CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
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S t rada Battaglia CAFFÈ & DRINKS
Prima sede Diemme Dal 1927 esploriamo il mondo del caffè in tutte le sue declinazioni perché possa diventare un’esperienza di gusto.
FET-
CAF-
TERIA
Cold Brew Caffè filtro Syphone V 60° Caffetteria
Caffetteria
COLD BREW
È una tecnica di estrazione a freddo, che dura dalle
8 alle 12 ore. L’estrazione avviene con acqua a tem-
peratura ambiente posta su un serbatoio superiore.
Attraverso un rubinetto l’acqua scende una goccia
alla volta, estraendo il caffè sottostante per infu-
sione. L’infuso viene servito freddo con aggiunta di
ghiaccio.
Utilizza caffè tostati chiari con una macinatura
molto grossa. Questo metodo mantiene perfetta-
mente gli aromi del caffè e consente di ottenere una
bevanda poco amara, a basso contenuto di caffeina.
2,5 euro
CAFFÈ
FILTRO
Tipo americano
È il metodo più diffuso in America e nel nord Europa.
Si utilizza una macchina composta da serbatoio, fil-
tro e caraffa.
Il caffè macinato viene inserito in un filtro di carta
collocato nella parte superiore, viene versata l’acqua
nel serbatoio di carico e quest’ultima, una volta ri-
scaldata, per effetto della gravità cade nella caraffa
sottostante, attraversando il caffè.
Utilizza caffè tostati chiari, con una macinatura me-
dia. Si ottiene un caffè profumato e al tempo stesso
delicato; la sensazione è di gustare una tisana.
2,5 euro
SYPHON
È un’estrazione considerata moderna, ma in re-
altà fu creata da Madame Vassieux nel 1842.
Viene utilizzata un’attrezzatura che ricorda gli
strumenti dell’alchimista, composta da due glo-
bi di vetro, con cui si estrae il caffè sfruttando
la tecnica sottovuoto. Una fiamma, scaldando
l’acqua, crea una pressione che trasporta l’acqua
dal globo sottostante a quello superiore, in cui è
presente il caffè macinato. Alla fine dell’infusio-
ne, grazie alla decompressione, la bevanda torna
nel globo sottostante.
Utilizza caffè tostati chiari, con una macinatura
medio-fine. Il risultato in tazza è deciso e ricor-
da il gusto del caffè estratto con la moka.
3 euro
V 60 °
Fa parte dei manual drip, ovvero dei sistemi ma-
nuali di estrazione del caffè tramite gocciolamento.
Nasce attorno al 1940, prima dell’invenzione del-
la macchina per caffè filtro. L’attrezzatura è com-
posta da un cono forato sul fondo, con linee in
rilievo di forma elicoidale, inclinate a 60 (da cui il
nome V60). Sul cono viene posto il caffè macina-
to all’interno di un filtro di carta e l’acqua viene
versata manualmente con movimento rotatorio.
Utilizza caffè tostati chiari, con una macinatura
medio-grossa. Si ottiene una tazza molto pulita
e dolce, che esalta al massimo l’aroma del caffè.
3 euro
CAFFÈ CAFFÈ TISANE PASTIC-
ESPRESSO € 1,1 / € 1,5* FREDDI HERBAL SENSATIONS
– tisana al finocchio e anice
€4 CERIA
di nostra produzione
MONO ORIGINE € 1,5 / € 1,8*
DIEMME “GLI SPECIALI” COLD BREW € 2,5 MOROCCO MINT €4
– estrazione a freddo – tisana alla menta e liquirizia
CROISSANT al pezzo € 1,3 / € 1,5*
ESPRESSO DECA € 1,2 / € 1,5*
CAPPUCCINO ICE €3 RED PASSION €4
– caffè cold brew LA BISCOTTIERA al pezzo € 0,5
– infuso di frutti rossi
CAFFÈ D’ORZO € 1,2 / € 1,5* e schiuma di latte freddo DELLA NONNA
– biscotti vari gusti
€4
ESOTIC DREAM
CAFFÈ AL GINSENG € 1,7 / € 2* CAPPUCCINO ICE €3 – infuso di ananas e cocco
AL CIOCCOLATO CROISSANT MIGNON al pezzo € 1 / 1,2*
– caffè cold brew e schiuma di latte €4
CAFFÈ CORRETTO € 1,6 / € 2* RELAXING MOMENTS
freddo al cioccolato MUFFIN €2 / 2,2*
– tisana alla camomilla
MACCHIATONE € 1,3 / € 1,8*
AFTER EIGHT COLD €3 SPICY TIME €4
– caffè cold brew con schiuma di latte – infuso di Rooibos, arbusto sudafri-
CAPPUCCINO € 1,5 / € 2* freddo alla menta e cioccolato cano, arancia e cannella
CAPPUCCINO DECA € 1,6 / € 2* CAFFÈ SHAKERATO € 2,5 / € 3*
CAPPUCCINO D’ORZO € 1,6 / € 2*
SNACK
LATTE MACCHIATO
LATTE BIANCO
€ 2,5 / € 2,8*
€1
TÈ TRAMEZZINI €2
EARL GRAY €4 TOAST €4
CAFFÈ CON PANNA € 1,8 / € 2*
– tè nero al bergamotto
PANINI €5
C IOCCOLATA CALDA € 3,5
€4
ENGLISH BREAKFAST
DIEMME CLASSICA
– tè nero classico
CIOCCOLATA CALDA €4 VERY JASMIN GREEN TEA €4
DIEMME CON PANNA – tè verde ai fiori di gelsomino
BICERIN € 2,5 €4
GREEN AND ROSE
– al pistacchio, alla nocciola
– tè verde ai petali di rosa
o alla mandorla
€4
SOMETIMES WITHOUT * Prezzo con servizio
MAROCCHINO € 2,5
– tè nero alternativo per il plateatico esterno.
