Espresso bar - Goppion Caffè
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espresso bar
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ESPRESSO ITALIANO
CSC CAFFÉ SPECIALI CERTIFICATI
®
ESPRESSO ITALIANO CSC® ESPRESSO ITALIANO CSC® ESPRESSO ITALIANO CSC®
Miscela di caffè selezionati Blend of selected Arabi- Ausgewählte Bohnenkaffee-
in grano composta da caffè ca coffees coming form mischung aus Arabicakaffees
Arabica certificati CSC® di Brazil and Central America, mit CSC®-Zertifizierung.
origine Brasiliana e Centro- certified by CSC®. Soft and Ausgewählte und zertifizierte
americana. Gusto morbido velvety taste with a persis- Kaffees aus Brasilien und
e vellutato con retrogusto tent chocolaty aftertaste. Mittelamerika. Weicher und
cioccolatato ad alta perma- Very low caffeine content. samtiger Geschmack mit
nenza. Contenuto di caffeina Recommended for use in lang anhaltendem schokola-
molto basso. cafés, pastry-shops and high digem Nachgeschmack. Sehr
Indicato per l’uso in caffette- quality catering. Suitable for geringer Koffeingehalt. Für
ria, pasticceria, ristorazione espresso coffee, cappuc- eine Verwendung in Cafés,
di alta qualità. Adatto per cinos and special concoc- Konditoreien, Qualitäts-
caffè espresso, cappuccino, tions. restaurants. Geeignet für
preparazioni speciali. It goes well with lightly-fla- Espressokaffee, Cappuccino,
Abbinamenti favorevoli: voured and delicate dishes. Spezialzubereitungen. Pas-
cucina dagli aromi leggeri e send zu: Küche mit leichten
delicati. und feinen Aromen.
1000g grano | 1000g Coffee bean | 1000g Kaffeebohnen
Bollino CSC
La filosofia della
qualità a tutela
di un prodotto
speciale.
CSC label
The philosophy
of quality
to protect a
special product.
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPIONCAFFE.IT
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ESPRESSO ITALIANO
CSC CAFFÉ SPECIALI CERTIFICATI
®
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften
Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Sweetness | Mild
Fruttato | Fruity | Fruchtig
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Selezione ottica bi-cromatica Tostatura lenta
Bi-chromatic colour sorting Slow roasting
Dichromatische optische Langsame Röstung
Auslese
Preparazione del prodotto Espresso Bar: pressare
Product preparation Espresso Bar: press
Produktzubereitung Espresso Bar: drücken
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
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ESPRESSO ITALIANO
CSC CAFFÉ SPECIALI CERTIFICATI
®
ESPRESSO ITALIANO CSC® ESPRESSO ITALIANO CSC® ESPRESSO ITALIANO CSC®
Miscela di caffè selezionati in Blend of selected Arabica cof- Erlesene Mahlkaffeemischung
grano composta da caffè fees coming form Brazil and CSC®- aus zertifizierten Arabi-
Arabica certificati CSC® di Central America, certified by cakaffeesorten. Erlesene und
origine Brasiliana e Centro- CSC®. Soft and velvety taste zertifizierte Kaffeesorten aus
americana. Gusto morbido with a persistent chocolaty Brasilien und Mittelamerika.
e vellutato con retrogusto cioc- aftertastes. Very low caffeine Weicher und samtiger Ge-
colatato ad alta permanenza. content. Suitable for home schmack mit lang anhaltendem
Contenuto di caffeina molto espresso, mocha percolator schokoladig Nachgeschmack.
basso. and filter coffee (American Mit sehr niedrigem Koffein-
Indicato per l’uso in caffette- preparation), thanks to its gehalt.
ria, pasticceria, ristorazione di universal grounding suitable Geeignet für den Espresso zu
alta qualità. Adatto per caffè for all kind of preparation. Hause, den Espressokocher
espresso, cappuccino, prepa- Suggested with: fine and und die Filterzubereitung
razioni speciali. delicate aroma dishes. (amerikanisch) dank der Uni-
Abbinamenti favorevoli: cucina versalmahlung, die alle Zube-
dagli aromi leggeri e delicati. reitungsarten zulässt. Passend
zu: Küche mit leichten und
feinen Aromen.
COD. 3651 250g macinato | 250g ground | 250g gemahlen
Bollino CSC
La filosofia della
qualità a tutela
di un prodotto
speciale.
CSC label
The philosophy
of quality
to protect a
special product.
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ESPRESSO ITALIANO
CSC CAFFÉ SPECIALI CERTIFICATI
®
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften
Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Sweetness | Mild
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Selezione ottica bi-cromatica Tostatura lenta
Bi-chromatic colour sorting Slow roasting
Dichromatische optische Langsame Röstung
Auslese
Preparazione del prodotto Moka: non pressare Filtro: non pressare
Product preparation Moka: do not press Filter: do not press
Produktzubereitung Moka: nicht drücken Filter: nicht drücken
Espresso casa: pressare
Espresso home: press
Espresso Haus: drücken
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
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ESPRESSO ITALIANO
COMPLEMENTARI
Cod. 4705 Cod. 4706 Cod. 2001 Cod. PN2022
Tazzina. Tazzone. Campana da macinino Pannello decorativo.
personalizzata. Misure: 70 x 100 cm
Miscela di caffè selezionati in grano
composta da caffè Arabica certificati CSC®,
di origine Brasiliana e Centroamericana.
Gusto morbido e vellutato con retrogusto
cioccolatato ad alta permanenza.
Contenuto di caffeina basso.
CARATTERISTICHE IN ASSAGGIO
Crema
Corpo
Aroma
Dolcezza
Fruttato
Permanenza
Valori
Cod. DB1003 Cod. PN2008 Cod. 3552 Cod. DEP0047
Targa da esterno. Visual. Shopper con prodotti Peghevole CSC a tre ante.
Misure: 30 x 40 cm Misure: 25 x 70 cm Misure: 16 x 24 cm
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QUALITY
T C
ES
O
H
FF
HIG
EE
A
FR
IC
O
R
E
M
CE
NTRAL AM
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JBM A L O
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften
Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Sweetness | Mild
Fiorito | Flowery | Blumig
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Selezione ottica bi-cromatica Tostatura lenta
Bi-chromatic colour sorting Slow roasting
Dichromatische optische Langsame Röstung
Auslese
Preparazione del prodotto Espresso Bar: pressare
Product preparation Espresso Bar: press
Produktzubereitung Espresso Bar: drücken
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JBMA L O
JABLMO JABLMO
Miscela composta al 100% Blend made of 100% selected
di selezionati caffè Arabica Arabica coffees coming from
provenienti dal centro e sud Central and South America,
America, tra i quali spicca- among which stand out the
no le fragranze di vaniglia, vanilla, cocoa and almond
cacao, mandorla e persino un flavours, as well as a pleas-
piacevole profumo di tabacco, ant tobacco aroma. These
tipiche del caffè provenien- fragrances are typical of the
te dal Blue Mountain, una coffee coming from the Blue
regione della Jamaica dove Mountains, a region of Jamai-
il tramonto si tinge di azzurro ca where the sunset has light
e dove si coltiva la qualità di blue shades and the finest
Arabica più pregiata al mondo. Arabica coffee in the world are
L’acidità aromatica tendente cultivated. The sweetish aro-
al dolce -di questi chicchi- matic acidity of these coffee
conferisce alla miscela JBM beans gives to the JBM blend
un aroma intenso di elegante an intense aroma with sophis-
finezza e un gusto avvolgente. ticated delicacy and rounded
Abbinamenti favorevoli: cucina taste. Suggested with: fine and
dagli aromi leggeri e delicati. delicate aroma dishes.
