I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN GIAPPONE - IL TUO VIAGGIO - Kel 12
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IL TUO VIAGGIO
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA
MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN
GIAPPONE
IL TUO VIAGGIO
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA'
AL CUORE DELLO ZEN
GIAPPONE
Il nostro viaggio inizia in una delle capitali più vivaci e affascinanti del mondo: Tokyo. In
questa città-laboratorio del futuro una modernità sorprendente convive accanto ai
segni di una tradizione antica: vedremo grattacieli da fantascienza ma anche il tempio
dell’Imperatore, i travestimenti postmoderni delle ragazze che fanno tendenza nelle
strade ma anche i giardini e le atmosfere di Edo (l’antico nome di Tokyo).
E ci stupiremo per il grande spettacolo notturno offerto dalle mille luci di questa
metropoli.
Andremo a esplorare un volto di grande fascino della tradizione giapponese: il
buddhismo. Meditazione, presenza mentale, rigore, grande eleganza estetica: tutti
questi elementi si fondono nello zen.
Noi li scopriremo visitando luoghi quasi leggendari: Kyoto, Nara e Kamakura, antiche e
incantevoli città buddhiste immerse nella natura, ricche di templi e di meravigliosi
giardini zen.
Ma in questo viaggio saranno coinvolti tutti i sensi, non solo la vista: ci immergeremo
nelle vasche termali dei celebri onsen (il Giappone ha una grande tradizione termale, e
il bagno è un rito); pernotteremo in un ryokan per provare la piacevole esperienza
della locanda tradizionale giapponese, con il pavimento in tatami, le porte scorrevoli, il
futon; gusteremo le prelibatezze della cucina giapponese; sperimenteremo di persona
la vita dei monaci zen.
Vivremo infatti in mezzo ai monaci e come i monaci, un’esperienza in un luogo
speciale, tanto bello quanto sconosciuto, una meta che solo Kel 12 poteva offrirvi: il
complesso templare dello Eihei-ji a Fukui, il “Vaticano” dello Zen Soto.
Dopo avere sperimentato il massimo della tradizione, ci ritufferemo nella modernità a
Osaka, storicamente capitale commerciale del Giappone, metropoli con una
vivacissima vita notturna.
Un viaggio multisensoriale che rimarrà indimenticabile, anche grazie alla presenza
dell’esperto di Kel 12 e al valido supporto delle guide locali.
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 3
IL TUO VIAGGIO
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA
MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN
• 1° giorno
Partenza dall'Italia con voli di linea per Tokyo, con arrivo il giorno successivo
• 2° giorno
Arrivo a Tokyo e trasferimento in città
• 3° giorno
Tokyo, una delle metropoli più importanti al mondo dove convivono culture antiche e
modernissime: dal viale dell'alta moda al quartiere dello street style giovanile, dal tempio
della dinastia imperiale ai grandi parchi
• 4° giorno
Tokyo, dall'antichità alla fantascienza di Odaiba
• 5° giorno
Tokyo, le visite continuano...
• 6° giorno
Escursione nell' antica cittadina buddhista di Kamakura e proseguimento per Kyoto a
bordo dello shinkansen
• 7° giorno
Kyoto, con i suoi templi Patrimonio Unesco e con i suoi giardini zen
• 8° giorno
Partenza per la piccola città di Uji, che vanta uno dei più bei palazzi di tutto il Giappone e
proseguimento per Nara, la "città delle gazzelle"
• 9° giorno
Kyoto, le visite continuano...
• 10° giorno
Kyoto: visita al Fushimi Inari Shrine e al Sanjusangen-do Temple
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 4
• 11° giorno
Proseguimento per la zona di Fukui, dove si trova il grande complesso templare di Eihei-ji,
il 'Vaticano' dello Zen Soto
• 12° giorno
Sveglia all'alba per condividere la vita monastica e partenza per Kagaonsen, con sosta a
Kanazawa
• 13° giorno
Partenza per Osaka
• 14° giorno
Trasferimento in aeroporto per i voli di rientro
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 5
1° giorno Partenza dall'Italia con voli di linea per Tokyo, con arrivo il giorno successivo Partenza da Milano o Roma con volo di linea per Tokyo via Helsinki, Zurigo, Francoforte o Monaco, secondo l’operativo aereo confermato. Pasti e pernottamento a bordo. 2° giorno Arrivo a Tokyo e trasferimento in città Arrivo a Tokyo e trasferimento in città con pullman privato (durata: circa un’ora e mezza). Trasferimento in albergo e pranzo. Le camere saranno a disposizione a partire dalle ore 14,00 (possibilità di richiedere l’early check-in pagando il relativo supplemento). Dopo la sistemazione nelle camere, si potrà effettuare un giro nel giardino interno dell’albergo che contiene anche un tempietto. L’esperto Kel 12 farà una breve introduzione sulla cultura tradizionale giapponese. Coloro che non necessiteranno di immediato riposo potranno recarsi, con la metropolitana, insieme all’esperto, a Roppongi per una prima occhiata ad uno dei quartieri iconici della città. Cena libera e pernottamento in albergo. Pernottamento (Grand Prince Hotel New Takanawa 4* ) L’Hotel di 4 stelle è situato a 5 minuti a piedi dalla stazione Shinkansen di Shinagawa. Propone stanze luminose e confortevoli dotate di Wi-Fi gratuito e bagno accessoriato. Dispone anche un bel giardino con un tempietto e durante la stagione dei ciliegi organizza concerti di taiko (tamburi). www.princehotels.com 3-13-1 Takanawa, Minato-ku Tokyo, 108-8612 Japan Tel: +81 (0)3 3442 1111 3° giorno I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 6
Tokyo, una delle metropoli più importanti al mondo dove convivono culture antiche
e modernissime: dal viale dell'alta moda al quartiere dello street style giovanile, dal
tempio della dinastia imperiale ai grandi parchi
Tokyo è la "capitale orientale", in quanto più ad oriente rispetto alla precedente
capitale imperiale Kyoto, e si trova nella regione del Kanto sull'isola di Honshu.
Dato che questa città ha 12 milioni di abitanti e una vorticosa vita metropolitana il
visitatore si aspetterebbe di trovare i classici problemi della modernità, come il traffico
e l’inquinamento: Tokyo ci stupirà, invece, perché il traffico automobilistico è inferiore a
quello delle città italiane e così pure, quindi, l’inquinamento. Come mai? Il segreto è
nella sua immensa rete ferroviaria sotterranea: la metropolitana di Tokyo è estesa oltre
300 chilometri, è straordinariamente efficiente e viene perciò usata tutti i giorni dal
75% della popolazione. Di conseguenza nella capitale giapponese circolano
relativamente poche automobili, con un bell’effetto sulla qualità della vita urbana.
È una città fatta di numerosi nuclei urbani sviluppatisi intorno ad una stazione
ferroviaria. La capitale giapponese è uno sterminato assembramento di quartieri,
ognuno avente un proprio centro, che è solitamente la sua maggiore stazione
ferroviaria. Ecco perché non si può parlare del "centro di Tokyo" se non da un mero
punto di vista geografico: Tokyo ha tanti centri quante sono le sue grandi stazioni, che
fungono da luogo d'incontro, di socializzazione, ma anche di shopping e di
ristorazione.
