La meccanizzazione dell'agricoltura - Kataweb
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La meccanizzazione
dell'agricoltura
Si è assistito a una progressiva trasformazione dell'agricoltura da
attività frazionata e ad alto impiego di manodopera in attività
meccanizzata su vaste estensioni, ma con scarso ricorso a risorse umane
di Wayne D. Rasmussen
n tempo, l'agricoltura era la prin- que a esaminare gli ultimi due secoli. Mi glese sostenitore del progresso agricolo,
cipale fonte di sostentamento soffermerò inoltre soltanto sulla mecca- di procurargli attrezzi migliori. Thomas
U per quasi tutta la popolazione nizzazione dei lavori agricoli relativi alle Jefferson a sua volta si dedicò allo svilup-
della Terra. Ancora nel 1850, il 64 per principali colture americane. po degli attrezzi agricoli e mise a punto un
cento delle forze di lavoro degli Stati Uni- Gli Stati Uniti hanno sempre avuto, nuovo tipo di seminatrice, un dispositivo
ti erano lavoratori agricoli: oggi essi rap- almeno fino a oggi, abbondanza di terreni per separare le fibre di canapa, una treb-
presentano soltanto il 3 per cento, ma la agricoli a un costo inferiore a quello della biatrice, un aratro collinare e un versoio
loro produzione basta a soddisfare il fab- manodopera. Di conseguenza, qualsiasi (il tratto curvo del vomere) che rivoltava
bisogno interno, lasciando spesso un forte dispositivo che permettesse di lavorare più efficacemente il terreno.
margine per l'esportazione. Nel 1850, terreno con la stessa manodopera è stato Il perfezionamento più conosciuto nel-
ogni lavoratore agricolo produceva cibo e quasi sempre bene accolto. l'agricoltura pre-rivoluzione è stata l'in-
fibre per quattro persone in media; oggi. venzione della sgranatrice per cotone. Il
ne produce per 78. tempo della rivoluzione americana cotone a fibra corta, coltivato allora come
Buona parte di questo enorme aumen- A (nella seconda metà del XVIII seco- oggi nel sud degli Stati Uniti, ha fibre che
to di produttività può venir attribuito alla lo) gli attrezzi agricoli erano poco diversi aderiscono al seme. L'estrazione di tali
meccanizzazione in senso lato. In agricol- da quelli usati per 2000 anni. La mietitura semi era un lavoro lungo e noioso, che
tura si può intendere come meccanizza- si eseguiva quasi unicamente con il falcet- richiedeva molta manodopera. Con la
zione, oltre all'introduzione di attrezzi to, che costringe a lavorare in posizione sgranatrice inventata da Eli Whitney nel
del tipo dell'aratro e della raccoglitrice, curva. La falce cominciò a diffondersi 1793, gli agricoltori avevano a disposi-
anche la messa a punto di varietà miglio- solo negli anni della rivoluzione: grazie zione un pratico mezzo di separazione dei
rate di piante e di nuovi fertilizzanti e alla sua lunga lama si poteva, con un solo peli dai semi che portò a radicali cambia-
antiparassitari, la realizzazione di opere movimento, tagliare una quantità mag- menti nell'agricoltura degli stati del Sud.
di irrigazione, lo sviluppo di una rete di giore di cereali e, inoltre, il lungo manico Da una produzione stimata di 10 500 bal-
trasporti per la distribuzione dei prodotti permetteva al falciatore di lavorare eret- le di cotone nel 1793, si arrivò a quasi 4,5
agricoli e l'elettrificazione rurale. Queste to. Un perfezionamento successivo è stata milioni nel 1861. La produzione com-
innovazioni tecnologiche hanno radical- la falce andanatrice: un telaio in legno merciale estensiva di cotone portò alla
mente modificato le basi socioeconomi- attaccato alla lama della falce tratteneva il diffusione del sistema delle piantagioni,
che della realtà agricola. Infatti, le note- grano o il fieno tagliato, permettendone che si affidava sempre di più al lavoro
voli variazioni demografiche portano a la deposizione in andane regolari per faci- degli schiavi. In questo caso dunque, la
ritenere che la meccanizzazione del lavo- litarne la raccolta. meccanizzazione, almeno nelle sue prime
ro umano abbia prodotto i massimi effet- Nell'economia del XVIII secolo l'agri- fasi, non contribuì certo ad alleviare la
ti proprio in questo settore. coltura aveva grande importanza e non fa fatica umana né a creare disoccupazione;
La società umana fu trasformata dal- quindi meraviglia che molti uomini di perpetuò invece il massimo sfruttamento
l'introduzione dell'agricoltura, avvenuta primo piano (che talvolta erano anche del lavoro dell'uomo.
probabilmente 10 000 anni fa, e le origi- grandi proprietari terrieri) abbiano stu- Nel New England, il cotone a basso
ni della meccanizzazione agricola po- diato nuove attrezzature e metodi di col- prezzo e i nuovi filatoi e telai messi a
trebbero venir fatte risalire a quell'epo- tivazione più produttivi. George Wa- punto in Gran Bretagna portarono a una
ca. In questo articolo mi limiterò comun- shington chiese ad Arthur Young, un in- rapida industrializzazione dell'economia.
Le città industriali crearono un più vasto
mercato per i prodotti agricoli del New
England e di altre regioni, stimolando
così la ricerca di nuovi attrezzi e nuovi
metodi. Qui, gli effetti economici e sociali
La tendenza verso la meccanizzazione agricola è evidente nella fotografia della pagina a fronte che della meccanizzazione agricola comincia-
illustra un dispositivo mobile per la raccolta e il confezionamento delle carote, in azione in una
grande tenuta californiana. Gli uomini a destra estraggono le piante. le scollettano e gettano le
vano a farsi sentire anche in altri settori
carote su un trasportatore che le convoglia a un gruppo pulitore e a un impianto di lavaggio. Gli dell'economia. Con l'aumento della pro-
uomini a sinistra selezionano le carote; le più piccole vengono confezionate in sacchetti da una duzione agricola, i lavoratori dell'indu-
libbra per la vendita al dettaglio, le più grosse in grandi sacchi destinati a ristoranti e collettività. stria disponevano di cibo sufficiente a
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Né l'aratro di legno né quello in ghisa
erano adatti a lavorare i terreni pesanti
delle praterie, dove le coltivazioni gra-
narie americane si sarebbero maggior-
mente diffuse. La terra restava attaccata
all'aratro, invece di scivolarvi sopra e
rivoltarsi. Nel 1833 John Lane, fabbro-
ferraio a Lockport, Illinois, cominciò a
montare sui versoi di legno delle lamine
di acciaio, del tipo usato per le lame del-
le seghe. I suoi aratri aprivano solchi
nella terra grassa delle praterie dell'Illi-
nois, ma la sua idea non venne brevetta-
ta. Nel 1837 un altro fabbro dell'Illinois,
John Deere, iniziò la fabbricazione di
aratri impiegando acciaio da seghe e fer-
ro pudellato. Questi aratri si dimostra-
rono molto efficaci sui terreni di prate-
ria e gli affari di Deere e del suo socio
Leonard Andrus si svilupparono molto
rapidamente.