COD. 3653 250g macinato | 250g ground | 250g gemahlen
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21JBM A L O
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream
Characteristics of taste
Corpo | Body
Aroma | Aroma
Dolcezza | Sweetness
Cioccolatato | Chocolaty
Permanenza | Persistence
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Preparazione del prodotto Moka: non pressare Filtro: non pressare
Product preparation Moka: do not press Filter: do not press
Espresso casa: pressare
Espresso home: press
Macinato
Ground
Gemahlen
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
22JBM A L O
COMPLEMENTARI
Cod. 4705 Cod. 4706 Cod. 2003 Cod. PN2020
Tazzina. Tazzone. Campana da macinino Pannello decorativo.
personalizzata. Misure: 70 x 100 cm
QUALITY
T C
ES
O
H
FF
HIG
EE
A
FR
IC
O
R
E
M
CE
NTRAL AM
Miscela di caffè in grano composta al
100% di selezionati caffè Arabica
provenienti dal centroe sud Ame-
rica tra cui il pregiato caffè Jamaica
Blue Mountain.
Gusto dolce e delicato con rerogusto
cioccolatato dai toni fioriti
Contenuto di caffeina molto basso.
CARATTERISTICHE IN ASSAGGIO
Crema
Corpo
Aroma
Dolcezza
Fiorito
Permanenza
Valori
Cod. DB1001 Cod. PN2010 Cod. 3554 Cod. DEP0048
Targa da esterno. Visual. Shopper con prodotti Pieghevole JBM a tre ante.
Misure: 30 x 40 cm Misure: 25 x 70 cm Misure: 16 x 24 cm
DEP. 0045 Cod. 3000
Folder JBM. Latta da 3 kg.
Misure: 11 x 14 cm
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
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dolce
gran miscela italiana
Questa miscela è la prima prodotta dalla nostra This blend was the first ever to be produced by Diese Mischung ist die erste Mischung unserer
Azienda, fin dall’inizio della nostra attività di our company, and has been going strong since we Rösterei und wird von uns seit der Gründung
torrefattori nel 1948. founded our coffee roasting business in 1948. unseres Unternehmens im Jahr 1948 hergestellt.
Da allora ha sempre portato il nome di Gran It has always had the name Gran Miscela Dolce, Seit damals trägt die Mischung den Namen “Gran
Miscela Dolce, ma le esperienze più recenti but recently our experiences, especially abroad, Miscela Dolce”, aber die Erfahrungen, die wir in
soprattutto all’estero, ci hanno indicato come have shown that those who appreciate it simply letzter Zeit vor allem im Ausland gemacht haben,
chi la apprezza la ricorda semplicemente con il remember it as ‘DOLCE’, i.e. sweet. zeigen, dass unsere Kunden die Mischung ganz
nome ‘DOLCE’. Con questo incarto, a partire dal From 2016, with this packaging, this has become einfach als “DOLCE” kennen und schätzen.
2016, il suo nome sarà questo e servirà a dare its name, to emphasise and better define its most Ab 2016 und mit dieser Verpackung ist das deshalb
maggiore enfasi e giustezza a quella che è la sua distinguishing feature: sweetness. der Name der Mischung, auch um ihre heraus-
caratteristica più distinta: la dolcezza. ragende Eigenschaft zu unterstreichen: die Milde.
I caffè che compongono questa miscela, del tipo The coffees that make up this blend, 90% of Der Arabica-Kaffee, der mit einem Anteil von
Arabica nella misura del 90%, vengono dall’E- which are Arabica, come from Ethiopia, Brazil, 90% in der Mischung vertreten ist, kommt aus
tiopia, Brasile, Guatemala, Honduras; mentre il Guatemala, and Honduras; while the remaining Äthiopien, Brasilien, Guatemala und Honduras.
rimanente 10%, del tipo Robusta, lo abbiamo 10% is Robusta, selected in Flores in the Sunda Der Robusta-Kaffee, der die restlichen 10%
scelto a Flores, nell’arcipelago delle Isole Sonda, Islands, der Mischung ausmacht, kommt dagegen von
immerse tra l’Oceano Indiano e l’Oceano Pacifico, an archipelago that lies between the Indian and der Insel Flores, die zu den Sundainseln gehört,
dove cresce anche uno dei migliori caffè Robusta the Pacific Oceans. die zwischen dem Indischen Ozean und dem
del Mondo. The very best Robusta coffee in the world is Pazifischen Ozean liegen und auf denen einer der
Il suo nome evoca la contaminazione con i fiori grown there. Its name brings to mind contam- besten Robusta-Kaffees der Welt wächst. Der
bellissimi che crescono in quelle terre. ination with the exquisite flowers that grow in Name der Insel inspiriert sich an den wunder-
Il risultato finale è un gusto intenso, vellutato those lands. schönen Blumen, die dort wachsen.
mentre il corpo risulta pieno. La lieve acidità è The final result is an intense taste, velvety, with Das Ergebnis ist ein Kaffee mit intensivem,
equilibrata e regala alla tazza un bilanciamento a full body. The slight acidity is balanced and samtigem Aroma und vollem Körper. Die leichte
perfetto. thus offers the cup of coffee perfect balance. Säure ist ausgewogen und verleiht dem Kaffee
Lascia posto ad un retrogusto gradevole con It gives way to a pleasant aftertaste with hints einen perfekt abgerundeten Geschmack. Im
sentori di cacao e di frutta amara la cui perma- of cocoa and bitter fruit, the persistence of Abgang weist der Kaffee eine angenehme Note
nenza si prolunga con note di cioccolato al latte which lengthens with notes of milk chocolate Kakao und bitterer Früchte auf, um dann mit
e con la fragranza del pane tostato. and with the fragrance of toasted bread. einer Nuance Milchschokolade und einer leicht
röstigen Note auszuklingen.
