CALORE E DIVERTIMENTO - COTTURA RISCALDAMENTO - CATALOGO 2021 - Feuer im Stein GmbH & Co Kg
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CALORE E DIVERTIMENTO
COTTURA • RISCALDAMENTO
CATALOGO 2021
Listino Dicembre 2020
CALORE E DIVERTIMENTO
COTTURA • RISCALDAMENTO
3
The CLEMENTI Company was officially born in 1975, thanks to the passion of the founder Clementino
Clementi, which since some years before had designed and built in a small workshop placed in the
countryside of Fabriano some of the very first indirect wood-fired ovens in Italy. Starting from the
LA NOSTRA small local fairs in a very short time the Clementi ovens reached the national market and then
AZIENDA the whole world, contributing to spread the Made in Italy and the creativity of Italian and Marche
entrepreneurship on products that are a symbol of our territory and our tradition. Thanks also to
the contribution of his wife Anna and their two sons Morgan and Diego, the Clementi team has
developed exclusive know-hows, technologies, ideas and patents always putting the Customer
and his needs first. Clementi, specialized in the production of indirect wood-fired ovens, has then
Our company expanded its business to barbecues, direct wood-fired ovens and professional wood-fired ovens,
then he decided to enter the domestic heating sector by offering innovative wood, pellet and multi-
fuel products. Clementi’s mission is to ensure great quality, functionality comfort and design in the
cooking and heating sector, with the aim of being “the king of fire”. All products show the name of
the person who designed and created them, Mr Clementino Clementi is keen to remember every
day: “The best guarantee for our customers is right there, forged on every single product that leaves
our factory, our name. We are always there ”.
Clementi, the king of fire since 1975
L’azienda CLEMENTI nasce ufficialmente nel 1975 grazie alla passione del
suo fondatore, Clementino Clementi, che in realtà già anni prima aveva
progettato e realizzato in un piccolo laboratorio immerso nella campagna
fabrianese, alcuni tra i primissimi forni a legna a cottura indiretta d’Italia.
Partendo dalle piccole fiere locali in poco tempo i forni Clementi si sono
imposti prima nel mercato nazionale poi in tutto il Mondo, contribuendo
a diffondere il Made in Italy e la creatività dell’imprenditoria italiana e
marchigiana con prodotti simbolo del nostro territorio e della nostra
tradizione.
Grazie anche al contributo fondamentale della moglie Anna e dei due
figli Morgan e Diego, la forte passione spinge la squadra Clementi a
mettere sempre in primo piano il Cliente e le sue necessità, così l’azienda
cresce e si arricchisce di nuove esperienze, tecnologie, idee e brevetti.
Con gli anni viene ampliata la gamma per la cottura a legna con i
barbecue, i forni a cottura diretta, i forni professionali ed infine anche nel
settore del riscaldamento domestico proponendo prodotti innovativi a
legna, a pellet e policombustibili.
La mission di assicurare qualità, funzionalità, comfort e design è sempre
più chiara ed anche il claim aziendale conferma questi propositi: tutti i
prodotti portano il nome di chi li ha pensati, progettati e creati. Clementino
Clementi ci tiene a ricordarlo ogni giorno: “La migliore garanzia per i
nostri Clienti è proprio lì, forgiata su ogni singolo prodotto che esce dalla
fabbrica: il nostro nome. Noi ci siamo sempre”.
Clementi, il re del fuoco dal 1975
4 5
LINEA LINEA
COTTURA RISCALDAMENTO
Cooking line Heating line
16. Pulcinella 30. Pulcinella a gas STUFE 106. Elite Classica 13 kW
FORNI
A COTTURA 18. Pizza Party 32. Pizza Party a gas A LEGNA 108. Elite Moderna 13 kW
DIRETTA 20. Family 34. Family a gas WOOD STOVE
110. Elite idro 20 kW con forno a legna
DIRECT 22. Pulcinella Stone 36. Clementino ibrido gas/legna
FIRED OVENS 112. Elite idro 20 kW con piano cottura
24. Family Stone 38. Forno Professionale
10 26.
28.
Meneghino
Clementino 104
46. Master 56. Master da incasso STUFE PELLET E 116. Spring 18
FORNI A LEGNA
A COTTURA 48. Super Master 58. Super Master da incasso POLI-COMBUSTIBILI
118. Infinity 24
PELLET/MULTIFUEL
INDIRETTA 50. Smart 60. Smart da incasso STOVE 120. Infinity 34
INDIRECT WOOD
52. Smile 62. Smile da incasso 122. Caldaia Infinity 24/34
FIRED OVENS
54. Piccolo gioiello
40 114
BARBECUE 66. Gringo 78. Flipper / Superflipper STUFE 126. Piccolina 5 138. Regina 17
BBQ 68. Colorado 80. Bati carbon PELLET 128. Clementina 9 140. Regina 20
PELLET STOVE
70. Colorado Top 82. Plancha gas e piano inox 130. Clementina 10 canalizzata 142. Regina 24
72. Colorado con piano lavoro 132. Principessa 10 slim 144. Caldaia Easy Boiler 25
74. California 134. Avant 14 canalizzata
64 76. Rodeo
124 136. Avant 16 canalizzata
ACCESSORI RICAMBI ACCESSORI RICAMBI
COTTURA FORNI RISCALDAMENTO STUFE
ACCESSORIES OVEN SPARE ACCESSORIES STOVE SPARE
COOKING PARTS HEATING PARTS
84 150 146 155
6 7
COTTURA
COOKING
LINE
8 99
FORNI
A COTTURA
DIRETTA
DIRECT FIRED OVENS
10 11
I NOSTRI PLUS
FANNO SUBITO CALDO
È possibile raggiungere la temperatura
LA DIFFERENZA di 400°C in 15/20 minuti.
It is possible to reach the temperature
of 400°C in 15/20 minutes.
Our plus make
the difference
PIÙ PIZZE INSIEME
Capacità di cottura
1 pizza (60x40); 2 pizze (60x60);
AIR PLUS
4 pizze (80x60); 5 pizze (100x80).
Il nostro sistema brevettato AIR PLUS, presente in tutti i modelli
Pucinella, Family e Pizza Party a legna, permette di cuocere la Cooking capacity
pizza perfettamente su entrambi i lati grazie all’immissione di aria 1 pizza (60x40); 2 pizzas (60x60);
comburente sulle braci, per mantenerle sempre vive e ridistribuire 4 pizzas (80x60); 5 pizzas (100x80).
la fiamma lungo tutta la volta della camera di cottura.
