La ricerca del cibo felice - il Viaggiator Goloso
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La ricerca del cibo felice
2018
I nostri valori
2
Autenticità
L’andare oltre la “qualità”, l’autentico, italiano, preferibilmente.
Trasparenza
Le etichette più chiare e complete, su tutti i prodotti.
Gratificazione
Il cibo sano che soddisfa il piacere di consumare.
Naturalità
Le ricette progettate per essere le più pulite possibili.
Accessibilità
Il prezzo più “giusto”.
Completezza
La gamma che presenta tutte le categorie possibili.
Innovazione
Il pensare anche a prodotti che non esistono. Stupire.
Distintività
La pulizia, l’eleganza, il design, l’unicità di prodotti diversi.
Ecologico
Il packaging più ecocompatibile.
Divulgativo
L’educazione alimentare, la storia, la tradizione.
3
4
“Il nostro sogno
è creare luoghi
dove cibo e persone
siano felici”
5
Segui
Sugli scaffali, accanto all’etichetta del
prodotto, troverete queste segnalazioni
che facilitano le scelte della vostra
spesa.
le guide
per la tua
spesa
veloce
e
consapevole
6
Il piacere della conoscenza
Consulta e colleziona le Miniguide del
Cibo Felice.
7
8
Pane biologico
cotto nel forno
a legna. Baguette
Farina: grano tenero macinata a
pietra
Mulino d’origine: Antico mulino
Noi de il Viaggiator Goloso abbiamo
rosso Verona
scelto di avere un panificio antico,
Lievito: integrale grano tenero
un panificio in grado di produrre il
Pane nel modo più naturale possibile.
Abbinamenti: tutto pasto
Utilizziamo solo grani integrali
e biologici, solo lievito naturale,
scegliamo di far riposare gli impasti
per 2 o 3 giorni e di cuocerli poi in un
forno a legna, come una volta.
Questo metodo garantisce l’integrità di
ogni singolo ingrediente con il risultato
di un autentico PaneBenessere.
9
Pane Bidi
Farina: grano duro sicilia macinata
pietra Bidi
Mulino d’origine: Mulini del Ponte
Castelvetrano
Lievito: monococco
Abbinamenti: miele e marmellate
Bologna
Farina: integrale grano tenero
Bologna
Mulino d’origine: Antico Mulino
Rosso Verona
Lievito: integrale grano tenero
Abbinamenti: prima colazione
Ciabbatta Sufià Nero di Tummia
Farina: tipo 2 e tipo 0 bio Farina: grano duro di Tummina
Mulino d’origine: Antico Mulino macinata a pietra
Rosso Verona Mulino d’origine: Mulini del Ponte
Lievito: grano tenero Castelvetrano
Abbinamenti: tutto pasto Lievito: monococco
Abbinamenti: formaggi e salumi
10Monococco
Farina: 100% monococco
Mulino d’origine: Antico Mulino
Rosso Verona
Lievito: integrale monococco
Abbinamenti: tutto pasto
Pane extravergine
Farina: 60% Grano tenero Tipo 2, 40%
Tipo 0
Mulino d’origine: Antico Mulino
Rosso Verona Gentil Rosso
Lievito: integrale grano tenero Farina: puro grano tenero Gentil
Farro Dicocco Abbinamenti: toast e tramezzini Rosso macinato tipo 2
Farina: farro Dicocco siciliano Mulino d’origine: Antico Mulino
Mulino d’origine: Mulini del Ponte Rosso Verona
Castelvetrano Lievito: integrale grano tenero
Lievito: monococco Abbinamenti: tutto pasto
Abbinamenti: miele e marmellate
11Pane delle feste
Farina: grano tenero tipo 1 pietra
Mulino d’origine: Antico Mulino
Rosso Verona
Lievito: integrale grano tenero
Abbinamenti: panna montata e
cannella
Pane Setaccio
Farina: miscela di grani duri siciliani
macinati a pietra
Mulino d’origine: Mulini del Ponte
Castelvetrano
Lievito: monococco
Abbinamenti: tutto pasto
Buratto con semi
Farina: grano tenero tipo 1 macinata
a pietra
Mulino d’origine: Antico Mulino
Rosso Verona
Lievito: integrale grano tenero
Abbinamenti: colazione ricca e
riequilibrante
Extravergine monococco
Farina: monococco semintegrale
tipo 2
Mulino d’origine: Antico Mulino
Rosso Verona
Lievito: integrale monococco
Abbinamenti: tutto pasto
12Perciasacchi
Farina: grano duro di Sicilia
Perciasacchi (Korasan)
macinata a pietra
Mulino d’origine: Mulini del Ponte
Castelvetrano
Lievito: monococco
Abbinamenti: miele e formaggi
Maiorca
Farina: grano tenero Sicilia Maiorca
Mulino d’origine: Mulini del Ponte
Castelvetrano
Lievito: monococco
Abbinamenti: tutto pasto
Pane di segale
Farina: segale integrale
Pane Russello
Mulino d’origine: Antico Mulino
Farina: grano duro di Russello
Rosso Verona
macinata a pietra
Lievito: monococco
Mulino d’origine: Mulini del Ponte
Abbinamenti: salmone e ostriche Castelvetrano
Lievito: monococco
Abbinamenti: formaggi e salumi
Torta grano tenero
Farina: grano tenero Tipo 1 pietra
Mulino d’origine: Antico Mulino
Rosso Verona
Lievito: integrale grano tenero
Abbinamenti: bruscette, tartine e
crostini
13La macelleria
14Braciola di lombo Hamburger di Chianina 300 g
di suino Mora Romagnola Da 2000 anni la più famosa razza
Allevata all'aperto con sole bovina italiana, origine della mitica
ghiande nel rispetto del suo ciclo di bistecca Fiorentina.
riproduzione naturale. Così la Mora € 5,90 € 19,66/Kg
romagnola è diventata una delle
carni più salubri e gustose, ad alto
contenuto di ferro, autoctona italiana.
€ 20,40 al Kg
Pollo di Bresse Dop
È l’unico pollo al mondo riconosciuto
DOP, sin dal 1957, nel rispetto di un
rigidissimo disciplinare. Allevato
all’aperto e nutrito anche con il latte,
che gli conferisce la colorazione
bianca sia della carne che delle piume.
Carne soda e sapore persistente.
Il vero pollo, come una volta.
€ 18,90 al Kg
15Black Angus Americana
Un gusto unico e intenso, frutto
dell'eccellenza degli allevatori
americani.
La costituzione morfologica stessa
del manzo americano lo rendono
un bovino tipicamente da carne:
manto nero, statura ridotta, tronco
compatto e arrotondato, notevole
sviluppo delle masse muscolari della
coscia da cui derivano tagli pregiati.
L'Angus americano è conosciuto per
la sua marezzatura, ovvero per la
diffusione uniforme del grasso nel
taglio di carne. Questa particolare
caratteristica rende la carne più
tenera, succosa e gustosa.
Bisonte Canadese
Emblema del “Selvaggio West”,
il nostro bisonte cresce nelle
incontaminate praterie canadesi, libero
di nutrirsi secondo le necessità del
suo organismo. Grano, erba naturale
di pascoli e acqua pura di sorgente:
questo ambiente “Eco Friendly” nel
quale vive limita lo sviluppo di grasso
in eccesso e rende la sua carne
povera di grassi e colesterolo. Una
carne magra dal gusto unico e valore
incomparabile.
16KOBE BEEF
CERTIFICATED
Kobe Giapponese
Un diamante culinario. Assaggiare
il Kobe Beef® è un privilegio per
pochi: non ne dimenticherete mai la
prima volta. L'intensa marezzatura
della sua carne gli conferisce un
gusto unico, morbido e vellutato. Il
manzo di Kobe, famoso in tutto il
mondo per le sue singolari tecniche
di allevamento, proviene da una
selezione di eccellenza della razza
nera giapponese. Meno di 5.000
capi all’anno ottengono l’esclusivo
riconoscimento Kobe Beef®.