1000g grano | 1000g coffee bean | 1000g Kaffeebohnen
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27dolce
gran miscela italiana
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Corpo | Body | Körper
Geschmackseigenschaften
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Mild | Mild
Cioccolatato | Chocolaty | Schokogeschmack
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Preassaggio
Production guarantees Pre-tasting
Produktionsgarantien Vorkostprobe
Tostatura separata Tostatura lenta
Separate roasting Slow roasting
Separate Röstung Langsame Röstung
Preparazione del prodotto Moka: non pressare Filtro: non pressare
Product preparation Moka: do not press Filter: do not press
Produktzubereitung Moka: nicht drücken Filter: nicht drücken
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
28dolce
gran miscela italiana
Questa miscela è la prima prodotta dalla nostra This blend was the first ever to be produced by Diese Mischung ist die erste Mischung unserer
Azienda, fin dall’inizio della nostra attività di our company, and has been going strong since we Rösterei und wird von uns seit der Gründung
torrefattori nel 1948. founded our coffee roasting business in 1948. unseres Unternehmens im Jahr 1948 hergestellt.
Da allora ha sempre portato il nome di Gran It has always had the name Gran Miscela Dolce, Seit damals trägt die Mischung den Namen “Gran
Miscela Dolce, ma le esperienze più recenti but recently our experiences, especially abroad, Miscela Dolce”, aber die Erfahrungen, die wir in
soprattutto all’estero, ci hanno indicato come have shown that those who appreciate it simply letzter Zeit vor allem im Ausland gemacht haben,
chi la apprezza la ricorda semplicemente con il remember it as ‘DOLCE’, i.e. sweet. zeigen, dass unsere Kunden die Mischung ganz
nome ‘DOLCE’. Con questo incarto, a partire dal From 2016, with this packaging, this has become einfach als “DOLCE” kennen und schätzen.
2016, il suo nome sarà questo e servirà a dare its name, to emphasise and better define its most Ab 2016 und mit dieser Verpackung ist das deshalb
maggiore enfasi e giustezza a quella che è la sua distinguishing feature: sweetness. der Name der Mischung, auch um ihre herausra-
caratteristica più distinta: la dolcezza. gende Eigenschaft zu unterstreichen: die Milde.
I caffè che compongono questa miscela, del tipo The coffees that make up this blend, 90% of Der Arabica-Kaffee, der mit einem Anteil von
Arabica nella misura del 90%, vengono dall’E- which are Arabica, come from Ethiopia, Brazil, 90% in der Mischung vertreten ist, kommt aus
tiopia, Brasile, Guatemala, Honduras; mentre il Guatemala, and Honduras; while the remaining Äthiopien, Brasilien, Guatemala und Honduras.
rimanente 10%, del tipo Robusta, lo abbiamo 10% is Robusta, selected in Flores in the Sunda Der Robusta-Kaffee, der die restlichen 10%
scelto a Flores, nell’arcipelago delle Isole Sonda, Islands, der Mischung ausmacht, kommt dagegen von
immerse tra l’Oceano Indiano e l’Oceano Pacifico, an archipelago that lies between the Indian and der Insel Flores, die zu den Sundainseln gehört,
dove cresce anche uno dei migliori caffè Robusta the Pacific Oceans. die zwischen dem Indischen Ozean und dem
del Mondo. The very best Robusta coffee in the world is Pazifischen Ozean liegen und auf denen einer der
Il suo nome evoca la contaminazione con i fiori grown there. Its name brings to mind contam- besten Robusta-Kaffees der Welt wächst. Der
bellissimi che crescono in quelle terre. ination with the exquisite flowers that grow in Name der Insel inspiriert sich an den wunder-
Il risultato finale è un gusto intenso, vellutato those lands. schönen Blumen, die dort wachsen.
mentre il corpo risulta pieno. La lieve acidità è The final result is an intense taste, velvety, with Das Ergebnis ist ein Kaffee mit intensivem,
equilibrata e regala alla tazza un bilanciamento a full body. The slight acidity is balanced and samtigem Aroma und vollem Körper. Die leichte
perfetto. thus offers the cup of coffee perfect balance. Säure ist ausgewogen und verleiht dem Kaffee
Lascia posto ad un retrogusto gradevole con It gives way to a pleasant aftertaste with hints einen perfekt abgerundeten Geschmack. Im
sentori di cacao e di frutta amara la cui perma- of cocoa and bitter fruit, the persistence of Abgang weist der Kaffee eine angenehme Note
nenza si prolunga con note di cioccolato al latte which lengthens with notes of milk chocolate Kakao und bitterer Früchte auf, um dann mit
e con la fragranza del pane tostato. and with the fragrance of toasted bread. einer Nuance Milchschokolade und einer leicht
röstigen Note auszuklingen.
CODICE 3656 | CODE 3656 | Macinato - Ground coffee - Gemahlen
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29dolce
gran miscela italiana
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Corpo | Body | Körper
Geschmackseigenschaften
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Mild | Mild
Cioccolatato | Chocolaty | Schokogeschmack
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Preassaggio
Production guarantees Pre-tasting
Produktionsgarantien Vorkostprobe
Tostatura separata Tostatura lenta
Separate roasting Slow roasting
Separate Röstung Langsame Röstung
Preparazione del prodotto Moka: non pressare Filtro: non pressare
Product preparation Moka: do not press Filter: do not press
Produktzubereitung Moka: nicht drücken Filter: nicht drücken
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
30dolce
COMPLEMENTARI
Cod. 4705 Cod. 4706 Cod. 2004 Cod. PN2027
Tazzina. Tazzone. Campana da macinino Pannello decorativo.
personalizzata. Misure: 70 x 100 cm
CARATTERISTICHE IN ASSAGGIO
Cod. DB1005 Cod. PN2028 Cod. 3553 Cod. DEP0055
Targa da esterno. Visual. Shopper con prodotti Pieghevole DOLCE a tre ante.
Misure: 30 x 40 cm Misure: 25 x 70 cm Misure: 00 x 00 cm Misure: 16 x 24 cm
Cod. DEP0058
Folder DOLCE.
Misure: 11 x 14 cm
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CAFFÈ NATIVO
CAFFÈ NATIVO BAR CAFFÈ NATIVO BAR CAFFÈ NATIVO BAR
Miscela di caffè 100% Blend of 100% Arabica 100% Arabica-Kaffeemi-
Arabica centroamericani, coffees from Central America schung aus Mittelamerika
provenienti da agricoltura grown under organic farming aus biologischem Anbau.
biologica certificati da CCPB methods certified by CCPB Diese Mischung besitzt die
e da Fairtrade per il com- and Fairtrade. Aromatic Bestätigung CCPB und Fairtra-
mercio equo-solidale. Gusto taste, light body. Low caf- de für SOLIDARISCHEM und
aromatico, corpo leggero. feine content. Suitable for FAIREM Handel. Aromati-
Contenuto di caffeina basso. people choosing an organic scher Geschmack, leichter
Indicato per chi sceglie and vegetarian diet. Körper.
un’alimentazione biologica Suggested with: fine and Niedriger Koffeingehalt. Für
e vegetariana. Abbinamenti delicate aroma dishes. all diejenigen, die eine bio-
favorevoli: cucina dagli aromi logische und vegetarische
leggeri e delicati. Ernährung bevorzugen.
