Presentazione dei prodotti per i membri di GastroSuisse Un'offerta di assistenza per la riapertura della sua impresa
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Presentazione dei prodotti per i membri di GastroSuisse Un’offerta di assistenza per la riapertura della sua impresa
Editoriale Caro membro di GastroSuisse, cara lettrice, caro lettore In brevissimo tempo, il nuovo coronavirus ha messo sottosopra il mondo. Con l’imminente riapertura degli stabilimenti gastronomici, la ristorazione e l’albergheria svizzera ha ritrovato una prospettiva. Dall’11 maggio 2020 l’apertura del proprio esercizio è nuovamente possibile nel rispetto di obblighi vincolanti. Per ulteriori informazioni concrete si consulti il piano di protezione settoriale. Attualmente è difficile prevedere con certezza l’entità degli effetti a medio e lungo termine del coronavirus sulla nostra salute e sulla nostra economia. Una cosa sembra certa: il virus continuerà ad occupare tutti noi per un bel po’ di tempo. L’attuazione dei requisiti e delle raccomandazioni per il settore rappresenta una sfida importante, soprattutto dal punto di vista della gestione aziendale. Il nostro coraggio e la nostra fles- sibilità saranno particolarmente richiesti per provare e implementare nuovi concetti e processi sul lavoro. A questo proposito, GastroSuisse si impegna a fornire ai suoi membri il miglior sostegno possibile. Nella presente brochure sono riportati una serie di prodotti, offerenti e fornitori con l’obiettivo di semplificare per voi l’applicazione delle stringenti misure di protezione e di igiene nel vostro esercizio. Ciò include anche offerte esclusive per i membri di GastroSuisse. Come atto di solidarietà durante il periodo Corona, diverse piattaforme («iniziative di solidarietà») offrono altrettanto i loro servizi gratuitamente agli stabilimenti di ristorazione. Gli strumenti digitali svolgono un ruolo sempre più importante nella nostra vita quotidiana e professionale. Ci sono anche soluzioni interessanti per l’industria dell’ospitalità, che vorremmo condividere con lei in questa brochure. Tuttavia, al fine di assicurare un nuovo inizio rapido e sostenibile per il settore, l’ospitalità, le qualità dell’ospitalità e la professionalità del personale rimarranno al centro del lavoro quotidiano. Per garantire al suo personale e ai suoi clienti la migliore tutela della salute possibile, nella brochure troverà anche prodotti come mascherine protettive igieniche o elementi di separazione spaziale. Insieme riusciremo a mantenere la fiducia dei nostri clienti anche in questi tempi difficili di Corona. Grazie alla sua diversità, alla sua adattabilità, e alla resistenza e motivazione dei suoi membri, il settore ha resistito più e più volte alle crisi, e riuscirà a uscire dalla crisi attuale con altrettanto successo. La chiusura di stabili- menti gastronomici in tutto il paese, in particolare, ha indubbiamente dimostrato ai nostri concittadini quanto il settore alberghiero e della ristorazione sia importante per il nostro benessere e la coesione sociale. Le auguriamo tanta forza e coraggio nel riprendere o continuare la sua attività, e speriamo che questa brochure le sia utile. Continueremo naturalmente a fare tutto il possibile per lei e per l’intero settore. Cordiali saluti, Il suo team GastroSuisse
Contenuto
Iniziative di solidarietà – Disinfettante per le mani
– Lockdown Gourmet – Salviette disinfettanti
– WE love GASTRO – Colonna disinfettante
– Tutorial FOOD PHOTOGRAPHY – Stazioni di disinfezione
– Disinfettante per superfici
– Asciugamani monouso
Soluzioni digitali – Carta asciugamani con piega
– Sistemi di tavoli – Dispenser di fazzoletti di carta
– Sistemi di ordinazione
e di pagamento
Abbigliamento di protezione
– Mascherine igieniche
Elementi divisori per camere – Igiene e maschere respiratorie
– Divisori modulari
– Divisori in vetro
– Pareti divisorie in cartone Ritiro e consegna all’ingrosso
ondulato – ALIGRO
– Tenda a rullo per la protezione – SAVIVA
igienica – TopCC AG
– GastroWalls – Il muro divisorio più – Transgourmet Prodega
sostenibile della Svizzera
Altre offerte
Elementi divisori per tavoli – Soluzioni digitali
e banchi – Divisori da tavolo e da camera
– Pannelli protettivi antivirus – Prodotti per l’igiene e la pulizia
e antisputo
– Schermo protettivo in plexiglas
– Vetro di protezione in vetro Contatto GastroSuisse
di sicurezza
– Protezione mobile antisputo
Marcatura della distanza
Prodotti per l’igiene e la pulizia
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 3
Iniziative di solidarietà
L’industria dell’ospitalità è messa a dura prova dalle conseguenze del coronavirus. In una crisi
di questo tipo, il settore non solo dipende dal sostegno della Confederazione e dei cantoni, ma
anche da quello dei suoi clienti. Per consentire alla popolazione di esprimere la propria solida-
rietà in modo rapido ed efficace, sono state lanciate diverse iniziative a sostegno delle imprese
colpite. Tutti perseguono l’obiettivo comune di mitigare le conseguenze di questa situazione
eccezionale per l’industria duramente colpita. Per questo motivo i ristoranti possono registrarsi
gratuitamente sulle seguenti piattaforme.
Lockdown Gourmet
Lockdown-Gourmet.ch è una piattaforma su cui i clienti possono trovare rapidamente
e facilmente ristoranti che, nella situazione attuale, offrono piatti da asporto. L’iniziativa
vuole quindi aiutare questi ristoranti ad attirare un maggior numero di ospiti, incoraggiando
allo stesso tempo i ristoranti chiusi ad aprire nei limiti delle loro possibilità. Un’iscrizione
dell’azienda sulla piattaforma appare con gli orari di apertura e un link al sito web. La regis-
trazione sulla piattaforma è gratuita e valida per qualsiasi ristorante aperto.
