Julie Zogg L'OSPITE - Vantaggi per voi - Coop Pronto
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06/2021
La rivista di
Coop Pronto
Con
l’oroscopo
del 2022
L’OSPITE
Julie
Zogg
Star mondiale
dello snowboard
Pagina 4
Vantaggi per voi
In questo numero buoni
del valore di fr. 6.– e un
buono carburante di 4 cts.
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ttiva
Da a ercard
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Pronto Sommario 3
Roger Oser
Presidente della
Direzione di
Coop Mineraloel AG
Cara lettrice,
caro lettore 4 | L’ospite
Un antesignano dello snowboard ven- Julie Zogg
ne testato già nel 1900. Quindi surfare Originaria della Valle del Reno,
sullo snowboard non è una nuova in- è una delle snowboarder migliori
venzione e il fatto che la popolarità di al mondo. Malgrado questo, riesce
questo sport sia cresciuta costante- ancora a passare inosservata
mente negli ultimi anni ha certamente quando è in giro. La sua maggiore
a che fare con la circostanza che que- vittoria è stata in primavera nello
sto è una disciplina olimpica dal 1998. slalom parallelo di Coppa del
Le Olimpiadi: le sogna anche Julie mondo a Berchtesgaden. Il più
Zogg, una delle migliori snowboarder grande sogno è una medaglia
del mondo. L’atleta prestigiosa, che è olimpica a Pechino 2022.
anche una militare a contratto tempo-
raneo, può prepararsi in modo ottima-
le ai prossimi Giochi Olimpici di Pechi-
no. Nonostante il successo, è molto più
difficile per gli snowboarder trovare
10 | Turismo
sponsor. Sorprendente davvero, per- Nella regione dell'Aare
ché si allenano allo stesso livello degli Lungo l’Aaare, ai piedi del Giura meridiona-
sciatori alpini. le, si trovano Soletta, Bienne e Grenchen.
Coop Mineraloel AG ha alle spalle un La zona, improntata dall’industria
anno movimentato. Ma grazie a voi, orologiera, offre ottime mete di trekking.
care clienti e cari clienti, possiamo es-
sere più che soddisfatti dei nostri shop.
Sono lieto di farvi i migliori auguri per
le prossime festività e il prossimo
anno. Durante questo periodo a volte 14 | Attualità
di trambusto, saremo disponibili per Banchetto delle feste
voi con i nostri lunghi orari di apertura
Alla fine dell’anno ci trattiamo bene. Una tavola
e i prodotti sempre freschi. «Benvenu-
Foto: Markus Lamprecht, Solothurn Tourismus/Tino Zurbrügg, Heiner H. Schmitt
ben imbandita con cibi freschi e squisiti è la
ti da Coop Pronto! Siamo lieti che ve-
ciliegina sulla torna a conclusione del 2021.
niate da noi!»
Impressum Sommario | Numero 6/2021
Curatore
Coop Mineraloel AG,
Responsabile: Lena Murakami
9 | Filiali 21 | Carne 27 | Per voi
Hegenheimermattweg 65 Coop Pronto con Straccetti di manzo Veganuary: vegani
4123 Allschwil stazione di servizio di con salsa al cognac e nell’anno nuovo
www.coop-pronto.ch
info@coop-mineraloel.ch Derendingen al pepe
Redazione: Claudia Kocher 29 | Per voi
Layout: Bettina Lea Toffol, Marie-Noëlle Berdat, 17 | Antipasti 23 | Dessert Oroscopo per il 2022
Andrea Martin, Werner Gschwind Involtini alle albicocche Sablé al cioccolato e alla
Stampa e alla pancetta nocciola 31 | Concorsi
Vogt Schild Druck, Derendingen
Partecipate e vincete!
Tiratura
310.000 19 | Vegetariano 25 | Mobilità
In copertina Carpaccio di carote In forma per l’inverno Sempre attuali
Julie Zogg www.coop-pronto.ch
Foto: Markus Lamprecht
La snowboarder Julie Zogg nella sua secon- da patria – Davos – sull’omonimo lago.
Pronto L’ospite 5
JULIE ZOGG
«Mai stata così vicina
al traguardo»
Julie Zogg è una delle migliori snowboarder mondiali delle
discipline di parallelo. Il suo sogno più grande è aggiudicarsi
un oro ai Giochi Olimpici di Pechino.
CLAUDIA KOCHER tato a casa due argenti, nel 2011 due Le Olimpiadi di Pechino, dal 4 al 20
ori e altrettanti nel 2012. Il suo suc- febbraio 2022, sono la sua grande
cesso finora più grande è stato però speranza. «Da quando ero piccola,
Tutto è iniziato dallo sci classico. A nel 2019, quando ha conquistato sogno di vincere una medaglia. Ho
due anni, Julie Zogg aveva già gli sci l’oro ai Mondiali di snowboard. la sensazione di non essere mai ar-
ai piedi. Pochi anni dopo, però, «Questa è stata davvero la vittoria rivata così vicina al traguardo come
guardava con invidia chi praticava più importante, proprio perché è ora. Però ho un solo giorno e una
lo snowboard. «Voglio farlo anch’io!» arrivata inaspettata. Dopo la prima sola chance a disposizione: tutto
Riuscì a cambiare disciplina solo a gara, nessuno avrebbe scommesso deve filare liscio. Questa è una mis-
otto anni, quando ormai padroneg- su di me visto che le condizioni non sione difficile, ma è il mio sogno.»