Our patented AIR PLUS system, available in all models Pucinella, Family
and Pizza Party with wood, allows you to cook the pizza perfectly on both
sides thanks to the introduction of combustion air from the bottom of the
oven on the embers, to keep them alive and redistribute the flame along
the roof of the cooking chamber. COTTURA VELOCE
Tempi di cottura rapidi,
2 minuti per pizza.
MULTICOOKING (accessorio)
Funzione di cottura multipla grazie al nostro nuovissimo optional Quick cooking time,
MULTICOOKING costituito da un braccio estraibile con griglia e 2 minutes for pizza.
teglia raccogli grasso.
Compatibile con le misure 80x60 e 100x80 sia a legna che a gas.
Multiple cooking function thanks to our brand new optional MULTICOOKING
consisting of a removable arm with grid and pan to collect fat.
Compatible with 80x60 and 100x80 sizes, both wood and gas.
COIBENTAZIONE
Grazie alla massiccia coibentazione e alla qualità dei materiali RIVESTIMENTO INOX
utilizzati come lo scamotek, i nostri forni sono in grado di mantenere Camera di cottura in acciaio inox 430
più a lungo il calore. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, e tetto in acciaio verniciato o inox.
è possibile utilizzare il forno anche lasciando la bocca di cottura
aperta, senza incorrere in rilevanti dispersioni di calore.
INOX Cooking chamber in stainless steel 430
and painted steel roof.
Thanks to the massive insulation and the quality of the materials used, like
the scamotek, our ovens can keep hot for longer the heat. Once it reaches
the desired temperature, it is possible to use the oven also leaving the mouth
of the cooking chamber open without incurring significant loss of heat.
12 13
Metti una sera d’estate, un gruppo d’amici e un forno Clementi. È questa l’atmosfera perfetta per gustare invitanti grigliate o dell’ottima pizza fatta in casa! Imagine a summer evening, some friends and a Clementi oven. This is the perfect atmosphere to taste a delicious mixed grill or an excellent homemade pizza! 14 15
PULCINELLA Pulcinella camera cottura 60x60 cm Pulcinella camera cottura 80x60 cm Pulcinella camera cottura 100x80 cm
Colore Cod. Colore Cod. Colore Cod.
Antracite PULC60ANTR Antracite PULC80ANTR Antracite PULC100ANTR
Rosso PULC60ROSSO Rosso PULC80ROSSO Rosso PULC100ROSSO
CAMERA COTTURA
Cooking chamber Ramato PULC60RAMATO Ramato PULC80RAMATO Ramato PULC100RAMATO
60x60 cm Tetto inox 304 PULCTINOX60 Tetto inox 304 PULCTINOX Tetto inox 304 MAXIPULCTINOX
80x60 cm Tutto inox 430 PULCINOX60 Tutto inox 430 PULCINOX Tutto inox 430 MAXIPULCINOX
100x80 cm
870 1045
870
Guarda il video! 680 235
485
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255
ø130 485 255
237
237
200
2003
1942
1529
2105
1430
1367
518 646 648
904
905
905
800 769 1000 770 1125 968
PULCINELLA 60x60 cm - Kg 130 PULCINELLA 80x60 cm - kg 157 PULCINELLA 100x80 cm - kg 275
TUTTO INOX 430
Totally stainless steel 430
TETTO INOX 304
Stainless steel 304 roof
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Mensola laterale inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario
DI SERIE alimentare / Carrello con ruote e ripiano verniciato / Braciere portalegna interno / Asta sposta braciere
Sportello inox di serie. Sportello in vetro opzionale. Standard Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Stainless steel side shelf / Oven door in steel / Base made of
Steel oven door: standard. Glass oven door: optional. equipment refractory material / Trolley with wheels and painted shelf / Brazier firewood holder inside / Rod to move the brazier
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ANTRACITE
PIÙ PIZZE INSIEME Charcoal gray
AIR PLUS Multiple cooking
Altri accessori disponibili a pag. 86
ROSSO View more accessories at pg. 86
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Red
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENTO
SUBITO CALDO INTERNO INOX RAME Multicooking Sportello in vetro Pale Palino Tirabraci
Fast heating INOX Stainless steel Copper
16 17
PIZZA PARTY PIZZA PARTY
Colore Cod.
Antracite PIZZAPARTYANTR
Rosso PIZZAPARTYROSSO
CAMERA COTTURA
Cooking chamber Ramato PIZZAPARTYRAMATO
Tetto Inox 304 PPINOX
80x60 cm
870
ø130 ø130
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1097
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837
237
1992
1418
648
890
527
1000
1834 768 PESO / Weight kg 190
TETTO INOX 304
Stainless steel 304 roof
Mensola in legno
(opzionale)
Wood shelf (optional)
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario alimentare / Braciere
DI SERIE portalegna interno / Carrello con ripiano verniciato / Asta sposta braciere
Sportello inox di serie. Sportello in vetro opzionale. Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of refractory material
Steel oven door: standard. Glass oven door: optional.
/ Brazier firewood holder inside / Trolley with painted shelf / Rod to move the brazier
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ANTRACITE
PIÙ PIZZE INSIEME Charcoal gray
AIR PLUS Multiple cooking
Altri accessori disponibili a pag. 86
ROSSO View more accessories at pg. 86
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Red
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENTO
SUBITO CALDO INTERNO INOX RAME Multicooking Sportello in vetro Pale Palino Spazzola
Fast heating INOX Stainless steel Copper
18 19FAMILY FAMILY camera cottura 60x60 cm FAMILY camera cottura 80x60 cm FAMILY camera cottura 100x80 cm
Colore Cod. Colore Cod. Colore Cod.