È una città che ha molte anime e cominceremo passandone in rassegna alcune.
Visiteremo il Tokyo International Forum, un centro congressi multifunzionale
considerato un gioiello di architettura moderna. Ideato dall'architetto Rafael Vinoly,
l'edificio è stato inaugurato nel 1997 e sorge nel sito della vecchia sede del governo
metropolitano di Tokyo.
Visiteremo la zona centrale di Shibuya con il grande viale Omotesando, il tempio della
moda giapponese; il quartiere di Harajuku, dove si mettono in mostra ragazzi e
ragazze vestiti nei modi più strani che attirano stilisti da tutto il mondo a copiare idee e
spunti creativi; il santuario Imperiale Meiji, il più importante santuario shintoista di
Tokyo che risale al 1920 con i suoi giardini.
Pranzo in ristorante e cena libera.
N.B: in questa giornata potrà essere organizzata una lezione di tamburo giapponese.
Attività facoltativa riconfermabile se si raggiunge il numero minimo di 5 persone, il
costo di questa lezione è di 55 euro per persona. Consigliamo di effettuare la
prenotazione dall’Italia perché i posti disponibili sono limitati.
Le percussioni giapponesi, suonare il tamburo (taiko), hanno un'antichissima tradizione,
ed è un'arte rituale utilizzata nelle feste religiose (matsuri) e nei templi shintoisti, ed è
molto popolare. Perciò, fare una lezione di tamburo giapponese (taiko) è un modo di
entrare nelle usanze di questo Paese.
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La lezione che noi proponiamo come facoltativa, solitamente dura un'ora: l'insegnante giapponese inizia facendo suonare un taiko a ciascuno dei presenti, poi si passa a suonare in coppia e si conclude con un breve brano in cui tutto il gruppo di allievi percussionisti suona il taiko seguendo il maestro. È un'esperienza divertente e istruttiva, che insegna - fra l'altro - l'armonia di gruppo, indispensabile alla musica e a tutte le attività umane". Pernottamento (Grand Prince Hotel New Takanawa 4* ) 4° giorno Tokyo, dall'antichità alla fantascienza di Odaiba Dopo la prima colazione ci rechiamo al Parco Ueno per visitare il suo interessante Museo Nazionale. Ci rechiamo poi ad Asakusa, storico quartiere della città ricco di templi e non particolarmente caotico che conserva il fascino della vecchia Tokyo. Ad Asakusa si visita il tempio di Senso-ji (conosciuto come Asakusa Kannon), santuario buddista che si raggiunge attraversando l’animata via pedonale Nakamise-dori. Di fronte al tempio di Senso-ji troviamo Asakusa-jinja, tempio shintoista. Lo Shinto (shintoismo in italiano) è l’antica “religione della natura” che ha influenzato tanta parte degli usi e costumi dei giapponesi. Dopo pranzo proseguimento per la zona futuristica di Odaiba, costruita su un’isola collegata al cuore della città dal famoso Rainbow Bridge; prima a bordo di un treno monorotaia e poi a piedi, ammireremo i suoi grattacieli da fantascienza, realizzati in varie forme e dimensioni dai maggiori architetti giapponesi contemporanei. Pranzo e cena in ristorante locale. Pernottamento (Grand Prince Hotel New Takanawa 4* ) 5° giorno Tokyo, le visite continuano... Oggi cominciamo con il famoso mercato del pesce, lo Tukiji Market. La visita al mercato è prevista solo alla parte esterna (il mercato interno di Tukiji è stato trasferito al Toyosu district e al momento non è accessibile ai visitatori). Raggiungiamo poi l’elegante quartiere di Ginza, l’equivalente della Quinta Strada di New York dove la grande varietà di negozi, da quelli di artigianato ai grandi magazzini, costituisce il paradiso per gli amanti dello shopping. Dopo il pranzo previsto in ristorante nella zona di Ginza, tempo libero per lo shopping. Rientro in hotel con il pullman privato alle ore 16.30. Chi desiderasse continuare lo shopping potrà tornare in taxi o in metropolitana per conto proprio. Cena libera e pernottamento in hotel. Pernottamento (Grand Prince Hotel New Takanawa 4* ) 6° giorno I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 8
Escursione nell' antica cittadina buddhista di Kamakura e proseguimento per Kyoto
a bordo dello shinkansen (140 km, 2 ore e 30 minuti circa + 2 ore di treno)
Questa mattina le valigie grandi verranno trasferite dall’ albergo di Tokyo a quello di
Kyoto con veicolo separato, in quanto non sono trasportabili a bordo dello Shinkansen.
È consentito un bagaglio grande a persona, in caso di extra bagaglio verrà richiesto in
loco il pagamento di un supplemento di circa 25 euro per pezzo.
In mattinata si raggiungerà in pullman privato Kamakura, città buddhista ricca di templi
e giardini. Visita al Tempio Hase Kannon, situato su una collina con una splendida vista
sul mare e alla grande statua del Buddha Amida (Daibutsu Sama) seduto in
meditazione, uno dei capolavori della scultura giapponese. La grande statua in bronzo
del Daibutsu Sama, alta più di 13 metri, risale al 1252 ed è quanto resta di un antico
tempio che fu spazzato via da uno tsunami. Nel corso del tempo è stata decantata, per
il senso di pace che ispira, da molti celebri visitatori fra i quali lo scrittore R. Kipling che
la descrisse nel romanzo “Kim”.
Al termine delle visite proseguimento in pullman privato per la stazione Shin-
Yokohama, dalla quale parte il treno Shinkansen (il treno-proiettile, celebre per la sua
velocità e comodità) per Kyoto, città–capolavoro dello zen, con 1500 templi buddhisti
e giardini zen (2 ore di treno).
Arrivo e sistemazione in Hotel.
Pranzo in ristorante e cena in Hotel.
Pernottamento (Rihga Royal Hotel Kyoto 4* )
Recentemente ristrutturato e situato in ottima posizione, a 7 minuti a piedi dalla
stazione ferroviaria JR di Kyoto. Raggiungibili a piedi alcuni templi nel raggio dai 5 ai
20 minuti. Ci sono vari ristoranti, la piscina coperta, wi-fi gratuito.
