MENU PANORAMA - Swiss Holiday Park
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MENU PANORAMA
ANTIPASTI |
porzione piccola / media / grande
Buffet di insalate 9.50 / 11.50 / 15.50
servitevi al nostro ricco buffet di insalate e pane
Insalata di pomodori e mozzarella 11.00 / 19.00
con pomodori mozzarella pastine
Manzo alla tartara 18.50 / 29.50
tartara fatta in casa con manzo della fattoria Steinbruch
servito con uovo al tegamino della fattoria Fronalp e pane da toast
a scelta con Cognac o Calvados + 4.00
MINESTRE |
Minestra di pomodoro e crema 9.50
con pomodori mozzarella pastine
INSALATE |
Bowl di insalata
con lattughe colorate, cetrioli, carote, pomodorini cherry, uova della fattoria Fronalp, crostini, semi e
noci. Condimenti fatti in casa a scelta: italiano, francese, della casa, wellness o stagionale.
- Luccioperca "Zander Knusperli" (ca. 120 g / 240 g) con salsa tartara 21.50 / 27.50
- Stick di pollo al forno (ca. 120 g / 240 g) con salsa al curry 19.50 / 25.50
- Falafel palline di ceci (ca. 90 g / 180 g) 19.50 / 25.50
I prezzi si intendono in CHF e comprensivi di IVA / Panorama – Marzo 2021
In caso di allergie o intolleranze, si prega di rivolgersi al nostro personale di servizio.CLASSICI DEL SWISS HOLIDAY PARK | Bistecca gigante di maiale Swiss Holiday Park (ca. 300 g) 29.50 servita con mirtilli rossi, insalate condite o patatine fritte Padella di riso alle verdure 23.50 con uovo arrostito da Erlebnishof Fronalp con salsa di soia fatta in casa e anacardi tostati I NOSTRI AMATI BURGER | Burger Fronalp il burger preferito dallo chef (ca. 150 g) 26.00 manzo da pascolo con formaggio della fattoria Fronalp, ripieno di uovo all’occhio di bue della fattoria Fronalp, speck, cipolle arrostite, pomodori, cetrioli sottaceto, insalata, pane con insalata coleslaw Doppio Hamburger + 5.00 Burger Holzen Angus cotto a scelta (200 g) 35.00 con formaggio della fattoria Fronalp, cipolle arrostite, pomodori, cetrioli sottaceto, insalata, prosciutto crudo di Muotathal e panino con insalata coleslaw Burger bio alle verdure (ca. 160 g) 21.00 Crema di avocado fatta in casa, cipolle, pomodori, cetrioli sottaceto, formaggio della fattoria Fronalp, panino mais-curry con insalata Serviamo tutti i burger con le nostre salse fatte in casa e patatine fritte. CARNE E PESCE ALLA GRIGLIA | Petto di pollo 27.50 cosparso di sale al rosmarino Entrecôte di manzo (ca. 200 g) 39.00 cosparsa di sale al rosmarino Bistecca di salmone norvegese 32.00 al sangue o ben cotta ( ca. 200 g) marinata con il nostro sale biologico al limone fatto in casa Serviamo tutte le grigliate con verdura di stagione e salse fatte in casa. Contorno: - Patate fritte - Insalata di foglie colorate - Riso Basmati - Penne I prezzi si intendono in CHF e comprensivi di IVA / Panorama – Marzo 2021 In caso di allergie o intolleranze, si prega di rivolgersi al nostro personale di servizio.
ACQUA MINERALE E BIBITE|
Acqua Fronalp con e senza gas 42.5 cl / 75 cl 5.00 / 6.50
Valser Classic e Silence 50 cl 6.00
Coca Cola e Coca Cola Zero / Sprite / tè freddo / Fanta
Rivella Rossa e Blu / Succo di mela / Apfelschorle 33 cl 4.80
Schweppes Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale 20 cl 4.80
San Bitter 10 cl 4.40
Dal distributore di bibite
Coca Cola / tè freddo / Sprite / Rivella Rossa 50 cl / 100 cl 6.00 / 9.00
SUCCHI |
Succhi di frutta Michel
Arancia e pomodoro 20 cl 5.00
BIRRE |
Birra alla spina: Braugold / Panaché 20 cl 3.90
30 cl 4.90
50 cl 7.00
Klosterbräu edeltrüb 33 cl 5.50
Hubertus scura 33 cl 5.50
Erdinger Weissbier 50 cl 7.80
Erdinger analcolica 50 cl 7.50
Eichhof analcolica 33 cl 5.50
APERITIVI |
Prosecco Contessa Giulia 10 cl 7.50
Martini Bianco / Rosso 15% 4 cl 7.00
Hugo 20 cl 9.50
Aperol Spritz 20 cl 9.50
Campari / Campari Orange 23% 4 cl 7.00 / 8.50
Cynar / Cynar Orange 16.5% 4 cl 7.00 / 8.50
Appenzeller 29% 4 cl 7.00
CAFFÈ E BEVANDE CALDE |
Caffè / espresso / ristretto 4.40
Espresso doppio 5.50
Caffelatte / cappuccino 5.00
Latte macchiato 5.50
Vari tipi di tè 4.40
Latte freddo o caldo 4.30
Ovomaltina / cioccolata 4.90
I prezzi si intendono in CHF e comprensivi di IVA / Panorama – Marzo 2021
In caso di allergie o intolleranze, si prega di rivolgersi al nostro personale di servizio.Certificazione Happy Spoon
Il Swiss Holiday Park è il primo hotel della Svizzera ad aver ottenuto, per il suo
buffet adatto ai bambini, il label di qualità "Happy Spoon" da Beatrice Conrad
Frey, BSc in nutrizione dietetica. Il menù innovativo e bilanciato è presentato
così da rendere naturale la scelta salutare e adatta alle esigenze dei bambini. Il
nostro buffet per bambini è controllato almeno due volte all’anno dall’esperta in
nutrizione, per garantire la qualità.
Fattoria delle avventure Fronalp
La Fattoria delle avventure Fronalp è la nostra azienda agricola.
Produciamo frutta, grappe, confetture, noci e uova. Ogni anno, dalla
lavorazione di circa 40 000 litri di latte delle nostre mucche ricaviamo
latte di pascolo pastorizzato, latte magro, burro, yogurt, formaggio
fresco in fiocchi, formaggini, formaggi, panna e gelato con l’aggiunta
del 20% di yogurt.
Denominazione d’origine
Carne:
carne di maiale, manzo e pollame: regione Svizzera centrale
Manzo da pascolo: fattoria Steinbruch, Seetal, canton Lucerna
Carne di vitello: fattoria "Erlebnishof Fronalp", Swiss Holiday Park e conca valliva di Svitto
Pesce:
persico reale: acquacoltura, Kottwil, canton Lucerna
Bocconcini di luccioperca "Zander Knusperli": Europa
Trote e salmerini: famiglia Reichmuth, Sattel, canton Svitto
Tonno FAO-51/57, salmone Global GAP FAO-27, Gamberetti giganti FAO-57
Uova:
fattoria "Erlebnishof Fronalp", Swiss Holiday Park
Latte:
fattoria "Erlebnishof Fronalp", Swiss Holiday Park
Verdure:
agricoltori locali
Fruttivendoli che acquistano la verdura direttamente all’Engrosmarkt di Zurigo.
I prezzi si intendono in CHF e comprensivi di IVA / Panorama – Marzo 2021
In caso di allergie o intolleranze, si prega di rivolgersi al nostro personale di servizio.Puoi anche leggere
