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mySwitzerland
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Editoriale
I viaggi in città sono l’ideale per conoscere
le persone e la loro mentalità. La realtà
urbana è intensa: qui ferve la vita e s’incontrano
mondi tra loro assai differenti. Nello scoprire
una città, i tesori nascosti sono importanti tanto
quanto le attrazioni conosciute.
A me piace esplorare, mangiare
e vivere come se vi abitassi,
anche se solo per qualche
giorno. Credo tra l’altro di non
essere l’unico: per questo, nelle
prossime pagine si trovano tante Martin Nydegger
Direttore di Svizzera Turismo
storie interessanti dalla prospettiva
di persone che abitano nelle città svizzere e
che le caratterizzano o ne vengono influenzate.
Scopri anche tu le città svizzere dal punto di
vista dei loro abitanti. Ti auguro di poter fare
esperienze ricche di emozioni!
3
Contenuto
6 12
Tutti Il savoir-vivre
in acqua di Basilea
Scopri il fascino di nuotare Sam Keller, direttore della
nell’Aare bernese Fondation Beyeler, adora nuotare
nel Reno
22 24
Oasi in città Sentieri
Gli hideaway più belli
della Svizzera
d’arte e
cultura
Percorri gli itinerari
più interessanti della Svizzera
32 38
In partenza Dawa Sherpa
Con Roger Rinderknecht, campione di BMX, Il corridore estremo mostra
nel suo Skills Park a Winterthur la sua Ginevra
4 my Switzerland Swiss urban feeling
16
La mia
Lucerna
Intervista a Franziska Bründler,
imprenditrice nel design
28
Arte e
tessuti
San Gallo ispira il mondo internazionale
della moda 6 Nuotare nell’Aare bernese
12 Nel Reno con Sam Keller
15 Attività in acqua e dintorni
16 Vita urbana a Lucerna
22 Hotel hideaway
42 24 Sentieri d’arte e cultura svizzeri
26 Museum für Gestaltung Zurigo
27 Opuscolo Art Museums of Switzerland
L’amore per 28 Martin Leuthold, designer di tessuti
una città nasce 32 Skills Park Winterthur
38 Urban Playground Ginevra
a tavola 41 Consigli esperienze nella natura
periurbana
Le esperienze gastronomiche degne
di nota di sei città 42 Consigli esperienze gastronomiche
degne di nota
49 Swiss Travel System
50 2018, anno del patrimonio culturale
5
Berna: nuotare nell’Aare
Tutti
in acqua
In acqua siamo tutti uguali. Operai o pro
fessori, in estate tutta Berna si ritrova
nell’Aare e dintorni. Qui è possibile incon
trare anche noti politici in costume da
bagno. MySwitzerland mostra il fascino
di un bagno nel fiume e i luoghi migliori
per entrarvi e uscire.
Testo: Hans Estermann
Foto: Ivo Scholz, Markus Bühler
6 my Switzerland Swiss urban feeling
L’istruttore di fitness Alex con Calysta:
«In estate ci piace trascorrere la
giornata padre-figlia al Marzili.»
7
Angela Scalese e Bernhard Fleuti, organizzatori del corso di nuoto nell’Aare: «Nuotare nel fiume Aare è un’espe- rienza unica. Un elemento im portante, da non trascurare, è la sicurezza.»
I
bernesi e l’Aare: una vera storia
d’amore. In quale altra città del mondo
è possibile fare il bagno in un fiume
limpido e fresco mentre allo stesso
tempo gli occhi si deliziano nell’ammirare
il centro storico di Berna, patrimonio mon-
diale dell’UNESCO?
A Berna, l’Urban Swimming fa parte della
cultura cittadina. Quasi tutti in estate ne
approfittano per una fresca pausa al fiume.
Ma l’Aare bisogna conoscerlo. Gli habitué
hanno punti preferiti in cui entrare, nuotare
e uscire: a «Stägli» (da scaletta a scaletta).
Se la spiaggia di ghiaia nel campeggio Alec von Graffenried, sindaco di Berna:
Eichholz ti sembra troppo scontata, arman- «Quando posso, tra un appuntamento e
l’altro vado in bici all’Aare e mi tuffo, anche
dosi di coraggio, è possibile tuffarsi nell’ac- più volte al giorno.»
qua fresca: dallo Schönausteg nel giardino
zoologico Dählhölzli, poi, è ancora più
divertente! A proposito di abitanti: anche
Alec von Graffenried, sindaco di Berna, in
LORRAINEBAD
estate va regolarmente all’Aare. «Per me
quello è riposo assoluto», dice.
Sicuri nell’Aare
Palazzo federale Ristorante Altenberg
Non tutti si sentono subito a loro agio nella e centro storico
corrente dell’Aare. Angela Scalese si impe- Altenbergsteg
gna quindi per rendere il bagno nel fiume
sicuro e divertente: «Tanti ragazzi non MARZILIBAD
hanno mai imparato a nuotare in un fiume.»