Taimatsu-cho, Shiokoji-sagaru, HigashiHorikawa-dori, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8237,
Japan
Tel. +81 (0)75-341-1121
http://www.rihgaroyalkyoto.com/
7° giorno
Kyoto, con i suoi templi Patrimonio Unesco e con i suoi giardini zen
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 9
A Kyoto visitiamo naturalmente i più importanti templi e giardini zen (davanti ai quali si sedevano a meditare i samurai prima della battaglia) che rendono famosa questa città. Ma una citazione a parte merita il Kinkaku-ji, cioè il celeberrimo Padiglione d’Oro, che sorge davanti a un laghetto immerso fra alberi secolari. La sua bellezza abbagliante cambia (pur restando intatta) in ogni stagione con il mutare del colore delle foglie sugli alberi e della luce, e ha ispirato opere artistiche e letterarie fra le quali l’omonimo romanzo del grande scrittore Mishima. Per la sua perfetta armonia fra natura e arte è un luogo che anche da solo vale il viaggio! Proseguiamo con il tempio Ryoan-ji, edificato nel 1450, che deve la sua fama al giardino roccioso, una composizione di ghiaia bianca e 15 pietre, che molti considerano come la massima espressione del buddhismo zen. Il celebre giardino zen Ryoan-ji è protetto dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità e oltre ad essere considerato “l’esempio perfetto” del giardino di pietra giapponese cela in sé un segreto: si può osservarlo da qualsiasi punto di vista ma non si riesce mai a vedere tutte e 15 le pietre che lo compongono, bensì solo 14, a testimonianza che gli esseri umani non possono mai cogliere tutta la realtà nel suo insieme. Nel pomeriggio visitiamo anche il tempio Tenryu-ji, uno dei templi zen più famosi di Kyoto ed una delle sedi più illustri della scuola zen Rinzai, circondato da splendidi giardini zen. A seguire passeggiata nella famosa e spettacolare foresta di Bamboo (Arashiyama). Pranzo e cena in ristorante. Pernottamento (Rihga Royal Hotel Kyoto 4* ) 8° giorno Partenza per la piccola città di Uji, che vanta uno dei più bei palazzi di tutto il Giappone e proseguimento per Nara, la "città delle gazzelle" (Kyoto-Uji 15 Km, Uji- Nara 35 Km, Nara-Kyoto 40 Km) Partenza per la piccola città di Uji che vanta uno dei templi più belli di tutto il Giappone, il Byodo-in, con il grande Padiglione della Fenice dedicato ad Amida, il Buddha del paradiso occidentale. Si visiterà l’esterno del tempio ed il museo adiacente dove sono conservate le opere artistiche di maggior valore. (la visita all’interno del tempio non è prenotabile anticipatamente, i biglietti potrebbero essere acquistati direttamente in loco al momento dell’arrivo anche se con grosse difficoltà, soprattutto in alta stagione). Uji fin dal Trecento produce una qualità di tè fra le migliori del paese, pertanto prima di proseguire se ne sorseggerà una tazza. Proseguimento per Nara, la “città delle gazzelle” ricca di templi buddhisti e parchi dove circolano liberamente questi eleganti animali. Prima capitale del Giappone dal 710 al 794 nonché una delle più importanti città del buddhismo. Oggi è un luogo bello e rilassante che si staglia su uno sfondo di colli boschivi. La maggiore attrattiva è il grande tempio di Todai-ji fondato dall’imperatore Shomu nel 745 e oggi protetto dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità. Per ultimarlo ci vollero più di quindici anni, il che non stupisce sapendo che il padiglione principale è ancora il più grande edificio ligneo del mondo. Dietro al portale sud già si I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 10
intravede il tetto del Daibutsu-den, il grande Padiglione che accoglie la statua in
bronzo di 15 metri del Buddha cosmico che presiede tutti i livelli dell’universo. Altra
tappa d’obbligo a Nara è al Santuario Kasuga, uno dei siti shintoisti più famosi
realizzato nel 710 come tempio tutelare dell’influente famiglia dei Fujiwara.
Rientro a Kyoto.
Pranzo e cena in ristoranti locali.
Pernottamento (Rihga Royal Hotel Kyoto 4* )
9° giorno
Kyoto, le visite continuano...
Un’altra giornata dedicata a Kyoto. Iniziamo con Kiyomizu-dera (Tempio Patrimonio
Unesco), sospeso sulla valle, da cui si gode una splendida vista su Kyoto. Una porzione
minoritaria del tempio è in restauro, ma questo non pregiudica la godibilità della visita
a uno dei luoghi buddhisti più famosi e affascinanti di Kyoto.
Proseguiamo con il Castello Nijo-jo (Patrimonio dell’Umanità Unesco), residenza dello
shogun Tokugawa Ieyasu ed una delle poche fortificazioni del Giappone. Il suo interno
fu decorato da artisti raffinatissimi che lo riempirono di sontuosi paraventi e sculture
dorate secondo lo stile Momoyama.
Infine, visitiamo il santuario shintoista Heian. Il torii dell'entrata principale è il più grande
di tutto il Giappone e l'edificio principale, lo shaden è disegnato come riproduzione del
palazzo imperiale di Kyoto.
Il santuario fu edificato nel 1895 per il mille centesimo anniversario della fondazione di
Heiankyo (il vecchio nome di Kyoto) ed è dedicato all'imperatore Kammu e
all'imperatore Komei.
Pranzo e cena in ristorante.
N.B. per raggiungere il ristorante previsto per la cena si prendono i mezzi pubblici,
andata e ritorno.
Pernottamento (Rihga Royal Hotel Kyoto 4* )
10° giorno
Kyoto: visita al Fushimi Inari Shrine e al Sanjusangen-do Temple
Visita del Fushimi Inari Shrine, il principale santuario dedicato al Kami Inari, situato ai
piedi della montagna Inari, visto in Giappone come il patrono degli affari, dei
commercianti e degli artigiani. Molte aziende giapponesi hanno vari torii (porte
d’’accesso al Santuario) al Fushimi Inari.
Segue la visita del Tempio Sanjusangen-do; si tratta dell’edificio ligneo più lungo del
Giappone, noto soprattutto per le sue mille e una statua dorate della dea Kannon, la
dea della misericordia. Costruito per volere dell’imperatore in ritiro Go-Shirakawa nel
1164 e andato distrutto in un incendio, si presenta oggi nella sua ricostruzione del 1266
con 33 capriate in legno.