Passend zu: Küche mit leich-
ten und feinen Aromen.
1000g grano | 1000g coffee bean | 1000g Kaffeebohnen
ll marchio The FAIRTRADE
indipendente certification mark
FAIRTRADE is your independ-
garantisce che ent guarantee that
il prodotto è this product has
stato certificato been certified in
secondo gli accordance with
Standard International
Internazionali Fairtrade
Fairtrade del Standards. The
commercio purchase of
equo. Tramite products carrying
l’acquisto di pro- the FAIRTRADE
dotti certificati certification
FAIRTRADE si mark enables
sostiene il the improvement
miglioramento of working and
delle condizioni living conditions of
di vita e di lavo- producers in devel-
ro dei produttori oping countries
nei paesi in via and encourages
di sviluppo e environmental
si favorisce protection.
la protezione
dell’ambiente.
CCPB è un CCPB is an
organismo di authorized
controllo certification body
autorizzato con for the conformity
D.M. MIRAAF assessment in
no. 9697172 del compliance with EU
18/12/96 in appli- Reg. 834/2007
cazione del Reg. (organic method).
CEE 2092/91.
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPIONCAFFE.IT
35CAFFÈ NATIVO
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften
Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Mild | Mild
Naturale | Natural | Naturbelassen
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Selezione ottica bi-cromatica Tostatura lenta
Bi-chromatic colour sorting Slow roasting
Dichromatische optische Langsame Röstung
Auslese
Preparazione del prodotto Espresso Bar: pressare
Product preparation Espresso Bar: press
Produktzubereitung Espresso Bar: drücken
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
36CAFFÈ NATIVO
CAFFÈ NATIVO BAR CAFFÈ NATIVO BAR CAFFÈ NATIVO BAR
Miscela di caffè 100% Blend of 100% Arabica 100% Arabica-Kaffeemischung
Arabica centroamericani, coffees from Central America aus Mittelamerika aus biologi-
provenienti da agricoltura grown under organic farming schem Anbau. Diese Mischung
biologica certificati da CCPB methods certified by CCPB besitzt die Bestätigung CCPB
e da Fairtrade per il com- and Fairtrade. Aromatic und Fairtrade für SOLIDARI-
mercio equo-solidale. Gusto taste, light body. Low caf- SCHEM und FAIREM Handel.
aromatico, corpo leggero. feine content. Suitable for Aromatischer Geschmack,
Contenuto di caffeina basso. people choosing an organic leichter Körper.
Indicato per chi sceglie and vegetarian diet. Niedriger Koffeingehalt. Für
un’alimentazione biologica e Suggested with: fine and all diejenigen, die eine bio-
vegetariana. Abbinamenti fa- delicate aroma dishes. logische und vegetarische
vorevoli: cucina dagli aromi Ernährung bevorzugen.
leggeri e delicati. Passend zu: Küche mit leich-
ten und feinen Aromen.
CAFFÈ NATIVO DECAFFEINATO CAFFÈ NATIVO DECAFFEINATED NATIVO KOFFEINFREIER KAFFEE
Contenuto di caffeina inferiore Caffeine content less than 0.1% Koffeingehalt unter 0,1% kontrol-
allo 0.1% verificata su ogni verified on each production liert für jedes Produktionslos.
lotto di produzione. L’estrazione batch. The decaffeination Die Entkoffeinierung erfolgt mit
della caffeina avviene con il process is carried out using einem natürlichen Verfahren auf
sistema naturale a mezzo di CO2. CO2. Ideal for those choosing der Basis von CO2. Für all die-
Indicato per chi sceglie la cucina a natural and organic diet and jenigen, die eine natürliche und
naturale e biologica e per chi for people who want to give up biologische Küche bevorzugen,
vuole rinunciare la caffeina. caffeine. und diejenigen, die auf Koffein
verzichten möchten.
ll marchio The FAIRTRADE
indipendente certification mark
FAIRTRADE is your independ-
garantisce che ent guarantee that
il prodotto è this product has
stato certificato been certified in
secondo gli accordance with
Standard International
Internazionali Fairtrade
Fairtrade del Standards. The
commercio purchase of
equo. Tramite products carrying
l’acquisto di pro- the FAIRTRADE
dotti certificati certification
FAIRTRADE si mark enables
sostiene il the improvement
miglioramento of working and
delle condizioni living conditions of
di vita e di lavo- producers in devel-
ro dei produttori oping countries
nei paesi in via and encourages
di sviluppo e environmental
si favorisce protection.
la protezione
dell’ambiente.
CCPB è un CCPB is an
organismo di authorized
controllo certification body
autorizzato con for the conformity
D.M. MIRAAF assessment in
no. 9697172 compliance
del 18/12/96 with EU Reg.
in applicazione 834/2007
del Reg. CEE (organic method). NATIVO MOKA NATIVO DECAFFEINATO
2092/91. Macinato - Ground Macinato - Ground
Gemahlen 250g Gemahlen 250g
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPIONCAFFE.IT
37CAFFÈ NATIVO
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
LATTINE 250g
Characteristics of taste
Corpo | Body | Körper
TINS 250g Aroma | Aroma | Aroma
Geschmackseigenschaften Dolcezza | Mild | Mild
DOSEN 250g
Naturale | Natural | Naturbelassen
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
PACCHETTO 250g
Characteristics of taste
Corpo | Body | Körper
PACKET 250g Aroma | Aroma | Aroma
Geschmackseigenschaften Dolcezza | Mild | Mild
PAKET 250g
Naturale | Natural | Naturbelassen
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
DECAFFEINATO
Characteristics of taste
Corpo | Body | Körper
DECAFFEINATED Aroma | Aroma | Aroma
Geschmackseigenschaften Dolcezza | Mild | Mild
KOFFEINFREIER KAFFEE
Naturale | Natural | Naturbelassen
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Caffeina verificata Tostatura lenta
Verified caffeine Slow roasting
Geprüfter Koffeingehalt Langsame Röstung
Preparazione del prodotto Moka: non pressare Filtro: non pressare
Product preparation Moka: do not press Filter: do not press
Produktzubereitung Moka: nicht drücken Filter: nicht drücken
Espresso casa: pressare
Espresso home: press
Espresso Haus: drücken
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
38CAFFÈ NATIVO
COMPLEMENTARI
Cod. 4715 Cod. 4716 Cod. 2002 Cod. PN2021
Tazzina. Tazzone. Campana da macinino Pannello decorativo.
personalizzata. Misure: 70 x 100 cm
Cod. DB1002 Cod. PN2009 Cod. 3551 Cod. DEP0050
Targa da esterno. Visual. Shopper con prodotti Pieghevole NATIVO a tre ante.