Con Bernhard Fleuti della Società Svizzera
di Salvataggio SSS, dal 2017 organizza con Parco degli orsi
il motto «Stadtwellen – Sicher y d’Aare»
(Nuotare in città: sicuri nell’Aare) corsi di Schwellenmätteli
nuoto speciali nell’Aare, dove si insegna
la sicurezza e il comportamento corretto da Percorso di nuoto ideale.
Giardino zoologico
tenere quando si nuota in un fiume. «Per il Schönausteg Dählhölzli Qui vi sono tanti punti
di entrata e uscita
nuotatore è essenziale saper riconoscere in
modo realistico il luogo sicuro per entrare
e uscire dall’acqua», dice Scalese. Zona chiusa per
bagnanti e navigazione
in gommone
stadtwellen.ch
EICHHOLZ
Aa
re
9
MY LITTLE PIECE OF
SWITZERLAND TO GO.
Inserat 158x219 Schweiz Tourismus DF Branding Sommer 2017.indd 2 12.10.17 15:33Lo studente di giardinaggio Lüku e il poligrafo Ruben con Bango:
«La sera dopo il lavoro ci piace rinfrescarci
nell’Aare. Un tuffo per staccare da tutto. Pure
Bango apprezza.»
11Basilea: nuotata nel Reno
Il savoir-vivre
di Basilea
Sam Keller, direttore della Fondation Beyeler,
il museo d’arte più visitato in Svizzera, a
volte si gode Basilea da una prospettiva
diversa: ama nuotare nel Reno a dorso, con
i piedi in avanti e lo sguardo rivolto verso il
cielo della sera.
Testo: Felix Burch
Foto: Markus Bühler
12 my Switzerland Swiss urban feelingI visitatori provenienti da ogni parte del mondo possono ammirare le prestigiose esposizioni della
Fondation Beyeler grazie anche all’impegno di Sam Keller per il museo e per Basilea, città culturale.
«Per staccare e riposarmi preferisco fare una nuotata nel Reno. Lì mi lascio trasportare dall’acqua
e posso ammirare lo splendido panorama del centro storico di Basilea.»
13«Al porto, nel punto di frontiera tra tre paesi, prendo un Rhytaxi. In particolare mi
piace il percorso dal porto al Museum Tinguely. Molti iniziano la nuotata nel Reno
partendo da quel punto.»
«In estate, le rive del Reno attirano l’intera città.
Preferisco rinfrescarmi poco prima del tramonto.
Mi lascio trasportare dalla corrente del Reno fin
sotto il ponte e lungo la Cattedrale di Basilea,
una sensazione fantastica.» «Prima mi rinfresco nel Reno, poi sulla
riva mi godo la sera con gli amici davanti
a una birretta. Fa parte della tipica qualità
di vita basilese.»
14 my Switzerland Swiss urban feelingVele spiegate e via!
Sciaffusa
Sulla chiatta
Senza motore, solo con l’aiuto
di pertica e timone, la chiatta
scivola lungo il fiume, quasi Soletta
senza rumore. Con questo
mezzo di trasporto, i conoscitori Sull’Aare
fanno un viaggio indietro nel
tempo, quando nel Medioevo si Questo idilliaco viaggio sul
trasportava il sale sul Reno, a fiume più lungo completa-
bordo di zattere lunghe circa mente in territorio elvetico,
nove metri. costeggia la stazione per
cicogne di Altreu e la cittadina
medievale di Büren, lungo
l’Aare.
Thun
Atmosfera romantica
Locarno
La giornata all’insegna del romanticismo comincia con un
giro in bici lungo l’Aare e il Lago di Thun. Segue una pausa Vacanze Express
nel rigoglioso giardino inglese del castello di Schadau con
un cestino da picnic colmo di squisitezze regionali. La gior- Il Lago Maggiore Express
nata è infine coronata da una navigazione fluviale di prima include in un solo giorno un’in-
classe, al tramonto. tera settimana di vacanze: in
Italia e in Ticino con la ferrovia
e in battello.
15Lucerna: vita in città
La mia
Lucerna
Questa città testimonia che il
design di qualità non si ha solo
nelle grandi metropoli e che la
qualità della vita è a portata di
mano, e questo l’imprenditrice nel
design Franziska Bründler lo sa
bene.
Intervista: Christian Sidow
Foto: Markus Bühler
17Franziska Bründler, come descriverebbe
Lucerna in tre parole?
Splendida. Kitsch. Familiare.
Cosa la ispira di più di Lucerna?
Lucerna ha di tutto un po’. Nella natura trovo
il relax, e nel contesto urbano svolgo un
Franziska Bründler è
fondatrice e direttrice di lavoro creativo.
