INFORMAZIONI ORTICOLTURA n 7 ANNO 23 - Repubblica e Cantone Ticino
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INFORMAZIONI ORTICOLTURA n° 7 ANNO 23
LUGLIO 2020
A CURA DELL'UFFICIO DELLA CONSULENZA AGRICOLA
IL BOLLETTINO E’ DISTRIBUITO A TUTTI GLI ABBONATI ALLA CONSULENZA
COSTO PER I NON ABBONATI CHF 30.- ANNUI
Consultabile anche su www.ti.ch/agricoltura
LAVORI IN AZIENDA
POMODORO prontato sull’osservazione e su
La difficoltà principale del mese tempestivi interventi.
di agosto risiede nel mantenere A livello tecnico durante il mese
le piante in buono stato vegeta- di agosto il potere di assorbi-
tivo, questo vale in modo parti- mento delle piante è più ridotto
colare per i tunnel in plastica. in quanto le giornate sono più
Una pianta sana permetterà di corte e l’apparato radicale è so-
far fronte sia alle richieste, che in vente deteriorato da parassiti
agosto potranno essere ancora fungini o da nematodi. Questo
buone, sia alle esigenze qualitati- implica la necessità di avere un
ve che saranno ancora molto substrato ben provvisto di ele-
elevate. menti nutritivi in vicinanza delle
Numerosi sono i fattori, sia di radici. Per mantenere un buon
natura fitosanitaria sia tecnica, livello qualitativo (frutti pieni e
che possono influire negativa- sodi), nelle colture che si vo-
mente sulle colture. Per quanto gliono conservare fino alla metà
riguarda l’aspetto fitosanitario è o alla fine settembre, eseguire
primordiale mantenere un pro- una concimazione di copertura
gramma stretto e severo, im- con 2 kg per ara di nitrato di
potassio oppure 2 kg di solfato
di potassio e 1 kg di nitrato am- all’esposizione diretta dei frutti. monico. Questa concimazione di In agosto il potere vegetativo fondo potrà essere somministra- delle piante si riduce e il rischio ta anche attraverso l'irrigazione di colpi di sole sul frutto au- con del nitrato di potassio solu- menta di conseguenza. bile. Mantenere un regime Le notti già più fresche di agosto d’irrigazione costante. Irrigare al agiscono negativamente sulla mattino. Le irrigazioni pomeri- qualità dei frutti (cattiva colora- diane o serali causano un assor- zione, screpolature). Per ovviare bimento di acqua durante le ore in parte all'inconveniente, chiu- notturne; ciò comporta un au- dere i tunnel la sera, specialmen- mento della pressione nei tessu- te in previsione di precipitazioni ti che provoca la rottura dell'e- notturne. pidermide con le conseguenti Per mantenere un buon livello screpolature. qualitativo, al più tardi verso il 20 di agosto cimare le piante nei CICORIE, CAVOLFIORI, VERZE tunnel una foglia al di sopra Per ridurre il rischio di monta a dell'ultimo grappolo da conser- fiore o di accecamento del cuo- vare. re durante un periodo caldo, In particolar modo sul peretto, mantenere un suolo sufficien- eseguire dove possibile irriga- temente umido tramite irriga- zioni di breve durata (bassina- zioni regolari. Una buona umidi- ges) nei momenti più caldi della tà del suolo garantisce anche giornata. Questa operazione ri- una migliore efficacia dei diser- duce il numero di frutti con ne- banti eventualmente applicati in crosi apicale (culo nero) e collet- precedenza. Su cavolfiori e ver- to giallo-bruno (microfessure). Le ze, in forte presenza di grami- colture di peretto soffrono spes- nacee è possibile un'applicazio- so per la situazione climatica e ne di un erbicida selettivo si- pertanto questa operazione è di stemico omologato contro que- capitale importanza. ste malerbe monocotiledoni Non sfogliare eccessivamente le quale per esempio Fusilade piante per limitare il rischio di Max. Verificare le omologazioni microfessure e bruciature dovute
in quanto i differenti graminicidi difenoconazolo quale per
non hanno le stesse indicazioni. esempio Slick, Bogard, Sico.
