FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa

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FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
Poste Italiane SpA
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                                                              GENNAIO 2023                    gas e vuoto nella fabbrica intelligente
EMME.CI. sas - Anno XXVIII - n. 1 Gennaio 2023 - Euro 4,50

                                                             FOCUS           Trattamento      Applicazioni              Tecnologia
                                                             Gas tecnici     La purezza       L’ossigeno                Buon compleanno
                                                                             fattore chiave   nemico della birra        “cloud”!
FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
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Sommario
                                                    Editoriale
                                                    Per un nuovo anno!. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 7

                                                      Focus                                   GAS TECNICI
                                                            TRATTAMENTO
                                                            La purezza, fattore chiave. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 8
                                                            PRESSURE EQUIPMENT
                                                            Una azienda che vive per il domani. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 10
                                                            APPLICAZIONI
                                                            L’ossigeno nemico della birra. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 13

                                                    Compressione
                                                    • PRODOTTI
                                                        L’evoluzione di una collaudata gamma . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 14
                                                    Vuoto
                                                    • PRODOTTI
                                                      Un conveyor user-friendly . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 19
                                                    • APPLICAZIONI
                                                        Necessario anche per la conservazione. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 20
                                                    Automazione
                                                    • APPLICAZIONI
                                                      Perdite, ricerca e qualificazione . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 22
                                                    • GESTIONE
                                                        I fondamentali dati, tempo e analisi . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 24
                                                    Utensileria
                                                    • PRODOTTI
                                                        La pneumatica per l’avvitatura. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 26
                                                        Per un taglio di precisione . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 29
                                                    Strumentazione
                                                    • ASSISTENZA
                                                      Tecnici del service in campo . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 31
                                                    • PRODOTTI
                                                        Per controllare l’integrità. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 33
                                                    Tecnologia
                                                    • INNOVAZIONE
                                                        Buon compleanno “cloud”! . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 34
                                                    Fiere
                                                    • CALENDARIO
                                                        Principali eventi. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 36
                                                    Progettazione
                                                    • SOFTWARE
                                                        Per impianti di refrigerazione. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 37
                                                    Informatica
                                                    • FINANZA
                                                        Funzione finanziaria e digitalizzazione. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 38
                                                    Associazioni
                                                    • ANIMAC
                                                      La conformità, chiave d’accesso. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 40
                                                    Flash
                                                    • PORTATILI
                                                      L’HVO, un’alimentazione più sostenibile. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 17

                                                     Repertorio                                          . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 42

                                                     Blu Service                                         . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 47

                                                    Immagine di copertina: Parker Hannifin Italy Srl
4   I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA • gennaio 2023
FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
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                                             Anno XXVIII - n. 1
                                             Gennaio 2023

Direttore Responsabile
Benigno Melzi d’Eril

Progetto grafico
Maurizio Belardinelli

Impaginazione
Nicoletta Sala

Direzione, Redazione, Pubblicità e Abbonamenti
Emme.Ci. Sas
Via Motta 30 - 20069 Vaprio d’Adda (MI)
Tel. 0290988202
http: //www.ariacompressa.it
e-mail: ariacompressa@ariacompressa.it

Stampa
TIT1 print & communication
(Usmate Velate - Mb)

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Registrazione del Tribunale
di Como n. 34/95
Registro Nazionale della Stampa n. 8976
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Ordinario (9 numeri):                                   Euro              40,00
Per l’estero:                                           Euro              80,00

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1/2 pagina a colori                                     Euro             750,00

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espresse dagli autori dei testi redazionali e pubblicitari. La riproduzione
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                                                                                        gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA   5
FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
Editoriale

Per un nuovo
anno!
Benigno Melzi d’Eril

I
    niziando il 2023 la rivista ha sentito
    il bisogno, dopo qualche anno, di rinnovare
    la propria “faccia”, ma al tempo stesso di essere
riconoscibile: mantenendo logo, caratteri e formato
propone la testata su fondo colorato e non più bianco
come in precedenza. Ha voluto rendersi più accativante
ed efficace in termini di ricordo, contribuire alla qualità
del messaggio in essa proposto.
Speriamo di aver fatto qualcosa di condiviso dai nostri
inserzionisti di pubblicità e lettori oramai affezionati,
che non mancano puntualmente di farci sapere
quando cambiano il loro indirizzo o si iscrivono
alla nostra newsletter.
La redazione è impegnata sempre più a presentare
contributi che propongano non solo il mondo
della generazione di aria compressa, vuoto e gas tecnici,
ma anche quelli di cui questi sono oggetto,
dalla progettazione al trattamento, all’automazione,
al controllo e regolazione, all’intelligenza artificiale
e naturalmente le applicazioni che contribuiscono
ad alimentare.
Sostenibilità e consumi energetici fanno parte dei temi
che permeano l’interesse degli operatori del settore:
l’efficienza e l’economia circolare sono alla base
di ogni sviluppo.
Un’attenzione, come sempre costante, sarà rivolta
alle disposizioni di legge che riguardano le attrezzature
in pressione, troppo spesso disattese anche perché
non conosciute.
L’Associazione Animac, di cui ogni mese la rivista riporta
un contributo, è sempre disponibile a fornire le sua
consulenza a proposito di denunce, certificazioni,
revisioni periodiche di impianti e quanto altro possa
necessitare in ambito normativo, anche per la formazione
degli operatori.

                                                              gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA   7
FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
Focus GAS TECNICI               TRATTAMENTO
    GAS TECNICI
                                    LARGAMENTE UTILIZZATI NEI PIÙ DIVERSI SETTORI INDUSTRIALI E MEDICALI

                                    La PUREZZA
                                    fattore chiave
                                    Parker vanta nel suo ampio portafoglio prodotti, soluzioni
                                    efficienti di filtrazione, purificazione e raffreddamento dei gas,
                                    che permettono di ottenere un corretto equilibrio tra la sua qualità
                                    e i costi di esercizio. Oltre all’azoto, i gas attualmente più utilizzati
                                    sono l’elio, il cloro, l’anidride carbonica, l’ossigeno e l’ozono.
                                    Fabio Bruno
                                    Gas Purification, Generation & Process Cooling, Key Account Manager & Application Engineer
                                    Parker Region South EMEA

      I gas tecnici sono largamente utiliz-
        zati in molti settori dell’industria:
      siderurgica, automobilistica, chimica,
                                                        gli autorespiratori. Queste sono solo
                                                        alcune delle applicazioni e mercati
                                                        dove vengono utilizzati i gas tecnici; se
                                                                                                            e sofisticato. Tali gas industriali sono
                                                                                                            stoccati e forniti, a seconda delle carat-
                                                                                                            teristiche d’impiego e delle quantità
      alimentare, medicale, elettronica, la-            dovessimo approfondire ne troverem-                 richieste, in fase gassosa (in bombola o
      vorazione plastica, trattamento acque,            mo tantissime nei più svariati settori              gasdotto) o in fase liquida, e con diver-
      laboratori, taglio laser e altri ancora.          e industrie.                                        si gradi di purezza.
      Oltre all’azoto, i gas attualmente più
      in uso sono l’elio, il cloro, l’anidride                                                              Da fonti rinnovabili
      carbonica, l’ossigeno e l’ozono.                                                                      Attualmente, per effetto della transizione
                                                                                                            energetica, sempre più gas tecnici vengo-
      Applicazioni principali                                                                               no ottenuti da fonti rinnovabili, come il
      L’elio è usato nei gascromatografi                                                                    biogas, il biometano, il syngas, e l’idroge-
      come gas di trasporto, ma è sempre                                                                    no che nel breve futuro verrà largamente
      più difficile da reperire e costoso e in                                                              utilizzato come combustibile per i motori
      suo luogo viene utilizzato l’idrogeno.                                                                di nuova generazione.
      L’ozono è ampiamente impiegato nel                                                                    Anche l’anidride carbonica è ora sogget-
      trattamento e purificazione delle ac-                                                                 ta a tecnologie di recupero nei processi
      que e nel settore medico, grazie alla                                                                 di produzione del biogas, biometano e
      sua azione battericida; l’anidride car-                                                               idrogeno grigio (ottenuto da fonti na-
      bonica per rendere frizzanti le bevande                                                               turali) per poterlo riutilizzare e rendere
                                                         Chiller di processo industriale.
      o nel confezionamento degli alimenti                                                                  disponibile all’industria con un conteni-
      in atmosfera protettiva. Diversi gas,             Tutti i gas vengono creati dall’aria am-            mento del suo impatto ecologico.
      come l’ossigeno e l’anidride carboni-             biente che viene separata per distilla-             Per tutti i gas tecnici sopra citati serve
      ca vengono utilizzati per l’assistenza            zione nelle sue componenti principali               sempre un compressore per poterli di-
      nel taglio laser. L’ossigeno è sempre             (azoto, ossigeno e argon) attraverso                stribuire in linea fino alle applicazioni
      presente nel settore medicale e per               un processo criogenico molto oneroso                finali e permetterne lo stoccaggio.

