Il diabete: cause e prevenzione - tuttosalute.ch

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Il diabete: cause e prevenzione - tuttosalute.ch
SPECIALE

                                                                                          DA PAGINA 67

                                                                       Il diabete:
                                                                       cause e
                                                                       prevenzione
Anno 1 #4 | DICEMBRE 2021

                                                                                     STRUTTURE
                                                                                TERTIANUM DEL
                                                                                  SOTTOCENERI
                                                                           COMACINI, CORNAREDO
                                                                               E PARCO MARAINI

                            INTOLLERANZE E ALLERGIE:
                            A OGNI MALATTIA LA GIUSTA CURA
                            ATTIVITÀ FISICA E MOTORIA:
                            LO SPORT PER VINCERE
                            DIRITTO ALLA SALUTE:
                            REHA TICINO UN PASSO VERSO LA GUARIGIONE

                            QUESTO NUMERO DI TUTTOSALUTE SOSTIENE
                            L’ASSOCIAZIONE ALESSIA

    n tuttosalute.ch                               .ch
Il diabete: cause e prevenzione - tuttosalute.ch
SS                               SSP
                                 Swiss Surgical Practice
                                 studio chirurgico
                                 Lo studio medico SSP è specializzato nella presa a carico
                                 delle patologie nell’ambito della chirurgia generale,
                                 viscerale ed endocrina.

                                 L’équipe è composta da medici con formazione universitaria svizzera
                                 e con esperienza pluriennale in ospedali universitari
                                 nazionali e internazionali.

Via San Gottardo 1a   |   6900 Lugano   |   T +41 91 960 45 10   |   studio@ssp-lugano.ch   |   www.ssp-lugano.ch   |   f ssp.lugano
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SOMMARIO

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                                                        SOMMARIO
               EDITORIALE
6              Di Benedetta Lodolini
               e Michele Lo Nero

          6    L’ASSISTENZA TERTIANUM                                                                 Anno 2021
               Scopriamo i centri del gruppo

          9    LA CARTELLA INFORMATIZZATA
               Di Valeria Belloni

          12   INTOLLERANZE E ALLERGIE         34   PRO INFIRMIS SENZA BARRIERE            60   SAD L’ABBRACCIO SAGL
               Di Emel Keser-Gambarana              Di Danilo Forini                            Con Lorenza Frisberg
                                                                                                e Tania Braghiroli
          15   SALUTE E SESSUALITÀ             36   DIAMO VOCE AL DIABETE
               Di Raffaella Pozzi                   Di Silvia Arioli                       63   GERIATRA: A CHE ETÀ?
                                                                                                Di Alessandro Levorato
          17   I CONSULTORI EOC                38   L’IMPORTANZA DEL PEER
               Di Maria Chiara Pusterla             Con Giordi Nadia Bianda                65   LA CARTA DELLA SALUTE
                                                    e Luca Jelmoni                              Il nostro Decalogo
          19   IL PAVIMENTO PELVICO
               Di Claudia Borinelli            41   REHA TICINO E LA GUARIGIONE
                                                    A tu per tu con Nicola Mathis
          20   MAI PIÙ DIETA E PRIVAZIONE                                                  67   SPECIALE: IL MEDICO
               Di Vanessa Daldini              44   SWISS SURGICAL PRACTICE                     Gli approfondimenti
     27   22   LO SCREENING MAMMOGRAFICO
                                                    Con Olivier Giè, Marie Laure Matthey
                                                    Giè e Andrea Donadini                  68   PIÙ MEDICI. PIÙ UMANI
               Di Magda Marcon                                                                  Di Franco Denti
                                               45   LA MEDICINA QUANTISTICA
     46
               e Mario Manganiello
                                                    Di Werner Nussbaumer                   73   REHA TICINO E L’ECCELLENZA
          24   ECOGRAFIA E I.A.                                                                 Con Christopher Marti
               Di Marco Palmesino              46   IMPOSSIBILE STARE FERMI                     e Teresa Pasqua
                                                    Di Raffaele Rosso
          27   INSUPERABILE!                                                               74   LE SCIENZE BIOMEDICHE
               Di Alessandro Cianfoni          48   03ZY, CASE PER ANZIANI                      Intervista a Giovanni Pedrazzini
                                                    Protezione prima di tutto
          29   SWIMMING SCHOOL MOBY DICK                                                   76   IL MEDICO DI FAMIGLIA
               Di Alberto Bradanini            50   LANG SA PER IL TICINO                       SOTTO CASA
                                                    A tu per tu con Michele Lang                Di Vincenzo Liguori
          32   ASSOCIAZIONE ALESSIA
               Di Bernadette Waller            52   MOMMY MAKEOVER
                                                                                           78   TERTIANUM CURA E BENESSERE
                                                    Con Alessandro Ticozzi                      Comacini, Cornaredo
79                                             54   I SERVIZI PRIVATASSISTENZA
                                                                                                e Parco Maraini
                                                    Occuparsi, preoccuparsi,
                                                    prendersi cura                         80   IL MICROBIOTA INTESTINALE
                                                                                                Nuovi orizzonti
                                                                                                di formazione medica
                                               56   CLINICA MONCUCCO
                                                    Di Duri Gianom, Pio Eugenio
                                                    Fontana e Romano Mauri

                                               58   PIANIFICAZIONE DELLE CURE              82   IL PROSSIMO NUMERO
                                                    Di Lara Allegri                             Chi siamo e un po’ di spoiler

                                                                                                                          3
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EDITORIALE

14 novembre
World Diabetes Day                                                                                 Benedetta Lodolini
                                                                                                   Responsabile
Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete o World Diabetes Day con il             editoriale
tema “l’accesso alle cure per il diabete: se non ora quando?”. La data è stata scelta in           Tutto Salute

quanto celebra la nascita del fisiologo canadese Frederick Grant Banting che, insieme a
Charles Herbert Best, scoprì l’insulina nel 1921 e il cui risultato consentì, riguardo al dia-
bete, di passare da una malattia mortale a una controllabile. Più di 60 paesi aderiscono
alla campagna ed è stato deciso che, in questa data, diversi monumenti nel mondo ven-
gano illuminati in blu come un segno di speranza per le persone che devono conviverci.
La ricorrenza è stata istituita nel 1991 dall’ International Diabetes Federation (IDF) e
dall’ Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) in risposta all’aumento delle diagnosi            Michele Lo Nero
di diabete: l’obiettivo è educare alla prevenzione e alla buona gestione della malat-              Direttore
                                                                                                   Edimen SA
tia. “Nessun problema posso mangiare i dolci, tanto poi prendo la pastiglia”. Quante
volte chi ha famigliari o amici con il diabete ha sentito pronunciare questa frase, che
testimonia quanto lo zucchero e tutto ciò che è dolce, diventi una parte integrante del
fabbisogno del corpo per un malato di diabete! Farmaci, diete ogni giorno, controlli
periodici ma nulla può togliere quella sensazione di piacere del palato. Il malato di dia-
bete questo lo sa bene.
Si stima che attualmente ci siano circa 350 milioni di persone che vivono con questa
malattia metabolica, in Svizzera il diabete ne colpisce circa 500’000 prevalentemente
bambini e adolescenti. Entro il 2045, stando alle previsioni, le persone con diabete nel
mondo saranno oltre 700 milioni. 