Fidea Design. Questo
marchio commercializza Quale quartiere preferisce?
prodotti inconsueti, intelli-
genti e dalla forma attraente,
Il quartiere di Bruch 1
tra cui tanti progettati da dietro la stazione, dove 2
designer locali e fabbricati
da istituzioni sociali in fino agli inizi degli anni
Svizzera. Inoltre, organizza ’70 si teneva il mercato
l’evento «DesignSchenken»
da lei ideato nel 2009, e offre del bestiame, è estrema-
consulenza alle aziende
relativamente a design e
mente vivace. Negli ultimi
comunicazione. anni vi sono stati aperti
tanti negozietti innova-
tivi. Quanto alla gastro-
nomia, qui vi sono locali
«classici» ma anche idee
1
18 my Switzerland Swiss urban feeling3
giovani e audaci, un mix
accattivante.
Com’è la giornata ideale a
Lucerna? Mentre vado al
lavoro mi fermo al Café Bar
Piccolino 2 nel quartiere di
Bruch; naturalmente ci vado
in bici, credo sia il mezzo
migliore per spostarsi in città.
E come si conclude in bellezza?
Per quanto mi riguarda, in estate il luogo più
bello per un aperitivo è la terrazza dello stabili-
mento balneare di Lucerna 3 con vista sul
Pilatus. Da fuori sembra un po’ come una sca-
tola di legno, ma se superi la passerella ed
entri, scopri il fascino di un magnifico stabili- Altri punti di interesse
a Lucerna?
mento balneare della Belle époque. Basta voltarsi.
196
Alpineum presso il
monumento del leone
Stabilimento balneare di Lucerna
Fidea Design
10 Hotel Schweizerhof 3
5
«Lucerna la
bella!»
RE
US
S Rathausquai LAGO DI LUCERNA
I punti di interesse di Franzi- 7
Quartiere di Bruch
ska Bründler nella «città più
bella del mondo»: 8 Centro di Cultura e
1
4 Congressi Lucerna
1 Negozi accattivanti e Kapellbrücke
simpatici caffè
2 Un’area verde in mezzo
2
alla città
3 Prima un bagno, poi un
aperitivo Café Bar Piccolino
4 Arte, cultura e gastrono-
mia nello stesso luogo
5 L’ora del tè nella lobby
6 Consiglio per il brunch
Café Salü
7 Martedì e sabato, i giorni STAZION
E
all’Helvetiagarten
del mercato FFS
8 Un must ;-)
9
9 Il quartiere nuovo merita
una visita
10 Il mio ufficio e showroomDa Lucerna
alla natura
Anche l’esperta di marketing
Michelle Kälin, di Swiss Travel
System AG, ama la rapidità con
cui in Svizzera è possibile rag
giungere la natura con i trasporti
pubblici. Ecco la sua esperienza.
«Lucerna è tra le mie città preferite.
Tutto è così vicino. L’imbarcadero,
ad esempio, è a soli cinque minuti
dalla stazione. A bordo dell’MS
Diamant navigo verso Vitznau e in
breve mi trovo ai piedi del Rigi.
Con il treno rosso, poi, costeggio
casette tradizionali e prati rigo
gliosi su cui pascolano le mucche.
Un vero idillio! In cima, in soli
20 minuti a piedi si arriva all’oasi
naturale sull’alpe Chäserenholz.
Oltre al formaggio di montagna,
l’alpe offre anche altro: il wellness
alpino.
Con una vista magnifica sulla cima
vicina mi godo l’assoluto relax
nell’idromassaggio all’aperto:
Questo è solo uno dei numerosi
momenti degni di nota della gior
nata.»
Michelle Kälin consiglia lo Swiss
Travel Pass per vedere la Svizzera
in ferrovia, bus e battello.
MySwitzerland.com/ticket
21Le più belle oasi in città
Le vacanze nelle città svizzere sono
sempre emozionanti. A volte anche
un po’ stancanti. Quindi l’alloggio dove
ricaricare le batterie per poter affrontare
al meglio il tour successivo deve essere
confortevole. Scopri
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altri rom nelle
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città sv /
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MySwit aways
hide
Lucerna: Hotel des Balances Õ
Questo edificio ricco di tradizione risalente al XII° secolo
unisce una struttura storica al design moderno. Situato
proprio sulla Reuss, l’hotel è nelle vicinanze delle numerose
attrazioni locali come il monumento del leone, la Kapell Neuchâtel: Hôtel Palafitte Ä
brücke e il Centro di Cultura e Congressi Lucerna (KKL). Un altro mondo, a pochi minuti di distanza dal centro
È bello anche godersi l’hotel: la cucina del ristorante della città. L’hotel a cinque stelle, costruito per
Balances, con la terrazza che si affaccia direttamente sul l’esposizione nazionale svizzera, è un capolavoro
fiume, è stata premiata con 14 punti GaultMillau per la architettonico che si avvale della simbiosi tra
creatività. acqua e terra. Ciascuno dei 38 notevoli padiglioni
in legno dispone di una terrazza propria, alcuni
balances.ch
hanno addirittura accesso diretto al lago.
