Riccardo Ceccarelli VENERDI CULTURALI
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VENERDI CULTURALI
Riccardo Ceccarelli
18 Marzo 2022
Un mondo in cui i pescatori della piccola scala artigianale, gli allevatori e i lavoratori del settore di entrambi i sessi sono pienamente riconosciuti e autorizzati a continuare a contribuire alla riduzione della povertà, al benessere umano e a sistemi alimentari resilienti e sostenibili attraverso l'uso responsabile delle risorse della pesca e dell'acquacoltura e lo sviluppo socio-economico.
• rafforzare la consapevolezza, la comprensione e azioni a livello globale per sostenere il contributo della pesca artigianale e dell'acquacoltura su piccola scala allo sviluppo sostenibile, e più specificamente in relazione alla sicurezza alimentare e alla nutrizione, all'eradicazione della povertà e all'uso delle risorse naturali; • promuovere il dialogo e la collaborazione tra e tra i pescatori artigianali su piccola scala, gli allevatori di pesce, i lavoratori del settore, i governi e altri partner chiave lungo la catena del valore, nonché rafforzare ulteriormente la loro capacità di migliorare la sostenibilità nella pesca e nell'acquacoltura e di migliorare il loro sviluppo sociale e benessere.
• Maggiore consapevolezza: condivisione di informazioni accessibili e messaggi chiave sulla pesca e l'acquacoltura artigianale . • Rafforzamento dell'interfaccia scienza-politica: raccogliere e diffondere prove transdisciplinari per generare le informazioni e le conoscenze richieste su aspetti specifici della pesca e dell'acquacoltura. • Stakeholder responsabili: consentire ai pescatori e agli allevatori artigianali nonché ai lavoratori del settore e alle loro organizzazioni di impegnarsi come partner alla pari in tutti i processi decisionali pertinenti. • Partenariati: costruire nuovi partenariati e rafforzare quelli esistenti.
• Con una popolazione in costante aumento e sfide come il cambiamento climatico, la pesca sostenibile è indispensabile per garantire la sicurezza alimentare e la sussistenza di milioni di persone nel mondo. • Una pesca sostenibile che favorisce la resilienza degli ecosistemi è più importante che mai: non solo per la necessità di preservare le popolazioni ittiche e gli ecosistemi marini, ma anche per garantire che le comunità che dipendono da essa sopravvivano e prosperino.
• L’acquacoltura costituisce ‘l’insieme di attività umane, distinte dalla pesca, finalizzate alla produzione controllata di organismi acquatici’. • Il settore ha registrato una crescita costante e senza pari rispetto alle altre principali filiere alimentari, a livello globale, negli ultimi tre decenni. • L’acquacoltura si sviluppa in aree marine, costiere e interne, con una straordinaria prevalenza nei Paesi a basso-medio reddito (80% della produzione). • La produzione mondiale dell'acquacoltura ha raggiunto nel 2108 il record storico di 114,5 milioni di tonnellate di peso vivo, con un valore di vendita totale all’origine di circa 236 miliardi € .
Pilastri Messaggio
In qualità di custodi di risorse condivise, i pescatori, gli allevatori e i lavoratori
1. SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE
del settore hanno un ruolo fondamentale nell'assicurare la gestione
Utilizzare la biodiversità in modo sostenibile per la longevità della pesca
responsabile e l'uso sostenibile delle risorse acquatiche viventi e dei loro
artigianale e dell'acquacoltura su piccola scala
ecosistemi di supporto.
Accesso ai mercati, infrastrutture adeguate e value-chain inclusive consentono
2. SOSTENIBILITÀ ECONOMICA
a pescatori, ad allevatori e ai lavoratori del settore di fornire prodotti ittici di
Sostenere value-chain inclusive per la pesca artigianale e l'acquacoltura
alta qualità a prezzi accessibili, di promuovere lo sviluppo economico e di
su piccola scala
generare occupazione.
3. SOSTENIBILITÀ SOCIALE Condizioni di lavoro e di vita dignitose sono essenziali per i pescatori su piccola
Assicurare l'inclusione sociale e il benessere della pesca artigianale e scala, gli allevatori i e i lavoratori del settore per assicurarsi i mezzi di
dell'acquacoltura su piccola scala sussistenza e mantenere il loro benessere sociale, fisico e culturale.