Antracite FAM60ANTR Antracite FAM80ANTR Antracite FAM100ANTR
Rosso FAM60ROSSO Rosso FAM80ROSSO Rosso FAM100ROSSO
CAMERA COTTURA
Cooking chamber Ramato FAM60RAMATO Ramato FAM80RAMATO Ramato FAM100RAMATO
Tetto inox 304 FAMILYTINOX60 Tetto inox 304 FAMILYTINOX Tetto inox 304 MAXIFAMILYTINOX
60x60 cm
80x60 cm Tutto inox 430 FAMILYINOX60 Tutto inox 430 FAMILYINOX Tutto inox 430 MAXIFAMILYINOX
100x80 cm
1046
Guarda il video! 870
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ø130 ø130
1201
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1036
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ø130
526
239
462
239
623
202
518 648 647
803 771 1000 770 1125 965
FAMILY 60x60 cm - kg 95 FAMILY 80x60 cm - kg 112 FAMILY 100x80 cm - kg 230
TETTO INOX 304
Stainless steel 304 roof
TUTTO INOX 430
Totally stainless steel 430
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario alimentare /
DI SERIE Braciere portalegna interno / Asta sposta braciere
Standard
Sportello inox di serie. Sportello in vetro opzionale. equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of refractory material
Steel oven door: standard. Glass oven door: optional. / Brazier firewood holder inside / Rod to move the brazier
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ANTRACITE
PIÙ PIZZE INSIEME Charcoal gray
AIR PLUS Multiple cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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ROSSO
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Red
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENTO
Multicooking Sportello in vetro Pale Palino Vaschetta
SUBITO CALDO INTERNO INOX RAME impasto pizza
Fast heating INOX Stainless steel Copper
20 21PULCINELLA Dimensione
PULCINELLA STONE
STONE camera cottura Colore Cod.
grigio PULCSTONEGRI80
L80 x P60
CAMERA COTTURA sabbia PULCSTONESAB80
Cooking chamber
L80 x P60 cm
DIMENSIONI ESTERNE
External dimensions
L109 x P83 x H200 cm
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario alimentare / Braciere
DI SERIE portalegna interno / Asta sposta braciere / Carrello con ruote
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of refractory
material / Brazier firewood holder inside / Rod to move the brazier / Trolley with wheels
PLUS FINITURA / Finishing ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
Effetto muratura sabbia
PIÙ PIZZE INSIEME Masonry finishing in sand color
AIR PLUS Multiple cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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Effetto muratura grigio
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Masonry finishing in grey color
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENTO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Sportello in vetro Pale Palino Spazzola Tirabraci
Fast heating INOX Stainless steel
22 23FAMILY Dimensione
FAMILY STONE
STONE camera cottura Colore Cod.
grigio FAM.STONEGRI80
L80 x P60
CAMERA COTTURA sabbia FAM.STONESAB80
Cooking chamber
L80 x P60 cm
DIMENSIONI ESTERNE
External dimensions
L109 x P83 x H110 cm
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario alimentare /
DI SERIE Braciere portalegna interno / Asta sposta braciere
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of refractory material
/ Brazier firewood holder inside / Rod to move the brazier
PLUS FINITURA / Finishing ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
Effetto muratura sabbia
PIÙ PIZZE INSIEME Masonry finishing in sand color
AIR PLUS Multiple cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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Effetto muratura grigio
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Masonry finishing in grey color
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENTO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Sportello in vetro Kit pale Vaschetta Rotella Tagliapasta
INOX impasto pizza taglia pizza
Fast heating Stainless steel
24 25MENEGHINO Modello
MENEGHINO
Cod.
Meneghino con base MENEGH.PULCIN
Barbecue Meneghino MENEGH.BBQ
CAMERA COTTURA
Cooking chamber Mobile Meneghino MENEGH.MOBILE
80x60 cm Meneghino da appoggio senza base MENEGH.FAMILY
924
640
483 154
1942
719
BARBECUE
MENEGHINO
800
Dimensioni / dimensions
L60 x P84 x H80
1060 835
MOBILE
MENEGHINO
Dimensioni / dimensions
L60 x P84 x H80
ACCESSORI Comignolo verniciato / Termometro / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario alimentare / Braciere portalegna
MENEGHINO D’APPOGGIO DI SERIE interno / Base di appoggio verniciata con mensole / Asta sposta braciere
SENZA BASE Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Door of the oven in steel / Base made of refractory material / Brazier firewood holder
Dimensioni / dimensions inside
L60 x P84 x H80
Alimentazione a legna
Wood burning oven
PLUS ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
PIÙ PIZZE INSIEME
AIR PLUS Multiple cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENTO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Pala Palino Spazzola Rotella Spatola
INOX taglia pizza
Fast heating Stainless steel
26 27CLEMENTINO
CLEMENTINO Modello Colore Cod.
Antracite CLEMENT.LEANT
CLEMENTINO Rosso CLEMENT.LEROS
CAMERA COTTURA
Cooking chamber Inox F00107
Carrello G01622
60x40 cm
Bancone espositivo inox G01619
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259
700
802
364
137
101
400
405
660
454
510,53 CLEMENTINO 60x40 cm - 40 kg
700
CARRELLO (OPZIONALE)
Trolley (optional)
BANCONE ESPOSITIVO
(OPZIONALE)
Counter (optional)
ACCESSORI Comignolo inox, termometro, sportello chiusura in acciaio, base in refrattario alimentare, braciere portalegna interno, piedini
DI SERIE di appoggio
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Door of the oven in steel / Base made of refractory material / Brazier firewood holder
inside / Legs
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ANTRACITE
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Charcoal gray
Insulation Fast cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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RIVESTIMENO ROSSO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Red
Fast heating INOX Stainless steel
Carrello inox Pala Spazzola Pala in legno Rotella
INOX 430 con impugnatura taglia pizza
Stainless steel 430
28 29Pulcinella Gas camera cottura 60x60 cm Pulcinella Gas camera cottura 80x60 cm Pulcinella Gas camera cottura 100x80 cm
PULCINELLA Colore Cod. Colore Cod. Colore Cod.
A GAS Antracite PULCGAS60ANTR Antracite PULCGAS80ANTR Antracite PULCGAS100ANTR
Rosso PULCGAS60ROSSO Rosso PULCGAS80ROSSO Rosso PULCGAS100ROSSO
CAMERA COTTURA Ramato PULCGAS60RAMATO Ramato PULCGAS80RAMATO Ramato PULCGAS100RAMATO
Cooking chamber
Tetto inox 304 PULCTINOX60GAS Tetto inox 304 PULCINELLAGASTINOX Tetto inox 304 MAXIPULCINELLATINOXG
60x60 cm
80x60 cm
100x80 cm
1045
870
870
232 ø130
ø130 680
ø130 484 255
486 254
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240
239
202
2073
2165
1993
1500
1591
1427
647
518 648
905
905
905
800 770 1000 770 964 1125
PULCINELLA GAS 60x60 cm - 150 kg PULCINELLA GAS 80x60 cm - 190 kg PULCINELLA GAS 100x80 cm - 295 kg
PULCINELLA TETTO
INOX 304
Stainless steel 304 roof
PULCINELLA GAS 60x60 cm - 1 bruciatore di serie / standard 1 gas burner
PULCINELLA GAS 80x60 cm - 1 bruciatore di serie / standard 1 gas burner
ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Mensola laterale inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario
PULCINELLA GAS 100x80 cm - 2 bruciatori di serie / standard 2 gas burners DI SERIE alimentare / Carrello con ruote e ripiano verniciato / Bruciatore a gas (GAS) / Accensione elettronica / Manopola/e di regolazione
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Stainless steel side shelf / Door of the oven in steel / Base
Sportello inox di serie. Sportello in vetro opzionale. made of refractory material / Trolley with wheels and painted shelf / Gas burner (GAS) / Electric ignition / Adjustment knob
Steel oven door: standard. Glass oven door: optional.
