DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Esami di Stato a.s. 2019-2020 - IIS Morea Vivarelli
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ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
Esami di Stato a.s. 2019-2020
DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE
Classe 5C – PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI
Indirizzo AGRARIO, AGROALIMENTARE ED AGROINDUSTRIA
Data di adozione del Consiglio di Classe: 30/05/2020
Il Dirigente Scolastico
Prof. Emilio Procaccini
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ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
DOCUMENTO DI CLASSE
Classe 5C – Produzioni e Trasformazioni a.s. 2019/20
Indice Sezione A
1. Presentazione dell‟Istituto p. 3
2. Presentazione dell‟articolazione Produzioni e Trasformazioni p. 4
3. Discipline del piano di studi (Produzioni e Trasformazioni) p. 5
4. Elenco dei docenti del Consiglio di Classe (5C) - a.s. 2019-20 p. 6
5. Commissari interni – Esame di Stato 2020 p. 7
6. Profilo e composizione della classe 5C p. 7
7. Composizione della classe e crediti scolastici p. 8
8. Presentazione della classe – gruppi di livello p. 10
9. Obiettivi educativi e didattici del CdC p. 12
10. Metodologie di insegnamento – strategie didattiche p. 13
11. PCTO – Percorsi per le Competenze Trasversali e l‟Orientamento p. 14
11.a. PCTO - a.s.2017/18 Esperienze di stage degli studenti (terzo anno) p. 15
11.b. PCTO - a.s.2018/19 Esperienze di stage degli studenti (quarto anno) p. 16
11.c. PCTO - Esperienze di studio e di stage all‟estero p. 17
12. Attività curricolari ed extracurricolari – Visite e Uscite didattiche p. 17
13. Corsi – Progetti – Attività specifiche p. 20
14. Orientamento in Uscita p. 21
15. Cittadinanza e Costituzione p. 22
16. Colloquio: finalità, conduzione, valutazione e materiale p. 24
17. Criteri di Misurazione e Valutazione p. 28
18. Fattori concordati dal CdC per la valutazione finale e per l‟attribuzione p. 31
del credito (scolastico e formativo)
19. Mezzi e Strumenti p. 33
20. Firme-condivisione del Documento p. 34
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Indice Sezione B
Programmi svolti delle singole discipline
Italiano p. 36
Storia p. 39
Matematica p. 43
Inglese p. 45
Trasformazione dei prodotti agroalimentari p. 50
Produzioni vegetali p. 54
Produzioni animali p. 58
Biotecnologie agrarie p. 61
Economia, estimo, marketing e legislazione p. 63
Gestione dell‟ambiente e del territorio p. 66
Scienze motorie p. 70
Religione p. 73
Condivisione dei Programmi disciplinari svolti p. 75
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SEZIONE A
1. Presentazione dell‟Istituto
L‟Istituto Tecnico indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria si propone, come
obiettivo generale, la formazione di una nuova figura di perito agrario, in grado di utilizzare
le proprie competenze in più settori e capace di conciliare resa economica, esigenze
etiche, tutela della salute e del territorio, permettendo ai futuri diplomati l'inserimento
proficuo nel processo produttivo e l'adeguamento ad una realtà in continua evoluzione.
Pertanto, alla fine del triennio, l'alunno dovrà possedere, in termini di sapere e di
operatività:
1) conoscenze letterarie, storiche, scientifiche di base;
2) conoscenze tecniche, deontologiche e la capacità di porsi in modo consapevole
nella prospettiva della professione e della realtà sociale;
3) informazioni scientifiche per conoscere l'uomo e l'ambiente e la loro interazione;
4) abilità utili a condurre indagini conoscitive in ambienti di vita e di lavoro;
5) capacità di comunicare con una terminologia adeguata i processi di lavoro
6) capacità di lavorare per progetti.
Il Diplomato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria deve
- avere competenze nel campo dell‟organizzazione e della gestione delle attività
produttive, trasformative e valorizzative del settore, con attenzione alla qualità dei
prodotti ed al rispetto dell‟ambiente;
- essere in grado di intervenire negli aspetti relativi alla gestione del territorio, con
specifico riguardo agli equilibri ambientali e a quelli idrogeologici e paesaggistici.
In particolare, il diplomato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria è in grado di:
collaborare alla realizzazione di processi produttivi ecosostenibili, vegetali e animali,
applicando i risultati delle ricerche più avanzate;
controllare la qualità delle produzioni sotto il profilo fisico-chimico, igienico ed
organolettico;
individuare esigenze locali per il miglioramento dell‟ambiente mediante controlli con
opportuni indicatori e intervenire nella protezione dei suoli e delle strutture
paesaggistiche, a sostegno degli insediamenti e della vita rurale;
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intervenire nel settore della trasformazione dei prodotti attivando processi
tecnologici e biotecnologici per ottenere qualità ed economicità dei risultati e
gestire, inoltre, il corretto smaltimento e riutilizzazione dei reflui e dei residui;
controllare con i metodi contabili ed economici le predette attività, redigendo
documenti contabili, preventivi e consuntivi, rilevando indici di efficienza ed
emettendo giudizi di convenienza;
esprimere giudizi di valore su beni, diritti e servizi;
effettuare operazioni catastali di rilievo e di conservazione;
interpretare carte tematiche e collaborare in attività di gestione del territorio;
rilevare condizioni di disagio ambientale e progettare interventi a protezione delle
zone di rischio;
collaborare nella gestione delle attività di promozione e commercializzazione dei
prodotti agrari ed agroindustriali;
collaborare nella pianificazione delle attività aziendali facilitando riscontri di
trasparenza e tracciabilità.
A partire dal secondo biennio l‟insegnamento tecnico di indirizzo si configura in base a tre
articolazioni: “Produzioni e Trasformazioni” - “Gestione dell‟Ambiente e del Territorio” –
“Enologia e Viticoltura”.
La classe 5^C segue l‟articolazione “Produzioni e Trasformazioni”.
2. Presentazione dell‟articolazione Produzioni e Trasformazioni
(classe 5C)
L‟articolazione “Produzioni e Trasformazioni” approfondisce le problematiche legate
all‟organizzazione delle produzioni animali e vegetali, alle trasformazioni, alla
commercializzazione dei relativi prodotti, all‟utilizzo delle biotecnologie.
Il Diplomato consegue i risultati di apprendimento di seguito specificati in termini di
competenze:
Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali.
Organizzare attività produttive ecocompatibili.
Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei
prodotti e assicurando tracciabilità e sicurezza.
Rilevare contabilmente i capitali aziendali e la loro variazione nel corso degli
esercizi produttivi; riscontrare i risultati attraverso bilanci aziendali ed indici di
efficienza.
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Elaborare stime di valore, relazioni di analisi costi-benefici e di valutazione di
impatto ambientale.
Interpretare ed applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle
attività agricole integrate.
Intervenire nel rilievo topografico e nelle interpretazioni dei documenti riguardanti le
situazioni ambientali e territoriali.
Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari
collegati alle caratteristiche territoriali, nonché della qualità dell‟ambiente.