AL CIOCCOLATO
VI
APE-
RITI-
Italian's I nostri Distillati Soft
do it better signature Indimenticabili Il gin tonic...o Io guido & liquori drinks
AperitiviITALIAN'S DO
A...COME AMERICANO da € 5 MARTINI €5
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quando vorresti qualcosa di buono, volete sentirvi come James Bond! Pre-
ma non ti viene la parola? Bene ora parato con Gin (il classico) o Vodka a
non avrai più scuse...noi lo preparia- scelta, aromatizzato con un tocco di
mo con Campari, Carpano Classico e Vermouth Dry e soprattutto servito
IT BETTER
soda, ma chiedi pure la nostra selezio- ghiacciato!
ne di Bitters e Vermouth per costruir-
telo su misura.
HUGO €5
- Prosecco, sciroppo di sambuco, men-
NEGRONI da € 6 ta fresca, spruzzatina di soda.
- Se l’Americano non ti soddisfa e
vuoi qualcosa di più..più..sappi che il
Negroni è uno dei 5 drink più bevuti SUPER HUGO da € 7
al mondo!! Bitter, Vermouth e Gin...la - Estratto alla mela, vodka, prosecco,
trinità perfetta per un aperitivo sen- sciroppo di sambuco, menta fresca.
sazionale.
SPRITZ € 3,5
- Scegli la tua versione tra: Aperol,
Campari, Select, Cinar, Rabarbaro
SPRITZ BIANCO €3
VERMUTTINO €5
- Come da tradizione torinese, raffred-
dato e servito con soda e buccia di
agrume.
BITTER SHAKERATO €4
- Che dire...il modo migliore per gusta-
re questa eccellenza italiana, servito
con una buccia di agrume (chiedi per
la nostra selezione).
LADY AMERICANO €5
- Una versione più delicata e floreale
dell’americano, dedicato alle nostre
ospiti; preparato con Cocchi Rosa, li-
quore alle rose, bitter bianco Luxardo.
Il vermouth è un orgoglio italiano, invidiatoci
e copiato da tutto il mondo, che ha radici fin
dai tempi greci con Ippocrate.I NOSTRI
WHISKY - WHISKEY €9 VODKA €7
SMOKEY OLD FASHION MOSCOW PASSION MULE
- Un nostro twist ad un grande clas- - Vodka, ginger beer e passion fruit,
sico, con un tocco...di fumo! Bourbon per aggiungere un tocco di passione
Whiskey, sciroppo d’acero, una goccia ad un classico ‘moderno’.
di succo di limone e di bitter al cioc-
SIGNATURE
colato.
RUSSIAN SPRING PUNCH
- Vodka, creme de cassis, spumante,
RUM €8 succo di limone, sciroppo di zucchero.
BAHAMA MAMA
- Rum bianco, cherry, succo d’arancia,
TEQUILA - MEZCAL €6
succo d’ananas, limone, granatina,
sciroppo di cocco. SANTA MUERTE
- Se il conte Negroni fosse andato in
Messico invece che in America, sicu-
MY PASSSION FOR DAIQUIRI
ramente questo sarebbe il risultato...
- Rum bianco, liquore al passion fruit,
Vermouth Cocchi Rosso, Americano
lime, zucchero
Cocchi, Campari Bitter, Mezcal e Cynar.
