La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 156 - Farmacisti Associati Piemonte
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PHARMA MAGAZINE è il mensile di salute attualità, cultura edito da Edizioni Personalizzate - Gruppo Moretti Editore - foto © Depositphotos.com Farmacia periodico di salute attualità e cultura | Settembre - Ottobre 2020 La tua Farmacia il vero riferimento per la tua salute 156
ouverture ouverture Noi e gli altri Illustrazione © Depositphotos.com L’emergenza Coronavirus ha cam- eventi cardiovascolari. Invece sco- to. Nel focus sull’acqua scopriamo biato in parte, e ce ne stiamo ancora priamo, nell’intervista a Lidia Rota l’importanza dell’equilibrio idrico e accorgendo, il modo in cui perce- Vender, come in caso di trombosi la i meccanismi di compensazione ed piamo noi stessi, le persone che prognosi sia spesso peggiore. Un’ot- esploriamo i diversi tipi di acqua mi- amiamo e chi ci circonda. Abbiamo tima ragione per informarsi, essere nerale. E poi, ancora, eccoci in mo- compreso ancora di più l’importan- consapevoli e dedicarsi alla propria vimento: con una bella mostra in Val za della salute, della responsabilità salute. La prevenzione è essenziale Gardena e tante passeggiate e un po’ personale e civile, e il valore della anche nella cura dei tumori testa- di bicicletta in Val Pusteria. Al rientro prevenzione. Per questo nel nuovo collo, al centro di una campagna cercheremo di conservare i benefici numero di Pharma Magazine che proprio a settembre e, ogni giorno, delle vacanze, tra cui l’abbronzatura, stringete tra le mani vi invitiamo, in può essere lo sfondo delle nostre con i consigli delle pagine dedicate ogni occasione possibile, a non ri- abitudini. Così invitiamo grandi e alla bellezza. Non ultima la ricetta, mandare oltre e a prendervi cura di piccini a un’alimentazione equili- che porta in tavola i piselli, tra salute voi stessi. L’invito più forte è rivolto brata, che può trarre giovamento e creatività. Il tutto con il migliore alle donne, che spesso, sbagliando, anche dagli spuntini che fino a poco augurio per questo settembre, per ri- pensano di essere più protette dagli tempo fa erano guardati con sospet- partire tutti insieme, più forti e uniti. Luisa Castellini
magazine periodico di salute attualità e cultura anno XV | n° 156 | Settembre 2020 Direttore Editoriale Mauro Moretti Direttore Responsabile QUESTO MESE Mauro Moretti IN AGENDA Coordinatore Editoriale LUISA Castellini 21 settembre Segreteria di Redazione Giornata Mondiale Gian Luigi panni Alzheimer Giunta alla XXVII edizione, Si ringraziano Claudia Amato SALUTE PARLIAMO DI è un momento importante Carmela Bagnato di consapevolezza e di MARINA MORANDUZZO Lidia Rota Vender Acqua & Salute 6 PILLOLE DI SALUTE 22 BEAUTY informazione sulla malattia. Diverse le iniziative Grafica e Design RITORNO IN CITTà organizzate a livello Art Director nazionale e locale. Per Intervista a Carmela Bagnato La Beauty Routine Sergio Muratore | QeQiQu design Grafico Di Luisa Castellini scoprirle tutte basta un Federico Serra 8 IL DOTTORE DEI PICCOLI click su: Spuntino? Sì grazie 25 LA MOSTRA > alzheimer.it Editore Biennale Gherdëina • 29 settembre 14 PREVENZIONE Giornata Mondiale 26 Illustrazioni e fotografie © Depositphotos.com Tieni la testa sul collo LA RICETTA Elemento indispensabile per la no- co, i meccanismi di compensazio- Piselli del Cuore Moretti Editore stra sopravvivenza, l’acqua deve ne e le tipologie di acque minerali Edizioni Personalizzate s.a.s. Claudia Amato In un mondo sconvolto dal via I.d’Aste 3/1, Genova essere presente nell’organismo in nell’intervista a Carmela Bagnato, Covid-19 prendersi cura del morettieditore.com modo bilanciato. L’equilibrio idri- Segretario Nazionale dell’Adi. 19 Salute proprio cuore è ancora più redazione@morettieditore.com Il cuore delle donne Intervista a Lidia Rota Vender 28 IN GIRO PER IL MONDO: importante. Da qui l’invito Alto Adige Concessionaria esclusiva di pubblicità Di Luisa Castellini Autunno in Val Pusteria di quest’anno: “Usa il cuore Edizioni Personalizzate per…”. Noi celebriamo la via I.d’Aste 3/1, Genova giornata con un’intervista tel. 010 4222301 edizionipersonalizzate.it 30 Oroscopo sul cuore delle donne a info@edizionipersonalizzate.it pagina 19. Per scoprire le iniziative in tutto il mondo: Stampa Tipmeca, Recco, Genova > world-heart-federation.org Pharma Magazine Autorizzazione Tribunale di Genova nº20/2006 del 16/06/2006 Per scrivere a Pharma Magazine e contattare gli autori dei contributi redazione@morettieditore.com © Proprietà letteraria riservata. È vietata la riproduzione, anche parziale, di testi, immagini o disegni pubblicati, senza l’autorizzazione scritta della Direzione e dell’Editore. Le opinioni degli autori impegnano la loro responsabilità e non rispecchiano necessariamente quelle della Direzione della rivista. All’interno dei contributi possono essere citati nomi di prodotti, anche farmaceutici, 10 19 28 pubblicati nel rispetto delle opinioni degli autori e per completezza d’informazione sui temi trattati.
