HA3 - AUTONOME PROVINZ BOZEN

 
HA3 - AUTONOME PROVINZ BOZEN
programma
                                               HA3
formativo 18/19
aslago

                                                                               la
                                                                      scuo           e
                                                                       f e s s ional
                                                                   pro           o
                                                                       aslag

  AUTONOME PROVINZ BOZEN - SÜDTIROL            PROVINCIA AUTONOMA DI BOLZANO - ALTO ADIGE
                Deutsches Bildungsressort      Dipartimento Istruzione e formazione tedesca
              Bereich Deutsche Berufsbildung   Area formazione professionale tedesca
HA3 - AUTONOME PROVINZ BOZEN
La Scuola professionale per l’economia domestica e agroalimentare Aslago è lieta di
presentare il programma formativo in lingua italiana per la stagione 2018/2019.
Lo staff augura a tutti i partecipanti di poter, grazie ai nostri corsi, ampliare ed affinare
con successo le proprie conoscenze e competenze nelle materie trattate.

Gudrun Ladurner
Direttrice delle scuole professionali per l’economia domestica e agroalimentare Aslago,
Egna e Tesimo
HA3 - AUTONOME PROVINZ BOZEN
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                                                                    aslago

                                       Corsi Aslago

ISCRIZIONI                             Gusto fa scuola                      14
E CONDIZIONI GENERALI            4     Lamponi                              14
                                        Semi di zucca                        14
Casa, cucito e cucina             6    Kaki                                 15
Incontriamoci a cucire insieme    7    Orzo                                 15
Prova a cucire                    7    Sedano rapa                          15
Prova a cucire                    8    Quark                                16
Cucito base                       8    Asparagi                             16
Rammendo e riparazioni            9    Melone retato                        16
Decorazioni floreali              9
la carne in cucina               10    Bambini e ragazzi                   17
Cucito base                      10    Giovani cuochi in azione            18
Antipasti e primi piatti         10    Piccoli cuochi in azione            18
Prova a cucire                   11
Rammendo e riparazioni           11    Eventi                              19
Pranzo da asporto                12
Incontriamoci a cucire insieme   12    NOTE EDITORIALI                     21

                                        Dove siamo                          22
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ISCRIZIONI
                                        E CONDIZIONI GENERALI

ORARI DI SEGRETERIA PER LE ISCRIZIONI
              da lunedì a venerdì: dalle 8.00 alle 12.00
              giovedì: dalle 8.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 16.00
              Tel 0471 440 981 - Fax 0471 440 988
              Mail: fs.ha-ne@scuola.alto-adige.it
              Sito Internet: www.fachschule-haslach.it/it

ISCRIZIONI
              È possibile iscriversi telefonicamente, tramite e-mail o dal nostro
              sito Internet.
              Poiché per ogni corso è disponibile un numero limitato di posti,
              le iscrizioni verranno accettate in ordine cronologico di arrivo.
              Dopo la scadenza del termine di iscrizione, i partecipanti
              ammessi ai corsi riceveranno un invito scritto di partecipazione,
              con l’indicazione della quota di iscrizione e relative modalità di
              versamento.

NUMERO DI PARTECIPANTI
              Il corso si svolgerà solo se alla scadenza del termine di iscrizione
              sarà stato raggiunto il numero di partecipanti previsto.

MODALITÀ DI PAGAMENTO
              Il versamento della quota di partecipazione dovrà essere
              effettuato solamente dopo il ricevimento della lettera di conferma
              e secondo le modalità descritte nella stessa.
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                                                                  aslago

Annullamento da parte dell’ente organizzatore
             In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di
             partecipanti previsto o per ragioni di carattere organizzativo,
             l’ente organizzatore è autorizzato ad annullare l’iniziativa,
             dandone immediato avviso ai partecipanti iscritti. La scuola
             provvederà in questo caso al rimborso totale delle quote di
             partecipazione.