8         I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA • gennaio 2023
FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
focusgas  tecnici
                                                                                                    TRATTAMENTO
I contaminanti                                          damentale per evitare:                                La gamma di chiller di processo
Durante la compressione avviene un                      • difetti, danni o necessità di rilavorare            Hyperchill Plus, fino a 60 kW come
notevole innalzamento della tempe-                       i prodotti;                                          standard, hanno parti a contatto con
ratura del gas che, se non portato a                    • diminuzione dell’efficienza produttiva;             l’acqua completamente in acciaio
temperature adeguata, può alterare la                   • maggiori costi di produzione.                       inox e supportano temperature fi-
corretta operatività delle applicazioni                                                                       no a 48° C ambiente. Sempre per il
da servire e danneggiare le componen-                   Le soluzioni di Parker                                processo, la gamma Hyperchill fino a
ti del sistema di distribuzione.                        Parker vanta nel suo am-                                           360 kW è dotata di doppi
E’ altresì noto che, dopo il compresso-                 pio portafoglio prodotti                                           circuiti frigoriferi indipen-
re, nella tubazione di distribuzione e                  soluzioni efficienti di fil-                                       denti, con evaporatore
negli stoccaggi, considerata l’ingente                  trazione, purificazione e                                          all’interno del serbatoio
quantità di gas movimentata, si accu-                   raffreddamento dei gas                                             per ridurre al minimo i
mulino contaminanti che, se non ri-                     che permettono di otte-                                            consumi energetici e ot-
mossi, possono creare maggiore usura                    nere un corretto equili-                                           tenere una minore usura
delle parti (valvole, cilindri, eccetera),              brio tra la sua qualità e i                                        dei componenti a benefi-
maggiori costi di manutenzione e fer-                   costi di esercizio.                                                cio della durata del mac-
mo impianti.                                            • Filtri a coalescenza e                                           chinario.
Tra i compressori dei gas ne esistono di                 per particolato solido,                                           I chiller Parker, configura-
non lubrificati e di lubrificati dai quali               in vari gradi di filtrazio-                                       bili con differenti opzioni
vengono rilasciati aerosol d’olio; dopo                  ne, per pressioni fino a                                          e accessori, sono ricono-
la fase di compressione, è necessaria                    350 barg, con materiali         Generatori di azoto PSA.          sciuti sul mercato per le
la presenza di un post-refrigeratore                     specifici per ogni tipo di                                        prestazioni affidabili, i
che abbassi la temperatura del gas,                      gas tecnico (come ad esempio in AISI                 bassi consumi e per essere idonei
facendo condensare il vapore acqueo e                    316 per l’Idrogeno), per alte tempe-                 a installazioni indoor e in ambienti
formare quindi condensa composta da                      rature, con basse perdite di carico e                corrosivi.
acqua e olio.                                            con differenti certificazioni fornibili:           • L’azoto è necessario per la pulizia degli
Il serbatoio di accumulo e le tubazioni                  ASME, PED o ATEX.                                    impianti ove siano presenti gas tecni-
di distribuzione, raffreddano ulterior-                 • Scambiatori acqua/gas, con fascio                   ci esplosivi tipo Idrogeno, inoltre per
mente il gas caldo e saturo, provocando                  tubiero liscio o con tubi elicoidati,                alimentare gli impianti di stoccaggio,
una notevole formazione di condensa                      in versione fissa o removibile, con                  flushing e per il gas sealing dei com-
e quindi aggiungendo acqua allo stato                    elevata efficienza di raffreddamento,                pressori. Per l’azoto Parker propone
liquido nell’impianto con conseguente                    le minori perdite di carico, configu-                la gamma di generatori NitroSource
corrosione e generazione                                               rabili con mantello e tubi             PSA e NitroSource Compact, produ-
di ruggine, incrostazioni e                                            di diversi tipi di materiali,          zione ottenuta semplicemente da
altri contaminanti.                                                    come acciaio al carbo-                 una fonte di aria compressa. Il gas
Indipendentemente dal                                                  nio, inox, altro, adatti per           così generato ha bassi costi di posses-
fatto che il gas venga a                                               ogni esigenza; inoltre,                so, grazie alla minore richiesta di aria
contatto diretto con il                                                scambiatori di calore e                in ingresso, una funzione di energy
prodotto, o sia utilizzato                                             separatori centrifughi                 saving e bassi costi di manutenzione.
per l’automazione di un                                                disponibili per pressioni              L’azoto viene fornito a una purezza
processo, per fornire for-                                             fino a 40 barg.                        sempre costante grazie alle celle di
za motrice, o anche per                                                • Chiller per fornire acqua            monitoraggio di O2 e una funzione di
generare altri gas in loco,                                            refrigerata a tempera-                 auto pulizia.
                              Filtri per gas tecnici.
è essenziale disporne di                                               tura precisa e costante                 I chiller e i generatori di azoto sono
una sorgente pulita, deumidificata e                     agli scambiatori, ai condensatori                     dotati di segnali per ottenere la con-
affidabile, per mantenere la produzione                  dei compressori, agli stoccaggi e di-                 nessione, la supervisione e la gestio-
efficiente ed economica.                                 spenser in condizioni di temperatura                  ne da remoto da parte dell’utente.
In sintesi, il trattamento dei gas è fon-                severe.                                                              https://www.parker.com

                                                                                                   gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA           9
FOCUS Gas tecnici - GENNAIO 2023 - Tecnologia - Aria Compressa
Focus GAS TECNICI               PRESSURE EQUIPMENT
     GAS TECNICI
                                     LA TRANSIZIONE ENERGETICA E LA CATENA DEL VALORE DELL’IDROGENO VERDE

                                     Una azienda che vive
                                     per il DOMANI
                                     Per rispondere alle richieste dell’Europa sulla transizione energetica
                                     e sul cambiamento climatico, Baglioni rivolge la propria attenzione
                                     verso i settori che rispondono naturalmente a questi obiettivi;
                                     per questa ragione nel 2022 ha pubblicato il primo report ESG
                                     e continua a investire nei mercati sensibili, come quello
                                     dell’Idrogeno Verde.
                                     Ing. Flavia Tolla - Chief Engineer SPE & SPV Divisions Baglioni Spa
                                     Ing. Marco Tartaglino - Devolpment Manager Baglioni Spa

