USER MANUAL KSK782220M - Electrolux

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KSK782220M   IT   Istruzioni per l’uso
                  Forno a vapore

USER
MANUAL
2    www.aeg.com

    INDICE
        1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA.............................................................................. 3
        2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA......................................................................................5
        3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................. 7
        4. PANNELLO DEI COMANDI..................................................................................... 8
        5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO................................................. 10
        6. UTILIZZO QUOTIDIANO........................................................................................ 12
        7. FUNZIONI DEL TIMER............................................................................................ 22
        8. PROGRAMMI AUTOMATICI.................................................................................. 23
        9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI................................................................................23
        10. FUNZIONI AGGIUNTIVE......................................................................................26
        11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI....................................................................28
        12. PULIZIA E CURA.................................................................................................... 50
        13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI............................................................................ 54
        14. EFFICIENZA ENERGETICA.................................................................................. 57

    PER RISULTATI PERFETTI
        Grazie per aver scelto di acquistare questo prodotto AEG. Lo abbiamo creato per
        fornirvi prestazioni impeccabili per molti anni, grazie a tecnologie innovative che
        vi semplificheranno la vita - funzioni che non troverete sulle normali
        apparecchiature. Vi invitiamo a dedicare qualche minuto alla lettura del presente
        manuale, per conoscere come trarre il massimo vantaggio dall'utilizzo della vostra
        apparecchiatura.
        Visitate il nostro sito web per:
                         Ricevere consigli d'uso, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali
                         anomalie, ottenere informazioni sull'assistenza:
                         www.aeg.com/webselfservice
                         Registrare il vostro prodotto e ricevere un servizio migliore:
                         www.registeraeg.com

                         Acquistare accessori, materiali di consumo e ricambi originali per la vostra
                         apparecchiatura:
                         www.aeg.com/shop

    SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE
        Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
        Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei
        seguenti dati: Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.
        Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione.
            Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza
           Informazioni e suggerimenti generali
           Informazioni sull'ambiente

        Con riserva di modifiche.
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1.   INFORMAZIONI DI SICUREZZA
     Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di
     installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non
     sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti
     da un'installazione o un uso scorretti. Conservare
     sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per
     poterle consultare in futuro.
     1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone
     vulnerabili
     •   Questa apparecchiatura può essere usata da bambini
         a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità
         fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o
         conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente
         se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso
         dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi
         coinvolti.
     •   Non consentire ai bambini di giocare con
         l'apparecchio.
     •   Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in
         modo adeguato.
     •   Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
         dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
         raffreddamento. Le parti accessibili sono
         incandescenti.
     •   Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per
         i bambini sarà opportuno attivarlo.
     •   I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e
         manutenzione sull'apparecchiatura senza essere
         supervisionati.
     •   I bambini di 3 anni e di età inferiore vanno tenuti alla
         larga dall'apparecchiatura quando è in funzione, in
         ogni momento.
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       1.2 Avvertenze di sicurezza generali
       •   L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione
           dei cavi deve essere svolta unicamente da personale
           qualificato.
       •   AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili
           si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non
           toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i
           bambini al di sotto dei 8 anni se non costantemente
           supervisionati.
       •   Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per
           estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al
           calore.
       •   Prima di eseguire qualsiasi intervento di
           manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete
           elettrica.
       •   Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di
           sostituire la lampadina per evitare la possibilità di
           scosse elettriche.
       •   Non usare una pulitrice a vapore per pulire
           l'apparecchiatura.
       •   Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di
           metallo per pulire il vetro della porta per non rigare la
           superficie e causare la rottura del vetro.
       •   Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve
           essere sostituito dal produttore, da un tecnico
           autorizzato o da una persona qualificata per evitare
           situazioni di pericolo.
       •   Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la
           parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
           dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia
           seguendo al contrario la procedura indicata.
       •   Usare esclusivamente la termosonda consigliata per
           questa apparecchiatura.
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2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
    2.1 Installazione                             • Non utilizzare prese multiple e
                                                    prolunghe.
            AVVERTENZA!                           • Accertarsi di non danneggiare la
            L’installazione                         spina e il cavo. Qualora il cavo
            dell'apparecchiatura deve               elettrico debba essere sostituito,
            essere eseguita da                      l’intervento dovrà essere effettuato
            personale qualificato.                  dal nostro Centro di Assistenza
                                                    autorizzato.
    • Rimuovere tutti i materiali di              • Evitare che i cavi entrino a contatto o
      imballaggio.                                  si trovino vicino alla porta
    • Non installare o utilizzare                   dell'apparecchiatura, in particolare
      l'apparecchiatura se è danneggiata.           quando la porta è calda.
    • Attenersi alle istruzioni fornite insieme   • I dispositivi di protezione da scosse
      all'apparecchiatura.                          elettriche devono essere fissati in
    • Prestare sempre attenzione in fase di         modo tale da non poter essere
      spostamento dell'apparecchiatura,             disattivati senza l'uso di attrezzi.
      dato che è pesante. Usare sempre i          • Inserire la spina di alimentazione nella
      guanti di sicurezza e le calzature            presa solo al termine
      adeguate.                                     dell'installazione. Verificare che la
    • Non tirare l’apparecchiatura per la           spina di alimentazione rimanga
      maniglia.                                     accessibile dopo l'installazione.
    • È necessario rispettare la distanza         • Nel caso in cui la spina di corrente sia
      minima dalle altre apparecchiature.           allentata, non collegarla alla presa.
    • Assicurarsi che l'apparecchiatura sia       • Non tirare il cavo di alimentazione per
      installata sotto e vicino a parti             scollegare l’apparecchiatura. Tirare
      adeguatamente ancorate a una                  solo la spina.
      struttura fissa.                            • Servirsi unicamente di dispositivi di
    • I lati dell'apparecchiatura devono            isolamento adeguati: interruttori
      restare adiacenti ad apparecchiature          automatici, fusibili (quelli a tappo
      o unità con la stessa altezza.                devono essere rimossi dal
    • L'apparecchiatura è dotata di un              portafusibile), sganciatori per correnti
      sistema elettrico di raffreddamento.          di guasto a terra e relé.
      Questo deve essere alimentato               • L'impianto elettrico deve essere
      elettricamente.                               dotato di un dispositivo di isolamento
                                                    che consenta di scollegare
    2.2 Collegamento elettrico                      l'apparecchiatura dalla presa di
                                                    corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
            AVVERTENZA!                             isolamento deve avere una larghezza
            Rischio di incendio e scossa            dell'apertura di contatto non inferiore
            elettrica.                              ai 3 mm.
                                                  • Questa apparecchiatura è conforme
    • Tutti i collegamenti elettrici devono
                                                    alle direttive CEE.
      essere realizzati da un elettricista
      qualificato.
    • L'apparecchiatura deve disporre di          2.3 Utilizzo
      una messa a terra.                                  AVVERTENZA!
    • Verificare che i dati elettrici riportati           Rischio di lesioni, ustioni,
      sulla targhetta dei dati corrispondano              scosse elettriche o
      a quelli dell'impianto. In caso                     esplosioni.
      contrario, contattare un elettricista.
    • Utilizzare sempre una presa elettrica       • Questa apparecchiatura è stata
      con contatto di protezione                    prevista unicamente per un uso
      correttamente installata.                     domestico.
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       • Non modificare le specifiche tecniche           – Prestare attenzione quando si
         dell'apparecchiatura.                              tolgono o inseriscono gli
       • Accertarsi che le fessure di                       accessori.
         ventilazione non siano ostruite.          •   Lo scolorimento dello smalto non
       • Non lasciare mai l'apparecchiatura            influisce sulle prestazioni
         incustodita durante il funzionamento.         dell'apparecchiatura.
       • Spegnere l'apparecchiatura dopo           •   Per le torte molto umide, usare una
         ogni utilizzo.                                leccarda. I succhi di frutta provocano
       • Prestare attenzione in fase di apertura       macchie che possono essere
         della porta dell'apparecchiatura              permanenti.
         quando quest'ultima è in funzione.        •   L'apparecchiatura è destinata solo
         Può fuoriuscire aria calda.                   alla cottura. Non deve essere
       • Non mettere in funzione                       utilizzata per altri scopi, come per
         l'apparecchiatura con le mani umide o         esempio il riscaldamento di un
         quando c'è un contatto con l'acqua.           ambiente.
       • Non esercitare pressione sulla porta      •   La cottura deve sempre essere
         aperta.                                       eseguita con la porta del forno chiusa.
       • Non utilizzare l'apparecchiatura come     •   Se l'apparecchiatura si trova dietro a
         superficie di lavoro o come piano di          un pannello anteriore (ad es. una
         appoggio.                                     porta), assicurarsi che questo non sia
       • Aprire la porta dell'apparecchiatura          mai chiuso quando l'apparecchiatura
         con cautela. L'uso di ingredienti             è in funzione. Calore e umidità
         contenenti alcol può causare una              possono accumularsi sul retro di un
         miscela di alcol e aria.                      pannello chiuso causando danni
       • Evitare la presenza di scintille o            all'apparecchiatura, all'alloggiamento
         fiamme aperte vicino                          o al pavimento. Non chiudere il
         all'apparecchiatura quando si apre la         pannello dell'armadio finché
         porta.                                        l'apparecchiatura non si è
       • Non appoggiare o tenere liquidi o             completamente raffreddata dopo
         materiali infiammabili, né oggetti            l'uso.
         facilmente incendiabili
         sull'apparecchiatura, al suo interno o    2.4 Cottura a vapore
         nelle immediate vicinanze.
       • Non usare la funzione microonde per                AVVERTENZA!
         pre-riscaldare il forno.                           Vi è il rischio di ustioni o di
                                                            danni all'apparecchiatura.
               AVVERTENZA!
               Vi è il rischio di danneggiare      • Il vapore che fuoriesce può provocare
               l'apparecchiatura.                    ustioni:
                                                       – Prestare attenzione in fase di
       • Per evitare danni o scolorimento dello           apertura della porta
         smalto:                                          dell'apparecchiatura quando il
          – Non mettere pentole resistenti al             funzionamento è attivo. Può
             calore o altri oggetti direttamente          fuoriuscire vapore.
             sulla superficie inferiore                – Dopo aver impiegato la cottura al
             dell'apparecchiatura.                        vapore aprire la porta
          – Non appoggiare la pellicola di                dell'apparecchiatura con cautela.
             alluminio direttamente sulla
             superficie inferiore
             dell'apparecchiatura.
                                                   2.5 Manutenzione e pulizia
          – Non mettere direttamente acqua                  AVVERTENZA!
             all'interno dell'apparecchiatura               Vi è il rischio di lesioni,
             calda.                                         incendio o danni
          – Non tenere piatti umidi e cibo                  all'apparecchiatura.
             all'interno dell'apparecchiatura
             dopo aver terminato la fase di
             cottura.
ITALIANO   7