L'evoluzione dell'aratro avvenuta negli Stati Uniti nel corso degli ultimi due secoli è tracciata dalle La raccolta era la fase cruciale delle
figure di questa pagina e di quella a fronte. Questo aratro trainato da buoi o da cavalli, del tipo in coltivazioni granarie e la macchina mie-
uso nel XVIII secolo, era costruito interamente in legno, fatta eccezione per la punta del vomere. titrice è stata probabilmente l'invenzio-
ne più importante in campo agricolo tra
il 1830 e il 1860. Nel 1833, Obed Hus-
sey del Maryland brevettò una pratica
mietitrice trainata da cavalli. Cyrus H.
McCormick della Virginia aveva proget-
tato una macchina analoga nel 1831,
proseguendo il lavoro che aveva intra-
preso suo padre e la brevettò nel 1834. L'aratro per traino meccanico, diffuso negli anni venti, rappresenta una La versione trainata da cavalli era munita di sedile per il conducente. Molti
Nel ventennio seguente, McCormick si prima fase della transizione rispetto a simili attrezzi a trazione animale. di questi aratri erano ancora usati dopo la secondi guerra mondiale.
conquistò una posizione di predominio
sul mercato, anche perché aveva trasfe-
rito la sua ditta a Chicago, da dove po-
teva più facilmente raggiungere i suoi
clienti nelle praterie e pianure di recente
coltivazione, mentre Hussey era rimasto
a Baltimora.
Nel 1851, McCormick produceva nel-
lo stabilimento di Chicago 1000 mieti-
trici all'anno. Nel corso degli anni que-
ste macchine furono migliorate in vari
modi: un notevole passo avanti fu rap-
presentato dall'annodatrice, messa a
punto da John Appleby nel 1878, che
permetteva alla macchina di legare in
L'aratro da prateria era stato inventato da John Deere nel 1837 per risolvere un problema fasci il grano tagliato per facilitarne la
incontrato con l'inizio della coltivazione delle praterie del Middle West: invece di scorrere sul manipolazione e il trasporto.
vomere e rivoltarsi, le zolle aderivano agli aratri fatti di legno e ghisa. I vomeri in ferro pu- Il successo delle mietitrici e di altre
dellato e acciaio da seghe costruiti da Deere lavoravano bene la terra grassa delle praterie. macchine a traino animale (alcune delle
quali sviluppate prima della mietitrice)
favorì la tendenza verso macchine che
non dipendessero dalla forza muscolare
dell'uomo. Negli anni attorno al 1820
prezzi ragionevoli e lo sviluppo industria- L'aratura attirò l'attenzione di molti esistevano già una dissodatrice per cerea-
le ne fu favorito. La maggior produttività inventori. Il primo brevetto americano li e un rastrello meccanico, ambedue
agricola permetteva ai giovani (per non relativo a un aratro fu concesso a Char- trainati da cavalli. Nel 1837, John A.
dire che li obbligava) di abbandonare la les Newbold nel 1797. Il suo aratro era Pitts e Hiram A. Pitts brevettarono una
campagna per trovar lavoro in città met- una singola fusione di ghisa, fatta ecce- trebbiatrice che ebbe successo commer-
tendo così a disposizione dell'industria zione per i manici e per il timone da ciale. Una falciatrice molto diffusa fu
manodopera a costo relativamente basso aggiogare agli animali da tiro. Si raccon- brevettata nel 1844 da W. F. Ketchum.
e alleviando la pressione demografica nel- ta che gli agricoltori non volevano com- Tra le altre macchine trainate da cavalli,
le zone rurali. prare questo aratro, temendo che il fer- esistenti prima della guerra di secessione,
ro avrebbe avvelenato il terreno e cau- si trovano seminatrici e sgranatrici per
elle coltivazioni cotoniere, la sgrana- sato la crescita delle erbacce. Nel 1814, cereali, presse imballatrici per fieno e
N trice aveva praticamente abolito Jethro Wood brevettò un altro aratro in dissodatrici di vari tipi.
qualsiasi limite al volume di produzione. ghisa, che poi perfezionò nel 1819: ver-
Le colture granarie invece presentavano soio, vomere (la parte che apre il solco) onostante questi progressi, resi noti e
molte strozzature, che furono risolte sol- e tallone (che guida l'aratro lungo il sol- N reclamizzati dalle riviste di agricoltu-
tanto con una serie di invenzioni e di co) erano fusi separatamente, e i tre ra degli anni quaranta e cinquanta del
miglioramenti delle macchine. I proble- elementi erano intercambiabili tra un secolo scorso, molti agricoltori erano ri-
mi cominciavano con l'aratura ed erano aratro e l'altro. L'aratro di Wood ebbe luttanti a investire in nuove macchine aperto e pianeggiante, può lavorare più di 4 ettari all'ora. La Deere &
Il moderno aratro polivomere ha 12 vomeri, ognuno capace di aprire un
presenti in tutte le fasi fine; al raccolto. molto successo. senza esser sicuri del loro rendimento. La solco di circa mezzo metro. La macchina, tirata da trattrice su terreno Company produce questo e altri aratri che hanno da 10 a 16 vomeri.
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Questi primitivi attrezzi per la mietitura erano ancora in uso negli Stati quantità di cereali; la falce andanatrice (c) era l'attrezzo più avanzato del-
Uniti nel XIX secolo. Il falcetto (a) costringeva a lavorare in posizione l'agricoltore agli inizi del XIX secolo; si trattava di una falce con un telaio La mietitrice meccanica venne brevettata da Cyrus H. McCormick nel ingranaggi e di una manovella e l'aspo rotante mediante una cinghia.
curva; la falce (b), che risale circa alla rivoluzione americana, consen- 1834. Non era la prima macchina mietitrice, ma diventò ben presto la L'aspo scaricava delicatamente il grano sul pianale posteriore; quindi, il
di legno, che permetteva all'agricoltore di raccogliere il grano o il fieno
tiva di lavorare in posizione eretta e di tagliare a ogni colpo maggiori più diffusa. In questo modello, trainato da un cavallo, la grande ruota grano veniva riportato a terra con dei rastrelli formando dei fasci che
tagliati e di sistemarlo in andane regolari, che ne facilitavano la raccolta.
sul terreno azionava la lama falciante a moto alternato per mezzo di venivano poi riuniti in covoni per farli seccare prima della trebbiatura.
spinta determinante al cambiamento fu sugli investimenti: in dollari a valore co- manda apparentemente illimitata spinse-
dovuta alla guerra di secessione; la sosti- stretto a produrre su scala commerciale. di area era migliorata di poco. Ogni lavo- totale. Di conseguenza, i lavoratori agri-
stante, ogni agricoltore investì media- ro gli agricoltori a dar fondo ai loro ri-
tuzione della forza dell'uomo con quella Dal 1820 al 1850 la produttività del ratore agricolo forniva, nel 1880, il cibo e coli degli Stati Uniti si ridussero dal 64
mente in macchinario e attrezzature 7 sparmi e a indebitarsi per procurarsi mac-
del cavallo può definirsi la prima rivolu- lavoro agricolo era rimasta praticamente le fibre necessarie per 5,5 persone, contro per cento delle forze di lavoro nel 1860 al
dollari nel 1850, 11 nel 1860, 20 nel 1870 chine che permettessero di risparmiare
zione agricola americana. Il progresso di immutata. Nel trentennio seguente però le 4 del 1850. Il numero degli agricoltori 49 per cento nel 1880.
e 26 nel 1880. La scarsità di manodopera personale. Una volta fatti questi investi-
questa rivoluzione risulta dalle statistiche la produzione per uomo-anno aumentò continuò ad aumentare, ma a un tasso L'evoluzione tecnologica ebbe anche
causata dalla guerra, i prezzi alti e la do- menti, però, l'agricoltore si trovava co- sensibilmente, anche se la resa per unità inferiore rispetto a quello demografico ripercussioni sociali. Sempre maggiori
Nel 1909, la trebbiatura nel Kansas veniva eseguita con macchine a composte da molti uomini. La trattrice a vapore a destra, con il suo
vapore, ma richiedeva comunque l'intervento di squadre di lavoro tender a rimorchio, azionava il separatore mediante una lunga cinghia di trasmissione. Il separatore rimuoveva il grano dagli steli. In questa uomini. La maggioranza degli uomini lavorava con forconi per cari-
fotografia si vedono solo alcuni dei dieci o più cavalli necessari e 13 care sui carri i covoni tagliati e per gettare il grano nel separatore.