       L’   idrogeno è la molecola più abbon-
            dante all’interno del nostro univer-
       so: il 75% della materia ordinaria cono-
                                                                                                           come in Europa e in tutto il resto del
                                                                                                           mondo decine di progetti stanno riscri-
                                                                                                           vendo le regole del consumo energetico.
       sciuta. Il Sole ne fonde circa 600 milioni
       di tonnellate al secondo.                                                                           La catena del valore
       Negli ultimi anni si è tornati a parlare in                                                         All’interno della catena del valore dell’Idro-
       maniera insistente dell’Idrogeno Verde,                                                             geno Verde, Baglioni è impegnata a forni-
       un tool versatile anche per settori come                                                            re soluzioni in tre fondamentali settori.
       l’industria “hard to abate”: non tutto              “Tech Talk al PoliTo”.                          - Componenti per la BOP (Balance of
       può essere elettrificato, l’Idrogeno Ver-                                                             Plant). Ovvero l’intero corollario di
       de è infatti un vettore energetico car-             industrializzato e consegnato in tutto il         apparecchiature a pressione per la
       bon free. Possiamo quindi trasportare               mondo scambiatori di calore, recipienti           purificazione e il trattamento dell’i-
       e immagazzinare l’energia prodotta da               a pressione, e gas cooler per idrogeno.           drogeno all’interno dei più comuni
       fonti rinnovabili, utilizzandola quando e           L’esperienza in materiali, saldatura e ge-        elettrolizzatori. Troppo spesso infat-
       dove è necessario. L’idrogeno si presen-            stione del gas risulta fondamentale per           ti si confondono i termini stack ed
       ta come una soluzione anche per quei                il suo affacciarsi ora sul nuovo mercato          elettrolizzatore, lasciando in secondo
       settori difficili da decarbonizzare.                dell’Idrogeno Verde, prodotto cioè a par-         piano parti fondamentali dell’im-
                                                           tire da energie rinnovabili e acqua, e non        pianto, come i separatori, i filtri o gli
       L’azienda e l’idrogeno                              tutte le aziende possono vantarla. Que-           scambiatori di calore. All’interno del
       L’esperienza ventennale di Baglioni nel             sta esperienza e la voglia di continuare a        sistema elettrolizzatore sono presen-
       campo del trattamento dell’idrogeno                 crescere e migliorare porta la Baglioni ad        ti diversi pressure equipment adibiti
       nasce dal mondo dell’oil & gas, dove                affrontare le sfide di cambiamento cli-           alla separazione della parte liquida
       questo gas è una commodity, una ma-                 matico e transizione energetica dei pros-         in uscita dallo stack dall’ossigeno e
       teria prima utilizzata in diversi processi;         simi decenni, pronta per partecipare alla         dall’idrogeno, che vengono trattati
       in questi anni l’azienda ha sviluppato,             rivoluzione dell’Idrogeno Verde: in Italia        in processi separati. Tuttavia, l’idro-

10       I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA • gennaio 2023
focus gas tecnici
                                                                                      PRESSURE EQUIPMENT
 geno per poter essere utilizzato deve           soluzione permette il cosiddetto sto-            stata concentrata sugli aspetti relativi
 raggiungere livelli di purezza elevati          rage allo stato solido e presenta diver-         all’industrializzazione dei componenti per
 dipendenti dall’applicazione finale;            si vantaggi, primo tra tutti l’elevato           la BOP e sulla ricerca nel campo dei tank
 per rimuovere le impurità del fluido,           livello di sicurezza per le basse pres-          per metalli idruri: attraverso alcuni mo-
 infatti, vengono utilizzati appositi            sioni in gioco e la compattezza della            delli stampati in 3D, sono state spiegate
 pressure equipment come sistemi                 soluzione rapportata a quella allo sta-          le funzionalità dei componenti illustrati.
 filtranti. Infine, l’efficienza dell’elet-      to gassoso. Baglioni, in collaborazione          Comunicare come si stanno muovendo
 trolizzatore dipende anche dalla sua            con un centro di ricerca italiano, sta           le aziende italiane leader in un mercato in
 temperatura e da come questa viene              studiando l’interazione tra l’idroge-            pieno sviluppo, può ispirare gli studenti a
 gestita: gli scambiatori di calore, e in        no, i metalli idruri e il tank in acciaio.       entrare in questo contesto e completare
 particolare in uscita dallo stack, quelli       Inoltre, ha già sviluppato dei prototipi         la loro formazione sul tema.
 a fascio tubiero, permettono di otti-           certificati e studiati per ottenere delle        Dal punto di vista didattico si può certa-
 mizzare la gestione del calore. I diver-
 si componenti fin qui descritti, sono
 prodotti attualmente da Baglioni nei
 suoi stabilimenti, e possono essere
 facilmente adattati e modificati per
 le diverse esigenze del mercato dell’I-
 drogeno.
 Oggi l’azienda è impegnata, con alcuni
 dei maggiori produttori di elettrolizza-
 tori, nella definizione dei componenti
 della BOP, basandosi sulla sua espe-
 rienza nella progettazione e fabbrica-
 zione dei pressure equipment.
- Stockaggio stato gassoso. Nello svi-
 luppo dei progetti attuali, la maggior
 parte dei player si è finora concen-
 trata sulla produzione dell’Idrogeno
 Verde, ed è oggi che i nostri partner
 stanno affrontando il tema dello
 stoccaggio. Baglioni sta sviluppando            geometrie in grado di ottimizzare lo             mente dire che sia stato stimolante riusci-
 un catalogo che offre diverse solu-             scambio termico necessario per sfrut-            re a trasmettere agli studenti informazioni
 zioni di stoccaggio in stato gassoso;           tare appieno questa tecnologia.                  concrete e dettagliate sul mercato in cui
 le soluzioni studiate dall’azienda ot-                                                           l’azienda opera. In questo modo si è riusciti
 timizzano gli aspetti più critici: le alte    Tech Talk                                          ad offrire, ai futuri ingegneri e operatori del
 pressioni in gioco, i limiti di fattibilità   Lo scorso ottobre Baglioni ha partecipa-           settore, prospettive in termini lavorativi e a
 e del trasporto. Questo tema non può          to ad un Tech Talk presso il Politecnico di        chiarire eventuali dubbi o false credenze.
 e non deve diventare un pensiero se-          Torino. L’obiettivo era quello di incontra-        Analizzando il lato umano ed emotivo di
 condario: lo stoccaggio è parte inte-         re gli studenti per fornire loro degli stru-       questa esperienza, è stato bello ed emozio-
 grante di ogni progetto nel campo             menti reali e presentare realtà industriali        nante per Baglioni riuscire a trasmettere la
 dell’Idrogeno Verde, e ogni soluzione         italiane che partecipano allo sviluppo di          passione che ha per la propria “Mission”.
 va analizzata in base all’applicazione        mercati all’avanguardia. L’attenzione è                             https://baglionispa.com/
 finale.
- Stoccaggio stato solido. Una tecnolo-
 gia di stoccaggio dell’idrogeno, anco-
 ra oggi in fase di sviluppo, è basata
 sull’utilizzo dei metalli idruri: questa

                                                                                          gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA             11
GAS TECNICI
                                                                                  APPLICAZIONI
                                                                                                                           Focus

                                                                                                                                                GAS TECNICI
COME PROTEGGERE LA BIRRA CON L’AUTOPRODUZIONE DI AZOTO

L’ossigeno
NEMICO della birra
La produzione della birra è un processo calibrato con precisione
che richiede esperienza, ingredienti accuratamente selezionati
e la giusta attrezzatura. In diverse fasi, l’azoto è fondamentale
per prevenire i problemi dovuti al contatto con l’ossigeno.
I generatori di azoto Pneumatech coniugano risparmio,
convenienza e flessibilità.