Lockdown Gourmet è un progetto privato non profit di due informatici della Svizzera
centrale. L’iniziativa è sostenuta da diverse associazioni gastronomiche cantonali e da
aziende private.
Si registri ora gratuitamente all’indirizzo
www.lockdown-gourmet.ch
WE love GASTRO
Best of Swiss Gastro (BOSG) offre una guida gastronomica con il marchio «We Love Gastro».
Questa guida permette ai ristoranti di elencarsi e di inserire nel loro profilo servizi esistenti
come la vendita di buoni sconto, il servizio da asporto o il servizio di consegna. Con oltre
100 000 iscritti alla newsletter e più di 50 000 utenti registrati, la piattaforma ha un’ampia
diffusione. Ciò consente agli stabilimenti di ristorazione di utilizzare la guida come strumento
di marketing mirato.
Il progetto è sostenuto da GastroJournal – la rivista specializzata e associativa di
GastroSuisse – e da altre associazioni e aziende.
Si registri ora gratuitamente all’indirizzo
https://we-love-gastro.ch/registrazione
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 4
Tutorial FOOD PHOTOGRAPHY
«Gastro-Help-Tutorial»: Questo tutorial gratuito è pensato per aiutare i ristoratori a presentare
le loro offerte culinarie in modo professionale utilizzando uno smartphone. Ciò consente
di segnalare le loro promozioni o offerte da asporto, o semplicemente di rimanere nella
memoria dei loro clienti abituali.
STUDIO
Martastrasse 116
8003 Zurigo
078 686 99 73
per@perkasch.com
Lo provi ora gratuitamente al
www.perkasch.com/phototutorial_for_gastro
Soluzioni digitali
Con l’uso mirato di soluzioni digitali nel settore dell’ospitalità, i processi di servizio possono
essere adattati per ridurre il contatto diretto con i ospiti e i costi del personale per le operazioni
amministrative. Questo diminuisce il rischio di infezione da coronavirus o altri vettori di malattia
sia per il personale che per i clienti. Inoltre, le soluzioni offrono la possibilità di controllare meglio
il flusso dei ospiti nel ristorante e di ridurre l’onere amministrativo per il personale. I sistemi da
tavolo possono anche offrire una comoda alternativa all’inserimento manuale dei dati personali.
Sistemi di tavoli
Il sistema di prenotazione e di tavoli «forAtable» di Lunchgate: Uno strumento che permette
ai ristoratori di inserire e regolare il numero massimo di posti a sedere e di tavoli disponibili
nel loro ristorante. In questo modo, i clienti possono effettuare una prenotazione solo se
il numero di persone presenti lo consente. Anche i clienti in transito possono essere inseriti
immediatamente, in modo che il carico del ristorante possa essere visualizzato online in
tempo reale. I ristoranti possono definire gli orari di occupazione dei posti a sedere per
tavolo (orari / turni), e quindi offrire lo stesso tavolo più volte al giorno (in orari diversi). Se il
ristoratore assegna le prenotazioni in arrivo ai singoli tavoli in anticipo, sa sempre esatta-
mente quando e dove si è seduto il cliente)
Oltre al nome della persona che effettua la prenotazione, possono essere registrati, se necessario,
anche i dati della persona o delle persone che la accompagnano (nome e cognome, numero
di telefono, e-mail, indirizzo, se presente).
Per ulteriori informazioni: www.lunchgate.info
Offerta esclusiva: Lunchgate offre questo sistema di prenotazione e di tavoli a tutti
i soci GastroSuisse (che non lo utilizzano ancora) gratuitamente fino alla fine del 2020
(prezzo normale: a partire da CHF 150 al mese).
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 5
Tipo.chè una società di biglietteria di successo che offre una soluzione interessante per
i ristoratori. Con questa offerta i clienti possono prenotare gli orari o i tavoli nel suo
stabilimento. Lei, come ristoratore, può inserire nello strumento anche le prenotazioni che
arrivano per telefono, ad esempio. Per le prenotazioni di posti a sedere specifici è possibile
memorizzare una piantina nel sistema (per una tariffa unica di CHF 200). L’opzione di
prenotazione può essere collegata al sito web di Tipo o integrata direttamente nel suo sito web.
Come per il sistema «forAtable» di Lunchgate, è possibile inserire i dati personali della persona
che effettua la prenotazione e delle persone che l’accompagnano (nome e cognome,
numero di telefono, e-mail, eventualmente anche indirizzo). L’utilizzo di questo strumento
aiuta a controllare meglio il flusso dei ospiti: il numero di clienti nel ristorante può essere
limitato, pianificato in modo più preciso e identificato. In questo modo si riduce anche il
rischio di dover rifiutare i clienti alla porta o di farli aspettare.
Per maggiori informazioni:
www.tipo.ch/Faq/covidangebotgastro/Angebot_Gastro_V2.pdf
Offerta esclusiva: Provi subito questo strumento e pagi l’importo che ritiene adeguato
e conveniente.
tipo ticketing GmbH
contact@tipo.ch
www.tipo.ch
Sistemi di ordinazione e di pagamento
SmartDine è un’applicazione che permette ai clienti dei ristoranti di ordinare e pagare con il
loro smartphone. Sul tavolo viene piazzato un codice QR che porta al menu del ristorante.
Il cliente può scansionare questo codice QR con la fotocamera del suo smartphone (non
è necessaria la preinstallazione), consultare la scheda del menu e ordinare online. Il paga-
mento può essere effettuato online o in contanti. L’ordine viene poi inviato direttamente in
cucina. Il ruolo del personale di servizio si limita a portare l’ordine dalla cucina al tavolo.
Ciò riduce il contatto fisico tra il personale e i ospiti, nonché il rischio di infezione da parte di
agenti patogeni.
