CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia

Pagina creata da Gabriel Pisani
 
CONTINUA A LEGGERE
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
S t rada Battaglia

CAFFÈ
& DRINKS
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
Prima sede Diemme

Dal 1927
esploriamo il mondo del caffè
in tutte le sue declinazioni
perché possa diventare
un’esperienza di gusto.
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
FET-
            CAF-

            TERIA
Cold Brew   Caffè filtro   Syphone   V 60°   Caffetteria

                                                 Caffetteria
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
COLD BREW
 È una tecnica di estrazione a freddo, che dura dalle
 8 alle 12 ore. L’estrazione avviene con acqua a tem-
 peratura ambiente posta su un serbatoio superiore.

 Attraverso un rubinetto l’acqua scende una goccia
 alla volta, estraendo il caffè sottostante per infu-
 sione. L’infuso viene servito freddo con aggiunta di
 ghiaccio.

 Utilizza caffè tostati chiari con una macinatura
 molto grossa. Questo metodo mantiene perfetta-
 mente gli aromi del caffè e consente di ottenere una
 bevanda poco amara, a basso contenuto di caffeina.

                                        2,5 euro
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
CAFFÈ
FILTRO
Tipo americano

        È il metodo più diffuso in America e nel nord Europa.
        Si utilizza una macchina composta da serbatoio, fil-
        tro e caraffa.

        Il caffè macinato viene inserito in un filtro di carta
        collocato nella parte superiore, viene versata l’acqua
        nel serbatoio di carico e quest’ultima, una volta ri-
        scaldata, per effetto della gravità cade nella caraffa
        sottostante, attraversando il caffè.

        Utilizza caffè tostati chiari, con una macinatura me-
        dia. Si ottiene un caffè profumato e al tempo stesso
        delicato; la sensazione è di gustare una tisana.

                                                2,5 euro
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
SYPHON
 È un’estrazione considerata moderna, ma in re-
 altà fu creata da Madame Vassieux nel 1842.

 Viene utilizzata un’attrezzatura che ricorda gli
 strumenti dell’alchimista, composta da due glo-
 bi di vetro, con cui si estrae il caffè sfruttando
 la tecnica sottovuoto. Una fiamma, scaldando
 l’acqua, crea una pressione che trasporta l’acqua
 dal globo sottostante a quello superiore, in cui è
 presente il caffè macinato. Alla fine dell’infusio-
 ne, grazie alla decompressione, la bevanda torna
 nel globo sottostante.

 Utilizza caffè tostati chiari, con una macinatura
 medio-fine. Il risultato in tazza è deciso e ricor-
 da il gusto del caffè estratto con la moka.

                                          3 euro
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
V 60 °
  Fa parte dei manual drip, ovvero dei sistemi ma-
  nuali di estrazione del caffè tramite gocciolamento.

  Nasce attorno al 1940, prima dell’invenzione del-
  la macchina per caffè filtro. L’attrezzatura è com-
  posta da un cono forato sul fondo, con linee in
  rilievo di forma elicoidale, inclinate a 60 (da cui il
  nome V60). Sul cono viene posto il caffè macina-
  to all’interno di un filtro di carta e l’acqua viene
  versata manualmente con movimento rotatorio.

  Utilizza caffè tostati chiari, con una macinatura
  medio-grossa. Si ottiene una tazza molto pulita
  e dolce, che esalta al massimo l’aroma del caffè.