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SOSTENIBILITÀ AL PAZIENTE
          INFORMAZIONE

Cornaredo

Assistenza, cura e benessere
Le carte vincenti dei Centri Tertianum “Comacini”, “Cornaredo” e “Parco Maraini”.

                           I
                               n una società sempre più complessa e artico-            è da sempre il motore di un impegno confermato
                               lata, dove spesso i nostri figli e nipoti si allon-     dai suoi tre Centri abitativi e di cura del Sottoce-
                               tanano dai nuclei familiari per ragioni lavorati-       neri: ambienti sicuramente di livello ma dal re-
                               ve o altri motivi, è facile ritrovarsi soli e isolati   spiro familiare, dove ai moderni appartamenti si
                           proprio in quel periodo della vita che potrebbe             affianca l’impegno umano e professionale di col-
                           richiedere maggiore attenzione. Ecco allora                 laboratori e collaboratrici altamente qualifica-
                           emergere dubbi, ansie, preoccupazioni di non                ti, impegnati nel garantire ai propri ospiti quella
                           avere più la forza sufficiente e quindi l’autonomia         quotidiana serenità come fossero a casa propria.
                           indispensabile a vivere in piena sicurezza quella           Questo, infatti, è il denominatore comune di tre
                           stagione della nostra esistenza segnata appunto             strutture all’avanguardia non soltanto nei termi-
    Autori:                da inevitabili debolezze.                                   ni di un’accoglienza garantita attraverso alloggi
    Nicola Russo           Preoccupazioni lecite, che il tempo porta inevi-            moderni, accessibili e indipendenti, ma anche da
    Direttore Cornaredo,   tabilmente a galla, mettendo di fronte ai nostri            servizi assistenziali organizzati e destinati ad
    Stefano Cutunic
                           familiari più anziani la scelta, certamente non             assicurare la massima tranquillità degli anziani
    Direttore Parco
    Maraini,               facile, di affidarsi a cure domiciliari – non sem-          ospiti. Una tradizione che si riflette sia nelle cure
    Luca Cimaglia          pre adeguate – o guardare verso strutture capaci            geriatriche di base in appartamenti o camere
    Direttore Comacini     di offrire servizi puntuali e all’avanguardia.              medicalizzate, sia al sostegno delle persone più
                           Tra queste figurano indubbiamente i Centri abi-             fragili, affette da patologie croniche o multiple
                           tativi e di cura Tertianum “Comacini”, “Cornare-            che spesso richiedono attenzioni mirate e speci-
                           do” e “Parco Maraini”, tre strutture accolte in una         fiche.
                           regione, il Sottoceneri, ricca di bellezze naturali e       In questo senso il Centro abitativo e di cura “Co-
                           accessibile a tutti i principali servizi.                   macini”, aperto da poco più di due anni nel nucleo
                           Le tre strutture nascono infatti con un chiaro e            di Chiasso, rappresenta una novità tra le struttu-
                           ben preciso obiettivo: garantire a ogni singola             re Tertianum della regione: oltre infatti all’offer-
                           persona – con le sue necessità, bisogni ed esi-             ta di soggiorni temporanei, anche solo di prova,
                           genze – tutto il sostegno necessario in quella fase         eventualmente necessari per sgravare i familiari
                           della vita che può sollecitare sia cure palliative          o per conoscere meglio l’ambiente prima del tra-
                           per soggiorni temporanei riabilitativi, sia una più         sferimento definitivo, il Centro abitativo e di cura
                           specifica e continuativa assistenza geriatrica. La          “Comacini” mette a disposizione un reparto de-
                           capacità di far sentire gli anziani ospiti in buone         stinato a persone con deficit motori e/o cognitivi,
                           mani e assistiti da professionisti altamente qua-           che impediscono di trascorrere la notte in auto-
                           lificati è infatti il tratto distintivo di una storia       nomia al proprio domicilio.
                           dalla lunga tradizione.                                     Il “centro somatico notturno” si presenta infat-
                           Per il Gruppo Tertianum la ricerca di soluzioni ot-         ti come innovativo strumento per l’assistenza
                           timali destinate a garantire il massimo benessere           degli ospiti, coadiuvandoli nelle cure igieniche
                           psico-fisico di chi oggi vive la terza e quarta età         di base e facilitandoli, attraverso il personale

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medico e infermieristico, a coricarsi e prepa-          fettamente ritagliate sulle esigenze della terza e
rarsi per la giornata successiva, eventualmente         quarta età. Assistenza, cura e benessere: ecco
aiutandoli anche nella somministrazione dei me-         le carte vincenti messe in campo dai Centri abita-        Il concetto
dicamenti. Un prezioso ausilio che si affianca al       tivi e di cura Tertianum “Comacini”, “Cornaredo” e        assistenziale
reparto cure, destinato a chi non è più in grado        “Parco Maraini”. Un “tris” inscindibile che confer-       che anima
di condurre una vita autonoma in casa propria e         ma l’impegno esclusivo del gruppo verso i propri
                                                                                                                  il gruppo
che, quindi, richiede un’assistenza continuativa        ospiti, visti e curati nella loro individualità, quindi
garantita da un servizio Spitex interno 24h/24.         nell’aspirazione a conseguire una vita il più possi-      Tertianum:
Questa particolare e innovativa formula, capace         bile autonoma e indipendente. Partendo da questi          offrire cure su
di adeguarsi e modellarsi sulle esigenze delle sin-     presupposti, i servizi assistenziali e di cura non        misura
gole persone, è infatti la caratteristica inegua-       possono che dialogare e interagire per raggiun-
                                                                                                                  e mai invasive
gliabile di Tertianum: un impegno che il gruppo         gere e conquistare l’unico vero obiettivo: il pieno
continua oggi a confermare nel suo nuovo Cen-           benessere psico-fisico di ogni singola persona. 
tro abitativo e di cura “Cornaredo”, aperto di re-
cente alle porte di Lugano. Una struttura decisa-
mente moderna e all’avanguardia, caratterizzata
da quell’innovativo concetto di assistenza che fa
dialogare il benessere individuale con le cure ge-
riatriche e di base personalizzate.
Senza dimenticare gli ospiti più fragili, coloro
che hanno bisogno di maggiori attenzioni, riguar-
di e protezioni: in questo senso “Cornaredo” si
caratterizza davvero come centro avanzato con
il suo nucleo Alzheimer e la “camera sensoria-
le”, spazio di luci, colori, aromi e immagini dove
esplorare e rilassarsi, cercando un benessere
sollecitato anche dalla finta urbanizzazione che
presto verrà allestita nel “giardino sensoriale”,
un’area esterna protetta destinata a stimolare
l’orientamento nei pazienti affetti da demenza,
così da rievocarne la passata quotidianità.
Ecco il concetto assistenziale che anima il grup-
po Tertianum: offrire cure su misura, adattate
alle richieste ed esigenze individuali, mai invasi-
ve, ma sempre rispettose della libertà e dell’in-       Parco Maraini
dipendenza dei singoli ospiti.
Un concetto fatto proprio anche dal Centro abita-
tivo e di cura “Parco Maraini”, struttura che sorge
in una zona sicuramente privilegiata di Lugano,
aperta a una vista mozzafiato, dove all’accoglien-
za amorevole e in totale sicurezza, si affianca
l’empatia e il rispetto di servizi assistenziali di
prima qualità.
Ancora una volta l’obiettivo è offrire un ventaglio
di opportunità capaci di rendere la quotidianità
degli anziani residenti unica e irripetibile. La for-
za innovativa di proporre servizi modulabili sulle
esigenze e le richieste individuali, spaziando da
un’assistenza breve e di sostegno a cure di lunga
durata in reparti medicalizzati – ma rispettando
sempre le singole volontà – sono il punto di forza
di “Parco Maraini” dotato anche di servizi come
la fisioterapia e la cucina: l’ambiente ideale dove
ricevere prestazioni di cura personalizzate, per-       Comacini