    • Prima di eseguire qualunque
                                                           AVVERTENZA!
      intervento di manutenzione, spegnere
                                                           Rischio di scosse elettriche.
      l'apparecchiatura ed estrarre la spina
      dalla presa.                                • Prima di sostituire la lampadina,
    • Controllare che l'apparecchiatura sia         scollegare l’apparecchiatura dalla rete
      fredda. Vi è il rischio che i pannelli in     elettrica.
      vetro si rompano.                           • Servirsi unicamente di lampadine con
    • Sostituire immediatamente i pannelli          le stesse specifiche tecniche.
      in vetro della porta nel caso in cui
      siano danneggiati. Contattare il
      Centro di Assistenza autorizzato.
                                                  2.7 Smaltimento
    • Pulire regolarmente l'apparecchiatura                AVVERTENZA!
      per evitare il deterioramento dei                    Rischio di lesioni o
      materiali che compongono la                          soffocamento.
      superficie.
    • Pulire l'apparecchiatura con un panno       • Staccare la spina dall'alimentazione
      inumidito e morbido. Utilizzare solo          elettrica.
      detergenti neutri. Non usare prodotti       • Tagliare il cavo elettrico
      abrasivi, spugnette abrasive, solventi        dell'apparecchiatura e smaltirlo.
      od oggetti metallici.                       • Togliere il blocco porta per evitare
    • Se si utilizza uno spray per il forno,        che bambini o animali restino
      seguire attentamente le istruzioni di         intrappolati nell'apparecchiatura.
      sicurezza sulla confezione.
    • Non pulire lo smalto catalitico (ove        2.8 Assistenza Tecnica
      presente) con detergente di alcun
      tipo.                                       • Per riparare l'apparecchiatura
                                                    contattare il Centro di Assistenza
    2.6 Luce interna                                Autorizzato.
                                                  • Utilizzare esclusivamente ricambi
    • Le lampadine utilizzate in questa             originali.
      apparecchiatura sono lampade
      speciali per elettrodomestici. Non
      usarle per l'illuminazione di casa.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
    3.1 Panoramica
              1         2           3
                                                  1    Pannello comandi
                                                  2    Programmatore elettronico
                                          4            Vaschetta dell'acqua
                                                   3
                                          5
          4                                        4   Presa per la termosonda
          3                               6
     10                                            5   Elemento riscaldante
          2                               7
          1                                        6   Luce
                                          8
                                                  7    Ventola
                                                  8    Uscita tubo decalcificazione
                       9
                                                   9   Supporto ripiano, smontabile
                                                  10   Posizioni dei ripiani
8   www.aeg.com

       3.2 Accessori                                 Termosonda

       Ripiano a filo

                                                     Per misurare quanto in profondità sono
                                                     cotti i cibi.
       Per pentole, torte in stampo, arrosti.
                                                     Set vapore
       Lamiera dolci

       Per la cottura di torte e biscotti.
                                                     Contenitore con e senza fori.
       Leccarda
                                                     Il set vapore drena l'acqua di condensa
                                                     dal cibo durante la cottura a vapore.
                                                     Utilizzare per la preparazione di alimenti
                                                     da lasciare in acqua durante la cottura
                                                     (ad es. verdure, pesce in tranci, petto di
                                                     pollo). Il set non è adatto ad alimenti che
                                                     devono assorbire l'acqua (ad es. riso,
                                                     polenta, pasta).
       Per cuocere al forno, arrostire o come
       recipiente per raccogliere i grassi.

4. PANNELLO DEI COMANDI
       4.1 Programmatore elettronico

             1          2     3       4      5   6     7     8      9     10     11
ITALIANO       9

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.
        Tasto       Funzione            Commento
        sensore

                    Display             Visualizza le impostazioni correnti dell'apparec-
   1         -
                                        chiatura.

                    ON/OFF              Per attivare e disattivare il forno.
   2

                    Funzioni Cottura    Sfiorare il tasto sensore una volta per scegliere
                    o VarioGuide        una funzione cottura o il menù: VarioGuide. Sfiora-
                                        re nuovamente il tasto sensore per passare da un
   3                                    menù all'altro: Funzioni Cottura, VarioGuide. Per
                                        attivare o disattivare la luce forno, premere il tasto
                                        per 3 secondi. È inoltre possibile accendere la lu-
                                        ce forno con l'apparecchiatura spenta.

                    Favoriti            Per salvare ed accedere ai favoriti.
   4

                    Selezione tempe-    Per impostare la temperatura o visualizzare la tem-
                    ratura              peratura corrente all'interno del forno. Sfiorare il
   5
                                        tasto sensore per 3 secondi per attivare o disatti-
                                        vare la funzione: Riscaldamento Rapido.

                    Tasto giù           Per spostarsi verso il basso all'interno del menù.
   6

                    Tasto su            Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù.
   7

                    OK                  Per confermare la selezione o le impostazioni.
   8

                    Tasto indietro      Per tornare a un livello precedente del menù. Per
   9                                    visualizzare il menù principale, sfiorare il tasto sen-
                                        sore per 3 secondi.

                    Tempo e funzioni    Per impostare funzioni differenti. Quando una fun-
                    supplementari       zione cottura è attiva, sfiorare il tasto sensore per
  10                                    impostare il timer o le funzioni: Blocco Tasti, Favo-
                                        riti, Pronto Da Servire,Set + Go. È anche possibile
                                        modificare le impostazioni della termosonda.

                    Contaminuti         Per impostare la funzione: Contaminuti.
  11
10   www.aeg.com

        4.2 Display                                     A.   Funzione cottura
                                                        B.   Imposta ora
                A            B             C            C.   Indicatore riscaldamento
                                                        D.   Temperatura
                                                        E.   Durata od orario fine di una funzione

                             E             D

        Altre spie del display:
               Simbolo                                       Funzione

                                  Contaminuti                Le funzione è attiva.

                                  Imposta ora                Sul display compare l'ora attuale.

                                  Durata                     Il display mostra il tempo necessario
                                                             per la cottura.

                                  Orario Fine                Il display mostra l'orario di fine cottu-
                                                             ra.

                                  Temperatura                Il display mostra la temperatura.

                                  Visualizza Ora             Il display indica per quanto tempo è
                                                             attiva la funzione cottura. Premere
                                                             contemporaneamente           e      per
                                                             azzerare l'ora.

                                  Calcolo                    L'apparecchiatura calcola il tempo di
                                                             cottura.

                                  Spia riscaldamento         Il display indica la temperatura del-
                                                             l'apparecchiatura.

                                  Indicatore Riscaldamento   La funzione è attiva. Consente di dimi-
                                  Rapido                     nuire il tempo di riscaldamento.

