I. ATTIVITÀ SVOLTE DURANTE L'ESERCIZIO 2020 - A1-PR-DIR

Pagina creata da Maria Orlandi
 
CONTINUA A LEGGERE
I. ATTIVITÀ SVOLTE DURANTE L'ESERCIZIO 2020 - A1-PR-DIR
Centro Interdipartimentale
                              per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                            Biologiche Agro-alimentari
                                                   Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

                                        A1-PR-DIR
                               RIESAME DELLA DIREZIONE e
                                  RELAZIONE ANNUALE
                                    DI ESERCIZIO 2020

    I. ATTIVITÀ SVOLTE DURANTE L’ESERCIZIO 2020

Premessa
L’anno 2020 è stato un anno molto particolare a causa dell’emergenza sanitaria che ha messo a dura prova il tessuto
produttivo del paese e di ciò ne ha risentito anche l’attività di ricerca e di trasferimento tecnologico.
Il settore agroalimentare riveste, per la Regione Emilia-Romagna, ma non solo, un ruolo strategico dal punto di vista
economico e coinvolge tutta la filiera, dalla produzione delle materie prime fino alla tavola del consumatore, includendo
anche il settore terziario dei servizi senza trascurare il riciclo e la valorizzazione degli scarti di produzione che, in
un’ottica circolare, possono rappresentare una risorsa economica notevole, tanto che alcune grosse aziende del settore si
stanno da tempo muovendo in questa direzione. Il tessuto produttivo agroalimentare regionale è costituito
prevalentemente da imprese medio-piccole nel settore agro-zootecnico ma anche da imprese di grosse dimensioni nei
settori dell’impiantistica e della trasformazione alimentare e da imprese che operano nel settore terziario. Nonostante sia
considerato un settore essenziale e quindi non soggetto alle limitazioni che hanno riguardato altri settori,
l’agroalimentare ha comunque risentito in maniera netta gli effetti del lockdown e dei successivi provvedimenti
restrittivi. Le misure di confinamento e distanziamento sociale hanno avuto un impatto importante sulle attività del
Centro con la chiusura della struttura fino al 15 di maggio e, nella successiva seconda fase, con accesso contingentato
del personale in presenza. Malgrado le difficolta, parte delle attività è proseguita mediante turnazione dei ricercatori di
alcuni gruppi nei laboratori anche durante i mesi del lockdown grazie alla deroga concessa per il proseguimento del
progetto Regionale POR-FESR Flies4value riguardante la valorizzazione degli scarti biologici mediante l’utilizzo di
insetti bioconvertitori per produrre sostanze utili per l'agricoltura.
Nel corso degli ultimi decenni, la produzione di una grande mole di risultati della ricerca ha permesso il progresso fino
ad oggi conseguito, ma spesso la mancanza di coordinamento tra i vari gruppi di ricerca ha causato un rallentamento di
tale progresso. Con l’aumento delle conoscenze scientifiche è cresciuta anche le necessità di un maggior coordinamento
delle attività di chi opera nel settore, al fine anche di creare delle sinergie che permettano di razionalizzare le risorse
disponibili e di mettere a disposizione degli operatori conoscenze sempre più aggiornate per produrre materie prime ed
alimenti sani e sicuri per il consumatore, a costi contenuti e nel rispetto dell’ambiente e del benessere animale.
Si stanno affermando sempre di più a livello Regionale delle Reti multidisciplinari che coinvolgono i vari settori
dell’agroalimentare ed ambientale, interconnesse anche con i settori sanitario, della meccanica e dell’energia e che
operano nell’ambito della Rete di Alta Tecnologia, costituita dalla Regione Emilia-Romagna. Nell’ambito della Rete,
un ruolo molto importante è svolto dai Laboratori di Ricerca e Trasferimento Tecnologico accreditati presso la Regione,
che hanno come scopo principale quello di trasferire al mondo produttivo del territorio i risultati della ricerca industriale
coinvolgendo direttamente le imprese nei progetti di ricerca. Tali laboratori stanno stringendo, nel corso degli anni,
rapporti di collaborazione sempre più stretti tra loro e con le imprese del territorio.

     1. Offerta del Laboratorio
Pur con le limitazioni imposte dalla situazione sanitaria in atto, l’offerta di laboratorio ha rispecchiato, nell’anno 2020,
quel che era stato previsto nel Piano Attività 2020 nel “Documento con esplicitazione degli obiettivi e le azioni
pianificate per il loro conseguimento comprensivo del budget previsionale costi/ricavi per il prossimo triennio di
esercizio” in particolare:

1.1 Attività di ricerca
Le linee di ricerca strategiche messe in atto dal Centro BIOGEST – SITEIA nel 2020, si sono mosse lungo le tre
direttive stabilite anche per l’anno precedente:

                                                                                                                           1
Centro Interdipartimentale
                               per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                             Biologiche Agro-alimentari
                                                   Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

1) razionalizzazione delle tematiche perseguite nelle attività di ricerca, attraverso la sensibilizzazione degli organi di
gestione e di supervisione scientifica, in modo da portare alla condivisione delle problematiche, alla costituzione di
gruppi di ricerca trasversali ed alla definizione di politiche comuni in modo da ottimizzare gli investimenti in funzione
di una maggiore efficienza gestionale ed efficacia delle soluzioni proposte;
2) creazione di una struttura fortemente radicata a livello locale e regionale, ma che abbia la forza di proporsi anche a
livello nazionale e internazionale, e che garantisca la riconoscibilità necessaria per potersi proporre come solutore
professionale delle principali problematiche del sistema agroalimentare regionale;
3) sviluppo di una struttura in grado di orientare le proprie attività al trasferimento tecnologico, perseguendo obiettivi
di ricerca che, senza perdere la propria natura scientifica, possano essere utili per il tessuto industriale, guidando le
realtà aziendali più intraprendenti ed attente allo sviluppo tecnologico verso la creazione di innovazione tecnologica.
Molte delle attività e delle interazioni tra soggetti sono state svolte in remoto a causa delle restrizioni in atto.

