KITCHENAID FUORI SALONE 2013
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KitchenAid Fuori Salone 2013 1
INDICE
KitchenAid. Nuovi sistemi di conservazione e cottura per vivere un’esperienza da veri chef nella propria cucina.
Gamma Vertigo. I frigoriferi e le cantine refrigeranti di ultima generazione.
Forno Twelix Artisan. Un forno, infinite possibilità di cottura.
Chef TouchTM. L’esclusivo sistema domestico per la cottura e la conservazione sottovuoto.
I piani cottura a induzione. L’eccellenza di piani cottura creativi e versatili.
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KitchenAid: nuovi sistemi di conservazione e cottura per vivere
un’esperienza da veri chef nella propria cucina
Officine Savona, 8 aprile 2013 - KitchenAid, marchio icona caratterizzato da un’estetica inconfondibile e da prestazioni ineguagliabili, nato quasi un secolo fa
negli Stati Uniti, presenta al Fuorisalone di Milano le novità di prodotto 2013: nuovi sistemi di conservazione e cottura per vivere un’esperienza da veri chef
nella propria cucina.
La gamma Vertigo è sicuramente la punta di diamante della nuova collezione di elettrodomestici: frigoriferi e cantine vino capaci di garantire eccellenti
condizioni di conservazione e versatilità d’uso, con particolare attenzione al design e alle diverse esigenze di installazione. Il nuovo Forno Twelix Artisan
rappresenta invece l’ultima frontiera per una cucina versatile con infinite possibilità di cottura.
KitchenAid è infatti una gamma completa di elettrodomestici pensati e realizzati per esaudire i desideri di chi, da sempre, sogna una cucina da vero chef a casa
propria. Design e performance esclusive si fondono in un’unione perfetta, diventando portavoce di un’arte di vivere fatta di piacere, condivisione e passione.
L’estetica, vera essenza del marchio, si esprime da sempre attraverso tre concetti fondamentali: timeless design, quality you can feel e professionality.
Timeless design è la cura per il dettaglio e l’attenzione progettuale che rendono gli elettrodomestici del marchio delle vere e proprie icone di stile, grazie a un
design senza tempo. Quality you can feel rappresenta la solidità e la qualità ricercata dei materiali e dei dettagli, mentre la professionalità per KitchenAid
significa prendere ispirazione dagli elettrodomestici professionali e avvalersi di tecnologie avanzate e innovative per ottenere piatti eccellenti e raffinati.
KitchenAid: una collezione completa di elettrodomestici caratterizzata da un design senza tempo e dalla professionalità di chi cucina con passione.
Da oggi KitchenAid è anche su Facebook: facebook.com/KitchenAidItalia !
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Nuova gamma Vertigo
I frigoriferi e le cantine refrigeranti di ultima generazione
Se la cucina è la vostra passione, sapete bene che la storia di un piatto inizia dalla scelta degli ingredienti, freschi e di alta qualità, e dalla loro conservazione
ottimale. Per questo li scegliete con cura e fate in modo di conservarli al meglio, affinché qualità, gusto e consistenza si mantengano inalterati, con la stessa
freschezza di quando li avete acquistati. KitchenAid lo sa e per questo ha creato la nuova gamma di frigoriferi e cantine refrigeranti Vertigo, capace di garantire
eccellenti condizioni di conservazione e versatilità d’uso, con particolare attenzione al design e alle diverse esigenze di installazione di ciascuna cucina.
I nuovi frigoriferi e le cantine Vertigo, eleganti e funzionali, sono stati pensati infatti per integrarsi in ogni tipo di
cucina, secondo le diverse necessità e il gusto personale: frigorifero doppio, cantina singola, combinazione frigorifero-
cantina. Ma non solo: sono infatti anche disponibili nella versione a libera installazione o da incasso, a scomparsa
totale o a filo! In più, il frigorifero da incasso di grandi dimensioni per la prima volta rispetta le misure europee: una
novità assoluta che rende questo prodotto ancora più unico ed esclusivo.
