Algaria - Premio Cambiamenti
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Algaria
“EXPLOIT THE POWER OF ALGAE”
CEO:
Antonio Ida’
Algaria
Algaria è una startup biotech fondata nel 2017 con un know-how specifico nel settore delle alghe.
L’applicazione più avanzata operativamente è la produzione di Spirulina. Altre applicazioni sono in fase di R&D.
Algaria è classificata come start-up innovativa.
SPIRULINA: THE MOST COMPLETE FOOD Algaria
Algae & Spirulina Market
MORE PROTEINS
THAN MEAT
MORE
ß-CAROTENE
THAN CARROT
MORE IRON
THAN SPINACH
RICH IN CALCIUM
La Spirulina
La spirulina è una microalga di pochi micrometri di grandezza, ha una composizione nutrizionale completa avendo il 60% in peso in proteina con tutti gli amminoacidi essenziali,
vitamine, antiossidanti e sali minerali.
Per le sue caratteristiche è spesso definita un SUPERFOOD.
SPIRULINA: THE MOST COMPLETE FOOD Algaria
Algae & Spirulina Market
Population Growth =
Resource Challenges Micronutrient
deficiency
29%
7 billion people
60% Hunger and
12% Malnutrition
La produzione di spirulina è una risposta ad un MEGATREND
La coltivazione di Spirulina potrà essere una delle risposte all’aumento del fabbisogno di cibo dovuto al forte aumento della popolazione mondiale e al concomitante cambiamento
climatico.
Fra meno di 40 anni la popolazione mondiale crescerà di almeno due miliardi raggiungendo 9 miliardi di persone, e già ad adesso ci si pone il problema della sostenibilità delle
produzioni e della fame con 800 milioni di persone che ne soffrono attualmente.
Per le sue caratteristiche nutrizionali la Spirulina è stata indicata dalla FAO come una possibile soluzione.
ARE CONSUMERS READY FOR ALGAE? Algaria
Algae & Spirulina Market
INCREASED HEALTH CONSCIOUSNESS
What would you eat in the next future? Survey Coop – Doxa Expo2015
Insects
Synthetic meat
Printed food by 3D printer
GMO
Krill / plancton
Vet Lab food productions
Pills / bars
Algae
Hybrid Food
Aromatic Food
Le alghe, tra i cibi alternativi, sono le meglio accettate dai consumatori
Già nel 2015, in occasione di Expo, uno studio COOP-DoXa investigava l’accettabilità dei cibi alternativi da parte dei consumatori.
I risultati dimostrarono una risposta favorevole da parte dei consumatori all’idea di consumare alghe, insieme a cibi ibridi e da aromatizzare.
Del resto già oggi consumiamo alghe, pensiamo al sushi, mentre nei paesi occidentali difficilmente ci immagineremo di mettere in bocca una cavalletta.
La Spirulina ha già un mercato e prospettive di forte crescita Le previsioni indicano una forte crescita per il mercato delle alghe alimentari a livello mondiale (7,2 Miliardi di Euro). Per la spirulina è previsto un mercato di quasi due miliardi nel 2025, con un CAGR del 12,39% È da notare che il mercato italiano è probabilmente uno dei più promettenti. I consumatori italiani fanno infatti un uso elevato di vitamine ed intergratori.
Un prodotto molto conosciuto da specifiche nicchie di mercato Malgrado non sia nota universalmente, la spirulina è ben conosciuta tra alcuni gruppi di consumatori: atleti, vegani, persone a dieta ecc. Si tratta di nicchie particolarmente interessanti, con un’alta propensione all’acquisto di prodotti di qualità, che valorizza la sicurezza alimentare, la certificazione bio e le caratteristiche organoletiche. Forme commerciali La spirulina attualmente viene commercializzata principalmente sotto forma di compresse o polvere principalmente per via del gusto . Inizia ad essere un ingrediente di snack come per esempio barrette energetiche e a tendere diventerà un ingrediente nel settore del food in generale . Ed è questo il mercato in cui possiamo differenziarci grazie al processo che ne valorizza il gusto e ne mantiene intatte le proprietà nutritive. Un discorso a parte riguarda la ficocianina: la ficocianina è il pigmento di colore blu che si estrae dalla spirulina, che sta vivendo un fortissimo incremento di domanda in quanto l’EFSRA dal 2015 ha messo al bando i coloranti sintetici lasciando il posto a quelli naturali.
“FAR EAST SPIRULINA” CURRENT ISSUES Algaria
EUROPE problems
USA
IMPORT
CHINA
CONTAMINATION HEAVY METAL BAD TASTE
HEPATOTOXIC
LEAD
MICROCYSTINS
.