1.2 Ricerca industriale e trasferimento tecnologico
Nel 2020 BIOGEST – SITEIA nonostante le difficoltà dettate dall’emergenza sanitaria si è occupato di ricerca
industriale e trasferimento tecnologico nel settore agroalimentare offrendo servizi alle imprese in due principali
macroaree di ricerca: Scienze e Tecnologie degli Alimenti e Scienze, Tecnologie e Protezione delle Materie Prime. Le
due macroaree di ricerca operano in modo strettamente interconnesso e sono costituite da 10 Unità di Ricerca più una
unità trasversale che si occupa di valorizzazione dei sottoprodotti e degli scarti. Le Unità di Ricerca operano all’interno
del Tecnopolo di Reggio Emilia ma trovano sinergie con diverse unità di ricerca operanti nei laboratori dei Dipartimenti
dell’Università degli studi di Modena e Reggio Emilia (UNIMORE) e collaborano con altri Laboratori della Rete di
Alta Tecnologia della Regione Emilia-Romagna, nonché con Università e Centri di ricerca sparsi sul territorio
nazionale. Il Centro risponde alle esigenze delle imprese del settore agroalimentare mettendo a disposizione
innovazione e know-how scaturito da attività di ricerca effettuata in base a contratti o convenzioni oppure svolta in
collaborazione con esse e con enti pubblici. La multidisciplinarietà delle competenze e la stretta connessione con altri
laboratori della Rete Alta Tecnologia e partner industriali copre tutta la filiera agroalimentare in ottica "from farm to
fork": dalla produzione e qualità della materia prima al controllo e sicurezza del prodotto finale, includendo nella filiera
anche la valorizzazione dei sottoprodotti e degli scarti. In quest’ultimo ambito è centrale la promozione di uno sviluppo
sostenibile, efficiente e capace di gestire e valorizzare in modo razionale le risorse sotto la spinta di politiche nazionali e
sovranazionali (es. Green Deal Europeo in primis). Le azioni intraprese dal laboratorio consentono di affrontare i
problemi tecnologici e di innovazione per il pubblico e per il privato, ricercando sinergie ed efficacia a vantaggio del
trasferimento tecnologico e di una migliore interazione tra Accademia e mondo produttivo.
Le due Aree di Ricerca hanno continuato ad operare anche per il 2020 su diversi obiettivi volti ad acquisire sempre
maggiori conoscenze tecnico-scientifiche da trasferire al sistema produttivo. Le principali linee di intervento e i servizi
messe a disposizione delle imprese hanno riguardato, a grandi linee:
 nuovi metodi per la qualità e sicurezza degli alimenti,
 alimenti funzionali, nutrizione e salute,
 microbiologia degli alimenti e microrganismi di interesse industriale,
 qualità e tipicità degli alimenti,
 ottimizzazione e innovazione di processo/prodotto,
 valorizzazione dei sottoprodotti e degli scarti dell'industria agro-alimentare anche attraverso l’impiego di insetti,
 qualità delle materie prime,
 packaging,
 tracciabilità molecolare e sistemi per la rintracciabilità,
 allevamento di insetti per la lotta alla cimice asiatica,
 controllo delle specie infestanti in allevamenti zootecnici e in ambito agroalimentare,
 valutazione dell’efficacia di prodotti per la biosanificazione.

    a) Contratti con le imprese
           - nuovi stipulati
       1) Committente: Newlat Food s.p.a.
       Data attivazione: 21 aprile 2020
       Data fine: 20 luglio 2020
       Titolo della ricerca: Innovazione nelle tecnologie alimentari e nel food packaging
       Importo: 7.500
       Responsabile scientifico: Fabio Licciardello

                                                                                                                             2
Centro Interdipartimentale
                    per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                  Biologiche Agro-alimentari
                                        Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

2) Committente: Litokol, Rubiera (RE)
Data attivazione: 23/10/2020
Data fine: 21/02/2021
Titolo della ricerca: “BIOLEGANTI IBRIDI”; progetti POR-FESR RER 2014-2020; Azione 1.1.2 -progetti
di innovazione e diversificazione di prodotto o servizio per le PMI – 2019 – DGR1266/2019
Importo: 18000 + IVA
Responsabile scientifico: Andrea Marchetti

3) Committente: RGN Srl (Reggio Emilia)
Data attivazione: 02/09/2020
Data fine: 01/03/2021
Titolo della ricerca: “Sistema di sanificazione universale dei dispositivi di protezione individuale (SSUDPI)”;
progetti POR-FESR RER 2014-2020; Azione 1.1.4 – progetti di Ricerca e Innovazione per lo sviluppo di
soluzioni finalizzate al contrasto dell’epidemia da COVID-19
Importo: 65.000,00 € oltre IVA di legge
Responsabile scientifico: prof. Maddalena Rossi

4) Committente: SO.G.I.S. Industria Chimica SpA
Data attivazione: 15/06/2020
Data fine: 31/12/2020
Titolo della ricerca: Prestazione a pagamento “Verifica performance larve di mosca soldato su
substrati organici forniti da SO.G.I.S”
Importo: 4.530,00 € oltre IVA di legge
Responsabile scientifico: Lara Maistrello

5) Committente: Consorzio Fitosanitario Provinciale di Modena
Data attivazione: 17/07/2020
Data fine: 06/08/2020
Titolo della ricerca: “Contratto di affidamento di servizio tecnico specialistico per la fornitura
massale di parassitoidi del genere Trissolcus”
Importo: 20.000 € oltre IVA di legge
Responsabile scientifico: Lara Maistrello

6) Committente: Bioecology S.r.l.
Data attivazione: 17/07/2020
Data fine: 16/07/2021
Titolo della ricerca: “Strategie innovative per il controllo sostenibile di specie infestanti negli
allevamenti zootecnici e in ambito agroalimentare”
Importo: 16.048,80 € oltre IVA di legge
Responsabile scientifico: Lara Maistrello

7) Committente: ZESPRI Group Limited
Data attivazione: 22/01/2020
Data fine: 30/04/2020
Titolo della ricerca: “Evaluating the timing and type of feeding damage by BMSB on kiwifruit”
Importo: € 12.500,00 NO IVA prevista
Responsabile scientifico: Lara Maistrello

5) Committente: Bioecology
Data attivazione: 17/07/2020
Data fine: 31/12/2020

                                                                                                              3
Centro Interdipartimentale
                             per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                           Biologiche Agro-alimentari
                                                  Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

         Titolo della ricerca: Prestazione a pagamento “Studio delle caratteristiche e dell’efficacia dei prodotti
         più utilizzati per la sanificazione e disinfezione a livello nazionale ed internazionale”
         Importo: 3.500 € oltre IVA di legge
         Responsabile scientifico: Patrizia Messi

         6) Committente: FERRERO TRADING LUX S.A.
         Data attivazione: 23/12/2020
         Data fine: 31/12/ 2023
         Titolo della ricerca: Characterizing male and female sterility in hazelnut cultivars
         Importo: € 151.000,00
         Responsabile scientifico: Prof. Elisabetta Sgarbi

               - Attivi
1)       Committente: CLAI
         Data attivazione: 09/07/2019
         Data fine: 08/02/2020
         Titolo della ricerca: Contratto per servizi di consulenza per il Piano di Innovazione “Qualità e sicurezza di
         filiera dei prodotti freschi e trasformati” - Domanda di aiuto n. 5052257,- PSR 2014-2020 – Misura 16.2.01 –
         “Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore
         agricolo e agroindustriale. Focus Area 3A (DGR 227/2017) - Codice CUP E23E18000080007.:
         Importo: € 14.500,00 oltre IVA di legge
         Responsabile scientifico: Luisa Antonella Volpelli

2)       Committente: NEW HORIZONT CANARY BUGS SL.
         Data attivazione: 23/05/2019
         Data fine: 20/01/2020 (contratto rescisso consensualmente dopo il pagamento delle prime due rate da parte
         dell’azienda)
         Titolo della ricerca: “Industrial rearing of black soldier fly and other insects for feed/food purposes”
         Importo: € 1.800 NO IVA prevista
         Responsabile scientifico: Lara Maistrello

