Modular dishwashing it en de - Modular Professional
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emotion for professional people
it
en
de
modular
dishwashing
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La gamma di lavastoviglie professionali Modular soddisfa i requisiti
d’igienicità, produttività ed affidabilità. L’elevata funzionalità
ed efficienza garantiscono un notevole risparmio energetico ed
economico, salvaguardando l’ambiente da inutili sprechi.
Qualità certificata ISO 9001.
The range of Modular Professional dishwashers meets the
requirements for hygiene, productivity and reliability. The high
functionality and efficiency guarantees a significant energy and cost
savings, while preserving the environment from unnecessary waste.
Certified quality ISO 9001.
Unsere gewerblichen Spülmaschinen entsprechen den
Voraussetzungen von Hygiene, Produktivität und Zuverläs-
sigkeit. Die hohe Funktionalität und Effizienz gewährleisten
eine bemerkenswerte Einsparung bei Energie und Kosten.
Die Qualität ist durch die Qualitätsmarke ISO 9001 zertifiziert.
it's not
just cooking
Comandi semplici ed intuitivi
Tutte le apparecchiature dispongono di un pannello di controllo accessibile e di facile
lettura. Le icone chiare e semplici, permettono l'utilizzo immediato all'operatore. Nei
modelli digitali è possibile visualizzare la temperatura dell’acqua in vasca e nel boiler.
Struttura robusta e affidabile
Bracci di lavaggio e risciacquo indipendenti, realizzati in acciaio inox 18/10 AISI 304,
garantiscono ottimi risultati di lavaggio anche con lo sporco più ostinato.
Facile manutenzione e pulizia
Vasca stampata con angoli raggiati per una migliore pulibilità, filtri in acciaio estraibili.
Accessibilità diretta ai vari componenti per una semplice e veloce manutenzione.
Simple and intuitive controls
All models are equipped with a control panel accessible and easy to read. The icons
are clear and simple, allowing immediate use to the operator. In the digital versions it is
possible to read the temperature of the water tank and boiler.
Robust and reliable structure
Washing and rinsing arms, entirely made of stainless steel 18/ 10 AISI 304, guarantee
excellent results even with stubborn dirt.
Easy maintenance and cleaning
Pressed tank with rounded corners for easy cleaning, removable stainless steel filters.
Direct accessibility to several components for a simple and fast maintenance.
Intuitive und einfache Bedienungen
Alle Spülmaschinen verfügen über ein einfach erreichbares und lesbares
Bedienungsfeld. Die eindeutigen Symbole erlauben dem Bediener eine sofortige
Verwendung der Maschine. Bei den Modellen mit digitaler Steuerung werden die
beiden Temperaturen des Wassers im Spültank und im Boiler angezeigt.
Starke und zuverlässige Struktur
Die getrennten Spül- und Nachspülarme, die aus Edelstahl 18/10 AISI 304 hergestellt
sind, gewährleisten die besten Ergebnisse, auch bei starkem Schmutz.
Einfache Reinigung und Wartung
Tiefgezogener Tank mit abgerundeten Ecken
und herausnehmbaren Filtern für eine optimale Reinigung. Direkte Zugänglichkeit der
verschiedenen Bauteile für eine einfache und schnelle Wartung.
4
modular dishwashing >function space-saving, user-friendly >pratika professional, easy, simple, adaptable
emotion for professional people
modular dishwashing
function
-
analogic control panel
Apparecchiature user-friendly User-friendly equipment with Benutzerfreundliche Geräte
con pannello comandi analogico analogic control panel mit analogem Bedienfeld
L’intera struttura è realizzata in The entire structure is made of Die Struktur ist komplett aus
acciaio inox 18/10 AISI 304 con stainless steel 18/10 AISI 304 Edelstahl 18/10 AISI 304
vasca saldata e doppia parete with welded tank, double skin hergestellt und mit geschweißtem
non isolata, giranti di lavaggio structure (without isolation). Upper Spültank und getrennten
e risciacquo superiori e inferiori and lower wash/rinse arms are Spül- und Nachspülarmen
realizzati in acciaio inox, completely made of stainless aus Edelstahl ausgestattet.
indipendenti l'uno dall'altro. steel, independent of each other. Integriertes Ablaufsystem für
Gruppo di aspirazione/scarico Integrated suction / discharge die vollständige Entleerung
integrato per scarico totale del group for total draining of the des Gerätes. Thermostop
circuito. Termostop, dosatore circuit. Thermo-stop, rinse aid und eingebauter Nachspüldosierer.