                                                                                                                                    7
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La cartella informatizzata
del paziente (LCIP)
Dopo l’ottenimento della certificazione, inizia la fase di test: tutto quello che c’è da sapere.

I
   l 17 settembre, la Comunità di riferimento ticinese,    dal paziente stesso, l’Associazione e-Health Ticino
   rappresentata dall’Associazione e-Health Ticino,        ha dovuto soddisfare circa 460 requisiti tecnici e
   ha ottenuto la certificazione ai sensi della Legge      organizzativi in grado di garantire la protezione e
   federale sulla cartella informatizzata del paziente     la sicurezza delle informazioni sanitarie personali.
(LCIP). Si tratta di un passo determinante nello svilup-   Prima di poter essere messa a disposizione su lar-
po della sanità elettronica nel nostro Cantone.            ga scala, la piattaforma dovrà essere testata. Que-
                                                           sta fase di rodaggio è prevista nel corso del 2022.

                                                           Il processo di apertura di una CIP da parte              Autrice:
                                                                                                                    Valeria Belloni
                                                           del cittadino                                            Direttrice Operativa
                                                           Secondo le disposizioni di legge in vigore, il proces-   Associazione
                                                           so di apertura di una CIP, quello che viene definito     e-Health Ticino
                                                           in gergo tecnico “l’onboarding del paziente”, deve
                                                           essere organizzato e coordinato dalla Co-
                                                           munità di riferimento, la quale ha il
                                                           compito di predisporre sul territorio,
                                                           grazie al coinvolgimento dei vari
Con il raggiungimento di questo importante tra-            fornitori di cura e non (ospedali,
guardo vengono attestate la sicurezza del sistema          cliniche, uffici cantonali, ecc.),
di gestione della cartella informatizzata del pazien-      dei punti di apertura dedi-
te e la qualità delle misure tecnico organizzative         cati a questa pratica.
messe in atto da parte della Comunità di riferimen-        Il personale che si oc-
to ticinese e dalle strutture sanitarie a lei affiliate.   cuperà di tale proce-
Per poter offrire la cartella informatizzata del pa-       dura, sarà del personale
ziente (CIP) alla popolazione, ovvero una raccolta         formato, il quale potrà
di informazioni sanitarie personali che possono            “guidare” il cittadino che
essere consultate in qualsiasi momento, in modo            lo desidera, nel processo
sicuro, dai professionisti della salute autorizzati e      di apertura della propria

                                                                                                                                       9
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                   CIP, fornendo informazioni adeguate e pertinenti             uno strumento di identità elettronica al fine di age-
                   all’occorrenza, oltre che a fornire un supporto nel-         volare il processo di apertura e rendere lo strumento
In un periodo      la configurazione inziale delle prime impostazioni           fruibile nell’immediato.
storico dove       dell’utente nel sistema.
                   Oltre a una soluzione in loco, si sta procedendo an-         Le identità elettroniche accettate
lo scambio di
                   che alla creazione di un nuovo processo di onboar-           dalla piattaforma CIP
dati sanitari      ding del paziente il quale permetterà di poter aprire        Anche i fornitori di identità elettroniche sottostan-
è in continua      la propria CIP direttamente dal proprio domicilio,           no alla LCIP e hanno dovuto affrontare degli audit
crescita non si    senza spostamenti. In questo caso, si avrà accesso a         di certificazione in grado di garantirne un alto gra-
poteva esimersi    una documentazione molto dettagliata con lo scopo            do di sicurezza. Nel nostro Cantone saranno pre-
                   di fornire al cittadino tutte quelle informazioni sull’u-    senti principalmente tre forni-
dall’adottare      tilizzo della CIP e sui propri diritti. A questo punto, si   tori di eID:
una strategia di   potrà procedere con la compilazione del consenso,             MyTrustID (cittadini e
digitalizzazione   il quale dovrà essere inviato in busta chiusa diretta-            professionisti della salute);
nel contesto       mente all’indirizzo indicato. Un operatore specializ-         SwissSign (cittadini);
                   zato si occuperà quindi di inserire i dati ricevuti nel       HIN, Health Info Net
sanitario          sistema e configurare le prime impostazioni forni-                (professionisti della salute).
                   tegli direttamente dalla persona. Tutti gli scambi di
                   dati che avvengono in questo ambito sono soggetti            Mentre i primi due strumenti sono dedicati pret-
                   alla legge sulla protezione dati, alla legge sulla car-      tamente al cittadino, sebbene MyTrustID sia valido
                   tella informatizzata del paziente nonché al segreto          anche per i professionisti della salute, il terzo è in-
                   professionale.                                               dicato solo per questi ultimi, i quali, anche loro, per
                                                                                legge saranno obbligati ad utilizzare uno strumen-
                   L’importanza di uno strumento                                to d’identità elettronica per consultare, in modo
                   d’autenticazione forte, l’identità                           sicuro, i dati del paziente che nel frattempo gli avrà
                   elettronica (eID)                                            conferito l’autorizzazione per accedervi secondo
                   È molto importante però ricordare come in questo             le modalità qui sotto riportate:
                   ambito, dove si trattano dati sanitari, sia fondamen-
                   tale l’aspetto della privacy e della protezione delle
                   informazioni. La legge federale sulla cartella infor-
                   matizzata del paziente fornisce infatti diversi stru-
                   menti volti a tutelare il paziente e a proteggere i suoi
                   dati sanitari, uno di questi ha come scopo quello di
                   riconoscere la persona in maniera sicura e univoca.
                   Si tratta del così detto strumento di autenticazione
                   forte o a due fattori, chiamato in questo caso iden-
                   tità elettronica. Ogni cittadino che intende aprire la
                   propria CIP dovrà infatti dotarsi di questo strumen-
                   to al fine di poter utilizzare la stessa e quindi acce-
                   dere in maniera sicura alle proprie informazioni.
                   Anche in questo caso, verranno predisposti sul ter-
                   ritorio degli uffici per l’accertamento della persona,
                   ovvero delle postazioni con del personale dedicato           In un periodo storico dove lo scambio di dati sanitari
                   atte a svolgere quella procedura per confermare la           è in continua crescita, anche la Svizzera, non po-
                   prima volta, l’identità della persona che si è presen-       teva esimersi dall’adottare una strategia di digita-
                   tata. Alcuni fornitori di identità elettronica, ad esem-     lizzazione nel contesto sanitario. È qui che fa il suo
                   pio, offrono questo processo in forma diretta, trami-        ingresso la cartella informatizzata del paziente, un
                   te delle soluzioni video dove la persona, attraverso         progetto nuovo, fortemente voluto dalla Confedera-
                   una webcam, può svolgere comodamente sempre                  zione con il supporto dei Cantoni, con l’obiettivo di
                   dal proprio domicilio tale identificazione. Anche in         contribuire a tutta una serie di ricadute positive sul-
                   questo caso, i canali utilizzati per questo processo         la qualità e il coordinamento delle cure, la sicurezza
                   sono cifrati e protetti al fine di garantire alti stan-      del paziente e il rafforzamento delle competenze
                   dard di sicurezza. Prima di procedere all’apertura           sanitarie del paziente stesso. Nel corso del 2022 ciò
                   della propria CIP viene quindi consigliato di dotarsi di     sarà possibile anche in Canton Ticino. 