palafitte.ch
22 my Switzerland Swiss urban feelingLugano: Grand Hotel Villa Castagnola Ä
Un tempo, la maestosa struttura sul Lago di Lugano era la dimora di nobili
russi. Nel 1885 è stata ristrutturata come hotel e oggi è tra i più affascinanti
«Small Luxury Hotels of the World». 50 camere e 28 suite con vista magnifica
sul lago e sul parco subtropicale. La cucina del ristorante Le Relais è stata
premiata con 15 punti GaultMillau, quella della Galleria Arté al Lago con
16 punti GaultMillau più una stella Michelin.
villacastagnola.com
Baden: Atrium Hotel Blume Ô
Il suggestivo cortile interno di stampo romano
è il cuore dell’hotel in stile liberty. Il ristorante in
galleria guarda sulla fontana centrale, mentre la
sorgente termale dell’hotel invita a fare il bagno
nell’acqua più ricca di minerali della Svizzera.
blume-baden.ch
Zurigo:
Hotel Storchen Ö
Dal 2017 l’hotel sulla Limmat,
risalente a oltre 650 anni fa, esibisce
con orgoglio il suo nuovo look.
Le 66 moderne camere e suite
godono di una vista incantevole sul
fiume o sul pittoresco centro stori
co. In posizione privilegiata, l’hotel Coira: Romantik Hotel Stern À
è davanti a un imbarcadero di Dal servizio navetta con la nostalgica auto Oldtimer
proprietà. Buick alla cucina grigionese premiata con 14 punti
GaultMillau, qui la tradizione si celebra ai massimi
storchen.ch
livelli.
stern-chur.ch
23Sentieri d’arte e cultura
Riehen / Weil am Rhein
Rehberger-Weg
Con una lunghezza di circa cinque chilometri e 24 tappe fissate
dall’artista Tobias Rehberger, il sentiero unisce due Stati, due
municipalità, due istituzioni culturali e innumerevoli storie.
24stops.info
Coira
Tour d’arte nella
città alpina
Situate in luoghi nascosti o
percepite come ovvie, nella
città più antica della Svizzera
tante emozionanti opere
d’arte da Not Vital ad Alois
Carigiet adornano il suolo
Baden
pubblico. Nel corso di un
tour culturale è possibile ap
prendere storie interessanti
Sentiero culturale Limmat
su artisti e opere.
churtourismus.ch
24 my Switzerland Swiss urban feelingMontreux
Rencontres &
Inspiration
Questo percorso unico condu
ce a luoghi noti e insoliti sulla
Montreux Riviera. Sulle pan
chine dedicate distribuite lun
go il percorso è possibile con
sultare l’app per apprendere
informazioni sui personaggi
celebri che hanno subito il
fascino della regione e dalla
quale hanno tratto ispirazione.
rencontres-inspiration.com
La Chaux-de-Fonds
Passeggiata Art Nouveau
Sull’idilliaco sentiero che costeggia le
rive della Limmat, dal ponte di legno tra
Wettingen e Neuenhof fino a Baden vi Lo stile Liberty o dell’abete del movimento dell’Art Nouveau è nato
sono più di 20 sculture di artisti svizzeri. a La Chaux-de-Fonds. Un prospetto gratuito guida alla scoperta dei
tesori celati e visibili dell’Art Nouveau in città.
kulturweg-limmat.ch
chaux-de-fonds.ch
253 mar
zo 20
Riape 18
rtura
Zurigo
Museum für Gestaltung
Da marzo 2018, la più importante istituzione di design e di arte visiva della Svizzera torna a operare
nella sua sede storica, Ausstellungsstrasse 60: nell’edificio rinnovato, opera chiave dell’architettura
moderna, i visitatori ammirano i tesori delle varie collezioni, mostre temporanee ed eventi in un
ambiente unico.
museum-gestaltung.ch
26 my Switzerland Swiss urban feelingProgramma esposizioni d’arte
IP
mySwitzerland
Art
Museums
of Switzerland
Opuscolo esaurito?
MySwitzerland.com/amos
27San Gallo: design di tessuti Arte e materiale Martin Leuthold è designer di tessuti a San Gallo da ben 45 anni. Dopo tutto questo tempo, dove trova ispirazione e in che modo le attrazioni si riflettono nei tessuti? Testo: Valentina Janner Foto: Ivo Scholz
«Trovo dappertutto idee per
nuovi tessuti, ma solitamente
prediligo la natura.»