RIMBORSO DELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE
             In caso di assenza, la quota di partecipazione verrá rimborsata,
             solo accompagnata da una giustificazione valida.
             Per aver diritto si deve effettuare una richiesta scritta.
             L’organizzatore tratterà una quota per le spese amministrative.
Casa, cucito e cucina
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                                       Casa, cucito e cucina – aslago

                                 incontriamoci a cucire
                                 insieme
contenuto      A questi incontri ognuno può portare il suo progetto personale.
               Ogni partecipante sarà seguito personalmente. Questi incontri
               sono per tutte le persone che hanno cominciato un progetto di
               cucito a casa e non sanno proseguire oppure per tutti quelli che
               vogliono fare qualcosa di nuovo da qualcosa di vecchio.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           5 incontri – mercoledì 26 settembre e 03 / 10 / 17 /
               24 ottobre 2018
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 19.00 alle 22.00 (Totale 15 ore)
costo          83,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro mercoledì 05 settembre 2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue, conoscenza base

                                 Prova a cucire
contenuto      È interessata a cucire, ma non sa da dove cominciare? Noi Le
               faremo vedere in solo due serate come funziona una macchina da
               cucire e avrà la possibilità di confezionare una cosetta per la casa.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           2 incontri – venerdì 28 settembre e 05 ottobre 2018
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 19.00 alle 22.00 (Totale 6 ore)
costo          52,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro venerdì 07 settembre 2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue
Prova a cucire
contenuto      È interessata a cucire, ma non sa da dove incominciare? Noi Le
               faremo vedere in solo un giorno come funziona una macchina da
               cucire e avrà la possibilità di confezionare una cosetta per la casa.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           1 incontro – sabato 27 ottobre 2018
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 9.00 alle 12.00 e dalle13.00 alle 16.00 (Totale 6 ore)
costo          52,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro venerdì 05 ottobre 2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue

                                 cucito base
contenuto      Con questo corso acquisite confidenza con la macchina da cucire e
               apprendete le varie tecniche di cucito realizzando al contempo un
               semplice manufatto: una borsa portautensili.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           5 incontri – mercoledì 07 / 14 / 21 / 28 novembre
               e 05 dicembre 2018
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 19.00 alle 22.00 (Totale 15 ore)
costo          90,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro mercoledì 10 ottobre 2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue
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                                       Casa, cucito e cucina – aslago

                                rammendo e riparazioni
contenuto      In questo corso avete la possibilità di eseguire lavori di rammendo
               in maniera semplice e veloce. Apprendete come accorciare
               pantaloni, rammendare buchi, appliccare le toppe e tanto altro.
               Le tecniche necessarie verranno esercitate su dei tessuti di prova,
               prima di rammendare i vostri capi d’abbigliamento
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           3 incontri – sabato 10 / 17 / 24 novembre 2018
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 13.00 alle 16.00 (Totale 18 ore)
costo          102,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro venerdì 12 ottobre 2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue, conoscenza base

                                Decorazioni floreali
contenuto      Decorazioni floreali contribuiscono ad abbellire gli ambienti e a
               creare, soprattutto nel periodo natalizio, un’atmosfera particolare.
               Durante questo corso vengono illustrate alcune tecniche di base
               che permettono di realizzare, anche da principianti, simpatiche e
               fantasiose composizioni.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           2 incontri – giovedì 29/11 e giovedì 06/12/2018
Relatrice      Gisela Costa
Durata         Dalle 18.00 alle 21.00 (Totale 6 ore)
costo          64,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro giovedì 08/11/2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
la carne in cucina
contenuto      Non è sempre facile trovare carne di alta qualità. In questo corso
               conoscerete i criteri importanti per l’acquisto giusto e come
               preparare i diversi tagli della carne. Insieme prepareremo alcuni
               piatti con carne della nostra regione.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Giovedì 13 dicembre 2018
Relatrice      Sabine Oberrauch
Durata         Dalle 18.00 alle 22.00 (Totale 4 ore)
costo          71,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro giovedì 22 novembre 2018 Tel 0471 440 981
partecipanti   10