Offerta esclusiva: L’applicazione SmartDine è disponibile gratuitamente fino alla fine
del 2020.
SmartDine Sàrl
info@smartdine.ch
www.smartdine.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 6
La soluzione completa di marketing online per la vostra azienda: i menu, offrono una piatta
forma per i portatori di malattie negli esercizi di ristorazione. Per proteggere i clienti e il team
in egual misura e per rendere superflua la faticosa disinfezione delle carte, il team di Pogastro.
com offre il «Menu Touchless». Le offerte sono memorizzate su un codice QR. Ogni cliente
può scannerizzarlo con il suo smartphone e ricevere i pasti offerti in forma digitale. Il perso-
nale di servizio è sollevato dal noioso processo di disinfezione. Le offerte memorizzate
possono essere modificate ogni giorno. I codici QR possono essere incollati sui tavoli o
posizionati su piccoli supporti.
Una possibilità facile e gratuita nel tempo di corona di impostare un segno digitale per preve-
nire il numero di infezioni tra i dipendenti e i clienti.
Per maggiori informazioni: www.pogastro.com/touchless
Offerta esclusiva: Pogastro.com sostiene tutti i membri di GastroSuisse durante la crisi
della Corona e offre l’utilizzo gratuito del Menu Tool Basic del valore di 360.00 CHF per 3
mesi. Basta registrarsi all’indirizzo www.pogastro.com/de-ch/services con il commento
Membro GastroSuisse.
Pogastro
www.pogastro.com/de-ch
Pagamento collegato al vostro/suo registratore di cassa
iPaytoo è un’applicazione mobile creata da Aevis Victoria Group, integrata nei registratori di
cassa iKentoo, che permette ai clienti dei ristoranti, caffè e bar di pagare il conto direttamente
dal telefono. Per farlo, basta inserire il numero del tavolo nell’App, il conto appare, il cliente
paga, riceve una conferma via e-mail e il tavolo viene pagato e il conto chiuso su iKentoo.
Il servizio è quindi più fluido e il contatto fisico è ridotto. Il cameriere non deve più intrufolarsi
tra i tavoli nelle ore di punta per portare il conto, il dispositivo di pagamento e riscuotere. Può
quindi dedicare più tempo alle relazioni con i clienti. È anche possibile prenotare un tavolo e
ordinare dall’App.
Offerta esclusiva: I’aggiunta del vostro/suo ristorante sull’App e l’integrazione iKentoo
nel vostro/suo registratore di cassa è completamente gratuita e senza commissione fino
alla fine del 2020.
support@ipaytoo.app
kvaziri@aevis.com
www.ipaytoo.app
www.aevis.com
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 7
Elementi divisori per camere
Gli elementi di separazione spaziale possono fornire una protezione efficace al personale
e ai clienti contro l’infezione da goccioline – in particolare quando non è possibile mantenere
la distanza minima di 1.5 metri tra i gruppi di ospiti. I divisori possono essere utilizzati anche
per controllare meglio i flussi dei clienti o per garantire che non si mescolino.
Secondo il piano di protezione COVID-19 per l’industria alberghiera e della ristorazione (aggi-
ornato al 22 giugno 2020), se vi è una parete divisoria tra i gruppi di ospiti, non è più neces-
sario mantenere la distanza minima.
In linea di massima è consentito l’uso di pannelli di qualsiasi materiale a condizione che non
pregiudichi sostanzialmente la protezione dalle infezioni trasmissibili attraverso goccioline (ad
es. metallo, plastica, vetro acrilico, vetro, legno, cartone, tendine, tende in stoffa).
Divisori modulari
Questo sistema di partizione si basa su due componenti: Il piede regolabile e la parete
divisoria. Il sistema è facile da montare, regolare e spostare ed è adatto a diversi tipi
di ambienti. L’accento è posto sulla semplicità, la variabilità, l’economicità e la velocità di
consegna. Il piede regolabile può «incastrare» tutti i divisori con uno spessore di 5–20 mm
e una larghezza fino a 2000 mm. È anche possibile acquistare solo il singolo piede
regolabile. Le pareti sono disponibili in vari materiali – dalle tavole di legno bianco porcellana
ai vetri massicci trasparenti.
Dimensioni / prezzi:
– Piede regolabile: L: 1000 × P: 300 × A: 45 mm
– Divisorio (truciolato rivestito di bianco porcellana; robusta lastra di fibra per creazioni
individuali; trasparente o bianco opale in policarbonato; vetro massiccio su richiesta)
– L: 2000 × A: 1500 × P: 12/16 mm a partire da CHF 105
(a seconda della versione del materiale)
– L: 1000 × A 1500 × P: 12/16 mm a partire da CHF 52
(a seconda della versione del materiale)
Spese di consegna: Su richiesta (fino a un massimo di CHF 200 per consegna).
Spese di di consegna per il piede regolabile: gratuito a partire da 10 pezzi.
Tempi di consegna: A seconda del materiale del divisorio: 5–10 giorni (anche per grandi
quantità)
Offerta esclusiva: Piede regolabile per CHF 75 invece di CHF 85. A partire da 50 pezzi,
CHF 65. I prezzi per i divisori sono già condizioni speciali.
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 8
KERN STUDER AG
Weberrütistrasse 9
8833 Samstagern
044 783 22 44
info@kern-studer.ch
www.kern-studer.ch
Divisori in vetro
Vuole continuare a servire i suoi clienti e ospiti abituali, assicurando un’atmosfera igienica
e positiva nel suo stabilimento? Il divisorio in vetro «sneeze guard» offre una protezione
ottimale per il suo ristorante, caffè o bar, in modo da poter accogliere calorosamente i suoi
ospiti anche nella situazione attuale. Grazie al «sneeze guard», i tavoli possono essere
sottilmente separati l’uno dall’altro senza compromettere il divertimento e il benessere dei
clienti. I suoi ospiti sono così efficacemente protetti contro l’infezione delle goccioline da
virus o batteri. Inoltre, vengono rispettate anche le norme igieniche.