Per il gruppo in partenza in aprile è prevista la partecipazione al Miyako Odori nel
pomeriggio. Si tratta di un importante festival che si tiene ogni anno in aprile in
corrispondenza del periodo della fioritura dei ciliegi. Molti artisti tra cui le famose
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 11geisha e le maiko (apprendiste geisha) si esibiranno in danze e musiche ispirate alla fioritura dei ciliegi, alla primavera e al rinnovamento della vita. La danza dei ciliegi è famosa in tutto il Giappone per la delicatezza delle interpreti e la grazia dei loro movimenti. Pranzo in ristorante, cena libera e pernottamento in Hotel. È necessario preparare un bagaglio a mano con l’occorrente per le due notti successive (una in hotel tradizionale di fronte a Eihei-ji e una in ryokan a Kagaonsen); le valigie grandi verranno trasferite dall’ albergo di Kyoto a quello di Osaka con veicolo separato. È consentito un bagaglio grande a persona, in caso di extra bagaglio verrà richiesto in loco il pagamento di un supplemento di circa 25 euro per pezzo. Pernottamento (Rihga Royal Hotel Kyoto 4* ) 11° giorno Proseguimento per la zona di Fukui, dove si trova il grande complesso templare di Eihei-ji, il 'Vaticano' dello Zen Soto Trasferimento alla stazione di Kyoto a piedi e partenza con treno espresso in seconda classe per Fukui (1 ora e 20 minuti). A 16 Km dalla cittadina di Fukui, immerso in verdi montagne coperte da pinete, si trova il più incantevole e segreto complesso templare del Giappone, lo Eihei-ji, il Vaticano dello Zen Soto, che conta 70 padiglioni dislocati lungo i fianchi boscosi della montagna, che raggiungiamo con pullman riservato. Si tratta del monastero di meditazione zen più autorevole e prestigioso del Giappone dove anziani e allievi seguono le regole austere imposte dallo stile di vita zen secondo la scuola Soto, una delle due più importanti della tradizione zen, che pone al centro della propria pratica la meditazione seduta. Visita del complesso monastico e dei suoi tesori artistici. Pranzo in ristorante. Cena e pernottamento in Hotel tradizionale di fronte al complesso monastico (dieta semplice come previsto dallo stile monastico). Lo Eiheiji, il Vaticano dello Zen, ha vissuto per secoli quasi isolato dal mondo, in una grande foresta fra le montagne della prefettura di Fukui. Ma l’anno scorso, per accogliere i pellegrini (e i rari viaggiatori stranieri) ha creato un luogo con le comodità e il fascino di una locanda tradizionale giapponese, ma la serenità, l’atmosfera di raccoglimento e la esperienza dei monasteri Zen: lo Hakujukan Hotel. Che funziona da foresteria dello Eiheiji. I concierge vengono istruiti direttamente al Tempio Eiheiji e sono in grado di guidare gli ospiti nell’esperienza di vita dei monaci e negli usi che da sempre caratterizzano la disciplina dello Zen: la meditazione prima del sorgere del sole, la lettura dei sutra, la cucina vegetariana. Hakujukan offre la raffinatezza di un ristorante che prepara la cucina vegetariana buddista dell’Eiheiji ma anche prelibatezze tipiche della prefettura di Fukui, come il granchio, gli ortaggi, il sake locale di Echizen; ampie camere in stile giapponese (con I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 12
letti all’occidentale) con vista sul fiume Eihijigawa e decori e arredi in ceramica e carta
tipici della provincia di Echizen.
Insomma vivremo in una foresteria piuttosto comoda ma legatissima alle esperienze
zen dello Eiheiji e alla tradizione giapponese più antica.
12° giorno
Sveglia all'alba per condividere la vita monastica e partenza per Kagaonsen, con
sosta a Kanazawa (100 Km circa)
Sarà una vera esperienza condividere la vita dei monaci: sveglia prima dell’alba,
meditazione za-zen, pasti con i monaci, preghiere…
Partenza per Kanazawa in pullman privato.
Kanazawa, sulla costa del Mar del Giappone, è una città dalla forte identità culturale e
con una storia che risale a oltre sette secoli fa quando la zona era nota come Kaga,
nome ancora oggi usato per designare le raffinate attività artigianali della città, come
la tintura della seta, i lavori in lacca e la delicatissima cucina. La città è famosa per il
bellissimo Kenroku-en, uno dei primi tre giardini del Giappone. Il nome significa “sei
giardini combinati” e si riferisce alle sei bellezze che racchiude: spazio, isolamento,
artificio, antichità, acqua e vista panoramica.
Visita della casa Nomura che ci darà un’idea della vita dei samurai e breve passeggiata
per le vie della città.
Arrivo a Kagaonsen e sistemazione in ryokan, la locanda tradizionale giapponese con il
pavimento in tatami (fatto d’erba secca intrecciata), con porte scorrevoli e rifiniture in
legno.
I letti vengono allestiti dopo cena disponendo il futon, le coperte e i cuscini sul tatami.
Nel ryokan ci sono due tipi di bagno: uno è privato nella stanza, l’altro è grande ed in
comune separato per uomini e donne.
Troverete a vostra disposizione lo ”yukata”, il tipico kimono in cotone.
Per chi volesse, è possibile provare il famoso “Onsen”, il tipico bagno termale
giapponese alle cui acque di origine vulcanica vengono attribuite proprietà curative,
grazie al loro contenuto di minerali (vi si accede senza indumenti).
Una bellissima esperienza giapponese!
Pranzo in ristorante e cena kaiseki in ryokan.
Pernottamento (Apa Hotel & Resort Kagakatayamazu Kasuikyo )
Si presenta dall’esterno come un moderno albergo termale, in realtà all’interno rispetta
tutta la tradizione del ryokan. Non solo stanze occidentali ma anche camere in stile
giapponese con il futon, le terme affacciate sul lago e la raffinata cucina Kaiseki.
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 13922-0412 Katayamazu Onsen, Kaga City, Ishikawa Prefecture Kasuikyo Tel.: +81 (0) 761 741200 Fax +81 (0) 761 744531 http://www.kasuikyo.com/lang/en/ 13° giorno Partenza per Osaka Dopo la colazione trasferimento alla stazione di Kagaonsen con il bus navetta del ryokan e partenza per Osaka in treno espresso in seconda classe (2 ore e 18 minuti). Osaka, importante metropoli famosa per la sua tradizione culinaria. Andremo a vedere il castello osservando le enormi pietre monumentali utilizzate per costruire le mura, facendo foto e passeggiando nel parco che lo circonda (non è prevista la visita interna). Ed infine l’Umeda Sky Building, sormontato dall’Osservatorio del Giardino Pensile con una bellissima vista su Osaka e sul porto. Pranzo libero, cena e pernottamento in albergo. Pernottamento (Sheraton Miyako Hotel Osaka 4* ) Hotel 4 stelle collegato direttamente con la stazione ferroviaria Uehonmachi e a breve distanza dai punti di maggior interesse di Osaka. Le camere moderne e spaziose (per lo standard locale) sono dotate di tutti i comfort tra i quali connessione wi-fi gratuita, minibar e bagno accessoriato. I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 14
Indirizzo: 6-1-55, Uehommachi, Tennoji-ku, Osaka 543-0001, Japan
Tel: +81-6-6773-1111
http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/english/index.html/
14° giorno
Trasferimento in aeroporto per i voli di rientro
Trasferimento con pullman privato all’aeroporto di Osaka in tempo utile per l’imbarco
sul volo diretto a Helsinki, Zurigo, Francoforte o Monaco (secondo l’operativo aereo
riconfermato). Arrivo e cambio di aeromobile per prendere il volo diretto a Milano o
Roma.