Versatili come il vostro bisogno di spazio, i frigoriferi hanno una capienza eccezionale di 460 Litri – per conservare al
meglio tutti i vostri alimenti - mentre le cantine possono contenere, in piena sicurezza, fino ad 81 bottiglie di vino,
anche di quello più pregiato!
Un altro aspetto straordinario della gamma Vertigo, che ritroviamo indistintamente in tutti i prodotti KitchenAid, è la cura dei dettagli.
4Le cerniere Dual Movement brevettate consentono infatti di creare il proprio spazio con la massima libertà, unendo l’innovazione
tecnologica al design. Caratterizzate da un sistema di autobilanciamento, che assicura stabilità e prestazioni eccellenti anche dopo
migliaia di aperture e chiusure, permettono una configurazione assolutamente a filo, assicurando la perfetta integrazione di ciascun
modello Vertigo con piani di lavoro, pensili e armadi, per un effetto elegante, dalle linee pulite e lineari.
Vertigo è poi estremamente versatile non solo per quanto riguarda le diverse possibilità della configurazione esterna, ma anche di quella interna.
Creare e gestire lo spazio interno del proprio frigorifero non è mai stato così facile: i ripiani di Vertigo – scomponibili e regolabili in altezza - offrono
un’ineguagliabile flessibilità, perché si adattano rapidamente e alla perfezione per ospitare anche i contenitori più ingombranti, le bottiglie più alte, i vassoi più
ampi, gli alimenti più voluminosi. Si possono scomporre e riposizionare a qualunque altezza trasformando l’interno del frigorifero in uno spazio ben organizzato,
assolutamente versatile e pratico.
Inoltre, è possibile riprogrammare lo spazio interno anche sfruttando il Multi-Temperature Drawer - l’ampio cassetto multifunzione
inferiore - che può essere personalizzato a seconda delle diverse necessità d’uso. Infatti, attraverso lo speciale menù Vertigo Access
per il controllo della temperatura, è possibile programmare e utilizzare di volta in volta questo cassetto come frigo, congelatore
oppure può funzionare come comparto Dynamic 0°, per gli ingredienti più freschi e delicati.
Ciò significa che un frigorifero Vertigo può essere utilizzato o totalmente come un frigorifero, o come un frigorifero + congelatore
oppure ancora come un frigorifero + Dinamic 0°: si può quindi aumentarne o ridurne lo spazio interno a disposizione con un semplice
tocco, per una gestione estremamente flessibile degli spazi di conservazione.
5Il controllo della temperatura e del giusto grado di umidità sono essenziali per mantenere inalterati freschezza e sapore degli alimenti e per cucinare in modo
sano e naturale. Per questo i frigoriferi e le cantine KitchenAid sono dotati di dispositivi intelligenti per conservare, raffreddare e congelare con la massima
cura.
Ad esempio, Dynamic 0° è un comparto a doppio cassetto che preserva perfettamente tutti i prodotti freschi e più delicati, come
carne, pesce e latticini; verdure e frutta rimangono croccanti e fresche molto più a lungo. Le basse temperature, combinate con il
corretto livello di umidità, rallentano la proliferazione batterica e il deterioramento del cibo, aumentandone la durata e
mantenendo intatte qualità, colore e sapore. Basta scegliere la temperatura dei cassetti (da -2 a +2°C) e il livello di umidità di tutto
il comparto viene automaticamente regolato di conseguenza.
Anche la circolazione dell’aria è gestita in maniera ottimale: grazie all’Even Airflow System che distribuisce l’aria fredda in
modo uniforme all’interno del frigorifero, ciascun comparto può avere una ventilazione indipendente e una temperatura
omogenea, creando così l’ambiente ideale affinché cibo e bevande si conservino meglio e più a lungo.