giava bene lo sci. Ben presto ha co- combaciavano con i miei punti di
minciato a partecipare alle gare or- Attualmente Julie Zogg vive a Davos.
ganizzate dalle federazioni regiona- Assieme ad altri sportivi, qui può
li, e l’hanno sempre sostenuta fino a «Da quando sono beneficiare delle migliori condizioni
che è entrata nella Federazione In- piccola, sogno una per allenarsi. Quando non sta sulla
ternazionale Sci (FIS). Dopodiché è
passata rapidamente alla squadra
medaglia olimpica» tavola, pratica training di forza,
sport di resistenza come bicicletta e
nazionale B. «I miei genitori avreb- jogging e fa trekking. Gioca anche a
bero sempre voluto che imparassi forza ed erano estremamente dure: badminton o a tennis per stimolare
un mestiere. Così ho seguito una ecco perché questa vittoria è arriva- velocità e flessibilità. «Per fare atti-
formazione di polimeccanica. ta quasi dal nulla.» vità fisica abbiamo una grande va-
Quando ero all’ultimo anno di for- rietà di scelta. Non conta quale di-
mazione, sono passata alla squadra Con i suoi 29 anni, Julie Zogg è or- sciplina pratichiamo: ci fa comun-
nazionale.» La piccola Julie aveva mai tra le snowboarder più esperte. que progredire.»
compiuto il passo che l’avrebbe por- «Ho la sensazione di essere sempre
tata ai vertici! «Dopo tutto sono an- giovane, ma matematicamente Il suo impiego come militare a con-
data bene sia con la formazione che non lo sono più. Noto che mi ci tratto temporaneo l’aiuta ad usufru-
lo snowboard», commenta Julie vuole più tempo per recuperare.» ire dei migliori requisiti per l’allena-
Zogg. «Da allora ho potuto veramen- Per lei è quindi ancora più impor- mento. Julie Zogg è una delle 18 tra
Foto: Markus Lamprecht
te cominciare sul serio.» tante godersi il successo attuale, sportive e sportivi che hanno un
perché svanisce velocemente. «Ora contratto di questo genere. L’eserci-
Ed è decollata. A 17 anni ha conqui- sono arrivata a un punto in cui mi to la sostiene per la partecipazione
stato la medaglia d’oro nello slalom chiedo: dopo questi Giochi Olimpi- alle Olimpiadi. «Questo è un enorme
parallelo ai Campionati mondiali ci, tra quattro anni parteciperà an- privilegio di cui godo ormai da sei
juniores di Nagano. Nel 2010 ha por- cora a un’Olimpiade?» anni.» 
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Pronto L’ospite 7
Foto: Stephan Boegli
Julie Zogg durante gli allenamenti a Zermatt.
Altrimenti, come sportiva di sportivi. Nel 2012, quando partecipò
punta deve affidarsi alle proprie forze a un camp ciclistico a Maiorca, c’era
per le sponsorizzazioni. Di recente, anche Dario Cologna. «Allora, lui era Mini biografia
Julie non è riuscita a rinnovare il con- un modello per me e io pensavo:
Julie Zogg
tratto con lo sponsor principale. Nel wow! Ora sono io stessa tra le miglio-
frattempo è aiutata da un manager ri della mia disciplina e quando lo Julie Zogg è nata l’1 ottobre
che si occupa della ricerca di sponsor. incontro, è un rapporto alla pari.» 1992 a Grabs. La snowboarder è
«La ricerca consuma molto tempo ed iscritta al club di sci di Flumser-
è difficile, perché si ricevono molti Inizia la stagione invernale. Per Julie berg. Nelle discipline slalom
no.» Gli sponsor amano di più lo sci è importante l'esordio di Coppa del parallelo e slalom gigante
alpino. «Eppure tutti ci alleniamo du- Mondo a Bannoye, in Russia, l'11 parallelo ha conquistato molte
ramente per arrivare ai vertici mon- dicembre. L'8 gennaio 2022 gareg- medaglie ai Campionati mondia-
diali.» Questa situazione ha anche dei gerà a Scuol. L'8 febbraio sarà il gior- li juniores. Nel 2014/2015 ha
vantaggi, però. «Diversamente da no più importante di tutti, a Pechi- vinto la sfera grande e la sfera
Mikaela Shiffrin, posso ancora fare no. Tutti sperano che in quella data piccola alla Coppa del mondo di
ferie senza essere riconosciuta», spie- Julie Zogg sia in forma, fisicamente PSL, nel 2018/2019, 2019/20 e
ga ridendo. e mentalmente. Lo snowboard si- 2020/21 ha conquistato la sfera
gnifica tantissimo per lei. Tuttavia, piccola alla Coppa del mondo
A Weite Wartau, nella Valle del Reno tre anni fa ha anche seguito una for- di PSL.
sangallese, dove Julie è cresciuta, lei mazione da personal trainer e ora Julie Zogg fa parte della
non è una sconosciuta. «Molti mi ri- sta studiando per diventare massag- Nazionale svizzera ed è militare
volgono la parola, ed è piacevole.» giatrice. «È una scelta saggia pensa- a contratto temporaneo.