Q     ualsiasi contatto della birra con l’os-
      sigeno può causare problemi di qua-
lità. Ecco perché l’azoto, un gas conosciuto
                                                   duzione e confezionamento, quello usato
                                                   deve rispettare una serie di requisiti.
                                                   • Qualità: i birrifici devono seguire degli
                                                                                                          Produzione di azoto on-site
                                                                                                          Molti birrifici che utilizzano l’azoto lo
                                                                                                          acquistano ancora in bombole o liquido.
per le sue proprietà inerti, viene usato per        standard di purezza dell’azoto per preve-             L’autoproduzione di azoto in loco offre
movimentare e imbottigliare la birra, sa-           nire eventuali contaminazioni e quindi la             diversi vantaggi come: maggiore effi-
turare i serbatoi e riempire i fusti quando         perdita di interi lotti di birra.                     cienza e risparmio, l’eliminazione delle
vengono puliti tra un utilizzo e l’altro.          • Flessibilità: qualunque soluzione di produ-          consegne delle bombole o dell’azoto li-
                                                    zione di azoto per birrifici deve soddisfare          quido che riduce l’impatto ambientale,
Anidride carbonica o azoto?                         le esigenze di tutte le sue applicazioni.             nessuna dipendenza da fornitori e azoto
Sia l’azoto che l’anidride carbonica sono gas       Deve anche adattarsi, dai grandi stabili-             sempre disponibile.
inerti, utilizzati per lavare, spurgare, imbot-     menti produttivi ai pic-                                                 I generatori di azoto
tigliare e tappare la birra. L’anidride carbo-      coli birrifici artigianali.                                              Pneumatech,        azienda
nica può essere sostituita dall’azoto in tutti i   • Sostenibilità: la soste-                                                leader nella produzione
processi, ad eccezione della carbonatazione.        nibilità è diventata una                                                 di sistemi di generazio-
Alcuni birrifici, tuttavia, preferiscono usare      condizione fondamen-                                                     ne di gas e trattamento
l’azoto per gassare la loro birra, poiché crea      tale che anche i gene-                                                   aria, forniscono sempre
una consistenza più liscia con bollicine fini.      ratori d’azoto devono                                                    un prodotto di eccel-
Da un punto di vista commerciale, l’azoto of-       soddisfare.                                                              lenza, coniugando ri-
fre enormi risparmi sui costi e non è soggetto     • Affidabilità: l’azoto svol-                                             sparmio, convenienza e
alla fluttuazione dei prezzi della CO2; inoltre,    ge un ruolo chiave nel                                                   flessibilità.
l’anidride carbonica tende a riscontrare pro-       processo di produzione                                                   Semplicemente         colle-
blemi nella catena di approvvigionamento,           e nell’imbottigliamento, per questo, il               gando il generatore di azoto a una fonte
lasciando i birrifici senza il gas inerte di cui    produttore deve essere assolutamente                  di aria compressa essiccata, questo inizia
hanno bisogno. Un generatore di azoto in            affidabile in termini di prestazioni, qua-            a produrlo alla purezza necessaria, sfrut-
loco elimina questo ostacolo alla fonte.            lità e purezza.                                       tando l’azoto presente nell’aria ambiente e
                                                   • Risparmio: i margini sono generalmen-                proteggendo la birra in tutte le fasi della la-
Requisiti dell’azoto per i birrifici                te stretti nel settore della produzione di            vorazione, che si tratti di un grande stabili-
A causa dell’importanza dell’azoto e del suo        birra. Autoprodurre l’azoto contribuisce              mento o di un piccolo birrificio artigianale.
impiego durante tutto il processo di pro-           a tenere sotto controllo i costi operativi.                                www.pneumatech.com

                                                                                                  gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA               13
Compressione                                                                    PRODOTTI
     PROGETTATA PER GARANTIRE UN RAPIDO RITORNO DELL’INVESTIMENTO                            nelle camicie di raffreddamento

                L’EVOLUZIONE
                                                                                             per ottenere un’efficienza ancora
                                                                                             maggiore.

     di una collaudata gamma
                                                                                             La compressione
                                                                                             L’airend fornisce come priorità l’affi-
                                                                                             dabilità e la longevità dell’apparec-
                                                                                             chiatura ed è in grado di resistere
                                                                                             anche alle condizioni operative più
                                                                                             difficili.
     Disponibile sia a velocità fissa che variabile, con modelli
                                                                                             Le temperature ambientali fino a
               che vanno da 200 a 355 kW, la nuova gamma                                     46 °C possono essere gestite facil-
     di compressori DX di Compair offre varianti raffreddate                                 mente come standard. Sia i rotori,
                ad aria e ad acqua, consentendo di scegliere                                 sia le superfici interne delle came-
             la configurazione ideale per ogni applicazione.                                 re di compressione in ghisa sono
      Portate fino all’8% più elevate, riduzione del consumo                                 rivestiti con uno speciale tratta-

           energetico fino al 7%, purezza dell’aria garantita.                               mento Ultracoat per eliminare la
                                                                                             corrosione.
                                                                                             Un miglioramento del 6% nell’ef-
                                                                                             ficienza del separatore di umidità
                                                                                             impedisce all’acqua di entrare nello

      C    ompAir ha lanciato la nuovis-
           sima gamma di compressori a
      vite oil-free della serie DX, che offre
                                                    Su misura
                                                    L’airend, completamente riproget-
                                                    tato, offre un’efficienza superiore
                                                                                             stadio di compressione successivo,
                                                                                             con un’ulteriore protezione dalla
                                                                                             corrosione già fornita dai rotori in
      il più basso costo totale di proprietà        dell’8% e una portata più elevata.       acciaio inossidabile del secondo
      sul mercato, così dice l’azienda, con         Il design ottimizzato dell’ingres-       stadio.
      portate fino all’8% più elevate, una          so radiale riduce la caduta di
      riduzione del consumo energetico              pressione nel package, mentre le         Design 100 % oil-free
      fino al 7%, il tutto rispetto alla gam-       camicie di raffreddamento su en-         Tutti i modelli della nuova serie
      ma precedente, e purezza dell’aria            trambi gli stadi di compressione         DX sono certificati Classe Zero
      garantita.                                    massimizzano il trasferimento            secondo la norma ISO 8573-1:2010,
      Gli operatori del settore industriale         di calore, mantenendo i rotori a         con un rischio di contaminazione
      e di processo, soggetti ad aumenti                                                        praticamente nullo nel processo
      sostanziali dei prezzi dell’elettrici-                                                    di produzione.
      tà, sono alla ricerca di come ridurre                                                     I modelli raffreddati ad aria sono
      l’impatto nei costi del consumo di                                                        dotati di un post-refrigeratore in
      energia per la generazione dell’aria                                                      acciaio inox con intercooler e ra-
      compressa e mitigare ulteriori au-                                                        diatori olio in alluminio, montati
      menti dei prezzi del loro prodotto.                                                       in configurazione flottante per
      La nuova serie DX è stata proget-                                                         garantire affidabilità e trasferi-
      tata per garantire un rapido ritor-                                                       mento di calore superiori.
      no dell’investimento, grazie ad                                                           I modelli raffreddati ad acqua
      un’ampia gamma di miglioramenti                                                           incorporano tubi e raccordi in
      delle prestazioni che contribuisco-                                                       acciaio inox come standard, con
      no a ridurre i costi e a migliorare                                                       una struttura a guscio e tubo di
      l’affidabilità delle applicazioni che         temperature più basse rispetto           alta qualità, montata orizzontal-
      richiedano i massimi livelli di pu-           ad altri design. I modelli premium       mente per facilitarne la manuten-
      rezza dell’aria.                              d e l l a ga mma utilizza no l’a cq ua   zione.

14      I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA • gennaio 2023
Compressione
                                                                      PRODOTTI

Maggiore efficienza                      componenti principali tramite porte
I modelli a velocità variabile offrono   incernierate e rimovibili.
i migliori tassi di turndown della ca-   Tutti i modelli della gamma sono
tegoria: fino al 71%. Questa tecnolo-    monitorati, controllati e protetti dal
gia consente di ottimizzare il com-      controllore a microprocessore Xe.
pressore per soddisfare la domanda       L’interfaccia, di facile utilizzo, aiuta
di aria dell’impianto, regolandosi       gli operatori a monitorare costante-
automaticamente in base ai picchi e      mente i parametri del compressore
alle flessioni della richiesta.          grazie alla piena connettività web.
Per ottenere livelli di efficienza       Inoltre, tutti i modelli sono compati-
energetica ancora più elevati, è         bili con la piattaforma cloud digitale
disponibile una serie di opzioni di      iConn di CompAir, che consente ai
recupero del calore che consentono       team di assistenza di monitorare il
di recuperare fino al 94% di quello      sistema dell’aria compressa da re-
                                                moto e di prevedere quando
                                                sia necessaria la manutenzio-
                                                ne o l’assistenza per evitare
                                                la probabilità di fermi mac-
                                                china indesiderati.
                                                L’aria compressa è fonda-
                                                mentale per molte lavo-
                                                razioni e una strategia di
                                                manutenzione accurata è
                                                cruciale per evitare pause
                                                non preventivate che gene-
                                                rano perdite di produttività.
generato nella fase di compressio-       La gamma è offerta con il contratto
ne, che altrimenti verrebbe disperso     di assistenza Assure, che include
nell’atmosfera.                          un’estensione di garanzia per pro-
Di serie è montato un motore elet-       teggere l’investimento.
trico intelligente IP55 sui modelli a    Dice David Bruchof, Product Ma-
velocità fissa, e una variante IP54      nager Europa per i compressori
sulle versioni a velocità variabile.     rotativi oil-free: “La nostra nuova
Questo motore è adattato con             serie DX è l’ultima evoluzione della
precisione ai requisiti del compres-     collaudata gamma di compressori
sore, consentendo allo stesso di         rotativi bistadio oil-free ed è stata
sviluppare la massima efficienza         progettata per dare priorità all’ef-
e fattore di potenza a pieno cari-       ficienza in ogni fase. Dall’airend
co. Il design del motore consente,       completamente ridisegnato, ai
inoltre, un minore aumento della         grandi miglioramenti dell’efficienza
temperatura, per una maggiore            energetica dell’intero pacchetto
affidabilità.                            di compressori, la nuova serie DX
                                         consentirà di ottenere sostanziali
Manutenzione e controllo                 risparmi energetici, con il più basso
La facilità di assistenza e manuten-     costo di proprietà per un rapido ri-
zione è stata presa in considerazio-     torno dell’investimento”.
ne in tutte le fasi di progettazione,      www.compair.com/en-gb/oil-free-
con un accesso rapido a tutti i                                    compressors

