DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico Turistico - Andrea Mantegna

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DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico Turistico - Andrea Mantegna
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                                     V
            Documento                Vers. 13

    del Consiglio di classe quinta   Pag. 40
                                     (con
                                                     I.I.S.S.
                                                 “A. Mantegna”
                                     allegati)

    ESAMI DI STATO a. s. 2018-2019

          DOCUMENTO
    DEL CONSIGLIO DI CLASSE

Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico
             Turistico

                                                        pag. 1
DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico Turistico - Andrea Mantegna
1. FIGURA PROFESSIONALE DI RIFERIMENTO

Diploma di istruzione tecnica settore economico indirizzo “Turismo”
Il Diplomato nel Turismo ha competenze specifiche nel comparto delle imprese del settore turistico
e competenze generali nel campo dei macrofenomeni economici nazionali ed internazionali, della
normativa            civilistica       e        fiscale,         dei        sistemi           aziendali.
Interviene nella valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico, artigianale,
enogastronomico, paesaggistico ed ambientale. Integra le competenze dell’ambito professionale
specifico con quelle linguistiche e informatiche per operare nel sistema informativo dell’azienda e
contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento organizzativo e tecnologico dell’impresa
turistica inserita nel contesto internazionale.

2. PROFILO DELLA CLASSE

Elenco docenti 5° anno e continuità sulla classe:

                                                                                   Dalla        Dalla 4a   Dalla 5a
              MATERIA                            Docenti classe 5a
                                                                                   3a cl.         cl.        cl.
Italiano Storia                        Prof.ssa Aiello Rosaria                      X
Inglese                                Prof. ssa Paterlini Maria Grazia             X
II lingua straniera (Spagnolo)         Prof. ssa Pangrazio Luisa                     X
III lingua straniera (Tedesco)         Prof. ssa Reintjes Annette                    X
Matematica                             Prof. ssa Bitonti Anna                        X
Discipline Turistiche e Aziendali      Prof. ssa Pasini Francesca                                                X
Diritto e Legislazione Turistica       Prof. ssa Muffolini Giada                     X
Tecniche e Tecnologie Turistiche       Prof. ssa Tebaldini Gabriella                 X
Geografia                              Prof. Mastrodonato Gianluca                                               X
Arte e Territorio                      Prof. ssa Cotelli Francesca                   X
Scienze Motorie                        Prof. ssa Panelli Emanuela                    X
IRC                                    Prof. Viceconte Antonio                       X
Sostegno                               Prof. ssa Francesca Serana                    X

Risultato scrutinio finale classe quarta

                                      Nr. Studenti   Nr. Studenti   Nr. Studenti      Nr. Studenti     Nr. Studenti con
           MATERIE                  promossi con 6 promossi con 7 promossi con 8   promossi con 9-10   giudizio sospeso
Italiano                                 13              7                2                 0                0
Storia                                   11              7                4                 0                0
Inglese                                  11              8                2                 1                4
II lingua straniera (Spagnolo)           5               8                6                 0                4
III lingua straniera (Tedesco)           5              11                6                 0                0
Matematica                               12              5                3                 0                2
Discipline Turistiche e Aziendali        1              11                10                0                0
Diritto e Legislazione Turistica         8               7                5                 1                2
Tecniche e Tecnologie Turistiche         3               9                8                 1                1
Geografia                                1              11                10                1                0
Arte e Territorio                        4               7                10                1                0
Scienze Motorie                          9               7                5                 2                0
IRC                                                                       14                3

                                                                                                                 pag. 2
DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico Turistico - Andrea Mantegna
• Risultati percorsi per le competenze trasversali e per l’orientamento scuola lavoro
     classe quarta/quinta

   N. studenti          N. studenti           N. studenti           N. studenti         N. studenti
 con valutazione      con valutazione       con valutazione       con valutazione     con valutazione
      50/59                60/69                 70/79                 80/89              90/100

        2                     0                     1                     5                  14

Presentazione della classe quinta
Situazione di partenza Il gruppo classe è composto da 22 studenti, 20 femmine e 2 maschi.
Lo scorso anno la docente di lingua Inglese è stata assente e ha svolto solo un mese di lezione; la
sua sostituzione è avvenuta solo per un breve periodo. Questo ha influito sulla preparazione
generale del quinto anno, dove ha potuto dedicare poco spazio alle attività orali in favore della
preparazione allo scritto.
Il gruppo classe all’inizio dell’anno scolastico risultava parzialmente in possesso dei prerequisiti
necessari per il raggiungimento delle competenze dell’annualità in corso in tutte le discipline, ad
eccezione di Discipline Turistiche e Aziendali; il docente ha dovuto implementare il contenuto del
programma della classe quinta con argomenti relative alle due annualità precedenti.
L’impegno sempre adeguato, si accompagnava ad una discreta partecipazione durante tutto il
corso dell’anno scolastico.
Al termine del quinquennio, gli studenti hanno dimostrato nel complesso un discreto impegno nello
studio e un sufficiente interesse per gli argomenti proposti. La partecipazione alle attività legate al
percorso turistico ed effettuate anche in orario extrascolastico è stata costante e soddisfacente.
Il metodo di studio acquisito dagli studenti evidenzia una buona autonomia e capacità
organizzativa, anche se si evince un costante riferimento ai testi e una difficoltà di rielaborazione
critica. Ciò premesso, il profitto conseguito è stato mediamente sufficiente, e in alcuni casi
discreto.

Circostanze che hanno inciso sul lavoro La continuità didattica nel passaggio dal quarto al
quinto anno è stata garantita per le tutte le discipline tranne per Geografie Turistica e Discipline
Turistiche e Aziendali.
A livello generale, i ritmi d’apprendimento degli studenti hanno favorito un approfondimento delle
tematiche e dei contenuti svolti in particolar modo nelle discipline caratterizzanti l’indirizzo. Nel
corso dell’ultimo biennio, il consiglio di classe, ha ritenuto opportuno dare spazio anche ad attività,
non solo teoriche, ma ad esperienze extrascolastiche riguardanti l’area linguistica e il settore
turistico. Tali opportunità non sono state sfruttate dall’intero gruppo classe per varie motivazioni.
Ciò ha favorito, negli studenti che hanno aderito, un arricchimento del loro patrimonio culturale e
un’occasione per entrare in contatto con il mondo del lavoro e la realtà del territorio.
Il ritardo delle disposizioni ministeriali e della formazione sul nuovo esame di Stato non ha
permesso al consiglio di classe di programmare il lavoro finalizzato ad ulteriori approfondimenti
circa le prove scritte e il colloquio orale.

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DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico Turistico - Andrea Mantegna
Il recupero previsto è quello deliberato dal Collegio Docenti, ovvero recupero in itinere e studio
autonomo durante l’intero anno scolastico e recupero delle carenze del primo trimestre durante la
pausa didattica per il superamento delle stesse.
I programmi previsti nelle rispettive discipline sono stati completati. Il docente di Discipline
Turistiche e Aziendali non ha potuto raggiungere il dettaglio di molti argomenti svolti per le
motivazioni sopra esposte.
Il percorso del Tecnico Turistico dell’Istituto è caratterizzato dalla presenza di una disciplina
“professionalizzante”, quale “Tecniche e Tecnologie Turistiche”. Tale scelta è motivata
dall’importanza dall’attività di laboratorio di settore condotta dall’insegnate tecnico pratico. In tale
prospettiva, rispetto al curricolo ministeriale, l’Istituto ha applicato le possibilità esistenti,
relativamente all’organizzazione del curricolo, per aggiungere 2 ore settimanali nell’arco del
quinquennio della suddetta disciplina, classe di concorso B019.
Con riferimento alla metodologia CLIL, il professore della disciplina di Geografia Turistica ha svolto
percorsi in lingua inglese relativamente ad alcuni argomenti.
Situazione generale a conclusione dell'anno scolastico Durante l’anno scolastico uno
studente ha scelto di ritirarsi per motivi personali dalle attività didattiche. Al consiglio di classe
sono stati affidati 2 candidati esterni che in attesa dell’esame preliminari, ad oggi, non hanno
conferito con alcun docente.

Attività di recupero e potenziamento

Le attività di recupero svolte riguardano:
Lingua Inglese - 2 ore svolte nel mese di novembre 2018 per tutta la classe suddivisa in 2 gruppi;
Lingua Tedesco – 1 ora ogni lunedì dell’anno per 2 studenti, per un totale di 23 ore.

Tempi e modalità dello sviluppo delle programmazioni

 È presente agli atti riservati della scuola la documentazione relativa ad alcuni alunni della classe.

