INFORMAZIONI ORTICOLTURA n 1 ANNO 22
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INFORMAZIONI ORTICOLTURA n° 1 ANNO 22
GENNAIO 2019
A CURA DELL'UFFICIO DELLA CONSULENZA AGRICOLA
IL BOLLETTINO E’ DISTRIBUITO A TUTTI GLI ABBONATI ALLA CONSULENZA
COSTO PER I NON ABBONATI CHF 30.- ANNUI
Consultabile anche su www.ti.ch/agricoltura
LAVORI IN AZIENDA
COLTURE A DIMORA NEI aprile devono essere protette
TUNNEL dalla peronospora e dagli afidi.
La lotta contro la peronospora
Lattughe e cavoli rapa va iniziata con prodotti combi-
Le colture piantate a fine autun- nati contenenti Mancozeb (ri-
no nei tunnel richiedono una schio di residui), o con prodotti
buona sorveglianza per quanto combinati con un lungo periodo
riguarda aerazione e irrigazione. di attesa. Per il secondo tratta-
Durante le giornate soleggiate è mento saranno riservati prodotti
importante evitare picchi di tem- con un periodo di attesa corto.
peratura elevata e sbalzi idrici. Ricordiamo che negli ultimi anni
I veli di protezione (Agryl) saran- anche in Ticino si riscontrano
no da togliere verso la metà del ceppi di peronospora in grado
mese di febbraio. di attaccare varietà di lattuga
che possiedono tutti i geni di
Protezione fitosanitaria delle resistenza oggi conosciuti. Per-
lattughe a dimora tanto la prevenzione contro
Per operare con una certa sicu- questa temibile malattia è
rezza le differenti lattughe da d’obbligo anche su varietà mo-
raccogliere da fine marzo al 20 derne.
Peronospora Afidi
- allo stadio 12-13 foglie, Aggiungere alla poltiglia un in-
entro 3 settimane dalla raccolta: setticida come per esempio:
Ridomil Gold, Revus MZ, - sino a 14 giorni dalla raccolta:
Verita, Previcur Energy, Movento SC, Gazelle SG
Aliette WG/Alial 80 WG
Previcur Energy, Aliette e Verita sono da
- sino a 7 giorni dalla raccolta:
applicare con temperature superiori a 10 °C Actara, Plenum WG,
(rischio di bruciature dovute al contenuto di
Karate Zeon, Siva 50 (BIO)
Phosethy-Al).
NeemAzal-T/S (BIO)
- sino a 14 giorni dalla raccolta:
- sino a 3 giorni dalla raccolta:
Consento/Arkaban
Talstar SC
Booster/Quartet Lux/Stamina S
Pyrethrum FS (BIO)
Sepal (BIO) / Parexan N (BIO)
- sino a 7 giorni dalla raccolta:
NB: Su cespi chiusi è importante impiegare
Revus insetticidi sistemici per raggiungere gli
insetti nascosti nelle foglie.
- sino a 3 giorni dalla raccolta:
ATTENZIONE
Vacciplant (BIO)
Si ricorda che da inizio anno
Amylo-x (BIO) non è più possibile utilizzare i
neonicotinodi tossici per le api
Per aumentare la resistenza delle piante alle
differenti malattie è possibile, su insalata a in campo aperto. Pertanto
cappuccio, aggiungere a ogni trattamento: l’utilizzo di ACTARA e dei con-
cianti GAUCHO e CRUISER è
Bion (6 g/1000 m2) limitato alle serre!