                                  Peso Automatico            Il display indica che la funzione di pe-
                                                             satura automatica è attiva o che è pos-
                                                             sibile modificare il peso.

                                  Pronto Da Servire          La funzione è attiva.

5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO
                AVVERTENZA!                             5.1 Prima pulizia
                Fare riferimento ai capitoli            Togliere gli accessori e i supporti ripiano
                sulla sicurezza.                        amovibili dall'apparecchiatura.
                                                                 Fare riferimento al capitolo
                                                                 "Pulizia e cura".
ITALIANO      11

Pulire il forno e gli accessori prima di        2. Premere         per confermare.
utilizzarlo per la prima volta.
Sistemare gli accessori e i supporti
ripiano rimovibili nella posizione iniziale.
                                                5.3 Impostazione del livello di
                                                durezza dell'acqua
5.2 Primo collegamento                          Quando si collega l'apparecchiatura alla
Una volta collegata l'apparecchiatura alla      rete elettrica è necessario impostare il
rete o dopo un'interruzione di corrente         livello di durezza dell'acqua.
bisogna impostare la lingua, il contrasto,      La seguente tabella indica la gamma di
la luminosità display e l'ora.                  durezza dell'acqua con il relativo
                                                deposito di calcio (mmol/l) e la qualità
1. Premere        o       per impostare il      dell'acqua.
   valore.

Durezza dell'acqua               Deposito di calcio    Deposito di calcio     Classificazio-
                                 (mmol/l)              (mg/l)                 ne acqua
Classe          dH

1               0-7              0 - 1.3               0 - 50                 Dolce

2               7 - 14           1.3 - 2.5             50 - 100               Moderatam.
                                                                              dura

3               14 - 21          2.5 - 3.8             100 - 150              Dura

4               oltre 21         oltre 3,8             oltre 150              Molto dura

Quando la durezza dell'acqua supera i
valori riportati in tabella, riempire la        Nastro per test        Durezza dell'acqua
vaschetta con acqua in bottiglia.
                                                                       2
1. Prendere il nastro cangiante (quattro
   colori) fornito con il kit vapore nel
   forno.                                                              3
2. Mettere tutte le zone reagenti del
   nastro in acqua per circa 1 secondo.                                4
   Non mettere il nastro sotto l'acqua
   corrente!                                    I quadratini neri riportati nella tabella
3. Scuotere il nastro ed eliminare              corrispondono ai quadratini rossi sul
   l'acqua in eccesso.                          nastro per il test.
4. Dopo 1 minuto controllare la durezza
   dell'acqua in base alla tabella              È possibile modificare il livello della
   sottostante.                                 durezza dell'acqua nel menù:
   I colori delle zone reagenti                 Impostazioni Base / Durezza dell'acqua.
   continuano a cambiare dopo 1                 Dopo un'interruzione di corrente non è
   minuto. Non tenerne conto nella              necessario impostare nuovamente il
   misurazione.                                 livello di durezza dell'acqua.
5. Impostare la durezza dell'acqua nel
   menù: Impostazioni Base.

Nastro per test          Durezza dell'acqua

                         1
12   www.aeg.com

6. UTILIZZO QUOTIDIANO
               AVVERTENZA!                           3. Premere      per andare al
               Fare riferimento ai capitoli             sottomenù o per accettare
               sulla sicurezza.                         l'impostazione.
                                                              In qualunque momento si
        6.1 Per navigare tra i menù                           può tornare al menù
        1. Accendere il forno                                 principale con      .
        2. Premere      o    per impostare
           l'opzione del menù.

        6.2 Sommario dei menù
        Menù principale
        Sim-       Voce menù                  Applicazione
        bolo

                   Funzioni Cottura           Contiene un elenco delle funzioni di cottura.

                   Ricette                    Contiene un elenco di programmi automatici.

                   Favoriti                   Contiene un elenco dei programmi di cottura fa-
                                              voriti creati dall'utente.

                   Pulizia                    Contiene un elenco di programmi di pulizia.

                   Impostazioni Base          Usato per configurare altre impostazioni.

                   Funzioni Speciali          Contiene un elenco di funzioni cottura aggiuntive.

                   VarioGuide                 Contiene indicazioni sulle impostazioni consiglia-
                                              te per il forno per un'ampia gamma di pietanze.
                                              Selezionare un piatto e avviare il processo di cot-
                                              tura. La temperatura e i tempi sono unicamente li-
                                              nee guida per ottenere risultati ideali ma possono
                                              essere modificati. Possono variare in base alle ri-
                                              cette, alla qualità ed alla quantità degli ingredien-
                                              ti utilizzati.

        Sottomenu per: Impostazioni Base
        Sim-       Sottomenu                  Descrizione
        bolo

                   Imposta ora                Imposta l'ora attuale sull'orologio.

                   Visualizza Ora             Quando è attiva, il display mostra l'ora corrente
                                              quando si spegne il forno.

                   Riscaldamento Rapido       Quando è attiva, riduce il tempo di riscaldamen-
                                              to.
ITALIANO       13

Sim-      Sottomenu                     Descrizione
bolo

          Set + Go                      Per impostare una funzione e attivarla successiva-
                                        mente con una pressione di qualsiasi simbolo sul
                                        pannello di controllo.

          Pronto Da Servire             Mantiene tiepidi gli alimenti preparati per 30 mi-
                                        nuti dopo la fine di un ciclo di cottura.

          Prolunga Cottura              Attiva e disattiva la funzione Prolunga cottura.

          Contrasto Display             Permette di regolare per gradi il contrasto di-
                                        splay.

          Luminosità Display            Permette di regolare per gradi la luminosità di-
                                        splay.

          Lingua                        Imposta la lingua del display.

          Volume Segnale Acustico       Regola il volume dei tasti e dei segnali per gradi.

          Volume Toni                   Attiva e disattiva il volume dei tasti a sfioramento.
                                        Non è possibile disattivare il volume del tasto
                                        sensore Acceso/Spento.

          Toni Allarme/Errore           Attiva e disattiva i toni allarme.

          Durezza dell'acqua            Per impostare il livello della durezza dell'acqua (1
                                        - 4).

          Promemoria Pulizia            Mostra un promemoria per la pulizia dell'apparec-
                                        chiatura.

          Modalità DEMO                 Codice di attivazione/disattivazione: 2468

          Assistenza Tecnica            Mostra la versione del software e la configurazio-
                                        ne.

          Impostazioni Di Fabbrica      Permette di ripristinare tutte le impostazioni di
                                        fabbrica.

6.3 Sottomenu per: Pulizia

Simbolo         Voce menù                      Descrizione

                Svuotamento Serbatoio          Procedura per la rimozione dell'acqua resi-
                                               dua dalla relativa vaschetta dopo aver uti-
                                               lizzato le funzioni vapore.

                Pulizia A Vapore Plus          Procedura per rimuovere lo sporco difficile
                                               con l'ausilio di un detergente per forno.
14   www.aeg.com

        Simbolo       Voce menù                     Descrizione

                      Pulizia A Vapore              Procedura per la pulizia dell'apparecchiatu-
                                                    ra nel caso di sporco leggero e non brucia-
                                                    to diverse volte.

                      Decalcificazione              Procedura per pulire il circuito del genera-
                                                    tore di vapore dai residui di calcare.

                      Risciacquo                    Procedura per sciacquare e pulire il circuito
                                                    del generatore di vapore a seguito di un
                                                    uso frequente delle funzioni vapore.

        6.4 Funzioni Cottura

        Funzione cottura                     Applicazione

                    Cottura Ventilata        Per cuocere su due posizioni della griglia contem-
                                             poraneamente ed essiccare i cibi.Impostare la
                                             temperatura del forno di 20 – 40°C in meno ri-
                                             spetto alla funzione: Cottura ecoventilata.

                    Cottura Pizza            Per cuocere su una posizione della griglia per una
                                             doratura più intensa ed il fondo croccante. Impo-
                                             stare la temperatura del forno di 20 – 40°C in me-
                                             no rispetto alla funzione: Cottura ecoventilata.

                    Cottura ecoventilata     Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posi-
                                             zione della griglia.

                    Cibi Congelati           Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad
                                             esempio patatine fritte, croquette o involtini pri-
                                             mavera.

                    Grill                    Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il
                                             pane.

                    Doppio Grill Ventilato   Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con
                                             ossa su una posizione della griglia. Anche per gra-
                                             tinare e dorare.

                    Cottura Finale           Per cuocere torte dal fondo croccante e conserva-
                                             re gli alimenti.