Metodologie didattiche TURISTICO

                                            Ita   Sto   Arte   Ing   Spa   Ted   Mat   Disc.    Geo.   Dir e   Tec.   Sc.   IRC
                                                        Ter.                           Turis.   Tur    Leg.    Tur.   Mo.
Lezione frontale                            X     X      X     X     X     X     X       X       X      X       X      X    X
Esercitazioni tradizionali                                                       X       X                            X
Lezione presentata dagli studenti           X     X            X     X                           X                    X     X
Approfondimento di temi specifici           X                        X           X               X                          X
Lavori di gruppo                                                     X                                  X
Esercitazioni in laboratorio                X                        X           X                              X
Piattaforma e/o strumenti e-learning
Flipped classroom
Problem solving                                                            X
Compito di realtà                                              X     X     X
Programmazione a ritroso
Attività interdisciplinari                  X     X      X     X     X           X       X       X      X       X     X     X
Visione films e rappresentazioni teatrali                X           X
Interventi specialisti esterni                                       X                   X       X      X       X           X
Visite guidate                              X     X      X     X     X                           X              X     X     X

                                                                                                                       pag. 4
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Attività, percorsi e progetti svolti nell’ambito di “Cittadinanza e Costituzione” in coerenza
con gli obiettivi del P.T.O.F.

Allegare eventualmente ulteriore materiale descrittivo

Tipo attività            Periodo       Argomento/destinazione                          Allegati
Camminata                24/10         Partecipazione all’iniziativa “In cammino...        NO
interreligiosa                         alla scoperta dei luoghi sacri e culturali
                                       della città”, Brescia-Flero (tutta la classe
                                       tranne uno studente).
                                       Favorire il dialogo interculturale e
                                       interreligioso attraverso l’incontro, nel
                                       rispetto della diversità.
Incontro formativo       22/01         “I martedì digitali” della Camera di                NO
                                       Commercio - (tutta la classe).
                                       Competenze                legate           alla
                                       autoimprenditorialità, nozioni inerenti a
                                       nuove opportunità date dal digitale
Incontro formativo       22/02         AVIS/ADMO Conoscere le associazioni e               NO
                                       l’importanza del volontariato (tutta la
                                       classe)
Incontro formativo       02/03         “Conosco il diritto penale?” (tutta la classe)      NO
                                       Conoscere i diritti e le responsabilità in
                                       campo penale.
Incontro formativo       29/03         Guardia di finanza: Educazione alla                 NO
                                       legalità finanziaria (tutta la classe)
Incontro formativo       Marzo/Aprile  USR/UBI: Educazione finanziaria (tutta la           NO
                                       classe)
                                       Mod.1 – L’impresa e il suo finanziamento
                                       Mod. 2 – Strumenti finanziari e rischio
Incontro formativo       17/04         Sede Avis di Brescia: Conoscere le                  NO
                                       associazioni, l’importanza della donazione
                                       AVIS/ADMO e del volontariato (tutta la
                                       classe)
Incontro formativo       Aprile/Maggio Educazione al consumo per conoscere i               NO
                                       diritti ed imparare ad utilizzare gli strumenti
                                       di tutela messi a disposizione dalla legge
                                       per       effettuare     scelte      d’acquisto
                                       consapevoli (tutta la classe).
CORSO                    18 marzo      Guida Sicura presso Autodromo di                    NO
                                       Castrezzato (4 studenti)
                                       Sensibilizzare i neo patentati riguardo i
                                       rischi al volante e dare indicazioni sul
                                       comportamento in situazione di pericolo.
Viaggio d’istruzione     Dal 01/04 al Malaga: favorire la cittadinanza in chiave           NO
                         06/04         europea attraverso la conoscenza di una
                                       lingua, usi e costumi diversi (14 studenti)
Uscita didattica         6 aprile      “FARSI PROSSIMI IN CARCERE”-                        NO
                                       partecipazione AC “VIVICITTA’”.
                                       Visita presso la Casa Circondariale e di
                                       Reclusione “Verziano” per favorire la
                                       conoscenza dell’istituzione carceraria e le
                                       sue finalità; per analizzare e superare le
                                       barriere e i pregiudizi (8 studenti).

                                                                                           pag. 5
DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico Turistico - Andrea Mantegna
Per le classi dell’istituto tecnico turistico indicare le modalità con le quali una disciplina
non linguistica è stata implementata in lingua straniera con metodologia CLIL.

Il docente della disciplina di Geografia Turistica ha svolto, pur non essendo materia d’esame, i
seguenti argomenti in lingua inglese: - il Triangolo dell'Est, il Tour del Sud-Est, Tour dell'Ovest con i
parchi naturali e il Coast to Coast tramite la Route 66.
Le modalità previste hanno avuto come oggetto itinerari turistici delle varie località.

Attività integrative
Nel corso dell’anno scolastico sono state svolte le seguenti attività integrative in orario curricolare
sia extracurricolare

Attività           Periodo          Argomento/destinazione                Curric./Extracurr
                                                                          .
Evento             2017-2018        Conoscenza delle fasi organizzative e Extracurriculare
Wowomen                             creazione di un evento (15 studenti)
Festival
Erasmus            15/09 –08/10     Viaggio a Darmstadt (4 studenti)                Extracurriculare
Accoglienza        15/09            50° Avis (5 studenti)                           Curriculare
Accoglienza        11-13-14/10      Franciacorta in bianco (6 studenti)             Curriculare
Accoglienza        08/11            Open day presso l’Istituto Abba (4 studenti)    Curriculare
Corso flash di     19/11 e 26/11    Potenziamento delle conoscenze della            Extracurriculare
inglese                             grammatica e delle abilità di dialogo (17
                                    studenti)
Corso          di Ogni lunedì       Potenziamento in lingua (2 studenti)            Extracurriculare
tedesco           dell’anno
Visita            20/11-21/11    Visita alla città di Venezia per migliorare la     Extracurriculare
d’istruzione                     conoscenza in campo artistico ed
                                 architettonico (21 studenti)
Viaggio     della 25/11- 28/11   Viaggio a Gerusalemme: Conoscenza di               Extracurriculare
memoria                          altre culture, visita della città e
                                 consolidamento delle competenze di
                                 Cittadinanza e Costituzione (uno studente).
Visita            29/11          Uscita a Selvino per la conoscenza la              Extracurriculare
d’istruzione                     realtà della Shoah del nostro territorio (4
                                 studenti)
Viaggio           9/12- 14/12    Viaggio ad Darmstadt per rapportarsi al            Extracurriculare
Erasmus                          mondo del lavoro e migliorare la lingua
                                 straniera (uno studente)
Visita            22/12          Venezia - Visita a nave da Crociera per            Curriculare
d’istruzione                     comprendere le opportunità offerte dal             Extracurriculare
                                 settore turistico ed i relativi sbocchi
                                 professionali (18 studenti).
Cena           di 17/12          Accoglienza alla serata “Ti invito a cena” (4      Extracurriculare
beneficenza                      studenti)
Visita            18/12          Partecipazione allo spettacolo teatrale in         Curriculare
d’istruzione                     spagnolo per la conoscenza di un fatto
                                 storico in Spagna in lingua (dittatura di
                                 Francisco Franco) Tutta la classe
Progetto          Gennaio/Marz “Terra che rielabora” per il recupero ideale         Extracurriculare
                  o              di un’area dismessa (12 studenti)
Progetto          Gennaio/Aprile “Terra che progetta” contest per la                Extracurriculare
                                 realizzazione di uno spazio in MO.CA (3