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SOSTENIBILITÀ E ALLERGIE
       INTOLLERANZE

Allergie, intolleranze, celiachia:
a ogni malattia la giusta cura
Spesso si tende a sovrapporle, confonderle o ritenerle la stessa identica cosa: esistono differenze
evidenti tra alcune patologie alimentari diffuse, e spesso ignorate, su cui occorre fare dei distinguo.

                     U
                                n’allergia è una reazione anomala del sistema       interessano per lo più il latte vaccino e le uova di gallina.
                                immunitario all’esposizione dell’organismo          Nei bambini si manifestano con orticaria, tumefazio-
                                a sostanze provenienti dall’ambiente; verso         ne di labbra, occhi, orecchie e lingua, coliche addomi-
                                tali sostanze, prevalentemente proteine (al-        nali, diarrea e vomito. I bambini che sviluppano queste
                     lergeni), il sistema immunitario determina lo sviluppo di      manifestazioni dovrebbero evidentemente evitare l’as-
                     anticorpi (immunoglobuline IgE), che portano alla libe-        sunzione di tali alimenti; col tempo, la maggior parte di
  Autrice:           razione di istamina, sostanza responsabile del quadro          loro sviluppa una tolleranza immunologica all’allergene
  Dr.ssa med Emel
                     sintomatologico della reazione allergica.                      e l’allergia si attenua o addirittura scompare, anche se
  Keser-Gambarana
  Medicina Interna   In ambito alimentare occorre distinguere tra allergie          spesso è il primo sintomo di una predisposizione alle
  Generale           alimentari e intolleranze a determinati alimenti, in           allergie.
  Medicalvillage     quanto queste ultime non vengono scatenate da mec-
  Manno
                     canismi immunologici; tale distinzione puo’ avvenire           Allergie alimentari acquisite in età adulta
                     unicamente attraverso test specifici.                          Seppur di rado, la sensibilizzazione a un alimento,
                     Le allergie alimentari colpiscono il 5-8% dei bambini          può avvenire anche in età adulta. Improvvisamente
                     e almeno il 4% degli adulti, solitamente già affetti da        il paziente sviluppa un’orticaria, dolore addominale,
                     un’allergia ai pollini. Lo sviluppo di un’allergia alimenta-   diarrea eventualmente associati a disturbi respira-
                     re dipende dalla predisposizione genetica, dalle piante        tori all’assunzione di pesce e/o frutti di mare; pure
                     presenti nell’ambiente e dalle abitudini alimentari (l’al-     il latte, le arachidi e il sesamo possono provocare
                     lergia al sedano è per esempio diffusa nei paesi centro-       nuove sensibilizzazioni negli adulti. Recentemente,
                     europei, come la Svizzera, mentre l’allergia alle arachidi     si sono moltiplicati casi di reazioni all’assunzione
                     in Nordamerica).                                               della pizza: sorprendentemente, non sono gli in-
                                                                                    gredienti, ma piuttosto la farina di lupino a scate-
                     Allergia alimentare nei neonati                                nare l’allergia, farina che viene sempre più utilizza-
                     e nei bambini della prima infanzia                             ta dall’industria alimentare per la preparazione dei
                     Nel primo e nel secondo anno di vita, le allergie ali-         prodotti da forno.
                     mentari sono relativamente frequenti, in quanto, ad
                     una predisposizione genetica, si sommano un sistema            Intolleranza al lattosio
                     immunitario e un apparato digerente non ancora com-            Il lattosio, zucchero presente nel latte, viene digerito
                     pletamente sviluppati. Nell’Europa centrale le allergie        dall’enzima lattasi presente a livello intestinale; nelle

12
INTOLLERANZE E ALLERGIE

persone di provenienza asiatica e africana, l’attività      bambini e astenia. La terapia consiste nell’alimenta-
di questo enzima è minima. Nella popolazione eu-            zione priva di glutine: eliminazione totale di alimenti
ropea gli epiteli intestinali producono della lattasi       contenenti frumento, segale, orzo, avena e spelta.           Le allergie
a sufficienza per far digerire tutta la vita il latte, i                                                                 alimentari
latticini e i formaggi. Per varie cause, l’attività enzi-   Diagnosi e trattamento                                       colpiscono
matica può ridursi e in seguito all’esposizione ad ali-     È importante diagnosticare con precisione un’allergia
                                                                                                                         almeno il 4%
menti contenenti lattosio l’individuo puo’ sviluppare       alimentare, un’intolleranza e una celiachia, in quan-
nausea, crampi addominali, flatulenze e diarrea.            to il paziente dovrà evitare gli alimenti e gli additivi a   degli adulti.
Molte persone sopportano piccole quantità di latto-         cui reagisce. In caso sospetto di allergia alimentare,       In Svizzera
sio, ma non, ad esempio, un intero bicchiere di latte.      è necessario procedere ad accurati test cutanei e            l’intolleranza
In Svizzera l’intolleranza al lattosio è quantificata       analisi del sangue, in seguito possono essere effet-
                                                                                                                         al lattosio
nel 15–20%.                                                 tuate diete di eliminazione. In caso di intolleranza non
                                                            definita, la diagnosi può avvenire solo per mezzo di un      riguarda il 15–20%
Celiachia                                                   test di provocazione orale. Al paziente viene sommi-         della popolazione
Risulta doveroso inoltre approfondire il concetto di        nistrata la sostanza per cui si sospetta un’intolleran-
celiachia, che diversamente dalle allergie e dalle in-      za e nelle ore successive viene valutata l’eventuale
tolleranze alimentari, rappresenta una malattia au-         insorgenza dei sintomi. Rinunciare completamente a
toimmune determinante un’infiammazione cronica              determinati alimenti non comporta particolari rischi
dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di          per la salute, ma puo’ determinare difficoltà quotidia-
glutine, complesso proteico presente in numerosi            ne nell’acquisto degli alimenti o nella scelta dei pasti
cereali; può manifestarsi in individui geneticamente        fuori casa; va comunque segnalato che dal 2002, in
predisposti di tutte le età a partire dallo svezzamento.    Svizzera vige l’obbligo di dichiarare determinati ali-
Tra i sintomi vi sono diarrea cronica, dolore addomi-       menti e additivi che possono provocare allergie o al-
nale, gonfiore addominale, ritardo della crescita nei       tre reazioni indesiderate. 