Misure: 30 x 40 cm Misure: 25 x 70 cm Misure: 16 x 24 cm
Cod. DEO0003
Folder NATIVO.
Misure: 11 x 14 cm
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
39LE BAR
IA
C
IS
SPE
TA
ES
PRESSO
SPECIALE
BAR ESPRESSO
41SPECIALE BAR ESPRESSO
SPECIALE BAR ESPRESSO SPECIALE BAR ESPRESSO SPECIALE BAR ESPRESSO
Miscela composta di caffè Blend of Arabica coffee and Mischung aus Arabicakaffees
Arabica e selezionati caffè Ro- carefully-sorted Robusta cof- und ausgewählten Robus-
busta. Gusto pieno e rotondo. fee. Full and rounded taste. takaffees. Voller und runder
Contenuto medio di caffeina. Average caffeine content. Geschmack. Mittlerer Koffein-
Indicato per l’uso nel bar, piz- Suitable for use in bars and gehalt. Für eine Verwendung
zeria. Ideale in cappuccino e pizzerias. Ideal in cappuccinos in Bars, Pizzerien. Ideal in
preparazioni con il latte, prime and milk-based drinks, for Cappuccino und Milchgeträn-
colazioni e nella preparazione creating long drinks and for ken, zum Frühstück und für die
di long drink. Abbinamenti breakfast. It goes well with Zubereitung von Longdrinks.
favorevoli: dolci e digestivi. desserts and liqueurs. Passend zu: Süßspeisen und
Digestifs.
1000g grano | 1000g Coffee bean | 1000g Kaffeebohnen
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43SPECIALE BAR ESPRESSO
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften
Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Sweetness | Mild
Fragranza | Fragrance | Kaffee-Duft
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Tostatura lenta
Slow roasting
Langsame Röstung
Preparazione del prodotto Espresso Bar: pressare
Product preparation Espresso Bar: press
Produktzubereitung Espresso Bar: drücken
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
44SPECIALE BAR
COMPLEMENTARI
Cod. 4700 Cod. 4701 Cod. 4704 Cod. 4704
Tazzina. Tazzone. Tazzina Limited Edition. Tazzina Limited Edition.
Cod. 4704Tazzina Limited Edition. Cod. 2005 Cod. PN2023 Cod. IN-TARGA GOPP.ALL.
Campana da macinino Pannello decorativo. Targa da esterno.
personalizzata. Misure: 30 x 30 cm
LE BAR
IA
C
IS
SPE
TA
ES
PRESSO
Miscela di caffè composta di caffè arabica
e selezionati caffè robusta.
Gusto pieno e rotondo. Indicato per l’uso
nel bar, pizzeria. Ideale per cappuccino e
preparazioni con il latte, prime colazioni e
nella preparazione di long drink.
Abbinamenti favorevoli: dolci, digestivi.
Contenuto medio di caffeina.
Crema
Corpo
Aroma
Dolcezza
Fragranza
Permanenza
Valori
Cod. PN2025 Cod. 3550 Cod. DEP0049
Visual. Shopper con prodotti Pieghevole DOLCE a tre ante.
Misure: 25 x 70 cm Misure: 16 x 24 cm
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
45Hermanos
& Robusta Indiano
1hermanos
Hermanos, è la forza di un’unione. Hermanos, is the power of unity. Hermanos, das ist die Stärke
Da continenti lontani un incontro A meeting between two strong and einer Vereinigung. Eine Begeg-
tra due caratteri forti e decisi. intense features from different nung zwischen zwei starken und
Il Cerrado, un Arabica brasiliano e countries. The Brazilian Arabica entscheidenden Charakteren aus
il Cherry AA, un Robusta indiano called Cerrado and the Indian fernen Kontinenten. Der Cerrado,
proveniente dalle regioni del Kar- Robusta Cherry AA from the Karna- ein brasilianischer Arabica, und
nataka si uniscono in pari quantità taka regions, are combined to give der Cherry AA, ein indischer
per dare vita ad una miscela cor- life to a full-bodied and persistent Robusta aus der Region Karna-
posa e persistente. blend.They are like two brothers taka, vereinen sich in gleichen
Come due fratelli che mettono putting together their differences in Mengen zu einer vollmundigen und
insieme i loro caratteri diversi in an embrace of flavors. anhaltenden Mischung. Wie zwei
un abbraccio di sapori. Aromas and scents are the typical Brüder, die ihren unterschiedlichen
Aroma e profumo del più delicato ones of the velvety and soft Arabi- Charakteren in einer Umarmung
e morbido Arabica e una tazza ca and they are combined with a der Geschmäcker zusammenfügen.
forte e aromatica, leggermente strong, aromatic and lightly spiced Aroma und Duft des feineren und
speziata del Robusta indiano. Indian Robusta flavor. weicheren Arabicas und eine kräftige
Un tono di caffeina medio. Medium level of caffeine. und aromatische, leicht würzige
Tasse indischen Robusta. Ein Ton
von mittlerem Koffeingehalt.
1000g grano | 1000g Coffee bean | 1000g Kaffeebohnen
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPIONCAFFE.IThermanos
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Speziato | Spicy | Würzig
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Tostatura lenta
Slow roasting
Langsame Röstung
Preparazione del prodotto Espresso Bar: pressare
Product preparation Espresso Bar: press
Produktzubereitung Espresso Bar: drücken
Codice Prodotto Confezione Peso Tipologia Termo/CT Cartone Europallet Europallet L. Codice Ean
Code Product Packet Weight Type Thermo/CT Cardboard Europallet Europallet G. Ean Code
Kode Produkt Verpackung Gewicht Sorte Thermo/CT Karton Europallet Europallet G. Ean Kode
Pz. Kg Pz. Kg Pz. Kg
3030 HERMANOS Sacchetto 1000g Grano 6 6,36 12 12,72 6x12x5=360 381,60 8009360030100
poliaccoppiato Coffee bean
Multi-film bag Kaffeebohnen
Verbundbeutel
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t1
ORIGINI ltd
Tracciabilità delle piantagioni, qualità del prodotto e delle Traceability of plantations, product quality and certified
lavorazioni certificate. processing.