                    Cottura Ecoventilata     Per cucinare cibi cotti in teglie o su una posizione
                                             della griglia. Per risparmiare energia durante il
                                             processo di cottura. Questa funzione va usata in
                                             conformità con le tabelle di cottura per ottenere i
                                             risultati di cottura desiderati. Per ulteriori informa-
                                             zioni sulle impostazioni consigliate, consultare le
                                             tabelle di cottura.
ITALIANO     15

Funzione cottura                       Applicazione

            Cottura A Vapore 25%       Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di carne di
                                       grandi dimensioni e per riscaldare alimenti con-
                                       servati in frigorifero e surgelati.

            Cottura A Vapore 50%       Per pietanze particolarmente acquose e per pe-
                                       scato, crema reale e timballi.

            Cottura Solo Vapore        Per preparare verdure, pesce, patate, riso, pasta o
                                       contorni speciali.

      La lampada si potrebbe
      disattivare automaticamente
      a temperature inferiori a 60
      °C durante alcune funzioni
      del forno.

6.5 Funzioni Speciali

Funzione cottura                       Applicazione

            Scaldavivande              Per tenere le pietanze in caldo.

            Scaldapiatti               Per preriscaldare i piatti da servire.

            Marmellate/Conserve        Per preparare conserve di verdura, ad esempio
                                       sottaceti.

            Asciugatura                Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, prugne,
                                       pesche) e verdure (ad es. pomodori, zucchine,
                                       funghi).

            Lievitazione Pasta         La condensa creata dal vapore migliora e velociz-
                                       za la lievitazione della pasta, evita che la superfi-
                                       cie si asciughi e mantiene la pasta elastica.

            Cottura Ventilata Delica- Per preparare arrosti teneri e succosi.
            ta

            Pane                       Utilizzare questa funzione per preparare pane e
                                       panini con risultati simili a quelli professionali in
                                       termini di croccantezza, colore e brillantezza della
                                       crosta.
16   www.aeg.com

        Funzione cottura                          Applicazione

                     Rigenera A Vapore            Il riscaldamento pietanze col vapore impedisce
                                                  che la superficie si secchi. Il calore viene distribui-
                                                  to in modo delicato e uniforme, il che consente di
                                                  recuperare il calore e l'aroma delle pietanze come
                                                  se fossero stati appena preparati. Questa funzio-
                                                  ne può essere utilizzata per riscaldare il cibo diret-
                                                  tamente sul piatto. È possibile riscaldare più piatti
                                                  contemporaneamente utilizzando diverse posizio-
                                                  ni della griglia.

                     Scongelamento                Questa funzione può essere utilizzata per sconge-
                                                  lare alimenti quali verdure e frutta. Il tempo di
                                                  scongelamento dipende dalla quantità e dalla di-
                                                  mensione dei cibi congelati.

        6.6 Sottomenu per:
        VarioGuide                                        Piatto

        Categoria cibo: Pesce/Frutti Di Mare                                      Gamberi, freschi
                                                          Gamberi
         Piatto                                                                   Gamberi surgelati

                             Pesce, arrosto               Cozze                   -

                             Bastoncini Di Pesce         Categoria cibo: Pollame
                             Filetti sottili              Piatto
                             Filetti spessi               Cosce Di Pollo          -
                             Filetto di pesce sur-                                -
                                                          Cosce Di Pollo
                             gelato
                                                                                  Ali di pollo, fresche
                             Pesce intero piccolo
                                                                                  Ali di pollo, surgela-
         Pesce               Pesce intero, vapo-
                                                                                  te
                             re
                                                                                  Cosce di pollo, fre-
                             Pesce int., piccolo,
                                                                                  sche
                             grigliato
                                                          Pollo                   Cosce di pollo, sur-
                             Pesce intero, gri-
                                                                                  gelate
                             gliato
                                                                                  Petto di pollo al va-
                             Pesce intero, gri-
                                                                                  pore
                             gliato
                                                                                  Pollo, 2 metà
                             Trota
                                                                                  Pollo intero
                             Filetto di salmone
        Salmone                                                                   -
                             Salmone Intero               Anatra intera

                                                          Oca intera              -
ITALIANO       17

Piatto                               Piatto

Tacchino intero      -                         Piccole Salsicce

                                               Costolette Di Maia-
Categoria cibo: Carne                          le
Piatto
                                               Stinco di maiale
                     Manzo Bollito             precotto

                                               Coscia Di Maiale
Manzo                Carne
                                               Lombo di maiale
                     Polpettone
                                               Lombo di maiale
                     Al Sangue
                                     Maiale
                     Al Sangue                 Lombo di maiale af-
                     Medio                     fumicato
Roastbeef                                      Lombo di maiale al
                     Medio                     vapore
                     Ben Cotto                 Coppa

                     Ben Cotto                 Spalla Di Maiale

                     Al Sangue                 Arrosto di maiale
Manzo Alla Scandi-                             Prosciutto Cotto
nava                 Medio
                                               Stinco Di Vitello
                     Ben Cotto
                                     Vitello   Lombo di vitello

                                               Arrosto di vitello

                                               Cosciotto di agnello

                                               Arrosto di agnello

                                               Sella di agnello
                                     Agnello
                                               Coscia agnello,
                                               cott. media

                                               Coscia agnello,
                                               cott. media
18   www.aeg.com

        Piatto                                     Piatto

                            Lepre                  Tortino svizzero, sa- -
                            • Cosce di lepre       lato
                            • Sella di lepre
                            • Sella di lepre       Quiche Lorraine         -

                                                   Torta Speziata          -

                            Capriolo               Categoria cibo: Torte/Pasticceria
                            • Coscia di caprio-
        Selvaggina                                 Piatto
                              lo
                            • Sella di capriolo    Ciambella               -
                            Arrosto di selvaggi-   Torta di mele, rico-    -
                            na                     perta

                            Lombo di selvaggi-     Torta Con Lievito In    -
                                                   Polvere
                            na
                                                   Crostata Di Mele        -
        Categoria cibo: Pietanze Al Forno
                                                   Torta Al Formaggio, -
        Piatto                                     Stampo
        Lasagne             -                      Brioche                 -
        Lasagne/Cannelloni -                       Torta Margherita        -
        surgelati
                                                   Crostata                -
        Pasta               -
                                                   Tortino svizzero,       -
        Patate Gratinate    -                      dolce
        Verdure gratinate   -                      Torta Alle Mandorle -
        Dolci               -                      Muffins                 -
        Categoria cibo: Pizza/Quiche               Pasticceria             -
        Piatto                                     Strisce Di Pasta        -
                            Pizza sottile          Bigné                   -
                            Pizza, farc. extra     Pasticcini Di Sfoglia   -
                            Pizza surgelata        Eclair                  -
        Pizza               Pizza Americana        Macarons                -
                            surgelata
                                                   Biscotti Di Pasta       -
                            Pizza fredda           Frolla
                            Pizzette surgelate     Dolce Di Natale         -
        Baguettes gratinate -                      Strudel di mele sur-    -
                                                   gelato
        Crostata Flambé     -
ITALIANO       19

Piatto                                      Piatto

Torta su lamiera    Pasta Morbida                                  Corona Di Pane
dolci               Pasta Lievitata                                Pane Bianco

Torta Al Formaggio, -                                              Pan Briosches
Teglia
                                                                   Pane Nero
Brownies            -                       Pane                   Pane Di Segale
Rotolo Con Mar-     -
mellata                                                            Pane Integrale

Torta Lievitata     -                                              Pane Non Lievitato

Torta Friabile      -                                              Pane/Panini surge-
                                                                   lati
Torte Con Zucchero -
                                            Categoria cibo: Verdure
                    Pasta Frolla
                                            Piatto
Base Per Flan       Base Per Flan Torte
                    Lievitate               Cime Di Rapa           -

                    Pasta Frolla, Flan Di   Broccoletti interi     -
                    Frutta
                                            Cime Di Cavolfiore     -
Flan Di Frutta      Flan Di Frutta Torte
                                            Cavolfiore intero      -
                    Lievitate
                                            Carote                 -
                    Pasta Lievitata
                                            Zucchine A Fettine     -
Categoria cibo: Pane/Panini
                                            Asparagi verdi         -
Piatto
                                            Asparagi bianchi       -
                    Panini
                                            Peperoni In Falde      -
Panini              Panini precotti
                                            Spinaci, freschi       -
                    Panini surgelati
                                            Anelli Di Porro        -
Ciabatta            -
                                            Fagiolini              -
                    Baguette precotte
Baguette                                    Funghi A Fettine       -
                    Baguette surgelate
                                            Pomodori Pelati        -

                                            Cavoletti Di Bruxel-   -
                                            les

                                            Sedano a cubetti       -

                                            Piselli                -

                                            Melanzane              -

                                            Finocchio              -
20   www.aeg.com

        Piatto                                       Piatto

        Carciofi                  -                  Canederli               -

        Barbabietola Rossa        -                  Canederli lievitati     -
                                                     salati
        Scorzonera Ispanica -
                                                     Canederli dolci lie-    -
        Cavolo Rapa A Li-         -                  vitati
        starelle
                                                     Riso                    -
        Fagioli Bianchi           -
                                                     Tagliatelle fresche     -
        Cavolo Verza              -
                                                     Polenta                 -
        Categoria cibo: Creme E Timballi
        Piatto                                                 Quando è necessario
                                                               modificare il peso o la
        Crema Pasticcera          -                            temperatura interna del
        Cotta                                                  piatto, utilizzare  o
                                                               per impostare i nuovi valori.
        Flan Al Caramello         -

        Timballi                  -                  6.7 Per attivare una funzione
                                  Uova alla coque    cottura
                                                     1. Accendere l'apparecchiatura.
                                  Uova bazzotte
        Uova                                         2. Premere      per confermare.
                                  Uova sode          3. Impostare la temperatura.
                                  Uova strapazzate   4. Premere         per confermare.