Periodo di attesa: 7 giorni Maggiori info sull’UFAG:
https://www.blw.admin.ch/blw/i
t/home.html
TRAPIANTI NEI TUNNEL all'orlatura nei giorni precedenti
Lattughe e cavoli rapa la maturazione di raccolta. Nel
Nel corso delle prime tre setti- mese di marzo non sono infatti
mane di febbraio, nei grandi rare giornate ventose e tempe-
tunnel e nei tunnel di 3 metri, si rate o calde con debole umidità
mettono a dimora le differenti dell'aria, che causano alle piante
lattughe e i cavoli rapa. Per una situazione di stress dovuta
quanto concerne scarola e indi- all'eccessiva evaporazione.
via, il momento ideale per una Per compensare la forte evapo-
messa a dimora si situa dopo il razione, le piante lasciano sec-
20 febbraio. care le parti periferiche delle fo-
In presenza di pacciamatura pla- glie più vecchie.
stica, è importante piantare su
terreno sufficientemente umido. Profondità di trapianto
Le piantine devono disporre ac- Evitare di piantare troppo pro-
qua a sufficienza sin dai primi fondo in particolar modo su
giorni. Anche un solo breve pe- pacciamatura, fatto che porta
riodo d’insufficiente disponibilità alla produzione di cespi a base
idrica ha effetti nefasti sul risulta- appuntita e poco sviluppati.
to finale delle lattughe. Gran par- Nei tunnel di 3 metri con diffi-
te dell'apparato radicale è, infat- coltà d’irrigazione interrare be-
ti, formato dalle piante nei giorni ne il cubetto, ciò che evita
che seguono il trapianto a dimo- l’essiccazione con susseguente
ra. In questo momento la pianta danneggiamento delle radici
è più delicata e sensibile. presenti nel substrato di alleva-
Sul cavolo rapa, alcuni giorni di mento della piantina.
mancanza di acqua possono por-
tare alla monta a fiore precoce. Copertura con velo
Un apparato radicale ben svilup- La copertura delle colture con
pato e proporzionato alla massa un velo di protezione permette
fogliare è importante per le lat- di garantire una temperatura e
tughe. È infatti stato constatato un'umidità più regolari a livello
che piante con un limitato appa- del suolo. Una copertura deve in
rato radicale sono più soggette ogni modo essere prevista per
le colture messe a dimora nel
corso della prima metà del mese. Interventi preventivi
In caso di sospetta presenza di
topi o limacce, distribuire le ap- Lattughe, scarola, indivia riccia
posite esche avvelenate sulla su- Contro le malattie del colletto e
perficie. Prestare particolare at- la peronospora eseguire un trat-
tenzione ai bordi. tamento prima della messa a
Verificare saltuariamente la si- dimora con un prodotto a base
tuazione sotto i veli per costatare di ditiocarbammato + penetran-
eventuali problemi tecnici quali te o sistemico come per esem-
cubetti asciutti, danni da agroti- pio:
di, eccetera.
Ridomil Gold, Revus MZ
Piantine acquistate
Se le piantine ricevute sono Di regola le piante sono state
troppo tenere, è utile attendere trattate in vivaio, ma un inter-
qualche giorno prima di proce- vento supplementare è oppor-
dere alla messa a dimora. "Indu- tuno.
rendo" le piante per qualche
giorno in ambiente protetto,
l'apparato fogliare sarà meno Cavoli rapa
sensibile alle condizioni climati- Sui cavoli rapa è invece suffi-
che ancora rudi del mese di feb- ciente intervenire contro le ma-
braio. lattie del colletto con
l’applicazione di un ditiocar-
bammato puro come per esem-
pio:
Dithane Neotec, Mancozeb 75,
Policar 75 WG NeoTec
Aggiungere un bagnante su ca-
volo rapa per permettere l'ade-
sione della poltiglia alle foglie.
Pomodori e melanzane tenere e piccole. La pratica con-
Trapianto dei germogli (Spidy) siglia:
Ecco alcuni importanti punti da 25-30 piante o teste per m2
rispettare: per una messa a dimora
impiegare un substrato non 35 giorni dopo il trapianto in
freddo portando i sacchi all'in- vasetto
terno dei locali alcuni giorni 12-16 piante o teste per m2
prima del trapianto per piante messe a dimora
mantenere nei cubetti o nei circa 55 giorni più tardi.
