Villa Belvedere Como Lake Relais - Villa Belvedere Como lake ...

„ Per il piatto forte venne al tavolo l'albergatore: «Sciur
Erculin, il bollito gras o magar?» «Tant!» fu la risposta
impressionante del babbo che… non importava che il
bollito fosse grasso o magro, purché fosse tanto, a
dimostrazione che c'era una fame secolare da saziare, e
che il bollito misto non era cosa di tutti i giorni “

                               da Storie di brava gente Dante Graziosi
                                                      scrittore italiano

   Villa Belvedere Como Lake Relais

Iniziare/Starters
Per Iniziare/Starters
Terrina di salmone marinato in Villa con cuore di formaggio fresco all’aneto e                  € 13,00
insalatina di gamberi
Home Marinated Salmon Terrine filled by fresh cheese
and dill with a shrimp’ salad 1,2,4,7,14

Tris Belvedere d’Acqua dolce: Patè di Cavedano, Lavarello in carpione, Missoltino con           € 13,00
crostone di Polenta,
3 Lake flavors variation of lake and freshwater fishes 1,3,4,7,8

Tris Belvedere: Culatello, Salame di cinghiale, Bresaola di cervo e cipolla rossa caramellata   € 13,00
Beef carpaccio home-marinated, Wild boar salami, Venison bresaola and caramelized red
onion 7

Polpette di Trota Salmonata con crema al prezzemolo e salsa al sakè                             € 10,00
Salmon trout fried balls with parsley cream and sake sauce 1, 4,7

Zuppe/Soup
Zuppe/Soup
Canederli allo speak in Boullion di vitello                                                     € 10,00
Speak stuffed Canederki in veal Boullion (broth) 1, 9

Passata d’Inverno con crostini di pane                                                              € 7,00
Winter soup with crouton 1

                                                                               Riso/Rice
                                                                               Riso/Rice
Risotto Belvedere e Filetti di Pesce Persico *
Risotto Belvedere, with Perch filet fish* with sage and melted butter 4,7                       € 18,00

Risotto al Prosecco con scampi* e carciofi                                                      € 16,00
Prosecco Risotto with Scampi and artichokes 1,2,4,

 Pasta
Spaghettone trafilato al bronzo ai frutti di mare*                                              € 14,00
Spaghettone with seafood 1,2 ,14
Ravioli ripieni di vitello con crema al taleggio e radicchio                                    € 12,00
Ravioli pasta filled with veal Taleggio cheese cream and red chicory 1,3,7
Garganelli ai frutti di lago*
                                                                                                € 12,00
Garganelli Pasta with lake fishes 1,2,3,4

Gnocchi di ricotta al ragù di polipo*                                                           € 12,00
Ricotta Cheese Gnocchi and octopus’ ragout 1.2,3,4,7,14
                                                                                                €

Pesce / Fish

Coda di rospo* in manto di Bacon su vellutata di lenticchie                                   € 17,00
Monkfish in Bacon coat on a pumpkin cream 2,4,7,14

Filetto di salmerino* in crosta di cocco con maionese alla salsa di soia                      € 16,00
Salmerino (Char) fish fillet in coconut crust and mayonnaise with soy sauce, 1, 4, 6, 8, 10

                             Dalla Fattoria/
                                   Fattoria/From the Farm

Bollito Misto (Lingua, Testina, Cotechino, Manzo, Vitello, Pollo)                               € 22,00
Pot-au Feu (A selection of mixed boiled meats (Beaf’s tongue, Calf’s head, Cotechino,
Boiled beaf, Boiled Veal, Boiled chicken) 9, 10

Tagliata di controfiletto di manzo su letto di rucola e scamorza affumicata (gr 300 ca)
Sliced beef sirloin with Scamorza (Smoked Cheese), on rocket salad 7                            € 22,00

Filetto di cavallo alla griglia
                                                                                                € 20,00
Grilled horse fillet

Coscia di faraona con farcia di tacchino e pomodorini secchi su salsa al miele Castiglio
                                                                                                € 17,00
Guinea fowl leg with stuffing with turkey and dried sweet tomatoes on a Castiglio
(Chesnut and Linden) honey sauce 1,3,7

             Proponiamo a richiesta Pasta senza glutine
             On your request, we also cook gluten-free pasta

Per un Dolce Finale/For
              Finale/For a Sweet Ending
                                 Ending
 “Un uomo che rifiuta un Dolce non può avere un'anima pura.”
                                                                       Inspirato da CHARLES LAMB

Selezione di formaggi                                                                                                                € 12,00
Selection of local cheese 7,8,10
                                                                 ***
Le 3 Gourmandises “Villa Belvedere”                                                                                                  € 9,00
“Villa Belvedere” Emotion 1,4,3,7,8
Semifreddo all’arancia caramellato                                                                                                   € 8,00
Caramelized orange semifreddo 1,3,7,8

Tortino alle pere e cioccolato in salsa alla vaniglia                                                                                € 8,00
Pears and chocolate cupcake in vanilla sauce 1,3,7,8
                                                                                                                                     € 8,00
Plaisir Chocolat (Mousse al cioccolato fondente su Crumble al Cacao)
Dark chocolate mousse on Cocoa Crumble 1,3,7
La Resta leggermente tostata Con Gelato alle Castagne                                           € 7,00
The Resta local traditional Sweet bread with Chestnuts icecream 1, 3,7,8 Trace possible di Soia

Castagne con panna montata
Caramelized Chestnuts with whipped cream 7                                                                                           € 7,00

Sorbetti o Gelati della casa
Homemade sorbets and Ice Cream 3,7,8                                                                                                 € 6,00

                                                               Degustazione
                                                              Caffè Grand Cru
                                                                   €2,10
                                                  Chiedete la nostra carta di Grand Cru

 Acqua: €3,00                                                               Coperto/ Table service €2,50
 Espresso: €2,00                                                            Pane/Bread 1,7,8,11
 Caffè corretto: €3,50                                                      Diritto di tappo €5,00

 * Gentili Ospiti siete invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze Saremo lieti di guidarvi nella scelta dei piatti, I
 numeri inseriti dopo il nome del piatto indica la presenza dell’allergene corrispondente nella tabella degli allergeni.
 * Dear Guests, you are invited to communicate to the staff any alimentary allergies or intolerances We will guide you in your choice, The
 numbers inserted after the name of the plate indicates the presence of the allergen in the corresponding table of allergens