È il programma Goppion dedicato alla divulgazione del gusto We have been able to choose many different plantations around
di caffè nativi in singole piantagioni di paesi di produzione con the world, above all Arabica, in over 20 years of collaboration
caratteristiche diverse. with CSC®. The differences between these plantations represent
Un mondo di differenze da bere in purezza. Con CSC®, in oltre a heritage of flavors and cultural richness, dedicated to those
vent’anni di lavoro, sono state selezionate molte piantagioni nel who love exploring the taste. The concept of quality is a very
mondo, soprattutto tra i caffè Arabica, molto diversi tra loro e real requirement for retailers and for consumers, and CSC® has
che rappresentano un patrimonio di sapori, di ricchezza culturale armed itself with strict procedures, elaborated and followed with
da dedicare agli amanti delle esplorazioni del gusto. the purpose of achieving a secure and demonstrable standard
La qualità del caffè è un’esigenza reale per Baristi professionisti of quality. The selected coffee-producers are also the owners
e per i consumatori: il problema è la sua definizione e dei criteri of the plantation and they must guarantee quality consistency
per conseguirla. as well as continuous research. What’s more, they work the
Così, CSC® ha voluto dotarsi di procedure rigorose proprio per harvest with their own machines or thanks to other Companies,
ottenere uno standard qualitativo certo e documentabile. also certified by CSC®, in possession of ISO certifications, and
I produttori di caffè devono garantire la continuità qualitativa e then independently export the raw coffee produced. Inspectors
per questo devono realmente dimostrare di essere proprietari in charge verify and evaluate the steps. A controlled process is
della piantagione il cui caffè il Consorzio intende certificare. necessary to guarantee the goodness, uniqueness, peculiarities
Devono lavorare il caffè raccolto con macchinari propri o and traceability of the product.
servendosi di aziende certificate da CSC® in possesso, a loro CSC® acknowledges the validity of the requirements expressed
volta, di una certificazione ISO e esportare essi stessi il caffè by international certification schemes such as UTZ Certified,
crudo prodotto. Inoltre, i produttori devono superare positiva- Rainforest and Fair Trade and joins SCA Specialty Coffee Asso-
mente le periodiche visite di valutazione dei nostri ispettori. ciation. A progressively numbered anti-counterfeiting hologram
Uno speciale bollino numerato progressivamente e dotato di stamp finally certifies that the package on which it is placed
ologramma anticontraffazione certifica che la confezione sulla contains only Special and Certified coffee: a further guarantee
quale viene attaccato contenga unicamente caffè Speciale e that all the declared controls have been carried out correctly
Certificato. Una garanzia che tutti i precisi controlli dichiarati and regularly.
sono stati correttamente e regolarmente effettuati.
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPIONCAFFE.ITOrigini
Brasile
Brasile Etiopia
100% Arabica - South of Minas Gerais, 100% Arabica - Regione del Sidamo
Alfenas - Fazenda Capoeirinha Produttori selezionati
La Fazenda Capoeirinha è situata nella regione del Sul de Minas, nel Tra queste ondulate colline e poi montagne, tra i 1600 e i 2000 metri, completa-
comune di Alfenas. Il 70% della proprietà è adibita alla coltivazione del
caffè mentre il resto è area forestale protetta. piccole coltivazioni di caffè, così piccole da farsi chiamare Gardens Coffees. La
È anche la più grande azienda agricola del mondo per la produzione di caffè ricerca, fatta qui da CSC®, ha garantito una selezione speciale di caffè. I piccoli
produttori coltivano i loro caffè e, una volta raccolti, li portano alle stazioni di
le cui trasformazioni mineralogiche han dato origine a terreni ricchi di
minerali, argillosi che hanno una grande capacità di trattenere l'acqua.
Insieme al clima subtropicale mite, con estati piovose e inverni secchi, Abdullah Bagersh rappresenta la terza generazione di una famiglia dello Yemen
questi luoghi sono favorevoli alla coltivazione del caffè. e la sua storia e la sua cultura nell’assaggio del caffè sono divenuti un punto di
Questo caffè è prodotto esclusivamente con ciliegie essiccate naturalmente riferimento importante. Questo caffè è uno dei caffè più buoni del mondo con
un aroma inconfondibile, buono, ricco e completo. Le note aromatiche agrumate
dove stagionano per quasi 60 giorni con lo scopo di omogeneizzare il e cioccolatate lo rendono un caffè Arabica fantastico.
sapore e la sua complessità aromatica mantenendo l'umidità ai valori ideali.
Aroma Aroma
Varietà: Mondo Novo, Acaia, Catuai Spezia Dolcezza Varietà: Typic Spezia Dolcezza
Qualità: Arabica Crema Floreale
Qualità: Sidamo - gr 2a Crema Floreale
Altitudine: 890 – 950 mt Altitudine: 1750 - 2000 mt
Raccolto: Aprile - Agosto Acidità Permanenza Raccolto: Novembre - Dicembre Acidità Permanenza
Metodo: semi manuale - Picking Metodo: picking
Lavorazione: pulped natural Corpo Liquirizia Lavorazione: lavato Corpo Liquirizia
Essicazione: grandi silos di legno Cioccolato Mandorla Essicazione: al sole su telai Cioccolato Mandorla
Agrumato Agrumato
® è un marchio di proprietà Goppion Caffè fa parte di CSC® dal 1996, ® è un marchio di proprietà Goppion Caffè fa parte di CSC® dal 1996,
anno della fondazione del Consorzio voluto anno della fondazione del Consorzio voluto
La confezione non può essere venduta da un gruppo di Torrefattori con lo scopo di La confezione non può essere venduta da un gruppo di Torrefattori con lo scopo di
promuovere la cultura del caffè di qualità. promuovere la cultura del caffè di qualità.
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPIONCAFFE.ITorigini
Guatemala El Salvador
100% Arabica - Barbarena, Santa Rosa 100% Arabica - La Libertad District,
El Hato Estate Cordillera del Balsamo Finca San Luis
Quorum S.A de C.v.
La Finca di El Hato a Barbarena è a pochi chilometri da Città del Guatemala Siamo nella Finca San Luis della Famiglia Angelucci, italiana. Le piantagioni
nella regione di Santa Rosa. sono sulle montagne vulcaniche chiamate Cordillera del Balsamo dove cresce
Christian Rash è il proprietario di questa piantagione dove si coltiva tra i 1200 un caffè equilibrato con intenso aroma di caramello e vaniglia, con corpo
e i 1450 metri. medio, lieve acidità e retrogusto amabile.
È impegnato con passione nella continua ricerca di selezioni e di prove sulle Le coltivazioni, sulle montagne bellissime e molto verdi, hanno la caratteristica
di essere cosparse di Copalchi, alti e forti arbusti che riparano le piante di
dolce ai suoi caffè e, soprattutto, maggior resistenza alle possibili malattie.
Il paesaggio è bellissimo, vario, molto naturale e le piantagioni sono spesso in Oggi, Pino Angelucci lavora con impegno le sue terre facendo di questo caffè
ombra. La terra è ricca, argillosa. Il caffè viene raccolto tutto a mano proprio una varietà in continuo miglioramento.
per selezionare solo le drupe mature poi lavorate per via umida ed essiccate
caratteristiche tipiche dei caffè coltivati in queste zone. di maturazione.
