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anno IX -Marzo 2017
imavera?
Sarà vera Pr
2 La Coccinella news- Marzo 2017
“Le primarie del Pd sono false”
L’avv. Siro Bargiacchi pronto a correre con una lista civica/politica
“Le primarie del Pd sono false, sono controllate da
forze esterne al Pd, da una parte della destra.”
E’ partita così la piacevole chiacchiera-
ta che ho avuto con l’avvocato
Parliamo di questa situazione.
“Ho saputo che la casa di Montini ha avuto l’ordine di demoli-
zione: quella casa c’è da prima di Ladispoli. La casa di Montini è
in un film girato prima degli anni anni ‘50
Siro Bargiacchi, già sindaco di da Pietro Germi, quindi come è possibile?
Ladispoli, negli anni ‘80. Hanno cacciato 10.000 campeggiatori.
Dunque, avvocato che primarie Anche se il campeggio è visto come una
saranno? forma di turismo “povero”, perchè non si
“Dovevano essere primarie di coali- occupano alberghi, è comunque un qual-
zione ed esserci candidati pd e can- cosa che muove l’indotto e l’economia
didati di coalizione. E’ venuta una gira, ma la prossima estate neanche il
funzionaria del comitato provincia- nuovo sindaco potrà fare qualcosa.”
le ci ha raccomandato di avere un
candidato, invece vogliono andare Dovremmo votare l’11 giugno per
avanti in questa maniera. Ci sono il primo turno, il 25 il ballottaggio,
persone che non sono del Pd, e pos- e quindi l’insediamento del nuovo
siamo fare anche nomi e cognomi, sindaco non prima di inizio luglio,
che si stanno preoccupando di trovare persone che andranno a quando la stagione sarà già partita...
votare Pierini e allora io non ci sto a farmi fare fesso, non ci sto... “Questo vuol dire che coloro che aspettano l’estate per risolle-
glielo ho detto una, due, tre volte, gli ho scritto, e visto che non vare la propria economia rimarranno delusi.”
recepivano, mi sono sfilato dalle primarie.”
Secondo Lei, quale sono le aspettative dei cittadini in
Ed ora? Si ritira in buon ordine? questo momento?
“L’idea è quella di presentarmi con una lista, che potrebbe es- “Come città abbiamo già dato. Sono state fatte scelte sbagliate
sere civica o civica / politica. Secondo me è il momento adatto, ed ora dobbiamo sviluppare i servizi e risolvere i problemi esi-
non ci sono forze egemoni. Forse neanche qui i Cinquestelle stenti, in tempi rapidi e con lungimiranza continuare a program-
hanno questo fascino e poi si presentano con soggetti che... mare per il futuro, senza stravolgere la città. Di si schiaffi ne ab-
Dio ce ne scampi e liberi... Proprio loro che si dicono duri e puri, biamo presi abbastanza... quando guardo questi palazzoni che
e poi? di chi si circondano? credo che siamo tutti con le stesse deturpano Ladispoli, mi chiedo... “ma perchè?” Per fortuna nel
possibilità.” 1969 è entrata in vigore la “Legge Ponte”, legge che ha messo
fine a quei palazzoni che caratterizzano il nostro paesaggio...
Chi vincerà? magari ad averla avuta prima, molti di quegli edifici sarebbero
“Potrà vincere chiunque. Credo che si andrà al ballottaggio per stati costruiti al massimo di 3/4 piani...sarebbe stata un’altra
pochi voti. Tra i candidati già ufficializzati ci sono belle persone, Ladispoli, meravigliosa!”
ho seguito la posizione di Alessandro Grando; non condivido
l’accoppiata con Salvini che con noi non c’entra niente, ma non Il suo è dunque un invito anche agli altri candidati
posso imputargli cose, lo trovo più pulito di tanta altra gente. di prestare attenzione allo sfruttamento intensivo del
Personalmente spero di fare una buona corsa.” suolo?
“Chunque vincerà dovrà avere rispetto del territorio, dovrà
Quali i punti di forza del suo programma? avere uno spirito diverso rispetto a chi lo ha preceduto, più
“Alcuni punti devono essere fermi: in primo luogo, no al matto- rispettoso. Non possiamo accettare che il futuro siano i piani
ne. Deve essere il primo punto, perchè se continuiamo a met- integrati, ovvero case, case, case. Non se ne può più di costru-
tere mattoni su mattoni, per entrare a Ladispoli sarà un inferno. zioni brutte...aveva ragione il geometra Roberto Di Monte, che
Rientrando da Roma, si arriva a Ladispoli con l’Aurelia come se si è battuto contro l’approvazione in consiglio comunale perchè
fossi a Monza, poi a Palo, inizia il calvario. Ha un senso far tra- i sottotetti potessero avere le finestre. Dagli anni ‘80, Di Monte
sferire qui altre 50.000 persone? E’ evidente che si blocca tutto. non progetta più case con i sottotetti, e chi li vuole realizzare si
Non si può pensare a realizzare cinque piani integrati, quando rivolge ad un altro geometra. La sua fu e è una scelta coerente,
poi abbiamo la costa che è ridotta, come è ridotta, grazie a intransigente e coraggiosa dal punto di vista economico/lavora-
qualcuno che ha fatto denunce.” tivo. Da approvare.”
{ Francesca Lazzeri}
per le vostre segnalazioni
redazionecoccinella@gmail.com
327.57.077.12
3 La Coccinella news- Marzo 2017
Svolta o status quo?
C’è bisogno di una nuova primavera per i cittadini del litorale
La primavera da sempre viene percepita come un
momento di rivoluzione, dopo il freddo dell’inverno
la natura riesplode ogni anno, con la forza dirompente dei suoi
colori.
è utopia! Basta che tutti i candidati accettino un programma
sull’ambiente fatto dalle associazioni ambientaliste del territo-
rio, così come quello della cultura dalle associazioni culturali o
quello dello sport dalle società sportive, stessa cosa per i ser-
Anche Ladispoli e Cerveteri hanno vizi sociali; basterebbe far partecipare
bisogno di una nuova primavera, di la cittadinanza attiva alle decisioni sul
uscire da un letargo che ormai dura futuro della propria città, di sicuro ci ri-
da troppi anni, di cominciare a pensare sparmieremmo qualche idea bizzarra
come comunità e non per conto di... scritta da incompetenti.
E anche se lentamente, troppo lenta- Mai come questa volta c’è tanta rabbia
mente e con non poca fatica, Ladispoli da parte dei cittadini, delusi da tutte le
porta a frutto il lavoro di un ventennio istituzioni che continuano a non dare
inaugurando due luoghi fondamentali risposte, fiaccati da un paese che con-
per una comunità come un teatro e un tinua a marcare nette le differenze tra
campo sportivo, dando almeno la spe- i troppi poveri e i pochi ricchi.
ranza di una crescita culturale. Il sempre maggiore dato dell’astensio-
A Cerveteri tutto tace, la città sembra nismo è il chiaro segnale che sempre
lasciata a se stessa, basta fare un giro nel centro storico e ve- meno gente crede nella politica. Nulla di più sbagliato! Bisogna
dere quante serrande sono tirate giù: mortificante, visto il po- reagire e far sentire forte la propria voce, dando fiducia a chi
tenziale ricevuto in eredità dagli etruschi. Poche, troppo poche, può portare nuova aria in quei palazzi, dove l’aria ormai è vizia-
le visite al museo e alla necropoli, in un anno meno di un Lazio- ta dalla promiscuità tra poteri.
