Antipasti di pesce - Hotel Eden Gigli
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Antipasti di pesce Selezione della Rotonda € 25,00 Insalata di mare – Scampo alla catalana - Salmone marinato - Ostrica s.d Tentacolo di polpo con Crema Parmentier di zafferano - Gambero in tempura - Mousse di Baccalà La Selezione Hot € 10,00 Vongole lupini – raguse – bombetti – Moscioli Tartara di tonno con guacamole € 16,00 Carpaccio di polipo e la sua salsa con petali di rucola dorata e € 13,00 pomodori essiccati Tartara di Mazara del Vallo al Passion Fruit con Bufalina Dop € 18,00 I Nostri Crudi di Mare € 20,00 Gambero – Ostrica – Fasolare – Noce – Scampi con tagliata di frutta Ostriche s.d. € 4,00/h * In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato. Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo gli standard h.a.c.c.p. * Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro.
Primi piatti di Mare
Cuori ripieni di Bufala €
¤ 16,00
Con crema di scampi, clorofilla di prezzemolo e bisque di crostacei
Tonnarello allo scoglio €
¤ 15,00
Scampi, Mazzancolla, Cozze, Vongole, Canocchia, Granchio, Pachino
Chitarrine all’Astice Blu €
¤ 35,00
Ordine minimo per 2pers. - prezzo indicato a persona/porzione
Gnocco Viola pomodori gialli fasolari e gambero rosa € 15,00
¤
Tagliatelle tirate a mano alla Pescatora € 12,00
Con fumetto di pesce in bianco
¤
Passatelli alle vongole € 13,00
¤
Padellata della Rotonda € 40,00
Paccheri con pescato del giorno in guazzetto e crostoni di pane
Ordine minimo per 2pers. - prezzo indicato a persona/porzione
¤
Pacchero fatto a Mano € 16,00
Con vongole veraci, zafferano, zucchine, caviale
* In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato.
Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo
gli standard h.a.c.c.p.
* Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro.Secondi di pesce La grigliata mista di pesce €¤ 24,00 Filetto di Spigola - Spiedino di Gamberi e Calamari su unico stecco - Scampo – Gamberone – Capesanta - Sardoncini Frittura mista di pesce €¤ 16,50 Gamberi – Calamari – Pescato s.d. zanchette – Triglie – Merluzzetti – ecc. - Verdurine Spiedini di pesce alla griglia €¤ 16,00 Tataki di Tonno con salsa di soia e pistacchi €¤ 18,00 Dentice al sale €¤ 7,00 (h) Ordine minimo per 2pers. - prezzo indicato a persona/porzione Scampi al sale €¤ 9,00 (h) Rombo all’acqua pazza (600g) € 30,00 * (Min. 2 pers. Prezzo indicato a porzione) ¤ S.d. = Secondo disponibilità S.p = Secondo il peso ¤ (h) = peso all’etto Servizio/coperto a persona: € 2,50 Antipasto di terra Tagliere con selezione di salumi e formaggi DOP €¤ 14,00 Primi piatti di Terra Linguine con estratto di barbabietola con crema di Gorgonzona e limone €¤ 12,00 Tagliatelle al ragù marchigiano €¤ 12,00 Tortellini al fumè €¤ 12,00 Pomodoro, panna e pancetta * In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato. Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo gli standard h.a.c.c.p. * Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro.
Secondi piatti di Terra
Tagliata di manzo €¤ 18,00
Con rucola, grana in scaglie, pachino, e riduzione di balsamico
Lombata di vitello alla griglia (p.300gr. c.a) €¤ 18,00
Cotoletta con patate fritte €¤ 12,00
Hamburger di Wagyu Australiano €¤ 16,50
Con salsa BBQ e patatine
I Contorni
Verdure miste alla piastra €¤ 4,50
Zucchine – melanzane – pomodori – peperoni
¤
Insalata mista € 4,00
(lattuga – carota – pomodoro)
¤
Spinaci all’agro o al burro € 4,50
Proposta di contorni del giorno €¤ 4,50
¤
* In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato.
Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo
gli standard h.a.c.c.p.
* Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro.I frittini
Olive all’ascolana €¤ 5,00
Mozzarelline €¤ 5,00
Patate €¤ 4,50
¤
Dessert
Dolci a proposta della casa ad umore dello Chef €¤ 6,00
¤
¤
¤
¤
¤
* In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato.
Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo
gli standard h.a.c.c.p.
* Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro.La Pizza forno a legna da farina locale Le Bianche Rotonda €¤ 13,00 Pom.fresco – Mozz.di bufala campana D.o.p – Rucola – Speck – Parmigiano a scaglie Bufalina €¤ 11,00 Mozzarella di bufala campana dop, pachino, basilico Genovese €¤ 9,00 Mozz – pomodorini gialli – capocollo- pesto di basilico Mortazza €¤ 10,00 Mozz – mortadella – stracciatella – granella di pistacchi Tartufata €¤ 9,00 Mozz. – Ventricina – funghi porcini – salsa al tartufo 5 Formaggi € 9,00 Mozz. Emmenthal - Gorg – grana - caciocavallo Country Fish € 13,00 Mozz. – paccasasso del Conero – Calamari - funghi Le Rosse Napoletana €¤ 8,50 Pom, mozz, capperi, acciughe, olive Parmigiana €¤ 10,00 Pom. mozz.melanzane, sals. parm. Vegetariana €¤ 8,00 Pom,mozz., melanzane, peperoni, zucchine Margherita €¤ 8,00 Pomodoro, mozzarella Pizza Gluten - free supplemento ¤ 3.00 * In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato. Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo gli standard h.a.c.c.p. * Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro. Nei giorni di maggiore affluenza Ci si riserva di non apportare variazioni alla Carta.
Capricciosa € 9,00
¤
Pom, mozz, cotto, funghi, carciofini, olive
Diavola € 9,00
¤
Mozz. pom. salame picc.
Pancetta € 10,00
¤
Pom.,mozz., ricotta, pancetta, porcini
¤
Pizze Mare ¤
Tonno ¤
€ 9,00
Pom, mozz, tonno, cipolla
Mare € 14,00
¤
Pom, frutti di mare, prezzemolo
Norvegese € 12,00
¤
Mozz.,salmone, pomodorini gialli, burrata
Adriatico € 12,00
¤
Mozz, pesto di zucchine, gamberi
Poseidone € 12,00
Mozz., polipo, patate
La Puccia del Conero cotta forno a legna
Eden: Gambero rosso, stracciatella, pomodoro giallo € 12,00
¤
Fiabe: Hamburger, emmenthal, cipolla caramellata € 10,00
¤
Baby: Bufala, insalata, pesto di basilico, pomodoro € 9,00
¤
¤
Pizzone con 3 gusti a scelta € 20,00
Nei giorni di maggiore affluenza Ci si riserva di non apportare variazioni alla Carta.
* In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato.
Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo
gli standard h.a.c.c.p.
* Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro.Aggiunte di ingredienti
Verdure fresche, olive, parmigiano €¤ 2,00
Salame piccante, Tonno €¤ 2,00
Doppia Mozzarella €¤ 2,00
Prosciutto crudo, Speack €¤ 2,00
Salmone, uova, patatine fritte €¤ 2,00
Funghi, rucola €¤ 2,00
Bevande soft spillate
Acqua 0,75 naturalizzata €¤ 2,00
Acqua oligominerale ½ pet. €
¤ 1,50
Coca Cola – Fanta €¤ 3,00
Tonica – Sprite – 0,20 l. €¤ 3,50
Birra piccola 0.20 l. €¤ 3,50
Birra media 0.40 l. €¤ 5,00
Birra in caraffa da 1 litro €¤ 9,00
Birra in caraffa da ½ litro €¤ 6,00
Bibite in caraffa da 1 litro €¤ 6,50
Bibite in caraffa da ½ litro €¤ 4,50
¤
* In mancanza di prodotto fresco si usa il decongelato della miglior qualità reperibile sul mercato.