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                                                                                               • Mezzi pubblici
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                                                                                               • Camere da letto di soggetti allergici o asmatici

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 Tecnologia fotocatalitica                                         
 Catalizzatore al biossido di titanio                              
 Produzione di radicali liberi (alto potere ossidante)             
 Forte ossidazione in grado di rompere il DNA di batteri e virus    L’ozono è in grado di ossidare: nocivo se respirato
 Elevato controllo delle infezioni                                  Solo ad ambiente non occupato
 Eliminazione degli odori garantita                                 Controllo degli odori
 Nessun filtro da cambiare (costi di manutenzione irrisori)         Filtro HEPA da sostituire regolarmente (costi elevati)
 Estrema silenziosità                                               Ventole rumorose                                         Dopo che l’unità di sanificazione
 Li installi e te ne "dimentichi"                                   Vanno programmati, accesi, spenti e spostati             è entrata a regime e le colonie batteriche
 Eliminazione dei patogeni fino a 0,001 micron                      Eliminazione dei patogeni fino a 0,3 micron              sono state sterminate, la sanificazione
 Distruzione particelle penetranti del polmone                                                                               è costante e pressoché istantanea.
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 14
SOSTENIBILITÀ                                                              SALUTE E SESSUALITÀ

I nessi tra sessualità e salute
Vi è un legame tra disturbi d’ansia e alcune disfunzioni sessuali? Se sì, quali sono? Vediamolo insieme.

I
   l termine sessualità indica il complesso co-           filia, incesto, stupro), di solito si accompagna a
   stituito dai caratteri somatici, dalle funzioni,       un buono stato di salute, così come è altrettan-
   dagli aspetti psicologici e dagli investimenti         to chiaro che una sessualità disfunzionale e per
   simbolici relativi al sesso, sia dal punto di vista    vari motivi insoddisfacente, può essere cau-
fisiologico che nelle sue diverse manifestazioni          sa o effetto di una cattiva salute, sia fisica che
patologiche. Il tema della sessualità, affronta-          psicologica. È per questo che, quale membro
to nell’ottica della relazione con la salute della        dell’ASI-ADOC (Associazione della Svizzera Ita-
persona, intesa come concetto globale secon-              liana per i Disturbi Ansiosi, Depressivi e Osses-
                                                                                                                Autrice:
do il dettato dell’OMS, è vastissimo, poiché, pur         sivo-Compulsivi), vorrei trattare il rapporto fra     Dr.ssa med.
appartenendo di diritto all’area medico-scienti-          disturbi d’ansia e alcune disfunzioni sessuali,       Raffaella Pozzi
fica, in realtà giunge a interessare ambiti molto         tema portante di un seminario clinico tenutosi        FMH Psichiatria
diversi, quali la sociologia, il diritto, la religione,   recentemente presso l’OSC di Mendrisio, a cura        e Psicoterapia
l’antropologia, la storia individuale e collettiva        del Professor Davide Dèttore, professore di Psi-
dell’umanità. Si potrebbero dunque affrontare             cologia Clinica presso l’Università di Firenze, dal
nel tempo argomenti estremamente interessanti             titolo “Sessualità e ansia da prestazione”. Nel
sotto il profilo culturale, ma la necessità di es-        corso del seminario sono emerse delle osserva-
sere brevi impone di focalizzare l’attenzione su          zioni molto interessanti, a volte in contrasto con
temi che rispondano alla relazione diretta fra gli        quanto si crede normalmente rispetto, ad esem-
aspetti della salute (sto bene/c’è qualcosa che           pio, al tema dell’eccitazione o della prestazione
non va) e quelli dell’area sessuale, intesa soprat-       sessuale. “Sebbene gli studi clinici generalmente
tutto nella sua accezione funzionale. È evidente          riportino un legame negativo fra ansia ed ecci-
che una sessualità funzionale e soddisfacente,            tazione sessuale (nel senso che l’ansia indebo-
fatta astrazione da situazioni che interpellano           lirebbe l’eccitazione sessuale), molti studi di la-
più l’ambito giudiziario di quello medico (pedo-          boratorio suggeriscono che l’ansia, in determinate

                                                                                                                                  15
SALUTE E SESSUALITÀ

                            condizioni, può facilitare l’eccitazione sessuale”.         vita sessuale non soddisfacente, tenuto conto del-
                            Alla base di tali fenomeni sono specifiche funzioni         le variabili individuali e delle diverse cause che la
      Nella donna           del sistema nervoso vegetativo (cioè del sistema            provocano, intacca il concetto stesso di buona sa-
      l’eccitazione         nervoso che sovrintende alle funzioni involonta-            lute, inteso come stato di benessere fisico, psico-
      sessuale              rie). Negli uomini sessualmente funzionali, l’ansia         logico e sociale, poiché arriva prima o poi a perva-
                            può aumentare l’eccitazione sessuale fisiologica,           dere queste tre dimensioni della vita dell’individuo,
      fisiologica può
                            ma in quelli sessualmente disfunzionali, l’ansia ini-       creando un disadattamento più o meno grave. Si
      essere separata       bisce la risposta sessuale e mantiene la disfunzio-         pensi ad esempio ai disturbi del desiderio sessua-
      e indipendente        ne stessa, diventando ansia da prestazione. Nella           le, dell’erezione, dell’orgasmo, o anche alle forme
      da quella             donna l’eccitazione sessuale fisiologica può es-            dolorose legate al coito, quali il disturbo da dolore
                            sere separata e indipendente da quella soggettiva           genito-pelvico (in entrambi i sessi), la dispareunia
      soggettiva
                            (psicologica), mentre nell’uomo c’è una maggiore            ed il vaginismo. In tutte queste condizioni, che ri-
      (psicologica),        concordanza fra i due piani: ciò sembra dipendere           conoscono origini differenti, talvolta persino non
      mentre nell’uomo      da un adattamento evolutivo che serve a protegge-           note o poco note, uno dei fattori causali principali
      c’è una maggiore      re la donna, malauguratamente più esposta ad ag-            è l’ansia, che dunque si deve ormai considerare una
                            gressioni sessuali dai danni dovuti ad una dinamica         sorta di “base” patologica, dalla quale si irradiano
      concordanza
                            penetrativa violenta. Si deve inoltre tenere conto          conseguenze diverse, sia sullo stato di salute nella
      fra i due piani       delle variabili cognitive, per cui in alcuni soggetti       sfera sessuale, sia su quello più generale della psi-
                            la stessa eccitazione sessuale può indurre ansia,           che e dell’organismo. 
                            con le relative sensazioni di minaccia e di paura
                            che inibiscono l’eccitazione, ma anche di aspetti
                            “culturali” (come ad esempio il senso di colpa lega-
                            to alla sessualità) che possono condizionare l’in-
                            tera dinamica sessuale: eccitazione, fase di stato,
                                                                                          Per approfondire
                            orgasmo, risoluzione. In conclusione, dai numero-             Info:
                            si studi condotti risulta che la relazione fra ansia e        Dr.ssa med. Raffaella Pozzi
                            funzione sessuale dipende dal tipo di ansia: l’ansia          FMH Psichiatria e psicoterapia
                            acuta (momentanea o di stato) inibisce meno l’ec-             Corso Pestalozzi 4A 6900 Lugano
                            citazione rispetto all’ansia cronica (di tratto), per-
                            ché nell’ansia cronica intervengono cause culturali           Tel. 091 922 83 67
                            ed eventuali distorsioni cognitive, dovute a fattori          Fax 091 922 83 66
                            come insicurezza rispetto alla supposta aspettati-            Emai:lraffaella.pozzi@bluewin.ch
                            va del/della partner o paure dovute a conoscenze              Nr. EAN: 7601000744531
                            errate sull’anatomia e sulla fisiologia sessuali, ti-
                            mori rispetto a una possibile gravidanza, ecc. Una

             ai16366417615_176x62, Il Medico (202111).pdf   1   11.11.2021   15:42:43

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SOSTENIBILITÀ                                                                         SALUTE E SESSUALITÀ