brillantante incorporato. Tutti dispenser included. Double filter Alle Modelle sind mit Edelstahlfilter
i modelli dispongono di filtri in for hood type versions. Removable 18/10 AISI 304 und die
acciaio inox 18/10 AISI 304 supports and filters. Haubenmaschinen mit Doppelfilter
Doppio filtro per le versioni a ausgestattet. Halterungen und
capotta. Supporti e filtri estraibili. Filter sind herausnehmbar.
control
panel lampada
lavaggio in funzione
wash
indicator light
Signallampe
Spülung in Betrieb
lampada macchina
in tensione
indicator light machine on
Signallampe Gerät
in Betrieb
Per tutti i modelli
For all models
Alle Modelle
Grazie alla funzione termostop, Thanks to the thermostop Dank der Thermostop-Funktion,
presente in tutti i modelli, function, equipped in all the die in allen Modellen vorhanden ist,
la macchina lavora sempre models, the machine works always arbeitet die Maschine immer bei
alla temperatura ottimale at the optimum temperature to der optimalen Temperatur, um eine
per garantire una corretta ensure proper sanitization of the ordnungsgemäße Desinfektion des
sanificazione delle stoviglie/piatti. crockery / dishes, allowing a better Geschirrs zu gewährleisten und ein
result and cleanliness. perfektes Ergebnis zu erzielen.
Valvola di non ritorno
Antipollution non-return valve: Rückschlagventil gegen
antinquinamento: è un dispositivo
is a protection device able to Umweltverschmutzung:
di protezione in grado di impedire
prevent the return of the washing hierbei handelt es sich um
il ritorno nella rete idrica dell’acqua
water into the water supply. eine Schutzeinrichtung, die die
di lavaggio.
Rückführung des Spülwassers in
die Wasserversorgung verhindert.
lampada acqua
in temperatura
water temperature
indicator light
Signallampe Wassertemperatur
erreicht
cicli di lavaggio
washing cycles
Spülzyklen
Optional
Pompa ausiliaria: in presenza di Dosatore detergente: introduce La pompa di scarico, terminato il
poca pressione nella rete, aiuta a in modo costante il detergente risciacquo, ha la funzione di espellere
raggiungere la pressione ottimale all’interno della lavastoviglie evitando l'acqua in eccesso utilizzata durante
per il corretto funzionamento inutili sprechi. il ciclo. (In presenza di uno scarico
dell’apparecchiatura. a un’altezza superiore a 10 cm dal
Detergent dispenser introduces
pavimento, si rende obbligatorio
constantly detergent inside the
Booster pump: if you have low l’utilizzo della pompa di scarico).
dishwasher avoiding waste.
water pressure, it helps to achieve The drain pump, at the end of
the optimum pressure to ensure Der Spülmitteldosierer führt das rinsing cycle, has the function to
correct functioning and best Reinigungsmittel konstant in die
drain the excess water used during
cleaning results. Spülmaschine ein und vermeidet
somit Verschwendungen. the cycle. ( in case of a drain located
higher than 10 cm than the floor, it is
Drucksteigerungspumpe: bei requested to install the drain pump).
niedrigem Wasserdruck ermöglicht
sie den optimalen Druck zu erreichen, Die Ablaufpumpe hat am Ende
um eine korrekte Funktion und des Spülzyklus die Funktion, das
beste Reinigungsergebnisse zu überschüssige Wasser abzulassen
gewährleisten (bei Abflüssen, welche sich über 10
cm über dem Boden befinden, muss
diese installiert werden).
lavastoviglie
dishwashers
dotazioni
spülmaschine
accesorios incluidos
ausstattung
disegno
picture
zeichnung
modello
model
modell
FU GWD 42
FU GWD 35
FU DWD 50-3
FU DWD 50-2
dimensioni (cm)
dimensions
48x52x70 h maße
41x50x66 h
60x62,5x82 h
60x62,5x82 h
1 inserto piattini
1 inserto posate
nr. programmi
2 cesti per bicchieri
2
2
2
2
n. program
anzahl programme
lavaggio superiore
upper washign
-
-
√
√
oberer wascharm
cesti/h
racks/h
20/30
20/30
20/30
20/30
körbe/h
1 cutlery insert
1 saucers insert
2 racks for glasses
340
340
280
250
mm
2
2
potenza vasca (kW)
1,2
1,2
tank power (kW)
tankleistung (kW)
3
3
3
3
potenza boiler (kW)
2 Gläserkörbe
Besteckeinsatz
boiler power (kW)
Untertasseneinsatz
boilerleistung (kW)
litri vasca
23
23
12
11
tank capacity L.
liter/tank
3
litri boiler
6,9
6,9
4,5
boiler capacity L.