news Cinema Peso e malattie rare e Cancro al seno Pillole di salute Fai vincere Assistenza le tue ossa domiciliare Grande attesa per la V edizione È questo l’invito promosso da In Italia ne beneficia appena il Mantenere un peso equilibrato e di Uno Sguardo Raro – The Rare Apmarr, Fondazione FIRMO e Se- 2,7% degli over 65 per una media avere uno stile di vita attivo è es- Disease International Film Festival, nioritalia per portare l’attenzione di 20 ore di prestazioni l’anno ma senziale per avere maggiori pos- Sting - Foto © Jean Nelson_Depositphotos.com primo e unico festival europeo de- sulla fragilità ossea e l’osteopo- il Covid-19 ne ha mostrato l’im- sibilità di guarigione dal cancro. dicato alle malattie rare. Proiezioni rosi. Riflettori puntati sulla pre- portanza. Per questo dovrebbe Diverse ricerche dimostrano che Foto © Depositphotos.com Foto © Depositphotos.com Foto © Depositphotos.com Foto © Depositphotos.com ed eventi dal 18 al 28 settembre venzione, per ridurre il rischio di essere potenziata nella sanità di i soggetti in sovrappeso o obe- 2020 a Roma: in concorso 24 una seconda frattura in chi ne ha domani con l’infermiere come si rischiano di sviluppare forme pellicole tra corti e documentari, già subita una e sull’importanza di case manager della fragilità, se- più aggressive, avere recidive a cui si aggiungono 5 opere per il una terapia adeguata. Ogni anno condo quanto emerso a un in- o complicanze. Le donne con Premio USR-FERPI e 5 per il Pre- in Italia si contano circa 600mila contro promosso da Italia Lon- cancro al seno in sovrappeso o mio USR-PA Social, selezionate tra fratture da fragilità: numeri da geva, Associazione nazionale per obese potrebbero, secondo un 1150 opere provenienti da 99 pae- emergenza sanitaria. l’invecchiamento e la longevità nuovo studio, avere meno bene- si. Info: > unosguardoraro.org Info: > ossafragili.it del Ministero della Salute. fici da certi tipi di chemioterapia. Dieta Corea Sting anti-ictus di Huntington Il cuore in una canzone Lo abbiamo visto a maggio salire sul palco virtuale di Rise up New York! insieme a Bon Jovi e Billy Joel per Depressione Alunni raccogliere fondi a sostegno dei cittadini più colpiti post-partum con DSA dall’emergenza Covid-19. Poco prima, aveva parteci- pato a un’asta promossa da Sotheby’s in partnership con Google. In palio c’era la possibilità di registrare una Al via una nuova campagna in Ve- Può ridurre il rischio di ictus fino al Un team internazionale coordi- C’è chi ha difficoltà a leggere (di- canzone con lui con l’obiettivo di raccogliere fondi per neto dedicata alle neo-mamme. 20%. Non si tratta di un nuovo far- nato da Ferdinando Squitieri, Re- slessia), a fare i conti (discalculia), la lotta al Coronavirus nelle comunità più fragili. Sting L’obiettivo è migliorare i percorsi maco ma di una buona alimenta- sponsabile dell’Unità Ricerca e a scrivere correttamente (disorto- (classe 1951) non è nuovo a iniziative degne di nota. di accompagnamento durante la zione, come quella mediterranea, Cura Huntington e Malattie Rare grafia) o, ancora, a farlo in modo L’ex anima dei Police, solista di successo planetario, ha gravidanza, del parto e il periodo ricca di verdura - in particolare a dell’IRCCS Casa Sollievo della Sof- ordinato (disgrafia). Sono bambini Foto © Depositphotos.com Foto © Depositphotos.com Foto © Depositphotos.com Foto © Depositphotos.com fondato con la moglie nel 1989 il Rainforest Fund per neonatale cercando di prevenire, foglia - frutta, cereali integrali, olio ferenza/CSS-Mendel, ha identifica- e ragazzi con un DSA, un Disturbo proteggere le foreste pluviali e difendere i diritti umani riconoscere e prendere tempestiva- evo, legumi e pesci e povera di to le origini di questa rara malattia Specifico di Apprendimento. Se- delle popolazioni che vi abitano, ha partecipato al Live mente in carico le mamme che sof- carni grasse e processate, grassi e genetica, ereditaria e neurode- condo i dati più recenti, ne soffre 8 nel 2005 per la cancellazione del debito dei paesi frono di depressione. Una lodevole zuccheri. Se a questa aggiungia- generativa, che causa disturbi del il 3,2% degli alunni, tra le primarie africani e nel 2007 al Live Earth. Attento sostenitore iniziativa, che comprende anche la mo una regolare attività fisica i be- comportamento, declino delle fa- e le secondarie di secondo grado. dell’energia pulita, da sempre supporta chi è in diffi- formazione del personale sanitario, nefici si faranno di certo sentire. coltà cognitive e disordini del mo- Un intervento precoce è essen- coltà. Un cuore d’oro e un artista straordinario. che speriamo si replichi in tutta Italia. Info > aliceitalia.org vimento, nell’ Africa sub-Sahariana. ziale per sostenere l’alunno. pagina 6 pagina 7
Il dottore dei piccoli Fotografie © Depositphotos.com Colazione, pranzo e cena. Aggiungere ai tre pasti principali due spuntini, uno la mattina e l’altro al pomeriggio, non è un errore o una cat- Spuntino? Sì grazie tiva abitudine, ma un buon modo per Mangiare 5 volte al giorno contribuire a una corretta distribu- in modo equilibrato zione dell’energia e aiuta a tenere lontana l’obesità dei nutrienti. Man- S giare cinque volte al giorno aiuta ad abbassare il rischio fatiamo questo falso mito conseguire a un minor numero di una volta per tutte. Lo spunti- pasti più pesanti”. Il messaggio è di obesità, a patto di no, la merenda dei più piccoli chiaro: si riduce il senso di fame e non esagerare con (e di tanti grandi) non è una brutta si controlla l’appetito ai pasti princi- la scelta dello spun- abitudine. Anzi, inserito nel quadro pali. Attenzione però alle dosi e alla tino e con le quanti- di un’alimentazione equilibrata, aiu- scelta, tenendo presente che non tà, suggeriscono gli ta a tenere lontana l’obesità. Saltare deve apportare più del 5% di energia. esperti della SIPPS. uno dei 5 appuntamenti è “correlato “Se questi break alimentari sono fatti Sì, allora, alla frutta positivamente con un