                                             3 euro
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
CAFFÈ                                             CAFFÈ                                             TISANE                                       PASTIC-
ESPRESSO                         € 1,1 / € 1,5*   FREDDI                                            HERBAL SENSATIONS
                                                                                                    – tisana al finocchio e anice
                                                                                                                                            €4   CERIA
                                                                                                                                                 di nostra produzione
MONO ORIGINE                     € 1,5 / € 1,8*
DIEMME “GLI SPECIALI”                             COLD BREW                                € 2,5    MOROCCO MINT                            €4
                                                  – estrazione a freddo                             – tisana alla menta e liquirizia
                                                                                                                                                 CROISSANT               al pezzo € 1,3 / € 1,5*
ESPRESSO DECA                    € 1,2 / € 1,5*
                                                  CAPPUCCINO ICE                             €3     RED PASSION                             €4
                                                  – caffè cold brew                                                                              LA BISCOTTIERA                 al pezzo € 0,5
                                                                                                    – infuso di frutti rossi
CAFFÈ D’ORZO                     € 1,2 / € 1,5*   e schiuma di latte freddo                                                                      DELLA NONNA
                                                                                                                                                 – biscotti vari gusti
                                                                                                                                            €4
                                                                                                    ESOTIC DREAM
CAFFÈ AL GINSENG                   € 1,7 / € 2*   CAPPUCCINO ICE                             €3     – infuso di ananas e cocco
                                                  AL CIOCCOLATO                                                                                  CROISSANT MIGNON           al pezzo € 1 / 1,2*
                                                  – caffè cold brew e schiuma di latte                                                      €4
CAFFÈ CORRETTO                     € 1,6 / € 2*                                                     RELAXING MOMENTS
                                                  freddo al cioccolato                                                                           MUFFIN                               €2 / 2,2*
                                                                                                    – tisana alla camomilla
MACCHIATONE                      € 1,3 / € 1,8*
                                                  AFTER EIGHT COLD                           €3     SPICY TIME                              €4
                                                  – caffè cold brew con schiuma di latte            – infuso di Rooibos, arbusto sudafri-
CAPPUCCINO                         € 1,5 / € 2*   freddo alla menta e cioccolato                    cano, arancia e cannella

CAPPUCCINO DECA                    € 1,6 / € 2*   CAFFÈ SHAKERATO                    € 2,5 / € 3*

CAPPUCCINO D’ORZO                  € 1,6 / € 2*

                                                                                                    SNACK
LATTE MACCHIATO

LATTE BIANCO
                                 € 2,5 / € 2,8*

                                            €1
                                                  TÈ                                                TRAMEZZINI                              €2

                                                  EARL GRAY                                  €4     TOAST                                   €4
CAFFÈ CON PANNA                    € 1,8 / € 2*
                                                  – tè nero al bergamotto
                                                                                                    PANINI                                  €5
C IOCCOLATA CALDA                        € 3,5
                                                                                             €4
                                                  ENGLISH BREAKFAST
DIEMME CLASSICA
                                                  – tè nero classico

CIOCCOLATA CALDA                           €4     VERY JASMIN GREEN TEA                      €4
DIEMME CON PANNA                                  – tè verde ai fiori di gelsomino

BICERIN                                  € 2,5                                               €4
                                                  GREEN AND ROSE
– al pistacchio, alla nocciola
                                                  – tè verde ai petali di rosa
o alla mandorla
                                                                                             €4
                                                  SOMETIMES WITHOUT                                                                              * Prezzo con servizio
MAROCCHINO                               € 2,5
                                                  – tè nero alternativo                                                                            per il plateatico esterno.
AL CIOCCOLATO
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
CAFFÈ & DRINKS Strada Battaglia - Diemme Strada Battaglia
VI
                APE-
                RITI-

Italian's      I nostri                                                    Distillati   Soft
do it better   signature   Indimenticabili   Il gin tonic...o   Io guido   & liquori    drinks

                                                                   Aperitivi
ITALIAN'S DO
                                                  A...COME AMERICANO               da € 5    MARTINI                             €5
                                                  - Sai quella sensazione che provi          - Il re degli aperitivi, quando davvero
                                                  quando vorresti qualcosa di buono,         volete sentirvi come James Bond! Pre-
                                                  ma non ti viene la parola? Bene ora        parato con Gin (il classico) o Vodka a
                                                  non avrai più scuse...noi lo preparia-     scelta, aromatizzato con un tocco di
                                                  mo con Campari, Carpano Classico e         Vermouth Dry e soprattutto servito

IT BETTER
                                                  soda, ma chiedi pure la nostra selezio-    ghiacciato!
                                                  ne di Bitters e Vermouth per costruir-
                                                  telo su misura.
                                                                                             HUGO                               €5
                                                                                             - Prosecco, sciroppo di sambuco, men-
                                                  NEGRONI                          da € 6    ta fresca, spruzzatina di soda.
                                                  - Se l’Americano non ti soddisfa e
                                                  vuoi qualcosa di più..più..sappi che il
                                                  Negroni è uno dei 5 drink più bevuti       SUPER HUGO                      da € 7
                                                  al mondo!! Bitter, Vermouth e Gin...la     - Estratto alla mela, vodka, prosecco,
                                                  trinità perfetta per un aperitivo sen-     sciroppo di sambuco, menta fresca.
                                                  sazionale.