        Categoria cibo: Contorni                     6.8 Cottura a vapore
        Piatto                                       Il coperchio della vaschetta dell'acqua si
                                                     trova sul pannello dei comandi.
        Patatine fritte sottili   -
                                                               AVVERTENZA!
        Patatine fritte spes-     -                            Utilizzare solo acqua fredda
        se                                                     di rubinetto. Non utilizzare
                                                               acqua filtrata
        Patatine fritte, sur-     -                            (demineralizzata) o distillata.
        gelate                                                 Non utilizzare altri liquidi.
        Croquette                 -                            Non versare liquidi
                                                               infiammabili o alcolici nella
        Croquette                 -                            vaschetta dell’acqua.

        Sformato Di Patate        -                  1. Premere il coperchio per aprire la
                                                        vaschetta dell'acqua.
        Patate bollite, in        -                  2. Riempire il cassetto dell'acqua con
        quarti                                          acqua fredda fino al livello massimo
                                                        (circa 950 ml) fino a che non viene
        Patate Bollite            -
                                                        emesso un segnale acustico o fino a
        Patate al cartoccio       -                     che sul display non compare un
                                                        messaggio.
        Gnocchi Di Patata         -                     La riserva d'acqua dura all'incirca 50
                                                        minuti.
ITALIANO    21

     Non riempire la vaschetta dell'acqua
                                                    Lasciare che il forno si
     fino al bordo. Vi è il rischio di
                                                    asciughi completamente con
     fuoriuscita e danni ai mobili.
                                                    la porta aperta.
3.   Collocare la vaschetta dell'acqua
                                                    Per accelerare l'asciugatura
     nella sua posizione iniziale.
                                                    si può riscaldare
4.   Preparare il cibo nella pentola
                                                    l'apparecchiatura con aria
     appropriata.
                                                    calda a 150°C per circa 15
5.   Accendere il forno
                                                    minuti.
6.   Impostare una funzione di cottura a
     vapore e la temperatura.               Il vapore può condensare sul fondo della
7.   Se necessario, impostare la funzione   cavità limitando la visibilità all'interno
    Durata        o Orario Fine  .          dell'apparecchiatura. Se questo si
    Il primo vapore viene emesso dopo       verifica, asciugare la cavità quando
    all'incirca 2 minuti. Quando            l'apparecchiatura è fredda.
    l'apparecchiatura raggiunge
    indicativamente la temperatura          6.9 Indicatore riscaldamento
    impostata, viene emesso un segnale
    acustico.                               Quando si attiva una funzione cottura,
Viene emesso un segnale acustico al         compare una barra sul display. La barra
termine del tempo di cottura.               mostra la temperatura che aumenta.
8. Disattivare l'apparecchiatura.           Quando viene raggiunta la temperatura
9. Una volta terminata la cottura a         il cicalino suona 3 volte e la barra
    vapore, svuotare la vaschetta           lampeggia e poi sparisce.
    dell'acqua.
    Rimandiamo alla funzione:               6.10 Indicatore Riscaldamento
    Svuotamento Serbatoio.                  Rapido
         ATTENZIONE!                        Riduce il tempo di riscaldamento.
         L'apparecchiatura è
         incandescente. Pericolo                    Non introdurre cibi nel forno
         di ustione. Fare                           con la funzione di
         attenzione quando si                       Riscaldamento rapido attiva.
         tocca la vaschetta
                                            Per attivare la funzione, tenere premuto
         dell'acqua.
                                                per 3 secondi. L'indicatore di
         Quando l'acqua nella               riscaldamento si alterna.
         vaschetta sta per finire, si
         attiva un segnale acustico e       6.11 Calore residuo
         la vaschetta deve essere
         nuovamente riempita per            Quando si disattiva l'apparecchiatura, il
         continuare la cottura a            display mostra il calore residuo. Si può
         vapore come descritto in           usare il calore per mantenere il cibo in
         precedenza.                        caldo.
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7. FUNZIONI DEL TIMER
        7.1 Tabella delle funzioni orologio

        Funzioni orologio                           Applicazione

                         Contaminuti                Per impostare il conto alla rovescia (max. 2
                                                    ore 30 min). Questa funzione non ha alcun ef-
                                                    fetto sul funzionamento del dispositivo. È
                                                    inoltre possibile attivare questa funzione con
                                                    l'apparecchiatura spenta.
                                                    Utilizzare     per attivare la funzione. Premere
                                                        o        per impostare i minuti e     per
                                                    avviare.

                         Durata                     Permette di impostare la durata di un'opera-
                                                    zione (max 23 ore e 59 min.).

                         Orario Fine                Permette di impostare l'ora di spegnimento
                                                    automatico della funzione cottura (max 23
                                                    ore e 59 min.).

        Se si imposta il tempo per una funzione       7.2 Impostazione delle funzioni
        orologio, il tempo inizia a scorrere dopo
        5 secondi.
                                                      orologio
                Se si utilizzano le funzioni                     Prima di utilizzare le funzioni:
                orologio: Durata, Orario                         Durata, Orario Fine, è
                Fine, l'apparecchiatura                          necessario impostare
                spegne le resistenze una                         dapprima la funzione cottura
                volta trascorso il 90% del                       e la temperatura. Il forno si
                tempo impostato.                                 disattiva automaticamente.
                L'apparecchiatura si serve                       È possibile utilizzare le
                del calore residuo per                           funzioni: Durata e Orario
                continuare il processo di                        Fine contemporaneamente,
                cottura fino a che il tempo                      se si desidera attivare e
                non è trascorso                                  disattivare automaticamente
                completamente (3 - 20                            l'apparecchiatura ad una
                minuti).                                         data ora.
                                                                 Le funzioni: Durata e Orario
                                                                 Fine non funzionano quando
                                                                 si utilizza la termosonda.

                                                      1. Impostare una funzione cottura.
                                                      2. Premere       fino a che il display non
                                                         visualizza la funzione orologio
                                                         necessaria e il simbolo collegato.
                                                      3. Premere    o      per impostare il
                                                         tempo necessario.
                                                      4. Premere          per confermare.
                                                      Allo scadere del tempo, viene emesso un
                                                      segnale acustico. L'apparecchiatura si
                                                      disattiva. Il display mostra un messaggio.
ITALIANO     23

    5. Premere un simbolo per arrestare il       5. Premere        per confermare.
       segnale.                                  Al termine della funzione, viene emesso
                                                 un segnale acustico.
    7.3 Pronto Da Servire                        La funzione resta attiva anche se si
    Condizioni per la funzione:                  modificano le funzioni cottura.
    • La temperatura impostata è superiore       7.4 Prolunga Cottura
      agli 80°C.
    • La funzione: Durata è impostata.           La funzione: Prolunga Cottura fa
                                                 proseguire la funzione cottura dopo lo
    La funzione: Pronto Da Servire mantiene
                                                 scadere della Durata.
    in caldo la pietanza preparata ad 80°C
    per 30 minuti. Si attiva al termine di una           Non disponibile per funzioni
    procedura di cottura o di arrostitura.               cottura con termosonda.
    È possibile attivare o disattivare la
    funzione nel menù: Impostazioni Base.        1. Terminato il tempo di cottura viene
                                                     emesso un segnale acustico.
    1. Accendere l'apparecchiatura.                  Premere un simbolo qualsiasi.
    2. Selezionare la funzione cottura.          Sul display compare un messaggio.
    3. Impostare la temperatura oltre gli
                                                 2. Premere     per attivare o    per
       80°C.
                                                    annullare.
    4. Premere ripetutamente     fino a          3. Impostare la durata della funzione.
       quando sul display non compare:
                                                 4. Premere       .
       Pronto Da Servire.