3. Discipline del Piano di Studi (triennio)
Produzioni e trasformazioni (orario settimanale)
Materia 3°anno 4°anno 5°anno
Italiano 4h 4h 4h
Storia 2h 2h 2h
Inglese 3h 3h 3h
Matematica - Informatica 3h 3h 3h
Complementi di Matematica 1h 1h -
Trasformazione dei prodotti agroalimentari 2h 3h 3h
Produzioni vegetali 5h 4h 4h
Produzioni animali 3h 3h 2h
Economia, estimo, marketing, legislazione 3h 2h 3h
Genio rurale 3h 2h -
Gestione dell‟ambiente e del territorio - - 2h
Biotecnologie agrarie - 2h 3h
Scienze motorie 2h 2h 2h
Religione 1h 1h 1h
Totale ore settimanali 32 h 32 h 32 h
Nel corrente anno scolastico è stata avviata una sperimentazione oraria per complessive
34 ore settimanali di cui due ore dedicate al potenziamento di discipline d‟esame. Nello
specifico, la classe ha usufruito di un‟ora settimanale di potenziamento di GESTIONE e di
un‟ora settimanale di INGLESE, fino alla forzata chiusura dal 4 marzo. Da questa data i
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docenti del Consiglio di Classe si sono organizzati autonomamente al fine di garantire la
didattica a distanza, la quale è stata regolamentata a partire dal 20 aprile 2020 con
delibera del Collegio dei docenti, con proporzionale riduzione dell‟orario delle attività
didattiche sincrone nelle varie discipline, secondo il seguente orario settimanale:
Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato
Economia Italiano Matematica Gestione Italianoe
Religione Italiano Prod. Veg.
Matematica Trasf. Prod. Sc.motorie Prod. Veg..
Economia Trasf. Prod. Storia Prod. Anim-
Inglese Biotec. Inglese Prod. Anim. Biotec.
Prod. Veg.
4. Elenco docenti del Consiglio di classe della 5C – a.s.2019-20
Docenti Materie
1. Pastori Micaela Italiano e Storia
2. Mazzanti Simona Matematica
3. Palomba Barbara Inglese
4. Ligi Maurizio Trasformazione dei prodotti agroalimentari
5. Saturni Lorenza Produzioni vegetali
6. Panzini Giorgio Produzioni animali
7. Gelmi Mirella Biotecnologie agrarie
8. Manni Elisa Economia e Gestione dell‟ambiente e del territorio
9. Paleco Patrizia Scienze motorie
10. Palanga Rosella Religione
11. Brega Serena Itp. Biotecnologie agrarie e Produzioni animali
12. Sufrà Michelino Itp. Trasformazione di prodotti e Economia
13. Paccusse Roberta Itp. Produzioni vegetali
14. Girolamini Nadia Itp. Gestione dell‟ambiente e del territorio
Nel triennio è stata garantita la continuità in molte discipline: in Italiano e Storia, Inglese,
Matematica, Produzioni Animali, Biotecnologie agrarie, Religione e Scienze Motorie. C‟è
stata parziale continuità in Economia (terzo e quinto anno), in Trasformazione dei prodotti
e Produzioni Vegetali (quarto e quinto anno).
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5. Commissione dell‟Esame di Stato 2020 - Commissari interni (classe 5C)
Docente Materia
1. Pastori Micaela Italiano-Storia
2. Palomba Barbara Inglese
3. Ligi Maurizio Trasformazione dei prodotti
4. Saturni Lorenza Produzioni vegetali
5. Sufrà Michelino Economia
6. Gelmi Mirella Biotecnologie agrarie
6. Profilo e composizione della classe 5C
La classe è composta da 18 alunni, 12 maschi e 6 femmine. Due studenti sono convittori.
Nel corso degli anni la classe ha cambiato la sua fisionomia – il cambiamento più evidente
si è avuto nel terzo anno, ovvero nell‟a.s. 2017/18, quando cioè si sono rimodulate le
classi terze in base alla scelta delle articolazioni.
Nel‟a.s. 2017-18 sei alunni sono stati bocciati, 5 a giugno ed 1 ad agosto alla fine dello
scrutinio integrativo, mentre nell‟a.s. 2018-19 un alunno, già frequentante negli anni
precedenti, è stato inserito dopo aver frequentato il terzo anno all‟estero (U.S.A) ed un
alunno è stato bocciato.
Quest‟anno si sono inseriti due alunni non ammessi all‟esame nell‟a.s.2018-19.
Lo schema dei flussi, relativamente al triennio, è pertanto il seguente:
Classe Numero Provenienti Provenienti Provenienti Promossi Respinti Ritirati
alunni stessa da altre da altra alla fine o
classe scuole classe o Con Senza dell‟anno passati
ripetenti debito debito ad altra
sezione
Terza 23 / 0 0 8 10 6 0
Quarta 18 17 0 0 3 14 1
Quinta 18 16 0 2 - - - 1
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7. Composizione dell‟attuale Classe 5C - Crediti scolastici
In base all‟O.M. n.10 del 16 maggio 2020 - art.10 e allegato A – viene ricalcolato il credito
scolastico di ciascun allievo, fino a un massimo di 60 punti, di cui 18 per la classe terza, 20
per la classe quarta e 22 per la classe quinta. Il CdC provvede alla conversione del credito
secondo quanto espresso nelle tabelle dell‟allegato A dell‟O.M.
Alunno Credito 3 Credito 4 Nuovo credito Totale credito
anno anno 3+4 anno 3+4 anno
1. 9 10 14 + 15 29
2. 8 10 12 + 15 27
3. 8 10 12 + 15 27
4. 10 11 15 + 17 32
5. 11 12 17 + 18 35
6. 8 10 12 + 15 27
7. 8 9 12 + 14 26
8. 9 10 14 + 15 29
9. 8 9 12 + 14 26
10. 11 12 17 + 18 35
11. 8 9 12 + 14 26
12. 8 10 12 + 15 27
13. 10 11 15 + 17 32
14. 10 11 15 + 17 32
15. 8 9 12 + 14 26
16. 12 12 18 + 18 36
17. 10 11 15 + 17 32
18. 10 11 15 + 17 32
Si allegano qui di seguito le tabelle di conversione di cui sopra e in base alla quale
si è provveduto al ricalcolo:
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TABELLA A – Conversione del credito assegnato al termine della classe terza
Credito convertito ai sensi Nuovo credito attribuito per la
Credito conseguito dell‟allegato A al D. Lgs. classe terza
62/2017
3 7 11
4 8 12
5 9 14
6 10 15
7 11 17
8 12 18
TABELLA B – Conversione del credito assegnato al termine della classe quarta
Credito conseguito Nuovo credito attribuito per la
classe quarta
8 12
9 14
10 15
11 17
12 18
13 20
Tabella C – Attribuzione credito scolastico per la classe quinta in sede di ammissione
all‟Esame di Stato
Media dei voti Fasce di credito
Classe quinta
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8. Presentazione della classe
Gruppi di Livello
La classe si presenta abbastanza omogenea: un piccolo gruppo di studenti raggiunge
livelli di competenza e abilità medio-alti in tutte le discipline, un gruppo più corposo si
attesta sul livello medio, raggiungendo la sufficienza in quasi tutte le aree di studio e
valutazioni anche discrete in alcune materie specifiche. Vi sono poi alcuni alunni che
raggiungono il livello base di competenze e abilità.
Nel primo gruppo vi sono studenti con spiccate capacità critiche ed evidenti potenzialità;
essi hanno raggiunto, nel corso del quinquennio, un grado di maturità tale per cui hanno
assolto il loro dovere di studenti con responsabilità e serietà, rispettando gli impegni
assunti e dimostrando costanza e affidabilità, in particolar modo a conclusione del
percorso triennale.
