Rapporto sostenibilità 2013 - Viessmann
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Sommario Sommario Viessmann pubblica quest‘anno la terza Sulla base di queste linee guida Viessmann edizione del rapporto sostenibilità, dopo ha illustrato le proprie attività aziendali inerenti quella del 2011.Si tratta di un rapporto basato al tema della sostenibilità. Quanto contenuto sulle linee guida della Global Reporting in questo rapporto riguarda tutto il Gruppo Initiative (GRI)riconosciute a livello Viessmann ed è dedicato in particolare alle internazionale. attività svolte negli anni 2010 e 2011. 1 Premessa 5 2 Introduzione 6 3 Azienda 8 Viessmann - climate of innovation I principi aziendali Una pietra miliare: l‘impegno per la sostenibilità del Gruppo Viessmann La stategia Viessmann a favore della sostenibilità 4 Prodotti 16 La tecnica del riscaldamento Viessmann: efficienza e rispetto per l‘ambiente Innovazioni: ricerca e sviluppo puntano alla realizzazione di prodotti sostenibili Servizi e consulenza orientati all‘innovazione ETANOMICS - concept energetici a 360 gradi per l‘industria e le attività commerciali Potenziamento della divisione Grandi Impianti La richiesta di refrigerazione è in crescita VITOTOP: un processo di miglioramento continuo in tutti i settori Il sistema produttivo Viessmann - un regolamento per il miglioramento continuo Il management delle idee: consolidare il potenziale di efficienza e aumentare la competitività La sostenibilità in fase di acquisto garantisce qualità e affidabilità presso i fornitori
2/3 5 Tutela dell‘ambiente ed efficienza delle risorse 32 Da pioniere della tutela ambientale ad azienda sostenibile Riduzione del consumo di energia del 66%, emissioni ridotte dell‘80% Aumento dell‘efficienza, biomassa ed energia elettrica “green“ riducono le emissioni di CO2 ai livelli fissati per il 2050 Impianti di biogas: la produzione di gas permette l‘immissione nella rete di fornitura pubblica di metano Approvvigionamento CO2-neutro delle filiali Viessmann 6 Dipendenti 36 La sfida del cambiamento demografico La crescita professionale e l‘aggiornamento del personale garantiscono il miglioramento continuo La formazione in Viessmann Sicurezza e salute al primo posto L‘impegno ripaga: il Viessmann Award 7 Impegno sociale 42 Collaborazione con politica e associazioni locali La svolta energetica: un impegno al quale è chiamata l‘intera società L‘impegno per l‘economia dell‘Asia settentrionale Alleanza per la sostenibilità Fondazione Viessmann Allendorf: un riconoscimento della propria responsabilità Collaborazione con università, scuole primarie e scuole materne Informazioni e aggiornamento dei propri partner commerciali L‘Accademia Viessmann I forum Viessmann 8 L‘azienda in cifre 52
4/5 In qualità di azienda familiare con un ruolo leader nel settore del riscaldamento, siamo fedeli al principio della sostenibilità, che fa parte delle nostre linee guida e che è saldamente ancorato tra i nostri principi aziendali. Noi riconosciamo la nostra responsabilità a livello economico, ambientale e sociale. Dedichiamo particolare attenzione alla sostenibilità ambientale di tutti i processi e promuo- viamo l’impiego delle energie rinnovabili. Il nostro obiettivo è quello di garantire la tutela del clima e degli elementi naturali fondamentali per la vita sul nostro pianeta. Il nostro impegno spazia dall’economia all’arte e alla cultura, che riconosciamo come valori della nostra società”. In futuro, la sostenibilità diventerà un fattore sempre più decisivo per il successo di tutte le aziende, non soltanto di Viessmann. E‘ fondamentale tutelare l‘ambiente e utilizzare le risorse a nostra disposizione in maniera più efficiente evitando gli sprechi. La crescita neces- saria al mantenimento dei nostri standard di vita dovrà essere raggiunta attraverso un valore aggiunto, non tramite lo sfruttamento incontrollato delle risorse e il mancato rispetto dell‘ambiente. In Germania il settore del riscaldamento è il maggior responsabile del consumo di energia: in quanto tale, offre un potenziale enorme in termini di aumento dell‘efficienza. Attualmente nell‘80% degli edifici si verifica un grande spreco di energia, perché riscaldati con tecnologie ormai obsolete e superate, e anche in ambito commerciale e industriale sarebbe possibile ridurre il consumo di energia del 40%. La necessità di tutelare il clima e risparmiare energia porta inevitabilmente alla ricerca di prodotti per il riscaldamento altamente efficienti e a un maggiore impiego delle energie rinnovabili. Questo cambiamento strutturale non implica soltanto rischi e sfide impegnative, ma anche enormi opportunità. Le aziende che operano in ambito energetico e ambientale stanno acquisendo un ruolo sempre maggiore; sono quelle che registrano il più alto tasso di crescita degli investimenti e dei posti di lavoro. Oggi tutela ambientale, innovazione e successo economico sono legati tra loro in maniera indissolubile. Il messaggio che ne deriva quindi è che “la sostenibilità ripaga“. Per prima cosa, però, la sostenibilità si deve concretizzare nella vita quotidiana. Questo rapporto si propone quindi di fornire informazioni sull’approccio strategico del nostro impegno in questo senso e sui singoli passi che si devono intraprendere in questa direzione. Questo documento è rivolto a tutti i nostri partner più importanti: i nostri clienti, i nostri dipendenti, i fornitori, gli esponenti del mondo della politica, i media, le associazioni e orga- nizzazioni locali, e, non da ultimo, l’opinione pubblica in senso lato. Il nostro obiettivo è far sì che tutti questi attori si impegnino insieme a noi affinché la soste- nibilità continui a determinare anche in futuro il nostro agire. Per questo motivo auspichiamo un dialogo aperto e proficuo con tutte le parti coinvolte. Prof. Dott. Martin Viessmann
2 Introduzione Ecologia, economia e responsabilità sociale Il cambiamento climatico e l‘esaurirsi delle risorse naturali rappresentano due sfide enormi; allo stesso tempo siamo tutti chiamati a compiere scelte sostenibili. “Conservare la terra“ è un precetto contenuto già La più grande sfida per l‘umanità nella Bibbia. Tuttavia è soltanto nel 18° secolo Attualmente le risorse naturali si stanno esau- che nasce l‘idea di sostenibilità così come la rendo, soprattutto le fonti di energia fossile, conosciamo noi oggi. In passato l‘Europa si il cui consumo è raddoppiato dal 1970. è trovata di fronte una vera crisi delle risorse Si calcola che entro il 2030 sarà triplicato energetiche: la principale risorsa di quei e che questo avrà delle gravi ripercussioni tempi, la legna, scarseggiava. Gli alberi infatti sul clima del pianeta. Di conseguenza, è di venivano impiegati in grandi quantità per la fondamentale importanza raggiungere un costruzione delle abitazioni e delle navi, così approvvigionamento energetico rispettoso come per riscaldarsi. Soltanto nel momento in dell‘ambiente e delle risorse naturali e allo cui la situazione assunse dimensioni pericolo- stesso tempo economicamente vantaggioso. se la popolazione iniziò a chiedersi come era possibile