I senza glutine ottimi per tutta la Famiglia - embre 2
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2011
re
icemb
d
al 31
mbre
e
sett
19
dal
i senza glutine ottimi
per tutta la Famiglia.
50 anni di qualità
e 10 validi motivi:
1
conoscenza 4
vastissimo
patrimonio di nozioni
professionalità
fanno parte dello STAFF Tecnico:
2 2 Tecnologi Alimentari,
esperienza 3 1 Laureata in Chimica Industriale,
1 Laureata in Chimica Farmaceutica,
trasformazione delle
nozioni in prodotti ed in
specializzazione 1 Laureata in Biologia,
2 Tecnici di Laboratorio Chimico,
abbiamo sempre prodotto solo
adeguate tecnologie medical food (senza glutine, 1 Laureata in Agraria,
low protein) ed abbiamo 4 Laureati in Scienze Dietistiche
formato Personale
altamente qualificato.
5 6
razionalizzazione evoluzione
della produzione abbiamo 2 stabilimenti con 5000 mq
di superficie produttiva,
produciamo ogni giorno:
7 pane,grissini,crackers,snack lievitati, macchinari e tecnologie
all’avanguardia, ampi magazzini ed
qualità
fette biscottate, biscotti, dolci, merendine,
dolci per le ricorrenze, pasta. un efficiente sistema distributivo che
Oltre 100 Persone,quotidianamente, permette di inserire
ogni fase viene monitorata
hanno il compito di esaudire i sul mercato
giornalmente dal Laboratorio interno
desideri della il prodotto sempre
attrezzato per la determinazione di ogni
nostra Clientela. freschissimo.
parametro nutrizionale,
dalle materie prime al prodotto finito.
8 9
competitività varietà
i nostri prodotti vantano oltre 200 alimenti diversi
un ottimo rapporto escono dalle linee produttive,
tra qualità e prezzo perché la nostra Clientela
e certamente sono ama la varietà e noi
in linea con le amiamo la
esigenze del nostra Clientela.
mercato.
10
eccellenza
i prodotti Nove Alpi sono venduti in tutto il mondo sotto i marchi Agluten,Glikò,Sogni di Cioccolata o contrassegnati dai
marchi delle più importanti Aziende italiane ed estere, perché l’eccellenza si affida sempre all’eccellenza.
.2
Agluten cambia veste
Agluten si RINNOVA
confezioni monoporzioni più pratiche
simpatiche e comode.....
per la merenda a scuola, spuntino al lavoro,
in viaggio ed anche per chi fa sport.
onfezione attuale
c
nuova confe
zione
Più attenti all’
ecologia
risparmiando
carta e cartone.
.3
“Sua maestà LA PASTA”
quella
a l e: +
tradizion m a is r is o
dal 19 settembre al 31 dicem
bre
Invito alla prova! nei migliori punti vendita
PROMOZIONE STRAORDINARIA
ad un prezzo imbattibile
1)
quantità imposte ( 2+1, 3+
Nessun obbligo di acquistare
Spaghetti,
Penne rigate,
Fusilli,
Corallini,
-35%
2,
500 g
e
75
anzichè 4,25
al kg 5,50 anzichè 8,50
*ATTENZIONE: NON CUOCERE LA PASTA OLTRE IL TEMPO
CONSIGLIATO e aggiungere sempre NELL’ ACQUA DI
COTTURA UN CUCCHIAIO DI OLIO DI OLIVA!
.4
“Sua maestà LA PASTA”
quella Farfalle noci e mascarpone
all’uovo
Tagliatelle
3,
250 g
e
15
anzichè 4,25
al kg 12,60 anzichè 17,00
Tagliatelle alle mandorle tostate
Farfalle
3,
250 g
e
60
anzichè 4,90
al kg 14,40 anzichè 19,60
nuova confezione
Lasagne
Lasagne
250 g
e 3, 45
anzichè 4,60
al kg 13,80 anzichè 18,40
-25%
Ricette a pagina 18
.5
a tutto“Sua
pane... croccante
maestà LA PASTA”
PANE CROCCANTE
PRECOTTO 3min
Scaldare a 180°C
per 3 minuti nel forno
dopo la cottura da voi
o nel tostapane
effettuata, si conserva
con tutte le proprietà
del pane
appena sfornato. Le Fette
100 g
1,
Non cuocere il pane oltre il
TEMPO INDICATO. 95 4 fette
e 2 confezioni
in
al kg 19,50 singole
10/12min
Panini precotti da cuo-
cere a 180°C per 10/12
minuti in un forno tradi-
zionale (no microonde)
Semel
220 g
e 3, 50
al kg 15,91
4 semel
2 confezioni
in
singole
10/12min
Panini precotti da cuo-
ORC
cere a 180°C per 10/12
C minuti in un forno tradi-
AC fs ol
zionale (no microonde)
ETN
i i nro hcop
n mi
i
itun
I Quadrotti
180 g
2,
2
e
85 quadrotti
confezionati
singolarmente
al kg 15,83
.6
a tutto pane.... sempre morbido
Panino
Ottimo anche
per Hamburger
120 g
e 2,00 al kg 16,67
2 panini
confezionati
singolarmente
PANE SEMPRE MORBIDO
pronto all’uso, ad alto
contenuto di FIBRE.