Anche Julie si è ritrovata in passato re a qualcosa di diverso dal solo
nella situazione di ammirare altri snowboard.» 
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Coop non vende bevande alcoliche ai minori di 18 anni.
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Pronto Filiali 9
COOP PRONTO DERENDINGEN
12
Cartina: Rich Weber; foto: Joel Schweizer
Albane Ramadani gestisce il Coop Pronto con stazione di servizio di Derendingen,
che è aperto sette giorni la settimana dalle 6 alle 22. Filiali cant. Berna
1 Aarberg, Leimernweg 53
Dal 2016, Albane Ramadani lavora «Abbiamo un grande numero di clienti 2 Bienne, Brüggstrasse 71
con il suo team di 11 persone al Coop abituali», afferma Albane Ramadani 3 Bienne, Solothurnstrasse 132
Pronto con stazione di servizio di soddisfatta. Questi sono rimasti fedeli
4 Bienne, Längfeldweg 43
Derendingen. In precedenza, era anche nel corso della pandemia. «Sen-
stata vice gestore a Wettingen. La to dire spesso, anche dalle colleghe e 5 Bienne, Bahnhofpassage,
mattina presto arrivano nello shop dai colleghi, che siamo una filiale staz. ferr.
operai per acquistare l’occorrente per molto gentile.» Avere parcheggi 6 Bienne, Bahnhofplatz
la prima colazione. All’ora di pranzo sufficienti è un vantaggio e anche la
7 Lyss, Bahnhofstrasse 16
sono molto richiesti sandwich e pulizia attorno al Coop Pronto con
prodotti convenience. Le condizioni stazione di servizio è apprezzata. 8 Lyss, Bielstrasse 30
meteorologiche esercitano un influsso «Naturalmente siamo pure molto 9 Niederbipp, Untere
decisivo sulle vendite. Quando cortesi», afferma ridendo la Ramada- Dürrmühlestrasse 19
splende il sole, aumenta lo smercio di ni. «Proprio come la nostra clientela.»
10 Port, Allmendstrasse 49
prodotti di carne da grigliare, mentre
quando fa freddo sono richieste
fonduta e raclette. Il best-seller Klus-Balsthal Cantone Soletta
domenicale è la treccia al burro, ma 15 11 Bellach, Gurzelenstrasse 2
vendono bene anche tutti i
prodotti da forno. Niederbipp 9 12 Derendingen,
SO Fabrikstrasse 3
13 Gerlafingen, Im Bolacker 8,
Aa r Obergerlafingen
BE
Bellach 11 16 Soletta 14 Grenchen,
Grenchen 14 Aar 12 Solothurnstrasse 109
Derendingen 15 Klus-Balsthal,
Gerlafingen 13
3 Wengimattstrasse 1
Bienne 4 16 Soletta, Bielstrasse 50
56 SO
2
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BE Coop Pronto Shop con s. di ser.
di
Berna
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Lyss Coop Pronto Shop
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Aarberg
5 km
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Foto: André Meier
Lo Swatch/Campus di
Bienne è un edificio
NELL’AARELAND dall’aspetto futuristico.
Dalle chiese
barocche agli orologi
Lungo il fiume Aar, ai piedi del Giura meridionale, si trovano le città di Soletta,
Bienne e Grenchen. In parte improntato dall’industria orologiera, il territorio offre anche
ottime possibilità di trekking in altura o di riposanti soste lungo i corsi d’acqua.
Bienne è la più grande città svizzera zona offre molte opportunità per polso durante la proclamazione a
dove si parla ugualmente il tedesco escursioni a piedi e in bicicletta. Sul- presidente. Il modello Speedmaster
e il francese. Lo stile architettonico la riva nord del lago di Bienne, il è addirittura atterrato sulla luna in-
urbano ha diverse facce: la parte Sentiero dei vigneti e il Museo dei sieme agli astronauti. E in sette pel-
moderna con i suoi grattacieli si tro- vigneti di Ligerz attirano molte per- licole, orologi svizzeri di alta preci-
va a livello del lago, mentre il centro sone. Diverse città medievali affasci- sione hanno aiutato l'inossidabile
storico, intatto, con la chiesa gotica nanti come Nidau, Twann, La Neu- eroe cinematografico James Bond a
del XV secolo, si estende su una leg- veville e Erlach meritano una visita. salvare il mondo. Il Museo Omega a
gera altura. Nel 2004, Bienne ha ri- Bienne è stato il primo museo dedi-
cevuto il Premio Wakker del Patri- Molto prima che George Clooney o cato a un singolo orologiere svizze-
monio Svizzero. Grazie alla sua po- Nicole Kidman fossero testimonial ro.