utilizzare le risorse che offrivano i Tuttavia, la tanto auspicata svolta energetica boschi senza rovinarli. non potrà essere raggiunta esclusivamente puntando sulle energie rinnovabili. Ed è proprio in questo punto che sta il Infatti l‘approvvigionamento energetico significato centrale di sostenibilità, così come viene realizzato per quasi l‘80% tramite fonti compare 200 anni più tardi nella definizione di energia fossili. Il potenziale ipotetico delle elaborata dalla Commissione Brundlandt, se- energie rinnovabili a lungo termine sarà in condo la quale “sostenibilità“ indica la neces- grado di coprire soltanto il 60% dell‘odierno sità di soddisfare i bisogni delle generazioni fabbisogno di energia. presenti, senza mettere a rischio la possibilità per le generazioni future di soddisfare i propri. Per soddisfare il fabbisogno rimanente è fon- In questo senso la sostenibilità si pone come damentale un mix di tutte le risorse disponi- una sorta di contratto tra le generazioni che si bili, che include l‘impiego efficiente delle fonti impegnano a livello economico, ambientale di energia fossili, l‘utilizzo dell‘enegia solare, e sociale, tre dimensioni strettamente legate eolica, geotermica e della biomassa. Qui è in tra loro. gioco il futuro delle generazionio future. Consumo di energia mondiale per fonte di energia 18 Gasolio Previsione IEA Carbone 14 Gas Biomassa Mrd. t/a 10 Energia nucleare Energie 06 rinnovabili 02 Consumo in Miliardi toe/a (toe: tonnellate di equiva- 1970 2000 2012 2030 lente di petrolio) Fonte IEA (Agenzia Mondiale per l‘Energia)
6/7 Scarsi risultati dalle conferenze delle Nazioni Unite sul clima Emissioni di CO2 a livello mondiale Fino ad oggi la politica non ha saputo dare delle 45 2015 Le emissioni di CO2 risposte adeguate alle aspettative per sul tema 40 2012 devono essere dimez- Emissini di CO2 in miliardi t di un approvvigionamento energetico sostenibi- 35 zate entro il 2050. Dal le. Vent‘anni dopo la prima conferenza mon- 30 1990 sono aumentate diale sulla sostenibiità gli Stati si sono impegna- del 50%. 25 ti per la realizzazione di una “green economy“, 20 Possibile andamento ma di fatto non sono stati fissati risultati 15 della riduzione di CO2 concreti, nemmeno nel corso della conferenza 10 a partire dal 2015 follow-up “Rio + 20“. 5 0 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050 Lo stesso vale per il protocollo di Kyoto; è Fonte: Agenzia Internazionale per l‘Energia atteso un regolamento relativo all‘accordo sul clima non prima del 2015. Per ora invece i de- E‘ fondamentale ridurre le emissio- ni di CO 2 per raggiungere gli obiet- legati hanno semplicemente “preso atto“ della Con questa decisione il governo tedesco ha tivi fissati dalla politica energetica necessità di raggiungere il cosidetto obiettivo dato il via a un cambiamento strutturale irrevo- internazionale. “dei due gradi“ per riuscire ad abbattere le cabile, la vera svolta energetica della Germania. emissioni di CO2. Questo obiettivo, prevedeva di ridurre il surriscaldamento globale a meno di Fondamentale ridurre il consumo due gradi rispetto al livello precedente all’indu- di energia del 40% strializzazione (1850 circa). Le stesse Per garantire il successo della svolta energeti- Nazioni Unite prevedono l‘entrata in vigore di ca, è necessario impedire fin da subito e in ma- un accordo vincolante non prima del 2020. niera efficace lo spreco di energia. Si potrebbe risparmiare circa il 40% di energia semplice- La svolta energetica: mente migliorando l‘efficienza energetica. sfida e opportunità allo stesso tempo L‘Unione Europea si è comunque posta degli Il mercato del riscaldamento offre delle condi- obiettivi concreti e ambiziosi. Questi dovreb- zioni favorevoli per un‘applicazione coerente bero portare una riduzione del consumo di della doppia strategia politica. In Germania, energia del 15% entro il 2020, un innalzamento ad esempio, meno del 20% dei 17, 5 milioni della quota delle fonti rinnovabili al 20% e una di impianti di riscaldamento sono in linea con riduzione delle emisisoni di CO2 del 20%. gli attuali standard tecnologici. Inoltre va con- siderato che l‘impianto di riscaldamento viene Il governo tedesco è andato ancora oltre, riqualificato in media dopo 25 anni. Secondo grazie al suo “Progetto per l‘Energia 2050“ gli esperti si consuma il 30% di energia in approvato nel settembre del 2010. più rispetto al necessario. Per portare il parco Questo descrive l‘orientamento a breve e edilizio a un livello accettabile dal punto di vista lungo termine della politica energetica della energetico entro il 2020, sarebbe necessario Germania e include le linee guida per arrivare triplicare gli interventi di riqualificazione, che a un approvvigionamento energetico sicuro oggi riguardano circa 640.000 impianti l‘anno. ed economicamente vantaggioso. Una riqualificazione totale del parco edilizio Dopo il catastrofico incidente che si è verificato potrebbe consentire un risparmio di energia nel in Giappone nel 2011 il governo tedesco ha settore del riscaldamento superiore al 30%, una rivalutato il ruolo dell‘energia nucleare. Otto dei percentuale che corrisponde al 12% del con- diciasette reattori nucleari attivi in Germania sumo complessivo di energia e che si attesta sono stati spenti immediatamente, mentre è nettamente al di sopra della quota dell‘energia prevista la chiusura dei rimanenti entro il 2022. atomica prevista nel mix energetico (7,5%).
3 Azienda Struttura aziendale Consiglio direttivo del Gruppo Viessmann Dr. Frank Schmidt Joachim Janssen Prof. Dr. Martin Viessmann Dr. Klaus-Peter Kegel Stefan Heer Klaus Gantner COO Kältetechnik CFO CEO & Presidente CTO CMO CAdmO Viessmann – climate of innovation Viessmann è un’azienda leader a livello internazionale nella produzione di sistemi di riscaldamento. Offre tutte le soluzioni con i sistemi più efficienti per tutte le fonti di energia e tutte le applicazioni. Viessmann è un‘azienda familiare fondata Tutte le soluzioni con i sistemi più efficien- nel 1917 e guidata da un consiglio direttivo ti per tutte le fonti di energia e tutti i presieduto dal Prof. Dott. Martin Viessmann, campi di impiego composto da altri cinque membri. Il programma completo Viessmann si articola Nel 2011 il Gruppo ha realizzato un fatturato su tre fasce di prodotto nel campo di potenzia- di circa 1,86 miliardi di euro e l’azienda conta lità da 1,5 a 120 MW e offre la soluzione circa 10600 dipendenti. ideale per tutti campi di impiego: dall’abitazio- ne monofamiliare ai condomini, dalle piccole Viessmann è presente con stabilimenti e grandi industrie, fino a sistemi per reti di produttivi in undici Paesi, organizzazioni di teleriscaldamento. vendita in 74 Paesi e 120 punti vendita in tutto il mondo; questo denota il suo forte orienta- Il programma Viessmann include caldaie mu- mento all’internazionalità. rali a condensazione da 1,9 a 150 kW, caldaie Oltre il 55% del fatturato infatti viene a basamento a condensazione da 3,8 a 6000 realizzato nelle filiali estere. kW, gruppi di cogenerazione per il funziona- mento a gas o biogas da 1 a 401 kWel/ 3,6-549 kWth.
