IL GIORNALINO di Crocetta - N.46 - Korian

IL GIORNALINO
 di Crocetta

N.46

 Giugno 2020

IL GIORNALINO di Crocetta
 N.46 | giugno 2020
 In primo piano
 a cura di:
 Elisabetta Enrieù
 Mariastella Larizza
 GI 
 frasi, poesie, proverbi e incipit di romanzi

Pag. 1 IN PRIMO PIANO
 GIUGNO, FRASI, POESIE,
 PROVERBI E INCIPIT DI ROMANZI

Pag. 6 ANIMAZIONE IL SESTO MESE DELL’ANNO
 I COMPLEANNI DEL MESE
 Siamo giunti alla metà dell’anno: il mese di giugno è, infatti, il sesto
 mese dell’anno e il primo dell’estate nel nostro emisfero. Il suo nome
Pag. 7 I COMPLEANNI DEI FAMOSI IN ITALIA deriva da Giunone, moglie di Giove. Viene anche chiamato Mese del
 Sole per il fatto che il 21 del mese c’è il solstizio d’estate, con il giorno
Pag. 13 APPUNTAMENTI DEL MESE più lungo dell’anno (anche se secondo i proverbi questo giorno pieno
 di sole non è il 21, ma il 10).
Pag. 14 UNA RICETTA PER CROCETTA
 È forse uno dei mesi più belli e di certo lo è per quanti vanno a scuola,
 visto che in questo mese si chiudono le scuole (ma iniziano anche gli
Pag. 16 I NUMERI COVID CHE CI PIACCIONO
 esami!). Diversi scrittori hanno ambientato in questo mese i loro romanzi.
 Il barone rampante di Italo Calvino, per esempio, così inizia:
 Fu il 15 di giugno del 1767 che Cosimo Piovasco di Rondò, mio fratello,
 sedette per l’ultima volta in mezzo a noi. Ricordo come fosse oggi.
 Eravamo nella sala da pranzo della nostra villa d’Ombrosa, le finestre
 inquadravano i folti rami del grande elce del parco.
 Pochi giorni dopo, il 23 del mese, inizia il romanzo Paolo il caldo di
 Vitaliano Brancati:
 23 giugno 1953. Mi trovo seduto sulla terrazza dell’albergo Baglioni,
 innamorato di mia moglie
 B 1

Infine, il 28 segna gli inizi di Bel-Ami di Guy de Maupassant (traduzione Era verde il silenzio, bagnata era la luce, tremava il mese di giugno
 di Orsola Nemi): come farfalla. (Pablo Neruda)
 Quando la cassiera gli ebbe dato il resto Giugno. Apparteniamo alla terra, siamo lontano dal cielo in questi
 dei cinque franchi, Georges Duroy uscì giorni. (Henry David Thoreau)
 dal ristorante. Siccome aveva un bel
 portamento, sia per natura, sia per posa Il glicine mi ha svegliato stamattina e c’era tutto giugno nel giardino.
 di ex sottufficiale, si impettì, si arricciò i (Ann Mc Gough)
 baffi con un gesto militaresco abituale, Il mese di giugno passerà senza che io abbia fatto qualcosa, ma io vivo
 e girò su quelli che stavano a tavola uno e questo lo chiamo lavorare. (Charles Ferdinand Ramuz)
 sguardo rapido e circolare, uno di quegli
 sguardi da bel giovane, che si stendono Il mese di giugno si distese all’improvviso nel tempo, come un campo
 intorno come una rete nell’acqua. […] di papaveri. (Pablo Neruda)
 Quando fu sul marciapiede, rimase un
 Mi chiedo che cosa sarebbe vivere in un mondo in cui è sempre giugno.
 istante immobile domandandosi che
 (LM Montgomery)
 cosa poteva fare. Era il 28 giugno, e in
 tasca gli restavano esattamente tre Poter leggere una poesia a gennaio è bello come andare a fare una
 franchi e quaranta per arrivare alla fine passeggiata a giugno. (Jean Paul Sartre)
 del mese.
 Se una notte di giugno potesse parlare, probabilmente si vanterebbe
 di aver inventato il romanticismo. (Bern Williams)
Ricordiamo che in questo mese cadono la festa della Repubblica
Italiana e, come detto più sopra, inizia l’estate.
 QUATTRO POESIE PER IL SESTO MESE DELL’ANNO