sizione, Bienne è un'attraente porta di Omega, gli orologi della leggenda-
d'accesso all'area per escursioni e ria ditta di Bienne sono stati fedeli La nascita dell’industria orologiera
vacanze della «Regione dei Tre La- compagni di personaggi famosi nel 1851 impronta fino ai giorni no-
ghi» intorno ai laghi di Bienne, Neu- come regine, politici, atleti e piloti. stri l’immagine della città di Gren-
châtel e Murten. Qui si trovano vi- Albert Einstein possedeva un orolo- chen. Dopo una rapida crescita nel
gneti lungo i pendii e coltivazioni gio da tasca Omega e John F. Kenne- dopoguerra, l'industria orologiera
orticole su larga scala in pianura. La dy indossava un orologio Omega al crollò durante la crisi economicaPronto Turismo 11
om
s Bühler-Ras
degli anni '70. Oggi Grenchen non è fuori dalla città si trova la selvaggia
solo un’importante sede dell'indu- e romantica gola di Verena con cap-
stria orologiera con produzione di pella ed eremo: una destinazione
Foto: Marku
marchi e meccanismi di orologi di apprezzata dai turisti. Escursionisti
fama mondiale, ma ospita anche e ciclisti beneficiano invece di una
un'industria di alta tecnologia e vasta rete di sentieri e rispettiva-
precisione. Situata ai piedi del Giura mente di 600 km di piste ciclabili
meridionale tra Soletta e Bienne, lungo l'Aar e nei dintorni.
Grenchen confina con il Giura ber-
nese francofono. Il comune si esten- Trovate queste e altre proposte per L’Obergas
se nel cen
Bienne. tro storico
de dall'Aar, che scorre placido ed è gite su: di
balneabile, all'ampia riserva natu- www.MySwitzerland.com/
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rale di Witi, importante a livello na-
zionale, fino ai Grenchenberge, che
raggiungono i 1400 metri. Questi
Foto: Nico
monti attraggono i visitatori con pi-
ste da sci, sentieri escursionistici
estivi e invernali, piste ciclabili, lo-
Bigler
cali di montagna e viste mozzafiato
Foto: Severin
sul panorama alpino con Eiger,
Mönch e Jungfrau.
La strada che conduce al Parco natu- la a
rale Thal si dipana attraverso l’an- r a le d i S ant’Orso
a Catted ll’Aar.
gusta Klus-Balsthal. Dietro alla loca- Vista sull le t t a , a ccanto a
So
lità, si schiude un bellissimo pae-
saggio naturale: le colline del Giura.
La posizione tra Zurigo, Berna e
Passerella in
Basilea ne fa il parco naturale più legno nel Pa
Thal. rco naturale
centrale della Svizzera, la cui offerta
turistica è tra le più allettanti del Pa-
Foto: MAD
ese: dietro al monte di casa solette-
se, il Weissenstein, si apre l’ampia Aare Swiss Quality ***S, Soletta
valle della Dünnern. Rovine di roc-
che testimoniano la sua importanza
storica per il trasporto con gli ani-
mali da soma.
Dal XVI al XVIII secolo, Soletta ospitò
la sede dell’ambasciatore del Re di
Francia. Splendidi edifici barocchi e
rinascimentali, come il nobile Palais
Besenval, così come magnifici edi-
fici sacri accompagnano i visitatori
a ogni passo: il centro storico conta
undici chiese e cappelle e altret-
tante fontane e torri. Tra i bei
S O
monumenti, le residenze CONCOR L'ex residenza per le suore dell'antico ospedale di
patrizie e gli edifici forti-
a S o le t t a Soletta, che giace direttamente sull'Aar, colpisce
g i o r n o
ficati, potrete passeggia- So g o m a n da del
per la sua vista sul Giura e sul centro storico di
re tranquillamente nel- te alla d o di Soletta. Combina un'infrastruttura elegante
le vie senza traffico del Risponde 31 e, con un pizzic con un tessuto edilizio storico. Le 16 camere
o r s o a p ag. r n o t t a m ento
centro storico. Nelle con c np e confortevoli sono state progettate per una
incerete u n vista
calde serate estive, i for tuna, v ppia Boutique co a clientela attenta al design. L'Hotel Garni
ristoranti con giardino s t a n z a do o la z io n e delizia gli ospiti con prodotti locali nella sua
e i bar lungo l'Aar invi-
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tano a fermarsi. Appena b u f fe t p e www.hotelaare.ch El Ron dE Cuba
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appREzzata in tutto il mondo
La storia del rum sulle isole caraibiche inizia nel 1494,
con il secondo viaggio di Cristoforo Colombo: è lui
ad avviare in questi territori le prime piantagioni di
canna da zucchero per la produzione dell’acquavite.
In quest’epoca, la bevanda che si ottiene dalla
distillazione costa poco ma è di bassa qualità, brucia
la gola e per questo viene chiamata «aguardiente»,
ossia «acqua ardente». Essa si diffonde comunque
rapidamente in molte osterie presso i porti del Nuovo
mondo.
Con l’invenzione dell’alambicco, all’inizio del XIX
secolo, si riesce per la prima volta a produrre un rum
più pregiato e puro, decisamente più evoluto rispetto
alla brodaglia scura e pesante con cui si ubriacavano
pirati e filibustieri. Un ulteriore salto di qualità viene
promosso da un console del re di Spagna, che per
commercializzare meglio il prodotto offre un premio a
chi riuscirà a produrre un rum più raffinato e leggero.
Il risultato è il «Ron Superior».
Cuba si afferma così come importante produttore di
rum, e la bevanda diviene estremamente popolare
sull’isola. È in questo stesso periodo che vede la
luce la distilleria Havana Club, oggi celebre in tutto
il mondo.