                                                  SPRITZ                            € 3,5
                                                  - Scegli la tua versione tra: Aperol,
                                                  Campari, Select, Cinar, Rabarbaro

                                                  SPRITZ BIANCO                        €3

                                                  VERMUTTINO                          €5
                                                  - Come da tradizione torinese, raffred-
                                                  dato e servito con soda e buccia di
                                                  agrume.

                                                  BITTER SHAKERATO                     €4
                                                  - Che dire...il modo migliore per gusta-
                                                  re questa eccellenza italiana, servito
                                                  con una buccia di agrume (chiedi per
                                                  la nostra selezione).

                                                  LADY AMERICANO                      €5
                                                  - Una versione più delicata e floreale
                                                  dell’americano, dedicato alle nostre
                                                  ospiti; preparato con Cocchi Rosa, li-
                                                  quore alle rose, bitter bianco Luxardo.

Il vermouth è un orgoglio italiano, invidiatoci
e copiato da tutto il mondo, che ha radici fin
dai tempi greci con Ippocrate.
I NOSTRI
            WHISKY - WHISKEY                    €9    VODKA                               €7

            SMOKEY OLD FASHION                        MOSCOW PASSION MULE
            - Un nostro twist ad un grande clas-      - Vodka, ginger beer e passion fruit,
            sico, con un tocco...di fumo! Bourbon     per aggiungere un tocco di passione
            Whiskey, sciroppo d’acero, una goccia     ad un classico ‘moderno’.
            di succo di limone e di bitter al cioc-

SIGNATURE
            colato.
                                                      RUSSIAN SPRING PUNCH
                                                      - Vodka, creme de cassis, spumante,
            RUM                                 €8    succo di limone, sciroppo di zucchero.
            BAHAMA MAMA
            - Rum bianco, cherry, succo d’arancia,
                                                      TEQUILA - MEZCAL                    €6
            succo d’ananas, limone, granatina,
            sciroppo di cocco.                        SANTA MUERTE
                                                      - Se il conte Negroni fosse andato in
                                                      Messico invece che in America, sicu-
            MY PASSSION FOR DAIQUIRI
                                                      ramente questo sarebbe il risultato...
            - Rum bianco, liquore al passion fruit,
                                                      Vermouth Cocchi Rosso, Americano
            lime, zucchero
                                                      Cocchi, Campari Bitter, Mezcal e Cynar.

            GIN                                 €8

            RASPBERRY COLLINS
            - Gin, succo di limone, sciroppo di
            zucchero e polpa di lampone per un
            long drink amabile e fresco, sempre
            azzeccato.
INDIMEN-
                                              TOM COLLINS                          €7     DARK AND STORMY                     €7
                                              - Il gin lemon nella sue veste più clas-    - Un drink buono, fresco, che richiama
                                              sica e naturale.                            la voglia di Caraibi..
                                              Gin Old Tom, succo di limone, scirop-       Rum scuro, Ginger Beer e uno splash
                                              po di zucchero e Angostura a piacere.       di Lime.

