Documento del consiglio di classe Classe V A Turismo anno scolastico 2020/2021 - ISTITUTO SUPERIORE CARLO DELL' ACQUA
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IIS "CARLO DELLACQUA"
C.F. 84004370155 C.M. MIIS044009
AOO_MIIS044009 - UFFICIO PROTOCOLLO
Prot. 0004482/U del 15/05/2021 10:22
Documento del consiglio di classe
Classe V A Turismo
anno scolastico 2020/2021
Sommario
Presentazione della classe ...................................................................................................................3
Progettazione del consiglio di classe....................................................................................................6
Verifica e valutazione dell’apprendimento ........................................................................................10
Percorsi didattici ................................................................................................................................13
Prova Esame: colloquio orale .............................................................................................................20
Elenco allegati ....................................................................................................................................24
Consiglio di classe......................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
2
Presentazione della classe
Coordinatore di classe: prof.ssa VIGNATI Fausta
Segretario: prof.ssa MARLETTI Angelaida
Docenti del consiglio di classe
Continuità didattica
Docente Disciplina
3^ 4^ 5^
CAMPANI Fabio sì sì sì
Geografia turistica
sì sì ---
DE PALO Laura Arte e Territorio
Scienze motorie e sportive --- --- ---
DI BONA Angelo
--- sì sì
FIORI Tiziana 3^ lingua comunitaria
Spagnolo
Inglese --- sì sì
GALLO Adriana
GENITORE Giada
Discipline Turistiche
--- --- ---
Aziendali
Diritto e Legislazione sì sì sì
GIUGLIANO Teresa Maria
turistica
Insegnamento sì sì ---
INSENGA Salvatore
Religione Cattolica
Matematica sì sì sì
MARLETTI Angelaida
RUVOLO Carmela 2^ lingua comunitaria sì sì sì
Francese
VIGNATI Fausta Lingua e Letteratura italiana
sì sì sì
Storia
3
Quadro orario
Attività e insegnamenti 1^ 2^ 3^ 4^ 5^
Letteratura italiana 4 4 4 4 4
Storia 2 2 2 2 2
Matematica 4 4 3 3 3
Lingua inglese 3 3 3 3 3
2^ lingua comunitaria -Francese- 3 3 3 3 3
Scienze Integrate (Fisica) 2
Scienze Integrate (Chimica) 2
Scienze Integrate (Scienze della Terra 2 2
e Biologia)
Geografia 3 3
Informatica 2 2
Diritto ed Economia 2 2
Economia aziendale 2 2
Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2
Religione Cattolica o attività
alternative 1 1 1 1 1
Attività e insegnamenti di indirizzo
Diritto e Legislazione turistica 3 3 3
Discipline Turistiche Aziendali 4 4 4
Geografia turistica 2 2 2
Arte e Territorio 2 2 2
3^ lingua comunitaria -Spagnolo- 3 3 3
4
Profilo atteso in uscita
TURISMO
Il Diplomato in Turismo ha competenze specifiche nel campo dei macrofenomeni economici nazionali ed
internazionali, della normativa civilistica e fiscale, oltre a competenze specifiche nel settore turistico.
Opera nel sistema produttivo con particolare attenzione alla valorizzazione e fruizione del patrimonio
paesaggistico, artistico, culturale artigianale, enogastronomico. Integra le competenze dell’ambito
gestionale e della produzione di servizi/prodotti turistici con quelle linguistiche e informatiche per
operare nel sistema informativo dell’azienda e contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento
organizzativo e tecnologico dell’impresa. Opera con professionalità ed autonomia nelle diverse tipologie
di imprese turistiche.
A conclusione del percorso quinquennale il diplomato nell’indirizzo “Turismo” è in grado di:
• Collaborare nella gestione organizzativa dei servizi secondo parametri di efficienza, efficacia e
qualità;
• Esprimere le proprie competenze nel lavoro organizzato di gruppo con responsabilità e
propositivo contributo personale;
• Operare con flessibilità in vari contesti sapendo affrontare il cambiamento;
• Comunicare in tre lingue straniere;
• Operare nella produzione e gestione di servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione
alla valorizzazione del territorio;
• Definire con soggetti pubblici e privati l’immagine turistica del territorio; analizzare le tendenze
del mercato e proporre opportune politiche di marketing rispetto a specifiche tipologie di
imprese turistiche;
• Avvalersi di tecniche di comunicazione multimediale per la promozione del turismo integrato.
• Operare nella produzione e gestione di servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione
alla valorizzazione del territorio;
• Definire con soggetti pubblici e privati l’immagine turistica del territorio; analizzare le tendenze
del mercato e proporre opportune politiche di marketing rispetto a specifiche tipologie di
imprese turistiche;
• Avvalersi di tecniche di comunicazione multimediale per la promozione del turismo integrato.
Profilo della classe
5La classe V A TU è formata da 22 studenti, di cui 1 maschio e 21 femmine, tutti provenienti dalla classe
formatasi in terza, che ha mantenuto la medesima conformazione nel corso della quarta e dell’attuale
quinta.
Il Consiglio di Classe ha mantenuto una sostanziale continuità didattica, tranne per le seguenti
discipline: Discipline Turistiche Aziendali,
Arte e Territorio,
Scienze motorie e sportive
IRC
La classe si è mostrata interessata al lavoro scolastico, svolto in aula o assegnato come compito a casa,
in tutte le discipline, sempre partecipe alle iniziative proposte come approfondimento dei contenuti
sviluppati, ha affrontato con sollecitudine e impegno il PCTO, sia durante gli stages in azienda sia nei
due Project Work, in terza e in quarta. Ha inoltre accolto le proposte di soggiorni all’estero, per lo studio
delle lingue straniere del P. di S. e tutte le iniziative culturali: teatro, uscite didattiche, Convegni in
Istituto.
Nel lungo periodo di DaD, imposto dalla pandemia per Covid 19, gli studenti hanno
reagito con flessibilità e senso del dovere, procurando tempestivamente i dispositivi
informatici, assistendo con regolarità alle lezioni, in modalità sincrona e consegnando
compiti ed esercitazioni, attraverso i canali ufficialmente indicati: Google Moduli,
posta elettronica e WhatsApp. La classe ha anche espresso interesse per
le iniziative di PCTO, che in questo anno scolastico, sono avvenute tramite seminari
web, spesso in orario pomeridiano o serale.
Nel corso del triennio i risultati raggiunti dagli allievi nelle varie discipline ha determinato un livello di
preparazione distinto, per alcuni studenti, particolarmente motivati allo studio e all’apprendimento,
discreto/buono, per la maggior parte degli allievi e sufficiente, per un limitato n. di discenti, dalla
preparazione, per certi aspetti frammentaria o poco approfondita, che avendo accolto in modo
favorevole le opportune sollecitazioni, ha colmato le lacune pregresse.
Per l’acquisizione degli obiettivi trasversali, individuati all’inizio dell’anno scolastico nella Progettazione
del Consiglio di classe, qui di seguito riportata, sono state attivate le strategie sotto menzionate, che
hanno quindi permesso il conseguimento delle competenze in modo soddisfacente, da parte di alcuni
alunni e comunque adeguate per la maggior parte degli studenti.