E, per la conservazione ottimale dei vini, KitchenAid ha progettato su misura le cantine refrigeranti Vertigo. Sono dotate dello
speciale comparto Preserve & Age Red Wine - per la conservazione e l’affinamento del vino rosso più pregiato, che garantisce
anche le condizioni ideali per la conservazione dei tappi di sughero, - e del sistema antivibrazioni che, attraverso un efficace
isolamento dei compressori, assicura una completa protezione contro le vibrazioni, creando un ambiente stabile anche per le
bottiglie più delicate.
Vertigo: design versatile e progettazione intelligente.
6Nuova forno Twelix Artisan
Un forno, infinite possibilità di cottura
I veri appassionati di cucina sono alla continua ricerca di elettrodomestici che possano garantire loro risultati professionali, proprio come quelli delle cucine dei
migliori ristoranti. E sicuramente desiderano stupire i propri ospiti con una ricetta diversa o un piatto creativo e originale, che li sorprenda ogni volta.
KitchenAid progetta i suoi elettrodomestici seguendo proprio queste ispirazioni: prestazioni professionali, flessibilità in
cottura e creatività sono infatti le caratteristiche distintive del nuovo forno Twelix Artisan, che grazie alle sue
rivoluzionarie funzioni lascerà tutti a bocca aperta!
Numerosi accessori opzionali e tre metodi di cottura differenti – convenzione standard, cottura combinata a vapore, e
solo vapore – rendono il forno Twelix Artisan l’aiutante perfetto per ampliare le possibilità in cucina offrendo la tecnologia
più flessibile e avanzata.
L’innovazione fatta accessorio
Un tenero branzino cucinato delicatamente al vapore, baguette croccanti come appena sfornate da una panetteria francese, pizze cotte sulla pietra come nelle
migliori pizzerie tradizionali … grazie agli accessori del forno Twelix Artisan, il sogno di una cucina gourmet e versatile a casa diventa realtà.
L’innovativo punto di connessione elettrica interno e i tanti accessori creativi possono infatti essere collegati direttamente al forno per ampliarne le prestazioni
e regalare infinite possibilità di cottura.
7Il primo ad essere lanciato sul mercato è l’accessorio vapore, uno speciale vassoio che, inserito nel forno e
collegato internamente all’attacco elettrico, ricrea al suo interno l’ambiente ideale per una perfetta
cottura al vapore, sana e naturale. Questo accessorio può essere utilizzato sia con la funzione “aria con
iniezioni di vapore”, sia con la funzione “solo vapore”: in questo secondo caso la parte inferiore del vassoio
andrà riempita con l’acqua (capacità: fino a 1 litro).
L’accessorio vapore è solo il primo di una vasta gamma di strumenti che esalteranno ancora di più la
versatilità del forno Twelix Artisan: sono infatti in arrivo l’accessorio baguette, la pietra per cuocere pizze e
focacce, l’accessorio per tostare i chicchi del caffè, etc.
Tre metodi di cottura
Per ampliare la flessibilità di questo forno, KitchenAid ha pensato a un elettrodomestico completo che potesse cuocere i cibi con metodi differenti per incontrare
tutte le esigenze in cucina e interpretare tutti gli stili culinari. Per questo, il forno Twelix Artisan offre 3 tipi diversi di cottura: convenzione standard, cottura
combinata a vapore, e solo vapore.
Convenzione standard
L’esclusivo sistema a convenzione offre performance esclusive, disponibili fino ad oggi solo nelle cucine professionali. Infatti, la cottura a convenzione
perfettamente bilanciata del forno Twelix Artisan, mantenendo uniforme il calore all’interno della cavità, fa sì che il cibo si cuocia in maniera omogenea. Grazie a
due elementi riscaldanti semi-circolari indipendenti e a una migliore progettazione del vano interno - uniti ad algoritmi complessi e a una tecnologia avanzata - la
temperatura è uniforme e omogenea su ogni livello del forno: si possono quindi cuocere contemporaneamente alimenti diversi, su tre livelli differenti, senza
comprometterne qualità e sapori.