8. PROGRAMMI AUTOMATICI
            AVVERTENZA!                          8.2 Ricette con Programma
            Fare riferimento ai capitoli         Automatico
            sulla sicurezza.
                                                 Quest'apparecchiatura ha una serie di
                                                 ricette da poter utilizzare. Le ricette sono
    8.1 Ricette online                           fisse e non è possibile cambiarle.
            Le ricette per i programmi           1. Accendere l'apparecchiatura.
            automatici specificati per           2. Selezionare il menù: Ricette. Premere
            questa apparecchiatura si                   per confermare.
            trovano sul nostro sito Web.         3. Selezionare la categoria ed il tipo di
            Per trovare il Libro delle
            ricette corretto, controllare il         pietanza. Premere       per
            codice di identificazione                confermare.
            PNC sulla targhetta dei dati         4. Selezionare una ricetta. Premere
            sul telaio anteriore della              per confermare.
            cavità dell'apparecchiatura.

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
                                                 pietanza raggiunge la temperatura
            AVVERTENZA!
                                                 impostata l'apparecchiatura si disattiva.
            Fare riferimento ai capitoli
            sulla sicurezza.                     Le due temperature da impostare sono:
                                                 • la temperatura del forno (minimo 120
    9.1 Sensore alimenti                           °C),
                                                 • la temperatura interna della pietanza.
    Il sensore misura la temperatura
    all'interno della pietanza. Quando la
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                ATTENZIONE!
                Usare solo il sensore del
                cibo fornito in dotazione e
                componenti di ricambio
                originali.

        Indicazioni per ottenere risultati ottimali:
        • Gli ingredienti dovrebbero essere a
           temperatura ambiente.
        • Il sensore degli alimenti non può
           essere usato per piatti liquidi.
        • In fase di cottura il sensore degli
           alimenti deve restare all'interno del
           piatto e la presa nell'attacco.
        • Usare le impostazioni consigliate per
           la termosonda. Fare riferimento al
           capitolo "Consigli e suggerimenti".
                L'apparecchiatura calcola un
                orario di fine cottura
                approssimativo. Dipende
                dalla quantità di cibo, dalla
                funzione del forno impostata
                e dalla temperatura.

        Categorie cibo: carne, pollame
        e pesce                                        Il display mostra il simbolo del sensore
                                                       degli alimenti.
        1. Accendere il forno
        2. Inserire la punta del sensore degli         4. Premere       o    in meno di 5
           alimenti al centro della carne o del           secondi per impostare la
           pesce, ove possibile nella parte più           temperatura interna della pietanza.
           spessa. Verificare che almeno 3/4 del       5. Impostare la funzione cottura e, se
           sensore degli alimenti siano                   necessario, la temperatura del forno.
           all'interno della pietanza.                 6. Per modificare la temperatura
        3. Mettere la spina del sensore degli              interna, premere .
           alimenti nella presa sul telaio             Al raggiungimento della temperatura
           anteriore dell'apparecchiatura.             impostata viene emesso un segnale
                                                       acustico. Il forno si disattiva
                                                       automaticamente.
                                                       7. Sfiorare un simbolo qualsiasi per
                                                           arrestare il segnale.
                                                       8. Estrarre la spina del sensore degli
                                                           alimenti dalla presa e rimuovere il
                                                           piatto dall'apparecchiatura.
                                                               AVVERTENZA!
                                                               Vi è il rischio di ustioni, in
                                                               quanto il sensore degli
                                                               alimenti si surriscalda. Fare
                                                               attenzione in fase di
                                                               rimozione ed estrazione
                                                               dalla pietanza.
ITALIANO    25

Categoria cibo: stufato                     6. Premere       o    in meno di 5
1. Accendere il forno                          secondi per impostare la
2. Mettere la metà degli ingredienti in        temperatura interna della pietanza.
   un piatto di cottura.                    7. Impostare la funzione cottura e, se
3. Inserire la punta del sensore degli         necessario, la temperatura del forno.
   alimenti esattamente al centro della     8. Per modificare la temperatura
   pentola. Il sensore degli alimenti           interna, premere .
   dovrebbe essere stabilizzato in un       Quando il piatto raggiunge la
   punto in fase di cottura. Usare un       temperatura impostata, viene emesso un
   ingrediente solido per ottenere          segnale acustico. Il forno si disattiva
   questo risultato. Usare il bordo del     automaticamente.
   piatto di cottura per supportare         9. Sfiorare un simbolo qualsiasi per
   l'impugnatura in silicone del sensore        arrestare il segnale.
   degli alimenti. La punta del sensore     10. Estrarre la spina del sensore degli
   degli alimenti non dovrebbe toccare          alimenti dalla presa e rimuovere il
   il fondo del piatto di cottura.              piatto dall'apparecchiatura.
                                                    AVVERTENZA!
                                                    Vi è il rischio di ustioni, in
                                                    quanto il sensore degli
                                                    alimenti si surriscalda. Fare
                                                    attenzione in fase di
                                                    rimozione ed estrazione
                                                    dalla pietanza.

                                            9.2 Inserimento degli accessori
                                            Ripiano a filo:
                                            Spingere il ripiano fra le guide di
                                            estrazione e verificare che i piedini siano
                                            rivolti verso il basso.
4. Coprire il sensore del sensore degli
   alimenti con gli ingredienti restanti.
5. Mettere la spina del sensore degli
   alimenti nella presa sul telaio
   anteriore dell'apparecchiatura.

                                            Leccarda:
                                            Spingere la leccarda tra le guide del
                                            supporto ripiano.

Il display mostra il simbolo del sensore
degli alimenti.
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                                                               Il piccolo rientro sulla parte
                                                               superiore aumenta il livello
                                                               di sicurezza. Gli incavi
                                                               fungono anche da dispositivi
                                                               antiribaltamento. Il bordo
                                                               alto intorno al ripiano evita
                                                               che le pentole scivolino dal
                                                               ripiano.

        Ripiano a filo e leccarda insieme:
        Spingere la leccarda tra le guide del
        supporto ripiano e il ripiano a filo sulle
        guide sovrastanti e verificare che i piedini
        siano rivolti verso il basso.

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE
        10.1 Favoriti                                  9. Ripetere il passaggio 7 se necessario.

        Si possono memorizzare le impostazioni         10. Tenere premuto       per salvare.
        preferite come durata, temperatura o           Sarà possibile sovrascrivere una
        funzione cottura. Queste si trovano nel        posizione di memoria. Quando il display
        menù: Favoriti. È possibile memorizzare        mostra la prima posizione di memoria
        20 programmi.                                  libera, sfiorare   o    e premere
                                                       per sovrascrivere un programma
        Salvare un programma                           esistente.
        1. Accendere il forno                          È possibile cambiare il nome di un
        2. Impostare una funzione cottura o un         programma nel menù: Rinomina
           programma automatico.                       Programma.
        3. Sfiorare    ripetutamente fino a che        Attivazione del programma
           sul display non compare: SALVA.
        4. Premere          per confermare.            1. Accendere il forno
        Il display visualizza le prime posizioni di    2. Selezionare il menù: Favoriti.
        memoria libere.                                3. Premere       per confermare.
        5. Premere        per confermare.              4. Selezionare il nome del programma
        6. Inserire il nome del programma.                preferito.
        La prima lettera lampeggia.                    5. Premere       per confermare.
        7. Sfiorare      o     per cambiare
           lettera.
        8. Premere       .
        La lettera successiva lampeggia.
ITALIANO   27

10.2 Utilizzo della Sicurezza                  Premere un simbolo (ad eccezione di )
bambini                                        per avviare la funzione: Set + Go. Si avvia
                                               la funzione cottura impostata.
Quando la Sicurezza bambini è attiva
non è possibile attivare l'apparecchiatura     Al termine della funzione cottura, viene
accidentalmente.                               emesso un segnale acustico.