 Estiva è una poesia di Attilio Bertolucci
FRASI PER IL MESE DI GIUGNO (1911-2000), tratta da Verso le sorgenti
 del Cinghio, che parla di questo mese:
Che cosa si può dire di giugno, il tempo dell’estate nella sua nascente
perfezione, il compimento della promessa dei mesi precedenti, e
 Che ora è questa che saluta
ancora nessun segno che ci ricordi che la sua fresca e giovane bellezza
 il muro sbiadito con calda luce
potrà un giorno svanire. (Gertrude Jekyll)
 e silenzioso cenno, e sommuove
È meglio essere un giovane bruco di giugno che un vecchio uccello l’aria tremante di giugno?
del paradiso. (Mark Twain) Ardi immobile, azzurro,
 lustrate foglie della magnolia
E poiché tutto questo bellezza non può essere Paradiso, so che nel mio e tu fiore profuma il giorno,
cuore è giugno. (Abba Woolson) consuma i tuoi petali bianchi
Ecco è piena la spica e la falce è nel pugno; e il buon sole di giugno sino alla dissoluzione, a noi
rallegra la fatica. (Marino Moretti) gli occhi chiusi arrossa
 il riverbero estivo cui
Era giugno, e il mondo odorava di rose. Il sole era come polvere d’oro solitaria cicala s’accompagna.
sulla collina erbosa. (Maud Hart Lovelace) In Onore del vero, Mario Luzi (1914-2005)
 scrive una poesia ambientata nel sesto mese dell’anno:
 2 3

Nel mese di giugno Infine, I ricordi mi vedono è un componimento poetico di Tomas
la città quando sospesa Tranströmer (1931-2015, Nobel per la letteratura nel 2011) che si
e alta sopra il nostro sperdimento sofferma su un mattino di questo mese (la traduzione è di Maria Cristina
si desta alla frecciata delle luci Lombardi):
all’ora incerta tra vigilia e sonno
che il corpo inciampa nel suo peso Un mattino di giugno, troppo presto
ma si rialza sulla sua fatica per svegliarsi, troppo tardi
nella pausa del tempo tra la rondine e l’assiolo per riprendere sonno.
tra la vita e la sua sopravvivenza, Devo uscire nel verde gremito
Tu che spezzi la servitù e l’orgoglio di ricordi, e mi seguono con lo sguardo.
– dicono – della sofferenza, vieni Non si vedono, si fondono totalmente
se già non sei dovunque con lo sfondo, camaleonti perfetti.
in veste di randagio, Così vicini che li sento respirare
d’infermo, di bambino tribolato. benché il canto degli uccelli
Segui il timido, accosta il solitario, sia assordante.
ripeti: la virtù quando non giunge Proverbi per il primo mese dell’estate
fino all’amore è cosa vana. La saggezza popolare lega questo
È quell’ora della metà dell’anno mese a diversi agenti atmosferici o ai
che il senza tetto strascica i suoi cenci frutti della terra.
sull’erba pesticciata, cerca asilo, Finché giugno non è all’otto, non ti
la lucciola lampeggia, il cane abbaia. togliere il cappotto.
 Giugno dipinge con mille pennelli.
L’ultimo giorno del mese, il 30, è il titolo di una poesia di Maria Luisa Giugno freddino, povero contadino.
Spaziani (1922-2014), tratta dalla raccolta Le acque del Sabato: Giugno, ciliegie a pugno.
 Giugno, grano dappertutto.
 Bruciano e si consumano le stelle, Giugno, la falce in pugno.
 regna la Grande Estate. Giugno, luglio, agosto, moglie mia non ti
 Passano dentro l’ombra dei balconi conosco [variante: né acqua, né donna, né mosto].
 figure esauste dagli occhi lucenti. L’acqua di giugno rovina tutto.
 Grava sopra gli asfalti la polvere di
 Milano,
 al chiosco dei giornali i fogli gialli
 pendono come bandiere disertate.
 Morder l’erba vorrei. Morire un poco
 (con te, senza di te) contro la terra
 che aspra inonda di profumo anche
 la luna piena
 come quando (è certo)lunghe notti di
 grilli inebriate
 splenderanno di fuochi e di comete
 sopra la cieca pietra che fu un giorno.