8Cottura combinata a vapore Grazie alle qualità del vapore, questo metodo di cottura consente agli alimenti di non perdere la loro naturale umidità conservandoli morbidi e saporiti. Infatti, grazie alle 4 funzioni programmate, il metodo di cottura combinata a vapore del forno Twelix Artisan è in grado di impostare automaticamente la temperatura in base alla categoria di cibo scelta e combinarla al vapore: in questo modo i cibi saranno sempre cotti e dorati in modo impeccabile all’esterno e meravigliosamente teneri all’interno. Una quinta funzione permette poi di selezionare autonomamente la temperatura e il vapore, così come le desideriamo. Solo vapore La cucina a vapore è universalmente riconosciuta come uno dei più intelligenti e sani metodi di cottura per mantenere inalterati vitamine, minerali e nutrienti degli alimenti. Quindi per i “puristi” della cucina al naturale, Twelix Artisan dispone della funzione “solo vapore”: vapore puro a 100 °C che viene immesso nella cavità del forno o nell’apposito accessorio per ottenere risultati eccellenti con piatti delicati, sapori naturali e massimo valore nutritivo senza grassi aggiunti. Tweli-grill e Tweli-base. Due tecnologie innovative, un unico scopo: la perfezione. Il forno Twelix Artisan è dotato inoltre di altre 2 funzioni uniche: Tweli-grill e Tweli-base. Tweli-grill consente di attivare l'elemento riscaldante superiore e la metà del sistema di riscaldamento circolare, permettendo di grigliare due teglie contemporaneamente. Mentre la teglia più in alto si griglia, il calore distribuito nella cavità inizia la cottura del cibo nella teglia inferiore. È sufficiente poi invertire le teglie a metà del tempo di cottura per ottenere una perfetta cottura alla griglia su entrambi i livelli. La seconda teglia sarà quindi cotta e perfettamente grigliata come la prima. Tweli-base invece riscalda la resistenza inferiore e la metà del sistema di riscaldamento circolare: questa funzione permette quindi di avere dolci e pizze cotti alla perfezione, evitando che si cuociano solo in alto e poco sul fondo. Tweli-base fornisce dunque la giusta quantità di calore in modo che tutte i piatti siano cotti al punto giusto - sia sopra che sotto! Forno Twelix Artisan: l’unico forno completamente modulare, progettato per garantire il massimo delle prestazioni professionali in ambito domestico. 9
Chef TouchTM
L’esclusivo e unico sistema domestico per la cottura e la conservazione sottovuoto
La cucina “Sous Vide” è un metodo esclusivo di cottura sottovuoto, a bassa temperatura, il cui segreto risiede
nell’unione di alimenti freschi con i loro condimenti, chiusi sottovuoto e cotti a vapore in apposite buste, testate e
completamente sicure. In questo modo, si preservano tutte le vitamine, i minerali e l’umidità naturale dei cibi,
mantenendone intatti sapore, consistenza e colore.
Rispetto a una tradizionale cottura in forno, la carne, ad esempio, trattiene fino al 42% in più di acqua con questo
metodo, la verdura e la frutta ne conservano tra l’89% e il 77% in più: questo vuol dire cibi più teneri e succulenti.
Finora, il sistema di cucina sottovuoto era stato utilizzato esclusivamente nei ristoranti. Ma da oggi, grazie all’esclusivo
Chef TouchTM di KitchenAid, ogni appassionato gourmet può godere dei benefici di questo tipo di cucina a casa propria.
Un sistema di cottura e conservazione sottovuoto completo, formato da 3 elettrodomestici: macchina per il
sottovuoto, forno a vapore e abbattitore di temperatura.
Chef TouchTM è un prezioso e indispensabile alleato per una dieta sana e naturale: con il sottovuoto infatti viene eliminata quasi totalmente l’aria dall’involucro
che contiene l’alimento, rallentandone drasticamente tutte le attività biologiche ed enzimatiche, e prolungandone notevolmente la durata. Inoltre, la busta
impermeabile impedisce la perdita o l’acquisto di umidità dall’ambiente, fattori che causano il veloce deterioramento dei prodotti. Gli alimenti sottovuoto
possono essere così conservati mediamente tre volte più a lungo grazie all’inibizione della proliferazione batterica e dell'ossidazione degli ingredienti.