Il prodotto presente sul mercato europeo non è affidabile
La spirulina presente sul mercato europeo arriva in gran parte dall’Asia e presenta varie problematiche:
- La presenza di metalli pesanti, come Piombo e Cadmio, per un mancato controllo delle risorse idriche con cui viene coltivata
- Microcistine epatotossiche, dovuta alla contaminazione di funghi ed altre alghe, per il mancato controllo biologico delle colture
- Ha spesso un pessimo sapore a causa dei processi produttivi sbrigativi con il quale viene trattataAlgaria Higher quality Lower costs Good taste
SUSTAINABLE PRODUCTION OF LOCAL Algaria
& PREMIUM QUALITY SPIRULINA Algaria Value Proposition
SPACE CO2 H2O
CIRCULAR ECONOMY
ENERGY RECOVERY
YEAR ROUND
PRODUCTION
PROCESS WASTE
REUSED
Algaria vuole produrre Spirulina di alta qualità in partnership con le migliori aziende agricole italiane
Algaria vuole produrre Spirulina in aziende agricole che già oggi sfruttano il biogas da digestione anaerobica per produrre elettricità.
Queste aziende agricole hanno una grande disponibilità di calore che viene attualmente dissipato che si può invece utilizzare per manterere la spirulina entro i parametri
di temperatura ottimali e quindi coltivare un’alga di origine tropicale in Italia.
In questo modo si realizza un processo che chiude il cerchio dell’economia circolare e si è in grado di produrre 365 giorni l’anno.
Esistono circa 1.500 impianti di questo tipo in Italia in gran parte nella pianura padana circa 400.
L’obiettivo è ottenere un prodotto di altissima qualità, affidabile e sicuro e con certificazione BIO.BUSINESS MODEL Algaria
Algaria Business Model
Farmers
E-
commerce Consumers
Algaria
Retail
B2B
Il principale revenue stream di Algaria: la commercializzazione
Il secondo revenue stream del business model di Algaria (e anche il principale) è la commercializzazione del prodotto.
Algaria vuole aggregare la produzione di diversi impianti, offrendo alle aziende agricole partner il ritiro della alga prodotta secondo il proprio protocollo e consulenza.
Il prodotto in polvere (materia prima) verrà ritirato a condizioni predefinite che garantiscono una buona marginalità ed un ritorno sull’investimento dell’impianto in 4 anni circa ad un
settore da anni abituato a margini molto ridotti e alla continua ricerca di produzioni alternative a quelle tradizionali ormai non redditizie.
Algaria si occuperà del confezionamento dell’intera produzione e della sua commercializzazione attraverso diversi canali
-e-commerce,
- grande distribuzione organizzata e catene specializzate : su questo canale oltre alla vendita del prodotto confezionato a marchio proprio,è prevista la produzione “Private Label” per i
Retailers
-piccole catene e negozi specializzati, canale che verrà sviluppato da una rete di agenti
- B2B cioè vendita della polvere di spirulina (materia prima) a produttori sia food che Pharma che utilizzeranno la spirulina come componente di propri prodotti nutrizionali ma che
potranno anche commercializzare la spirulina pura a loro marchio. Nel canale B2B va considerato anche il mercato derivato del pigmento.BUSINESS MODEL Algaria
Algaria Business Model
Farmers
Biotech
consulting
Algaria
Apart from trading the product,
Fees Algaria will generate revenues
providing services to farmers
Il primo revenue stream del business model di Algaria: consulenza biotech
Algaria fornisce alle aziende agricole servizi di supporto alla progettazione e realizzazione degli impianti e nel corso della gestione i servizi di consulenza e analisi per l’ottimizzazione
della produzione e della qualità dell’alga.
Le aziende agricole possono quindi produrre senza dotarsi di una organizzazione in grado di gestire il complesso processo biologico, dedicando invece personale non specializzato.PRODUCTION FACILITY at Casalbuttano ed Uniti (CR) Algaria
Current Status: where we
are
Stato di avanzamento: impianto produttivo di Casalbuttano ed Uniti (CR)
Il know-how produttivo di Algaria è dimostrato e tangibile: ha già realizzato un impianto produttivo in attività dal 2017 e di proprietà dei soci.