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capitali erano necessari per impiantare almeno in certa misura, il boom agricolo di coltivazioni su larga scala basate essen- esempio dei problemi che possono afflig- 1913, con 10 000 unità. In seguito, la e l'alimentazione delle trebbiatrici, i lavo-
un'azienda agricola e braccianti, fittavoli della fine del XIX secolo ebbe luogo a zialmente sull'energia del vapore. Quan- gere una grande azienda agricola mecca- produzione diminuì rapidamente con l'af- ri più faticosi e più impegnativi dell'anno
e giovani trovarono crescenti difficoltà a spese dell'agricoltore. do, durante la grande depressione eco- nizzata: avarie alle macchine, scarsa affi- fermazione della trattrice a benzina. per la maggioranza delle aziende cereali-
mettersi in proprio. Gli agricoltori do- Lo Homestead Act del 1862, che con- nomica iniziata nel 1873, la Northern dabilità dei lavoratori, variazioni climati- La prima trattrice a benzina di uso pra- cole. La squadra di trebbiatura era in
vettero affidarsi sempre più spesso a cedeva gratuitamente ai colonizzatori i Pacific Railroad abbandonò la costruzio- che, prezzi agricoli bassi. Anche la piccola tico fu costruita da John Froelich dello genere formata da tre uomini: il separato-
banchieri e commercianti. Salvo che terreni dell'Ovest, e la costruzione delle ne di nuove linee ferroviarie, alcuni dei azienda familiare aveva gli stessi guai, ma Iowa nel 1892. Egli aveva montato un re, incaricato della macchina che separa-
negli anni della guerra, l'aumento della ferrovie transcontinentali, incoraggiaro- dirigenti della società cedettero le loro aveva anche maggiori possibilità di ridur- motore a benzina costruito a Cincinnati va il grano dalla paglia e dalla pula; il
produzione agricola provocava periodi no agricoltori già insediatisi altrove ed partecipazioni ferroviarie in cambio di re o rinviare le spese, dato che una fami- su un rodiggio munito di un sistema di macchinista alla trattrice che azionava il
di sovrapproduzione e di bassi prezzi. Si emigranti europei a trasferirsi all'Ovest, terreni della Red River Valley. Nel 1875, glia non deve preoccuparsi delle buste trazione da lui realizzato. Con questa separatore con una lunga cinghia di tra-
consigliava agli agricoltori di ridurre la aprendo così le praterie al bestiame prima Oliver Dalrymple, un esperto coltivatore paga degli operai né del profitto del pro- macchina, Froelich fece una campagna di smissione. La trattrice a vapore continuò
produzione, ma nessun agricoltore da e al frumento poi. Sulle nuove terre ver- di grano del Minnesota, si impegnò per prietario. Negli anni attorno al 1890, la trebbiatura di 50 giorni. La trattrice a essere usata per trebbiare anche molto
solo poteva influenzare il mercato. Inol- gini, le macchine acquistavano importan- contratto a gestire quei terreni. Cominciò maggior parte delle grandi tenute a mo- Froelich è stata il capostipite delle trat- dopo che la trattrice a benzina si era af-
tre, sempre più terreno doveva venir za sempre crescente e, mentre il cavallo a piantar grano su appezzamenti talmente nocoltura si erano trasformate in aziende trici John Deere. fermata per altri lavori; la squadra quindi
messo a coltura per pagare le stesse era sempre il motore più diffuso, si stava- estesi che certi solchi superavano i nove più piccole e diversificate. La prima impresa specializzata nella aveva anche un acquaiolo, per alimentare
macchine che avevano permesso l'e- no mettendo a punto nuove fonti di ener- chilometri di lunghezza. Anche se cavalli costruzione di trattrici fu impiantata nel la caldaia. Se si trebbiavano le biche
spansione dell'agricoltura. Per un certo gia. La macchina a vapore, dapprima fissa e muli facevano ancora la maggior parte I n generale, le macchine a vapore si 1905 a Iowa City da C. W. Hart e C. H. (mucchi di covoni), lasciate sul campo,
numero di agricoltori, la meccanizzazio- e poi semovente, trovò largo impiego in del lavoro, Dalrymple diede spazio so- dimostrarono particolarmente utili per Parr, che avevano cominciato a occuparsi occorrevano altri due o tre uomini per
ne consentì senz'altro di alleviare il la- molte fasi della lavorazione nelle grandi prattutto alla trattrice a vapore, a cui at- la trebbiatura, dato che erano troppo pe- di motori a combustione interna dopo caricare i covoni su carri trainati da caval-
voro fisico e apportò una certa prosperi- tenute, soprattutto dell'Ovest. taccava le macchine più moderne reperi- santi e ingombranti per gli altri lavori essersi conosciuti quando erano studenti li, ognuno dei quali con il suo guidatore;
tà e, di conseguenza, maggior tempo La Red River Valley nel North Dakota bili sul mercato. agricoli. La produzione di macchine agri- all'Università del Wisconsin nel 1893. La spesso, un uomo o due erano inoltre ne-
libero e migliore istruzione. Comunque, e nel Minnesota è un esempio imponente L'impresa di Dalrymple dà un primo cole a vapore raggiunse il massimo nel loro prima trattrice apparve nel 1901: cessari per lanciare i covoni nel separato-
era una macchina molto rozza, che però re. In un'azienda di medie dimensioni, la
restò in servizio per vent'anni. La Hart- squadra era composta da una dozzina di
-Parr Company venne più tardi incorpo- uomini circa: quelli che non facevano par-
rata dalla Oliver Corporation. Molte al- te della famiglia o non vivevano nei pressi
tre ditte costruttrici di trattrici (non tutte potevano sempre dormire nel fienile, ma
ebbero successo) furono fondate nei tutti dovevano mangiare. Cucinare per
decenni seguenti. tutta questa gente era la prova del fuoco
La trattrice a benzina stentò a diffonder- per la massaia.