                                                                                                  pag. 6
DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - Sezione: V A T04 - indirizzo: Tecnico Turistico - Andrea Mantegna
studenti)
Incontro         19/01               I tartufi nel bresciano: incontro della durata     Curriculare
formativo                            di 2h con un esperto di tartufi.
Uscita didattica 24/01               Partecipazione        alla      rappresentazione   Curriculare
                                     teatrale “La banalità male” (4 studenti) in
                                     occasione della giornata della memoria.
                                     Sensibilizzare alla responsabilità sociale,
                                     civica e storica per non commettere gli
                                     errori del passato.
Incontro           26/01             Partecipazione            all’incontro       con   Curriculare
formativo                            l’Associazione Ema Pesciolino Rosso per
                                     sensibilizzare i giovani al dialogo (tutta la
                                     classe)
Visita             12/02             Visita del centro storico con un itinerario in     Curriculare
d’istruzione                         lingua spagnola (tutta la classe)
Visita             26/02             Visita ai luoghi della RSI a Salò e al             Curriculare
d’istruzione                         Vittoriale degli Italiani per favorire la          Extracurriculare
                                     conoscenza del territorio e sviluppare i
                                     collegamenti interdisciplinari (tutta la
                                     classe).
Corso AIPOL        11/15 marzo       Incontro della durata di 4h con esperto            Curriculare
                   2019              esterno per conoscere meglio e valorizzare
                                     un prodotto alimentare del territorio.
Incontro           12/04             Incontro con referente Tour Operator per           Curriculare
formativo                            comprendere le opportunità offerte dal
                                     settore turistico ed i relativi sbocchi
                                     professionali
Progetto           11/01 al 30/04    Progetto Itinerario religioso in Val Trompia       Curriculare
                                     per la conoscenza artistica e architettonica
                                     del territorio (totale 10 ore per tutta la
                   03/05             classe). A conclusione del progetto Visita
                                     alle sale della collezione Paolo VI a
                                     Concesio con relativa simulazione.
Evento             Anno              Conoscenza delle fasi organizzative e              Extracurriculare
Wowomen            2018/2019         creazione di un evento (2 studenti)
Festival

Esperienze finalizzate al colloquio interdisciplinare

Si evidenziano inoltre di seguito gli argomenti interdisciplinari e i nodi concettuali più importanti
caratterizzanti le diverse discipline sui quali si è concentrato il lavoro preparatorio del CdC.
Argomenti oggetto di trattazione interdisciplinare

“I luoghi della RSI a Salò e Vittoriale degli Italiani”

Le discipline coinvolte nella trattazione interdisciplinare sono Italiano, Storia, Tecniche e
Tecnologie Turistiche e Inglese. I metodi didattici utilizzati sono state le lezioni frontali e la
simulazione di una visita guidata in L2. Gli strumenti utilizzati, oltre i libri di testo, sono i materiali
forniti dai docenti delle discipline coinvolte.

“Malaga e Picasso”
Le discipline coinvolte nella trattazione interdisciplinare sono Storia dell’arte e Lingua Spagnola.

                                                                                                      pag. 7
Attraverso il viaggio di istruzione nella città di Malaga gli studenti hanno vissuto la città Natale del
pittore spagnolo e visitato il museo di Picasso con guida spagnola. Il pittore è stato argomento di
studio anche in storia dell’arte.

“Guerra   civile in Spagna, Guernica, Seconda Guerra Mondiale”

Le discipline coinvolte nella trattazione interdisciplinare sono Storia, Storia dell’arte e Lingua
Spagnola. Gli strumenti utilizzati, oltre i libri di testo, sono i materiali forniti dai docenti delle
discipline coinvolte.

“Gli Itinerari turistici e la promozione del territorio”
Sono state coinvolte nella trattazione le seguenti discipline: Discipline Turistiche e Aziendali,
Lingua Inglese, II lingua straniera (Spagnolo), Tecniche e tecnologie turistiche. I metodi didattici
utilizzati sono state le lezioni frontali e la progettazione di itinerari turistici, anche relativi al
territorio, realizzati con l’utilizzo della rete internet e del pacchetto Office. Le lezioni hanno inoltre
favorito la conoscenza del marketing integrato per la promozione di un territorio e il concetto di
destagionalizzazione.

“Marketing Mix”
Le discipline coinvolte nella trattazione interdisciplinare sono Discipline Turistiche e Aziendali,
Inglese, Spagnolo, Tecnica e Tecnologie Turistiche. I metodi didattici utilizzati sono state le lezioni
frontali e la progettazione di prodotti turistici e le relative scelte a livello di marketing mix,
attraverso la conoscenza delle leve, della loro evoluzione e del linguaggio specifico settoriale.
Tipologia di prove
I docenti delle diverse discipline hanno utilizzato le seguenti tipologie di prove:
    TECNICO TURISTICO             Ita   Sto   Arte   Ing   Spa   Ted   Mat   Disc.    Geo. Dir e Tec. Sc. Mo IRC
                                              Ter.                           Turis.   Tur Leg. Tur.
Elaborati scritti e grafici        X           X     X     X     X     X       X       X    X     X     X
Verifiche orali                    X     X     X     X     X     X     X       X       X     X                 X
Prove pratiche                                 X                                                        X
Prove strutturate                                          X     X                     X     X
Attività di Laboratorio                                                                           X
Ricerche assegnate                                   X     X
Risoluzione problemi                                                   X
Simulazione di 1°e 2° prova        X                 X                         X

Simulazione prove in preparazione all’Esame di Stato
I^ prova                I^ prova                II^ prova                             Colloquio
Data 19/02/2019         Data 26/03/2019         Data 28/02/2019                       Data 09/05/2019
N. 7 alunni tipologia A N. 0 alunni tipologia A Materia 1 Discipline                  N. 3 allievi
                                                Turistiche e Aziendali
N. 6 alunni tipologia B N. 4 alunni tipologia B Materia 2 Inglese
N. 8 alunni tipologia C N.17 alunni tipologia C

Per la simulazione delle prove scritte il tempo concesso per lo svolgimento è stato di 6 ore. Si
precisa che è stata svolta solo la Prima simulazione scritta della II^ prova, in quanto una parte
della classe in tale data ha partecipato al viaggio d’istruzione. La seconda simulazione della II^
prova è stata usata come esercitazione nelle rispettive discipline. Le prove della prima e della
seconda simulazione sono quelle ministeriali.
Il colloquio è stato svolto nella data sopra riportata e ha coinvolto 3 studenti, il cui nominativo è
stato sorteggiato il giorno prima della simulazione orale. Il colloquio dei 3 studenti sorteggiati è
avvenuto in 2 ore ed ha coinvolto i docenti delle discipline d’esame. I documenti utilizzati per la

                                                                                                            pag. 8
simulazione e decisi dal consiglio di classe in convocazione preliminare sono immagini, link di
 video e foto come riportati in allegato.

 Si allegano inoltre le griglie di valutazione delle prove scritte e del colloquio.

 Criteri di predisposizione e valutazione delle prove

 Ai sensi dell’art.20 del d. 19s. n. 62 del 2017, la commissione d’esame, sulla base della documentazione
 fornita dal consiglio di classe relativa alle attività svolte, alle valutazioni effettuate e all’assistenza prevista
 per l’autonomia e la comunicazione, predispone una o più prove differenziate, in linea con gli interventi
 educativo-didattici attuati sulla base del piano educativo individualizzato e con le modalità di valutazione in
 esso previste. Tali prove, ove di valore equipollente, determinano il rilascio del titolo di studio conclusivo
 del secondo ciclo di istruzione. Nel diploma finale non viene fatta menzione dello svolgimento di prove
 differenziate. “(O.M. 205-2019).”

  Alunni disabili con PEI differenziati
 Per gli alunni che si avvalgono di una programmazione differenziata, il C.d.C. predispone una relazione per
 fornire alla Commissione indicazioni sul percorso individualizzato, le competenze* valutate, le prove
 somministrate in preparazione all’esame di Stato e per indicare la necessità di avvalersi del personale
 esperto che ha seguito l’alunno durante l’anno scolastico.
 * generiche tratte dal PEI

 3. CRITERI DI VALUTAZIONE
                                                          CONDOTTA

                                  Partecipazione
                                                        Rispetto del Regolamento      Collaborazione con         Rispetto degli
            Frequenza e          alle lezioni e alla
 VOTO                                                    di Istituto e delle norme      docenti e con          impegni scolastici
            puntualità.            vita scolastica
                                                             comportamentali              compagni.                 assunti.
                                      in genere
                                    Attenzione e                                      Ruolo propositivo nel
 10           Frequenza         interesse continui e                                     gruppo classe           Adempimento
               assidua.            partecipazione             Pieno rispetto                                     regolare delle
              Puntualità            Attenzione e                                       Ruolo positivo nel
  9                                                                                                           consegne scolastiche
               costante          interesse continui                                      gruppo classe
              Frequenza                                    Lievi infrazioni ma
                                    Attenzione e                                                                Adempimento non
  8            alterna.                                      comportamento
                               interesse non costanti                                                         sempre puntuale delle
            Saltuari ritardi                             sostanzialmente corretto
                                                                                        Partecipazione         consegne scolastiche
                                                               Infrazioni.             marginale alla vita
                                                          Disturbo del lavoro             della classe
           Assenze e ritardi       Attenzione e                                                                  Adempimento
  7                                                             scolastico
              frequenti          interesse saltuari                                                              saltuario delle
                                                         Rapporti interpersonali
                                                                                                              consegne scolastiche
                                                            talvolta scorretti
                                    Attenzione e
           Assenze e ritardi                                                           Ruolo negativo nel
  6*                            interesse pressoché
              frequenti                                                                  gruppo classe
                                       assenti
  5                                                        Normativa di riferimento
* viene attribuito in presenza di almeno un provvedimento disciplinare formalizzato concluso.