                                                                                gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA   15
Flash
                                                                                                                           PORTATILI

                                        ROTAIR                                              HVO e unità disponibili

       L’HVO, un’alimentazione
                                                                                            L’HVO è un combustibile paraffini-
                                                                                            co noto anche con i nomi di “diesel
                                                                                            sintetico” e “diesel rinnovabile”. E’

           più sostenibile                                                                  prodotto con oli vegetali o animali
                                                                                            derivati dai residui dell’industria it-
                                                                                            tica e della carne. Poiché è ottenuto
Utilizzando il carburante HVO, gli utenti dei compressori Rotair MDVN
                                                                                            da materiale organico, HVO, a dif-
e MDVS con motori conformi allo standard EU NRMM Stage V possono
                                                                                            ferenza del biodiesel, non consuma
      ora ridurre ulteriormente le emissioni, mantenendo le stesse
                                                                                            risorse agricole né contribuisce alla
                prestazioni rispetto ai combustibili fossili.
                                                                                            deforestazione.
                                                                                            Le unità MDVN e MDVS compatibili

R   otair Spa, da oltre 60 anni
    azienda leader nella progetta-
zione, produzione e distribuzione
                                            ciali, quali sabbiatura, posa di cavi
                                            in fibra ottica e altre applicazioni
                                            che richiedono aria fredda e secca,
                                                                                            con HVO sono disponibili in ver-
                                                                                            sione standard o con post-refrige-

di compressori d’aria mobili ad             soddisfano ogni esigenza e con
alta tecnologia, dumper multi-              costi di ciclovita ottimali.
funzionali e martelli demolito-             Utilizzando l’HVO biodegradabile
ri idraulici, un marchio di ELGi            al posto del diesel tradizionale,
Equipments Limited, ha annun-               si possono ridurre l’emissioni di
ciato che omologa, per alimentare           CO 2 e l’inquinamento da parti-
                                                 colato del motore anche del
                                                 90%, senza alcun impatto sulle
                                                                                      Un motore.
                                                 prestazioni, né modifiche al
                                                 motore o cambiamenti negli in-             ratore integrato e filtrazione della
                                                 tervalli di manutenzione. Oltre a          condensa. Le unità sono dotate di
                                                 funzionare con HVO, i compres-             un sistema di controllo pneumatico
                                                 sori Rotair possono funzionare             per ridurre il consumo di carburan-
Motocompressore modello MDVN 83 Eco5.            anche con combustibili misti a             te, regolando automaticamente i
                                            base diesel.                                    giri del motore in base alla quantità
i propri compressori portatili,             “In Rotair, siamo orgogliosi di offri-          di aria necessaria.
l’uso di oli vegetali idrotrattati          re ai clienti flessibilità e risparmio,         Con un’ampia gamma di pressio-
conformi alla norma EN15940, o              sempre con le migliori opzioni di               ni, inclusa la doppia pressione, le
HVO, come alternativa priva di              prodotto, in grado di rispondere                unità sono dotate di un sistema di
idrocarburi fossili e più sostenibi-                                                        start/stop intelligente che forni-
le. Il carburante HVO può essere                                                            sce un aumento regolato dei giri
utilizzato su tutti i modelli della                                                         e della pressione, migliorando la
gamma RotairMDVN Eco5 e MDVS                                                                durata del motore e del gruppo
Eco5 dotati di motori Kohler con-                                                           vite. I compressori portatili Rotair
formi agli standard sulle emissio-                                                          sono anche noti per le loro dimen-
ni Stage V dell’UE per le macchine                                                          sioni compatte, per una migliore
mobili non stradali (NRMM).               Motocompressore modello MDVS 125 Eco5.            manovrabilità e un rapporto otti-
                                                                                            male tra dimensione e potenza. Le
Flessibilità e risparmio                    alle loro esigenze di prestazioni               unità hanno l’omologazione eu-
I compressori portatili MDVN e              elevate, affidabilità e sostenibilità”          ropea per la circolazione stradale
MDVS, progettati per usi tradizio-          ha affermato Alex Persyn di Rotair              con freni.
nali, ma validi anche per usi spe-          Spa.                                                   https://www.rotairspa.com/it/

                                                                                      gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA     17
Vuoto                                                                 PRODOTTI
     LA NUOVA DIMENSIONE DEL TRASPORTO DI MATERIALI SOLIDI SFUSI                               tato di un sensore di livello; a ogni

                                       Un conveyor
                                                                                               ciclo, una volta che il conveyor viene
                                                                                               riempito, il sensore attiva automa-
                                                                                               ticamente il processo di rilascio. In
                                                                                               questo modo il conveyor lavora sem-

                       USER-FRIENDLY                                                           pre al massimo della sua capacità
                                                                                               e gli operatori possono impostare
                                                                                               e regolare il sistema rapidamente.
                                                                                               Il rilevamento automatico di livello
                                                                                               aggiunge un ulteriore grado di sicu-
Le soluzioni di trasporto pneumatico per polveri, granuli
                                                                                               rezza che protegge l’attrezzatura da
 e piccole particelle devono essere semplici da utilizzare,                                    manutenzioni non pianificate.
       efficienti e sostenibili. Piab continua a contribuire                                   “Anche le più robuste attrezzature
    all’evoluzione degli ambienti di lavoro introducendo                                       industriali sono utilizzate da uomi-
   piFLOW Batch Volume Optimization, una nuova serie                                           ni, e non possiamo aspettarci che
                           di conveyor dotata di un sensore                                    le persone adottino le tecniche di

                   per il rilevamento automatico di livello.                                   automazione se hanno difficoltà a
                                                                                               comprenderle. Se riusciamo a ren-
                                                                                               derle accessibili per gli utilizzatori
                                                                                               sarà semplice adattarsi - dice Laura
                                                                                               Katinaite, Director of Product Ma-