Dimensioni: L: 80 x A: 161 cm / L: 100 x A: 161 cm / L: 120 x A: 161 cm
Spese di consegna: variano a seconda del prodotto.
Tempi di consegna: Ritiro a Zuchwil entro 1–3 giorni lavorativi; consegna in tutta la Svizzera
entro 3–5 giorni lavorativi.
Offerta esclusiva: I membri di GastroSuisse beneficiano di uno sconto del 5 %.
Basta inserire il codice sconto GASTROSUISSE2020.
KURT Glas & Spiegel AG
Grubenweg 2
4528 Zuchwil
032 685 55 75
info@kurth-glas.ch
www.sneeze-guard.ch
Pareti divisorie in cartone ondulato
I divisori in cartone ondulato offrono una soluzione per la suddivisione temporanea dei locali
e l’installazione di barriere di protezione personale. Sono stati progettati per consentire agli
stabilimenti di ristorazione di servire i propri ospiti in modo sicuro, nel rispetto delle misure
di protezione e di igiene. Le pareti divisorie sono costituite da elementi modulari e possono
essere costruite e combinate secondo le circostanze.
Dimensioni: Un elemento parete divisoria L: 50 × A: 150 cm
Unità di imballaggio: Ogni confezione contiene 15 elementi di parete divisoria e 15 perni di
cerniera. Questi possono essere messi insieme di forma individuale.
Varianti: e partizioni sono disponibili non stampate e stampate.
Prezzo: 5 pacchetti a CHF 450
Spese di consegna: gratuito
Tempo di consegna: 3 settimane
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 9
SCHELLING AG
Industriestrasse 11
5102 Rupperswil
058 360 44 00
info@schelling.ch
www.schelling.ch
Tenda a rullo per la protezione igienica
Protegga il suo personale con la tenda a rullo di protezione igienica per appendere, aprire e
chiudere. La tenda può essere utilizzata nelle aree del bancone e della cassa o come divi-
sorio. Si basa sul sistema di tende a rullo XL 8300, una classica tenda a trazione laterale con
guida di supporto per ogni situazione di spazio. La tenda può essere facilmente montata e
fissata alla parete, al soffitto o lateralmente nella nicchia.
La tenda a rullo per la protezione igienica è disponibile in 3 diverse misure ed è regolabile in
altezza in modo flessibile. È trasparente e può essere pulita con acqua e sapone.
Dimensioni / Prezzo:
– L: 80 × A: massimale 220 cm per CHF 199
– L: 100 × A: massimale 220 cm per CHF 209
– L: 120 × A: massimale 220 cm per CHF 219
Spese di consegna: CHF 18 tutto compreso
Tempi di consegna: 5–8 giorni lavorativi
Offerta esclusiva: Come membro di GastroSuisse beneficia di uno sconto del 20 % sulle
tende a rullo per la protezione igienica. Basta inserire il codice promozionale GASTROSUISSE.
SCHATTENSTUBE
Hygieneschutz-Rollos
Gallenweg 8
4133 Pratteln
frage@hygiene-schutz.ch
www.hygiene-schutz.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 10RecycleWall - La parete divisoria più ecologica della Svizzera
Proteggete i vostri clienti dalle infezioni da Coronavirus e allo stesso tempo alleggerite l›ambiente
e il vostro portafoglio.
RecycleWall è la parete divisoria più ecologica della Svizzera. RecycleWall è realizzato in
sottile cartone a nido d›ape e prodotto in Svizzera. Molto pratico da usare, il divisorio può
essere montato e smontato in pochi secondi e può essere montato rapidamente secondo le
esigenze del proprietario. Questa innovazione svizzera è disponibile in diverse versioni, anche
con una pellicola in PET trasparente per una visione completa. Può soddisfare tutti i requisiti
essendo personalizzabile al 100% per dimensioni, forma e design. Grazie alla sua stampabi-
lità su entrambi i lati, non ci sono limiti alla creatività. Grazie alla superficie liscia, tutte le parti-
zioni possono essere facilmente pulite e disinfettate.
Pensata appositamente per le aziende gastronomiche, la giovane azienda offre il GastroWall
e il GastroWall - Clear. Queste partizioni possono essere posizionate sia sul pavimento che
sul tavolo e soddisfano tutti i requisiti del BAG.
Non appena le misure di protezione della Confederazione saranno revocate, questo divisorio
potrà essere smaltito in modo ecologico e gratuito, poiché i materiali utilizzati sono riciclabili
al 100%. Le pareti divisorie della giovane start-up possono essere ritirate a Zurigo o spedite in
tutta la Svizzera.
GastroWall (senza stampa, bianco)
- 1 - 3 pezzi: 149 CHF
- 4 - 10 pezzi: 139 CHF
- 11 - 20 pezzi: 129 CHF
- a partire da 21 pezzi : 119 CHF
L: 182cm x A: 150cm - Sono possibili anche pareti divisorie su misura
Tempi di consegna: 5 - 10 giorni lavorativi o ritiro a Schlieren, Zurigo
Offerta esclusiva: Come membro di GastroSuisse ricevete uno sconto di 10 CHF / pezzo
a partire da 10 pezzi.
Recycleworks GmbH
Bahnhofstrasse 2
6048 Horw
079 590 11 03
info@recyclewall.ch
www.recyclewall.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 11Elementi divisori per tavoli e banchi
I divisori «antisputo» per tavoli e banchi proteggono i dipendenti e gli ospiti dall’infezione da
goccioline in luoghi dove non è possibile mantenere una distanza minima di 1.5 metri. Ciò vale
in particolare per le persone a diretto contatto con i clienti. Pertanto, la protezione antisputo
è adatta per l’area delle casse, i banchi, la reception e le aree di seduta e di attesa. Di solito gli
elementi possono essere montati e smontati dall’utente in modo semplice e veloce.