Roma allo stadio Olimpico. C’è bisogno di una rivoluzione, di una nuova primavera per
Nella primavera che sta arrivando avremo la possibilità di sce- Ladispoli e Cerveteri e questo lo devono fare i cittadini perchè
gliere, dando una svolta o confermando lo status quo. Impor- come diceva il Mahatma Gandhi “un uomo può uccidere un fio-
tante sarà leggere i contenuti dei programmi dei candidati a re, due fiori, tre… Ma non può fermare la primavera”.
sindaco. Sarebbe bello che soprattutto su temi importanti i cit-
tadini si riunissero per dettare le linea a tutte le coalizioni. Non { Walter Augello}
4 La Coccinella news- Marzo 2017
Politica e Cultura
Ci vuole volontà e coraggio per puntare sulla locomotiva culturale
La nostra Ladispoli si avvia a celebrare,
la prossima primavera-estate, una
nuova tornata elettorale per dare
una nuova guida alla città.
a prendere qualcosa dall’Europa
e non solo dare), lavorare con le
scuole per formare i cittadini di
domani. Sarebbe bello poter ri-
Sarà interessante leggere e analizzare i pro- portare tra gli abitanti quella voglia
grammi di tutti i concorrenti e cercare idee di bellezza, di arte, di cultura che
nuove, soluzioni, progetti, per risollevare una è andata perdendosi negli ultimi
situazione a dir poco critica. anni, diluita e defluita nel tentativo
E sarà interessante cercare di capire, nel campo di sopravvivere alla crisi imperante
della Cultura, quali iniziative si vorranno intra- (economica e morale).
prendere per valorizzare un capitale artistico di
rara bellezza del quale, ahinoi, ci siamo dimenticati per anni. La gestione delle strutture e degli spazi non deve più seguire
Ma la Cultura, per come la intendo io, non è solo questo. alcun settarismo, ma deve aprirsi a tutti, accogliendoli a braccia
La Cultura, se proposta come si deve, è educazione alla bellez- aperte, valorizzando gli artisti locali, promuovendo la creatività
za, al rispetto, all’onestà. Una comunità cresce nel rispetto reci- e la fantasia nelle scuole con concorsi, attività varie, spettacoli.
proco e nella prosperità se conosce la propria storia, le proprie “Con la cultura non si mangia” disse un politico qualche tempo
origini e ne difende le vestigia. fa. Sbagliato. Sbagliatissimo.
Le difende e le valorizza. Con la cultura intanto si vive meglio, perché la conoscenza è
A Ladispoli e dintorni per fortuna non ci mancano beni artistici e libertà ma poi ci si possono fare anche un sacco di soldi, arric-
storici di valore e solo ripartendo dalla valorizzazione della Cul- chendo non solo la propria anima ma anche le casse comunali,
tura il Paese Italia e Ladispoli potranno risollevarsi. creando posti di lavoro, attirando turisti, rendendo gli abitanti
Progetti di recupero, utilizzo, valorizzazione dei siti archeologici consapevoli della ricchezza di cui dispongono.
e storici devono meritare, finalmente, una posizione preminen- Ci vuole solo la volontà e un pizzico di coraggio: puntare sulla
te nei programmi politici, perché l’investimento di oggi rappre- Cultura, considerandola la locomotiva e non più l’ultimo vagone
senta il benessere di domani. da agganciare in coda.
Puntare su finanziamenti europei (per cominciare finalmente { Marco Milani }
5 La Coccinella news- Marzo 2017
“Punto di non ritorno”: ci vuole il bis con le scuole
Biblioteca gremita per l’iniziativa di sensibilizzazione ambientale
Un successo oltre le aspettative – sono state le pri-
me impressioni a caldo espresse da Marina Coz-
zi, presidente del CRZL, dopo aver constatato
il grande successo dell’evento organizzato sabato 18 febbraio
illustrato le azioni che la
comunità internazionale
ha intrapreso per limitarne
gli effetti.
presso la biblioteca comunale di Ladispoli. Massima è stata l’atten-
Effettivamente la sala zione dei presenti quando
dell’edificio dedica- ha cominciato il suo inter-
to a Peppino Impa- vento il Ten. Colonnello
stato era stracolma Daniele Mocio del ser-
di gente, segno che vizio Meteo Aeronautica.
quando si organizza L’Ufficiale, volto noto delle
un evento culturale trasmissioni televisive e
interessante la po- meteorologo fra i più ap-
polazione risponde. prezzati delle trasmissioni Rai (Uno Mattina, La Vita in diretta,
Certamente ha con- fra le altre), ha spiegato chiaramente come funziona il servizio
tribuito al successo delle previsioni meteo e qual è la complessità che è insita dietro
della serata sia la quelle curve – le famose isobare - che vediamo da sempre sui
proiezione del film “punto di non ritorno” , interpretato da Leo- nostri schermi.
nardo Di Caprio, sia la qualità dei relatori che si sono succeduti Chiaramente tutti i presenti si aspettavano delle delucidazioni
con le loro relazioni. Il docu-film, che poteva sembrare ostico sull’evento che ha colpito il nostro circondario il 6 novembre
a causa dell’argomento trattato, invece si è rivelato scorrevole scorso ed infatti l’Ufficiale ha chiarito perfettamente cosa fosse
ed interessantissimo, suscitando la piena attenzione della sala accaduto e il perché non fosse prevedibile. Ha concluso la se-
gremita. rata l’intervento di Renato Pernelli che ha parlato di agricoltura
Dopo la proiezione sono cominciati gli interventi dei relatori, ha biodinamica e cambiamenti climatici.
iniziato Roberto Sparapani del CNR che ha raccontato la sua Ci auguriamo che il CRZL e le altre associazioni partecipanti
esperienza di ricerca tra i ghiacci dei poli per scoprire i cambia- regalino alla cittadinanza altri momenti come questo, indispen-
menti climatici succedutisi nel corso dei millenni. Federica Mo- sabili per la diffusione di una cultura ambientalista necessaria
ricci, ricercatrice dell’ISPRA, ha invece fatto il punto sui danni per non arrivare al fatidico “punto di non ritorno”.
causati all’atmosfera dai gas refrigeranti ma al contempo ha {Gennaro Martello}
“Tutti insieme per occultare la verità”
Cavaliere, a fine convegno, rivendica la “disinformazione di Stato”
R iceviamo dal dr. Cavaliere.
Sabato, 18 febbraio dalle ore
16.30 in poi, nella Biblioteca del
Comune di Ladispoli, si è svolto un con-
La manifestazione è stata una perfet-
ta rappresentazione della “disinforma-
zione di Stato” e dell’imposizione del
“Pensiero Unico”. I relatori sono stati
vegno con il tema: “Cambiamenti cli- molto competenti e dal loro punto di
matici e inquinamento, cosa sta succe- vista scientifico hanno trasmesso no-
dendo”, organizzato dal Comitato Rifiuti zioni giuste. Dopo l’esposizione di un
Zero di Ladispoli con l’adesione di nume- Colonello dell’Aeronautica Militare Ita-
rose associazioni del nostro territorio. liana, segue su www.ladislao.net
Pasquino 2.0
Sempre più frequenti, in giro per la città, i cartelli con chiari messaggi
“M ali estremi, estremi rimedi.” La saggezza
popolare ed il fai da te, con chiari messaggi
che la misura è veramente colma appaiono
sempre più di frequente per le vie della città, perchè il
nel salotto buono della città
di Ladislao.