 Chiave di lettura e applicazione della griglia:
 il voto viene assegnato in presenza di tutti i descrittori corrispondenti al voto; nel caso vi sia anche un
 solo descrittore nella fascia relativa ad un voto inferiore, il consiglio di classe può decidere di attribuire
 la valutazione più bassa.
 Oltre ai criteri sopra indicati il collegio ha previsto che sia attribuito allo studente un punto in più (1/10)
 sul voto di condotta in caso di partecipazione positiva alle attività di alternanza scuola-lavoro
 (valutazione uguale /superiore ai 90/100 o uguale/superiore ai 75/100 qualora l’alunno abbia già
 ottenuto il credito scolastico indipendentemente dall’indicatore specifico).

                                                                                                                              pag. 9
PROFITTO
CONOSCENZA          COMPRENSIONE               APPLICAZIONE                 ANALISI                 SINTESI             Voto       GIUDIZIO
                                                                                                                                  Assolutamente
     Nulla                  Nulla                     Nulla                    Nulla                  Nulla              1
                                                                                                                                     negativo
                                                                         Non identifica i
                    Non riesce a seguire i  Non riesce ad applicare
                                                                      concetti principali,    Non sa scrivere
                     ragionamenti più       le minime conoscenze in
                                                                           non riesce a     composizioni, non
                      semplici; non sa             suo possesso ai
     Nulla                                                             scoprire le cause e     sa riassumere             2          Negativo
                      eseguire nessun         problemi più semplici;
                                                                          gli effetti, non  scritti banali, non
                     compito, neanche            non sa orientarsi,
                                                                         deduce modelli       formula ipotesi
                        elementare.               neanche guidato.
                                                                         neanche banali
                                                  Commette errori
                                                                         Non analizza in
                                              frequenti e gravissimi                         Non sa costruire
                    Riesce a seguire molto                               nessun modo le
                                                 anche in problemi                              piani, creare
                     poco e con difficoltà,                                tecniche più
                                               semplici; neanche la                          progetti e seguire
    Scarsa         commette errori molto                                   comuni, non                                   3            Scarso
                                              guida dell’insegnante                          metodi, neanche
                    gravi anche in compiti                              separa gli effetti
                                               gli dà una sufficiente                          con l’aiuto del
                        molto semplici.                                   del fenomeno
                                                     capacità di                                  docente.
                                                                            osservato.
                                                   orientamento.
                                                                        Identifica leggi e
                                             Commette gravi errori,                             Non produce
                                                                         teorie in modo
                    Riesce a seguire poco;           ma guidato                              autonomamente
                                                                        superficiale, ma
Superficiale e      commette errori gravi       dall’insegnante è in                       lavori, non progetta                    Gravemente
                                                                         con una guida                                   4
molto lacunosa     in compiti poco più che grado di evitarli almeno                          soluzioni, ma, se                     insufficiente
                                                                          esterna riesce
                          elementari.        in parte e di correggere                        guidato, riesce in
                                                                       almeno in parte a
                                                  quelli commessi.                         parte a correggersi.
                                                                           correggersi.
                                                                            Analizza le
                     Riesce a seguire con      Sa applicare in modo
                                                                        relazioni e riesce  Riesce, anche se in
                      difficoltà, presenta          autonomo le
                                                                      in una qual misura      modo scarno, a
Superficiale con      incertezze, talvolta      conoscenze, pur se
                                                                          a scoprire gli   riferire sui lavori, a        5        Insufficiente
qualche lacuna     commette errori anche         talvolta commette
                                                                      errori, distingue le formulare piani e
                      gravi, in compiti di       errori e incorre in
                                                                        particolarità del         progetti
                       media difficoltà.     frequenti imprecisioni.
                                                                             discorso.

CONOSCENZA           COMPRENSIONE                APPLICAZIONE                 ANALISI                 SINTESI            Voto         GIUDIZIO
                                                                             Individua le
                                                                                                Riesce a creare
                                               Sa svolgere i compiti       caratteristiche,
                   Riesce a seguire; svolge                                                        lavori non
                                              semplici, ma talvolta fa        analizza le
Sufficientemente   i compiti semplici e sa                                                   particolareggiati ma
                                              errori o imprecisioni in    funzioni, ma non                                   6        Sufficiente
    completa        orientarsi in quelli di                                                   corretti, progetta
                                                 quelli appena più         riesce ancora a
                      media difficoltà.                                                             semplici
                                                     complessi.            dedurre modelli
                                                                                                 procedimenti.
                                                                         anche superficiali.
                                                                                                    Formula
                     Riesce a seguire con                                 Deduce modelli e
Sufficientemente                                    Pur con delle                               correttamente
                     disinvoltura; svolge                                    identifica le
   completa e                                  imprecisioni, riesce a                           criteri, elabora
                   anche compiti di media                                     pertinenze,                                    7         Discreto
  abbastanza                                   svolgere problemi di                            tecniche e scrive
                    difficoltà con qualche                                  discrimina le
 approfondita.                                 difficoltà medio-alta.                           lavori in modo
                         imprecisione.                                          ipotesi.
                                                                                                  esauriente.

                                                  Commette delle          Con disinvoltura
                    Segue attivamente ed
                                               imprecisioni, ma non       analizza causa ed       Produce relazioni,
  Completa e        esegue con sicurezza
                                                errori in qualunque      effetti, identifica le   schemi, combina,           8          Buono
 approfondita.       qualsiasi compito,
                                                problema, anche di       relazioni, scopre gli    pianifica progetti.
                      anche complesso.
                                                  buona difficoltà.             errori.
                                                                             Analizza gli
                                                                             elementi, le
                   Segue attivamente ed è                                      relazioni,
   Completa,                                     Sa applicare con                                  Produce schemi,
                   in grado di svolgere in                                organizza la sua
   ordinata e                                    proprietà tutte le                               modelli e relazioni        9          Ottimo
                    modo sicuro compiti                                   analisi dando un
   ampliata.                                    procedure apprese.                                     efficaci
                         complessi.                                      apporto personale
                                                                            alla soluzione
                                                                                 finale.
 Rigorosa ed       Segue attivamente ed è                                 Analizza in modo
                                                 Applica in modo                                   Produce schemi,
 ampliata con      in grado di svolgere in                               critico, personale e
                                              rigoroso, autonomo ed                               modelli e relazioni        10       Eccellente
  autonomia.           modo sicuro ed                                         con spunti
                                                     originale                                    di assoluto rigore.
                         originale,                                           innovativi.

                                                                                                                                       pag. 10
CREDITO SCOLASTICO
Il credito scolastico è attribuito nello scrutinio finale di giugno secondo la relativa tabella ministeriale, a
partire dalla media dei voti ottenuti.
Nell’attribuzione del Credito scolastico vengono considerati i seguenti descrittori:
-    Frequenza
-    Partecipazione
-    Impegno
-    Partecipazione positiva (valutazione superiore a 75/100) all’attività di alternanza scuola-lavoro o ad
     altre attività culturali organizzate dalla scuola.
-    Credito formativo
Per ottenere la fascia alta all’interno della banda di oscillazione, illustrata dalla tabella sottostante, è
necessario ottenere la segnalazione su almeno 3 descrittori (nel caso di una valutazione superiore a
95/100 nell’attività di alternanza scuola-lavoro i descrittori necessari per l’accesso alla fascia alta sono 2
soltanto).