TICABILI
                                              SINGAPORE SLING                   €8        MARGARITA                           €7
                                              - Un super classicone con un tocco di       - Un classico, per una gita in Messico.
                                              padovanità.                                 Tequila, Lime e Triple Sec
                                              Gin, succo d’ananas, succo di lime,
                                              Sangue Morlacco Luxardo, Triple Sec,
                                              Benedictine, Angostura e granatina.         ESPRESSO MARTINI                    €7
                                                                                          - Quando vuoi berti un caffè a fine se-
                                                                                          rata ma vuoi anche accontentare il
                                              OLD FASDHIONED                     €8       tuo barman di fiducia facendolo sha-
                                              - Non servono dettagli...ve lo presen-      kerare un po’...
                                              tiamo nella versione più classica con       Vodka, Kahlua, espresso
                                              un whiskey da occasione...solo per i        (zucchero a piacere)
                                              veri amanti!
                                              Bourbon whiskey, zucchero, abbon-
                                              dante Angostura e uno splash di seltz.
                                                                                          * Ovviamente, oltre a questa nostra
                                              MAI TAI                              €7     selezione, potremo preparare a richie-
                                              - Uno fra i più conosciuti cocktail Tiki,   sta qualsiasi drink IBA (International
                                              immancabile.                                Bartender Association), o anche il tuo
                                              Rum scuro, Rum chiaro, orzata, succo        drink preferito, chiedi pure al barten-
                                              di lime e orange curacao.                   der per metterci in grado di acconten-
                                                                                          tarti.

                                              MOSCOW MULE                            €6
                                              - Il cocktail che di russo ha solo il suo
                                              distillato base servito nell’inconfondi-
                                              bile tazza di rame.
                                              Vodka, ginger beer, lime

I grandi classici…che si bevono meno
o dimenticati, e che hanno fatto la storia.
IL GIN-
                                                  GIN SECCHI                GIN AROMATICI

                                                  BEEFEATER          €7     SYLVIUS       €8

TONIC...O
                                                  TANQUERAY          €7     GREEDY        € 10

                                                  HENDRICK’S         € 10   GIN MARE      € 10

                                                  OLD TOM HAYMAN’S   €8     SABATINI      €8

                                                  LONDON N.3         € 10   GLENDALOUGH   €8

                                                  MONKEY 47          € 12

                                                  SIPSMITH           € 10

                                                  FERDINANDS         € 10

Un ever-green.
Un drink adatto a qualsiasi occasione, aperiti-
vo, dopo cena, long drink, e anche come otti-
mo accompagnamento ad una pizza.
IO
                                              CANDY CANDY                             €6   VIRGIN MOJITO                       €6
                                              - infuso ai frutti rossi, sorbetto al lam-   - zuccherino, lime, menta fresca,
                                              pone, cramberry                              lemon soda

                                              CARNEVAL DU BRASIL                    €6     ZEN                                 €6
                                              - ginger beer, ananas, cocco                 - succo d’arancia, succo d’ananas, gin-

GUIDO
                                                                                           ger beer
                                              VIRGIN MARY                        €5
                                              - succo di pomodoro, sale, pepe, taba-       THAI                                €6
                                              sco, salsa Worcestershire, limone            - sorbetto al mango, infuso al gelsomi-
                                                                                           no, passion fruit

Se guidi fatti furbo, non fare il fenomeno,
tieniti i punti sulla patente!
DISTILLATI
             WHISKY - WHISKEY                          COMPAGNIE DES INDIES       €8
                                                       JAMAICA
             Chiedi al nostro staff    da € 8 a € 12
             come poter soddisfare
             le tue esigenze.                          COMPAGNIE DES INDIES       €8
                                                       LATINO

& LIQUORI
             AMARI & LIQUORI *
                                                       COMPAGNIE DES INDIES       €9
             NAZIONALI                      € 3,5      JAMAICA NAVY STRENGHT
             - Braulio, Del Capo, Averna, Fernet,
             Branca Menta, Liquerizia, Monte-          COMPAGNIE DES INDIES       €8
             negro, Amaretto Disaronno, Amaro          TRICORNE
             Nonino...
                                                       RHUM RHUM LIBERATION       € 12
             INTERNAZIONALI                      €4    GUADALUPE CAPOVILLA
             - Bailey’s, Jagermeister, Unicum...