3)       Committente: Consorzio Fitosanitario di Modena
         Data attivazione:13/6/2019
         Data fine:12/2/2020
         Titolo della ricerca: “Indagine sull’andamento popolazioni naturali di antagonisti naturali di Halyomorpha
         halys e verifica in campo sulla efficacia di rilasci inondativi di Anastatus bifasciatus in Emilia nel controllo
         dello stesso fitofago invasivo”
         Importo: € 25.624,90 oltre IVA di legge
         Responsabile scientifico: Lara Maistrello

     b) Partecipazione a bandi
            - Finanziati: (finanziati nel 2019, attualmente in corso)
       Progetto di Ricerca Finanziato dalla Regione E.R. "Flies4value: Insetti per la Bioconversione di Sottoprodotti
        Agroalimentari" Uni (Pg/2018/631984) Por Fesr 2014-2020 Resp. Dott.ssa Lara Maistrello Centro BIOGEST –
        SITEIA (C06) (Coordinatore)

              - Presentati
        H2020, Innovation Action (IA): Building a low-carbon, climate resilient future: Research and innovation in
         support of the European Green Deal (H2020-LC-GD-2020) – Lorena Rebecchi, Roberto Guidetti (partecipanti)
         Titolo progetto: ”CarbOnization and COmposting as key technologies for a new Carbon negative agriculture
         (CO2C)”; Durata : 48 MESI

                                                                                                                       4
Centro Interdipartimentale
                             per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                           Biologiche Agro-alimentari
                                                Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

         2020, Fondo di Ateneo per la Ricerca Mission Oriented, Nodo – Lorena Rebecchi _ Roberto Guidetti- Cluster
          Pillar 2, PQ HE: Food, Bioeconomy, Nartural Resources, Agriculture and Environment Titolo progetto:
          “COmPost InnOvativi, Suolo e Organismi (COPIOSO): nature-based solution for carbon sequestration and
          sustainable agriculture”

     2. Risorse umane e strumentali
          PERSONALE
Nel 2020 il laboratorio ha disposto di personale di ricerca e di apparecchiature in numero sufficiente al volume di
attività svolte. Rispetto al 2019 non si sono registrate nuove afferenze, è cessata per pensionamento un’unità di
personale strutturato.

         APPARECCHIATURE
È stato acquistato dalla ditta Buchi un apparecchio NIR che va a potenziare la capacità di analisi delle materie prime,
dei mangimi e degli alimenti.

        Descrizione attrezzatura                                                    Fornitore              Importo

                                                                                ProxiMate™/Bu
 NIR – spettrofotometro a infrarossi                                            chi                        37.698,00

            Personale UNIMORE a tempo indeterminato e determinato aderente al Centro
             nome e cognome,                       posizione1    nome e cognome                posizione
             Alessandro Ulrici                        PA         Sonia Bergamaschi                PO
             Andrea Antonelli                         PO         Daniele Malferrari               RU
             Chiara Zanardi                           PA         Giorgia Foca                     RU
             Cristina Bignami                         PO         Davide Bertelli                  PA
             Domenico Beneventano                     PA         Giovanna Minelli                 RU
             Domenico Pietro Lo Fiego                 PO         Laura Pigani                     RU
             Elisabetta Sgarbi                        PA         Luigi Rovati                     PO
             Emiro Endrighi                           PA         Enrico Francia                   PA
             Giancarlo Manicardi                      PA         Massimo Messori                  PO
             Lorena Rebecchi                          PO         Lara Maistrello                  PA
             Andrea Pulvirenti                        PA         Fabio Licciardello             RTDb
             Luigi Foffani                            PO         Marcello Tedeschi                PO
             Luisa Antonella Volpelli                 PA         Justyna Anna Milc               PTA
             Maddalena Rossi                          PA         Laura Arru                       RU
                                                                 Stefano Cassanelli               RU
             Nicola Pecchioni                         PA         Davide Tagliazucchi              PA
             Patrizia Fava                            PA         Francesca Masino                 RU
             Patrizia Messi                           PA         Massimo Pellegrini               RU
             Mauro Mandrioli                          PA         Alberto Amaretti                 RU
             Andrea Marchetti                         PA         Erika Ferrari                    RU
             Marina Cocchi                            PA         Lorenzo Tassi                    PA

                                                                                                                       5
Centro Interdipartimentale
                              per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                            Biologiche Agro-alimentari
                                                Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

            Alfonso Pedone                          PA         Adele Mucci                     PA
            Emilio Stefani                          PA         Giuseppe Montevecchi          RTDa
               PO: Ordinario; PA: Associato; RU: Ricercatore; RTD: Ricercatore a tempo determinato;
                                     PTA: Personale Tecnico Amministrativo.

                              Personale a tempo determinato (impegnato al 100%)
             Nome                               Tipologia di contratto         Attivo nel 2020/
                                                                               Nuova attivazione
             Giulia Pinotti                     Assegno ricerca 1 fascia       Nuova attivazione       da
                                                                               1/2/2020 per 20 mesi
             Raffaella Ranieri                  Assegno ricerca 1 fascia       Nuova attivazione da
                                                                               1/2/2020 per 20 mesi
                                                                               cessato anticipatamente il
                                                                               30/10/2020

             Calvini Rosalba                    Assegnista di ricerca          data     di     cessazione
                                                                               31/03/20
             D'arco Sara                        Assegnista di ricerca          data    di      cessazione
                                                                               15/11/2020
             Di Bella Emanuele                  Assegnista di ricerca          Data    di     cessazione:
                                                                               30/04/2020
             Lo Faro Emanuela                   Assegnista di ricerca          Data     di     cessazione
                                                                               15/09/2020

3. Risorse disponibili e servizi offerti a sostegno delle attività di ricerca, innovazione e
trasferimento tecnologico oggetto di Accreditamento Istituzionale
L’attività del laboratorio ha rispecchiato, nell’anno 2020, quel che era stato previsto nel Piano Attività 2020 nel “Documento
con esplicitazione degli obiettivi e le azioni pianificate per il loro conseguimento comprensivo del budget previsionale
costi/ricavi per il prossimo triennio di esercizio” in particolare:

          a) Partecipazione a reti, cluster, piattaforme, comitati di   valenza regionale, nazionale, internazionale in
              essere
   Nome                             Descrizione                         Rilevanza geografica (regionale,
   PARTECIPAZIONE                   PARTECIPAZIONE                      nazionale, internazionale)
   Clust-ER Agroalimentare          Socio, rappresentato dai            Regionale
                                    ricercatori del Centro.
                                    Partecipazione a tutte le
                                    riunioni del Clust-ER e delle
                                    Value Chain nelle quali è
                                    coinvolto
   Clust-ER Energia e               Partecipazioni alle assemblee       Regionale
   Sviluppo Sostenibilità           dei delegati del Rettore in
                                    quanto rappresentati BIOGEST
   Cluster-ER Industrie             Partecipazioni alle assemblee       Regionale
   della Salute e del               dei delegati del Rettore in
   Benessere                        quanto rappresentanti del
                                    BIOGEST
   Tavolo Agro-alimentare           Partecipazione al Tavolo Agro-      Regionale

                                                                                                                      6
Centro Interdipartimentale
                          per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                        Biologiche Agro-alimentari
                                               Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

                                  alimentare della Regione;

Assemblea della Rete Alta         Il Centro accreditato dalla Rete      Regionale
Tecnologia                        Alta Tecnologia.