vasi, temperature di 18-20 °C
per almeno una settimana, Cure fino alla messa a dimora
perchè il primo grappolo viene Allo stadio giovanile le piante di
già formato durante questo pomodoro sono molto sensibili
periodo all'ambiente colturale e richie-
durante la notte non lasciare dono pertanto una sorveglianza
scendere le temperature am- continua. Blocchi di vegetazione
bientali sotto i 16 °C possono portare a importanti
a radicazione avvenuta, è pos- perdite di produzione e di quali-
sibile la riduzione delle tempe- tà:
rature in modo graduale sino a
evitare possibilmente gli
14-15 °C
sbalzi di temperatura gior-
nei germogli innestati, non in-
no/notte
terrare il punto d'innesto
garantire acqua a sufficienza,
per ottenere partite più omo-
eventualmente con acqua
genee per i germogli a 2 teste,
temperata
separare quelli con ramifica-
zioni disuguali sorvegliare lo stato sanitario
e segnalare all'Ufficio della
Densità delle piantine dopo il consulenza agricola l'even-
trapianto nel cubetto o nel va- tuale presenza di piante con
setto sintomi anomali
Spesso si allevano le piantine a eseguire interventi protettivi
densità troppo elevate, con con- contro la peronospora
seguente allungamento dello (Phytophthora infestans).
stelo e la formazione di foglie
VERIFICA SISTEMATICA misurare e gestire le fasce tam-
pone.
DELLE FASCE TAMPONE IN Il Servizio cantonale d’ispezione
TICINO NEL 2018-2019 SCIC ha eseguito nel 2018 delle
Secondo l’Ordinanza sulla ridu- verifiche sistematiche delle fa-
zione dei rischi inerenti ai pro- sce tampone, queste hanno evi-
dotti chimici (ORRPChim), delle denziato un netto miglioramen-
fasce con una larghezza minima to nel rispetto delle misure pre-
di 3 m, non concimate e non scritte.
trattate con prodotti fitosanitari, Mi preme ancora una volta se-
sono obbligatorie ai bordi di ac- gnalare che le fasce tampone
que superficiali, di siepi, di bo- saranno oggetto di controllo
schetti campestri e rivieraschi e anche nel 2019. Vale pertanto la
ai margini del bosco. pena durante la preparazione
Per soddisfare le prestazioni eco- primaverile dei campi aggiusta-
logiche richieste (PER), queste re la situazione laddove ci pos-
fasce devono essere ricoperte sano ancora essere delle situa-
essenzialmente da vegetazione zioni critiche.
erbacea o da strame. Nella presentazione dello SCIC,
Lungo i corsi e gli specchi anch’essa presente allo stesso
d’acqua superficiali, le PER ri- indirizzo indicato sopra sono
chiedono inoltre la presenza di riassunti i punti più importanti
fasce inerbite larghe 6 m sulle con illustrazioni fotografiche.
quali non possono essere utiliz-
zati dei prodotti fitosanitari.
Il rispetto di queste esigenze è
una condizione essenziale per
accedere ai pagamenti diretti in
agricoltura.
Una scheda AGRIDEA pubblicata
sul sito della consulenza agricola
all’indirizzo
http://www4.ti.ch/dfe/de/sa/consulenza-e-
servizi/orticoltura/schede-tecniche-per-lorticoltura/
illustra in modo semplice come
GUTE LANDWIRTSCHAFTLICHE AUTORIZZAZIONE DELLA
PRAXIS – BONNES PRATIQUES CONFUSIONE SESSUALE CONTRO LA
MINATRICE DEL POMODORO TUTA
AGRICOLES
ABSOLUTA CON I DIFFUSORI ISONET
WWW.BONNEPRATIQUEAGRICOLE.CH
T DELLA DITTA ANDERMATT
Ad inizio anno AGRIDEA ha lan-
BIOCONTROL AG
ciato un nuovo sito internet che In data 14 gennaio 2019 l’ufficio fe-
raggruppa le informazioni tecni- derale dell’agricoltura ha autorizzato
che legate alla buona pratica l’impiego in caso particolare di
agricola inerente alla protezione Isonet T contro la minatrice del
fitosanitaria. Il nuovo sito è per il pomodoro. Il prodotto è autorizzato
momento disponibile in francese temporaneamente fino al 31.10.2019.
e tedesco. La versione italiana è
prevista per un prossimo futuro.
