ESAME DI STATO DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DELLA CLASSE 5 N A.S. 2019-20
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Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca Liceo Scientifico Statale “Enrico Fermi” Sezioni: Classico – Linguistico - Scienze Umane - Scienze Applicate Via Martiri delle Foibe,8 – 25087 Salò (BS) - Tel. 036520957-0365520150 Fax 0365521130 - C.F.87002130174 - C.M.BSPS05000X www.liceofermisalo.edu.it e-mail uffici : bsps05000x@istruzione.it Posta elettronica certificata:bsps05000x@pec.istruzione.it ESAME DI STATO DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DELLA CLASSE 5^N A.S. 2019-20 1
INDICE Composizione attuale del C.d.C. Pag. 1 Elenco degli alunni della classe Pag. 2 Profilo della classe Pag. 3 Continuità didattica La didattica a distanza per l’emergenza COVID-19 Pag. 4 Quadro orario rimodulato per l’emergenza COVID-19 Profilo sintetico della classe Pag. 6 Situazione didattica e comportamentale Competenze trasversali Pag. 7 Conoscenze e competenze disciplinari Percorsi didattici inter/pluridisciplinari Pag. 8 Percorsi Cittadinanza e Costituzione Pag. 9 Percorsi per le competenze trasversali e per l’orientamento Pag. 12 Percorsi per le discipline non linguistiche veicolate in lingua straniera Pag. 22 attraverso la metodologia CLIL Metodologie didattiche Pag. 24 Attività volte all’arricchimento dell’offerta formativa Pag. 25 Strumenti e criteri di valutazione Pag. 26 Attribuzione credito scolastico Pag. 28 Tempi e modalità del recupero Obiettivi curriculari rimodulati per l’emergenza COVID-19 Pag. 28 Scheda disciplinare Matematica Pag. 29 Scheda disciplinare Fisica Pag. 32 Scheda disciplinare Scienze naturali Pag. 34 Scheda disciplinare Informatica Pag. 42 Scheda disciplinare Filosofia Pag. 44 Scheda disciplinare Storia Pag. 54 Scheda disciplinare Lingua e letteratura inglese Pag. 59 Scheda disciplinare Lingua e letteratura italiana Pag. 62 Scheda disciplinare Disegno e Storia dell’arte Pag. 67 Scheda disciplinare Scienze motorie e Sportive Pag. 70 Scheda disciplinare I.R.C. Pag. 71 Valutazione degli alunni nel periodo di emergenza sanitaria Pag. 74 Appendice normativa Allegato A. Tabelle conversione crediti Allegato B. Griglia valutazione orale Allegato C. Griglia valutazione orale BES 2
COMPOSIZIONE ATTUALE DEL CONSIGLIO DI CLASSE Materia Docente MATEMATICA E FISICA ALLEVA GIOVANNA LINGUA E LETTERATURA BETTINI LAURA INGLESE LINGUA E LETTERATURA IADEMARCO MARCELLA ITALIANA DISEGNO E STORIA DELL’ARTE LAURITA PAOLA INFORMATICA MUNDO VINCENZO SCIENZE NATURALI PAROLA CARMEN STORIA E FILOSOFIA SALA ANGELO SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE SALVADORI DELIA I.R.C. VENTURINI ELENA 3
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ELENCO DEGLI ALUNNI DELLA CLASSE N° ALUNNO 1 BOSSONI MELISSA CELESTE 2 CARACO' DENISE 3 CERUTTI MASSIMILIANO 4 CHIBOU MERYEM 5 COCCA FRANCESCA 6 FILOSI GAIA 7 FRERI ANNA 8 GUERRA NICOLO’ 9 LEALI LUCA 10 MANNI FRANCESCO 11 MANTOVANI NICOLE 12 MEJRI SARA 13 MELZANI FEDERICO 14 MORO TOMMASO 15 MOZZILLO CHIARA 16 PEIROLO LORENZO 17 PEZZOTTINI AMBRA 18 QUECCHIA LORENZO 19 RAPPOCCIOLO ALESSIA MICHELA 20 RIVADOSSI RICCARDO 21 SCARONI GIULIA 22 SILVESTRELLI ELISA 23 SONCINA ROBERTA 24 TONONI ANDREA 25 TURINA ENRICA 26 VIARA ENRICO 27 VITALI ANNA 5
PROFILO DELLA CLASSE Anno Alunni Promossi Sospensione Sospesi e Non Trasferiti scolastico iscritti giudizio e non promossi o ritirati (giugno) promossi promossi 2017-18 28 21 5 1 Classe 3° 2018-19 27 20 5 1 1 (1 frequentante Classe 4° all’estero) 2019-20 27 Classe 5° CONTINUITA' DIDATTICA MATERIA Dalla III alla Dalla IV alla IV V MATEMATICA E FISICA NO SI LINGUA E LETTERATURA INGLESE SI SI LINGUA E LETTERATURA ITALIANA SI NO STORIA DELL’ARTE NO NO INFORMATICA NO NO SCIENZE NATURALI NO SI STORIA E FILOSOFIA NO NO SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE SI SI I.R.C. SI SI 6
LA DIDATTICA A DISTANZA PER L’EMERGENZA COVID-19 A causa dell’emergenza covid-19, il Liceo ha attivato la piattaforma Office 365 per il supporto della Didattica a Distanza. I docenti, con l’intento di continuare a perseguire il loro compito sociale e formativo di “ fare scuola” durante questa circostanza inaspettata ed imprevedibile e di contrastare l’isolamento e la demotivazione dei propri allievi, si sono impegnati a continuare il percorso di apprendimento cercando di coinvolgere e stimolare gli studenti con le seguenti attività: videolezioni programmate e concordate con gli alunni, invio di materiale semplificato, schemi, mappe concettuali e appunti attraverso il registro elettronico alla voce Didattica, utilizzo di video, libri e test digitali, Power Point con audio scaricate nel materiale didattico sul registro elettronico. Le attività assegnate per il pomeriggio sono state tutte elencate in Spaggiari sotto la voce “Agenda” e caricate sulla sezione “Didattica” di Spaggiari, per favorirne la reperibilità da parte degli studenti.. Il carico di lavoro da svolgere a casa è stato, all’occorrenza, alleggerito esonerando gli alunni dallo svolgimento prescrittivo di alcuni compiti o dal rispetto di rigide scadenze, prendendo sempre in considerazione le difficoltà di connessione a volte compromessa dall’assenza di Giga o dall’uso di device inopportuni rispetto al lavoro assegnato. Le verifiche e le interrogazioni sono state pianificate in modo tale da non costituire aggravio eccessivo per le attività degli studenti. Per l’alunno DSA è stato previsto l’uso degli strumenti compensativi e dispensativi riportati nel pdp redatto per il corrente anno scolastico (tempi di consegna più lunghi, uso di mappe concettuali, calcolatrice ecc.), adattato ai nuovi strumenti e alle nuove tecniche di insegnamento a distanza utilizzati in questo periodo di emergenza. Le famiglie sono state rassicurate ed invitate a seguire i propri figli nell’impegno scolastico e a mantenere attivo un canale di comunicazione con il corpo docente. QUADRO ORARIO RIMODULATO PER L’EMERGENZA COVID-19 Come da verbale del consiglio di classe n. 5 del 27 marzo 2020, svoltosi per via telematica, l’orario settimanale per la didattica a distanza è stato rimodulato come segue: LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’ SABATO 08:00/09:00 MATEMATICA FISICA 09:00/10:00 FILOSOFIA FILOSOFIA SCIENZE INFORMATICA MATEMATICA STORIA STORIA FISICA 10:00/11:00 SCIENZE ITALIANO MATEMATICA MATEMATICA INGLESE ITALIANO 7
FISICA FISICA 11:00/12:00 INFORMATICA INGLESE FILOSOFIA SCIENZE SCIENZE STORIA 12:00/13:00 ITALIANO DISEGNO I.R.C. STORIA DELL’ARTE L’orario non ha superato le 20-21 ore di lezione settimanale, ivi comprese le registrazioni inviate agli studenti da guardare durante il pomeriggio E’ stato mantenuto come prassi un intervallo di almeno 10 minuti tra una lezione e l’altra. 8