E’ evidente che certi malco-
stumi sono ormai fuori luo-
degrado è anche ad un passo dal centro. Basti pensare go, è tempo di comportarsi
che il cartello che riproduciamo in foto è stato affisso spontanemante in maniera
all’incrocio tra via Palermo ed il Viale Italia, praticamente educata, siamo nel 2017!
6 La Coccinella news- Marzo 2017
Parco delle Viole
Dopo la manutenzione arriva il “totem artistico”
IL giardino si trova in via delle viole,
lato opposto a viale mediterraneo
ed è autogestito da circa 5 anni
da un gruppetto di volenterosi cittadini.
“giardinaggio”.
Nel mese di novembre scorso la tromba d’aria
ha buttato giù una piccola struttura in legno, da
qui è nata l’idea di riutilizzare un’asse di legno e
Con cadenza mensile effettuano attività trasformarla in una “opera d’arte”, ci siamo armati
di manutenzione delle piante ed alberelli e di pennelli e colori e ci siamo messi all’opera, un
pulizia dell’area. totem colorato per abbellire il giardino, per renderlo
E’ un esempio di buone pratiche a costo più gradevole ai cittadini che lo attraversano, in
zero in quanto il tutto è a spese dei particolare persone col cane.
volontari, le tante piante ed alberelli finora Insomma una bella iniziativa che ci piace
messi a dimora, piccole spese per fare raccontare.
Coltivare la memoria
Presentato “Noi, gli Uomini di Falcone”, del Generale Angiolo Pellegrini
P romuovere la cultura della legalità, favorire una solida
educazione al senso civico, insegnare il valore profondo
del rispetto delle regole, diffondere i valori della
cittadinanza e della democrazia: questi sono solo alcuni degli
Giancarlo Cantonetti, ha preso la
parola il Generale Pellegrini.
“Ho voluto scrivere questo libro per
ricordare le vittime della mafia, le tante
obiettivi dell’incontro che si è svolto venerdì 24 febbraio presso persone che si sono sacrificate per
l’Aula Consiliare del Comune di Ladispoli, in occasione della lo Stato e le istituzioni, eppure sono
presentazione del libro “Noi, gli uomini di Falcone” scritto dal state rapidamente dimenticate. – ha
Generale Angiolo Pellegrini con il giornalista Francesco Condoluci. dichiarato il Generale Pellegrini – L’ho
Fra i presenti, c’erano anche gli allievi dell’Istituto Superiore scritto soprattutto pensando ai ragazzi,
“Giuseppe Di Vittorio” di Ladispoli. che conoscono così poco della storia
Dopo gli interventi introduttivi del Presidente del Lions Club di recente d’Italia. Voglio che i giovani
‘Cerveteri-Ladispoli’ Paolo Emilio Mariani, del Sindaco di Ladispoli sappiano chi era Giovanni Falcone”.
Crescenzio Paliotta e del Presidente dell’Associazione “Il treno” segue su www.ladislao.net {Federica Sbrana}
7 La Coccinella news- Marzo 2017
“Intendiamo dare risposte concrete”
“Amo Ladispoli” lancia la candidatura a sindaco di Giuseppe “Pino” Cifani
“AL di la dei soliti slogan facili e scontati, legalità,
onestà, trasparenza, ecc. bla, bla, bla, che al dunque diventa
semplicemente un modo ripetitivo di voler marcare un confine
Cosa proporrete agli elettori?
“Stiamo elaborando il nostro programma che sarà il contra-
rio del libro dei sogni (ognuno ha i suoi) ma semplicemente
tra il se e gli altri come se vi- un programma
vessimo in un mondo perfet- di buon senso
to dove Pangloss (“Candide” che terrà conto
di Voltaire) avrebbe ottenuto delle esigenze
il suo obiettivo e cioè dimo- dei cittadini e le
strare che aldilà del bene e coniugherà pun-
del male questo è il migliore tualmente con i
dei mondi possibili. E’ qui che mezzi e le risor-
entra in ballo la nostra mis- se a disposizione
sione e vale a dire: Approccio della città. Pronti
pragmatico.” Così Giuseppe a fare tutto ciò
Cifani, “Pino” lancia la sua che le regole e le
candidatura a sindaco di Ladispoli. normative vigenti ci consentono per far si che le nostre non si-
“A partire dalle esigenze espresse attraverso il questionario che ano promesse ma impegni concreti effettivamente realizzabili.
nei mesi scorsi abbiamo proposto ai cittadini - continua Cifani Chi sarà al tuo fianco in questa battaglia?
- e che ci ha permesso in maniera empirica di poter rilevare il “Per quanto riguarda la presentazione della squadra del pro-
reale gradimento rispetto alle tematiche sottoposte e altrettan- getto e del programma entro la prima metà di marzo saremo
to le reali esigenze dei cittadini che rispetto alla qualità della vita pronti e non intendiamo confrontarci con chiunque e a qualsiasi
quotidiana nella nostra città hanno evidenziato carenze e disa- titolo abbia fatto parte o faccia ancora parte della amministra-
gi che sostengono normalmente ed ai quali noi intendiamo zione locale poichè il fallimento totale sia politico che ammini-
dare risposte concrete con approccio apolitico e cioè non siamo strativo che rappresentano ed hanno rappresentato negli ultimi
così sprovveduti da non sapere che anche l’aria che respiria- trenta anni è davanti agli occhi di tutti e basta semplicemente
mo dipende dalla politica che permette l’approvvigionamento non chiuderli: siamo pronti invece ad un confronto aperto leale
di idrocarburi piuttosto che idrogeno, ma intendiamo dire che e quotidiano con tutti i cittadini che hanno a cuore le sorti di
se il trasporto pubblico o l’asilo nido non risponde agli standard questa nostra amata città.”
richiesti si deve assolutamente porre rimedio e dare risposte. {Francesca Lazzeri }
E’ la nostra missione.”
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Distrofia muscolare, al via “L’esordio di Matteo”
Sms al 45519 per raccogliere fondi per la ricerca
A nche Christian Monaldi sostiene la
campagna “L’esordio di Matteo”. Matteo
ha 10 anni e ama il calcio. Il suo sogno è
fare l’allenatore e lo insegue tanto da diventare il
può farlo con la logica, la tattica e la capacità
di relazione. È lui, con la sua storia simbolo
di quelle di altri bambini, il protagonista dello
spot per una nuova campagna di raccolta
mister di una squadra di suoi coetanei. La distrofia fondi promossa da Parent Project onlus,
muscolare di Duchenne non può fermarlo, e l’associazione di genitori con figli affetti da
anche se non riesce a correre con le sue gambe, distrofia muscolare di Duchenne e Becker.
Centro “Attilio Simonetti”
Proseguono le attività giornaliere e straordinarie
P ranzo sociale in occasione della Festa
della Donna, ma soprattutto tante
attività giornaliere al centro sociale anziani
“Attilio Simonetti” di via Milano. In particolare
prenderanno il via alle 12.00 e si concluderanno
alle 19.00. “Si assicura intrattenimento con
musica e ballo - spiega il presidente Fagioli - e
tanto divertimento.”
per l’8 marzo, i festeggiamenti per le signore Si consiglia la prenotazione in segreteria.
8 La Coccinella news- Marzo 2017
Cambiamo Ladispoli
Pizzuti Piccoli: “Il nostro programma, frutto di due anni di lavoro con i cittadini”
Si è rivelato un successo l’evento “Cambiamo Ladispoli”
organizzato dal Movimento 5 Stelle e tenutosi dome-
nica 19 febbraio, presso lo stabilimento Sun Bay.
