Nonnapaperapizzeria Nonna Papera - ristorante pizzeria nonnapaperamuccia.it
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@nonnapaperapizzeria
Nonna Papera – ristorante pizzeria
nonnapaperamuccia.it
PIZZE ROSSE MARGHERITA (mozz., Pomodoro) € 5,00 MARINARA (pomodoro, aglio, origano, olio) € 4,00 DIAVOLA (mozz., pom., salame piccante) € 7,00 WURSTEL e PATATE FRITTE (mozz., pom., wurstel, pat. fritte) € 8,00 NAPOLI (mozz., pom., alici, olive nere,origano) € 7,50 CAPRICCIOSA (mozz., pom., carciofini, funghi, olive, crudo) € 8,00 4 STAGIONI (mozz., pom., salsiccia, funghi, pros. crudo, carciofini) € 8,00 BOSCAIOLA (mozz., pom., funghi, salsiccia) € 7,50 VIZIU (mozz., pom., cipolla, salsiccia, sal.picc, funghi, pachino, olio picc.) € 8,00 INSUPERABILE (mozz., pom., tonno, cipolla, olive nere) € 8,00 MELABUFALA (pom., melanzane, parmigiano, bufala, basilico) € 8,00 GUSTOSA (pom., mozz., porcini, prosc. crudo, grana) € 8,00 FUMOSA (pom., mozz., scamorza affumicata, pancetta affumicata) € 8,00 DINA (pom., mozz., melanzane, scamorza, salame piccante) € 8,00 BIBBO (pom., mozz., gorgonzola, salame piccante) € 8,00 MUCCESE (pom., mozz., ciauscolo, olive nere) € 8,00 CAMPANA (mozz.di bufala, pom., basilico, pomodorini) € 8,00 SPUMEGGIANTE (pom., salame piccante, fiocchi di ricotta) € 8,00 BURROSA (pom., rucola, burrata, crudo, pachino) € 9,00 PIZZA MEDIA € 12,00 PIZZA MAXI € 15,00 Ingredienti: farina 00, acqua, olio EVO, sale, lievito.
PIZZE BIANCHE FOCACCIA (base con rosmarino o con cipolla) € 4,00 SALTA FOSSA (mozz., pomodorini, formaggio di fossa, porcini) € 9,00 MONTE BIANCO (mozz., prosciutto crudo) € 8,00 PORCINI E SALSICCIA (mozz., funghi porcini, salsiccia) € 8,00 4 FORMAGGI (mozz., crema di formaggi, gorgonzola) € 7,50 BASTIA’ (mozz., rucola, speck, pachino, grana) € 8,00 FETTA A FETTA (mozz., pomodoro a fette, crudo) € 8,00 BORGHESE (mozz., gamberetti, insalata, salsa rosa) € 8,00 VITA SANA (mozz., gorgonzola, pere, rucola, speck, noci) € 8,00 CATERI’ (mozz., cicoria, pancetta) € 7,50 FIORI DI ZUCCA (mozz., fiori di zucca, alici , pomodorini) € 8,00 1976 (mozz., mais, zucchine, prosc.cotto) € 7,00 QUELLA (mozz., pom.secchi, crema di carciofi, speck) € 8,00 ESSA (mozz., pesto di pistacchi, gamberi) € 8,00 ROSSO DI SERA (mozz., crema di radicchio, speck) € 8,00 SOTTOBOSCO (mozz., salsa tartufata, rucola, funghi crudi) € 8,00 FIOCCO (mozz., fiocchi di ricotta, verdure) € 8,00 RUSTICA (mozz., patate a fette, lardo di colonnata e rosmarino) € 8,00 1974 (base, burrata, lonza stagionata) € 8,00 NON L'HO CAPITA (mozz., gorgonzola, crema di asparagi) € 8,00 2.0 (mozz., pesto di pistacchi, mortadella) € 8,00 Ingredienti: farina 00, acqua, olio extra vergine, sale, lievito.
ANTIPASTI
CIAUSCOLO, PECORINO E BRUSCHETTA € 6,00
PROSCIUTTO E MELONE (in stagione) € 6,00
CARPACCIO DI MANZO (olio, limone, grana) € 8,00
BUFALA (mozz., bufala, pros. crudo, pom. a fette) € 8,00
AFFETTATO MISTO Con formaggi € 7,00
BRESAOLA (rucola,grana,pomodorini) € 8,00
NONNA PAPERA € 12,00
(affettati misti, sott'olio, focaccia, fritto) (consigliabile per 2 persone)
LARDO COLONNATA CON BRUSCHETTA € 6,00
CROSTINI (4 fette)
Mozz. Alici, Pomodorini € 3,00
Mozz. Prosciutto, Crudo € 3,00
Mozz. Salsa, Tartufata € 3,00
Mozz. Pomodoro a Fette € 3,00
Mozz. Crema di carciofi e speck € 3,00
Crostini Misti € 3,00
FRITTURE
SUPPLI (di nostra produzione) € 2,00
PATATE FRITTE* € 3,00
OLIVE ALL'ASCOLANA* (10 pezzi) € 4,00
MOZZARELLINE* (10 pezzi) € 4,00
VERDURE PASTELLATE* € 4,00
CREMA FRITTA* (10 pezzi) € 4,00
*prodotto surgelato
COPERTO (BAMBINI ESCLUSI sotto 10 anni) € 1,00PRIMI PIATTI
I NOSTRI CONDIMENTI
CARBONARA € 8,00
(uova, guanciale, pepe, formaggio)
AMATRICIANA € 8,00
(pomodoro, guanciale, pepe, formaggio)
GRIGIA € 8,00
(salsiccia, guanciale, pepe, formaggio)
VARNELLI € 8,00
(ragù bianco, panna, anice)
ARRABBIATA € 6,00
(pom., aglio, peperoncino, prezzemolo)
FUME € 7,00
(pom., pancetta, affumicata, panna)
MONTANARA € 8,00
(salsiccia, funghi, panna, salsa tartufata)
RAGU D'ANATRA O DI PECORA € 8,00
(chiedere disponibilità)
“Pasta fresca da Luciana” - Muccia
MEZZELUNE AL CIAUSCOLO (con formaggi o carciofi) € 8,00