PROFILO SINTETICO DELLA CLASSE La classe nel corso del triennio ha partecipato con interesse ed impegno al dialogo scolastico mostrandosi nel complesso attenta e motivata e rispondendo positivamente agli stimoli culturali proposti. Globalmente la classe ha corrisposto alle aspettative formative indicate nel PTOF con un comportamento improntato al rispetto ed alla collaborazione sia con i docenti che con tutto il personale operante nella scuola; ciò ha consentito la realizzazione di un ambiente di apprendimento sereno ed efficace nel perseguire gli obiettivi didattici e le finalità educative. Anche il dialogo disciplinare è stato positivamente condizionato da serie motivazioni e da un impegno costante sia nella partecipazione alle lezioni che nel lavoro individuale di rielaborazione. La maggior parte degli alunni ha infatti conseguito gli obiettivi disciplinari indicati nel percorso di apprendimento mostrando di aver acquisito, nella media, un adeguato livello di sicurezza nelle competenze specifiche ed una conoscenza omogenea e ben sedimentata nell’articolazione delle materie curricolari. Un gruppo di alunni, in particolare, ha saputo canalizzare in modo più efficace le forti motivazioni personali conseguendo un eccellete profitto in quasi tutte le discipline. Un gruppo meno numeroso di studenti appare meno motivato e rivela ancora qualche difficoltà nella rielaborazione dei contenuti che, in alcune discipline, risulta un po’ incerta. E' presente un alunno con bisogni educativi speciali che si è ben integrato nel percorso formativo e di apprendimento della classe. La classe ha inoltre seguito le attività proposte per l’alternanza scuola lavoro con serietà ed impegno confermando la partecipazione attiva nel progetto formativo della scuola, superando alcuni aspetti problematici, relativi alla sintonia del percorso di studi con le dinamiche professionali articolate nella geografia produttiva del territorio. Le agenzie e gli ambiti lavorativi nei quali i nostri studenti hanno prestato le loro competenze hanno fornito a consuntivo valutazioni assolutamente positive rimarcando in particolare la serietà e la significativa flessibilità con le quali gli studenti hanno saputo organizzare la propria adesione agli aspetti professionalizzanti facenti capo alle attività intraprese. L'atteggiamento durante il periodo della didattica a distanza ha sostanzialmente confermato l'impegno e la serietà già dimostrate in presenza, almeno per la maggioranza degli alunni. SITUAZIONE DIDATTICA E COMPORTAMENTALE Il grado di socializzazione acquisito dalla classe nel corso del triennio risulta buono, il rapporto con i docenti corretto, con apertura al dialogo educativo e alla critica costruttiva. I rappresentanti degli studenti all’interno del Consiglio di classe hanno offerto nel corso del triennio un apporto collaborativo e valido. FREQUENZA: 9
La frequenza scolastica può ritenersi regolare RAPPORTI CON LE FAMIGLIE: I rapporti con le famiglie sono stati sempre improntati al dialogo ed i colloqui si sono svolti in un clima sereno e positivo. COMPETENZE TRASVERSALI CONSEGUITE MEDIAMENTE DALLA CLASSE - Corretta socializzazione nel rispetto delle norme che regolano la vita di classe (rapporto equilibrato con docenti e compagni, rispetto e collaborazione fondati sulla distinzione dei ruoli, reciprocità dei doveri e delle responsabilità). - Positiva partecipazione al progetto educativo riguardante sia la sfera personale che la comunità scolastica. - Mantenimento di un atteggiamento responsabile verso gli impegni scolastici (puntualità nel rispettare le scadenze, frequenza regolare alle lezioni). - Mantenimento più che sufficiente di rapporti comunicativi sia in L1 che nelle lingue straniere, basato sull’uso di linguaggi verbali e non verbali. - Partecipazione, propositiva in taluni casi, sia al dialogo educativo all’interno della classe che alle attività didattiche proposte. - Cooperazione adeguata al buon funzionamento degli Organi Collegiali. - Buona capacità di relazionarsi in modo attivo alle proposte formative in campo culturale sociale e umano promosse dal corso di studi attraverso il confronto con culture diverse nello spazio e nel tempo. - Buona sensibilizzazione al rispetto della diversità e consapevolezza dell’arricchimento umano e culturale che esse possono realizzare. CONOSCENZE E COMPETENZE DISCIPLINARI CONSEGUITE MEDIAMENTE DALLA CLASSE - Buona acquisizione di una conoscenza delle basilari abilità di studio (selezionare e sintetizzare, anche sotto forma di schema, le informazioni sia orali che scritte; commentare e attualizzare gli argomenti di studio) e dei contenuti disciplinari specifici. 10
- B u o n a capacità di lettura di un testo, sia in ambito scientifico che letterario. - Discreta competenza nell’effettuare collegamenti sulla base di procedimenti induttivi e deduttivi. - Sufficiente utilizzo delle conoscenze disciplinari in un dialogo globale che consente collegamenti con le altre discipline. - Assunzione di un atteggiamento sufficientemente critico. - Organizzazione coerente di un lavoro personale. - Acquisizione di un lessico appropriato alle varie discipline. - Acquisizione di una discreta capacità di analisi, di sintesi e di approfondimento guidato, anche di argomenti o tematiche non previsti dai programmi curriculari. PERCORSI DIDATTICI Il Consiglio di classe, in vista dell’Esame di Stato, ha proposto agli studenti la trattazione dei Percorsi inter/pluri- sciplinari riassunti nella seguente tabella. Unità Discipline coinvolte Attività/tirocini di apprendimento GUERRA E Storia, Filosofia, Italiano, Inglese, Lezione frontale, letture critiche POTERE Storia dell’arte, Scienze naturali e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. EDUCAZIONE/ Storia, Filosofia, Storia dell’arte, Lezione frontale, letture critiche BIOETICA Scienze naturali e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. RAPPORTO TRA Storia, Filosofia, Italiano, Inglese, Lezione frontale, letture critiche CITTA’ E Storia dell’arte e approfondimenti, discussioni CAMPAGNA e collegamenti guidati, filmati. NATURA E Storia, Filosofia, Italiano, Inglese, Lezione frontale, letture critiche AMBIENTE Storia dell’arte, Scienze naturali e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. IL VIAGGIO Storia, Filosofia, Italiano, Inglese, Lezione frontale, letture critiche Storia dell’arte e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. IL LAVORO Storia, Filosofia, Italiano, Storia Lezione frontale, letture critiche dell’arte e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. IL REALISMO Storia, Filosofia, Italiano, Storia Lezione frontale, letture critiche dell’arte e approfondimenti, discussioni 11