L’impianto si compone di una serra di circa 800 m2, di una vasca da 320 m2 più una vasca di innesco da 27 m2 e del laboratorio per il trattamento del prodotto.PREMIUM QUALITY & PLEASANT TASTE SPIRULINA Algaria
Current Status: where we are
NATURE AND WELLNESS
100% organic
TRANSPARENCY AND
TRACEABILITY
Control of the supply chain
Quality and certification Italian
production
SUSTAINABILITY
Innovative way to produce it
with
ZERO WASTE
GRATIFICATION
Pleasant taste
HIGH NUTRITIONAL VALUE
Stato di avanzamento: prodotto e marchio SPIREAT
Il know-how produttivo di Algaria è dimostrato anche dalla qualità del prodotto: una spirulina di sapore gradevole e che ha già ricevuto la certificazione BIO.
In più Algaria ha sviluppato il marchio SPIREAT e studiato uno specifico packaging coerente con il posizionamento di mercato desiderato.Premium quality & pleasant taste Algaria
Current Status: where we are
To bring your functional ingredient
on your daily meal.
Spireat Exclusive Raw high quality
Spirulina,
Pack in biodegradable packaging.
Meant to be used in the kitchen for
its exclusive flavour and taste
similar to pumpkin seeds.
Stato di avanzamento: prodotto e marchio SPIREAT
Il know-how produttivo di Algaria è dimostrato anche dalla qualità del prodotto: una spirulina di sapore gradevole e che ha già ricevuto la certificazione BIO.
In più Algaria ha sviluppato il marchio SPIREAT e studiato uno specifico packaging coerente con il posizionamento di mercato desiderato.Algaria initial products’ offering Algaria
Current Status: where we
are
FOOD INNOVATION
Spirulina as Raw Material
BRANDED PRODUCTS
&
PRIVATE LABELS
Alma Scuola di cucina
Stato di avanzamento: prodotti
Oltre a commercializzare la materia prima con il proprio marchio Algaria ha diversi contatti con operatori della GDO per commercializzarla come loro Private Label.
Ha iniziato diverse collaborazioni per l’utilizzo della spirulina come ingrediente funzionale per la preparazione di piatti gourmet o per la cucina di tutti i giorni,
Inoltre, ha già ampliato la propria offerta con una barretta energetica ottenuta senza cottura (in modo da preservare tutte le caratteristiche nutrizionali della Spirulina), in modo da
andare incontro ad una specifica fascia di consumatori (crudisti). Sta anche sviluppando altre offerte quali risotto, mayonese e chips.Marketing and sales Algaria
Current Status : where we are
60,000 € Turnover 2017
40.000 € Spirulina
Consulting
20.000 €
2017
• 80K LOI 50% GP
Algaria ha già delle vendite senza spese di marketing e struttura di vendita
Algaria nel suo primo anno di vita, non ha svolto significative azioni commerciali: ha sviluppato un sito e-commerce e sfruttato diverse occasione per comparire gratuitamente in
pubblicazioni o eventi.
Tuttavia, pur non avendo investito nulla in marketing e non disponendo ancora di un’organizzazione di vendita, nel 2017 ha fatturato circa 60.000 euro, di cui 20.000 in servizi e 40.000
nella vendita di Spirulina.
Nel corso degli ultimi tre mesi si sono sviluppati contatti commerciali molto promettenti sia sul canale Retail che B2B che si ritiene possano generare nei prossimi 6 mesi la
finalizzazione di un paio di importanti contratti.More capabilities are under development thanks to our Algaria
PARTNERSHIPS AND GRANT Current Status : where we are
Partnership for distribution
Algaria New productive plant ready
broker specialised in food in 2019
industry
Long term partnership with 60k€ grant awarded Partnership contract
leading engineering including R&D directly including 60k€ financing in
consulting company with applicable to spirulina order to develop pigment
70+ engineers production extraction technology
Algaria ha saputo sviluppare delle partnership per l’ulteriore miglioramento delle proprie capacità operative e di R&D
Algaria ha stretto una partnership di lungo periodo con STEAM che è una società di ingegneria con oltre 70 ingegneri per coprire tutte le proprie necessità future dal punto di vista
dell’ottimizzazione degli impianti e del supporto tecnico da offrire alle aziende agricole partner.
Algaria ha vinto un GRANT da 60.000 euro per lo sviluppo di una tecnologia di cui ha già ottenuto il brevetto, per la depurazione di reflui con le alghe. Pur non riguardando la
coltivazione di Spirulina, il progetto e il finanziamento avranno ricadute sul processo produttivo, in particolare per le soluzioni di telecontrollo. Oltre a questo rappresenta opportunità
di sviluppo future.
