OKkio alla SALUTE 2019: l'ambiente scolastico - I risultati della VI raccolta dati e le sfide future 10 novembre 2020 - EpiCentro
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I risultati della VI raccolta dati e le sfide future
10 novembre 2020
OKkio alla SALUTE 2019:
l’ambiente scolastico
Prof. Alessandro VIENNA,
Ministero dell’IstruzioneI questionari scuola e classe
OKkio alla SALUTE prevede per la scuola due brevi questionari:
uno per il Dirigente scolastico e un altro per l’insegnante della classe
campionata. I questionari indagano aspetti strutturali della scuola
nonché le politiche adottate per migliorare la vita degli studenti e
delle famiglie attraverso la promozione dei corretti stili di vita
Il campione della scuola
2467 plessi coinvolti
2735 classi coinvolte (III classe scuola primaria)Aspetti legati alle abitudini alimentari: principali
indicatori scolastici indagati
• Presenza della mensa
• Programmi che prevedono la distribuzione
di alimenti sani
• Iniziative dirette a promuovere sane
abitudini alimentari
• Coinvolgimento delle famiglie in iniziative
di promozione della corretta alimentazionePresenza della mensa
Il 75,4% delle scuole ha
100% ≤ 50%
una mensa scolastica
100% > 50% e ≤ 75%
Nel 77,7% delle scuole in > 75% e ≤ 90%
cui è presente, la mensa > 90%
viene utilizzata almeno 5
volte a settimana
100%
31,6%
Permane una spiccata
variabilità territoriale con
quote più basse di scuole
con mensa scolastica
nelle regioni del SudProgrammi che prevedono la distribuzione di
alimenti sani
Distribuzione alimenti sani
(frutta, latte, yogurt)
Nel 42,7% delle scuole
≤ 30%
sono previsti programmi 60,6%
di distribuzione di frutta, > 30% e ≤ 40%
latte, yogurt > 40% e ≤ 50%
> 50%
Nella grande maggioranza dei
casi (94%) gli alimenti vengono
27,0%
distribuiti in occasione dello
spuntino di metà mattina
La distribuzione di alimenti
sani risulta meno diffusa
nelle regioni del SudIniziative dirette a promuovere sane abitudini alimentari
Il 62,7% delle scuole dichiara di aver partecipato a iniziative finalizzate alla promozione
di sane abitudini alimentari organizzate da/con altri Enti e Associazioni.
100 Iniziative di promozione sane abitudini alimentari
80
60
%
40
20
0
Toscana
Bolzano
Molise
Friuli Venezia Giulia
Emilia-Romagna
Abruzzo
Liguria
Calabria
Umbria
Lazio
Sicilia
Puglia
Marche
Sardegna
Valle d'Aosta
Trento
Campania
ITALIA
Lombardia
Basilicata
Piemonte
Veneto
68,8%
60,8% 57,8%
Le iniziative di sane abitudini
alimentari sono più diffuse al
Sud
Nord Centro SudCoinvolgimento delle famiglie in iniziative di
promozione della corretta alimentazione
La promozione di sane abitudini alimentari avviene anche mediante iniziative
che prevedono la partecipazione attiva delle famiglie nel 34,0% delle scuole.