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Animazione 2020 I compleanni compiono gli anni nel mese di Giugno…
 dei “Famosi” in Italia!
I compleanni
del mese di Giugno
 PIPPO BAUDO
4 giugno Vi aspettiamo
 Militello Val di Catania
Sig.ra Giuseppina Quaglino lunedì 29 giugno
 7 giugno 1936
5 giugno alle ore 15.30 sui Piani
Sig.ra Elda Olivieri per festeggiare insieme
 Pippo Baudo, pseudonimo di
6 giugno i compleanni! Giuseppe Raimondo Vittorio Baudo è
Sig. Giancarlo Immormino
 un conduttore televisivo, radiofonico
12 giugno e paroliere italiano.
Sig.ra Antonietta Cacchio
16 giugno
Sig.ra Giovanna Astore
19 giugno
Sig.ra Silvia Casabella
 Ha esordito nei primi anni sessanta, divenendo uno dei presentatori televisi-
20 giugno vi di punta della Rai per tutti i decenni successivi, pur avendo lavorato per
Sig. Raimondo Sanneris brevi periodi - invero senza troppa fortuna - anche in Mediaset. Nel corso
 della sua attività ha condotto numerosi varietà di successo come Sette-
 voci, Canzonissima, Domenica in, Fantastico, Serata d’onore, Novecento
 e il Festival di Sanremo, di cui detiene il record di conduzioni, avendolo
 presentato per tredici volte tra il 1968 e il 2008. Parallelamente all’attività
 televisiva ha anche partecipato a diversi film e fiction - principalmente nei
 panni di se stesso - e ha scritto alcuni brani musicali, sfruttati soprattutto in
 ambito televisivo e cinematografico.
 Debutta sulla scena teatrale nel Cine Teatro Tempio, intrattenendo il pub-
 blico negli intervalli con prose e liriche e anche suonando il pianoforte.
 Trasferitosi con la famiglia a Catania all’età di 14 anni, si diploma al Li-
 ceo Classico “Nicola Spedalieri” e studia giurisprudenza all’Università degli
 Studi di Catania. Nell’ultimo anno di liceo - assieme ai compagni di clas-
 se - mette in scena la commedia L’ex alunno di Giovanni Mosca, mentre
 durante il corso di studi universitari conosce Tuccio Musumeci e insieme
 intraprendono la strada dello spettacolo: Musumeci in qualità di comico e
 Baudo nelle vesti di spalla e presentatore.
 Esordisce in televisione durante il varietà La conchiglia d’Oro, programma
 condotto da Enzo Tortora.