L'effettiva partecipazione, supportata da dati e informazioni esaurienti, ai
4. GOVERNANCE
processi decisionali garantisce che le conoscenze e le voci tradizionali di
Garantire un'effettiva partecipazione della pesca artigianale e
pescatori, allevatori e lavoratori del settore e delle loro organizzazioni
dell'acquacoltura su piccola scala alla creazione e al rafforzamento di un
modellino le leggi e le politiche relative alla pesca artigianale e all'acquacoltura
contesto politico favorevole
su piccola scala.
5. PARITÀ DI GENERE E EGUAGLIANZA Centralizzare il ruolo che le donne svolgono nella pesca artigianale e
Riconoscere che le donne e gli uomini nella pesca artigianale e nell'acquacoltura su piccola scala è essenziale per l'emancipazione femminile e
nell'acquacoltura su piccola scala sono uguali lo sviluppo sostenibile.
6. SICUREZZA ALIMENTARE E NUTRIZIONE La pesca artigianale e l'acquacoltura su piccola scala hanno un ruolo
Promuovere il contributo a diete sane dalla pesca artigianale e fondamentale nel fornire alimenti e prodotti acquatici sani, sicuri, convenienti
dall'acquacoltura su piccola scala in sistemi alimentari sostenibili e nutrienti nell'ambito dei sistemi alimentari globali e locali.
7. RESILIENZA I pescatori, gli allevatori e gli operatori del settore sono tra i più vulnerabili al
Aumentare la consapevolezza e la capacità di adattamento della pesca degrado ambientale, agli shock, ai disastri e ai cambiamenti climatici. Le
artigianale e dell'acquacoltura su piccola scala al degrado ambientale, politiche e le azioni dovrebbero sostenere lo sviluppo della resilienza a queste
agli shock, ai disastri e ai cambiamenti climatici minacce per la continuità a lungo termine dei settori.PART 1 WORLD REVIEW
FIGURE 1
WORLD CAPTURE FISHERIES AND AQUACULTURE PRODUCTION
180
160
AQUACULTURE
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MILLION TONNES
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Capture fisheries – inland waters Capture fisheries – marine waters Aquaculture – inland waters Aquaculture – marine waters
NOTE: Excludes aquatic mammals, crocodiles, alligators and caimans, seaweeds and other aquatic plants.
SOURCE: FAO.
FIGURE 2
WORLD FISH UTILIZATION AND APPARENT CONSUMPTION
160 24
UPPLY (KG/CAPITA)
140 21
TONNES)
120 18
100 15Au
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Fishstat 2022
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Elaborazione su dati FAO –
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e n• La piccola pesca costiera rappresenta un segmento fondamentale dell’economia ittica italiana con circa il 67% delle imbarcazioni dedicate e più di 14.000 addetti. • L’ampia presenza di specie bersaglio ma anche l’ampia possibilità di catture accessorie, la stagionalità di molte specie, la presenza di stock di interesse commerciale, consentono a questa attività di diversificarsi sotto molteplici aspetti • La piccola pesca utilizza attrezzi selettivi e a basso impatto ambientale: attrezzi fissi, reti da posta, ferrettare, palangari, ma anche piccole circuizioni, lenze trainate ed arpioni che presentano caratteristiche tecniche diverse e un uso legato alla stagionalità.
3% 2%
7% Strascico
Volante
13% 38% Circuizione
Piccola pesca
Draghe idrauliche
16%
Polivalenti passivi
21% Palangari
MPAAF BMTI – Annuario
del settore ittico 20191200 109
7
20706 Pesci
Molluschi
Crostacei
40635 Alghe
Altri Invertebrati
123088 Mammiferi
Elaborazione su dati FAO –
Fishstat 2022PART 1 WORLD REVIEW
FIGURE 8
WORLD AQUACULTURE PRODUCTION OF AQUATIC ANIMALS AND ALGAE, 1990–2018
120
100
MILLION TONNES (LIVE WEIGHT)
80
60
40
20
0
1990 1995 2000 2005 2010 2015 2018
Aquatic algae – all aquaculture (mostly seaweed) Other aquatic animals – all aquaculture Crustaceans – inland aquaculture
Crustaceans – marine and coastal aquaculture Molluscs – all aquaculture (mostly marine) Finfish – marine and coastal aquaculture
Finfish – inland aquaculture
SOURCE: FAO.
