FORNI A COTTURA DIRETTA - Kuppelofen.de
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FORNI A COTTURA
DIRETTA
DIRECT FIRED OVENS
Metti una sera d’estate, un gruppo
d’amici e un forno Clementi.
È questa l’atmosfera perfetta per gustare invitanti
grigliate o dell’ottima pizza fatta in casa!
Imagine a summer evening,
some friends and a Clementi oven.
This is the perfect atmosphere to taste a delicious
mixed grill or an excellent homemade pizza!
10 11
SUBITO CALDO
È possibile raggiungere la temperatura
di 400°C in 15/20 minuti.
It is possible to reach the temperature
of 400°C in 15/20 minutes.
I NOSTRI PLUS
FANNO LA DIFFERENZA
Our plus make the difference
PIÙ PIZZE INSIEME
Capacità di cottura
1 pizza (60x40); 2 pizze (60x60 e 70X50);
4 pizze (80x60); 5 pizze (100x80)
AIR PLUS
Il nostro sistema brevettato AIR PLUS, presente in tutti i modelli Cooking capacity
Pucinella, Family e Pizza Party a legna, permette di cuocere la 1 pizza (60x40); 2 pizzas (60x60 - 70x50)
pizza perfettamente su entrambi i lati grazie all’immissione di aria 4 pizzas (80x60); 5 pizzas (100x80)
comburente sulle braci, per mantenerle sempre vive e ridistribuire
la fiamma lungo tutta la volta della camera di cottura.
Our patented AIR PLUS system, available in all models Pucinella, Family
and Pizza Party with wood, allows you to cook the pizza perfectly on both
sides thanks to the introduction of combustion air from the bottom of the
oven on the embers, to keep them alive and redistribute the flame along COTTURA VELOCE
the roof of the cooking chamber.
Tempi di cottura rapidi,
2 minuti per pizza.
MULTICOOKING (accessorio) Quick cooking time,
Funzione di cottura multipla grazie al nostro nuovissimo optional 2 minutes for pizza.
MULTICOOKING costituito da un braccio estraibile con griglia e
teglia raccogli grasso.
Compatibile con le misure 80x60 e 100x80 sia a legna che a gas.
Multiple cooking function thanks to our brand new optional MULTICOOKING
consisting of a removable arm with grid and pan to collect fat.
Compatible with 80x60 and 100x80 sizes, both wood and gas.
COIBENTAZIONE RIVESTIMENTO INOX
Grazie alla massiccia coibentazione e alla qualità dei materiali Camera di cottura in acciaio inox 430
utilizzati come lo scamotek, i nostri forni sono in grado di mantenere e tetto in acciaio verniciato o inox.
più a lungo il calore. Una volta raggiunta la temperatura desiderata,
Cooking chamber in stainless steel 430
è possibile utilizzare il forno anche lasciando la bocca di cottura INOX and painted steel roof.
aperta, senza incorrere in rilevanti dispersioni di calore.
Thanks to the massive insulation and the quality of the materials used as
scamotek our ovens can keep longer the heat. Once it reaches the desired
temperature, it is possible to use the oven also leaving the mouth of the
cooking chamber open without incurring in significant loss of heat.
12 13
LINEA PULCINELLA
PULCINELLA LINE
14 15
PULCINELLA
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PULCINELLA
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
60x60 cm
80x60 cm
100x80 cm
870 1045
870
VARIANTI 485 680 235
130 130
255
130 485 255
237
237
2105
2003
200
1942
1430
1529
1367
518
646 648
905
905
904
800 770
1000 1125
968
769
PULCINELLA 60x60 cm - Kg 130 PULCINELLA 80x60 cm - kg 157 PULCINELLA 100x80 cm - kg 275
Pulcinella Pulcinella tetto inox 304 Pulcinella tutto inox 430
Dimensione Cod. Wood € Cod. Wood € Cod. Wood €
Pulcinella camera cottura
Tetto inox 304
Stainless steel 304 roof L60 x P60 PULCINELLA 60 1.650,00 PULCTINOX 60 1.754,00 PULCINOX 60 1.880,00
L80 x P60 PULCINELLA 1.957,00 PULCTINOX 2.009,00 PULCINOX 2.187,00
L100 x P80 MAXI PULCINELLA 2.978,00 MAXIPULCTINOX 3.080,00 MAXIPULCINOX 3.208,00
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Mensola laterale inox / Sportello chiusura boccaforno in acciaio /
DI SERIE Base in refrattario alimentare / Carrello con ruote e ripiano verniciato / Braciere portalegna interno (WOOD) / Asta sposta-
Standard braciere (WOOD)
equipment
Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Stainless steel side shelf / Door of the oven in