“Anzitutto teniamo a ringraziare i quasi 200 cittadini (più i molti
vibile, decorosa, sicura, a
tutelare e valorizzare le
nostre ricchezze storiche
e ambientali, a sviluppa-
che hanno seguito la diretta streaming) per la loro presenza re l’economia e favori-
e per l’interesse con il quale hanno partecipato, anche attiva- re la nascita di imprese
mente, alla serata”, afferma Antonio Pizzuti Piccoli, candidato sul territorio, aprendo le
sindaco del Movimento 5 Stelle a Ladispoli. porte a nuovi settori e
“E’ stato un evento importante ed emozionante quello di ieri. opportunità di lavoro”.
Per la prima volta, abbiamo iniziato a presentare e discutere “Siamo consapevoli”, conclude Antonio Pizzuti Piccoli, “del so-
il nostro programma, frutto di un lavoro di oltre 2 anni con i stegno di buona parte della città e questo ci da la forza e la
cittadini. convinzione per proseguire insieme ai cittadini questo percorso
Un insieme di proposte innovative, mai realizzate sul nostro di cambiamento, ormai non più rimandabile”.
territorio, che puntano a rilanciare la nostra città, a renderla vi- {Alessia Seri}
5.000 piazze per la Gardenia Aism
I fondi raccolti saranno impiegati nella ricerca contro la sclerosi pediatrica
Per la Festa della Donna, in
5.000 piazze italiane, sa-
bato 4, domenica 5 e mercoledì 8 mar-
zo, sotto l’Alto Patronato della Presiden-
Fondazione (FISM) con il patrocinio della
Fondazione Pubblicità Progresso.
Anche quest’anno 10.000 volontari saranno
impegnati ad offrire una pianta di Gardenia a
za della Repubblica, torna la Gardenia fronte di un contributo minimo di 15 euro.
di AISM, la tradizionale manifestazione I fondi raccolti con Gardenia di AISM 2017 sa-
di solidarietà promossa dall’Associazio- ranno impiegati in progetti di ricerca mirati in
ne Italiana Sclerosi Multipla e dalla sua particolare alla Sclerosi Multipla Pediatrica.
“Una scelta di cuore”
Grando presenta programma e coalizione
“Io scelgo la mia città...una scelta
di cuore” questo lo slogan scel-
to da Alessandro Grando per presentarsi
e “Fratelli d’Italia”, che ha ufficializzato
la nascita di un secondo circolo, coor-
dinato dall’avv. Renzo Marchetti, dove
alla città per la carica di sindaco. sono confluiti numerosi imprenditori e
Sabato 11 marzo il primo incontro con i liberi professionisti, lavoratori dipenden-
cittadini per la presentazione del program- ti e pensionati. Presidente onorario del
ma elettorale e della coalizione: la lista ci- circolo sarà Domenico De Carolis, figura
vica “Cuori Ladispolani”, “Noi con Salvini” storica del centro-destra di Ladispoli.
9 La Coccinella news- Marzo 2017
La Grande Partita
Quando la scacchiera è parafrasi della vita
L uogo comune è che gli scacchi
siano noiosi, gente che sta ap-
pollaiata a rovistarsi con le mani i
capelli per ore davanti ad una scacchiera,
Ma come spesso accade in Italia il titolo originale è stato
cambiato facendo perdere cosi’ il senso della trama e limi-
tandolo al solo episodio dell’incontro.
Anche i non appassionati di scacchi ricordano che Bobby
figuriamoci un film che tratta questo ar- Fisher riuscì a vincere la serie e di conseguenza il titolo di
gomento, e invece....sorpresa! Campione del Mondo, supportato negli Stati Uniti da un tifo
calcistico con prime pagine di giornali
Proiettato a Ladispoli presso il Centro di e aperture di notiziari televisivi e addi-
Arte e Cultura dal Circolo Scacchistico rittura una patriottica telefonata perso-
“Alvise Zichichi” con “La grande partita” nale di Henry Kissinger!
abbiamo visto un film per tutti che narra Purtroppo le sue paranoie, evidenziate
quello che la storia ha ribattezzato “l’in- già durante il mondiale, lo portarono a
contro del secolo” e cioè il racconto del perdere il titolo per essersi rifiutato di
Campionato Mondiale di Scacchi che si svolse in Islanda da lu- difenderlo tre anni piu’ tardi.
glio a settembre 1972 tra il campione in carica, il russo Boris Ossessionato dalle sue manie, entro’ in
Spasskij, e lo sfidante americano Bobby Fischer interpretato da conflitto anche con il suo stesso pae-
un grande Tobey Maguire nella sua piu’ importante performan- se quando, venti anni dopo, gioco’ di
ce dopo la trilogia di Spider Man. nuovo contro Spasskj per la “Rivincita
del XX secolo” nella località di Budva nella ex Jugoslavia, cosa
Il regista Edward Zwick (L’ultimo samurai) riesce a comparare proibita dal dipartimento di Stato Americano che gli costo’ il riti-
in modo esemplare la tensione che si sviluppa su una scacchie- ro del passaporto e successivamente l’arresto.....nonostante la
ra durante un Campionato del Mondo e quella che si respirava gloria data al suo Paese, gli scacchi vennero messi da parte e il
negli anni settanta in piena “Guerra Fredda” pedone fu sacrificato per mere ragioni politiche.
E lo fa già capire dal titolo originale “Pawn Sacrifice”, ovvero Purtroppo il film non ha avuto un grande successo, nemmeno
“Sacrificio di Pedone”, che è una tattica che ben conoscono i negli Stati Uniti e se non vado errato non è nemmeno stato
giocatori di scacchi e che in questo caso viene utilizzata per farci distribuito nei cinema italiani, per fortuna la sua pubblicazione
capire come le due superpotenze utilizzarono i due campioni, in DVD gli sta dando un grande riscontro ed il successo che
come pedoni appunto, nella scacchiera mondiale pur di affer- merita.
mare in qualunque settore la propria supremazia. { Stefano Grilli }
10 La Coccinella news- Marzo 2017
“Poesie in ottava rima”
Tullio Marchetti, cento anni appena compiuti, ha pubblicato una raccolta di versi
IL 25 febbraio si è svolta nell’aula consiliare del Comune
di Ladispoli la presentazione della raccolta di versi, po-
esie e racconti del
centenario Tullio
Marchetti, 100 anni com-
Ci parla di Ladispoli: come è
nata, come si è sviluppata fino
a diventare la città che tutti noi
oggi conosciamo, la Ladispoli
che lo ha accolto appena spo-
piuti il 17 febbraio scorso. so e che gli ha dato la possibi-
L’evento è stato organizza- lità di lavorare e di crescere la
to da Gino Ciogli, suo ni- sua famiglia.
pote. Hanno partecipato il
Sindaco Crescenzo Paliotta, “…Uno dei membri di quella nobile dinastia
il Prof. Livio Spinelli, scritto- Che fu Ladislao che Dio l’abbia in gloria
re, storico del territorio ed Ha rinunciato a terre e masseria
esperto della poesia di improvvi- Per iniziare di Ladispoli la storia
sazione in ottava rima, Gino Cio- Gli ha dato il nome suo giusto che sia
gli e l’attore regista Agostino De La storica decisione è in ogni memoria
Angelis che ha declinato con vera Ladispoli benedice il suo papà con grande affetto
passione alcune tra le più belle po- E vuole che anche dal buon Dio sia benedetto
esie di Tullio.