GIN €8
RASPBERRY COLLINS
- Gin, succo di limone, sciroppo di
zucchero e polpa di lampone per un
long drink amabile e fresco, sempre
azzeccato.INDIMEN-
TOM COLLINS €7 DARK AND STORMY €7
- Il gin lemon nella sue veste più clas- - Un drink buono, fresco, che richiama
sica e naturale. la voglia di Caraibi..
Gin Old Tom, succo di limone, scirop- Rum scuro, Ginger Beer e uno splash
po di zucchero e Angostura a piacere. di Lime.
TICABILI
SINGAPORE SLING €8 MARGARITA €7
- Un super classicone con un tocco di - Un classico, per una gita in Messico.
padovanità. Tequila, Lime e Triple Sec
Gin, succo d’ananas, succo di lime,
Sangue Morlacco Luxardo, Triple Sec,
Benedictine, Angostura e granatina. ESPRESSO MARTINI €7
- Quando vuoi berti un caffè a fine se-
rata ma vuoi anche accontentare il
OLD FASDHIONED €8 tuo barman di fiducia facendolo sha-
- Non servono dettagli...ve lo presen- kerare un po’...
tiamo nella versione più classica con Vodka, Kahlua, espresso
un whiskey da occasione...solo per i (zucchero a piacere)
veri amanti!
Bourbon whiskey, zucchero, abbon-
dante Angostura e uno splash di seltz.
* Ovviamente, oltre a questa nostra
MAI TAI €7 selezione, potremo preparare a richie-
- Uno fra i più conosciuti cocktail Tiki, sta qualsiasi drink IBA (International
immancabile. Bartender Association), o anche il tuo
Rum scuro, Rum chiaro, orzata, succo drink preferito, chiedi pure al barten-
di lime e orange curacao. der per metterci in grado di acconten-
tarti.
MOSCOW MULE €6
- Il cocktail che di russo ha solo il suo
distillato base servito nell’inconfondi-
bile tazza di rame.
Vodka, ginger beer, lime
I grandi classici…che si bevono meno
o dimenticati, e che hanno fatto la storia.IL GIN-
GIN SECCHI GIN AROMATICI
BEEFEATER €7 SYLVIUS €8
TONIC...O
TANQUERAY €7 GREEDY € 10
HENDRICK’S € 10 GIN MARE € 10
OLD TOM HAYMAN’S €8 SABATINI €8
LONDON N.3 € 10 GLENDALOUGH €8
MONKEY 47 € 12
SIPSMITH € 10
FERDINANDS € 10
Un ever-green.
Un drink adatto a qualsiasi occasione, aperiti-
vo, dopo cena, long drink, e anche come otti-
mo accompagnamento ad una pizza.IO
CANDY CANDY €6 VIRGIN MOJITO €6
- infuso ai frutti rossi, sorbetto al lam- - zuccherino, lime, menta fresca,
pone, cramberry lemon soda
CARNEVAL DU BRASIL €6 ZEN €6
- ginger beer, ananas, cocco - succo d’arancia, succo d’ananas, gin-
GUIDO
ger beer
VIRGIN MARY €5
- succo di pomodoro, sale, pepe, taba- THAI €6
sco, salsa Worcestershire, limone - sorbetto al mango, infuso al gelsomi-
no, passion fruit
Se guidi fatti furbo, non fare il fenomeno,
tieniti i punti sulla patente!DISTILLATI
WHISKY - WHISKEY COMPAGNIE DES INDIES €8
JAMAICA
Chiedi al nostro staff da € 8 a € 12
come poter soddisfare
le tue esigenze. COMPAGNIE DES INDIES €8
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Branca Menta, Liquerizia, Monte- COMPAGNIE DES INDIES €8
negro, Amaretto Disaronno, Amaro TRICORNE
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liquori potrebbero variare, chiedi e
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aranciata rossa, tonica coloranti naturali) - 200 ml
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DRINKS
- Indian Tonic Water, Mediterranean - Naturale o gassata
Tonic Water
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SUCCHI ‘DI FRUTTA’© BIO € 3,5 TEA FREDDI GALVANINA© € 3,5
- Pera Williams, pesca, albicocca, ACE - Limone e pesca
mirtillo nero, mela, arancia, pompel-
mo, ananas LAURISIA© € 3,5
- Aranciata e chinotto
CENTRIFUGHE €,5
DI FRUTTA E VERDURA TASSONI© € 3,5
- Chiedi per i prodotti disponibili - Cedrata
SMOOTHIES DI FRUTTA € 4,5
NATURALI HALBERT©
• N°2 Wildness
Detoxing Mind: avocado, lime, mela
verde con succo limpido di mela e
Tè Matcha.
• N°3 Purple Blast
Protective Shield: fragola, banana,
mirtillo con succo limpido di mela.