Un’altra partnership di grande importanza è quella stretta con Lesepidado, un’azienda specializzata nella produzione di stampanti alimentari. In base al contratto sottoscritto,
Lesepidado finanzierà Algaria con 60.000 Euro di fondi propri, per consentirle di sviluppare e industrializzare la migliore tecnologia di estrazione di ficocianina (il pigmento blu
contenuto nella spirulina). In cambio, avrà l’esclusiva nella commercializzazione del pigmento nel medio periodo. Questo accordo rappresenta di fatto un promettente canale di
vendita di una parte consistente della produzione futura.
Oltre agli accordi elencati, sin dalla propria fondazione Algaria ha in essere una partnership con l’Università di Milano che ne supporta molteplici esigenze con i propri laboratori del
dipartimento di Agraria e scienze della nutrizione.R&RD lines drive the future prospective Algaria
Current Status : where we
are
Bioelectrochemical Fuel Cell
R&D
Ciò che ci differenzia dai nostri concorrenti è anche la profonda conoscenza del team che ci permette di sviluppare partnership e servizi di R&D per ampliare la nostra offerta di
prodotti
Un Esempio il progetto finanziato dal consorzio europeo Neptune che ci consentirebbe di esplorare un nuovo mercato per la valorizzazione e trattamento di reflui, che solo in Italia
contano per 300 milioni di metri cubi da trattare ogni anno con un Costo solo energetico equivalente al 1-2% del consumo energetico Italiano.
La tecnologia in corso di sviluppo permetterebbe di risparmiare su questi costi energetici e valorizzare il carico organico e minerale degli stessi per produzioni di valore aggiunto.
tecnologia in corso di brevetto.ALGARIA’S LOCAL COMPETITORS Algaria
Current Status : where we are
AlgAria
PRODUCERS
FULL SERVICE
ORGANIC
BRAND
YEAR ROUND
PRODUCTION
LOW
PRODUCTION
COSTS
R&D
Competitors
Lo scenario attuale dei competitors Italiani è molto limitato, trattandosi di aziende piccole nate da poco.
Algaria però ha una marcia in più grazie al suo metodo innovativo che consente una produzione continuativa e di conseguenza maggiore produttività.
Come altro vantaggio c’è la competenza specifica del team su R&D in campo biologico che può aprire interessanti opportunità per questo mercato in piena espansione.CURRENT TEAM AND PLANNED EVOLUTION Algaria
Team
Mainly Outsourced
CEO ADVISORY
Back - Administration, HR,IT,
Legal
BOARD
Office - Internal SW specialist
Antonio Ida - Internal Controller
Head of Sales &
R&D Operations
Facility Marketing
Gianluca
Calace
Engineering
Andrea Stefano Anna
Schievano Lanzoni Brzoza
Paolo
FREE LANCERS Future hires
Marzetti
Biologist - Communication - Web Marketing
Marta - Analytics
Milan University - Website & graphics - Sales
Rebecchi
partnership
Il team
Il team attuale è già ben strutturato con riferimento alle aree R&D e Operations dove ci si avvale della collaborazione strategica della società di engineering Steam (socio di Algaria) e
della partenrship coni laboratori R&D delll’Università di Milano: nel tempo in queste aree verranno inseriti nuovi profili coerentemente con il piano di crescita e sviluppo della società
L’area Commerciale è invece l’area su cui Algaria vuole strutturarsi meglio per disporre di tutte le competenze coerenti con il piano di sviluppo.
In particolare è in fase di selezione un direttore commerciale con significativa esperienza nel settore Consumer (Food / Pharma) a cui verranno eventualmente offerte quote della
società e in fase di ricerca un profilo con solide competenze di sviluppo canali on line (marketing) che coordinerà lo sviluppo del canale e-commerce.
