SAQUELLA CAFFÈ - SeitenBox
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
SAQUELLA CAFFÈ
In spite of a one-hundred year experience, the original mission of quality A LONG which has always been pursued, still inspires us today in the choice of EXPERIENCE the best raw material as well as the careful roasting process. Along with SINCE 1856 this great experience, we are, however, determined to improve and innovate. ENRICO, BIANCA, ILARIA AND ARNALDO SAQUELLA
DA 100 ANNI BUONO COME SEMPRE
Saquella Caffè viene fondata nel 1856 da
Clemente Saquella in Abruzzo.
Una tradizione mai più interrotta dalle generazioni
successive, che dagli Anni ‘50 guidano una
industria vera e propria.
Oggi è guidata dalla quinta generazione della
famiglia: Enrico con i figli Ilaria, Bianca e Arnaldo.
A CENTURY
Tutti i membri dalla famiglia da sempre sono
inseriti nella cultura dell’espresso e nell’arte della
tostatura attraverso una formazione altamente
specializzata. Le formule e le ricette segrete di tutte
OF GOOD TASTE
le miscele classiche vengono tramandate da una
generazione all’altra. Con uno sguardo al passato
il presente si basa sulla ricerca di nuovi prodotti
e di segreti commerciali gelosamente custoditi
dall’intera famiglia. È dalla passione e tradizione
della famiglia Saquella per l’espresso che
Clemente Saquella founded the company in 1856 in prende vita il Saquella Espresso Club una catena
in franchising di autentiche caffetterie italiane
Abruzzo, a central region of Italy, along the Adriatic coast. presente oggi in 20 paesi.
A tradition forever pursued by the following generations
who have been running a real and proper industry since
EIN JAHRHUNDERT DES GUTEN GESCHMACKS
1950’s. The story is still being written today by
Enrico Saquella with his son Arnaldo and the daughters 1856 begann Clemente Saquella in Abruzzen
seine Geschäfte mit Gewürzen, Lebensmitteln,
Ilaria and Bianca representing the fifth generation. Tee, Gerste und Kakao verschiedenster Herkunft
The Saquella family is deeply involved in company’s und Qualität.
leadership and all its members are versed from their early Die Tradition wurde von den folgenden
Generationen übernommen, welche dann
age towards the culture of espresso and the art of coffee ein eigenes Industrieunternehmen aufbauten
roasting through a highly specialized training. in den 50er Jahren. Bei Saquella wurde die
The formulas and the secret recipe of all classic blends Familientradtion nie unterbrochen, heute führt
die 5. Generation das Unternehmen.
are passed on from one generation to another. Alle Mitglieder der Familie Saquella sind seit jeher
With a look at the past , the present is based on the research sehr vertraut mit der Kultur des „espresso“ und der
of new products and on trade secrets jealously guarded Kunst des Kaffeeröstens durch hochspezalisierte
Methoden. Die Formeln und geheimen Rezepte
by the entire family. It’s from a long tradition and passion aller klassischen Mischungen werden von einer
for espresso that the Saquella Espresso Club comes to life, Generation zur nächsten weitergegeben.
a franchising chain of coffee shops with a modern and Seite an Seite mit der Vergangenheit werden
in der Gegenwart neue Produktprüfungen
authentic Italian style present in 20 different countries. durchgeführt, wobei die Geheimnisse von der
ganzen Familie gewahrt werden.
IL PIACERE DELL’ESPRESSO ITALIANO La qualità è alla base della filosofia aziendale, consolidata in cento anni di esperienza, ed ancora oggi questo valore ispira la scelta di ogni nuova strategia. Qualità, ricercata ed ottenuta ad ogni livello del processo produttivo: dall’attenta selezione dell’origine del caffè, la tostatura ed esatta composizione delle miscele fino ai più innovativi sistemi di confezionamento. È un’azienda riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo per l’alta qualità e il gusto amabile e inconfondibile del suo espresso. Le miscele sono composte da dieci tipi di caffè monorigine di pura Arabica e Arabica e Robusta per soddisfare le diverse esigenze di gusto. Come sostiene Enrico Saquella: “Dietro una buona tazza di caffè c’è la qualità delle materie prime. Non solo la scelta tra Arabica e Robusta, bensì tutte le caratteristiche delle varietà di caffè: l’integrità dei chicchi, le proprietà naturali, la percentuale di grassi e olii, e la temperatura a cui sono stati sottoposti. Il caffè viene selezionato ed acquistato solo dopo un attento controllo nei nostri laboratori, attraverso test di assaggio”. DER GENUSS EINES ITALIENISCHEN ESPRESSO Seit 1856 repräsentiert Saquella Kaffee die Lebensart des italienischen Espressos. Die Qualität in der Wahl der Firmenphilosophie mit einer über 100-jährigen Erfahrung ist heute immer noch der Grundwert, der alle unsere Strategien inspiriert. Qualität wird in all den Stufen des Produktionsprozesses hochgeschrieben: von der detaillierten Wahl des Rohkaffees, der sorgfältigen Röstung und der exakten Komposition der Mischungen bis hin zu unserem höchst innovativen Verpackungssystem. Wie Enrico Saquella sagt: “In jeder guten Tasse Kaffee, ist die Qualität des Rohkaffees enthalten, nicht nur die Mischung aus Arabica und Robusta-Bohnen, sondern auch die Charakteristiken aller Kaffeearten. Die Unversehrtheit der Bohnen, die natürlichen Eigenschaften, der Anteil an Fetten und Ölen, die Temperatur, welcher sie ausgesetzt werden. Wir kaufen keinen Kaffee, den wir nicht gesehen haben. Er wird sorgfältig ausgewählt durch eine ausgiebige Prüfung jeder Lieferung durch Geschmacks- und Labortests.”