Controllare attentamente le col- Le insalate in genere possono
ture in merito alla presenza di inoltre essere facilmente preda
agrotidi, mosca del cavolo e lar- di colonie di afidi. Controllare le
ve di lepidotteri. Contro le agro- colture e se necessario aggiun-
tidi intervenire alla sera con un gere un prodotto specifico con-
piretroide di sintesi quale per tro l'insetto.
esempio Karate Zeon*. Atten-
zione alle limitazioni imposte dal FINOCCHI
commercio! Dopo il trapianto, le giovani
* I piretroidi di sintesi hanno una piante di finocchio con tempo
cattiva efficacia se applicati con caldo e secco sono facilmente
temperature superiori a 25°C. attaccate dai tripidi. Le punture
Su “cavoli a infiorescenza e cavoli nutrizionali di questi insetti suc-
a testa” è ancora possibile un chiatori possono causare note-
trattamento contro la mosca con voli danni alle colture. Verificare
dimetoato (per es. Perfek- con una lente la presenza del
thion). Il prodotto è ancora parassita e intervenire se neces-
omologato per questa indicazio- sario con un insetticida a largo
ne sino al 31.10.2020 a un do- spettro aggiungendo un ba-
saggio di 0.6 l/ha con un periodo gnante.
di attesa di 3 settimane!
Proteggere le cicorie appena LATTUGA CAPPUCCIO, LOLLO E
piantate tramite un'irrorazione di
CAVOLO RAPA
un prodotto contenente un di-
Le lattughe e i cavoli rapa desti-
tiocarbammato quale per
nati ai tunnel di 3 metri devono
esempio Ridomil Gold, Dithane
essere seminati entro il 10 ago-
Neotec, Mancozeb 80.
sto. Le ordinazioni delle piantine
Allo stadio giovanile le cicorie
sono quindi da fare entro inizio
sono ancora poco sensibili all'oi-
mese!
dio. Interventi contro questa ma-
A dipendenza dell'ubicazione
lattia sono però da prevedere a
dell'azienda, per il grande tun-
partire da fine agosto aggiun-
nel e la serra, le lattughe devo-
gendo agli usuali trattamenti delno essere seminate tra il 15 e il POMODORI E MELANZANE
30 agosto.
PROTEZIONE FITOSANITARIA
Per essere sicuri di ricevere le va-
rietà richieste effettuare le ordi- NEL MESE DI AGOSTO
nazioni per tempo debito!
Peronospora del pomodoro
Germinazione delle lattughe Le condizioni climatiche di inizio
Avendo la specie una temperatu- estate sono state estremamente
ra di germinazione di 15°C le favorevoli alla peronospora
piantine sono particolarmente (Phytophthora infestans), mentre
sensibili al caldo. La germinazio- queste ultime settimane ne
ne deve pertanto avvenire all'in- hanno frenato lo sviluppo grazie
terno oppure in ambienti clima- alle scarse precipitazioni. Anche
tizzati a 15-18°C. Eventualmente se la peronospora non desta at-
ombreggiare con rete antigran- tualmente particolare preoccu-
dine e umidificare le semine in pazione, la situazione potrebbe
vivaio più volte al giorno fino alla però rivelarsi ancora critica in
schiusura delle pillole che di re- quanto è risaputo che agosto è
gola avviene da 2 a 3 giorni do- caratterizzato da notti più lun-
po la semina. ghe e da precipitazioni tempo-
ralesche che alzano il grado di
VARIETÀ RACCOMANDATE umidità dell'atmosfera e quindi
dell'ambiente colturale.
Lattuga cappuccio Le colture devono perciò essere
ISADORA protette per evitare la prolifera-
GILMORE zione e il sopraggiungere della
Lollo fitopatia. A questo scopo sono a
MERCATO disposizione tre gruppi di pro-
JOKARY dotti già riportati nel numero di
LIMERIA marzo/aprile:
CORENTINE I cuprici a base di rame
Foglia di quercia (BIO)
KIMPO, KILERVI, KIELA I cuproorganici composti
SOUPIRAÏ, ZOUMAÏ da folpet + rame quali peresempio Cupro-Folpet Ul- azione. Questo per poter rallen-
tra, eccetera. tare l’insorgere di pericolose re-
Gli organici come ad esem- sistenze.
pio Forum, Verita, Ran- Nella tabella sottostante sono
man Top, Consento, Revus indicati i principali gruppi da al-
Top, Orvego eccetera. ternare in un programma di
Ripetere gli interventi ogni 15 trattamento.
giorni con un'aggiunta di rame
(attenzione: non miscelare Verita Oidio su pomodoro
con del rame).