FIGURE 9
ANNUAL GROWTH RATE OF AQUACULTURE FISH PRODUCTION QUANTITY IN THE NEW MILLENNIUM
16
14
12
10
E2022
Au
-50,00%
50,00%
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Elaborazione su dati FAO – Fishstat
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e nProduzione nazionale (tonnellate) 148.110
Distribuzione geografica (t)
Nord 107.342
Centro 14.552
Sud e Isole 26.616
Ripartizione per settore (t)
Molluschi 93.253
Piscicoltura d'acqua dolce* 39.457
Piscicoltura marina* 15.385
Crostacei 13
Dati ISPRA 2018Molluschi (t) % comparto % (ITA)
Mitilo (Mitylus galloprovincialis) 62.837 67,4 42,4
Vongola filippina (Ruditapes philippinarum) 30.053 32,2 20,3
Pesci
Trota iridea (Oncorhyncus mykiss) 34.300 63 23,2
Orata (Sparus aurata) 7.600 14 5,1
Spigola (Dicentrarchus labrax) 6.800 12 4,6
Storioni (Acipenseridae) 920 2 0,6
Anguilla (Anguilla anguilla) 710 1 0,5
Valore produzione (milioni di euro) 420
Molluschi 174
Pesci* 246
ISPRA Annuario Dati ambientali 20181,8
50428 Molluschi
Pesci
Crostacei
93170
Elaborazione su dati FAO –
Fishstat 2022ISPRA Annuario Dati ambientali 2018
Le Imprese (numero) 834
Distribuzione geografica (n)
Nord 512
Centro 71
Sud e Isole 251
Ripartizione per settore (n)
Molluschi 426
Pesci* 406
Crostacei 5
Dati ISPRA 2018ISPRA Annuario Dati ambientali 2018
ISPRA Annuario Dati ambientali 2018
5000
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Fishstat 2022
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Elaborazione su dati FAO –
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AQUACULTURE
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Capture fisheries – inland waters Capture fisheries – marine waters Aquaculture – inland waters Aquaculture – marine waters
NOTE: Excludes aquatic mammals, crocodiles, alligators and caimans, seaweeds and other aquatic plants.
SOURCE: FAO.
• Nel 2018, circa l'88% dei 179
FIGURE 2
WORLD FISH UTILIZATION AND APPARENT CONSUMPTION
milioni di tonnellate della
produzione ittica totale è stato
160 24
utilizzato per il consumo umano
POPULATION (BILLIONS) AND FOOD SUPPLY (KG/CAPITA)
140 21
diretto.
FISH UTILIZATION (MILLION TONNES)
120 18
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80 12
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6 • Il 12% è stato utilizzato per scopi
non alimentari.
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FOOD
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NON-FOOD USES
20
• Nel 2018, il pesce vivo, fresco o
40
1950 1954 1958 1962 1966 1970 1974 1978 1982 1986 1990 1994 1998 2002 2006 2010 2014 2018
refrigerato rappresentava ancora la
Population Per capita apparent consumption
NOTE: Excludes aquatic mammals, crocodiles, alligators and caimans, seaweeds and other aquatic plants.
SOURCE: FAO.
quota maggiore di pesce utilizzato
per il consumo umano diretto
(44%).
| 4 |A. Produzione ittica da pesca e acquacoltura (t) 329.344,80 B. Export prodotti ittici (t) 163.299,34 C. Import prodotti ittici (t) 1.107.526,52 D=A+C-B. Totale prodotto ittico (t) 1.273.571,98 N. abitanti 59.236.213,00 Consumo medio pro capite (ISTAT in kg) 29,00 Consumo medio stimato (kg) 21,50 Prodotto ittico consumato (t)? 1.717.850,18
PART 1 WORLD REVIEW
• Nel 2018, circa l’88% (oltre 156 milioni di
tonnellate) dei 179 milioni di tonnellate della
FIGURE 23 produzione ittica totale è stato utilizzato per il
UTILIZATION OF WORLD FISHERIES AND AQUACULTURE PRODUCTION, 1962–2018 consumo umano diretto
• Il restante 12% (circa 22 milioni di tonnellate) è
stato utilizzato per scopi non-alimentari:
210
180
• circa 18 milioni di tonnellate sono stati ridotti a farina
MILLION TONNES (LIVE WEIGHT)
150
di pesce e olio di pesce,
4 milioni di tonnellate sono stati utilizzati come:
120
•
90
60
• pesci ornamentali
30 • allevamento (es. avannotti, avannotti o piccoli adulti da
0 ingrassare)
1962 1966 1970 1974 1978 1982 1986 1990 1994 1998 2002 2006 2010 2014 2018
• Esca
Live, fresh or chilled Frozen Prepared or preserved Cured Non-food purposes
• usi farmaceutici
SOURCE: FAO.