                                cucito base
contenuto      Con questo corso acquisite confidenza con la macchina da cucire e
               apprendete le varie tecniche di cucito realizzando al contempo un
               semplice manufatto: una borsa portaoggetti.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           5 incontri – giovedì 10 / 17 / 24 / 31 gennaio e 07 febbraio 2019
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 19.00 alle 22.00 (Totale 15 ore)
costo          90,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro giovedì 06 dicembre 2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue

                                Antipasti e primi piatti
contenuto      Immergersi nella varietà della gastronomia italiana – crostini,
               bruschette, gnocchi, risotti ecc. Insieme prepareremo diversi
               antipasti e primi piatti.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           2 incontri – giovedì 07 / 14 febbraio 2019
Relatrice      Tamara Egger
Durata         Dalle 18.00 alle 22.00 (Totale 8 ore)
costo          77,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro giovedì 17 gennaio 2019 – Tel 0471 440 981
partecipanti   10
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                                       Casa, cucito e cucina – aslago

                                Prova a cucire
contenuto      È interessata a cucire, ma non sa da dove incominciare? Noi Le
               faremo vedere in solo due serate come funziona una macchina d a
               cucire e avrà la possibilità di confezionare una cosetta per la casa.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           2 incontri – giovedì 14 / 21 marzo 2019
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 19.00 alle 22.00 (Totale 6 ore)
costo          52,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro giovedì 14 febbraio 2019 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue

                                rammendo e riparazioni
contenuto      In questo corso avete la possibilità di eseguire lavori di rammendo
               in maniera semplice e veloce. Apprendete come accorciare
               pantaloni, rammendare buchi, appliccare le toppe e tanto altro.
               Le tecniche necessarie verranno esercitate su dei tessuti di prova,
               prima di rammendare i vostri capi d’abbigliamento.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           6 incontri – martedì 30 aprile e 07 / 14 / 21 / 28 maggio
               e 04 giugno 2019
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 19.00 alle 22.00 (Totale 18 ore)
costo          102,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro martedì 26 marzo 2019 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue, conoscenza base
pranzo DA asporto
contenuto      Prepareremo diversi piatti veloci, facili e gustosi, ideali da portare
               al lavoro il giorno dopo.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Mercoledì 07 maggio 2019
Relatrice      Tamara Egger
Durata         Dalle 18.00 alle 22.00 (Totale 4 ore)
costo          51,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro mercoledì 02 aprile 2019 – Tel 0471 440 981
partecipanti   10

                                 incontriamoci
                                 a cucire insieme
contenuto      A questi incontri ognuno può portare il suo progetto personale.
               Ogni partecipante sarà seguito personalmente. Questi incontri
               sono per tutte le persone che hanno cominciato un progetto di
               cucito a casa e non sanno proseguire oppure per tutti quelli che
               vogliono fare qualcosa di nuovo da qualcosa di vecchio.
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           3 incontri – sabato 04 / 11 / 25 maggio 2019
Relatrice      Insegnante della scuola
Durata         Dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 13.00 alle 16.00 (Totale 18 ore)
costo          95,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro venerdì 29 marzo 2019 – Tel 0471 440 981
partecipanti   8
Avviso         Corso bilingue, conoscenza base
F A         S C U O L A
A   L   T   O   A   D   I   G   E
Gusto fa scuola
Gli incontri “Gusto fa scuola” offrono la possibilità di scoprire le proprie capacità percettive
e la straordinaria varietà dei sapori come pure di riconoscere le differenze qualitative dei
singoli alimenti. Organizziamo delle presentazioni di prodotti selezionati, in cui – in combi-
nazione con diverse tecniche gastronomiche – si possono affinare le proprie capacità senso-
riali. Oltre a ricevere informazioni sui singoli alimenti e sulle loro varie possibilità d’utilizzo in
cucina, i partecipanti potranno apprendere a distinguere il sapore di cibi di qualità diversa e
nelle diverse fasi di preparazione e a riconoscere l’alterazione dell’aroma in abbinamento ad
altri ingredienti.