Progettazione del Consiglio di classe
Obiettivi trasversali
Gli obiettivi educativi e didattici del consiglio di classe perseguono due finalità: lo sviluppo della
personalità degli studenti e del senso civico (obiettivi formativi-educativo-comportamentale) e la
preparazione culturale e professionale (obiettivi didattici cognitivo-disciplinari):
Obiettivi educativi
CITTADINANZA ATTIVA
Sviluppare la capacità di agire da cittadini responsabili e di partecipare pienamente alla vita civica e sociale,
nel rispetto delle diversità sociali e culturali, della parità di genere e della coesione sociale, di stili di vita
sostenibili, della promozione di una cultura di pace e non violenta, nonché della disponibilità a rispettare la
privacy degli altri e a essere responsabili in campo ambientale.
COMPETENZA DIGITALE
6Essere in grado di utilizzare le tecnologie digitali come ausilio per la cittadinanza attiva e l'inclusione sociale,
la collaborazione con gli altri e la creatività nel raggiungimento di obiettivi personali, sociali o commerciali.
SPIRITO DI INIZIATIVA
Sviluppare la capacità di agire sulla base di idee e opportunità e di trasformarle in valori per gli altri,
utilizzando la creatività, il pensiero critico, la capacità di risoluzione di problemi, l'iniziativa personale, la
perseveranza e la capacità di lavorare in modalità collaborativa.
CONSAPEVOLEZZA CULTURALE
Sviluppare la consapevolezza della propria identità personale e del proprio patrimonio culturale all'interno
di un mondo caratterizzato da diversità culturale e sviluppare la comprensione del fatto che le arti e le altre
forme culturali possono essere strumenti per interpretare e plasmare il mondo.
Obiettivi formativi e cognitivi
- Esprimersi con ricchezza e padronanza lessicale e semantica, con specifico riferimento al linguaggio tecnico
e/o di settore, anche in lingua straniera
- Utilizzare le conoscenze acquisite e saperle collegare tra loro
- Sviluppare il pensiero critico e la capacità di valutare informazioni e fonti di diverso tipo, rese disponibili
anche con strumenti digitali
- Argomentare in maniera critica e personale, rielaborando i contenuti acquisiti, interagendo in modo
appropriato al contesto, anche in ambiti internazionali
- Sviluppare la capacità di accedere ai mezzi di comunicazione sia tradizionali sia nuovi, di interpretarli
criticamente e di interagire con essi
- Sviluppare abilità integrate di risoluzione dei problemi finalizzate al miglioramento del proprio processo di
apprendimento
- Conoscere le proprie strategie di apprendimento preferite e sviluppare la consapevolezza delle proprie
capacità ed attitudini, anche al fine di un corretto orientamento post-diploma
- Sviluppare la capacità di gestire l’incertezza e lo stress, gli ostacoli e i cambiamenti
- Sviluppare il pensiero logico e razionale per verificare un'ipotesi, nonché la disponibilità a rinunciare alle
proprie convinzioni se esse sono smentite da nuovi risultati empirici
- Rispettare le diversità altrui ed essere disponibile a superare i pregiudizi
- Sviluppare la capacità di lavorare in gruppo in modalità collaborativa
- Diventare consapevole della propria identità personale, sociale e culturale e rispettare quelle altrui
Strategie per il conseguimento delle competenze
Formative/Cognitive
Ogni docente deve:
- Dare indicazioni per lo sviluppo di un valido metodo di studio
- Attivare la motivazione, informando la classe circa le competenze da sviluppare ed il percorso da
compiere
- Stimolare la comprensione attraverso suggerimenti, esempi, confronti
- Stimolare il recupero delle conoscenze già acquisite, necessarie per il nuovo percorso
- Porre domande mirate a verificare il livello di attenzione e di ascolto durante le lezioni
- Valorizzare interventi pertinenti e opportuni, anche con una valutazione positiva
- Esigere riflessione nello studio e nel lavoro individuale
- Esigere chiarezza e correttezza espositiva
7- Suggerire modalità di lavoro per migliorare la capacità di sintetizzare, di rielaborare e di applicare i
contenuti di studio
- Rendere chiari i criteri di valutazione ed i requisiti per i livelli di sufficienza, al fine di aiutare l’alunno
a formulare da solo una valutazione dei propri punti di forza e di debolezza e, conseguentemente,
migliorare il metodo di studio
- Esplicitare le valutazioni con trascrizione sul registro elettronico
- Aiutare lo studente a conoscere il proprio stile di apprendimento
- Aiutare lo studente a migliorare il proprio processo di autovalutazione
- Considerare i lavori di gruppo in classe e/o a casa come strategie funzionali non solo per
l’apprendimento ma anche per favorire i rapporti interpersonali.
Modalità di lavoro
TERRITORIOSPA
Discipline
MATEMATICA
EDUCAZIONE
GEOGRAFIA
RE LIGIONE
SPAGNOLO
LEGISLAZIONE
TURISTICA
FRANCESE
TURISTICHE E
ITALIANO
MOTORIE
SCIENZE
INGLESE
DISCIPLINE
STORIA
AZIENDALI
TURISTICA
ARTE E
CIVICA
DIRITTO E
Attività laboratoriali x x x
Lezioni frontali, x x x x x x x x x x x x
dialogiche e x
partecipate
Discussione guidata x x x x x x x x x x
Lezione con esperti x x x x
Dal “Problem finding” x x x
al “Problem solving”
Esercitazioni x x x x x x x x x x X x
individuale e di gruppo
Cooperative learning x x x x
Tutoring x
Flipped classroom x x x
Analisi di testi, x x x x x x x X x
manuali, documenti
Attività motoria in X x
palestra e all’aperto
Verifica formativa x x x x x x x x X
Lezioni in x x x x x x x x x x x
videoconferenza
utilizzando gli
strumenti di GSuite,
con collegamenti della
durata media di 45’
minuti
Discussione in x
videoconferenza
Esercitazioni in classe x x x x x
con collegamento nei
primi e negli ultimi
minuti di lezione (avvio
e revisione
dell’attività)
Assegnazione di x x x x x x x x
8materiali e compiti
attraverso la
piattaforma classroom
Strumenti
Proposta di attività x x x x x x x x x didattici
individualizzate e
personalizzate per
favorire il recupero
didattico/disciplinare e
l’inclusione
socio/relazionale
LEGISLAZIONE
MATEMATICA
TURISTICHE E
EDUCAZIONE
TERRITORIO
GEOGRAFIA
DISCIIPLINE
SPAGNOLO
Discipline
RELIGIONE
TURISTICA
TURISTICA
FRANCESE
AZIENDALI
DIRITTO E
ITALIANO
MOTORIE
SCIENZE
INGLESE
STORIA
ARTE E
CIVICA
Libri di testo x x x x x x x x x x x x x
Testi di x x x x x x
approfondimento
Manuali tecnici x
Dizionari, codici, x x x x x x x x
prontuari, glossari,
carte geografiche,
atlanti
Quotidiani, riviste x x x x x x x
online riviste
specializzate
Programmi informatici x x x x x x x x x
Attrezzature e x
strumenti di
laboratorio
Calcolatrice scientifica x
Strumenti e aule x x x x x x x x x x x
multimediali
Attrezzature sportive x
Piattaforma G-Suite x x x x x x x x x
Device personali e x x x x x x x x x x x
connessione internet
Registro elettronico x x x x x x x x x x x x
Altre piattaforme x x x x x x
Educational con
qualificazione Agid
(contenuti multimediali
libri di testo)
Strategie per l’inclusione
Le strategie per l’inclusione impiegate dal C di Cl., nel Triennio corrispondono a:
Mappe concettuali,
Lavori di gruppo,
e, nel periodo antecedente la pandemia da Covid 19:
Uscite sul territorio,
9Stages all’estero
Rappresentazioni teatrali
Film
Verifica e valutazione dell’apprendimento
Strumenti di verifica utilizzati dal consiglio di classe
LEGISLAZIONE
MATEMATICA
TURISTICHE E
EDUCAZIONE
Discipline
TERRITORIO
GEOGRAFIA
SPAGNOLO
DISCIPLINE
RELIGIONE
TURISTICA
TURISTICA
FRANCESE
AZIENDALI
DIRITTO E
ITALIANO
MOTORIE
SCIENZE
INGLESE
STORIA
ARTE E
CIVICA
Interrogazione lunga x x x x x x x x x x x x
Interrogazione breve x x x x x x x x x x x
Presentazione di progetti x x x x x x x x
Prove di laboratorio
Prove strutturate x x x x x x
Prove semi-strutturate x x x x x
Domande aperte x x x x x x x x x x x
Verifiche scritte di vario x x x x x x x x x x
tipo (relazioni, temi,
questionari, analisi
testuali, problemi)
Soluzione di casi x x x x x
Esercizi (numerici, grafici, x x x x x x
linguistici)
Intervento significativo x x x x x x x x x x x
durante la lezione
Correzione dei compiti x x x x x x x x x x x
svolti
Compiti di realtà x x x x x x x
Compiti autentici x x
Criteri di verifica e di valutazione degli apprendimenti
I Consigli di Classe, per la determinazione del voto di profitto, prenderanno in considerazione non solo i
risultati delle prove sostenute nelle diverse discipline, ma tutti i fattori concorrenti alla valutazione dei
risultati conseguiti nel corso del triennio scolastico:
livello di partenza,
assiduità della presenza,
qualità dell’impegno,
coinvolgimento e partecipazione nel lavoro,
costanza;
esiti degli interventi di recupero messi in atto.