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ALIMENTAZIONE ANTRACITE
A GAS PIÙ PIZZE INSIEME Charcoal gray
Gas alimentation Multiple cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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ROSSO
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Red
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Multicooking Sportello in vetro Kit pale Tagliere in legno Paletta triangolare
RAME con impugnatura
Fast heating INOX Stainless steel Copper
30 31PIZZA PARTY PIZZA PARTY GAS
A GAS
Colore Cod.
Antracite PPGASANTR
Rosso PPGASROSSO
CAMERA COTTURA
Cooking chamber Ramato PPGASRAMATO
Tetto Inox 304 PPGASINOX
80x60 cm
870
485
572
255
1170
2060
1000 773
PESO / Weight kg 190 1837
MENSOLA IN LEGNO
(OPZIONALE)
Wood shelf (optional)
Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario alimentare / Carrello
1 bruciatore di serie ACCESSORI e ripiano verniciato / Bruciatore a gas / Accensione elettronica / Manopola/e di regolazione / Carrello con ripiano verniciato
Standard 1 gas burner DI SERIE
Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of refractory material
Standard
equipment / Trolley and painted shelf / Gas burner / Electric ignition / Adjustment knob / Trolley with painted shelf
Sportello inox di serie. Sportello in vetro opzionale.
Steel oven door: standard. Glass oven door: optional.
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ALIMENTAZIONE ANTRACITE
A GAS PIÙ PIZZE INSIEME Charcoal gray
Gas alimentation Multiple cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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ROSSO
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Red
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Multicooking Sportello in vetro Kit pale Mensola in legno Vaschetta
RAME impasto pizza
Fast heating INOX Stainless steel Copper
32 33FAMILY FAMILY GAS camera cottura 60x60 cm FAMILY GAS camera cottura 80x60 cm FAMILY GAS camera cottura 100x80 cm
A GAS
Colore Cod. Colore Cod. Colore Cod.
Antracite FAMGAS60ANTR Antracite FAMGAS80ANTR Antracite FAMGAS100ANTR
Rosso FAMGAS60ROSSO Rosso FAMGAS80ROSSO Rosso FAMGAS100ROSSO
CAMERA COTTURA
Cooking chamber Ramato FAMGAS60RAMATO Ramato FAMGAS80RAMATO Ramato FAMGAS100RAMATO
Tetto inox 304 FAMILYTINOX60GAS Tetto inox 304 FAMILYGASTINOX Tetto inox 304 MAXIFAMILYTINOXGAS
60x60 cm
80x60 cm
100x80 cm
870 1045
869
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680 236
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1089
486 255
485 254
1262
1169
687
596
239
237
202
522
518 648 648
800 1000 1125 962
FAMILY GAS 60x60 cm - 115 kg FAMILY GAS 80x60 cm - 135 kg FAMILY GAS 100x80 cm - 240 kg
FAMILY
TETTO INOX 304
Stainless steel 304 roof
FAMILY GAS 60x60 cm - 1 bruciatore di serie / standard 1 gas burner
FAMILY GAS 80x60 cm - 1 bruciatore di serie / standard 1 gas burner
FAMILY GAS 100x80 cm - 2 bruciatori di serie / standard 2 gas burners ACCESSORI Comignolo inox / Termometro / Mensola anteriore inox / Sportello chiusura bocca forno in acciaio / Base in refrattario
DI SERIE alimentare / Bruciatore a gas / Accensione elettronica / Manopola/e di regolazione
Standard
equipment Stainless steel chimney / Thermometer / Stainless steel front shelf / Door of the oven in steel / Base made of refractory material
Sportello inox di serie. Sportello in vetro opzionale. / Gas burner / Electric ignition / Adjustment knob
Steel oven door: standard. Glass oven door: optional.
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ALIMENTAZIONE ANTRACITE
A GAS PIÙ PIZZE INSIEME Charcoal gray
Gas alimentation Multiple cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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ROSSO
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Red
Insulation Fast cooking
RIVESTIMENO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Multicooking Sportello in vetro Pala Tagliapasta Pala in legno
RAME
Fast heating INOX Stainless steel con impugnatura
Copper
34 35CLEMENTINO CLEMENTINO IBRIDO GAS/LEGNA
IBRIDO Modello Colore Cod.
GAS/LEGNA CLEMENTINO
Antracite
Rosso
CLEMGASIANTR
CLEMGASIROS
CAMERA COTTURA Inox CLEMGASIINX
Cooking chamber Bancone espositivo inox G01619
60x40 cm
482
CLEMENTINO IBRIDO 60x40 cm - 50 kg
101
808
310
551
461
40
tasto accenzione
manopola gas
438
702
BANCONE ESPOSITIVO ACCESSORI Comignolo inox / Sportello chiusura in acciaio / Base in refrattario alimentare / Bruciatore a gas / Accensione elettronica /
DI SERIE Manopola di regolazione / Braciere portalegna interno
(OPZIONALE)
Standard
equipment Stainless steel chimney / Door of the oven in steel / Base made of refractory material / Electric ignition / Adjusment knob /
Counter (optional) Brazier firewood holder inside
PLUS VERNICIATURA TETTO / Roof painting ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
ANTRACITE
COIBENTAZIONE COTTURA VELOCE Charcoal gray
Insulation Fast cooking Altri accessori disponibili a pag. 86
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RIVESTIMENTO ROSSO
SUBITO CALDO INTERNO INOX Red
Fast heating INOX Stainless steel
Alimentazione a gas e legna. Pale Palino Vaschetta Coperchio
Gas and wood alimentation. INOX 430 impasto pizza vaschetta pizza
Stainless steel 430
36 37FORNO FORNO PROFESSIONALE a legna
PROFESSIONALE
Dimensione Cod.
camera cottura
L1400 x P1000 F00100
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
1400x1000 cm 200
1257
987
935
240
1500
736 1608
2008
1004
FORNO PROFESSIONALE 1400x1000 cm - 800 kg / Camera di cottura interna 1400x1000 cm
Forno professionale a cottura diretta con camera interna in acciaio inox
AISI 304 e spessore 4 mm.