si fino alla prima guerra mondiale. A quel
tempo, gli alti prezzi delle derrate, gli ap- T a seconda guerra mondiale dette l'av-
pelli del governo per far aumentare la pro- vio a una meccanizzazione pratica-
duzione e la scarsità di manodopera in cer- mente totale. È stata questa la seconda
te regioni, incoraggiarono gli agricoltori rivoluzione agricola americana, il pas-
alla conversione. Dopo la guerra, con la saggio dall'energia animale all'energia
brusca caduta dei prezzi agricoli del luglio meccanica. Questo cambiamento non fu
1920, la conversione riprese a segnare il innescato unicamente dalla guerra: già
passo. Nel corso degli anni venti, date le negli anni trenta, i programmi agricoli
fluttuazioni dell'economia agricola, gli del New Deal permisero ad alcuni agri-
ASPO RACCOGLITORE
agricoltori erano poco disposti a sostituire coltori di sostituire le macchine fuori uso
con trattrici i loro attrezzi trainati da caval- con modelli nuovi. Il programma di elet-
li, il che avrebbe richiesto altri esborsi di trificazione rurale metteva una nuova,
denaro. Comunque, il numero di cavalli e importante fonte di energia a disposizio-
muli continuò a diminuire e quello delle ne di molte aziende agricole (e più tardi,
trattrici ad aumentare. virtualmente di tutte). Con l'elettricità,
Una macchina che si era già affermata l'agricoltore oltre a usufruire dell'illumi-
negli anni venti era la mietitrebbia, che nazione elettrica poteva azionare appa-
falcia e trebbia il grano in un'unica ope- recchi di tutti i generi: mungitrici, mulini
razione. Per il raccolto granario, la mieti- per mangime, pompe. Ci volle la guerra,
trebbia sostituì sia la trebbiatrice fissa sia però, con la conseguente scarsità di
la mietilega che falciava il grano e lo le- manodopera, gli alti prezzi e l'enorme
gava in fasci. La prima mietitrebbia di domanda di derrate, per convincere qua-
successo era una macchina trainata da si tutti gli agricoltori americani ad adot-
BARRA ALESATRICE cavalli, costruita nel Michigan nel 1836. tare trattrici e macchine simili.
Attorno al 1880, si usavano già macchine In generale, l'agricoltore americano
a vapore per azionare le molte mieti- accetta su larga scala una nuova tecnolo-
trebbia esistenti sul mercato. Il motore a gia soltanto se questa è stata messa a
benzina cominciò a sostituirsi al vapore, punto e provata in tempi economicamen-
CILINDRO
PIATTO DI VAGLIO SCUOTI PAGLIA
per il traino della mietitrebbia e per far te favorevoli. Le prime invenzioni nasce-
TREBBIANTE funzionare i suoi dispositivi di raccolta, vano spesso nell'officina di un meccani-
E CAMICIA — RACCOLTA
CONCAVA verso il 1912, fino ad affermarsi negli co-agricoltore, ma prove, perfeziona-
anni venti e trenta. Un'altra pietra milia- menti e vendita erano lasciati al fabbri-
re fu la realizzazione nel 1935 di una cante di attrezzi agricoli. Più tardi, furo-
mietitrebbia condotta da un solo uomo e no gli ingegneri delle università sovven-
azionata da una trattrice da due aratri zionate dal Governo federale e del Di-
(cioè una trattrice abbastanza potente da partimento dell'agricoltura a costruire i
trainare due aratri). prototipi di nuove macchine. Anche in
Nel 1956 più di un milione di mieti- questo caso, però, prove, perfeziona-
trebbia erano al lavoro nelle aziende agri- menti e distribuzione, nonché qualche
cole americane, e il milione e mezzo di invenzione, erano compito del fabbrican-
In questa moderna mietitrebbia le spighe, tagliate da una barra alesatrice scuotipaglia dotati di moto alternato a scosse, che fanno arrivare altro espulsa posteriormente da una ventola. La mac- mietilega utilizzate nel decennio prece- te. Le università sovvenzionate, le sta-
a moto alternato, vengono raccolte dall'aspo; delle coclee avviano le grano nel piatto di raccolta. L'elevatore scarica il grano in un conteni- china è azionata da un motore diesel. La camicia dente la seconda guerra mondiale erano zioni agricole sperimentali e i servizi di
spighe, dalla parte dello stelo, a un elevatore che le porta nel tamburo tore con una capacità di circa 4500 chilogrammi; da qui mediante concava sposa il profilo delle barre trebbianti. praticamente scomparse. Erano anche assistenza tecnica hanno avuto un altro,
trebbiatore dove vengono spogliate e battute. Un po' di grano cade nel un'altra coclea situata sul retro, il grano finisce sul carro di trasporto. La La macchina, che può lavorare circa 5 ettari scomparse le squadre di molti uomini a importante compito: hanno indicato al-
piatto di raccolta, mentre la parte restante e la paglia finiscono negli paglia dopo essere passata negli scuotitori finisce a terra; la pula viene all'ora è prodotta dalla Massey-Ferguson, Inc. cui bisognava ricorrere per la trebbiatura l'agricoltore i vantaggi delle macchine e
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zazione e da nuovi tipi di sementi. Le nea su tutto un campo. Inoltre, il frutto attiva. Per evitare che ciò accadesse, stu- realizzabile, e tutti finirono nel dimenti-
aziende bieticole, prima della seconda sopporta le manipolazioni meccaniche. diarono un piano dopo l'altro. Pensarono catoio quando gli effetti della seconda
guerra mondiale, si servivano di alcune La macchina raccoglitrice, studiata da di adattare la macchina alle necessità del- guerra mondiale spinsero molte altre in-
macchine o attrezzi specializzati: semina- Coby Lorenzen, Jr., taglia la pianta a li- la piccola azienda, di venderla imponen- dustrie alla fabbricazione delle macchine
trici, coltivatrici, estirpatrici e carri a tra- vello del suolo, la solleva introducendola do restrizioni al suo impiego, di cederla per la raccolta del cotone.
zione equina, ma il diradamento in pri- in una tramoggia e ne separa il frutto per soltanto a cooperative agricole, accanto-
mavera e il raccolto in autunno erano scuotimento. Un nastro trasportatore nando parte dei profitti per aiutare i colti- n'altra tecnologia agraria molto svi-
ancora operazioni essenzialmente ma- convoglia i pomodori alla cernita che vie- vatori disoccupati. Comunque, nessuno U luppata negli ultimi decenni è l'irri-
nuali, affidate in genere a manodopera ne eseguita da una squadra di uomini che di questi progetti si rivelò praticamente gazione. Sorvolando gli Stati Uniti da est
migrante. Negli anni trenta, la California salgono sulla macchina ed eliminano i
Agricultural Experiment Station di Da- frutti non maturi e le zolle di terra. La
vis e il Bureau of Agricultural Enginee- capacità delle prime macchine per il rac-
ring del Dipartimento dell'agricoltura colto dei pomodori era di 8-12 tonnellate
avviarono un progetto di ricerca con- all'ora e 12 persone smaltivano circa la
giunto per la messa a punto di una mac- stessa quantità che avrebbe potuto essere
china combinata per la raccolta delle raccolta a mano da 60 persone. Nel 1963,
barbabietole: una macchina cioè che soltanto 1'1,5 per cento dei pomodori
estirpasse le piante, asportasse il colletto industriali prodotti in California venivano
La locomotiva agricola, una delle prime trattrici a vapore, risale al 1860 circa. La zona cintata
delle bietole e le caricasse, tutto in un raccolti a macchina; nel 1968 si era arri-
posteriore è un deposito di combustibile. Il dispositivo a ruota montato anteriormente è il solo passaggio lungo il filare. Nel corso vati al 95 per cento e oggi siamo pratica-
meccanismo di sterzo: l'operatore, seduto sul sedile anteriore, dirigeva la ruota agendo sul degli anni, sono stati studiati diversi di- mente al 100 per cento. La squadra di
manubrio verticale e facendo così sterzare le ruote anteriori. Un secondo uomo si occupava della spositivi in grado di eseguire questa o servizio sulla macchina si è ridotta inoltre
caldaia, e un terzo era probabilmente necessario per assicurare l'approvvigionamento di acqua. quella fase del lavoro, lasciando poi al- a 3 o 4 persone.
