Dalla farina alla buona tavola - Forno Levizzano
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Dalla farina alla buona tavola.
ARABO DI GRANO DURO
Denominazione di vendita PANE DI SEMOLA DI GRANO DURO PRECOTTO SURGELATO
Lista ingredienti Semola rimacinata di GRANO DURO (41,7 %), acqua, Farina di GRANO TENERO tipo “0”, lievito
(lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), sale, olio extravergine d’oliva, margarina (Grasso vege-
tale: Cocco; Olio vegetale: Girasole; Sale; Correttori di acidità: Acido citrico), LATTE in polvere,
farina di grano maltato, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina: acido ascorbico.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato preriscaldato a 200° cuocere per 5 minuti circa, possibilmente, durante il ciclo di
cottura, immettere umidità al 20%.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1127 kJ 3,5 g 49 g 1,9 g 8,8 g 1,4 g
266 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
1,3 g 1,1 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 100
Pezzi per confezione (n.): 40
Peso per confezione (Kg): 4
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 192
Peso lordo pallet (Kg): 233
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 100 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.it
BARILINO ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Denominazione di vendita PANE TIPO “0” PRECOTTO SURGELATO
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, strutto, lievito (Lievito: Saccharomyces cerevisiae,
sale, stabilizzante: E415 gomma di xantano), sale, olio extravergine d’oliva (1%), pasta
acida: lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero, colture starter), farina di malto di
GRANO tenero, agente di trattamento della farina: E300 acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Latte e prodotti a base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova
e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato a 190°/200°, cuocere per 10/15 minuti,
possibilmente, durante il ciclo di cottura, immettere umidità AL 20%
Depositare il prodotto da congelato su griglie o teglie forate e cuocere.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1230 kJ 8,1 g 46 g 1,7 g 7,9 g 1,3 g
292 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
3g 1,3 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 65
Pezzi per confezione (n.): 69
Peso per confezione (Kg): 4,5
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 216
Peso lordo pallet (Kg): 257
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 65 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.it
BASTONCINI AL FORMAGGIO
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO PRECOTTO SURGELATO AL FORMAGGIO
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, FORMAGGIO MAASDAM CUBETTATO (LATTE vaccino,
sale, fermenti lattici, caglio, Antiagglomerante: semola di riso) (24,8%), Semola rimacinata di
GRANO DURO, strutto, sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), LATTE in polvere,
farina di malto di GRANO TENERO, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato preriscaldato a 190°, cuocere per 13 minuti.
Dopo averlo depositato da congelato o griglia, infornare con l’apposito programma. La cottura
deve comunque essere controllata e seguita.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1225 kJ 8,9 g 39 g 1,5 g 13 g 1,4 g
291 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
5,2 g 1,0 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 115 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 54 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 115 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.it
BASTONCINI ALLA CIPOLLA
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO PRECOTTO SURGELATO ALLA CIPOLLA
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, cipolla fresca a fette (18,7 %), semola rimacinata
di GRANO DURO, strutto, sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), LATTE
in polvere, farina di malto di GRANO TENERO, agente di trattamento della farina: acido
ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato, preriscaldato a 200°, cuocere per 15 minuti.
Possibilmente, durante il ciclo di cottura, immettere umidità al 20%.
Depositare il prodotto da congelato su griglie o teglie forate e cuocere.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1132 kJ 2,5 g 53 g 1,8 g 7,3 g 1,3 g
267 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
0,9 g 12 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 115 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 54 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 230
Peso lordo pallet (Kg): 288
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 115 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.it
BASTONCINI ALLA PANCETTA
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO ALLA PANCETTA
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “ 0 “, acqua, pancetta cubettata (Pancetta di suino, acqua, sale, destrosio,
aromi. Correttore di acidità: diacetato di sodio, citrato di sodio, Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito,
Antiossidante: ascorbato di sodio) (17,1%), Semola rimacinata di GRANO DURO, ciccioli (carni suine, sale,
pepe, aromi, conservante: Nitrito di sodio, esaltatore di sapidità: Glutammato monosodico), strutto, sale,
lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), LATTE in polvere, farina di malto di GRANO TENERO, agente
di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato preriscaldato a 200°, cuocere per 13 minuti.