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Agli inizi degli anni sessanta esordisce come conduttore televisivo per le Pippo Baudo è stato direttore artistico e Presidente del Teatro Stabile di Ca-
trasmissioni Guida degli emigranti, Primo piano e Telecruciverba, oltre a tania, nonché direttore artistico della Rai. La costante presenza televisiva
kermesse musicali quali il Festival calabrese della Canzone Italiana di Vibo e il notevole successo dei suoi programmi gli hanno valso l’appellativo di
Valentia nel 1961, il Gran Festival di Piedigrotta nel 1962, il CantaItalia nel “Super Pippo”. Nel 2005 declina l’invito del centrosinistra siciliano a rap-
1964 e il Festival di Napoli nel 1963, 1965 e 1966. presentare il candidato a governatore dell’isola per le elezioni regionali
 del 2006 (candidatura che accetterà poi Rita Borsellino). Anche nel 2012 il
Un evento fortuito - la bobina con la prevista puntata del telefilm Le av- centro-sinistra offre a Baudo la candidatura alla presidenza della Regione
venture di Rin Tin Tin che non perviene in tempo per essere trasmessa il 6 Siciliana in vista delle elezioni anticipate dell’autunno dello stesso anno,
febbraio di quest’ultimo anno - costringe la Rai a trasmettere la puntata pi- ma il conduttore catanese rifiuta per una seconda volta.
lota di Settevoci, che era stata registrata a Milano ma poi giudicata «intra-
smissibile» dai vertici dell’azienda, rivelandosi invece un successo che valse Talent-scout di lungo corso, ha scoperto tra gli altri Al Bano, Beppe Grillo,
per quattro anni la riproposizione del programma, determinando il decollo Tullio Solenghi, Heather Parisi, Barbara D’Urso, Eros Ramazzotti, Lorella Cuc-
improvviso della sua carriera. Nel 1967 conduce la trasmissione Eccetera, carini, Laura Pausini, Andrea Bocelli, Giorgia, Irene Grandi, Michelle Hun-
eccetera insieme a Gino Bramieri e Marisa Del Frate, mentre nel 1968 pre- ziker, Gianluca Grignani, Gigi D’Alessio, Anna Tatangelo e Bianca Guac-
senta per la prima volta il Festival di Sanremo accanto a Luisa Rivelli; nello cero. Fu inoltre lui a scoprire le doti da soubrette di Loretta Goggi (sebbene
stesso anno è anche il conduttore di Un disco per l’estate, manifestazione questa fosse già celebre come attrice di sceneggiati televisivi). Ha però
che aveva già battezzato quattro anni prima e che presenterà ancora nel riconosciuto di aver fatto l’errore di scartare Fiorello ad un provino.
1969, 1986, 1992 e 1993.
 •Baudo passò a Fininvest nell’autunno del 1987 a seguito di un’accesa po-
Segue il modello delle figure storiche della televisione italiana, Mike Bon- lemica con l’allora presidente della Rai Enrico Manca, che durante il finale
giorno, Corrado ed Enzo Tortora, con i quali si esibì in un celebre numero di stagione di Fantastico 7 (6 gennaio 1987) lo definì «nazional popolare»,
nella trasmissione Sabato sera, condotta da Mina nel 1967; proprio da Cor- aggiungendo «e non lo si prenda come un complimento»[18], cui Baudo
rado - dal quale si recò per partecipare al programma radiofonico Rosso rispose sarcasticamente che da lì in avanti si sarebbe sforzato «di fare pro-
e nero - Baudo ha poi ereditato Canzonissima, di cui presenta l’edizione grammi regionali e impopolari».
1972 accanto a Loretta Goggi e quella del 1973 accanto a Mita Medici.
 •Il 2 novembre 1991 subì un attacco dinamitardo alla sua casa di Santa
Nel 1975 è conduttore del gioco a premi Spaccaquindici; lo stesso anno Tecla in Sicilia da parte della mafia per averne parlato male durante una
è alla guida del quiz domenicale abbinato alla Lotteria Italia Un colpo di commemorazione del giudice Rocco Chinnici: Baudo venderà poi la villa
fortuna accanto a Paola Tedesco, mentre l’anno dopo è la volta di Chi?, anni dopo.
e nel 1977, sempre nello stesso contenitore domenicale, è la volta di Se-
condo voi (il suo primo programma a colori), altro quiz sempre abbinato •Nel luglio 2004 fu protagonista di una lite con la Rai, culminata con il suo
alla lotteria Italia, in cui lancia Jinny Steffan, Fioretta Mari, Tullio Solenghi e licenziamento.
Beppe Grillo. •Come ospite nella puntata del 24 marzo 2015 di Ballarò ebbe un duro
Nel 1979 conduce il varietà del sabato sera Luna Park, in cui è affiancato confronto con il leader della Lega Nord Matteo Salvini sul tema dell’immi-
da Tina Turner e che vede il debutto televisivo della soubrette italo-ameri- grazione e della politica del Mezzogiorno, accusando il politico lombardo
cana Heather Parisi. di presentarsi nelle regioni meridionali solo per fini elettorali.

Baudo ha due figli: Alessandro, avuto da Mirella Adinolfi, nato nel 1962 e •Il 7 gennaio 2018, intervistato da Fabio Fazio nel corso della trasmissione
riconosciuto dal presentatore nel 1996 dopo una breve vicenda legale, e Che tempo che fa, ha ammesso di aver chiesto e ottenuto direttamente
Tiziana, oggi sua segretaria e assistente, nata nel 1970 dal suo matrimonio dal Presidente della Repubblica Sandro Pertini l’onorificenza di Commen-
con Angela Lippi. È inoltre nonno di Nicholas e Nicole (2010), gemelli figli datore per il padre Giovanni,nonostante tale onorificenza venga conces-
di Tiziana, e di Sean (1990), figlio di Alessandro, che sempre nel 2010 lo ha sa per ricompensare benemerenze acquisite verso la Nazione nel campo
reso bisnonno. Vive da anni a Roma. Dopo una relazione di sette anni con delle lettere, delle arti, della economia e nel disimpegno di pubbliche ca-
Alida Chelli ed una più breve con Adriana Russo, il 18 gennaio 1986 si spo- riche e di attività svolte a fini sociali, filantropici ed umanitari, nonché per
sa in seconde nozze con la cantante lirica italiana Katia Ricciarelli, dalla lunghi e segnalati servizi nelle carriere civili e militari.
quale si separa nel 2004 per poi divorziare nel 2007.
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casa Gori di Alessandro Benvenuti. Ha condotto il Festival di Sanremo 1996
 insieme a Pippo Baudo e Valeria Mazza. Due anni dopo, ottiene ruoli da
 coprotagonista nel film drammatico Tu ridi dei Fratelli Taviani e nella com-
 media Il signor Quindicipalle di Francesco Nuti.

