ITChef Scuole Web: ristora con un clic
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ITChef Scuole Web: ristora con un clic
Sommario INTRODUZIONE .......................................................................................................3 FUNZIONALITÀ.........................................................................................................4 SEMPLICITÀ DI ACCESSO ......................................................................................4 INTERFACCIA WEB INTUITIVA ...............................................................................5 DUE MODALITÀ DI PRENOTAZIONE .....................................................................6 PRENOTARE CON CODICI A BARRE.....................................................................7 PRENOTARE VIA WEB ............................................................................................8 GESTIONE QUOTE E PAGAMENTI ........................................................................9 RIEPILOGHI E FATTURAZIONE ............................................................................10 FUNZIONALITÀ SPECIFICHE PER LE REALTÀ AZIENDALI ...............................11
Introduzione
ITChef Scuole Web è un
sistema semplice e veloce di
prenotazione quotidiana dei
pasti in ambito scolastico. E’
stato pensato e sviluppato
appositamente per le
esigenze della ristorazione
scolastica: capace di gestire
assenze e presenze
giornaliere, è anche in grado
di calcolare le quote
mensili per ciascun utente e
di stampare il relativo
bollettino postale
personalizzato di pagamento. Non meno importante la possibilità di relazionarsi
con il servizio postale per verificare gli avvenuti pagamenti e le eventuali
insolvenze. Tutte le operazioni e i dati utilizzati sono costantemente monitorabili
attraverso la generazione di riepiloghi e stampe di fatturazione di facile
consultazione.
L’intero sistema è implementato su web, in modo tale da offrire possibilità di
interazione in tempo reale tra le scuole e la cucina adibita alla produzione del cibo
e i servizi postali per la verifica dei pagamenti. Grazie alle possibilità offerte da
Internet e all’affidabilità del sistema, ITChef Scuole Web è in grado di raccogliere
prenotazioni classe per classe e trasmetterle in tempo reale alla cucina, nonché
verificare col servizio postale la correttezza dei pagamenti.
ITChef Scuole include anche il supporto per la prenotazione dei pasti in
multiporzione è può essere utilizzato eventualmente anche adottando una gestione
semplificata dei menù giornalieri e dei prezzi. In questo modo il sistema diventa
facilmente utilizzabile anche per la prenotazione dei pasti nelle mense aziendali o
per la registrazioni dei consumi a consuntivo sulle linee self-service. Si veda in
proposito la sezione di questo documento dedicata alle realtà aziendali.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 3Funzionalità
ITChef Scuole Web è in grado di:
- Rilevare le presenze quotidiane di insegnanti e studenti, nonché
prenotare i pasti tramite moduli cartacei e lettore di codici a barre, oppure
direttamente tramite interfaccia web.
- Gestire menu e diete personalizzate.
- Gestire le quote pasto, stampare i bollettini e verificare i pagamenti
tramite il servizio Postel. Le quote riscosse possono confluire
automaticamente sul conto corrente postale del comune.
- Stampare i solleciti di pagamento.
- Produrre varie stampe di riepilogo adatte a monitorare costantemente la
situazione del servizio.
Semplicità di accesso
ITChef Scuole Web è implementato tramite Internet e il Web. Questo significa che
le singole realtà scolastiche non necessitano d’installare software proprietari
specifici, ma occorre soltanto che possiedano un personal computer con accesso a
Internet o connesso tramite rete locale al server del sistema. Da qualsiasi
postazione connessa al sistema, tramite opportuna autenticazione, si può
accedere al software, effettuare le operazioni richieste e consultare con facilità le
informazioni d’interesse relative alle classi, ai menu e alla composizione delle
diete, nonché interrogare il sistema per la generazione di stampe riepilogative e di
fatturazione. Le informazioni relative ai pasti e alle quote mensa possono essere
consultate dai genitori tramite Internet ed un accesso loro riservato.
Accesso da
qualsiasi
postazione PC
con
collegamento
Internet.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 4Interfaccia web intuitiva
L’aspetto di ITChef Scuole Web è del tutto simile ad un comune sito Internet.