In tal modo la valutazione finale tenderà a configurarsi come risultato di un processo continuo e coerente
di accertamento e riconoscimento dell’andamento degli studi, del quale deve assumere consapevolezza lo
10stesso allievo.
Per il corrente anno scolastico, vista la sospensione delle lezioni dovuta allo stato di emergenza sanitaria
Covid 19 e all’attuazione della DAD (Didattica a distanza) e della DDI (Didattica digitale integrata), la
valutazione finale disciplinare terrà conto di quanto stabilito nei Dipartimenti disciplinari e dell’eventuale
rimodulazione della Progettazione del Consiglio di Classe, in riferimento alle Indicazioni e-Learning
approvate nel Collegio Docenti del 30 marzo 2020 e al Piano Scolastico per la Didattica digitale integrata
approvato nel Collegio Docenti del 6 ottobre 2020.
Strumenti di osservazione del comportamento
Criteri di valutazione del comportamento:
VOTO 10:
• Interesse e partecipazione attiva alle lezioni in presenza e in DAD
• Regolare e serio svolgimento delle consegne scolastiche
• Rispetto degli altri e dell’Istituzione scolastica
• Scrupoloso rispetto del regolamento scolastico e delle disposizioni interne inerenti alla DAD
• Ruolo propositivo e collaborativi all’interno della classe in presenza e nella classe virtuale
• Ottima socializzazione.
VOTO 9:
• Interesse e partecipazione alle lezioni in presenza e in DAD
• Regolare svolgimento delle consegne scolastiche
• Rispetto del regolamento scolastico e delle disposizioni interne inerenti alla DAD
• Ruolo collaborativo in presenza e nella classe virtuale
• Buona socializzazione.
VOTO 8:
• Discreta partecipazione alle lezioni in presenza e in DAD
• Adempimento dei doveri scolastici
• Rispetto delle norme disciplinari e d’istituto e delle disposizioni interne inerenti alla DAD
• Equilibrio nei rapporti interpersonali.
VOTO 7:
• Modesta partecipazione alle attività scolastiche in presenza e in DAD
• Svolgimento quasi sempre puntuale dei compiti assegnati
• Rispetto non sempre costante delle norme relative alla vita scolastica, anche in modalità virtuale
• Occasionale disturbo del regolare svolgimento delle lezioni
• Partecipazione poco collaborativa all’interno del gruppo classe sia in presenza che da remoto.
VOTO 6:
• Disinteresse nei confronti delle varie discipline manifestato anche durante le lezioni da remoto con
11collegamenti discontinui Svolgimento saltuario dei compiti
• Frequente disturbo dell’attività didattica in presenza e in DAD
• Episodi di mancato rispetto del regolamento scolastico e delle disposizioni interne inerenti alla
DAD
• Frequenti ritardi (in ingresso e/o cambio dell’ora) e uscite anticipate anche nella partecipazione
alla lezione da remoto
• Comportamento negativo all’interno della classe in presenza e nelle lezioni virtuali.
VOTO 5:
• Completo disinteresse per le attività didattiche
• Comportamento scorretto nel rapporto con insegnanti e compagni
• Assiduo disturbo dell’attività didattica in presenza e in DAD
• Episodi di vandalismo, bullismo, cyberbullismo e qualsiasi comportamento che integri gli estremi di
reato (ingiuria, lesioni, percosse, furto, danneggiamento, etc.) documentati
• Falsificazione di firme
• Provvedimenti disciplinari (sospensioni)
• Comportamento fortemente negativo all’interno del gruppo classe in presenza e nelle lezioni
virtuali.
Criteri di valutazione e attribuzione del credito scolastico
Il credito scolastico tiene conto del profitto strettamente scolastico dello studente. L’art. 11 dell’O.M n. 53
del 3/3/2021 attribuisce, come lo scorso anno, al credito scolastico maturato dagli studenti nel secondo
biennio e nell’ultimo anno di corso un valore da quaranta punti su cento a sessanta punti su cento.
In sede di scrutinio finale, il consiglio di classe convertirà i crediti scolastici della classe terza e quarta ed
attribuirà il credito scolastico per la classe quinta secondo le tabelle A, B, C e D di cui all’allegato A
all’ordinanza sopra menzionata e riportato in calce al presente documento (allegato 1).
L’attribuzione del valore del credito scolastico all’interno della banda di oscillazione fa riferimento ai
seguenti parametri stabiliti dal Collegio dei Docenti del 9 dicembre 2020.
Il Consiglio di classe assegna il credito scolastico nel rispetto delle disposizioni di legge (Art. 15 del d.lgs. n°
62 13/04/2017) e attribuisce il punto più alto all’interno della banda di oscillazione definita dalla normativa
in presenza di uno dei seguenti indicatori o parametri:
a) con media dei voti la cui parte decimale è maggiore o uguale allo 0,5;
b) in presenza di esperienze formative, di attività complementari e integrative, documentate e svolte
con impegno continuativo, quali:
1. partecipazione non sporadica ad attività organizzate dall’Istituto (circa 10 ore): volontariato,
accoglienza-orientamento, culturali, sportive e di promozione della salute;
2. tirocini PCTO (Percorsi per le competenze trasversali e l’Orientamento), in aggiunta alla quota
obbligatoria richiesta dalla normativa, e/o certificate esperienze lavorative, entrambi della durata di almeno
3 settimane;
3. attività didattiche svolte all’estero: percorsi PCTO, soggiorni in scuole e in campus;
4. corsi extracurriculari, presso l’istituto o presso agenzie esterne, della durata di almeno 20 ore (es.
corsi Lar);
125. certificazioni informatiche, linguistiche, artistiche, musicali e culturali;
6. partecipazione a competizioni inserite nel Programma ministeriale per la valorizzazione delle
eccellenze (cfr. tabella allegata annualmente al corrispettivo Decreto Ministeriale);
7. attività formative (culturali, sportive, ecc…) svolte al di fuori dell’ambito scolastico della durata di
almeno 20 ore;
8. interesse e impegno nell’IRC (Insegnamento della religione cattolica) o nella materia alternativa con
giudizio di almeno “buono”.