Roastbeef Argentino
Dalle incontaminate Pampas
Argentine, una delle carni più celebri
al mondo per la sua tenerezza. Il
clima temperato, la possibilità di
pascolare su larghe distese di terra,
l’erba e il grano come uniche fonti di
nutrimento, conferiscono a questa
carne un’inconfondibile morbidezza e
altissima qualità.
17La
Gastronomia
1819
Le stagionature
Prosciutto Parma DOP 30 mesi
Prosciutto Parma DOP 20 mesi
Prosciutto Parma DOP 14 mesi
Prosciutto San Daniele DOP
Prosciutto di Norcia IGP Prosciutto Iberico
Prosciutto Carpegna DOP Prodotto da suini di razza Iberica,
Prosciutto toscano DOP allevati in libertà ed alimentati a sole
Culatello di zibello DOP ghiande. Il risultato è un prodotto
unico che gli spagnoli definiscono
il migliore del mondo.
€ 46,90 al Kg
20Salame Felino Igp VG Prosciutto Cotto S. Giovanni VG
Gli otto secoli di storia e l’indicazione 120 g
geografica protetta gli assicurano L’autentica ed unica “coscia cotta”,
l’eternità. Il principe dei salami, è realizzata ancora oggi secondo
prodotto con solo carni rigorosamente antico metodo. Tradizione e segreti
fresche, le stesse del prosciutto del mestiere dal risultato unico ed
crudo, antiche lavorazioni ed attente incomparabile.
stagionature. € 5,99 € 49,92/Kg
€19,99 al Kg
Culatello VG 100 g
Tipico della Bassa Parmense,
superbo prodotto di difficile ed antica
lavorazione artigianale. Prodotto con
la parte muscolosa della coscia, senza
cotenna e senza osso. Il salume più
prelibato.
€ 6,99 € 69,90/Kg
Salame filzetta VG
Prodotto di primissima scelta ottenuto
con sole carni suine nazionali del
tipo “trito da banco” e pochi altri
ingredienti. Il salame “Re” della
tradizione lombarda.
€16,90 al Kg
21Robiola VG Parmigiano Reggiano di
È una specialità piemontese morbida Montagna Dop 30 Mesi
e delicata, di latte vaccino misto Casello 191 VG
pecora. Ha un colore paglierino Prodotto unico dalla genuinità e
con sfumature bianche, dal sapore freschezza esclusiva. Tutte le fasi di
gustoso e deciso. lavorazione avvengono in montagna,
€ 15,90 al Kg dall’allevamento alla stagionatura.
Gustoso e morbidissimo.
€ 21,90 al Kg
Formaggio 3 latti VG
Tre latti sapientemente miscelati:
vaccino, ovino e caprino. L’aggiunta
dei fermenti lattici li trasforma in un
prodotto unico, leggero e dolce dalla
piacevole nota acidula.
€ 14,90 al Kg
Tuma Del Fen VG
Formaggio di latte vaccino, matura
su stuoie di fieno sino a diventare
morbido e burroso.
€ 17,90 al Kg
22Mostarda Cremonese VG 380 g
Realizzata da veri talenti cremonesi,
la mostarda da sempre è sinonimo di
Natale, con quel sapore aspro che fa
tremare le papille e luccicare gli occhi.
€ 7,49 € 19,71/Kg
Salse dolci piccanti
di cipolle, pere, fragola, lampone
VG 120 g
I talenti cremonesi continuano ad
ingegnarsi e realizzano queste salse
agrodolci. Perfette in abbinamento ai
formaggi del VG.
€ 1,99 € 16,58/Kg
Gorgonzola Dop al cucchiaio
Il classico dei formaggi erborinati Bitto Valtellina Dop
reso speciale per la sua particolare Lavorato secondo antichi metodi dai
lavorazione, che lo rende ancora più casari della Valtellina che tramandano
morbido e cremoso. la tradizione da padre in figlio.
Aperitivo di classe assicurato. Ottenuto da latte vaccino misto capra,
€ 16,90 al Kg è il formaggio tipico utilizzato per i
Pizzoccheri.
€ 27,40 al Kg
23Caviale di Storione Bianco VG 10g
Si ottiene dallo Storione Bianco, dopo
circa 12 anni di attesa. Le uova vengono
lavate, salate e fatte riposare al freddo,
prima di arrivare sulle nostre tavole.
€ 9,99
Crème Fraîche Échiré 20 cl
Di origine francese, dal sapore
leggermente acidulo dei fermenti
lattici, assomiglia alla panna acida,
ma non è la stessa cosa. Mettetene
un velo leggero sui vostri canapè di
salmone, acciughe, caviale e l’opera è
completa.
€ 2,39 € 11,95/Lt
Mini Blinis Cavalier 135 g
Di origini russe, sembrano focaccine
tonde, gonfie e salate. Perfette per i
canapè di caviale fresco con un velo
di Cremè Fraìche ed un tocco di erba
cipollina.
€ 1,99 € 14,74/Kg
24Mozzarella di Bufala Campana
DOP VG 500 g
DOP dal 1996, ne abbiamo scelto la
pezzatura Aversana da 500g: turgida e
sapida per tradizione. Prodotta da solo
latte crudo, perfetta se consumata a
temperatura ambiente.
€ 5,99 € 11,98/Kg
Burrata VG 150 g
Dalla Puglia, ottenuta da latte vaccino
crudo e farcita con panna fresca. Dal
gusto dolce e morbidissimo.
€ 1,89 €12,60/Kg
Treccia di Bufala Campana DOP
VG 250 g
Filata e annodata a mano. Da filiera
controllata e certificata. Consumare
a temperatura ambiente.
€ 3,90 €15,60/Kg
Mascarpone VG 250 g
Ottenuto dalla lavorazione di panna
e acido citrico il Viaggiator Goloso
lo propone con una percentuale di
grasso del 54%, da solo latte italiano.
Cremoso e consistente, unico nel suo
genere.
€ 2,79 € 11,16/Kg
25La frutta
e la verdura
27Tartufo bianco
(Tuber Magnatum Pico)
Spontaneo genere di fungo della
famiglia delle Tuberacee che nasce
sottoterra.
Dal profumo elegante, da consumarsi
crudo e affettato finemente.
“Cibo da Re”.
Funghi Porcini
Nome comune di alcune specie di
Boletus. È senza dubbio il più noto
dei funghi commestibili e facili da
riconoscere.
Legumi e cereali secchi il
Viaggiator Goloso 300g
Fagioli Borlotti, Piselli Spezzati, Ceci,
Soia, Lenticchie, Lenticchie Rosse,
Orzo Perlato, Zuppa di Orzo, Zuppa
di Farro, Farro Perlato, Miglio e Cous
Cous. Prodotti in Italia, da agricoltura
biologica.
28Ortaggi Baby
Rape, Carote, Finocchi, Asparagi,
Peperoni.
Se volete stupire i vostri ospiti,
accompagnate le vostre pietanze con
Il datterino giallo questi piccoli ortaggi. Successo e
Dal sapore dolce. stupore assicurato.
Ricco di antiossidanti e vitamine.
Pomodorino torpedino
Pomodoro di piccola taglia, di forma
allungata caratterizzato da un sapore
intenso ma delicato.
Pomodorino piennolo
Uno dei prodotti più tipici ed antichi
dell’agricoltura campana.
La buccia è coriacea e la polpa, soda
e compatta, ha un caratteristico
sapore dolce, dovuto alla
particolare concentrazione di
zuccheri e sali minerali.
Kilometrozero
A pochi chilometri dal Duomo sorge
il Parco Agricolo Sud di Milano. Qui la
migliore frutta e verdura di stagione
viene selezionata e accuratamente
scelta per il Viaggiator Goloso.
29Frutta via aerea
Avocado
Solo con il trasporto aereo è possibile
L’avocado è una specie arborea da
la perfetta raccolta del frutto maturo
frutto originaria del Messico e del
che arriva sulle nostre tavole dopo
Guatemala. Il frutto presenta un
pochissime ore.
grosso seme centrale ed ha una polpa
di colore verde / giallo.