l'industria privata il compito di sviluppa-
re queste idee. Nel 1958 erano in produ- meccanizzazione del raccolto del co-
zione due tipi principali di raccoglibieto- T tone ebbe ripercussioni su un numero
le, e tutte le barbabietole da zucchero ancora maggiore di persone. La prima
il modo in cui va organizzato il lavoro miglioramento di varietà vegetali e anima- venivano raccolte meccanicamente, men- macchina, lo spogliatore, asportava le
agricolo per poterle sfruttare al massimo. li, l'impiego di sementi ibride, la formula- tre nel 1944 ciò avveniva solo per il sette capsule dalla pianta; fu largamente adot-
Le nuove macchine sono soltanto un zione di mangimi più equilibrati per il be- per cento della produzione. tata nel Texas, ma con risultati soddisfa-
aspetto della seconda rivoluzione agricola; stiame, interventi più efficaci contro insetti Il problema del diradamento delle centi soltanto in alcune zone.,Nel 1928, i
la meccanizzazione e numerosi altri cam- e malattie, l'uso di defolianti e diserbanti piante meno vitali fu affrontato sia mec- texani John D. Rust e Mack D. Rust bre-
biamenti fanno parte di un pacchetto di chimici. Gli effetti di queste misure d'in- canicamente sia modificando le sementi. vettarono un raccoglitore di fiocco (slap-
misure che rappresentano quello che è sta- tervento furono sensazionali, ma molti Nel 1941, alcune sementi multigerme - polatore) che staccava le fibre di cotone
to chiamato il metodo sistematico per il aspetti della vita rurale vennero influenzati che normalmente producono gruppi di dalla capsula avvolgendole attorno ai fusi.
miglioramento della produttività agricola. profondamente sia per l'accorpamento piante - furono divise e piantate; da mol- Questo attrezzo stentò a diffondersi fino
Gli altri cambiamenti riguardavano la delle aziende sia per la brusca diminuzione te di esse nacque una sola pianta, ridu- alla seconda guerra mondiale, quando la
somministrazione controllata di fertiliz- cendo così notevolmente la necessità di Questo modello di trattrice degli anni trenta presenta la carreggiata anteriore sufficientemente
della popolazione agricola. maggior domanda e gli alti prezzi del co- stretta per passare tra due filari di piante e quella posteriore sufficientemente larga da scavalcarli.
zanti, le tecniche di conservazione del ter- La coltivazione della barbabietola da diradamento. Queste sementi furono tone spinsero l'industria a produrre più
reno come l'adozione di colture da coper- zucchero è un esempio del risparmio di adottate da numerosi coltivatori. Una macchine. Comunque, nel 1949 meno del
tura, l'irrigazione quando necessaria, il manodopera consentita dalla meccaniz- soluzione migliore si rese disponibile agli 10 per cento del cotone veniva raccolto a
agricoltori nel 1954, con le prime semen- macchina; nel 1969, si era arrivati al 96
ti monogerme. Oggi l'avvento delle se- per cento. Contemporaneamente, i pro-
menti monogerme e l'impiego del dira- gressi nella preparazione del terreno e
datore meccanico hanno reso la coltura nelle tecniche di messa a coltura, l'impie-
bieticola degli Stati Uniti completamente go di fertilizzanti, il controllo dell'acqua e
meccanizzata, e così i coltivatori non la lotta contro le erbe infestanti e i paras-
devono più affidarsi a manodopera av- siti fecero salire la resa media del cotone a
ventizia migrante. fibra corta da circa 335 chilogrammi per
Il problema della migrazione della ettaro a oltre 560. Il lavoro pesante era
manodopera ha anche dato impulso alle stato quasi del tutto eliminato nelle colti-
ricerche per una macchina raccoglitrice vazioni del cotone. Nel 1945, negli USA
per pomodori. I pomodori californiani occorrevano circa 42 ore lavorative per
venivano raccolti in buona parte da brac- produrre 45 chilogrammi di cotone; nel
cianti messicani, entrati negli Stati Uniti 1975, la stessa produzione veniva ottenu-
in base al piano Bracero, che regolava ta in 2/3 di ora lavorativa.
appunto l'ingresso di manodopera av- Il forte aumento di produttività ha ri-
ventizia dal Messico. Alla scadenza di dotto di molte centinaia di migliaia la
questo piano, nel 1964, gli agricoltori manodopera necessaria alla coltivazione
fecero presente che non si trovavano del cotone americano. Uno degli effetti
braccianti statunitensi per fare questo della minOr richiesta di lavoro è stata la
lavoro. Alcuni capi sindacali non erano fine virtuale della mezzadria, da tempo
d'accordo, ma la controversia ebbe fine ritenuta svantaggiosa per il mezzadro, per
con la meccanizzazione della raccolta. il proprietario terriero e peri! terreno. Gli
Per l'applicazione delle macchine alla agricoltori che ancora coltivano cotone
raccolta dei pomodori, la California Agri- hanno tratto profitto dal migliorato teno-
cultural Experiment Station di Davis re di vita rurale e dalla minor discrimina-
seguì due strategie convergenti. Una con- zione razziale. D'altra parte, buona parte
sistette nella creazione di una nuova va- dei mezzadri e operai in soprannumero
rietà di pianta di pomodoro da parte di non sono riusciti a trovare un'occupazio-
Gordie C. Hanna. Con quantità sufficien- ne alternativa.
ti di fertilizzanti e acqua, questa varietà Poco dopo aver inventato il raccoglito-
produceva abbondanti frutti che matura- La trattrice Deere a trazione integrale, riprodotta in questa illustrazione, è un tipico esempio di
re di fiocco, i fratelli Rust si resero conto macchina moderna, che sviluppa quasi 300 cavalli-vapore a 2100 giri al minuto. La trattrice è a
La trattrice Froelich, realizzata da John Froelich dello Iowa nel 1892, è stata la prima trattrice no tutti contemporaneamente, consen- che la loro macchina poteva far perdere il
semovente a benzina di uso pratico, e la prima in grado di spostarsi sia in avanti sia indietro. telaio snodato e sterza intorno a un asse centrale, mantenendo le ruote parallele ai telai. Grazie
tendo così di eseguire la raccolta simulta- posto al 75 per cento della popolazione a questo sistema, le ruote posteriori seguono sempre la stessa traiettoria di quelle anteriori.