TAGLIATELLE AL TARTUFO € 10,00
TAGLIATELLE DI FARRO (pachino, formaggio di fossa) € 8,00
LE PASTE
Spaghettoni
Penne
Rigatoni O Mezzemaniche
Tagliatelle
Gnocchi Di Patate di Colfiorito
Tortellini
Ravioli Ricotta E SpinaciSECONDI PIATTI
BISTECCA di VITELLO (AL HG) € 3,00
TAGLIATA di VITELLO :
MENTA E PEPERONCINO € 15,00
RUCOLA GRANA E POMODORINI € 15,00
MELE, RUC. PINOLI, GLAS. BALS. € 15,00
AI PORCINI € 16,00
AL TARTUFO € 18,00
TAGLIATA DI POLLO (PACHINO, RUCOLA, PARMIG.) € 8,00
GRIGLIATA MISTA € 9,00
STRACCETTI di VITELLO (GORG. O RUC. POM.) € 7,00
AGNELLO SCOTTADITO € 9,00
HAMBURGER(200gr) e CONTORNO € 8,00
CONTORNI
CICORIA € 3,00
SPINACI € 3,00
INSALATA € 2,00
CAVOLO ROSSO o BIANCO € 2,00
CONTORNI della CASA € 3,00
INSALATONE
CAPITANO € 8,00
(Insalata, mozz., tonno, gamberetti, salmone e mais)
RUSTICA € 7,00
(Insalata, rucola, grana, funghi, speck)
GALLINA € 8,00
(Insalata, pollo grigliato, carote, pachino, frutta secca)
CROCCANTE € 7,00
(Insalata, radicchio, pom. secchi, mandorle, taralli, grana)
FRUTTOSA € 7,00
(Insalata, rucola, mozz, frutta di stagione)DOLCI DELLA CASA
TIRAMISU’ € 4,00
PANNA COTTA € 4,00
CREMA CATALANA € 4,00
PIZZA CON NUTELLA (piccola) € 6,00
PIZZA CON NUTELLA (grande) € 12,00
TOZZETTI E VIN SANTO € 4,00
SALAME DI CIOCCOLATO € 3,00
DESSERT
“Artigiano del Gelato”- Camerino
TARTUFO BIANCO E NERO (Artigianali) € 4,00
TARTUFO AFFOGATO € 4,50
SEMIFREDDI VARI (Artigianali) € 5,00
SORBETTO AL LIMONE € 2,00
CAFFETTERIA
CAFFÈ ESPRESSO € 1,00
DECAFFEINATO € 1,00
CAFFÈ D'ORZO € 1,10
GINSENG € 1,10
CAFFÈ CORRETTO € 1,30
LIQUORI
AMARI € 2,50
GRAPPE € 3,00
BIBITE IN BOTTIGLIA
ACQUA 1 L € 1,50
ACQUA 0,5 L € 1,00BIBITE ALLA SPINA
COCA COLA
0,2 CL € 2,50
0,4 CL € 3,50
1,O LITRO € 7,00
BIRRA CHIARA
0,2 CL € 3,00
0,4 CL € 4,00
1,0 LITRO € 8,00
BIRRA AMBRATA
0,2 CL € 3,50
0,4 CL € 4,50
1,0 LITRO € 9,00
VINI ROSSI BOTTIGLIA
ROSSO PICENO DOC € 12,00
ROSSO CONERO € 14,00
LACRIMA MORRO D'ALBA € 13,00
VINI BIANCHI BOTTIGLIA
PECORINO € 12,00
PASSERINA € 12,00
FALERIO € 10,00
VERDICCHIO € 13,00
VINO DELLA CASA
1/4 lt € 2,50 1/2 lt € 3,50 1,0 lt € 7,00ALLERGENI
Il ristorante Nonna Papera rende noto ai propri clienti la presenza di allergeni
nel menu, in quanto nella cucina si possono utilizzare materie prime
contenenti i seguenti alimenti:
Allergene Esempi
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi
Glutine
ibridati e derivati
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi,
Crostacei e derivati
aragoste, granchi, paguri e simili
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte
minima. Tra le più comuni: maionese, frittata,
Uova e derivati
emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche
salate, gelati e creme ecc
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che
Pesce e derivati
si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia
Arachidi e derivati
anche in piccole dosi
Soia e derivati latte, tofu, spaghetti, etc.
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni
Latte e derivati
prodotto in cui viene usato il latte
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci
Frutta a guscio e derivati comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e
Queensland, pistacchi
presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per
Sedano e derivati
zuppe, salse e concentrati vegetali
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella
Senape e derivati
mostarda
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare
Semi di sesamo e derivati
tracce in alcuni tipi di farine
Anidride solforosa e solfiti in usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve
concentrazioni superiori a 10 di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in
mg/kg o 10 mg/l espressi salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi
come SO2 e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di
Lupino e derivati arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base
questo legume, ricco di proteine
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di
Molluschi e derivati mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice,
ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etcPuoi anche leggere