Dopo averlo depositato da congelato su una teglia forata (meglio se ondulata), infornare con
l’apposito programma. La cottura deve comunque essere controllata e seguita.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1175 kJ 8,0 g 40 g 1,5 g 11 g 1,7 g
279 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
4,0 g 1,1 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 115 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 54 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 115 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itBASTONCINI ALL’UVETTA
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO ALL’UVETTA
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, uvetta sultanina (23,9 %), semola rimacinata di GRANO
DURO, strutto, sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), LATTE in polvere, farina di
malto di GRANO TENERO, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi .
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato, cuocere per 10 minuti a 170°/175°.
Dopo averlo depositato da congelato su una teglia forata meglio se ondulata, infornare con l’ap-
posito programma, la cottura deve comunque essere controllata e seguita.
Calo peso 9%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1026 kJ 2,1 g 49 g 1,3 g 6,2 g 0,93 g
242 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
0,8 g 18 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 60 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 100 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 60 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itBASTONCINI ALLE NOCI
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO PRECOTTO SURGELATO ALLE NOCI
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, NOCI SGUSCIATE (20,6 %), semola rimacinata
di GRANO DURO, strutto, sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), LATTE in
polvere, farina di malto di GRANO tenero, agente di trattamento della farina: acido
ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Sesamo e prodotti a base di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato preriscaldato a 200°, cuocere per 13 minuti.
Possibilmente, durante il ciclo di cottura, immettere umidità al 20%.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1446 kJ 16 g 40 g 1,5 g 9,5 g 1,1 g
345 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
2,1 g 1,7 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 115 Peso per singolo pezzo (g): 75
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 52 Pezzi per confezione (n.): 75
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 5,63
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 115 +–5
Inferiore ai limiti di leggerif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di leggerif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di leggerif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itBASTONCINI ALLE OLIVE
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO ALLE OLIVE
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, Olive verdi denocciolate (26,6 %), acqua, semola rimaci-
nata di GRANO DURO, strutto, sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), LATTE in
polvere, farina di malto di GRANO tenero, agente di trattamento della farina: acido ascorbico,
alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato da 4/10 teglie, preriscaldato a 200°, cuocere per 17 minuti.
Possibilmente, durante il ciclo, immettere umidità al 20%.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
973 kJ 6,3 g 36 g 2,4 g 6,4 g 3,5 g
213 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
1,4 g 1,0 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 115 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 52 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 115 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itBASTONCINI FORMAGGIO E ORIGANO
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO PRECOTTO SURGELATO AL FORMAGGIO E ORIGANO
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, FORMAGGIO MAASDAM CUBETTATO (LATTE
vaccino, sale, fermenti lattici, caglio, Antiagglomerante: semola di riso) (21,6 %), semola
rimacinata di GRANO DURO, strutto, sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale),
LATTE in polvere, foglie di origano essiccato (0,3 %), farina di malto di GRANO tenero,
agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato preriscaldato a 190°, cuocere per 13 minuti.
Dopo averlo depositato da congelato, infornare con l’apposito programma.
La cottura deve comunque essere controllata e seguita.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1064 kJ 7,8 g 34 g 1,3 g 11 g 1,3 g
253 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
4,6 g 0,9 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 115 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 52 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 115 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itBASTONCINI FORMAGGIO E PANCETTA
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO PRECOTTO SURGELATO AL FORMAGGIO E PANCETTA
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, FORMAGGIO MAASDAM CUBETTATO (latte vaccino,
sale, fermenti lattici, caglio, Antiagglomerante: semola di riso) (16,7 %), semola rimacinata di
GRANO DURO, pancetta cubettata (Pancetta di suino, acqua, sale, destrosio, aromi. Correttore
di acidità: diacetato di sodio, citrato di sodio, Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito,
Antiossidante: ascorbato di sodio) (8,9 %), ciccioli (carni suine, sale, pepe, aromi, conservante:
Nitrito di sodio, esaltatore di sapidità: Glutammato monosodico), strutto, sale, lievito (lievito:
Saccharomyces cerevisiae; sale), LATTE in polvere, farina di malto di GRANO tenero, agente di
trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato, preriscaldato a 190°, cuocere per 13 minuti.
Dopo averlo depositato da congelato o griglia, infornare con l’apposito programma.