• alimento di animali da compagnia
• materia prima per l'alimentazione diretta in
employ preservation and packaging to optimize in food qualit y and safet y standards, improved
acquacoltura e per l'allevamento di bestiame e altri
the utilization of fish, increase shelf life and nutritional attributes and loss reduction. To meet animali.
diversif y products. Moreover, improved utilization these food safet y and qualit y standards and
of fisheries and aquaculture production reduces ensure consumer protection, stringent hygiene
loss and waste, and can help reduce the pressure measures have been adopted at the national,
on the fisheries resources and foster the regional and international levels, based on the
sustainability of the sector. Codex Code of Practice for Fish and Fisher y
Products (Codex Alimentarius Commission, 2016)
In recent decades, the fish sector has become and its g uidance to countries on practical aspects
more complex and dynamic, with developments of implementing good hygiene practices and the
driven by high demand from the retail Hazard Analysis Critical Control Point (H ACCP)
industr y, species diversification, outsourcing food safet y management system.
of processing, and stronger supply linkages
between producers, processors and retailers.
Expansion of supermarket chains and large
Products, utilization and trends
retailers worldwide has increased their role In 2018, about 88 percent (or over 156 million
as key players in inf luencing market access tonnes) 9 of the 179 million tonnes of total
requirements and standards. fish production was utilized for direct human
consumption (Figure 23), while the remaining
Moreover, expansion in the global marketing, 12 percent (or about 22 million tonnes) was used
trade and consumption of fish products in recent for non-food purposes. Of the latter, 80 percent• incidenza della pesca/acquacoltura sull’ambiente e sulle risorse naturali • Incidenza dell’ambiente (cambiamenti climatici) sulla gestione della pesca/acquacoltura
• Eccesso di pesca
• Pesca illegale, non dichiarata e non
regolamentata
• Pesca distruttiva
• Pesca accidentale o accessoria
Strage di pesci nel Golfo di Biscaglia. «Colpa di un super-
peschereccio» (Corriere della sera – 5/02/2022PART 1 WORLD REVIEW
FIGURE 19
GLOBAL TRENDS IN THE STATE OF THE WORLD’S MARINE FISH STOCKS, 1974–2017
100
Overfished
Unsustainable
75
Maximally sustainably fished
PERCENTAGE
50
Sustainable
25
Underfished
0
1974 1980 1990 2000 2010 2017
YEAR
Biologically sustainable Biologically unsustainable
SOURCE: FAO.
Arctic and Antarctic areas, which have minor fisheries measures to reduce fishing intensit y
landings, three groups of patterns can be in order to rebuild overfished stocks, may also
obser ved (Figure 21): (i) areas with a continuously explain decreasing catch.
increasing trend in catches since 1950; (ii) areas
with catches oscillating around a globally Status and trends by major species
stable value since 1990, associated with the Productivit y and stock status also var y greatly
dominance of pelagic, short-lived species; among species. For the ten species that
and (iii) areas with an overall declining trend had the largest landings between 1950 and
following historical peaks. The first group 2017 – anchoveta (Peruvian anchov y), Alaska
had the highest percentage (71.5 percent) of pollock (walleye pollock), Atlantic herring,
biologically sustainable stocks in comparison Atlantic cod, Pacific chub mackerel, ChileanTHE STATE OF WORLD FISHERIES AND AQUACULTURE 2020
FIGURE 20
PERCENTAGES OF STOCKS FISHED AT BIOLOGICALLY SUSTAINABLE AND UNSUSTAINABLE LEVELS,
BY FAO STATISTICAL AREA, 2017
Pacific, Eastern Central
Pacific, Southwest
Pacific, Northeast
Atlantic, Northeast
Pacific, Western Central
Indian Ocean, Eastern
Indian Ocean, Western
Atlantic, Southeast
Tunas
Pacific, Northwest
Atlantic, Western Central
Atlantic, Eastern Central
Atlantic, Northwest
Atlantic, Southwest
Pacific, Southeast
Mediterranean and Black Sea
0 20 40 60 80 100
PERCENTAGE
Biologically sustainable Biologically unsustainable
NOTE: Tuna stocks are singled out as they are largely migratory and straddling across statistical areas.