A-ISS Topas vino,
Oidio del pomodoro Systhane viti 240,
Slick, Sico, Bogard,
Agosto e settembre sono i mesi
Difcor, Revus Top
in cui questo fungo trova le con-
B- Amistar,
dizioni ideali per il suo sviluppo e Strobilurine Stroby WG/Corsil
molto probabilmente assistere- C-SDHI Moon Privilege
mo a una diffusione dello stesso Combinati Nativo
in numerose colture (in modo A+B Priori Top
particolare in quelle poco protet- Combinati Dagonis/Taifen
te da fungicidi). È quindi vera- A+C
mente importante intraprendere Inorganici Armicarb
BIO in combinazione con
ovunque adeguate misure di
Fenicur
protezione.
Zolfo bagnabile
Nessun fitofarmaco è garanzia di p. es. Thiovit Jet
protezione totale e il controllo
Stimolatori Vacciplant
della malattia fungina nelle col- resistenza Agisce anche contro
ture è molto difficile poiché nes- BIO Botrytis e batteriosi
sun prodotto manifesta una Auralis/FytoSave
buona efficacia curativa. Una Sostanze Fenicur BIO
protezione continua e omoge- naturali Olio di finocchio
nea con prodotti specifici è per- Prev-AM
Olio d’arancio
tanto indispensabile.
Per assicurare una buona effica-
cia è necessario alternare fungi-
cidi con differenti sistemi diL'aggiunta di zolfo bagnabile, Nelle ultime settimane la malat-
quale per esempio Thiovit Jet tia è in costante incremento!
allo 0.2%, può migliorare l'effica-
cia dell'intervento. Le applicazio- Acari e acariosi bronzea del
ni di zolfo sono inoltre d'aiuto pomodoro
nella lotta contro gli acari, fre- L'estate è ideale per la prolifera-
nando anche l’acariosi bronzea. zione degli acari e dell'acariosi
Anche se all'inizio l’oidio è poco bronzea (Aculops lycopersici),
appariscente è importante non parassiti che amano calore e
sottovalutarlo in quanto le coltu- bassa igrometria. Sul pomodoro
re possono venir completamente le piante attaccate dagli acari
distrutte nello spazio di pochi sono facilmente riconoscibili per
giorni. Di aiuto è inoltre la sele- le chiazze bronzee sulle foglie e
zione varietale che è in costante per i fusti rossicci. Ricordiamo
evoluzione. che attualmente solo Vertimec
Gold e Movento SC possiedo-
Cladosporiosi del pomodoro no l’omologazione contro
Grazie alla resistenza genetica, la l’acariosi bronzea. Per il mo-
malattia è oggi particolarmente mento la situazione sembra es-
problematica solo sulle varietà sere sotto controllo, eccezion
perette e cuore di bue per le fatta per qualche focolaio, ma la
quali i selezionatori sono situazione potrebbe peggiorare
all’opera. Il contenimento del in autunno.
fungo su varietà sensibili è parti-
colarmente difficile a causa della Tignola del pomodoro
scarsa efficacia dei pochi mezzi I risultati riguardanti le catture
di lotta a disposizione. di Tuta absoluta nelle trappole
Anche in Ticino sono però ap- disposte in tutto il cantone
parse nuove razze di cladospo- dall’Ufficio della consulenza
riosi in grado di attaccare varietà agricola mostrano nelle ultime
finora considerate resistenti. Per- settimane un notevole incre-
tanto un’attenta osservazione è mento e si registrano grossi fo-
d’obbligo. colai in alcune aziende! Conti-
L’unico prodotto efficace rimasto nua pertanto l’espansione
oggi in commercio è Cercobin. dell’insetto che negli ultimi cin-que/sei anni si è manifestato a territorio cantonale. Dopo i nu-
più riprese in più serre. Anche merosi focolai annunciati a fine
dall’estero giungono notizie di primavera / inizio estate la si-
importanti focolai. La situazione tuazione sembra adesso fortu-
potrebbe quindi peggiorare con natamente stabile.