Pannelli protettivi antivirus e antisputo
I pannelli protettivi antivirus per i banchi e le aree di ricezione, di natura antisputo, sono realizzati
interamente in plastica trasparente. Si caratterizzano in particolare per la loro elevata traspa-
renza, in modo da non creare alcuna barriera visiva per gli ospiti. La pulizia e la disinfezione
vengono effettuate con detergenti convenzionali.
I pannelli protettivi sono disponibili come produzione individuale o in diverse varianti standard.
Su richiesta possono essere realizzati con lamina o con stampa.
Dimensioni standard / prezzi : Typ S (pannello protettivo piatto): L: 750 × A: 900 × T: 4 mm
Variante: Sono possibili anche progettazioni individuali.
Spese di consegna: I costi di consegna variano a seconda del prodotto.
Tempi di consegna: Tutti gli articoli sono disponibili a partire da 2 giorni lavorativi, secondo
la quantità dell’ordine e della domanda.
Condizioni di consegna: Tutti gli articoli possono essere ritirati o spediti. A partire da un
valore dell’ordine di CHF 1000 è possibile il pagamento in tre rate.
Offerta esclusiva: Condizioni speciali per i membri di GastroSuisse, ad esempio pannello
protettivo antivirus tipo S per CHF 108 invece di CHF 135.
Ulteriori offerte esclusive sono disponibili qui
Westiform AG
Freiburgstrasse 596
3172 Niederwangen-Bern
031 980 22 22
info@westiform.ch
www.westiform.com/de
Schermo protettivo in plexiglas
Questo schermo protettivo flessibile – il «C-Shield flex» – è realizzato in plexiglas di sei
millimetri di spessore. Può essere personalizzato in base alle sue esigenze. È lei a deter-
minare le dimensioni del modulo e le caratteristiche aggiuntive. Due staffe di forex servono a
stabilizzare lo schermo protettivo. Non è necessario alcun materiale di fissaggio aggiuntivo:
La flessione C-Shield può essere facilmente rimossa in qualsiasi momento senza attrezzi.
Inoltre, c’è la possibilità di fornire lo schermo protettivo con il suo logo o le sue istruzioni.
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 12Dimensioni / prezzi:
Modulo standard
– C-Shield flex Standard: L: 100 × A: 75 × P: 0.6 cm – a partire da CHF 179 IVA inclusa.
– C-Shield flex Tall: L: 100 × A: 100 × P: 0.6 cm – da CHF 249 IVA inclusa
Sono possibili anche esecuzioni speciali, offerte separatamente.
Spese di consegna: CHF 35
Tempi di consegna: 1–2 settimane (a causa dell’aumento della domanda,
possono verificarsi tempi di consegna più lunghi).
(a causa dell’aumento della domanda, possono verificarsi tempi di consegna più lunghi).
Condizioni di consegna: Nessuna quantità minima d’ordine.
Offerta esclusiva: I soci GastroSuisse beneficiano di uno sconto del 10 % su ordini di
cinque o più pezzi. Basta inserire il codice GASTRO10 online. Fino ad esaurimento scorte.
expo media ag
Acherfang 2
6274 Eschenbach
041 269 50 50
info@e-e-s.ch
www.cshieldflex.ch
Vetro di protezione in vetro di sicurezza
Lo «sneeze guard» è un vetro protettivo antisputo in vetro di sicu-rezza facile da maneggiare
e da installare. La superficie del vetro può essere disinfettata in modo semplice ed efficace.
A seconda della versione, il vetro è dotato di un diverso numero di gambe in legno che
forniscono un supporto stabile.
Dimensioni / prezzi:
– Divisorio da tavolo MEDIUM B: 75.5 × A: 75.5 cm a partire da CHF 180
– Divisorio da tavolo X-Large B: 150.0 × A: 75.5 cm a partire da CHF 280
– Divisorio da tavolo SET a partire da CHF 420
Tempi di consegna: 3–5 giorni lavorativi o ritiro a Zuchwil entro 1–3 giorni lavorativi
Spese di consegna: variabili secondo il prodotto
Offerta esclusiva: I membri di GastroSuisse beneficiano di uno sconto del 5 %.
Basta inserire il codice sconto GASTROSUISSE2020.
KURT Glas & Spiegel AG
Grubenweg 2
4528 Zuchwil
032 685 55 75
info@kurth-glas.ch
www.sneeze-guard.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 13Protezione mobile antisputo
Gli elementi mobili antisputo sono pannelli protettivi acrilici con profili in alluminio anodizzato.
Facilmente posizionabil su un banco o bancone, il pannello protettivo mobile interrompe il
contatto diretto con la persona che si trova di fronte. Un passaggio permette il trapasso di
oggetti. L’elemento può essere progettato individualmente e può essere facilmente fissato.
Dimensione: La dimensione può essere scelta individualmente.
Dimensioni massime L: 1490 × A: 990 mm
Prezzo a partire da: CHF 130.80
Spese di consegna: variano a seconda del prodotto
Tempi di consegna: min. 5 giorni lavorativi (a seconda della quantità)
PHOENIX MECANO AG
Hofwisenstrasse 6
8260 Stein am Rhein
052 742 75 00
info@phoenix-mecano.ch
www.phoenix-mecano.ch
Marcatura della distanza
JCM Werbedruck AG dispone di una selezione di utili strumenti di comunicazione che
attirano l’attenzione sulle regole della distanza e semplificano l’organizzazione delle code
(ad esempio adesivi in 4 lingue per pavimenti, finestre e porte; sviluppati in collaborazione
con l’UFSP). Esistono modelli standard e la possibilità di soluzioni individuali.
L’azienda offre anche partizioni in plexiglas.