ACCESSORI
DI SERIE Mensola anteriore inox / Sportello chiusura bocca forno in vetro / Base in refrattario alimentare
Professional oven with direct cooking and internal chamber in stainless steel
AISI 304 and thickness 4 mm. Standard
Stainless steel front shelf / glass door for oven/ Base made of refractory material
equipment
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Altri accessori disponibili a pag. 86
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Pala Palino Spazzola Tirabraci
N.B. Il forno può essere inviato completo o parzialmente da assemblare. In questo ultimo caso il montaggio da effettuarsi a destinazione non è incluso nel prezzo.
38 39FORNI A LEGNA
A COTTURA
INDIRETTA
INDIRECT FIRED OVENS
40 41I NOSTRI PLUS
FANNO
LA DIFFERENZA
Our plus make Illuminazione con due
lampade alogene
Volano termico
con doppia piastra
Coibentazione in
lana di roccia.
the difference che illuminano + refrattario. Dens. 100 kg/DM3.
perfettamente il cibo. Thermal flywheel with Mineral wool
Lighting: two halogen lamps, double plate + refractory Insulating material.
which perfectly illuminate material. 100-kg/DM3 density.
food.
MASTER SMART SMILE MASTER SMART SMILE MASTER SMART SMILE
Camera di cottura a sezione quadrata in acciaio alimentare 304
con tre ripiani e doppie pareti smontabili ed antitaglio
304 stainless steel, three level, cooking chamber
with removable and scratch-resistant double walls.
MASTER SMART SMILE
PLUS
Ventilazione “Smart” rende Ventilazione ‘Plus’: sistema Sportelli in ghisa.
Camera di cottura a sezione quadrata a 3 piani, con pareti fisse in omogenea la temperatura che uniforma il calore sui tre
acciaio alimentare inox 430 Cast iron door.
all’interno del vano cottura. piani di cottura ventilando
sia dal fondo che dalle pareti.
“Smart” Ventilation moves
430 stainless steel, three level, cooking chamber with fix walls. the air sideways maintaining ‘Plus’ ventilation: system that
a homogeneous temperature keeps heat evenly distributed
in the cooking zone. on the three cooking levels
MASTER SMART SMILE working both from the
bottom and the sides.
Cappa di raccolta vapori cottura integrata, MASTER SMART SMILE MASTER SMART SMILE MASTER SMART SMILE
a tiraggio naturale.
Integrated hood.
MASTER SMART SMILE
Griglia fuoco stampata con bombature e feritoie
che permettono un’ottimale combustione.
Pressed fire grill with swells and slits to allow
perfect combustion.
MASTER SMART SMILE
42 43Amanti dell’aria aperta? I nostri forni sono ideali per unire la voglia di convivialità e il piacere di gustare i sapori della tradizione, con un bel pranzo in giardino! Do you love living outdoor? Our ovens are perfect to spend a fantastic day with your family and friends, cooking a nice lunch in the garden! 44 45
MASTER Dimensione
Tetto e pareti inox Tetto rosso Tutto inox Ramato
camera cottura Cod. Cod. Cod. Cod.
L45 x P60 x H40 FETP 60 FETR 60 - -
L45 x P80 x H40 FETP 80 FETR 80 FETI 80 FERA 80
CAMERA COTTURA
L50 x P80 x H46 FETP 50 FETR 50 FETI 50 FERA 50
Cooking chamber
L50 x P100 x H46 FETP 100 FETR 100 FETI 100 FERA 100
45x60 cm MASTER
45x80 cm TETTO E PARETI INOX
50x80 cm
Stainless roof and walls
50x100 cm
ø130 DIMENSIONI
Guarda il video! DIMENSIONS
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45x60 45x80 50x80 50x100
A 77 77 81 81
B 97 97 98 98
C 77 97 97 117,5
D 111 111 122 122
E 46 46 46 46
F 66 66 66 66
G 97 117,5 117,5 137,5
Kg F1 255 270 340 450
Kg F2 45 55 55 65
MASTER
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS
TETTO ROSSO
Ventilazione
Red roof Plus
Ventilation
Piani di cottura
3
Cooking levels
Camera cottura Inox 304, smontabile, antitaglio
Cooking chamber 304 stainless steel removable/scretch resistant
Legna per raggiungere 300°C
5/7 kg
Wood to reach 300°C
Legna per mantenimento orario
1 kg
wood consumption per hour
Calore costante forno
4 ore / 4 hours
Constant heat of the oven
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
MASTER
TUTTO INOX
Ventilazione / Illuminazione / Comignolo inox / Carrello con ruote / Sportelli in ghisa / Camera di cottura in acciaio inox 304
Entirely stainless steel
ACCESSORI smontabile/ Base refrattario alimentare / 2 griglie / 2 teglie in alluminio / Mensola anteriore / Mensola laterale / Termometro
DI SERIE / Contaminuti
Standard
Ventilation / Lighting / Stainless steel chimney / Trolley with wheels / Doors made of cast iron / Cooking chamber in stainless
equipment
steel 304 and removable / Base made of refractory material / 2 grills 2 Aluminum pans / Front shelf Side shelf / Thermometer
/ Timer
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3 RIPIANI COTTURA VOLANO TERMICO CAPPA INTEGRATA
Altri accessori disponibili a pag. 86
3 stainless steel levels Thermal flywheel Integrated hood
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COIBENTAZIONE
MASTER IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE GRIGLIA FUOCO
RAMATO Mineral wool ALOGENE STAMPATA
Insulating material. 2 halogen lamps Pressed fire grill
Copper plated
DOPPIE PARETI DI Bati carbon Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
COTTURA SMONTABILI
VENTILAZIONE PLUS SPORTELLI IN GHISA Double removable
PLUS
Plus ventilation Cast iron door cooking walls
46 47SUPER Super Master forno con carrello e camera di cottura inox
MASTER
Dimensione
camera cottura Cod.