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verso ovest si può vedere, a partire circa dussero anche in queste regioni i loro si- cipale dell'irrigatore rotante alimentato durre uova e polli in batteria, dopo la tenuti nel tradizionale pantano e vengono aziende meglio gestite di altre, si conti-
dal 100 gradi di longitudine, o appena al stemi cooperativi di irrigazione, e la nuo- con acqua di pozzo è la scarsità di acque scoperta che un'introduzione vitaminica allevati in porcilaie erette su pavimenti di nueranno ad avere aziende di diverse
di là, una serie continua di campi circolari, va tecnologia si diffuse in breve in tutto sotterranee. In certe zone del Texas, le nella dieta contribuiva alla salute del pol- cemento o di travetti di legno, di facile dimensioni, produzione e reddito. La
dal Texas fino al North Dakota. Questi l'Ovest. L'acqua accumulatasi a monte disponibilità idriche sono ormai esaurite, lame. Dopo la seconda guerra mondiale, pulizia. Acqua e mangime vengono rego- meccanizzazione ha ridotto la richiesta di
cerchi sono il risultato di uno degli ultimi degli sbarramenti costruiti sui corsi d'ac- e non è più possibile irrigare la terra. Nel furono messi a punto vaccini contro varie larmente convogliati alle porcilaie per via manodopera agricola e questa tendenza
perfezionamenti della tecnica dell'irriga- qua veniva convogliata mediante canali ai tentativo di salvaguardare le sempre mi- malattie del pollame e i mangimi furono meccanica. L'alimentazione meccanizza- probabilmente continuerà.
zione: l'irrigazione rotante a pioggia, un terreni piani, aumentandone la produtti- nori scorte di acqua per irrigazione, certi addizionati di antibiotici. Circa nello stes- ta del bestiame ha rappresentato uno dei Le contrastanti opinioni sugli effetti
sistema quasi completamente automati- vità ben al di là di quanto fosse possibile agricoltori si stanno indirizzando verso so periodo, apparvero sul mercato i primi progressi più spettacolari in zootecnia socioeconomici della meccanizzazione
co. L'irrigatore consta di un tubo munito affidandosi alle sole precipitazioni. l'irrigazione a goccia. Invece di innaffiare sistemi automatici di alimentazione e dopo la seconda guerra mondiale. Mi- agricola sono evidenti dalle osservazioni
di ugelli intervallati per tutta la sua lun- Nella maggior parte dei territori del- o di convogliare l'acqua in canali aperti abbeverata dei polli in batteria. Oggi, pra- gliaia di bovini da ingrasso vengono rac- di due autori: Theodore C. Byerly del
ghezza, montato su ruote e rotante attor- l'Ovest, i corsi d'acqua erano però pochi e sulla superficie dei campi, una rete di tu- ticamente tutte le uova e tutti i polli da colti in uno spazio relativamente ridotto. Dipartimento della agricoltura e Jim
no al centro del campo, in modo da de- quindi l'acqua disponibile molto scarsa. bazioni eroga poca acqua direttamente carne provengono da allevamenti in bat- Mangimi accuratamente formulati ven- Hightower, un critico delle istituzioni di
scrivere una traiettoria circolare sopra la Inoltre, l'irrigazione a gravità con acque alle colture (si veda l'articolo L'irrigazio- teria a meccanizzazione spinta. gono preparati meccanicamente e convo- ricerca agraria. Alcuni anni fa, Byerly
zona coltivata. Il sistema viene azionato superficiali esigeva molte ore di duro la- ne a goccia di Kobe Shoji in «Le Scienze» L'industria casearia trattiene l'agricol- gliati al bestiame con trasportatori e dosa- scriveva: «La continua evoluzione della
elettricamente o da turbine idrauliche. voro per tentare di regolare l'afflusso del- n. 114, febbraio 1978). Si tratta di un'in- tore sul posto, perché le vacche devono tori meccanici, mentre è sempre disponi- tecnologia, e le sue applicazioni alla
Un irrigatore rotante può irrigare un l'acqua ai campi. Dopo la seconda guerra stallazione costosa, ma che riduce l'eva- venir munte due volte al giorno. Le mun- bile una quantità costante di acqua. L'e- produzione di generi alimentari, fibre e
campo circolare di circa 54 ettari (si veda mondiale, si ricorse a tubazioni mobili in porazione e abbassa drasticamente la gitrici meccaniche, già esistenti al tempo sperienza ha provato che questo sistema prodotti forestali potranno abbondan-
l'articolo Un nuovo sistema di irrigazione alluminio per facilitare questo compito. manodopera necessaria per l'irrigazione. della prima guerra mondiale, si diffusero di ingrasso è efficace, ma ha certi incon- temente rifornire la prossima generazio-
di William E. Splinter in «Le Scienze» n. In molte zone dell'Ovest - soprattutto nel Durante la seconda rivoluzione agrico- soltanto dopo la seconda. Da allora, la venienti. Il liquame dilavato dall'acqua ne e permetteranno di fare il necessario
98, ottobre 1976). Texas e nel Nevada - la portata d'acqua la americana, la meccanizzazione e le re- mungitura a mano è scomparsa dagli alle- piovana inquina i corsi d'acqua e il forte per mantenere l'aria pulita, l'acqua in-
Il sistema di irrigazione rotante è un bel disponibile è stata aumentata sfruttando lative procedure furono applicate anche vamenti industriali. Molte cascine sono accumulo di letame può essere dannoso contaminata e per vivere in un mondo
passo avanti rispetto ai canali aperti dai intensivamente pozzi relativamente poco in zootecnia, particolarmente alla produ- anche attrezzate con sistemi di tubazioni alla salute. Si stanno affrontando questi verde e gradevole.» Un paio d'anni
primi pionieri mormoni dello Utah per profondi che arrivavano a falde freatiche zione di uova, pollame, latte, bovini e sui- per eliminare il trasporto manuale del lat- problemi, ma la loro soluzione non è an- dopo, Hightower affermava che «in
deviare sui campi le acque del City Creek. formatesi nel corso dei secoli. L'irrigazio- ni. Le primissime applicazioni si erano te. Inoltre, le moderne stalle di vacche da cora disponibile. termini di vite rovinate, regioni rurali
Questo primo esempio di moderna agri- ne dei campi è di solito affidata ad alcuni avute in pollicoltura: già verso il 1870 latte sono munite di abbeveratoi automa- impoverite e città sovraffollate, terreni
coltura irrigua si basava su sistemi primi- sistemi a spruzzo, tra i quali uno dei più erano state realizzate incubatrici e «madri tici, sistemi meccanici per l'alimentazione 1 processo di meccanizzazione, una vol- avvelenati e forse gente avvelenata, la
tivi, congegnati dagli indiani del sud- efficaci è l'irrigatore rotante. Il prototipo artificiali» per uova e per pulcini; le prime del bestiame e impianti automatici di pu- I ta avviato, è probabilmente irreversibi- ricerca sulla meccanizzazione è stata un
-ovest ben prima dell'arrivo degli euro- era stato realizzato nel 1949 da Frank si sostituivano alla chioccia nel tenere al lizia, che raschiano via il letame dalla za- le. La meccanizzazione esige che l'azien- cattivo investimento.»