steel / Base made of refractory material / Trolley with wheels and painted shelf / Brazier firewood holder inside
(WOOD) / Rod to move the brazier (WOOD)
ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
...altri accessori disponibili a pag. 70
VERNICIATURA TETTO / ROOF PAINTING Pulcinella
...view more accessories at pg. 70
Tutto inox 430
Totally stainless steel 430
Antracite Rosso Rame
Charcoal gray Red Copper Multicooking Chiuderna in vetro Kit pale Porta pale Django
16 17
PIZZA PARTY
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PIZZA PARTY
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
80x60 cm
VERNICIATURA TETTO 870
ROOF PAINTING
ø130 ø130
Antracite
1097
Charcoal gray
837
237
Rosso
1992
Red
1418
648
Rame
890
Copper
527
1000
768
PESO / Weight kg 190 1834
Pizza Party Pizza Party tetto inox 304
Dimensione Cod. Wood € Cod. Wood €
camera cottura
L80 x P60 PIZZAPARTY 2.805,00 PPINOX 2.855,00
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura bocca forno in acciaio / Base in refrattario
DI SERIE alimentare / Braciere portalegna interno / Carrello con ripiano verniciato / Asta sposta braciere
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of
refractory material / Brazier firewood holder inside / Trolley with painted shelf / Rod to move the brazier
VARIANTE ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
Tetto inox 304
Stainless steel 304 roof
...altri accessori
Mensola in legno (opzionale) disponibili a pag. 70
Wood shelf (optional) ...view more accessories
at pg. 70
Multicooking Chiuderna in vetro Kit pale Porta pale Django Mensola legno
18 19
FAMILY
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FAMILY
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
60x60 cm
80x60 cm
100x80 cm
1045,50
SCALA 1 : 10 870
870
ø130 ø130
ø130 ø130
571,9
ø130
ø130
1200,76
1097,4
1036
626,82
239
525,4
462
239
202
518 771 770
647,7
803
647
1000
965
1125
FAMILY 60x60 cm - kg 95 FAMILY 80x60 cm - kg 112 FAMILY 100x80 cm - kg 230
FAMILY FAMILY tetto inox 304 FAMILY tutto inox 430
Dimensione Cod. Wood € Cod. Wood € Cod. Wood €
camera cottura
L60 x P60 FAMILY 60 1.245,00 FAMILYTINOX 60 1.346,00 FAMILYINOX 60 1.475,00
L80 x P60 FAMILY 1.550,00 FAMILYTINOX 1.600,00 FAMILYINOX 1.780,00
100 x P80 MAXIFAMILY 2.570,00 MAXIFAMILYTINOX 2.672,00 MAXIFAMILYINOX 2.800,00
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura bocca forno in acciaio / Base in refrattario
DI SERIE alimentare / Braciere portalegna interno (WOOD) / Asta sposta-braciere (WOOD)
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of
VARIANTI VERNICIATURA TETTO refractory material / Brazier firewood holder inside (WOOD) / Rod to move the brazier (WOOD)
Roof painting
Antracite
Charcoal gray
ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
Rosso
Red
...altri accessori disponibili a pag. 70
Rame ...view more accessories at pg. 70
FAMILY Copper
FAMILY
Tetto inox 304 Tutto inox 430
Stainless steel 304 roof Totally stainless steel 430 Multicooking Chiuderna in vetro Kit pale Porta pale Django
20 21
CLEMY
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CLEMY
903 903 749 749
CAMERA COTTURA
Cooking chamber 803 649
60x40 cm
70x50 cm
993
993
992
202
202
1844
202
1844
1843
1273
1273
1275
518 518
518
851
851
851
673 673
572
CLEMY 60x40 cm - 90 kg CLEMY 70x50 cm - 100 kg
777
777
CLEMY
AUTOREAUTORE
DATA DATA
materiale:materiale: spes
Dimensione Cod. €
camera cottura
CLEMENTI
CLE
L60 x P40 F00092 1.280,00 zona Ind. zona
BerbeI
60041 - Sassofer
60041
Tel. 0732-959862
Tel. 07
Fax 0732-959796
Fax 07
L70 x P50 F00093 1.480,00 diego@clemen
diego
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Sportello chiusura bocca forno in acciaio / Base in refrattario alimentare / Braciere
DI SERIE portalegna interno / Gambe con ruote
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Door of the oven in steel / Base made of refractory material / Brazier
firewood holder inside / Legs with wheels
ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
Kit gambe con ruote (accessorio di serie) ...altri accessori disponibili a pag. 70
Montaggio a discrezione del cliente
...view more accessories at pg. 70
in base al posizionamento desiderato.