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 151. Fushimi Inari 2. Tokyo, grattacieli a Shinjuku 3. Kamakura Daibutsu I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 16
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 17
PRIMA DELLA PARTENZA BENE A SAPERSI VOLI I Voli di linea scelti per questo itinerario sono operati dalla compagnia tedesca LUFTHANSA. Il programma di viaggio è stato elaborato in base agli orari attuali del vettore. Eventuali variazioni di orario, potranno determinare modifiche all’itinerario di viaggio. Il volo di linea Italia/ Giappone non è diretto, si effettua uno scalo con cambio di aeromobile all’aeroporto di Francoforte o Monaco di Baviera, basi operative è HUB del vettore in Europa. I voli di linea Lufthansa partono quotidianamente dai principali aeroporti italiani. Per vostra opportuna conoscenza un esempio dei nostri voli, con partenza da Milano, con le ore effettive di volo: MILANO – FRANCOFORTE: 1 ora e 15 minuti di volo FRANCOFORTE - TOKYO: 11 ore e 30 minuti di volo OSAKA – MONACO: 12 ore e 10 minuti di volo MONACO – MILANO: 1 ora e 15 minuti di volo I voli vengono operati sulla tratta intercontinentale con aeromobili di ultima generazione AIRBUS 350-900 o AIRBUS 340-300, con una capacità di trasporto di oltre 300 posti. La cabina è configurata in tre classi: Business, Premium Economy ed Economy. -Con la Business Class Lufthansa si arriva a destinazione riposati. Prima della partenza ci si può rilassare nelle Business Lounge Lufthansa e pregustare l’eccellente servizio a bordo. La nuova poltrona della Business Class Lufthansa si trasforma in un letto di quasi due metri perfettamente orizzontale, ideale per rilassarsi durante un lungo volo. Il concetto open space della cabina, la disposizione dei posti e l’utilizzo di colori sobri e naturali contribuiscono a offrire una sensazione di tutto relax. -Con la Premium, classe intermedia tra Business ed Economy, avremo più spazio per le gambe, più franchigia bagaglio e più servizi dedicati, il tutto in una cabina con soli 30 posti al massimo. -La classe Economy è spaziosa con seduta ergonomica e poggiatesta regolabile con sostegno per il collo. Per ogni posto è previsto uno schermo touchscreen per tutti i sistemi di intrattenimento. Sui voli di linea LUFTHANSA è possibile richiedere servizi accessori tra cui: web check- in, pasti speciali, preassegnazione del posto e all'occorrenza extra bagaglio e assistenze speciali per disabilità. I servizi vanno richiesti in fase di prenotazione e provvederemo noi ad effettuarli e richiederli. Alcuni di essi potrebbero essere a pagamento e sono comunque soggetti a riconferma da parte della compagnia aerea. I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 18
Perché scegliamo LUFTHANSA:
Lufthansa è una delle dieci migliori compagnie aeree premium del mondo: efficiente,
organizzatissima, con un'ottima attenzione al cliente. Non ha il lusso sfrenato delle
compagnie arabe, ma la sua sobria efficienza tedesca ti offre tutto ciò di cui hai
bisogno in viaggio.
Inoltre i suoi aeroporti principali (Francoforte e Monaco di Baviera) sono vicini all'Italia,
e da lì si può volare in tutto il mondo.
La scegliamo perché è un nostro partner da sempre, nasce nel 1953 e ad oggi
Lufthansa GROUP detiene il 100% anche di SWISS, AUSTRIAN AIRLINES e BRUSSELS
AIRLINES. (Di fatto sono interscambiabili e anche nei nostri viaggi in Giappone
potrebbe succedere che si parte con Lufthansa e si ritorni con Swiss o alto vettore
facente parte del gruppo.)
E membro e socio fondatore della alleanza mondiale Star Alliance, la più grande
alleanza globale di compagnie aeree del mondo. (Possibile inserimento di carte
frequent flyer).
L’età media degli aeromobili è di 8 anni, e detiene una flotta di ultima generazione di
più di 300 aeromobili tra Airbus e Boeing.
È tra le compagnie più attente a ridurre le proprie emissioni ed è in prima linea
nell'efficienza dei consumi, con una politica di rinnovo della flotta, miglioramenti nelle
procedure operative di volo, e alla partecipazione di rigidi protocolli internazionali per
la riduzione della co2.
Il suo slogan è '' «Say yes to the world»
MEZZI DI TRASPORTO
Per effettuare questo tour utilizziamo vari mezzi di trasporto: il bus privato, il treno
espresso, il treno proiettile e in alcune occasioni gli efficienti mezzi pubblici come la
metropolitana, l’autobus ed il tram. Un tocco reale della vita giapponese!
I trasferimenti con il bus privato sono previsti con mezzi di trasporto adeguati al
numero di partecipanti, avendo come priorità il distanziamento e il comfort dei
passeggeri. Per questo dichiariamo il veicolo che utilizziamo e il suo riempimento.
1/2 persone: auto (5 posti a disposizione)
3/6 persone: minivan (9 posti a disposizione)
7/9 persone: microbus (17 o 19 posti a disposizione)
10/16 persone: middle bus (24 o 27 posti a disposizione)
In tutti i casi i passeggeri che viaggiano da soli (in camera singola) hanno sempre il
posto finestrino garantito con un posto lasciato vuoto accanto.
Esempio di middle bus
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 19SISTEMAZIONI Le sistemazioni alberghiere che utilizziamo corrispondono normalmente alla categoria 4 stelle ed in qualche caso 3 stelle superiore. I nomi definitivi degli alberghi prenotati verranno comunicati prima della partenza con i documenti di viaggio comprendenti il Foglio Notizie. Segnaliamo che la sistemazione in doppia è prevista in camere a due letti separati, le camere matrimoniali sono sconsigliate in quanto più piccole. Bisogna comunque considerare che generalmente in un tour del Giappone le camere in molti alberghi sono di dimensioni ridotte. C’è wi-fi gratuito in quasi tutti gli alberghi. Un pernottamento in ryokan, l’albergo in stile tradizionale giapponese, ha il pavimento (tatami) fatto d’erba secca intrecciata su cui si posa il “futon”, il letto tradizionale Un pernottamento nell’albergo tradizionale di fronte al complesso monastico (dieta semplice come previsto dallo stile monastico). Lo Eiheiji, il Vaticano dello Zen, ha vissuto per secoli quasi isolato dal mondo, in una grande foresta fra le montagne della prefettura di Fukui. Ma l’anno scorso, per accogliere i pellegrini (e i rari viaggiatori stranieri) ha creato un luogo con le comodità e il fascino di una locanda tradizionale giapponese, ma la serenità, l’atmosfera di raccoglimento e la esperienza dei monasteri Zen: lo Hakujukan Hotel. Che funziona da foresteria dello Eiheiji. I concierge vengono istruiti direttamente al Tempio Eiheiji e sono in grado di guidare gli ospiti nell’esperienza di vita dei monaci e negli usi che da sempre caratterizzano la disciplina dello Zen: la meditazione prima del sorgere del sole, la lettura dei sutra, la cucina vegetariana. Hakujukan offre la raffinatezza di un ristorante che prepara la cucina vegetariana buddista dell’Eiheiji ma anche prelibatezze tipiche della prefettura di Fukui, come il granchio, gli ortaggi, il sake locale di Echizen; ampie camere in stile giapponese (con letti all’occidentale) con vista sul fiume Eihijigawa e decori e arredi in ceramica e carta tipici della provincia di Echizen. PRANZI E CENE Per questo itinerario è previsto il trattamento di pensione completa ad eccezione di 5 pasti: tre cene a Tokyo, una cena a Kyoto ed un pranzo ad Osaka, che sono liberi. I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 20
Abbiamo ritenuto opportuno lasciare alcuni pasti liberi per consentire una maggiore
possibilità di scelta e in funzione dei propri gusti personali.
