PAOLO PARI Il biologico nel DNA - daily news: www.corriereortofrutticolo.it - Corriere ortofrutticolo
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MENSILE DI ECONOMIA E AT T U A L I T À DI SETTORE
THE FIRST ITALIAN MONTHLY ON FRUIT AND VEGETABLE MARKET | ANNO XXXV Nuova serie Maggio 2021 Euro 6,00
daily news: www.corriereortofrutticolo.it
PROTAGONISTI
PAOLO PARI
Il biologico
nel DNA
PAG.59
L’EVENTO • PAG. 23 PRIMO PIANO • PAG. 65
4
PROTAGONISTI LOMBARDIA
A Turi di Bari Vertical farming, la nuova frontiera
l’ortofrutta dell’ortofrutta lombarda.
ha ritrovato il suo Oscar E così riparte la locomotiva
GEMMA EDITCO SRL - VIA FIORDILIGI, 6 - 37125 VERONA - I - TEL. 0458352317 /e-mail:redazione@corriereortofrutticolo.it / Poste Italiane Spa Sped. abb. post. D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/2/04 n.46) Art. 1, comma 1, DCB VR
CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
EDITORIALE
Sarà battaglia sui prezzi
✍ Lorenzo I dati dell’import export del primo tutte le contrade d’Italia. Servono opportune azioni
Frassoldati trimestre 2021 – presentati all’as- di sistema per portare a terra – come si dice – questi
semblea di Fruitimprese – ci conse- progetti in collaborazione con le istituzioni territoria-
gnano l’immagine di un comparto li. E c’è – sullo sfondo – il tema del costo del lavoro
che tiene, nonostante tutto, e che in che finora è stato un tabù. Un tema cui è legato quel-
alcuni casi migliora. E’ ripartito lo della competitività delle imprese, perché sappiamo
l’export di frutta fresca con un +8% che ci sono concorrenti (Spagna, Grecia) dove il costo
in volume e +15% in valore, bene le del lavoro è nettamente inferiore al nostro. Come
mele ed i kiwi, ma soprattutto le pe- sappiamo, dal Nord al Sud Italia questo costo varia,
re che riprendono oltre il 50% del mettendo in competizione sleale imprese del Nord e
volume perduto, restando però sensibilmente al di del Sud. Sarebbe ora di affrontare questo problema
sotto dei dati 2019. Gli altri prodotti registrano tutti senza più paraocchi o pregiudizi ideologici (vedi il ca-
un confortante aumento delle quantità esportate che so dei voucher) ma partendo dalla realtà dei fatti, dal
in complesso vale un +8% in volume e +9% in valore. mondo come è, non come dovrebbe essere.
I dati sono positivi anche rispetto al primo trimestre E poi c’è un tema nuovo, emergente, che ha molto a
di un anno pre-Covid come il 2019 con un +2,7% in che fare con la competitività delle imprese: i fortissi-
volume e +16,6% in valore. Il segnale è che la nostra mi rincari delle materie prime dai microchip al rame,
ortofrutta continua ad essere apprezzata sui mercati ferro, legno, acciaio, così come di servizi primari in-
esteri, e che le imprese non mollano, anzi raddoppia- dispensabili per il settore: trasporti, logistica, noli. E’
no gli sforzi. in arrivo l’inflazione ‘cattiva’, quella cioè non legata
all’aumento dei redditi-consumi, ma quella importa-
Tutto bene? Per niente, perché le criticità sono tante ta a causa del crescente costo delle materie prime. In
e non sono risolte, e persiste la sgradevole impressio- Francia le imprese del food hanno già chiesto alle ca-
ne che il settore e le sue imprese si debbano arran- tene della distribuzione un deciso aumento dei listi-
giare da soli, perché l’interesse dei decisori politici ni, quasi il 10 per cento. In Italia sta crescendo ana-
sta altrove. loga pressione, che sbatte contro il muro dei retailer
E non è solo questione di gelate primaverili, di inset- che non ne vogliono sentir parlare. Ma a un certo
ti nocivi o fitopatie vecchie e nuove. C’è l’esplosione punto qualcosa dovrà succedere perché la situazione
del costo dei noli e la difficoltà a trovare container alla lunga diventa insostenibile.
che durerà ancora per molti mesi, problemi che non In ortofrutta ci sono tantissime variabili che concor-
sono secondari per chi fa commercio internazionale. rono a fare il prezzo e la politica dei prezzi bassi al
Poi per la ripartenza del settore quale miglior viatico consumatore alla fine finora l’ha sempre pagata il
della riapertura del mercato russo, chiuso da 7 anni? fornitore, con margini sempre più compressi, fino al-
Riuscirà il nostro Governo a far capire all’Europa che l’azzeramento.
il nostro agroalimentare non può pagare da solo lo
scotto delle tensioni USA-Russia? Il settore è atteso da sfide importanti, che modifiche-
Si sta lavorando molto – e giustamente - per la ripar- ranno lo stesso modo di produrre, e che imporranno
tenza del nostro vino sui mercati mondiali: si può radicali mutamenti nell’organizzazione del settore.
sperare che analoga febbrile pressione venga eserci- La frammentazione, l’individualismo, il voler giocare
tata sui decisori politici per sbloccare i mercati anco- ognuno per sé saranno rischi che ognuno potrà sem-
ra chiusi al nostro commercio ortofrutticolo? Qual è pre correre, ma saranno appunto rischi in alcuni casi
la sede dove il comparto può far valere le sue istanze? anche mortali. Poi esiste sempre la libertà d’impresa,
IL Tavolo ortofrutticolo? L’anticamera del ministro? in cui ciascuno mette in gioco se stesso e il suo futu-
La conferenza Stato-Regioni? Dai vari decreti Rilan-
cio e Ristori al settore non sono arrivati aiuti di alcun segue a pag. 5
tipo… intanto è partito il PNRR ed è in arrivo la pri-
ma tranche di miliardi. Qui la situazione va monito-
rata perché sarebbe grave che dopo il nulla arrivato PUNTASPILLI
dai Decreti, anche dal Recovery Plan il comparto non COLPI DI SOLE
tragga alcun beneficio. In Puglia fa troppo caldo. Il presidente Emiliano vieta
con una ordinanza il lavoro (solo in agricoltura) dalle
Dalla transizione ecologica e digitale possono di- 12,30 alle 16,30 fino al 31 agosto. In edilizia no? Nelle
scendere progetti concreti su infrastrutture e logisti- altre attività all’aria aperta no? I colpi di sole sono un
ca, a partire dai porti e dalla intermodalità, e dallo privilegio del lavoro agricolo? *
sviluppo del digitale e della connessione a 4/5G in
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 3
THE FIRST ITALIAN MONTHLY ON FRUIT AND VEGETABLE MARKET | ANNO XXXV Nuova serie Maggio 2021
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GEMMA EDITCO SRL - VIA FIORDILIGI, 6 - 37125 VERONA - I - TEL. 0458352317 /e-mail:redazione@corriereortofrutticolo.it / Poste Italiane Spa Sped. abb. post. D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/2/04 n.46) Art. 1, comma 1, DCB VR
Direttore responsabile:
Lorenzo Frassoldati
S O M M A R I O
Redazione:
Emanuele Zanini
Hanno collaborato:
Chiara Brandi, Mariangela Latella
Maria Ida Settembrino,
Stefania Tessari
Sede operativa
via Fiordiligi, 6
37135 Verona
Tel. 045.8352317
e-mail: VERTICAL FARMING. In Lombardia una nuova frontiera PAG. 67
redazione@corriereortofrutticolo.it
Editore
Gemma Editco Srl EDITORIALE
Sarà battaglia sui prezzi 3 EVENTO. Finalmente i Protagoniti 23
Coordinatore editoriale
Antonio Felice NOTIZIARIO 9 Dalla Val Venosta non solo mele
Arrivano i cavolfiori di montagna 31
Comitato di indirizzo MONDO
Duccio Caccioni, Fruit Attracion ci crede 33 FOCUS PATATE
Antonio Felice, Dopo la scorpacciata del 2020
Lorenzo Frassoldati, LA VISITA DI BIDEN IN EUROPA big cauti sulla campagna 2021 43
Corrado Giacomini, Export Oltreoceano:
Claudio Scalise (coordinatore) niente dazi per 5 anni 36 Dai terreni del Salento una marcia
in più alle patate di Rogran 48
Sede legale e amministrativa: Soddisfatte Confagricoltura
via Fiordiligi, 6 - 37135 Verona e Coldiretti 36 Nel Fucino un prodotto trainante
con OPOA Marsia ai vertici 49
E-mail: Bene il primo round con Putin
redazione@corriereortofrutticolo.it Mosca porrà fine al blocco? 37 La Sila resta origine privilegiata
P.IVA 01963490238 riconosciuta dal mercato 51
DISTRIBUZIONE&MERCATI
Fotocomposizione e stampa: Marina prende in mano Esselunga 38 FOCUS ANGURIE E MELONI
Eurostampa Srl - via Einstein, 9/C Una stagione a due facce
37100 Verona
Miglior risultato del decennio dominata dal clima estivo 53
Autorizzazione Tribunale Per Famila crescita straordinaria 39
di Verona n. 176 del 12-1-1965 Copertina - Protagonisti
Una GDO più green senza volantini 40 PAOLO PARI
Chiusura in redazione il 30.06.2021 Il biologico nel DNA 59
ATTUALITÀ
Fruitimprese, l’export è ripartito PRIMO PIANO LOMBARDIA
Salvi confermato presidente 17 Il risveglio della locomotiva 65
Associato all’Unione Stampa Accordo sul rilancio della pera Vertical farming, la nuova frontiera
Periodica Italiana
Driver del progetto: IGP e AOP 21 dell’ortofrutta lombarda 67
segue editoriale non basta. Adesso è in arrivo la tiva, funzioneranno i controlli e le
ro. Il settore dovrà darsi una rap- normativa che punirà le pratiche sanzioni? I dubbi sono legittimi.