aumentato in abbondanza o ricchi in calorie, fresca o a guscio, ai rischio di obesità, perché la distri- ma carenti in nutrienti necessari, si centrifugati, allo yo- buzione giornaliera dei pasti è uno correrà il rischio di intercorrere nel gurt e al “vecchio” dei fattori che possono contribuire sovrappeso e nell’obesità soprattutto meglio alla qualità della dieta. Cin- in età pediatrica”. Ottima la frutta pane e marmella- que occasioni alimentari al giorno fresca, che “con l’apporto di fibra e ta. Meglio evitare, sono dunque ideali per una corretta vitamine contribuisce a raggiunge- ovviamente, i cibi distribuzione di energia e nutrienti” re un introito di gruppi alimentari confezionati. Un spiega Martina Pirola, biologa nu- spesso lasciati da parte”. Sì a yogurt, buon pro memoria trizionista e referente della SIPPS, spremute, centrifugati, pane e mar- per tutti: adulti e Società Italiana di Pediatria Preven- mellata, frutta a guscio e anche alle bambini. tiva e Sociale. Certo, i due spuntini verdure crude: è tutta questione di non devono essere un pasto ma abitudine e fantasia. E il gelato? No “ridurre il potenziale sovraccarico a quello confezionato: meglio fatto > sipps.it digestivo e metabolico che può in casa con yogurt e frutta fresca. pagina 8
Focus Acqua & Salute La nostra vita sarebbe impossibile senza questo elemento, ma la sua presenza deve essere il più possibile bilanciata per garantire l’efficienza dell’organismo: l’equilibrio idrico, i meccanismi di compensazione e le acque minerali Illustrazione © Depositphotos.com pagina 10 pagina 11
Acqua & Salute “L’ “L’equilibrio idrico è il rap- porto tra liquidi in entrata e liquidi in uscita nell’orga- nismo” spiega Carmela Bagnato, Segretario Nazionale dell’Asso- ciazione Italiana di Dietetica e Intervista a Carmela Bagnato • Specialista in Nefrologia e in Scienze dell’Alimentazione • U.O. Nutrizione Clinica e dietetica, Ospedale Madonna delle Grazie, ASM-Matera • Segretario Nazionale Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica > adiitalia.org IL CORPO UMANO È formato per circa il 70% da acqua NON SONO TUTTE UGUALI Quella che sgorga dal rubinetto, sot- toposta a controlli continui dalle au- torità, è microbio- Nutrizione Clinica. Non sempre il di Luisa Castellini nei giovani adulti: logicamente pura rapporto tra entrate ed uscite è in negli anziani dal ma non è minerale. perfetto equilibrio: sono molte le 60%, perché la sua Solo questa, oltre a condizioni che possono turbare presenza varia in essere pura e cri- questo equilibrio. Generalmente la necessità di introdurre dei liqui- base all’età, al sesso stallina, nasce da Fotografie © Depositphotos.com l’organismo perde liquidi con le di. Vi è poi un meccanismo ormo- urine, in minore misura con le nale, mediato dai recettori presenti e al rapporto tra una falda sotterra- feci, il sudore e la respirazione. nell’ipotalamo, legato all’ormone massa magra nea. A distinguere Sono numerose le situazioni in adiuretina o vasopressina che im- e grassa. le acque minerali è cui le perdite di liquidi sono su- pedisce ai reni di espellere troppa periori alle entrate, in tal caso si acqua. Anche gli ormoni secreti il residuo fisso, che parla di disidratazione: la diarrea, dalla ghiandola surrenale (il siste- calcola quantità e il vomito, la febbre, un intervento ma renina-angiotensina-aldoste- tipologia dei sali chirurgico, un’emorragia pos- rone) hanno un ruolo importante. sono essere le più comuni”. Se la Quando la persona è disidratata, presenti nell’acqua perdita è minima ed il recupero viene implementata la secrezione alla sua evaporazio- rapido non ci sono conseguenze. di questi tre ormoni che inducono ne a 180°. L’acqua “Se la disidratazione persiste ed è il riassorbimento di acqua e di è leggera quando il importante, può insorgere un calo sodio e quindi un aumento della della pressione arteriosa e quindi pressione arteriosa che era scesa a residuo fisso è infe- anche una perdita di coscienza. In causa della disidratazione”. Accade riore a 50 mg/l; oli- casi estremi la mancanza di liquidi però anche il contrario, ovvero gominerale, se in- diventa un rischio per la vita”. Il che l’organismo accumuli troppi ma quando lo scompenso diventa anche al tipo di sali minerali pre- qua ricca di calcio, medio-minerale, feriore a 500 mg/l; nostro organismo cerca subito liquidi. L’esempio più eclatante è grave occorrono apposite terapie”. senti” spiega Bagnato. I bicarbonati, è la scelta migliore per bambini, medio minerale di compensare la mancanza di l’insufficienza renale: se è lieve, Anche l’iperidratazione, come la ad esempio, supportano la digestio- adolescenti e mamme in dolce atte- acqua. La sete è il primo e più noto l’organismo riesce a compensare, disidratazione, nei casi più gravi ne, mentre le acque solfate sono sa; contro l’osteoporosi, può essere con residuo com- segnale di compenso, infatti, d’e- ma quando l’insufficinza renale può essere pericolosa ed essere un lievemente lassative e indicate nelle indicata anche un’acqua minerale preso tra 500-1500 state e nelle situazioni di necessità, diventa grave questo non è più rischio per la vita. malattie dell’apparato digerente. Le ricca di calcio . E, ancora, un’acqua mg/l; minerale ric- come uno sforzo fisico, si fa subito possibile e l’unico trattamento clorurate stimolano la peristalsi e la ricca di calcio e solfato di magnesio ca quando è mag- sentire. Ma non è l’unico, esistono possibile diventa la dialisi. Un’altra A ciascuno la sua acqua secrezione intestinale, le ferrugino- può essere utile negli anziani per altri e molto raffinati meccanismi condizione connessa all’accumu- La maggior parte di noi si abitua a se aiutano nelle anemie, le sodiche sostenere un buon funzionamento giore di 1500 mg/l. fisiologici per compensare la per- lo di liquidi è lo scompenso car- un’acqua e continua a sceglierla per possono essere di aiuto in caso di del muscolo”. Considerando che dita di liquidi. “I barocettori situati