Parlare di sessualità e salute:
l’attività dei consultori EOC
Da 30 anni i Consultori di Salute Sessuale EOC (CoSS) accolgono la popolazione della Svizzera italiana per
parlare della propria salute sessuale e riproduttiva. Perché recarsi in un consultorio di salute sessuale?
Per quali problematiche e, soprattutto, cosa significa prendersi cura della propria salute sessuale?
Vuol dire richiedere un consulto specialistico unicamente quando c’è qualcosa che non va?

L
         a caratteristica principale dei CoSS è l’acces-       minazioni o violenza. La salute sessuale quindi non
         sibilità. Situati all’interno degli Ospedali EOC di   può prescindere dal diritto alla scelta su come vivere
         Locarno, Lugano, Bellinzona e Mendrisio, que-         la propria sessualità, le relazioni di coppia e la pianifi-
         sti centri garantiscono confidenzialità anche         cazione familiare. Altri aspetti ugualmente importanti
a minorenni e le consulenze sono gratuite.                     sono, il diritto alla parità, alla vita privata, alla salute,
La promozione della salute sessuale e riproduttiva             all’informazione e all’educazione sessuale.
avviene attraverso la consulenza e l’informazione, in
un contesto di rispetto della persona e senza giudizi,         Alcune tra le domande ricevute                                  Autrice:
per consentire a chi si rivolge ai Consultori di effettua-     dai Consultori                                                  Maria Chiara
re le proprie scelte in modo consapevole e autonomo.           Ho un/una figlio/figlia adolescente. “Qual è il momen-          Pusterla
Le consulenti dei CoSS hanno tutte una formazione              to giusto per parlare di sessualità?” “Come affronto il         Coordinatrice
                                                                                                                               CoSS EOC
di tipo psicopedagogico con una specializzazione               tema, quali informazioni posso dare e come mi devo
                                                                                                                               Psicologa,
salute sessuale. Fin dal momento in cui veniamo al             comportare?” “Si tratta di una preoccupazione comu-             specialista in
mondo, la sessualità è parte della nostra quotidianità.        ne, per la quale è costruttivo cercare di confrontarsi e        salute sessuale
Secondo la definizione dell’Organizzazione Mondiale            capire come porsi. È importante comprendere in che
della Sanità (OMS, 2006), la salute sessuale è uno sta-        contesti sia già stata affrontata la sessualità per ca-
to di benessere fisico, emotivo, mentale e sociale; è          pire come introdurre nuovi o diversi temi d’attualità
dunque importante riconoscere l’importanza di que-             del periodo adolescenziale”. Dopo il lockdown ho rico-
sto aspetto in grado di incidere sulla nostra vita nella       minciato ad usare le app per incontri e ho conosciuto
sua totalità e complessità e affrontarne i temi con un         diverse persone. Sono stati incontri leggeri, piacevoli,
approccio positivo e attraverso il rispetto, la protezio-      ma senza protezione. Sul momento non vedevo grandi
ne e il mantenimento dei diritti sessuali e riproduttivi. I    rischi ma ora mi è venuta una certa preoccupazione.”
Consultori di Salute Sessuale pongono grande atten-            “Devo fare qualcosa?” “Possiamo accogliere la perso-
zione al diritto di ogni persona di vivere la sessualità       na per parlare dei diversi aspetti legati alla sessualità,
in modo appagante e senza subire coercizioni, discri-          dal piacere alla protezione e, in caso di necessità, pro-

                                                                                                                                                 17
SALUTE E SESSUALITÀ

                        porre i vari modi di procedere per i test delle infezioni      alla libera scelta, per citarne alcuni. Ogni anno, sono
                        sessualmente trasmissibili.                                    1’800 le persone che si rivolgono ai Consultori di Salute
La promozione           “Nelle settimane successive al parto la vita intima            Sessuale EOC, visitando le nostre sedi, telefonicamen-
della salute            di coppia non è stata la nostra priorità. Dopo alcuni          te oppure per email. Il numero di consulenze offerte
sessuale e              mesi abbiamo ricominciato ad avere rapporti sessua-            è tra le 5’000 e le 6’000. Inoltre, offriamo circa 1’000
                        li e adesso ci ritroviamo con una gravidanza che non           consulenze anche agli operatori e operatrici dei servizi
riproduttiva            avevamo previsto ma è troppo presto e non sappiamo             del territorio.
avviene                 cosa fare.” Una gravidanza inaspettata può far nasce-
attraverso              re emozioni e reazioni molto diverse, anche all’interno        Le altre attività dei Consultori
la consulenza           della coppia. È fondamentale prendersi lo spazio e il          di Salute Sessuale EOC
                        tempo per riflettere e per valutare tutte le strade per-       L’attività dei CoSS non si limita all’interno degli Ospe-
e l’informazione        corribili, prendendo una decisione consapevole.                dali EOC. Infatti, grazie alla pluriennale collaborazione
senza giudizi                                                                          con gli istituti scolastici della Svizzera italiana, ogni
                        Quali sono le richieste più frequenti?                         anno le consulenti dei CoSS incontrano circa 3’500
                        Le domande e le richieste di chi si rivolge ai Consultori      allievi per parlare di educazione alla salute sessuale,
                        toccano tutti i temi della sessualità: dalla preoccupa-        supportando così l’importante lavoro svolto dalle e dai
                        zione per un rapporto sessuale non o poco protetto a           docenti su temi quali, oltre alla sessualità e all’affet-
                        una gravidanza non pianificata, da richieste di rivalu-        tività, la salute sessuale e riproduttiva, la contracce-
                        tazione della contraccezione in uso alle problematiche         zione, le infezioni sessualmente trasmissibili e la loro
                        legate alle disfunzioni sessuali, dalle richieste di test      prevenzione. I Consultori collaborano attivamente
                        HIV a richieste di informazioni in merito alle infezioni       con i servizi del territorio, organizzando ogni anno tra
                        sessualmente trasmissibili (IST), ad aspetti legati all’i-     i 5 e i 10 incontri con gruppi di persone in età adulta.
                        dentità sessuale e al modo di vivere le relazioni. Può         In autunno 2021, è stato per la prima volta proposto un
                        succedere che dietro a una domanda specifica o a un            ciclo d’incontri indirizzato a genitori di adolescenti su
                        problema impellente, si celino degli interrogativi o dei       come affrontare la sessualità. Infine, le consulenti rea-
                        disagi più profondi. Per questo la natura dei Consultori       lizzano materiale informativo sul tema, a disposizione
                        è quella di spazi in cui fermarsi per parlare di sé, e così    di operatori e operatrici in ambito educativo, sociale e
                        facendo riflettere sulla propria intimità in un particola-     sanitario. 
                        re momento della propria vita. Il ruolo delle consulenti,
                        e la formazione di cui dispongono, sono funzionali ad
                        accompagnare la persona a rendere manifesti questi
                        bisogni profondi, in modo tale da permettere di fare
                        delle scelte consapevoli. Nel corso delle consulenze,             Per approfondire
                        per avere un’idea della persona e per comprendere il
                        motivo che l’ha portata a rivolgersi ad uno dei Consul-           CoSS@eoc.ch
                        tori, vengono affrontati temi legati alla sessualità di           www.eoc.ch/coss
                        cui non sempre si parla molto; pensiamo ad esempio
                        al piacere, alla parità all’interno della coppia, al diritto