Alcuni tipi di allergie o intolleranze alimentari sono difficilmente gestibili in Giappone e
non sempre si possono garantire pasti alternativi).
LA CUCINA GIAPPONESE E I SUOI RISTORANTI
ALCUNE INDICAZIONI PER I PASTI LIBERI.
La cucina giapponese è molto varia, esistono diversi tipi di ristoranti ognuno con una
propria specialità e di differente fascia di prezzo.
È importante sapere che ogni ristorante prepara solo ed esclusivamente la tipologia di
piatto in cui è specializzato (ad esempio non si trova carne in una sushiya, non si trova
sushi dove fanno soba e udon, ecc.).
Inoltre, nei ristoranti che servono cucina giapponese non si trovano piatti
all’occidentale.
• Pranzo: c’è la possibilità di acquistare un bento (lunch-box) nei numerosi
negozietti sparsi per le città (circa 1000/1500 yen) oppure di consumare il pasto
nei ristoranti locali che servono in genere piatti unici e il cui costo varia a partire
da circa 2000 yen a seconda del tipo di ristorante.
• Cena: per avere un assaggio dell’infinito ventaglio gastronomico giapponese basta
fare una passeggiata nei pressi di una stazione ferroviaria, della metropolitana, o
dei grandi magazzini dove solitamente un intero piano è dedicato al food
(seminterrato o l’ultimo piano dell’edificio) con gran quantità di bar e ristoranti
che offrono una varietà notevole di piatti tradizionali. Non è necessario saper
parlare giapponese perché la maggior parte dei ristoranti espongono in vetrina
esempi di silicone o di cera dei piatti che si servono a tavola, con tanto di prezzo
completo e garantito; oppure forniscono un menù illustrato con foto a colori
(costi medi 2500/3500 yen).
ALCUNE TIPOLOGIE DI RISTORANTE E RELATIVI PIATTI PROPOSTI
• Shokudo: ristorante popolare che serve una cucina variata; solitamente propone
piatti economici o menu a prezzo fisso, con la riproduzione dei piatti esposti in
vetrina in silicone.
• Izakaya: locale che può essere paragonato a una birreria o a una taverna, dove
principalmente si beve, ma si servono anche dei cibi. Deriva da “saka-ya”, locale
che serve il sake. Sono spartani e generalmente un po’ in penombra; parecchi
hanno all’ingresso una copertura di tela che fa da tenda, tavolini di legno e banchi
posizionati intorno alla zona cucina a vista. Pochi hanno il menù in inglese e
sovente il personale parla soltanto il giapponese o un inglese elementare.
Generalmente preparano pesce crudo o in tempura (fritto), oppure noodle
(spaghetti di grano); i piattini sono sfiziosi ma per un pranzo completo è
necessario consumarne 2 o 3. Ogni piattino costa da 500 a 1500 yen, ad essi si
aggiunge una birra media 500/700 yen o un sakè (si beve caldo o freddo e ne
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 21servono una bottiglietta corrispondente ad un bicchiere abbondante per 700/900
yen). Sono frequentati da giovani giapponesi e uomini d’affari che vengono a bere
dopo la lunga e faticosa giornata di lavoro, ancora in giacca e cravatta e con la
ventiquattrore sotto il tavolo.
• Yakitori-ya: ristoranti che servono gli yakitori (spiedini di pollo, fatti con tutte le
parti dell’animale e verdure). In genere sono locali piccoli e i giapponesi mangiano
gli yakitori per accompagnare il sake o la birra. Il prezzo è abbastanza economico.
• Sushiya e Kaiten-zushi: ristoranti specializzati in sushi e sashimi; ai kaiten-zushi ci
si siede direttamente al bancone e ci si serve dal nastro trasportatore. Sono
generalmente meno cari dei Sushiya che, se di alto livello, sono abbastanza
costosi.
PRINCIPALI TIPI DI PIATTI E DI CUCINA
• Yakisoba/Yakiudon: i primi sono spaghetti di grano saraceno in brodo o saltati
sulla piastra o nel wok, insaporiti con verdure, carne, pesce e salse. I secondi sono
spaghettoni di farina di grano tenero freschi, cucinati in brodo o saltati alla piastra.
• Gyoza: sono dei ravioli di pasta al cui interno ci sono carne, pesce e verdure.
Possono essere cotti al vapore oppure alla griglia. Vengono accompagnati da
salsa di soia e aceto di riso nel quale intingerli.
• Ramen: è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di tagliatelle di
frumento cinesi servite in una grande ciotola con brodo di carne e/o pesce,
spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come maiale affettato,
alghe secche, kamaboko (surimi di pesce tagliato in rondelle), cipolla, porri verdi e
a volte mais e uova sode.
Ogni località del Giappone ha la propria variante di ramen, che può essere di
carne, di pesce o vegetariano. Fino agli anni ‘50 del secolo scorso i ramen erano
chiamati shina soba (soba cinese), ma oggi è più comune il termine chūka soba
(farina di grano saraceno) o ramen, poichè la parola shina (che significa Cina) è
considerata da molti offensiva.
Dagli anni ‘80, il ramen è diventato un’icona culturale giapponese, diffusa in tutto il
mondo.
• Tempura: Fritto di verdure, di pesce, di carne, in una leggera pastella croccante.
Termine derivato dai missionari cristiani in Giappone del XVI secolo, che si
astenevano dalla carne in alcuni giorni della settimana mangiando solo verdure e
pesce fritti. Tempura è una storpiatura giapponese dei “tempora” di magro. Nei
ristoranti specializzati in tempura si trovano anche gli tsukemono (verdure in
salamoia).
• Zuppa di miso: pasta di soia gialla fermentata con il Koji (fungo della specie
Aspergillus oryzaeda) sciolta di brodo dashi (di alghe e fiocchi di pesce essicato).
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 22• Teishoku: alternanza di pietanze tradizionali servite in piccole quantità, che
privilegiano materia prima, varietà e armonia dei sapori, offrendo l’opportunità di
sperimentare tante specialità diverse, bilanciate sotto il profilo nutrizionale e
semplici per cottura e presentazione.
• Okonomiyaki: viene cucinato su una piastra, chiamata teppan, ed è una sorta di
frittata a base di farina, acqua e uova, condita con vari ingredienti a scelta del
cliente, per esempio verdure e carne, calamari oppure misto pesce, ecc. Il cliente
può cucinare da sé l’okonomiyaki o aggiungere solo qualche ingrediente, in modo
da essere coinvolto anche nella preparazione. Infatti, okonomiyaki significa
okonomy=cio che vuoi e yaki=alla griglia. È famoso quello di Hiroshima, dove
esistono centinaia di ristoranti dedicati a questo piatto.
• Takoyaki: sono polpette fritte di forma sferica tipiche della cucina di Osaka.