DOPO L’APERTURA si conserva
per 24 ore.
Filoncino
Ideale anche per Hot Dog
195 g
e 3,10 al kg 15,90
3 filoncini
confezionati
singolarmente
Il Girasole Mini
Novità con Granfette Pancarrè
Semi di Girasole Buono per maxi bruschette Gustoso per Toast tartine sandwich
200 g 150 g 300 g
e 3,10 al kg 15,50 e 2,85al kg 19,00
2 granfette e 4,50 al kg 15,00
2 mini pancarrè
confezionati
singolarmente
.7
più
“Suabuone
maestàdel pane
LA PASTA”
Le Pizzette
100 g
e 1,80al kg 18,00
2 pizzette
confezionate
singolarmente
La Focaccia Toscana, Focaccina con Olive,
Focaccina con Patate, Focaccina al Rosmarino
100 g
2 focaccine SOLO
e 1, 80
al kg 18,00
2 focaccine
confezionate
singolarmente
ROMPIDIGIUNO IDEALE BREAK DELIZIOSO
Gonfietti
Sesamo e Formaggio
120 g
e 3,25 al kg 27,08
o
ideali per scuola ed uffici
Bastoncini
Grissini all’olio extra vergine di oliva, Le Bruschette
Grissini alle olive al Grano Saraceno
150 g 200 g
e 2, 90
al kg 19,33 e 4, 99
al kg 24,95
8
pacchettini
singoli
.8
Agluten è sempre convenienza
Comprando una confezione di: Dolcezze o Sfogliatine o Trancio al Cioccolato avrai l’OMAGGIO corrispondente!
prendi
omaggio 2
paghi
1
Le Dolcezze Ciambelline
Biscotti allo yogurt
Pasticcini ripieni alla ciliegia 200 g
4,30
200 g
e 4, 30
21,50 al kg
e 21,50 al kg
prendi
omaggio 2
paghi
1
Sfogliatine
alle erbe aromatiche Pangrattato
150 g 250 g
e 3,25 21,67 al kg e 4,10 16,40 al kg
prendi
omaggio 2
paghi
1
Pane & Cioccolata
180 g
Trancio al Cioccolato
con farcitura di albicocca
330 g
e 4,50 25 al kg
e 5,55 16,82 al kg
4
confezioni
singole
Fino ad esaurimento scorte, e solo nei Punti
Vendita che hanno aderito all’ iniziativa.
.9
dolci e biscotti per ogni gusto
Bacioni
Biscotti ripieni all’albicocca,
Biscotti ripieni di crema al cacao
sconto del 15% in prodotto
280 g
e 5,35 al kg 19,11
Cuor di Ciliegia
dolce con ciliege
allo sciroppo
500 g
e 6,29 al kg 12,58
Cuoricini
con amarena
allo sciroppo,
Cuoricini di Sicilia
con farcitura agli agrumi
a alo
idereg
210 g
e 5,35 al kg 25,48
Merendone
al cioccolato Frollini
Merendone Latte, Miele
alla ciliegia e Cioccolato
210 g 200 g
e 4,19 al kg 19,95 e 4,30 al kg 21,50
.10dolci e biscotti per ogni gusto
Insostitu ib ili e & merenda!
azion
col
a
Trancio del Mattino
300 g
e 5,45 al kg 18,17
Mokaccino
dolce al caffè, latte e cioccolato
330 g
e 5,55 al kg 16,82
Fettallegra
Fette biscottate dolci
290 g
e 5,15 al kg 17,76
6
confezioni
singole
.11sfizi e break
I Bianconeri
frolla e cioccolato
40 g
e 1, 00
al kg 25,00
PREN
u
DINEne
q vu
ti
an oi
confezione convenienza 8 pezzi
6,99 anzichè 9,60
Mini Strudel
farcito alle mele
40 g
e 1, 20
al kg 30,00
PREN
DINEne
ti
an oi
qu vu
confezione convenienza 4 pezzi
4, 50
anzichè 5,20
Le Deliziose Cioccomela
ciambelle frolla cioccolato
alle mele e mela
50 g 45 g
e 1, 30
al kg 26,00
PREN
u
q v
DINEne
te
an uoi
e 1,30 al kg 28,89
PREN
u
DINEne
q vu
ti
an oi
.12fai da te
• Non infarinare
eccessivamente
l’impasto,
• non farlo duro,
Miscela • è ben lievitato
per Pane, Pizza e Focaccia quando raddoppia
600 g di volume.