liter/boiler
consumo acqua/ciclo (l)
2
2
2,8
2,8
water consuption/cycle
wasserverbrauch / zyklus (l)
tot. potenza elettrica (kW)
3,2
3,2
tot. electric power
4,85
3,35
gesamtleistung elektro
voltaggio
supply voltage
spannung
3N 50Hz
1N 50Hz
1N 50Hz
1N 50Hz
380-415V
220-240V
220-240V
220-240Vcapottine
hood types
dotazioni haubenspüler
accesorios incluidos
ausstattung
disegno
picture
zeichnung
modello
model
modell
FU HT 50-3 dimensioni (cm)
dimensions
maße
inserto posate
cesto per piatti
63,5x71,7x140,5 h
nr. programmi
2
n. program
anzahl programme
piatti/h
dishes/h
900/h
teller/h
cutlery insert
rack for dishes
420
mm
potenza vasca (kW)
2,6
tank power (kW)
tankleistung (kW)
Tellerkorb
6
potenza boiler (kW)
Besteckeinsatz
boiler power (kW)
boilerleistung (kW)
litri vasca
33
tank capacity L.
liter/tank
litri boiler
6,9
boiler capacity L.
liter/boiler
consumo acqua/ciclo (l)
3,2
water consuption/cycle
wasserverbrauch / zyklus (l)
tot. potenza elettrica (kW)
tot. electric power
6,65
gesamtleistung elektro
voltaggio
supply voltage
spannung
3N 50Hz
380-415Vcesti in plastica plastic racks Körbe aus kunststoff Cesto per bicchieri inclinati Cesto per posate con inserti Rack for slanting glasses Rack with inserts for cutlery Gläserkorb mit Schrägeinsatz Besteckkorb mit Einsätzen Cesto per bicchieri Cesto per tazzine Rack for glasses Rack for cup glasses Gläserkorb Tassenkorb Cesto per piatti fondi Cesto per oggetti vari Rack for soup dishes Neutral rack Korb für Suppenteller Universalkorb Cesto per piatti Rack for dishes Tellerkorb Nota: le immagini sono solo rappresentative. Consultare il listino per maggiori informazioni Please note: these images are purely representative, see the pricelist for detailed information Hinweis: Bilder sind nur repräsentativ. Konsultieren Sie die Preisliste für weitere Informationen
pompa ausiliaria risciacquo
Drucksteigerungspumpe
dosatore detergente
detergent dispenser
Spülmitteldosierer
pompa scarico
booster pump
Ablaufpumpe
drain pump
modello
modell
model
optional
FU GWD 35
FU GWD 42
FU DWD 50-2
FU DWD 50-3
FU HT 50-3
installabile anche in utenza da richiedere all'ordine
to be installed before or after purchasing to request at order
Nachrüstbar Bei Bestellung anzufordernmodular dishwashing
pratika
-
analogic control panel
digital control panel
Ogni richiesta trova la sua Modular equipment meets Die richtige Spülmaschine für
risposta nelle apparecchiature each request jede Anfrage
Modular
Vasta gamma di prodotti Wide range of products that Eine umfangreiche Produktpalette
che comprende lavatazzine, includes cup washers, glass welche Tassenpüler,
lavabicchieri, lavapiatti, e modelli washers, dishwashers and hood Gläserspüler, Geschirrspüler und
a capotta, disponibili sia nelle type models, available in both Haubengeschirrspüler beinhaltet,
versioni digitali che analogiche. digital and electro-mechanical die sowohl in digitaler als auch in
versions. elektromechanischer Ausführung
L’intera struttura è realizzata in
erhältlich sind.
acciaio inox 18/10 AISI 304 con The entire structure is made of
vasca stampata, giranti di lavaggio stainless steel 18/10 AISI 304 with Die gesamte Struktur besteht
e risciacquo separati. Gruppo pressed tank with independent aus Edelstahl 18/10 AISI
di aspirazione/scarico integrato wash/rinse arms. Integrated 304 mit tiefgezogenem Tank
per scarico totale del circuito. suction / discharge group for total und unabhängigen Spül-/
Termostop, dosatore brillantante draining of the circuit. Thermo- Nachspülarmen.