Ananas
Frutto originario del Sud America
eredita il nome dalla lingua indios dei
Guaranì che significa profumo.
Mango
Il mango è un albero originario
dell’India ed oggi coltivato in tutte le
zone tropicali. Il frutto è ovoidale, ha la
polpa compatta giallo/arancio molto
profumata e gustosa, ed un grande
nocciolo anch’esso di forma ovoidale.
Papaya
La papaia è una pianta originaria del
Centro America dal frutto dalla forma
oblunga di colore variabile giallo,
verde, arancio e rosa.
30Frutta Secca 100% Italiana
Fico Bianco del Cilento DOP, Nocciole
di Giffoni IGP, Mandorle Siciliane, Noci
Chandler italiane e molto altro ancora.
Un prestigioso mix di frutta secca
nostrana.
31Sushi e
sashimi
Un grande maestro giapponese ha
curato con attenzione le preparazioni
che Il Viaggiator Goloso propone
assicurando che i piatti siano
autenticamente felici.
Il sushi è un piatto tipico
della cucina giapponese a base
di riso accompagnato da altri
ingredienti come pesce, alghe,
vegetali o uova. Il ripieno può essere
crudo, cotto o marinato e può essere
servito appoggiato sul riso, arrotolato
in una striscia di alga o disposto in
rotoli di riso. Si pensa che il sushi sia
stato portato dai monaci buddhisti
tornati dalla Cina nel VII secolo,
in Giappone la parola sushi significa
letteralmente “aspro”.
Il sashimi è un piatto della cucina
giapponese che consiste
principalmente in pesce o molluschi
freschissimi tagliati in fettine
sottilissime. Vengono serviti crudi
ed accompagnati da diverse salse,
come la salsa di soia con wasabi o
salsa ponzu.
Il nome sashimi, che
in giapponese significa letteralmente
“corpo infilzato”, è probabilmente
riferito alla pratica diffusa di infilare la
coda e le pinne del pesce nella polpa,
con lo scopo di rendere identificabile il
pesce utilizzato nella preparazione.
32Kumiawase - Combinazione Sake
Mix nigiri 6 pezzi Il sake è una bevanda alcolica
giapponese ottenuta dalla
fermentazione di un preparato
composto dal riso, spore di koji e
acqua. È chiamato anche vino di riso.
Kichona - Prezioso
Dragon roll mix 8 pezzi
Jointo - Incastro
Sushi mix nigiri uramaki e hosomaki
salmone 16 pezzi
Shukugakai - Celebrazione
Gran misto Sushi 32 pezzi
3334
Il buono
La storia del Panettone
La storia divenne leggenda,
la leggenda divenne
mito: una delle origini
dell’indiscutibile dolce
di Natale
milanese è quella del
giovane garzone degli
Sforza di nome Toni, che
correndo in aiuto al cuoco
che aveva bruciato il dolce
natalizio, propose una
sua invenzione. Successo
insperato diventò così il
Pan de Toni, diventato poi
Panettone.
Soffice impasto lievitato
naturalmente per due giorni,
con solo lievito madre e
raffreddato lentamente
per 8 ore. Undici ricette
differenti. Incartati a mano
come una volta. Autenticità
per tutti i gusti.
Panettone Classico Basso
VG 1 kg
€ 7,49
35Panettone classico incartato
a mano 2 Kg
€ 16,99 € 8,50/Kg
Panettone senza Canditi e Uvetta
VG 900 g
€ 7,49 € 8,32/Kg
Panettone Gocce di Cioccolato
VG 1 kg
€ 7,49 € 8,32/Kg
Panettone ai Frutti Esotici
VG 1 kg
€ 7,49 € 8,32/Kg
36Pandoro di Verona con gocce
di cioccolato fondente VG 1 Kg
€ 7,49
Pandoro di Verona VG 1 kg
€ 7,49
Veneziana VG 900 g
€ 7,49 € 8,32/Kg
37Panettone Biologico VG 750 g
€ 9,99 € 13,32/Kg
Panettone Caffè e Cioccolato
VG 750g
€ 9,99 € 13,32/Kg
38Panettone cioccolato e zenzero
VG 750 g
€ 8,99 € 11,99/Kg
Panettone integrale VG 700 g
€ 8,99 € 12,84/Kg
39Panettone delle Langhe
Antica Corona Reale 750 g
La lunga lievitazione naturale, il
Moscato d'Asti La Spinetta Bricco
Quaglia 2017, la Nocciola Piemonte
IGP e le arance candite, esaltano il
gusto e la fragranza di questo dolce
natalizio. Unico e pregiato.
€ 29,90 € 39,87/Kg
Panettone 18 Carati Bonfissuto
1 kg
I profumi e i sapori di Sicilia sono
quelli di antichi popoli, che giovani
pasticceri hanno ripreso per creare i
Panettoni Artigianali della loro terra.
Copertura di cioccolato fondente,
pezzi e crema di cioccolato di Modica,
foglia d’oro alimentare 18 carati. Un
esclusivo e pregiatissimo prodotto
della tradizione siciliana.
€ 29,90
Panettone Marron Glaces Corsini
1 kg
Quasi un secolo di storia pasticcera,
il panettone Corsini è preparato
artigianalmente secondo le migliori
regole della tradizione. Lavorato a
mano utilizzando solo lievito madre e
ingredienti di altissima qualità.
€12,99
40Torrone Friabile con Nocciola Igp
Atelier del Gusto 200 g
€ 4,99 €24,95/Kg
Torrone Morbido con Nocciola
Igp Atelier del Gusto 150 g
€ 3,99 €26,60/Kg
Torrone con Mandorla friabile VG
150 g
Trancio Torrone con Nocciole
Morbido friabile VG 150 g
Torrone con Nocciole Classico
friabile VG 150 g
Trancio Torrone con Nocciole
Torrone sardo Pruneddu friabile VG 150 g
con mandorle, con noci € 2,99 €19,93/Kg
e con nocciole 200 g
€ 3,49 €17,45/Kg
Il Torrone
Antichissimo dolce natalizio
composto da albume, miele e
zucchero. Farcito poi con altri
ingredienti, lo si trova sia duro che
Torroni morbidi assortiti VG 100 g tenero. L’origine del nome proviene
€ 1,99 €19,90/Kg dalla parola Torreo “abbrustolire”,
con riferimento alla tostatura delle
nocciole.
4142
Enoteca
43Champagne Champagne Veuve Clicquot
Cuvée Dom Perignon 75 cl Cuvée La Grande Dame 75 cl
Senza dubbio lo champagne più Maison storica controcorrente.
famoso e celebrato del mondo, Furono i primi a realizzare il rosè, il
simbolo di prestigio assoluto. millesimato e le pupitre; oggi propone
Miracolosa capacità di invecchiare, questo champagne con soli vigneti
mantenendo il suo gusto sofisticato Grand Cru. Elegante e vivace.
e complesso. € 99,90
€ 105,90
Champagne Moet & Chandon Champagne Jacques Selosse Champagne Ruinart Blanc de
Grand Vintage 2008 75 cl Initial 75 cl Blancs 75 cl
Il produttore più grande e famoso al Per molti un mito, per altri La prima Maison de Champagne della
mondo con questo millesimato, avvia controverso. Dal gusto peculiare dato storia, datata 1 settembre 1729. Dal
un nuovo modo di concepire i dai lieviti, resta uno champagne da profumo intenso e dal sapore definito
vitigni Pinot nero, Chardonnay e Pinot veri intenditori. ”bonbon” liquido.
Meunier. Perlage finissimo, fresco e € 149,00 € 59,90
pulito.
€ 51,90
44Champagne Moet & Chandon Champagne Bollinger Special
Rosè Imperial 75 cl Cuvée 75 cl
La combinazione dei vitigni a bacca Una delle poche Maison ancora
bianca e a bacca nera vinificata indipendente al giorno d’oggi.
bianca, lo rende estremamente Bentornata Special Cuveè dal sapore
prezioso. Simbolo di raffinatezza. scuro del Pinot nero, ma con la
€ 41,90 freschezza fruttata. Davvero benfatto
in ogni aspetto.