Il tutto è stato mediato e coordi- Così è nata Ladispoli sul mare
nato dalla nipote Barbara Paglia- Il destino, la fortuna gli sono a favore
lunga che ha raccontato la lunga Coloro che vengono qui a villeggiare
vita del nonno e non sono man- Ci ritornano poiché invasi dall’amore
cati momenti di commozione tra Per questa cittadina balneare
i presenti. Che a tutti quanti ci ha rubato il cuore
Tullio Marchetti, scrivendo le poe- Per espandersi non ci son voluti tempi lunghi
sie e i racconti fissa nella sua me- Nascevano le case veloci come i funghi…”
moria e ci lascia un vero e proprio patrimonio socio-culturale
degli ultimi 100 anni. Inizia a leggere classici come la Divina Ci fa conoscere un poema in ottava rima “Pia de’ Tolomei” che è
Commedia, l’Orlando Furioso e la Gerusalemme Liberata sin arrivato fino ai giorni nostri tramandato in forma orale.
dall’età di 9 anni, le studia, le memorizza e si appassiona du- Si conclude l’evento con un grande “grazie” a Tullio Marchetti da
rante le lunghe giornate da pastore ed è così che si sviluppa la parte di tutti i presenti per la riflessione che ci ispira: la vita, no-
sua arte di poetare. nostante difficoltà e sacrifici, ci regala esperienze ed emozioni
Ci racconta - sempre in rima - la sua vita, la guerra, il suo paese importanti fino a 100 anni e oltre.
natìo ed il grande dispiacere di lasciarlo. { Barbara Paglialunga}
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Cyberbullismo e scuola
200 ragazzi presenti all’incontro organizzato dal Consiglio Comunale dei Giovani
L unedì 27 febbraio, presso l’Aula Consiliare del Comune
di Ladispoli, ha avuto luogo un in-
teressante evento, organizzato dal
Consiglio Comunale dei Giovani, che ha
visto i ragazzi della Scuola Media C. Melo-
la nostra società, visti i continui casi di cronaca quotidiana sul
tema del bullismo virtuale.
Il bell’evento ha testimoniato ancora
una volta come il Consiglio Comunale
dei Giovani di Ladispoli sia sempre in-
ne incontrare il dott. Stefano Seripa, neu- teressato a organizzare eventi, incontri
ropsichiatra, sul tema del cyberbullismo. e convegni sui temi che stanno di più
È stato un incontro molto proficuo per gli a cuore ai giovani, fornendo spunti di
oltre 200 ragazzi presenti, i quali si sono riflessioni importanti su temi sociali e
dimostrati attivi e interessati tempestan- culturali fondamentali.
do di domande il dott. Seripa, esperto del { Letizia Guggino }
settore, su un fenomeno che purtroppo
Consiglio Comunale dei Giovani
sta diventando sempre più una piaga per11 La Coccinella news- Marzo 2017
C’era una volta il “Pianeta MD”
Sembra impossibile ma a Ladispoli si sono esibiti i grandi della musica anni ‘ 70
Se me lo avessero raccontato,
avrei pensato che era la so-
lita “leggenda metropolitana”.
ternazionali. Avete mai sentito parlare di
Ike e Tina Turner? Lucio Dalla, Franco Ca-
lifano, i Rockets, Gigi Proietti e di un certo
Ed invece, nonostrante siano passati David Zard? Ci hanno girato anche alcune
quasi quarant’anni, e quindi ero pratica- scene del film “Assassinio Sul Tevere”, con
mente una bambina me lo ricordo benis- Thomas Milian e Bombolo, dove l’ispet-
simo il “Pianeta MD”. tore Giraldi si esibisce come “Nico Doppio
E’ si, perchè a Ladispoli, non ci siamo mai Zero & Le Sorelle Ricotta”, (nelle foto), in-
fatti mancare niente. Sul finire degli anni terpretando il brano originale “Get
‘70, c’era un teatro tenda montato nella Down”, che in realtà era cantato da
radura adiacente il parco di Palo. Era ben visibile Rocky Roberts. Decine di ragazzi
da via Corrado Melone, oltre che da via dei Del- di Ladispoli vi parteciparono come
fini. Ma vi rendete conto? Abbiamo avuto per al- figuranti e questa è un’altra storia,
cuni anni un teatro tenda che ha ospitato un gran che presto torneremo a raccontarvi,
numero di cantanti emergenti italiani, cantautori così come dovrò svelare perchè si
e vocalist stranieri che hanno mosso i primi passi chiamava “Pianeta M.D.”.
qui a Ladispoli per poi approdare alle ribalte in- { Francesca Lazzeri }
“Non farmi andar via”
Crew Soul protagoniste di un video clip a Torre Flavia
“N on farmi andar via”, primo singolo del talento
neomelodico Eliano Macioce, vincitore della se-
conda edizione de “I colori dell’anima”, è un bra-
no dal forte impatto emotivo che racconta una storia d’amore,
pagnata da un video diretto da
Evandro Mariucci, in cui è rap-
presentata la sofferenza e la passione dei protagonisti Eliano
Macioce e la Crew soul della FDM (Formazione Danza Manti-
triste e controversa, vissuta da un giovane di oggi. ni) di Loredana Mantini, vincitrice della 2a edizione de “I colori
Il brano è stato premiato con una produzione musicale accom- dell’anima contest” nella sezione danza.12 La Coccinella news- Marzo 2017
Restituito a Tarquinia il Mitra Tauroctono
Il capolavoro marmoreo antico romano è stato rivedicato grazie ad un frammento
E’ stata inaugurata lunedì pomeriggio 20 febbraio, alla
presenza di un foltissimo pubblico, dal ministro dei
Beni Culturali Dario Franceschini presso il Museo Archeolo-
gico di Tarquinia (sito nel bello e nobile Palazzo Vitelleschi)
la Sala del Mitra Tauroctono (Mitra che uccide il toro) ove è
stato collocato il gruppo marmoreo recuperato dallo speciale
Nucleo Tutela del Patrimonio Culturale dell’Arma dei Carabi-
nieri nell’ambito di una operazione di contrasto all’esporta-
zione clandestina.
Si tratta di una splendida realtà realizzata in un bellissimo
candido marmo greco (di Paros nelle Cicladi? Ove c’era la
marmistica più pregevole delle isole egee) proveniente da
scavi clandestini effettuati nella zona di Tarquinia.
Mitra Tauroctono risalente al “secolo d’oro” (l’apogeo impe-
riale) dell’antica Roma che fu quello del periodo (siamo in-
torno al 150 p.C.) in cui regnò anche l’imperatore Antonino
Pio ( il Mitra, per una serie di realtà realizzative, risale proprio un grosso scorpione con le sue chele stringe i testicoli taurini.
alla sua epoca) che, fra l’altro, visse la sua giovinezza a Lorium Il culto, molto misterico, del dio Mitra ha profonde ed antiche
(Castel Guido, che è in prossimità della via Aurelia) ad una quin- (oltre mille anni prima della nascita di Cristo) origini religiose
dicina di chilometri da Roma. soprattutto nella zona indica e nell’antica Persia, da cui poi tra-
Il Mitra Tauroctono è stato riportato a Tarquinia perché, dalle smigrò in Grecia e di là nell’Impero Romano subendone alcune
ricerche effettuate, si è potuto verificare con certezza che pro- modifiche “liturgiche”.
veniva da un mitreo privato appartenente ad una domus dell’a- All’inaugurazione della Sala del Mitra hanno partecipato, oltre
rea tarquiniese in il ministro Franceschini,il direttore del Polo Museale del Lazio
quanto in quel luogo, Edith Gabrielli,la soprintendente Archeologia del Lazio e dell’E-
all’interno del parco truria Meridionale Alfonsina Russo ed il sindaco di Tarquinia
archeologico, si è ri- Mauro Mazzola (nella foto con il Ministro Franceschini).