SOURCE: FAO.
Tunas are of great importance because of their sustainable levels. Three stocks have seen
high catches, high economic value and extensive their status improve from unsustainable to
international trade. Moreover, their sustainable sustainable, including Eastern and Western
management is subject to additional challenges Pacific bigeye tuna and Eastern Pacific
owing to their highly migrator y and often yellowfin tuna.
straddling distributions. The seven species of
tunas of global commercial importance are Tuna stocks are generally well assessed, and
albacore (Thunnus alalunga), bigeye (Thunnus ver y few stocks of the principal tuna species
obesus), skipjack (Katsuwonus pelamis), yellowfin are of unknown status. In contrast, most
tuna (Thunnus albacares) and three species of minor tuna species and/or tuna-like species
bluefin tuna (Thunnus thynnus, Thunnus maccoyii remain unassessed or assessed under high
and Thunnus orientalis). Their combined landings uncertaint y. Market demand for tuna remains100 100%
90 90%
80 80%
70 70%
60 60%
50 50%
40 40%
30 30%
20 20%
10 10%
0 0%
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Stock in sovrasfruttamento Stock valutati
ISPRA Annuario Dati ambientali 2018• La FAO ha stimato in circa il 35% la
percentuale di prodotto ittico pescato
non utilizzabile ributtato in mare o
sbarcato (SOFIA 2020)
• In Italia questa percentuale potrebbe
essere più bassa, intorno al 25%
Sartor P., Carbonara P., Lucchetti A., Sabatella E.C. (2016)
Indagine conoscitiva sullo scarto della pesca alle specie demersali nei mari
italiani. Valutazioni propedeutiche per l’implementazione delle disposizioni
comunitarie in tema di obbligo di sbarco. Quaderni Nisea, n. 1: 40 pp - ISBN
978-88-94-1553-1-0• industria mangimistica e del pet-food; • produzione artigianale delle pasture per la pesca sportiva; • produzione di polimeri funzionali (farmaceutica – cosmetica).
ISPRA Annuario Dati ambientali 2018
ISPRA Annuario Dati ambientali 2018
• Estensivo
• Gestione delle lagune/valli e molluschicoltura
• Lento rilascio di reflui a basso volume e diluiti
• Semi-intensivo
• Bacini/stagni
• Rilascio intermittente di reflui trattati/non trattati
• Intensivo
• Sistemi chiusi a ricircolo
• Gabbie
• Alta densità di stoccaggio
• Rilascio di grandi volume di reflui non trattati
• Raceway/vasche
• Rilascio di grandi volume di reflui non trattati/trattati
R. Ceccarelli - 2015Harvest
(Tissue C, N & P) Human &
Natural Oxygen Light
Feed Sources Transfer
Water Surface
2D & 3D Dynamic Fish
Circulation Physiology Soluble Photosynthesis
SubModel SubModel Nutrient
Waste Phytoplankton
O2
Grazing Recycling
Fish Feces
Waste Feed
CO2 Zooplankton
Egestion
Suspended
Layer POC resuspension/transport/oxidation
Deposition
Sea Bottom
Aerobic Layer
Consolidation
Anaerobic Layer
Figure 2. Conceptual model overview of AquaModel software.
An example snapshot from the video-like output of AquaModel (Figure 3) shows an aerial view of
dissolved oxygen concentration simulation at an existing 12-cage farm in British Columbia presently
being used in validation studies. Plots surround the main image including oxygen transect (left center,
along a user specified red line), a DO vertical profile through one of the pens (center, top), a time series
of surface and bottom current speed (lower left) and sediment organic carbon concentration transect
(top right). Many other plots are available and all are updated at each user specified time steps. Benthic
outputs include sediment total organic carbon, oxygen and sulfide concentrations and virtual aerobicLe conseguenze del cambiamento climatico sugli oceani • Gli oceani assorbono il 93% del calore accumulato nell’atmosfera Terrestre e un quarto della CO2 rilasciata dai combustibili fossili. • Negli ultimi 30 anni, si stima che le ondate di calore marine siano aumentate di oltre il 50% (Smale et al, 2019 Nature Climate Change 9(4), 306-312) e si prevede che a livello globale le temperature degli oceani aumenteranno di 1-4°C entro il 2100 • Il cambiamento climatico causa improvvisi aumenti di temperatura e acidificazione che possono portare alla perdita di habitat e specie marine, e mutamenti nelle correnti e riscaldamento delle acque che stanno cambiando la distribuzione degli stock ittici e alterando la struttura degli ecosistemi.