La cottura deve comunque essere controllata e seguita.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1102 kJ 9,8 g 30 g 1,1 g 13 g 1,5 g
262 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
5,6 g 0,8 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 115 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 52 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 115 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itBASTONCINI FRUTTA E FIBRE
Denominazione di vendita PRODOTTO DA FORNO CON FRUTTA E FIBRE
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, semola rimacinata di GRANO DURO, Albicoc-
che disidratate (Albicocche (99.8%), ANIDRIDE SOLFOROSA, farina di riso), uvetta essic-
cata, NOCI SGUSCIATE, cruschello tostato di FRUMENTO TENERO, lievito (Lievito: Saccha-
romyces cerevisiae, sale), sale, farina di malto di GRANO tenero, agente di trattamento
della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato, preriscaldato a 190°, cuocere per 13 minuti.
Dopo averlo depositato da congelato, infornare con l’apposito programma.
La cottura deve comunque essere controllata e seguita.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1235 kJ 6,9 g 48 g 3,3 g 8,1 g 0,93 g
293 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
0,7 g 20 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 80 Peso per singolo pezzo (g): 90
Disponibile in due diversi formati Pezzi per confezione (n.): 75 Pezzi per confezione (n.): 66
Peso per confezione (Kg): 6 Peso per confezione (Kg): 6
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 80 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itBAULETTO MANTOVANO
Denominazione di vendita PANE PRECOTTO TIPO “0”
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, strutto (7%) , lievito (Lievito: Saccha-
romyces cerevisiae, sale, stabilizzante: E415 gomma di xantano), sale, olio ex-
travergine d’oliva (1%), pasta acida: lievito naturale in polvere (farina di GRANO
tenero, colture starter), farina di malto di GRANO tenero, agente di trattamento
della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Latte e prodotti a base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di soia,
Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato preriscaldato 240°C.
Cottura 180°C vapore (10 secondi/350 ml acqua) 8 minuti e 50 secondi.
Cottura 185°C 4 minuti valvola camino aperta.
Calo peso 7,14%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1230 kJ 8,1 g 46 g 1,7 g 7,9 g 1,3 g
292 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
3,0 g 1,3 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 70
Pezzi per confezione (n.): 60
Peso per confezione (Kg): 4,20
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 201,6
Peso lordo pallet (Kg): 244
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 70 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itCASARECCIO ALLE NOCI
Denominazione di vendita PANE DI SEMOLA DI GRANO DURO ALLE NOCI PRECOTTO SURGELATO
Lista ingredienti Semola rimacinata di GRANO DURO, acqua, Farina di GRANO TENERO tipo “0”, NOCI SGUSCIATE
(13,2 %), margarina (Grasso vegetale: Cocco; Olio vegetale: Girasole; Acqua; Correttori
di acidità: Acido citrico), lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), sale, pasta acida:
lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero, colture starter), farina di malto
di GRANO TENERO, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Latte e prodotti base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato a 165° cuocere per 30 minuti.
Possibilmente, durante il ciclo di cottura, immettere umidità al 20%
Depositare il prodotto da congelato su griglie o teglie forate e cuocere.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1313 kJ 11 g 42 g 2,4 g 10 g 1,07 g
312 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
2,3 g 0,9 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 1300
Pezzi per confezione (n.): 5
Peso per confezione (Kg): 6,5
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Colli per strato (n.): 6
Strati per pallet (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 480
Peso lordo pallet (Kg): 522
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 1000 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itCASARECCIO ALLE OLIVE
Denominazione di vendita PANE DI SEMOLA DI GRANO DURO PRECOTTO SURGELATO
Lista ingredienti Semola rimacinata di GRANO DURO, acqua, Olive verdi denocciolate (22,9 %), Farina di GRANO
TENERO tipo “0”, margarina (Grasso vegetale: Cocco; Olio vegetale: Girasole; Acqua;
Correttori di acidità: Acido citrico), sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale),
pasta acida: lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero, colture starter), farina di
malto di GRANO TENERO, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Latte e prodotti base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di soia,
Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato a 165°, cuocere per 30 minuti.
Possibilmente, durante il ciclo di cottura, immettere umidità al 20%.