8/9 Particolarmente ricca è l’offerta nel campo Ampia offerta di servizi al cliente delle energie rinnovabili, che comprende Accanto a prodotti di eccellente qualità, collettori solari piani e a tubi sottovuoto per Viessmann offre ai propri partner commerciali la produzione di acqua calda sanitaria e l’in- una gamma di servizi a 360°, fornendo loro tegrazione del riscaldamento, caldaie a legna tutti gli strumenti di supporto necessari alla da 4 a 13000 kW per ciocchi di legna, cippato loro attività quotidiana. e pellet, pompe di calore da 1,5 a 1500 kW Tra questi il servizio di consulenza tecnica, una che utilizzano il calore della terra, dell’acqua e serie di software (per esempio per il controllo dell’aria, oltre a moduli fotovoltaici. e la gestione dell’impianto a distanza, o, anco- ra, per il dimensionamento degli impianti solari Viessmann vanta inoltre un’offerta completa termici) oltre a importanti iniziative di supporto nel settore della tecnologia a biogas, che spa- ad attività di marketing. zia dalla fase di progettazione fino alla messa in funzione dell‘impianto. Tutti questi prodotti sono affiancati dai relativi accessori, regolazioni e sistemi di scambio dati. Completano l’offerta gli impianti di riscalda- mento a pavimento, i radiatori e i sistemi per lo stoccaggio del combustibile. Tutti i componenti del sistema Viessmann si integrano perfettamente tra loro, per garantire la massima efficienza e affidabilità. Al Gruppo Viessmann appartiene anche Viessmann Kältetechnik AG, che offre celle frigorifere e prodotti per la refrigerazione nel settore industriale, in particolare alimentare e alberghiero. Il Gruppo Viessmann Filiali e partner commerciali 1917 Fondazione 74 Paesi con organizzazioni di vendita 10 600 Dipendenti 120 Filiali 1,86 Miliardi di euro - fatturato 2011 55 Quota di fatturato realizzato 27 Società di produzione all‘estero (2011) Filiali in 11 Paesi Partner commerciali
3 Azienda I principi aziendali I principi aziendali Viessmann sono stati formulati nel 1966. Innovazione Costituiscono le linee guida dell‘azienda e rappresentano ciò che ancora oggi la identifica, nonostante gli adattamenti effettuati nel Siamo leader dal punto di vista tecnico e il corso degli anni. nostro contributo è decisivo per lo sviluppo dell‘intero settore. I principi aziendali esprimono il profilo dell’a- Abbiamo introdotto una serie straordinaria zienda: da un lato descrivono lo spirito di innovazioni che sono diventate autentiche e la cultura di Viessmann, dall’altro indicano pietre miliari nella storia del riscaldamento. concretamente gli obiettivi a cui l’azienda mira. Vogliamo continuare anche in futuro a contri- buire al progresso tecnologico del settore. Efficienza Lavoriamo con strutture e processi agili e diamo molta importanza alla massima efficienza possibile dei materiali, dell‘energia e del lavoro. Ciò consente di assicurare non soltanto la massima redditività della nostra attività, ma anche il rispetto dell‘ambiente e delle risorse.
10/11 Eccellenza nella qualità Gamma completa Offriamo prodotti di qualità eccellente e Offriamo soluzioni complete per il riscalda- aspiriamo alla perfezione in tutti gli ambiti mento adeguate a qualsiasi esigenza e della nostra attività. necessità, corredate da una vasta Operiamo secondo il motto: gamma di servizi accessori. “Nulla è tanto buono da non poter essere I nostri prodotti consentono di risparmiare migliorato“. I nostri prodotti si distinguono energia e rispettano l‘ambiente. per la praticità, l’affidabilità e la lunga durata. Sostenibilità Affidabilità Siamo consapevoli delle nostre responsabilità Siamo un’azienda familiare e un partner com- in ambito economico, ecologico e sociale. merciale affidabile. Siamo attenti all‘impatto ambientale di tutti Collaboriamo con i nostri clienti e fornitori i nostri processi e promuoviamo l‘impiego in maniera leale e nell’interesse reciproco. di sistemi a energie rinnovabili. Sappiamo riconoscere il valore delle persone Il nostro obiettivo infatti è la tutela del all’interno dell’azienda e con loro instauriamo clima e la tutela degli elementi naturali un rapporto basato sulla comunicazine e la necessari alla vita. fiducia. Ai dipendenti capaci e meritevoli Ci impegniamo per la scienza, l‘arte offriamo importanti opportunità di crescita. e la cultura in quanto valori della società.