Legs Kit with wheels (standard equipment)
The Client will assemble it according to
the desired positioning. Chiuderna in vetro Kit pale Porta pale Django 2
22 23
CLEMENTINO
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CLEMENTINO
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
60x40 cm
101 101
259 259
699,29
699,29
801,69
801,69
363,32
363,32
137
137
100,60
100,60
400 400
405 405
660 660
454 454
510,53 510,53
CLEMENTINO 60x40 cm - 40 kg
700 700
CLEMENTINO
Modello Cod. Camera Cottura €
cooking chamber
Tetto verniciato F00101 60x40 cm 0 699,00
0
Carrello (opzionale) AUTORE
materiale:
DATA AUTORE
spessore:materiale:
DATA
NOTA
scala:
spessore: codice:
NOTA
REV
rev: scala: codice:
REV
rev:
Trolley (optional) Tetto inox F00107 A4 1:20 cm
60x40 A4
F00101 0 1:20 F00101 699,00
0
progetto: descrizione:
progetto: descrizione:
Carrello G01622 CLEMENTI srl CLEMENTI -srl ASSIEME CLEMENTINO ASSIEME CLEMENTINO
169,00
zona Ind. Berbentina, 8 zona Ind. Berbentina, 8
60041 - Sassoferrato (AN) 60041 - Sassoferrato (AN)
Tel. 0732-959862 Tel. 0732-959862
Fax 0732-959796 Fax 0732-959796
Bancone espositivo inox G01619 diego@clementiforni.it
disegnatore:
-
D. Clementi
diego@clementiforni.it
data:disegnatore:
05/10/2018
D. Clementi
data:
590,00
05/10/2018
Ordine minimo n. 6 pezzi. Al primo ordine verrà inviato in omaggio anche il bancone espositivo in acciaio inox.
ACCESSORI Comignolo inox, termometro, sportello chiusura bocca forno in acciaio, base in refrattario alimentare, braciere portalegna
DI SERIE interno, piedini di appoggio
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Door of the oven in steel / Base made of refractory material / Brazier
firewood holder inside / Legs with wheels
VERNICIATURA TETTO
Roof painting
ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
Antracite
Charcoal gray
Rosso ...altri accessori disponibili a pag. 70
Red ...view more accessories at pg. 70
Bancone espositivo
Inox 430 (opzionale)
Stainless steel 430 Counter (optional) Carrello inox Kit pale Porta pale Django 2
24 25
PULCINELLA A GAS
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PULCINELLA A GAS
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
60x60 cm
80x60 cm
1045 S
100x80 cm 870 870 1045 S
870
870
130 130 130
486 486
254 254
130 232
130
232 484 255 680
680 484 255
240
202
202
239
239
1993
1993
2073
2165
2073
1591
1427
1427
1500
1591
1500
647
647
518 518
648
905
905
905
905
905
905
VARIANTI
770 770 1000 1000
800 800
964 770 770 1125 964 bruciato
351 351
551
551
498
PULCINELLA GAS 60x60 cm - 150 kg PULCINELLA498GAS 80x60 cm - 190 kg PULCINELLA GAS 100x80 cm - 295 kg
550
550
762
762
0
AUTORE DATA NOTA REV 0
materiale: AUTORE
spessore: DATA scala: codice: NOTA rev: REV
AUTORE DATA AUTORE DATA NOTA NOTA
0
REV
0
REV materiale: A4 1:50
spessore:
F00057 0
scala: codice: rev:
materiale: spessore:
materiale: spessore: scala: codice: scala: rev:
codice: rev: A4 1:50 F00057 0
A4 A4
1:50 F00059
1:50 0F00059 0 CLEMENTI srl
progetto: descrizione:
progetto:ASSIEME FORNO descrizione:
PULCINELLA A GAS
progetto: progetto: descrizione: descrizione:
zona Ind. Berbentina, 8
60041 - Sassoferrato (AN) CLEMENTI srl ASSIEME FORNO
zona Ind. Berbentina, 8 PULCINELLA A GAS
CLEMENTI srl CLEMENTI srl ASSIEME FORNO MINIASSIEME FORNO MINI
Tel. 0732-959862
Fax 0732-959796 60041 - Sassoferrato (AN) data:
D. Clementi 16/02/2015
disegnatore:
zona Ind. Berbentina, 8 zona Ind. Berbentina, 8 PULCINELLA a gas PULCINELLA a gas diego@clementiforni.it Tel. 0732-959862