Martin Leuthold, designer di tessuti
I
«Drei Weieren» (tre laghetti) lisci come
la seta, alla luce del mattino. Nell’aria
si sente già profumo d’estate, ma a
quest’ora del giorno la storica piscina
all’aperto sopra il centro storico di San Gallo
è ancora deserta. Martin Leuthold tira fuori
la macchina fotografica che ha sempre con
sé nei suoi giri. «Noto sempre dettagli che
per altri sono ovvi», dice il designer 65enne,
e scatta una foto. Nel mirino lo schema in
Martin Leuthold ama conversare soprattutto con
bianco e nero delle imposte di una delle
l’amico Felix Lehner della Fondazione Sitterwerk,
cabine in legno dello stabilimento.
che è al contempo archivio materiali, biblioteca d’arte
e laboratorio.
Il legame tra il creative director della tradi-
zionale ditta Jakob Schlaepfer e i «laghetti»
è molto più intenso di quel che si potrebbe
pensare.
29Nel laboratorio di
San Gallo, Martin
Leuthold crea tessuti
e design da foto,
schizzi e campioni
di materiale: questi
poi diventano capi
per le sfilate di moda
a Milano, New York e
Parigi.
«Questi stagni artificiali sono stati creati
nel XVII secolo per l’approvvigionamento
idrico necessario all’attività di tessitura e
sbiancamento del lino, tipica di questa città.»
Non lavora in questo settore da molto
tempo «più o meno», aggiunge sorridendo.
Martin Leuthold è designer già dal 1973. Da
allora ha creato oltre 60 000 tessuti per case
d’alta moda come Dior, Armani o Chanel.
Michelle Obama, Nicole Kidman e persino
la regina d’Inghilterra indossano i capi rea-
lizzati con queste stoffe.
«Nel reparto creazione di Schlaepfer lavo-
rano da otto a dodici collaboratori. Una
nuova collezione ogni tre mesi e nel com-
plesso 1200 tessuti l’anno, una rapidità
impressionante!» Come fa un team tanto
piccolo ad avere una creatività tanto supe-
riore alla media? «L’ispirazione è ovunque»,
afferma Leuthold con convinzione. «Basta
guardare il mondo con attenzione.» Le
nuove idee si discutono regolarmente in
seno al team, poi si passa alle bozze. Chissà,
forse presto il design di un tessuto sarà
ispirato ai «Drei Weieren». Quello da indos-
sare sul tappeto rosso, ad esempio.
30 my Switzerland Swiss urban feeling«La ricca storia di
San Gallo mi regala
tante idee. Tuttavia Guo Pei
la tradizione non è da
considerare immutabile,
va interpretata.»
Martin Leuthold, designer di tessuti
Spesso gli stilisti vengono
direttamente a San Gallo per
vedere di persona i tessuti
o verif icare la realizzabilità
di alcune idee. Quando la
stilista cinese Guo Pei ha
visitato con Martin Leuthold
la chiesa abbaziale, è rimasta
molto colpita dalla sontuo-
sità di questo edif icio ba-
rocco. La sua reazione: «Ora
capisco perché da San Gallo
provengono tessuti così
belli.» La stilista ha quindi
deciso di dedicare la pros-
sima collezione interamente
alla cattedrale. A creare
le stoffe adatte ci penserà,
Tanti di questi tessuti sono ispirati
ovviamente, il team di
principalmente alla natura e sono
stati creati da Martin Leuthold in 45 anni
Martin Leuthold.
di carriera.
Guo Pei (51), stilista, nel 2016 è stata
scelta dal «Time Magazine» come una
delle 100 personalità più influenti al
mondo.
3132 my Switzerland Swiss urban feeling
Winterthur:
Lifestyle: lokale
Skills
Küche
Park
In
partenza
Roger Rinderknecht, campione di BMX,
con lo Skills Park a Winterthur ha realiz
zato un sogno. Inaugurato a fine 2016,
il parco nell’area della vecchia Sulzer è
oggi tra le prime attrazioni della «capi
tale della bici» svizzera.
Testo: Lucas Roos
Foto: Markus Bühler
33Dove oggi si sorseggia il caffè, si va in bicicletta o si studia, alla fine degli anni 1980 sorgeva l’area industriale dei fratelli Sulzer, a cui era vietato accedere. Oggi, la zona è un quartiere alla moda con un interessante mix di vecchi padiglioni industriali inutilizzati e costruzioni moderne. I nomi degli edifici, Sieb10, Kesselhaus, Pionierpark, Werkhaus o Lokwerk, ricordano i tempi dell’industria meccanica.
2
Fondatore
Roger Rinder-
knecht parla dello
Skills Park
Roger Rinderknecht, in che
modo è nata l’idea di creare un
luogo come lo Skills Park?