€ 49,90
Champagne Krug
Grande Cuvée 75 cl
Krug, un nome, un mito, nato per
l’eccellenza ed il piacere assoluto. La
sofisticata complessità di gusto lo
rende per molti, ma non per tutti. Lo
champagne con l’anima.
€ 145,00
Champagne Louis Rœderer
Cristal 75 cl
La versione Cristal dello champagne Champagne Veuve Clicquot
Louis Rœderer è stata creata nel Vintage Rosé 75 cl
1867 per l’imperatore Alessandro II Il Rosè fu inventato nel 1775 dalla
di Russia ed è considerata il primo Veuve Clicquot Maison. Bollicina
prestige cuvée. delicata che invita continuamente
Elegante ed equilibrato come pochi. all’assaggio.
€ 170,00 € 51,90
45Champagne Moet & Chandon Champagne Veuve Clicquot Brut Spumante Bellavista Franciacorta
Imperial Jéroboam 3 lt Magnum 150 cl Alma Gran Cuvée 75 cl
Il formato da 3 lt rappresenta Anche il formato magnum, come il 3 Il progetto Alma Gran Cuvée nasce
la perfezione assoluta per la litri rappresenta il luogo ideale per il quasi 40 anni fa. Colore luminoso e
conservazione del vino, per via del vino. Formato più accessibile, perfetto profumo che invita i palati più raffinati,
minor rapporto aria/ vino. per tutto. dal sapore leggero ed armonico.
L’ideale per ogni evento conviviale. € 76,50 € 27,50
€ 199,00
Spumante Cà del Bosco
Franciacorta Cuvée Prestige 75 cl
La favola di Cà del Bosco inizia nel ‘64
e nel ‘79 nasce il primo Franciacorta
millesimato.
Questa versione nasce nel 2007, con
la novità del Pinot bianco insieme al
Chardonnay e al Pinot nero. Dopo
Spumante Berlucchi Vintage
28 mesi di affinamento è possibile
degustarlo. D.O.C.G. 3 lt
Dall’intuito di Berlucchi e
€ 27,50 dall’intraprendenza di Ziliani nascono
i Franciacorta. Nel 1961 le prime
bottiglie e nel 62 il Rosè. Magistrale
connubio tra Chardonnay e Pinot nero.
€ 99,00
46Abbiamo selezionato la migliore
tradizione del prosecco sia nella
versione DOC di Treviso, che
comprende la produzione in cinque
province venete e quattro del Friuli,
che quella DOCG delle colline
di Conegliano Valdobbiadene,
area straordinaria in attesa del
riconoscimento a Patrimonio
dell’Unesco. Prodotti con uve glera, i
vini hanno profumo floreale e fruttato,
fresco, leggero e brioso.
Spumante Prosecco
il Viaggiator Goloso Treviso D.O.C
75 cl
€ 4,69
Spumante Ferrari Perlè
Trentodoc 75 cl
Il sogno Ferrari nasce nel 1902, con Spumante Prosecco
Giulio, ma non avendo figli sceglie il Viaggiator Goloso
Bruno Lunelli come suo successore. Valdobbiadene D.O.C.G. 75 cl
Da allora per 3 generazioni la famiglia
€ 5,99
Lunelli continua il suo virtuoso viaggio.
L’aroma dello Chardonnay è
inconfondibile e, probabilmente,
questo millesimato rappresenta una
delle migliori versioni mai uscite dalla
cantina.
€ 21,50
47Il Barolo Ceretto Blangé Langhe D.O.C.
La produzione è molto antica, ma è solo grazie a Camillo Benso di Cavour ed Arneis 75 cl
alla marchesa di Barolo, che il vino diventa eccezionalmente ricco, armonioso, Ceretto nasce negli anni ’30, dalla
complesso ed avvolgente. Senza dubbio oggi il più prestigioso vino italiano. geniale intuizione dei fratelli per i Cru.
Un vino che fa pensare. Il vino è composto da sole uve Arneis
che conferiscono un sapore delicato e
prelibato.
Barolo Bussia La Spinetta Barolo Campé € 13,35
D.O.C.G. 75 cl D.O.C.G 75 cl
€ 55,90 € 129,00
Grandi Vigne Barbaresco La Scolca Gavi D.O.C.G. 75 cl
D.O.C.G. 75 cl La passione senza tempo nasce
Insieme al Barolo, nel 1966 è una delle nei primi del ‘900 ed, ancora oggi,
primissime denominazioni in Italia. La la quinta generazione della famiglia
sua storia si perde nel tempo, ma la Soldati prosegue senza scalfiture. Un
sua nascita ufficiale risale al 1894. Il vino molto secco dal colore paglierino.
vino è composto da puro nebbiolo dal € 7,55
color granato e dal sapore corposo.
€ 13,90
48Tenuta San Guido Sassicaia
Bolgheri D.O.C. 75 cl
Il Bolgheri Sassicaia è un vino DOC
la cui produzione è consentita in
Braida Barbera del Monferrato una specifica zona del comune di
Frizzante D.O.C. La Monella 75 cl Castagneto Carducci, prodotto con
Il padre di Giacomo “Braida” Bologna almeno l’80% di Cabernet Sauvignon.
selezionò in cantina la botte di Il Bolgheri Sassicaia è uno dei vini
Barbera più ribelle ed esuberante, la italiani più pregiati e costosi ed è
chiamò “La Monella” e fu riconosciuta prodotto esclusivamente dall’azienda
per il suo caratteristico ed Tenuta San Guido, che possiede tutti
incontenibile frizzare. i vigneti all’interno dell’area delimitata
dalla DOC. Indicato per cibi dal sapore
€ 8,89
deciso.
€ 159,00
Biondi Santi Brunello di
Montalcino D.O.C.G. 75 cl
Prodotto in Toscana nel comune di
Montalcino, può essere considerato
con il Barolo il vino rosso italiano
più celebre nel mondo e dotato di
maggior longevità. Prodotto con sole
uve Sangiovese, si presenta asciutto,
caldo, un po’ tannico e robusto. La
vocazione del territorio alla produzione
di grandi vini è antichissima, ma alla
famiglia nobiliare Biondi Santi va
attribuita l’invenzione del Brunello di
Montalcino moderno.
€ 74,90
Antinori Tignanello Toscana
I.G.T. 75 cl
Tignanello è la denominazione che fu
data negli anni ‘70 ad un nuovo vino Gaja Cremes Langhe
prodotto dall’antica casa degli Antinori D.O.C.G. 75 cl
e che prende il nome dalla Tenuta La famiglia Gaja, di antiche origini
di Tignanello, nome che potrebbe spagnole stanziatasi a Barbaresco,
derivare dalla divinità etrusca Tinia, si distingue già nel 1859 diventando
l’equivalente di Zeus. Vino da sempre forse una delle più note cantine
pluripremiato ha sperimentato diverse italiane nel mondo. Il vino rosso è
miscele di uva fino a stabilizzarsi (80% fermo e fruttato, creato con uve
Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon Dolcetto e Pinot nero.
e 5% Cabernet Franc). Assieme al
Sassicaia costituisce il precursore dei
€ 24,90
vini Super Tuscan.
€ 58,90
49Antinori il Bruciato Bolgheri D.O.C.
Vino rosso delle tenute Antinori di
Gualdo al Tasso. Composto da 65%
di Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e
15% Syrah. Il risultato è un vino molto
piacevole da bere.
€ 18,90
Grandi Vigne Chianti Classico Jermann Chardonnay 75 cl
D.O.C.G. 75 cl Jermann Vinnae 75 cl
Conosciuto fin dai tempi degli etruschi Anton Jermann lascia l’Austria per
e romani, è prodotto nelle Province di stabilirsi in Friuli verso la fine dell’800
Firenze e Siena da uve San Giovese nel Collio, rinomata località dove
per almeno l’80%. Gli viene conferita ancora oggi Jermann continua a
la DOCG nel 2011, oltre allo storico produrre vini bianchi eccezionali e vini
simbolo del gallo nero. rossi robusti.