                                           LAMPONI
luogo                  Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data                   Venerdì 19 ottobre 2018
Relatrici              Martina Gögele, Julia Dariz
Durata                 Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo                  45,00 Euro materiale incluso
iscrizione             Entro venerdì 28 settembre 2018 – T 0471 440 981
partecipanti           20
AVVISO                 Corso bilingue

                                           Semi di zucca
luogo                  Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data                   Mercoledì 07 novembre 2018
Relatrici              Martina Gögele, Julia Dariz
Durata                 Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo                  45,00 Euro materiale incluso
iscrizione             Entro mercoledì 10 ottobre 2018 – T 0471 440 981
partecipanti           20
AVVISO                 Corso bilingue
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                                           Gusto fa scuola – aslago

                               kaki
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Mercoledì 05 dicembre 2018
Relatrici      Martina Gögele, Julia Dariz
Durata         Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo          45,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro mercoledì 14 novembre 2018 – T 0471 440 981
partecipanti   20
AVVISO         Corso bilingue

                               orzo
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Giovedì 24 gennaio 2019
Relatrici      Martina Gögele, Julia Dariz
Durata         Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo          45,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro giovedì 20 dicembre 2018 – T 0471 440 981
partecipanti   20
AVVISO         Corso bilingue

                               sedano rapa
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Martedì 19 febbraio 2019
Relatrici      Martina Gögele, Julia Dariz
Durata         Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo          45,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro martedì 29 gennaio 2019 – T 0471 440 981
partecipanti   20
AVVISO         Corso bilingue
quark
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Mercoledì 20 marzo 2019
Relatrici      Martina Gögele, Julia Dariz
Durata         Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo          45,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro mercoledì 20 febbraio 2019 – T 0471 440 981
partecipanti   20
AVVISO         Corso bilingue

                               asparagi
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Venerdì 24 maggio 2019
Relatrici      Martina Gögele, Julia Dariz
Durata         Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo          45,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro venerdì 03 maggio 2019 – T 0471 440 981
partecipanti   20
AVVISO         Corso bilingue

                               melone retato
luogo          Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Data           Giovedì 06 giugno 2019
Relatrici      Martina Gögele, Julia Dariz
Durata         Dalle 19.30 alle 22.00 (Totale 2,5 ore)
costo          45,00 Euro materiale incluso
iscrizione     Entro giovedì 16 maggio 2019 – T 0471 440 981
partecipanti   20
AVVISO         Corso bilingue
Bambini e ragazzi
giovani cuochi in azione
contenuto       Utilizzando alimenti freschi e di qualità, i ragazzi impareranno a
                preparare pietanze semplici e gustose.
luogo           Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Indirizzato a   Ragazzi della scuola media
Data            3 incontri – mercoledì 09 / 16 / 23 gennaio 2019
Relatrici       Insegnanti della scuola
Durata          Dalle 14.30 alle 17.30 (Totale 9 ore)
costo           35,00 Euro materiale incluso
iscrizione      Entro mercoledì 05 dicembre 2018 – Tel 0471 440 981
partecipanti    10

                                  Piccoli cuochi in azione
contenuto       Utilizzando alimenti freschi e di qualità, i bambini impareranno a
                preparare pietanze semplici e gustose.
luogo           Scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago
Indirizzato a   Bambini dalla 3a alla 5a classe elementare
Data            3 incontri – martedì 12 / 19 / 26 febbraio 2019
Relatrici       Insegnanti della scuola
Durata          Dalle 14.30 alle 17.30 (Totale 9 ore)
costo           35,00 Euro materiale incluso
iscrizione      Entro martedì 22 gennaio 2019 – Tel 0471 440 981
partecipanti    10
Eventi
presentazione del programma formativo
Venerdì 14 settembre 2018
Presentiamo il nostro programma formativo.

Festa del ringraziamento
Sabato 13 ottobre 2018, dalle ore 8.30 alle 17.00
Venite a trovarci in piazza Walther.

HOTELMESSE
Da lunedì 15 ottobre a giovedì 18 ottobre 2018 nella fiera di Bolzano
Venite a trovarci alla fiera internazionale per hotellerie e ristorazione.

Fiera d’Autunno
Da venerdì 23 novembre a lunedì 26 novembre 2018 nella fiera di Bolzano
Venite a trovarci alla fiera d’Autunno, con la varietà della sua offerta.