In questo gruppo i risultati conseguiti a livello scolastico possono considerarsi più che
positivi, buone le valutazioni in ogni area disciplinare, medio-alto il livello delle competenze
raggiunte.
Un gruppo più corposo è costituito dagli studenti che si attestano su un livello medio, in
termini di conoscenze, competenze e capacità critiche; essi raggiungono la sufficienza in
tutte le discipline, riportando anche valutazioni discrete in alcuni ambiti.
Tra questi ragazzi alcuni si sono impegnati anche negli organi di rappresentanza
studentesca, avvicendandosi nei ruoli di rappresentante di classe e di istituto,
responsabilità evidenti che questi alunni hanno portato a termine con la massima serietà e
col massimo impegno.
Il profitto è frutto per alcuni di un impegno regolare e costante, per altri è invece dovuto a
delle discrete capacità personali, non sempre supportate però da studio assiduo e
regolare.
Alcuni alunni, pur essendo dotati di adeguate o discrete potenzialità, non hanno colto a
pieno l‟occasione per metterle a frutto, in qualche caso al contrario sono stati protagonisti
di un progresso personale e di un‟evoluzione, hanno acquisito maturità e consapevolezza,
migliorando sia nell‟andamento didattico sia quindi nella crescita personale.
Tuttavia in alcuni allievi permangono difficoltà espositive più o meno evidenti sia nella
rielaborazione critica dei contenuti sia nei collegamenti interdisciplinari, ciò a causa
principalmente della scarsa proprietà di linguaggio e dell‟inadeguato esercizio espositivo.
Per completezza d‟analisi va detto comunque che diversi studenti della classe hanno
dimostrato sin da subito un‟attitudine più spiccata per le attività di tipo pratico e
10ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
laboratoriale, comprovando il conseguimento di competenze più significative
nell‟applicazione pratica di quanto studiato in classe a livello teorico.
In questo senso gli stage effettuati nelle aziende nell‟ambito dell‟Alternanza Scuola-Lavoro
sono stati molto positivi per questi ragazzi; i tutor aziendali e i tutor scolastici hanno
espresso giudizi sempre o quasi sempre positivi in merito al lavoro degli alunni.
Il Comportamento
Il comportamento in aula e nelle attività extrascolastiche è risultato nel complesso sempre
corretto. La classe ha sempre dato prova di un comportamento ineccepibile nel corso
dell‟intero quinquennio, confermando serietà ed affidabilità, si è resa utile e collaborativa
sia nei riguardi dei docenti sia nei riguardi dei compagni. Gli studenti hanno dimostrato
spirito d‟accoglienza e di inclusione anche nei confronti della disabilità, mostrandosi
sempre disponibili all‟aiuto dell‟altro: ciò è stato evidenziato in questo ultimo anno durante
le assemblee di istituto. Gli studenti convittori hanno inoltre avuto un ruolo attivo
nell‟ambito delle attività del Convitto annesso all‟Istituto, vivendo a pieno la realtà
scolastica ed educativa del Vivarelli.
Durante il periodo della chiusura della scuola, e la nuova situazione di DaD, gli alunni
hanno dimostrato capacità di adattamento: la frequenza è stata attiva, anche se ci sono
state difficoltà oggettive dovute a diversi impedimenti, hanno dimostrato correttezza e
maturità comunicando sempre in anticipo le varie difficoltà.
La Frequenza
La frequenza è stata per lo più regolare ed assidua da parte della maggioranza della
classe; nella media è il numero delle assenze. Le lezioni si sono svolte con regolarità,
tuttavia gli anni conclusivi del triennio (classe terza e quarta) prevedono nel nostro istituto
un‟offerta formativa ampia e ricca di attività extracurricolari: molte sono state infatti le
uscite didattiche effettuate dalla classe e le visite in aziende locali e non. L‟esperienza
diretta è certo imprescindibile per un percorso di studi da perito agrario, essa rappresenta
un valore aggiunto nella didattica della nostra scuola, è altresì ovvio che lo svolgimento del
programma curricolare di alcune discipline ha subito un rallentamento rispetto ai tempi
tradizionali. Diversi docenti ad esempio non hanno avuto abbastanza tempo per svolgere
compiutamente il programma preventivato ad inizio anno, i programmi sono stati quindi
11ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
rimodulati in corso d‟anno in base alle tempistiche reali della classe e all‟andamento
didattico, ed in particolar modo in questo ultimo periodo di DaD.
I Rapporti con le Famiglie
Le famiglie sono sempre state coinvolte nel dialogo educativo; i genitori hanno dimostrato
interesse e partecipazione nei riguardi della scuola, sono stati presenti e attivi all‟interno
dei Consigli di Classe e nelle occasioni istituzionali. Regolare è stata l‟affluenza ai colloqui
generali e anche agli incontri individuali durante l‟orario di ricevimento settimanale dei
docenti.
9. Obiettivi educativi e didattici del Consiglio di classe
Il Consiglio di Classe, tenuto conto della situazione di partenza della classe e delle
indicazioni fornite dal Miur – Legge 107 del 2015; D.Lgs. 62/2017; OM n.205 dell‟11 marzo
2019; DM n.37/2019 – per l‟anno scolastico 2019/20 si è prefisso il raggiungimento da
parte degli alunni dei seguenti obiettivi:
Obiettivi area interazionale o orientativi:
Consapevolezza delle proprie attitudini e delle proprie competenze ai fini della
predisposizione di un curriculum personale.
Conoscenza delle opportunità formative e professionali presenti sul territorio, ma
anche in una prospettiva nazionale ed europea.
Potenziamento delle capacità di operare scelte consapevoli.
Obiettivi area cognitiva:
Acquisizione di una formazione generale articolata ed equilibrata in modo da
favorire l‟orientamento e l‟inserimento in realtà produttive e/o scolastiche diverse e
sempre più complesse.
Acquisizione delle competenze e degli strumenti per consentire il possesso
autonomo di nuovi saperi, in modo tale da poter effettuare scelte e progettare la
propria vita in modo consapevole.
Rafforzamento delle competenze linguistico – metodologiche di base:
a) saper ascoltare una lezione, cogliendone le informazioni fondamentali,
prendendo e rielaborando appunti;
12ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
b) leggere e comprendere in modo autonomo il linguaggio, la forma, il contenuto di
un testo;
c) acquisire un‟esposizione orale chiara, coerente e corretta, utilizzando un
linguaggio appropriato in base alla situazione e alla specificità di ogni singola
disciplina;
d) scrivere in modo corretto e coerente qualsiasi tipo di testo;
Potenziamento delle competenze di sintesi, analisi e rielaborazione critica.
Rafforzamento delle competenze tecnico - scientifiche di base.
Realizzazione di un approccio cognitivo di tipo sempre più interdisciplinare per
poter stabilire collegamenti tra conoscenze e abilità diverse.
Dal 4 marzo è stato necessario rimodulare tali obiettivi educativi e didattici in funzione
della Dad, per cui, fermo restando gli elementi essenziali sopra riportati, rilevante
importanza è stata data alla capacità degli alunni di affrontare le nuove modalità educative
in termini di partecipazione, frequenza, puntualità, impegno, restituzione e utilizzo delle
tecnologie informatiche.