1. Sfiorare     per attivare il display.
                                                       • Blocco Tasti si accende
2. Sfiorare contemporaneamente             e             quando la funzione
       fino a che il display non visualizza              cottura è attiva.
    un messaggio.                                      • Il menù: Impostazioni
Per disattivare la funzione Sicurezza                    Base permette di attivare
bambini ripetere il passaggio 2.                         e disattivare la funzione:
                                                         Set + Go.
10.3 Blocco Tasti
Questa funzione evita che si cambi per
                                               10.5 Spegnimento automatico
sbaglio la funzione cottura. È possibile       Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura
attivarla solo quando l'apparecchiatura è      si disattiva automaticamente dopo un
in funzione.                                   determinato periodo di tempo se è attiva
1. Accendere l'apparecchiatura.                una funzione di riscaldamento e non si
2. Impostare la funzione cottura o             modificano le impostazioni.
   scegliere l'impostazione.
                                               Temperatura (°C)      Spegnimento (ore)
3. Premere ripetutamente     fino a
   quando sul display non compare:             30 - 115              12.5
   Blocco Tasti.
                                               120 - 195             8.5
4. Premere        per confermare.
Per disattivare la funzione sfiorare . Il      200 - 230             5.5
display mostra un messaggio. Premere
nuovamente      , quindi      per                      Lo spegnimento automatico
confermare.                                            non funziona con le funzioni:
                                                       Luce Forno,
        Se si spegne                                   termosonda,Orario Fine,
        l'apparecchiatura, si disattiva                Durata.
        anche la funzione.
                                               10.6 Luminosità del display
10.4 Set + Go
                                               Esistono due modalità di luminosità del
La funzione permette di impostare una          display:
funzione cottura (o programma) e di
                                               • Luminosità notte - quando
usarla più tardi, sfiorando un simbolo
                                                 l'apparecchiatura è spenta, la
qualsiasi.
                                                 luminosità del display si abbassa dalle
1. Accendere l'apparecchiatura.                  ore 22:00 alle ore 06:00.
2. Impostare una funzione cottura.             • Luminosità diurna:
3. Premere ripetutamente     fino a                – quando l'apparecchiatura è attiva.
   quando sul display non compare:                 – se si sfiora un simbolo quando è
   Durata.                                           in funzione la luminosità notte (ad
4. Per impostare l'ora.                              eccezione di ACCESO/SPENTO),
                                                     il display torna alla modalità di
5. Premere ripetutamente     fino a                  luminosità giorno per i 10 secondi
   quando sul display non compare: Set               successivi.
   + Go.                                           – se l'apparecchiatura è spenta e si
6. Premere        per confermare.                    imposta la funzione: Contaminuti.
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                Al termine della funzione, il          automatico per tenere fresche le
                display torna alla luminosità notte.   superfici del forno. Dopo aver spento il
                                                       forno, la ventola di raffreddamento
        10.7 Ventola di                                continua a funzionare fino a che il forno
        raffreddamento                                 non si è raffreddato.

        Quando il forno è in funzione, la ventola
        di raffreddamento si attiva in modo

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
                                                       piatto abbastanza grande per la
                 AVVERTENZA!
                                                       lievitazione. Non è necessario coprire.
                 Fare riferimento ai capitoli
                                                       Introdurre un ripiano a filo sul primo
                 sulla sicurezza.
                                                       livello e sistemarvi il piatto. Chiudere la
                                                       porta e impostare la funzione:
                 La temperatura e i tempi di
                                                       Lievitazione Pasta. Impostare il tempo
                 cottura specificati nelle
                                                       necessario.
                 tabelle sono valori indicativi.
                 Possono variare in base alle
                 ricette, alla qualità e alla          Scongelamento
                 quantità degli ingredienti
                 utilizzati.                           Scartare la confezione e sistemare il cibo
                                                       su un piatto. Non coprire con un
                                                       recipiente o un piatto; ciò potrebbe
        11.1 Consiglio per funzioni                    allungare il tempo di scongelamento.
        speciali di riscaldamento del                  Utilizzare il primo livello dal basso.
        forno
                                                       11.2 Cottura Solo Vapore
        Scaldavivande
                                                               AVVERTENZA!
                                                               Prestare attenzione in fase di
        Usare questa funzione per mantenere un
                                                               apertura della porta
        piatto in caldo.
                                                               dell'apparecchiatura quando
        La temperatura si regola in modo                       la funzione è attiva. Può
        automatico su 80°C.                                    fuoriuscire vapore.

        Scaldapiatti
                                                       La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi
                                                       sia freschi che congelati. Può essere
        Per riscaldare i vassoi e i piatti.            utilizzata per cucinare, scaldare,
                                                       scongelare, cuocere al vapore o
        Distribuire piatti e pietanze in modo          sbollentare verdure, carne, pesce, pasta,
        omogeneo sul ripiano a filo. Una volta         riso, mais dolce, semolino ed uova.
        trascorsa metà del tempo di
        riscaldamento accatastare in un altro          È possibile preparare un menù completo
        modo (scambiate sopra e sotto).                in una sola operazione. Per cucinare
                                                       correttamente ogni piatto, utilizzare
        La temperatura automatica è di 70°C.           quelli che prevedono tempi di cottura
        Posizione del ripiano consigliata: 3.          più o meno simili. Riempire la vaschetta
                                                       dell'acqua fino al livello massimo.
                                                       Sistemare le pietanze sui ripiani a filo
        Lievitazione Pasta
                                                       all'interno di pentole idonee. Regolare lo
                                                       spazio tra le pentole per permettere al
        Questa funzione automatica può essere
                                                       vapore di circolare.
        selezionata per qualsiasi ricetta di pasta
        lievitata. Offre buone condizioni di           Sterilizzazione
        lievitazione. Versare l'impasto in un
ITALIANO      29

• Questa funzione permette di                  siano rivolte verso il basso, con una
  sterilizzare contenitori (ad es.             leggera inclinazione.
  biberon).                                  • Versare la quantità massima d’acqua
• Mettere i contenitori puliti al centro       nella vaschetta e impostare una
  del ripiano nella prima posizione della      durata di 40 min.
  griglia. Assicurarsi che le aperture

Verdure
Alimenti             Temperatura (°C)       Tempo (min.)           Posizione della
                                                                   griglia

Carciofi             99                     50 - 60                1

Melanzane            99                     15 - 25                1

Cavolfiore intero    99                     35 - 45                1

Cime di cavolfio-    99                     25 - 35                1
re

Broccoletti interi   99                     30 - 40                1

Cime di rapa1)       99                     13 - 15                1

Funghi a fettine     99                     15 - 20                1

Piselli              99                     20 - 30                1

Finocchio            99                     25 - 35                1

Carote               99                     25 - 35                1

Cavolo rapa a li-    99                     25 - 35                1
starelle

Peperoni, falde      99                     15 - 20                1

Anelli di porro      99                     20 - 30                1

Fagiolini            99                     35 - 45                1

Valerianella, fio-   99                     20 - 25                1
retti

Cavoletti di Bru-    99                     25 - 35                1
xelles

Barbabietola ros- 99                        70 - 90                1
sa

Scorzonera ispa-     99                     35 - 45                1
nica

Sedano a cubetti 99                         20 - 30                1

Asparagi verdi       99                     15 - 25                1

Asparagi bianchi     99                     25 - 35                1

Spinaci, freschi     99                     15 - 20                1
30   www.aeg.com

        Alimenti                Temperatura (°C)   Tempo (min.)         Posizione della
                                                                        griglia

        Pomodori pelati         99                 10                   1

        Fagioli bianchi         99                 25 - 35              1

        Cavolo verza            99                 20 - 25              1

        Zucchine a fetti-       99                 15 - 25              1
        ne

        Fagioli, sbollen-       99                 20 - 25              1
        tati

        Verdure, sbollen- 99                       15                   1
        tate

        Fagioli secchi,         99                 55 - 65              1
        precedentemen-
        te messi a mollo
        (proporzione ac-
        qua/fagioli 2:1)

        Piselli bianchi         99                 20 - 30              1
        (peperoni kaiser)

        Cavolo bianco o         99                 40 - 45              1
        rosso, a listarelle

        Zucca, cubetti          99                 15 - 25              1

        Crauti                  99                 60 - 90              1

        Patate dolci            99                 20 - 30              1

        Pomodori                99                 15 - 25              1

        Mais dolce              99                 30 - 40              1
        1) Preriscaldare il forno per 5 minuti.

        Contorni
        Alimenti                Temperatura (°C)     Tempo (min.)   Posizione della griglia

        Canederli dolci         99                   25 - 35        1
        lievitati

        Gnocchi di patata 99                         35 - 45        1

        Patate non pelate 99                         45 - 55        1
        medie

        Riso (proporzione 99                         35 - 45        1
        acqua/riso 1:1)1)

        Patate bollite, in      99                   35 - 45        1
        quarti
ITALIANO    31

Alimenti               Temperatura (°C)                  Tempo (min.)      Posizione della griglia

Canederli              99                                35 - 45           1

Tagliatelle fre-       99                                15 - 25           1
sche

Polenta (propor-       99                                40 - 50           1
zione liquido 3:1)

Bulgur (propor-        99                                25 - 35           1
zione acqua/
bulgur 1:1)

Couscous (pro-         99                                15 - 20           1
porzione acqua/
couscous 1:1)

Spaetzle (pasta        99                                25 - 30           1
tedesca)

Riso fragrante         99                                30 - 35           1
(proporzione ac-
qua/riso fragran-
te 1:1)

Lenticchie rosse       99                                20 - 30           1
(proporzione ac-
qua/lenticchie
1:1)

Lenticchie marro- 99                                     55 - 60           1
ni e verdi (pro-
porzione acqua/
lenticchie 3:1)

Pudding di riso        99                                40 - 55           1
(proporzione lat-
te/riso 2,5:1)

Pudding di semo- 99                                      20 - 25           1
lino (proporzione
latte/semolino
3,5:1)
1) La proporzione tra acqua e riso può cambiare in base al tipo di riso.