GIORNATA PER LE FAMIGLIE
sabato 23 febbraio 2019
Un evento in collaborazione con il “Katholischer Familienverband Südtirol”.
La scuola prof. per l’economia domestica e agroalimentare Aslago propone
un programma interessante per bambini, mamme e papà.
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                                                             aslago

                                   NOTE EDITORIALI

Editore     Scuole professionali per l’economia domestica e agroalimentare
            Aslago, Egna e Tesimo con sede a Bolzano
            Piazza Angela Nikoletti, 14
            39100 Bolzano
            Tel 0471 440 981, Fax 0471 440 988
            fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it
            www.fachschule-haslach.it/it

Redazione   Anita Spitaler, Renate Kofler, Tamara Egger,
            Braunhofer Monika, Christine Gutgsell, Margarethe Pfattner,
            Christine Holzner, Ulrike Vedovelli

Stampa      Karo Druck, Frangart

Foto        Gudrun Ladurner
Dove siamo

Autostrada A22

                                                   Piazza Angela Nikoletti

                                                                22
                                                                      Bolzano
                                                                      Aslago
                                                               Parcheggio
                                                               Scuola
                           Via Galileo Galilei
         Strada arginale

                                                 Via Claudia
                                                 Augusta

   Trento
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                                                                                                                                                          aslago

SIETE INTERESSATI AL NOSTRO PROGRAMMA IN LINGUA TEDESCA?

   Kursangebot 18/19
                                                    HA1                                               Kursangebot 18/19
                                                                                                                                                      HA2
   ernährung, kochen,                                                                                 hauswirtschaFt
   produktverarbeitung

                                                                              chule                                                                                             chule
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                                                                                ch                                                                                                ch
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       AUTONOME PROVINZ BOZEN - SÜDTIROL            PROVINCIA AUTONOMA DI BOLZANO - ALTO ADIGE           AUTONOME PROVINZ BOZEN - SÜDTIROL            PROVINCIA AUTONOMA DI BOLZANO - ALTO ADIGE
                     Deutsches Bildungsressort      Dipartimento Istruzione e formazione tedesca                       Deutsches Bildungsressort      Dipartimento Istruzione e formazione tedesca
                   Bereich Deutsche Berufsbildung   Area formazione professionale tedesca                            Bereich Deutsche Berufsbildung   Area formazione professionale tedesca

Fachschule Haslach                                                                                 Fachschule Haslach
Ernährung, Kochen, Produktverarbeitung                                                             Hauswirtschaft

   Kursangebot 18/19
                                                               NE                                     Kursangebot 18/19
                                                                                                                                                                               TI
   KREATIV, PRAKTISCH, SOZIAL                                                                         hauswirtschaft
                                                                                                      und Ernährung

                                                                              chule                                                                                             chule
                                                                        Fachs                                                                                             Fachs s
                                                                               arkt                                                                                          Tisen
                                                                         neum

       AUTONOME PROVINZ BOZEN - SÜDTIROL            PROVINCIA AUTONOMA DI BOLZANO - ALTO ADIGE           AUTONOME PROVINZ BOZEN - SÜDTIROL            PROVINCIA AUTONOMA DI BOLZANO - ALTO ADIGE
                     Deutsches Bildungsressort      Dipartimento Istruzione e formazione tedesca                       Deutsches Bildungsressort      Dipartimento Istruzione e formazione tedesca
                   Bereich Deutsche Berufsbildung   Area formazione professionale tedesca                            Bereich Deutsche Berufsbildung   Area formazione professionale tedesca

Fachschule Neumarkt                                                                                Fachschule Tisens
Kreativ, praktisch, sozial

Potete ritirarli da noi e li trovate anche sul nostro sito
www.fachschule-haslach.it/it.
Direzione delle scuole professionali
per l‘economia domestica e agroalimentare Aslago,
                Egna e Tesimo con sede a Bolzano

                             Scuola professionale
per l‘economia domestica e agroalimentare Aslago
               Piazza Angela Nikoletti, 14, 39100 Bolzano
                                          T 0471 440 981
                       fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it
                               www.fachschule-haslach.it
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