10La macchina da incasso per il sottovuoto KitchenAid consente 2 diverse modalità di sottovuoto: cicli di vuoto per buste KitchenAid e
per contenitori. La macchina è un modello a campana, dotata di una camera interna dentro la quale viene creato il vuoto durante
l’aspirazione dell’aria. È dunque diversa dai modelli più comuni (detti ad aspirazione esterna) che aspirano l’aria soltanto dalla busta.
Infatti, la pressione residua all’interno della busta, di soli 5mbar rispetto ai 350-500 mbar delle macchine tradizionali, garantisce un
sottovuoto ottimale e permette all’alimento di conservarsi più a lungo rispetto a una classica conservazione in frigorifero. L'intuitivo
pannello comandi a LED è poi estremamente facile da usare e dotato di tre pulsanti con delle icone che rappresentano: "Ciclo con
sacchetti", "Ciclo con contenitori" e “Fermo macchina”.
Il Forno compatto a vapore KitchenAid è disponibile nelle versioni “Puro Vapore” e “Combi Vapore” ed è dotato di 10 funzioni
esclusive di cottura “Sous Vide” che consentono di cucinare delicatamente qualsiasi piatto sottovuoto, dalle semplici verdure al
vapore al paté più elaborato. Inoltre, è provvisto di 2 funzioni dedicate per la rigenerazione degli alimenti sottovuoto. E quando non
si utilizza il “Sous Vide”, la funzione Assisted Chef, con le sue 71 ricette pre-impostate, permette di cucinare, ancora una volta, in
maniera impeccabile, utilizzando funzioni a vapore o combinate, con funzioni ventilate tradizionali e vapore.
L'Abbattitore di temperatura KitchenAid porta in ambito domestico 2 innovative funzioni di conservazione del cibo: il
raffreddamento e il congelamento rapido. È infatti in grado di raffreddare fino a 3°C e congelare fino a -18°C i cibi, sia crudi che cotti,
in pochissimo tempo e preservandone aroma, gusto e valore nutritivo. Il congelamento rapido dell’Abbattitore, grazie alla sua
capacità di congelare i cibi attraverso micro cristallizzazioni (molto più piccole che in una congelazione tradizionale) garantisce la
massima qualità della conservazione dei cibi surgelati. Raffreddamento e congelamento rapido mantengono intatti aroma, gusto e
valore nutritivo del cibo anche dopo lo scongelamento. L’Abbattitore è davvero un aiuto straordinario: infatti consente non solo il
raffreddamento dei cibi ma anche delle bevande … grazie a un innovativo sistema, è infatti in grado di portare il vino bianco alla temperatura ideale molto
rapidamente, per degustare, in qualsiasi momento, una buona bottiglia di vino con i propri amici!
Chef TouchTM: creatività progettuale e culinaria.
11I piani cottura a induzione e
gli accessori Griddle, Wok e Teppanyaki 2013
L’eccellenza di piani cottura creativi e versatili
I piani cottura a induzione KitchenAid sono un esempio eccellente di design ricercato e tecnologia all’avanguardia: estremamente efficaci, si basano su una
precisa regolazione della temperatura grazie a un sofisticato controllo elettronico. E grazie agli accessori, Griddle, Wok e Teppanyaki, la vostra cucina vi darà
risultati impeccabili e sarà ancora più sana e versatile.
I piani a induzione KitchenAid sono caratterizzati da:
9 livelli di potenza. Permettono di raggiungere in maniera incredibilmente rapida temperature che vanno dalle più delicate ai
230°C e consentono sia cotture lente che preparazioni ad alta potenza, con risultati sempre perfetti.
Funzioni uniche. Oltre a una zona di cottura Super Power da 5 kW, questi elettrodomestici innovativi sono corredati da una
serie di funzioni speciali che garantiscono il massimo sostegno tecnico durante ogni fase della preparazione, dalla più semplice
alla più delicata.