10. Metodologie di insegnamento – strategie didattiche
Le modalità e le strategie di formazione utilizzate nelle attività ordinarie della scuola
sono state:
Didattica modulare (non in tutte le materie)
Lezione frontale con l‟ausilio di sussidi audiovisivi e di strumenti tecnico-scientifici
(soprattutto per le materie di indirizzo)
Attività laboratoriale, nel primo quadrimestre (Produzioni vegetali, Produzioni
animali, Trasformazioni prodotti, Matematica, Inglese, Educazione fisica) nella
quale sono stati approfonditi alcuni aspetti pratici per sviluppare le capacità di
applicazione concreta della teoria
Visite guidate e incontri con esperti per collegare la scuola al mondo della cultura e
alle realtà operative e produttive
Modalità analoghe, ma vincolate alla necessità di avere un continuo contatto telematico,
sono state utilizzate dal 4 marzo, quando le consuete attività ordinarie sono diventate
straordinarie: ogni docente ha utilizzato le sue conoscenze in merito per garantire la
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formazione degli studenti (video lezioni, condivisione di materiale via mail, file PPT, link e
altro) inizialmente in modo autonomo, poi attraverso la piattaforma predisposta dall‟Istituto.
Le modalità educative e didattiche per la realizzazione del successo formativo sono state:
Attività di recupero, di consolidamento, di approfondimento attraverso uno
sportello formativo relativo a specifiche discipline, aperto da novembre a
febbraio, in orario pomeridiano e con cadenza settimanale.
Attività di recupero dopo lo scrutinio del primo quadrimestre con verifica scritta
finale.
Sono stati istituiti, per alcune materie, corsi di recupero pomeridiani nella settimana dal 17
al 22 febbraio. Per le materie non coinvolte nel recupero pomeridiano si è proceduto con il
recupero in itinere. Non sono state effettuate per tutte le materie le prove scritte di verifica
del debito a causa della chiusura della scuola.
11. PCTO - Percorsi per le Competenze Trasversali e l‟Orientamento
Parte integrante della didattica è stata nel triennio l‟attività di PCTO (ex Alternanza Scuola
lavoro).
Lo scopo della PCTO è quello di introdurre gradualmente gli studenti al mondo del lavoro
che li attende dopo il diploma o l‟università, preparandoli e formandoli dal punto di vista
pratico.
Le attività di stage sono state svolte durante il terzo e il quarto anno, prevalentemente nei
periodi di sospensione delle attività didattiche - secondo la seguente calendarizzazione:
a.s. 2017-18 (classe terza) – periodo di stage giugno/luglio 2018
a.s. 2018-19 (classe quarta) – periodo di stage giugno/luglio 2019
Le esperienze di stage hanno avuto l‟obiettivo di instaurare un legame tra l‟Istituto e le
realtà produttive locali, mirando anche ad un eventuale inserimento lavorativo degli
studenti al termine del loro iter di studi. I soggetti imprenditoriali coinvolti nelle attività di
stage sono stati individuati dalla scuola stessa o direttamente dagli alunni in base a criteri
di serietà, sicurezza e efficienza, in modo da offrire agli studenti concrete opportunità di
crescita professionale. Durante il periodo di stage i ragazzi sono stati costantemente
14ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
seguiti da un tutor aziendale e da un tutor scolastico che verificavano l‟andamento delle
attività, svolgendo una funzione di mediazione tra la scuola e le aziende stesse.
L‟esperienza dell‟Alternanza è stata quindi decisamente positiva. L‟Istituto Tecnico Agrario
trova nell‟Asl un punto di forza e un valore aggiunto nella didattica per competenze; nel
corso dell‟ultimo triennio gli studenti hanno potuto far riferimento ad aziende locali
d‟eccellenza con cui la scuola collabora fattivamente ormai da tempo, potendo così dare
applicazione pratica alle conoscenze teoriche acquisite in aula.
Qui di seguito vengono presentate in forma schematica e sintetica le attività di stage della
classe negli anni scolastici 2017-18 e 2018-19 (terzo e quarto anno).
11.a. PCTO - a.s. 2017/18 Esperienze di stage degli studenti (terzo anno)
Periodo di svolgimento dello stage: giugno/luglio 2018
Studente Azienda
1. BOTANICA FLOROVIVAISTICA Pietro
Gambaccini Via S. Severo, San Lorenzo in
Campo
2. ORTOFIORITO di Galli Alessandro e Mencaroni
Laura Società Agricola Semplice Via Nevada,
Corinaldo
3. Az. Agricola di Fredi Francesco Ilari,
Fabriano
4. Consorzio Agrario (PU)
Via Gagarin, Marotta di Mondolfo
5. Az. Agricola Priori Andrea via Fondiglie, Rosora
(AN)
6. AMB. VETERINARIO San. Francesco dott.
Emanuele Biscontini, Fossato di Vico (PG)
7. Azienda Agricola ”Il Gelso” di Cofani Romualdo,
frazione Melano, Fabriano
8. Az. Agricola Barbarossa Fabrizio Fraz. San.
Michele, Fabriano
9. Agriturismo Il gelso, Frazione Melano, Fabriano
15ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
10. CO.PAM. S.r.l. L'Amministratore Unico Avenali
Bianchi Amorveno
Sede Legale MONTEROBERTO
11. AMBULATORIO VETERINARIO
ARTECONI Dott. ALESSANDRO Medico
Veterinario, Fabriano
12. CARSETTI MASSIMILIANO Via S.
Croce, 60044 FABRIANO
13. Soc. Agricola MONTALFOGLIO di Montanari
Marco e Davide, San Lorenzo in campo (PU)
14. Azienda Agricola ”Il Gelso” di Cofani Romualdo,
frazione Melano, Fabriano
15. AMB. VETERINARIO San. Francesco dott.
Emanuele Biscontini, Fossato di Vico (PG)
16. Soggiorno studio U.S.A.
17. CAC SOOC. COOPAgricola Cesenate, Martorano
di Cesena (FC)
18. CLINICA VETERINARIA SANT'ANNA Dott.
Alessandro Traballoni, Fabriano
11.b. PCTO a.s. 2018/19 Esperienze di stage degli studenti (quarto anno)
Periodo di svolgimento dello stage: giugno/luglio 2019
Studente Azienda
1. CAF Coldiretti IMPRESA VERDE MARCHE,
Sassoferrato
2. Agromeccanica Giulioni Faustino, Corinaldo
3. Azienda Agricola eredi Ilari, Fabriano
4. Az. Agr. Petrini Luciano e Mauro
5. Az. Agricola Priori Andrea via Fondiglie, Rosora
(AN)
6. AMB. VETERINARIO San. Francesco dott.
Emanuele Biscontini, Fossato di Vico (PG)
16ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
7. Consorzio Agrario Provinciale di Fabriano
8. Azienda agricola Barbarossa Fabrizio
Fraz. San. Michele, Fabriano
9. Stella Mangimi Fabriano
10. Azienda Agricola Franco Fucili, Apiro (MC)
11. Circolo ippico La Pirella, frazione di Melano,
Fabriano
12. Azienda Massimiliano Carsetti Fabriano
13. Soc. Agricola MONTALFOGLIO di Montanari
Marco e Davide, San Lorenzo in Campo
14. Azienda Agricola ”Il Gelso” di Cofani Romualdo,
frazione Melano, Fabriano
15. AMB. VETERINARIO San. Francesco
dott. Emanuele Biscontini tutor Direttore
Sanitario, Fossato di Vico (PG)
16. CANTINE PRO.VI.MA.SAC Matelica (MC), Ja
impresa in azione, english for you
17. CAC SOOC. COOPAgricola Cesenate, Martorano
di Cesena (FC)
18. AZ. AGR. POETA GIORGIO Fabriano (AN)
11.c. Percorsi per le Competenze Trasversali e l‟Orientamento (PCTO)
Esperienze di studio e di stage all‟estero
Nell‟arco del triennio uno studente della classe ha avuto l‟opportunità di effettuare:
- Soggiorno studio in Inghilterra
- Soggiorno studio U.S.A.