Quando sono pronte, vengono guarnite con salsa Otafuku (tipo Worcester, ma
dolce), alga aonori tritata, maionese e katatsuobushi (fiocchi di tonnetto).
L'ingrediente principale è il polpo, ma anche il granchio, lo zenzero e/o cipolla
verde. Sono considerati solitamente uno spuntino da mangiare velocemente e
venduti in appositi banchetti, tra i quali solo alcuni sono forniti di tavoli e sedie. Si
mangiano appena cotti quando sono ancora bollenti. Sono famosi in tutto il
Giappone ma sono particolarmente diffusi nella regione del Kansai.
• Sukiyaki e shabu shabu: preparati in ristoranti dedicati, possono essere cotti
direttamente dai clienti al proprio tavolo. Il sukiyaki consiste in sottili fette di
manzo accompagnate da varie verdure e tofu. Gli ingredienti vengono bagnati in
uovo sbattuto e saltati nel wok, per essere gustati subito dopo. Lo shabu shabu
(letteralmente sciacqua, sciacqua) si distingue dal sukiyaki perché la cottura
rapida della carne e delle verdure viene fatta direttamente dal commensale in un
brodo chiamato shoyu, fatto di alghe, sake e zucchero. Gli ingredienti si intingono
in salsa ponzu (sake dolce, alga, aceto di riso, fiocchi di tonnetto) prima di essere
mangiati. Questi ristoranti si riconoscono solitamente dall’immagine di una mucca
nell’insegna. I ristoranti di carne sono tra i più costosi (soprattutto se si mangia
manzo wagyu).
• Yakiniku: è un metodo di cottura della carne e delle verdure. Consiste in un fuoco
di brace con una griglia sopra. Solitamente nei ristoranti il cliente si cucina in
autonomia i propri ingredienti.
• Yakitori: spiedini di carne, solitamente di pollo.
• Sushi: ormai ben noti anche da noi, sono una vasta gamma di bocconcini di riso
glutinoso (cotto con aceto di riso, sale e zucchero) combinati con uno fra vari tipi
di pesci, alghe, uova o verdure.
• Sashimi: fettine sottili di pesce crudo freschissimo, con salsa a parte. A volte si
può trovare anche sashimi di molluschi o di carne.
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 23• Kaiseki: È l'espressione più elevata della cucina giapponese, tradizionalmente
utilizzata a corte e al termine della cerimonia del tè. Storicamente era l'alta cucina
tradizionale di Kyoto, diffusa ormai in tutto il Giappone. Costituita da numerose
portate, è in tutto e per tutto un pasto completo anche dal punto di vista della
presentazione del piatto Sia gli ingredienti che i loro contenitori cambiano a
seconda del periodo dell’anno accordandosi col ritmo della natura nei colori e nei
sapori. Sovente anche i contenitori in ceramica riprendono soggetti naturali.
Gli ingredienti oltre a seguire la stagionalità, seguono anche un’alternanza di
carne, pesce, verdure, carboidrati in modo da comporre un menù dieteticamente
bilanciato e salutare; lo stesso dicasi per le cotture, spesso presenti in toto (fritto,
vapore, griglia, stufato, crudo); le temperature, dal bollente al freddo; le
consistenze, dal liquido, al morbido al croccante; i gusti, dall’acido, al dolce,
all’umami. Tutto ciò rende la cena Kaiseki non solo una grande e storica
espressione artistica trasposta in gastronomia, ma anche una cucina
sorprendentemente moderna perché basata su principi oggi ripresi da tutti i più
grandi chef del mondo.
MANCE
Consigliamo di prevedere circa 90 euro di mance a persona per autisti, guide,
personale di servizio, da consegnare all’accompagnatore in corso di viaggio.
L’accompagnatore provvederà a distribuirli secondo gli usi locali, tenendo
opportunamente informati i partecipanti. L’importo delle mance è indicativo e può
variare in base al numero complessivo dei partecipanti al viaggio e in base al livello di
soddisfazione per il servizio ricevuto.
BREVE CENNO AL CLIMA
Il clima in Giappone è distinto in quattro stagioni. La primavera, da aprile a maggio, è
un ottimo periodo per visitare il Paese. L’estate (giugno-agosto) è piovosa, calda e
molto umida. L’autunno è la stagione ideale per un viaggio in Giappone con
temperature sui 18° e cielo sereno. In inverno il vento siberiano porta freddo e neve.
INFORMAZIONI UTILI E IMPORTANTI
È doveroso informare che in Giappone, soprattutto in primavera, si riscontra una
presenza di turisti locali e stranieri sicuramente superiore alla norma. Potrebbero
esserci dei disagi causati dalla presenza massiccia di visitatori e dal traffico intenso con
possibili rischi di perdere qualche visita.
Ricordiamo di portare con voi un bagaglio a mano con l’occorrente per la notte in
hotel al complesso di Eihei-ji e al ryokan di Kagaonsen.
Gli Onsen, i bagni termali giapponesi, hanno acque di origine vulcanica alle quali
vengono attribuite proprietà curative, grazie al loro contenuto di minerali (vi si accede
senza indumenti – la maggior parte degli Onsen non accettano persone tatuate). Chi lo
desidera avrà l’occasione di provare questa piacevole esperienza quando è previsto il
pernottamento in ryokan. Un’incantevole peculiarità giapponese!
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 24L’IMPEGNO PER UN TURISMO SOSTENIBILE
Promuoviamo lo sviluppo di una coscienza sostenibile da sempre. Da molto prima che
la parola sostenibilità diventasse tendenza. Favorire un turismo che non consuma,
sfiora e valorizza ciò che incontra. Visitare i luoghi cercando di lasciare tracce minime
del proprio passaggio sono tra i primi punti della nostra “Carta Etica del Viaggio e del
Viaggiatore”, documento redatto nel 2006 e consegnato a tutti i viaggiatori prima
della partenza, in cui si riassumono principi, buone regole e attenzioni che possono
contribuire a salvaguardare il pianeta e i popoli che lo abitano. Ad esempio, i
comportamenti da adottare con la plastica: la battaglia del momento, una lotta che ci è
particolarmente cara, come dimostra anche il kit da viaggio sostenibile che regaliamo
alla partenza per sensibilizzare, e che comprende:
- una borraccia da portare con sé, per scoraggiare l’uso delle bottigliette d’acqua
di plastica
- buste portadocumenti realizzate in carta Ecophilosopy, senza utilizzo di colla, e
stampate con inchiostri ad acqua. Interamente riciclabili
Partire con noi è garanzia di un viaggio senza pensieri, anche sotto il profilo della
salute.
La pandemia da Covid19 ha sensibilizzato i cittadini sul tema della prevenzione legata
ai viaggi. Grazie alla partnership con Ambimed potrai usufruire di una riduzione del
10% su prestazioni sanitarie e test Covid-19 necessari per viaggiare in sicurezza.
Basta inserire il codice promozionale KEL12 nella richiesta di prenotazione.