l’arrivo di un periodo più tempe- Negli ultimi anni la selezione di
rato. Negli scorsi anni si erano varietà resistenti ha fatto passi
infatti già registrate delle impen- enormi e ormai tutte le ditte
nate di catture in autunno. L'evo- sementiere propongono molte-
luzione è costantemente monito- plici varietà resistenti. Incorag-
rata e i dati delle catture vengo- gianti i risultati che testimonia-
no aggiornati regolarmente su no come queste varietà possano
Orto Fito. riportare il pomodoro nelle
Sarà necessario controllare at- aziende colpite. Il virus è tutta-
tentamente le proprie strutture, via sempre presente e ciò si fa
in quanto le infestazioni possono notare sui frutti di piante deboli,
riguardare anche solamente una a indicare che una conseguente
singola azienda. Il potenziale di lotta ai tripidi e alle malerbe ri-
sviluppo è ormai presente, e in mane d’obbligo anche qualora
aumento, in tutto il territorio si coltivino queste varietà.
cantonale.
MELANZANE
Tripidi e TSWV su pomodoro Acari
Come previsto sulle precedenti Nel mese di agosto il problema
edizioni di questo bollettino, il principale della melanzana è si-
caldo del mese di luglio ha favo- curamente causato dagli acari
rito lo sviluppo dei tripidi, tra i che già si sono presentati nelle
quali il vettore principale del ultime settimane in alcune col-
Tomato Spotted Wilt Virus ture. Come per il pomodoro, le
TSWV del pomodoro, il tripide piante devono essere regolar-
Frankliniella occidentalis. E così, mente protette dagli attacchi
puntualmente, la malattia si è del parassita. Una forte presen-
presentata nelle aziende già col- za di acari può causare addirit-
pite negli scorsi anni. Aziende tura la caduta delle foglie.
ormai sparse sulla totalità delProdotti omologati sulla melan- ATTENZIONE
zana sono riportati nella relativa TERMINE DI UTILIZZO SCADUTO IL
tabella pubblicata sul sito
30.06.2020 DEI PRODOTTI
dell’Ufficio della consulenza agri-
FITOSANITARI CONTENENTI LE
cola. Una buona lotta preventiva
è rappresentata da frequenti irri- SOSTANZE ATTIVE CLORPIRIFOS E
gazioni di breve durata nei mo- CLORPIRIFOS-METILE!
menti più caldi della giornata, L’Ufficio federale dell’agricoltura
con lo scopo di creare un am- ha vietato l’utilizzo delle sostan-
biente poco consono allo svilup- ze attive Clorpirifos e Clorpiri-
po del parassita (bassinages). fos-metile contenute per
esempio nei prodotti commer-
Tripidi ciali Reldan 22 e Pyrinex a par-
Le punture nutrizionali dei tripidi tire dal 30 di giugno 2020.
conferiscono alla foglia una colo- È quindi ora effettivo il divieto
razione argentea e riducono il di impiego di tutti i prodotti a
potere vegetativo delle piante. base di queste due sostanze at-
Per verificare la presenza del pa- tive. Allegato all’Orto Fito 21-20
rassita esaminare l'interno dei trovate l’aggiornamento delle
fiori, ambiente fresco in cui l'in- omologazioni dei prodotti fito-
setto si rifugia durante il giorno. sanitari per l’orticoltura. Ancora
Contro i tripidi devono essere molte le sostanze attive che ver-
applicati prodotti insetticidi a ranno ritirate in un prossimo fu-
breve termine di attesa come per turo dalla lista delle sostanze
esempio Vertimec Gold, Karate attive autorizzate (allegato 1).
Zeon, Majestick, Audienz (BIO),
NeemAzal-T/S, eccetera.
È particolarmente importante al-
ternare insetticidi con differente
modo d’azione per evitare
l’insorgere di resistenze e garan-
tire una lotta ottimale.
Attenzione alle restrizioni
sull’impiego degli insetticidi im-
poste dal commercio!Puoi anche leggere