9. impegno e frequenza regolari nel corso dell’anno per studenti in particolare condizione di stato
lavorativo (sezione serale).
Il voto in condotta di almeno 7 è prerequisito per ottenere il punto più alto all’interno della banda di
oscillazione.
Vista l’O.M. 11 del 16/5/2020, art. 4 c.4, in sede di scrutinio finale verrà eventualmente integrato il credito
scolastico secondo i criteri approvati nel Collegio docenti del 9 dicembre 2020 e riportati in calce al presente
documento (All. 2).
Percorsi didattici
Percorsi interdisciplinari
Il Consiglio di Classe, in vista dell’Esame di Stato, ha proposto agli studenti la trattazione dei seguenti
percorsi inter/pluri-disciplinari
TITOLO/TEMATICA COMPETENZE DISCIPLINE TEMPI METODOLOGIE STRUMENTI DI
COINVOLTE DIDATTICHE VERIFICA
Le influenze Saper Italiano Pentamestre Lavoro di Redazione di un
linguistiche e individuare gli Inglese ricerca Dizionario, di
letterarie della aspetti comuni individuale termini oggi
lingua italiana tra i due Lavoro di comunemente
nelle lingue idiomi, gruppo per usati nella lingua
culture straniere derivanti confronto/ inglese, derivati
dall’impiego selezione dei dalle relazioni
delle due documenti storiche che i due
lingue, tra acquisiti nella popoli,
’800 e ‘900 ricerca italiano/inglese
hanno espletato
nei diversi ambiti
sociali:
commerciale,
finanziario,
alimentare,
culturale, e,
dell’abbigliamento
13Ed. Civica
La disciplina di Ed. Civica, in conformità a quanto previsto dalla Legge 92 del 20/8/2019 e al Decreto
Ministeriale n.35 del 22/6/2021, è stata svolta con la trattazione dei seguenti percorsi e tematiche.
TEMATICA/TITOLO ABILITÀ DISCIPLINE TEMPI METODOLOGIE STRUMENTI DI
COINVOLTE DIDATTICHE VERIFICA
Educazione alla Prendere coscienza Italiano Trimestre Lezione frontale Produzione di
legalità attraverso delle organizzazioni Storia Pentamestre e partecipata Power Point
criminali presenti sul
la promozione di territorio Discipline Visione di e/o di
principi, valori e Ricercare Turistiche e fiction e elaborati scritti
abiti di contrasto informazioni e Aziendali documentari di tipo
alla criminalità collaborare in gruppo Inglese Lettura di argomentativo,
Saper mettere in
organizzata relazione fenomeni
Francese articoli di in lingua italiana
locali/nazionali Spagnolo cronaca
Collegare i fatti storici Discussione
in modo guidata
sincronico/diacronico
Collocare gli eventi
di cronaca nel
contesto più ampio
della storia
nazionale
Saper cercare
informazioni e
rielaborare le stesse
criticamente
Saper mettere
in relazione
la realtà
nazionale e
internazionale
Saper comprendere
testi complessi, in
lingua straniera
Saper esprimere
un’idea personale,
in lingua straniera
14Percorsi per le Competenze Trasversali e l’Orientamento
I percorsi di Alternanza Scuola Lavoro, previsti dalla legge 107/2015, sono stati ridefiniti dalla legge di
bilancio 2019 nella denominazione Percorsi per le Competenze Trasversali per l’Orientamento (PTCO) e
nell’ammontare minimo delle ore obbligatorie, tuttavia non hanno perso la loro rilevanza didattica,
educativa e, soprattutto, orientativa. Nel nostro Istituto tali percorsi sono inseriti nel PTOF con progetti
specifici per ciascun indirizzo a partire dal terzo anno.
ATTIVITÀ DEL COMPETENZE CONTENUTI TEMPI METODOLOGIE STRUMENTI
PROGETTO DIDATTICHE
Corsi sulla Analizzare il valore, i Cenni legislativi a.s. Lezione frontale e Lim, Monitor,
sicurezza limiti e i rischi delle D. Lgs. 81/08, 2018/2019 partecipata, materiale
(formazione varie soluzioni figure della soluzione di casi multimediale
generale e tecniche per la vita sicurezza,
sui rischi sociale e culturale concetti di
specifici con particolare rischio, danno,
rischio basso) attenzione alla protezione,
sicurezza nei luoghi infortunio,
di vita e di lavoro, norme
alla tutela della comportamenta
persona, li da tenere in
dell’ambiente e del azienda, DVR,
territorio. DPI,
segnaletica,
rischio elettrico,
videoterminale,
illuminazione,
rumore
microclima,
rischio
incendio.
Esperienza in -Competenza Permanenza in a.s Compiti in Documenti,
azienda/ personale, sociale e azienda, 2018/2019 situazione, modulistica,
tirocini capacità di imparare secondo gli dall’1.3.19 compiti di realtà telefono,
a imparare orari aziendali: al 30.3.19 fotocopiatric
-Competenza svolgimento e, Pc,
imprenditoriale delle attività a.s. software
-Competenze indicate dal 2019/2020 aziendali
professionalizzanti tutor aziendale dal 2.2.20 specifici
secondo l’ambito al 22.2.20
d’inserimento
Project work CASTELLO/COLOMBE Conoscenza dei a.s. Lezione frontale PC, Internet,
RA contenuti dal 2018/2019 con esperti del materiale di
valore storico- Museo cancelleria
ARCHITETTURA artistico- 2019/2020 Sutermeister
INDUSTRIALE A architettonico- Visita dei siti, per
LEGNANO, tra culturale, dei i quali organizzare
Ottocento e due edifici l’evento, con
Novecento guide del Museo
15Sutermeister
Ricerca
individuale e di
gruppo di
documenti storici
Elaborazione
percorsi per le
visite guidate
Produzione
materiale
informativo degli
eventi
Incontri di -Utilizzare gli Convegno: Le a.s. Lezione frontale e Pc, materiale
formazione strumenti culturali e Professioni del 2019/2020 partecipata multimediali,
metodologici per Turismo rete Internet
porsi con
atteggiamento Incontri con 2020/2021
razionale, critico e esperti del
responsabile di settore di
fronte alla realtà, ai indirizzo in
suoi fenomeni, ai collaborazione
suoi problemi anche con Randstad,
ai fini INCONTRO CGIL
dell’apprendimento “Contratti di
permanente lavoro e Diritti”
OPERAZIONE
CARRIERE:
incontri per
l’Orientamento
professionale e
universitario
Seminari “Vocazioni a.s Lezione frontale e Web
turistiche” 2020/2021 partecipata
“Innovazione in
ambito
turistico”
In tutte le esperienze di PCTO, gli studenti hanno mantenuto un comportamento responsabile e corretto,
prodigandosi per assolvere con serietà i compiti assegnati. Durante la permanenza nelle realtà lavorative hanno
rispettato scrupolosamente gli orari di lavoro, hanno interagito adeguatamente con le persone, riconoscendo i
loro ruoli: colleghi, titolare/capufficio, clienti/utenti e hanno impiegato le loro conoscenze scolastiche, per
apprendere le specifiche competenze, delle attività svolte.