Depositare il prodotto da congelato su griglie o teglie forate e cuocere.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
980 kJ 5,0 g 38 g 2,1 g 7,8 g 0,91 g
232 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
1,7 g 0,8 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 1300
Pezzi per confezione (n.): 5
Peso per confezione (Kg): 6,5
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 312
Peso lordo pallet (Kg): 353
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 1300 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itCASARECCIO 700 g
Denominazione di vendita PANE DI SEMOLA DI GRANO DURO PRECOTTO SURGELATO
Lista ingredienti Semola rimacinata di GRANO DURO (52,8 %), Farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua, marga-
rina (grasso vegetale: cocco; olio vegetale: girasole; acqua; correttori di acidità: acido citrico),
sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), pasta acida: lievito naturale in polvere
(farina di GRANO tenero, colture starter), farina di grano maltato, alfa amilasi, agente per il
trattamento della farina: acido ascorbico.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Latte e prodotti a base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di soia,
Uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato a 160°/165°, cuocere per 40 minuti. Prelevare il prodotto dal congelatore e
depositarlo su teglie forate quindi infornare da prodotto congelato. Note: qualsiasi forno si utilizzi
preriscaldarlo alla temperatura di utilizzo prima della cottura.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1396 kJ 4,5 g 60 g 2,8 g 11 g 1,7 g
330 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
2,6 g 1,2 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 700
Pezzi per confezione (n.): 7
Peso per confezione (Kg): 4,9
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 235,2
Peso lordo pallet (Kg): 276
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 700 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itPANE TIPO “INTEGRALE”
Farina integrale di GRANO TENERO (37,5 %), acqua, Farina di GRANO TENERO tipo “0”, marga-
rina (grasso vegetale: cocco; olio vegetale: girasole; acqua; correttori di acidità: acido citrico),
sale, lievito (Lievito: Saccharomyces cerevisiae, sale), pasta acida: lievito naturale in polvere
(farina di GRANO tenero, colture starter), farina di malto di GRANO tenero, agente di tratta-
mento della farina: E300 acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Latte e prodotti a base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di
soia, Uova e prodotti a base di uova.
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Forno ventilato, preriscaldato a 190°/200°, cuocere per 10/15 minuti.
Dopo averlo depositato da congelato su una teglia forata, meglio se ondulata, infornare con l’apposito
programma. La cottura deve comunque essere controllata e seguita.
7%
Valore
energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
932 kJ 3,0 g 38 g 4,0 g 8,4 g 1,1 g
221 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
1,7 g 1,3 g
Peso per singolo pezzo (g): 130
Pezzi per confezione (n.): 38
Peso per confezione (Kg): 5
N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 240
Peso lordo pallet (Kg): 280
PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
Peso g 130 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimoPUGLIESE DI GRANO DURO
Denominazione di vendita SEMILAVORATO SURGELATO CRUDO IN PASTA A BASE DI SEMOLA DI GRANO DURO
Lista ingredienti Semola rimacinata di GRANO DURO (40,3 %), acqua, Farina di GRANO TENERO tipo “0”,
margarina (grasso vegetale: cocco; olio vegetale: girasole; acqua; correttori di acidità: acido
citrico), sale, lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), pasta acida: lievito naturale in
polvere (farina di GRANO tenero, colture starter), farina di malto di GRANO TENERO, agente
di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Latte e prodotti a base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di soia,
Uova e prodotti a base di uova .
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Per forni ventilati da 5/10 teglie cuocere a 160/165° per 40 minuti. Prelevare il prodotto
dal congelatore e depositarlo su teglie forate quindi infornare da prodotto congelato.
Note: qualsiasi forno si utilizzi preriscaldarlo alla temperatura di utilizzo prima delle cottura.
Calo peso 7%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
957 kJ 2,8 g 41 g 1,9 g 8,3 g 1,1 g
226 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
1,6 g 0,8 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 500
Pezzi per confezione (n.): 8
Peso per confezione (Kg): 4
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 192
Peso lordo pallet (Kg): 234
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 600 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itQUADROTTO ALLE OLIVE
Denominazione di vendita PANE DI SEMOLA DI GRANO DURO ALLE OLIVE PRECOTTO SURGELATO
Lista ingredienti Semola rimacinata di GRANO DURO, acqua, Olive verdi denocciolate (23,5 %), Farina
di GRANO TENERO tipo “0”, margarina (grasso vegetale: cocco; olio vegetale: girasole;
acqua; correttori di acidità: acido citrico), lievito di birra, sale, farina di malto di GRANO
tenero, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi, pasta acida:
lievito naturale in polvere (farina di grano tenero, colture starter).