PLEASE DRINK RESPONSIBLYPublireportage una piCCola stoRia di passionE E maEstRia A Cuba si assiste a un vero boom, a cui si deve anche la comparsa di una figura particolare, il «Maestro de Ron». Si chiama così l’esperto che esamina le pian- tagioni di canna da zucchero, sceglie la melassa migliore e dopo circa 15 anni di formazione diviene responsabile della qualità di ogni singola varietà di rum. I Maestri scelgono le botti di rovere che garantiscano una maturazione ideale e conferiscono a ogni rum, frutto di una sapiente miscela, un carattere unico. Alcuni Maestri, come José Pablo Navarro Campa di Havana Club, creano specialità che per le loro caratteristiche inimitabili diventano a loro volta marche, come ad esempio l’Añejo Especial. Oggi il rum Havana Club è anche la base per creare originali cocktail e long drink nei locali di tutto il mondo. Il più famoso è senz’altro il Cuba Libre, ma anche un Mojito o un Daiquiri sarebbero impensabili senza il rum e la sua storia. 4 Cl Havana Club EspECial 1 limE Cola CubEtti di gHiaCCio • RiEmpi di CubEtti di gHiaCCio un biCCHiERE • aggiungERE il suCCo di limE • aggiungi Havana Club EspECial • FinisCi Con Cola
Una tavolata festosa
Il periodo di dicembre e intorno alla fine dell'anno è ideale per mangiare e passare
piacevolmente del tempo insieme.Pronto Attualità 15
Foto Heiner. H. Schmitt; styling Doris Moser
Un pranzo (o una cena) delle feste Come entrée, salmone servito su songino. Un rosé leggero o una ginger
senza complicazioni? Nessun proble- pane per toast, con capperi, limone e beer sono perfetti da bere. Avete mai
ma. Basta visitare i nostri Coop Pron- spuma di rafano. Come portata prin- assaggiato il gin analcolico in vendita
to, che sono sempre aperti. Da noi cipale, proponete entrecôte o petto da noi? Come dessert, non c’è nulla
trovate tutto il necessario per servire di pollo con contorno di patate o di meglio di tiramisù, biscotti
magicamente uno squisito menù pasta. Le verdure miste surgelate natalizi, panettone o sfiziosi ciocco-
senza fare grande fatica. apportano vitamine come pure il latini.Piacere croccante per il tuo Per il superrapido e freschissimo.
Pronto Ricette 17
CONSIGLIO CONSIGLIO Tutte le ricette di
di FOOBY
Antipasti di FOOBY
Su fooby.ch/xyz
Involtini alle albicocche
troverete una pratica Il video relativo a
questa ricetta si trova
e alla pancetta
guida passo dopo passo
per questa ricetta. su fooby.ch/xyz
Preparazione: 15 min.
Tempo totale: 15 min.
Energia: 99 kcal per pezzo
Ecco come fare
1 Albicocche: avvolgere ogni albicocca con una fetta di
Una Per
ricetta di ci vogliono
12 pezzi pancetta. Rosolarle in una padella antiaderente senza
Questa e tante altre Tutte le ricette
aggiunta di grassi per ca. 5 min. su tutti i lati.
• 12 albicocche secche ricette vi aspettano si trovano su
• 140 g pancetta da arrostire a fette fooby.ch
su fooby.ch e nella 2 Salsa: mescolare e nella
la crème fraîche con il concentrato di
app FOOBY. pomodoro e app
condire. FOOBY.
Servire con le albicocche.
• 80 g crème fraîche
• 2 c. concentrato di pomodoro Suggerimento: arricchire la salsa dip con 1 c. di timo
• ¼ di c. no sale tagliato finemente.
• un po’ di pepe
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nei Coop Pronto:ReNDe
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Vegetari
Carpaccio di carote
Preparazione: 30 min.
Tempo totale: 30 min. Ecco come fare
Energia: 150 kcal a persona
1 Carote: sbollentare le carote per ca. 1 min.
in acqua salata bollente, scolarle con
una schiumarola e immergerle subito in
Per 4 persone ci vogliono acqua ghiacciata. Toglierle e sgocciolarle
bene. Su un vassoio o sui piatti creare
• 400 g carote, tagliate sulla lunghezza a fette un letto di carote.
di ca. 2 mm di spessore
• acqua salata, bollente 2 Salsa: emulsionare la senape con l’aceto,
• 1 c. senape al rafano l’olio e il miele, quindi condire.
• 2 c. aceto
• 3 c. olio d’oliva 3 Impiattare: bagnare le carote con la salsa,
• ½ c. miele quindi distribuirvi i capperi e i semi di Vino suggerito
• ¼ di c. no sale girasole. da Coop Pronto:
• un po’ di pepe Ticino DOC
• 2 c. capperi Bianco di Merlot
• 2 c. semi di girasole, tostati e salati Bucaneve
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Trovate questi
ingredienti
nei Coop Pronto:Il vostro esperto di spezie dal 1889
Pronto Ricette 21
Carne
Straccetti di manzo con salsa
al cognac e al pepe
Preparazione: 25 min. Ecco come fare
Preparazione: 25 min.
Energia: 465 kcal a persona 1 Carne: in una padella antiaderente scaldare il burro
per arrostire. Rosolare poca carne per volta per ca.