e 4,80al kg 8,00
2 dosi
da 300 g
lo
c ’è
ero
g ià
zucch
• Non aprire il forno
durante la cottura,
• é cotto quando
lo stecchino
Miscela resta asciutto
per Torte
600 g
e 5,85al kg 9,75
2 dosi
da 300 g
Stupisci i tuoi cari creando
gustose e colorate tartellette,
salate&dolci
con gamberetti e salsa rosa,
con crema e frutta
o con quello che ti
Fondi
suggerisce la fantasia. per Tartellette
dolci e salate
250 g
6
e 4, 93
al kg 19,72
confezioni
singole
.13insieme anche nelle Feste
Dolce di natale
500 g
e 8,95 al kg 17,90
Mini Dolce
di Natale
90 g
e 2,80al kg 31,11
lo per augurarti
egate
nost
ro
e
r
Fes
il
on
Bu
Il Tris di Natale contiene
un Mini Dolce Tradizionale
Tris un Mini Dolce con
di Mini
Dolci Gocce di Cioccolato
di Natale e un Pandorì
Tradizionale,
con gocce di Cioccolato,
in regalo per augurarti
Pandorì
235 g Buone Feste
e 5,60 al kg 23,83
.14i nostri consigli
1° CONSIGLIO:
Pane Aglutèn: ra lasciando
to ne lla su a co nfe zione ch e, pertanto, va aperta con cu
riporre il pane avanza stre riporre il
da po ter la richiu de re. Se si è state frettolose o malde
i lembi intatti in modo pa rte aperta un velo di pellicola tra
sparente.
to e ste nd ere su lla
pane nel termoforma
ne si mante rrà mo rb ido o croccante per oltre 24 ore.
Il pa
2° CONSIGLIO
Le deliziose: ; straordinarie
e me le so no ot tim e co n il the o con un succo di frutta
le nostre ciambelle all
velo.
se spolverate con zucchero a più pic coli - potrete ricoprire le cia
mbelle con
leann o - e pe r i
Per una festa di comp
n confettini colorati.
cioccolato fuso e guarnirle co
elle dei Simpson!
Assomiglieranno alle ciamb
3° CONSIGLIO ia, Dolci di
, Mo ka ccino , Tra ncio al Cioccolato, Cuor di Cilieg
Trancio del Mattino
ke allo yogurt Glikò:
Pasqua e di Natale, Maxi Ca minu ti prima dell’uso. Nei mesi
freddi è bene
nfe zione alm en o 10
aprire sempre la co una fonte di
a bu on a me zz ’ora) ac canto ad un termosifone o ad
tenere il prodotto (un
calore .
inonderà la tua Casa!
La fragranza dei nostri dolci
4° CONSIGLIO :
ati in sa cc hetto (grissini, biscotti ecc.)
Prod ot ti co nfezion
tando ti ma gari co n un a apposita mollettina. Il
zione, aiu
richiudere sempre la confe nte .
ot to sarà protetto dall’u midità e rimarrà sempre crocca
prod
5° CONSIGLIO ccolato)
en te pr od ot ti No ve Al pi (Agluten, Glikò, Sogni di Cio
compra preferibilm
lib era liz za so lo i pr od ot ti conformi ad un altissimo
interno
- perché il nostro laboratorio
standard qualitativo; ter ie prim e e ch i ce le fornisce. Periodicamente
ra tutte le ma
- perchè controlliamo con cu isin e (to ssi ne ch e so no presenti soprattutto nel
ti di fum on
verifichiamo anche i contenu inf at ti as su me re un a quantità di mais 100 volte
za glutin e fa
mais). Un’alimentazione sen rta nte mo nit ora re le materie prime a rischio...
perciò, im po
superiore alla media ed è, e de i ba mb ini so tto posta a regole rigidissime.
l’alimen taz ion
esattamente come si fa per ere nz e co n le qu ali potrai soddisfare qualsiasi
e oltre 10 0 ref
- perché sono a disposizion
nale;
gusto e tua esigenza nutrizio So gn i di Cio cco lat a so no prodotti dietetici inseriti
lutèn, Gl ikò ,
- perchè tutti gli alimenti Ag da l Sis tem a Sa nit ar io) e la loro idoneità é stata
abili qu ind i
nel Registro Nazionale (erog ns ult iva del Ministero della Salute.