presentanza più coesa e struttu- sleali nel commercio, per cui lad- In Francia, dove esiste già da
rata, che soprattutto rappresenti dove ci sono comportamenti ef- tempo, i risultati sono controver-
un riferimento credibile nei con- fettivamente da sanzionare da si. Ma su questo argomento tor-
fronti della pubblica opinione. parte della GDO, li si potrà perse- neremo.
L’aggregazione è cresciuta, ma guire. Funzionerà questa norma- l.frassoldati@alice.it
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CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
N NOTIZIARIO
Semaforo verde
per l’export
di kiwi e arance
in Indonesia
L’Ambasciata d’Italia a Jakarta,
martedì 8 giugno, ha informato
gli organismi italiani coinvolti,
tra i quali CSO Italy, che il mini-
stero dell’Agricoltura dell’Indo-
nesia ha provveduto, con apposi-
to decreto, ad aggiornare e inte-
grare l’elenco dei prodotti italiani
ammessi in Indonesia, inserendo
il kiwi e le arance.
L’elenco completo dei prodotti mese erano state ammesse in via campagna 2015-16.
esportabili in Indonesia dall’8 transitoria. Quanto accaduto lo Soddisfazione è stata espressa dal
giugno è dunque il seguente: uva, scorso ottobre aveva creato un presidente Paolo Bruni per lo
mele, pere, kiwi, arance, oltre a danno alle nostre esportazioni di sblocco di questa situazione. Bru-
chicchi di caffè, grano e farina di kiwi, al punto che il blocco aveva ni ha sottolineato il ruolo attivo
mais. L’export è condizionato al riguardato anche i container già svolto da CSO Italy nella vicenda.
rispetto di alcune condizioni, la spediti e fatto annullare tutti gli
principale delle quali è l’otteni- accordi commerciali già presi. Da Verso la fusione
mento del certificato di analisi ri- quel momento sono partite le no-
lasciato dal laboratorio autorizza- stre richieste per la riapertura del in unico organismo
to, nel quale deve risultare che i mercato. Si sono mossi con estre- delle 4 cooperative
limiti di residui e/o contaminanti ma sollecitudine il ministero del-
non siano superiori ai limiti indi- la Salute italiano, la nostra Amba-
di La Trentina
cati, distintamente per singolo sciata a Jakarta, ai quali va un
prodotto, in un decreto emesso particolare riconoscimento, ed è Sono state ultimate nella seconda
dalle autorità indonesiane com- stata coinvolta la Commissione metà di maggio le assemblee zo-
petenti lo scorso 17 maggio. Europea. Temevamo che potesse nali dedicate ai soci delle quattro
“La possibilità di esportare aran- andare perduta anche la prossi- cooperative del Consorzio La
ce in Indonesia - commenta Si- ma campagna commerciale del Trentina, grazie alle quali è stato
mona Rubbi (nella foto con il kiwi. Fortunatamente non è così e dato il via, in unanime condivi-
presidente Paolo Bruni), respon- potremo dare tutta l’assistenza sione, al percorso di fusione in un
sabile delle relazioni internazio- necessaria alle aziende associate unico organismo centralizzato.
nali di CSO Italy - è una novità che ne facciano richiesta”. Con questa operazione, La Tren-
per il nostro Paese. Per il kiwi, in- A causa del blocco di ottobre tina potrà dare inizio al nuovo
vece, il decreto sblocca una situa- 2020 l’Italia non ha praticamente piano industriale 2021-2023, che
zione complicata e permette la ri- esportato kiwi nella campagna vede come primo obiettivo la sta-
presa delle esportazioni, che era- 2020-21, contro le 563 tonnellate bilità del reddito dei soci produt-
no state impedite, di fatto, dal 1° della campagna precedente, co- tori, unendo le forze per far fron-
ottobre 2020 e che fino a quel munque lontane dalle 728 della te ad un mercato melicolo nazio-
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 9NOTIZIARIO CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
NOMINE agevolare il dialogo con la base
sociale, ad esempio, è stata creata
una App specifica); oltre a questo,
FRUITIMPRESE, QUARTO MANDATO PER SALVI al centro del nuovo progetto ci
Si è svolta il 24 giugno a Roma la 72.ma assemblea annuale di Fruitimpre- sarà la qualità del prodotto e
se. Il presidente uscente Marco Salvi è stato riconfermato per il quarto l’ammodernamento del mix va-
mandato consecutivo. Nella sua relazione, Salvi ha tracciato lo scenario in rietale.
cui il settore si trova ad operare. Al termine dell’assemblea, ha ringraziato “La condivisione di alcuni asset
per la fiducia confermata, auspicando al più presto la ripresa delle iniziati- gestionali con Melinda ci ha por-
ve associative in presenza. tato a riflettere sul futuro del no-
stro Consorzio, che potenzial-
mente sappiamo possa crescere
FRUITIMPRESE VENETO, RIELETTO PEZZO molto - ha dichiarato il presiden-
Stefano Pezzo è stato confermato alla guida di Fruitimprese Veneto. L’im- te de La Trentina, Rodolfo Bro-
prenditore veronese il 10 giugno è stato infatti rieletto per acclamazione chetti -. L’ottimizzazione attenta
per il prossimo triennio. Per Pezzo, che ricopre la carica dal 2014, si tratta dei costi indicata nel nuovo piano
del terzo mandato consecutivo. Nel consiglio due new entry: Ilenia Norde- triennale, la cui previsione in ter-
ra di Biotrading e Federico Poli di Bovolino; confermati Cristiana Furiani mini di risparmio si attesta intor-
di Geofur, Stefano Bighelli di Perusi, Domenico Citterio dell’omonimo no a 1,75 milioni di euro, significa
gruppo, Roberto Pavan di PEF, Lucio Duoccio dell’omonima impresa, Leo- poter concentrare i nostri sforzi
nardo Odorizzi dell’omonima azienda, Fabrizio Giraldini di Le Motte, Mat- sull’innalzamento della qualità
teo Falzi di Villafrut. produttiva, sull’ingresso di nuove
varietà, per poter raggiungere tra
tre anni un nuovo posizionamen-
MARCO SERAFINI PRESIDENTE DI ANICAV to, che si pone come obiettivo la
L’Anicav, la più grande associazione di rappresentanza delle imprese di valorizzazione dei frutti di un ter-
trasformazione di pomodoro al mondo, ha rinnovato i suoi vertici. Nel cor- ritorio d’eccellenza come il Tren-
so dell’assemblea annuale, Marco Serafini è stato eletto nuovo presidente tino".
per il prossimo quadriennio raccogliendo il testimone di Antonio Ferraio-
li che ha guidato l’associazione negli ultimi otto anni. Serafini, 59 anni, rap- Numeri da record
presentante legale di Desco SpA, azienda conserviera con sede nel Lazio, a
Pontinia, è stato ai vertici delle due organizzazioni internazionali del po- per CPR System:
modoro da industria: dal 2006 al 2008 ha ricoperto la carica di vice presi- fatturato
dente di Amitom (Association Méditeranéenne Internationale de la Toma-
te) e dal 2008 al 2010 quella di presidente del WPTC (World Processing
oltre i 60 milioni
Tomato Council).