2 min. su ogni lato, quindi toglierla e salarla.
Per 4 persone ci vogliono Abbassare il fuoco, quindi imbiondire nella stessa
padella la cipolla e l’aglio per ca. 5 minuti.
• burro per arrostire
• 2 entrecôte di manzo, a fettine di ca. 1 cm di spessore 2 Salsa: nella stessa padella versare il brodo, scioglie-
• ½ di c.no sale re il fondo di cottura e cuocere fino a ridurre della
• 1 cipolla, a striscioline sottili metà. Aggiungere la crème fraîche e far sobbollire
• 1 spicchio d’aglio, a fettine per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto. Bagnare
con il cognac e condire. Aggiungere nuovamente gli
• 1½ dl brodo di manzo straccetti e scaldare il tutto.
• 200 g crème fraîche
• 2 c. cognac Servire con: purè di patate e porri.
• ¼ di c. no sale
• ½ c. no grano di pepe, schiacciato
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Trovate questi
ingredienti
nei Coop Pronto:Torta di carote
«Sogno dell‘apicoltore»
600g di carote, 7 uova, 200 g di Langnese Miele di campagna cremoso
e dorato, scorza e succo di un limone non trattato, 2 cucchiai di zuc-
chero vanigliato, 1 pizzico di sale, 400 g di mandorle macinate, 100g di
farina, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 2 cucchiaini di cannella (ma-
cinata), ½ cucchiaino di chiodi di garofano (macinati), 125g di con-
fettura di albicocche, 1 cucchiaio di succo di limone
1. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle finemente. Separare le
uova, mescolare i tuorli con il miele di campagna, la scorza e il succo
del limone, lo zucchero vanigliato e il sale. Preriscaldare il forno a 180
gradi. Incorporare le carole, le mandorle, la farina, il lievito in polvere,
la cannella e i chiodi di garofano.
2. Montare a neve gli albumi, amalgamarli all’impasto, lisciare la pasta
in una teglia da forno precedentemente rivestita con carta da forno
Questo è il sapore
e cuocere per ca. 30 minuti (calore piano superiore e inferiore 180 che deve avere il miele.
gradi, forno ventilato 160 gradi).
Trovate tante altre dolci idee e squisite ricette sotto
3. Riscaldare la confettura con il succo di limone e poi spennellare la www.langnese.ch
torta. Una volta raffreddata tagliarla in ca. 20 fette. Si può servire gu-
arnita, a piacere, con panna montata e melissa.
Buon divertimento preparando dolci con il miele Langnese
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Easy Miele di fiori selvatici. Il buono non è cumulabile ed è utilizzabile una sola BUOattivare ne
ardPronto Ricette 23
Dolce
Ecco come fare
Sablé al cioccolato e
alla nocciola 1 Impasto: in una ciotola mescolare la farina, le nocciole e il sale.
Unire il burro e lavorare con le mani fino a ottenere un composto
Preparazione: 30 min. granuloso e omogeneo. Sbattere bene l’albume con lo zucchero a velo
Tempo totale: 2 ore e 50 min. e lavorare il tutto velocemente fino a ottenere un impasto morbido.
Energia: 57 kcal per pezzo Formare un rotolo di ca. 6 cm di Ø e metterlo in frigo avvolto nella
pellicola per ca. 2 ore. Tagliare il rotolo a rondelle spesse ca. 5 mm e
disporle su due placche rivestite con carta da forno.
Per 50 pezzi ci vogliono 2 In forno: cuocere una placca per volta per ca. 10 min. nella parte
centrale del forno preriscaldato a 200°C. Sfornare, lasciar intiepidire,
• 200 g farina bianca quindi far raffreddare su una griglia.
• 50 g nocciole macinate
• 50 g nocciole, 3 Cioccolato: mettere il cioccolato a bagnomaria in una ciotola dai
tritate grossolanamente bordi sottili evitando che il recipiente entri a contatto con l’acqua.
• 1 presa sale Sciogliere il cioccolato e mescolarlo fino a ottenere un composto privo
• 150 g burro, a pezzi, freddo di grumi. Immergere i sablé per metà nel cioccolato e lasciarli
• 1 albume fresco asciugare su una griglia.
• 80 g zucchero a velo
Suggerimento: impreziosire il cioccolato con 4 c. di nocciole tritate
• 75 g cioccolato al latte, tritato grossolanamente finemente.
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Da ercar
SupPronto Mobilità 25
Foto: Alamy
Se ben vestiti, è possibile praticare sport
anche d’inverno.
IN FORMA VERSO L’INVERNO
Sistema immunitario più
forte con attività outdoor
Indossando gli abiti giusti, potete fare esercizio fisico anche col freddo,
senza ammalarvi. Vi sarà utile il principio del «vestirsi a cipolla».