PULCINELLA a gas
60041 - Sassoferrato (AN) 60041 - Sassoferrato (AN)
Tel. 0732-959862
Fax 0732-959796
Tel. 0732-959862
Fax 0732-959796 data: data:
PULCINELLA
Fax 0732-959796
diego@clementiforni.it
tetto16/02/2015
D. Clementi inox 304 a gas
disegnatore: data:
D. Clementi D. Clementi
16/02/2015 16/02/2015
disegnatore: disegnatore:
diego@clementiforni.it diego@clementiforni.it
uscita tubo gas
687
Dimensione Cod. Gas € Cod. Gas €
camera cottura
L60 x P60 PULCINELLA60GAS 2.300,00 PULCTINOX60GAS 2.404,00
L80 x P60 PULCINELLAGAS 2.600,00 PULCINELLAGASTINOX 2.652,00
L100 x P80 MAXIPULCINELLAGAS 4.270,00 MAXIPULCINELLATINOXG 4.372,00 AUTORE
materiale:
Pulcinella tetto inox 304 ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Mensola laterale inox / Sportello chiusura boccaforno in acciaio
DI SERIE / Base in refrattario alimentare / Carrello con ruote e ripiano verniciato / Bruciatore a gas (GAS) / Accensione elettronica
Stainless steel 304 roof (GAS) / Manopola/e di regolazione (GAS)
Standard
equipment
Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Stainless steel side shelf / Door of the oven in
steel / Base made of refractory material / Trolley with wheels and painted shelf / Gas burner (GAS) / Electric ignition
(GAS) / Adjustment knob (GAS)
VERNICIATURA TETTO
Roof painting
ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
Antracite
Charcoal gray
PULCINELLA GAS 60x60 cm - 1 bruciatore di serie
PULCINELLA GAS 80x60 cm - 1 bruciatore di serie Rosso ...altri accessori disponibili a pag. 70
+ 1 optional aggiuntivo Red ...view more accessories at pg. 70
PULCINELLA GAS 100x80 cm - 2 bruciatori di serie
Rame
Copper Multicooking Chiuderna in vetro Kit pale Porta pale Django
26 27
FAMILY A GAS
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FAMILY
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
60x60 cm
80x60 cm
100x80 cm SCALA 1 :110
SCALA : 10 1045
1045
870870
869 869
130130
130130 679,50
679,50 235,50
235,50
130 130
485,4
485,4 254,6
254,6
1261,67
1261,67
485 485 254 254
1168,4
1168,4
1089
1089
686,82
686,82
237
237
595,4
595,4
239
239
202
202
522
522
647,52
647,52
518 518 647,7
647,7 962962
0 0 1125
1125
AUTORE
AUTORE DATA
DATA NOTA
NOTA REV REV
materiale:
materiale: spessore:
spessore: scala:scala:codice:
codice: rev: rev:
800 800 A4A4 1:501:50 F00055
F00055 0 0 AUTOREDATADATA
AUTORE NOTANOTA
0
REV REV
0
0 0 materiale: spessore: scala: scala: codice: rev:
1000
1000
A4A4
materiale: spessore: codice: rev:
AUTORE DATA
AUTORE DATA NOTA NOTA REV REV progetto:
progetto: descrizione:
descrizione:
materiale: materiale: spessore: spessore: scala: codice:
scala: codice: rev: rev:
CLEMENTI sncsnc
CLEMENTI 1:501:50 F00088 0 0
F00088
A4 A4 1:20 F00058F00058
1:20 0 0 zona zona
Ind. Berbentina,
6004160041
- Sassoferrato
8
Ind. Berbentina, 8
(AN) (AN)
- Sassoferrato
ASSIEME FORNO
ASSIEME
A GAS
FAMILY
FORNO
A GAS
FAMILY
progetto:
progetto: descrizione:
descrizione:
progetto: progetto: descrizione: descrizione: Tel. 0732-959862
Tel. 0732-959862 CLEMENTI
CLEMENTI srl srl ASSIEME
ASSIEME FORNOFORNO
MAXIMAXI
FAMILY GAS 60x60 cm - 115 kg FAMILY GAS 80x60 cm - 135 kg FAMILY GAS 100x80 cm - 240 kg
Fax 0732-959796
Fax 0732-959796 FAMILY
D. Clementi
D. Clementi
data: data:
16/02/2015
16/02/2015
zona
zona Ind. Ind. Berbentina,
Berbentina, 8 8 FAMILY gas gas
CLEMENTICLEMENTI
srl
disegnatore:
disegnatore:
srl ASSIEME FORNO MINIFORNO MINI
ASSIEME diego@clementiforni.it