L’assemblea di CPR System ha
approvato a metà maggio il bilan-
RUGGERONE AL VERTICE DI ASSOLOGISTICA cio 2020 con risultati notevoli. Il
Cambio al vertice di Assologistica, con la presidenza affidata a Umberto presidente Paolo Gerevini ha pre-
Ruggerone, che succede ad Andrea Gentile, che dal 2016 e per due man- sentato i risultati economici evi-
dati consecutivi aveva presieduto l’associazione che rappresenta gli opera- denziando che l’anno della pan-
tori della logistica in conto terzi. Ruggerone, che è amministratore unico di demia ha spinto i consumi di or-
Malpensa Intermodale e AD di Malpensa Distripark, viene affiancato dai tofrutta in GDO e il modello CPR
vicepresidenti Pamela Calderoli, Riccardo Fuochi, Andrea Gentile, Massi- ha dato risposte efficienti alla do-
miliamo Montalti, Renzo Sartori e Marco Spinedi. manda di prodotto e sostenibilità.
“I numeri sono da record - ha af-
fermato Gerevini -. Abbiamo su-
perato il tetto dei 60 milioni di
nale ed europeo sempre più com- dotto, grazie ad una gestione otti- euro di fatturato, aumentato la
petitivo. mizzata di tutti i processi, che base sociale con 1.047 soci e ab-
Questo processo si inserisce nel prevede anche l’utilizzo di stru- biamo raggiunto un patrimonio
percorso di aggregazione sempre menti quali il bilancio di previsio- netto di 37,48 milioni di euro. In
più forte tra le due OP Melinda e ne in grado di dare delle indica- evidenza il risultato straordinario
La Trentina, che prosegue nel se- zioni in merito al possibile valore di un anno difficilissimo per le
gno di una comune strategia liquidato. Una governance rinno- aziende di produzione e distribu-
commerciale e di marketing fina- vata dialogherà periodicamente zione. Un elemento su cui deside-
lizzata alla valorizzazione del pro- con tutti i soci produttori (per ro concentrare l’attenzione è la
10 www.corriereortofrutticolo.it maggio 2021NOTIZIARIO CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
crescita della base sociale, pro- Surgelati in GDO
prio nel 2020. Abbiamo raggiun-
to 1.047 soci rappresentanti del- in forte crescita,
l’intera filiera che comprende i il fatturato Orogel
produttori ortofrutticoli (oltre
900 aziende di ortofrutta di ogni sale a 290 milioni
dimensione), circa 50 distributori
(tra questi COOP, CONAD, PAM, Il cambiamento negli stili di vita
Bennet, Il Gigante, Selex, Despar, imposti dalla pandemia ha privi-
Sigma, Vegé), gli stampatori degli legiato l’acquisto di prodotti pra-
imballaggi e alcune aziende di tici e comodi da conservare senza In questo scenario, la divisione
servizio. Una filiera compatta ed il timore della scadenza a breve retail di Orogel comunica di aver
efficiente che ha saputo dare sicu- termine. Per questo il 2020 ha vi- chiuso l’esercizio 2020 con una
rezza e servizi ai consumatori”. sto il mercato dei surgelati nel performance pari al +11,1 per
Ad analizzare i trend di movi- settore retail crescere del 15,5 per cento a volume e al +15 per cento
mentazione e le prospettive di cento a valore (3.365 milioni di a valore. La crescita ha consentito
CPR System è intervenuta la di- euro il fatturato sviluppato dal- all’azienda di compensare l’im-
rettrice generale Monica Artosi: l’intero comparto) e del 12,5 per patto negativo delle vendite svi-
“Nel 2020 abbiamo raggiunto cento a volume (648 mila tonnel- luppate dalla divisione food servi-
164,8 milioni di movimentazioni late di prodotti commercializzati). ce e di registrare, come dato ge-
totali con +6,93% rispetto al A questi numeri ha fatto da con- nerale, gli stessi volumi sviluppa-
2019. In crescita tutte le tipologie traltare il trend negativo del fuo- ti nel 2019 e un fatturato superio-
di cassa CPR, da quelle standard ri-casa. L’intero comparto della re del 4 per cento. Nello specifico,
per ortofrutta a quelle per le car- ristorazione commerciale e della il valore della produzione nel
ni e il pesce. I pallet sono cresciu- ristorazione collettiva, a seguito 2020 di Orogel, nella sua veste di
ti esponenzialmente raggiungen- della chiusura di esercizi pubblici, OP, è stato di 289,5 milioni di eu-
do 7,5 milioni di movimentazioni bar, ristoranti, mense, scuole, ha ro (+4 per cento rispetto al 2019).
pari ad un +9,7% rispetto al 2019 subìto in tutti i settori un forte ri- Buoni i risultati reddituali, che
e per i minibins la crescita è stata dimensionamento e il mercato hanno registrato un cash flow di
del 4% rispetto al 2019. dei surgelati - che ha nel fuorica- 41,8 milioni di euro e un risultato
Il 2 settembre ci sarà il lancio del- sa più del 37 per cento del totale netto di 25,3 milioni.
la nuova cassa CPR, attorno alla dei consumi nel nostro Paese - ha “Siamo soddisfatti dei risultati
quale ci sono grandi attese. registrato una perdita di almeno conseguiti, nonostante la crisi
un quarto del fatturato, pari a cir- pandemica generale - commenta
ca 600 milioni di euro. il presidente Bruno Piraccini
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(nella foto) -. Orogel ha svolto il la responsabilità di sempre. In
suo ruolo di produttore e fornito- questo contesto, siamo riusciti a
re di alimenti senza interruzioni realizzare il risultato di equilibrio
dell’attività e assicurando servizi pianificato grazie anche a una
efficienti e tempestivi di fronte al- maggiore focalizzazione sulle
le emergenze anche di mercato". aree di business a più alto valore
aggiunto, al raggiungimento di
Un 2020 di tenuta maggiori efficienze produttive e
al monitoraggio dei costi”.
per Fruttagel Rispetto all’andamento dei diver-
con un biologico milioni di euro. Confermato il si comparti, ottima la performan-
piano di investimenti 2021 a quo- ce delle bevande vegetali (+17%)
ancora in crescita ta 7,4 milioni di euro che si arti- che valgono 9,7 milioni di euro e
colerà su diversi assi portanti: dei derivati del pomodoro, che se-
Fruttagel, azienda cooperativa di nuovo magazzino automatizzato, gnano un incremento del 2% ri-
trasformazione agroindustriale di innovazione tecnologica, efficien- spetto all’anno precedente, per
Alfonsine (Ravenna), ha approva- tamento produttivo, economia un’incidenza sul fatturato di 18
to a fine maggio il bilancio 2020. circolare. milioni di euro. In leggero calo i
Fatturato a quota 128,9 milioni di “Fruttagel, come tutta la filiera vegetali surgelati, il cui fatturato
euro, in leggero calo rispetto al- agroalimentare italiana, ha sapu- 2020 ammonta a 60,6 milioni di
l’anno precedente chiuso a 133,1 to reagire con forza e determina- euro (-3,6%), e il comparto suc-
milioni, ed export stabile con il zione a un anno molto complesso chi, bevande a base frutta e the
6,9% del fatturato complessivo. - sottolinea Stanislao Giuseppe che vale 38,1 milioni di euro. Le
Bene il comparto del biologico Fabbrino (nella foto), presidente produzioni biologiche hanno svi-
che, nonostante le ridotte vendite e amministratore delegato Frut- luppato il 25% del totale del fattu-
nel foodservice, raggiunge i 31,2 tagel - garantendo continuità con rato caratteristico, confermando-
14 www.corriereortofrutticolo.it maggio 2021CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
N NOTIZIARIO
si strategiche per l’azienda raven- sivamente su 3 stabilimenti, alle quali si può assicurare coper-
nate che, insieme ai suoi soci 2.000 ettari coltivati, oltre 620 tura nazionale e consegne in tem-
agricoli, da anni interpreta positi- dipendenti, 33 linee di produzio- pi rapidi. Il Consorzio assicurerà
vamente questa tendenza di mer- ne. In termini di sostenibilità, di- ai clienti un unico interlocutore
cato sia come partner della distri- sporrà di impianti di produzione commerciale e amministrativo,
buzione moderna, sia per i pro- di energia solare con 2,65 MWH con la disponibilità di ben 3 siti
dotti a marchio Almaverde Bio di di energia green prodotta, assicu- produttivi attivi in differenti aree
cui è socio fondatore. rerà il recupero degli scarti di geografiche a copertura di tutta la
produzione destinati alla produ- Penisola. Questo permetterà a
IV Gamma: in OPI zione di energia elettrica e delle ogni socio di rifornire il cliente
acque di processo riutilizzate per più prossimo alla propria sede
insieme Almeda, uso irriguo, farà ricorso all’eco- garantendo un prodotto fresco e
Ambruosi&Viscardi trasporto con mezzi elettrici e ali- una consegna rapida.
