CATALOGO - FA' LA COSA GIUSTA! UMBRIA FIERA DEL CONSUMO CRITICO E DEGLI STILI DI VITA SOSTENIBILI - FA' LA COSA GIUSTA UMBRIA
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2-3-4 ottobre 2015
UMBRIAFIERE BASTIA UMBRA PG
Catalogo
fa’ la cosa giusta! UMBRIA
fiera del consumo critico
e dEgli stili di vita sostenibili
www.falacosagiustaumbria.it
PSR Umbria 2007-2013, Misura 313
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Fiera del consumo critico
e degli stili di vita sostenibili
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Fa’ la cosa giusta!
Fiera del consumo critico
e degli stili di vita sostenibili
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dal 17 al 18 dal 18 al 20
ottobre 2015 marzo 2016
Edizione speciale 13ª edizione nazionale
Lingotto Fiere fieramilanocity
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www.falacosagiusta.org
SOMMARIO
Abitare sostenibile 9
Arredamento, detersivi eco - compatibili, risparmio energetico, energia
prodotta da fonti rinnovabili. Spazio orti e giardini
Buono da mangiare 12
Alimenti biologici e biodinamici; biodiversità e “Km 0”
Mobilità nuova 19
Biciclette, trasporto pubblico, car - sharing, car - pooling, auto e moto
elettriche, ibride e a idrogeno
Ethical Fashion 22
Moda critica, etica e indipendente
Cosmesi naturale e biologica 22
Prodotti per la bellezza, la cura del corpo e l’igiene personale
Viaggiare 23
Turismo rispettoso dell’ambiente, dei diritti dei popoli e dei lavoratori.
Editoria, prodotti culturali, web e Tempo libero 27
Associazioni, cooperative, imprese impegnate nella produzione e
distribuzione di progetti e prodotti culturali
Servizi sostenibili 31
Servizi vantaggiosi e sostenibili dal punto di vista sociale e ambientale
Il Pianeta dei piccoli 35
Progetto grafico
Abbigliamento, arredamento, giochi, prodotti per la cura del bambino
Carola Fumagalli
Progetto esecutivo
Cittadinanza e partecipazione 37
Vjolart.com Associazioni locali e nazionali, gruppi d’acquisto, Ong, tutela dei
Foto di copertina
consumatori, sindacati
Alessia Gatta
Organizzazione
Street, bio & vegan food 40
FAIR LAB La gastronomia locale a KM0, il meglio della ristorazione vegan e bio
Stampa
Arti Grafiche Paciotti VeganOK Expo 42
Indice espositori 48
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Imprese
delle
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cittadini
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ENERGIA
in un CLICK
UMBRIA
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RISPARMIARE
Fiera del consumo critico
e degli stili di vita sostenibili
e La Promozione di eventi o manifestazioni che arricchiscono
la crescita socio-culturale è sempre un “esercizio” piacevole
e gratificante per un rappresentante delle Istituzioni o per un
Amministratore pubblico.
Con questo spirito, mi fa piacere supportare – come già fatto lo
scorso anno – la seconda edizione di “Fa’ la cosa giusta”.
Ribadisco la mia vicinanza a un evento che vede al centro la
promozione di stili di vita sani e tesi al miglioramento della
prodotti ben più sostenibili e ugualmente performanti? Il lavoro
che così ne nasce –ma che comunque sembra merce rara, non per
tutti- è una risposta sufficiente?
Sono le domande attorno a cui è nata Fa’ la cosa giusta!, e l’o-
biettivo, come sempre, è quello di far conoscere e sostenere le
alternative già in atto. Per questo vi aspettiamo a Perugia, Torino,
Trento e Milano (18-20 marzo 2016)!
i
proprie condizioni a partire dall’attenzione per la propria salute Miriam Giovanzana, Piero Magri - Fa' la cosa giusta! Milano
psico-fisica.