incorporato. stop, rinse aid dispenser included.control
panel lampada
lavaggio in funzione
analogico wash
indicator light
analogic
Signallampe
elektromechanisch Spülung in Betrieb
lampada macchina
in tensione
indicator light
machine on
Signallampe Gerät
in Betrieb
digitale temperatura acqua in vasca
digital water temperature in the tank
digital Wassertemperatur im Tank
cicli di lavaggio
washing cycles
Spülzyklenlampada acqua
in temperatura
water temperature
indicator light
Signallampe
Wassertemperatur erreicht
cicli di lavaggio lampada rigenerazione
washing cycles softener indicator light
Spülzyklen Entkalkungszyklus
temperatura acqua in boiler on/off
water temperature in the boiler
Wassertemperatur im Boiler
scarico vasca ciclo di rigenerazione
tank draining softener cycle
Tankablauf Entkalkungszyklusemotion for professional people dishwasher functions
Grazie alla funzione termostop,
presente in tutti i modelli, la macchina
lavora sempre alla temperatura
ottimale per garantire una corretta
sanificazione delle stoviglie/piatti. L'addolcitore ha la funzione di ridurre
Questo permette un miglior risultato il calcare presente nell’acqua
e una pulizia garantita. preservando la macchina da
incrostazioni calcaree e conseguenti
danni per aver sempre stoviglie lucide
Thanks to the thermo-stop function, e brillanti.
equipped in all the models, the
machine works always at the The water softener is designed
optimum temperature to ensure to soften hard water, preserving
proper sanitization of the crockery / the machine from deposit and its
dishes, allowing a better result and increasing service life, keeping dishes
cleanliness. always bright and shiny.
Der Entkalker dient zum Enthärten
von kalkhaltigem Wasser, schützt
Dank der Thermostop-Funktion,
das Gerät vor Ablagerungen und
die in allen Modellen vorhanden ist,
erhöht die Lebensdauer, sodass
arbeitet die Maschine immer bei
das Geschirr immer seinen Glanz
der optimalen Temperatur, um eine
bewahrt.
ordnungsgemäße Desinfektion des
Geschirrs zu gewährleisten und ein
perfektes Ergebnis zu erzielen.
Pompa ausiliaria: in presenza di Valvola di non ritorno
poca pressione nella rete, aiuta a antinquinamento:
raggiungere la pressione ottimale è un dispositivo di protezione in
per il corretto funzionamento grado di impedire il ritorno nella rete
dell’apparecchiatura. idrica dell’acqua di lavaggio.
Booster pump: if you have low Antipollution non-return valve:
water pressure, it helps to achieve is a protection device able to prevent
the optimum pressure to ensure the return of the washing water
correct functioning and best into the water supply.
cleaning results.
Rückschlagventil gegen
Drucksteigerungspumpe: bei Umweltverschmutzung:
niedrigem Wasserdruck ermöglicht hierbei handelt es sich um
sie den optimalen Druck zu erreichen, eine Schutzeinrichtung, die die
um eine korrekte Funktion und Rückführung des Spülwassers in die
beste Reinigungsergebnisse zu Wasserversorgung verhindert.
gewährleisten.dishwasher functions
La pompa di scarico, terminato il Il break tank garantisce un
risciacquo, ha la funzione di espellere risciacquo costante anche con
l'acqua in eccesso utilizzata durante poca pressione nella rete idrica
il ciclo. (In presenza di uno scarico e una temperatura garantita.
a un’altezza superiore a 10 cm dal Questo dispositivo, detto di anti
pavimento, si rende obbligatorio inquinamento, non mette in ricircolo
l’utilizzo della pompa di scarico). l'acqua nella rete idrica.
The drain pump, at the end of The break tank ensures the rinse
rinsing cycle, has the function to cycle at constant temperature even
drain the excess water used during with low pressure water supply. The
the cycle. ( in case of a drain located break tank prevents the back flow of
higher than 10 cm than the floor, it is dirty water into the mains water.
requested to install the drain pump).
Der Break Tank gewährleistet den
Die Ablaufpumpe hat am Ende Spülzyklus bei konstanter Temperatur
des Spülzyklus die Funktion, das auch bei niedrigem Wasserdruck.
überschüssige Wasser abzulassen Des Weiteren verhindert er den
(bei Abflüssen, welche sich über 10 Rückfluss von Schmutzwasser in das
cm über dem Boden befinden, muss Leitungswasser.
diese installiert werden).
Dosatore detergente: introduce Il risciacquo a freddo consente
in modo costante il detergente di abbassare la temperatura dei
all’interno della lavastoviglie evitando bicchieri prima dell’utilizzo.
inutili sprechi.
The cold rinsing lowers the
Detergent dispenser introduces temperature of the glasses before
constantly detergent inside the use.
dishwasher avoiding waste.
Dank der Kaltnachspülung werden
Der Spülmitteldosierer führt das die Gläser vor dem Gebrauch
Reinigungsmittel konstant in die abgekühlt.
Spülmaschine ein und vermeidet
somit Verschwendungen.dishwasher
features
Tutti i modelli dispongono di filtri in All models are equipped with stainless Alle Modelle sind mit Edelstahlfilter
acciaio inox 18/10 AISI 304. steel filters 18/10 AISI 304. 18/10 AISI 304 und die
Haubenmaschinen mit Doppelfilter
Doppio filtro per le versioni a capotta. Double filter for hood type versions.
ausgestattet. Halterungen und Filter
Supporti e filtri estraibili. Removable supports and filters.
sind herausnehmbar.