Al presente documento sono complementari i seguenti allegati:
schede individuali degli studenti con il dettaglio delle attività svolte nell’arco del triennio (All.4).
(Queste schede sono presenti nel faldone degli esami di Stato).
16Attività didattica CLIL (Content and Language Integrated Learning)
TITOLO COMPETE CONTENUTI STRUMENTI NUMERO TEMPI VERIFICA
NZE ORE
1. Valutare Impatto e LIM 8h lezione PENTAME
STRE
M POLICY RESPONSES TO THE fatti ed conseguenze della Video (da
orientare i pandemia Covid-19 mappe 1h verifica gennaio
PANDEMIC propri sulla vita sociale in Siti Internet 2021)
comportament generale e sul
i in base alle turismo in
politiche e ai particolare. Verifica scritta
cambiamenti (1h)
strutturali che Le attuali politiche
influiscono nazionali ed
sullo sviluppo internazionali per il
del turismo a turismo e le risposte
livello dell’industria in
nazionale ed relazione alla
internazionale pandemia Covid-19
in tempi di
crisi Il ruolo dell’OCSE a
sostegno del settore
2. Stabilire turismo
collegamenti
tra le tradizioni Come contribuire
culturali locali, allo sforzo globale: le
nazionali ed sfide e le possibili
internazionali, soluzioni con focus
sia in una su resilienza,
prospettiva inclusività e
interculturale sostenibilità
sia ai fini della
mobilità di
studio e di
lavoro
3. Riconoscere
gli aspetti
geografici,
ecologici,
territoriali
dell’ambiente
naturale ed
antropico, le
connessioni
con le
strutture
demografiche,
economiche,
sociali,
culturali e le
trasformazioni
intervenute
17nel corso del
tempo.
4.
Padroneggiare
la lingua
inglese e, ove
prevista,
un’altra lingua
comunitaria
per scopi
comunicativi e
utilizzare i
linguaggi
settoriali
relativi ai
percorsi di
studio, per
interagire in
diversi ambiti
e contesti
professionali
RIFERIMENTI:
https://www.forbes.com/sites/enriquedans/2020/11/08/its-time-to-rethink-the-tourism-
industry/?sh=6a1c561e57e9
https://www.forbes.com/sites/kenrapoza/2020/10/05/brazils-tourism-industry-is-dying/?sh=1c91df2365c0
https://www.forbes.com/sites/ilkerkoksal/2020/09/30/amazon-starts-offering-virtual-tourism-with-amazon-
explore/?sh=2e9342cd63a5
https://www.oecd.org/cfe/leed/COVID-19-Tourism-Policy-Responses%20IT_25%20marzo.pdf
http://www.oecd.org/coronavirus/en/
18Uscite didattiche, viaggi istruzione, stage estero, partecipazione a concorsi, attività
sportive, progetti
TIPOLOGIA E BREVE DISCIPLINE LUOGO PERIODO
DESCRIZIONE COINVOLTE
Uscita didattica Francese Pavia a.s. 2018/2019
Letteratura Milano
it/Storia/Arte e
territorio
Inglese
Stage linguistico Malta
Attività sportive: Scienze Motorie Legnano
Campestre
a.s. 2019/2020
Stage linguistico
Francese
Cannes
PON: Consolidamento
Inglese/Francese
conoscenza lingue In Istituto
incontri con esperti: a.s.2020/2021
Videoconferenza dal
Rappresentante ANPI Storia
titolo: Il significato
delle commemorazioni
del 25 aprile 1945 e del
2 giugno 1946, oggi
Rappresentante Videoconferenza
Progetto di Istituto
Protezione Civile sull’importanza e sulla
Legnano circ. 340 valenza sociale dell’
attività di Volontariato
Replay:
Attività Progetto di Istituto Produzione di
cinematografica cortometraggi, in cui gli
studenti sperimentano
tutti i ruoli tipici
dell’attività
cinematografica
19Prova Esame: colloquio orale
a. Elaborato
Ai sensi dell’Ordinanza Ministeriale n. 53 del 03 marzo 2021, art. 18, comma 1, punto a, il Consiglio di classe,
in data 28.4.2021 su indicazione dei docenti Gallo Adriana e Genitore Giada, rispettivamente docenti delle
discipline caratterizzanti, ha assegnato lo svolgimento dei seguenti elaborati, concernenti le discipline
caratterizzanti individuate nell’allegato C/2 (Tecnici) Inglese/Discipline Turistiche e Aziendali della suddetta
ordinanza.
ISTITUTO SUPERIORE “CARLO DELL’ACQUA”
Via Bernocchi, 1 - 20025 LEGNANO (MI) – tel. 0331/446811 – fax. 0331/546193
e-mail: MIIS044009@istruzione.it web: www.isdellacqua.edu.it
C.F.: 84004370155
Esame di Stato a.s. 2020/2021,
assegnazione elaborato concernente
le discipline caratterizzanti (O.M.53, art. 18, c.1 lett. a)
CLASSE 5 A TUR
COGNOME NOME ELABORATO
1. Anzelmo Arianna Pia Web marketing
A guided day trip from Tropea
2. Belloni Aurora Proposta di marketing mix per
un T.O.
Promoting Post-Covid19 new
summer package tours
3. Bognetti Alessia L’analisi SWOT per un’ A.D.V
Promoting a travel agency
experience and services to the
international scene.
4. Bovi Ginevra La break-even analysis di un
T.O.
A new travel experience: a
sustainable tour
5. Cano Zarate Luz Ideazione di un pacchetto
Nayeli outgoing
Promoting a cultural itinerary
concerning an offbeat
destination
6. Carnovali Melissa L’organizzazione di un evento
The event industry: explore
post Covid19 potential
scenarios
7. Casati Andrea Consulenza di marketing ad
un T.O.
Italian artistic heritage: a 5-
day package tour in an art city
208. Clementi Chiara I budget settoriali e il budget
economico di un’impresa
ricettiva
Promoting an exclusive resort
for conference and wedding
packages
9. Coico Sara Emilia Il business plan di un’impresa
turistica
As a host on AIRBNB
advertise your place on the
web platform
10. Conte Chiara Maria Il controllo dei costi nelle
imprese turistiche
Promoting an exclusive luxury
resort for conference and
wellness packages
11. D’Anna Greta Web marketing
Creating the advertisement for
an agritourism
accommodation designed for
a website
12. El Mounassib Loubna Ideazione di un pacchetto
outgoing
Promoting an outgoing
package tour
13. La Rosa Beatrice La break-even analysis di
un’impresa ricettiva
Design a hotel brochure for
international guests
14. Labanca Chiara Il business plan e l’analisi-
economico finanziaria
As a host on AIRBNB
advertise your place on the
web platform
15. Santangelo Rachele Il controllo di budget e l’analisi
degli scostamenti
Advertising LastMinute.com
newsletter concerning its flash
sales campaign
16. Sgrigna Alice La determinazione del prezzo
di un posto letto
Creating the advertisement for
an agritourism
accommodation designed for
a website
17. Spatolisano Martina L’organizzazione di un evento
The event industry: explore
post Covid19 potential
scenarios
18. Sponsiello Simone Politiche di marketing mix per
un T.O.