    Media dei voti                              Credito scolastico (candidati interni)
                                     I anno                   II anno                       III anno
        M< 6                            -                         -                            7-8
        M=6                            7-8                       8-9                          9-10
       6
settimane e 2 giorni. Le classi del Tecnico Turistico seguono la stessa organizzazione
dell’esperienza di alternanza scuola-lavoro prevista per le classi IPSEOA.
L’esperienza di alternanza rappresenta un ulteriore elemento di valutazione nell’attribuzione dei
voti dell’area professionale e può contribuire, come prima specificato, nell’attribuzione del credito
scolastico o di un voto in più in condotta.
La nostra scuola da sempre crede nell’importanza di far vivere ai nostri studenti esperienze
significative nel mondo delle imprese, pertanto ha deciso anni prima dell’entrata in vigore della
legge 107 di coinvolgere gli studenti di terza e quarta IPSEOA in esperienze di tirocinio lavorativo.
Alcuni studenti hanno svolto inoltre su loro richiesta un periodo facoltativo, per le terze da
svolgersi in coda al loro periodo obbligatorio e per le quarte nel mese di settembre prima dell'inizio
dell'anno scolastico successivo. L’attività di stage è valutata attraverso una scala in centesimi che
tiene conto sia delle competenze professionali dell’allievo che di quelle legate all’atteggiamento
dell’allievo sul posto di lavoro che potremmo definire di cittadinanza. L’attività obbligatoria
contribuisce alla valutazione del credito scolastico (si veda credito scolastico). L’attività facoltativa
viene anch’essa valutata.

Riconoscimento delle attività svolte in orario extracurricolare
Le diverse attività proposte dall’istituto in orario extrascolastico (banchettistica, partecipazione a
progetti, eventi, manifestazioni ecc.) hanno avuto sempre finalità di tipo formativo e contribuiscono
all’acquisizione del credito scolastico; la partecipazione positiva oltre le 25 ore determina
l’incremento di un voto nella condotta e, se lo studente avesse già dieci, l’aumento di un voto su
una diversa disciplina.
Le singole attività di servizio sono valutate dall’insegnante che le segue, il quale inserisce la
valutazione nella propria disciplina; qualora invece il docente non sia quello della classe, questi
invierà la valutazione al collega di area professionale della classe che la registrerà quale elemento
di valutazione di cui terrà conto congiuntamente agli altri acquisiti in corso d’anno.

4. ALLEGATI
    A) Programmazione dei macro-argomenti previsti per l’anno scolastico in corso (il programma
       dettagliato, firmato dai rappresentanti degli studenti, verrà consegnato a fine anno
       scolastico);
    B) Griglie di valutazione delle prove scritte e del colloquio orale;
    C) Materiali per le simulazioni del colloquio.

 IL CONSIGLIO DI CLASSE
               MATERIA                                  FIRMA
Italiano Storia
Inglese
II lingua straniera (Spagnolo)
III lingua straniera (Tedesco)
Matematica
Discipline Turistiche e Aziendali
Diritto e Legislazione Turistica
Tecniche e Tecnologie Turistiche
Geografia
Arte e Territorio
Scienze Motorie
IRC
Sostegno

                                                                                                 pag. 12
Brescia, 15 Maggio 2019

                                                                  Il Dirigente scolastico

                                                                           Giovanni Rosa

                    ALLEGATO A
       Programmazione dei macro argomenti
         previsti per l’anno scolastico 2018/
             2019 per la classe 5AT04

            (Il programma dettagliato, firmato dai rappresentanti degli studenti, verrà
                              consegnato a fine anno scolastico)

Programmi disciplinari per macro-argomenti:
1. Italiano e Storia;
2. Inglese;
3. Spagnolo;
4. Tedesco;
5. Matematica;
6. Diritto e Legislazione Turistica;
7. Discipline Turistiche ed Aziendali;
8. Tecnica Turistica;
9. Geografia Turistica;
10. Arte e Territorio;
11. Educazione fisica;
12. IRC.

                                                                                            pag. 13
ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE “A. MANTEGNA”
                                   Anno Scolastico: 2018/2019
                                      Classe: 5^ A Turistico

Docente: Aiello Rosaria                                      Materia: Italiano

Macro-argomenti svolti
Produzione testi argomentativi su argomenti culturali, storici, socioeconomici e tecnico-scientifici,
testi espositivi e analisi del testo.

Positivismo, Naturalismo, Verismo. Verga

Prosa e poesia del Decadentismo, Il Simbolismo, Estetismo, C. Baudelaire, Pascoli e G.
D’Annunzio

Il grande romanzo europeo. Italo Svevo; L. Pirandello.

Le avanguardie, Le nuove frontiere della poesia, G. Ungaretti, E. Montale

Docente: Aiello Rosaria                                      Materia: Storia

Macro-argomenti svolti

LE GRANDI POTENZE ALL'INIZIO DEL NOVECENTO

LA PRIMA GUERRA MONDIALE

LA RIVOLUZIONE RUSSA

IL FASCISMO

LA CRISI DEL '29 E IL NEW DEAL

IL REGIME NAZISTA

LA SECONDA GUERRA MONDIALE

LA GUERRA FREDDA

LA DECOLONIZZAZIONE

L'ETA' DELL'ORO

                                                                                              pag. 14
L'ITALIA REPUBBLICANA

                   ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “ANDREA MANTEGNA”

                                         PROGRAMMA SINTETICO DI

                                               LINGUA INGLESE

                                                       VAT 04

                                                  a.s. 2018/2019

RIPASSO GRAMMATICALE

   -   Verb Tenses (Present, Past, Future: simple, continuous and perfect forms)
   -   The Passive Voice
   -   Reported Speech
   -   Modal Verbs
   -   Comparatives and Superlatives
   -   If- Clauses (types 0,1,2,3)
   -   Relative Clauses
   -   Question Words
   -   Linkers
   -   Affixes

ENGLISH FOR TOURISM

Dal libro di testo in uso: O. Cibelli, D. d’Avino, On The Roads, ed. CLITT

Module 3: Travel & Tourism Organizations

Unit 2: Types of accommodation(pagg. 158 – 172)
Unit 1: The Floating Hotels (pagg. 140 – 147)

Working onboard a cruise ship:

- Job opportunities (www.princess.com)
- Examples of cruise itineraries (MSCCrociere and Royal Caribbean officialwebsites)

Module 4: On the Roads to Europe

Unit 1: Travel Knowledge (pagg. 192 – 208)
Promoting a tourist area

   -   Writing articles to promote an area
   -   Guidelines to introduce a country/region/town
   -   Writing a report concerning tourist data
   -   Writing and describing a tour/an itinerary:

           o “An Irish Dance”
           o “Italian Intermezzo” by Golden Compass

                                                                                      pag. 15
o   Examples of real “off the beaten road” itineraries
           o   Circular letters to promote itineraries, package tours, etc.
           o   Example of welcome letter (Florida’s Governor – authentic material)
           o   A Guided Tour: Il Vittoriale degli Italiani

Unit 2: On the Continent (pagg. 209 – 222)

Unit 3: In the UK (pagg. 222 – 248)
           o Stonehenge (solstice celebration - CNN video)
           o History of Stonehenge (History of Stonehenge for kids – video)
           o An itinerary in the Cotswolds (Visitbritain.com: 72 hours in the Cotswolds)

Module 5: On the Roads Overseas

Unit 1: American Tours (pagg. 252 –260)

Module 6: On the Roads Home

Unit 1: Italian Renaissance Tour (pagg. 284 – 289)
Unit 2: Southern Wonders: Glowing Sicily (pagg. 290 – 293)
Unit 3: Foodie Destinations: Eno-Gastronomy Tourism (pagg. 294)

                                                                                           pag. 16
Macroargomenti Lingua e civiltà spagnola
Prof.ssa Luisa Pangrazio
DE ¡Buen Viaje!, L. Pierozzi, Curso de Español para el turismo (seconda edizione), Bologna, Zanichelli,
2012

Unidad 18:
EL NORTE DE ESPAÑA: El Camino De Santiago/ Entre naturaleza y arte
Unidad 12:
PRESENTAR UNA CIUDAD O UN PUEBLO ORGANIZAR UN RECORRIDO POR UNA CIUDAD
Unidad 13:
ORGANIZAR CIRCUITOS PROPONER CIRCUITOS Y PRESENTAR UNA ZONA TURÍSTICA
Unidad 8:
UN BILLETE DE IDA Y VUELTA
Unidad 17:
LA ORGANIZACIÓN TURÍSTICA LOS ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
Unidad 20:
EL CENTRO DE ESPAÑA: MADRID
Unidad 21:
BARCELONA y MODERNISMO
Unidad 22:
LAS ISLAS BALEARES Y CANARIAS De Una vuelta por la cultura Hispana. Seconda edizione. Bologna.
Zanichelli
Unidad 2:
ANTES DE LA RECONQUISTA/ AL ANDALUZ Y LA RECONQUISTA
Unidad 3:
EL TERRORISMO EN ESPANA (ETA)
Unidad 7:
MADRID: MOVIDA Y MUSEOS TOLEDO
Unidad 8:
BARCELONA: MODERNISMO SALVADOR DALÍ SECCIÓN B: HISPANOAMÉRICA
Unidad 1:
EL MUNDO HISPANO
Unidad 2:
ENTRE DICTADORES Y POLÍTICOS
Unidad 4:
CENTROAMÉRICA Y CARIBE: CUBA
Unidad 3:
MÉXICO
Unidad 5:
EL CONO SUR: ARGENTINA