e Ortoverde mentati a metano, proporrà un Un breve cenno alle tre realtà
packaging sostenibile. aziendali. Almeda Srl rappresen-
Alla base del progetto, la scelta ta un gruppo di aziende con un’e-
È nato il primo consorzio a livello strategica di realizzare un prodot- sperienza imprenditoriale di ol-
nazionale dedicato alla IV Gam- to uniforme e omogeneo in tutta tre 50 anni, stabilimenti produt-
ma. Si chiama OPI, acronimo di Italia, attraverso un lavoro di tivi all’avanguardia e un forte
Orti Pronti Italiani. Lo hanno co- stretta collaborazione tra soci. orientamento verso la sostenibi-
stituito tre aziende: Almeda, Am- L’obiettivo è infatti un lavoro si- lità ambientale. Opera sul territo-
bruosi&Viscardi e Ortoverde, nergico che, pur assicurando ad rio siciliano attuando una costan-
specializzate nei prodotti di I e IV ogni azienda autonomia, attivi te ricerca delle eccellenze territo-
Gamma, con base rispettivamen- una partnership per la fornitura riali.
te in Sicilia, Marche e Lombardia. di prodotti in private label alle in- Ambruosi&Viscardi, azienda
Il Consorzio OPI conta comples- segne della grande distribuzione marchigiana, ha realizzato il pro-
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 15NOTIZIARIO CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
getto di filiera chiusa in cui tutte
Futurpera le fasi del processo produttivo A Macfrut
vengono eseguite direttamente l’8 settembre
in presenza dalla propria organizzazione: dal-
l’incontro
l’acquisto dei semi fino alla con-
a Ferrara segna del prodotto finito. La so- sui piccoli frutti
cietà ha raggiunto l’autosufficien-
a dicembre za energetica attraverso l’installa- L’universo dei piccoli frutti farà
zione di un impianto fotovoltaico tappa a Macfrut con l’Italian
L’edizione 2021 di FuturPera si e di un impianto a biogas; per la Berry Day in programma merco-
terrà in presenza dal 2 al 4 di- logistica ha scelto di puntare su ledì 8 settembre. Promosso da
cembre nei padiglioni di Ferra- automezzi a metano. NCX Drahorad e ItalianBerry.it
ra Fiere Congressi. Il quartiere Ortoverde è sorta nel maggio in collaborazione con Cesena Fie-
fieristico sarà, per la prima vol- 2001, ha sede in provincia di Lo- ra, Italian Berry Day propone un
ta, anche organizzatore del Sa- di, in una zona destinata alle col- convegno di respiro internazio-
lone Internazionale della Pera, tivazioni agricole e si estende su nale alla presenza dei principali
sempre in collaborazione con un’area complessiva di 13 ettari. opinion leader del settore, a cui si
la società Futurpera e OI Pera Nel 2016 il sito di produzione in- aggiunge un’area espositiva te-
(Organizzazione Interprofes- dustriale è stato completamente matica nell’ingresso centrale del-
sionale Pera). E sarà, come per ricostruito adeguandolo alle nuo- la kermesse (hall sud).
le precedenti, un’edizione di al- ve esigenze di mercato con nuovi Il convegno sarà aperto alle espe-
to profilo sia per la proposta ed innovativi macchinari come le rienze dell’intera filiera, con con-
espositiva con aziende di tutti selezionatrici ottiche per il con- tributi dalle principali aree mon-
settori della filiera - ricerca va- trollo dei corpi estranei. Ortover- diali di produzione e commercia-
rietale, vivaismo, agrofarmaci de utilizza energia da un impian- lizzazione, una piattaforma di in-
e fitofarmaci, produzione, rac- to fotovoltaico di 500 kw. contro tra vivaisti, produttori,
colta e post-raccolta, mecca-
nizzazione agricola, logistica, Salvi Vivai
packaging, commercializzazio-
ne del prodotto e import-ex-
fa il suo ingresso
port - che per il calendario di nel mondo del kiwi
convegni e incontri tecnici, pri- verde e giallo
mo tra tutti il World Pear Fo-
rum, come spiega Andrea Mo-
retti, presidente di Ferrara Fie- Nella prima decade di giugno Sal- packer e grande distribuzione. Un
re Congressi. vi Vivai ha annunciato l’entrata mercato, quello dei piccoli frutti,
E sarà ancora una volta la filie- nel mondo del kiwi. Dopo 50 an- in crescita esponenziale in Euro-
ra pericola l’assoluta protago- ni di produzione e vendita in Ita- pa, tanto da raddoppiare il giro
nista della manifestazione, con lia e all'estero di piante di fragole, d’affari in un decennio, arrivando
i produttori che hanno vissuto melo, pero, ciliegio e portinnesti, a circa 2 miliardi di euro. In Italia
anni difficili dal punto di vista Salvi Vivai aggiunge alla famiglia la crescita in volume nell’ultimo
produttivo e che avranno in un nuovo prodotto di qualità, anno è stimata tra il 15-20%.
FuturPera un momento d’in- strategico per il mercato naziona- “Siamo orgogliosi che il principa-
contro importante, anche dal le e internazionale. le evento italiano dell’ortofrutta
punto di vista tecnico e com- Salvi Vivai è nota per la qualità, dia a mirtilli, more e lamponi ita-
merciale, come spiega Albano l’innovazione e la logistica effi- liani l’occasione di presentarsi -
Bergami, componente del Co- ciente. Questo modello si replica commnta Thomas Drahorad, pre-
mitato di Coordinamento di OI adesso per il kiwi verde e anche sidente di NCX Drahorad – e Ita-
Pera e membro del CdA di Fu- per il kiwi giallo, che ha richieste lian Berry Day vuole essere una
turpera Srl. Sul sito www.fu- in aumento a livello globale, con- vetrina internazionale al servizio
turpera.com le informazioni fermate anche dal +25% di super- della filiera. L’Italia, con i consu-
per chi vuole esporre e presto fici coltivate in Italia e da un mi di piccoli frutti in veloce cre-
ci sarà anche la possibilità per i +36% di commercializzazione nel scita, è anche un mercato partico-
visitatori di fare la pre-regi- 2020. Numeri in costante cresci- larmente interessante per i pro-
strazione, per rendere possibi- ta, a cui ora si aggiunge il marchio duttori internazionali, che com-
le il controllo degli ingressi se- di valore di casa Salvi, ben noto pletano validamente la stagiona-
condo le norme anti Covid. non solo in Italia ma anche in lità e la disponibilità del prodotto
molti Paesi UE ed extra UE. di origine italiana”.