trovato un frammen- L’accurato restauro dell’opera è stato effettuato dall’ISCR (Isti-
to del cane, scolpito tuto Superiore per la Conservazione ed il Restauro) una grande
nella scultura, perfet- realtà professionale italiana molto apprezzata ed ammirata in
tamente combacian- tutto il mondo.
te con il resto dell’o- Dimenticavamo di dire che, accanto alla sala del Mitra, sono
pera. Il suddetto stati collocati pure i famosi, grandi e bellissimi, Cavalli Alati in
gruppo marmoreo, terracotta ( già da anni al Museo di Tarquinia) di squisita ela-
sicuramente realiz- borata fattura etrusca del IV° secolo a.C. appartenenti all’alto-
zato da un impor- rilievo del tempio (forse dedicato alla dea Diana) dell’Ara della
tante e capacissimo Regina posta sul “Pian della Civita”, ove era posizionata l’antica
artista, rappresenta, civitas etrusca (VII° secolo a.C.) che è ad est dell’attuale Tarqui-
secondo l’iconografia nia, la quale, attualmente, ha invece origine dall’urbs medioe-
dell’epoca, il dio Mitra vale di Corneto risalente all’ottavo secolo dopo Cristo.
che pugnala a mor- segue su www.ladislao.net
te il toro ai cui fiotti
di sangue sgorganti { Arnaldo Gioacchini }
dalle ferite si abbe-
Membro del Comitato Tecnico Scientifico
verano un cane ed
dell’Associazione Beni Italiani Patrimonio Mondiale Unesco
un serpente mentre13 La Coccinella news- Marzo 2017
Il Vino, nettare di Bacco
Nella storia dell’uomo fin dall’antichità
Q ualche anno fa parlando con dei colti ed appassio-
nati viticultori toscani a proposito del vino, delle sue
problematiche e della enorme cultura storica, religio-
sa ed archeologica ad esso legata, convenimmo totalmente su
inciso di Caisra, la quale, comunque, era già il cuore della produ-
zione vinicola dell’Etruria romana.
E poi c’è la realtà e la leggenda etrusca legata al vino: La real-
tà che Fufluna (Populonia sul golfo di Baratti in Toscana), unica
quanto è connesso a questo straordinario città etrusca sorta direttamente
prodotto terminale della Vitis vinifera (in sul mare era addirittura intitolata
Italia, per la produzione del vino, posso- al buffo dio Fufluns (il Bacco etru-
no essere usate solo uve appartenenti a sco).
questa specie) o provenienti da un incro- Che l’etrusca Velzna (Orvieto) la
cio tra questa ed altre del genere Vitis, quale era l’antica Oinarea (etimo-
come ad esempio la Vitis labrusca, la Vitis logicamente “la città dove scorre il
rupestris. Ancora prima del dialogo con i vino”) fu menzionata pure in un
viticultori toschi, mio zio Settimino (ma- testo (attribuito erroneamente ad
rito della sorella di mia madre) nato nel Aristotele) a testimoniare come la
Valdarno e minatore nella stessa zona, mi fama del vino prodotto in Etruria
disse come ritrovarono, nella stratificazio- avesse raggiunto, già in epoca an-
ne della lignite, dei reperti che gli esperti tichissima, i lidi greci. Alla leggen-
codificarono essere dei fossili di tralci di Vitis vinifera di due mi- daria historia di Enea appartiene l’episodio in cui l’eroe fuggito da
lioni di anni fa! Quindi una vite che già cresceva spontanea nella Troia si scontra con una coalizione di Rutili ed Etruschi, episodio
“notte dei tempi”. nel quale si narra che Mezenzio re dell’Etruria non accetta di in-
La ricerca storica ci dice che intorno al Mar Caspio e nell’oriente tervenire se non a condizione di ricevere addirittura tutta la pro-
turco sono state rilevate le più antiche tracce di coltivazione della duzione di vino del paese latino di Caere (Cerveteri).
vite e sembra che il primo “vino” fu scoperto per caso per la Un vino che gli etruschi usavano pure come moneta di scambio
fermentazione accidentale di uva dimenticata in un recipiente, per ottenere materie prime come metalli, sale, corallo e financo
siamo intorno a diecimila anni fa in zona caucasica. schiavi. Ed in chiave religiosa vi è la citazione che si fa nella Bibbia
Ma la coltura/cultura del vino arrivò prima in Egitto, intorno al (Genesi 9-20-27) la quale attribuisce la scoperta del processo
3000 a.C. per poi approdare a Creta verso il 2200 a.C. e per poi di lavorazione del vino addirittura a Noè che, dopo il Diluvio Uni-
espandersi da qui in Grecia e nelle sue colonie e quindi nell’Italia versale, avrebbe piantato una vigna con il cui frutto fece del vino
etrusca e latina. del quale bevve fino ad ubriacarsi.
E furono gli Etruschi che, intorno al 625 a.C., iniziarono a diffon- Ricordiamoci che pure Gesù Cristo ha scelto il vino come specie
dere il vino fra i Galli della penisola prima e d’oltralpe poi. Vino sotto cui, nel sacramento dell’Eucarestia, si cela il Suo sangue
che andò a soppiantare, in quei luoghi, la bevanda alcolica delle “per la nuova ed eterna alleanza, versato per voi e per tutti in
Gallie che era la birra fatta di orzo e grano con l’aggiunta di miele remissione dei peccati”. Un vino, comunque lo si voglia, da con-
e frutti di bosco. siderare come una antichissima bevanda che unisce, trasversal-
In questo forte processo della “vinizzazione” d’oltralpe (che ebbe mente, popoli e civiltà imponendosi, da secoli e secoli, come un
come centro commerciale transalpino Lattara - ora Lattes) da innegabile e forte vettore sociale e culturale.
parte degli Etruschi, Caisra (Cerveteri in etrusco) ebbe un ruolo
non secondario anzi, come testimoniato anche dal ritrovamento
a Lattara di alcune anfore vinarie etrusche con tanto di “bollo” { Arnaldo Gioacchini }
Conferenza “sensoriale”
Case Grifoni hanno ospitato un incontro/degustazione sui generis
Una conferenza atipica che sarebbe giu-
sto definire “sensoriale”.
Un evento unico, perché i partecipanti hanno potuto non
soltanto ascoltare gli interventi delle relatrici, l’archeologa
lare attenzione l’abbiamo dedicata all’Etru-
ria considerata, a ragione, la vera “patria”
della viticoltura in Italia.
Con la sommelier Lara
AnnaLisa Burattini e la sommelier Lara Calisi, Calisi, poi, abbiamo af-
e vedere le slide della presentazione, ma so- frontato tutte le compa-
prattutto sono stati coinvolti anche con il gusto razioni tra il mondo del
e l’olfatto, già durante gli interventi delle due vino nell’antichità e ai
esperte. nostri giorni.”