e collegamenti guidati, filmati. IL TEMPO Storia, Filosofia, Italiano, Inglese, Lezione frontale, letture critiche Storia dell’arte, Fisica e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. NAZIONALISMO Storia, Filosofia, Scienze Lezione frontale, letture critiche RAZZISMO e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. L’ALIENAZIONE E Storia, Filosofia, Italiano, Inglese, Lezione frontale, letture critiche LA CRISI Storia dell’arte, Fisica e approfondimenti, discussioni DELL’INDIVIDUO e collegamenti guidati, filmati. L’INCONSCIO Storia, Filosofia, Italiano, Inglese, Lezione frontale, letture critiche Storia dell’arte e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. LA FOLLIA Storia, Filosofia, Italiano, Storia Lezione frontale, letture critiche dell’arte e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. SALUTE/MALATTIA Italiano, Scienze, Inglese Lezione frontale, letture critiche e approfondimenti, discussioni e collegamenti guidati, filmati. Il Consiglio di classe, in vista dell’Esame di Stato, ha proposto agli studenti la trattazione dei Percorsi di cittadinanza e costituzione riassunti nelle seguenti tabelle. 2. PERCORSI DI CITTADINANZA E COSTITUZIONE Percorso Discipline Materiali/testi/ Attività svolte coinvolte documenti Agenda 2030 a scuola. Scienze naturali Schede prese dal libro di Discussioni guidate La scienza per lo testo della Zanichelli: sviluppo sostenibile. “Agenda 2030 a scuola. Sviluppare delle La scienza per lo sviluppo competenze di sostenibile” cittadinanza riguardanti il goal 3 di questa Visione filmato: agenda: la salute, un “Indovina chi viene a problema di sempre e cena - S2020 - Il virus è un diritto universale. un boomerang”. Questo obiettivo si Visione filmato di Piero collega anche all’attuale Angela in cui si parla di pandemia che sta pandemie, influenza colpendo il nostro spagnola, sistema pianeta. immunitario e vaccini. Giornata della memoria Italiano Proposta reading e del ricordo “Abbiamo lasciato il campo cantando” 12
dai diari di Etti Hillesum; conferenza in presenza La violenza di genere Italiano Proposta spettacolo “Malanova”, riflessione guidata sulla figura della donna in letteratura Docente: Sala Angelo Conferenza nazionale di Bioetica La classe ha aderito al progetto Conferenza nazionale di bioetica 2020 promossa dall’Istituto Italiano di Bioetica (IIB) in collaborazione con la Consulta di Bioetica Onlus (CBO) e con la Commissione per l’Etica della Ricerca e la Bioetica del CNR (CNR Ethics), in intesa con il Comitato Nazionale per la Bioetica (CNB) con tema: “Il consenso informato. Che cos'è, come e quando applicarlo nelle occasioni della vita”. La questione del consenso informato pervade tutta la riflessione bioetica e spazia in molti campi, dal fine vita, a quello riproduttivo, dalla ricerca scientifica e della sperimentazione clinica, fino alle questioni più ampie concernenti l’allocazione delle risorse mediche o le riforme legislative. Per prepararsi alla conferenza si è deciso di realizzare un test da sottoporre agli allievi del Liceo Enrico Fermi di Salò per misurare la consapevolezza dei propri diritti e doveri nonché la percezione corretta di eventuali violazioni relativamente alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali. Privacy e big data • Algoritmi e Big data (Repubblica 23 ottobre 2019) • Il dilemma morale - esercizio interattivo sulla “moral machine” • Video e casi specifici - (tratti da Coursera, Data Science Ethics, University of Michigan e Rivista Computer Idea) • What are ethics • Case Study: It's Not OKCupid 13
• Case Study: Rate My Professor • Case Study. Spam (not the meat) • Case Study: Privacy After Bankruptcy • Case Study: Targeted Ads • Case Study: The Naked Mile • Case Study: Sneaky Mobile Apps • Case Study: Credit Card Statements • Case Study: Geopricing • Case study: Predictive policing • Case study: Gli assistenti ci spiano • Case study: Ci spiano anche attraverso le SIM • CNB - Tecnologie dell’informazione e della comunicazione e big data: profili bioetici • GDPR - sintesi • GDPR - Presentazione (facoltativa) La questione del consenso informato • Legge 219 del 22 dicembre 2017 (lettura integrale e commento) • Legge 219 - Casi specifici (alcuni discussi in classe) • PROBLEM SOLVING: Carta di Autodeterminazione (DAT) - Un esempio tratto da Consulta di Bioetica La questione dell’allocazione delle risorse • I rianimatori lombardi: “Non ce la facciamo più, a rischio tutti i pazienti” - Oggi per scegliere chi salvare servono regole precise (Repubblica 8 marzo 2020) • Il dibattito etico sul COVID-19 (www.consultadibioetica.org/covid-19/) ◦ SIIARTI (Società Italiana di Anestesia, Analgesia, Rianimazione e Terapia Intensiva ) - Raccomandazioni di etica clinica per l’ammissione a trattamenti intensivi e per la loro sospensione, in condizioni eccezionali di squilibrio tra necessità e risorse disponibili ◦ FNOMCeO (Ordine dei medici) - Nostra guida resta Codice deontologico. Non dobbiamo metterci nelle condizioni di applicare questi inaccettabili triage di guerra ◦ SIGG (Geriatri) - No a Rupe Tarpea, la soluzione non è sacrificare gli anziani ◦ M. MORI (Componente CNB) - Le Raccomandazioni degli anestesisti e la fine dell’eguaglianza ippocratica – Testo: Il giuramento ippocratico • Casi storici di allocazione delle risorse: 1. L'insulina 2. la penicilina 3. La macchina per la dialisi (Fonte: science.education.nih.gov) PROBLEM SOLVING: immagina di far parte di una Commissione etica, quali criteri 14
Il Liceo ha inoltre organizzato un corso di Cittadinanza della durata di 6 ore tenuto online dal Prof. D’Acunto Angelo con tematiche: DPCM sul COVID-19 e Costituzione. PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L’ORIENTAMENTO (PCTO) La scuola nel triennio ha organizzato e strutturato la rete di contatti con le varie agenzie distribuite sul territorio cercando di coinvolgere soprattutto le attività localizzate nel proprio bacino di utenza e compatibili il più possibile con le finalità e gli obiettivi facenti capo al piano dell’offerta formativa. L’impostazione e l’impronta culturale del liceo ha certo reso piuttosto complicato l’orientamento e l’individuazione degli ambiti lavorativi rispetto ai quali costruire i percorsi dell’alternanza scuola- lavoro. I consigli di classe tuttavia, coordinati dal tutor d’aula, sono comunque riusciti ad esprimere progetti condivisi con gli alunni, garantendo loro primariamente il pieno adempimento degli obblighi normativi, in particolare le duecento ore previste dal piano nazionale. L’impianto dell’alternanza scuola lavoro si è articolato in modo piuttosto eterogeneo: ramificato sul territorio attraverso una