L70 x P80 x H45 FESMI 80
L70 x P100 x H45 FESMI 100
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
70x80 cm G G B
70x100 cm B
130
130 E E
130
130
DIMENSIONI / DIMENSIONS
70x80 70x100
A 101 101
D D
976
2358
976
2358
B 116 116
C 97 120
D 113 113
E 53 53
F F F 70 70
G 122 142
Kg F1 420 490
A A Kg F2 60 70
C C
1140
1140
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS
592
592
Ventilazione
Plus
Ventilation
1221
1221
Piani di cottura
3
Cooking levels
Camera cottura Inox 304, smontabile, antitaglio
Cooking chamber 304 stainless steel removable/scretch resistant AUTORE
materiale:
DATA
AUTORE spessore:
DATA
NOTA
scala: NOTA
codice: r
Legna per raggiungere 300°C /
materiale:
A3 spessore:
A3
1:20 F00062
1:20
scala: c
5/7 kg
Wood to reach 300°C progetto:
progetto:
descrizione:
d
CLEMENTI snc SUPER MASTER 70
zona Ind. Berbentina, 8CLEMENTI snc
Legna per mantenimento orario zona Ind. Berbentina, 8
60041 - Sassoferrato (AN)
1 kg Tel. 0732-959862 60041 - Sassoferrato (AN)
Wood for hour maintenance Fax 0732-959796 Tel. disegnatore:
0732-959862 data:
diego@clementiforni.it Fax 0732-959796 Ing. P. Arpaia
disegnatore: 10/04/2d
diego@clementiforni.it Ing. P. Arpaia
Calore costante forno
4 ore / 4 hours
Constant heat of the oven
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
PORTE IN ACCIAIO
ACCESSORI Ventilazione / Illuminazione / Comignolo inox / Carrello con ruote / Camera di cottura in acciaio inox 304 smontabile/ Base
Steel doors DI SERIE refrattario alimentare / 2 griglie / 2 teglie in alluminio / Mensola anteriore / Mensola laterale / Termometro / Contaminuti
Standard
equipment Ventilation / Lighting / Stainless steel chimney / Trolley with wheels / Cooking chamber in stainless steel 304 and removable /
Base made of refractory material / 2 grills 2 Aluminum pans / Front shelf Side shelf / Thermometer / Timer
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3 RIPIANI COTTURA VOLANO TERMICO CAPPA INTEGRATA
3 stainless steel levels Thermal flywheel Integrated hood Altri accessori disponibili a pag. 86
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COIBENTAZIONE GRIGLIA FUOCO
IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE
ALOGENE STAMPATA
Mineral wool
Insulating material. 2 halogen lamps Pressed fire grill
DOPPIA DOPPIE PARETI DI Bati carbon Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
COTTURA SMONTABILI
VENTILAZIONE PLUS Double removable
PLUS Double plus ventilation cooking walls
48 49SMART Dimensione
SMART tetto inox SMART tetto antracite
camera cottura Cod. Cod.
L45 x P80 x H40 FECONTX FECON
L45 x P100 x H40 FECONTX 100 FECON 100
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
SMART 970
45x80 cm 970
TETTO E FORNO INOX 970 970 1372 1372
45x100 cm
stainless roof and oven
ø130 ø130 ø130 ø130
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1555
1555
1555
1555
2237
2237
2236
2236
681
681
681
681
768 768 768 768
970 970
1169 1169
1053 1053
SMART 45x80 cm - 280 kg SMART 45x100 cm - 330 kg
1172
1172
1372
1372
CARATTERISTICHE TECNICHE
TECHNICAL SPECIFICATIONS
Ventilazione
Smart
Ventilation
972 di cottura 972
Piani
3
Cooking levels
Camera cottura Inox 430, fissa 972 972
Cooking chamber 430 stainless steel fixed
Legna per raggiungere 300°C /
5/7 kg
Wood to reach 300°C
Legna per mantenimento orario
1 kg
Wood for hour maintenance
Calore costante forno
4 ore / 4 hours
Constant heat of the oven
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
SMART
TETTO ANTRACITE ACCESSORI Ventilazione / Illuminazione / Comignolo inox / Carrello con ruote / Sportelli in acciaio / Camera di cottura in acciaio inox 430
DI SERIE fissa / Base refrattario alimentare / 2 griglie / 2 teglie in alluminio / Termometro / Contaminuti
Charcoal grey roof Standard
equipment Ventilation / Lighting / Stainless steel chimney / Trolley with wheels / Doors in stainless steel / Cooking chamber in stainless
steel 430 and fixed / Base made of refractory material / 2 grills / 2 Aluminum pans / Thermometer / Timer
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GRIGLIA FUOCO VOLANO VENTILAZIONE
STAMPATA TERMICO SMART
Pressed fire grill Thermal flywheel Plus ventilation Altri accessori disponibili a pag. 86
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COIBENTAZIONE CAMERA COTTURA
IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE
QUADRATA, 3 RIPIANI
Mineral wool ALOGENE
3 levels, squared
insulating material. 2 halogen lamps cooking chamber
Bati carbon Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
50 51SMILE Dimensione
SMILE nero
Dimensione
SMILE ramato
camera cottura Cod. camera cottura Cod.
L40 x P50 x H36 FSMILE L40 x P50 x H36 FSMILERA
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
40x50 cm 800 700
2
ø130 ø130
1451
2055
1612
605
650 620 PESO / weight 165 kg
INGRESSO BULBO TERMOMETRO
N° CODICE
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS 1 G01353
Ventilazione 2 G01312
Smart
Ventilation 3 G01352
Piani di cottura 4 G01280
3 5 C00674
Cooking levels
Camera cottura Inox 430, fissa
SMILE Cooking chamber 430 stainless steel fixed AUTORE DATA
RAMATO materiale:
Legna per raggiungere 300°C /
4/5 kg
Smile copper plated Wood to reach 300°C
Legna per mantenimento orario
1 kg CLEMEN
Wood for hour maintenance
zona Ind. B
Calore costante forno 60041 - Sas
4 ore / 4 hours Tel. 0732-95
Constant heat of the oven Fax 0732-9
diego@cle
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
ACCESSORI Ventilazione / Illuminazione / Comignolo inox / Carrello con ruote / Sportelli in acciaio / Camera cottura acciaio inox 430 fissa
DI SERIE / Base refrattario alimentare / 2 griglie / 2 teglie in alluminio / Termometro / Contaminuti
Standard
equipment Ventilation / Lighting / Stainless steel chimney / Trolley with wheels / Doors in stainless steel / Cooking chamber in stainless
steel 430 fissa / Base made of refractory material / 2 grills / 2 Aluminum pans / Thermometer / Timer
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GRIGLIA FUOCO VOLANO VENTILAZIONE
STAMPATA TERMICO SMART
Pressed fire grill Thermal flywheel Plus ventilation Altri accessori disponibili a pag. 86
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COIBENTAZIONE CAMERA COTTURA
IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE
QUADRATA, 3 RIPIANI
Mineral wool ALOGENE
3 levels, squared
insulating material. 2 halogen lamps cooking chamber
Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
52 53PICCOLO PICCOLO GIOIELLO
GIOIELLO Dimensione
camera cottura Cod.