3 Azienda Una pietra miliare: l‘impegno per la sostenibilità del Gruppo Viessmann Tecnologie a risparmio energetico, sistemi di riscaldamento efficienti, certificazioni, premi e riconoscimenti autorevoli hannor reso Viessmann leader di riferimento nel settore del riscaldamento. 1970 Impiego di carrelli elevatori funzionan- 1995 Gli stabilimenti Viessmann di ti a batterie per migliorare la Allendorf (Eder) sono i primi del qualità dell‘aria settore del riscaldamento e i 1972 Predisposizione di impianti per la secondi in Germania a ricevere la purificazione delle acque di scarico certificazione Oko-Audit 1975 Passaggio alla verniciatura a polvere 1996 “Alleanza per il lavoro“: le maestranze 1985 Nomina del primo responsabile e la direzione si accordano per un per l’ambiente prolungamento dell‘orario di lavoro 1988 Creazione del reparto senza un adeguamento dei salari. “Tutela ambientale” Questo permette il potenziamento 1990 Eliminazione dei CFC nelle schiume della linea produttiva della caldaie mu- dell’isolamento termico dei bollitori rali a gas presso la sede di Allendorf 1991–1993 I dipendenti Viessmann in formazione 1997 Certificazione Oko-Audit e vincono il concorso per la tutela ISO14001 per gli stabilimenti dell’ambiente “TeamMachwerke” Viessmann di Berlino 1992 Eliminazione di vernici contenenti 1998 L’azienda WESO Aurora-Hütte è la sostanze inquinanti grazie alla prima fonderia in Assia ad essere verniciatura a polvere dei corpi caldaia certificata ISO 14001 1992 Viessmann è la prima azienda del set- 1998 Premio per la Tutela dell’Ambiente tore del riscaldamento che pone “Gestione Aziendale Ecosostenibile” come obiettivi la produzione,il (1992, 1995, 1996/97, 1998/99) riciclaggio e lo smaltimento dei mate- 1999 Riconoscimento dei processi riali ecosostenibili e che si impegna per la gestione dei rifiuti per gli nella ricerca di tecnologie rispettose stabilimenti di Allendorf (Eder) e dell’ambiente di Battenberg nell’ambito della 1992 Produzione di prodotti completa- certificazione EMAS mente riciclabili 1999 Certificazione EMAS per gli 1992 Riconoscimento per la produzione stabilimenti di Mitttenwalde della regolazione di caldaia Dekamatik, 2000 Certificazione EMAS realizzata con materiali riciclabili per l‘azienda WESO 1994 Viessmann riceve il Premio Europeo 2000 Viessmann è tra i fondatori per l’Ambiente per il bruciatore dell’ Alleanza per l’Ambiente dell’Assia a irraggiamento MatriX 2001 Premio per l’ambiente della Sassonia 1994 I dipendenti Viessmann in formazione per il collettore solare Vitosol 300 vincono la prima edizione del Premio 2001 Viessmann realizza la caldaia murale per la Tutela dell’Ambiente dell’industria a condensazione a gasolio del metallo e dell’elettronica dell’Assia Vitoplus 300
12/13 2003 Sigla del contratto con il presidente 2009 Premio Tedesco per la Sostenibilità del governo regionale a Kassel per la nella categoria “La produzione riduzione delle emissioni inquinanti tedesca più sostenibile“ della centrale termica degli 2010 Messa in funzione dell’impianto di stabilimenti di Allendorf biogas ad Allendorf 2004 Premio dell’Alleanza per l’Ambiente 2010 “Energy Efficiency Award” per dell’Assia, conferito dal Ministro il sistema di recupero di calore del Land Dietzel presso la sede di Allendorf (Eder) 2004 Valutazione “ottimo” da parte della fon- 2010 Acquisizione delle aziende dazione tedesca “Stiftung Warentest” Schmack, Biogas e Carbotech per la caldaia compatta a condensazio- 2011 Certificazione DIN EN 16001 relativo ne a gasolio Vitolaplus 300 alla gestione energetica presso la 2005 Studio sull’energia per la sede sede di Allendorf centrale di Allendorf 2011 Certificazione OHSAS 18001 relativa 2006 Vertice Tedesco sull‘Energia alla tutela del lavoro e della salute 2006 Progetto Effizienz Plus: ristrutturazione 2011 Premio Tedesco per la Sostenibilità della produzione e dell‘approv- nella categoria “Marchio Tedesco più vigionamento energetico, costruzione sostenibile“ della nuova centrale termica e della 2011 Ristrutturazione e ampliamento nuova Accademia Viessmann presso della centrale termica per aumentare la sede di Allendorf l‘impiego delle fonti rinnovabili 2006 Acquisizione di MAWERA, azienda spe- 2012 Viessmann riceve cialista nei grandi impianti a biomassa l‘ENERGY GLOBE World Award 2007 Acquisizione di BIOFerm, azienda che 2012 Viessmann rileva Viessmann opera nel campo del biogas, e di Köb, Kältetechnik AG con sede a Hof, attiva specialista degli impianti riscaldamen- nel campo della refrigerazone, Isocal, to a biomassa produttrice di serbatoi di accumulo di 2007 Piantumazione di 170 ettari di pioppi ghiaccio, le francesi Sodiert e Stein a ciclo breve per l‘alimentazione della Energie, produttore di caldaie di media nuova centrale termica e grande potenza, MSR Solutions, 2007 Accordo di collaborazione con specialista nel campo dell‘elettronica l‘Associazione Tedesca per la Tutela e la Joint Venture con il GRUPPO della Natura Aichinger per la produzione efficiente 2008 Acquisizione delle aziende KWT di componenti per sistemi (produttore di pompe di calore di di raffrescamento grande potenza) e ESS (produttore di cogeneratori)
3 Azienda La stategia Viessmann a favore della sostenibilità L‘Aumento dell‘efficienza è un principio saldamente ancorato tra i prinicipi aziendali di Viessmann La stategia per la sostenibilità descrive i pro- Al centro della stategia troviamo quei processi cessi e le strutture, attraverso i quali vengono che sono direttamente legati al ciclo di vita continuamente migliorati i risultati dell‘azienda dei prodotti, così come gli aspetti ecologici in termini di sostenibilità. legati all‘efficienza energetica e dei materiali, La strategia include: le emissioni nocive, la biodiverstità e non da ultimo gli aspetti sociali, quali il personale, Gli obiettivi strategici e operativi la tutela del lavoro e e della salute, la dell‘azienda formazione e il grado di soddisfazione Le attività a favore della sostenibilità portate degli stessi dipendenti. avanti fino a oggi Le condizioni quadro a livello sociale e Campi d‘azione politico e i successivi sviluppi La strategia per la sostenibilità include i Le aspettative degli azionisti seguenti campi di azione: Gli standard internazionali fissati in tema di sostenibilità Immagine & impegno Il coinvolgimento dell‘intero Gruppo Prodotti & processi produttivi Viessmann Risorse & infrastrutture Dipendenti Le attività di vengono coordinate da un gruppo di persone che danno indicazioni a chi è competente nei quattro ambiti di azione sopra elencati e che valuta i risultati online La strategia Viessmann per la sostenibilità Utilizzo dei prodotti Trattamento & Logistica Riciclo za delle riso Ec cien on ia rse Effi og om Ecol ia i lavoro Salva g u ar s ti d Ricerca Vendita e viluppo po dia el ei ad d c li ma el Tu t Re spo le n s a b ilit à s o c i a Produzione Fornitura La strategia per la sostenibilità Viessmann coinvolge tutti i reparti aziendali.
14/15 Obiettivi strategici / indicatori chiave Azienda familiare Ampliamento dell‘offerta di Internazionalizzazione prodotti e impianti efficienti Potenziamento della gestione Ruolo di leader della compliance tecnologico Dialogo con gli azionisti Focus sui vantaggi del cliente Impegno sociale Riduzione degli effetti ambientali Immagine & Prodotti & causati dalla produzione Impegno Processi Miglioramento continuo produttivi Ridurre gli effetti ambientali Risorse & Dipendenti Accrescere le competenze causati dalle infrastrutture dei dipendenti aziendali Infrastrutture Rafforzare il legame datore Aumentare l‘efficienza di lavoro -dipendente delle risorse Promuovere la salute dei Ottimizzare la qualità dipendenti energetica degli edifici Struttura del personale ben equilibrata Richiesta di una maggiore com- petenza da parte del personale Analisi Tutti gli aspetti centrali della sostenibilità in azienda vengono valutati sulla base della loro importanza. Input dall‘interno: Principi aziendali/Valori espressi dal marchio Obiettivi aziendali e strategie Linee guida, pubblicazioni Input dall‘esterno: Global Reporting Initiative (GRI) Strategie politiche per la sostenibilità Scambio di esperienze con altre aziende Benchmarks Sulla base di un ciclo PDCA (Plan - Do - Check - Act) vengono regolarmente controllati e valutati gli indicatori chiave. In questo modo si è creato un vero e proprio circolo che garan- tisce un continuo miglioramento dei risultati dell‘azienda in termini di sostenibilità.