Biobased Industries               Membro associato,                     Internazionale
Consortium                        rappresentato dai ricercatori
                                  del BIOGEST – SITEIA
Cluster CL.A.N nazionale          Membro del partenariato,              Nazionale
Agrifood.                         rappresentato dai ricercatori
                                  BIOGEST - SITEIA
Regions4Food                      Partecipazione in qualità di          Internazionale
                                  rappresentanti di
                                  UNIMORE nell’ambito del
                                  “local Stakeholder Group”
                                  (LSG) del progetto
                                  Regions4Food – Regional
                                  strategies for Food 4.0
                                  revolution – Programma
                                  INTERREG EUROPE
World Food Research &             Partecipazione alle riunioni          Regionale
Innovation Forum                  come laboratorio
                                  accreditato

       b) Organizzazione di eventi/iniziative, finalizzate alla diffusione dei risultati della ricerca o alla promozione
          di nuove tecnologie e soluzioni innovative nell’ultimo anno di esercizio.
          Data la situazione particolare del 2020 non sono stati organizzati eventi per la diffusione dei risultati di
          ricerca in presenza, nè visite da parte del pubblico

 Nome              Descrizione                                       Periodo dal/al    Sede             Numero
                                                                                                        partecipanti
 Video:          Video realizzato per la Notte della ricerca         In onda sul       Laboratorio      Numero
 "Riuscirà un 2020 mirato a mostrare le ricerche sulla               canale            Entomologia      visualizzazion
 esercito     di mosca soldato come utile alleato per                youtube           Applicata        i al momento
 mosche          l'economia      circolare.    Visibile     su:      UNIMORE a         BIOGEST-         attuale: 554
 soldato a dare https://www.youtube.com/watch?v=ZUwO                 partire     dal   SITEIA
 nuova vita agli uiVijC4                                             27/11, tutt'ora   UNIMORE
 scarti?"                                                            attivo
 Video: "LottaIniziativa mirata a far conoscere le attività del      In onda sul       Laboratorio      Numero
 Biologica     a Lab. Entomologia UNIMORE sulla lotta                canale            Entomologia      visualizzazion
 cimici invasive biologica ai insetti infestanti, nella              youtube           Applicata        i al momento
 e        mosche fattispecie la cimice Asiatica e le mosche          UNIMORE a         BIOGEST-         attuale: 543
 infestanti" per domestiche.             Visibile           su:      partire     dal   SITEIA
 Notte Europea https://www.youtube.com/watch?v=8UeH-                 27/11, tutt'ora   UNIMORE
 Ricerca 2020.                                                       attivo
                 w8HkWw

 Webinars:         Iniziativa organizzata per far conoscere a        5/6/20                             40
 "LOTTA            studenti e insegnanti della scuola superiore
 BIOLOGICA         Istituto tecnico Agrario di Atri (TE) le
 ALLA              ultime ricerche effettuate presso Lab.
 CIMICE            Entomologia UNIMORE su lotta biologica
 ASIATICA:         alle Cimici Asiatiche e sull'uso degli insetti
 Italia pioniera   per la valorizzazione degli scarti organici

                                                                                                                      7
Centro Interdipartimentale
                               per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                             Biologiche Agro-alimentari
                                                   Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

    in Europa" e
    "Economia
    circolare:
    INSETTI PER
    VALORIZZA
    RE SCARTI
    ORGANICI"

           c) numero brevetti conseguiti e numero di articoli pubblicati su riviste tecnico-scientifiche nazionali ed
              internazionali
              Pubblicazioni scientifiche in cui vi sono affiliati BIOGEST: 31

4.    Strategie per la promozione del laboratorio - dati sul livello di
partecipazione alla Rete Alta Tecnologia

L’attività del laboratorio ha rispecchiato, nell’anno 2020, quel che era stato previsto nel Piano Attività 2019 nel
“Documento con esplicitazione degli obiettivi e le azioni pianificate per il loro conseguimento comprensivo del budget
previsionale costi/ricavi per il prossimo triennio di esercizio” in particolare:
al fine di aumentare la visibilità del Centro ed intercettare i fabbisogni, sono stati coinvolti i vari responsabili dei gruppi
di ricerca, il responsabile marketing, i coordinatori delle due Aree di Ricerca e i singoli ricercatori in attività di
diffusione dei risultati ottenuti presso il Centro nell’ambito di incontri pubblici, interviste da parte di testate
giornalistiche e televisive, seminari, tavoli tecnici, workshop, ecc. Si è provveduto ad un aggiornamento continuo del
sito internet del Centro in modo da rendere sempre più fruibili le informazioni verso l’utenza esterna. Si sono rafforzati
i rapporti di collaborazione con gli Istituti di Istruzione secondaria e/o enti di formazione anche nell’ambito di progetti
di alternanza scuola lavoro.
Di seguito si riportano alcune delle attività svolte:

a) Partecipazione all’Assemblea della Rete Alta Tecnologia in remoto 20/12/2020
b) Aggiornamento del proprio profilo sul catalogo della ricerca. Catalogo non attivo, sito Alta Technologia sotto
   ristrutturazione log in non consentito dal 27/11/2020
c) Aggiornamento delle proprie schede sul database delle attrezzature della Rete
d) Pubblicazione Technology Report sul sito della Rete. Inserite le versioni in inglese dei Technology Report
   esistenti
e) Partecipazione ad iniziative promosse da ASTER per contribuire alla valorizzazione della Rete Alta Tecnologia
   (elenco) (Clust- ER), tavoli, value-chain…)

01/04/2020 al 18/12/2020-alimentare - Focus Group su Filiera Viti-Vinicola

fine dicembre 2020 - al 21/02/2021 - Strategia di Specializzazione Intelligente (S3) 2021-2027 Emilia - Romagna -
Partecipazione alla Consultazione pubblica del Gruppo Salute Benessere e Nutrizione

11/03 – 24/06/2020 - Lavori della Value Chain 2A - INQUAN

f) Partecipazione ad iniziative di collaborazione con la Rete dei Tecnopoli dell’Emilia-Romagna (elenco) - nessuno
g) Partecipazione nell’ultimo anno alla manifestazione R2B (elenco workshop and meeting)
   Partecipazione BIOGEST a R2B on air 2020
   Ricercatori iscritti (Lo Fiego, Fava, Francia, Maistrello, Montevecchi, Milc)

                                                                                                                             8
Centro Interdipartimentale
                            per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                          Biologiche Agro-alimentari
                                                Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

   1) On demand videos:
   -Smart Specialized Sustainable Orchard (S3O) – Dott. Bartolotti DISTAL UNIBO
   -Green Deal: prossimi bandi di Horizon 2020 – Marco Piunti ART-ER
   -Horizon Europe: il prossimo programma europero di ricerca e innovazione – Alessandra Borgatti ART-ER
   -Convegno Cambiamenti Climatici - Catia Ferrari Cluster-ER

   2) Talk
   11 Giugno
   -Fuori dall’emergenza sanitaria: una nuova Europa
   -Skill intelligence: cosa ci dicono i Big Data sulle competenze e sul mercato di lavoro
   -Logistica post-Covid: impatti e nuovi trend
   -Distanti e connessi: società digitale dopo il Covid
   12 Giugno
   -Agenda 2030: Obiettivi di sviluppo sostenibili dopo la pandemia
   -Start-Up : reagire all’emergenza
   -L’innovazione: driver dell’economia della cultura
   -Le città post-covid: resilienti, intelligenti, sicure