THE PLEASURE
OF THE ITALIAN
ESPRESSO
Quality, as in the choice of company philosophy, consolidated
over a hundred years experience, and still today this
fundamental value inspires every strategy chosen.
Quality, sought for and achieved in all stages of the production
process: from the strict selection of the coffee origin, the
careful roasting and exact composition of blends to the choice
of the most innovative systems of packaging. It is a company
recognized and appreciated around the world for the high
quality and the lovely and unique taste of its espresso.
The blends are composed by ten types of single origin coffees:
pure Arabica, Arabica and Robusta to meet the different
needs of taste.
As Enrico Saquella says: “Behind a really good cup of coffee,
there’s the quality of raw materials, not just the choice between
Arabica and Robusta, but the characteristics of all coffee
species. The integrity of the beans, the natural properties,
the percentage of fats and oils, the temperature to which they
have been subjected. We do not buy coffee sight unseen.
It is selected only after checks of each supply,
through taste and laboratory tests”.
THE COFFEE TASTING
THE PLANT
L’AZIENDA
THE COMPANY Su di un’area di 11.000 mq, di cui 5.000 coperti, sorge lo
stabilimento nel quale l’esperienza acquisita in più
di cento anni si coniuga con un patrimonio di sofisticata
tecnologia.
Oltre 20 varietà di caffè crudo vengono diversamente
miscelate e confezionate con moderni impianti per soddisfare
The Saquella company is located in Pescara.
le più svariate esigenze del mercato.
The plant which rises on an area of 11,000 sq. m., of which 5,000 Sul mercato italiano la consolidata penetrazione nei bar e
covered, is provided with sophisticated and high-technology equipment nei ristoranti più qualificati, nella distribuzione organizzata
e nel dettaglio tradizionale fa di Saquella Caffè una delle
which co-exist with an experience acquired in over a hundred years.
torrefazioni più affermate nel centro Italia.
More than 20 varieties of raw coffee are blended and packaged by Il processo di internazionalizzazione è iniziato negli anni
modern machinery to satisfy the many and varied demands of the market. 70: oggi sono più di 40 i paesi con cui intrattengono rapporti
commerciali attraverso qualificati distributori o filiali (Saquella
On the Italian market, the company’s consolidated presence in the finest
Deutschland in Germania) che assorbono oggi più del 50%
bars and restaurants, as well as supermarket chains and traditional della produzione globale.
retail stores, makes Saquella Coffee a leading Italian coffee
roaster especially in central Italy.
In the foreign countries the Saquella Coffee internationalisation process
began in the 70’s.
Today Saquella Coffee boasts a solid foreign market that accounts for
DIE FIRMA
50% of production, thanks to the excellent trade relations with more than
40 countries, including German market through the subsidiary company Die Firma Saquella befindet sich in Pescara.
Die Fabrik, die sich auf einem Areal von 11,000 qm befindet,
Saquella Deutschland.
wovon 5.000 qm überdacht sind, verfügt über eine sehr
ausgeklügelte, hoch technisierte Anlage mit einer über
100-jährigen Erfahrung.
Mehr als 20 verschiedene Rohkaffeesorten werden
gemischt und verpackt von modernsten Maschinen, um
CERTIFICATIONS
den unterschiedlichen Anforderungen des Marktes gerecht
zu werden.
Auf dem italienischen Markt ist das Unternehmen in
den feinsten Bars und Restaurants vertreten sowie in
Supermarktketten und bei traditionellen Großhändlern.
Saquella ist in Italien, vorallem in Mittelitalien einer der
ISO 9001 : 2008 führenden Kaffeeröster.
BRC Food - Global Standard For Food Safety Im Ausland begann sich Saquella Kaffee in den 70er Jahren
IFS - International Food Standard auszubreiten. Heute stellt der Auslandsmarkt 50% der
KOSHER Certification Produktion dar dank einer exzellenten Handelsbeziehung
zu mehr als 40 Ländern, inklusive Deutschland durch die
Tochtergesellschaft Saquella Deutschland.
Saquella 1856 S.r.l. Via Torretta 24 - 65128 Pescara - ITALY Phone: + 39 085 432171 r.a. - Fax +39 085 52086 e-mail: info@saquella.it www.saquella.it
Puoi anche leggere