Vasca stampata in acciaio inox 18/10, Stainless steel pressed tank 18/10,
Tiefgezogener Tank aus Edelstahl
angoli raggiati per una facile pulizia. rounded corners for easy cleaning.
18/10, abgerundete Ecken für
Litraggio vasca: 8-11 litri per i modelli Tank capacity: 8-11 litres for models
eine einfache Reinigung. Kapazität
GW, 18-23 litri per le versioni DW e 36 litri GW, 18-23 litres for DW versions and
des Tanks: 8-11 Liter bei den GW
per le capottine. 36 litres for hood types.
Modellen, 18-23 Liter bei den DW
Giranti di lavaggio e risciacquo Upper and lower wash/rinse arms Versionen und 36 Liter bei den
superiori e inferiori realizzati in acciaio are completely made of stainless steel, Haubengeschirrspülern.
inox, indipendenti l'uno dall'altro. independent of each other. Water
Getrennte Spül- und Nachspülarme
Consumo acqua per ciclo: consumption per cycle: 2.2 litres for
aus Edelstahl. Wasserverbrauch pro
2,2 L per i modelli GW, 3 litri per le GW models, 3 litres for DW versions
Zyklus: 2,2 Liter bei den GW Modellen,
versioni DW e 3,5 litri per le capottine. and 3.4 litres for hood type versions
3 Liter bei den DW Versionen
und 3,4 Liter bei den
Haubengeschirrspülern.models
GW
GWD
GWD DT
Lavatazzine analogiche (GW): Electro-mechanical cup-washers Elektromechanische Tassenspüler
costruzione mono parete, 2 cicli (GW): single skin structure, 2 washing (GW): einwandige Struktur, 2
di lavaggio 20/30 cesti ora. Il modello GW programs 20/30 racks/h. The model Spülzyklen 20/30 Körbe/h. Das Modell
41 dispone anche di lavaggio superiore. GW 41 is also equipped with upper GW 41 ist zusätzlich mit oberem
washing. Spülarm ausgestattet.
Lavabicchieri/lavapiatti (GWD
Glass-washer/dishwasher (GWD Gläser-/Tellerspüler (GWD und GWD
e GWD DT): costruzione a doppia
and GWD DT): double-skin structure, DT): doppelwandige Struktur, oberer
parete, lavaggio superiore, porta
upper washing, balanced door Spülarm, gefederte Tür, inklusive
bilanciata con molle, vasca brillantante
with springs, rinse aid dispenser Klarspüldosierer, 2 Spülzyklen 20/30
incorporata, 2 cicli di lavaggio 20/30
included, 2 washing programs Körbe/h bei den elektromechanischen
cesti ora nei modelli analogici, 3 cicli
20/30 racks/h in analogic models, 3 Modellen, 3 Spülzyklen 20/30/40
di lavaggio 20/30/40 cesti ora nei
washing programs 20/30/40 racks/h Körbe/h bei den digitalen Modellen.
modelli digitali.
in digital models.models
DW
DWD
DW DT
DWD DT
Lavapiatti analogiche (DW e DWD): Electro-mechanical dishwashers Elektromechanische Tellerspüler (DW
costruzione mono e doppia parete, (DW - DWD): single or double-skin und DWD): ein- oder doppelwandige
lavaggio superiore, dosatore structure, upper washing, rinse Struktur, oberer Spülarm, inklusive
brillantante incorporato, 2 cicli di aid dispenser included, 2 washing Klarspüldosierer, 2 Spülzyklen 20/30
lavaggio 20/30 cesti ora. programs 20/30 racks/h. Model DWD Körbe/h. Modell DWD 59 mit 2
59 with two washing programs 30/45 Spülzyklen 30/45 Körbe/h vorgesehen.
Nel modello DWD 59 2 cicli di lavaggio
racks/h.
da 30/45 cesti ora. Digitale Tellerspüler (DW DT und DWD
Digital dishwashers (DWD DT - DW DT): ein- oder doppelwandige Struktur,
Lavapiatti digitale (DWD DT e DW
DT): single or double-skin structure, gefederte Tür, oberer Spülarm,
DT): costruzione mono o doppia
balanced door with springs, upper inklusive Klarspüldosierer, 3 Spülzyklen
parete,porta bilanciata con molle,
washing, rinse aid dispenser included, 20/30/40 Körbe/h. Modell DWD 59
lavaggio superiore, dosatore
3 washing programs 20/30/40 racks/h. DT mit 3 Spülzyklen 20/30/45 Körbe/h
brillantante incorporato, 3 cicli
Model DWD 59 DT with 3 washing vorgesehen.
