AL 02 GIUGNO - Invito a pranzo
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DI PRIMAVERA
2019
05 APRILE
DAL GIUGNO
AL 02
Trattoria AL GIRO DI BOA 21,00 €
Via Valli Natisone, 176
3
Frazione Ponte San Quirino, Cividale del Friuli (UD)
Tel. +39 0432 701688
DI PRIMAVERA Aperto venerdì, sabato e domenica. Gradita prenotazione
2019 PRIMI • Palačinka di farina integrale agli asparagi
• Gnocchi di ortica con scaglie di mandorle
SECONDI • Faraona alle erbette di primavera
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5 APR NO
con contorno
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AL 02 DOLCI • Semifreddo alle fragole
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Goregnavas Stermizza
Calla Erbezzo Masseris
Specognis Polava Trinco
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Tamoris Zapatocco
Loch Iellina Cepletischis DRENCHIA
Ieronizza Topolò Oznebrida
PULFERO Domenis 1 Gabrovizza
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bassa Tercimonte Trusgne Clabuzzaro
Brischis Costa
Floram Lasiz S.Volfango
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Reant di sopra SAVOGNA Obenetto
Tarcetta Seuza
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S.Giovanni Mezzana Cedron Liessa 11 Peternel
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Lombai
Canalutto d'Antro Tiglio Vernassino Clodig
di sotto Brizza GRIMACCO
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Costa Podlach Malinsche
Spignon Ponteacco
Biacis Cernizza
Cocevaro
Cosizza Dughe
Spagnut Biarzo Tarpezzo
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Puller Dolegna Raune Tribil
Sorzento 4 Superiore
Natisone
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Postacco Polizza
TORREANO Podgora
I menù sono disponibili
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Crostù Cravero Iesizza Saligoi
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Oculis Gnidovizza
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STREGNA su prenotazione
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Melina e domenica e possono subire
S.Quirino Podclanz
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variazioni dovute alla reperibilità
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Covacevizza
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delle materie prime.
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I prezzi si intendono
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Santuario di Codromaz
bevande escluse.
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CIVIDALE Zugliano Castelmonte
Carraria Podresca
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LIGNANO GRADO TRIESTE
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Restocina
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Agr. LA CASA DELLE RONDINI 28,00 € Trattoria DA WALTER 28,00 €
Frazione Dughe, 14 - Stregna (UD) Frazione Altana, 26 - San Leonardo (UD)
6
Tel. +39 0432 724177 Tel. +39 0432 723321 - Cell. +39 349 7235652
Disponibile, su prenotazione, nelle giornate di sabato Chiuso giovedì. Menù disponibile solo su prenotazione
e domenica. Menù adattabile ai gusti dei più piccini
ANTIPASTI • Skuta su crostone di polenta saracena
ANTIPASTI • Il buon pane fatto in casa ed i salumi della e tarassaco
nostra cantina • Frittata alle erbe
INTERMEZZO • Assaggio di “Župa Usgana” (minestra di PRIMI • Crema di erbette spontanee
matricaria) • Gnocchi con pomodorini e Aglio Orsino
PRIMI • Risotto ai fiori di tarassaco con pancetta croccante SECONDI • Cervo ai profumi di bosco
• Tagliatelle di crespelle al pesto di Aglio Orsino • Frico
SECONDI • Arista di maiale in salsa di miele alla salvia CONTORNI • Contorni misti
CONTORNI • Asparagi (in stagione) e verdure dell’orto DOLCI • Semifreddo menta e cioccolato
• Gubana
DOLCI • “Marve” dolci e “Struki” lessi
Trattoria DA NA.TI. 27,00 € Trattoria AI COLLI DI SPESSA 25,00 €
Frazione Osgnetto, 60 - San Leonardo (UD) Via Cormòns, 7 - Spessa di Cividale (UD)
7
Tel. +39 0432 723553 - Cell. +39 349 0683787 Tel. +39 0432 716107 - Cell. +39 340 8122947
Chiuso lunedì pomeriggio. Menù proposto solo su ritamariacucit@hotmail.it
prenotazione sabato e domenica. È preferibile prenotare con www.trattoriaaicollidispessa.com
almeno due giorni di anticipo Menù su prenotazione
• Aperitivo di benvenuto con frittelle della casa ANTIPASTI • Prosciutto crudo con boccioli di tarassaco
all’agrodolce
ANTIPASTI • Antipasto nostrano con formaggi e crostino • Carne salada con pesto all’Aglio Orsino
accompagnato con spalmabile al Kren • Polpettine bruscandoli con rosolaccio
• Crostino al pesto di papavero
PRIMI • Gnocchetti con pesto di rucola e scaglie • Bocconcini di ricotta con finocchio selvatico
di formaggio Frant
• Tagliolini con Aglio Orsino PRIMI • Gnocchi alle ortiche con erbe fini
• Ravioloni alla fantasia dello Chef • Tagliatelle alla borragine con pesto di rucola
• Vellutata di Sclopit