dialettica mediata dall’apparato amministrativo della scuola ha coinvolto in prima persona gli studenti, divenuti così parte attiva e protagonisti in prima persona rispetto alle scelte degli ambiti di lavoro individuati. L’impostazione descritta, pur evidenziando una certa criticità causata dalla frammentazione nelle scelte operate, ha consentito agli studenti di conseguire in modo soddisfacente gli obiettivi fissati nel piano didattico-educativo complessivo, rispetto al quale sono stati coniugati i percorsi di apprendimento disciplinari e formativi dell’esperienza scolastica innestata sull’esperienza maturata in ambiti lavorativi esterni: a) Prendere contatto con le varie attività pubbliche o private che innervano il tessuto produttivo e culturale amministrativo del nostro territorio. b) Acquisire flessibilità nell’approccio ad esperienze lavorative, anche se non sempre compatibili con i percorsi di apprendimento seguiti in ambito scolastico. c) Incentivare il senso di responsabilità legato ad ambiti lavorativi nei quali vengono richieste competenze e conoscenze specifiche. d) Acquisire competenze operative specifiche che, integrate con i percorsi di apprendimento curricolari, contribuiscono alla maturazione globale della persona . e) Saper utilizzare le competenze e le conoscenze conseguite nei percorsi di apprendimento negli ambiti lavorativi esterni alla scuola. 15
La classe, nel corso del secondo biennio e del quinto anno, ha svolto le attività di PCTO secondo i dettami della normativa vigente (Legge 13 luglio 2015, n.107 e successive integrazioni). Gli studenti, oltre alle attività svolte nel corso del secondo biennio documentate agli atti della scuola, nel corrente a. s. 2019/2020 sono stati coinvolti nelle seguenti iniziative: • Incontri con esperti di settore • Orientamento al lavoro e agli studi universitari • Conferenze • Visite culturali I Percorsi per le competenze trasversali e per l’orientamento sono riassunti nella seguente tabella: 3. PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L’ORIENTAMENTO (PCTO) CLASSE III SCIENZE APPLICATE Anno Scolastico 2017/2018 Ente/impresa Progetto Tipologia Attività Unità Monte ore didattica e discipline coinvolte Scuola Approccio al Attività in Attività di Disciplina 67 h infanzia mondo scuola intrattenimento umanistiche AnnaMaria dell’insegna materna e dei bambini in particolare Borghese mento e all’aria grazie delle scienze dell’infanzia aperta all’utilizzo di umane musica e giochi, realizzazione di cartelloni Giardini Formazione Attività in Spiegazione Discipline 20 h d’agrumi competenze limonaia della struttura linguistiche linguistiche e delle Limonaie espositive in generale e dei prodotti della terra in 16
particolare Università Formazione Attività in Utilizzo di Discipline 40 h degli studi di competenze laboratorio colture scientifiche, Brescia - scientifiche di chimica batteriche, chimiche e Dipartimento DNA da saliva biologiche in di medicina per “scena del particolare molecolare e crimine”, traslazionale zebrafish Biblioteca di Formazione Attività in Catalogazione Discipline 80 h Gavardo competenze azienda libri,collezione umanistiche di base a scaffale e riordino Consulenza testi Navigando - Formazione Attività in Sviluppo Discipline 80h globo turismo competenze scuola competenze linguistiche e cultura srl linguistiche estera espositive, collaborazione con ragazzi stranieri nella realizzazione di progetti assegnati Farmacia Dr. Formazione Attività in Carico e Discipline 97h e 30m Molfetta competenze struttura sistemazione scientifiche e Sabbio di base e dei farmaci e informatiche relazionali dei parafarmaci arrivati. Archiviazione dei moduli per le tessere della farmacia. Realizzazione di una tabella per alcuni 17
parafarmaci al computer. Farmacia Formazione Attività in Carico e Discipline 80h centrale competenze struttura sistemazione scientifiche e Pellacani di base e dei farmaci informatiche relazionali arrivati. Laboratorio Formazione attività in assistenza Discipline 80h S.Maria- competenze laboratorio nell’utilizzo di scientifiche Vobarno base di scientifico macchinari laboratorio addetti alla analisi ricerca e macchinari per analisi; riorganizzazion e magazzino; lavoro di segreteria; lezione su argomenti scientifici Camozzi Formazione Attività in Attività di test Discipline 80 h Automation competenze azienda. di usura e scientifiche. S.p.A. di base in validazione del aree di prodotto, sviluppo raccolta e prodotto. gestione dati. Studio formazione attività in Assistenza discipline 160h Dentistico competenze azienda. nell’utilizzo di scientifiche. Fildent di base in macchinari uno studio specifici. dentistico. Osservazione di visite e conseguenti trattamenti. Archiviazione 18
di moduli. Farmacia di Formazione Attività in Carico e Discipline 80h Soprazocco competenze struttura e sistemazione scientifiche e di base e laboratorio. dei farmaci informatiche. relazionali. arrivati; controllo scadenza farmaci; osservazione della preparazione di alcuni farmaci. Farmacia Dr. Formazione Attività in Sistemazione e Discipline 80h Fabiani competenze struttura. registrazione scientifiche e Odolo di base e dei farmaci informatiche. relazionali. arrivati. Sistemazione delle ricette in sospeso. Archiviazione di moduli. NTT DATA Formazione attività in discipline 80 ITALIA competenze azienda Apprendimento scientifiche e di base e nozioni base di informatiche relazionali campagne pubblicitarie applicate a principi base della posta elettronica Casa di Formazione Attività in Organizzazione Discipline 80 h riposo competenze struttura. dei turni del scientifiche, Soggiorno in ambito personale al informatiche. Sereno Emilia amministrati computer, 19
e Egidio vo nella archiviazione Pasini. Odolo. gestione documenti, delle Rsa. controllo giacenze parafarmaci, supporto al personale fisioterapico. Comune di Formazione Attività in Archiviazione discipline 80 h Odolo competenze struttura documenti informatiche di base in riguardanti ambito l’ambito amministrati anagrafico, vo e archiviazione relazionali moduli,sistema zione dei documenti e pubblicazione di questi sul sito del comune Valsir s.p.a Formazione Attivitá in Controlli di Discipline 80 h competenze azienda produzione scientifiche e di base per informatiche quanto Spiegazione riguarda la riguardo al produzione funzionamento di materiale delle varie plastico analisi svolte in laboratorio sui pezzi Farmacia del Formazione Attività in Gestione dei Discipline 80 h Benaco competenze azienda farmaci informatiche di base e relazionali Farmacia Formazione Attività in Carico e Discipline 88 h 20