di lavaggio 20/30/40 cesti ora. Nel
programs 20/30/45 racks/h.
modello DWD 59 DT 3 cicli di lavaggio
da 20/30/45 cesti ora.models
HT
HT DT
Capottine: partenza automatica, Hood type dishwashers: automatic Haubengeschirrspüler: automatischer
2 cicli di lavaggio da max. 900 piatti/h start, 2 washing programs from Start, 2 Spülzyklen von 900 (HT
(HT 50) fino a 1200 con termometri 900 dishes/h (HT 50) up to 1200 50) bis 1200 Teller/h mit digitalem
digitali (HT 51). Nella versione digitale dishes/h with digital thermometers Thermometer (HT 51). Digitale
3 cicli di lavaggio max. 1300 piatti/h, (HT 51). Digital version with 3 washing Ausführung mit 3 Spülzyklen bis 1300
termometri temperatura vasca e boiler. programs up to 1300 dishes/h, tank Teller/h, ausgestattet mit Tank- und
and boiler thermometers. Boilerthermometer.
I modelli a capotta sono i più indicati
per medie cucine. Garantiscono Hood type models are the most Die Haubengeschirrspüler sind die
un'ottima versatilità e risultati suitable for medium-sized kitchens. am besten geeignet Modelle für
impeccabili in brevissimo tempo Provide excellent versatility and mittelgroße Küchen. Hervorragende
grazie all'attivazione automatica del impeccable results in a very short time, Vielseitigkeit und einwandfreie
ciclo di lavaggio alla chiusura della thanks to the automatic activation of Ergebnisse in kürzester Zeit dank
lavastoviglie. Facile installazione anche the washing cycle when closing the der automatischen Aktivierung des
ad angolo. cover. Easy installation, even if to be Waschzyklus beim Schließen der
fixed in a corner. Haube. Einfach zu installieren, selbst
I modelli digitali dispongono di due
bei Eckaufstellung.
versioni: Digital models are available
• pannello comandi superiore in two versions: Die Modelle mit digitaler Steuerung
(HT 53 DT) • Control display located verfügen über:
• pannello comandi inferiore on the top panel (HT 53 DT)
• Oberes Bedienfeld (HT 53 DT)
(HT 52 DT) • Control display located
on the lower panel (HT 52 DT) • Unteres Bedienfeld (HT 52 DT)tot. potenza elettrica (kW)
wasserverbrauch / zyklus (l)
consumo acqua/ciclo (l)
water consuption/cycle
gesamtleistung elektro
potenza vasca (kW)
potenza boiler (kW)
lavaggio superiore
anzahl programme
boilerleistung (kW)
boiler power (kW)
tot. electric power
tankleistung (kW)
dimensioni (cm)
oberer wascharm
boiler capacity L.
tank power (kW)
tank capacity L.
nr. programmi
upper washign
supply voltage
dimensions
n. program
litri vasca
litri boiler
voltaggio
zeichnung
spannung
liter/boiler
modello
disegno
liter/tank
körbe/h
cesti/h
racks/h
picture
modell
model
maße
mm
lavabicchieri e lavatazzine
glass and cup-washers
gläserspüler und tassenspüler
GW 40 48x52x62 h 2 - 20/30 200 1,2 3 8 4,5 2,2 3,2 220-240V 1N 50Hz
GW 41 48x52x70 h 2 √ 20/30 280 1,2 3 8 4,5 2,2 3,2 220-240V 1N 50Hz
0
GW 42 48x52x70 h 2 - 20/30 280 1,2 3 8 4,5 2,2 3,2 220-240V 1N 50Hz
10
120 20
110 30
100 40
90 50
80 60
70
GWD 40 48x52x62 h 2 - 20/30 200 1,2 3 8 4,5 2,2 3,2 220-240V 1N 50Hz
GWD 41 48x52x70 h 2 √ 20/30 280 1,2 3 8 4,5 2,2 3,2 220-240V 1N 50Hz
GWD 40 DT 48x52x62 h 3 - 20/30/40 200 1,2 3 8 4,5 2,2 3,2 220-240V 1N 50Hz
GWD 41 DT 48x52x70 h 3 √ 20/30/40 280 1,2 3 8 4,5 2,2 3,2 220-240V 1N 50Hz
lavapiatti
dishwasher