Già da bambino amavo scorraz-
zare, e come corridore di BMX
ho potuto farlo in abbondanza.
Poi ho cominciato a coltivare
il sogno di un luogo in cui sia
sportivi che famiglie potessero
scatenarsi liberamente.
Perché ha scelto di crearlo
proprio a Winterthur?
Io sono di Winterthur, quindi
per me poteva essere solo qui.
E poi, solo nell’area della vecchia
Sulzer era disponibile un padi-
glione di dimensioni tanto gran-
di: lunghezza 110 m, larghezza
34 m2 e altezza 12 m. Una
superf icie di 6000 m disposta
su due piani dedicata a sport,
gioco e divertimento.
Perché consiglia lo Skills Park
alle famiglie?
Perché fare movimento è diver-
tente, con o senza ruote. Qui i
ragazzi si accorgono in fretta che
la vita offre più dei video game.
Roger Rinderknecht (37), ex agonista
mondiale di mountain bike e campione di
BMX, gestisce lo Skills Park di Winterthur
con la compagna Edina Banyoczki.
35SWISS ARMY KNIVES CUTLERY FRAGRANCES
WATCHES TRAVEL GEAR
LA FUNZIONALITÀ FA PARTE
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Ginevra | Zurigo | Brunnen | Lucerna
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VX_AD_SchweizTourismus_158x219_MP5_IT_171012_RR.indd 1 12.10.17 15:29«Da ragazzo ho potuto realizzare i miei sogni e fare carriera come sportivo», afferma Roger Rinderknecht.
«Con lo Skills Park anche la nuova generazione può farlo. Qui i ragazzi possono affermarsi, conoscere i
propri limiti e dare veramente sfogo alla loro energia.»
37Arve
Dawa
38 my Switzerland Swiss urban feelingGinevra: Urban Playground
Rodano
Dawa Sherpa è una star tra i corridori di
montagna. Dall’Ultra-Trail du Mont-Blanc
all’Annapurna Circuit Trail Run, è tra i primi
classificati. Ama allenarsi nella patria
d’adozione, Ginevra. Qui, oltre ai migliori
percorsi in città e nella natura, trova anche
ispirazione per la sua organizzazione uma
nitaria in Nepal.
Testo: Felix Burch
Foto: Ivo Scholz, André Meier
39Q
uando Dawa Sherpa scala la
montagna, sembra che voli.
Dove molti si arrendono,
l’atleta 48enne trova il suo
elemento. Con spiccata ele-
ganza e velocità percorre lo stretto sentiero
della montagna di Ginevra, La Salève. Il suo
sport è il trail running, la cui forma estrema
è l’ultramaratona. Non c’è praticamente
corsa che Dawa Sherpa non abbia vinto in
questa disciplina.
«Ginevra con le sue scale, le colline e il
lago è per me il luogo ideale dove allenarmi
alle sfide estreme di questo sport», dice
Sherpa. Il suo posto preferito in assoluto è
La Jonction. Qui, dove le acque lattiginose
dell’Arve incontrano quelle blu caraibiche
del Rodano, Dawa Shera ama fermarsi per
un attimo.
«Il luogo invita alla meditazione», afferma
Dawa Sherpa che è cresciuto in un villaggio
di montagna in Nepal e che da bambino
ha vissuto per sei anni in un monastero
buddista. «In quel periodo ho imparato cose
che ancora oggi mi aiutano ogni giorno.»
Condividere e restituire sono due aspetti
che da allora fanno parte della sua vita. Lo
fa con l’organizzazione umanitaria da lui
fondata, che sostiene le vittime del sisma
in Nepal.
Ginevra, la città dell’ONU e della Croce
Rossa, è per Dawa Sherpa una patria
d’adozione in due sensi: se da un lato questa
città ha incoronato l’uomo proveniente dalle
montagne del Nepal come re della corsa in
montagna, dall’altro lato gli ha consentito di
aiutare i più bisognosi. «Ginevra è probabil-
mente l’unica città al mondo in cui la natura
è così vicina e l’attenzione all’umanità così
viva ovunque.»