I   l grado di automazione nei settori
    alimentare, farmaceutico e chimi-
co, si sta sviluppando rapidamente
                                            nuova serie di conveyor denominata
                                            piFLOW Batch Volume Optimiza-
                                            tion, che si aggiunge alla sua gam-
                                                                                               nagement della divisione Vacuum
                                                                                               Conveying -. Piab è un vero pioniere
                                                                                               nella ricerca di soluzioni facili da
grazie all’impiego di nuove soluzioni       ma standard di conveyor piFLOW.                    usare. Crediamo che questa nuo-
a livello globale. Il successo di questi    La funzionalità Batch Volume Opti-                 va serie di prodotti sarà facile da
sistemi sta aumentando grazie agli          mization è conforme agli standard                  adottare, prima di tutto per coloro
ovvi vantaggi che ne derivano, tra cui      industriali, migliora drasticamente                che passano dalla movimentazio-
una migliore igiene del prodotto e la       la produttività e risulta semplice da              ne manuale o da alcune forme di
sicurezza degli operatori.                  manutenere.                                        trasporto meccanico e migliorerà
                                                                                               l’esperienza di utilizzo del trasporto
User-friendly                                                                                  pneumatico per la movimentazione
Una delle principali preoccupazioni,                                                           delle polveri”.
rispetto all’impiego dell’automazio-                                                           Batch Volume Optimization rappre-
ne, è la mancanza di consenso verso                                                            senta un livello medio di automazio-
le nuove tecnologie da parte dell’or-                                                          ne nella gamma piFLOW.
ganizzazione interna aziendale. Un                                                             La gamma di conveyor Piab va
elevato tasso di turnover e la carenza                                                         dalla ben nota e affidabile serie di
di operatori o tecnici formati e com-                                                          prodotti standard all’Auto-tuning,
petenti rendono difficile fare questo       La serie di convejor piFLOW BVO di Piab.           una soluzione di trasporto a vuoto
salto. Pertanto, tutte le nuove at-                                                            completamente automatizzata. E‘
trezzature introdotte devono essere         Il funzionamento                                   disponibile un piFLOW su misura
il più possibile user-friendly, al fine     Il conveyor preleva i materiali solidi,            in grado di soddisfare qualunque
di diminuire il tempo di formazione         quali polveri, granuli e piccole par-              tipo di esigenza e applicazione,
iniziale degli operatori e ridurre la       ticelle, da un punto di prelievo e li              indipendentemente dalla distanza,
possibilità di errore umano.                scarica in un recipiente o un’attrez-              dall’altezza, dal materiale o dalla
Piab ha tenuto conto di tutti questi        zatura di ricevimento in batch.                    capacità.
requisiti quando ha sviluppato la           Batch Volume Optimization è do-                                           www.piab.com

                                                                                       gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA    19
Vuoto                                                   APPLICAZIONI
     SISTEMI CENTRALIZZATI PER LINEE DI CONFEZIONAMENTO DELLA CARNE                                  preferiscono la carne magra, la carne

                      Necessario anche per
                                                                                                     con uno spesso strato di grasso è po-
                                                                                                     polare in Scandinavia e in altri paesi
                                                                                                     europei. Così afferma il produttore.

                      la CONSERVAZIONE                                                               Pompe per vuoto di formatura
                                                                                                     “I tagli pesano tra 1,5 e 9 chilogrammi
                                                                                                     dopo la macellazione”, spiega Wal-
                                                                                                     demar Metzger, Direttore tecnico
                                                                                                     di Tönnies Beef GmbH & Co. KG a
           Quattro pompe per vuoto e quattro piccoli booster
                                                                                                     Badbergen. I tagli sono confezionati
     Atlas Copco alimentano sette macchine termoformatrici                                           sottovuoto per diversi importanti
       a rulli e due confezionatrici termoretraibili robotizzate                                     clienti. A tal fine, sono state installate
                nel sito per il trattamento e il confezionamento                                     diverse linee di confezionamento: set-
         della carne bovina a Badbergen nella Bassa Sassonia.                                        te macchine termoformatrici a rulli e
         Diverse centinaia di tonnellate di carne lasciano ogni                                      due confezionatrici termoretraibili ro-

                                   giorno il sito della Tönnies Beef.                                botizzate. Efficienti pompe per vuoto
                                                                                                     Atlas Copco vengono utilizzate nei si-
                                                                                                     stemi di confezionamento sottovuoto
                                                                                                     dei sacchi tubolari/retraibili e delle

      I   l Gruppo Tönnies ha allargato lo
          stabilimento per il trattamento
      della carne bovina a Badbergen, Bas-
                                                        ficio e nelle tecnologie più avanzate
                                                        impiegate in questa località nel nord
                                                        della Bassa Sassonia, tra Oldenburg
                                                                                                     vaschette in plastica termoformata,
                                                                                                     valore importante, per mantenere la
                                                                                                     carne davvero fresca.
      sa Sassonia. I tagli di manzo vengono             e Osnabrück. I processi di macella-          Le pompe lavorano in due stazioni e
      confezionati sottovuoto da mac-                   zione e finitura sono basati sulle più       forniscono vuoto di formazione bas-
      chine termoformatrici, un processo                recenti tecnologie di refrigerazione,        so e fine.
      che è diventato più efficiente dopo i             la macelleria a macchina e linee di          Le termoformatrici sono alimentate
      lavori di ristrutturazione del sito; ora          prelievo e spedizione altamente au-          dalla stazione di vuoto “centrale
      per ottenere un maggiore risparmio                tomatizzate.                                 1”, costituita da quattro pompe per
      energetico vengono usate pompe                                                                  vuoto a vite Atlas Copco GHS 585
      a velocità variabile Atlas Copco in                                                             VSD+, a iniezione d’olio e a velocità
      due stazioni centralizzate per il                                                               variabile, che evacuano l’aria fino a
      vuoto.                                                                                          40 mbar (assoluti), oltre a quattro
                                                                                                      piccoli booster che abbassano ul-
      Centro di trattamento carne bovina                                                              teriormente la pressione a 3 mbar.
      Per decenni, bovini e suini sono sta-                                                           Una delle pompe a vite fornisce il
      ti macellati contemporaneamente                                                                 vuoto per le macchine a rulli della
      a Badbergen per conto terzi. Nel                                                                termoformatura, che richiede solo
      2017 il Gruppo Tönnies ha rilevato il                                                           da 100 a 150 mbar per il processo
      sito e ha deciso di localizzare l’inte-    La stazione di vuoto “centrale 1” di Atlas Copco.    relativo. Le altre pompe per vuoto
      ra macellazione a Badbergen, che,                                                               in questa stazione sono collegate
      fino a quel momento, si svolgeva                  Diverse centinaia di tonnellate di           ai booster, di queste una è sempre
      presso la sede principale dell’azienda            carne lasciano il sito ogni giorno e         ridondante; così anche nella stazione
      a Rheda-Wiedenbrück.                              il 95% dell’animale, praticamente            del vuoto “centrale 2”, che compren-
      Nel 2020, Tönnies Beef ha riaperto il             tutto, viene utilizzato; ciò consente        de cinque pompe GHS 730 VSD+ che
      sito dopo un’ampia riconversione e                a Tönnies di soddisfare le diverse           rimuovono l’aria dai sacchetti termo-
      ristrutturazione. Il Gruppo ha inve-              abitudini alimentari in tutto il mon-        retraibili nelle linee Cryovac.
      stito circa 85 milioni di euro nell’edi-          do: mentre i consumatori tedeschi            “La dimensione dei tagli di carne è

20        I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA • gennaio 2023
Vuoto
                                                                 APPLICAZIONI