Può contenere tracce di: Frutta a guscio (Noci), Latte e prodotti a base di latte, Sesamo, Soia e prodotti a base di soia,
Uova e prodotti a base di uova
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Forno ventilato preriscaldato a 240 °.
Cottura 180° (10 secondi / 350 ml acqua) 8 minuti e 50 secondi.
Cottura 185° 4 minuti valvola camino aperta.
Calo peso 9%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
868 kJ 4,7 g 33 g 2,2 g 6,8 g 0,79 g
206 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
1,5 g 0,9 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 70
Pezzi per confezione (n.): 60
Peso per confezione (Kg): 4,20
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 8
Colli per strato (n.): 6
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 288
Peso lordo pallet (Kg): 330
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 75 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itQUADROTTO MULTICEREALI
Denominazione di vendita PANE INTEGRALE MULTICEREALE PRECOTTO SURGELATO
Lista ingredienti Farina di GRANO TENERO tipo “ 0 “, acqua, semilavorato multicereali (semi di lino, farina di SEGALE,
semi di girasole, tritello d’AVENA, sale, miglio, GLUTINE di grano tenero, SESAMO, germe di
GRANO tenero, crusca d’AVENA, fibre di GRANO tenero, papavero, farina di malto di GRANO
tenero, estratto di malto( malto d’ORZO, acqua), acidificante: acido lattico, agente di trattamento
della farina: Acido ascorbico, enzimi), lievito (lievito: Saccharomyces cerevisiae; sale), sale,
pasta acida: lievito naturale in polvere (farina di GRANO tenero, colture starter), farina di malto
di GRANO TENERO, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.
Può contenere tracce di: arachidi, frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte, lupino, senape e prodotti a base di senape,
sedano, soia e prodotti a base di soia, uova e prodotti a base di uova.
Conservazione TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 12 mesi dalla data di produzione.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: (congelato):
a –18°C consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
DOPO SCONGELAMENTO NON RICONGELARE
CONSERVAZIONE DURANTE IL TRASPORTO: conservare a temperatura inferiore o uguale a -18°C.
Istruzioni d’uso Depositare il prodotto su teglia da congelato.
Forno ventilato a 200 °, cuocere per 10 minuti.
Calo peso 6%
Dichiarazione nutrizionale Valore
(valori medi per 100 g) energetico Grassi Carboidrati Fibre Proteine Sale
1026 kJ 3,5 g 42 g 3,3 g 9,2 g 0,81 g
243 kcal
di cui grassi saturi di cui zuccheri
0,5 g 1,4 g
Specifiche della confezione Peso per singolo pezzo (g): 150
Pezzi per confezione (n.): 33
Peso per confezione (Kg): 5
Imballaggio primario N. 1 sacchetto in PE hd (22 g)
Imballaggio secondario (collo) Descrizione: Scatola in cartone ondulato
Dimensioni (mm): 395 X 295 H 295
Peso (g): 450
N. imb. Primari/collo: 1 pz.
Pallettizzazione (pallet europeo) Strati per pallet (n.): 6
Colli per strato (n.): 8
Scatole per pallet (n.): 48
Altezza (cm) compreso pallet: 192
Peso netto nominale pallet (Kg): 240
Peso lordo pallet (Kg): 281
Caratteristiche chimico fisiche PARAMETRO UM VALORE TOLLERANZA
e microbiologiche
Peso g 150 +–5
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Residui di prodotti fito sanitari mg/kg 396/2005 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Micotossine microg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
Inferiore ai limiti di legge rif. REG CE
Metalli pesanti mg/kg 1881/2006 e successivi aggiornamenti massimo
E. coli Ufc/g 100 massimo
S. aureus Ufc/g 100 massimo
Salmonella spp Ufc/25g Assente massimo
FORNO LEVIZZANO SRL Via Maestri del Lavoro, 49 - 41053 Maranello (MO) - Tel. 0536 945200 - Fax 0536 945159 - www.fornodilevizzano.it - info@fornodilevizzano.itPuoi anche leggere