   3) Cluster-to-Cluster Meeting and Innovat&Match Brokerage Eventmeeting?
   11 Giugno 2020 Meeting con
   -Petar Kisyov, Cluster Manager at Green Synergy Cluster
   -Nicolas Nguyen Head of European Projects at Agri- Sud-Ouest Innovation
   -Isabelle Guichard, Head of European Affairs at Agri- Sud-Ouest Innovation
   -Cecilia Samos, TRAGSATEC
   12 Giugno 2020
   -Manuel Venuti, Custom Broker at Studio legale Padovan
   -Karima Taggounte, Project manager at Cluster MENARA
   Pauline Gay, European Affairs and International Cooperation Officer at CY Cergy Paris University.

h) Partecipazione ad iniziative volte a contribuire al rafforzamento del sistema regionale della ricerca e
   dell’innovazione, favorendo una più efficace interazione fra laboratori e imprese

   20-21/02/2020 Partecipazione con lo stand BIOGEST a Tomato World presso Piacenza Expo
   17-24/09/2020 - https://foodconnections.b2match.io/, FOOD CONNECTIONS 2020 , Belgio (online)
   30/10/2020 partecipazione in remoto all’evento organizzato dalla Fondazione Edmund Mach, con il supporto del
   Gruppo Caviro, presso il Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza nell'ambito del progetto EIT Climate-
   KIC “MEDCLIV”. “Living Lab” su cambiamento climatico, vite e vino
   27/11/2020 partecipazione in remoto al secondo evento organizzato dalla Fondazione Edmund Mach, con il
   supporto del Gruppo Caviro, presso il Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza nell'ambito del progetto
   EIT Climate-KIC “MEDCLIV”. “Living Lab” su cambiamento climatico, vite e vino.
   28-29/01/2020 - Bioecology, damage and management of Halyomorpha halys in fruit crops in Northern Italy,
   Seminario sull'esperienza relativa a bioecologia, danni e gestione della cimice Asiatica in Italia, presentato
   nell'ambito di un workshop internazionale, Istanbul (Turkey)
   30/1/20 La cimice asiatica sulle grandi coltureWorkshop organizzato da "L'Informatore Agrario"presso
   FIERAGRICOLA (VR) sui danni causati dalla cimice asiatica su grandi colture (mais e soia in particolare) negli
   USA e in Nord Italia
   4/2/20 Biocontrollo della cimice asiatica: prove di rilascio inondativo con il parassitoide autoctono Anastatus
   bifasciatus Seminario su esperienze di lotta biologica alla cimice Asiatica usando i parassitoidi autoctoni effettuate
   in Emilia Romagna, Bologna, Sede Serv. Fitosanitario Regionale
   6/2/20 Halyomorpha halys: Bioecologia, danni e lotta biologica con agenti autoctoni, Seminario su bioecologia,
   danni ed esperienze di lotta biologica alla cimice Asiatica usando i parassitoidi autoctoni, Modena
   20/2/20 INSETTI-UOMO: un'alleanza per un futuro sostenibile Seminario sull'importanza degli insetti per i
   servizi ecosistemici, trattando in particolare degli insetti decompositori utili per fare economia circolare e di quelli
   implicati nel controllo biologico per la gestione sostenibile degli infestanti, Parma

                                                                                                                         9
Centro Interdipartimentale
                             per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                           Biologiche Agro-alimentari
                                                  Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

     27/2/20 Cimice Asiatica e antagonisti naturali: cosa si fa nel laboratorio di Entomologia UNIMORE, Intervista per
     MAG di STUDIOAPERTO ITALIA 1 MEDIASET effettuata presso il Laboratorio di Entomologia, andata in
     onda su Italia1 il 27/2/20 e ora disponibile su mediasetplay.it (dal min. 35), racconta come venne trovato il primo
     esemplare (nella scatola entomologica consegnata da uno studente UNIMORE per l'esame di Entomologia),
     mostra l'allevamento massale di cimici Asiatiche necessario per ottenere ovature su cui poter moltiplicare gli
     antagonisti naturali e spiega come fanno questi ultimi in natura a individuare le uova degli ospiti., Laboratorio
     Entomologia Applicata BIOGEST-SITEIA UNIMORE
     21/2/20 Davide Vespina contro Cimice Golia, Articolo sul numero di Marzo della rivista FOCUS sulla cimice
     Asiatica e potenzialità di lotta biologica con intervista e riquadro su Lara Maistrello, FOCUS
     25/2/20 BIO-ECOLOGY, DAMAGE AND INTEGRATED MANAGEMENT OF BROWN MARMORATED
     STINK BUG IN ITALY,. Seminario sull'esperienza relativa a bioecologia della cimice Asiatica e relativo
     biocontrollo in Italia, presentato nell'ambito di un workshop internazionale, Ruma (Serbia)
     7/3/20 Videointervista su cimice Asiatica e lotta biologica con parassitoidi per Linea Verde Life di RAI 1
     Videotrasmissione Linea Verde Life di RAI 1 dedicata alla città di Reggio Emilia, in cui viene effettuata alla
     sottoscritta una videointervista presso il Tecnopolo sul tema della cimice Asiatica e della lotta biologica. Dal min
     10.30 del video
     27/4/20 Le dirette di MicroMegaMondo: Cimici invasive, vespe samurai e tante altre storie di natura
     Intervista interattiva per MICROMEGAMONDO sulla cimice Asiatica, danni in agricoltura e potenzialità di lotta
     biologica con il parassitoide alloctono Trissolcus japonicus.
     29/4/20 Programma regionale di contrasto alla cimice asiatica: lotta biologica con il Trissolcus japonicus - La
     moltiplicazione del parassitoide Partecipazione a Webinar online
     1/4/20 Giorno per giorno, da uovo a mosca soldato Realizzazione di una pagina web in collaborazione con "Spazio
     Culturale Orologio" di Reggio Emilia per mostrare a bambini di scuole primarie l'esperimento realizzato in
     collaborazione con il Laboratorio di Entomologia Applicata del Centro BIOGEST-SITEIA e Dipartimento di
     Scienze della Vita dell'Università di Modena e Reggio Emilia, relativo all'allevamento di larve di mosca soldato
     sugli scarti alimentari delle mense, osservando le varie fasi di svluppo degli insetti e la progressiva degradazione e
     valorizzazione del substrato
     24/6/20 Vespa samurai e cimice asiatica, nemici giurati. Intervista sulle potenzialità e modalità della lotta
     biologica alla cimice Asiatica con il parassitoide alloctono Trissolcus japonicus, pubblicata sul periodico
     “TEMPO” e sul relativo portale web
     24/6/20 Cimici asiatiche, vespe samurai e api e tante altre storie di natura. Intervista interattiva per
     MICROMEGAMONDO sulle potenzialità e modalità della lotta biologica alla cimice Asiatica con il parassitoide
     alloctono Trissolcus japonicus.
     15/10/20 “Insectos invasores y la crisis climática: desafíos para la gestión sostenible de los agroecosistemas” .
     Seminario nell'ambito di un evento organizzato da Universidad de Sevilla per sensibilizzare sugli impatti del
     cambiamento cambiamento climatico in agrcoltura, mirato in particolare alla tematica degli effetti sugli insetti
     invasivi dannosi in ambito agrario. JORNADAS “LA SANIDAD VEGETAL EN UN CONTEXTO DE CAMBIO
     CLIMÁTICO”
     10/12/20 Lotta biologica alla cimice asiatica con la vespa samurai (Trissolcus japonicus). Intervento nell'ambito
     dell'evento organizzato da Regione Emilia Romagna, servizio Fitosanitario, per far conoscere a studenti e pubblico
     generale le attività effettuate da diversi ricercatori sulle tematiche della protezione delle piante. Nella fattispecie
     l'intervento mirava a far conoscere le attività intraprese sulla lotta biologica alla cimice Asiatica, avversità
     particolarmente dannosa per l'agricoltura