Aroma Aroma
Varietà: Caturra, Borbon, Red Catuai, Castillo, Icatu Spezia Dolcezza Varietà: Bourbon, Pacas, Typica Spezia Dolcezza
Qualità: SHB (Strictly High Been) Crema Floreale
Qualità: SHG (Strictly High Grown) Crema Floreale
Altitudine: 1200 – 1450 mt Altitudine: 1250 - 1450 mt
Raccolto: Novembre - Febbraio Acidità Permanenza Raccolto: Acidità Permanenza
Metodo: picking Metodo: picking
Lavorazione: lavato Corpo Liquirizia Lavorazione: lavato Corpo Liquirizia
Essicazione: in patio Cioccolato Mandorla Essicazione: in forno e patio Cioccolato Mandorla
Agrumato Agrumato
® è un marchio di proprietà Goppion Caffè fa parte di CSC® dal 1996, ® è un marchio di proprietà Goppion Caffè fa parte di CSC® dal 1996,
anno della fondazione del Consorzio voluto anno della fondazione del Consorzio voluto
La confezione non può essere venduta da un gruppo di Torrefattori con lo scopo di La confezione non può essere venduta da un gruppo di Torrefattori con lo scopo di
promuovere la cultura del caffè di qualità. promuovere la cultura del caffè di qualità.
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i tBIONDO
BIONDO BIONDO BIONDO
La caratteristica principale del The maina feature of Biondo is its Die wichtigste eingenschaft von
‘Biondo’ è la tostatura chiara. light roasting. The coffee beans, ‘Biondo’ ist die helle röstung.
I chicchi di caffè, tostati per soli roasted for just 8 to 10 minutes, Die Kaffeebohnen, die nur 8-10
8-10 minuti, rimangono di colore are light in colour and develop a minuten geröstet werden, bleiben
chiaro e sviluppano un gusto che taste that remains aromatically hell und entfalten einen aroma-
rimane aromaticamente fragrante fragrant, with a scent of citrus. The tisch duftenden geschmack mit zi-
e profumato di agrumi. mixture is made from 100% Ara- trusnoten. Diese mischung besteht
Questa miscela è composta al bica coffee whose flavours evoke, aus 100% arabica kaffeebohnen,
100% di caffè Arabica i cui sapori with a careful balance, deren geschmack auf ausgewo-
evocano, con equilibrio, la dolcezza the sweetness of Guatemalan gene art und weise die suße der
della frutta tropicale del Guatemala, tropical fruit, the fine citrus acidity tropenfrucht aus Guatemala, die
la fine acidità agrumata che è that is typical of Honduran coffee, feine säure mit zitrusnoten, die
particolare nei caffè dell’Honduras and the distinctive hint of cocoa of kaffeesorten aus Honduras aus-
e, infine, un retrogusto di cacao brazilian coffee. The smooth taste zeichnet, und schließlich den für
amaro tipico del caffè brasiliano. of ‘Biondo’ is particulary enhanced Brasilianischen kaffee typischen
Il gusto morbido di ‘Biondo’ è parti- in the filtered coffee infusion. abgang mit herben kakaoaromen
colarmente esaltato dalle infusioni To be sipped from a large cup, vereint. Der weiche geschmack
di caffè ottenute con sistemi a for a luscious, long lasting taste von ‘Biondo’ kommt vor allem
filtro. Da bere nella tazza grande, experience. bei mit filtersystemen gebrühtem
per un piacere da gustare a lungo. kaffee zur geltung. Für einen lang
anhaltenden genuss in einer
großen tasse trinken.
500g grano | 500g coffee bean | 500g g Kaffeebohnen
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47BIONDO
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Fine Acidità | Mild Acidity | Feine Saüre
Agrumato | Citrusy | Zitrusnoten
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Selezione ottica bi-cromatica Tostatura lenta
Bi-chromatic colour sorting Slow roasting
Dichromatische optische Langsame Röstung
Auslese
Preparazione del prodotto Turca: non pressare Filtro: non pressare
Product preparation Turkish coffee: not pressed Filter: not pressed
Produktzubereitung Türkischer Kaffee: nicht Filter: nicht drücken
drücken
Codice Prodotto Confezione Peso Tipologia Termo/CT Cartone Europallet Europallet L. Codice Ean
Code Product Packet Weight Type Thermo/CT Cardboard Europallet Europallet G. Ean Code
Kode Produkt Verpackung Gewicht Sorte Thermo/CT Karton Europallet Europallet G. Ean Kode
Pz. Kg Pz. Kg Pz. Kg
3045 BIONDO Sacchetto 500g Grano 12 - - - - - 00000000000000
poliaccoppiato Coffee bean
Multi-film bag Kaffeebohnen
Verbundbeutel
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
48BIONDO
COMPLEMENTARI
Cod. Cod. 2035 350ml - Cod. 2034 1 litro Cod. 2032 Cod. 2024 1 tazzal - Cod. 2025 2 tazze
Macchina a filtro con caraffa French Press. Bollitore elettrico per V60. V60 Pour Over.
termica da 6/8 tazze. Caraffa a filtraggio per infusione.
Cod. DEP0051 ITA - DEP005 UK Cod. PN2026 Cod. 4682 Cod. 4683
Pieghevole BIONDO a tre ante. Pannello decorativo Vetrofania. Cartello da banco.
Misure: 16 x 24 cm Misure: 40 x 60 cm Misure: 24 x 42 cm
Cod.
Pannello assaggio.
Misure: 40 x 80 cm
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
49DECAFFEINATO
DECAFFEINATO DECAFFEINATED DECAFFEINATO
Miscela di soli caffè Arabica Blend of only decaffeinated Mischung aus nur entkoffei-
decaffeinizzata Senza uso di Arabica coffee without use of niertem Arabica-Kaffee ohne
solvente, ma attraverso l’uso di solvent, but through the use of Verwendung von Lösungsmittel
Co2 che non lascia tracce. Co2 that leaves no trace. aber durch den einsatz von Co2
L’ estrazione molto selettiva nei Very selective extraction bleibt keine spur.
confronti della caffeina against caffeine leaves the Sehr selektive Extraktion gegen
lascia inalterato il profilo organoleptic profile of the Koffein lässt das organo-
organolettico del caffè. Gusto coffee unaltered. Smooth and leptische Profil des Kaffees
morbido e delicato. Caffeina delicate taste. The caffeine unverändert. Weicher und feiner
inferiore allo 0,1% verificata content is verified as being less Geschmack. Koffeingehalt un-
su ogni lotto di produzione. than 0.1% on every production ter 0,1% kontrolliert für jedes
Consigliato per l’uso in caffet- batch. Recommended for use Produktionslos.
teria, pasticceria, ristorazione in cafés, pastry-shops and top- Für eine Verwendung in Cafés,
qualificata. level catering. Ideal for those Konditoreien, Qualitätsres-
Indicato per gli amanti del who love having a coffee any taurants. Für Kaffeeliebhaber
caffè a tutte le ore. time of day. It goes well with rund um die Uhr. Passend zu:
Abbinamenti favorevoli: cucina light and delicate flavours. Küche mit leichten und feinen
dagli aromi leggeri e delicati. Aromen.