rilevata automaticamente dai nostri        anche della metà, a seconda del fatto-
sistemi”, spiega Waldemar Metzger.         re di diversità”.
“Le confezionatrici poi inseriscono        I comandi delle pompe per vuoto
automaticamente i tagli di carne nei       sono dotate di un display di testo
sacchi tubolari, che vengono tagliati      semplice da usare, che indica anche
della misura corretta sotto una cam-       le ore di funzionamento e gli intervalli
pana a vuoto”.                             di manutenzione. Poiché le pompe
Sotto la campana tutta l’aria am-          Atlas Copco possono essere collegate
biente viene poi evacuata in due fasi      direttamente a un sistema di scarico,
fino a raggiungere la pressione di         è stato possibile utilizzare pompe raf-
circa 3 mbar “vuoto fine”.                 freddate ad aria.
“Con il vuoto di formatura, o ter-         Secondo il produttore, questo mi-
moformatura, come viene anche              gliora il clima della stanza, non è
chiamato, la vaschetta prende forma        più necessario il raffreddamento
tagliando un pezzo da un foglio di         supplementare dell’ambiente, spesso
plastica arrotolato”, afferma il Diret-    richiesto quando si utilizzano sistemi
tore Tecnico. Dopo aver riempito il        di vuoto centralizzati.
guscio con pezzi di carne più piccoli      Il progetto è stato realizzato in loco da
di questo, il guscio si “sposa” con la     e con Oliver Hornberg, amministratore
pellicola di copertura; viene quindi       delegato di Eugen Theis Vakuumtech-
chiusa e sigillata la confezione erme-     nik a Werther che ha consegnato
ticamente a 3 - 5 mbar, utilizzando il     le pompe a Tönnies Beef, pronte da
vuoto fine.                                utilizzare, compresa una tubazione di
Le macchine di smistamento asse-           400 m nel macello riconvertito, che in
gnano le singole vaschette e i sac-        alcuni punti ha un diametro DN 300.
chetti tubolari a scatole più grandi,      La sua azienda, Eugen Theis GmbH, è
che vengono usate per suddividere          stata fondata nel 1984 ed è specializza-
il prodotto e procedere al successivo      ta nella tecnologia del vuoto. Nel 1999,
inscatolamento personalizzato con          Hornberg ha rilevato l’azienda dal suo
le confezioni dei clienti.                 fondatore, Eugen Theis, e 20 anni do-
                                           po, alla fine del 2021, l’ha venduta ad
Ridotto il fabbisogno energetico           Atlas Copco dopo che non era riuscito
Waldemar Metzger lavora a Badber-          a trovare un successore. “I nostri due
gen da 20 anni e fin dall’inizio ha vis-   figli stanno seguendo altri percorsi
suto le fasi di progettazione ed esecu-    professionali”, racconta.
zione della riconversione dal macello      Lo stesso Hornberg è rimasto ammi-
misto a una attività solo bovina. Tra      nistratore delegato anche dopo la
queste, la decisione di acquistare le      vendita dell’azienda ad Atlas Copco
pompe per vuoto a velocità variabile       e si attende una crescita significativa
Atlas Copco. “Per quanto riguarda la       sotto l’egida di uno dei i maggiori for-
tecnologia, la possibilità di variare      nitori di pompe per vuoto. L’azienda
la velocità delle pompe per vuoto          opera già in tutta la Germania: “Da
GHS è essenziale per noi e consente        Flensburg a nord a Ratisbona a sud e
di risparmiare energia”, sottolinea il     ad Halle (Saale) a est” dice, delinean-
dipendente Tönnies. “Rispetto alle         do il raggio d’azione della sua com-
macchine a velocità fissa, è possibile     pagnia, che include anche Badbergen
ridurre in modo affidabile il fabbiso-     nel nord ovest.
gno energetico di circa un terzo, forse          https://www.atlascopco.com/it-it

                                                                                  gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA   21
Automazione                                                            APPLICAZIONI
     EVITARE SPRECHI ED ESSERE EFFICIENTI CON INTERVENTI PROGRAMMATI                            industriale: “Eravamo alla ricerca

                                    PERDITE, ricerca
                                                                                                di un partner che fosse già inserito
                                                                                                nel mondo Festo, con l’obiettivo di
                                                                                                offrire una soluzione completa che

                                   e qualificazione
                                                                                                partisse dalla verifica del sistema
                                                                                                e arrivasse alla sostituzione o ot-
                                                                                                timizzazione dei componenti che
                                                                                                generano inefficienze - continua
                                                                                                S. Forneris -. Il vettore energetico
                                                                                                dell’aria compressa è ancora una
  Una partnership legata alla sostenibilità aziendale, che ha
                                                                                                soluzione performante, purché
   l’obiettivo di offrire una soluzione completa, dalla verifica                                venga manutenuto correttamen-
                del sistema alla sostituzione o ottimizzazione                                  te. L’aspetto più importante è far
 dei componenti che generano inefficienze, quella realizzata                                    emergere il valore del saving, gra-
            da Festo e Gmm: un gruppo di aziende sinergiche                                     zie al servizio offerto”.
                che operano per l’efficientamento produttivo                                    Tenere efficienti gli impianti d’aria

                       ed energetico verso la “green economy”.                                  compressa comporta un importan-
                                                                                                te risparmio economico, soprattut-
                                                                                                to con i costi energetici in continuo
                                                                                                aumento.

      I   l Gruppo Gmm nato a Fiorano Mo-
          denese nel 1973, Global Industrial
      Partner, si dedica allo sviluppo di
                                                      Nasce il progetto condiviso
                                                      Nel tempo il mercato si è fatto sem-
                                                      pre più veloce e le necessità dei sin-
                                                                                                A questo si aggiunga il miglio-
                                                                                                ramento della produttività delle
                                                                                                macchine e un’azione benefica nei
      servizi innovativi e soluzioni stra-            goli end user si sono modificate. “Ci     confronti di clima e sostenibilità.
      tegiche tailor-made per supportare              sono casi in cui consigliare il sempli-   “Il pacchetto software GFAA (Com-
      le aziende in un processo costante              ce componente non è sufficiente, -        pressed air energy efficiency audit)
      di efficientamento produttivo ed                spiega Sergio Forneris, Head of Pro-      di Festo, unito al servizio sul campo
      energetico, sempre in ottica di                                                             del Gruppo Gmm, tramite un’a-
      sviluppo tecnologico e sostenibile.                                                         nalisi completa che parte dalla
      Nel 2016, entra nel gruppo BBM                                                              sala compressori e arriva sino
      Srl, società che si dedica ai servizi                                                       all’ultimo raccordo dell’impianto
      di manutenzione predittiva. Poi                                                             pneumatico, permettono di vede-
      nel 2020 il Gruppo Gmm si amplia                                                            re il risparmio generato sia a li-
      ulteriormente accogliendo Elet-                                                             vello economico, sia in termini di
      tromeccanica Malaguti Srl, dedita                                                           CO 2 non emessa - spiega S. For-
      al revamping industriale.                                                                   neris -. L’importanza del progetto
      L’esperienza acquisita e la sinergia                                                        porta subito l’attenzione sulla
      tra le consociate sono le fonda-                                                            già stretta collaborazione con
                                               La sede di Gmm.
      menta che permettono a Gmm                                                                  Gmm Group: un’idea realizzata
      di fornire componentistica di alta              duct Market in Festo Italia - diventa     con Alessandro Ferioli, Head of Di-
      qualità, servizi a valore aggiunto,             fondamentale ‘impacchettare’ una          stributors in Festo Italia, in quanto
      soluzioni manutentive e revamping               soluzione completa, che possa mi-         consapevoli della propensione degli
      degli impianti critici per aumen-               gliorare e semplificare il lavoro dei     end user a lavorare direttamente
      tarne le performance produttive; a              clienti”.                                 con i distributori, e al contempo
      tutto ciò si unisce l’importante part-          Nasce così il progetto legato alla        della necessità di mettere a dispo-
      nership con Festo, avviata nei primi            ricerca e alla qualificazione delle       sizione un service provider per ri-
      anni 2000 volendo Gmm entrare nel               perdite che si generano negli im-         spondere alle esigenze sempre più
      mercato della pneumatica.                       pianti pneumatici di automazione          pressanti”.

22        I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA • gennaio 2023
Automazione
                                                                                                                             APPLICAZIONI