5. Piano annuale di addestramento, formazione e aggiornamento professionale
continuo
L’attività del laboratorio ha rispecchiato, nell’anno 2020, quel che era stato previsto nel Piano Attività 2020 nel
“Documento con esplicitazione degli obiettivi e le azioni pianificate per il loro conseguimento comprensivo del budget
previsionale costi/ricavi per il prossimo triennio di esercizio” in particolare:

Per la corretta esecuzione delle attività, il laboratorio si è servito solo di solo personale addestrato con dimostrata
esperienza nell'esecuzione delle attività di Ricerca Industriale e Sviluppo Sperimentale. Inoltre, tutto il personale,
debitamente autorizzato ed addestrato, esegue attività ed utilizza apparecchiature regolarmente tarate. Il Centro
garantisce un'adeguata supervisione degli operatori coinvolti nelle attività verificandone l’adeguata indipendenza da
pressioni di tipo finanziario o commerciale, integrità di giudizio e imparzialità. Anche per il 2020 il Centro ha

                                                                                                                         10
Centro Interdipartimentale
                               per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                             Biologiche Agro-alimentari
                                                     Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

intrapreso la formazione del personale identificando in modo continuativo le necessità di formazione e addestramento.
Nello specifico, nel Portafoglio Competenze per la Gestione delle Risorse Umane, Sezione 2 – “Aggiornamento e
formazione continua” vengono raccolti in maniera oggettiva i dati relativi all’aggiornamento e alla formazione continua
che il personale di BIOGEST – SITEIA effettua.
Tutto il personale assunto nell’arco del 2020 e quello strutturato ha svolto i corsi predisposti in modalità FAD dal
Servizio Prevenzione e Protezione incluso il nuovo corso riguardante le procedure COVID-19 adottate dall’Ateneo.
Nessun operatore è stato autorizzato a frequentare i laboratori senza aver seguito il corso o il suo aggiornamento quando
richiesto. Inoltre, si è svolta 12 giugno 2020 ONLINE una giornata di seminari di aggiornamento, dalla durata di cinque
ore rivolte a tutto il personale durante quali sono stati illustrati ultimi risultati conseguiti dai vari gruppi di ricerca. Visto
le attività ridotte a causa dell’emergenza sanitaria si è deciso di posticipare il secondo ciclo previsto per il mese di
dicembre ai primi mesi del 2021 sperando nella possibilità di organizzarlo in presenza.
Ogni nuova unità di personale segue un corso di addestramento per l’uso delle specifiche attrezzature da parte dal
personale interno esperto. Ogni addestramento è stato registrato compilando il modulo PERCORSO DI
INSERIMENTO E AUTORIZZAZIONE ALL’UTILIZZO DEL (denominazione strumento) ALL’INTERNO DEI
LABORATORI DEL CENTRO BIOGEST-STEIA”, custodito a cura dei singoli RP.

6.       Strategia per la creazione di Spin-off e start up
Pur ritenendo il Centro che lo spin-off e la start up rappresentino i modi più efficaci e duraturi di trasferimento delle
conoscenze, nel 2020 non è stato possibile attivare degli spin-off. Fra le azioni da perseguire con maggiore convinzione
per il futuro si individua il rafforzamento dell’interazione con l’Ufficio ILO di Ateneo che è specificamente dedicato al
supporto dell’attività di attivazione di brevettazione, spin-off e start-up.

7.    Forma e struttura organizzativa (eventuali variazioni organigramma,
afferenze ecc.)
Nessuna variazione è avvenuta relativamente all’organigramma rispetto al 2019. Anche per il 2020 il laboratorio ha
disposto di personale di ricerca in numero sufficiente al volume di attività svolte.
Nel 2019 è stato finanziato un progetto POR FESR 2014-2020 (FLY4VALUE) ed è stata effettuerà l’assunzione di 4
nuovi assegnisti/collaboratori dei quali 2 nel 2020. Per ciascun membro dello staff sono state definite e documentate
autorità e responsabilità (si veda in proposito l’organigramma del Centro) per lo svolgimento delle specifiche mansioni
(compiti e responsabilità sono contenuti nel Portafoglio delle Competenze). BIOGEST-SITEIA ha demandato anche per
il 2020 al Gruppo Audit Interno e Controllo della qualità (GA) la funzione di Assicurazione della Qualità.

8. Elaborazione dei questionari somministrati per la valutazione della
soddisfazione del cliente
Per ogni contratto stipulato viene inviato al committente il questionario per la valutazione del servizio svolto. Negli anni
precedenti non è stata ricevuta nessuna risposta alle schede inviate dai responsabili dei contratti. Dall’anno 2019 l’invio
viene effettuato dal personale amministrativo insieme ai documenti per la stipula del contratto. Per l’anno 2020, data la
particolare situazione dell’anno non è stato possibile ottenere le schede di risposta entro la data del 31/12/2020. Entro la
data di approvazione della relazione in Consiglio è pervenuto un questionario di risposta dal Consorzio Fitosanitario di
Modena che manifesta un’ottima soddisfazione dei servizi ottenuti. Si spera di recuperare la documentazione relativa al
2020 non ancora pervenuta, nel corso dell’anno 2021 in modo da poterla allegare alla richiesta di mantenimento
dell’accreditamento del Centro. Per il futuro si continuerà ad inviare la scheda al momento della stipula e a sollecitare
alla scadenza del contratto. Tuttavia, in considerazione del fatto che spesso i contratti vengono stipulati con gli stessi
committenti, la loro soddisfazione può essere presunta dalla stabilità del rapporto, indipendentemente dalla
compilazione della scheda, dato anche il numero e importo eccezionale dei contratti stipulati nel 2020. Avendo tra i
committenti anche delle aziende estere, si prevede per il futuro la predisposizione della scheda di valutazione in lingua
inglese.