diaco: “per compensare il cuore il resto della vita, o quasi. In realtà carenze specifiche ma, ovviamente, in condizioni di buona salute si nei vasi sanguigni risentono delle secerne l’ormone peptidico na- “in base all’età, nelle persone sane sono controindicate per chi deve consiglia di bere in media e almeno inoltre alle varietà di acque minerali variazioni di pressione. Quando la triuretico atriale, che induce una e senza patologie, può esserne utile seguire una dieta povera di sodio. Il 1,5 litri di acqua al giorno - anche 2 presenti nel mercato, è bene fare pressione arteriosa si abbassa per diuresi maggiore e una maggiore un tipo rispetto a un altro, in rela- magnesio ha un effetto antispastico in estate o quando, ad esempio, si sempre attenzione alla scelta giusta la mancanza di acqua, segnalano escrezione di sodio con le urine, zione non solo al residuo fisso ma e antiflogistico e antistress. “Un’ac- pratica attività fisica - e pensando e più adatta al nostro organismo. pagina 12 pagina 13
Prevenzione “Non prenderla alla leggera. Un controllo può salvarti la vita”. È questo il messaggio Foto © Depositphotos.com della campagna europea Make Sense che dal 21 al 25 Tieni la testa settembre punta i riflettori sui tumori della testa e del collo, sul collo settimo tipo di cancro In aumento anche tra i giovani, sono più comune in Europa. causati per lo più da fumo e alcol: La campagna di l’importanza della diagnosi precoce informazione tutta nei tumori testa-collo L digitale propone anche una prevenzione attiva, con la possibilità a diagnosi precoce è la gono spesso confusi con normali chiave nella cura dei tu- manifestazioni quali: gonfiore al di compilare un mori testa-collo, che ogni collo, mal di gola, bruciore o le- questionario anonimo, anno contano 172.000 nuovi casi. sioni nel cavo orale, raucedine, di avere un video- Identificati in assenza di interes- deglutizione dolorosa e fastidiosa samento linfonodale, questo tipo e conseguente malnutrizione e consulto con uno dei di neoplasie hanno un tasso di dimagrimento, naso chiuso da tanti specialisti dei guarigione dell’80-100%. Da qui una narice e/o sanguinamento 15 centri italiani che l’importanza di una corretta infor- dal naso, mal d’orecchie” spiega mazione, al centro della campagna Valentino Valentini, Presidente aderiscono all’iniziativa europea Make Sense dal 21 al 25 AIOCC - Associazione Italiana e, se necessario, settembre. Questo tipo di tumore, Oncologia Cervico Cefalica. “In accedere a un centro causato nel 75% dei casi da fumo presenza di uno di questi sinto- e alcol, colpisce con una netta mi che perdurano per almeno tre specializzato. Un prevalenza gli uomini. Anche se il settimane, non bisogna perdere modo per ricordare 24% dei nuovi casi è diagnosticato tempo e chiedere subito un con- concretamente in pazienti over 70, si è osservato sulto medico. L’invito è quindi un aumento anche tra le persone ad usufruire dell’opportunità dei l’importanza di una più giovani, probabilmente per video consulti che metteremo a diagnosi precoce. la connessione tra HPV e tumori disposizione durante la campagna testa collo. “I sintomi dei tumori Make Sense: un controllo ed una della testa e del collo sono comuni diagnosi precoce possono salvare > aiocc.it ad altre patologie, per questo ven- la vita”. pagina 14
in questa farmacia associata Lancio di due SCREENING SINDROME HOLTER PRESSORIO new OCCHIO SECCO new in TELEMEDICINA nuovi servizi La sindrome dell’occhio secco è una patologia che deter- L’Holter pressorio o “Monitoraggio non invasivo della pressione arteriosa” (MAPA) delle 24h è un test non in Farmacia mina un’alterazione del delicato equilibrio che regola la se- crezione e la distribuzione del film lacrimale, una struttura invasivo e indolore che permette di registrare 24h su 24 liquida che ricopre la congiuntiva palpebrale bulbare e la la pressione arteriosa. cornea al fine di lubrificare e proteggere l’occhio. Lo screening si effettua in farmacia. Al paziente viene conse- Per questo è importante fare una diagnosi tempestiva, oggi gnato un apparecchio da indossare per un intero giorno. La possibile con screening sofisticati da svolgere in farmacia pressione viene registrata automaticamente, ogni 15 minuti di non invasivi ma fondamentali per comprendere eventuali giorno e ogni 30 minuti di notte. Si consiglia di tenere un diario problematiche e opportune terapie, dai sostituti lacrimali in cui annotare elementi utili alla lettura del tracciato (attività biologici agli anti-infiammatori. svolte, sintomi, disturbi, stress). Trascorse 24h, il paziente tor- na in farmacia per togliere l’apparecchio. Il cardiologo – in te- lemedicina – leggerà il tracciato e rilascerà il referto firmato. Si QUALI SINTOMI consiglia di trascorrere una giornata tipo, così da registrare le cause scatenanti PARLANO CHIARO comuni reazioni alle azioni svolte abitudinariamente. I principali sintomi sono bruciore, lacrimazione Prima fra tutte c’è il cambiamento irregolare, necessità di lavarsi e strofinarsi gli oc- delle condizioni climatiche del globo, chi, difficoltà ad aprire gli occhi al risveglio, pre- CONSIGLIATO A CHI in particolare le ondate di calore e la senza di secrezione mucosa e filamenti. Quando siccità ormai quasi perenne. Altri mo- la patologia si aggrava possono comparire anche tivi ambientali sono lo smog, il fred- secchezza, fotofobia, dolore anche notturno, che • Soggetti con ipertensione arteriosa instabile (valori della pressione arteriosa molto do, il vento e i raggi solari. disturba un buon riposo, e disturbi della visione e variabili da un momento all’altro). sensazione di corpi estranei all’interno. Stili di vita errati hanno un forte im- • Persone facilmente emozionabili. Di fronte al “camice bianco” del medico hanno patto sull’integrità del film lacrimale: I fastidi derivanti dall’occhio secco tendono a di- sbalzi pressori, mentre a casa hanno una pressione normale. deleterio l’uso smodato di videoter- venire più