Coinvolgimento famiglie iniziative sane abitudini alimentari
60
40
%
20
0
Bolzano
Lombardia
Toscana
Molise
Calabria
Emilia-Romagna
Friuli Venezia Giulia
Lazio
Liguria
Puglia
Abruzzo
Umbria
Campania
Sicilia
Sardegna
Marche
ITALIA
Trento
Basilicata
Valle d’Aosta
Veneto
Piemonte
45,8%
Si evidenzia una variabilità
territoriale con una maggiore 28,3% 28,6%
diffusione di iniziative che
coinvolgono le famiglie nel Sud
Nord Centro SudLa scuola e la promozione della corretta
alimentazione (2008/9-2019)
70 71 73 74 72 75
65 68 66 63 66 68
55
50 51
42 43
37 38 35 35 34
38
13
2008/9
2008/9
2008/9
2008/9
2014
2016
2010
2012
2014
2016
2019
2010
2012
2014
2016
2019
2010
2012
2014
2016
2019
2010
2012
2019
coinvolgimento famiglie iniziative sane abitudini distribuzione presenza mensa
iniziative alimentari alimentari alimenti saniAspetti legati all’attività motoria: principali
indicatori indagati
• Svolgimento di almeno 2 ore di educazione
fisica durante la settimana
• Attività motoria extracurricolare
• Rafforzamento curriculum formativo
sull’attività motoria
• Coinvolgimento famiglie in iniziative di
promozione dell’attività fisicaSvolgimento di almeno 2 ore settimanali di
educazione fisica
Il 53,0% delle classi svolge almeno 2 ore di educazione fisica a settimana.
Forte variabilità a livello regionale: dal 30% in Umbria all’86% in Valle d’Aosta.
Almeno 2 ore settimanali di educazione fisica
100
80
60
%
40
20
0
Friuli Venezia Giulia
Toscana
Bolzano
Molise
Calabria
Abruzzo
Liguria
Sicilia
Emilia-Romagna
Lazio
Puglia
Valle d’Aosta
Umbria
Sardegna
Lombardia
Basilicata
ITALIA
Campania
Marche
Trento
Veneto
PiemonteAttività motoria extracurricolare
Attività fisica oltre alle ore di educazione
fisica previste
Il 57,4% delle scuole
96,2%
garantisce lo svolgimento ≥ 70%
di attività motoria ≥ 60% e < 70%
extracurricolare (oltre alle
≥ 50% e < 60%
ore di educazione fisica
prevista) ≥ 40% e < 50%
< 40%
L’attività motoria aggiuntiva
alle ore di educazione fisica
previste risulta più diffusa 33,0%
nelle regioni del NordRafforzamento curriculum sull’attività motoria
Il 92,6% delle scuole ha intrapreso attività di rafforzamento del curriculum
formativo sull’attività motoria.
Percentuali elevate vengono rilevate in tutte le regioni.
Rafforzamento attività motoria
100
80
60
%
40
20
0
Friuli Venezia Giulia
Toscana
Calabria
Emilia-Romagna
Liguria
Molise
Bolzano
Abruzzo
Umbria
Puglia
Lazio
Sicilia
Marche
Sardegna
VALLE D’aosta
ITALIA
Campania
Trento
Lombardia
Basilicata
Veneto
PiemonteCoinvolgimento famiglie in iniziative di
promozione dell’attività fisica
Il 28,9% delle scuole svolge iniziative di promozione dell’attività motoria
che prevedono il coinvolgimento diretto delle famiglie.
50
Coinvolgimento famiglie iniziative attività fisica
40
30
%
20
10
0
Molise
Bolzano
Friuli Venezia Giulia
Toscana
Puglia
Calabria
Emilia-Romagna
Abruzzo
Liguria
Umbria
Lazio
Sicilia
Campania
Sardegna
ITALIA
Lombardia
Marche
Trento
Basilicata
Veneto
Piemonte
Valle d’Aosta
35,9%
La variabilità territoriale mostra nel Sud 27,1%
22,5%
una maggiore diffusione di iniziative
che che prevedono il coinvolgimento
diretto delle famiglie
Nord Centro SudLa scuola e la promozione dell’attività motoria
(2008/9-2019)
90 89 88 90 92 93
62 62 57
56 54 54
33 31 29 34 33 29
2012
2010
2014
2016
2019
2010
2012
2014
2016
2019
2010
2012
2014
2016
2019
2008/9
2008/9
2008/9
coinvolgimento famiglie rafforzamento attività motoria
iniziative di attività motorie attività motoria extracurriculareGrazie a: UUSSRR/UUSSPP Dirigenti scolastici Insegnanti Personale scolastico Famiglie Studenti
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