€ 7,90 € 15,29
Donna Fugata Sedàra Sicilia
D.O.C. 75 cl
Donna Fugata Anthilia Sicilia
D.O.C. 75 cl
Da un’iniziativa della famiglia Rallo
con oltre ‘150 anni di storia di vino,
nasce il vino Donna Fugata. Il nome
Donnafugata, letteralmente “donna
in fuga”, fa riferimento alla storia
della regina Maria Carolina, moglie di
Ferdinando IV di Borbone, che ai primi
dell’800 - fuggita da Napoli per l’arrivo
delle truppe napoleoniche - si rifugiò
in quella parte della Sicilia dove oggi
si trovano i vigneti della famiglia Rallo.
I vini bianchi si distinguono per la
freschezza e complessità aromatica
mentre i rossi sono l’autentica
espressione della Sicilia e del nero
d’Avola.
€ 7,29 Sedara
€ 7,25 Anthilia
50Masi Amarone Costa Sera
D.O.C.G. 75 cl
Vino rosso passito secco prodotto
esclusivamente nella Valpolicella, in
provincia di Verona. Dal sapore pieno
e caldo, ha mediamente gradazioni
alcoliche tra i 14° e i 17,° è perfetto Morgante Nero D’Avola Sicilia
con i cibi dell’autunno e dell’inverno. D.O.C. 75 cl
Compagno ideale anche per una Vicino ad Agrigento, a Grotta, la
piacevole meditazione. famiglia Morgante coltiva e produce
€ 33,90 il nero d’Avola da sempre, l’autentico
vino rosso dal tannino vellutato.
€ 7,90
Cà Maiol Lugana D.O.P. 75 cl
50’anni di storia produttiva nel
paradiso del Lago di Garda. Di uve
trebbiano dal colore paglierino con
riflessi verdognoli, dalle note sapide e
sentore di mandorle.
€ 9,90
Feudi di San Gregorio Rubrato
Irpinia Aglianico D.O.C. 75 cl
Al tempo del pontificato di Gregorio
Magno le terre del Sannio e dell’Irpinia,
da sempre coltivate a vigne,
costituivano il fondo Sannitico del Erste+Neue Muller Thurgau 75 cl
Patrimonio di San Pietro. È qui che i Dalla fusione di queste due cantine
Feudi di San Gregorio hanno la loro centenarie protagoniste della cultura
cantina ed è di queste radici storiche vitivinicola dell’Alto Adige, nasce
che l’azienda porta il nome. L’aglianico il Muller Thurgau. Vino aromatico
è il vero protagonista della cantina. dal gusto delicatamente asprigno e
€ 8,49 gradevole.
€ 6,99
51Maculan Bidibi 75 cl Chateau Courbian Medoc 75 cl
Da tre generazioni la famiglia Maculan Médoc è una regione naturale della
seleziona e vinifica le migliori uve di Francia situata a Nord di Bordeaux
Breganze ai piedi dell’Altopiano di che è l’espressione massima dei Cru
Asiago. Bidibi è un vino bianco facile Classé dal 1855. Il vino è composto da
da bere, da uve tai e sauvignon, dal Merlot e Cabernet Sauvignon.
sapore secco ma pieno. L’aperitivo € 8,95
perfetto.
€ 8,40
Cru Monplaisir Bordeaux 75 cl
Tra le più note aree vitivinicole del
mondo da cui nascono tra i più
pregiati ed oggi conosciuti vini. I
vigneti di questo vino sono classificati
Bordeaux Superieur. Si rivela al gusto
gentile e rotondo ed è caratterizzato
all’olfatto da sentori di frutti di bosco.
€ 18,50
Saint Esprit Côtes du Rhône 75 cl
Côtes du Rhône è una celebre regione
vinicola francese e riferimento dei vini
per uve syrah. Principalmente nota
nel mondo per i vini rossi, questo
vino viene prodotto con uve syrah e
granche. Tannini morbidi, educati e
raffinati.
€ 13,50 Joseph Faiveley Bourgogne Pinot
Noir 75 cl
La Borgogna è la terra del vino, la
Borgogna è la terra del pinot nero, la
Borgogna è la terra dove l’eleganza
e la setosità dei suoi vini rossi sono
irraggiungibili, per chiunque al mondo.
€ 20,90
52Violet Lamothe Sauternes 50 cl
È uno dei vini dolci più celebri di
Francia e del mondo, ottenuto grazie
all’azione di un fungo microscopico
che origina la muffa nobile. Il piacere e
la meditazione sono assicurati.
€ 19,30
Maculan Torcolato 37,5 cl
Dall’uva vespaiola al nettare torcolato,
un’autentica tradizione di quasi tre
secoli. Vino dolce e pieno, ottimo
per accompagnare la pasticceria
ed anche i formaggi di media
stagionatura ed erborinati.
€ 16,49
Grandi Vigne Passito Hauner Malvasia delle Lipari
di Pantelleria D.O.C. 50 cl Passito D.O.C. 37,5 cl
Detto anche oro giallo di Pantelleria Carlo Hauner è stato un’artista
il cui nome deriva dall’isola che ne italiano di origini Bohème. Pittore,
ha dato i natali, questo passito ha architetto e designer si trasferì
2000 anni di storia. Prodotto con uve nell’isola di Salina negli anni ’70 per la
zibibbo, si presenta dolce, aromatico e produzione della Malvasia delle Lipari.
dal profumo intenso. Vino leggermente dolce e fresco da
€ 19,90 abbinare ai dessert
€ 15,50
Sauternes Chateau D’Yquem
37,5 cl
Lo Chateau d’Yquem è descritto
come il più grande vino dolce al
mondo. Viene fatto fermentare in
botti di rovere e viene lasciato in Moscato d’Asti D.O.C. Ruffino Serelle Vin Santo
barriques fino a 36 mesi. Sviluppa una il Viaggiator Goloso 75 cl D.O.C. 37,5 cl
straordinaria complessità e ricchezza Vino dolce leggermente frizzante, Appesi in vinsantaia i grappoli
esotica a piena maturazione. Chateau prodotto con moscato bianco. Da vengono appassiti molto lentamente,
d’Yquem è classificata come 1er Cru accompagnare a dolci e panettoni. selezionati e vinificati. Tipico vino
Classé Supérieour. € 4,89 da cantuccino e prodotto con uve
trebbiano e malvasia.
€ 199,00
€ 14,50
53Franciacorta Rosè DOCG 75 cl
Prodotto con solo uva di Pinot Nero di
un'unica annata. Il colore caratteristico
è ottenuto dal contatto del mosto con
le buccie a temperatura molto bassa.
Questo procedimento permette di
conservare i profumi primari del
Pinot Nero e di avere un bellissimo
colore rosa. Maturato sui lieviti per un
periodo minimo di 24 mesi.
€ 24,90
Franciacorta Pas Dosè
Millesimato DOCG 75 cl
Secco e puro, è frutto di un'unica
annata di Chardonnay e Pinot Nero
maturato poi sui lieti per almeno 36
mesi.
€ 19,90
Franciacorta Brut DOCG 75 cl
Frutto dell'unione di diverse annate di
Chardonnay e Pinot Nero, viene fatto
maturare sui lieviti per un periodo
minimo di 30 mesi.
€ 15,90
Franciacorta Satèn Millesimato
DOCG 75 cl
Prodotto con solo uva di Chardonnay
di un'unica annata. Viene fatto
maturare sui lieviti per 36 mesi.
L'eleganza assoluta del mondo
Franciacorta.
€ 19,90
54Le nostre birre
Birre Artigianali, 100 % italiane, prodotte da solo malto d’orzo firmate il
Viaggiator Goloso. Ad alta fermentazione, non pastorizzate e non microfiltrate.
Prodotte secondo lo stile Pale Ale.
Bitter Ale Golden Ale Indian Pale Ale
€ 1,99 33cl € 1,99 33cl € 1,99 33cl
€ 3,99 75cl € 3,99 75cl
5556
Al vostro servizio
Burro Echiré dolce 250 g
Il meglio dell’eccellenza dal 1894.