https://www.iucn.org/resources/issues-briefs/ocean-warming
Il riscaldamento degli oceani risulterà in "vincitori" e "perdenti". I cambiamenti nella distribuzione degli stock ittici man mano che le specie cercano le loro temperature ottimali e poiché gli habitat da cui dipendono sono alterati da temperature dell'acqua più elevate, si tradurranno in una diminuzione della produzione ittica in alcuni paesi e in un aumento in altri. Allo stesso modo, ci si aspetta che le condizioni ambientali dei siti attualmente idonei per la maricoltura vengano alterate dal riscaldamento degli oceani, con conseguenti cambiamenti nei modelli di resa tra i paesi. l cambiamento climatico minaccia gli habitat costieri e le popolazioni ittiche: • Perdita di habitat costieri dovuto ad innalzamento del livello del mare: valli e lagune • Perdita di habitat marini e biodiversità dovuto ad acidificazione delle acque e aumento della temperatura degli strati superficiali • Alterazione delle reti trofiche • Migrazione di specie tropicali (aliene) verso latitudini più alte
Effetti Conseguenze
La produzione totale di pesce pescato si è stabilizzata a circa L'acquacoltura fornisce attualmente il resto dei circa 130
90 milioni di tonnellate all'anno milioni di tonnellate di pesce utilizzati per il consumo umano
Entro il 2050 saranno necessari altri 75 milioni di tonnellate di Saranno necessari continui miglioramenti della gestione della
pesce per sfamare oltre nove miliardi di persone pesca, ma per soddisfare la maggior parte della domanda sarà
necessaria un'espansione della produzione di acquacoltura
Il riscaldamento degli oceani dovrebbe aumentare È probabile che i piani per ottimizzare la produzione della
progressivamente a causa delle continue emissioni di gas pesca marina e per espandere la maricoltura risentiranno del
serra riscaldamento degli oceani
La distribuzione degli stock ittici cambierà quando le specie La produzione di pesca marittima aumenterà in alcuni paesi e
ittiche cercheranno le loro temperature oceaniche ottimali diminuirà in altri
I siti idonei per la maricoltura cambieranno man mano che I paesi diventeranno più o meno adatti alla maricoltura e le
l'oceano si riscalda modalità di resa tra i paesi cambieranno
La rapida crescita demografica, le esportazioni di pesce e una Sta emergendo un divario tra quanto pesce è necessario per
cattiva gestione della pesca stanno riducendo la disponibilità una buona alimentazione e quanto pesce è disponibile
di pesce pro-capite in molti paesi in via di sviluppo localmente
Il riscaldamento oceanico amplierà questo divario in alcuni Sono necessari adattamenti pratici per minimizzare e colmare
paesi e lo ridurrà in altri il divario• Il livello del Mediterraneo si sta innalzando
velocemente a causa del riscaldamento
globale.
• Secondo le proiezioni dell’ENEA entro il 2100
migliaia di chilometri quadraY di aree cosYere
italiane rischiano di essere sommerse dal
mare, in assenza di intervenY di miYgazione e
adaZamento.
• Entro la fine del secolo l’innalzamento del
mare lungo le coste italiane è sYmato tra 0,94
e 1,035 metri (modello cautelaYvo) e tra 1,31
metri e 1,45 metri (su base meno
prudenziale).
https://www.enea.it/it/Stampa/File/enea-innalzamento-mediterraneo.pdfImpatti ambientali Impatti economici
Interferenze con le risorse
Predazione sulle specie
biologiche che sono alla base
endemiche
della pesca
Diminuizione della
Interferenze con le attività di
disponibilità degli habitat
pesca
delle specie native
Danni economici legati al
Competizione
turismo
Parassiti e malattie Danni alle infrastrutture
Ibridazione (?) Degradazione degli habitat
Cambiamento del Competizione con specie
funzionamento endemiche di interesse
dell’ecosistema commerciale
Costi alterati dei trattamenti https://www.repubblica.it/green-and-
Alterazione delle reti trofiche blue/2022/02/17/news/un_granchio_indiano_pescato_nel_mare_davanti_a_genova-338078453/
e delle manutenzioni1. La pesca dovrebbe lasciare in mare abbastanza pesci per far sì che la popolazione marina possa riprodursi e l’attività di pesca possa così proseguire nel tempo, nel rispetto delle raccomandazioni scientifiche sullo stato delle risorse ittiche; 2. La pesca dovrebbe essere effettuata in modo da minimizzare il suo impatto sull’ecosistema, consentendo alla flora e alla fauna marina di prosperare; 3. La pesca dovrebbe essere gestita in modo responsabile nel rispetto delle leggi vigenti e in modo da potersi adattare ai cambiamenti.