Evitare sprechi                                   L’esempio pratico di GMC Srl                       Festo, abbiamo elaborato un report,
“La flessibilità e la capillarità di Gmm          Linea di partenza e traguardo so-                  completo di fotografia, dislocazione
Group, associate a presenza globale,              no quindi punti fissi del percorso,                ed entità di ogni perdita, rilevata
e know-how specifico di Festo danno               mentre le strade da intraprendere                  in litri al minuto. Si è trattato di un
ai clienti una copertura completa -               possono essere molteplici. “Un                     ottimo modo per prendere consape-
conferma Dario Lauria, Pneumatic                  esempio pratico è quello di GMC Srl,               volezza degli sprechi e del loro costo
& Automation Product Specialist di                che si occupa di levigatura e taglio               grazie alla fornitura di un dettaglia-
Gmm -. Cucire su misura soluzioni                 di piastrelle, dove la polvere delle               to schema ROI; prezioso è stato il
per costruttori di macchine ed end                                                                     servizio di audit energetico forni-
user è possibile soprattutto grazie                                                                    to da Gmm in collaborazione con
alla profonda collaborazione tra                                                                       Festo; valore questo, che viene
attori e fattori coinvolti.                                                                            subito riconosciuto e promosso
La sinergia creata negli anni risul-                                                                   da Antonio e Alberto Goldoni, del-
ta ancora più visibile ora, quando                                                                     la direzione aziendale di GMC Srl,
le potenzialità di sviluppo sono                                                                       che decidono di affiancare ai tec-
tantissime ed è importante capire                                                                      nici specializzati, impegnati in un
come e in quali tempi agire”.                                                                          intervento di bonifica delle per-
Interventi tempestivi, uniti alla          Dario Lauria Pneumatic & Automation Product Specialist      dite d’aria, due manutentori che
                                           di Gmm.
preparazione dei tecnici specializ-                                                                    hanno seguito passo dopo passo
zati, possono fare la differenza, e in            piastrelle è molto abrasiva, quindi                il service, provvedendo a riparare le
questo BBM Industrial Maintenance                 componenti e guarnizioni si trova-                 perdite individuate”.
consociata di Gmm, dedita alla ma-                no a tutti gli effetti in un ambiente
nutenzione specializzata e preditti-                                                                 Conclusioni
va, è un esempio di eccellenza. Nello                                                                GMC Srl è un esempio concreto di
specifico BBM si prende cura dello                                                                   “volontà di cambiamento e miglio-
stato di salute degli impianti critici                                                               ramento, il tutto reso possibile da
tramite l’impiego del condition mo-                                                                  una importante sinergia di Gmm
nitoring e di analisi termografiche                                                                  con il cliente”, sottolinea D. Lauria.
e vibrazionali. “Questo ci permette                                                                  “La prima fase del processo è stata
di fornire informazioni complete e                                                                   fondamentale per capire i passi
precise su natura e criticità presen-                                                                successivi, come il supporto diret-
ti nell’impianto - spiega D. Lauria                                                                  to per la bonifica dei componenti
- così da programmare interventi                                                                     e il suggerire ricambi e restock di
manutentivi prima che possa effet-                                                                   quelli danneggiati, così da evitare
tuarsi uno stop produttivo”.                                                                         il fermo produttivo e assicurare
L’obiettivo del progetto avviato da                                                                  ottimi risultati dal punto di vista
Festo è quello di rispondere alle esi-                                                               energetico nell’immediato futuro.
genze di produzione delle industrie,              Tecnico durante una operazione di audit.           L’obiettivo di GMM, infatti, è quel-
“raggiungibile solo grazie al rappor-                                                                lo di aumentare la competitività e
to di fiducia che viene a instaurarsi             critico - racconta sempre D. Lauria                l’efficienza dei propri clienti. Valori
già dalla prima visita al cliente                 che continua -. Il primo passo è                   come sostenibilità, innovazione
- continua D. Lauria -. Per intrapren-            stato analizzare il consumo del com-               e digitalizzazione si configurano
dere correttamente il percorso è                  pressore, in quanto l’azienda stessa               come asset fondamentali per la
importante definire lo stato dell’im-             aveva notato un suo aumento senza                  transizione verso una ‘green eco-
pianto e tenere sempre presente il                che fossero aumentate le linee pro-                nomy’ quando si monitoreranno
traguardo: trovare il modello più                 duttive.                                           e ottimizzeranno sprechi, scarti e
adeguato, utile a evitare sprechi ed              Successivamente alla ricerca per-                  risorse”.
essere efficienti”.                               dite, con il supporto dei software                                         www.festo.com

                                                                                             gennaio 2023 • I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA     23
Automazione                                                                   GESTIONE
                LA “P” DI MANUTENZIONE PREDITTIVA: PROGRESSO E NON PENA                      do sono necessari altri interventi.

                                       I fondamentali
                                                                                             Gli ingegneri di produzione voglio-
                                                                                             no aumentare l’affidabilità della
                                                                                             macchina riducendo al minimo
                                                                                             la possibilità di tempi di fermo

          DATI, TEMPO E ANALISI                                                              costosi e destabilizzanti. In molti
                                                                                             casi ciò comporta l’adozione di un
                                                                                             insieme di varie strategie di manu-
                                                                                             tenzione in diversi scenari produt-
                                                                                             tivi, anziché la scelta della soluzio-
     Manutenzione predittiva è una parola d’ordine dell’industria
                                                                                             ne di tendenza sui social media.
      in questi ultimi anni in cui le fabbriche cercano di ridurre                           Bisogna considerare molti fattori,
                il “total cost of ownership” dei beni strumentali                            non ultimo il costo di implementa-
           prevenendo guasti e tempi di fermo con la modalità                                zione e gestione rispetto al nume-
       “just-in-time”. SMC usa l’approccio “un pezzo alla volta”                             ro di casi di tempo di fermo.
                 e conclude che la chiave del successo è, per ora,
                                                                                             I dati sono sovrani
                              la “congiunzione delle conoscenze”.
                                                                                             La parola chiave non è nemmeno
                                                                                             manutenzione predittiva o preven-
                                                                                             tiva, ma dati.

        S   econdo un rapporto di Indu-
            stryWeek, i tempi di fermo non
        pianificati costano ai produttori
                                                     dopo che un medico ha confer-
                                                     mato la diagnosi di diabete di un
                                                     paziente. Successivamente, il pa-
                                                                                             L’implementazione di un program-
                                                                                             ma di manutenzione predittiva
                                                                                             richiede tre elementi fondamentali:
        industriali circa 50 miliardi di dollari     ziente si concentrerà su iniezioni      dati, tempo e analisi. I dati sono un
        all’anno. Il guasto delle apparec-           e farmaci per controllare i livelli     alleato per anticipare i tempi - la
        chiature è alla base del 42% di que-         di glucosio nel sangue, nonché su       versione moderna di una sfera di
        sti tempi di inattività non pianifica-       una dieta controllata che riduca        cristallo - e aumentare l’affidabilità
        ti. Nessuno può quindi contestare la         o addirittura eviti l’assunzione        della macchina. E’ necessaria una
        necessità di un regime di manuten-           di zucchero e carboidrati. Al con-      conoscenza approfondita del mo-
        zione efficace.                              trario, applicare la manutenzione       tivo per cui una risorsa comincia a
                                                     preventiva significherebbe tratta-      dare segnali di cedimento. Proprio
        Diverse strategie                            re la malattia senza alcun sinto-       per questo motivo, la collabora-
        Esistono tipi diversi di manuten-            mo. Il paziente continua quindi a       zione con un affidabile esperto di
        zione, tra cui reattiva, preventiva          mantenere uno stile di vita sano,       automazione può dare risultati
        e predittiva sono probabilmente le           supportato da un’alimentazione          significativi.
        forme più comuni. Ma come è pos-             controllata e da un piano di eser-      Da un punto di vista pratico, la rego-
        sibile dare un senso a questi termini        cizio fisico per evitare, si spera,     la numero uno è la semplicità. SMC
        apparentemente eterogenei? Alcuni            qualsiasi rischio di sviluppare il      supporta i clienti con un approccio
        suggeriscono di utilizzare la salute         diabete. La manutenzione predit-        “un pezzo alla volta”, passando
        dell’uomo per fare un’analogia con           tiva si ha quando qualcuno è forse      dall’analisi delle perdite degli attua-
        quella delle macchine. Prendiamo             “pre-diabetico”, ma ancora entro        tori, ad esempio, all’analisi di parte
        ad esempio il diabete, una malattia          un limite di sicurezza o entro crite-   della macchina e quindi dell’intera
        che attualmente colpisce 422 mi-             ri accettabili. Il monitoraggio rego-   macchina. Pertanto, tutte le cono-
        lioni di persone in tutto il mondo,          lare della glicemia e dell’IMC (indi-   scenze, le definizioni dei processi
        secondo l’Organizzazione Mondiale            ce di massa corporea), ad esempio,      e le responsabilità del personale
        della Sanità.                                rivelerà se la situazione è stabile o   vengono trasferite da un piccolo
        L’utilizzo della manutenzione re-            peggiora con il passare del tempo       progetto iniziale a uno più grande
        attiva, in questo senso, si avrebbe          e aiuterà a identificare se o quan-     nel modo più lineare possibile.

24       I QUADERNI DELL’ARIA COMPRESSA • gennaio 2023
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