40 my Switzerland Swiss urban feelingLa natura vi-
«La Jonction, dove cino alla città
si incontrano l’Arve
e il Rodano, è il
mio luogo prefe-
rito. Questo punto
invita alla medita-
zione, è quasi spi- Brambrüesch
Sulla montagna di Coira si sale
rituale.» direttamente dal centro. In cima è
possibile trovare vari ristoranti di
Dawa Sherpa, corridore estremo
montagna e una splendida vista,
per poi riscendere verso la città
con il monopattino.
churtourismus.ch
San Salvatore
Chi non soffre di vertigini può
dimostrare la propria abilità sul
sentiero d’arrampicata lungo una
fune d’acciaio di 250 m. Il coraggio
sarà premiato dalla spettacolare
vista sul Lago di Lugano.
montesansalvatore.ch
Regione di Zugo
Sono ultramaratone tutte le corse che superano la
I vivaci tour per appassionati di
distanza ufficiale per la maratona di 42,195 km. Il
motocicletta sapranno risvegliare
territorio vario di Ginevra e dintorni offre le condizioni
ricordi di gioventù. A 30 km/h nei
ideali per l’allenamento.
dintorni di Zugo, su strade secon-
darie verso confortevoli locande di
campagna.
zug-tourismus.ch
41© Markus Bühler 42 my Switzerland Swiss urban feeling
Lifestyle: per buongustai
L’amore per
una città nasce
a tavola
Il modo più piacevole di visitare una città è con
il palato. Ad esempio: le baguette di Seri Wada,
Zurigo. L’ex bancario 46enne qualche anno fa ha
deciso di intraprendere una nuova carriera da pa-
nettiere. Da allora, produce ogni giorno 60 forme
di pane con ingredienti semplici, ma tanta pas-
sione, consegnandole personalmente ai clienti in
bici, la mattina presto. Le sue baguette sono già
considerate le migliori della città, ma lui ha ancora
un’ambizione: «Sogno di partecipare al ‹Grand Prix
de la baguette de tradition française de la ville de Paris›
e vincerlo.» La «missione: Best Baguette» quindi è
tutt’altro che compiuta, sono un perfezionista.
seri.li
43Lifestyle: per buongustai
Ogni anno, con il festival gourmet Sapori Ticino,
Dany Stauffacher (a sinistra) attira a Lugano i mi-
gliori cuochi del mondo. Per lui la città è il paradiso
del gusto tutto l’anno. E ne è convinto: «I prodotti
migliori provengono da piccole aziende regionali.»
Come la macelleria Gabbani, aperta nel 1937, di cui
oggi fanno parte anche un negozietto di prodotti
tipici e un hotel con ristorante.
saporiticino.ch
44 my Switzerland Swiss urban feelingBasilea Baden
Bar Mixing Class Picnic nel parco
Coira Thomas Huhn, responsabile bar
del museo
nell’hotel a cinque stelle Les Trois
Deliziosi quesiti Rois, è già stato più volte finalista Al Museum Langmatt, la collezione
sul FoodTrail alla World Class Competition,
mentre il suo collega Adriano Volpe
pregiata di impressionisti francesi
si caratterizza anche dal punto
è stato eletto nel 2015 barkeeper di vista gastronomico: un cestino
Coira alletta con una prelibatezza dell’anno. I partecipanti imparano da picnic con delizie per il palato,
emozionante: una caccia al tesoro dai migliori del mondo come preparate con cura. Il giardino
culinaria nell’affascinante centro mixare e agitare correttamente i della villa in stile Liberty della cop-
storico, dove è possibile avanzare classici e i drink, cosa non deve pia di industriali Brown-Sulzer è
di stazione in stazione risolvendo i mancare nel bar di casa e quali un angolo per buongustai: oltre ai
vari quesiti. Sei in tutto, da scoprire sono gli utensili necessari per i sandwich, su richiesta anche
e gustare. Con l’occasione, sarà cocktail più importanti. vegetariani, nel cestino vi sono
possibile apprendere numerose insalate, frutta e il tradizionale
informazioni sulla tradizione gastro- lestroisrois.com «Spanischbrödli» di Baden (sotti-
nomica e sulla storia della città lissimi veli di sfoglia, morbida-
alpina. mente sovrapposti), ma anche un
vino pregiato. In più, un libretto di
foodtrail.ch poesie della biblioteca del museo,
da leggersi a vicenda.
langmatt.ch
45Lifestyle: per buongustai
L’enologa Tania Gfeller (a destra), responsabile dei
vini losannesi, ama trascorrere le giornate di sole
sulla riva del Lago di Ginevra. Ancor meglio se
sorseggia un vino della regione, ad esempio della
linea da lei stessa lanciata «Sélection L», che include
27 cuvée di vini bianchi, rossi e rosati prodotti nelle
cinque cantine della città. Due di esse si trovano
nella regione La Côte e tre nel Lavaux.
lausanne.ch/vin
46 my Switzerland Swiss urban feelingTaste my Swiss City
Osteria di Ristorante con
quartiere giardino
Birreria
Wine bar
Aperitivo
1 2
Marc (34),
di Basilea.