12. Attività curricolari ed extracurricolari - anche all‟interno della PCTO
Visite e uscite didattiche
a.s.. 2017-18 (terzo anno)
- 13 novembre 2017: incontro con il prof. Roberto Ciccocioppo, sul tema delle
dipendenze collegate ai disturbi del comportamento, nell‟ambito del progetto
“Educazione alla salute”
17ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
- 15 dicembre 2017: incontro con il dr Paolo Manni sul tema della prevenzione del gioco
d‟azzardo, all‟ambito del progetto “Educazione alla salute”.
- 22-24 marzo 2018: viaggio di istruzione a Padova-Verona: visita all‟Azienda riso
Melotti, alla distilleria Maschio e all‟Azienda agraria Bertani.
- 6 aprile 2018: uscita didattica alla fiera Agriumbria
- aprile-maggio 2018: corso di qualità HACCP (corso pomeridiano)
- 12 aprile 2018: visita guidata al Parco eolico presso Fossato di Vico
- 8 maggio 2018: partecipazione al workshop Cocla-Cola, organizzato dalla Fondazione
Carifac
- 19 maggio 2018: uscita didattica al mattatoio di Sassoferrato
a.s. 2018-19 (quarto anno)
- Partecipazione al progetto “Impresa in azione- JA” in collaborazione con la
Fondazione Carifac. Ha partecipato uno studente, insieme ad altri studenti della scuola
in attività di mini impresa simulata di cui hanno curato la gestione, dal concept dell‟idea
al lancio sul mercato. Gli alunni hanno vinto il primo premio in ambito comunale,
guadagnando la partecipazione alla finale nazionale a Milano.
- 19 ottobre 2018: partecipazione al convegno „Cambiamenti climatici e agricoltura‟
tenuto dal prof. Remo Angelini (presso l‟Aula Micozzi dell‟Itas Vivarelli di Fabriano).
Nell‟ambito dell‟incontro si è discusso di Agroecologia, di gestione del suolo agricolo, di
risorse idriche, di progettazione agroecologica.
- 8 novembre 2018: visita all‟Eima di Bologna (Esposizione internazionale delle
macchine agricole).
- 16 novembre 2018: tre alunni hanno partecipato all‟iniziativa Hackathon “Civic Hack
Ancona”, finalizzata a far produrre ai ragazzi idee e progetti per lo sviluppo del territorio
attraverso la creazione di videoclip, testi o altri supporti multimediali.
- 28 novembre 2018: incontro sulla sicurezza stradale all‟interno del progetto
“Campagna Attentamente” per la promozione dei comportamenti corretti alla guida.
18ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
- 29 novembre 2018: partecipazione all‟iniziativa “Costituzione a colazione”, preso il
cinema Moviland di Fabriano: lezione di Gherardo Colombo sulla Costituzione in diretta
satellitare con gli studenti delle scuole superiori di tuta Italia, con la partecipazione di
PIF.
- 3 dicembre 2018: incontro col Prof. Piergiorgio Pandolfi, esperto di trading e
investimenti in borsa - presso l‟Aula Magna dell‟Istituto Morea di Fabriano. Incontro
organizzato nell‟ambito del progetto della Fondazione Carifac „Conoscere la Borsa‟.
- 5 dicembre 2018: incontro con alcuni rappresentanti della Coldiretti all‟interno del
progetto “Campagna Amica”.
- 12 febbraio 2019: incontro con un rappresentante dell‟azienda Loccioni all‟interno dei
PCTO.
- 20 febbraio 2019: visita al birrificio Carnevali (attività di potenziamento dell‟offerta
formativa.
- 1 marzo 2019: Incontro con i rappresentanti dell‟Aido.
- 19 marzo: visita guidata all‟A.N.A.B.I.C (Associazione nazionale Allevatori Bovini
Italiani da carne) con sede a S.Martino in Colle (Pg)
- 15/17 aprile 2019: viaggio di istruzione a Ferrara, Modena, Reggio. Visita guidata
all‟Acetaia Malpighi al Consorzio Vacche Rosse e alle Bonifiche ferraresi.
- 5-8 maggio 2019: partecipazione alla manifestazione FUTURARAVENNA , iniziativa
finalizzata alla realizzazione del progetto formativo “Urban regeneration mode”.
- 10 maggio 2019: partecipazione alla gara RACI, tra istituti tecnici agrari, a Villa
Potenza (MC)
a.s. 2019-20 (quinto anno)
- 8 ottobre 2019: partecipazione al convegno “Suinicoltura marchigiana”, iniziativa
organizzata da Bovinmarche
- 23 ottobre 2019: visita guidata al frantoio presso Castelplanio
19ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
13. Corsi - Progetti - Attività specifiche
a.s. 2018-19 (quarto anno)
Corso di introduzione all‟assaggio dell‟olio da olive
Ente organizzatore: Itas Vivarelli di Fabriano.
Docenti del corso: Prof. Panzini e Prof. Ligi.
Struttura e durata del corso: 5 moduli per un totale di 10 ore
Obiettivi del corso: creare competenze nel riconoscimento della biodiversità e
delle proprietà organolettiche dell‟olio d‟oliva e fornire informazioni introduttive e
aggiornamenti nel settore dell‟olivicoltura, che riguardano la trasformazione, la
qualità e la sicurezza alimentare (Haccp).
Corso di apicoltura
Ente organizzatore: Itas Vivarelli di Fabriano
Docente del corso: Giorgio Poeta
Docente referente: prof. Giovanni Spinsanti
Struttura e durata del corso: 2 lezioni teoriche e 1 lezione pratica presso il
laboratorio apistico Azienda agricola Poeta Giorgio, per un totale di 8 ore
Progetto English 4U (80 ore) - Potenziamento della lingua inglese
Certificazione PET B1 –
Certificazione PET for Schools B1 (20 ore - corso interno)
Progetto „Conoscere la Borsa‟ della Fondazione Carifac
Progetto che ha visto l‟adesione di buona parte della classe.
Nell‟ambito del progetto, il 3 dicembre 2018, si è svolto un incontro col Prof.
Piergiorgio Pandolfi, esperto di trading e investimenti in borsa - presso l‟Aula
Magna dell‟Istituto Morea di Fabriano.
Progetto „Ascolto‟- Sportello di ascolto
Sportello di supporto psicologico e pedagogico a cura della Dott.ssa Daniela Di
Pinto.
Attivo dal 23 gennaio 2019 e fino al termine dell‟anno scolastico – rivolto agli
alunni, ai docenti e ai genitori del Vivarelli.
20ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
Progetto Campagna Amica
In collaborazione con la Coldiretti della provincia di Ancona.
Organizzazione di stand espositivi presso il mercato di Piazza Pertini ad Ancona,
per la promozione e la vendita dei prodotti dell‟azienda agraria Vivarelli.
a.s. 2019-20 (quinto anno)
Progetto „Conoscere la Borsa‟ della Fondazione Carifac
Nell‟ambito del progetto, il 20 settembre 2020, si è svolto un incontro col Prof.