16 www.corriereortofrutticolo.it maggio 2021CORRIERE ORTOFRUTTICOLO ATTUALITÀ
Fruitimprese, l’export è ripartito
Salvi confermato presidente
Il 24 giugno si è svolta a Roma la Quarto mandato dell’imprenditore ferrarese al vertice
72.ma assemblea di Fruitimprese, dell’Associazione nazionale degli Importatori ed Esportatori.
che ha confermato il presidente
uscente Marco Salvi per il quarto Un primo trimestre positivo. Auspicata la riapertura della Russia
mandato triennale consecutivo.
Ampia la sua relazione, che ha de-
lineato lo stato del settore, evi- un +8% in volume e +9% in valo-
denziando le principali criticità, e re. I dati sono positivi anche ri-
che qui di seguito riportiamo per spetto al primo trimestre di un
punti. anno pre-covid come il 2019 con
un +2,7% in volume e +16,6% in
TRA LOCKDOWN valore, segnale che, nonostante
E RIPARTENZA tutto, l’ortofrutta italiana conti-
Nel primo semestre gli operatori nua ad essere apprezzata al di
del settore ortofrutticolo si sono fuori dei nostri confini. Per il fu-
confermati protagonisti della sce- turo auspichiamo che il disgelo
na economica, continuando a Biden-Putin porti in tempi ragio-
rifornire i punti di vendita e ga- nevoli all’eliminazione del bando
rantendo, con ottimi risultati, la Marco Salvi, confermato per la
all’export dei prodotti freschi ita-
salute ed il reddito dei propri di- quarta volta presidente Fruitimprese liani in Russia, che dura ormai da
pendenti e delle loro famiglie. La 7 anni. Va ribadita ancora una
capacità di adattamento e la resi- riamo, saranno pronti. volta l’importanza dell’apertura
lienza dei produttori, operatori In Italia abbiamo assistito ad un dei nuovi mercati ai prodotti ita-
commerciali e trasformatori, han- cambio di governo in piena pan- liani, condizione necessaria per lo
no consentito di far fronte a situa- demia, con un nuovo presidente sviluppo del settore ortofrutticolo
zioni di mercato particolari e dif- del Consiglio di alto spessore, che nei prossimi anni.
ficoltà logistiche sempre presenti. ha dato una netta accelerazione
Non è bastato dover rinunciare ad alla campagna vaccinale e si pre- COSA SUCCEDE NELLA UE
interi canali distributivi come para a dare seguito al Piano Na- Negli ultimi due anni si è assistito
l’horeca, che solo a inizio giugno zionale di Ripresa e Resilienza, ad un dibattito sempre più vivo
si è rimessa parzialmente in mo- ma che, purtroppo, al pari dell’e- sui temi della sostenibilità in am-
to, ma importatori ed esportatori secutivo precedente, ha dimenti- bito europeo e, tra le varie inizia-
hanno dovuto fare i conti con l’e- cato il nostro settore, che non ha tive proposte, la strategia Farm to
splosione del costo nei noli e la potuto godere, come invece acca- Fork è quella che riguarderà più
carenza di container che si preve- duto ad altri, degli aiuti previsti da vicino il nostro settore. Gli
de durerà almeno fino alla fine dai vari Decreti Rilancio e Ristori obiettivi proposti dalla Commis-
dell’anno. Si tratta di una specula- che si sono susseguiti. sione Europea, seppur non anco-
zione senza precedenti da parte ra vincolanti, sono molto ambi-
delle compagnie di navigazione LA BILANCIA ziosi, soprattutto in termini di ri-
che godono di una singolare im- COMMERCIALE DEL duzione degli input chimici in
munità dalle normative antitrust, PRIMO TRIMESTRE 2021 agricoltura, con target che arriva-
garantita dalla UE fino al 2024. Nel primo trimestre 2021 è ripar- no al meno 50% per gli agrofar-
La Brexit per fortuna non è stata tito l’export di frutta fresca con un maci e una diminuzione dei ferti-
traumatica come si poteva imma- +8% in volume e +15% in valore. lizzanti pari al 20% entro il 2030.
ginare. In questo contesto, infatti, Bene le mele ed i kiwi, ma soprat- A questo proposito occorre fare
il buon senso ha prevalso e l’en- tutto le pere che riprendono oltre una riflessione sugli aspetti posi-
trata in vigore dei progressivi li- il 50% del volume perduto, re- tivi che le politiche europee del
velli di controllo delle merci sono stando però sensibilmente al di Green Deal e della Farm to Fork
stati diluiti al punto che ne vedre- sotto dei dati 2019. Gli altri pro- possono apportare al settore orto-
mo pienamente gli effetti a parti- dotti registrano tutti un confor- frutticolo, soprattutto se confron-
re dal 2022, quando gli operatori tante aumento delle quantità tati con gli svantaggi che interes-
e le autorità di controllo, ci augu- esportate che in complesso vale seranno invece altri settori dell’a-
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 17CORRIERE ORTOFRUTTICOLO ATTUALITÀ
Commercio estero ortofrutticolo - Raffronto primo trimestre degli anni 2020 - 2021
Quantità (tons) Valori (migliaia di euro)
ESPORTAZIONI GEN-MAR 2020 GEN-MAR 2021 var% GEN-MAR 2020 GEN-MAR 2021 var%
Legumi e ortaggi 339.464 360.888 6,3 542.952 573.618 5,6
Agrumi 109.861 112.815 2,7 119.466 114.696 -4,0
Frutta fresca 414.633 448.713 8,2 478.014 552.779 15,6
Frutta secca 14.997 19.164 27,8 130.221 142.599 9,5
Frutta tropicale 20.605 29.818 44,7 20.826 24.768 18,9
TOTALE EXPORT 899.560 971.398 8,0 1.291.479 1.408.460 9,1
IMPORTAZIONI GEN-MAR 2020 GEN-MAR 2021 var% GEN-MAR 2020 GEN-MAR 2021 var%
Legumi e ortaggi 416.030 383.492 -7,8 276.725 244.768 -11,5
Agrumi 121.248 67.149 -44,6 105.977 57.656 -45,6
Frutta fresca 96.988 82.127 -15,3 149.088 157.686 5,8
Frutta secca 65.822 61.127 -7,1 359.285 276.825 -23,0
Frutta tropicale 276.856 265.546 -4,1 190.263 181.903 -4,4
TOTALE IMPORT 976.944 859.441 -12,0 1.081.338 918.838 15,0
SALDO -77.384 111.957 210.142 489.622 133,0
Elaborazione FRUITIMPRESE su dati ISTAT
groalimentare come, ad esempio, I SEGNALI ALL'ORIZZONTE ti di Paesi come appunto la Spa-
la zootecnia, il vino e le bevande Nel nostro Paese spira un vento di gna e la Grecia dove il costo del la-
alcoliche. A differenza di questi ottimismo, il governo Draghi, che voro è notevolmente inferiore. La
ultimi, infatti, nella strategia ‘dal sicuramente rappresenta una ga- novità in questo campo è che an-
produttore al consumatore’ viene ranzia di professionalità e compe- che la Germania si è adeguata,
incentivato il consumo di frutta e tenza, e le sempre più ottimisti- con una politica aggressiva di at-
verdura e il passaggio a diete ba- che previsioni sulla crescita del trazione degli operai agricoli co-
sate prevalentemente su proteine PIL, fanno sperare per il meglio. munitari che garantisce loro uno
vegetali a beneficio della salute Se le ingenti somme stanziate dal- stipendio più alto ed alle aziende
umana e dell’ambiente. la UE e destinate al Piano Nazio- agricole un sistema tipo voucher
Inoltre, le strategie europee han- nale di Ripresa e Resilienza sa- con costi certi e molto competiti-
no avuto il merito di riaprire il di- ranno utilizzate correttamente, vi.