pei. I colonizzatori mormoni che dallo Zybach, un fittavolo coltivatore di grano caldo e al riparo le uova fino alla schiusa, nella. L'energia elettrica viene usata per da sia gestita efficientemente, per sfrutta- Forse, la divergenza di pareri dipende
Utah si trasferivano in Arizona, Colora- del Colorado. le seconde fornivano calore e protezione azionare queste stalle automatizzate. re al meglio impianti che richiedono forti in parte dall'importanza attribuita a certi
do, Idaho, Nevada e New Mexico, intro- Nell'arido Ovest, l'inconveniente prin- ai pulcini. Negli anni venti si riuscì a pro- In molte aziende, i suini non sono più investimenti. Dato che ci saranno sempre aspetti; anche secondo Byerly, «l'appli-
CILINDRO UMIDIFICATORE
SCARICATORE N
VENTOLA
La raccoglitrice per cotone rappresenta l'ultimo stadio del lungo pro- chiamate cilindri scaricatori. La capacità del contenitore chiuso dietro La raccoglitrice di barbabietole, prodotta dalla Deere, estirpa sei libri basata sul lavoro manuale, in particolare per quanto riguardava il
cesso di meccanizzazione nella coltivazione del cotone. Questa macchi- la cabina di guida è di 18 metri cubi di cotone. In alto a destra, di bietole mediante un gruppo di ruote scavatrici, le fa passare su un diradamento e la raccolta. Oggi la bieticoltura americana è completa-
na semovente stacca il fiocco dalle capsule avvolgendolo su fusi umidi- il particolare del gruppo fusi e cilindri. Questa macchina, prodotta dal- letto pulitore e le carica in un contenitore mediante l'elevatore a ruota. mente meccanizzata. L'evoluzione è stata facilitata dalla messa a punto
ficati dai quali esso viene poi rimosso per mezzo di spazzole rotanti la International Harvester Co., lavora due filari di piante per volta. Fino a dopo la seconda guerra mondiale, la bieticoltura era soprattutto di sementi monogerme, ognuna delle quali dà origine a una sola pianta.
38 39
4w 480 C 80 re è se la società americana tollererà o
addirittura incoraggerà la continua ero- HARRIS Laboratoríes .. Inc.
LU
sione della popolazione agricola. La Graphic display, Soil analysis 0240039
2
LU
meccanizzazione ha permesso la so-
H I- pravvivenza della conduzione familiare
36 360
ccw 60 2 dando modo al nucleo familiare di col-
Ui
rurali, ma un lieve aumento si è proba-
bilmente avuto anche tra coloro che vivo-
no nelle aziende agricole.
Con una sola eccezione, non si preve- barbabietole. Si è, infatti, passati: da lire, è attualmente la quinta per impor- ortive (dal pomodoro al fagiolino, dal
dono altri grandi progressi nella mecca-
La meccanizzazione dell'agricoltura in Italia 200 a 30-35 ore-uomo per ettaro-anno, tanza nel mondo, offrendo una gamma pisello al carciofo, dalla carota al cavol-
nizzazione dell'agricoltura. Sull'espe- per i cereali; da 180 a 20-25 ore-uomo completa e competitiva di macchine fiore ecc.), oltre che delle operazioni di
rienza del passato si potrebbe affermare per ettaro-anno, per i foraggi affienati; motrici e operatrici e di impianti di cui mungitura di ovini e caprini.
che non si avranno cambiamenti impor- La situazione italiana, in termini di Nelle aree a meccanizzazione meno da 350-400 a 50-60 ore-uomo per etta- circa la metà viene esportata, con un A coprire tale carenza ha in questi
tanti fino al momento in cui verrà applica- meccanizzazione agricola, si presenta spinta, invece, quali sono, in particola- ro-anno, per le bietole. saldo attivo di oltre 1000 miliardi di lire ultimi 5 anni massicciamente contribui-
ta all'agricoltura, e accettata dagli agricol- un po' diversa da quella descritta nel- re, quelle dell'Italia meridionale e insu- Analogo sviluppo si è avuto nell'im- all'anno (1981). to il CNR attraverso il Progetto finaliz-
tori, una nuova fonte di energia, come è l'articolo, pur avendo seguito, con qual- lare, il carico di potenza risulta media- piantistica a servizio delle produzioni Come si è detto, tuttavia, resta ancora zato per la meccanizzazione agricola,
accaduto per il cavallo e per il motore a che ritardo temporale, evoluzioni ana- mente di 1 chilowatt ogni 650 000 lire animali bovine, suine e avicole. A titolo in buona parte scoperta la meccanizza- recentemente conclusosi, il quale ha at-
combustione interna. È prevedibile che loghe a quelle statunitensi. per anno di PLV. di esempio, mentre nel 1950 un addetto zione delle operazioni di raccolta (che, tivamente operato sulla meccanizzazio-
ricercatori e industriali realizzeranno altri La meccanizzazione, infatti, si è svi- L'accennato e peraltro non molto ele- era in grado di dominare, mediamente, se fatte a mano, rappresentano le punte ne delle operazioni di raccolta di prodot-
progressi perfezionando le macchine esi- luppata, in pratica, in questi ultimi 35 vato divario fra nord e sud è essenzial- 8-10 capi bovini da latte, attualmente si di concentrazione del lavoro nei dia- ti e sottoprodotti agricoli (oltre che sulle
stenti e progettandone di nuove e, soprat- anni, in connessione col progressivo mente dovuto a questa duplice motiva- giunge, nelle grandi stalle, a 50-60 capi. grammi operativi necessari per ciascuna tecnologie per lo sfruttamento delle
tutto, nuove macchine che riducano il esodo dalle campagne. In detto perio- zione. In primo luogo, la grande preva- A fronte di tale sviluppo, si è assistito coltura, richiedendo sino al 60 per cento energie rinnovabili per e dall'agricoltu-
lavoro umano e che sfruttino la tecnologia do, mentre la Opolazione attiva in agri- lenza, nel Mezzogiorno, di superfici a un'analoga evoluzione della industria del totale delle ore necessarie) delle ra) al fine di definire macchine e cantieri
più che la terra. Questi progressi dipende- coltura si è ridotta da oltre 8 milioni a agricole declivi, con basse rese unitarie, di settore che, con una produzione che produzioni arboree (vite, olivo, frutta, integrati per la raccolta e la prima lavo-
ranno in parte da una ripresa della ricerca poco meno di 3 milioni di unità, la mec- difficilmente meccanizzabili e coltivate nel 1981 ha raggiunto i 4500 miliardi di agrumi), industriali - come il tabacco - e razione delle produzioni vegetali (oltre
in campo agrario che ormai da diversi canizzazione è passata - se la si esprime estensivamente. In secondo luogo, la che per la mungitura di ovini e caprini) sì
anni risente delle limitazioni della spesa attraverso la potenza complessivamen- specializzazione produttiva orientata, in da ridurre i costi di produzione, e aumen-
pubblica e privata. te installata - da 4 milioni (1950) a 80 buona misura, su colture arboree (olive- tare le rese delle stesse, e da contribuire a
L'eccezione cui si è accennato è l'ado- milioni di chilowatt (1981); se la si indi- ti, agrumeti, vigneti), ortive e industriali, renderle competitive sui mercati (inter-
zione dei calcolatori nella gestione agrico- ca in termini di unità motrici e semoven- colture alle quali la meccanizzazione, no ed esterno) e remunerative per gli
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la, introduzione già in atto e i cui effetti ti più significative, da 55 000 a soprattutto delle operazioni di raccolta, agricoltori. Ciò, con riferimento sia a
sembrano poter essere notevoli. Il calco- 1 100 000 trattori ; da 5000 a 335 000 è giunta solo in questi recentissimi anni e produzioni delle quali la nostra bilancia
latore porterà a una gestione più efficien- motocoltivatori; da 60 000 a 400 000 comincia ora ad affermarsi. Lo stesso alimentare era ed è tuttora largamente
te delle macchine e dell'energia e facilite- motofalciatrici; da poche unità a 35 000 può dirsi per quanto riguarda la produ- 1000 deficitaria (come è per le produzioni
rà inoltre altri compiti quali la contabilità, mietitrebbiatrici; ecc. zione animale, basata essenzialmente su bovine, ovine e caprine), occupandosi di
la preparazione dei mangimi e l'impiego Al contempo, la produzione lorda ven- ovini e caprini, non allevati in modo problemi di foraggicoltura, sia a produ-
efficace di fertilizzanti e di altre risorse. dibile (PLV) del comparto agricolo è stanziale. Vi sono quindi notevoli fabbi- zioni di notevole interesse mercantile
Alcuni agricoltori utilizzano già calcola- aumentata, a moneta costante, di circa sogni arretrati i quali, tuttavia, non po- 900 (frutta, ortaggi, colture industriali) la cui
tori di loro proprietà e molti altri possono 2,2 volte, pur riducendosi la superficie tranno essere colmati se non si interver- competitività è andata decrescendo nel
accedere a sistemi di calcolatori attraver- agricola utilizzata (SAU) da oltre 20 a rà, al contempo, sulla razionalizzazione tempo, o si è addirittura perduta.