• N°4 Moove
Exciting Break: fragola, mango, lam-
pone con succo limpido di mela.
• N°5 Keep Love
Soul Immunity: ananas, mango,
passion fruit con succo limpido di
mela.
• N°6 Ironman
Energy Fuel: spinaci, mela verde,
banana, kiwi con succo limpido di
mela e Spirulina.RE
BIR-
Birre alla spina Birre in bottiglia
BirreBIRRE ALLA SPINA BIRRE IN BOTTIGLIA * STRANDGAPER € 5,5 OUDE KRIEK € 10
- Scheldebrouwery - Birrificio Boon
TIPOPILS €3/€6 FINISTERRAE €6 Belgian Ale/Saison dal colore dorato Birra rosso acceso per la fermentazio-
- Birrificio Italiano - Birrificio Italiano e un sapore piacevolmente aromatiz- ne con le ciliegie. Vinosa, acida, frut-
Birra dorata italiana in stile Pils, ov- Birra Weizen dal colore giallo paglie- zato e dolce e un retrogusto amaro e tata; fresca e asciutta.
vero tendente all’amaro; la Tipopils è rino e caratterizzata da sentori di fresco. È una birra ben equilibrata, 7% vol - 37cl - Sweet and sour
una birra fresca, secca ed asciutta per banana e spezie con note erbacee di leggera che si presta da aperitivo.
palati amanti della freschezza. luppolo e frutta esotica. Gusto leggero 6% vol - 33cl
5.2% vol - Birra da sete e dolce seguito da una marcata acidità OUDE GEUZE €8
e nel finale sottilmente amara. - Birrificio 3 Fonteinen
5% vol - 33cl OATMEAL STOUT €7 Birra giallo dorato, rifermentata in
SIBILLA € 3,5 / € 6 - Samuel Smith bottiglia con lambic giovane. Acidità
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note speziate, floreali e ben luppolata. - Birrificio Mastino presenta con i sapori del caffè e della ra belga
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profumi erbacei e di miele d’acacia. presenza di avena, che rende la bevu-
Una birra fresca, piacevolmente secca ta setosa, appagante e leggera.
e decisamente beverina caratterizza- 5% vol - 33cl
GUERRILLA IPA € 3,5 / € 6
ta da un gusto dolce.
- India Pale Ale dorata e dalle forti 4,8% vol - 33cl
connotazioni luppolate-amaricanti.
AMBER SHOCK €6
5.8% vol - Sapida pulizia
- Birrificio Italiano
ZONA CESARINI €7 Birra dal colore ambrato intenso con
- Birrificio Toccalmatto schiuma brunastra, caratterizzata da
BIBOK € 3,5 / € 6
IPA dal colore ramato. Viene prodot- profumi di malto, caramello e agrumi.
- Birrificio Italiano
ta con un blend di luppoli innovativo In bocca il sorso risulta pieno e corpo-
Birra ambrata brillante.
provenienti da Giappone, Nuova Ze- so, zuccherino con un bouquet ricca-
6.2% vol - Prepotente
landa, Australia e America. Al naso mente fruttato.
l’aroma è un’esplosione di sentori tro- 7% vol - 33cl
picali tra cui mango, cocco albicocca
e agrumi.
6.6% vol - 33cl
* A FERMENTAZIONE NATURALE
Birre a fermentazione spontanea da
malto d’orzo e frumento, prodotte
principalmente in Belgio nella regio-
ne del Pajottenland nei pressi del vil-
laggio di Lambeek.
Sono da molti considerate l’anello di
congiunzione tra vino e birra proprio
perchè prodotte con fermentazione
spontanea e affinate in legno.
Il risultato di questa fermentazione si
chiama Lambic.
Di base il lambic puro è una birra dalla
spiccata acidità citrica e aromi ossi-
dativi.NO
VI-
Bollicine Vini bianchi Vini rossi
VinoVINO IN MESCITA BOLLICINE FRANCIACORTA € 5 / bott. € 35 BRUT PROSECCO DOC € 3 / bott. € 18 MILLESIMATO METODO CLASSICO € 6 / bott. € 36 TRENTO DOC ROSÈ VINI BIANCHI GEWURZTRAMINER € 4 / bott. € 24 RIBOLLA GIALLA € 4 / bott. € 24 LUGANA € 4 / bott. € 24 SOAVE CLASSICO € 4 / bott. € 24 VINI ROSSI PINOT NERO € 5 / bott. € 26 ALTOADIGE RIPASSO € 5 / bott. € 26 VALPOLICELLA COLLI EUGANEI € 4 / bott. € 24 MONTEVERSA – Cabernet e Merlot
diemmestradabattaglia diemme_stradabattaglia diemmestradabattaglia.com
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