battito sulle cosiddette “New Ge- l’Italia potrebbe uscire dal CO- Non mancano nuvole all’orizzon-
nomic Techniques”(NGT), su cui VID-19 nella posizione che gli te: le gelate primaverili hanno de-
la Commissione europea ha re- compete nell’economia mondiale. cimato le produzioni estive, ma
centemente pubblicato uno stu- Nei mesi scorsi Fruitimprese ha anche e soprattutto messo in gi-
dio. Il documento dimostra che le collaborato alla stesura del Piano, nocchio alcune di quelle autunna-
nuove tecniche genomiche posso- con suggerimenti sulla logistica li come pere e kiwi. Nel 2021 mol-
no contribuire a un sistema ali- dei porti, la digitalizzazione delle ti produttori, se non adeguata-
mentare più sostenibile nel qua- imprese agricole e della logistica e mente salvaguardati, saranno ob-
dro degli obiettivi fissati dal lo sviluppo del trasporto intermo- bligati a guardare ad altre coltiva-
Green Deal. Le aziende di Frui- dale, temi peraltro confermati nel zioni più remunerative e meno ri-
timprese saranno all’altezza della recente studio di Nomisma sulla schiose, come i piccoli frutti e la
sfida ambientale, dal momento redditività dei produttori orto- frutta secca che stanno sostituen-
che sono state pioniere nell’attua- frutticoli che individua proprio do produzioni un tempo storiche
zione dei metodi di difesa integra- nel GAP infrastrutturale di porti e come pesche e nettarine.
ta e che, da diversi anni, investo- intermodalità due dei fattori prin- Questo tipo di eventi eccezionali,
no in ricerca e innovazione. L’U- cipali che ci portano a soccombe- con i quali, a detta degli scienzia-
nione Europea, nell’attesa che la re nel confronto con altri compe- ti, dovremo imparare a convivere,
ricerca faccia il suo corso in mate- titor come la Spagna. dovrebbe indurci a fare delle scel-
ria di molecole alternative e nuo- Purtroppo, sappiamo che non è te come quelle di investire sulla
ve tecniche, deve promuovere e solo un problema infrastruttura- ricerca di nuove varietà e sistemi
rafforzare la difesa integrata, le, come diciamo da molti anni a sempre più sofisticati di salva-
creando un apposito quadro legi- questa parte, i nostri operatori so- guardia delle colture e magari
slativo e regolamentare. no costretti a competere sui mer- unire gli sforzi, implementando
cati internazionali con concorren- nuove forme di aggregazione.
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 19ATTUALITÀ CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
Parlando di aggregazione non Direttiva, spetta ora al nostro Go- per un settore come il nostro che
possiamo tralasciare sicuramente verno emanare una norma di re- non è riuscito a trovare alternati-
quella più importante che abbia- cepimento che sappia anche an- ve valide e che promette di essere
mo nel nostro settore, l’Organi- dare oltre, rendendola più ade- particolarmente complicata per
smo Interprofessionale, che ri- rente alla realtà italiana e cercan- chi importa, ma anche per chi,
parte con un nuovo consiglio di do di riequilibrare il potere con- giustamente, dovrebbe esserne
amministrazione ed un nuovo trattuale delle parti in campo. esentato per gli imballaggi che in-
presidente. Ci auguriamo che in Nessuno sente il bisogno di nuovi via all’estero. Le prime uscite del-
questo ambito si possa trovare obblighi burocratici, in questo l’Agenzia delle Dogane e dei Mo-
una sintesi su alcune questioni senso già quelli previsti dall’art. nopoli, che si occuperà di riscuo-
importanti, come quello delle cer- 62 sono più che sufficienti, il set- terla, non sono confortanti. Ci
tificazioni agricole, di prodotto e tore ha bisogno di scadenze certe, troveremo probabilmente ad elo-
di gestione del personale. Occorre ma soprattutto chiediamo che le giare il CONAI, che ha sempre af-
concordare un unico sistema di cosiddette “pratiche sleali grigie”, frontato l’argomento con grande
certificazione accettato da tutte le quelle che sono vietate solamente professionalità e spirito di colla-
catene distributive e riconoscibile se non concordate dalle parti, borazione, in particolare nei con-
a livello internazionale. vengano punite in ogni caso, o al- fronti della nostra Associazione.
meno ne venga limitato l’uso fis- Proprio dal CONAI, che ha recen-
COSA CI ATTENDE sando limiti temporali e quantita- temente dimezzato il contributo
Ci aspettano dei mesi molto im- tivi. ambientale sulla carta, è venuto
pegnativi, il 1° Novembre 2021 Capitolo imballaggi. La plastic tax recentemente un aiuto agli asso-
entrerà in vigore la nuova norma- è stata solamente rinviata e do- ciati di Fruitimprese nella com-
tiva sulle pratiche sleali a cui stia- vrebbe (tranne auspicabili ripen- prensione della normativa sull’e-
mo dando il nostro contributo sin samenti governativi) entrare in tichettatura ambientale degli im-
dai primi passi. Paolo De Castro vigore dal prossimo anno. Si trat- ballaggi che è stata rinviata al
ha dato un’impronta chiara alla ta di una gabella molto pesante 2022.
20 www.corriereortofrutticolo.it maggio 2021CORRIERE ORTOFRUTTICOLO ATTUALITÀ
Accordo sul rilancio della pera
Driver del progetto: IGP e AOP
Accordo sul rilancio della pera La Regione Emilia Romagna investe in due anni oltre 2,3 milioni
IGP dell’Emilia-Romagna, regio- di euro per sostenere la nuova associazione delle Organizzazioni
ne prima in Italia per produzione
e tra le prime in Europa. Oltre il di Produttori e per incentivare l’indicazione geografica
70% delle pere italiane nasce in-
fatti tra Ferrara, Bologna, Mode-
na e Ravenna.
La Regione ha deciso di investire
oltre 2,3 milioni di euro, tra il
2021 e l'anno prossimo, per soste-
nere la nuova AOP Pera, oltre a
contributi per la certificazione di
prodotto IGP e la promozione sui
mercati nazionali ed esteri. Inol-
tre, per rendere il frutto più resi-
stente e tollerante alle avversità,
oltre alla lotta alla cimice asiatica
che dallo scorso anno si avvale
dell’introduzione della vespa sa-
murai con risultati incoraggianti,
i Consorzi Fitosanitari di Modena
Da sinistra il presidente di CSO Italy Paolo Bruni, l’assessore all’agricoltura
e di Reggio Emilia, con un cofi- dell’Emilia Romagna Alessio Mammi, il governatore Stefano Bonaccini e il
nanziamento della Regione, stan- responsabile del progetto AOP Pera, Roberto Della Casa
no lavorando a un progetto inno-
vativo per difendere le pere dalla “L’ortofrutta è un settore strategi- biamo garantire anche guardan-
maculatura bruna, avversità che co per l’agroalimentare della no- do al futuro sviluppo della nostra
ha colpito duro negli ultimi due stra regione - hanno affermato agricoltura”.
anni. Si tratta di un progetto che Bonaccini e Mammi - e la pera, La nascita di una Associazione di
mutua l’esperienza in corso per il uno dei 44 prodotti DOP e IGP Organizzazioni di Produttori,
settore vitivinicolo e vede al lavo- che fanno dell’Emilia-Romagna aperta anche ad altre imprese, è
ro anche l’Università di Bologna la regione leader in Europa per dunque il cuore pulsante del pro-
per la realizzazione di uno spray a prodotti con certificazione di getto e si occuperà prioritaria-
base di RNA in grado di contra- qualità e origine controllata, è mente dello sviluppo e del con-
stare la maculatura bruna. una delle nostre eccellenze rico- trollo della qualità delle pere su
Il piano di rilancio della pera del- nosciute a livello nazionale e in- base collettiva insieme al governo
l’Emilia-Romagna è stato presen- ternazionale. Per questo la costi- della immissione sul mercato del
tato a metà giugno in video confe- tuzione di una associazione di or- prodotto, ha sottolineato Roberto
renza dal presidente della Regio- ganizzazioni di produttori che ne Della Casa.
ne, Stefano Bonaccini, insieme al- custodisca e ne sviluppi tutto il Da parte sua, Adriano Aldrovandi
l’assessore regionale all’Agricol- potenziale rappresenta un asset si è detto orgoglioso che l’indica-
tura, Alessio Mammi, presenti il economico di rilievo e da sostene- zione geografica protetta sulla pe-
presidente di CSO Italy, Paolo re. E oltre ai primi 2,3 milioni di ra dell’Emilia-Romagna possa
Bruni e il direttore scientifico di euro di investimento nel biennio fungere da catalizzatore per i pro-
Agroter e responsabile del pro- continueremo ad appoggiare il duttori: "È una straordinaria op-
getto, Roberto Della Casa, con in- progetto con altri fondi fino a tut- portunità di dare finalmente lu-
terventi da remoto dell’europar- to il 2024. Parliamo infatti di ol- stro ad una eccellenza del nostro
lamentare Paolo De Castro, il pre- tre 15 mila addetti, tra attività di- territorio”.