so l'agente agricolo di contea. Sono stati 16,5 milioni di ettari; di tale aumento si e l'ammodernamento delle strutture e L'attività svolta ha portato alla defi-
messi a punto dei programmi specifici per calcola che oltre il 25 per cento circa sia sugli ordinamenti produttivi. 800 nizione di una trentina di prototipi di
le esigenze degli agricoltori di alcune attribuibile alla progressiva introduzione A tali cifre sono da aggiungere le mac- macchine e impianti, già in buona parte
comunità e stati, e una grande industria di della meccanizzazione per vari motivi: chine operatrici di campo e gli impianti passati alla fase di commercializzazio-
calcolatori sta introducendo hardware e migliore qualità e maggiore tempestività aziendali, manufatti, questi, il cui valore ne; di cantieri e di diagrammi operativi
software progettati per la piccola azienda delle lavorazioni; riduzione delle perdite; ammonta a oltre 4 milioni di tonnellate. 700 ottimali per la raccolta di varie colture;
agricola. aumento della produttività del lavoro del- Le cifre suespresse, pertanto, dimo- di adattamento agronomico delle varie
Come potrebbe presentarsi un'azienda l'uomo e quindi possibilità, in molte aree, strano che, contrariamente a quanto specie all'introduzione della meccaniz-
agricola meccanizzata americana, ad di incrementare la intensità produttiva, generalmente si crede, l'agricoltura ita- zazione; di possibilità di recupero eco-
600
esempio nel 2020? Anzitutto, sarà una effettuando due raccolti all'anno. liana è una attività economica a elevata nomico di aree declivi a foraggere; ecc.
grande impresa commerciale a gestione Ciò si è verificato, tuttavia, mante- intensità di capitale e di energia, ancor- Tali risultati, se applicati, sono in grado
familiare. Si vede sempre più chiaramen- nendosi quasi inalterate le strutture: la ché elevati siano i fabbisogni arretrati. di incidere massicciamente e positiva-
te che l'azienda familiare è notevolmente superficie media aziendale, infatti, è In effetti, in questi ultimi 35 anni si è 500
mente sullo sviluppo futuro e razionale
avvantaggiata rispetto all'azienda costi- passata da poco meno di 5 a poco più di privilegiato - così come è avvenuto in ITALIA SETTENTRIONALE della nostra agricoltura.
tuita in società, particolarmente perché la 6,5 ettari, pur essendosi assistito a una tutto il mondo industrializzato - lo svi- Infatti, l'acquisizione delle tecniche e
famiglia fornisce tutto o la maggior parte crescente applicazione di forme di asso- luppo della meccanizzazione delle pro- delle tecnologie definite e la loro diffu-
del lavoro, controlla direttamente il per- ciazione e di cooperazione, sia nella duzioni erbacee di minore valore unita- 400 sione anche solo sul 30 per cento, in
sonale dipendente e ha la possibilità di conduzione delle terre, sia nella gestio- rio, di maggiore diffusione e presentanti media, delle superfici attualmente inte-
posticipare i profitti. In secondo luogo, la ne delle macchine. problemi più facilmente risolvibili in ressate dalle produzioni considerate è in
fonte primaria di energia sarà ancora il La mancanza di una politica struttu- termini tecnici. Ciò vale per tutte le ope- grado di comportare in primo luogo un
motore a combustione interna salvo che si rale ha comportato, almeno con riguar- razioni (dalla preparazione del letto di 300 risparmio, o un maggiore reddito, per
riesca a sfruttare efficacemente l'energia do alla potenza installata, in molti casi, semina, alla raccolta) riguardanti i cerea- gli agricoltori superiore ai 1200 miliardi
solare. In terzo luogo, il lavoro duro di- come nella pianura padana, fenomeni di li (frumento, riso, mais), i foraggi (con ITALIA MERIDIONALE E INSULARE all'anno; inoltre una possibilità per l'in-
minuirà ancora grazie alla meccanizza- sovrasaturazione, con carichi di potenza relativa meccanizzazione, a valle, delle dustria di produrre macchine e impianti
zione più spinta. Saranno disponibili globale di 8-10 chilowatt per ettaro operazioni di distribuzione degli alimen- 200 per cifre dell'ordine dei 2000 miliardi il
macchine e sistemi automatici per la rac- SAU. Ciò significa che, in tali aree, a ti, di governo e di mungitura dei bovini), che, nell'ipotesi che si potesse attuare
colta di frutta e verdura che a tutt'oggi ogni chilowatt installato corrisponde la barbabietola da zucchero e la patata. nell'arco dei 5 anni, significa un mag-
vengono ancora raccolte a mano, per tra- una PLV media (dati 1981) dell'ordine Per queste colture infatti (che in Italia ITALIA CENTRALE giore fatturato annuo medio del 10 per
piantare piante, per regolare la portata di 400 000 lire per anno. Tale fatto ha coprono circa il 70 per cento della 100 cento circa rispetto ai valori attuali.
d'acqua ai singoli campi irrigui e magari portato a una notevole sottoutilizzazio- SAU) è ormai generalizzata - in pianura Ciò, oltre alle tecnologie proprie dell'u-
anche per riparare le recinzioni. Quarto, ne delle macchine che mediamente, in- e nelle aree con declività inferiore al 20 so delle energie rinnovabili appropriate
la diffusione dell'uso dei calcolatori au- fatti, non lavorano che poche centinaia per cento - la meccanizzazione integrale alle esigenze dell'agricoltura, per cifre
o
menterà sensibilmente l'efficienza dell'a- di ore all'anno e presentano coefficienti che ha consentito di aumentare media- 1964 1967 1970 1973 1976 1979 1982 dell'ordine (sempre riferite al solo 30
zienda. Infine, l'agricoltore e la sua fami- medi di utilizzazione della potenza del- mente la produttività del lavoro del- per cento della superficie agricola) dei
glia potranno praticamente godersi tutti i l'ordine del 35 per cento. Sono chiare l'uomo rispetto ai valori dell'immediato ANNI 2500 miliardi di lire.
vantaggi dell'abitante delle città, pur sen- ed evidenti, peraltro, le implicazioni dopoguerra: di 6 volte per i cereali; di 8
tendosi sempre un gruppo a sé, che lavora economiche negative di questa realtà. volte per i foraggi; di 7 volte per le Lo sviluppo del parco trattoristico nazionale. Giuseppe Pellizzi
con il terreno, l'acqua e le sementi per
fornire un'abbondante alimentazione a
un gran numero di altre persone.
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