Co mm ission e co
accertata dall’appos ita
go ve rn ato da lle Do nn e ed una Donna, in Nove Alpi,
chia è
- perché il mondo della Celia zione.
ion e, cu randola con amore ed atten
pr esiede alla prod uz
gli qu el ch e da rai da ma ngiare a Te stessa ed ai Tuoi
ando sce
Esattamente come fai Tu, qu
Cari.
ggi a tua disposizione.
Perchè, infine
prima quello che tu poi deciderai di comprare! Ogni 4 mesi 50.000 assa
Richiedili al tuo fornitore.
NoveAlpi ti fà assaggiare
.15occhio alla linea
Alto
con
ten
uto
di F
ibra
Snack alla Mela,
Cacao & Cocco,
ai Frutti Rossi
300 g
e 6, 14
al kg 20,47
6
confezioni
singole
Crostatina Tortina Paradiso,
al Limone Tortina Sacher
280 g
5,
210 g
4
e
90
al kg 21,07
confezioni
singole e 4, 20
al kg 20,00
6
confezioni
singole
Alto
con
ten
uto
di F
ibra
Canestrelli
Biscotti farciti alla ciliegia
200 g
e 4,24 al kg 21,20
9
confezioni
singole
.16occhio alla linea
Alto
con
ten
uto
di F
ibra
Maxicake
allo Yogurt
330 g
e 5,45al kg 16,52
c ent u a le d i z uc c h eri
g gi unt i , m in i m a per , edulcoranti a
senza zu,ccchaerrbioaidrati a lento assorbirmieenrtidootte
naturali dice glicemico, fibre e calo
basso in m e n t e
s t a die te t i c a
è l a r i s p o
a
più corrett
i n n o v a t i va
Alto più
con
ten
uto
di F
e p i ù d o l c e
a re
ibra
o l e e v i t
per Chi vu eamente
n t e m p o r an
co
il glutine
l o z u c c h ero
Petit Four
Biscotti e
con farina
di mandorle
200 g
e 4,24 al kg 21,20
.17le ricette per la famiglia senza glutine
dosi per 2 persone
Farfalle noci e Mascarpone Tagliatelle alle mandorle tostate Lasagne
#
Ideali sia d’estate che d’inverno. Tritare le mandorle tostate (30 grammi ogni 100 di Ci sono tanti modi di cucinare le lasagne Agluten. Te
Mentre le farfalle Agluten cuociono, frullare la ruco- pasta secca) e qualche spicchio di aglio, fare insa- ne diamo 5 versioni, tutte straordinariamente buone.
la con 100 ml di latte e 6 cucchiai di parmigiano,sale porire per pochi minuti a fuoco basso in un tegame
e pepe. Scolare la pasta al dente, aggiungere 150 gr con olio extravergine di oliva. Cuocere le tagliatelle Preliminari comuni a tutte le ricette: scottare le la-
di mascarpone e la rucola frullata e qualche gheri- Agluten, scolarle, e saltarle insieme alle mandorle sagne per 4 minuti in acqua bollente con l’aggiunta
glio di noce sminuzzato. Servire guarnendo il piatto aggiungendo abbondante parmigiano e prezze- di un cucchiaio di olio. Appoggiarle su un canovac-
con qualche foglietta di rucola. molo tritato. Servire subito. cio per togliere l’eccesso di acqua.
Preparazione della besciamella: 60 grammi di bur-
ro, 2 cucchiai scarsi di Miscela Agluten per Pane e
Pizza, 500 ml di latte. Sciogliere il burro, inserire la
miscela Agluten ed amalgamare il tutto con cura;
quindi aggiungere il latte sempre mescolando fino
all’ebollizione del composto. La besciamella è pron-
ta quando inizia ad avere la giusta consistenza, (piu-
tosto liquida).
Preparazione della teglia: Inserire parte del con-
dimento sul fondo della teglia e procedere a strati,
seguendo le varie ricette.
Cottura: forno a 200° per 20 minuti e mai oltre la
doratura dello strato superficiale.
• Ricetta con zucchine grigliate: si grigliano le
# # zucchine e con esse si intervallano gli strati delle
Spaghetti al pomodoro fresco Granfette grigliate lasagne insieme a besciamella, mozzarella e parmi-
giano.