JCM Werbedruck AG
Industriestrasse 1
8952 Schlieren
044 732 24 24
info@jcm.ch
www.jcm.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 14Prodotti per l’igiene e la pulizia
Ogni giorno le nostre mani entrano in contatto con innumerevoli oggetti sulla cui superficie
gli agenti patogeni possono sopravvivere per diversi giorni e rimanere trasmissibili.
Pertanto l’igiene e la disinfezione delle mani e delle superfici svolgono un ruolo decisivo
nel contenere la diffusione del coronavirus e di altri agenti patogeni.
Disinfettante per le mani
Fahnen24 offre un disinfettante per le mani a base di alcol con effetto immediato e a lungo
termine. Viene prodotto in Svizzera.
Applicazione: applicare sulle mani asciutte e pulite e strofinare fino ad asciugarle.
Disponibile come dispenser da 200 ml e/o come unità da 1000 ml per il riempimento.
Tempi di consegna: 2-3 giorni lavorativi
Fahnen24
Hauptstrasse 57
9422 Staad/Thal
071 841 66 66
info@fahnen24.ch
www.fahnen24.ch
Salviette disinfettanti
Le salviette disinfettanti «Desinfect pro» sono particolarmente semplici da usare grazie alla
loro confezione individuale (bustine singole) e facili da distribuire. Hanno un effetto batte-
ricida, fungicida e virucida (virus avvolti, ad esempio coronavirus) dopo soli 30 secondi di
applicazione. La soluzione contenuta nel panno per la disinfezione viene prodotta secondo
le specifiche dell’UFSP. Le salviettine sono disponibili confezionate singolarmente in un
cartone da 1000 pezzi, in scatole pieghevoli da 30 pezzi o in flowpack da 10 pezzi.
Unità di imballaggio:
– 1000 bustine singole in una
– 30 bustine singole in una scatola pieghevole
– 10 bustine singole in un flowpack
Spese di consegna: Per 1000 pezzi: CHF 15; per quantità maggiori il prezzo varia a
seconda del luogo di consegna (prezzo esatto su richiesta).
Tempi di consegna: Attualmente 1–3 giorni per le singole bustine nella scatola e
circa 7 giorni per le altre due unità di imballaggio.
Quantità minima d’ordine: 1000 bustine singole (indipendenti dall’unità di confezionamento)
Offerta esclusiva: I membri di GastroSuisse pagano solo il prezzo di distribuzione, che è
di gran lunga inferiore ai prezzi al dettaglio raccomandati. Il prezzo esatto dipende dall’unità
di imballaggio e dalla quantità ordinata.
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 15Proderma AG
Nebikerstrasse 60
6247 Schötz
041 984 03 30
info@proderma.ch
www.proderma.ch
Colonna disinfettante
Questa colonna di disinfezione in acciaio al cromo offre spazio per due dispenser (anche per
il sapone, ad esempio). Può quindi essere utilizzata ovunque non vi sia una superficie adatta
per il posizionamento dei disinfettanti (ad esempio all’ingresso). La colonna è alta 1 metro.
Spese di consegna: CHF 6.50
Tempi di consegna: di pochi giorni
CleanSwiss
Bönirainstrasse 13
8800 Thalwil
044 722 72 20
info@cleanswiss.ch
www.cleanswiss.ch
Stazioni di disinfezione
Con le attraenti stazioni di disinfezione per la disinfezione delle mani senza contatto, si
soddisfano le esigenze igieniche dei vostri clienti. D’altra parte, è possibile utilizzare le stazioni
in modo flessibile come un efficace mezzo pubblicitario con un display digitale o uno spazio
pubblicitario analogico. Combini la stazione digitale con un sistema di controllo degli accessi
(conteggio delle persone), in modo da poter regolare facilmente il numero di ospiti nell’area
di ristorazione e quindi rispettare le norme ufficiali. Il serbatoio del disinfettante della stazione
è extra grande con fino a 5 litri, consentendo intervalli di riempimento più lunghi. Scelga lei il
disinfettante.
Dimensione: L: 350 × A: 1305 × P: 160 mm
Spese di consegna: variano a seconda del prodotto. Nessuna quantità minima d’ordine.
Tempi di consegna: Tutti gli elementi sono disponibili a partire da 2 giorni lavorativi,
a seconda della quantità ordinata e della richiesta.
Condizioni di consegna: Tutti gli elementi possono essere ritirati o spediti.
A partire da un valore dell’ordine di CHF 1000 è possibile il pagamento in tre rate
Offerta esclusiva: CHF 540 invece di CHF 600 Come membro di GastroSuisse beneficia
di uno sconto del 10 %.
Ulteriori offerte esclusive sono disponibili qui
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 16Westiform AG
Freiburgstrasse 596
3172 Niederwangen-Bern
031 980 22 22
info@westiform.ch
www.westiform.com
Disinfettante per superfici
Il disinfettante di MEDION è efficace su superfici solide (vetro, gomma, plastica, legno,
pietra ecc.) e sulla pelle. È antibatterico e virucida. Questo agente è conforme alle
raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).
Dimensioni / prezzi:
– 10 pezzi da 100 ml per CHF 69.50
– 10 pezzi da 500 ml per CHF 129
Spese di consegna: CHF 7.90
Tempi di consegnaen: 2–3 giorni lavorativi
MEDION Handels GmbH
041 612 40 41
info@medionhandels.ch
www.medion-handels.ch
Asciugamani monouso
L’uso di asciugamani monouso, scartati dopo ogni utilizzo, riduce il rischio che più persone
tocchino le stesse superfici di contatto. Gli asciugamani monouso possono quindi offrire una
maggiore protezione contro la trasmissione di malattie attraverso il contatto tattile.