                                                                                                pag. 17
Macroargomenti svolti nella classe V A T04
Materia : Tedesco
Docente : Annette Reintjes

Dal testo Stimmt ! Vol 1. Autrici : Vanni/Delor. Casa editrice: Lang
Schritt 5 : Zu Hause.
Descrizione di un’abitazione e della propria stanza.
Grammatica : Preposizioni a doppia reggenza e verbi di posizione
Schritt 6 : Zum Geburtstag viel Glűck
Fare e accettare inviti ; la data ; il prezzo
Grammatica : ordine dei complementi; preterito di haben e sein ; numeri ordinali ; complementi di tempo
Schritt 7 : Ferien ,
Riferire opinioni di altri; descrivere una gita un viaggio, una vacanza al passato;esprimere obbliogo, volontà
e possibilità al passato.
Grammatica : il preterito dei modali; il Perfek dei verbi deboli ; le secondarie introdotte da dass;
complementi di tempo e di luogo.
Schritt 8 : Auf Reisen .
Raccontare una vacanza o un viaggio. Raccontare come si è trascorsa una giornata.
Grammatica :Perfekt dei verbi forti e misti; il Perfekt nelle frasi subordinate.
Schritt 9 : Wie komme ich zu ..?
Chiedere e dare indicazioni stradali a piedi o con I mezzi
Grammatica :le interrogative indirette.

Dal Testo Menschen im Beruf Tourismus. AA VV. Casa editrice Hueber.
Lektion 2 : Zimmer mit Frűhstűck
Dare informazioni su una camera d’albergo
Prendere l’ordinazione per la colazione in camera
Dare informazioni alla reception per spostamenti con i mezzi pubblici
Lektion 3 : Mit freundlichen Grűβen
Gestire la prenotazione di una camera oralmente e per iscritto
Descrivere un albergo.
Raccontare di un soggiorno in albergo.
Lektion 4 : Kein Problem
Consigliare un ristorante e prenotare un tavolo per dei clienti
Gestire reclami e piccoli inconvenienti in albergo.
Brevi conversazioni con clienti al bar

                                                                                                       pag. 18
Programma Matematica

Docente: Prof.ssa A. Bitonti

  •   Limiti di funzioni reali di variabile reale
  •   Asintoti orizzontali, asintoti verticali e asintoti obliqui
  •   Funzioni continue: continuità in un punto e in un intervallo .Punti singolari
      e loro classificazione: singolarità di prima specie, singolarità di seconda
      specie, singolarità eliminabile o di terza specie.
  •   Derivate : significato geometrico di derivata, algebra delle derivate
  •   Funzioni crescenti e decrescenti punti di massimo e minimo
  •   Funzioni concave e convesse, punti di flesso
  •   Lo studio di funzione razionali intere e fratte
  •   Retta tangente e normale a una curva.
  •   La Ricerca Operativa e i problemi di decisione
  •   Il diagramma di redditività e il break even point
  •   Il problema delle scorte di magazzino

                                                                             pag. 19
I.I.S.S. “ A. Mantegna”
                           Programma di Diritto e Legislazione Turistica
                                   Classe V° A TECNICO TURISTICO
                                                 a.s. 2018/2019
                                           Prof.ssa Giada Muffolini
Testo in adozione: Il Turismo e le sue Regole Volume B - Marco Capiluppi, Maria Giovanna D’Amelio - ed.
Tramontana

Modulo 1. Istituzioni locali, nazionali e internazionali
Unità 1 Le istituzioni nazionali: gli organi politici
Unità 2 Le istituzioni nazionali: gli organi giudiziari
Unità 3 Le istituzioni locali
Unità 4 Le istituzioni internazionali

Modulo 2. L’organizzazione pubblica del turismo
Unità 2 L’organizzazione nazionale del turismo
Unità 3 L’organizzazione internazionale del turismo

Modulo 5. La tutela del consumatore
La legislazione nazionale a tutela dei consumatori
I contratti dei consumatori e la tutela del turista
Caratteri della Costituzione Italiana

                                                                                                pag. 20
A.S. 2018/19
               DISCIPLINE TURISTICHE ED AZIENDALI – 5AT04
                                        Prof.ssa F. Pasini

• Pianificazione d’impresa e business plan:
  - Natura del BP;
  - Funzioni del BP;
  - Struttura del BP;
  - Marketing Plan;
  - Piano organizzativo.
• Programmazione d’impresa:
  - Natura del budget;
  - Funzioni del budget;
  - Struttura del budget;
  - Tipologie di budget;
   -   Budget generale (approccio teorico);
   -   Budget economico, budget degli investimenti e budget finanziario (approccio teorico e
       applicativo);
   -   Controllo budgetario e analisi degli scostamenti (approccio teorico);
  - Vantaggi e limiti del budget.
• Marketing:
  - Evoluzione funzione marketing;
  - Rapporto marketing/internet 2.0;
  - Segmentazione, fidelizzazione, diversificazione del prodotto turistico;
  - Marketing mix (4P);
• Marketing territoriale:
   -   Macro e Micro marketing;
  - Territorio e mercato;
  - Strategie per il territorio;
  - Il prodotto territorio.
• L’analisi dei costi e il pricing:
  - Evoluzione del sistema del pricing;
  - Analisi dei costi;
  - Break even point;
  - La differenziazione dei prezzi.

                                                                                     pag. 21
• Qualità:
  - Evoluzione del concetto di qualità;
  - Le certificazioni di qualità.
• La produzione dei servizi turistici:
   -   I viaggi su domanda;
   -   I viaggi offerti al pubblico;
   -   I nuovi package tour.

                                          pag. 22
PROGRAMMA SVOLTO
                                      MACROARGOMENTI

   Disciplina         Tecniche e Tecnologie Turistiche
Classe                5^ A T04
Indirizzo             TECNICO TURISTICO
Anno scolastico       2018/2019
Docente               Prof. ssa Tebaldini Gabriella

Conoscenza del territorio. – La provincia di Brescia: informazioni generali e principali attrattive
turistiche delle seguenti zone:

•   la Pianura bresciana
•   la Val Trompia
•   la Valle Sabbia
•   il lago di Garda

Il ciclo cliente in una struttura ricettiva. Fasi e principali attività.

Progetti:

• Arte in provincia: approfondimento relativo alla Val Trompia.
• Le navi da crociera: gli organigrammi del settore hotel a bordo nave crociera. Le crociere con itinerari
  relativi al giro del mondo.
•   Corso Aipol relativo all’Olio Extra-vergine di Oliva.

                                                                                                  pag. 23
GEOGRAFIA TURISTICA

                                               CLASSE V AT04

                   ARGOMENTI TRATTATI E PREVISTI PER L’ANNO SCOLASTICO

                                 PROF. MASTRODONATO GIANLUCA

IL TURISMO COME MOVIMENTO INTERNAZIONALE

  •   Tipologie
  •   Destinazioni
  •   Offerta turistica

IL TURISMO SOSTENIBILE NEL MONDO

  •   Definizione
  •   Riqualificazione delle destinazioni turistiche e fruibilità
  •   Il turismo responsabile
  •   L’ecoturismo

IL TRASPORTO AL SERVIZIO DEL TURISMO

  •   Il trasporto aereo low-cost e di linea
  •   I voli charter
  •   Le compagnie di bandiera
  •   Il turismo crocieristico

L’AFRICA MEDITERRANEA

  •   Il Marocco
  •   La Tunisia
  •   L’Egitto

L’AMERICA SETTENTRIONALE E CENTRALE

  •   Gli Stati Uniti
  •   Il Messico

L’ESTREMO ORIENTE

  •   L’India
  •   La Thailandia

                                                                         pag. 24
Programma di Storia dell’Arte classe 5° AT04

Il Romanticismo

Introduzione al Romanticismo.
La pittura di Theodore Gericault ed Eugene Delacroix

Il Neoclassicismo

Introduzione al Neoclassicismo.
La pittura di Jacques Louis David,
La scultura di Antonio Canova.
L’architettura di Piermarini.

Il Realismo

La pittura di Gustave Courbet.
Il fenomeno dei Macchiaioli attraverso le opere di Giovanni Fattori.

L’Impressionismo

Eduard Manet
Le opere dei principali artisti impressionisti: Claude Monet,Edgar Degas, Auguste Renoir.