“Abbiamo ovviamente ripercorso la storia del Al termine della con-
vino dal punto di vista archeologico - spiega ferenza, organizzata
l’archeologa Burattini - in particolare ci siamo dall’Auser, la gradita de-
soffermati sugli ultimi aggiornamenti e sui nuo- gustazione dei vini bian-
vi ritrovamenti su questo argomento. Partico- chi, rossi e rosè della Tenuta Tre Cancelli.La Coccinella news- Marzo 2017
MINI TART AI PISELLI E FORMAGGIO DI CAPRA
INGREDIENTI (per 6 mini tart):
125 g di pasta fillo in fogli, 200 g pisellini sgusciati, 150 g di formaggio di capra
morbido (tipo caprino), 150 g di ricotta, 1/2 bicchiere di latte , 1 scalogno, 20 g
di burro, 3 rametti di timo, 3 rametti di maggiorana, 4-5 fili di erba cipollina, Olio
extravergine di oliva, Sale, Pepe bianco
PROCEDIMENTO: in una casseruola portate a ebollizione dell’acqua leggermente
salata. Tuffatevi i pisellini e cuoceteli per 3-4 minuti dalla ripresa del bollore. Tras-
corso questo tempo, scolate i piselli tenendo da parte qualche cucchiaiata dell’ac-
qua di cottura. In una padella mettete un filo d’olio e aggiungete lo scalogno pelato
e affettato finemente. Fatelo rosolare a fuoco dolce per qualche minuto, quindi
aggiungete i piselli. Abbassate il fuoco e portate i piselli a cottura, aggiungendo
l’acqua che avevate tenuto da parte. Ci vorranno pochi minuti. In una ciotola riu-
nite il formaggio di capra e la ricotta. Aggiungete un pizzico di sale, una macinata
di pepe, le foglioline di timo e maggiorana e l’erba cipollina tagliuzzata. Iniziate a
mescolare aggiungendo man mano il latte. Dovrete ottenere una crema morbida
ma non troppo liquida (il latte potrebbe non servirvi tutto, dipende da quanto sono
asciutti i formaggi usati). Unite alla farcia 5-6 cucchiai di pisellini saltati e mescolate
bene. Prendete la pasta fillo e ricavatene dei quadrati. Spennellate un quadrato di pasta con il burro fuso, quindi mettetelo
nello stampo da tartelletta che avete deciso di utilizzare, facendo il modo che la pasta ricopra anche i bordi e fuoriesca
un po’ dallo stampo. Spennellate un altro quadrato e sovrapponetelo al precedente. Procedete in questo modo con altri 4
quadrati. Alla fine, ciascuno stampino dovrà essere rivestito con 6 quadrati di pasta fillo. Suddividete la farcia al formaggio
nei vari stampini, premendo leggermente col dorso di un cucchiaio. Cuocete in forno ben caldo a 180 gradi per 15-20 minuti
o finché la pasta non risulti dorata. Sformate le tart, mettetele su un piatto e completatele con 1-2 cucchiaiate di piselli.
Servitele preferibilmente calde.
NUTELLOTTI
INGREDIENTI (per 16-18 biscotti):
180 g di Nutella o altra crema di nocciole, 150 g di Farina 00, 1 uovo medio,
un pizzico di sale
Per completare:
qb di Nutella, qb di nocciole intere o in granella
PROCEDIMENTO: mettete la Nutella in una ciotola. Aggiungete l’uovo e amal-
gamate l’impasto con le fruste elettriche (va benissimo anche una frusta a mano,
nel caso non le aveste). Aggiungete quindi la farina e il sale. Lavorate l’impasto
con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto morbido e ben amalgamato.
Copritelo con della pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigo per una
mezz’ora. Riprendete l’impasto e formate delle palline della grandezza di una noce.
Adagiate le palline di impasto su una teglia antiaderente o rivestita di cartaforno.
Praticate ora una fossetta abbastanza profonda al centro di ciascun mucchietto di
impasto. Potete utilizzare il pollice o il manico di un cucchiaio di legno, ad esempio.
Cuocete in forno ben caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.Sfornate i nutellotti e
premete leggermente ciascuna fossetta. Quando i biscotti si saranno raffredda-
ti completamente, completate riempiendo ogni fossetta con un bel cucchiaino di
Nutella. Se volete, decorate con un po’ di granella di nocciole o una nocciola intera.
Contatti: www.lacucinadiziaale.ifood.it Segui @CucinadiziaAle La cucina di zia Ale15 La Coccinella news- Marzo 2017
Q uesto mese ospite della rubrica c’è Gabriele Bonci,
l’artigiano del cibo che ha reinventato la pizza, noto al
pubblico televisivo non solo per la sua partecipazione
cordo che a scuola c’erano
i gruppi, i ragazzi si ritrova-
vano per ideali, chi per la
alla “Prova del Cuoco” con Antonella Clerici. Buona lettura! politica, chi per la musica,
per la cultura, chi per altro.
Il mio ideale era comple-
tamente basato sul cibo, e
già da piccolo pensavo che
le cose buone erano quelle
che io volevo, quando ero
nell’orto era il pomodoro,
così come per il pane era
cosa più buona del mondo
e questa cosa me la sono
sempre portata dentro.
Poi diventando grande, da adolescente un po’ l’ho subita. Quan-
do andavo a scuola, molti dei miei compagni si portavano la “me-
rendina”, mia madre mi faceva panini “brutti” con la cicoria ripas-
sata, coi broccoletti, mi facevano vergogna in qualche modo...
Gabriele, quando hai iniziato a mettere le mani in pasta? questo percorso però mi ha portato a credere che anche nella
“Praticamente da sempre, ero piccolissimo. Ricordo che avevo pizzeria, nello street food si poteva fare qualcosa di buono. Ho
5 anni e mamma mi faceva stare buono, con la pasta lievita. sempre sognato una azienda etica come tanto tempo fa: oggi noi
Era il mio gioco preferito, e poi quello che si faceva si mangiava siamo arrivati al fatto che i nostri pizzaioli fanno anche i contadini,
sempre. Anche il lavoro è iniziato molto presto. Avevo 14 anni 5 giorni a settimana in pizzeria, 1 giorno coltivano. Tutto quello
volevo il motorino, e mio che si mangia qui dentro è un qualcosa di meraviglioso, prima di
padre non me lo voleva tutto il rispetto, anche per gli animali.
comprare; allora sono Personalmente credo che non abbiamo bisogno di mangiare la
andato a lavorare in un carne, ma se la utilizziamo è bene che sappiamo se l’animale
ristorante e facevo le bru- abbia vissuto bene, perchè è una cosa molto preziosa. Per me
schette...tagliavo il pane e questa è la cosa più importante.”
quel pane era bellissimo
e volevo sapere per forza Hai sperimentato 1500 tipi diversi di pizza. Cosa può stu-
come era fatto. Quando pire uno come Gabriele Bonci quando assaggia una piz-
poi ho comprato il moto- za?
rino dopo il lavoro andavo “Mai e sempre. Non arrivo mai con l’assaggio, arrivo alla pizza
al forno per vedere come era fatto quel pane, come veniva fatto con l’istinto. Lo sento: quando so che in questo periodo un broc-
e mio padre mi veniva a recuperare a notte fonda al forno perchè coletto ha un gusto più piccante, è più amaro ci metto un uovo
era preoccupato che ancora non ero tornato a casa.” vicino, magari quando è più dolce lo condisco a crudo con un
goccetto di olio come fosse un insalatina con sotto un formaggio
Da sempre 3 Rotelle (il massimo) della “Guida Pizzerie più dolce e una volta che l’ho fatta, l’assaggio in contemporanea
d’Italia” del Gambero Rosso, appellativi come “il Miche- con i miei clienti... è come scrivere a polso o fare una intervista
langelo della Pizza” o “il Re della Pizza”, Gabriele cosa senza avere nulla di scritto prima.”
ci metti in più nella pizza per meritare questi riconosci-
menti? La prova del cuoco ti ha fatto conoscere al grande pub-
“Ci metto quello che mi piace... il mio sogno è stato sempre quel- blico, pensi che la televisione abbia cambiato il modo di
lo di un lavoro di squadra. La pensavo così già da ragazzo. Ri- cucinare degli italiani?16 La Coccinella news- Marzo 2017
Noi abbiamo una grande responsabilità, spiegando a casa come nere sempre un po’ bambini. L’idea non era quella di prendere
funziona. Oggi la cosa più importante è l’economia: se i tuoi la pizzeria e portarla lì ma riprendere il concetto di quello che ho
soldi non li dai ad una industria che alleva fatto qui e portarlo lì, iniziando a lavorare con
male, ma compri da un contadino, sposti il le farm, le aziende agricole statunitensi, che
valore del tuo denaro e ne aumenti il valo- stanno avendo risultati meravigliosi. Più in
re. Non dobbiamo essere egoisti, non può là voglio portare addirittura un progetto con
essere che un pollo costi meno di un pac- i nostri contadini che faranno consulenza ai
chetto di figurine... questo non può essere! contadini americani.