A themed package tour
combining sports and green
holidays.
2119. Testi Saba I preventivi economico e
finanziario di un’impresa
turistica
Promoting a new travel
agency along with its activities
and services
20. Trevisan Alice Piano di marketing di
un’impresa ricettiva “eco-
friendly”
An “eco-friendly” hotel
advertisement
21. Turconi Rebecca Zoe Ideazione di un pacchetto
tematico
“Fashion Week Experience”:a
luxury and fashion themed
package
22. Zaffaroni Chiara La determinazione del prezzo
di un tour
A 4-day guided tour complete
offer
b. Testi di Italiano
Ai sensi dell’Ordinanza Ministeriale n. 53 del 03 marzo 2021, art. 10, comma 1, si riportano
i testi oggetto di studio nell’ambito dell’insegnamento di Italiano durante il quinto anno che saranno
sottoposti ai candidati nel corso del colloquio di cui all’articolo 18 comma 1, lettera b).
1) C. BAUDELAIRE “Spleen”,“L’albatro”
2) G. VERGA da “Vita dei campi”: “Nedda” (Materiale didattico)
3) G. VERGA “Rosso Malpelo”
4) G. VERGA “Fantasticheria”
5) G. VERGA “I Malavoglia” (lettura dei brani proposti dal libro di testo)
6) G. d’ANNUNZIO: da “Il piacere” “Il verso è tutto” (Materiale didattico)
7) G. d’ANNUNZIO: da “Alcyone”: “La sera fiesolana”
8) G. d’ANNUNZIO: da “Alcyone”: “La pioggia nel pineto"
9) G. PASCOLI da “Myricae”: “Il temporale” “Il Lampo” “Il tuono”
“Lavandare” “X agosto”
10) G. PASCOLI: Da “I canti di Castelvecchio”: ”Il gelsomino notturno”
11) J. JOYCE: da Gente di Dublino: ”Eveline”, “Arabia” (Materiale didattico)
12) F. KAFKA: Da “La metamorfosi”: lettura dei brani proposti dal libro di testo
13) F. KAFKA: da “Il processo” lettura di ”Un’implacabile sentenza” (Materiale didattico)
14) I. SVEVO: Da “La coscienza di Zeno”: Lettura dei brani proposti dal libro di testo
15) L. PIRANDELLO Da “L’Umorismo”, (lettura dei brani proposti dal libro di testo)
Da “Novelle per un anno”: “Il treno ha fischiato”, “La patente” (Materiale didattico)
2216) G. UNGARETTI: Da “L’allegria”: “Soldati”, “Fratelli”, “Veglia”
17) S. QUASIMODO: Da Acque e terre: “Ed è subito sera
18) S. QUASIMODO: Da Giorno dopo giorno: ”Uomo del mio tempo”
c. Griglia di valutazione
Ai sensi dell’Ordinanza Ministeriale n. 53 del 03 marzo 2021, art. 18, comma 6, si
riporta la griglia di valutazione del colloquio.
Indicatori Livelli Descrittori Punti Punteggio
Acquisizione dei contenuti e dei metodi delle I Non ha acquisito i contenuti e i metodi delle diverse 1-2
diverse discipline del curricolo, con particolare discipline, o li ha acquisiti in modo estremamente
riferimento a frammentario e lacunoso.
quelle d’indirizzo II Ha acquisito i contenuti e i metodi delle diverse discipline in 3-5
modo parziale e incompleto, utilizzandoli in modo non
sempre appropriato.
III Ha acquisito i contenuti e utilizza i metodi delle diverse 6-7
discipline in modo corretto e appropriato.
IV Ha acquisito i contenuti delle diverse discipline in maniera 8-9
completa e utilizza in modo consapevole i loro metodi.
V Ha acquisito i contenuti delle diverse discipline in maniera 10
completa e approfondita e utilizza con piena padronanza i
loro metodi.
Capacità di utilizzare leconoscenze acquisite e di I Non è in grado di utilizzare e collegare le conoscenze 1-2
collegarle tra loro acquisite o lo fa in modo del tutto inadeguato
II È in grado di utilizzare e collegare le conoscenze acquisite 3-5
con difficoltà e in modo stentato
III È in grado di utilizzare correttamente le conoscenze 6-7
acquisite, istituendo adeguati collegamenti tra le discipline
IV È in grado di utilizzare le conoscenze acquisite collegandole in 8-9
una trattazione pluridisciplinare articolata
V È in grado di utilizzare le conoscenze acquisite collegandole 10
in una trattazione pluridisciplinare ampia e approfondita
Capacità di argomentare in maniera critica e I Non è in grado di argomentare in maniera critica e 1-2
personale, rielaborando i contenuti acquisiti personale, o argomenta in modo superficiale e disorganico
II È in grado di formulare argomentazioni critiche e personali 3-5
solo a tratti e solo in relazione a specifici argomenti
III È in grado di formulare semplici argomentazioni critiche e 6-7
personali, con una corretta rielaborazione dei contenuti
acquisiti
IV È in grado di formulare articolate argomentazioni critiche e 8-9
personali, rielaborando efficacemente i contenuti acquisiti
V È in grado di formulare ampie e articolate argomentazioni 10
critiche e personali , rielaborando con originalità i contenuti
acquisiti
Ricchezza e padronanza lessicale e semantica, con I Si esprime in modo scorretto o stentato, utilizzando un 1
specifico riferimento al linguaggiotecnico e/o di lessico inadeguato
settore, II Si esprime in modo non sempre corretto, utilizzando un 2
anche in lingua straniera lessico, anche di settore, parzialmente adeguato
III Si esprime in modo corretto utilizzando un lessico adeguato, 3
anche in riferimento al linguaggio tecnico e/o di settore
IV Si esprime in modo preciso e accurato utilizzando un lessico, 4
anche tecnico e settoriale, vario e articolato
V Si esprime con ricchezza e piena padronanza lessicale e 5
23semantica, anche in riferimento al linguaggio tecnico e/o di
settore
Capacità di analisi e comprensione della realtà I Non è in grado di analizzare e comprendere la realtà a partire 1
in chiave di cittadinanza attiva a partire dalla dalla riflessione sulle proprie esperienze, o lo fa in modo
riflessionesulle esperienze personali inadeguato
II È in grado di analizzare e comprendere la realtà a partire 2
dalla riflessione sulle proprie esperienze con difficoltà e solo
se guidato
III È in grado di compiere un’analisi adeguata della realtà sulla 3
base di una corretta riflessione sulle proprie esperienze
personali
IV È in grado di compiere un’analisi precisa della realtà sulla 4
base di una attenta riflessione sulle proprie esperienze
personali
V È in grado di compiere un’analisi approfondita della realtà 5
sulla base di una riflessione critica e consapevole sulle proprie
esperienze personali
Punteggio della prova
Elenco Allegati
ALLEGATO 1
Allegato A all’O.M.n.53 del 3 marzo 2021
Tabella A Conversione del credito assegnato al termine della classe terza
Fasce di credito ai sensi Nuovo credito assegnato
Media dei voti Allegato A al D. Lgs 62/2017 per la classe terza
M=6 7-8 11-12
6M=6 8-9 12-13 6
scrutinio a.s 2020/2021
• Vista l’O.M. 11 del 16/5/2020, art. 4 c.4, concernente la valutazione finale degli alunni per l’a.s.