4 Prodotti La tecnica del riscaldamento Viessmann: efficienza e rispetto per l‘ambiente Viessmann offre una tecnologia d‘avanguardia che tutela le risorse disponibili, contribuendo alla conservazione degli elementi fondamentali per il futuro delle generazioni a venire. Vitodens 300-W Vitoladens 300-C Viessmann offre un‘ampia gamma di prodotti d‘avanguardia, che garantiscono la massima per il riscaldamento, la climatizzazione e la venti- efficienza energetica e la lunga durata. lazione, che fissano nuovi e più elevati standard Tutti i prodotti Viessmann sono ideali per le di efficienza. nuove costruzioni e nei casi di riqualificazione degli impianti esistenti. La chiave del successo della svolta energetica sta nel settore del riscaldamento. Di conse- Ottime valutazioni dalla fondazione guenza la politica ha previsto per i prossimi anni “Stiftung Warentest“ l‘obiettivo di un parco edilizio quasi CO2-neutro. La qualità dei prodotti Viessmann è confermata Viessmann dispone già delle tecnologie neces- anche dai test condotti dalla fondazione tedesca sarie per raggiungere questo obiettivo, grazie Stiftung Warentest, nei quali risultano sempre ai alla sua gamma completa, che offre la soluzione primi posti. Nel 2012 la fondazione ha pubblicato ideale per qualsiasi esigenza. L‘offerta include il numero speciale “Risparmiare energia“, che infatti prodotti nelle versioni a basamento o conteneva i risultati raggiunti nel settore del murali, con i relativi accessori, il tutto con una risparmio energetico da tutti i produttori. tecnologia orientata al futuro e un ottimo rappor- Anche in questo caso Viessmann ha mantenuto to qualità-prezzo. I prodotti Viessmann sono la sua posizione al vertice con risultati eccellenti. ideali per le abitazioni mono e bifamiliari, per i condomini, le attività commerciali, l‘industria e Viessmann vincitore dei test nella categoria le reti di teleriscaldamento locale. “caldaie a condensazione a gas“ Viessmann ha dimostrato le migliori prestazioni Viessmann sviluppa e realizza impianti di nell‘ambito delle caldaie a condensazione mura- riscaldamento innovativi e con una tecnologia li, grazie alle performance del modello Vitodens
16/17 Vitoligno 300-P Vitosol 200-F, Vitocell 340-M 300-W. L‘attuale versione della caldaia è stata portante criterio di valutazione. Nel caso della ulteriormente migliorata rispetto a quella del caldaia Vitoligno 300-P viene garantita dalla 2010; è aumentato infatti il campo di modula- regolazione della combustione dotata di sonda zione, che insieme al compensatore idraulico Lambda, dal sensore temperatura e all‘adegua- garantiscono un‘efficienza ancora maggiore. mento delle superfici di scambio I nuovi comandi remoti e la gestione tramite temico all‘effettivo fabbisogno di calore iPhone, iPad o iPad Touch consentono un (Variopass-Prinzip). utilizzo ancora più semplice e intuitivo. Valutazione “buono“ per il pacchetto solare Una delle migliori caldaie a gasolio Nel test condotto nel 2009 e nel corso degli ag- La caldaia a condensazione a gasolio Vitoladens giornamenti successivi il pacchetto solare Vies- 300-C è stata dichiarata “una delle migliori cal- smann per la produzione di acqua calda sanitaria daie a condensazione a gasolio“ posizionandosi e l‘ntegrazione riscaldamento si è classificato ai vertici ripetto agli altri concorrenti. alle prime posizioni. Il pacchetto composto La caldaia si distingue per l‘estrema facilità da sei pannelli piani Vitosol 200-F, l‘accumulo di utilizzo garantita dalla nuova regolazione inerziale Vitocell 340-M e la regolazione solare Vitotronic Vitosolic 200 alla voce “Efficienza energetica e comfort nella produzione di acqua calda sanita- La migliore caldaia a pellet secondo i test ria“ ha ottenuto la valutazione “eccellente“. Nei test condotti nel 2009 su dieci caldaie e a pellet il generatore Vitoligno 300-P è risultata la migliore con la valutazione “buono“. L‘efficienza energetica ha costituito il più im-
4 Prodotti Innovazioni: ricerca e sviluppo puntano alla realizzazione di prodotti sostenibili Viessmann pone al centro della ricerca lo sviluppo di sistemi di riscaldamento particolarmente innovativi per tutte le fonti di energia disponibili. La forza innovatrice dell‘azienda ha già portato La pompa di calore a zeolite a gas alla realizzazione di prodotti divenuti vere aumenta l‘efficienza energetica pietre miliari nel settore del riscaldamento - tra Le caldaie a condensazione a gas raggiungo- questi lo scambiatore di calore Inox-Radial per no rendimenti pari al 98%; ciò significa che l‘utiilzzo della tecnica della condensazione, il convertono quasi tutta l‘energia presente nel bruciatore MatriX a basse emissioni e il micro- gas in calore, mentre va perso soltanto il 2% cogeneratore Vitotwin con motore Stirling. della stessa energia. E‘ possibile arrivare a rendimenti ancora superiori attraverso l‘utilizzo I focus della ricerca e sviluppo Viessmann del calore presente nell‘ambiente circostante. Sviluppi futuri dei prodotti a condensazione: – pompa di calore ad adsorbimento a gas Questo è possibile ad esempio grazie alla ze- a zeolite olite, un minerale poroso in grado di assorbire – pompa di calore ad adsorbimento a gas elevate quantità di acqua durante la cessione – microcogeneratore basato sulle celle a di calore. Questo calore detto di “adsorbimen- combustibile a bassa temperatura (PEM, to“ può essere utilizzato per il riscaldamento. celle a combustibile con membrana a Se la zeolite è satura d‘acqua viene riscaldata scambio protonico) dalla combustione del gas, in modo tale che – microcogeneratore basato sulle celle a possa nuovamente cedere acqua sotto forma combustibile ad alta temperatura (SOFC, di vapore acqueo. Quest‘ultimo viene a sua celle a combustibile con elettrolita ad volta liquefatto in un condensatore e cede il ossido solido) suo calore al circuito di riscaldamento. – sviluppo del microcogeneratore su base Stirling introdotto sul mercato nel 2011 L‘introduzione sul mercato di questa pompa di Accumulatore di ghiaccio come nuova fonte calore Vitosorp 200-F è prevista per settem- di energia per le pompe di calore bre 2013, dopo che saranno stati superati tutti Batteri ad alto rendimento (Methanos) per i test. Vitosorp 200-F dispone di un modulo migliorare il rendimento degli impianti pompa di calore a zeolite chiuso ermeticamen- di biogas te che non necessita di alcuna manutenzione e che è in grado di produrre una potenza da 1,6 a 4,8 kW. Questa potenza è in grado di soddisfare il carico minimo di un‘abitazione mono o bifamiliare. Nel caso di un fabbisogno di calore superiore, che si può verificare ad esempio nei giorni più freddi, interviene una caldaia a condensazione già integrata nell‘impianto, che può contribu- ire ad aumentare la potenza al massimo di ulteriori 15 kW. In questo modo viene coperto l‘intero campo di lavoro complessivo (campo di modulazione) del generatore da 1,6 a 15 kW - con un rapporto 1:9. Impianto con serbatoio di accumulo di ghiaccio con capacità 1600 m3
18/19 La pompa di calore ad adsorbimento a gas a zeolite Vitosorp 200-F in abbinamento al bollitore Vitocell Pompa di calore a gas con redimenti Vitosorp 200-F può raggiungere rendimenti fino al 25% fino al 121% (Hs) e riduce così le emissioni di La pompa di calore a gas a zeolite abbina l‘ele- CO2 del 20% rispetto ai prodotti vata efficienza di una caldaia a condensazione a condensazione. a gas con i vantaggi di una pompa di calore, che rende disponibile il calore presente nelle vicinanze per il riscaldamento e la produzione di acqua calda sanitaria. In questo modo è possibile coprire l‘intero fabbisogno di calore e di acqua calda sanitaria degli edifici senza al- cun problema. Per realizzare un sistema anco- ra più efficiente si possono integrare i pannelli solari termici che potrebbero fornire energia per la produzione di acqua calda sanitaria, o, in alternativa, servire come fonte di calore per il funzionamento della pompa di calore.