Frutta
Alimenti               Temperatura (°C)                  Tempo (min.)      Posizione della griglia

Mele a fette           99                                10 - 15           1

Frutti di bosco        99                                10 - 15           1
caldi
32   www.aeg.com

        Alimenti                Temperatura (°C)        Tempo (min.)      Posizione della griglia

        Composta di frut- 99                            20 - 25           1
        ta

        Cioccolato fuso         99                      10 - 20           1

        Pesce
        Alimenti                Temperatura (°C)        Tempo (min.)      Posizione della griglia

        Trota, circa 250 g      85                      20 - 30           1

        Gamberi, freschi        85                      20 - 25           1

        Gamberi surgelati 85                            30 - 40           1

        Tranci di salmone 85                            20 - 30           1

        Trota salmonata,        85                      40 - 45           1
        circa 1000 g

        Cozze                   99                      20 - 30           1

        Filetto di platessa 80                          15                1

        Carne
        Alimenti                     Temperatura (°C)         Tempo (min.) Posizione della gri-
                                                                           glia

        Prosciutto cotto 1000        99                       55 - 65         1
        g

        Petto di pollo al vapo-      90                       25 - 35         1
        re

        Pollo bollito, 1000 -        99                       60 - 70         1
        1200 g

        Vitello/lombo di maia-       90                       80 - 90         1
        le senza coscio, 800 -
        1.000 g

        Costoletta (lombo af-        90                       70 - 90         1
        fumicato di maiale) al
        vapore

        Tafelspitz (bollito di       99                       110 - 120       1
        punta di manzo)

        Piccole salsicce             80                       15 - 20         1

        Salsiccia di vitello ba-     80                       20 - 30         1
        varese (salsiccia bian-
        ca)

        Salsiccia viennese           80                       20 - 30         1
ITALIANO    33

Uova
Alimenti                Temperatura (°C)                     Tempo (min.)      Posizione della gri-
                                                                               glia

Uova sode               99                                   18 - 21           1

Uova sode media- 99                                          11 - 12           1
mente bollite

Uova alla coque         99                                   10 - 11           1

11.3 Cottura Ventilata e                                • Lasciare raffreddare il forno fino ad
                                                          una temperatura di circa 80°C. Per
Cottura Solo Vapore in                                    raffreddare più velocemente
successione                                               l'apparecchiatura, lasciare aperta la
Quando si combinano le funzioni, è                        porta del forno sulla prima posizione
possibile cuocere carne, verdure e                        per circa 15 minuti.
contorni l'uno dopo l'altro. Tutti i piatti             • Avviare la funzione: Cottura Solo
saranno pronti da servire allo stesso                     Vapore. Terminare
tempo.                                                    contemporaneamente la cottura di
                                                          tutte le pietanze.
• Per arrostire inizialmente il cibo
  utilizzare la funzione: Cottura                                  La quantità massima di
  Ventilata .                                                      acqua è di 650 ml.
• Sistemare nel forno le verdure e i
  contorni disposti in piatti
  termoresistenti. Mettere nel forno con
  l'arrosto.

11.4 Cottura A Vapore 50%

Alimenti                     Temperatura (°C)          Tempo (min.)           Posizione della gri-
                                                                              glia

Budino/Flan in va-           90                        35 - 40                1
schette porzionate1)

Uova strapazzate1)           90 - 110                  15 - 30                1

Timballi1)                   90                        40 - 50                1

Filetto di pesce sotti- 85                             15 - 20                1
le

Filetto di pesce spes- 90                              25 - 35                1
so

Pesce piccolo fino a         90                        20 - 30                1
350 g

Pesce intero fino a          90                        30 - 40                1
1.000 g

Gnocchi al forno             120 - 130                 40 - 50                1
1) Lasciar riposare un'altra mezz'ora con la porta chiusa.
34   www.aeg.com

        11.5 Cottura A Vapore 25%

         Alimenti            Quantità           Temperatura           Tempo (min.)      Posizione della
                                                (°C)                                    griglia

         Arrosto di maia-    1 kg               160 - 180             90 - 100          1
         le

         Roastbeef           1 kg               180 - 200             60 - 90           1

         Arrosto di vitello 1 kg                180                   80 - 90           1

         Polpettone, cru- 0,5 kg                180                   30 - 40           1
         do

         Lombo di maia- 0,6 - 1 kg              160 - 180             60 - 70           1
         le affumicato (la-
         sciare a riposo
         per 2 ore)

         Pollo               1 kg               180 - 210             50 - 60           1

         Anatra              1,5 - 2 kg         180                   70 - 90           1

         Patate gratinate    -                  160 - 170             50 - 60           1

         Sformato di pa-     -                  170 - 190             40 - 50           1
         sta

         Lasagne             -                  170 - 180             45 - 55           1

         Tipi di pane dif-   0,5 - 1 kg         180 - 190             45 - 60           1
         ferenti

         Panini              40 - 60 g          180 - 200             25 - 35           1

         Panini pronti da -                     200                   15 - 20           1
         mettere in forno

         Baguette pronte 40 - 50 g              200                   15 - 20           1
         da mettere in
         forno

         Baguette pronte 40 - 50 g              200                   25 - 35           1
         da mettere in
         forno, surgelate

        11.6 Rigenera A Vapore

        Alimenti                 Temperatura (°C)           Tempo (min.)         Posizione della griglia

        Pietanze uniche          110                        10 - 15              1

        Pasta                    110                        10 - 15              1

        Riso                     110                        10 - 15              1

        Gnocchi                  110                        15 - 25              1
ITALIANO        35

11.7 Cottura                                        • È possibile prolungare i tempi di
                                                        cottura di 10 - 15 minuti se si
• Il vostro nuovo forno può cuocere o                   cuociono torte su più livelli.
  arrostire in modo differente rispetto             • Torte e dolci infornati ad altezze
  all’apparecchiatura posseduta in                      diverse non presentano una doratura
  precedenza. Pertanto è consigliabile                  omogenea all'inizio. In questo caso,
  adattare le impostazioni usate                        non modificare l'impostazione della
  solitamente (temperatura, tempi di                    temperatura. Le differenze di solito si
  cottura) e le posizioni della griglia alle            pareggiano durante la cottura.
  raccomandazioni contenute nelle                   • Nel caso di tempi di cottura
  tabelle seguenti.                                     prolungati è possibile spegnere il
• Il produttore consiglia di impostare la               forno ca. 10 minuti prima per sfruttare
  temperatura più bassa al primo                        il calore residuo.
  utilizzo.                                         Quando si cucinano cibi congelati, le
• Se non è possibile trovare le                     teglie all’interno del forno possono
  impostazioni specifiche sulla ricetta             deformarsi durante la cottura. Una volta
  desiderata, seguire quelle di un'altra            raffreddate, ritornano come nuove.
  ricetta quasi uguale.

11.8 Consigli per cuocere al forno

Risultati di cottura              Causa possibile                Soluzione

Il fondo della torta non è suf- La posizione della griglia è     Sistemare la torta su un ri-
ficientemente dorato.           errata.                          piano inferiore.

La torta si affloscia e diventa   La temperatura del forno è     La prossima volta che si uti-
poltigliosa, unta, con strisce    troppo alta.                   lizzerà il forno, impostare
d'acqua.                                                         una temperatura leggermen-
                                                                 te inferiore.

La torta si affloscia e diventa   Il tempo di cottura è troppo   Impostare un tempo di cot-
poltigliosa, unta, con strisce    breve.                         tura più lungo. Non è possi-
d'acqua.                                                         bile ridurre i tempi di cot-
                                                                 tura impostando tempera-
                                                                 ture più alte.

La torta si affloscia e diventa   È presente troppo liquido      Utilizzare meno liquido. At-
poltigliosa, unta, con strisce    nel composto.                  tenersi ai tempi di impasto,
d'acqua.                                                         soprattutto quando si impie-
                                                                 gano impastatrici per dolci.

La torta è troppo asciutta.       La temperatura del forno è     La prossima volta che si uti-
                                  troppo bassa.                  lizzerà il forno, impostare
                                                                 una temperatura più alta.

La torta è troppo asciutta.       Il tempo di cottura è troppo   La prossima volta che si uti-
                                  lungo.                         lizzerà il forno, impostare un
                                                                 tempo di cottura più corto.

La doratura della torta non è La temperatura del forno è     Impostare una temperatura
omogenea.                     troppo alta e il tempo di cot- del forno più bassa e un
                              tura troppo corto.             tempo di cottura più lungo.
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