Nei mesi invernali è importante rin- perfetto un indumento intimo ter- verno, è importante indossare abiti
forzare il sistema immunitario. L’o- mico, che trasmette l’umidità allo di colore chiaro con inserti rifletten-
biettivo è trascorrere l’inverno senza strato funzionale successivo: così la ti. Anche una lampada frontale au-
infreddature e restare in forma. Gra- pelle resta sempre asciutta. Come menta la sicurezza.
zie al diffuso obbligo della masche- ultimo strato, è raccomandabile una
rina, entriamo meno in contatto con giacca a vento, che protegge il corpo Pure se il tempo è brutto, una pas-
batteri e virus rispetto al solito. Que- da colpi d’aria fredda. seggiata fa bene. Altrimenti, una pe-
sto ha i suoi vantaggi, ma il freddo dalata sulla cyclette o una sessione
può bastare per indebolire il sistema Attraverso la testa si dissipa molto di yoga o pilates sono utili per atti-
immunitario. Bisogna quindi rinfor- calore, quindi è importante indossa- vare i muscoli. Un altro modo di rin-
zarlo in modo mirato, ad esempio re un berretto che copra anche le forzare il sistema immunitario e
facendo attività fisica e sport all’aria orecchie. Sono comodi anche i pa- stimolare la circolazione, è andare in
aperta. Il moto aumenta le difese raorecchie. Quando il corpo produ- sauna. A casa, si possono anche fare
immunitarie e la resistenza allo ce troppo poco calore, si raffredda- docce alternate con acqua calda e
stress. Anche i raggi del sole sono no per primi le mani e i piedi. Guan- fredda. Naturalmente, il cibo gioca
benefici, perché agevolano l’attiva- ti antivento in materiale funzionale un ruolo importante: bisogna assu-
zione della vitamina D. aiutano contro l'umidità. Le scarpe mere vitamine e verdure in quantità
dovrebbero essere impermeabili. sufficiente. Peperoncino e zenzero
Escursioni, camminate o jogging Sulla neve, calzature da trekking of- possono prevenire le infreddature.
sono un’attività piacevole anche frono una protezione significativa- Aiutano anche spezie come curcu-
d’inverno. Quando fa freddo, è con- mente maggiore. Sono perfette le ma, cannella e chiodi di garofano
sigliabile applicare il principio della calzature impermeabili con mem- con un'alta concentrazione di an-
cipolla: più strati sottili e funzionali brana in Goretex. Per i punti scivo- tiossidanti. Un consiglio molto sem-
di abiti sono meglio di un unico abi- losi, sono indicati i rampini da neve. plice e ormai noto: lavatevi le mani
to pesante. Come primo strato, è Visto che il buio scende presto d’in- regolarmente.UN GENNAIO TUTTO VEGANO Scoprite ora il nostro ampio assortimento di prodotti vegetali.
Pronto Per voi 27
Foto: Coop
I burger a base vegetale sono in voga.
VEGANUARY
Gennaio vegano
La campagna Veganuary sta riscuotendo successo anche in Svizzera. L’obiettivo è
nutrirsi con cibo esclusivamente vegano nel mese gennaio: provate anche voi!
Nel 2014, in Gran Bretagna è stata riani, il desiderio di varietà, la salute prite, insieme a noi, la varietà di ali-
lanciata la campagna Veganuary. Il e la protezione dell'ambiente gioca- menti vegani e provate questo tipo
nome è composto dalle due parole no un ruolo importante. di alimentazione nel mese di genna-
vegan e january (vegano + gennaio). io 2022, quando Coop Pronto darà il
L’idea è nutrirsi per un mese intero L’alimentazione a base vegetale può suo supporto al Veganuary.
senza prodotti animali, incorag- avere un effetto positivo sulla salute.
giando un numero possibilmente Coloro che seguono una dieta vega- Ulteriori informazioni:
alto di persone a modificare la pro- na per un lungo periodo dovrebbero www.coop.ch/opuscoli
pria alimentazione per almeno un consumare tuttavia una quantità
mese (o più a lungo). bastevole di vitamina B12 e di acidi
grassi omega-3. Sarebbe opportuno
Un recente sondaggio indica che nel anche assumere una dose sufficien-
2020 circa il 3% della popolazione te di proteine sotto forma di soia,
Veganesimo
del nostro Paese seguiva un’alimen- tofu, edamame o bevanda di soia, I vegani non mangiano cibo di
tazione esclusivamente vegana. Se a legumi, cereali integrali, patate e origine animale, cioè né carne né
questo dato aggiungiamo le persone noci. pesce, né latte, uova o miele. La
che rinunciano consapevolmente maggior parte dei vegani si astiene
ad alimenti di origine animale più L’industria alimentare ha ricono- anche dall’uso di altri prodotti
volte al mese – i cosiddetti flexitaria- sciuto questa tendenza da lungo animali: ad esempio, non indossa
ni – la cifra sale al 58% della popola- tempo e offre già una vasta gamma abiti di pelle, seta o lana e usa
zione. Per i vegani, le ragioni etiche di prodotti vegani. Anche nei Coop prodotti di cura esclusivamente
della loro scelta alimentare sono Pronto trovate una scelta sempre vegani.
spesso decisive, mentre per i flexita- più ampia di alimenti vegani. Sco-LE
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L’astrologa Trix Andrychowska legge nelle stelle
come sarà il 2022 per il vostro segno zodiacale.