L’interfaccia è stata studiata per risultare piacevole ed intuitiva, ma soprattutto
comoda e semplice nell’utilizzo.
Area di gestione
dove selezionare le presenze/assenze e
Indirizzo web di accesso
compiere le varie operazioni necessarie
( del tipo http://... )
Informazioni Pulsanti di comando,
Data, scuola, classe, utente per salvare, stampare,
autenticato, ecc… le informazioni utili visualizzare, procedere, ecc…
per non perdere l’orientamento
Mediate i pulsanti di comando si confermano le operazioni da svolgere e si
attivano le richieste. ITChef Scuole Web mostra costantemente una finestra di
informazioni con i dati aggiornati relativi alle operazioni che si stanno effettuando,
evitando l’effetto di perdita dell’orientamento che può capitare navigando in siti
estesi. Infine l’area di gestione organizza le informazioni in modo chiaro e
intuitivo, mantenendo lo stesso stile delle stampe cartacee.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 5Due modalità di prenotazione
La ristorazione scolastica richiede che le scuole si occupino quotidianamente della
rilevazione delle presenze di alunni e insegnanti in modo tale da comunicare al
centro cottura il numero di piatti necessari per la giornata. Questo operazione può
essere compiuta con ITChef Scuole Web in modo molto veloce e semplice.
In particola modo è possibile:
1. Rilevare e prenotare tramite moduli
cartacei e lettore di codici a barre
2. Rilevare e prenotare tramite Web.
I due sistemi sono perfettamente interscambiabili e possono essere usati in
concomitanza all’interno della stessa scuola senza problemi o limitazioni
reciproche.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 6Prenotare con codici a barre
La procedura di prenotazione tramite moduli cartacei e lettore di codici a barre
prevede le seguenti fasi operative:
1. La scuola stampa tramite ITChef Scuole Web i moduli cartacei che
riportano l’elenco degli studenti e insegnanti divisi per classe. Accanto ad
ogni voce del modulo è riportato un codice a barre di identificazione.
2. I moduli vengono distribuiti e compilati dalle singole classi e
successivamente restituiti.
3. L’operatore legge le rilevazioni raccolte dal foglio tramite il lettore di codici
a barre e conferma le operazioni attraverso l’interfaccia di ITChef Scuole
Web.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 7Prenotare via Web
La procedura di prenotazione può avvenire per intero tramite ITChef Scuole Web.
La rilevazione delle presenze di insegnanti e studenti può essere così compiuta
direttamente dall’interfaccia web, senza la necessità di moduli cartacei e di lettori di
codice a barre.
1. L’operatore accede all’interfaccia di rilevazione con l’elenco delle classi.
2. Può così accedere all’elenco completo di studenti e insegnanti
(analogamente ai moduli cartacei) ed indicare le presenze e le assenze
della giornata.
3. Infine salva le impostazioni per confermare l’avvenuta prenotazione.
Elenco classi
Elenco studenti della classe
Comandi veloci
ITChef Scuole Web offre la
possibilità di comandi
veloci per indicare
rapidamente se la totalità
degli studenti di una classe
sono assenti o presenti,
velocizzando così la
rilevazione.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 8Gestione quote e pagamenti
ITChef Scuole Web è in grado di calcolare la quota mensile per utente e di
stampare automaticamente il bollettino postale per il pagamento, sia nei casi di
gestione in prepagato sia nei casi di pagamenti sulla base delle presenze rilevate.
Seguendo le specifiche di Poste Italiane ITChef fornisce le funzionalità necessarie
per controllare gli avvenuti pagamenti, verificando così automaticamente eventuali
problemi di insolvenza.
1. ITChef Scuole Web associa ad ogni studente/insegnate una fascia di
reddito di appartenenza. E’ possibile anche associare ad uno stesso
utente più fasce di reddito con relativi periodi di durata, così da soddisfare
esigenze particolari.
2. In base alle presenze mensili per utente e alla fascia di reddito di
appartenenza, il sistema calcola la quota mensile da saldare per ogni
utente ed è in grado di stampare bollettini postali personalizzati, o far
stampare gli stessi attraverso il servizio Postel.