2019/2020 che recita:
“Nel caso di media inferiore a sei decimi per il terzo o il quarto anno, è attribuito un credito pari a 6, fatta
salva la possibilità di integrarlo, con riferimento all’allegato A al Decreto legislativo corrispondente alla classe
frequentata nell’anno scolastico 2019/2020, nello scrutinio finale relativo all’anno scolastico 2020/21, con
riguardo al piano di apprendimento individualizzato di cui all’articolo 6, comma 1. La medesima possibilità di
integrazione dei crediti è comunque consentita, con le tempistiche e le modalità già descritte, per tutti gli
studenti, anche se ammessi con media non inferiore a sei decimi, secondo criteri stabiliti dal collegio docenti.”
• Considerata la nota n. 8464 del 28 maggio 2020 avente quale oggetto: «Ordinanze Ministeriali n° 9,
10 e 11 del 16 maggio 2020 chiarimenti ed indicazioni operative», nella quale si chiarisce che:
“In merito alle possibilità di integrazione del credito scolastico contemplate all’articolo 4, comma 4, si precisa
che tale integrazione non può essere superiore ad un punto”.
• Considerate le disposizioni per l’attribuzione del credito di cui all’articolo 15, comma 2 del Decreto
legislativo 13 aprile 2017, n. 62
il Collegio Docenti
delibera i seguenti criteri di integrazione al credito per gli scrutini finali dell’anno scolastico 2020/2021:
➢ Per gli studenti ammessi alla classe successiva nell’a.s. 2019/2020 riportando una media dei voti
inferiore a 6 si attribuisce un credito pari a 7 punti in presenza di entrambi i seguenti requisiti:
- partecipazione costante ai corsi PAI (maggiore o uguale al 75% delle presenze);
- esito positivo del recupero di tutte le materie insufficienti.
➢ Per gli studenti ammessi alla classe successiva nell’a.s. 2019/2020 riportando una media dei voti
uguale o superiore a 6 pur con qualche insufficienza, si aumenta di un punto il credito scolastico in presenza
dei seguenti requisiti:
- esito positivo del recupero delle materie insufficienti;
- partecipazione costante ai corsi PAI (maggiore o uguale al 75% delle presenze);
- ponendo come valore corrispondente all’esito positivo del recupero il voto 6,
ricalcolo della media dei voti dell’a.s.2019/2020 tale che consenta il passaggio alla fascia di credito superiore.
ALLEGATO 3
Programmi svolti
ITALIANO
26ISTITUTO SUPERIORE STATALE
CARLO DELL’ACQUA
LEGNANO
PROGRAMMA DISCIPLINARE SVOLTO
Docente: VIGNATI Fausta
Disciplina: ITALIANO Classe: V A TU a.s. 2020/2021
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°1:
CIVILTA’ INDUSTRIALE E NARRATIVA DEL II OTTOCENTO
Contenuti:
IL POSITIVISMO
Il Naturalismo: caratteri della corrente letteraria
Il Romanzo sperimentale
E. ZOLA:
biografia, le opere.
Il Verismo: caratteri della corrente letteraria
G. VERGA:
biografia, le opere, la poetica,
da “Vita dei campi”:
“Nedda”
(Materiale didattico)
“Rosso Malpelo”
“Fantasticheria” (Materiale didattico)
-L’Ideale dell’ostrica
-Il Ciclo dei Vinti
“I Malavoglia” (lettura dei brani proposti dal libro di testo)
“Mastro don Gesualdo”: sintesi e caratteri del Verismo, presenti nell’opera
C. BAUDELAIRE:
La vita, le opere, la poetica simbolista,
“Spleen”
“L’albatro”
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°2:
IL DECADENTISMO
27Contenuti
La poetica decadente
“Il verso è tutto” da “Il piacere di G.d’ Annunzio (Materiale Didattico)
Le linee generali della cultura italiana;
L’affermazione della cultura di massa”
G. PASCOLI:
biografia, le opere, la poetica
-Sperimentalismo pascoliano
-Poetica del fanciullino
da “Myricae”:
“Il temporale” “Il Lampo” “Il tuono”
“Lavandare” “L’assiuolo”
“X agosto”
Da “I canti di Castelvecchio”:
”Il gelsomino notturno”
G. d’ANNUNZIO:
biografia, le opere
da
“Alcyone”:
“La sera fiesolana”
“La pioggia nel pineto”
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°3:
IL ROMANZO DEL NOVECENTO
28Contenuti
R. MUSIL: biografia, da ”L’uomo senza qualità” lettura
della parte iniziale del romanzo: caratteri del personaggio ULRICH
(Materiale Didattico)
J. JOYCE:
biografia, le opere, la poetica
Lettura da “Gente di Dublino”: ”Eveline”, “Arabia” (Materiale Didattico)
“Ulisse”, sintesi e tema dell’inettitudine
F. KAFKA:
biografia, le opere, la poetica
da “La metamorfosi”: “Un’orribile metamorfosi” (Materiale Didattico)
da “Il processo” lettura di ”Un’ implacabile sentenza” (Materiale Didattico)
I. SVEVO:
biografia, le opere, la poetica
“Una vita”, sintesi e temi
“Senilità” sintesi e temi
da “La coscienza di Zeno” (Lettura dei brani proposti dal libro di testo)
L. PIRANDELLO:
biografia, le opere, la poetica
Caratteri de: “L’umorismo”
da “Novelle per un anno”: “La patente” (Materiale didattico)
“Il treno ha fischiato”,
I romanzi:
“Uno, nessuno e centomila” “Il fu Mattia Pascal”: caratteri generali
Il Teatro: caratteri generali
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°4:
LA POESIA DEL NOVECENTO
Contenuti
Il Futurismo
L’Ermetismo
G. UNGARETTI: Il poeta soldato
Da “L’allegria”: “Soldati”, “Fratelli”, “Veglia”
S. QUASIMODO:
da “Acque e Terre”: ”Ed è subito sera”
E. MONTALE: da “Ossi di seppia “: “Non chiederci la parola”
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°5:
TECNICHE DI SCRITTURA
Contenuti
Tipologie del testo per l’esame di Stato, antecedente la pandemia da Covid 19
Data 10.05.2021 La docente
Le rappresentanti di classe hanno preso visione dei programmi svolti:
CASATI Andrea
EL MOUNASSIB Loubna
29ISTITUTO SUPERIORE STATALE
CARLO DELL’ACQUA
LEGNANO
PROGRAMMA DISCIPLINARE SVOLTO
Docente: VIGNATI Fausta
Classe: V A
Disciplina: STORIA a.s. 2020/2021
Turismo
UNITÀ DI APPRENDIMENTO n°1: IL NOVECENTO FRA GUERRA, CRISI E
RIVOLUZIONE
Contenuti
L’Imperialismo
La prima Guerra mondiale
La Rivoluzione russa e la nascita dell’Unione Sovietica
Le eredità della guerra: nuovo ordine internazionale e conflitti sociali
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°2: IL FASCISMO IN ITALIA E I TOTALITARISMI IN
EUROPA
Contenuti
Società industriale e crisi economica fra le due guerre
Guerra Civile spagnola
Il regime fascista
Il regime nazista
Linee generali della Rivoluzione russa e nascita dell’U.R.S.S
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°3: GLI EVENTI DEL II NOVECENTO
Contenuti
L’Italia repubblicana
La guerra fredda
La distensione degli anni Ottanta
Il processo di decolonizzazione
Caratteri dei Paesi del Terzo e del Quarto Mondo
La Globalizzazione e la situazione Storico/economica dei Paesi extraeuropei, oggi
Data 10.05.2021
la docente
Vignati Fausta
30Le rappresentanti di classe hanno preso visione dei programmi svolti