geschirrspüler
220-240V 1N
DWD 45 51x59,5x80,5 h 2 √ 20/30 320 1,2 3 18 6,9 2,6 3,35 50-60Hz
220-240V 1N
DW 50 60x62,5x82 h 2 √ 20/30 340 2 3 23 6,9 3 3,65 50-60Hz
220-240V 3 50Hz
0
10
120 20
DW 51 60x62,5x82 h 2 √ 20/30 340 2 4,5 23 6,9 3 5,15
110 30
100 40
380-415V 3N 50Hz
90 50
80 60
70
4,5 5,15 220-240V 3 50Hz
DWD 51 60x62,5x82 h 2 √ 20/30 310 2 4,5 23 6,9 3 5,15 380-415V 3N 50Hz
3 3,65 220-230V 1N 50Hz
380-415V 3N 50Hz
DWD 59 60x62,5x136 h 2 √ 30/45 380 2 6 23 6,9 3 6,75 220-240V 3 50Hz
DWD 45 DT 51x59,5x80,5 h 3 √ 20/30/40 320 1,2 3 18 6,9 2,6 3,35 220-240V 1N 50Hz
DW 50 DT 60x62,5x82 h 3 √ 20/30/40 340 2 3 23 6,9 3 3,65 220-240V 1N 50Hz
220-230V 3 50Hz
DW 51 DT 60x62,5x82 h 3 √ 20/30/40 340 2 4,5 23 6,9 3 5,15 380-415V 3N 50Hz
4,5 5,15 380-415V 3N 50Hz
DWD 51 DT 60x62,5x82 h 3 √ 20/30/40 310 2 4,5 23 6,9 3 5,15 220-230V 3 50Hz
3 3,65 220-230V 1N 50Hz
380-415V 3N 50Hz
DWD 59 DT 60x62,5x136 h 3 √ 20/30/45 380 2 6 23 6,9 3 6,75 /220-230V 3 50Hz
dotazioni
included accessories
ausstattung
GW-GWD
2 cesti per bicchieri 2 racks for glasses 2 Gläserkörbe
1 inserto piattini 1 saucers insert Untertasseneinsatz
1 inserto posate 1 cutlery insert Besteckeinsatz
1 cesto per bicchieri 1 inserto posate ( esclusi modelli DWD 59 e DT)
DW-DWD
1 rack for glasses 1 cutlery insert (models DWD 59 and DT not included)
1 Gläserkörbe 1 Besteckeinsatz (außer die Modelle DWD 59 und DT)
1 inserto piattini (solo per modelli DWD 45 e DT) 1 cesto per piatti (2 cesti per i modelli DWD 59 e DT)
1 saucers insert (only for models DWD 45 and DT) 1 rack for dishes (2 racks for models DWD 59 and DT)
1 Untertasseneinsatz (nur bei den Modellen: DWD 45 und DT) 1 Tellerkorb (2 Körbe für Modelle DWD 59 und DT)tot. potenza elettrica (kW)
wasserverbrauch / zyklus (l)
consumo acqua/ciclo (l)
water consuption/cycle
gesamtleistung elektro
potenza vasca (kW)
potenza boiler (kW)
boilerleistung (kW)
boiler power (kW)
tot. electric power
tankleistung (kW)
dimensioni (cm)
boiler capacity L.
tank power (kW)
tank capacity L.
supply voltage
dimensions
litri vasca
litri boiler
voltaggio
zeichnung
spannung
liter/boiler
modello
disegno
dishes/h
liter/tank
piatti/h
picture
teller/h
modell
model
maße
mm
capottine
hood type
haubenspüler
380-415V 3N 50Hz
HT 50 63,5x71,7140,5 h 900/h 420 3 6 36 6,9 3,4 6,75
0
10
220-240V 3 50Hz
120 20
110 30
100 40
90 50
80 60
70
8 8,75 380-415V 3N 50Hz
HT 51 63,5x71,7x140,5 h 1200/h 420 3 36 6,9 3,4
6 6,75 220-240V 3 50Hz
380-415V 3N 50Hz
HT 52 DT 63,5x71,7x140,5 h 1300/h 420 4,5 10,2 36 12,4 3,4 11,1 220-240V 3 50Hz
380-415V 3N 50Hz
HT 53 DT 63,5x71,7x146,5 h 1300/h 420 4,5 10,2 36 12,4 3,4 11,1 220-240V 3 50Hz
dotazioni
included
accessories
ausstattung
1 cesto per posate 2 cesti per piatti
2 racks for cutlery 2 racks for dishes
1 Besteckkorb 2 Tellerkörbe
elementi neutri
neutral elements
neutrale elemente
Tavolo uscita cestini Tavolo con vasca
Basket exit table Table with bowl
Auslauftisch für Korbe Zulauftisch mit Becken
Tavolo con vasca e foro Vasca lavapentole
Table with bowl and hole Large sink for pans
Zulauftisch mit Becken und Abfallloch Topfspültisch
Altri elementi neutri disponibili nel listino
Other neutral elements are available in the pricelist
Weiterer neutrale Elemente finden Sie in der Preisliste.