9.       Piano di miglioramento
Nel 2020 sono state messe in atto azioni volte ad una sempre maggiore integrazione nel sistema regionale della ricerca
industriale e dell’innovazione, cercando di rafforzare le sinergie con gli altri centri nazionali e internazionali al fine
anche di un maggiore coordinamento delle attività di ricerca e per poter accedere a finanziamenti regionali e comunitari
mediante progetti comuni. E’ stato programmato il potenziamento della strumentazione con l’ordine di un Gas-massa ed

                                                                                                                               11
Centro Interdipartimentale
                                 per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                               Biologiche Agro-alimentari
                                                     Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

   un apparecchio NIR che permetteranno di ampliare i servizi offerti alle aziende. Sono state potenziate le competenze del
   Centro con l’ingresso di un nuovo ricercatore UNIMORE a fine anno 2019 e di 4 assegnisti di ricerca dei quali 2 nel
   2020, a valersi prevalentemente sul progetto POR FESR 2014-2020 coordinato dal Centro. Si sottolinea il numero e
   l’importo eccezionale dei contratti stipulati nell’anno 2020, nonostante le limitazioni dovute all’emergenza
   sanitaria

   a) Il piano di miglioramento ha riguardato:
         Attività di Rete del Centro
         Acquisto di nuovi strumenti
         Ampliamento delle competenze/servizi offerti alle aziende
         Sono stati considerati i seguenti indicatori: Numero di attività realizzate, Numero di persone coinvolte,
          Numero di commesse/progetti attivati, Numero di reclami ricevuto
        Come target prefissato è stato assunto il valore storico

   10. Piano economico consuntivo
   Tra le importanti modifiche introdotte con la riforma della L. 240/2010 vi è anche la revisione del sistema di
   rappresentazione contabile e di bilancio dell’università. In particolare con l’art. 5 comma 4 della citata norma si
   introduce l’obbligo da parte degli Atenei di un “…sistema di contabilità economico-patrimoniale e analitica, del
   bilancio unico e del bilancio consolidato di ateneo sulla base di principi contabili e schemi di bilancio stabiliti e
   aggiornati dal ministero, di concerto con il Ministero dell’economia e delle finanza, sentita la Conferenza dei rettori
   delle università italiane, garantendo, al fine del consolidamento e del monitoraggio dei conti delle amministrazioni
   pubbliche, la predisposizione di un bilancio preventivo e di un rendiconto in contabilità finanziaria, in conformità alla
   disciplina adottata ai sensi dell’art. 2, comma 2 della legge 31 dicembre 2009, n. 196.”. Conseguentemente non esiste
   più un Bilancio preventivo e Consuntivo del Centro, ma le operazioni contabili dello stesso confluiscono nel Bilancio
   unico di Ateneo.
   È comunque sempre possibile fornire estrazioni extra-contabili a consuntivo, anche a livello di singola commessa,
   mentre a preventivo le strutture (entro il mese di novembre) comunicano all’amministrazione centrale un’attribuzione
   del budget per progetti valorizzato sulla base delle riassegnazioni del totale dei fondi disponibili sui vari progetti
   indipendentemente dall’analisi dei costi che effettivamente si genereranno per la realizzazione degli stessi.
   Il Centro BIOGEST – SITEIA dispone, all’interno del bilancio dell’Ateneo, di un budget economico autorizzatorio dal
   quale sono state estrapolate le indicazioni quantitative a consuntivo delle operazioni contabili registrate nell’esercizio
   solare 2020 per mettere in evidenza i ricavi ed i costi complessivi delle attività inerenti ai progetti finanziati (ricerca
   istituzionale e commesse commerciali riconducibili al campo di applicazione dell’accreditamento).

   Si precisa che il parametro di incidenza in termini percentuali dell’attività fatturata a clienti ovvero il valore di costo
   dell’attività inerenti progetti finanziati e riconducibili al campo di applicazione dell’accreditamento rispetto all’intero
   volume di attività fatturata o all’intero ammontare dei costi sostenuti è pari al 100%.
   Tutto ciò premesso, si allega il preventivo di budget trasmesso alla competente Direzione dell’Ateneo preposta alla
   redazione del Bilancio di Previsione (allegato n.1) e si allega una tabella con estrazioni extracontabili ricavata dal
   Consuntivo analitico di Budget dell’esercizio 2020 (allegato n. 2).

       II. RIESAME DELLA DIREZIONE
1. Efficacia del Sistema di Gestione per l’Accreditamento Istituzionale
   Relativamente al requisito 1 “campo di applicazione dell’Accreditamento Istituzionale”, il mantenimento del Sistema di
   gestione per l’Accreditamento Istituzionale relativo al precedente modello di Accreditamento della Regione, risponde
   pienamente ai singoli elementi che vengono richiesti nel requisito. Inoltre, sono rispettati e abbondantemente superati i
   valori di soglia minima di attività e le numerosità di contratti relative.
   Anche per quanto riguarda il requisito 2 “Leadership e organizzazione”, tutti gli elementi necessari per rispondere
   pienamente al requisito erano già presenti nell’attuale Sistema di Gestione.
   Lo stesso vale per i requisiti da 3 a 6, per i quali non sono necessarie modifiche al precedente Sistema di Gestione al
   fine di garantire l’adeguatezza anche per il nuovo disciplinare.
   In risposta al requisito 7 “Realizzazione del Servizio”, le modifiche prescritte per i dati personali dal Regolamento
   Europeo GDPR n.2016/679 erano state prontamente inserite all’interno dei contratti già prima dell’entrata in vigore del

                                                                                                                           12
Centro Interdipartimentale
                                per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                              Biologiche Agro-alimentari
                                                    Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

  Regolamento stesso. I restanti elementi erano già contenuti nel modello di contratto valutato nel precedente
  Accreditamento.
  Per il requisito 8 “Valutazione del servizio da parte dei clienti e partner” non sono stati registrati reclami o evidenziate
  non conformità da parte di alcun cliente né per i progetti regionali/nazionali né per i contratti con singole aziende. Non
  sono state pertanto intraprese azioni correttive.
  Il presente documento risponde al requisito 9 “Riesame della Direzione e miglioramento continuo” avendo preso in
  considerazione tutti gli elementi che vengono indicati all’interno del requisito, compreso i risultati dell’Audit,
  aggiornato in base al Nuovo Disciplinare per l’Accreditamento.
  Si ritiene comunque che vi siano elementi migliorabili, anche in termini di Sistema di Gestione e di risorse. Vengo
  inseriti nuovi regolamenti e moduli ove si rende necessario (prestazioni a pagamento) Per quanto attiene il personale,
  pur garantendo abbondantemente il valore delle ULA rilevanti minimo richiesto, riteniamo che si possa ulteriormente
  ampliare il valore attraverso l’adesione al Centro di competenze di aree culturali-scientifiche attualmente non presenti.
  Questo punto è oltretutto auspicabile in virtù dell’ampliamento tematico dei progetti attualmente in essere.