 Successivamente ha lavorato anche in teatro (con alcune riedizioni di
 commedie di Garinei e Giovannini, tra cui il Rugantino) e si lascia tentare
 sempre più dalla televisione partecipando a numerose fiction. Nel 2000 ha
 posato per il calendario sexy del mensile Max, che ha realizzato oltre 1 mi-
 lione di copie vendute. Il 24 giugno 2001, per festeggiare lo scudetto vinto
 dalla sua squadra del cuore, la Roma, ha eseguito uno spogliarello al Circo
 Massimo davanti a centinaia di migliaia di tifosi.Nel 2003 è la protagonista
 nel film L’acqua... il fuoco di Luciano Emmer che viene mostrato al Festival
 del cinema di Venezia, l’interpretazione è accolta in modo controverso.

 In seguito prende parte ad alcuni cinepanettoni come Christmas in love,
SABRINA FERILLI Natale a New York, Natale a Beverly Hills e Vacanze di Natale a Corti-
Sabrina Ferilli (Roma, 28 giugno 1964) è un’attrice, doppiatrice e na che ha difeso con forza: «Come li chiamano? Cinepanettoni? Bene,
conduttrice televisiva italiana. Nel corso della sua carriera, ha vinto allora sono felice di esservi associata perché amo panettoni, torroni e
cinque Nastri d’argento (di cui uno speciale, per l’impegno civile pandoro».
con la sua interpretazione in Io e lei), un Globo d’oro, quattro Ciak Nel 2008 recita in Tutta la vita davanti di Virzì, vincendo ancora una volta
d’oro e numerosi altri premi e riconoscimenti; inoltre, ha ottenuto il Nastro d’argento. Nel 2013 viene scelta come giudice fissa alla dodice-
quattro candidature ai David di Donatello. sima edizione di Amici di Maria De Filippi, e riproposta per la tredicesima
Nata a Roma il 28 giugno 1964 da padre romano, dirigente del Partito Co- edizione. Nello stesso anno è protagonista, con la regia di Eros Puglielli,
munista Italiano, e da madre casertana, casalinga, Sabrina è cresciuta a della serie TV Baciamo le mani - Palermo New York 1958 su Canale 5, e
Fiano Romano in provincia di Roma. Ha frequentato il liceo classico Orazio viene scelta come madrina d’apertura del Roma Film Festival. Sempre
a Roma. Dopo aver tentato senza successo di entrare al Centro Sperimen- nel 2013 è una delle protagoniste del film La grande bellezza di Paolo
tale di Cinematografia di Roma, iniziò la carriera di attrice cinematografi- Sorrentino, che il 2 marzo 2014 vince il premio Oscar come miglior film
ca in parti secondarie, come in Caramelle da uno sconosciuto di Franco straniero. Nel dicembre 2014 debutta sul nuovo canale Agon Channel
Ferrini, e piccoli ruoli in film di secondo piano alla fine degli anni ottanta. alla conduzione, con il talk Contratto insieme a Luca Zanforlin.L’11 aprile
 2015 si riconferma giurata fissa nella quattordicesima edizione di Amici di
È stata sposata con l’avvocato Andrea Perone dal 2003 al 2005; dal 2011 è Maria De Filippi, insieme a Francesco Renga e Loredana Bertè.
sposata con il manager Flavio Cattaneo.
 Nel 2015 è protagonista assieme a Margherita Buy di Io e lei di Maria
Nel 1989 doppiò Francesca Dellera nella miniserie TV La bugiarda. Nel 1990 Sole Tognazzi, in cui le due attrici interpretano la parte di una coppia
Alessandro D’Alatri la volle nel film Americano rosso con il quale l’attrice omosessuale liberamente ispirata a Il vizietto di Édouard Molinaro. Nel
iniziò a farsi notare in un piccolo ruolo. Nel 1993 recitò nella commedia film, Sabrina Ferilli interpreta la parte di Marina Baldi, ex attrice e adesso
Anche i commercialisti hanno un’anima (al fianco di Enrico Montesano proprietaria di una tavola calda bio, fieramente omosessuale. L’attrice
e Renato Pozzetto), ne Il giudice ragazzino (insieme a Giulio Scarpati) e ha affermato di essere molto contenta di aver preso parte ad un film
soprattutto in Diario di un vizio di Marco Ferreri, mentre l’anno successivo come questo: «In un paese bigotto come il nostro Io e lei può essere im-
raggiunse la celebrità con La bella vita di Paolo Virzì, con cui ottenne il Na- portante perché è una storia che non fa paura, che accomuna invece
stro d’argento alla miglior attrice protagonista. Durante gli anni successivi che dividere. Mi piace chiamarla una storia omosentimentale perché il
prende parte al film Vite strozzate di Ricky Tognazzi e continua a compa- punto di forza di questo rapporto non è il sesso ma i sentimenti». Per que-
rire in buone commedie, come Ferie d’agosto sempre di Virzì e Ritorno a sta interpretazione vince il Ciak d’oro alla migliore attrice protagonista,