Condivido la filosofia di questa iniziativa che vedrà lo svolgersi
di dibattiti e confronti perché, anche io, penso che vivere meglio Uno degli strumenti più importanti per un futuro possibile , che
e avere una buona qualità e corretti stili di vita ci pone nella non può che essere sostenibile , è la partecipazione dei cittadini,
condizione di poter affrontare le sfide che questo particolare che vuol dire mettere assieme il sapere civico con quello tecnico e
momento storico ci pone. Inoltre, una buona qualità della quello politico, in un sistema di governance allargata.
vita può ripercuotersi positivamente anche per aspetti che, Non si può , però , avere partecipazione senza tenere presente
apparentemente, sembrano distanti e che, invece, coinvolgono una parola chiave: resilienza.
e condizionano la nostra esistenza. Mi riferisco alle problematiche La resilienza è la capacità della comunità stessa di rinnovarsi di
legate allo sfruttamento di risorse naturali, allo spreco di alimenti fronte all’esigenza di cambiamento.
e quindi di risorse economiche. Ciò implica che la comunità sia consapevole e voglia modificare
Quindi, ben vengano iniziative come questa. i propri stili di vita ,di produzione e di consumo. In molti stati
Chiudo ringraziando quanti con il loro impegno contribuiranno europei e occidentali si stanno già sviluppando le esperienze
alla sicura riuscita di questa edizione e augurando la migliore delle transition towns: comunità, piccoli villaggi, distretti o vere e
permanenza a quanti avranno il piacere di partecipare a “Fa’ la proprie città che, dal basso, hanno deciso di dotarsi di una “road
cosa giusta 2015”. map” verso paradigmi di sostenibilità e, quindi, di resilienza.
Cuore di tale progettualità sociale sono l’uso di fonti energetiche
Catiuscia Marini - Presidente della Regione Umbria alternative, nuove forme di mobilità, tecniche di agricoltura soste-
nibile, consumo di prodotti locali , banche del tempo, cooperative
di autoproduzione.
Questo mese di ottobre 2015 segna, nella nostra storia, un mo- Tutto quanto è utile per abituare i centri abitati ad un’esistenza
mento del tutto particolare. Per la prima volta infatti in uno stesso capace di un minore impatto ambientale in termini di ‘Impronta
mese si svolgono 3 edizioni di Fa’ la cosa giusta! in tre diverse ecologica’, attraverso la riduzione della produzione di rifiuti ed
città italiane, nell’ordine: Perugia, Torino (17-18 ottobre) e Trento un consumo di risorse non rinnovabili più contenuto ed improntato
(23-25 ottobre). Quasi 500 le aziende coinvolte, più tutti i partner, all’approccio ‘produrre pulito prodotti puliti’ .
le associazioni, le scuole, gli enti locali. Fa’ pensare, a 12 anni Tale percorso si sostanzia di una diffusione celere degli strumenti
dalla nascita dell’edizione nazionale a Milano (eravamo nel 2004), della ‘Citizen Science’, che sottendono la crescita di individui
che i temi e la formula di Fa’ la cosa giusta! siano così vivi e anzi e comunità ‘custodi della casa comune’. Anche in Italia, negli
contagino nuovi territori: abbiamo creduto fin dall’inizio nel ruo- ultimi tempi, si è assistito ad un aumento di buone pratiche, ma
lo dello sviluppo locale, nella possibilità di lavorare insieme per è necessario evitare il rischio che rimangano solo testimonianza di
rafforzare circoli virtuosi tra nuove idee imprenditoriali e nuovi nicchia rispetto ad un sistema celermente in trasformazione. Per
consumatori, capaci di creare posti di lavoro e nuovi stili di vita questi motivi Arpa Umbria aderisce con entusiasmo a Fa’ la cosa
e di relazioni sociali. giusta!, partecipando non solo con uno spazio istituzionale nel
Quando abbiamo cominciato a parlare di auto elettriche o di turi- quale i cittadini potranno conoscere meglio il lavoro di controllo/
smo responsabile molti ci guardavano perplessi; ora, negli stessi conoscenza al servizio di un ambiente pulito e salubre, ma an-
giorni di Perugia, il Ministero del turismo italiano convoca gli “Stati che raccogliendo la sfida di essere partner scientifici della ma-
generali del turismo sostenibile” (un inedito assoluto) e, più in là, nifestazione per poter approfondire i grandi temi dell’ecologia e
la crisi di credibilità di un gruppo globale come Wolkswagen spinge dell’economia sostenibile. Fa’ la cosa giusta! può proporsi come
in alto i produttori di auto elettriche. Quanto sta avvenendo illu- luogo di aggregazione di idee e di dibattito nel quale costruire
mina da vicino i paradossi di cui siamo tutti protagonisti: perché una riflessione sui rapporti che legano in maniera indissolubile
produciamo, desideriamo e promuoviamo auto e merci (infatti la economia ed ecologia, sviluppo e crescita, ambiente e salute.
domanda va ben al di là del settore automobilistico) dannosi per
l’ambiente e quindi per tutti noi, pur avendo ormai a disposizione Walter Ganapini - Direttore ARPA Umbria
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