  Associazione Svizzera Non-fumatori
  Via Sonvico 11 | 6952 Canobbio | +41 91 940 44 45 | asn@nonfumatori.ch | www.nonfumatori.ch
SALUTE E SESSUALITÀ

Pavimento pelvico
I muscoli sconosciuti
L’importanza della sensibilizzazione di questa parte del corpo spiegata da Claudia Borinelli.

I
    l pavimento pelvico rappresenta uno dei principali pila-     la capacità di ogni donna di riconoscerlo e attivarlo in
    stri per la salute e il benessere di ogni donna. Nonostan-   modo prima consapevole e poi automatico durante lo
    te ciò, è un distretto ancora oggi non sufficientemente      svolgimento delle azioni quotidiane. Uno starnuto, un
    conosciuto e spesso sottovalutato. Claudia Borinelli,        colpo di tosse, il sollevamento della borsa della spesa, la
fisioterapista specializzata nell’ambito del pavimento           presa in braccio del nipotino e persino l’esecuzione degli
pelvico, da diversi anni cerca di sensibilizzare l’impor-        addominali in palestra, sono tutti gesti che, aumentando
tanza di questi muscoli.                                         la pressione interna della cavità peritoneale, sollecitano
Il pavimento pelvico è l’insieme di muscoli, fasce, le-          questa parte del corpo e ne richiedono la giusta prepara-
                                                                                                                               Autrice:
gamenti, tessuto sottocutaneo e cutaneo che chiude               zione e controllo.
                                                                                                                               Claudia Borinelli
inferiormente il bacino e ha la funzione di proteggere,          In seguito alla valutazione è possibile impostare un per-     Fkt responsabile
sostenere e soprattutto mantenere nella corretta posi-           corso di riabilitazione del pavimento pelvico personaliz-     Centro Pelvi Ticino
zione gli organi pelvici: vescica, utero e retto.                zato, finalizzato al ripristino del corretto funzionamento    Fkt specilizzata In
                                                                                                                               riabilitazione
Questa muscolatura gioca un ruolo fondamentale nella             delle strutture e ri-apprendimento delle funzioni moto-
                                                                                                                               pelvi perineale
continenza e nella sfera sessuale ed un suo indeboli-            rie attraverso l’utilizzo di diverse tecniche come:
mento può portare a problematiche come incontinenza               esercizio terapeutico
urinaria o fecale, prolasso o dispareunia; per questo mo-         ginnastica ipopressiva
tivo il suo indebolimento ha ripercussioni sia sul benes-         sonde anali
sere fisico che psichico.                                         sonde vaginali
Conoscere, educare e rinforzare questi importanti                 biofeedback
muscoli in tutte le fasi della vita (età fertile, gravidanza,
post partum e menopausa) può portare ogni donna a ri-            Centro Pelvi Ticino si dedica da anni a sostenere ed
durre gli eventuali rischi sopra citati.                         aiutare le donne nel migliorare la conoscenza di questi
La tutela del pavimento pelvico passa infatti anche dal-         importanti muscoli. 

                                                                                                                                                 19
SOSTENIBILITÀ
       ALIMENTAZIONE

Dieta come sinonimo
di privazione:
un concetto superato
“Non posso, sono a dieta”, quante volte avete sentito questa frase sin da quando eravate bambini?
Il nostro cervello associa automaticamente la dieta alla privazione ma questo è solamente ciò che ci
hanno insegnato a pensare.

                   I
                       n questo preciso momento una nonna italiana sta              Premio o punizione?
                       sfornando una lasagna per i suoi amati nipotini, in          In questo contesto viviamo la dieta come premio o
                       Asia una famiglia è riunita in cucina per preparare          punizione? È più probabile che l’idea di seguire un
                       dei tipici ravioli. Nel frattempo in un bar di Parigi due    piano alimentare definito da altri provochi in noi un
                    amiche chiacchierano gustandosi un aperitivo e una              senso di rinuncia. Come possiamo scegliere di de-
                    coppia di innamorati passa loro accanto recandosi al            dicare a un triste piatto ipocalorico quel poco tempo
                    ristorante per il primo appuntamento.                           a nostra disposizione anziché farci coccolare dalla
                    Queste immagini evocano in noi un senso di calore, ap-          lasagna della nonna? La risposta risiede innanzitut-
 Autrice:           pagamento e gioia, indipendentemente da quale di esse           to nello sradicare il pensiero che seguire una dieta
 Vanessa Daldini
 Nutrizionista      si avvicini maggiormente a noi in termini di esperienza         equivalga a rinunciare al gusto, al godersi il cibo e a
                    e gusto personali. Ciò accade perché vi individuiamo un         poterlo condividere. Se quel piano alimentare venisse
                    sensazionale binomio: il cibo che ci concediamo come            definito anche sulla base del nostro gusto personale?
                    gesto d’amore e cura avvalendoci di quel bene prezio-           Se imparassimo a nutrire il nostro corpo consapevol-
                    so chiamato tempo. Spesso, sin dalla nostra infanzia,           mente, includendo in maniera equilibrata anche quel
                    veniamo educati al cibo come una ricompensa, di                 piatto che amiamo particolarmente, anziché usare
                    conseguenza la sua privazione rappresenta una puni-             l’alimentazione come strumento di premio e punizio-
                    zione. Il fantasma dell’andare a letto senza cena perché        ne? Se iniziassimo a pensare che la dieta non è altro
                    non ci siamo comportati bene continua a ossessionare            che un insieme di combinazioni da sfruttare a nostro
                    alcuni di noi anche in età adulta.                              vantaggio secondo gli impegni della settimana, an-
                     La vaschetta di gelato davanti alla tv fungerà così da         ziché un elenco restrittivo di piatti sui quali saremo
                    premio per la giornata impegnativa appena trascorsa,            costretti a basare la nostra agenda? Dobbiamo usci-
                    così come saltare il pranzo servirà a punire quei chili         re dai vecchi schemi che ci sono stati inculcati dalla
                    di troppo che vediamo allo specchio. Questo genere di           diet culture più radicale negli ultimi decenni. Concetti
                    processo può portarci innanzitutto a nutrirci in modo           secondo i quali nutrirci di sole proteine rinunciando ai
                    non equilibrato e, nei casi più gravi, a soffrire di disturbi   carboidrati e inghiottire pastiglie e beveroni realizza
                    alimentari.                                                     magicamente la promessa di perdere peso veloce-