SECONDI • Filetto di maiale ripieno con salsiccia
nostrana accompagnato con Soufflé di SECONDI • Petti di pollo al ginepro
patate e rosmarino • Arrosto di cinghiale al timo e maggiorana
con Sclopit al limone
DOLCI • Panna cotta alla mentuccia con scaglie • Patate e tarassaco
di cioccolato
• Gubana DOLCI • Mousse di fragoline di bosco
• Grappa al timo
• Digestivo della casa
RIFUGIO PELIZZO 28,00 € Trattoria VARTACIA 28,00 €
Località Montemaggiore - Savogna (UD) Vartacia, bivio Tercimonte sulla strada per il
8 1
Tel. +39 0432 714041 Matajur, Savogna (UD)
isadec@libero.it Tel. +39 0432 714168
Il menù potrà subire delle variazioni a seconda della reperibilità Facebook: Vartacia
dei prodotti. Il primo, il secondo e il contorno sono a scelta tra Chiuso martedì. Menù disponibile su prenotazione nelle
quelli elencati. È richiesta la prenotazione giornate di venerdì, sabato e domenica
Invito di Primavera dal 14 aprile al 2 giugno Menù disponibile solo nel mese di aprile a causa
di lavori di ampliamento del locale
ANTIPASTI • Affettati locali e primizie sott’olio
delle Terre Alte ANTIPASTI • Involtino di asparagi con crema d’uovo
• Sformato di carciofi con misticanza fiorita
PRIMI • Gnocchi di ricotta, ortiche e spinaci
• Žličnjaki di farro biodinamico e pesto PRIMI • Crema di piselli con finocchietto selvatico
di Aglio Orsino e briciole di salame
• Tagliatelle fatte in casa con burro fuso • Lasagna alle ortiche
e ricotta affumicata
• Zuppa di primavera SECONDI • Frico al porro
• Arrotolato di coniglio ripieno alle erbe
SECONDI • Salsiccia di Giordano col tarassaco
• Tris di formaggi con miele Apicoltura CONTORNI • Radicchio con il Poc
Cedarmas, mostarda di Rosa Canina • Patate novelle
e marmellata di Corgnolo
• Brasato allo Schioppettino DOLCI • Dolci della casa
CONTORNI • Orto e prato in padella
• Insalata aromatica di patate e Castalda
Trattoria ALLA CASCATA 27,00 €
DOLCI • I nostri dolci
Frazione Clodig, 28 - Grimacco (UD)
11
Tel. +39 0432 725034 - Cell. +39 333 9146788
Facebook: Bar Trattoria Alla Cascata
Chiuso venerdì. Menù disponibile tutti i giorni su prenotazione.
Sprovvisti di bancomat
TAVERNA FIORITA 26,00 €
ANTIPASTI • Frittatina alle erbe spontanee
Via Vernasso, 55 - San Pietro al Natisone (UD) • Musét nostrano in crosta di pane
9
Cell. +39 348 2438714 • Formaggio saporito con miele delle Valli
info@tavernafiorita.it
Chiuso martedì. Menù disponibile tutti i giorni su prenotazione PRIMI • Minestra di ortiche e patate
• Tajadele all’Aglio Orsino con scaglie di grana
ANTIPASTI • Nido di Kataifi con crema di asparagi • Žličnjaki alle erbe primaverili con burro,
salvia e speck
PRIMI • Gnocchi di ortica e Montasio
• Risotto con erbe e fiori SECONDI • Filettino di maiale bardato al guanciale
con tarassaco spadellato
SECONDI • Bocconcini di pollo allo zafferano con zucchine • Trota al burro ai profumi di stagione
• Sformato di patate e salame con purè al finocchietto
DOLCI • Millefoglie accompagnato da frutti di bosco DOLCI • Dolci freschi casalinghiCASA AL VESCOVO-SKOF 28,00 €
Albergo Ristorante
Via Capoluogo, 67 - Pulfero (UD)
10
Tel. +39 0432 726375 PRESENTA
info@alvescovo.com - www.alvescovo.com
Chiuso martedì sera e mercoledì. Il menù, disponibile tutti
i giorni su prenotazione, è soggetto a variazioni dovute alla
L’EVENTO IN VILLA
VINO&AR TE
reperibilità dei prodotti
7 GIUGNO 2019
• Bollicine di benvenuto
ANTIPASTI • Crostino tiepido scomposto con petto d’oca
affumicato e insalatina all’aceto balsamico ORE 18:00
aromatizzato allo zafferano
PRIMI • Žlikrofi al pesto di primavera
• Žličnjaki di ricotta e ortiche
SECONDI • Filetto di trota grigliato
con Štakanje di primavera
DOLCI • Sorbetto arancia e zenzero
• Crostata di mele e sambuco
• Biscottini di Casa Škof
Agriturismo MONTE DEL RE 28,00 €
Frazione Clenia, 35/B - San Pietro al Natisone (UD)
2
Tel. +39 0432 1486617 - Cell. +39 333 5888670
info@agriturismomontedelre.it
www.agriturismomontedelre.it
Aperto venerdì, sabato e domenica. Menù disponibile su prenotazione
L’Enoteca Caffetteria “Tabogan” in collaborazione con
ANTIPASTI • Flan agli asparagi su crema al Montasio l’Associazione “Invito a Pranzo”
• Rotolino di speck ripieno di formaggio vi presentano un
con erba cipollina
GRANDE EVENTO ENOGASTRONOMICO
PRIMI • Risotto con acetosa e mela
• Tagliatelle al ragù di coniglio
“VINO&ARTE”
presso Villa Claricini a Moimacco (UD)
SECONDI • Lonza affumicata su letto di pesto
di erbe aromatiche
• Frittata alle erbe spontanee
Per info e prenotazioni: +39 340 6230594
DOLCI • Strucchi lessi con burro fuso e cannella Seguiteci su Facebook
• Gubana Enoteca Caffetteria Tabogan - Invito a Pranzo Fan Page.it UD
DI PRIMAVERA
2019
DAL 05 APRILE
AL 02 GIUGNO
I menù sono disponibili
su prenotazione
nelle giornate di venerdì
sabato e domenica e
possono subire variazioni
dovute alla reperibilità
delle materie prime.
I prezzi si intendono
bevande escluse.
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