frequenti con il passare degli anni. Ma • Soggetti ipertesi in terapia farmacologica, per controllare che il farmaco agisca in minali e smartphone, anche a distan- se colti immediatamente, il disturbo può essere ogni momento della giornata, e non solo per alcune ore. La pressione alta danneggia za ravvicinata poco prima di dormire tenuto sotto controllo e non divenire irreversibile. le arterie anche se alta per alcune ore del giorno. e/o appena svegli. • Coloro che durante il giorno accusano sintomi che possono far pensare ad improv- Giocano a sfavore della lubrificazio- visi aumenti o diminuzioni della pressione (vertigini, sbandamenti, vampate, sudore ne dell’occhio l’avanzare dell’età, la PARTIRE IN TEMPO freddo, senso di svenimento, “testa vuota”, sanguinamento dal naso ecc.). menopausa, le malattie autoimmuni, l’uso prolungato di lenti a contatto e Oggi esistono numerosi approcci terapeutici che • Soggetti ipertesi che assumono farmaci per ab- anche, purtroppo, l’impiego di alcuni dipendono dalla causa alla base del disturbo. In bassare la pressione e accusano saltuariamente farmaci che possono indurre occhio farmacia, dopo lo screening effettuato con un dei disturbi, per capire se i disturbi sono legati ad secco come effetto indesiderato. Tra esperto ortottico, se necessario, si consigliano i un’eccessiva diminuzione della pressione. questi alcuni antidepressivi, antista- più appropriati sostituti lacrimali (o lacrime artifi- • Sportivi e atleti per monitorare i loro valori durante minici, decongestionanti nasali, an- ciali) e colliri a base di sostanze di varia viscosità la loro attività agonistica. siolitici, contraccettivi orali, beta-bloc- e densità dotati delle proprietà detergenti, lubri- canti e diuretici. ficanti e umettanti proprie delle lacrime naturali. pagina 166
Salute Il cuore delle donne Illustrazione © Depositphotos.com Pensano di essere meno soggette a eventi cardiovascolari rispetto agli uomini, ma sbagliano: anzi, in caso di trombosi, hanno una prognosi più sfavorevole. Da qui la necessità di giocare d’anticipo con una maggiore informazione e il controllo dei fattori di rischio, cambiamenti ormonali compresi pagina 19
C Il cuore d elle donne Intervista a Lidia Rota Vender • Specialista in Ematologia e Malattie cardiovascolari da Trombosi essere eliminati adottando uno stile che dipende da tanti fattori di rischio, • Presidente di ALT Associazione per la Lotta di vita sano, con un’alimentazione alcuni non modificabili come l’età, alla Trombosi e alle malattie equilibrata e attività fisica moderata eventi da trombosi arteriosa o venosa cardiovascolari - Onlus praticata tutti i giorni. Solo così è personali o familiari, neoplasie o che- > trombosi.org possibile ridurre di oltre il 30% il ri- mioterapia, assetto genetico, stabile schio di infarto del miocardio. La positività di anticorpi anti fosfolipidi. Cuore e donna. di Luisa Castellini parola d’ordine rimane quindi L’equilibrio fra fattori pro coagulanti, In passato si pensava “prevenzione”. Invecchiando, anticoagulanti e fibrinolisi dipende in che le donne fossero la pressione del sangue può parte dall’assetto genetico e in parte più protette rispetto agli aumentare: 25 donne su 100, da fattori di rischio acquisiti. Lavoria- uomini dalle malattie Anche la gravidanza o la pillo- tra i 30 e i 45 anni sviluppa- mo su noi stesse per eliminare tutti cardiovascolari. la contraccettiva possono cau- no l’ipertensione che – se questi fattori acquisiti e prestiamo Oggi è ancora così? sare la formazione di trombi. identificata per tempo – può attenzione ai segnali del nostro cor- In passato si pensava che le donne essere corretta senza utiliz- po: le malattie cardiovascolari ancora fossero meno soggette alle malattie Perché pillola zare farmaci ma con interventi oggi sono la prima causa di morte a vascolari da trombosi grazie alla o gravidanza possono sullo stile di vita. Ogni donna ha livello mondiale quando, in un caso protezione fornita dagli ormoni essere un “pericolo” quindi un profilo di rischio peculiare su tre, potrebbero essere evitate. femminili. Oggi la ricerca ha dimo- per il cuore? strato che con la menopausa la pro- Pillola contraccettiva e gravidanza tezione legata all’assetto ormonale possono scombussolare il sistema viene meno e che quindi anche le della coagulazione del sangue: se i EUROPA donne sono esposte al rischio di in- fattori procoagulanti sono imper- correre in malattie cardiovascolari fetti, o sono troppo abbondanti, o esattamente come gli uomini. I dati se gli anticoagulanti sono scarsi, o Foto © Depositphotos.com dimostrano che quando una trom- imperfetti, il sistema può sfuggire al In questi ultimi mesi, nel 60 milioni di cittadini bosi colpisce una donna, la progno- controllo e produrre un eccesso di corso della pandemia da europei convivono si è nettamente più sfavorevole. In coagulazione, che porta dunque alla Covid-19, il numero delle con le conseguenze di Europa 55 donne su 100 muoiono formazione di un trombo. In gravi- malattie cardiovascolari per le malattie cardiovascolari danza ad esempio gli ormoni rendo- eventi cardiovascolari, a – specialmente di embolia questi si sono aggiunti 13 contro i 40 uomini su 100: questo no più morbide le pareti delle vene polmonare – è aumentato probabilmente dovuto a ritardi nella alterandone l’elasticità e l’equilibrio milioni di nuovi pazienti. diagnosi causati proprio all’errata dei fattori pro e anti-coagulanti. È in modo considerevole. Il Nel mondo, le malattie convinzione che queste patologie, importante ricordare che in caso virus scatena, infatti, una risposta infiammatoria cardiovascolari sono la nelle donne, sono meno frequenti. di trombosi non è necessario inter- rompere la gravidanza: grazie alla che danneggia le pareti prima causa di morte ed Anche la diversa ricerca scientifica infatti abbiamo delle arterie, di vene e invalidità. ESC - Società conformazione a disposizione farmaci che non cuore, provocando la Europea di