             * Le disponibilità dei nostri amari e     GRAPPA
             liquori potrebbero variare, chiedi e
                                                       NARDINI ACQUAVITE           €5
             fatti consigliare dal nostro Staff
                                                       BIANCA

             RUM                                       NARDINI ACQUAVITE          €8
             HAMPDEN HLCF                      € 10    RISERVA BARRIQUE 15 ANNI

                                                       LA QUARANTA SCHIAVO        €6
             FOURSQUARE                        € 10

                                                       OLD’S SCHIAVO              €7
             FORSYTHS                          € 10

                                                       SARPA ORO POLI             €7
             ZACAPA                            € 10

                                                       SARPA POLI BIANCA           €5
             SANTA TERESA                       €8

                                                       STORICA NERA                €5
             PUSSER’S NAVY                     € 10

             DELAZIONE VIEUX                   € 10

             BALLY                             € 10

             NEISSON EXTRA VIEUX               € 12

             TRANS CONTINENTAL                 € 10
             JAMAICA

             TRANS CONTINENTAL                 € 10
             GUADALUPE
SOFT
         SODE CORTESE©                   € 3,5         APERITIVI ANALCOLICI           € 3,5
         - Gazzosa, spuma bionda, ginger beer,         - Cortesino© (ginger rosso con solo
         aranciata rossa, tonica                       coloranti naturali) - 200 ml
                                                       Crodino©, San Bitter© - 100 ml

         SODE FEVER TREE©               € 3,5          ACQUA PICCOLA 25 CL             € 1,5

DRINKS
         - Indian Tonic Water, Mediterranean           - Naturale o gassata
         Tonic Water
                                                       ACQUA GRANDE 75 CL             € 2,5
         COCA COLA© - COCA ZERO©               € 3,5   - Naturale o gassata

         SUCCHI ‘DI FRUTTA’© BIO            € 3,5      TEA FREDDI GALVANINA©          € 3,5
         - Pera Williams, pesca, albicocca, ACE        - Limone e pesca
         mirtillo nero, mela, arancia, pompel-
         mo, ananas                                    LAURISIA©                      € 3,5
                                                       - Aranciata e chinotto
         CENTRIFUGHE                             €,5
         DI FRUTTA E VERDURA                           TASSONI©                       € 3,5
         - Chiedi per i prodotti disponibili           - Cedrata

         SMOOTHIES DI FRUTTA                   € 4,5
         NATURALI HALBERT©
           • N°2 Wildness
           Detoxing Mind: avocado, lime, mela
           verde con succo limpido di mela e
           Tè Matcha.
           • N°3 Purple Blast
           Protective Shield: fragola, banana,
           mirtillo con succo limpido di mela.
           • N°4 Moove
           Exciting Break: fragola, mango, lam-
           pone con succo limpido di mela.
           • N°5 Keep Love
           Soul Immunity: ananas, mango,
           passion fruit con succo limpido di
           mela.
           • N°6 Ironman
           Energy Fuel: spinaci, mela verde,
           banana, kiwi con succo limpido di
           mela e Spirulina.
RE
                                        BIR-