L45 x P50 x H28 PICCOLO GIOIELLO
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
45x50 cm
ø100 ø100
1906
1369
1
587
593 613
PESO / weight 135 kg
614
102 2
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS
392
626
Ventilazione
No
Ventilation
234
Piani di cottura
2
Cooking levels
307
Camera cottura Inox 430, fissa
N° CODICE DESCRIZIONE QTA'
Teglia opzionale. Cooking chamber 430 stainless steel fissa
1 G01160 ASSIEME FORNO PICCOLO GIOIELLO 1
Baking pan: optional. 2 G01176 ASSIEME CARRELLO PICC GIO 1
Legna per raggiungere 300°C /
3 G01161 4 kg
ASS RIV PICC GIO 1
Wood to reach 300°C AUTORE DATA NOTA
materiale: spessore:
4 G01112 GABBIA INFINITY 34 KW 1
Legna
5
per mantenimento
D00864
orario
1 kg
BASE LEGNO 750x700x117 1
A3
Wood6
for hour maintenance
D00472 BARRA BANCALE ORIZZONTALE SLIM 2 progetto:
CLEMENTI snc
Calore
7 costante L00361
forno GUIDA DX-SX GRIGLIA PICC GIO 2
2,5 ore / 2,5 hours zona Ind. Berbentina, 8
Constant
8 heat ofL03074
the oven GRIGLIA FUOCO PICC GIO 1
60041 - Sassoferrato (AN)
Tel. 0732-959862
Fax 0732-959796
9 G01484 ASS CAVO ALIME. PICCOLO GIO 1
disegnatore:
diego@clementiforni.it Ing. P
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
ACCESSORI Illuminazione / Comignolo inox / Carrello con ruote / Sportelli in acciaio / Camera di cottura inox 430 a cupola / Base refrattario
DI SERIE / 1 griglia / Termometro
Standard
equipment Lighting / Stainless steel chimney / Trolley with wheels / Doors in stainless steel / Cooking chamber in stainless steel 430 with
dome shape / Base made of refractory material / 1 grill / Thermometer
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COIBENTAZIONE
GRIGLIA FUOCO VOLANO IN LANA DI ROCCIA
STAMPATA TERMICO Mineral wool
Pressed fire grill Thermal flywheel insulating material. Altri accessori disponibili a pag. 86
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Kit pale Teglia pane Teglia
54 55MASTER Dimensione
MASTER incasso nero MASTER incasso ramato
DA INCASSO camera cottura Cod. Carrello Cavalletto Cod. Carrello Cavalletto
BUILT-IN L45 x P60 x H40 FINC 60
KitCARR 60 CAVFO 60
FINCR 60
KitCARR 60R CAVFO 60
CAMERA COTTURA
Cooking chamber KitCARR 80 CAVFO 80 KitCARR 80R CAVFO 80
L45 x P80 x H40 FINC 80 FINCR 80
45x60 cm
45x80 cm KitCARR 50 CAVFO 50 KitCARR 50R CAVFO 50
L50 x P80 x H46 FINC 50 FINCR 50
50x80 cm
50x100 cm
KitCARR 100 CAVFO 100 KitCARR 100R CAVFO 100
L50 x P100 x H46 FINC 100 FINCR 100
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ø13 13
4,5 DIMENSIONI
DIMENSIONS
E
45x60 45x80 50x80 50x100
A 77 77 81 81
B 77 97 97 117,5
C 93 93 103 103
D 66 66 66 66
E 36 46 46 56
Kg F1 255 270 340 450
Kg F2 45 55 55 65
MASTER
RAMATO DA INCASSO
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS
Copper plated
Ventilazione
Plus
Ventilation
Piani di cottura
3
Cooking levels
Camera cottura Inox 304, smontabile, antitaglio
Cooking chamber 304 stainless steel removable/scretch resistant
Legna per raggiungere 300°C /
5/7 kg
Wood to reach 300°C
Legna per mantenimento orario
1 kg
Wood for hour maintenance
Calore costante forno
4 ore / 4 hours
Constant heat of the oven
CARRELLO
(OPZIONALE) Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
Base (optional)
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
ACCESSORI Ventilazione / Illuminazione / Sportelli in ghisa / Camera di cottura in acciaio inox 304 smontabile / Base refrattario alimentare
DI SERIE / 2 griglie / 2 teglie in alluminio / Mensola anteriore / Termometro / Contaminuti
Standard
equipment Ventilation / Lighting / Doors made of cast iron / Cooking chamber in stainless steel 304 and removable / Base made of refrac-
tory material / 2 grills / 2 Aluminum pans / Thermometer / Timer
CAVALLETTO
(OPZIONALE)
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Stand (optional)
3 RIPIANI COTTURA VOLANO TERMICO CAPPA INTEGRATA
3 stainless steel levels Thermal flywheel Integrated hood Altri accessori disponibili a pag. 86
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COIBENTAZIONE GRIGLIA FUOCO
IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE
ALOGENE STAMPATA
Mineral wool
Insulating material. 2 halogen lamps Pressed fire grill
DOPPIE PARETI DI Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
COTTURA SMONTABILI
VENTILAZIONE PLUS Double removable
PLUS Plus ventilation cooking walls
56 57SUPER MASTER SUPER MASTER da incasso
DA INCASSO
Dimensione
camera cottura Cod. Carrello
BUILT-IN L70 x P80 x H45 FINCSMI 80
KitCARRSM 80
CAMERA COTTURA
KitCARRSM 100
Cooking chamber L70 x P100 x H45 FINCSMI 100
70x80 cm
70x100 cm
976
976
1018
1018
PESO/weight PESO CARRELLO / Trolley weight
70 x 80 cm 400 kg 70 x 80 cm 60 kg
CARRELLO 70 x 100 cm 470 kg 70 x 100 cm 70 kg
(OPZIONALE)
480
480
Base (optional)
510
510
984
1021
984
1021
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS
Ventilazione
501
501
Plus
Ventilation
AUTORE DATA NOTA
AUTORE DATA scala:NOTA codice:
Piani di cottura
materiale: spessore:
3
materiale:
A3
spessore:
A3 1:20
scala:
F00064
c
Cooking levels progetto:
1:20
descrizione:
progetto: d
CLEMENTI snc SUPER MAST
Camera cottura Inox 304, smontabile, antitaglio CLEMENTI
zona Ind. Berbentina,
60041 - Sassoferrato
8 snc
zona(AN)
Ind. Berbentina, 8
INCA
Cooking chamber 304 stainless steel removable/scretch resistant
Tel. 0732-959862 60041 - Sassoferrato (AN)
Fax 0732-959796Tel. 0732-959862
disegnatore: data:
diego@clementiforni.it
Fax 0732-959796 Ing. P. Arpaia
disegnatore:
10d
diego@clementiforni.it Ing. P. Arpaia
Legna per raggiungere 300°C /
5/7 kg
Wood to reach 300°C
Legna per mantenimento orario
1 kg
Wood for hour maintenance
Calore costante forno
4 ore / 4 hours
Constant heat of the oven
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
PORTE IN ACCIAIO
ACCESSORI Ventilazione / Illuminazione / Sportelli in acciaio / Camera di cottura in acciaio inox 304 smontabile / Base refrattario
Steel doors DI SERIE alimentare / 2 griglie / 2 teglie in alluminio / Mensola anteriore / Termometro / Contaminuti
Standard
equipment Ventilation / Lighting / Doors in stainless steel / Cooking chamber in stainless steel 304 and removable / Base
made of refractory material / 2 grills / 2 Aluminum pans / Thermometer / Timer
PLUS ARRICCHISCI IL TUO PRODOTTO! / Enrich your product!