Cardiologia del cuore incide? raggiungono il feto. formazione di trombi insieme alle istituzioni Uomini e donne hanno un cuore protettivi dalle malattie cardiova- Come può una donna e emboli. Il Covid-19 europee ha quindi simile ma non identico: quello della La terapia ormonale scolari ma anzi possono aumentare prendersi cura interferisce quindi con lanciato un programma di donna pesa meno, è più piccolo, ha sostitutiva può aiutare il rischio di insorgenza in donne del proprio cuore? il sistema dell’emostasi, arterie più sottili e a volte più corte. una donna in menopausa con un assetto trombofilico non Le malattie da trombosi sono più lotta e prevenzione delle favorendo la comparsa Oltre a fattori anatomici, abbiamo ad allontanare il ri- diagnosticato. La HRT può essere probabili con la menopausa e l’avan- malattie cardiovascolari di complicanze di caratteristiche fisiologiche e fattori schio cardiovascolare? pericolosa in donne a rischio di zare degli anni, ma possono colpire chiamato “Cardiovascular di rischio che possono influire nella La terapia ormonale sostitutiva tumore della mammella, dell’utero chiunque anche bambine e adole- tipo cardiovascolare, soprattutto in pazienti con Disease – a Blueprint comparsa di eventi cardiovascolari. (HRT) è nata per aiutare le donne o di malattie vascolari. Per questo scenti. Per questo è fondamentale patologie cardiovascolari for EU action”: azioni Credendo di essere più protette che sono andate incontro ad una consigliamo l’uso di questa terapia prenderci cura del nostro cuore fin infatti, molte donne non tengono menopausa precoce perché sosti- solo in donne che hanno sintomi di dalla giovane età, eliminando i fattori preesistenti. Il Covid-19 ha concrete, politiche attive monitorato colesterolo o pressione tuisce gli ormoni prodotti natural- menopausa che interferiscono con di rischio legati allo stile di vita. Fumo, aggravato uno scenario specifiche e supporto alla del sangue, non svolgono attività mente durante l’età fertile. Questi la normale qualità della vita e solo colesterolo alto, sovrappeso, seden- già preoccupante: oltre ricerca scientifica. fisica, fumano o sono in sovrappeso. ormoni “sintetici” non hanno effetti per brevi periodi. tarietà e inattività fisica possono pagina 20 pagina 21
Beauty Ritorno in cittA La Beauty Routine C hi non teme il rien- accogliere al meglio i trattamenti. con una maschera ristrutturante. tro alzi la mano. Tra Il più semplice e necessario è una Pochi minuti di posa bastano per L’estate non progetti da recu- perare, impegni da buona idratazione. Scegliamo un olio oppure una crema ricca, da riportare armonia tra le chiome indisciplinate e stressate da cloro è ancora un programmare e casa da sistemare, spalmare quando la pelle è ancora e salsedine, che avremo cura di ricordo ma lo stress è dietro l’angolo. Meglio respirare profondamente e iniziare umida e tiepida. Le più ligie con- tinueranno gli auto-massaggi con asciugare tenendo sempre piastra e phon abbastanza distanti. l’agenda parla a occuparsi di se stessi e in parti- prodotti anti-cellulite per tutto il chiaro: è tempo colare di corpo e capelli. L’obiettivo mese: le altre riprenderanno il per- Mani e unghie perfette è duplice: prolungare l’effetto delle corso la prossima primavera. Sul L’acqua di mare le ha rinforzate. di ricominciare. vacanze e, in particolare, dell’ab- viso possiamo optare anche per un Gli smalti, magari stesi in più strati Pelle e capelli bronzatura ma, al tempo stesso, siero con un effetto più intenso e la senza un’adeguata base per la fret- riprendersi dallo stress che l’espo- notte scegliere una crema ricca. Se ta, spesso le hanno un po’ ingiallite. hanno bisogno sizione al sole, al vento e alla salse- ci dispiace dire addio all’abbronza- Una buona manicure e un’attenta di tutte le nostre dine o al cloro comporta. tura possiamo prolungarla con un pedicure - indispensabile anche autoabbronzante: scegliamo con per eliminare fastidiosi calli lasciati attenzioni per Esfoliare & idratare attenzione la formulazione che in dote da sandali e tacchi a spillo - prolungare Per conservare il più a lungo possi- più risponde alle nostre esigenze e sono il modo migliore per iniziare bile l’abbronzatura, l’istinto sugge- non esageriamo con le dosi. Basta l’autunno in perfetto ordine. Mas- l’effetto vacanze Foto © Depositphotos.com rirebbe di evitarlo. Invece lo scrub è poco prodotto, disposto con molta saggiamo unghie e cuticole con olio e riprendersi dallo il primo imprescindibile passo per attenzione, per ottenere ottimi e di jojoba o di mandorla, tagliamo, valorizzare la tintarella e, al tempo duraturi risultati. limiamo e scegliamo uno smalto dai stress dei bagni stesso, curare la pelle liberandola toni naturali o pastello, che esalterà di sole, cloro da cellule morte e impurità. Pulire E i capelli? la nostra abbronzatura. E le mani? la pelle in modo profondo la rende Corti o lunghi che siano, meritano Uno scrub leggero e una buona cre- e salsedine subito più luminosa e pronta ad anche loro la nostra attenzione ma idratante faranno la loro parte. pagina 22 pagina 23