Prodotto ancora in zangole di legno,
con acqua pura di sorgente e rigorosa
attenzione alle materie prime.
Al palato leggero ed elegante.
€4,99 €19,96/Kg
Burro Salato VG 200 g
Tipico del Nord Europa
il nostro burro salato è realizzato
secondo la ricetta tradizionale.
Perfetto come condimento
in sostituzione del sale.
€2,79 €13,95/Kg
Salmone Scozzese VG 200 g
Allevato in Scozia, affumicato,
affettato e confezionato in Italia.
€9,99 €49,95/Kg
57Acciughe del Cantabrico Diez
VG 120 g
Le uniche acciughe saporite,
ma non salate. Le migliori.
€ 10,90 € 90,83/Kg
Cuore di filetto di salmone
norvegese affumicato VG 300 g
Da salmone fresco affumicato con
legno di faggio ad una temperatura
mai superiore ai 28°C.
Un “capolavoro”, dal gusto morbido e
delicato.
€ 21,99 € 73,30/Kg
Filetti di Tonno in olio di oliva
VG 305 g
Il Tonno dei nostri filetti viene pescato
nel rispetto dell’ecosistema. Vengono
lavorati secondo l’antica tradizione
artigianale del Mar Cantabrico,
in Spagna, dove vi sono i migliori
maestri.
€ 5,45 € 17,86/Kg
58Polpa Fine VG 500 g
Vi ricordate il rito delle donne del sud
nel preparare la salsa di pomodoro
da usare poi durante l’anno? Bene, la
nostra polpa fine ha lo stesso risultato
in chiave moderna. Tradizione.
€1,99 €3,98/Kg
Carciofini sott'olio VG 370 g
Piccoli e tenerissimi cuori di carciofo.
Lavorati dal fresco e conditi con
peperoncino, aglio e prezzemolo.
€ 4,99 € 13,48/Kg
Pomodorini secchi sott'olio
VG 390g
Lampascioni alla Barese VG 190g
Essiccati in Puglia, solo da pomodorini
Dalle Murge Pugliesi, tipiche
italiani, in olio extravergine di oliva.
cipolline selvatiche lavorate secondo
tradizione. € 4,99 € 12,79/Kg
€ 2,99 € 15,73/Kg
59Pesto Genovese Fresco con aglio
e senz’aglio VG 130 g
Dal gusto delicato, rigorosamente
ligure, nelle versioni con e senz’aglio.
Provate ad accompagnarlo con i
fagiolini, le patate e le trofie Vg. Una
vera sorpresa per i palati.
€ 2,99 € 23,00/Kg
Pesto Rossi 130 g
La prima ricetta scritta del pesto
appare sulla “Cuciniera Genovese”
del 1863. Preparato con Basilico DOP
e Aglio di Vessalico, considerato nel
2008 il Miglior Pesto Genovese dalla
rivista “Il Gambero Rosso”.
€ 3,49 € 26,85/Kg
Creme assolutamente versatili,
perfette come condimenti, divertenti
sopra ai crostini, complete in un
panino con un salume e poi... date Grana padano DOP Riserva VG
sfogo all’immaginazione. grattugiato 80 g
Crema di Porcini VG 130 g € 1,79 € 22,37/Kg
€ 2,99 €23,00/Kg Parmigiano Reggiano DOP VG
grattugiato 80 g
Crema di Tartufo VG 130 g € 2,09 € 26,12/Kg
€ 2,99 €23,00/Kg
Crema ai Formaggi VG 180 g
€ 2,99 €16,61/Kg
60Panna Doppia 48%
Latteria Merano 200 ml
È una panna con una percentuale
di grasso del 48%. Perfetta per la
pasticceria in genere, dolci, creme,
gelati e particolarmente adatta alle
decorazioni poiché l’alta presenza di
grassi la rende più resistente.
€ 2,19 € 10,95/Kg
Yogurt Bianco Naturale VG 330 g
Lo yogurt semplice come una volta.
Prodotto in cascina solo con latte
fresco e fermenti lattici. Se lo volete
alla frutta aggiungetela voi, magari
con un pochino di miele VG.
€ 2,79 € 7,98/Kg
Yogurt Bio VG 400 g
Yougurt naturali, solo con frutta
freschissima da agricoltura biologica.
€ 1,99 € 4,98/Kg
61Gelato VG Gusti Vari 425 g
Dieci gusti solo con latte e panna
fresca. Senza coloranti, conservanti,
aromi, glutine né grassi idrogenati.
Gelati Artigianali su Stecco € 3,39 € 7,98/Kg
VG 210 g
Unici al mondo.
Prodotti in Sicilia da latte e panna
rigorosamente freschi. Solo ingredienti
di origine naturale.
€ 4,49 € 21,38/Kg
62Cheese cake alla fragola VG 650g
Dolce di origine americana apprezzato
in tutto il mondo. Il Viaggiator Goloso
ve lo propone con una delicatissima
crema di ricotta, fragoline e ribes.
€ 9,90 € 15,23/Kg
Profiteroles scuro VG 450 g
Deliziosi profiteroles al cioccolato
fondente, preparati secondo ricetta
artigianale.
€ 7,49 € 16,64/Kg
Millefoglie VG 500 g
Friabile pasta sfoglia e morbidissima
crema pasticcera. Classico
intramontabile della tradizione italiana.
€ 9,90 € 19,89/Kg
63Linguine Cavalier Cocco 500 g
L’acqua del fiume Verde ed il clima
ventilato sono gli ingredienti per la
perfetta essiccazione della pasta Fara
S. Martino. Unica ed inimitabile.
Le linguine come fiore all'occhiello di
questo pastificio.
€ 2,20 € 4,40/Kg
Paccheri Faella 500 g
Solo un antico ed autentico pastificio
campano può produrre i migliori
paccheri.
Sia conditi allo "scarpariello", che con il
pesce non temono rivali.
€ 2,75 €5,50/Kg
Mescafrancesca Gerardo Di Nola
500 g
La pasta mista: altro capolavoro della
tradizione campana, quella Di Nola è
una delle migliori.
Con i fagioli come da tradizione: non vi
tradirà mai.
€ 2,59 € 5,18/Kg
Spaghettoro Verrigni 500 g
Una pasta autenticamente diversa. La
trafila in oro rende la pasta più ruvida
e porosa legandosi meglio a tutti i
condimenti.
€ 3,50 € 7,00/Kg
64Spaghetti al Nero di Seppia VG
500 g
Raffinata specialità prodotta per
stupirvi. Da condire con il mare.
€ 2,39 € 4,78/Kg
Spaghetti alla Chitarra VG 250 g
Nascono da un telaio di legno simile
ad una chitarra. Questi particolari
spaghetti all'uovo a sezione quadrata
si servono tradizionalmente con un
ragù arricchito di polpettine di carne.
€ 1,09 € 4,36/Kg
Farina per Polenta di Meliga
Ottofile 500 g
"Il mais del Re", coltivato per la
prima volta all'epoca del Re Vittorio
Emanuele. "Ottofile" come i ranghi
presenti sulla spiga del mais.
Piccolissima produzione Slow Food,
raccolto a mano, essiccato al sole e
macinato a pietra.
€ 1,89 € 3,78/Kg
65Aceto balsamico tradizionale Olio Extravergine di oliva Italiano
di Modena Re Laris Grand Cru 50 cl
Ottenuto dal mosto d’uva Uno dei miglior oli fruttati leggeri del
trebbiana di collina, cotto per lenta Lazio, prodotto artigianalmente, dal
acetificazione, viene Invecchiato sapore amaro e leggermente piccante.
ed affinato in 5 differenti botti di Adatto ad ogni tipo d’uso.
legni diversi: rovere, castagno, € 8,95 € 17,90/Lt
ciliegio, frassino, gelso.
Invecchiato 12 e 25 anni ha il tipico
sapore agro e dolce.