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ALIMENTAZIONE

mente. Una soluzione gravosa e spiacevole, è vero, ma       integrandoli all’interno di un modo di nutrirsi giusto
rapida ed efficace. La realtà odierna esige un ragiona-     per noi stessi ed efficace sul lungo termine. È giunto
mento meno superficiale, che abbracci un concetto di        il momento di rivalutare il tempo che dedichiamo alla      Sin dalla nostra
benessere personale più ampio e profondo del sem-           scelta del cibo, elevandolo esso stesso a momento di       infanzia, veniamo
plice e unico obiettivo di perdere peso rapidamente.        piacere. Smettiamo di utilizzare il bicchiere di vino      educati al
La dieta deve rappresentare dunque uno strumento            come premio di consolazione quotidiano dopo una
                                                                                                                       cibo come una
che funga da guida anziché da gravoso e spiacevole          giornata stressante. Rendiamo piuttosto la scelta,
zaino, lungo un duraturo percorso di consapevolezza         l’acquisto e la preparazione dei nostri alimenti essi      ricompensa, la
che includa una nuova versione di quel binomio ini-         stessi momenti di cura, godimento e relax. Trasfor-        sua privazione
ziale cibo-tempo. Prendersi il tempo per cucinare un        miamo il bicchiere di vino in qualcosa da gustare          una punizione
buon piatto genuino significa cura verso noi stessi         consapevolmente, quando ne abbiamo davvero il
non un ulteriore stress a fine giornata. Prevederne         desiderio e senza sensi di colpa, anziché un triste pre-
una porzione più abbondante da portare in ufficio il        mio di consolazione. Il mondo non deve più scegliere
giorno successivo non corrisponde a sforzo ecces-           di schierarsi tra chi si gode la vita e chi si punisce
sivo ma a regalarsi una pausa pranzo più flessibile e       stando a dieta, perché la chiave sta esattamente
meno costosa. Stabilire i pasti che cucineremo in set-      nel mezzo. Possiamo imparare che mangiare equi-
timana non equivale a imporsi un rigido regime, ci aiu-     librato non significa eliminare determinati alimen-
terà bensì a fare spesa più serenamente e ad evitare        ti, privarsi delle cose buone e rinunciare al gusto.
la corsa al fast food quando, usciti dal lavoro, è troppo   Con l’aiuto di un professionista, possiamo impa-
tardi per pensare a cosa cucinare. Infine, dieta non        rare che dieta non è privazione. Significa nutrirsi
significa privarsi di momenti di piacere dentro o fuo-      con alimenti di vario genere, combinando ciò che
ri casa con i nostri cari. Perché mangiare equilibrato      il nostro corpo ha bisogno e ciò che ci piace, per un
significa soprattutto saper godere di questi attimi,        benessere sul lungo termine. 

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SOSTENIBILITÀE SCREENING
        PREVENZIONE

Lo screening mammografico
Sebbene vi siano alcuni limiti che occorre conoscere, resta lo strumento più efficace per la diagnosi
precoce del cancro della mammella e per ridurne in maniera significativa il tasso di mortalità.

                      I
                          l tumore della mammella rappresenta il tumore              invitata ad eseguire una mammografia ogni due anni gra-
                          più frequente e quello a più alta mortalità nella          tuitamente e volontariamente. Il concetto di screening si
                          popolazione femminile. Una donna su otto riceve            basa sul fatto che l’indagine viene eseguita su donne in
                          la diagnosi di cancro del seno nel corso della sua         assenza di sintomi. In presenza di reperti sospetti o poco
                      vita. Ogni anno si contano in Svizzera seimila nuovi           chiari alla mammografia, la paziente viene convocata per
                      casi di tumore al seno con circa 1350-1400 deces-              un ulteriore approfondimento che tipicamente include
                      si. Nel Canton Ticino si osservano 300-350 nuovi               ulteriori indagini di diagnostica per immagini come l’eco-
                      casi all’anno. Negli ultimi 20 anni si è osservato un          grafia, la risonanza magnetica e nel caso di reperti confer-
  Autori:
  PD Dr.ssa med.      aumento del numero di nuovi casi per anno passan-              mati sospetti anche la biopsia. In Ticino vengono inoltre
  Magda Marcon        do da 200 nel 1996 a circa 350 nel 2017. Tuttavia la           richiamate per un’indagine ecografica anche donne con
  Caposervizio        probabilità di guarigione e sopravvivenza è molto              mammella molto densa perchè in questi casi la sensibili-
  Clinica di
                      alta ed in Ticino a 5 anni dalla diagnosi si osserva una       tà della mammografia, ovvero la capacità di riconoscere
  Radiologia EOC
                      sopravvivenza dell’87%. Questo risultato dipende in            lesioni sospette, è ridotta a causa della sovrapposizione
                      larga parte dalla possibilità di poter effettuare una          della ghiandola mammaria che può mascherare la pre-
                      diagnosi precoce insieme alle terapie mediche e chi-           senza di lesioni. In contrapposizione all’esame di scre-
                      rurgiche sviluppate negli ultimi decenni. Una storia           ening si parla di esame diagnostico quando la paziente
                      familiare positiva per carcinoma della mammella                viene inviata a qualsiasi età e qualsiasi intervallo di tempo
                      rappresenta un fattore di rischio ma è importante ri-          da un’eventuale precedente indagine per un approfondi-
                      cordare che la gran parte dei tumori della mammella            mento con mammografia e ecografia a seguito dell’insor-
                      originano in pazienti senza storia familiare. Altri fat-       genza di sintomi quali la presenza di un nodulo palpabile,
                      tori di rischio noti includono per esempio l’età (la gran      secrezione del capezzolo, nuova retrazione del capezzolo
  Dott. med.          parte dei tumori insorgono dopo i 50 anni), l’obesità e        o variazioni della cute del seno con aspetto cosiddetto “a
  Mario Manganiello   un’elevata densità mammaria.                                   buccia d’arancia”. In questo caso l’indagine viene eseguita
  Primario
  Radiologia                                                                         con lo scopo di indagare la causa del sintomo.
  Ente Ospedaliero    Mammografia di screening
  Cantonale,          e mammografia diagnostica                                      Mammografia: esposizione a radiazioni
  Capo Servizio       A partire dal 2015 in Ticino esiste un programma di scre-      e compressione
  IIMSI Istituto
  Imaging della       ening mammografico organizzato in cui la partecipazio-         Lo screening mammografico è da anni oggetto di di-
  Svizzera Italiana   ne avviene su base volontaria. Ciò significa che ogni don-     battito, non solo in ambito scientifico, benchè qui la
                      na a partire dal 50esimo anno di età e fino ai 69 anni viene   maggior parte degli esperti si pronunci a favore basan-

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