4 Prodotti Microcogenerazione con motore Stirling carico elettrico minimo dell‘abitazione,mentre Il microcogeneratore Vitotwin 300-W è stato l‘eventuale eccedenza può essere immessa introdotto sul mercato nell‘autunno del 2011. nella rete di fornitura pubblica. Da allora Viessmann ha continuato a svilup- pare ulteriormente questo prodotto, che è il Vitotwin 300-W dispone di contatori di energia risultato dell‘abbinamento di un motore Stirling elettrica prodotta e contatori combustibile e una caldaia a condensazione a gas ad alta utilizzato. nel caso di un fabbisogno di energia efficienza. Il motore Stirling lavora all‘interno di elettrica maggiore, è possibile azionare il moto- un sistema ermetico che non necessita alcuna re Stirling tramite timer o comando remoto. manutenzione. Il calore che viene prodotto parallelamente I movimenti del pistone vengono convertiti in viene stoccato in un accumulo per essere energia elettrica e il calore calore ceduto dal utilizzato in un secondo momento. Per il futuro motore viene impiegato per il riscaldamento è prevista la realizzazione del modello Vitotwin dei locali abitativi e per la produzione di acqua 350-F con bollitore integrato. calda sanitaria. Il grado di rendimento è pari al 97% (Hs). Le celle a combustibile: una soluzione innovativa per i cogeneratori Vitotwin 300-W è ideale per soddisfare il Per poter impiegare in maniera efficiente la fabbisogno di calore delle abitazioni mono e cogenerazione nelle abitazioni monofamiliari è bifamiliari, in particolare nei casi di riqualifi- necessario raggiungere un grado di rendimento cazione dell‘impianto. Il motore Stirling è in elettrico elevato. Le celle a combustibile, che grado di coprire il carico minimo, garantendo rappresentano una delle tecnologie del futuro, in questo modo lunghi tempi di funzionamento sono in grado di offrire un grande contributo in ed elevata efficienza. Nel caso di un maggiore questo senso. fabbisogno interviene la caldaia a condensazio- ne a gas da 18 kW. I lunghi tempi di funzio- Viessmann ha acquisito il 50% dell‘azienda namento garantiscono anche un‘elevata resa svizzera Hexis AG e avviato una collaborazione di energia elettrica. La potenza elettrica del con Panasonic. In questo modo l‘azienda ha microcogenratore va da 300 W a 1kW, il campo ampliato il suo campo d‘azione nell‘ambito di modulazione è pari a 1:3. delle celle a combustibile ad alta e a bassa In questo modo Vitotwin 300-W copre anche il temperatura. L‘obiettivo è quello di arrivare a offrire soluzioni a 360 gradi nel campo della microcogenerazione. Hexis AG è un‘azienda leader a livello mondiale nell‘ambito delle celle a combustibile SOFC (celle a combustibile con elettrolita ad ossido solido). Viessmann intende collaborare con Hexis AG affinchè queste tecnologie diventino mature per l‘applicazione in ambito residenzia- le. L‘introduzione sul mercato dellle celle SOFC è prevista nel 2016. Le celle a combustibile PEM (con membrana a scambio protonico) vista la loro bassa potenza elettrica e termica sono adatte soprattuto per le nuove costruzioni. In funzione del fabbisogno Pompa di calore Vitosorp 300-W Motore Stirling il sistema viene integrato da una caldaia a con- densazione a gas. L‘introduzione sul mercato è prevista per il 2014-2016.
20/21 Il microcogeneratore Vitotwin 300-W fornisce energia elettrica e termica al municipio di Brugg (Svizzera). In questo modo Viessmann si pone come il primo produttore del settore del riscaldamento presente anche in questo segmento di mercato con una ricca gamma di prodotti. Panasonic commercializza già da tre anni le celle a combustibile PEM, sono già operativi decine di migliaia di sistemi con queste tecnologie. Pompa di calore a gasolio a zeolite Attualmente Viessmann sta collaborando insieme ad alcuni partner e all’Istituto per il Riscaldamento a Gasolio alle ricerche volte Esempio di applicazione della alla realizzazione di una pompa di calore funzio- microcogenerazione in ambito nante con combustibili liquidi. residenziale. Attualmente viene testato un bruciatore a gasolio che funziona in base al principio della fiamma fredda. Saranno necessari altri test prima di arrivare all’introduzione sul mercato. I risultati disponibili ad oggi sono comunque incoraggianti, tanto da poter ipotizzare che questa soluzione sarà matura nel corso di pochi anni.