La mostra Sharon Lockhart, Pine Flat, 2005. Film 16mm (colore/sonoro). 137 minutes. © Sharon Lockhart, 2005 - Courtesy dell’artista, neugerriemschneider, Berlin - Gladstone Gallery, New York e Bruxelles Biennale Gherdëina Arte e natura si incontrano in Val Gardena S ettima edizione per que- sta straordinaria Bienna- le, che ha un teatro d’ec- cezione: la Val Gardena. Tema della manifestazione, visitabile possibili conseguenze, resilienza inclusa. Da qui la creazione di nuo- vi mondi da parte dei 28 artisti del panorama internazionale e locale invitati alla Biennale e, al tempo pubblico di Ortisei in Val Gardena e dei paesi circostanti, nella sala Luis Trenker nel centro di Ortisei e si accende con tanti eventi collaterali, fruibili anche in streaming. Come fino ad ottobre, il titolo „– a breath? stesso, l’attenzione al territorio con sempre la natura è protagonista con a name? – the ways of worldma- l’esplorazione della complessità la fruizione delle opere en plein air king“ (Un respiro? Un nome? Come della lingua ladina e della continui- e molte installazioni site-specific e realizzare nuovi mondi). Una svolta tà delle tradizioni, anche alla luce di interventi, come la trasformazione artistica e poetica verso alcune esi- loro possibili evoluzioni o trasfor- dell’Hotel Ladinia in un cinema genze vitali fondamentali. Il focus mazioni. La Biennale è un segno con proiezione di film selezionati della Biennale è Worldmaking, ovve- importante in questo periodo così dall’artista austriaco Josef Daber- ro la consapevolezza della rilevanza incerto: un messaggio positivo, nig. Un appuntamento unico per socio-politica nel processo di cre- ricco di speranza attraverso l’arte. avvicinare l’arte contemporanea e azione del mondo con tutte le sue La mostra si svolge nello spazio la natura delle Dolomiti. pagina 25
la ricetta di Claudia Amato Piselli Trionfano sulle tavole per il sapore dolce e delicato garantendo anche un buon apporto nutrizionale con poche calorie S imbolo di fortuna e prosperità, in passato i candidi fiori di queste leguminose venivano me Tirel, che nel suo manoscritto “Le Viandier” del 1380 scrive: «Il capitolo dei piselli dura ancora: l’impazienza di mangiarne, il pia- crociare migliaia di piante di pisello (gialli e verdi, a buccia grinzosa e a buccia liscia) arrivando a formula- re le leggi di base dell’ereditarietà. intrecciati in ghirlande beneaugu- cere di averne mangiati, la gioia di Meno ricchi di amido rispetto ad al- ranti per le spose, mentre le sfere poterne mangiare ancora sono i tre tri legumi, i piselli (Pisum sativum) verdi dei baccelli erano una delle punti che i nostri principi trattano hanno pochi grassi e poche calorie principali fonti di nutrimento grazie da quattro giorni. Ci sono dame che e sono quindi adatti alle diete ipoca- alla loro capacità di conservazione. dopo avere cenato col re, e bene, si loriche e ipolipidiche. Contengono Piccoli, rotondi e dal gusto delica- fanno preparare a casa dei piselli ferro, fosforo, calcio, potassio e le to - già alimento di Greci, Etruschi per mangiarli prima di andare a vitamine A, B1, C e PP. In versione e Romani - i piselli conoscono la dormire, a rischio di indigestione. “secca” contengono fitoestrogeni, Muffin salati notorietà a fine ’600, alla corte di Luigi XIV. È, infatti, nella letteratura È una moda, un furore». Un furore che 200 anni dopo “contagia” an- buoni alleati contro la menopausa. Semplici e versatili, si abbinano per- con piselli gastronomica francese che com- che il famoso biologo, matematico fettamente a tutti i cereali - in par- e prosciutto paiono per la prima volta secchi in una specie di purè al latte, complice e monaco agostiniano Gregor Jo- hann Mendel che, nel giardino del ticolare a riso, orzo e farro - e sono ottimi come contorno per secondi a anche la penna del cuoco Guillau- suo monastero a Brno, prende a in- base di carne e pesce. In dispensa Preparazione • Piselli freschi 200 g Per realizzare i muffin salati con piselli e salare e versare la farina e il lievito poco • Prosciutto cotto 100 g prosciutto, bisogna grattugiare il pecorino, alla volta mescolando fino a quando gli • Pecorino 100 g tagliare a cubetti il prosciutto cotto e farlo ingredienti non si saranno completamente • Farina 200 g saltare a fuoco medio per circa 10 minuti incorporati. A questo punto unire il Fotografie © Depositphotos.com • Latte intero 100 ml per rosolarlo bene. Scaldare un filo d’olio in prosciutto a cubetti, il pecorino grattugiato, • Olio di semi 100 ml padella e versarvi i piselli precedentemente i piselli e il prezzemolo tritato. Versare • Uova 3 puliti e lavati, cuocerli per 2-3 minuti e anche l’olio di semi, amalgamare • Prezzemolo 1 ciuffo quindi salarli e peparli. Mettere le uova in delicatamente e trasferire il composto nei • Lievito salato 10 g una ciotola, sbatterle con la frusta e versare pirottini riempiendoli per 2/3. Cuocere in • Olio evo q.b. a filo il latte continuando a mescolare. Una forno a 180° per circa 30 minuti. A cottura • Sale e Pepe q.b. volta che il composto risulterà omogeneo, ultimata, sfornare e lasciare intiepidire. pagina 26 pagina 27
In giro per il mondo: Alto Adige Fotografie di Marina Moranduzzo Lago di Braies L’incanto delle Dolomiti e lo spettacolo delle foglie: dalle Tre Cime ai laghi, tra escursioni, ciclabili Mucche in Val Foresta e percorsi Kneipp Autunno in Val Pusteria L Sopra: Le Tre Cime di Lavaredo Lago di Braies a chiamano la Valle renne di pini e abeti. Il tutto in quel laghi: meraviglioso, benché spesso della ex-ferrovia costruita durante per la natura all’intrattenimento dei Kneipp. Nelle valli se ne incontrano Verde, e a ragione. teatro naturale che sono le Dolomiti affollato quello di Braies, che è stato la I guerra mondiale passando dai più piccoli. Imperdibile, il monte altri, spesso direttamente nei corsi La Val Pusteria - Pu- con le cime chiare, mentre il cielo lo scenario della fiction “Un passo laghi di Dobbiaco e di Landro per Baranci - animato dal suo gigan- d’acqua: il metodo porta il nome stertal si estende da conosce azzurri intensissimi da dal cielo”. I più allenati potranno poi salire al Passo di Cimabanche te! - sopra San Candido. È questa del suo ideatore Sebastian Kneipp Sesto, in Alta Val Pusteria, fino alla lasciare senza fiato. L’autunno è un approfittare dei numerosi percorsi e quindi scendere tra le gole strette un’altra tappa da non farsi mancare che studiò le proprietà terapeutiche Valle Isarco, dopo Brunico. A domi- momento più tranquillo e riflessivo oppure concedersi una giornata in fino a Cortina. Un consiglio: verifi- insieme alla vicina Dobbiaco, ma dell’acqua e consiste nel camminare nare il paesaggio sono la magnifi- per immergersi nella natura della bicicletta. La zona di San Candido è care bene prima i percorsi e, per chi anche Villabassa merita una sosta: su