5 Approcci per la crescita sostenibile dell'acquacoltura 1. InvesJre in nuove tecnologie 2. Ridurre la dipendenza dal pesce caMurato in mare come mangime 3. Concentrarsi sugli impaP ambientali al di là dei singoli impianJ 4. Premiare l’allevamento sostenibile 5. Mangiare pesce sostenibile
I-00186 Roma
The roman fishpond of Ventotene (Latina, Italy)
Annalisa Zarattini Simone L. Trigona Dante G. Bartoli Ayse D. Atauz
Introduction
Fishpond began in the winter of 2004, when the A. Zarattini - S.L. Trigona - D.G. Bartoli - - The Roman Fishpond of Ventotene (Latina, Italy)
Soprintendenza per i Beni Archeologici del Lazio
carried out a season of field research with the
purpose of collecting more evidence on this
important complex: the fish
indeed still perfectly preserved, and its original plan
is easy to read. In order to understand how the
ols was filled with sand and se-
diments across the centuries, the field work in-
cluded a series of test trenches realized with the
help of a water dredge, and a general review of the
plan of the
goal was to reach a better understanding of the
1
.
The fishpond is located on the north-
western area of the island, at the extremity named
Punta di Terra. It was part of a large residential
complex that, in antiquity, covered the entire
promontory. The structures of this sector of the
large maritime villa have almost completely di-
sappeared, both on the sea front, due to quarrying
activities and to the erosion of the coastline, and
on the eastern side, due to the military fortifications
2
of Bourbon age . Based on the length of the pre-
served wall remains, it appears that the Roman
architectural complex extended to an area larger Fig. 4. Axonometric projection of the fishpond seen from SE (graphic rendering: F. Pittiglio).
than 1 ha. A series of terraced rooms, built in opus Fig. 1. Topographic positioning of the Roman structures in the area of Punta
reticulatum, starting from the Bourbon tower and di Terra (graphic rendering: S. L. Trigona).
I ”piscinari”
oriented north-south, slowly declining towards the romani realizzati secondo "De re rustica" di Lucio Giunio Moderato Columella (primo secolo AC) Sulli's di Ventotene
Augustus. It may represent the area destined to
sea, follow and regularize the morphology of the host the triclinia and solaria of the so-called Villa
3
promontory (fig. 1) . The last terrace opened directly onto the fishery, over the internal pools which were carved into 6
of Julia at Punta Eolo . Based on historic and
the tuff rocks. A recent excavation trench, carried out in 2002 immediately to the east of the lighthouse, uncovered a
topo-graphic interpretation of the organization of
series of rooms in opus reticulatum, with ground levels ca. 4 m lower than the modern road, matching the levels of
the settlement, it is possible to hypothesize that
Ven-totene, like other small islands such as
*This paper was presented as a poster at the 17th Internationl Congress of Classical Archaeology, held at Rome 22th-26th Capri, Ponza, Pianosa and Giannutri, was the
7
September 2008 on the theme" Meetings between Cultures in the Ancient Mediterranean". private property of the emperor . Therefore, all
1
The authors would like to thank the company Teknomar, in particular Mr. Gaetano Donnabella and his underwater technical the do-mestic structures and the necessary
operators, who have provided the necessary technical support. A particular thank goes to Mr. Salvatore Schiano Di Colella, who, infrastruc-tures on the island were built following
with his deep knowledge of the island and its history, provided important and precise information during the excavation. a clear architectonic and functional pattern
2
The Bourbons had their fortifications strategically built between the basin of the Roman harbor and Cala Nave (DE ROSSI 1999a:
65, Figs. 9-10).
conceived in a well-planned, coherent way.
3
DE ROSSI 1986:194-198. Regarding the topography of Ventotene in Roman age see also: DE ROSSI 1999b: 154-156.
A new map and interpretation of Ventotene'sMuseo Correr - Venezia Getty Museum – Los Angeles
∪
Le Cor]giane Pesca in Laguna
V. Carpaccio (c.1450-c.1526)https://oatech.cl
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