Io cerco sempre di mandare un messaggio Il progetto non è aprire cento posti e fare
di questo genere, e penso che la “Prova del un gran successo: il progetto è far capire
Cuoco”, sia tra i programmi più belli in as- alla gente che in questo momento c’è più
soluto. Innanzitutto perchè c’è tanto rispetto reddito a coltivare, a mangiare sano che a
per quello che si fa, è tutta una famiglia, tut- distruggere il pianeta, con gli allevamenti in-
to reale. Trovo bravo ad esempio Pascucci tensivi: bisogna avere rispetto del pianeta.”
che quando ti parla di pesce ci mette l’etica, Ci regali una ricetta speciale?
ti dice come si compra e dove è stato pesca- “Certo! E’ la pizza che faceva la mia mam-
to. La stessa ma, Severina, ed ogni volta che ci sono i fiori
gara è reale, vera, sono molto affezionato a quella famiglia, ho di zucca all’orto, abbandono tutto il mio sapere professionale
fatto anche altre trasmissioni prima di questa, sempre come e la faccio magari lievitare un po’ di più rispetto a quella che
ospite e per questo non prendo soldi. va difesa la rai e poi è un faceva lei, ma mi piace tanto tanto. E’ buonissima, è una pizza
modo bello di portare dei messaggi e li sei un po’ “personaggio” “grezza” non è così bella, ariosa e fanatica, la devi masticare, e
senza perdere mai la Persona.” per me è fantastica!”
Stai aprendo un punto vendita a Chicago, come nasce L’anno prossimo andrò alle superiori. Mi sono iscritta,
l’idea di esportare il tuo modo di fare la pizza negli Sta- come tanti ragazzi di Ladispoli, all’istituto alberghiero.
tes? “Camilla...hai vinto!”
“L’idea nasce sempre dalla cosa più bella e buona del mondo,
e che quando non c’è sei finito, ed è la curiosità, che ci fa rima- Grazie Gabriele, farò tesoro dei tuoi consigli!
La pizza “gagliarda e tosta” della signora Severina
INGREDIENTI:
1 Kg farina, 550 gr acqua, 100 gr olio di oliva, 5 gr lievito birra, 20 gr sale
PROCEDIMENTO: Impastate gli ingredienti ed otterrete una pasta molto dura.
Mettetela in frigo per 24 ore. Dividete l’impasto in panetti da 350 gr ognuno, prende-
te una teglia ed ungetela, schiacciate l’impasto e lasciate lievitare per una altra ora.
Quindi disponete i fiori di zucca precedentemente aperti sull’impasto, guarnendo con
acciughe e mozzarella. Cuocete in forno ad alta temperatura.17 La Coccinella news- Marzo 2017
S.O.S. Donna
Silenzi, ombre e segreti in mostra con il Gruppo Artistico Monteverdino
R imarrà aperta fino al 28 aprile
la Rassegna culturale di Arte,
organizzata e curata dal pittore Franco
Argenti, Presidente del Gruppo Artisti-
tutti gli artisti partecipanti sarà grande soddisfa-
zione perché la rassegna avrà un grandissimo
successo.
Al Gruppo Artistico Monteverdino, al suo capi-
co Monteverdino. tano Franco Argenti, a tutti gli artisti Auguro un
19 Artisti, ottimi professionisti tutti di- grande successo.
sponibili a dare il proprio contributo, Vado a menzionare i nomi dei pittori parteci-
così permettendo di realizzare la gran- panti: Maria Grazia Addari, Alder, Vito Aloise,
de rassegna d’Arte “S.O.S. Donna, Franco Argenti, Rosa Maria Selly Avallone,
silenzio, ombre, segreti”. Una mostra Anna Maria Bernardi, Wanda Bettozzi, Maria
che parlerà da sola. Busbani, Stefano Bologna, Giuseppe Dente,
Il tema è molto importante e siamo Marco Massimiliani, Assunta Mascaro, Amina
certi che le opere saranno tutte degne Menichelli, Franco Neri, Alfio Pellegrino, Ales-
di essere esposte al pubblico. Personalmente posso dire che il sandro Santilli, Luciano Santoro, Carmelo Tommasini, Alberto
presidente Franco Argenti è un veterano nell’organizzare que- Venturi. Bravi!!!
sti eventi, tutto viene organizzato con amore e professionalità, { Filippo Conte }
senza alcun scopo di lucro. Sono anni ormai che Argenti pro-
Delegato all’Arte - Comune di Ladispoli
muove grandi eventi e siamo certi che anche questa volta per
8 marzo: musei gratuiti per le donne
“Da quest’anno i musei statali sa-
ranno gratuiti per le donne ogni
8 marzo” così il ministro France-
schini annunciando l’iniziativa del Ministero dei beni e
delle attività culturali e del turismo che, per la Giornata
donne i musei, le aree archeologiche e i monumenti
statali. Per questo, il Ministro Franceschini ha invita-
to i direttori dei musei ad organizzare visite, eventi e
manifestazioni a tema nei luoghi della cultura statali
per sottolineare il rilievo di questa giornata dedicata
internazionale della donna, aprirà gratuitamente alle ai diritti delle donne.
Esposizione ecologica
Sarandrea presenta la pittura astratto-informale
IL 19 febbraio scorso, nella splendida cornice di
‘’Villa Clodia’’ a Manziana, si è svolto un evento
dedicato ai matrimoni, ricevimenti e feste.
All’ interno dell’‘’Open day’’ sono state esposte, presen-
pittura astratto-informale dona un tocco di ori-
ginalità all’ articolo. Questo stile non è casuale,
ma è frutto di un concetto personale del Mae-
stro; dopo anni di studi sul colore e di grafica
tate dalla boutique di Fabiana Presti (Bracciano), anche minuziosa, quasi maniacale di tipo figurativo-
calzature e accessori uomo-donna di ‘’Piccirillo artigiani’’ simbolico.L’essenzialità, il tracendere la forma,
decorati a mano dal M° Pietro Sarandrea su materiale l’entrare in contatto e in simbiosi con la frequen-
ecologico non proveniente da uccisioni di animali. za dei colori, ha condotto Pietro Sarandrea ad
L’artista già conosciuto e apprezzato per la decorazione uno stile tutto personale ed inclassificabile nel
su tessuti, ha voluto creare, in collaborazione con l’arti- panorama artistico contemporaneo.
giano Piccirillo, una novità stilistica in questo campo. La { Paola Lamonica }Puoi anche leggere