portesi competenze struttura sistemazione scientifiche e Rezzato di base e dei farmaci e informatiche relazionali dei parafarmaci arrivati. Archiviazione dei moduli per le tessere della farmacia. Realizzazione di una tabella per alcuni parafarmaci al computer. Fondital Formazione Attività in Realizzazione Discipline 80 h S.P.A. competenze azienda di circuiti scientifiche e di base di elettrici e informatiche elettronica e algoritmi informatica CNR di Formazione Attività in Esperimenti Discipline 80h Milano competenze laboratorio chimici, scientifiche di base di osservazione di chimica e progetti già biologia avviati da studenti universitari e assegnisti del laboratorio hotel savoy formazione attività in discipline 80h palace competenze struttura informatiche Barbarano di base informatica Polo sportivo Formazione Attività in Attività Discipline 88h Canottieri competenze struttura relazionali con i sociali e di base e clienti e attività 21
Garda Salò relazionali di design di informatiche volantini PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L’ORIENTAMENTO (ASL) CLASSE IV SCIENZE APPLICATE Anno Scolastico 2018/2019 Ente/impresa Progetto Tipologia Attività Unità Monte ore didattica e discipline coinvolte Università Formazione Attività in Utilizzo di Discipline 40 h degli studi di competenze laboratorio colture scientifiche, Brescia - scientifiche di chimica batteriche chimiche e Dipartimento con biologiche in di medicina fluorescenza particolare molecolare e , zebrafish traslazionale Identificazio ne di un polimorfism o di gene Università Formazione Attività in Studio di Discipline 80h Cattolica del competenze aula, in probabilità e matematiche e Sacro Cuore di matematiche laboratorio statistica informatiche Brescia e di informatiche informatica Utilizzo di Rstudio e ambiente R Università Formazione Attività in Visione al Discipline 30h 22
degli studi di competenze laboratorio microscopio chimiche e Brescia - chimiche e di chimica di campioni, mineralogiche Facoltà di mineralogic rocce e ingegneria he minerali. presso il Sorveglianz laboratorio di a durante un Chimica e esame di delle ingegneria. Tecnologie Preparazion e di campioni cosmetici con identificazio ne e quantificazi one degli elementi. Università Formazione Attività in Studio di Discipline 40 h Cattolica del competenze aula ed in probabilità e matematiche e Sacro Cuore di matematiche laboratorio statistica. fisiche. Brescia. e fisiche. di fisica. Lavoro in laboratorio su circuiti elettrici e pannelli fotovoltaici. Università Formazione Attività in Discipline 80 h x2 degli studi di competenze aula e Introduzion matematiche e Brescia - matematiche all'aperto e alla figura fisiche facoltà di e fisiche dell'ingegne ingegneria re ambientale ambientale Università Formazione Attività in Lezioni Discipline 160h degli studi di competenze aula riguardanti scientifiche Brescia - storiche e di il castello di 23
facoltà di base Brescia Attività ingegneria (storia ed manuali accesso ai beni culturali). Numero attività manuali come disegni e collage Università Formazione Attività in Lezioni di Discipline 80h degli studi di competenze laboratorio fisica ed matematiche e Brescia-facoltà fisiche e esposizione fisiche. di ingegneria ingegneristic dei progetti he avviati dagli Attività studenti del manuali, laboratorio. autogestione Preparazion del lavoro e di assegnato. materiale divulgativo per la riforma del SI(video, poster, post) pubblicato sul sito del laboratorio. i diversi monte ore sono da imputarsi alle esperienze maturate dai singoli studenti 24
PERCORSI PER LE DISCIPLINE NON LINGUISTICHE VEICOLATE IN LINGUA STRANIERA ATTRAVERSO LA METODOLOGIA CLIL DISCIPLINA COINVOLTA: Fisica LINGUA UTILIZZTA: Inglese DURATA: Il percorso è stato sviluppato nel corso di tutto l’anno scolastico SCANSIONE DEI TEMPI: 1 ora alla settimana • OBIETTIVI GENERALI DI APPRENDIMENTO: - acquisizione e miglioramento delle abilità linguistiche generali - padronanza di quegli aspetti e funzioni della comunicazione linguistica necessari all’apprendimento in lingua straniera • OBIETTIVI SPECIFICI DI APPRENDIMENTO: - sviluppo delle capacità espressive in lingua straniera, sia scritte che orali, per mezzo dello studio di contenuti disciplinari specifici nell’ambito della Fisica. • ATTIVITÀ PROPOSTE: I diversi nuclei tematici inseriti nel curricolo annuale sono stati introdotti agli allievi in lingua italiana, in modo da permettere loro di acquisire familiarità con i nuovi argomenti e i nuovi concetti. In seguito il docente ha predisposto attività in lingua straniera in grado di rafforzare da un lato l’acquisizione dei contenuti disciplinari e dall’altro di promuovere le capacità di uso della lingua straniera in contesti comunicativi specifici, sia oralmente che per scritto. • MATERIALI: - testi scritti, reperiti dal docente tramite materiali a stampa o in rete, cui si è accompagnata una spiegazione dettagliata del lessico e dei contenuti disciplinari trattati, 25
attraverso esercitazioni appositamente predisposte dal docente stesso, da svolgere da parte degli allievi individualmente a casa oppure in classe, mediante attività di gruppo; - brevi filmati didattici o video originali integralmente in lingua straniera, selezionati dal docente al fine di potenziare negli allievi le capacità di ascolto e comprensione di produzioni orali da parte di individui madrelingua e utili per organizzare attività in classe o a casa di analisi e ripensamento dei contenuti disciplinari coinvolti; - esercizio di dettatura tramite l’ascolto di pubblicazioni scientifiche inerenti argomenti del programma e successivo confronto con il testo scritto originale; - esposizioni in lingua da parte degli allievi stessi, al fine di illustrare al resto della classe approfondimenti su specifici argomenti, risolvere esercizi o problemi particolarmente significativi o relazionare su esperienze di laboratorio in precedenza effettuate. 26