3 RIPIANI COTTURA VOLANO TERMICO CAPPA INTEGRATA
3 stainless steel levels Thermal flywheel Integrated hood Altri accessori disponibili a pag. 86
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COIBENTAZIONE GRIGLIA FUOCO
IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE
ALOGENE STAMPATA
Mineral wool
Insulating material. 2 halogen lamps Pressed fire grill
DOPPIA DOPPIE PARETI DI Bati carbon Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
COTTURA SMONTABILI
VENTILAZIONE PLUS Double removable
PLUS Double plus ventilation cooking walls
58 59SMART Dimensione
SMART da incasso
DA INCASSO camera cottura Cod. Cod. Carrello Cod. Cavalletto
BUILT-IN L45 x P60 x H40 FECONINT 60 KitCARRECO 60 CAVFO 60
L45 x P80 x H40 FECOINT KitCARRECO80 CAVFO 80
CAMERA COTTURA
Cooking chamber 45 x P100 x H40 FECONINT 100 KitCARRECO 100 CAVFO 100
45x60 cm
45x80 cm
45x100 cm
DIMENSIONI
DIMENSIONS
45x60 45x80 45x100
A 96 96 96
B 78 78 78
C 78 98 118
KG 210 230 260
Peso
45 55 65
carrello
CARRELLO
(OPZIONALE)
Base (optional)
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS
Ventilazione Smart
Ventilation Smart system
Piani di cottura
3
Cooking levels
Camera cottura Inox 430 fissa
Cooking chamber 430 fixed stainless steel
Legna per raggiungere 300°C /
5/7 kg
Wood to reach 300°C
Legna per mantenimento orario
CAVALLETTO 1 kg
Wood for hour maintenance
(OPZIONALE)
Calore costante forno
4 ore / 4 hours
Stand (optional) Constant heat of the oven
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
ACCESSORI Ventilazione / Illuminazione / Sportelli in acciaio / Camera di cottura in acciaio inox 430 fissa / Base refrattario alimentare / 2
DI SERIE griglie / 2 teglie in alluminio / Termometro / Contaminuti
Standard
equipment Ventilation / Lighting / / Doors in stainless steel / Cooking chamber in stainless steel 430 and fixed / Base made of refractory
material / 2 grills / 2 Aluminum pans / Thermometer / Timer
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GRIGLIA FUOCO VOLANO VENTILAZIONE
STAMPATA TERMICO SMART
Pressed fire grill Thermal flywheel Plus ventilation Altri accessori disponibili a pag. 86
View more accessories at pg. 86
COIBENTAZIONE CAMERA COTTURA
IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE
QUADRATA, 3 RIPIANI
Mineral wool ALOGENE
3 levels, squared
insulating material. 2 halogen lamps cooking chamber
Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
60 61SMILE Dimensione
SMILE NERO da incasso SMILE RAMATO da incasso
DA INCASSO camera cottura Cod. Carrello Cod. Carrello Cavalletto
BUILT-IN L40 x P50 x H36 FINC 40N
KitCARR 40N
FINC 40R
KitCARR 40R CAVFO 40
CAMERA COTTURA
Cooking chamber
40x50 cm
738
Ø130
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860
PESO
weight 140 kg
620 PESO CARRELLO
650 Trolley weight 40 kg
DATI TECNICI / TECHNICAL DATAS
309,34
Ventilazione Smart
SMILE Ventilation Smart system
RAMATO DA INCASSO
Piani di cottura
Copper plated 3
Cooking levels
Camera cottura Inox 430 fissa
Cooking chamber 430 fixed stainless steel
Legna per raggiungere 300°C /
4/5 kg
Wood to reach 300°C
Legna per mantenimento orario
1 kg
Wood for hour maintenance
Calore costante forno
4 ore / 4 hours
Constant heat of the oven
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°C
Temperature after 8 hours from the switching off
CARRELLO CO 13% 02 min. 0,17 / max 0,32
(OPZIONALE)
Base (optional)
ACCESSORI Ventilazione / Illuminazione / Sportelli in acciaio / Camera di cottura in acciaio inox 430 fissa / Base refrattario alimentare / 2
DI SERIE griglie / 2 teglie in alluminio / Termometro / Contaminuti
Standard
equipment Ventilation / Lighting / / Doors in stainless steel / Cooking chamber in stainless steel 430 and fixed / Base made of refractory
material / 2 grills / 2 Aluminum pans / Thermometer / Timer
CAVALLETTO
(OPZIONALE)
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Stand (optional)
GRIGLIA FUOCO VOLANO VENTILAZIONE
STAMPATA TERMICO SMART
Pressed fire grill Thermal flywheel Plus ventilation Altri accessori disponibili a pag. 86
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COIBENTAZIONE CAMERA COTTURA
IN LANA DI ROCCIA 2 LAMPADE
QUADRATA, 3 RIPIANI
Mineral wool ALOGENE
3 levels, squared
insulating material. 2 halogen lamps cooking chamber
Kit pale Teglia pane Kit porchetta Refrattario 2° piano
62 63www.feuerimstein.at
Feuer im Stein GmbH & Co. KG
Importeur für Tulikivi-Feuerstätten
Gewerbepark 1 | AT 4861 Schörfling am Attersee
willkommen@feuerimstein.at | 0043 (0) 664 376008
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