Oroscopo 2022
Ariete: I primi quattro mesi Leone: Se avete imparato Sagittario: Anche se dovete
dell'anno sono relativamente qualche lezione di disciplina stringere la cinghia fino a
poco spettacolari. Da maggio in poi e umiltà, a partire da maggio usu- maggio, potete guardare al 2022 con
entra in gioco la dea Fortuna. Si fruirete dall’aiuto delle stelle che occhi gioiosi. Da giugno a ottobre
aprono nuove porte. La promozione vi sostengono e ispirano. Allora per- siete accompagnati da stelle parti-
attesa diventa realtà. Anche in amo- ché non reinventarsi? Avete via libe- colarmente benevole, che favorisco-
re, sperimentate una fantastica fase ra. Prendete il vostro cuore tra le no abbondanza e ricchezza. Potete
di bel tempo. Solo a novembre le mani e modellate la vostra vita in espandervi, realizzare un progetto
stelle vi costringono a frenare e tutto modo che vi renda felici a tutto del cuore e partire verso nuovi oriz-
scorre un po' più lentamente. tondo. zonti con grande fiducia.
Toro: L'anno ha in serbo per Vergine: La vostra lista dei de- Capricorno: Il cosmo dà via
voi meravigliose sorprese. Di sideri per il 2022 è piuttosto libera alle vostre richieste
tanto in tanto vi aspettano anche lunga, ma è improbabile che tutto si di cambiamento. In linea di princi-
tempi burrascosi, soprattutto quan- avveri. Il cosmo continua però ad pio è però consigliabile non
do vi sentite costretti e vincolati. offrirvi grandi opportunità per far superare i limiti. Qua e là, natural-
Tuttavia, non dovreste abbandonare progredire la vostra carriera ed mente, potete fare un passo avanti
la routine senza avere un piano. In- espandere la vostra cerchia di cono- e mettere la ciliegina sulla torta.
canalate il vostro spirito rivoluzio- scenze. Siate sempre attenti e vigili Soprattutto nei primi cinque mesi
nario in percorsi creativi e ragione- per non vanificare le vostre buone dell’anno e da novembre in poi,
voli. opportunità. avete grandi opportunità di cresci-
ta.
Gemelli: Dopo un inizio d'an- Bilancia: Ottenete senz'altro
no difficile, i numi del Cielo vi grande sostegno da parte del- Acquario: Disciplina e serietà
viziano in modo fantastico. Da mag- le stelle, ma l'anno richiede anche sono requisiti importanti nel
gio in poi attirate magicamente il degli sforzi da parte vostra. Ad 2022 affinché prosegua la vostra
successo. Vi impegnate con euforia esempio: modestia, coraggio mora- strada verso l’alto. Fino a maggio, il
nei vostri obiettivi di carriera e go- le e responsabilità. Se affrontate le motto è: se volete conquistare la vet-
dete della benevolenza dei vostri sfide, potrete andare oltre i vostri ta, dovete versare qualche goccia di
superiori. A novembre Cupido vi limiti e crescere. Da novembre sa- sudore. In seguito, però, potrete
serve un banchetto, e da quel mo- rete viziati da bellissimi momenti guardare indietro ai vostri successi
mento in poi conta per voi solo l'a- amorosi. con gioia e orgoglio e festeggiare ciò
more. che vi porta la vita.
Scorpione: Dall'inizio dell'an-
Cancro: Grazie a tanti inter- no vi trovate sotto la buona Pesci: Nella prima metà
cessori cosmici, potete attin- stella dell’ottimismo e della poten- dell'anno, siete accompagna-
gere a una ricchezza di risorse fin da za. Siete in grado di fare cose che ti dalla dea Fortuna. Più le vostre
gennaio. Se sfruttate abilmente i non avreste mai osato compiere visioni sono lungimiranti, maggiore
favori dei numi del Cielo, sono ga- prima. Fate rete con le persone giu- è la percentuale di successo. Malgra-
rantiti grandi successi. Tra maggio e ste e sfruttate al meglio i vostri ta- do tutta l'euforia, siate sempre ra-
ottobre siete spesso sotto pressione, lenti. In estate tutto diventa un po' gionevoli. In estate e in autunno la
ma questo non fa altro che spronar- più difficile, ma con l'immaginazio- vostra serie fortunata termina, ma vi
vi a mettere a frutto ancora di più i ne e il cervello scansate ogni osta- resta tempo per la vita amorosa, gli
vostri talenti. colo. hobby e gli amici.THE E
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Risolvete il
sudoku
sottostante.
Sudoku
La chiave vincente è la sequenza esatta di
numeri del sudoku (campi colorati di Come partecipare
arancione, da sinistra a destra). Avete risposto alla domanda, completato il sudoku o il cruciverba?
Inviate un SMS con il codice PRONTOI, la soluzione, il vostro nome e
indirizzo al numero 919 (fr. 0.20/SMS). Esempio: PRONTOI SOLUZIONE,
Mario Campione, Via Campione 1, Campionopoli. Su www.coop-pronto.ch/
rivista potete partecipare anche online gratuitamente.
Regolamento: ultimo termine di partecipazione è il 31.1.2022. Sul concorso non si tiene
alcuna corrispondenza. I premi non possono essere convertiti in denaro. Si esclude
il ricorso alle vie legali. La soluzione del cruciverba sarà pubblicata dal 9.2.2022
su www.coop-pronto.ch
I vincitori dei concorsi saranno informati per iscritto.
Foto: MAD
il prossimo Pronto sarà pubblicato il 1 febbraio 2022!Puoi anche leggere