Tendenze postimpressioniste
Paul Cezanne, George Seurat, Paul Gauguin, Vincent van Gogh.

Le Avanguardie Artistiche.

Edvard Munch.
Espressionismo austriaco: Egon Schiele e Oskar Kokoschka
Il gruppo Die Bruke.
Il Cubismo: George Braque e Pablo Picasso.
Il Futurismo: Umberto Boccioni.
Il Dada: Marcel Duchamp e Man Ray.
Il Surrealismo: Salvator Dalì, Jouan Mirò, Renè Magritte.

L’architettura del Novecento

L’architettura del Razionalismo.
L’architettura Fascista.
L’architettura Organica.

                                                                                            pag. 25
CLASSE 5AT04           A.S. 2018/19

DISCIPLINA:                      EDUCAZIONE FISICA/SCIENZE MOTORIE

ORE SETTIMANALI:                 2

DOCENTE:          Prof.ssa PANELLI EMANUELA CARLA

       MODULI              ORE             CONOSCENZE                      COMPETENZE
1                           10
Il movimento:                        1     conoscere le              1
Condizionamento                          caratteristiche tecnico-          utilizzare le qualità
organico (capacità                       tattiche e metodologiche        fisiche e neuromuscolari
condizionali e                           degli sport praticati;          in modo adeguato alle
coordinative)                                                            diverse esperienze e ai
2                           8        2   i comportamenti efficaci        vari contenuti tecnici;
La salute dinamica:                      ed adeguati da adottare in 2
lo stretching -                          caso di infortuni.               applicare operativamente
elementi di primo                                                        le conoscenze delle
soccorso negli infortuni             3    conoscere il percorso          metodiche inerenti al
sportivi e trasporti -                   effettuato per conseguire       mantenimento della salute
Avis/Admo (la                            il miglioramento delle          dinamica;
donazione di sangue e                    varie capacità              3
di midollo                                                               praticare almeno due degli
                                                                         sport programmati nei
3                          16                                            ruoli congeniali alle
Espressione corporea                                                     proprie attitudini e
Flash cup                                                                propensioni;
Flash song                                                           4
 -danza e ritmo                                                      .   mettere in pratica le
Giochi e attività di                                                     norme di comportamento
animazione turistica                                                     ai fini della prevenzione e
4                          20                                            degli infortuni;
Lo sport
Giochi di squadra
(volley, tchochball,
ultimate fresbee )
Attività individuali e/o
a coppie ( la corsa,
tennis-tavolo,
orienteering,
badminton, atletica
leggera: avvio salto in
lungo, peso e velocità)

La classe è composta da un gruppo molto eterogeneo per capacità, competenze e disponibilità all’
attività motoria. Quindi pur variando, le proposte sono state percepite solo parzialmente e l’obiettivo
del benessere corporeo non è stato percepito da una parte del gruppo coinvolto.

                                                                                                       pag. 26
Metodi utilizzati:
metodi tipici dell’insegnamento al e del movimento (globale, analitico, misto, allenamento-
addestramento, formazione, peer education)
Vedi la programmazione annuale
Spazi: Palestra con i piccoli e grandi attrezzi disponibili.

                       I. R. C.: NUCLEI TEMATICI FONDAMENTALI
                                           (prof. Viceconte Antonio)

                                                  a.s. 2018/19

                                •       CLASSE QUINTA A Tecnico Turistico

1. Forme di vita religiosa: vocazioni
Riflessioni sulle molteplici scelte vocazionali: dal matrimonio religioso a quello civile.
Individuazione di elementi comuni e di differenze sostanziali.
Confronto con altre religioni.
Possibili revisioni vocazionali: loro conseguenze.

2. Fede e politica. Ragione e fede. Scienza e fede. La globalizzazione. La fame nel mondo.
La guerra siriana.

3.Questioni di teologia morale
Diverse forme di mancanza di rispetto della vita: riferimento all’attualità. Le mafie e la religione.
Analisi critica della posizione del Chiesa e la individuazione dei fondamenti religiosi.
Insegnamento sociale della Chiesa. Immigrazione e società multietnica. Intercultura e religioni.
Giustizia, legalità e rispetto della dignità umana. Il rapporto ecumenico e interreligioso.
Per i contenuti nello specifico vedasi il programma effettivamente svolto.

                                             OBIETTIVI MINIMI

Sviluppare la capacità di utilizzare un metodo pertinente nell’approccio degli argomenti biblici e non,
interrogandosi sulle implicazioni fondamentali di ordine antropologico e religioso.
Favorire l'acquisizione delle informazioni fondamentali e necessarie per poter argomentare una posizione in
modo coerente e critico.

                                                                                                        pag. 27
ALLEGATO B

Griglie di valutazione delle Prove Scritte e del
                 Colloquio orale

                                            pag. 28
SIMULAZIONE PRIMA PROVA SCRITTA
 Cognome e nome _____________________________________ Classe ________                                                                           Data___________
 TIPOLOGIA A: Analisi ed interpretazione di un testo letterario italiano
INDICATORI                                                                         DESCRITTORI                                                                       Punt.
                                                                                                                                                                     asse-
                                                                                                                                                                     gnato
Indicatore 1                 1-6                  7 - 10               11               12 – 14             15 - 16             17 - 18               19 - 20
- Ideazione,               Elaborato            Elaborato           Elaborato          Elaborato           Elaborato           Elaborato          Elaborato del
pianificazione e         incoerente sul       sviluppato in       sviluppato in      sviluppato in       sviluppato in       sviluppato in       tutto coerente e
organizzazione del       piano logico e      modo confuso,            modo          modo lineare e       modo coerente      modo coerente           organico;
testo                     disorganico        con elementi di      schematico e     con collegamenti          e con            e organico;           corretta e
- Coesione e                                  disorganicità        non sempre         semplici dal        apprezzabile         corretta e          completa la
                                                                                                                                                                     …/20
coerenza testuale                                                   coerente         punto di vista        organicità         completa la              parte
                                                                                         logico            espositiva            parte           espositiva, con
                                                                                                                            espositiva, con       buoni apporti
                                                                                                                                qualche              personali
                                                                                                                                apporto
                                                                                                                               personale
Indicatore 2                  1-6                  7 - 10               11               12 – 14             15 - 16             17 - 18              19 -20
- Ricchezza e                Lessico              Lessico            Lessico             Lessico             Lessico             Lessico         Lessico vario e
padronanza                gravemente             limitato,          generico.      complessivamente         adeguato.         appropriato           articolato
lessicale                 inadeguato.          ripetitivo, a         Forma          adeguato. Forma      Forma corretta     Forma corretta       Forma corretta,
- Correttezza                Forma                 volte           linguistica        semplice ma           sul piano           sul piano        coesa e fluida,
grammaticale               linguistica          improprio.       parzialmente       corretta sul piano       morfo-              morfo-             con piena
(ortografia,              gravemente              Forma          scorretta, con     morfo-sintattico;    sintattico, con    sintattico; quasi      padronanza        …/20
morfologia,               scorretta sul      linguistica con      alcuni errori        pochi errori           lievi         sempre efficace         sintattica;
sintassi); uso                piano           diffusi errori     morfosintattici    ortografici e/o di    imprecisioni              la             pienamente;
corretto ed              morfosintattico       sintattici e/o          e di        punteggiatura non     lessicali e uso     punteggiatura          efficace la
efficace della            con diffusi e      ortografici e/o     punteggiatura            gravi           corretto della                          punteggiatura
punteggiatura            gravi errori di             di                                                  punteggiatura
                         punteggiatura        punteggiatura
Indicatore 3                   1-6                7 - 10                 11              12 – 13              14 - 16           17 - 18               19- 20
- Ampiezza e             Molto carente e      Carente e con        Imprecisa e        Essenziale e       Complessiva-       Completa e con          Completa,
precisione delle           incompleta;       fraintendimen-          limitata;     limitata ad aspetti        mente            apporto di          esauriente e
conoscenze e dei           conoscenze        ti; conoscenze        conoscenze           semplici;        completa, con        conoscenze          organizzata;
riferimenti              molto lacunose;     frammentarie;          generiche;        sufficienti le       conoscenze            sicure;         rielaborazione
                                                                                                                                                                     …/20
culturali                rielaborazione      rielaborazione      rielaborazione       conoscenze;           pertinenti;     rielaborazione            critica
- Espressione di              critica        critica appena            critica       rielaborazione      rielaborazione      critica buona         personale e
giudizi critici e           inesistente         accennata          superficiale     critica semplice     critica discreta                           originale
valutazioni
personali
TIPOLOGIA A                   1-3                   4                   5                    6                    8                  9                  10
- Rispetto dei             Non rispetta       Rispetta solo         Rispetta         Rispetta quasi        Rispetta in        Rispetta in           Rispetta in
vincoli posti nella       alcun vincolo         alcuni dei       parzialmente i      tutti i vincoli     modo completo      modo completo        modo puntuale,
                                                                                                                                                                     …/10
consegna                                     vincoli richiesti       vincoli            richiesti         tutti i vincoli    ed esaustivo          completo ed
                                                                    richiesti                                richiesti       tutti i vincoli      efficace tutti i
- Capacità di                                                                                                                   richiesti        vincoli richiesti
comprendere il testo
nel suo senso                  1-6               7 - 10             11 - 12             13 - 14             15 - 16             17 - 18               19 - 20
complessivo e nei         Comprensione       Comprensione        Comprensione       Comprensione e       Comprensione       Comprensione         Comprensione
suoi snodi tematici      e analisi assenti      e analisi          e analisi        analisi semplici       e analisi           e analisi             e analisi
e sintetici                   o con            confuse e         parziali e non            ma              corrette e          precise,             articolate,      …/20
- Puntualità                gravissimi         lacunose             sempre         complessivamente        complete          articolate ed           precise,
nell’analisi             fraintendimenti                            corrette            corrette                              esaurienti           esaurienti e
lessicale, sintattica,                                                                                                                            approfondite
stilistica e retorica
                               1-3                  4                   5                  6                   7-8                  9                    10
                         Interpretazione     Interpretazione     Interpretazione    Interpretazione      Interpretazione    Interpretazione      Interpretazione
- Interpretazione            del tutto        superficiale,        schematica      sostanzialmen-te         motivata,           precisa,          puntuale, ben
corretta e                 immotivata        approssimativa        e/o parziale     motivata, anche          sicura e       approfondita e          articolata,      …/10
articolata del testo                          e/o scorretta                         se non sempre         approfondita         articolata            ampia e
                                                                                     approfondita                                                  con tratti di
                                                                                                                                                    originalità