Piergiorgio Pandolfi, esperto di trading e investimenti in borsa - presso l‟Aula Magna
dell‟Istituto Morea di Fabriano.
Progetto „Ascolto‟- Sportello di ascolto
Sportello di supporto psicologico e pedagogico a cura della Dott.ssa Cascia.
Attivo dal 11/12/2019 fino a sospensione rivolto agli alunni, ai docenti e ai genitori del
Vivarelli.
Progetto English 4U (80 ore) - Potenziamento della lingua inglese
Certificazione PET for Schools B1: numerose sono state le adesioni, ma il corso non si
è potuto realizzare causa pandemia.
14. Orientamento in uscita - a.s. 2019-20
15 dicembre 2019: OrientaMarche – presso il Palaindoor di Ancona
3 dicembre 2019: Orientamento Forze Armate con ASSORIENTA
18 febbraio 2020: Visita all‟Università Politecnica delle Marche (Ancona)
17 febbraio 2020: incontro con la Federazione Maestri del Lavoro – presso Aula
Micozzi dell‟ITAS Vivarelli di Fabriano
17 febbraio 2020: incontro con l‟Arma dei Carabinieri – presso Aula Micozzi dell‟ITAS
Vivarelli di Fabriano
08/02/2020: incontro con ex studenti del Vivarelli laureati in scienze geologiche,
medicina veterinaria e viticoltura e enologia
27/01/2020: Incontro presentazione formativa UNICAM
21ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
In seguito alla sospensione delle attività didattiche, l‟orientamento in uscita è continuato
informando gli studenti delle varie proposte universitarie e professionali tramite Registro
Elettronico.
15. Cittadinanza e Costituzione
Tutti i docenti del CdC hanno contribuito, ciascuno nel proprio ambito disciplinare, a
sviluppare negli studenti competenze e quindi comportamenti di “cittadinanza attiva”
ispirati, tra gli altri, ai valori della responsabilità, legalità, partecipazione, inclusione e
solidarietà. La conoscenza, la riflessione e il confronto attivo con i principi costituzionali
rappresentano infatti un momento fondamentale per la crescita di queste competenze
negli studenti. L‟insegnante di Storia ha certamente avuto un ruolo importante in questo
senso, nonostante l‟insegnamento Cittadinanza e Costituzione abbia l‟obiettivo di costruire
più ampie competenze di cittadinanza, rispetto agli obiettivi del tradizionale insegnamento
di Storia e Educazione civica - a partire proprio dalle competenze chiave europee.
Anche la disciplina Gestione Ambiente e Territorio ha avuto un coinvolgimento diretto
all‟interno dei percorsi di cittadinanza, come pure il discorso su sport e benessere
proposto dall‟insegnate di scienze motorie. In religione si sono poi toccati temi interessanti
e importanti come l‟etica e la bioetica, fornendo ai ragazzi degli spunti di riflessione
stimolanti e un‟occasione di crescita personale ulteriore.
Il CdC, nel corso dell‟intero quinquennio, ha lavorato con gli studenti per il raggiungimento
delle:
competenze civiche (partecipazione attiva alla vita sociale della scuola - anche
attraverso l‟impegno fattivo negli organi di rappresentanza studentesca;
partecipazione attiva all‟interno della comunità locale, attraverso l‟associazionismo,
lo sport, il volontariato, ecc; partecipazione alla vita politica del Paese, in primis con
l‟esercizio del voto (per gli alunni maggiorenni).
competenze sociali (vivere e lavorare insieme agli altri, risolvere i conflitti interni al
gruppo, essere collaborativi e disponibili con gli altri).
competenze di comunicazione (disposizione all‟ascolto, alla comprensione dei vari
punti di vista, al confronto).
competenze interculturali (stabilire un dialogo interculturale e apprezzare le
differenze culturali in quanto valore aggiunto).
22ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
Contenuti di Cittadinanza e Costituzione
STORIA
La questione femminile e la parità uomo-donna
La libertà di insegnamento
Il plebiscito e il referendum: la democrazia diretta
I crimini contro l‟umanità
La Costituzione italiana: i principi fondamentali
La libertà di parola e di espressione
Le organizzazioni internazionali
AMBIENTE E TERRITORIO
Storia degli accordi internazionali per il monitoraggio dei cambiamenti climatici per
la tutela dell‟ambiente e i 17 obiettivi dell‟Agenda 2030.
Tutela della biodiversità: da CBD di Rio nel 1992, alla Direttiva Comunitaria
42/1992 “Habitat” e Rete Natura 2000, fino alle L.124/1994 e L.Reg. 12/2013.
Tutela della salute: art. 32 Cost.Italiana che individua la salute come diritto
soggettivo e collettivo da esercitarsi in un ambiente salubre.
Il D.Lgs. 152/2006 “Testo unico in materia ambientale”.
EDUCARE AD UNA CITTADINANZA ATTIVA E CONSAPEVOLE
La promozione della pratica sportiva:
- partecipazione alle manifestazioni dei Campionati Studenteschi, partecipazione ai tornei
sportivi scolastici, sperimentando i valori dell‟appartenenza al gruppo e alla squadra,
l‟amicizia e le relazioni interpersonali autentiche, la lealtà, il fair play, il senso della
giustizia, l'autocontrollo, la buona stima di sé, l'affermatività.
- collaborare all‟organizzazione delle attività sportive scolastiche in compiti di arbitraggio e
giuria; promuovere ed impegnarsi nell‟organizzazione e nella gestione delle attività ludico/
sportive delle Assemblee d‟Istituto, migliorando le proprie doti di comunicazione e
relazione, l‟empatia, la condivisione, la cooperazione e l‟impegno sociale.
La promozione di stili di vita attivi e salutari:
23ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
- promuovere la consapevolezza del proprio livello di efficienza fisica e la capacità di
individuare comportamenti e pratiche funzionali al mantenimento della propria salute a
beneficio di tutta la comunità.
ENGLISH
“Brexit”
“The British political system”
“The Queen‟s speech during the coronavirus lockdown”
“Technology- useful or useless?”
“Talking point: Variety is the spice of life- Should all we be vegetarians or
not?Why(not)?”
Hard and soft skills
RELIGIONE
Etica e Bioetica, la Carta dei social media, riflessioni sulla libertà
16. Colloquio: finalità, conduzione, valutazione e materiale
Per quanto riguarda la finalità e la conduzione del colloquio si fa riferimento alla normativa
vigente, O.M. n. 10 del 16 maggio 2020.
Il colloquio ha la finalità di accertare il conseguimento del profilo culturale, educativo e
professionale dello studente (comma 1, Art 16). Ai fini di cui al comma 1, il candidato
dimostra, nel corso del colloquio:
a) di aver acquisito i contenuti e i metodi propri delle singole discipline, di essere capace di
utilizzare le conoscenze acquisite e di metterle in relazione tra loro per argomentare in
maniera critica e personale, utilizzando anche la lingua straniera;
b) di saper analizzare criticamente e correlare al percorso di studi seguito e al profilo
educativo culturale e professionale del percorso frequentato, mediante una breve
relazione o un lavoro multimediale, le esperienze svolte nell‟ambito dei PCTO;
c) di aver maturato le competenze previste dalle attività di “Cittadinanza e Costituzione”
declinate dal consiglio di classe.