Gli asciugamani di carta sono di grande importanza quando si tratta di igiene, perché a
differenza di altri prodotti riducono notevolmente il numero di batteri sulle mani. Fatti di carta
riciclata grigia, non sbiancata. Scatola da 20 pacchetti.
Materiale: Carta a 1 strato
Una confezione da 200 pezzi
Offerta esclusiva: 1 pacchetto a CHF 29.50 invece di CHF 40.90.
Come membro GastroSuisse risparmia circa il 30 %.
Per ulteriori informazioni:
www.iba.ch
Dispenser di fazzoletti di carta
Acquisti il distributore giusto per gli asciugamani piegati. Questo modello è adatto a tutti
i tipi di pieghe.
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 17Misura: L: 32.7 × A: 44 × P: 15.1 cm
Prezzo: CHF 34.50
Per ulteriori informazioni:
www.iba.ch
OWIBA AG
Gerwerbestrasse 16
3065 Bollingen
0800 82 82 82
info@iba.ch
www.iba.ch
Abbigliamento di protezione
Laddove la distanza minima di 1.5 metri non può essere garantita (ad esempio in cucina), le
maschere o mascherine, se utilizzate correttamente e in combinazione con altre misure
igieniche, possono contribuire a ridurre il rischio di trasmissione del coronavirus o di altri agenti
patogeni. L’Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) opera una distinzione di base tra due
tipi di maschere facciali:1,2
1. mascherine igieniche, ote anche come mascherine chirurgiche di tipo II e IIR,
mascherine mediche, ecc. Per tutti coloro che non lavorano nel servizio sanitario
è sufficiente una mascherina igienica. Queste maschere, se indossate correttamente, proteggono soprattutto gli altri da un
possibile contagio (come da OFSP, 21.07.2020).
2. i respiratori (maschere FFP2/3) devono essere riservati agli operatori sanitari in situazioni ad alto rischio. Queste
maschere proteggono chi le indossa da particelle solide, liquide e dagli aerosol (come da OFSP, 21.07.2020). L’abbreviazione
FFP sta per «filtering face piece», che significa diverse classi di protezione (FFP1 può catturare almeno l’80 %, FFP2 almeno
il 94 % e FFP3 almeno il 99 % delle particelle nell’aria fino ad una dimensione di 0,6 μm). Di seguito troverà un’offerta per le
maschere FFP1 (cioè non FFP2/3).
Maschera in tessuto prodotta industrialmente (community mask): tali maschere proteggono, se indossate correttamente,
soprattutto le altre persone da un possibile contagio. La Swiss National COVID-19 Science Task Force ha elaborato uno stan-
dard a cui le presenti maschere in tessuto devono rispondere. 3
1
https://www.bag.admin.ch/bag/it/home/krankheiten/ausbrueche-epidemien-pandemien/aktuelle-ausbrueche-epidemien/novel-cov/information-fuer-die-
aerzteschaft/schutzmassnahmen.html (11.05.2020)
2
https://www.bag.admin.ch/bag/it/home/krankheiten/ausbrueche-epidemien-pandemien/aktuelle-ausbrueche-epidemien/novel-cov/haeufig-gestellte-
fragen.html (11.05.2020)
3
https://www.empa.ch/documents/12524755/0/22.04.2020+Community+mask+spec+and+recommendations+for+minimal+values+V4-final.pdf/8aa76f3c-
428c-46e2-b9c3-4d4af29716f2 (11.04.2020)
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 18Igiene e maschere respiratorie
Tra le mascherine igieniche sono incluse sia mascherine monouso che riutilizzabili,
che devono essere disinfettate dopo l’uso.
Prezzi:
Mascherine igieniche, 3 strati: Mascherina monouso > Scatola da 50 pezzi a CHF 59.50
(IVA inclusa)
Maschere FFP1: Riutilizzabili > 100 pezzi a CHF 280 (IVA inclusa)
Maschera FFP2 (KN95): Maschera monouso > 10 pezzi a CHF 47/20 pezzi a CHF 89
(IVA inclusa)
L’azienda dispone anche di una selezione di disinfettanti per le mani e le superfici.
Quantità minima d’ordine: Nessuna
Ordine: per e-mail a drogerie@naturefirst.ch o per telefono al numero 044 251 18 71
Spese di spedizione: Spedizione gratuita per ordini superiori a CHF 60.
Tempi di consegna: Consegna per posta A, recapito postale fino a 30 kg.
Pacchetti più pesanti su richiesta. Un modulo d’ordine può essere fornito su richiesta.
Per domande contatti il signor Paul Blöchlinger.
Nature First
Niederdorfstrasse 29
8001 Zurigo
044 251 18 71
drogerie@naturefirst.ch
www.naturefirst.ch
Maschere di protezione
Queste maschere offrono una protezione efficace con grande comfort e legami extra
lunghi (95 % di efficacia in termini di valore di filtrazione batterica e 98 % in termini di filtra-
zione batterica). Le maschere sono classificate come Tipo II secondo la norma europea
EN14683:2014 per le mascherine chirurgiche. Ogni maschera protettiva individuale è sterile
e può essere distribuita individualmente ai clienti. Un sistema di distribuzione consente
una gestione efficiente.
Prezzi:
100 pezzi per CHF 99 I Prezzo al pezzo: CHF 0.99
500 pezzi per CHF 480 I Prezzo al pezzo: CHF 0.96
2000 pezzi per CHF 1880 I Prezzo al pezzo: CHF 0.94
Spese di consegna: CHF 7.90 tutto compreso
Tempi di consegna: 2–3 giorni lavorativi
MEDION Handels GmbH
041 612 40 41
info@medionhandels.ch
www.medion-handels.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 19Ritiro e consegna all’ingrosso
Con la riapertura della gastronomia, le aziende si confrontano con diversi acquisti nel settore
alimentare e non alimentare. Nella situazione attuale, le buone e favorevoli condizioni di
acquisto sono particolarmente importanti. Il commercio all’ingrosso offre offerte vantaggiose
anche in quantità maggiori e disponibili. Gli acquisti presso i grossisti riducono così i costi,
di cui le imprese di ristorazione possono beneficiare – soprattutto in questo periodo.