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venendo candidata al David di Donatello e al Nastro d’argento nella
medesima categoria. Appuntamenti
A partire dal 2 aprile 2016 è di nuovo nella giuria della quindicesima
edizione di Amici di Maria De Filippi, insieme ad Anna Oxa e Loredana
 del mese A cura dell'Unione Sportiva Acli di Torino

Bertè.

Nel 2005 sia la Ferilli, da sempre vicina alla sinistra, che Katia Bellillo,
deputata dei Comunisti Italiani, hanno sostenuto il referendum per la fe-
condazione assistita. La Ferilli ha in seguito dichiarato alla rivista Gente
che nonostante rispettasse la pratica della fecondazione assistita perso- LUNEDÌ
nalmente preferiva l’adozione.
 GRAZIE, PREGO, SCUSI, CANTERÒ ore 15.30-17.00 | ai Piani
In seguito la Bellillo ha rifiutato di scusarsi ed è stata querelata dalla Ferilli. VIDEOCHIAMATE CON I PARENTI| ore 10.00-12.00 | ai Piani
In quanto deputata all’epoca dei fatti la Bellillo godeva di immunità par- 29 GIUGNO FESTA DEI COMPLEANNI
lamentare (art. 68 Cost.) e nel luglio 2008 ha inviato alla Giunta per le au-
torizzazioni una domanda d’insindacabilità, sostenendo fra l’altro di non
aver pronunciato la frase incriminata. Il presidente della commissione
 MARTEDÌ
Pierluigi Castagnetti ha inizialmente proposto una conciliazione, rifiutata RIFLESSOLOGIA PLANTARE | ore 10.00-12.00 | Blocco 2
però dalla Ferilli. Nonostante alcuni deputati si fossero pronunciati per la Trattamenti singoli
sindacabilità, la Giunta il 19 novembre ha votato a maggioranza per l’in- VIDEOCHIAMATE CON I PARENTI| ore 10.00-12.00 | ai Piani
sindacabilità, provocando le critiche dell’attrice al Partito Democratico
in una lettera aperta a Walter Veltroni. MERCOLEDÌ ai Piani
Molte le pellicole girate in coppia con Massimo Ghini, tra le quali La LA MATTINA: COLAZIONE SFIZIOSA
bella vita (1994), Commesse (1999) (serie TV), Natale a New York (2006), VIDEOCHIAMATE CON I PARENTI| ore 10.00-12.00
Tutta la vita davanti (2008) e Natale a Beverly Hills (2009). 3 E 17 GIUGNO: GIOCHI INSIEME | ore 15.30-17.00
 10 GIUGNO: GRAZIE, PREGO, SCUSI, CANTERÒ ore 15.30-17.00

 GIOVEDÌ
 VIDEOCHIAMATE CON I PARENTI| ore 10.00-12.00 | ai Piani
 MUSICOTERAPIA | ore 15.00-16.00 | Blocco 1 SEDUTE INDIVIDUALI
 ore 16.15-17.15 | Blocco 2 SEDUTE INDIVIDUALI

 VENERDÌ
 VIDEOCHIAMATE CON I PARENTI| ore 10.00-12.00 | ai Piani
 BOCCIABILI | ore 15.00-17.00 | Salone Biblioteca in piccoli gruppi
 IL POMERIGGIO: MERENDA SFIZIOSA CIN PIZZA!