METODOLOGIE DIDATTICHE La scelta delle strategie messe in atto per conseguire gli obiettivi prefissati è stata in stretto rapporto con: - la fisionomia individuale della classe, data dai livelli cognitivi accertati e dalle modalità di comportamento osservate; - le caratteristiche epistemologiche delle varie discipline; - le abilità degli alunni e le opzioni didattiche di ogni singolo docente; - le strutture offerte dall'ambiente scolastico e le risorse presenti nel contesto territoriale della Scuola. Si sono concordate alcune strategie di carattere generale: - coltivare l'interesse e la motivazione degli studenti e coinvolgerli nell'attività scolastica; a tale scopo lo strumento della comunicazione diretta dell'informazione (lezione frontale) è stato integrato con il dialogo, la libera discussione, il lavoro di gruppo e di ricerca; - attuare una flessibilità della programmazione per la realizzazione di interventi periodici compensativi e curricolari o extracurricolari; - allenare gli studenti a rendere più efficace il loro metodo di studio, anche operando un’accurata selezione dei contenuti; - mantenere un ritmo di lavoro costante, trovando un equilibrio tra i momenti di spiegazione e di ricerca e i momenti di verifica; - usare i testi in adozione, mediandoli adeguatamente ed integrandoli, quando opportuno, con testi di lettura e di consultazione, con fotocopie, dispense, articoli; - utilizzare i sussidi didattici a disposizione della scuola: materiale audiovisivo e informatico, laboratori, palestra; - favorire, nei limiti delle possibilità organizzative (condizionate dall'ubicazione periferica della scuola), attività utili ai fini di un più efficace raggiungimento degli obiettivi educativi e didattici prefissati, quali visite sul territorio, partecipazione a spettacoli teatrali e a conferenze. 27
ATTIVITÀ VOLTE ALL’ARRICCHIMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA Iniziative approvate dal C.D. Conferenze di matematica e fisica Certificazioni linguistiche Laboratorio di teatro Laboratorio di espressione filosofica Progetto ‘Invito alla Lettura’ articolato in Book Crossing, Progetto “Lo struzzo a scuola”, incontro con autori e personalità della cultura e concorso “Fermi si scrive”. Progetto reading in poesia (Associazione “La rosa e la spina”) sospesi per COVID-19 Visita al MUSA ( mostra “Contemplazioni”) Progetto Legalità Iniziative per il Giorno della memoria, del ricordo Sportello d’ascolto Attività istituzionali di prevenzione del disagio e delle dipendenze: alcoolismo- tossicodipendenze- internet- educazione stradale. Gli incontri saranno tenuti dalle Forze dell’Ordine ( Carabinieri, Guardia di Finanza, Polizia di Stato e Polizia Locale ) Partecipazione alla commemorazione delle “Vittime in tempo di pace” il 12 Novembre. Lezione spettacolo basato sull’opera “La banalità del male” Spettacolo teatrale “Malanova” Laboratori didattici università di Brescia sospesi per COVID-19 28
STRUMENTI E CRITERI DI VALUTAZIONE L’impianto di valutazione, influenzato, nel corso dell’ultimo anno dalle misure per l’emergenza sanitaria e dalla didattica a distanza, elaborato dalle aree disciplinari e deliberato dal Collegio dei Docenti, ha consentito ai Consigli di Classe di: a. Accertare le conoscenze e le competenze conseguite dai singoli studenti nel loro percorso di apprendimento. b. Avere una oggettiva valutazione del livello di coerenza ed efficacia delle programmazioni disciplinari rispetto alle scelte metodologiche ed organizzative dell’attività didattica complessiva. c. Fornire allo studente un adeguato strumento di autovalutazione capace di porre alla sua evidenza i punti di forza o le criticità connesse alla propria partecipazione ai percorsi di apprendimento. d. Coniugare il percorso di apprendimento con quello formativo-educativo in modo da pervenire ad una sintesi globale e misurabile della partecipazione dello studente al dialogo scolastico, anche in riferimento alle attività di alternanza scuola lavoro. e. Seguire Il Corretto Comportamento Online e l’approfondimento degli argomenti tramite i materiali condivisi. Riferimento primo quadrimestre n. scritti n. orali Prat. DISEGNO E STORIA 1 DELL’ARTE SCIENZE MOTORIE E 2 SPORTIVE FILOSOFIA 3 FISICA 2 1 INGLESE 2 2 STORIA 2 ITALIANO 2 2 INFORMATICA 1 1 1 MATEMATICA 2 1 I.R.C. 1 SCIENZE 2 Con riferimento alla situazione della classe, le valutazioni parziali (verifiche orali e scritte, anche secondo le tipologie previste per l’Esame di Stato) si sono basate sui seguenti criteri, conformi con quanto programmato all’inizio dell’anno scolastico e fissati nel PTOF: 29
a) livello delle conoscenze acquisite: loro comprensione, memorizzazione, approfondimento, rielaborazione personale b) esposizione in forma corretta e logica c) interpretazione critica di un testo o di un fenomeno d) capacità di rielaborazione e sintesi dei dati culturali derivanti da più fonti, per ampliare e arricchire, anche autonomamente, i contenuti e) capacità di collegamento con altre informazioni acquisite, all’interno o all’esterno della materia specifica f) originalità e sensibilità estetica g) capacità di sostenere posizioni personali adeguatamente argomentate 30
ATTRIBUZIONE DEL CREDITO SCOLASTICO Il credito scolastico sarà attribuito secondo la tabella di conversione allegata al documento. TEMPI E MODALITA’ DEL RECUPERO Il Consiglio di Classe, nel corso del Triennio, preso atto delle carenze evidenziate dagli allievi nei percorsi di apprendimento, ha attivato varie strategie di recupero strutturate in base al numero degli alunni coinvolti ed alla tipologia delle carenze riscontrate. Il consiglio di classe per questo ha seguito le indicazioni del Collegio dei Docenti che ha ritenuto particolarmente efficaci le seguenti attività di recupero: • sportelli/workshop • corsi di recupero • percorsi individualizzati • pause didattiche • corsi estivi per gli allievi con giudizio sospeso OBIETTIVI CURRICOLARI RIMODULATI PER L’EMERGENZA COVID-19 Ogni docente della classe, per quanto di propria competenza, ha provveduto alla rimodulazione in itinere della programmazione iniziale, ridefinendo gli obiettivi, semplificando le consegne e le modalità di verifica, e ciò è stato adeguatamente riportato nella documentazione finale del corrente anno scolastico. Sono state comunque adottate le opportune strategie didattiche mirate alla valorizzazione delle eccellenze. Per ogni disciplina sarà riportata una sintetica descrizione degli obiettivi conseguiti, dei metodi e strumenti utilizzati, della valutazione, della soglia di sufficienza e del libro di testo in adozione. L’articolazione degli argomenti svolti verrà riportata in dettaglio nei singoli programmi disciplinari, allegati alla documentazione presentata dalla scuola. 31
Documento SCHEDA DISCIPLINARE Materia MATEMATICA Docente Prof.ssa Giovanna Alleva Obiettivi conseguiti dalla media della classe COMPETENZE CONOSCENZE La classe: La classe: - possiede gli strumenti e le - sa risolvere problemi conoscenze basilari del contenuto del matematici di media ed alta programma svolto difficoltà - conosce il procedimento logico- - riesce a cogliere i concetti matematico prettamente teorici alla base di - possiede una buona praticità un argomento - sa collegare con intuito ed elaborazione i problemi matematici relativi alla realtà Testi adozione: La matematica a colori, Edizione Blu, Limiti e continuità, Leonardo Sasso, Petrini Colori della matematica, Edizione Blu, Volume 5 gamma, Leonardo Sasso, Petrini Metodi e strumenti METODI DI INSEGNAMENTO Lezione frontale Risoluzione in gruppo di esercizi e problemi Uso del videoproiettore per materiale aggiuntivo e collegamenti con internet VERIFICHE 32