Tutte le materie prime selezionate e garantite da fornitori accuratamente selezionati sono manipolate garantendo
gli standard h.a.c.c.p.
* Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, prego avvisare lo staff e consultare il registro.I.g.t. Passerina Moncaro e Restino frizzante
In caraffa da ¼ litro €
¤ 4,00
In caraffa da ½ litro 5.00 ¤ 5,00
€
In caraffa da 1 litro ¤ 8,00
€
Vino Rosso Conero Doc “Rocca Contrada” Cantine Moncaro”
In caraffa da ¼ litro €
¤ 4,00
In caraffa da ½ litro ¤ 7,00
€
In caraffa da 1 litro €
¤ 9,00
I Bianchi delle Marche
Bianchello del Metauro “Tenuta Campioli” Cantina Fiorini ¤ 15,00
€
Falerio dei Colli Ascolani Cantine Moncaro € 12,00
Verdicchio Verde Caruptae Cantine Moncaro ¤ 18,00
€
Verdicchio dei Castelli di Jesi “Le Vele“ di Moncaro €¤ 15,00
Pecorino Ofithe Cantine Moncaro ¤ 18,00
€
Passerina Ofithe Cantine Moncaro €
¤ 18,00
Passerina frizzante Cantine Velenosi €
¤ 22,00
Passerina frizzante Altamarea Cantine Ciù Ciù €
¤ 22,00
Passerina frizzante Fiori di Seta Cantine Moncaro €
¤ 12,00
I Bianchi extra regione
Gewürztraminer St. Pauls € 18,00
Traminer Aromatico Cantina Buzzinelli ¤ 18,00
€
Fiano di Avellino Cantine Mastrobernardino ¤ 18,00
€
Greco di Tufo Cantine Mastrobernardino €
¤ 18,00Bollicine Extra – Dry di Conegliano Veneto €¤ 18,00 Prosecco di Conegliano Veneto (Cantina Maschio dei Cavalieri – cantina Roggio) €¤ 25,00 Franciacorta Vigna Dorata €¤ 25,00 Franciacorta “Cà Del bosco” €¤ 45,00 Franciacorta “Bellavista” €¤ 50,00 Ferrari Cuvee Perlè €¤ 60,00 Don Pérignon € 300,00 Rossi regionali Rosso Conero Doc “Le Silve del Parco” Az. Agricola Moncaro €¤ 16,00 Cimerio Az. Agricola Moncaro €¤ 25,00 Lacrima di Morro d’Alba Az, Agricola Moncaro €¤ 18,00 Caffetteria Caffè ed Orzo €¤ 1,60 Caffè Corretto €¤ 2,20 Sorbetto al limone o Crema al Caffè €¤ 3,00 Grappe bianche €¤ 4,50 Grappe ambrate (Le 18 lune Marzadro – 903 - Prime uve nere Maschio) €¤ 5,00 Amari nazionali – esteri €¤ 4,00 Per cocktails e long drink si applica listino dedicato con servizio al tavolo Carte di credito accettate : Visa – Cartasì – MasterCard
Info utili
Per le aziende e liberi professionisti: salvo preventiva richiesta emettiamo scontrino fiscale pertanto si prega di
comunicare anticipatamente codifica anagrafica completa e richiesta di fattura commerciale.
Lo chalet balneare offre possibilità di piccole feste e spazio dedicato per compleanni ed happening.
Cit. Ci piace essere ottimisti ed avere torto
piuttosto che pessimisti ed aver ragione...
Un rigranziamento da parte di tutto lo staff per averCi onorato della Vs. presenza
e per la fiducia accordataCi . . .Grazie!
Federico & Barbara - Patron de Maison
Antonio Ruggeri - Executive Chef
Enzo De Fantis - Responsabile Di Sala
Luigi Montuori - Pizza Maker ChefPuoi anche leggere