4 Prodotti Riscaldare con il ghiaccio oggi è possibile grazie all’energia stoccata nell’accumulatore di ghiaccio Pompa ad adsorbimento a gas compatta Accumulatore di ghiaccio: una nuova fonte Per il futuro si può ipotizzare l’abbinamento di di energia per le pompe di calore pompe di adsorbimento a gas alle caldaie a con- Normalmente le pompe di calore utilizzano densazione, tramite l‘impiego del calore presen- il calore presente nell’aria o nel suolo. te nel suolo, nell’aria e nelle acque di falda, che, Ora possono funzionare anche grazie all’ener- portato a un livello di temperatura superiore, gia prodotta da un accumulatore di ghiaccio, può essere utilizzato per il riscaldamento. una cisterna con uno scambiatore integrato riempita di acqua e interrata. Speciali assorbito- Il modello Vitosorp 300-W lavora all’interno ri solari posizionati sul tetto catturano il calore di un circuito chiuso ermeticamente, con un dell’aria e dell’irraggiamento e lo conducono mix di liquido refrigerante e liquido di adsor- nell’accumulatore, che a sua volta ricava altro bimento. In questo modo nel condensatore e calore dal suolo. Esempio di applicazione della nell’evaporatore circola il liquido refrigerante microcogenerazione in ambito puro, mentre nel compressore circola un mix di Grazie all’acquisizione del 51% dell’azienda residenziale. liquido refrigerante e liquido di adsorbimento. Isocal oggi Viessmann è diventata un fornitore unico di pompe di calore e accumulatori di Attualmente il prodotto è in fase di test, l’intro- ghiaccio; l’eccellente know-how di Isocal da un duzione sul mercato è prevista lato e l’ampia rete commerciale a livello inter- per il 2015. nazionale di Viessmann dall’altro dovrebbero portare a un aumento del fatturato nel mercato delle pompe di calore.
22/23 Servizi e consulenza orientati all’innovazione La realizzazione di sistemi efficienti per i comuni, gli esercizi commerciali e l’industria sono condizioni necessarie per garantire un approvvigionamento energetico a prova di futuro Viessmann si pone come un fornitore a 360 reti di teleriscaldamento locali alimentate da Vapore Energia elettrica fino 120 t /h fino 50 MWel gradi che oltre a offrire sistemi di riscaldamen- un‘unica centrale termica. Per alimentare la to altamente efficienti, mette a disposizione centrale termica si utilizza il biogas prodotto un’ampia gamma di servizi e la consulenza dei sul posto, legname e resti dell’agricoltura. propri esperti. In questo senso un bioenergy village rappre- senta un progetto concreto di sostenibilità. Riscaldamento fino116 MW th Raffrescamento fino 2 MW th Il programma completo Viessmann è sino- nimo di innovazione, efficienza, eccellenza. Già nel 2007 Viessmann ha realizzato un L’offerta completa Viessmann offre impianti per la produzione di vapore, L’azienda vanta una ricca offerta di prodotti, bioenergy village a Oberrosphe, nel Land energia elettrica, energia termica e in grado di soddisfare le esigenze dei comuni, dell’Assia, e mentre nel 2012 a Wettesingen, per il raffrescamento. degli esercizi commerciali e dell’industria, nei pressi di Kassel, sono partiti i lavori per la grazie a soluzioni che garantiscono la massima realizzazione del primo bionergy village in sicurezza di esercizio, efficienza e durata. Germania dove l’approvvigionamento energe- tico avviene al 100% tramite fonti di energia Dalla progettazione alla realizzazione rinnovabili. In entrambi i casi Viessmann ha Viessmann offre la propria consulenza in tutti fornito i prodotti e ha seguito l’intero pro- i settori con l’obiettivo di trovare la migliore cesso, dalla fase di progettazione fino alla soluzione possibile per ogni caso specifico. realizzazione degli impianti. Questo presuppone ad esempio anche la conoscenza del quadro legislativo nazionale e internazionale, nonchè delle diverse forme di incentivazione esistenti. Viessmann si occupa del coordinamento dei Viessmann è un partner completo e competente per la progettazione e progetti, della realizzazione dell’impianto e costruzione degli Energy village dell’eventuale integrazione dei prodotti Viessmann nell’impianto esistente. Questo offre al conduttore dell’impianto il grande vantaggio di avere un unico interlocu- tore per la parte tecnica, la manutenzione e il mantenimento dell’impianto. Il “bioenergy village”: Viessmann contri- buisce alla svolta energetica in Germania La realizzazione dei bioenergy village fornisce un importante contributo al raggiungimento della svolta energetica. Questo presuppone che le abitazioni vengano riscaldate tramite Esempio di centrale termica dove sono integrati generatori di calore a biomassa, cogeneratori e generatori di acqua calda di grande potenza
4 Prodotti ETANOMICS - concept energetici a 360 gradi per l‘industria e le attività commerciali Il continuo aumento dei prezzi dell’energia porta le aziende a puntare sempre di più sull’efficienza energetica. Il consumo annuo di energia in Germania si Questo significa che le aziende dovranno punta- attesta intorno ai 2500 TWh. Circa un terzo di re al miglioramento dell’efficienza energetica. questi serve a soddisfare il fabbisogno delle piccole e medie aziende e dell’industria. Il know-how acquisito nell’ambito del progetto Il Ministero dell’Ambiente Tedesco ha calcolato Effizienz Plus per quanto riguarda l’efficienza si potrebbe risparmiare il 40% di questa energia energetica e gestione dell’energia ha fatto sì se entro il 2020 venissero messe in atto misure che un numero sempre maggiore di medie e per la riqualificazione energetica. grandi industrie possano trovare tra i prodotti In pratica questo di tradurrebbe in un risparmio Viessmann le tecnologie ideali per soddisfare di circa 19 miliardi di euro. le loro esigenze, per questo è stata fondata per esempio ETANOMICS Service GmbH che Tuttavia va considerato che oltre all’aumento sviluppa e realizza progetti a 360 gradi per l’in- del prezzo dell’energia, a influenzare i costi è dustria e le attività commerciali, così come per anche il fatto che in base alla legge sulle ener- il settore dei servizi, come ad esempio quello gie rinnovabili che vige in Germania, possono gastronomico. godere degli incentivi statali soltanto quelle aziende che dispongono di un sistema di gestio- ETANOMICS offre un servizio di consulenza ne energetica e ambientale certificato. completa per l’efficienza energetica e la ge- stione energetica, contribuendo così ad accre- scere il potenziale di efficienza delle aziende. Concretamente questo si traduce in: Aumento dell’efficienza Riduzione dei costi e delle emissioni inquinanti Riduzione dei consumi minimo del 10% Progettazione sicura grazie al rispetto delle disposizioni di legge Consolidamento della competitività Gestione dell’intero processo dalla proget- tazione alla realizzazione Vasta esperienza Vitomax 200-LW in abbinamento a un economizzatore: un esempio di Caldaia a cippato di grande potenza produzione di calore per il con tecnologia ORC riscaldamento e di calore di processo