La funzione Bridge, ad esempio, consente di unire due zone di cottura adiacenti per rendere più semplice l’uso di pentole e padelle di grandi dimensioni o del
Teppanyaki, ed è in grado di gestire la distribuzione del calore nelle 2 zone adiacenti in base al carico, così da garantire la massima uniformità di cottura.
12Grazie al tasto Multifunzione, si può invece effettuare la Cottura a Fuoco Lento - che mantiene acqua e altri liquidi a una temperatura prossima al punto di ebollizione - oppure regolare la funzione Bassa Temperatura – che consente un controllo estremamente preciso delle basse temperature per preparazioni particolarmente delicate o per diffondere uniformemente il calore. Altre funzioni speciali sono il Mantenimento in Caldo, che conserva ciò che si è appena cucinato a una temperatura costante, in modo che ci si possa dedicare ad altre operazioni; e la funzione Griglia che combinata con l’accessorio dedicato Griddle garantisce i migliori risultati nella cottura alla griglia. Basta infatti posizionare l’accessorio sul piano di cottura e selezionare la funzione Griglia: al termine del preriscaldamento, quando viene raggiunta la giusta temperatura, un segnale acustico informa che la cottura può iniziare: il livello di potenza viene quindi automaticamente regolato da sensori, al fine di mantenere la giusta temperatura e garantire prestazioni professionali. I piani a induzione KitchenAid permettono una gestione del consumo di energia davvero ottimale: oltre ad un risparmio di tempo del 30% nel portare a ebollizione una pentola d’acqua, riducono drasticamente anche i consumi di elettricità. La gamma completa comprende i modelli da 90, 77 e 65 cm e, con l’introduzione nel 2012 del modello KHIS 6040, anche da 60 cm con 3 zone di cottura. Per ampliare la versatilità dei piani a induzione, KitchenAid ha pensato a 3 nuovi accessori - Griddle, Wok e Teppanyaki - che soddisfano i desideri e sostengono la creatività degli appassionati di cucina in ambito domestico: consentono infatti di sperimentare tecniche culinarie uniche, grazie alle tecnologie innovative dei materiali che li costituiscono e all'applicazione dei più recenti sviluppi nella scienza dell'alimentazione. 13
GRIDDLE Realizzato per offrire risultati eccellenti nella grigliatura, Griddle è il primo accessorio per l’induzione che KitchenAid ha pensato per i suoi appassionati gourmet. Una perfetta cottura alla griglia richiede infatti una temperatura elevata e precisa che deve rimanere costante durante tutto il processo. Per questo KitchenAid ha sviluppato uno speciale algoritmo per i suoi piani cottura a induzione che porta velocemente la superficie della griglia a 230 °C, mentre un sensore posizionato all'interno della zona a induzione regola il livello di potenza e garantisce una temperatura costante sulla piastra. WOK Questo speciale accessorio soddisfa tutte le condizioni ideali della cottura wok, un metodo molto veloce per cuocere i cibi. Il calore intenso che si genera sul fondo di questa pentola porta gli ingredienti a una rapida cottura. Il continuo mescolare permette a grandi quantità di cibo - in genere tagliato in piccoli pezzi – di cuocere rapidamente e in modo uniforme. Il wok è costruito con uno speciale materiale brevettato - 7-Ply: più spesso al centro e più sottile ai lati, è in grado di raggiungere una temperatura di 230 °C sul fondo, ideale