Aceto Balsamico Tradizionale di
Modena Extravecchio De Nigris
25 anni di invecchiamento 100 ml
€ 69,90
Aceto Balsamico Tradizionale
di Modena De Nigris 12 anni di Olio Extravergine di oliva non
invecchiamento 100 ml Filtrato 100% Italiano VG 75 cl
€ 39,90 Composto da diverse Cultivar italiane,
quali Biancolilla, Ogliarola e Taggiasca.
Non filtrato, dal gusto equilibrato e con
un’accennata nota amara.
€ 5,95 € 7,93/Lt
66Olio extravergine d’oliva DOP
Terra di Bari Bitonto VG
Da una terra di olivi non può che
nascere un olio extravergine
d’eccellenza e antichissima tradizione.
Dalle cultivar Cima di Bitonto, Ogliarola
Barese e Coratina.
€ 7,45 € 9,93/Lt
Olio extravergine d’oliva DOP
Valle del Belice VG
“Re” del Trapanese, superbo esempio
di cultivar monovarietale costituita al
95% dalla Nocellara del Belice. Un olio
ricco e gustoso, dal gusto tipicamente
mediterraneo come la terra da cui
proviene.
€ 5,65 € 11,30/Lt
Olio extravergine d’oliva Toscano
IGP del Montalbano VG
Dal cuore dell’Italia un olio che, per
tradizione, ci caratterizza in tutto
il mondo. Dalle cultivar Frantoio,
Moraiolo, Leccino, Pendolino,
Rossellino e Piangente come previsto
da disciplinare.
€ 7,99 € 15,98/Lt
67Capperi al sale Caravaglio 100 g
Non sono altro che i boccioli della
bellissima pianta del cappero, raccolti,
lasciati appassire e lavorati. L’insieme
delle condizioni dell’isola di Salina, li
rendono naturalmente biologici.
€ 2,89 € 28,90/Kg
Peperoni In Agrodolce VG 310 g
Peperoni freschi preparati a poche ore
dalla raccolta e lasciati a falde grandi.
€ 3,39 € 10,93/Kg Carciofi con gambo VG 520 g
Da un’antica ricetta scovata in un
convento: solo da carciofi freschi
lavorati immediatamente dopo
la raccolta. Al profumo di erbe
aromatiche.
€ 4,99 € 9,59/Kg
Antipasto Tavoliere VG 530 g
100% pugliesi: carciofi, cipolle,
champion e peperoni raccolti a mano
e lavorati dal fresco.
€ 4,59 € 10,20/Kg
68Mezzelune Gamberi VG 250 g Ravioli Borragine VG 250 g
L’alta cucina in tavola. Gamberi Piatto ligure per eccellenza dal leggero
marinati al limone con una delicata contrasto delicato amarognolo. Con
burrata. burro e parmigiano de il Viaggiator
€ 3,49 € 13,96/Kg Goloso raggiungono vertici poetici.
€ 2,99 € 11,96/Kg
Plin verdi alle erbette VG 250 g
Sottile sfoglia verde alle erbe
aromatiche e borragine, ripiena di
delicata ricotta fresca.
€ 2,99 € 11,96/Kg
Triangoli Funghi Porcini e Tartufo
VG 250 g
L’accoppiata porcini e tartufo non
tradisce mai. Conditi con burro e
parmigiano reggiano de il Viaggiator
Goloso non temono confronti.
€ 2,99 € 11,96/Kg
69Sale integrale di Trapani Igp 1 kg
Mantiene inalterata l’antica
lavorazione integrale come da
certificazione Europea IGP.
Le saline di Trapani sono le più antiche
saline della storia ad opera dei Fenici
(VIII a.C.).
€ 0,89
6 Uova Paolo Parisi
Da galline di razza livornese
alimentate con solo latte di capra
fresco. Dal sapore leggermente
mandorlato e altissimo valore
proteico.
€ 6,99
Spezie de il Viaggiator goloso
70Mazara del Vallo Gambero Rosso di Mazara intero Gambero Rosso di Mazara
Borgo marinaro situato sul canale Don Gambero 250 g sgusciato Extra Crudo Don
di Sicilia, nel trapanese. € 9,90 € 39,60/Kg Gambero 250 g
Il gambero rosso di Mazara, € 12,90 € 51,60/Kg
o “ammaru russu”, è una specie
pescata principalmente nelle acque
del Mar Mediterraneo.
Dal colore rosso e brillante, è
apprezzato in tutto il mondo per la
gustosità delle sue carni bianche e
compatte.
Calamaretti Spillo 250 g
€ 11,90 € 47,60/Kg
Corona di mazzancolle cotte
e sgusciate 300 g
€ 9,90 € 33,00/Kg
71Gin Mare 70 cl Gin Hendrick’s 70 cl
€ 39,90 € 32,90
Gin Monkey 50 cl
€39,90
Gin Tanqueray 70 cl
€ 11,90
Acqua Tonica 1724 20 cl Acqua Tonica Fever - Tree 20 cl
€ 2,19 € 1,39
Acqua Tonica Fentimans 20 cl x4
€ 4,95
72Tè Darjeeling VG 25 filtri 50 g
Tè nero indiano molto pregiato, tanto
da guadagnare il soprannome di
“Champagne dei Tè”.
€ 1,59 € 31,8/Kg
Tè Bianco VG 25 filtri 37,5g
Le foglie di Tè subiscono una lunga
fase di appassimento, cui segue
un’essiccazione finale a bassa
temperatura. Il nome bianco deriva
dal colore delle gemme apicali,
ricoperte da una lanugine bianca
particolarmente folta.
€ 1,59 € 42,4/Kg
Tè Pu-Erh VG 25 filtri 50 g
È un Tè che viene sottoposto a
un processo di fermentazione-
ossidazione in particolari condizioni
di temperatura e umidità. Prodotto in
Cina, principalmente nella provincia
dello Yunnan. Tè intenso e strutturato.
€ 1,59 €31,8/Kg
Tè Ceylon VG 25 filtri 50 g
Tè nero prodotto con le migliori foglie
nelle piantagioni dello Sri Lanka.
Colore ramato dal sapore morbido e
raffinato.
€ 1,59 € 31,8/Kg
73Prodotto dalla trasformazione
del nettare dei fiori e della melata
da parte delle api, il miele è un
alimento naturale preziosissimo.
Altamente energetico e ben
digeribile, è composto da: enzimi,
vitamine, oligominerali e sostanze
antibatteriche. Esistono moltissimi tipi
di miele differenti per colore, aroma e
cristallizazione.
Milele di Acacia Bio VG 350 g
€ 6,59 € 18,82/Kg
Milele di castagno Bio VG 250 g
Miele Millefiori Bio VG 250 g
Miele di Sulla Bio VG 250 g
€ 3,99 € 15,96/Kg
Milele Millefiori VG 400 g
Milele di Arancio VG 400 g
€ 4,39 € 10,97/Kg
Milele di Eucalipto VG 400 g
Milele di Bosco VG 400 g
€ 4,49 € 11,22/Kg
Milele di Castagno VG 400 g
€ 4,59 € 11,47/Kg
Milele di Acacia VG 400 g
€ 5,99 € 14,97/Kg
Composta Frutta Stringhetto
gusti vari 240 g
La composta viene prodotta solo
da frutta fresca, cotta a bassa
temperatura per molto tempo senza
l’aggiunta di pectina.
Come mangiare la frutta.
€ 3,99 € 16,63/Kg
Miele di Manuka 250 g
Dalla Nuova Zelanda, unico alimento
naturale ad azione antibatterica
scientificamente dimostrata.
Dal sapore forte, ricco e gustoso.
€ 14,90 € 59,60/Kg
74Latte fresco della Valtellina Intero
Alta Qualità e Parzialmente
Scremato VG 1l
100% italiano, solo da stalle di
montagna in versione Alta Qualità
Intero e Parzialmente Scremato.
€ 1,49
Caffè 100% Arabica macinato
VG 250 g
€ 2,65 € 10,6/Kg
10 Capsule Caffè VG Cremoso,
Intenso, Melodico e Decaffeinato
Attenti alle nuove tendenze, le
nostre capsule sono perfettamente
compatibili con le macchine di
Nespresso.