1000g grano | 1000g Coffee bean | 1000g Kaffeebohnen
DECAFFEINATO CIALDE
Dispenser da 25 Cialde
25 pod dispenser
Dispenser mit 25 Kaffeepads
DECAFFEINATO DECAFFEINATO BUSTINE
Grano Scatola da 70 bustine
Coffee bean 70 bag tray
Kaffeebohnen 1000g Tablett mit 70 Beuteln
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPIONCAFFE.ITDECAFFEINATO
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Sweetness | Mild
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Selezione ottica bi-cromatica Tostatura lenta
Bi-chromatic colour sorting Slow roasting
Dichromatische optische Langsame Röstung
Auslese
Caffeina verificata
Controlled caffeine
Geprüfter Koffeingehalt
Preparazione del prodotto Espresso Bar: pressare
Product preparation Espresso Bar: press
Produktzubereitung Espresso Bar: drücken
Codice Prodotto Confezione Peso Tipologia Termo/CT Cartone Europallet Europallet L. Codice Ean
Code Product Packet Weight Type Thermo/CT Cardboard Europallet Europallet G. Ean Code
Kode Produkt Verpackung Gewicht Sorte Thermo/CT Karton Europallet Europallet G. Ean Kode
Pz. Kg Pz. Kg Pz. Kg
3080 DECAFFEINATO Sacchetto 1000g Grano 6 6,36 12 12,72 6x12x5=360 381,60 8009360002756
GRANO poliaccoppiato Coffee bean
Multi-film bag Kaffeebohnen
Verbundbeutel
3090 DECAFFEINATO Dispenser 25 175g Cialde - - 12 3,5 12x6x5=360 125 8009360003067
CIALDE bustine Pods
25 pod Pads
dispenser
Dispenser mit
25 Kaffeepads
3085 DECAFFEINATO Scatola da 70 500g Bustine - - 10 7 10x6x5=300 230 8009360002732
BUSTINE bustine Bags
70 bag tray Beuteln
Tablett mit 70
Beuteln
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i tDECAFFEINATO
COMPLEMENTARI
Cod. 4765 Cod. 2006 Cod. PN2011 FIC
Tazzina da caffè. Campana da macinino Visual. Cartello da banco in plexiglass con
personalizzata. Misure: 25 x 70 cm base in alluminio. Misure: 21 x 31 cm
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
53AUTOMATIK
AUTOMATIK AUTOMATIK AUTOMATIK
Miscela di caffè in grano Blend of Superior Arabica Edle Arabica-Kaffemischung
contenente pregiati caffè Arabi- coffee beans characterised mit klassischem Aroma und
ca dall’aroma e gusto classico. by classic taste and aroma. Geschmack. Mittlerer Koffeinge-
Contenuto di caffeina medio. Average caffeine content. Blend halt. Mischung für die Zuberei-
Miscela studiata per qualifi- especially designed to enhance tung des Kaffees in Kaffeeauto-
care il caffè nel distributore the flavour of coffee brewed maten.
automatico. with automatic espresso
machines.
1000g grano | 1000g coffee bean | 1000g Kaffeebohnen
LAVORIAMO SOLO I CAFFÈ PIÙ BUONI DEL MONDO PER CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO. WWW.GOPPI-
59AUTOMATIK
Caratteristiche in assaggio Crema | Cream | Crema
Characteristics of taste
Geschmackseigenschaften Corpo | Body | Körper
Aroma | Aroma | Aroma
Dolcezza | Sweetness | Mild
Permanenza | Persistence | Nachgeschmack
Garanzie di produzione Tostatura separata Preassaggio
Production guarantees Separate roasting Pre-tasting
Produktionsgarantien Separate Röstung Vorkostprobe
Selezione ottica bi-cromatica Tostatura lenta
Bi-chromatic colour sorting Slow roasting
Dichromatische optische Langsame Röstung
Auslese
Preparazione del prodotto Espresso Office
Product preparation Espresso Office
Produktzubereitung Büro-Espresso
Codice Prodotto Confezione Peso Tipologia Termo/CT Cartone Europallet Europallet L. Codice Ean
Code Product Packet Weight Type Thermo/CT Cardboard Europallet Europallet G. Ean Code
Kode Produkt Verpackung Gewicht Sorte Thermo/CT Karton Europallet Europallet G. Ean Kode
Pz. Kg Pz. Kg Pz. Kg
3025 AUTOMATIK Sacchetto 1000g Grano 6 6,36 12 12,72 6x12x5=360 381,60 -
poliaccoppiato Coffee bean
Multi-film bag Kaffeebohnen
Verbundbeutel
G o p p i o n C a f f è S p a V i a Te r r a g l i o , 4 8 3 1 0 2 2 P r e g a n z i o l ( T V ) I - T + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 2 1 F + 3 9 0 4 2 2 4 9 0 9 0 5 | w w w . g o p p i o n c a f f e . i t
60REX CAFFE SUPREMO
REX CAFFÈ SUPREMO REX CAFFÈ SUPREMO REX CAFFÈ SUPREMO
Miscela di caffè in grano com- Blend of coffee beans made Bohnenkaffeemischung aus
posta da caffè Arabica Centro of Arabica coffee from Central Kaffees aus Mittel- und Süd-
e Sud Americani e selezionati and South America, in addition amerika und ausgewählten
caffè Robusta. Miscela velluta- to carefully-sorted Robusta Robustakaffees. Samtige
ta dal profumo intenso e dalla coffee. Velvety blend, intense in Mischung mit intensivem Duft
forte personalità. taste and with a strong person- und starker Persönlichkeit.
Contenuto di caffeina medio. ality. Average caffeine content. Mittlerer Koffeingehalt.
Indicato per luso in caffetteria, Suitable for use in cafés, Verwendung in Cafés, Kondito-
pasticceria, locali moderni gio- pastry-shops and modern bars reien, jungen Trendlokalen.
vani. Adatto per caffè, cappuc- frequented by young people. Geeignet für Espressokaffee,
cino, preparazioni speciali. Ideal in espressos, cappucci- Cappuccino, Spezialzuberei-
Abbinamenti favorevoli: cucina nos and special concoctions. tungen. Passend zu: Küche mit
dagli aromi leggeri e delicati. It goes well with lightly-fla- leichten und feinen Aromen.
voured, delicate dishes.
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