Sul sito verranno pubblicati do-
cumenti e strumenti di Agrosco-
pe, FiBL, Agridea. Il sito è cofi-
nanziato da Fenaco e Agridea.
Adulto e larva di Tuta absoluta
La Tuta absoluta nel 2018 ha causato
ingenti danni in tutta la Svizzera
probabilmente favorita da un clima
particolarmente caldo. Come mostra
il monitoraggio svolto in Ticino,
questo insetto è ormai presente in
tutte le zone di produzione. Nelle
ultime stagioni il suo controllo si è
reso praticamente impossibile in al-
cune colture precoci e non.
Grazie alla confusione sessuale si
potrà continuare a contare sulla lot-
ta biologica contro i principali paras-
siti del pomodoro.NUOVA MINACCIA PER I POMODORI IN nel 2014, in Giordania nel 2015. Inoltre,
SERRA: PRIMA SEGNALAZIONE DEL VIRUS sempre nel 2018, lo stesso virus è stato
segnalato in Messico.
TOBRFV IN GERMANIA
La capacità di rompere la resistenza di To-
BRFV è già stata osservata nel 2017 da altri
ricercatori ed è stata citata come la ragione
della rapida diffusione del virus in Israele,
sottolineandone anche l'importanza per la
coltivazione commerciale di pomodori in
tutto il mondo.
Sono in corso le misure di eradicazione, tra
cui la rimozione delle serre di tutte le pian-
te di pomodoro, la distruzione dell'intero
materiale vegetale, la disinfezione di tutte
le superfici serricole e tutti gli oggetti coin-
volti nella produzione di pomodoro e il
materiale utilizzato nella rimozione delle
serre.
Questo tobamovirus è un rischio per l'orti-
Lo scorso 8 gennaio, la rivista New Disease coltura europea. ToBRFV infetta le piante
Reports ha pubblicato uno studio in cui si di pomodoro e porta alla colorazione a
segnala una nuova minaccia per la produ- mosaico delle foglie e allo scolorimento e
zione di pomodori. alla deformazione dei frutti. I geni di resi-
stenza disponibili nelle varietà di pomodori
Nel luglio 2018, in numerose serre di po-
convenzionali contro altri tobamovirus non
modori nella regione della Renania setten-
sono efficaci contro ToBRFV.
trionale-Vestfalia (Germania) si sono osser-
vati sintomi insoliti su frutti e foglie. Finora, si sa troppo poco del virus per
escludere possibili danni su altre piante
I sintomi fogliari includevano clorosi, mosai-
ospiti. Il virus può insediarsi nelle serre di
co con rigonfiamenti verde scuro, mentre i
pomodori, mentre in campo aperto la pre-
sintomi sui frutti consistevano in macchie
senza di potenziali piante ospiti può servi-
gialle, spesso concentrate attorno al calice,
re da riserva per nuove infezioni. A causa
con occasionali sintomi di rugosità e suberi-
del suo elevato potenziale dannoso per
ficazione che rendono i frutti non commer-
la produzione di pomodori, ToBRFV
ciabili. In totale, sono stati colpiti oltre 25
rappresenta un rischio fitosanitario si-
ettari di pomodori in serra.
gnificativo per la Germania e gli altri
Dalle analisi molecolari dei campioni colpiti, Stati europei.
è emerso che si tratta del virus ToBRFV
Tratto da FreshPlaza - Fonte: Menzel W,
(Tomato Brown Rugose Fruit Virus) e questa
Knierim D, Winter S, Hamacher J, Heupel
scoperta rappresenta la prima segnalazione
M, 'First report of tomato brown rugose fruit
del virus in Europa, in particolare in Germa-
virus infecting tomato in Germany', 2019,
nia, al di fuori dei paesi del Vicino Oriente;
New Disease Reports 39.
dove il virus è già stato segnalato in IsraelePuoi anche leggere