 SABATO
 VIDEOCHIAMATE CON I PARENTI| ore 10.00-12.00 | ai Piani

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Una ricetta per Crocetta
 PER LA CREMA AL FORMAGGIO PER DECORARE
 • 200 g di philadelphia • zucchero a velo
 • 50 g di zucchero a velo • gherigli di noci pecan

Torta di carote, noci pecan La torta alle carote è sicuramente uno dei dolci più apprezzati e le

e crema al formaggio ricette per realizzarla sono numerosissime. Questa torta di carote,
 noci pecan e crema al formaggio si ispira alla tradizionale Carrot
 Cake britannica che prevede le noci nell’impasto e una copertura
 a base di “cream cheese”.

 La carota è un ortaggio decisamente versatile, buona da mangiare
 sia cruda sia cotta si presta a innumerevoli preparazioni: se amate i
 dolci con questa verdura provate la Bundt cake alle carote, la Torta
 di carote o la Torta Camilla.

 PREPARAZIONE
 Per realizzare la torta di carote e noci pecan con crema al forma-
 ggio iniziate a grattugiare le carote e poi frullatele. Montate i tuorli
 con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi, unite l’olio di semi,
 la scorza grattugiata del limone, un pizzico di sale e continuate a
 montare per un paio di minuti.
 Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela al composto di
 uova insieme alle carote. Mescolate bene fino a ottenere un impas-
 to liscio e omogeneo.
 Aggiungete le noci pecan tritate e per ultimi gli albumi montati a
 neve, incorporandoli con molta delicatezza e movimenti dal basso
 verso l’alto.
 Versate il composto in una stampo a cerniera di circa 23 cm di
 diametro che avrete precedentemente imburrato e infarinato.
La torta di carote, noci pecan e crema al formaggio è un dolce
 Cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa
delizioso, perfetto come dessert dopo i pasti o per accompagnare
 40 minuti o comunque fino a quando la superficie risulterà dorata.
una tazza di tè a merenda. La ricetta per realizzarla è piuttosto facile
 Dopo aver tolto la torta dal forno e averla fatta riposare qualche
e il segreto della sua ricca consistenza sta nelle carote finemente
 minuto, sformatela e lsciatela raffreddare. Nel frattempo prepa-
tritate. Una delizia tutta da provare.
 rate la crema al formaggio lavorando il Philadelphia e lo zucchero
 a velo con un cucchiaio di legno finché lo zucchero sarà sciolto e
INGREDIENTI il composto liscio e soffice. Quando la torta si sarà perfettamente
 raffreddata tagliatela in due dischi.
PER LA TORTA Spalmate il primo disco con la crema preparata e ricopritelo con
• 300 g di carote pelate e lavate • una bustina di lievito
 il secondo. Spolverate la torta di carote, noci pecan e crema di
• 3 uova a temperatura ambiente • 70 g di noci pecan tritate
 formaggio con lo zucchero a velo, decoratela con qualche gheri-
• 200 g di zucchero semolato grossolanamente
 glio di noce e servitela.
• 100 ml di olio di semi • la scorza di 1 limone
• 200 g di farina 00 • sale

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Numeri COVID
che ci piacciono*
* numeri indicativi da marzo a metà maggio

 Residenza Crocetta
 N.tamponi: per Ospiti: 182 per Operatori: 129
 TUTTI NEGATIVI!

 N.Nuovi operatori assunti: 15

 N.ore dedicate all’assistenza:
 Oss: 23.677 Infermieri: 4.612 Sanificazione: 3.708
 Lavoro di Equipe:
 formazione interna: 170 ore
 Riunioni di coordinamento: 45 ore
 Palestra per la mente e per il corpo:
 Colloqui di supporto per Ospiti e per parenti
 con la psicologa 2.027
 Fisioterapia, fra singoli e di gruppo: 7.941
 videochiamate: 648
 +33 ore aggiunte, per le videochiamate del sabato

 Comunicazione
 Cartoline inviate via posta tradizionale
 per i parenti con foto Ospiti: 83
 Lettere inviate:
 al personale per spiegare situazione: 2
 ai parenti: 6

 Lavaggio indumenti:
 Ospiti: 15.000 indumenti, 6.653 kg di indumenti

 Parrucchiera: 423 tagli/piega
 korian.it

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Residenza Crocetta | Via Cassini, 14 | Torino
 T 011 56 82 360 | info@residenzacrocetta.com

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