KLEDI KADIU - PATRIZIA RINALDIS - Casa Optima

KLEDI             Aprile/Maggio 2020 - N. 21

         KADIU

PATRIZIA
RINALDIS
                            GIORGIO
 FRANCO                    GALIMBERTI
 LORENZI                    FRANCESCO
                             FATTORI

                              LORENZO
                               BUGLI 1
Oltre ai segnali di fumo      Geronimo 21 | Aprile/Maggio 2020 |

MEC3
        INCONTRI

        di
        Lorenzo Muccioli
                                                         si prepara alla ripartenza

           Il gelato made in Valconca                                                          gruppo in questo senso?
        alla conquista del mondo:                                                                  Abbiamo colto subito questa
        dal lontano Turkmenistan ai                                                            importante opportunità cercando
        ghiacci dell’Alaska. Il gruppo                                                         di trasferirne il valore in termini
        Casa Optima, a cui fa capo                                                             di business ai nostri clienti.
        l’azienda di San Clemente Mec3                                                         E’ stata creata una campagna
        specializzata in ingredienti e                                                         marketing mirata, con la quale
        semilavoratori per gelaterie                                                           abbiamo fornito gli strumenti
        artigianale, si prepara alla                                                           per promuovere le consegne a
        ripartenza puntando su tre                                                             domicilio, supporto creativo e
        fattori: internazionalizzazione,                                                       tecnico attraverso campagne
        sicurezza ed ecologia. Ne                                                              pubblicitarie digitali e un
        abbiamo parlato con il Ceo,                                                            vademecum su come organizzare
        Francesco Fattori.                                                                     al meglio il delivery, per essere
                                                                                               allineati con le disposizioni
            A fronte dell’emergenza                                                            governative e regionali. Molti
        Coronavirus, quali sono state                                                          gelatieri, in un primo momento
        le azioni messe in campo dal                                                           piuttosto scettici, si sono lasciati
        gruppo Casa Optima?                                                                    persuadere e oggi ci ringraziano
            “Per il gruppo Casa Optima                                                         perché non li abbiamo lasciati soli
        la salute dei propri dipendenti                                                        in un momento di tale difficoltà”.
        e collaboratori è di prioritaria
        importanza, per questa ragione in tutte le aziende sono           Grande attenzione anche per la solidarietà: quali
        state messe in atto da subito le precauzioni raccomandate      sono le azioni realizzate?
        a scopo preventivo, in totale linea con le direttive delle        “Come gruppo Casa Optima abbiamo scelto di
        istituzioni e degli organi competenti. In questo modo          supportare gli ospedali di Rimini, Alessandria e Varese
        tutte le attività produttive della sede di San Clemente,       con una donazione di 100mila euro, destinata all’acquisto
        Bistagno e Cuvio sono proseguite senza interruzioni e          urgente di postazioni e macchinari necessari alla lotta al
        nella piena salvaguardia del business. Questo è stato          Covid-19. In collaborazione con Il Comune di Cuvio
        possibile grazie all’ottima organizzazione che da sempre       è stato finanziato il progetto ‘Kit famiglia o Single
        ci contraddistingue e soprattutto grazie alla dedizione        Kit, ad ognuno la propria protezione’ che ha permesso
        dei nostri dipendenti che, nonostante le difficoltà, hanno     di offrire un kit composto da mascherine chirurgiche
        continuato ogni giorno a recarsi al lavoro per garantire       lavabili e riutilizzabili e da guanti monouso a circa 700
        la regolare produzione e le consegne ai nostri clienti in      nuclei famigliari. Abbiamo distribuito 1000 mascherine
        tutto il mondo. Per tutti gli altri dipendenti è iniziato lo   chirurgiche al Comune di Morciano di Romagna e presto
        smart working sin dalla fine di febbraio, così da limitare i   saranno consegnati guanti monouso e gel disinfettanti ai
        contatti e anche gli spostamenti per coloro che risiedono      Comuni di San Clemente e Bistagno. In occasione della
        fuori provincia o fuori regione. È stata poi stipulata         Pasqua, 350 colombe artigianali sono state donate ai tre
        un’assicurazione ad hoc per fornire un concreto supporto       ospedali di Alessandria, Acqui Terme, Rimini-Riccione
        in caso di ricoveri e convalescenze causati dal Covid-19       e Varese per regalare un momento di serenità a medici,
        e abbiamo sostenuto l’ampia forza vendite, composta da         infermieri e operatori sanitari. Come gruppo siamo soliti
        centinaia di agenti, con importanti misure finanziarie di      definirci una ‘grande famiglia’ e in questa occasione, più
        natura eccezionale”.                                           che mai, abbiamo dimostrato di esserlo.