Birre alla spina   Birre in bottiglia

                                        Birre
BIRRE ALLA SPINA                             BIRRE IN BOTTIGLIA *                       STRANDGAPER                        € 5,5   OUDE KRIEK                          € 10
                                                                                        - Scheldebrouwery                          - Birrificio Boon
TIPOPILS                       €3/€6         FINISTERRAE                         €6     Belgian Ale/Saison dal colore dorato       Birra rosso acceso per la fermentazio-
- Birrificio Italiano                        - Birrificio Italiano                      e un sapore piacevolmente aromatiz-        ne con le ciliegie. Vinosa, acida, frut-
Birra dorata italiana in stile Pils, ov-     Birra Weizen dal colore giallo paglie-     zato e dolce e un retrogusto amaro e       tata; fresca e asciutta.
vero tendente all’amaro; la Tipopils è       rino e caratterizzata da sentori di        fresco. È una birra ben equilibrata,       7% vol - 37cl - Sweet and sour
una birra fresca, secca ed asciutta per      banana e spezie con note erbacee di        leggera che si presta da aperitivo.
palati amanti della freschezza.              luppolo e frutta esotica. Gusto leggero    6% vol - 33cl
5.2% vol - Birra da sete                     e dolce seguito da una marcata acidità                                                OUDE GEUZE                          €8
                                             e nel finale sottilmente amara.                                                       - Birrificio 3 Fonteinen
                                             5% vol - 33cl                              OATMEAL STOUT                       €7     Birra giallo dorato, rifermentata in
SIBILLA                        € 3,5 / € 6                                              - Samuel Smith                             bottiglia con lambic giovane. Acidità
- Birrificio Toccalmatto                                                                Scura classica della tradizione an-        ed eleganti note fruttate.
Birra dorata stagionale, Saison, dalle       CANGRANDE                        € 5,5     glosassone. La tostatura dei malti si      7% vol - 37cl - Lo Champagne della bir-
note speziate, floreali e ben luppolata.     - Birrificio Mastino                       presenta con i sapori del caffè e della    ra belga
6% vol - Corpo e beva armoniosa              Helles (Lager) color oro pallido con       liquirizia, ammorbiditi da una piccola
                                             profumi erbacei e di miele d’acacia.       presenza di avena, che rende la bevu-
                                             Una birra fresca, piacevolmente secca      ta setosa, appagante e leggera.
                                             e decisamente beverina caratterizza-       5% vol - 33cl
GUERRILLA IPA              € 3,5 / € 6
                                             ta da un gusto dolce.
- India Pale Ale dorata e dalle forti        4,8% vol - 33cl
connotazioni luppolate-amaricanti.
                                                                                        AMBER SHOCK                          €6
5.8% vol - Sapida pulizia
                                                                                        - Birrificio Italiano
                                             ZONA CESARINI                       €7     Birra dal colore ambrato intenso con
                                             - Birrificio Toccalmatto                   schiuma brunastra, caratterizzata da
BIBOK                          € 3,5 / € 6
                                             IPA dal colore ramato. Viene prodot-       profumi di malto, caramello e agrumi.
- Birrificio Italiano
                                             ta con un blend di luppoli innovativo      In bocca il sorso risulta pieno e corpo-
Birra ambrata brillante.
                                             provenienti da Giappone, Nuova Ze-         so, zuccherino con un bouquet ricca-
6.2% vol - Prepotente
                                             landa, Australia e America. Al naso        mente fruttato.
                                             l’aroma è un’esplosione di sentori tro-    7% vol - 33cl
                                             picali tra cui mango, cocco albicocca
                                             e agrumi.
                                             6.6% vol - 33cl

                                             * A FERMENTAZIONE NATURALE
                                             Birre a fermentazione spontanea da
                                             malto d’orzo e frumento, prodotte
                                             principalmente in Belgio nella regio-
                                             ne del Pajottenland nei pressi del vil-
                                             laggio di Lambeek.
                                             Sono da molti considerate l’anello di
                                             congiunzione tra vino e birra proprio
                                             perchè prodotte con fermentazione
                                             spontanea e affinate in legno.
                                             Il risultato di questa fermentazione si
                                             chiama Lambic.
                                             Di base il lambic puro è una birra dalla
                                             spiccata acidità citrica e aromi ossi-
                                             dativi.
NO
                                 VI-

Bollicine   Vini bianchi   Vini rossi

                    Vino
VINO IN MESCITA

BOLLICINE

FRANCIACORTA          € 5 / bott. € 35
BRUT

PROSECCO DOC          € 3 / bott. € 18
MILLESIMATO

METODO CLASSICO       € 6 / bott. € 36
TRENTO DOC ROSÈ

VINI BIANCHI

GEWURZTRAMINER        € 4 / bott. € 24

RIBOLLA GIALLA        € 4 / bott. € 24

LUGANA                € 4 / bott. € 24

SOAVE CLASSICO        € 4 / bott. € 24

VINI ROSSI

PINOT NERO            € 5 / bott. € 26
ALTOADIGE

RIPASSO               € 5 / bott. € 26
VALPOLICELLA

COLLI EUGANEI         € 4 / bott. € 24
MONTEVERSA
– Cabernet e Merlot
diemmestradabattaglia

  diemme_stradabattaglia

diemmestradabattaglia.com
Puoi anche leggere