per cotture veloci, e di circa 140 °C ai lati per un risultato uniforme e senza rischi! TEPPANYAKI Il Teppanyaki nasce da un’antica tecnica della cucina giapponese che prevede la cottura di diversi tipi di cibo nello stesso momento, su una piastra di ferro rovente. L'interpretazione moderna di KitchenAid è rappresentato da un grande vassoio in 7-Ply da posizionare direttamente sul piano cottura a induzione. Uno spessore di soli 3 mm permette al Teppanyaki di raggiungere la temperatura ideale per cuocere e grigliare anche senza aggiunta di condimenti o grassi bistecche, spiedini, verdure, pesce o gamberi, di piccole o grandi dimensioni. Piani cottura a induzione: massima versatilità per una cucina con stile. 14
SCHEDE TECNICHE
FRIGORIFERO VERTIGO CANTINA REFRIGERANTE VERTIGO
KRXB 9031 (modello Built In) KRVB 6031 (modello Built In)
Capacità Multi-Temperature Drawer: 96 L Capacità Multi-Temperature Drawer: 55 L
Capacità Cantina/Frigo: 220/- (litri/bottiglie) Capacità Cantina/Frigo: 147/30 (litri/bottiglie)
Comparto Dynamic 0°: 113 L Preserve & Age Red Wine Cell: 73/15(litri/bottiglie)
Cerniere Dual Movement Cerniere Dual Movement
Ice Maker Materiale Cavità: acciaio verniciato
Materiale Cavità: acciaio verniciato Classe di Efficienza Energetica: A+
Classe di Efficienza Energetica: A+ Classe Climatica: SN/T
Classe Climatica: SN/T Temperatura Frigorifero: 2/8 (°C)
Multi-Temperature Drawer Dynamic 0° Temperature -2/2 (°C)
Temperatura Frigorifero: 2/8 (°C) Preserve & Age Red Wine Cell: 4/12 (°C)
Multi-Temperature Drawer Controllo Indipendente di Temperatura (frigorifero/freezer)
Dynamic 0° Temperature: -2/2 (°C) Tipo di Controllo: elettronico
Controllo Indipendente di Temperatura Tipo di Display: digitale
(frigorifero/freezer) Numero Ripiani: 9
Tipo di Controllo: elettronico Materiale Ripiani: legno
Tipo di Display: digitale Illuminazione a LED
No Frost Ripiani Scorrevoli
Numero Ripiani: 4 Sistema Antivibrazioni
Illuminazione a LED Comparto Preserve & Age Red Wine
Rumorosità: 44 (dBA) Tre Strati di Protezione
Tensione/Frequenza: 220-240/50 (V/Hz) Rumorosità: 44 (dBA)
Potenza: 1,23/367 (W) Tensione/Frequenza: 220-240/50 (V/Hz)
Consumo Energia: 1,29/474 (kWh/24h/kWh/anno) Potenza: 1/260 (W)
Peso netto/Peso Lordo Indicativi: 205/225 (kg/kg) Consumo Energia: 0,78/285 (kWh/24h/kWh/anno)
Dimensioni Prodotto (a/l/p): 205 x 88,7 x 57,5 cm Peso netto/Peso Lordo Indicativi: 175/195 (kg/kg)
Dimensioni Prodotto (a/l/p): 205 x 58,7 x 57,5 cm
15FORNO TWELIX ARTISAN
KOSP 7030
Forno Multifunzione con 33 funzioni di cottura
Cottura a convenzione standard
Cottura combinata a vapore
Cottura solo vapore
Tweli grill e Tweli base
16 funzioni di cottura professionale (5 rosticceria, 5
pasticceria, 6 panetteria)
10 funzioni speciali
7 funzioni tradizionali
Controllo elettronico con LCD blu
Sonda di temperatura
Porta fredda in vetro a tenuta perfetta (3 strati), versione
standard
Porta fredda ventilate completamente in vetro (4 strati),
versione pirolitica
Cavità da 67 Lt
Protezione mani
Sicurezza bambini
Chiusura Soft Hinge
Classe A-20%
Acciaio Easy to Clean