sidente del Consorzio della pera rette e indotto, del 35% della pro- AOP Pera mette insieme i due
dell’Emilia-Romagna IGP, Adria- duzione lorda vendibile regiona- progetti Opera e Origine Group
no Aldrovandi, e il rappresentan- le, 18 mila e 900 ettari coltivati, che si erano sviluppati in paralle-
te delle imprese aderenti al pro- quindi occupazione e capacità lo per il rilancio del frutto, e ag-
getto, Mauro Grossi. imprenditoriale, valori che dob- gregherà tutti i produttori dell’E-
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 21ATTUALITÀ CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
milia-Romagna per rafforzare lo
L’e-commerce novità sviluppo della pera IGP e quindi
la qualità e riconoscibilità del
di The Rome Table 2021 frutto. Sono 19 le imprese che
hanno aderito per prime al pro-
getto, di cui sei non OP, e rappre-
Sono partite con successo le ade- anche da alcuni Paesi Extra-UE sentano approssimativamente fra
sioni alla quarta edizione di The (Arabia Saudita ed Emirati; In- il 60-70% della produzione gesti-
Rome Table, l’incontro business donesia e Tailandia; Ucraina). Si ta a livello regionale. Obiettivo è
dedicato al commercio ortofrut- tratta di category manager della portare a raddoppiare la produ-
ticolo, che si terrà l’11 e il 12 no- GDO, importatori e agenzie di zione certificata, da meno di 4
vembre all’A.Roma Lifestyle Ho- import-export. mila a 8 mila tonnellate e far cer-
tel. Tra le novità di quest’anno la I buyer esteri sono selezionati in tificare almeno il 35% della pro-
presenza dell’e-commerce, sia base al loro interesse per le pro- duzione generale controllata dai
italiano che estero. Confermata duzioni italiane. Gli incontri soci della AOP.
la presenza di 40 buyer: 30 pro- d’affari, della durata di 20 minu-
venienti da Paesi europei ed ex- ti, sono individuali e ordinati se- Opera e Origine Group
tra-europei e 10 insegne della condo un calendario prefissato.
hanno aderito
DO e della GDO italiana. I buyer Partner dell’evento: Regione La-
esteri provengono da Europa zio, Fruitimprese, Italia Orto- entrambe al progetto.
Centrale (Austria e Germania); frutta, CSO Italy, Italmercati e Oltre il 70% delle pere italiane
Nord Europa (Svezia e Paesi Bal- Confagricoltura. nasce tra Ferrara,
tici); Paesi dell’Europa dell’Est Le iscrizioni sono aperte fino a Bologna, Modena
(Polonia, Repubblica Ceca, Ro- metà ottobre. Per partecipare:
e Ravenna
mania, Serbia e Ungheria), ma https://therometable.com/.
22 www.corriereortofrutticolo.it maggio 2021CORRIERE ORTOFRUTTICOLO ATTUALITÀ
L’EVENTO. Appuntamento a Turi, in provincia di Bari, il 16 luglio
Finalmente i Protagonisti
Rinviato due volte a causa delle Dopo due rinvii imposti dalle restrizioni causate dal Covid, fissati
restrizioni imposte dalle autorità data e luogo delle premiazioni più attese dell’anno. In una
di governo per combattere l’epi-
demia da Covid-19, l’evento Pro- masseria del Settecento la notte dell’Oscar dell’ortofrutta
tagonisti dell’Ortofrutta Italiana
ha finalmente trovato una data e
un luogo. Si svolgerà il 16 luglio, a
partire dalle 16, a Villa Menelao,
una splendida masseria del Sette-
cento in comune di Turi, provin-
cia di Bari. Il 21 giugno, il Comita-
to dei Partner, che comprende i
vertici di Fruitimprese, CSO Italy,
Italia Ortofrutta Unione Naziona-
le, Italmercati e Confagricoltura,
in accordo con la direzione delle
nostra rivista, ha stabilito di svol-
gere l’evento in pienezza. In parti-
colare, valutato l’andamento della
pandemia particolarmente favo-
revole, l’organizzazione ha deciso
di allargare il numero di presenze I dieci protagonisti 2020 che saranno premiati a Turi il 16 luglio, da sinistra in
fisiche all’evento, sempre nel pie- alto: Andrea Badursi, Simona Caselli, Massimiliano Del Core, Natalino Gallo,
no rispetto delle misure di conte- Vitantonio e Nicola Giuliano, Giorgio Mercuri, Martin Pinzger, Serena Pittella,
nimento e di gestione dell’emer- Angelo Ruggiero e Ibrahim Saadeh. Qui sopra, Villa Menelao di Turi, la masse-
ria del 1700 che sarà sede della premiazione
genza epidemiologica dettate dal
Governo. Oltre alla presenza dei
Protagonisti premiati, dei part- e a tutte le aziende del settore or- derà a ciascun partecipante di
ner, di autorità, organizzatori, tofrutticolo interessate a prende- presentarsi munito di Green
stampa, buyer della GDO italiana re parte all’iniziativa. Pass. In alternativa, sarà necessa-
e sponsor, è stato deciso di allar- Con l’obiettivo di garantire la si- rio presentare un certificato di
gare gli inviti agli ex Protagonisti curezza a tutti gli ospiti, si richie- vaccinazione anti-Covid con le
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 23ATTUALITÀ CORRIERE ORTOFRUTTICOLO
I Protagonisti premiati a Genova il 24 gennaio 2020. Al centro Gian Marco Guernelli, Oscar dell’Ortofrutta Italiana
due dosi o con una dose se som- ANDREA BADURSI MASSIMILIANO DEL CORE
ministrata non oltre il giorno 1° ASSO FRUIT ITALIA GRAPE&GRAPE
luglio, oppure la certificazione di Da giugno 2020 è presidente del- Dinamismo, spirito d’iniziativa e
test negativo molecolare o antige- la OP Asso Fruit Italia, dopo una visione connotano l’azione di
nico rapido nelle ultime 48 ore lunga carriera all’interno della Massimiliano Del Core, barese,
oppure, infine, un documento at- cooperazione in una regione, la esperienze nella logistica e nel
testante di essere guariti dal Co- Basilicata, a forte vocazione orto- settore bancario, anche nel Nord,
vid-19 negli ultimi sei mesi. frutticola. E’ stato pioniere ed è prima di approdare, come mana-
Sarà un’edizione ricca di novità, tutt’oggi promotore dell’aggrega- ger, nel settore ortofrutticolo. Nel
che si aprirà con un agile semina- zione nel Sud. Asso Fruit Italia, 2016 ha dato vita con alcuni tec-
rio. Due i temi proposti dal Comi- dati 2020, aggrega 250 produtto- nici agronomi e grazie all’adesio-
tato dei Partner, alternativi tra lo- ri ortofrutticoli di Basilicata, Pu- ne di importanti realtà ortofrutti-
ro: La Rivoluzione Vegetale, con glia, Calabria, Campania e Pie- cole pugliesi a Grape&Grape
relazione di Claudio Scalise di monte che operano su 3.000 etta- Group, una società finalizzata a
SGMarketing e dibattito; un con- ri. Afferma: “L'aggregazione è la sviluppare nuove varietà di uva
fronto sui temi più attuali del strategia: verso la produzione, da tavola partendo dal territorio.
mercato con figure leader della verso il mercato, verso le istitu- A fine 2018 è diventato presiden-
distribuzione e della produzione. zioni. Il Sud, aggregato, può far- te della neo-costituita OP Pigna-
Seguiranno la premiazione dei 10 cela”. taro, che porta avanti un rilevan-
Protagonisti 2020 e la segnala- te processo di aggregazione di
zione dei 4 Under 35 del 2021 con SIMONA CASELLI aziende ortofrutticole non solo
la regia del presidente di CSO AREFLH pugliesi. Nel 2020 è stato tra i
Italy Paolo Bruni. Nell’ambito La competenza, l’impegno e la fondatori della Commissione Ita-
della cena di gala, saranno asse- concretezza sono le caratteristi- liana Uva da Tavola, di cui è di-
gnati altri riconoscimenti, a parti- che di Simona Caselli, presidente ventato il presidente.