• Ricetta con prosciutto cotto e fontina: si trita la
Marinare per mezz’ora i pomodori tagliati a cubetti con Grigliare le Granfette Agluten 3/4 minuti per ogni lato,
l’aglio tritato (se non è gradito tagliatelo a meta’ e toglie- strofinarle con aglio ed aggiungere pomodoro sale e fontina e si intervallano besciamella, mozzarella tri-
telo prima di condire la pasta), il basilico spezzettato, i basilico. tata, fontina, parmigiano e fette di prosciutto cotto.
capperi e il sale.Trascorsa la mezz’ora, togliere (col cuc- Le Granfette sono ottime anche con pomodoro, mozza- • Ricetta con il pesto alla genovese: preparata la
chiaio) dal condimento l’acqua in eccesso provocata dal- rella ed un po’ di origano. besciamella ed il pesto, si uniscono i due ingredien-
Panino Caldo
la marinatura dei pomodori e unire abbondante parmi- ti e con essi si condiscono i vari strati di lasagne.
giano grattugiato, due o tre cucchiai di olio extravergine
di oliva e la quantità desiderata di peperoncino (ottimo Sull’ultimo strato, oltre alla besciamella ed al pesto,
anche l’uso di alcune gocce di Tabasco). Scolate gli spa- spolverare abbondante parmigiano.
ghetti e conditeli con questa salsa fresca e profumata. Aprire il panino, scaldarlo in padella dalla parte tagliata • Ricetta con ragù di verdure: fare un abbondan-
Guarnite con alcune foglie di basilico fresco. farcire a piacere (arrosto freddo, salmone affumicato e lat-
tuga, prosciutto e fontina...... o con quel che più ti piace). te soffritto con tutte le verdure miste a disposi-
zione (carote, cipolle, sedano, melanzana, zucchi-
na ) tagliate a piccoli pezzi. Ne servono almeno
150 grammi a persona. Aggiungere la passata di
pomodoro e proseguire nella cottura per almeno
mezz’ora. Stendere il ragù, a strati, con besciamella.
• Ricetta alla Norma: friggere le melanzane tagliate
a fette e scolarle su strati di carta gialla o di carta
assorbente per uso di cucina. Preparare un abbon-
dante sugo di pomodoro e basilico fresco. Grattu-
giare almeno 150 grammi di formaggio pecorino
stagionato e 100 grammi di ricotta di pecora secca
(tipo ricotta romana). Preparare gli strati unendo le
# # melanzane al sugo di pomodoro e ad una spolve-
Tiramisù leggero Cheese Cake rata abbondante di ciascun formaggio grattugiato.
Sull’ultimo strato mettere solo il sugo di pomodoro
ed una doppia dose di formaggi grattugiati.
Tagliare a fette un Trancio del Mattino. Preparare la base con il contenuto di una scatola di Frollini
Mescolare 300 gr di yogurt greco e 300 gr di ricot- Latte Miele e Cioccolato Agluten, riducendoli in polvere
con un mixer. Impastare la polvere con 100 grammi di
ta fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. burro fuso, stenderla su una teglia imburrata ed infarinata
Stendere le fette del Trancio in un contenitore adat- e porla in frigorifero per circa un’ora. Frullare 500 gram-
to, bagnarle con il caffè e versare la crema di yogurt mi di formaggio tipo Philadelfia, quindi aggiungere 150
e ricotta. Spolverare l’ultimo strato con cacao. Far grammi di zucchero, due uova ed amalgamare il compo-
sto fino a renderlo uniforme. Versare la crema al formag-
riposare in frigorifero per 4 ore. gio sulla base, livellare e porre la teglia in forno preriscal-
dato a 170° per circa un’ora.
Raffreddare e porre il dolce in frigorifero per almeno 10
ore prima di sformarlo
.18novità al cioccolato
Le Armonie
18 Finissimi Pasticcini Assortiti
al Cioccolato al Latte, Fondente Extra
e golose farciture
300 g
e 7,50 al kg 25,00
Moretti
Golose Sfogliatine
Poker d’Assi al Sesamo e
Frollini glassati di Cioccolato Fondente Extra
Cioccolato al Latte 45 g
45 g
e 1,30 al kg 28,88 e 1,30 al kg 28,88
Bouquet
Minuetto Pasticcini ripieni glassati con RisoPiù
Frolla , Fragola Cioccolato Fondente Extra Croccantino di Riso soffiato
Cioccolato Fondente Extra e granella di Pistacchio ricoperto di Cioccolato Fondente
45 g 45 g 25 g
e 1,25 al kg 27,77 e 1,30 al kg 28,88 e 1,25 al kg 50,00
.196 delizie per farti sognare!
edro21com 3179
Regalati e Regala
i Sogni
di
Cioccolato
nei punti ve
ndita a part
ire dal 1° di
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