Sono state svolte 2 verifiche scritte e un orale nel primo quadrimestre Documento PROGRAMMA Materia MATEMATICA ARGOMENTI AFFRONTATI IN CLASSE MODULO 1: LIMITI DI FUNZIONI REALI DI VARIABILE REALE Forme di indecisione di funzioni algebriche: limiti di funzioni polinomiali, limiti di funzioni razionali fratte, limiti di funzioni algebriche irrazionali. Forme di indecisione di funzioni trascendenti: limiti di funzioni goniometriche, limiti di funzioni della forma f(x)g(x) e di funzioni esponenziali e logaritmiche. Limiti notevoli. Infinitesimi e infiniti: infinitesimi, infiniti e loro ordine, confronto tra infinitesimi e infiniti, gerarchie degli infiniti, il calcolo dei limiti con il metodo dell’equivalenza asintotica. MODULO 2: CONTINUITA’ Funzioni continue: continuità in un punto, funzioni continue, continuità e funzione inversa. Punti singolari e loro classificazione: punti singolari e punti di discontinuità, classificazione. Proprietà delle funzioni continue e metodo di bisezione: il teorema di esistenza degli zeri e il metodo di bisezione, il teorema di Weierstrass, il teorema dei valori intermedi o di Darboux. Asintoti e grafico probabile di una funzione: asintoti orizzontali e verticali, asintoti obliqui, grafico probabile di una funzione. MODULO 3: LA DERIVATA Il concetto di derivata: introduzione, la derivata in un punto, continuità e derivabilità, funzione derivata e derivate successive. Derivate delle funzioni elementari: la derivata delle funzioni costanti e delle funzioni potenza, le derivate delle funzioni esponenziali e logaritmiche, le derivate delle funzioni seno e coseno. Algebra delle derivate: la linearità della derivata, la derivata del prodotto di due funzioni, la derivata del quoziente di due funzioni. Derivata della funzione composta e della funzione inversa: il teorema di derivazione delle funzioni composte, derivata della funzione inversa, derivate delle inverse delle funzioni goniometriche. Classificazione e studio dei punti di non derivabilità: la classificazione dei punti in cui una funzione non è derivabile, lo studio della derivabilità di una funzione in un punto. Applicazioni geometriche del concetto di derivata: retta tangente e normale a una 33
curva, tangenza tra due curve. ARGOMENTI AFFRONTATI ATTRAVERSO DIDATTICA A DISTANZA MODULO 4: TEOREMI SULLE FUNZIONI DERIVABILI I teoremi di Fermat, di Rolle e di Lagrange: punti di massimo e di minimo relativi e assoluti, il teorema di Fermat, il teorema di Rolle, il teorema di Lagrange. Funzioni crescenti e decrescenti e criteri per l’analisi dei punti stazionari: criterio di monotonia per le funzioni derivabili, ricerca dei punti di estremo relativo mediante lo studio del segno della derivata prima. Analisi dei punti stazionari in base alla derivata seconda. Funzioni concave e convesse, punti di flesso: concavità e convessità, legami tra convessità, concavità e derivata seconda, punti di flesso. I teoremi di Cauchy e di de l’Hopital: il teorema di Cauchy, il teorema di de l’Hopital, alcune applicazioni del teorema di de l’Hopital. MODULO 5: LO STUDIO DI FUNZIONE Schema per lo studio del grafico di una funzione, Funzioni algebriche: schema generale per lo studio del grafico di una funzione, esempi di studio di funzioni algebriche (polinomiale, razionale frazionaria, irrazionale). Funzioni trascendenti: funzioni esponenziali e logaritmiche, funzioni goniometriche. Funzioni con i valori assoluti: studio di funzioni con i valori assoluti. MODULO 6: L’INTEGRALE INDEFINITO Primitive e integrale indefinito: concetto di primitiva, l’integrale indefinito. Integrali immediati e integrazione per scomposizione: le primitive delle funzioni elementari, la linearità dell’integrale indefinito, integrale per scomposizione. Integrazione di funzioni composte e per scomposizione: integrazione di funzioni composte, integrazione per sostituzione. Integrazione per parti: la formula dell’integrazione per parti, integrazione per parti con una sola funzione, integrazione per parti ripetuta. Integrazione di funzioni razionali frazionarie: il denominatore è di primo grado, il denominatore è di secondo grado, il denominatore è di grado superiore al secondo, la formula di decomposizione di Hermite. MODULO 7: L’INTEGRALE DEFINITO Dalle aree al concetto di integrale definito: interpretazione geometrica dell’integrale definito. Le proprietà dell’integrale definito e il suo calcolo: proprietà dell’integrale definito, calcolo dell’integrale definito, primo teorema fondamentale del calcolo integrale, calcolo di un integrale definito tramite cambiamenti di variabile. Altre applicazioni del concetto di integrale definito: valore medio di una funzione, teorema del valore medio per gli integrali. Applicazioni geometriche degli integrali definiti: il calcolo delle aree, il calcolo dei volumi dei solidi di rotazione, il calcolo dei volumi dei solidi con il metodo delle 34
sezioni. Funzioni integrabili e integrali impropri: le funzioni integrabili, integrali di funzioni illimitate, integrali su intervalli illimitati, criteri di integrabilità. La funzione integrale: definizione di funzione integrale, il secondo teorema fondamentale del calcolo integrale. Documento SCHEDA DISCIPLINARE Materia FISICA Docente Prof.ssa Giovanna Alleva Testo in adozione: L’Amaldi per i licei scientifici.blu vol. 3 Ugo Amaldi, editore Zanichelli. Obiettivi conseguiti dalla media della classe COMPETENZE CONOSCENZE La classe: La classe: - sa applicare in contesti - conosce gli aspetti fondamentali problematici di semplice difficoltà dei contenuti disciplinari. le leggi e le procedure; - possiede una buona conoscenza - sa cogliere ed analizzare i fenomeni del linguaggio specifico della studiati; materia - riesce a riassumere e a sintetizzare i contenuti. Metodi e strumenti METODI DI INSEGNAMENTO 1. Lezione frontale, con costante ricerca del coinvolgimento attivo degli alunni. 2. Discussione guidata su tematiche E problematiche connessi con gli argomenti trattati 3. Esecuzione collettiva guidata di esercizi o esperienze 4. Lezione con metodologia CLIL (circa il 30% del monte ore). 35