           L’emergenza Coronavirus ha visto un incremento                 Una delle notizie più importanti dell’ann è stata
        significativo del settore delivery: come si è mosso il         l’acquisizione del ramo ‘Ice & Pastry’ di Pernigotti

34 | Geronimo 21 | Aprile/Maggio 2020

da parte di Casa Optima.                                                                        Nel 2020 sono stati ideati
Quali sono i piani per                                                                      e lanciati nuovi prodotti?
questo storico brand e come                                                                 Possiamo citarne qualcuno?
intende rilanciarlo?                                                                            “Tra i prodotti più
    “Con questa acquisizione                                                                promettenti del 2020 posso
abbiamo affiancato il marchio                                                               nominare il Kit Peanut Ciuri
‘Pernigotti Maestri Gelatieri                                                               Ciuri, prelibata bontà al burro
Italiani’, storico simbolo                                                                  di arachidi; Granfrutta Litchi,
dell’industria dolciaria “made                                                              una esotica new entry per
in Italy” dal 1860, a marchi già                                                            realizzare un sorbetto dalla
affermati e leader tra i quali                                                              qualità unica. Quella Coffee
Mec3, Modecor e Giuso. Con                                                                  & Crystals, la nuova crema
il team ci siamo concentrati                                                                per la gelateria che trasferisce
particolarmente su tre aree                                                                 al palato un sapore avvolgente
di intervento: rendere disponibile il prodotto, coprire           e crunchy; Pistacchio con Fiordisale di Sicilia e Cookies
il territorio e comunicare in modo chiaro i nostri piani          Cocoboom, una ricetta esclusiva al gusto di cocco e
strategici ai clienti. In pochi mesi, grazie all’expertise e al   totalmente gluten fre”e.
know how del gruppo, abbiamo allargato il portfolio dei
prodotti a marchio ‘Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani’,          Il sito produttivo di San Clemente è uno dei più
sia in ambito gelateria che pasticceria; abbiamo messo            importanti per il gruppo Casa Optima. Qual è il
a punto una importante campagna marketing che si sta              rapporto con il territorio della provincia di Rimini?
esplicitando in pagine pubblicitarie sulle principali riviste        “Un rapporto molto stretto che negli ultimi tre anni
di settore italiane ed estere, nuovi cataloghi e nuovo            ci ha portato ad investire molto sul capitale umano
merchandising a supporto della forza vendite; abbiamo             e ad accrescere gli investimenti in formazione e sulle
fatto innovazione nel packaging e fatto importanti upgrade        strutture produttive, per ottenere sempre migliore qualità
nel network logistico ed informatico. Tutto questo per            ed efficienza. Tra le varie attività sul territorio, posso
mostrare al mercato una immagine rinnovata, efficiente e          citare la collaborazione con il Centro socio-riabilitativo
affidabile che comunicasse in maniera evidente le nostre          ‘G. Del Bianco’ di San Clemente, al quale ogni anno
ambizioni di sviluppo di questo grande brand”.                    forniamo il gelato per la tradizionale merenda, o la
                                                                  sponsorizzazione, con il brand Cookies The Original,
   Negli ultimi anni Casa Optima ha confermato                    del festival di letteratura per ragazzi ‘Mare di libri’
sempre di più la sua vocazione internazionale: in                 che si svolge a Rimini nel mese di giugno. Nel futuro
quanti Paesi del mondo siete ormai presenti e in quali            continueremo ad investire per crescere, tenendo sempre
mercati vi state espandendo?                                      un occhio attento alla comunità locale che tanto ha fatto
   “Siamo presenti in oltre 150 paesi nei cinque                  e farà per il nostro successo.
continenti, con forze vendite dedicate e attraverso una
virtuosa rete di partnership distributive. Vendiamo                   Casa Optima ha mostrato di avere una forte
praticamente in tutti i paesi dell’ex Unione Sovietica,           sensibilità anche sul fronte dell’ecologia: quali sono
come Kyrgistan e Uzbekistan e, da quest’anno, anche               le iniziative in questo senso?
in Turkmenistan; portiamo il gelato artigianale in                    “Sostenibilità è una delle parole chiave del 2020,
moltissimi paesi dell’Africa, compresi ad esempio il              grazie ad un programma che porterà all’eliminazione
Ghana e la Repubblica del Benin. Inoltre vendiamo in              graduale della plastica monouso in tutte le aziende
paesi in cui il clima potrebbe non essere ritenuto ideale         del gruppo Casa Optima entro il 2021. A livello di
per questo prodotto, come l’Islanda o l’Alaska. Stiamo            prodotto, una delle tendenze più in voga è sicuramente
rafforzando la nostra presenza                                                               quella dell’etichetta corta e
di tecnici e commerciali sia                                                                 pulita, per andare incontro
in Europa che al di fuori, ad                                                                all’esigenza di rispondere
esempio in Medio Oriente,                                                                    ad un consumatore sempre
Stati Uniti e Sud America                                                                    più attento alla naturalità dei
dove abbiamo anche acquisito                                                                 prodotti. Ricerca & Sviluppo
un’interessante realtà locale,                                                               e Marketing sono i veicoli
Blend Coberturas, che da                                                                     trainanti    dell’innovazione.
oltre venti anni sviluppa e                                                                  L’investimento annuo viene
fornisce prodotti e soluzioni                                                                spalmato sia sulla ricerca
innovativi per il mercato dei                                                                di materie prime innovative
dolciumi, dei gelati e dei dolci                                                             e nuovi prodotti, sia su
senza zucchero”.                                                                             packaging e nuovi imballaggi
                                                                                             ecocompatibili”.

                                                                                                     Geronimo 21 | Aprile/Maggio 2020 |   35