24/25 Potenziamento della divisione Grandi Impianti Viessmann ha rilevato l’azienda produttrice di caldaie di grande potenza HKB Ketelbouw. Grazie a questa acquisizione l’offerta Viessmann arriva a 116 MW. Viessmann ha rafforzato le proprie basi tec- HKB Ketelbouw è un’azienda fondata nel 1989 nologiche. Per poter gestire con successo il e ha sede a Venlo. È specializzata nello svilup- cambiamento strutturale, indicando la strada po e nella costruzione di caldaie industriali e di verso le tecnologie più efficienti e per poten- sistemi di recupero di calore. L‘azienda vanta ziare l’impiego delle energie rinnovabili. una serie di referenze internazionali eccel- È in questa chiave che vanno lette le varie lenti e una lunga esperienza nel campo della acquisizioni degli ultimi anni e il potenziamen- progettazione. to della divisione grandi impianti. Investimento nel settore grandi impianti Visti i crescenti costi dell’energia, per man- tenere la propria competitività sempre più aziende devono ridurre il consumo di energia mantenendo invariata, se non aumentando, la propria produttività. Per questo motivo inve- stire in un impianto moderno oggi è diventato più importante che mai. Per promuovere ulteriormente la crescita di questo segmento di mercato Viessmann ha acquisito l’azienda produttrice di generatori di acqua calda e generatori di vapore HKB Ketel- bouw, con sede nei Paesi Bassi, specializzata nella produzione di caldaie di grande potenza per applicazioni industriali. Grazie a questa acquisizione l’offerta Viessmann oggi arriva fino a 116 MW ( 120 t/h di vapore). Una caldaia industriale HKB Trasporto di una caldaia HKB
4 Prodotti Richiesta di refrigerazione e raffrescamento in continua crescita L’acquisizione di Viessmann ha acquisito Kältetechnik, leader di mercato in Europa ai primi posti nella produzione di locali a temperatura controllata per esercizi commerciali e industrie. L’offerta di Kältetechnik Il Gruppo Viessmann ha acquisito il 100% Leader di mercato in Europa delle azioni di Kältetechnik AG, aziende Kältetechnik è leader di mercato in Europa ai tedesca con sede a Hof. Precedentemente primi posti nella produzione di locali a tem- il consiglio direttivo della fondazione Hans peratura controllata per esercizi commerciali Vießmann Technologie, che deteneva la e industrie. Le innovazioni in atto in questo proprietà dell’azienda, ha accettato l’offerta di settore non soltanto rivoluzionano il mercato acquisto. L’azienda di Hof diventa così il centro della refrigerazione, ma allo stesso tempo di competenza della refrigerazione possono essere impiegate in numerosi ambiti del Gruppo. di applicazione, non da ultimo consolidando il livello tecnologico dell’azienda. Indipendentemente dai rischi economici legati all’andamento degli affari negli anni futuri, L’azienda occupa oltre 400 dipendenti nella la fondazione Hans Vießmann Technologie sede di Hof e offre soluzioni in particolare per dispone del patrimonio necessario a assicu- il settore della gastronomia, dell’ospitalità e rare che vengano perseguiti gli obiettivi di della produzione e trasformazione di generi carattere sociale dichiarati dallo stesso Hans alimentari, i cui siti produttivi si trovano nella Viessmann. stessa Hof.
26/27 VITOTOP: Un processo di miglioramento continuo in tutti i settori Il progetto VitoTop si basa sul principio del miglioramento continuo. Questo permette di migliorare la produttività di fornitori e clienti finali. L’importanza del valore aggiunto Il “Change Management” Obiettivo del progetto VitoTop è quello di Il progetto VitoTop è una componente essen- aumentare la produttività nel corso di tutti i ziale della filosofia aziendale. Costituisce il processi aziendali. Eliminando quelle attività livello che precede il “Change Management” che non portano nessun valore aggiunto all’a- che guida i processi di ottimizzazione zienda viene aumentata l’efficienza a livello di dell’intero Gruppo. Il “Change Management” produzione, amministrazione, vendita e anche ricopre in Viessmann un’importanza fonda- tra i fornitori. Tra gli elementi da eliminare mentale alla luce della cultura aziendale, basa- figurano, ad esempio i trasporti non necessari, ta sulla sostenibilità e sul rispetto dell’ambien- gli errori di produzione, la sovrapproduzione, le te. Questo processo riassume tutte le attività eccessive giacenze di magazzino. e tutti i provvedimenti da intraprendere per far sì che vi sia un effettivo cambiamento ad Qualità dei prodotti e dei processi ampio raggio nell’azienda. Tra questi figurano perfetta al 99,99% nuove strategie e nuove Qualità significa metodo e obiettivo allo stesso strutture, nuovi sistemi e modalità operative. tempo. Viessmann è costantemente alla ricerca del miglioramento, un concetto che è ben chiaro nell’espressione “Nulla è talmente buono da non poter essere migliorato“. Da questo principio deriva l‘impegno per realiz- zare prodotti e processi perfetti al 99,99%. Le basi del progetto VITOTOP Dipendenti Metodi Mercato Ordini Produzione Prodotto Richiesta Soddisfazione Obiettivo del progetto VitoTop è del Cliente del Cliente quello di concentrare i processi produttivi sul ciò che offre un valore aggiunto ed eliminare gli sprechi. Varianti dovute a Oscillazioni attenuate Produzione secondo • Stagionalità attraverso il calcolo i ritmi dettati dal • Oscillazioni delle richieste Cliente Si propone inoltre di aumentare il giornaliere grado di soddisfazione del cliente, facendo fronte nel più breve tempo possibile alle richieste e alle esigen- Fornitore ze del cliente. Ideale a tal proposito sarebbe una produzione sincrona, nella quale tutti i componenti sono pronti nello stesso momento.
4 Prodotti Il sistema produttivo Viessmann - un regolamento per il miglioramento continuo Un’ottima preparazione e competenza dei dipendenti è la condizione fondamentale per poter applicare i principi della “lean-production” La produzione I vari processi avvengano secondo modalità specifiche. Questo significa che i processi produttivi si svolgono in maniera tale che eventuali errori possono essere individuati con facilità. Devono essere ridotti il più possi- bile gli sprechi e aumentato il valore aggiunto. I dipendenti La preparazione e la competenza dei dipendenti è una condizione fondamentale per poter implementare qualsiasi criterio di produzione. Per questo motivo Viessmann è impegnata nell’aggiornamento continuo dei dipendenti attraverso i programmi di forma- zione sviluppati dall’Accademia Viessmann. Processi sincroni Viessmann produce esattamente ciò di cui il cliente ha bisogno. Questo vale per gli ordini che il cliente effettua, tanto quanto per i processi interni relativi al rapporto fornitore-cliente. Impianti efficienti Per poter offrire prodotti al prezzo di mercato è fondamentale che gli impianti di produzione siano il più efficienti possibile e che gli stessi rimangano inattivi il minor tempo possibile. Le idee dei dipendenti contribuiscono al processo di miglioramento Prodotti e processi perfetti continuo “La qualità prima di tutto”: è questo l’impegno di tutti i dipendenti. L’obiettivo è Il sistema produttivo di Viessmann rappresen- quello di raggiungere un grado di errore pari ta un esempio che deve essere seguito da allo zero; soltanto in questo modo, infatti, tutte le società del Gruppo; dimostra come Viessmann può offrire ai suoi clienti prodotti vengono gestiti, implementati, controllati e di alto valore e qualità eccellente. continuamente migliorati i processi legati alla produzione dei prodotti. Shopfloor Management Viessmann garantisce che i processi di Include gli obiettivi, i principi, i metodi e gli cambiamento vengano portati avanti da strumenti necessari all’organizzazione della dipendenti qualificati, laddove contribuiscono produzione, sulla base del principio del miglio- a creare valore aggiunto; questo avviene ramento continuo e dei processi sincroni. grazie al processo di miglioramento continuo.
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