Riguardo la conduzione (comma 1, Art. 17), il colloquio è così articolato e scandito:
a) discussione di un elaborato concernente le discipline di indirizzo individuate come
oggetto della seconda prova scritta ai sensi dell‟articolo 1, comma 1, lettere a) e b) del
24ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
Decreto materie. La tipologia dell‟elaborato è coerente con le predette discipline di
indirizzo. L‟argomento unico che si presta a uno svolgimento fortemente personalizzato
sarà assegnato a ciascun candidato su indicazione dei docenti delle discipline di indirizzo
medesime entro il 1° di giugno. L‟elaborato sarà trasmesso dal candidato ai docenti delle
discipline di indirizzo per posta elettronica entro il 13 giugno.
b) discussione di un breve testo, già oggetto di studio nell‟ambito dell‟insegnamento di
lingua e letteratura italiana durante il quinto anno e ricompreso nel documento del
consiglio di classe di cui all‟articolo 9;
c) analisi, da parte del candidato, del materiale scelto dalla commissione ai sensi
dell‟articolo 16, comma 3;
d) esposizione da parte del candidato, mediante una breve relazione ovvero un elaborato
multimediale, dell‟esperienza di PCTO svolta nel corso del percorso di studi;
e) accertamento delle conoscenze e delle competenze maturate dal candidato nell‟ambito
delle attività relative a “Cittadinanza e Costituzione”.
Per la valutazione del colloquio, si fa riferimento alla griglia ministeriale.
Materiale per il colloquio
TESTI OGGETTO DI STUDIO NELL‟AMBITO DELL‟INSEGNAMENTO DI ITALIANO
G. Leopardi
Dai Canti
1. “L‟infinito”
2. “Il passero solitario”
3. “A Silvia”
4. “Il sabato del villaggio”
5. “La ginestra o il fiore del deserto” (vv.1-13, 297-317)
Dalle Operette morali
6. “Dialogo della Natura e di un Islandese”
Naturalismo
7. Edmond e Jules de Goncourt, Prefazione a Germinie Lacerteux “Questo romanzo è
un romanzo vero”
25ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
8. Emile Zola, da L‟Assommoir “Gervasia a l‟assommoir”
G. Verga
Da Vita dei campi
9. “Rosso Malpelo”
10. “La lupa”
Da I Malavoglia
11. Prefazione
12. “La famiglia Malavoglia”
13. “L‟arrivo e l‟addio di „Ntoni”
Da Mastro Don Gesualdo
14. “La morte di Gesualdo”
Da Novelle rusticane
15. “La roba”
G. Carducci
Da Rime nuove
16. “Pianto antico”
C. Baudelaire
Da I fiori del male
17. “L‟albatro”
G. Pascoli
Da Il fanciullino
18. “E‟ dentro di noi un fanciullino”
Da Myricae
19. “X agosto”
20. “L‟assiuolo”
21. “Temporale”
22. “Novembre”
Dai Canti di Castelvecchio
26ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
23. “Il gelsomino notturno”
G. D‟Annunzio
Da Il piacere
24. “Il ritratto di un esteta”
Da Alcyone
25. “La pioggia nel pineto”
26. “La sera fiesolana”
F.T. Marinetti
27. Manifesto del Futurismo
28. Manifesto tecnico del futurismo
I. Svevo
Da La coscienza di Zeno
29. “Prefazione” e “Preambolo”
30. “L‟ultima sigaretta
31. “Un rapporto conflittuale”
32. “Una catastrofe inaudita”
Giuseppe Ungaretti
Da L’allegria
33. “Veglia”
34. “Fratelli”
35. “Sono una creatura”
36. “San Martino del Carso”
37. “Mattina”
38. “Soldati”
Primo Levi
Da Se questo è un uomo
39. “Considerate se questo è un uomo”
40. “I sommersi e i salvati”
27ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
17. Criteri di misurazione e valutazione
Il Consiglio di classe, per la valutazione complessiva dell‟allievo, ha utilizzato la scala di
valori concordata all‟inizio dell‟anno scolastico e qui di seguito riportata:
Tabella di valutazione
VOTO LIVELLO DI SIGNIFICATO (ORIENTATIVO) ATTRIBUITO AL VOTO
VALORE
0 -3 Del tutto Lo studente presenta un livello nullo di conoscenze e di abilità; non
insufficiente possiede un linguaggio adeguato. Non partecipa in modo costruttivo
alle lezioni e l‟impegno è assente. Nessun progresso rispetto ai livelli
di partenza.
4 Insufficiente Lo studente presenta gravi lacune nella conoscenza dei contenuti;
non possiede un linguaggio appropriato e corretto e il metodo di
studio risulta incerto. In classe tende a distrarsi e a volte interviene in
modo non pertinente. L‟impegno è scarso e il progresso rispetto ai
livelli di partenza irrilevante.
5 Mediocre Lo studente possiede informazioni frammentarie dei contenuti; non
ha acquisito un metodo di studio adeguato e autonomo e ha bisogno
della guida dell‟insegnante per orientarsi nella materia; si esprime in
forma imprecisa e non sempre corretta. In classe interviene solo se
sollecitato e l‟impegno risulta superficiale e discontinuo. Il progresso
rispetto ai livelli di partenza è scarso.
6 Sufficiente L‟allievo possiede una conoscenza generale della disciplina; ha
sviluppato abilità settoriali: comprensione di testi orali e scritto,
capacità di organizzare un discorso orale e scritto. Sa utilizzare un
linguaggio sufficientemente appropriato e comunque tale da non
compromettere la chiarezza della esposizione. L‟impegno e la
partecipazione in classe sono adeguati e possono far registrare un
lieve progresso rispetto ai livelli di partenza.
7 Discreto Lo studente dimostra sicurezza nell‟esposizione degli argomenti
richiesti che conosce in modo esauriente. Utilizza una terminologia
corretta e ha sviluppato le varie abilità in modo appropriato,
dimostrando anche capacità di riflettere su problemi di una certa
complessità. In classe interviene in tempi e modi opportuni e
l‟impegno risulta continuo.
28ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
8 Buono Lo studente possiede una conoscenza completa dei contenuti
proposti, autonomia di esposizione e capacità di rielaborare e
collegare gli argomenti appresi. Ha quindi sviluppato le varie abilità
richieste in modo sicuro L‟impegno è sistematico ed efficace e
partecipa attivamente alla vita di classe.
9 Ottimo Lo studente possiede una conoscenza completa e organica del
programma svolto; dimostra una buona padronanza linguistica
esprimendosi con chiarezza e proprietà. Ha acquisito in modo
efficace le abilità di analisi, sintesi, applicazione e rielaborazione
critica. L‟impegno è rigoroso e partecipa attivamente alla vita di
classe facendo osservazioni critiche e pertinenti.
10 Eccellente Lo studente possiede una conoscenza perfetta e approfondita della
materia. Sa organizzare ed esporre le idee con chiarezza ed
efficacia, utilizzando un lessico ricco e appropriato. Oltre ad aver
acquisito in modo eccellente le abilità di base (analisi, sintesi,
applicazione, rielaborazione critica), rivela ottime capacità
argomentative, riflessive, originalità e creatività.
In seguito all‟emergenza Coronavirus, questa scala di valutazione è stata integrata con
una griglia appositamente strutturata su basi ministeriali riferita al lungo periodo di DaD, di
seguito riportata.