ALIGRO
ALIGRO è un mercato all’ingrosso destinato alle esigenze del settore della ristorazione e
albergheria. Offriamo ogni giorno un assortimento completo a prezzi vantaggiosi di oltre
25 000 prodotti tra generi alimentari freschi, bevande, prodotti food e non food, a cui si
aggiungono più di 2000 promozioni alla settimana. Ai clienti con la tessera per i professionisti
della ristorazione e albergheria (gratuita) offriamo sconti fino al 20% a seconda del settore,
oltre a un buono annuale commisurato al loro fatturato complessivo. Per sostenere i clienti
professionisti della ristorazione e albergheria abbiamo adeguato la base di calcolo per il
buono annuale. In questo modo il lockdown non influirà negativamente sul valore del buono.
ALIGRO
14 ubicazioni in tutta la Svizzera
www.aligro.ch
SAVIVA
Saviva Food Services si contraddistingue per l’ampia varietà del suo assortimento con un
programma food e non food, per un rifornimento affidabile a livello nazionale indipendente-
mente dalla temperatura e per i suoi servizi di alta qualità. A ciò vanno ad aggiungersi un
servizio e un supporto che si spingono oltre la semplice assistenza personale dei consulenti
di vendita nelle regioni. Tutto questo da un unico fornitore, per risparmiare fatica e denaro.
Potrete così dedicare più tempo e risorse agli aspetti più belli della ristorazione.
Saviva AG
Bahnstrasse 20
8105 Regensdorf
044 870 82 00
info@saviva.ch
www.saviva.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 20TopCC AG
TopCC è il partner competente per i clienti del settore della ristorazione e albergheria,
della vendita al dettaglio e per i clienti aziendali. La nostra filosofia e il nostro successo sono
fondati su un orientamento al cliente senza compromessi, sull’eccellenza del nostro settore
di alimenti freschi, sull’enorme assortimento e i prezzi convenienti. Siamo l’unico mercato
pick-up in Svizzera ad offrire un reparto servito di macelleria. Ci impegniamo costantemente
per ampliare e migliorare il nostro assortimento, per renderlo sempre più rispondente alle
vostre esigenze.
Schlachthofstrasse 12
9015 St. Gallen
0800 800 700
info@topcc.ch
www.topcc.ch
Transgourmet Prodega
Transgourmet/Prodega offre un assortimento completo di oltre 25 000 articoli, prodotti
freschi inclusi. I clienti hanno la possibilità di effettuare i loro acquisti direttamente in uno dei
31 mercati, oppure, ordinare tramite il Webshop di Transgourmet e farsi rifornire. Infatti, fino
al 13 maggio, i clienti possono approfittare di buoni/accrediti immediati davvero interessanti
per la ripartenza, inoltre, per il 2020, sono state adattate le condizioni per il bonus annuale.
Infine, chi dovesse essere interessato all’acquisto di articoli per la messa in atto del proprio
piano di protezione, da noi è nel posto giusto.
Transgourmet Schweiz AG
031 858 48 48
info@transgourmet.ch
www.transgourmet.ch
Altre offerte
Soluzioni digitali
aleno AG
Steinackerweg 18
8047 Zurigo
043 508 24 65
info@aleno.me
www.aleno.me
Reservierungssystem aleno erleichtert Restaurants die Wiedereröffnung
Divisori da tavolo e da camera
3-D-ART AG Atelier Bischof AG
Industriestrasse 81 Werbetechnik
6034 Inwil Goldacherstrasse 12
041 250 60 60 9327 Tübach
info@3-d-art.ch 071 844 59 40
www.3-d-art.ch info@atelierbischof.ch
www.atelierbischof.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 21Divisori da tavolo e da camera
Cellwar GmbH Sägerei Schmidiger AG
Dammweg 43 Hüttlenen 6
3053 Münchenbuchsee 6173 Flühli
031 919 22 42 041 488 11 16
info@cellwar.com info@schmidigerholz.ch
www.cellwar.com www.schmidigerholz.ch
PMF-System Schellenberg Gruppe
Route de l’Ancienne Papeterie 130 Schützenhausstrasse 5
1723 Marly 8330 Pfäffikon ZH
026 477 09 72 044 953 11 11
info@pmf-system.ch info@schellenberggruppe.ch
configurator.pmf-system.ch www.schellenberggruppe.ch
Prodotti per l’igiene e la pulizia
3 Ring Produkte
Mattengasse 4 Produktion
8005 Zurigo Bierigutstrasse 18
044 715 15 77 3608 Thun
mail@3ringprodukte.ch 033 334 24 24
www.3ringprodukte.ch info@strasserthun.ch
www.strasserthun.ch
ELAG
Industrie Neuhof 7 TP Consulting SNC
3422 Kirchberg Via A. Ciseri 13a
034 423 70 30 P.O. Box 841
info@elaggroup.com 6600 Locarno
www.elaggroup.com 091 751 68 50
www.tp-consulting.ch
Papival SA
Route de Préjoux 10
CP 4235
1950 Sion 4
027 205 70 20
contact@papival.ch
www.papival.ch
Strasserthun
Contatto
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Data del documento: 27 luglio 2020
Un numero per tutto:
0848 377 111
Per ulteriori informazioni:
info@gastrosuisse.ch
GastroSuisse, Presentazione dei prodotti Pagina 22Un numero per tutto: 0848 377 111 Per ulteriori informazioni: info@gastrosuisse.ch www.gastrosuisse.ch GastroSuisse Für Hotellerie und Restauration Pour l’Hôtellerie et la Restauration Per l’Albergheria e la Ristorazione Blumenfelstrasse 20 8046 Zurigo
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