diego@clementiforni.it 60041 -60041 - Sassoferrato
Sassoferrato (AN) (AN)
zona Ind. Berbentina, 8 Berbentina, 8
zona Ind. FAMILY a gas
FAMILY a gas Tel. 0732-959862
Tel. 0732-959862
60041 - Sassoferrato
60041(AN)
- Sassoferrato (AN) Fax 0732-959796
Fax 0732-959796 data: data:
D. Clementi 23/03/2016
disegnatore:
D. Clementi 23/03/2016
disegnatore:
Tel. 0732-959862
Tel. 0732-959862 diego@clementiforni.it
diego@clementiforni.it
Fax 0732-959796
Fax 0732-959796 data: data:
D. Clementi
D. Clementi 16/02/2015
16/02/2015
disegnatore: disegnatore:
diego@clementiforni.it
diego@clementiforni.it
FAMILY a gas FAMILY tetto inox 304 a gas
Dimensione Cod. Gas € Cod. Gas €
camera cottura
L60 x P60 FAMILY60GAS 1.895,00 FAMILYTINOX60GAS 1.986,00
L80 x P60 FAMILYGAS 2.200,00 FAMILYGASTINOX 2.250,00
L100 x P80 MAXIFAMILYGAS 3.770,00 MAXIFAMILYTINOXGAS 3.902,00
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura bocca forno in acciaio / Base in refrattario
DI SERIE alimentare / Bruciatore a gas (GAS) / Accensione elettronica (GAS) / Manopola/e di regolazione (GAS)
FAMILY GAS 60x60 cm - 1 bruciatore di serie Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of
refractory material / Gas burner (GAS) Electric ignition (GAS) / Adjustment knob (GAS)
FAMILY GAS 80x60 cm - 1 bruciatore di serie
+ 1 optional aggiuntivo
FAMILY GAS 100x80 cm - 2 bruciatori di serie
ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
VARIANTI VERNICIATURA TETTO ...altri accessori disponibili a pag. 70
Roof painting ...view more accessories at pg. 70
Family
tetto inox 304 Antracite Rosso Rame
Stainless steel 304 roof Charcoal gray Red Copper Multicooking Chiuderna in vetro Kit pale Porta pale Django
28 FAMILY GAS 80x60 cm - 135 kg 29FORNO
PROFESSIONALE
200
camera cottura interna
1400x1000
240
FORNO
PROFESSIONALE
736
CAMERA COTTURA
Cooking chamber 2008
1400X1000 cm 200
200
camera cottura interna
1400x1000 camera cottura interna
1400x1000
987
935
987
935
240
1257
240
736
1500
736
1500
1608
1608
2008
2008
1004
FORNO PROFESSIONALE 1400x1000 cm - 800 kg
1257
1257
FORNO PROFESSIONALE a legna
Dimensione Cod. Prezzo €
camera cottura
L1400 x P1000 F00100 9.800,00
0
N.B. Il montaggio esterno da effettuarsi a destinazione non è incluso nel AUTORE
prezzo.DATA
materiale: spessore:
NOTA
scala: codice:
REV
rev: 0
A3 AUTORE
F00100
1:20 materiale:
DATA
0spessore:
NOTA
scala: codice:
REV
rev:
1004 progetto: descrizione: A3 1:20 F00100 0
1004 CLEMENTI snc ASS. FORNO progetto: descrizione:
zona Ind. Berbentina, 8 PROFESSIONALE
60041 - Sassoferrato (AN) CLEMENTI
140X100 snc ASS. FORNO
Tel. 0732-959862 zona Ind. Berbentina, 8 PROFESSIONALE
Fax 0732-959796 data: 60041 - Sassoferrato (AN) 140X100
D. Clementi 16/06/2018
disegnatore:
diego@clementiforni.it Tel. 0732-959862
Fax 0732-959796 data:
D. Clementi 16/06/2018
disegnatore:
diego@clementiforni.it
ACCESSORI Mensola anteriore inox / Sportello chiusura bocca forno in vetro / Base in refrattario alimentare
DI SERIE
Standard Stainless steel front shelf / glass door for oven/ Base made of refractory material
equipment
Forno professionale a cottura diretta con camera interna in acciaio inox
AISI 304 e spessore 4 mm.
ACCESSORI CONSIGLIATI / Recommended accessories
ìProfessional oven with direct cooking and internal chamber in stainless steel
AISI 304 and thickness 4 mm.
...altri accessori disponibili a pag. 70
...view more accessories at pg. 70
Kit pale Porta pale Django Vaschetta pizza
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