CASATI Andrea
EL MOUNASSIB Loubna
ISTITUTO SUPERIORE STATALE
CARLO DELL’ACQUA
LEGNANO
PROGRAMMA DISCIPLINARE SVOLTO
Docente: GALLO ADRIANA
Disciplina: INGLESE Classe: 5 A TUR a.s. 2020/2021
UNITÀ DI APPRENDIMENTO n°1: American cities
Contenuti
Lettura, comprensione e analisi del testo “American cities” - Gina D.B. Clemen – ed.Black Cat –
CIDEB
NYC, the beginnings and today
CHICAGO and the prohibition era
SAN FRANCISCO, the beginnings and today
LOS ANGELES, Hollywood and the film industry
UNITÀ DI APPRENDIMENTO n°2: Transactions in tourism
Contenuti
- Letters, emails, calls
- The circular letter of promotion
- Circular letters promoting itineraries, business services, resorts
- Types of tourism and holidays
- Specialist tour operators
- The role of marketing in the tourism industry
- ICT and tourism
- Digital marketing
- Promoting a web business - a case study
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°3: Accommodation
Contenuti
31Development of tourist accommodation
Accommodation ratings
Types of hotels (city/resort/spa/ conference/airports/motels/B&b/scattered hotels)
Describing a hotel
Writing an adv
Non hotel accommodation (self-catering apartments/hostels/ farmhouses/camping sites)
Unconventional accommodation: Glamping
AIRBNB
Case-studies
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°4: Package holidays and tours
Contenuti
Describing cities
Sightseeing tours and city breaks
Itineraries, package and themed tours
Attractions of the sea and of the countryside
Sports activities
Adventure holidays
Agritourism trend in Italy
A Tuscan walk
Seaside resorts
Club Med
Summer 2020 - staycation
Ecotourism
How to be a good tourist
Legnano, 6 maggio 2021
Il docente
Adriana Gallo
I rappresentanti di classe hanno preso visione dei programmi svolti.
32ISTITUTO SUPERIORE STATALE
CARLO DELL’ACQUA
LEGNANO
PROGRAMMA DISCIPLINARE SVOLTO
Docente: Giada Genitore
Disciplina: Discipline Turistiche e Aziendali Classe: V A TUR A.S. 2020/2021
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°1 - Pianificazione strategica e programmazione
Contenuti
o Analisi e comprensione dell’ambiente esterno
o La pianificazione strategica
o La matrice come strumento per definire la strategia: la matrice di Porter e la matrice BCG
o La programmazione operativa
o Gli indicatori di performance nelle imprese turistiche: gli indicatori di efficienza e di efficacia
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°2 - La contabilità dei costi
Contenuti
o La contabilità analitica
o La classificazione dei costi nelle imprese turistiche
o Il controllo dei costi: il metodo del direct costing e il metodo del full costing
o La determinazione del prezzo nelle imprese turistiche
o La break-even analysis
o Il revenue management
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°3 - Il piano di marketing
Contenuti
o Il piano di marketing: obiettivi e struttura
o L’analisi SWOT
o L’analisi della situazione esterna e interna di marketing
o Il marketing mix
o Il controllo di marketing
o Il Web marketing
o Il piano di marketing di un Tour Operator
o Il piano di marketing di un hotel
33UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°4 - Il budget
Contenuti
o Il budget: funzioni ed elaborazione
o La stima dei ricavi e dei costi nei budget settoriali
o Il budget economico generale
o Il budget degli investimenti e il budget finanziario
o I budget dei Tour Operator
o I budget delle camere e del food & beverage delle imprese ricettive
o Il controllo di budget e l’analisi degli scostamenti
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°5 - Il business plan
Contenuti
o Dalla business idea al progetto imprenditoriale
o L’analisi della struttura del mercato
o L’analisi tecnica e le politiche commerciali e di comunicazione
o L’analisi economico-finanziaria: il piano di start-up, il preventivo finanziario ed economico
o L’indice di dipendenza dal capitale di terzi e il grado di autonomia finanziaria
o Gli indici di redditività dell’iniziativa imprenditoriale
o Il business plan di un Tour Operator
o Il business plan di una struttura ricettiva
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°6 - I viaggi organizzati e i viaggi a domanda
Contenuti
o La programmazione dei viaggi
o La destinazione e la costruzione dell’itinerario
o Il marketing mix del prodotto viaggio
o La costruzione di un viaggio a domanda
o I costi delle diverse formule contrattuali: il contratto vuoto per pieno e il contratto di allotment
o La formazione del prezzo: il metodo del full costing e il metodo del B.E.P.
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°7 – Gli eventi
Contenuti
o Il turismo degli eventi
o Il settore MICE
o La pianificazione di un evento
Data 10/05/2021 Il docente Prof.ssa Giada Genitore
I rappresentanti di classe hanno preso visione dei programmi svolti.
34ISTITUTO SUPERIORE STATALE
CARLO DELL’ACQUA
LEGNANO
PROGRAMMA DISCIPLINARE SVOLTO
Docente: Giugliano Teresa Maria
Disciplina: Diritto e Legislazione Turistica Classe: 5 A TUR a.s. 2010/2021
UNITÀ DI APPRENDIMENTO n°1:
Contenuti
ORDINAMENTO NAZIONALE ED INTERNAZIONALE
1) LO STATO ITALIANO: GLI ORGANI COSTITUZIONALI
-Lo Stato italiano-le forme di stato- La Costituzione- Le forme di Governo- parlamentare e
presidenziale-
Il Parlamento- bicameralismo -le elezioni-sistema elettorale-organizzazione e funzionamento- ila
formazione delle leggi-il Governo- composizione e formazione-crisi di governo- atti normativi del
governo-
- il Presidente della Repubblica -l’irresponsabilità- la Corte Costituzionale- composizione -
funzioni.
La Magistratura - principi costituzionali e giurisdizionali- tipi di processi- la Corte di Cassazione.
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°2:
Contenuti
2) L’UNIONE EUROPEA
Le politiche europee: il mercato unico-la politica agricola - l’unione monetaria- la politica di
coesione- la politica estera, difesa e giustizia.
Il trattato di Shengen.
Il bilancio dell’Unione europea-Il futuro dell’Unione europea a due velocità e politica estera.
Gli interventi dell’Unione Europea in tema di turismo secondo il trattato di Lisbona- il quadro
d’azione della Commissione europea-accordi tra stati membri dell’Unione e stati extraeuropei-
accordi tra l’Italia e stati extraeuropei-diverse iniziative per promuovere il turismo europeo.
L’Organizzazione Mondiale del Turismo-obiettivi e composizione – la promozione del codice
mondiale di etica del turismo.
UNITÀ DI APPRENDIMENTO N°3:
Contenuti
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