€ 2,49
75Cioccolato VG gusti vari 50 g
€ 1,99 € 39,80/Kg
Cioccolato Trinitario 80 g
Cioccolato Criollo 25 g Rappresenta circa l'8% della
Varietà di cacao più rara in assoluto, produzione mondiale. Molto ricercato
rappresenta meno dell'1% di tutto il per il suo sapore fine e la sua
cacao coltivato nel mondo. È celebre ricchezza aromatica.
per la sua finezza e per gli aromi di € 1,99 € 39,80/Kg
frutta secca e miele.
€ 3,99 € 159,60/Kg
Dragées 70 g
€ 3,49 € 49,86/Kg
Cioccolata di Modica VG
Di antica e semplice lavorazione, dove
la massa viene lavorata a freddo in
modo del tutto naturale. Un cioccolato
diverso, friabile e granuloso, unico
come il territorio da cui nasce: la Sicilia.
€ 1,99 € 19,90/Kg
76Fondente Extra 74% VG 100 g Crema spalmabile Slitti
Fondente Extra 71% VG 100 g "riccosa" 150 g
€ 1,39 € 13,90/Kg Crema spalmabile Slitti
"gianera" 150 g
Fondente Extra 85% VG 100 g
€ 7,99 € 53,26/Kg
€ 1,49 € 14,90/Kg
Tavoletta Slitti Gran Cacao 60%
100 g
Tavoletta Slitti Gran Cacao 82%
100 g
€ 4,49 € 44,90/Kg
Tavoletta Slitti Gran Cacao 100%
100 g
€ 4,99 € 49,90/Kg
Praline Slitti 90 g
€ 9,49 € 105,44/Kg
Praline Slitti 160 g
€ 13,99 € 87,43/Kg
77Babbi Babbi Viennesi gusti vari 180 gr Babbi Waferini gusti vari190 gr
Fragranti e golosi, con il loro gusto € 16,99 € 15,99 € 84,16 Kg
semplice e delicato, questi prelibati
waferini e viennesi rappresentano
un classico intramontabile della
produzione dolciaria Romagnola.
Crema Spalmabile Fondente Gianduiotti VG 150 g Cremini VG 150 g
Extra VG 230 g Cioccolatino piemontese di cacao, Cioccolatino a 3 strati, a forma di
€ 2,99 € 13,00/Kg zucchero e nocciole. Prodotto per la cubo, creato verso la fine dell’800,
prima volta nel carnevale del 1865, è composto da gianduia, cioccolato al
Crema Spalmabile Nocciole e stato il primo cioccolatino ad essere caffè e nocciola.
Cacao il Viaggiator Goloso 230 g confezionato singolarmente. €3,99 € 26,60/Kg
€ 2,99 €13,00/Kg €3,99 € 26,60/Kg
78Baci di Dama VG 150 g
Nascono oltre un secolo fa a Tortona,
chiamate così perché ricordano due
labbra unite in un bacio. Ingredienti
semplici e selezionati: nocciole, burro,
zucchero, farina e cioccolato.
€ 2,99 € 19,93/Kg
Krumiri VG 250 g
Uno dei biscotti della nostra storia,
creato come omaggio per la morte di
Vittorio Emanuele II.
Autentico come allora.
€ 2,79 € 11,16/Kg
Torcetti al Burro VG 350 g
Biscotti secchi a forma di ciambelline,
tipiche di Saint Vincent diffuse poi
in Piemonte. Create per soddisfare
la golosità della regina Margherita
durante i soggiorni in Valle D’Aosta.
€ 3,99 € 11,40/Kg
Scatola 12 Marrons Glaces Interi
VG 240 g
Creati dal cuoco di corte del Duca di
Savoia nel ‘500, i marrons glacés sono
il risultato di una lunga e complessa
lavorazione delle castagne.
€ 6,99 € 29,13/Kg
79Torta Paradiso Vigoni 250 g
Dolce tipico Pavese, Enrico Vigoni
lo inventò nel 1878 su richiesta del
marchese Visconti. Un’autentica
specialità
€ 4,99 €19,96/Kg
Biscottoni VG gusti assortiti
Dolci e friabili paste frolle preparate
come da tradizione.
€ 2,99
80Riso VG Anno Mille 1 Kg Arborio, la biodiversità dell’anno Mille, cicogne, delle libellule che
Rosa Marchetti, Carnaroli grazie a vent’anni di accurata vivono - insieme a tutti gli altri
Il Riso ANNO MILLE è coltivato gestione agricola. esseri viventi - riproducendo
nell’oasi neorurale della Cassinazza, in L’oasi è un luogo unico, dove l’uomo l’equilibrio ecologico autentico,
provincia di Pavia, a 15 km dal Duomo “entra” in punta di piedi, nel naturale delle origini.
di Milano, dove è stata rigenerata rispetto degli aironi, delle € 2,90
81Cesto Chic
I 9 prodotti sono contenuti in un contenitore litografato in cartone.
Il tutto confezionato in elegante scatola.
• Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo • Pasticcini con morbido cuore di albicocca 100 g
Penne Mezzani Rigate 500 g • Cioccolato fondente extra Madagascar 71% cacao
• Polpa Casereccia di pomodoro con basilico fresco 100 g
680 g • Panettone classico alto ricetta tradizionale
• Cotechino Modena I.G.P. 500 g incartato a mano 750 g
• Lenticchie di Altamura I.G.P. 150 g • Bonarda dell’Olprepò Pavese Frizzante Grandi
• Croccante con arachidi 100 g Vigne D.O.C. 75 cl
€ 19,90
82Cesto Star
Gli 11 prodotti sono contenuti in un contenitore litografato in cartone.
Il tutto confezionato in elegante scatola.
• Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo • Lenticchie di Altamura I.G.P. 150 g
Tortiglioni 500 g • Torrone tenero con pistacchi 100 g
• Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo • Confettura extra 70% albicocche 340 g
Spaghetti 500 g • Cioccolato fondente extra Madagascar 71% cacao
• Polpa casereccia di pomodoro con basilico fresco 100 g
680 g • Panettone classico alto ricetta tradizionale
• Farina di mais bramata 1000 g incartato a mano 750 g
• Cotechino Modena I.G.P. 500 g • Moscato d’Asti D.O.C.G. 75 cl
€ 25,90
83Cesto Gift
I 12 prodotti sono contenuti in un contenitore litografato in cartone.
Il tutto confezionato in elegante scatola.
• Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo • Pasticcini con morbido cuore di albicocca 100 g
Penne Mezzane Rigate 500 g • Biscotti al latte 220 g
• Polpa casereccia di pomodoro con basilico fresco • Confettura extra 70% pesche 340 g
680 g • Cioccolato fondente extra Madagascar 71% cacao
• Cipolle borettane all’aceto di vino rosso 400 g 100 g
• Tonno all’olio di oliva qualità pinna gialla 160 g • Panettone classico alto ricetta tradizionale
• Cotechino Modena I.G.P. 500 g incartato a mano 750 g
• Lenticchie di Altamura I.G.P. 150 g • Moscato d’Asti D.O.C.G. 75 cl
€ 29,90
84Cesto Special
I 15 prodotti sono contenuti in un contenitore in cartone.
Il tutto confezionato in elegante scatola.
• Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo • Tonno all’olio di oliva qualità pinna gialla 160 g
Gigli 500 g • Pasta di acciughe 60 g
• Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo • Patatine con olio extra vergine di oliva 130 g
Linguine 500 g • Farina di mais bramata 1000 g
• Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. 500 g • Cotechino Modena I.G.P. 500 g
• Salsa di pomodorini ciliegino 330 g • Lenticchie Mignon dell’Altopiano di Colfiorito 150 g
• Pesto alla genovese con basilico D.O.P. 135 g • Panettone classico alto ricetta tradizionale
• Olio extravergine di oliva 250 ml incartato a mano 750 g
• Capperi di roccia in aceto di vino 100 g • Moscato d’Asti D.O.C.G. 75 cl
€ 39,90
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