re dal premio BPER Banca per di AREFLH, la lobby europea del-
l’innovazione e la sostenibilità e il le Regioni dell’Ortofrutta, con un NATALINO GALLO
premio Danila Bragantini, pro- primo mandato a partire dal 2016 OP AGRICOR
mosso dall’Associazione Nazio- e un secondo - caso unico nella Natalino Gallo appartiene alla
nale Le Donne dell’Ortofrutta. A storia dell’Associazione - dal quarta generazione di una fami-
conclusione verrà votato e procla- 2019. E' in questa veste, e in quel- glia di agrumicoltori di Corigliano
mato l’Oscar dell’Ortofrutta Ita- la di economista specializzata in Calabro ed è oggi tra i principali
liana 2021. L’evento gode della questioni europee e della coope- imprenditori ortofrutticoli cala-
partnership territoriale di APEO, razione in ambito agro-alimenta- bresi. Ha fondato OP Agricor, che
l’Associazione dei produttori ed re, che l’abbiamo scelta e nomi- rappresenta una delle realtà chia-
esportatori ortofrutticoli pugliesi, nata. Per il biennio 2021-22 è la ve della produzione delle clemen-
ed è sostenuto, tra gli altri, da rappresentante a Bruxelles della tine calabresi e (dato 2020) ag-
Unitec, BPER Banca, Giardinetto cooperazione agro-alimentare di grega 82 produttori del territorio.
SCA, Graziani Packaging. Legacoop. Una risorsa preziosa OP Agricor è il primo distributore
Di seguito un breve profilo dei 10 dato il ruolo cruciale delle politi- di Clementine di Calabria IGP. Il
Protagonisti dell’Ortofrutta Ita- che europee per il futuro del set- 30% delle aziende aderenti all’OP
liana tra i quali sarà individuato tore ortofrutticolo italiano. sono bio e tutte adottano pratiche
l’Oscar 2021. agricole rispettose dell'ambiente
24 www.corriereortofrutticolo.it maggio 2021CORRIERE ORTOFRUTTICOLO ATTUALITÀ
e della salute. Ha introdotto in principale organizzazione di rap- collaborando con il Gruppo Fer-
Calabria, oltre a nuove varietà di presentanza della cooperazione rero. Rientrata in Italia viene as-
clementine, colture inedite come agroalimentare italiana, con sunta all’ufficio marketing di La
le albicocche e il melograno. OP 3.500 cooperative aderenti. Dal Linea Verde, l’azienda di Maner-
Agricor conta su 600 ettari di novembre 2013 è anche alla guida bio leader nel comparto della IV
agrumi, quasi 300 di albicocche e dell’Alleanza delle Cooperative Gamma, dove rimane per quattro
100 di melagrane. Agroalimentari. Ma il suo cuore è anni. Trasferitasi in Campania,
a Orsara di Puglia, dove non è lavora a costruire AOP Luce, una
VITANTONIO E mai venuto meno il suo impegno scommessa di una nuova genera-
NICOLA GIULIANO diretto, in prima persona. zione di imprenditori agricoli,
ORCHIDEA FRUTTA con radici in Campania e nel Bas-
Impegno costante, qualità, inno- MARTIN PINZGER so Lazio, che Pittella affianca con
vazione e logistica efficiente: sono VIP entusiasmo e idee chiare. “La cre-
le chiavi della crescita di Orchi- Tra il 2019 e il 2020 molte cose scita di un’azienda oggi non può
dea Frutta, l’azienda di Rutiglia- sono cambiate alla VIP, l’Associa- prescindere dall’innovazione so-
no che, in 40 anni, è diventata la zione delle cooperative ortofrutti- stenibile. Per noi questo percorso
principale realtà ortofrutticola cole della Val Venosta, terzo pro- coinvolge le produzioni maggiori
pugliese, entrando nel novero ri- duttore di mele in Italia, primo ma passa anche dal recupero di
stretto delle aziende di vertice del produttore di mele biologiche in varietà antiche, elementi impor-
settore ortofrutticolo italiano. La Europa. Nell’aprile del 2019 è ar- tanti della biodiversità nazionale,
guidano i fratelli Vitantonio e Ni- rivato il nuovo direttore generale, peculiarità unica che ci contrad-
cola Giuliano. Orchidea Frutta è Martin Pinzger, dopo tutta una distingue da qualsiasi altro Paese
specializzata in uva da tavola, ci- carriera interna alla grande fami- in Europa”, afferma.
liegie, agrumi, carciofi e frutta glia di VIP. Con Pinzger è cam-
estiva. Nelle ciliegie e nell’uva da biato l’approccio al mercato di ANGELO RUGGIERO
tavola Orchidea Frutta è ai vertici VIP. Il Consorzio della Val Veno- ANTONIO RUGGIERO SPA
a livello nazionale per volumi sta si è dato un nuovo logo, una Ha una storia di oltre 120 anni la
commercializzati. L'azienda ha nuova immagine, una nuova stra- Antonio Ruggiero SPA. Oggi il
realizzato a Rutigliano uno dei tegia di comunicazione. Di più. Gruppo è presente con il proprio
più moderni ed efficienti magaz- Ha riassestato il settore commer- brand e in private label nelle
zini di lavorazione ortofrutticola ciale e il complesso dei servizi principali catene della distribu-
non solo del Mezzogiorno. puntando non solo su un livello zione italiana e gestisce oltre 100
superiore di efficienza (che già mila tonnellate di prodotto, con-
GIORGIO MERCURI era buona) ma anche sulla valo- ferito da una rete di circa 1.100
COOP GIARDINETTO rizzazione della qualità delle rela- produttori, all’interno dei sei siti
Una vita da imprenditore agrico- zioni di lavoro al fine di rafforza- dislocati da Nord a Sud del nostro
lo e un forte impegno nella coope- re la fidelizzazione dei clienti in Paese (due in Emilia-Romagna,
razione in un territorio, la Puglia, Italia e nel mondo Ha inoltre av- due in Abruzzo e due nel Lazio) a
ricco di risorse naturali e umane. viato un maggiore impegno nella garanzia di patate e cipolle sem-
Giorgio Mercuri, a soli 19 anni, dà sostenibilità ambientale delle pre fresche al consumo. Uno staff
vita alla Cooperativa ortofruttico- produzioni in una visione che in- di circa 350 collaboratori - tra di-
la Giardinetto. Da una felice in- tende essere di beneficio ai veno- pendenti, agronomi, tecnici e
tuizione nasce qualche anno do- stani e al turismo in una vallata specialisti -, un'organizzazione
po, sempre nel Foggiano, la Far- alpina meravigliosa come la Val ramificata nelle principali zone di
ris, impresa specializzata nella Venosta. produzione, una filiera controlla-
produzione di ortaggi e verdure ta e una produzione di qualità so-
disidratate per la fornitura all’in- SERENA PITTELLA no i driver di crescita di un’azien-
dustria alimentare. Dal 1992 AOP LUCE da che guarda avanti coniugando
Mercuri è presidente di APO Fog- Una giovane manager del Nord l’esperienza a valori quali sosteni-
gia, uno dei Consorzi ortofrutti- approdata nel Sud, protagonista bilità, sicurezza alimentare e in-
coli più importanti del Mezzo- di un’agricoltura che si affida ai novazione. Tutti i prodotti sono
giorno. Nel 2007 diventa presi- giovani e alle donne e ha l’ambi- coltivati secondo un rigido proto-
dente di Confcooperative Foggia, zione di far crescere l’ortofrutta collo interno denominato ‘Disci-
carica che riveste fino al 2020. italiana. La sua esperienza pro- plinare Ruggiero’, nel rispetto di
Nel luglio 2010 viene eletto vice- fessionale parte dall’India dove elevati standard qualitativi; sono
presidente di Fedagri-Confcoope- studia le strategie di marketing tracciabili in ogni fase della lavo-
rative; nel 2013 succede a Mauri- internazionale delle imprese ita- razione, dal campo allo scaffale, e
zio Gardini come presidente della liane nelle economie emergenti, distribuiti in tutti i canali di ven-
maggio 2021 www.corriereortofrutticolo.it 27Puoi anche leggere