• Manuale in adozione integrato dagli appunti desunti dalle lezioni • Testi di approfondimento forniti dall'insegnante (in lingua, per CLIL) VERIFICHE Sono state eseguite 2 verifiche scritte e un orale nell’arco del primo quadrimestre. Documento PROGRAMMA Materia FISICA ARGOMENTI AFFRONTATI IN CLASSE INDUZIONE ELETTROMAGNETICA La legge di Faraday-Neumann, la legge di Lenz, la densità volumica del campo magnetico, induzione, autoinduzione, mutua induzione, le quattro equazioni di Maxwell, importanza della quarta equazione di Maxwell, la corrente di spostamento. La riscrittura dell'equazione di Ampere: equazione di Ampere- Maxwell. LE ONDE ELETTROMAGNETICHE L'esperimento di Hertz, le onde elettromagnetiche, la propagazione delle onde elettriche e magnetiche, i valori efficaci delle grandezze che variano in modo sinusoidale, la velocità della luce nel vuoto dalla quarta equazione di Maxwell, lo spettro elettromagnetico, gli effetti della pressione di radiazione, la densità di energia totale e media e l'energia totale e media di un'onda e-m, l'intensità totale e media di un'onda e-m, la quantità di moto media di un'onda e-m, la pressione di radiazione di un'onda e-m. ARGOMENTI AFFRONTATI ATTRAVERSO DIDATTICA A DISTANZA LA RELATIVITA’ RISTRETTA Introduzione alla relatività, i postulati della relatività ristretta, la dilatazione degli intervalli temporali, viaggio spaziale e invecchiamento biologico, la contrazione delle lunghezze, lacontrazione delle lunghezze nella direzione del moto, il decadimento del muone, le trasformazioni di Lorentz, la composizione relativistica delle velocità, la quantità di moto relativistica, l'energia totale e l'energia cinetica relativistica, relazione relativistica tra l'energia e la quantità di moto. 36
LA CRISI DELLA FISICA CLASSICA La radiazione del corpo nero e l’ipotesi di Planck, i fotoni e l’effetto fotoelettrico, la massa e la quantità di moto del fotone, l’effetto Compton. Documento SCHEDA DISCIPLINARE Materia Scienze naturali (Biologia, Chimica, Scienze della Terra) Docente Prof.ssa Carmen Parola COMPETENZE CONOSCENZE CHIMICA ORGANICA CHIMICA ORGANICA Saper classificare gli idrocarburi e i Idrocarburi aromatici e alifatici; composti con differenti gruppi l’isomeria; i gruppi funzionali e le funzionali secondo la nomenclatura applicazioni di questi composti. IUPAC o viceversa; mettere in relazione gli orbitali ibridi con la struttura degli idrocarburi; mettere in relazione la struttura e i legami di un idrocarburo/composto alle sue proprietà chimico-fisiche. Comprendere la struttura del benzene secondo il modello di risonanza e degli orbitali ibridi. Scrivere le principali reazioni chimiche che coinvolgono questi composti e saper descrivere la loro funzione nella vita quotidiana, illustrandone le loro applicazioni pratiche. Saper distinguere i diversi tipi di isomeri; riuscire a trovare gli isomeri di struttura di un idrocarburo; saper spiegare e verificare se un composto può essere un isomero cis-trans. Descrivere la polimerizzazione e la sua importanza, l’enantiomeria e i suoi usi. BIOCHIMICA BIOCHIMICA 37
Saper correlare le proprietà chimiche Le biomolecole; il metabolismo cellulare, e fisiche analizzate con la chimica in particolare il metabolismo dei organica alle biomolecole. carboidrati, cenni sui lipidi e sugli Valutare la funzione esercitata dai amminoacidi carboidrati nella dieta, saper descrivere le diverse fasi e reazioni del loro metabolismo in correlazione all’energia fornita sia in condizioni aerobiche che in condizioni anaerobiche. Saper descrivere le principali fasi riguardanti il metabolismo dei lipidi e degli amminoacidi e saperle mettere in relazione alle abitudini alimentari di tutti i giorni, in condizioni fisiologiche o meno. BIOTECNOLOGIE BIOTECNOLOGIE Saper illustrare la tecnica del DNA Dalle biotecnologie all’ingegneria genetica ricombinante, il ruolo degli enzimi di nel campo medico, agrario e ambientale. restrizione, dei batteri e dei virus nel clonaggio genico. Saper distinguere le differenze tra clonaggio genico e clonazione. Saper descrivere le funzioni delle principali e più moderne metodiche di laboratorio. Sviluppare un atteggiamento critico e costruttivo sulle applicazioni delle biotecnologie in campo medico, ambientale e agrario; imparare ad argomentare la propria opinione, sulla base dell’analisi di fonti ritenute realmente attendibili e sui numerosi problemi etici che solleva questo settore. Agenda 2030 a scuola. La scienza per COMPETENZE DI CITTADINANZA lo sviluppo sostenibile. Sviluppare Conoscere i principali virus e batteri causa delle competenze di cittadinanza di epidemie/pandemie che si sono riguardanti il goal 3 di questa agenda: verificate soprattutto in questi ultimi la salute, un problema di sempre e un secoli. diritto universale correlandolo anche alla pandemia che ci ha colpiti 38
quest’anno. METODI DI INSEGNAMENTO 1. Lezione frontale 2. Discussione guidata su tematiche o problematiche 3. Esecuzione collettiva guidata di esercizi o esperienze 4. Utilizzo delle risorse digitali (ad esempio della classe virtuale della Zanichelli), didattica a distanza sulla piattaforma Office 365, attività di gruppo durante le esperienze di laboratorio. VERIFICHE Verifica scritta: idrocarburi alifatici e aromatici Verifica scritta: i gruppi funzionali Verifica scritta: le biomolecole e il dogma centrale della biologia Verifica orale con DAD sulla piattaforma Office 365 : le biotecnologie e le loro applicazioni (in campo medico, agricolo e ambientale). Raccolta di interventi anche a scopo valutativo durante la DAD sul metabolismo cellulare. Verifiche di recupero e interrogazioni di recupero. Documento PROGRAMMA Materia Scienze naturali (Biologia, Chimica, Scienze della Terra) PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI Classe 5°N Liceo scientifico opzione scienze applicate A.S.2019-2020 Cap. A1. Dal carbonio agli idrocarburi. 39
1 I composti organici (Ibridazione del carbonio). 2 L’ isomeria (la stereoisomeria nei farmaci). 3 Le proprietà fisiche dei composti organici. 4 La reattività delle molecole organiche. 5 Le reazioni chimiche. 6 Gli idrocarburi saturi: alcani e cicloalcani. 7 La nomenclatura degli idrocarburi saturi. 8 Proprietà fisiche e chimiche degli idrocarburi saturi (la dipendenza dal petrolio). 9 Gli idrocarburi insaturi: alcheni e alchini. 10 Gli idrocarburi aromatici (i composti aromatici:utilizzo e tossicità). Cap. A2. Dai gruppi funzionali ai polimeri. 1 I gruppi funzionali (no tioli). 2 Gli alogeno-derivati (utilizzi e tossicità, approfondimento sul buco dell’Ozono). 3 Gli alcoli, i fenoli e gli eteri (metanolo, etanolo, glicole etilenico, glicerolo e fenolo). 4 Reazione di alcoli: sostituzione nucleofila, di disidratazione, reazione di ossidazione dell'alcol primario e dell'alcool secondario. Reazione di formazione dell'emiacetale, dell’acetale e dell'estere. 5 Aldeidi e chetoni (aldeidi e chetoni caratteristiche ed applicazioni). Attività di laboratorio: 1. Aldeidi e Chetoni: saggio di Tollens (lo specchio d’argento). 2. Aldeidi e Chetoni: il reattivo di Fehling. 6 Acidi carbossilici e loro derivati (acidi carbossilici nel mondo biologico). 7 Esteri e saponi (scheda di approfondimento sui saponi) 40
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