                                                                                                                                                                  pag. 29
Valutazione:        Punteggio …..…..…/100                 Punteggio ……….../20

                                               SIMULAZIONE PRIMA PROVA SCRITTA
 Cognome e nome _____________________________________ Classe ________                                                                               Data___________
 TIPOLOGIA B: Analisi e produzione di un testo argomentativo
INDICATORI                                                                           DESCRITTORI                                                                           Punt.
                                                                                                                                                                           asse-
                                                                                                                                                                           gnato
Indicatore 1                1-6                 7 - 10                11                   12 – 14             15 - 16              17 - 18                19 - 20
- Ideazione,              Elaborato           Elaborato            Elaborato              Elaborato           Elaborato           Elaborato            Elaborato del
pianificazione e        incoerente sul      sviluppato in        sviluppato in          sviluppato in       sviluppato in       sviluppato in         tutto coerente e
organizzazione del      piano logico e     modo confuso,             modo              modo lineare e      modo coerente e     modo coerente e            organico;
testo                    disorganico       con elementi di       schematico e         con collegamenti           con              organico;               corretta e
- Coesione e                                disorganicità         non sempre         semplici dal punto     apprezzabile          corretta e            completa la        …/20
coerenza testuale                                                  coerente            di vista logico       organicità          completa la         parte espositiva,
                                                                                                             espositiva        parte espositiva,         con buoni
                                                                                                                                 con qualche         apporti personali
                                                                                                                                   apporto
                                                                                                                                  personale
Indicatore 2                 1-6                 7 - 10                11                  12 – 14              15 - 16             17 - 18                19 -20
- Ricchezza e               Lessico        Lessico limitato,         Lessico               Lessico              Lessico             Lessico           Lessico vario e
padronanza lessicale     gravemente           ripetitivo, a     generico. Forma      complessivamente          adeguato.          appropriato        articolato Forma
- Correttezza            inadeguato.       volte improprio.        linguistica        adeguato. Forma       Forma corretta      Forma corretta       corretta, coesa e
grammaticale                Forma                Forma            parzialmente          semplice ma        sul piano morfo-    sul piano morfo-      fluida, con piena
(ortografia,              linguistica       linguistica con      scorretta, con      corretta sul piano     sintattico, con    sintattico; quasi        padronanza
morfologia,              gravemente          diffusi errori       alcuni errori       morfo-sintattico;           lievi        sempre efficace           sintattica;       …/20
sintassi); uso           scorretta sul        sintattici e/o    morfosintattici e        pochi errori        imprecisioni      la punteggiatura         pienamente;
corretto ed efficace         piano         ortografici e/o di   di punteggiatura      ortografici e/o di    lessicali e uso                              efficace la
della punteggiatura     morfosintattico      punteggiatura                           punteggiatura non       corretto della                            punteggiatura
                         con diffusi e                                                      gravi           punteggiatura
                        gravi errori di
                        punteggiatura
Indicatore 3                  1-6                7 - 10                 11                 12 - 13               14 - 16           17 - 18                 19- 20
- Ampiezza e            Molto carente e    Parziale e /o con       Imprecisa e          Essenziale e        Complessiva-       Completa e con            Completa,
precisione delle          incompleta;        imprecisioni;           limitata;       limitata ad aspetti   mente completa,        apporto di            esauriente e
conoscenze e dei          conoscenze          conoscenze           conoscenze             semplici;        con conoscenze        conoscenze            organizzata;
riferimenti culturali   molto lacunose;        generiche;           generiche;          sufficienti le        pertinenti;           sicure;           rielaborazione       …/20
- Espressione di        rielaborazione      rielaborazione       rielaborazione         conoscenze;         rielaborazione     rielaborazione        critica personale
giudizi critici e            critica        critica appena            critica          rielaborazione       critica discreta    critica buona            e originale
valutazioni                inesistente         accennata           superficiale       critica semplice
personali
TIPOLOGIA B                          1-3           4                    5                   6-7                    8                    9                     10
                        Individuazione     Individuazione       Individuazione        Individuazione       Individuazione e    Individuazione e      Individuazione e
                          assente o del      confusa e /o          semplice e         sostanzialmente        comprensione        comprensione          comprensione
- Individuazione                           approssimativa       parziale di tesi e    corretta di tesi e       corretta e          puntuale,             articolata,
corretta di tesi e       tutto errata di                                                                                                                                   …/10
                              tesi e           di tesi e        argomentazioni        argomentazioni       precisa di tesi e      articolata ed         esauriente e
argomentazioni                             argomentazioni                                                   argomentazioni     esauriente di tesi     approfondita di
presenti nel testo      argomentazioni
                                                                                                                                        e                   tesi e
                                                                                                                                argomentazioni        argomentazioni
                              1-6               7 - 10              11 - 12                13 - 14             15 - 16              17 - 18                19 - 20
                           Elaborato          Elaborato            Elaborato              Elaborato           Elaborato           Elaborato            Elaborato del
                         incoerente sul     sviluppato in         schematico            sviluppato in       sviluppato in       sviluppato in         tutto coerente e
                        piano logico ed     modo confuso,        e non sempre          modo lineare e      modo coerente e     modo coerente e            organico;
- Capacità di            estremamente          a volte              lineare           con collegamenti           con              organico;               corretta e
sostenere con             disorganico        disorganico                             semplici dal punto     apprezzabile          corretta e            completa la        …/20
coerenza un                                                                            di vista logico       organicità          completa la         parte espositiva,
percorso ragionativo                                                                                         espositiva        parte espositiva,         con buoni
adoperando                                                                                                                       con qualche         apporti personali
connettivi pertinenti                                                                                                              apporto
                                                                                                                                  personale
                                3                   4                    5                   6-7                   8                   9                    10
                        Molto carente e    Parziale e /o con    Parziale e /o con       Essenziale e         Completa;           Completa;             Completa e
                         incompleta;        imprecisioni;        imprecisioni;       limitata ad aspetti     adeguati e          pertinenti e         documentata;
                          riferimenti         riferimenti          riferimenti            semplici;          pertinenti i          precisi i             ottimi i
                        culturali molto        culturali            culturali           sufficienti i        riferimenti         riferimenti           riferimenti         …/10
- Correttezza e          lacunosi e/o        frammentari             generici            riferimenti           culturali           culturali             culturali
congruenza dei            inadeguati                                                       culturali
riferimenti culturali
utilizzati per

                                                                                                                                                                         pag. 30
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