Il fan del jazz e Scegli Scegli
conoscitore di vini è città partner
uno dei partner locali
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Valentina Janner
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Layout e realizzazione
Switzerland Cheese Marketing SWISS ARMY KNIVES |
Festland AG, San Gallo/Zurigo formaggisvizzeri.it WATCHES | TRAVEL GEAR
Svizzera Turismo, Zurigo victorinox.com
Foto
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Berna, © Per Kasch Partner ufficiali
Altre immagini
Per gentile concessione dei partner
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Tiratura
495 000 copie
Lingue hertz.ch holycow.ch intersportrent.ch kirchhofer.com landquartfashionoutlet.com
La rivista svizzera delle città
my Switzerland viene pubblicata una
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italiano, inglese, spagnolo e cinese.
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1a classe. Collegamenti da Milano a Basilea e Svizzera.it/intreno
Ginevra da 39 euro in 2a classe e da 79 euro
in 1a classe. I posti disponibili sono limitati,
è quindi consigliato prenotare in anticipo. Il viaggio in Svizzera
Devi raggiungere una località in Svizzera
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Bellinzona
Ginevra
Sion Lugano
Como
Gallarate
Verona Padova
Milano Brescia
Vicenza Venezia
4950
Patrimonio culturale di prima mano
San Gallo – biblioteca
4 6 8
abbaziale
«Lavoro qui da più di
30 anni, ma la sala della
biblioteca continua a
colpirmi ogni volta.» Neuchâtel
my Switzerland Swiss urban feeling
1 Karl Schmuki, sostituto bibliotecario Museo di storia
naturale Coira – Chiesa di Santo Stefano Bellinzona
Museo Civico
2 Anne Ramseyer, «Quasi nessuno sa che uno
scenografa Antonio Pisoni, diretto
«Seduti qui nel Café
degli edifici più importanti re della Società ticine
de la Baleine, sotto lo del primo cristianesimo, si se per l’Arte e la Natura
scheletro della balena, trova sotto il cortile della «Il Castello di Montebello
viene spontaneo imma- è parte dei tre castelli
scuola cantonale.»
ginare le avventurose di Bellinzona e dal 2000
spedizioni sulle quali Thomas Reitmaier, archeologo cantonale patrimonio mondiale
poggia la collezione del UNESCO. Gli architetti
museo.» hanno saputo trasforma-
Thun re il castello medievale in
Castello di Thun Losanna – Park St-Sulpice 7 un museo archeologico
con pochi interventi
Lilian Raselli, 5
«Ogni panchina ha qual mirati. Gli elementi di
direttrice del Museo
cosa da mostrarci, un modernità spiccano con
«Mi affascina soprattut-
eleganza sulla costruzio-
to la sala dei cavalieri, posticino speciale, una ne storica.»
con il soffitto in legno vista panoramica.» Basilea – Ermitage
risalente a 800 anni fa.
Renate Albrecher, fondatrice e presi- Arlesheim
L’eccellente lavoro
dentessa dell’associazione «Bankkultur»
artigianale di falegna- Alex Saladin, Il 2018 è l’Anno del
meria alla massiccia Locarno – funivia a va e vieni giardiniere patrimonio culturale.
ossatura ha reso molto 3 Orselina «L’Ermitage è il più gran- Per un anno, il patri
resistente il tetto a de giardino inglese della monio culturale comu
padiglione, visibile da «Da qui è possibile ammi Svizzera. Qui è partico- ne sarà messo in risal
lontano. L’altezza del rare contemporaneamente larmente bello quando il to in tutta la Svizzera
soffitto pari a 20 m, il punto più basso e quello sole brilla attraverso le con appositi eventi.
impressiona grandi e foglie e le gocce di rugia- Consulta il programma
piccini.» più alto della Svizzera.» da scintillano come pie- su:
Flavia Pattaroni, impiegata della funivia tre preziose.» kulturerbe2018.chIP
Viaggio nel patrimonio culturale.
Sui 1643 chilometri del Grand Tour GERMANIA
of Switzerland è possibile scoprire
tutta la varietà del patrimonio cultu-
rale svizzero e cinque passi alpini a Schaffhausen
Bo
più di 2000 m s.l.m., 22 grandi laghi 7 de
ns
Rhein Thu r ee
e undici siti patrimonio mondiale
Töss Frauenfeld
dell’UNESCO. Tutto questo in Limma 2
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un solo road trip. Liestal Baden
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AUSTRIA
MySwitzerland.com/grandtour Delémont Herisau in
Appenzell
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Le segnalazioni del Grand Tour sono in senso orario.
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Il Grand Tour of Switzerland è un itinerario consigliato sull’attuale rete stradale svizzera. I TA L I A
Il viaggio sull’itinerario si svolge a proprio rischio. Svizzera Turismo e l’associazione
Grand Tour of Switzerland non si assumono alcuna responsabilità per variazioni edilizie, deviazioni,
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anche dall’alto.
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posti al nestrino e approttate di qua-
lità e ospitalità svizzere di prim’ordine
prima ancora di arrivare.Puoi anche leggere