Griglia per la valutazione disciplinare DaD
Indicatore 1 – Impegno e partecipazione
Livelli Punteggio
Descrittori Inadeguato Sufficiente Buono Ottimo
4-5 6 7-8 9-10
Partecipazione costante e attiva alle
lezioni
Impegno nello svolgimento dei compiti
assegnati
Completezza e precisione degli elaborati
Indicatore 2 – Processi di apprendimento e metodo di studio
Livelli Punteggio
Descrittori Inadeguato Sufficiente Buono Ottimo
4-5 6 7-8 9-10
29ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
Collaborazione e/o interazione con i
docenti nella costruzione di percorsi
didattici e dei processi di apprendimento
Capacità di organizzare il lavoro e il
materiale
Acquisizione di un metodo di studio
efficace
Indicatore 3 – Competenze disciplinari
Livelli Punteggio
Descrittori Inadeguato Sufficiente Buono Ottimo
4-5 6 7-8 9-10
Conoscenza dei nuclei fondanti della
disciplina
Capacità di utilizzare le conoscenze
acquisite e di collegarle tra loro
Capacità di rielaborazione dei contenuti
Indicatore 4 –Padronanza del linguaggio e dei linguaggi specifici
Livelli Punteggio
Descrittori Inadeguato Sufficiente Buono Ottimo
4-5 6 7-8 9-10
Correttezza della produzione orale/scritta
e proprietà linguistica in ambito
disciplinare
Capacità di ascolto e di lettura di testi
anche multimediali
Totale
Il totale va diviso col numero dei descrittori utilizzati Voto
Lettura delle valutazioni:
Inadeguato/o (4-5)
Inadeguato senso di responsabilità per quanto riguarda partecipazione e impegno/Necessita di frequenti
sollecitazioni/Assolutamente non puntuale e non rispetta le consegne/Elaborati poco curati/Non gestisce le
informazioni in maniera adeguata /Conoscenza dei contenuti insufficiente, abilità e competenze di base non
30ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
conseguite, inadeguata capacità di rielaborazione/Mediocre capacità comunicativa; lessico povero.
Sufficiente (6)
Solo se sollecitato partecipa attivamente alle lezioni/È sufficientemente motivato, l‟impegno è sufficiente/Non è
sempre puntuale nel rispettare i tempi delle consegne/Riesce ad interagire con i docenti / Conoscenza dei
contenuti sufficiente, abilità e competenze di base, capacità di rielaborazione elementare/La comunicazione è
sufficiente/Sufficiente padronanza dei linguaggi disciplinari.
Buono (7-8)
Opera in modo autonomo/È motivato e il suo impegno è cosciente/È regolare nel rispettare i tempi delle
rimesse operative/È responsabile e collabora con i docenti/ Conoscenza dei contenuti discreta/buona, abilità e
competenze di livello intermedio, discrete/buone capacità critiche /La capacità comunicativa è buona/ Buona
padronanza dei linguaggi disciplinari.
Ottimo (9-10)
Ottima motivazione con impegno significativo/Sempre puntuale nelle consegne/Sempre responsabile e
collaborativo nei confronti delle attività proposte, con i docenti/ Conoscenza dei contenuti completa ed
approfondita, abilità e competenze di livello avanzato, ottime capacità critiche e di rielaborazione
personale/Ottima la capacità di comunicare/Ottimo uso delle risorse digitali che usa in modo efficace e
costruttivo anche nella esecuzione di prodotti.
18. Fattori concordati dal Consiglio di classe per la valutazione finale e per
l‟attribuzione del credito scolastico e del credito formativo
Per l‟ammissione agli esami, nello scrutinio finale, si terrà conto delle seguenti normative:
art. 13, comma 2, del D.Lgs. n. 62/2017
D.L. n.91/2018
Legge n.108 del 21 settembre 2018- art.6
- l‟obbligo di frequenza per almeno tre quarti del monte ore annuale personalizzato, fatte
salve le deroghe per i casi eccezionali già previste dall‟art.14, comma 7, del D.P.R. n.
122/2009;
- Il conseguimento di una votazione non inferiore a sei decimi in ciascuna disciplina o
gruppo discipline e di un voto di comportamento non inferiore a sei decimi, fatta salva la
possibilità per il consiglio di classe di deliberare, con adeguata motivazione, l‟ammissione
all‟esame per gli studenti che riportino una votazione inferiore a sei decimi in una sola
disciplina o gruppo di discipline valutate con l‟attribuzione di un unico voto.
Per l‟attribuzione del credito, l‟art. 15 del 0.M. 10 del 16/05/2020 attribuisce al credito
scolastico maturato dagli studenti nel secondo biennio e nell‟ultimo anno di corso un peso
decisamente maggiore nella determinazione del voto finale dell‟esame di Stato rispetto
alla precedente normativa, elevando tale credito da quaranta punti su cento a sessanta
punti su cento. Lo stesso articolo specifica il punteggio massimo attribuibile per ciascuno
31ISTITUTO TECNICO AGRARIO VIVARELLI
degli anni considerati: diciotto punti per il terzo anno, venti per il quarto anno e ventidue
per il quinto anno. Inoltre, nell‟allegato A al decreto legislativo, la prima tabella, intitolata
Attribuzione del credito scolastico, definisce la corrispondenza tra la media dei voti
conseguiti negli scrutini finali per ciascun anno di corso e la fascia di attribuzione del
credito scolastico. Per gli studenti che sostengono l‟esame in questo anno scolastico
2019/2020 una seconda tabella reca la conversione del credito scolastico conseguito
complessivamente nel terzo e nel quarto anno di corso. Pertanto, per l‟anno scolastico in
corso il credito scolastico totale viene determinato, per ciascun alunno, dalla sommatoria
del punteggio definito sulla base della tabella di conversione della somma del credito del
terzo e del quarto anno, già assegnato nei due anni scolastici precedenti, e il punteggio
del credito scolastico attribuito per il quinto anno nello scrutinio finale applicando, a tale
ultimo fine, esclusivamente la prima e l‟ultima colonna della tabella di attribuzione del
credito scolastico.
Per l‟attribuzione del punteggio massimo nella banda di oscillazione, il C.d.c. decide che
- non devono essere presenti, in sede di scrutinio finale, sufficienze sollevate per
voto di Consiglio;
- non deve essere presente, in sede di scrutinio del primo quadrimestre, più di una
materia nella quale l‟alunno non abbia raggiunto la sufficienza.
Inoltre verranno valutati i seguenti parametri attribuendo a ciascuno un valore in
percentuale di 0,25:
1. interesse e impegno nella partecipazione al dialogo educativo in presenza (0,25);
2. valutazione partecipazione alla didattica a distanza: Buono/Ottimo (0,25);
3. interesse e impegno nella partecipazione alle attività complementari e integrative
organizzate dalla scuola e che si svolgano in orario extracurricolare, che non siano
obbligatorie e la cui certificazione è valida come credito formativo (vd il punto
“Attività curricolari ed extracurricolari”);
4. eventuali crediti formativi.
Credito formativo: per l‟assegnazione di detto credito possono essere valutate le
esperienze effettuate dai ragazzi all'interno e all'esterno della scuola di appartenenza e,
tra queste ultime, verranno prese in considerazione quelle che, a parere del Consiglio di
classe, siano debitamente documentate e abbiano caratteristiche e qualità coerenti con
l‟indirizzo di studio, intendendo per coerenza l‟omogeneità con i contenuti tematici del
corso.
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