16SISTEMA Chef TouchTM FORNO COMBI VAPORE MACCHINA PER IL SOTTOVUOTO ABBATTITORE DI TEMPERATURA KOCV 4525 KSVC 3610 KRAB 6010 Estetica Design: maniglia diritta Pressione residua da 0 a 5 mbar Raffreddamento rapido: da +90°C a +3°C in max 90minuti 10 funzioni “Sous Vide” Capacità 17 lt Congelamento rapido: da +90°C a -18°C in max 4 ore 2 funzioni di rigenerazione Coperchio in vetro Funzione raffreddamento bevande 8 funzioni speciali 2 modalità di sottovuoto: Capacità: 37 lt Acciaio Easy to Clean ciclo di vuoto per buste KitchenAid Regolazione tempo e temperatura Sonda di temperatura ciclo di vuoto per contenitori Acciaio inox Easy to Clean Display LCD blu Accessori: 75 buste per sottovuoto Comandi Touch control con display blu Pannello comandi full touch KitchenAid Temperatura Vapore: 40°C - 100°C Temperatura Ventilato: 50°C – 230°C Capacità tanica acqua: 1,45 lt Voltaggio(V)/Frequenza(Hz): 230/50 Potenza (W): 1450 Dimensioni (AxLxP): 45,5 x 59,5 x 51,7 cm Colore: inox Disponibile anche nell’Estetica Pro: KOCV 3610 17
PIANO COTTURA A INDUZIONE da 90 cm PIANO COTTURA A INDUZIONE da 77 cm KHIF 9010 Incasso a filo KHIF 7720 incasso a filo KHIS 9010 Incasso a semifilo KHIS 7720 incasso a semifilo Piano cottura a induzione da 90 cm a 5 zone in vetroceramica Piano cottura a induzione da 77 cm a 4 zone in smussata con cornice cromata vetroceramica Nuova interfaccia utente con controllo a cursore smussata con cornice cromata Potenza totale 10,2 kW Nuova interfaccia utente con controllo a cursore Zona grande di 310 mm Potenza totale: 7,4 kW 2 zone laterali Zona laterale Funzione griglia Funzione griglia Pulsante multifunzione Pulsante multifunzione (cottura a fuoco lento, a bassa (cottura a fuoco lento, a bassa temperatura, mantenimento in caldo) temperatura, mantenimento in caldo) Bridge zone Bridge zone Sensore di ebollizione Sensore di ebollizione Booster da 5 kW Booster Timer Timer Pausa Pausa Indicatore di calore residuo Indicatore di calore residuo Sicurezza anti surriscaldamento Sicurezza anti surriscaldamento Spegnimento automatico Spegnimento automatico Sicurezza bambini Sicurezza bambini Serigrafia in due colori Serigrafia in due colori 18
PIANO COTTURA A INDUZIONE da 65 cm KHIS 6520 Piano cottura a induzione da 65 cm a 4 zone in vetroceramica smussata con cornice cromata Nuova interfaccia utente con controllo a cursore Potenza totale 7,4 kW Zona laterale Funzione griglia Pulsante multifunzione (cottura a fuoco lento, a bassa temperatura, mantenimento in caldo) Sensore di ebollizione Booster Timer Pausa Indicatore di calore residuo Sicurezza anti surriscaldamento Spegnimento automatico Sicurezza bambini Serigrafia in due colori 19
Fin dalla nascita del Mixer nel 1919 e della prima lavastoviglie nel 1949, KitchenAid ha pensato a una linea completa prodotti, dagli utensili ai piccoli e grandi elettrodomestici, con prestazioni professionali e progettati per gli appassionati gourmet. KitchenAid, che ha celebrato il suo 90° anniversario nel 2009, fa parte di Whirlpool Corporation, leader mondiale nella produzione e commercializzazione di grandi elettrodomestici, con un fatturato annuale di circa $ 17 miliardi, 67.000 dipendenti e 67 centri di produzione e ricerca tecnologica in tutto il mondo. Il Centro di coordinamento Europeo KitchenAid si trova a Comerio (VA). Per ulteriori informazioni sul marchio KitchenAid, visitare il sito www.kitchenaid.it. Per ulteriori informazioni: Ufficio stampa KitchenAid Daniela Spiezio 02/624119.50 daniela.spiezio@ketchum.com Giulia Fogliarini 02/624119.13 giulia.fogliarini@ketchum.com Elisa Sardo 02/624119.71 elisa.sardo@ketchum.com 20
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