Per evitare bollettini con quote eccessivamente contenute (pochi euro), il
sistema consente di stabilire una quota minima mensile che se non
raggiunta, causa lo slittamento automatico della fatturazione passa al
mese successivo.
3. ITChef Scuole Web è in grado di relazionarsi per via telematica con il
servizio Postel. Lo scambio di informazioni sui bollettini emessi e quelli
realmente saldati consente al servizio municipale di monitorare
rapidamente e in modo efficiente eventuali insolvenze. Lo scambio di
informazioni avviene senza la necessità di particolari sistemi o software
proprietari, ma semplicemente tramite il normale servizio fornito tramite
Web da Poste Italiane. ITChef Scuole Web è in grado di ricevere e
interpretare automaticamente i dati ricevuti dal servizio Postel e restituire
così un resoconto di fatturazione.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 9Riepiloghi e fatturazione
Il sistema ITChef Scuole Web offre la possibilità di ottenere e stampare riepiloghi di
produzione, nonché documenti di trasporto e, dove necessario, etichette per i pasti
speciali. Consente anche di consultare e stampare dati per la fatturazione così da
permettere al comune il monitoraggio quotidiano dei pasti prodotti e della
distribuzione degli stessi nelle diverse realtà scolastiche.
La generazione delle stampe è guidata dall’interfaccia web, in modo tale che
l’operatore possa impostare le richieste desiderate e subito dopo visualizzarle a
video tramite un’anteprima di stampa consultabile con l’utilizzo di un menu
interattivo e di strumenti di ricerca. Ciò evita inutili sprechi di carta e consente
all’operatore di agire con maggior tranquillità.
Tramite ITChef Scuole Web è possibile ottenere stampe di produzione con le
quantità di piatti prodotti nell’arco temporale prescelto, stampe di riepilogo delle
presenze e delle prenotazioni, per monitorare il numero di utenti che hanno
usufruito del servizio, o ancora documentazione cartacea per il trasporto dei pasti,
o per la consegna con moduli personalizzati ed etichette per pasti speciali.
Le stampe ottenibili sono le seguenti:
- Riepilogo produzione
- Riepilogo produzione per dieta e
tipologia
- Etichetta vassoio
- Riepilogo prenotazioni
- Documenti di trasporto
- Tabulato di produzione (2 tipologie)
- Foglio presenze
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 10Funzionalità specifiche per le realtà aziendali
All’interno delle propria struttura ITChef Scuole Web contiene anche alcune
funzionalità specifiche che lo rendono facilmente adattabile per la rilevazione delle
prenotazioni, o eventualmente dei consumi a consuntivo, in ambito aziendale o in
presenza di linee self-service. Tali struttura hanno esigenze di base che sono del
tutto simili a quelle della ristorazione scolastica. Le esigenze delle realtà aziendali
possono essere infatti considerate come una versione semplificata delle esigenze
tipiche delle realtà scolastiche.
In ITChef, in particolare, viene fornito il supporto per le seguenti funzionalità
specifiche per le situazioni aziendali:
- Prenotazione in multiporzione
- Definizione di menu variabili sulla base delle rotazioni standard predefinite
- Gestione dei prezzi piatto
- Supporto rapido per la registrazione del contenuto vassoio a consuntivo
- Possibilità di stampa della ricevuta
Naturalmente tutte le funzionalità sono supportate da tutta la struttura base di
gestione del pasto di ITChef, che consente un controllo molto accurato di tutto il
servizio con la possibilità di fornire reportistica dettagliata in merito ai consumi e
alle prenotazioni e quindi offre la possibilità di mantenere un accurato controllo di
tutti gli aspetti del servizio di ristorazione, quali la gestione della produzione, la
gestione del magazzino, la gestione dei fornitori, la fatturazione, etc.
ITChef Scuole Web – Copyright © 2004-2005 InfoTecna 11Via Verona, 10 - 20048 Carate Brianza (MI)
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