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I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 25Quota Individuale di partecipazione da Milano
Minimo 13 partecipanti € 5,600.00
con Esperto Kel 12 e guida locale parlante italiano.
Massimo 16 partecipanti
Supplementi per persona
Alta stagione terrestre 19/03/2022 - 01/04/2022 € 350.00
Supplemento singola € 1,400.00
Supplemento singola in alta stagione 19/03/2022 - 01/04/2022 € 1,640.00
Lezione di tamburo giapponese (Taiko)
€ 55.00
minimo 5 pax
Tasse aeroportuali/fuel surcharge € 485.00
Alta stagione voli 23/10/2022 - 05/11/2022 € 150.00
Prezzo Bloccato € 200.00
Prezzo Bloccato Singola € 240.00
Suppl. per early check-in in doppia € 135.00
Suppl. per early check-in in Singola € 250.00
Supplementi/Riduzioni da definire
€ Da
Suppl. Business
quotare.
Quota di gestione pratica € 90.00
L’organizzazione tecnica di questo viaggio è di:
Kel 12 Tour operator s.r.l. che è socio
e aderisce al
I Viaggi di Maurizio Levi s.r.l. che aderisce al
Scheda Tecnica
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 26A) Ogni nostro programma di viaggio riporta il tasso di cambio utilizzato per il calcolo
delle quote e la percentuale pagata in valuta estera. Ogni programma di
viaggio riporta altresì la validità dello stesso.
B) Le modalità e le condizioni di sostituzione del viaggiatore sono disciplinate dall’art.
39 del Codice del Turismo.
C) Richieste di variazioni alle pratiche o ai servizi già confermati potrebbero
comportare costi aggiuntivi.
D) Al viaggiatore che receda dal contratto di viaggio prima della partenza, al di fuori
delle ipotesi elencate al comma 1 dell’art. 10 delle condizioni generali di contratto di
viaggio o nel caso previsto dall’art. 7 comma 2, indipendentemente dal pagamento
dell’acconto di cui art. 7 comma 1, sarà addebitato l’importo della penale nella misura
indicata qui di seguito:
- 10% fino a 45 giorni di calendario prima della partenza;
- 20% da 44 a 31 giorni di calendario prima della partenza;
- 30% da 30 a 18 giorni di calendario prima della partenza;
- 50% da 17 a 10 giorni di calendario prima della partenza;
- 75% da 9 giorni di calendario a 3 giorni lavorativi (escluso comunque il sabato) prima
della partenza;
- 100% dopo tali termini.
Salvo diverse indicazioni presenti nel programma di viaggio.
Nessun rimborso sarà accordato a chi non si presenterà alla partenza o rinuncerà
durante lo svolgimento del viaggio stesso.
Rimarrà sempre a carico del viaggiatore il costo individuale di gestione pratica, il
corrispettivo di coperture assicurative ed altri servizi eventualmente già resi.
Il calcolo dei giorni per l’applicazione delle penali di annullamento inizia il giorno
successivo alla data di comunicazione della cancellazione e non include il giorno della
partenza.
La copertura assicurativa è un prerequisito alla conclusione del contratto.
Assicurazione
Ciascun passeggero all’atto della prenotazione sarà tenuto ad effettuare il pagamento
del premio assicurativo relativo al costo individuale del viaggio.
Le condizioni di polizza sono riportate sul sito www.kel12.com e riguardano sia
l’assicurazione medico-bagaglio che l’assicurazione che copre dal rischio delle penali di
annullamento.
Il possesso dell’assicurazione è requisito indispensabile per l’effettuazione del viaggio.
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 27Perché stipulare anche la POLIZZA INTEGRATIVA EUROP ASSISTANCE TOP
Per aumentare i massimali delle spese mediche fino a 300.000 euro e per aumentare
l’indennizzo del tuo bagaglio, ma soprattutto per poter annullare la tua prenotazione
per qualsiasi causa documentabile.
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delle spese mediche, ospedaliere e farmaceutiche in caso di malattia o infortunio,
Covid-19 incluso
• rimborso della penale in caso di impossibilità ad effettuare il viaggio e rimborso
dei servizi non goduti in caso di interruzione del soggiorno
• prolungamento del soggiorno in caso di impossibilità a rientrare dal viaggio a
causa del Covid-19
• protezione per il bagaglio in caso di ritardata consegna, furto o smarrimento o
danneggiamento degli effetti personal
Europ Assistance Italia è stata premiata, dall’Istituto Tedesco «Qualità e Finanza» e il
suo media partner «La Repubblica Affari&Finanza», con il sigillo di qualità N.1
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soggetti ad adeguamento valutario (valgono le condizioni di vendita da catalogo).
La percentuale della quota pagate in valuta estera è del 55% del prezzo del viaggio.
Prenota Senza Pensieri. Tutela il prezzo del viaggio da eventuali adeguamenti valutari.
Modalità:
• In fase di prenotazione dovrai comunicare la volontà di aderire al “Prezzo
bloccato”;
• Potrai così conoscere da subito l’importo forfettario richiesto a copertura
dell’adeguamento valutario, che normalmente viene comunicato fino a 21 giorni
prima della partenza;
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 28• Ovviamente il “Prezzo bloccato” è facoltativo. Decidendo di non aderire, gli
eventuali adeguamenti ti verranno comunicati fino a 21 giorni dalla partenza;
• Il Blocco Prezzi può essere applicato solo alle prenotazioni effettuate fino a 45
giorni prima della partenza.
LA QUOTA COMPRENDE
• Volo di linea Milano o Roma-Tokyo/Osaka-Milano o Roma in classe economy con
voli di linea Swiss/Lufthansa o Finnair via Helsinki. Oppure con altra compagnia
IATA
• Trasferimenti da/per gli aeroporti all’estero
• Trasporti interni in pullman privato, treni e mezzi pubblici ove necessario; è incluso
un percorso con “treno proiettile”, dalla stazione Shin-Yokohama a Kyoto. Per i
gruppi sotto i 13 partecipanti sono previsti più tragitti con i mezzi pubblici
• Sistemazione in camera doppia in alberghi di categoria 4 stelle, una notte in “hotel
tradizionale” di fronte al complesso Eihei-ji e una notte in “ryokan” a Kagaonsen
• Trattamento di pensione completa ad eccezione di 5 pasti: tre cene a Tokyo, una
cena a Kyoto ed un pranzo ad Osaka, che sono liberi
• Visite ed escursioni come da programma con guida locale che parla italiano
• Accompagnatore dall’Italia al raggiungimento del numero minimo di partecipanti
indicato
• Ingressi, tasse e percentuali di servizio
LA QUOTA NON COMPRENDE
• Bevande, mance ed il facchinaggio ove previsto il servizio
• Eventuali tasse d’imbarco estere da pagare in uscita dal Paese
• Tasse aeroportuali, fuel surcharge
• Extra personali in genere e quanto non espressamente indicato nel programma e
al paragrafo “la quota comprende”
I DUE VOLTI DEL GIAPPONE: DALLA MODERNITA' AL CUORE DELLO ZEN | 29Puoi anche leggere