ciottoli di fiume nell’acqua fino cenza delle Dolomiti, patrimonio Val Pusteria, che unisce alla magia nota per le sue ciclabili: da lì si arri- non è allenato, optare per una bici proprio qui vi è un bellissimo parco all’altezza delle ginocchia per riatti- dell’umanità Unesco, pascoli e laghi del foliage, innumerevoli esperien- va a Lienz, in Austria, in 40 km tra assistita. Numerosi, poi, gli impianti giochi - in via di ampliamento - con vare la circolazione migliorando os- incastonati nelle montagne. Meta ze straordinarie. Irrinunciabili, per piano e discese. Volendo al ritorno di risalita, spesso dotati di parchi un delizioso percorso Kneipp e un sigenazione e drenaggio. All’aperto estiva perfetta, non è da meno in chi ama le escursioni, le gite verso si può optare per il treno. Altrimenti giochi ad alta quota. Per i piccoli il grande inalatorio all’aperto con rami l’acqua è ovviamente solo fredda; autunno, quando i colori delle foglie le famose Tre Cime di Lavaredo, ci si può cimentare nella bellissima divertimento è assicurato: è possibi- di pino mugo e fascine di prugnolo. nei centri benessere i getti alternano danno spettacolo con toni che vira- volendo al vicino Plan de Corones Dobbiaco-Cortina: un tour di 30 km le, infatti, acquistare un biglietto cu- Un altro superbo parco è a Terento: caldo e freddo. Un’altra esperienza no dal rosso mattone al color miele o al Parco Naturale delle Vedrette conosciuto come la lunga via delle mulativo per gli impianti della zona oltre ai giochi vi è uno stagno e, da non farsi mancare nel nostro au- in contrasto col verde scuro pe- di Ries e Aurina. Da non perdere i Dolomiti, che corre sul tracciato ed esplorarla coniugando l’amore per i grandi, un bellissimo percorso tunno in Val Pusteria. pagina 28 pagina 29
Ariete Toro Gemelli 21 Marzo • 20 Aprile 21 Aprile • 20 Maggio 21 Maggio • 21 Giugno A lungo stanco, soprattutto di cer- Insofferente verso chi spreca le tue ener- Tra impegni e scadenze e il controllo con- ti meccanismi, hai ritrovato smalto ed gie e il tuo tempo, ti impegni a selezio- tinuo di un partner che non riesce a fare energie. Preciso, organizzato, affasci- nare con cura impegni, amicizie e rela- a meno di te neppure un istante, hai di- nante quanto basta, ti districhi con suc- zioni. Nulla è più lasciato al caso e tu sei menticato per strada una parte di te che cesso tra vecchi e nuovi impegni men- sempre di più il centro di ogni iniziativa. con l’autunno desideri riportare all’ordine tre costruisci una nuova quotidianità Attenzione però a non trascurare troppo del giorno. Amici e sport: basta volerlo e con la famiglia che hai sempre voluto. le persone che vuoi tenere al tuo fianco, le tue settimane possono tornare a trovare Altre belle novità in arrivo. dall’amore al lavoro. spazio anche per lo svago. Cancro Leone Vergine 22 Giugno • 22 Luglio 23 Luglio • 23 Agosto 24 Agosto • 22 Settembre Negli ultimi mesi un vecchio amore è Concentrato sui tuoi obiettivi a lungo ter- L’estate è trascorsa in fretta e forse non tornato a bussare alla porta. Non hai mine, hai trascurato quelli più quotidiani esattamente come l’avevi programma- esitato ad aprire il tuo cuore e adesso, del partner mettendolo sempre in discus- ta per questo a settembre ti ritrovi più dopo un’estate di passione, cerchi di sione come antidoto alle tue insicurezze. stanco del previsto e non troppo mo- consolidare quanto hai costruito, an- Cambia atteggiamento e deponi una se- tivato. Basta poco però a rimetterti in che se non vuoi confidare neanche a te verità che non ti appartiene. Non è tardi pista e a orientarti secondo le giuste stesso in quale direzione. Sii onesto con per sorprenderlo con una gita fuori porta prospettive. Non logorarti e impegnati te stesso e con chi vuoi al tuo fianco. che gioverebbe a tutta la famiglia. come solo tu sai fare. Bilancia Scorpione Sagittario 23 Settembre • 22 Ottobre 23 Ottobre • 22 Novembre 23 Novembre • 21 Dicembre Ottime vacanze, benché con qualche Un’estate serena, tranquilla, forse troppo, Hai già dimenticato le vacanze perché ti incomprensione col partner e in fami- ti riporta a casa con nessuna nostalgia sei proiettato immediatamente nella di- glia, che però non hanno minimamen- e una gran voglia di riprendere le fila di mensione lavorativa. Hai ripreso i “vecchi” te intaccato la sicurezza in te stesso e quanto avevi iniziato. Che si tratti di stu- ritmi e purtroppo rinnovato certe dina- nelle tue decisioni. Settembre ti trova dio, lavoro, amicizie o flirt, la tua attitu- miche negative di vecchia data. Hai però come sempre motivato, organizzato, dine è la stessa: trarre il meglio da ogni uno sguardo nuovo sulla situazione e la pronto all’azione. Gli altri si adegue- situazione. Con questo spirito ti fai largo, determinazione per cambiarla. Rimboc- ranno al ritmo che saprai dettare. giorno dopo giorno. cati le maniche. Capricorno Acquario Pesci 22 Dicembre • 20 Gennaio 21 Gennaio • 19 Febbraio 20 Febbraio • 20 Marzo Illustrazioni © Depositphotos.com Durante le ferie ti sei sbizzarrito. I single Le vacanze ti riportano in città sereno L’anno che hai chiuso alle tue spalle pri- hanno fatto strage di cuori. Le coppie e e riposato. Hai recuperato energie fisi- ma delle ferie ti ha visto sotto pressione le famiglie si sono divertite come non ac- che ma soprattutto creatività e voglia tra lavoro, ambizioni e famiglia. La pausa cadeva da tempo. Il relax ha regnato so- di fare, bene e meglio. Riparti così con estiva ti ha aiutato a raccogliere idee ed vrano e così il buon umore. Ottime pre- slancio e gli impegni sul calendario si energie e adesso hai stabilito un nuovo messe per tornare nei ranghi del lavoro moltiplicano senza che tu te ne accorga piano di azione dove le priorità saranno e della scuola con il sorriso, una buona e ti trovi proiettato in nuovi ed entusia- finalmente rispettate con buona pace carica e tante idee. smanti progetti. per tutti. pagina 30
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