Coerentemente con la crescita della società la struttura commerciale verrà ulteriormente e progressivamente rafforzata sia sull’area vendite che marketing e a supporto dello sviluppo
internazionale
L’area back office è primariamente esternalizzata con l’eccezione (a partire dal 2019) di un Controller e di un SW analyst.4-YEAR PLAN: PHASE, MAIN ASSUMPTION Algaria
4-year
AND MILESTONE
plan
Q3 Q2
Today 2018 2020 2021
Market Launch IT Market development and Consolidated
• 2 major client contract signed • Consolidated revenues in all the EU Expansions
• E-commerce development channels
through a Marketing Campaign • 30% EBITDA • On-line European coverage
• Farmers’ network • Positive Cumulated Cash Flow • B2C & B2B in 2 countries
• New “extract” Products development • 40% EBITDA
Channels Pricing 2018 2019 2020 2021
1 plant at the launch E-Commerce 350 €/kg 5% 8% 12% 20%
GDO and Specialized Retailers 100 €/kg 10% 12% 15% 20%
2 plants at the end of 2018
Single Stores (through Agents) 150 €/kg 35% 35% 25% 20%
1 new plant every semester B2B Pharma Producers 40 €/kg 30% 30% 23% 15%
B2B Food Producers 30 €/kg 30% 20% 20% 15%
8 plants at the end of 2021 Extract 40 €/kg - 5% 5% 5%
B2C & B2B European average price 80 €/kg 5%
Un piano di sviluppo quadriennale molto dettagliato
E’ stato sviluppato un piano quadriennale (2018-2021) individuando 3 fasi :
1) La fase di Lancio Commerciale in corso che si completerà nei prox 6 mesi quindi entro la fine del Q3 2018. Obiettivo di questa fase è quello di completare gli step necessari per dare maggiore
concretezza e solidità alla azienda in vista del 1° importante round di investimento previsto entro fine 2018. Obiettivi specifici da raggiungere in questa fase sono:
A) l’ingresso in azienda delle figure chiave indispensabili allo sviluppo commerciale, il Direttore commerciale (socio) e un esperto di marketing / web a supporto dello sviluppo del canale e-
commerce;
B) la sigla di due importanti contratti B2C/B2B;
C) l’accelerazione delle vendite sul canale E-Commerce supportate dai primi investimenti di marketing e comunicazione e aprendo la vendita sui principali marketplace (Amazon)
D)lo sviluppo del netwotk di farmers con cui siglare partnership per la realizzazione degli impianti futuri. In particolare si dovrà individuare un farmer interessato ad entrare in partecipazione
investendo nella realizzazione del 2° impianto di proprietà di Algaria il cui avviamento è previsto nel piano per l’inizio del 2019
2) La Fase di sviluppo del mercato Italia e del suo consolidamento su cui si concentra lo sviluppo fino al 2° semestre 2020. In questa fase verranno sviluppate e consolidate le vendite su tutti i canali
rafforzando contemporaneamente la capacità produttiva (1 nuovo impianto ogni 6 mesi). In questa fase la R&D si concentra anche nello sviluppo di nuovi prodotti / estratti di alga per individuare nuove
linee di business (per il momento non incluse nel piano economico) Obiettivi economici di questa fase sono:
A) un EBIT positivo già nel 2019
B) B) un EBITDA in progressiva crescita con un target del 30% nel 2020 C) il punto di pareggio dei flussi di cassa cumulati nel Q2 2020
3) La fase di sviluppo internazionale con un iniziale focus sull’Europa. A partire dal 2° semestre 2020 saranno sviluppate le vendite sul canale E-commerce in lingua inglese a livello globale. Lo sviluppo del
canale off line sia B2C che B2B è previsto a partire dall’inizio 2021 su una country europea non ancora individuata ed una estensione ad una seconda country nel 2° semestre 2021. Dal punto di vista
economico i principali obiettivi sono il raggiungimento di un fatturato di 4mil € nel 2021 con un EBITDA del 40%
Il piano quadriennale è stato sviluppato con un approccio bottom – up e sulla base della seguente serie di assunzioni sia sull’area produzione che commerciale
Principali assunzioni area Produzione e supply
1) Avvio di un secondo impianto entro il 2018 e nel seguito avvio di 2 impianti / anno con cadenza semestrale con il raggiungimento di 8 impianti (di cui 2 di proprietà) entro la fine del 2021
2) Sulla base della esperienza maturata nella realizzazione e gestione dell’impianto oggi funzionante, configurazione dell’impianto di riferimento in due configurazioni dimensionali (1000 e 2000 m2). Conseguente
definizione degli investimenti richiesti per la loro realizzazione e dei indicatori di produzione ottimizzata in termini di KG/anno e costi €/ anno
3) Sulla base dei volumi e dei costi di produzione previsti, determinazione di un prezzo di 25-28 €/kg per l’acquisto della materia prima prodotta dagli impianti di proprietà dei farmer : questo al fine di garantire
una buona marginalità ai farmers ed un payback sull’investimento di circa 4,5 anni
4) Determinazione dei costi di confezionamento sulla base di 3 formati previsti nel canale E-Commerce e B2C e dei costi di confezionamento in sacchi da 25kg per la materia prima venduta sui canali B2B
5) Determinazione dei costi logistici In-bound ed out-bound assumendo di trasferire la la materia prima prodotta nei singoli impianti su un unico sito dove concentrare confezionamento e distribuzione sui diversi
canali. La logistica è terziarizzata.Prizes and PR Algaria
Start-up incubator
Media Cooperation
Support and network
Qui solo alcuni dei premi e riconoscimenti ottenuti e che hanno supportato la nostra attivitàPuoi anche leggere