REC ENERGY
Il sistema REC ENERGY consente di recuperare il vapore
prodotto dalla macchina in funzione per preriscaldare l’acqua
fredda di alimentazione. Risparmio immediato sui consumi
energetici e un ambiente di lavoro più confortevole, non più
saturato dall’umidità prodotta dalla macchina. Disponibile
solo per modelli a capotta; da richiedere all'ordine.
The REC ENERGY system uses the heat produced by the
machine to pre-heat the inlet cold water. This is an immediate
saving of energy costs and creates a more comfortable work
environment, as the air is no more affected by steam and
humidity. Only for hood type models; to be request at order.
Dank des REC ENERGY-Systems wird der im
Betrieb erzeugte Dampf zurückgewonnen, um die
Kaltwasserversorgung vorzuwärmen. Sofortige
Energieeinsparung und ein angenehmeres Arbeitsumfeld,
das nicht mehr von der von der Maschine erzeugten
Luftfeuchtigkeit gesättigt ist. Verfügbar nur für
Haubenmodelle; bei Bestellung anzufordern.cesti in plastica plastic racks Körbe aus kunststoff Cesto per bicchieri inclinati Cesto per posate con inserti Rack for slanting glasses Rack with inserts for cutlery Gläserkorb mit Schrägeinsatz Besteckkorb mit Einsätzen Cesto per bicchieri Cesto per tazzine Rack for glasses Rack for cup glasses Gläserkorb Tassenkorb Cesto per piatti fondi Cesto per oggetti vari Rack for soup dishes Neutral rack Korb für Suppenteller Korb Cesto per piatti Rack for dishes Tellerkorb Nota: le immagini sono solo rappresentative. Consultare il listino per maggiori informazioni Please note: these images are purely representative, see the pricelist for detailed information Hinweis: Bilder sind nur repräsentativ. Konsultieren Sie die Preisliste für weitere Informationen
optional
100
110
90
120
80
0
70
60
10
50
20
40
30
modello
model
HT 51
HT 50
modell
DW 51
DW 50
GW 42
GW 41
GW 40
DWD 59
DWD 51
DWD 45
GWD 41
GWD 40
HT 52 DT
HT 52 DT
DW 51 DT
DW 50 DT
DWD 59 DT
DWD 51 DT
DWD 45 DT
GWD 41 DT
GWD 40 DT
addolcitore incorporato
Nachrüstbar
water softener
Entkalker
dispositivo "non ritorno"
installabile anche in utenza
antipollution non-return valve
Rückschlag-vorrichtung
to be installed before or after purchasing
pompa ausiliaria risciacquo
booster pump
Drucksteigerungspumpe
dosatore detergente
detergent dispenser
Spülmitteldosierer
pompa scarico
drain pump
Ablaufpumpe
to request at order
risciacquo a freddo
da richiedere all'ordine
Bei Bestellung anzufordern
cold rinsing
Kaltnachspülung
break tank
break tank
break tankDal 1986 Modular studia, progetta e realizza attrezzature di alto livello dedicate ai professionisti della ristorazione. Tutti i prodotti sono realizzati con lo scopo di soddisfare ogni tipologia di richiesta, di garantire l'efficienza e la sicurezza nel rispetto delle normative internazionali privilegiando inoltre un basso impatto ambientale. Qualità, flessibilità e innovazione sono le caratteristiche che ci contraddistinguono. Since 1986 Modular has been studying, designing and manufacturing high level catering equipment for food services and hospitality industry. All products are made to satisfy the most demanding chefs, to ensure the efficiency and safety in compliance with the current international quality standards and supporting a low environmental impact. Quality, flexibility and innovation are our main characteristics. Seit 1986 entwickelt, entwirft und produziert die Firma Modular nivauvolle Geräte für die Küchenprofis. Alle Produkte werden mit dem Zweck hergestellt, den Anforderungen der anspruchsvollsten Chefköche gerecht zu werden, sowie die Effizienz und Sicherheit unter Einhaltung der internationalen Bestimmungen zu garantieren, wobei außerdem eine geringe Umweltbelastung angestrebt wird.
Le immagini sono fornite al solo scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. Modular Professional si riserva il diritto di apportare modifiche senza nessun preavviso. Images are indicative only. The specifications shown in this document are to be considered not binding. Modular Professional reserves the right to make technical changes at any moment without notice. Die Bilder dienen nur zur Veranschaulichung und sind kein Vertragsbestandteil. Modular Professional behält sich das Recht vor, Änderungen ohne vorherige Ankündigung vorzunehmen.
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fax +39 0438 778399
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