2. Adeguatezza delle risorse
  I risultati ottenuti dalle attività progettuali evidenziano che le risorse di cui è dotato il Centro sono ampiamente
  sufficienti alla realizzazione dei servizi che il Centro offre al territorio. Per quanto riguarda le risorse umane, i
  finanziamenti ottenuti hanno permesso di reclutare figure temporanee, quali assegnisti di ricerca, in numero adeguato.
  Da segnalare un calo di assunzioni nei periodi scoperti dai progetti regionali.
  Per quanto riguarda il personale strutturato si superano i limiti delle ULA rilevanti poste come limite minimo, anche se
  si ritiene che sia importante un potenziamento delle stesse. Si segnala inoltre la mancanza assoluta di personale tecnico
  e tecnico-amministrativo dedicato esclusivamente al Centro

3. Adeguatezza della gestione amministrativa ed economica dei rapporti con i
   clienti e i fornitori
  La gestione amministrativa è risultata sostanzialmente adeguata alle esigenze. Vanno comunque evidenziati alcuni
  problemi legati alla mancanza del personale amministrativo dedicato esclusivamente al Centro e i conseguenti carichi di
  lavoro del personale del Dipartimento Scienze Vita. L’alternarsi delle varie fasi evolutive dei progetti e dei contratti
  determina variazioni significative dei carichi di lavoro sui vari ambiti di competenza amministrativa. Questo in alcuni
  casi determina un sovraccarico di attività su certi uffici che inevitabilmente può concretizzarsi in temporali inefficienze
  amministrative.

4. Individuazione delle azioni di miglioramento
  Le azioni di miglioramento tengono conto sia di quanto contenuto nel piano triennale che degli elementi emersi durante
  l’autovalutazione effettuata per l’Accreditamento Istituzionale. Di seguito vengono elencate le azioni che si intende
  realizzare:
   Rivalutare il Manuale di Gestione al fine di semplificarlo e renderlo maggiormente efficiente e flessibile rispetto
       alle possibili modifiche di struttura dei requisiti.
   Perseguire, anche per il futuro, l’obiettivo dell’accreditamento istituzionale della Regione Emilia Romagna per le
       strutture regionali di ricerca industriale e di trasferimento tecnologico.
   Potenziare le collaborazioni con gli altri Laboratori della Rete Alta Tecnologia e con altri enti regionali e nazionali
   Incrementare il numero di attività di diffusione e divulgazione della ricerca e trasferimento tecnologico sulla
       sicurezza e tracciabilità dei prodotti alimentari orientate verso le PMI regionali.
   Mantenere e migliorare la visibilità nell’ambito dei circuiti nazionali ed internazionali tramite la partecipazione a
       progetti di formazione e ricerca, e attività di formazione e disseminazione dei risultati anche mediante
       l’organizzazione di eventi pubblici.

  CONSIDERAZIONI SU TIPOLOGIA E SCOSTAMENTO DALL’ATTIVITÀ PREVENTIVATA
    Attività: eseguite
    Risultati attività: conseguiti
    Modalità di verifica: numero di attività svolte
    Da segnalare: a fronte di numerosi progetti POR FSR presentati nel 2019, ne è stato finanziato solo uno, questo ha
    comportato di conseguenza la variazione verso il basso di alcune attività (Vedi tabella a seguire). Nonostante il
    rallentamento delle attività dovuto alla situazione sanitaria, è risultato soddisfacente il numero di nuovi contratti

                                                                                                                           13
Centro Interdipartimentale
                             per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                           Biologiche Agro-alimentari
                                                 Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

   attivati con le aziende. Permane sempre elevato il carico di lavoro sulla segreteria amministrativa del Dipartimento e
   permane pertanto la necessità di disporre di personale tecnico-amministrativo dedicato al Centro.
   Scostamenti significativi: nessuno

Si riportano in seguito i risultati del riesame in forma schematica.
L’obiettivo si considera raggiunto se pari o migliore del target fissato o del valore dell’anno precedente.

                                                                                                                      14
Centro Interdipartimentale
                                                       per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                                                     Biologiche Agro-alimentari
                                                                           Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

                                                                                                                                                                         NOTE
                                                                                                                                                                     (commento su
                                                                                                                                    Target fissato /
                                                                                                                                                                        obiettivo
                                             Obiettivo                                            Indicatore (grado di              (oppure valore     Risultato
   SITUAZIONE ECONOMICO - FINANZIARIA

                                                                   Responsabile attività                                                                               raggiunto o
                                             operativo                                         raggiungimento obiettivo)                storico          2020
                                                                                                                                                                        mancato,
                                                                                                                                      precedente)
                                                                                                                                                                      osservazioni,
                                                                                                                                                                     miglioramenti)
                                                                                                                                                                    Vedi punto 1.2b della
                                                                                               Numero dei progetti attivi sul
                                          Progetti di ricerca      Responsabile del progetto                                            2019 - 1           1            sezione I della
                                                                                               Centro
                                                                                                                                                                      presente relazione
                                                                                                                                                                        Non sono state
                                                                                                                                                                        considerate le
                                                                                                                                                                         prestazioni a
                                                                                                                                                                       pagamento (Vedi
                                                                                                                                                                       punto 1.2a della
                                                                                               Numero commesse in corso o                                               sezione I della
                                                                     Titolare del contratto                                            2019 - 10          10
                                        Sviluppo Attività per la                               realizzate                                                             presente relazione.
                                         Committenza Esterna                                                                                                            Da sottolineare
                                                                                                                                                                    l’eccezionale volume
                                                                                                                                                                     di 139 mila euro dei
                                                                                                                                                                    contratti stipulati nel
                                                                                                                                                                             2020

                                                                     Titolare del contratto    Numero persone coinvolte                 2019 - 7           5

                                        Situazione Economica             Responsabile                                                                               Vedi Allegato 2 alla
                                                                                               Disponibilità al 31 dicembre            163.945,50      469.554,16
                                              del Centro                amministrativo                                                                               presente relazione
                                                                                                                                                                       Non conformità
MARKETIN
GESTIONE

                                                                                                                                                                      rilevate in fase di
QUALITA’

                                                                                               Risultati accreditamento regionale
                                                                                                                                                                    domanda di rinnovo
                                        Miglioramento Sistema      Gruppo Accreditamento e     (numero non conformità
                                                                                                                                          2/2              0           accreditamento,
   G
    e

                                               Qualità                    Direttore            rilevate/numero conformità
                                                                                                                                                                    sanate e approvate in
                                                                                               sanate)
                                                                                                                                                                            fase di
                                                                                                                                                                       accreditamento

                                                                                                                                                                                        15
Centro Interdipartimentale
               per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                             Biologiche Agro-alimentari
                                Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

                                                                                                                                      definitivo. Non
                                                                                                                                     disponibile il dato
                                                                                                                                           storico
                                                                                                                                     Vedi diario degli
                                                                                                                                     Audit interni 2019
                          Gruppo Audit Interno e   Risultati Audit Interni (numero        Nessuna non           Nessuna non
                                                                                                                                    Vedi Allegato 3 e 4
                            Controllo Qualità      non conformità)                     conformità rilevata   conformità rilevata
                                                                                                                                        alla presente
                                                                                                                                          relazione
                                                                                                                                     Vedi punto 8 della
                                                   Risultati Soddisfazione Cliente
                                                                                                                                       sezione I della
                                                   (numero questionari
                          Gruppo Audit Interno e                                                                                     presente relazione
                                                   inviati/restituiti/valutazione            9/2/2                 6/1/1*
                            Controllo Qualità                                                                                      (*riferito a 2 contratti
                                                   positiva)
                                                                                                                                        con lo stesso
                                                                                                                                        committente)
                                                                                                                                     Vedi punto 8 della
                          Gruppo Audit Interno e
                                                   Numero reclami ricevuti                     0                     0                 sezione I della
                            Controllo Qualità
                                                                                                                                     presente relazione
                                                   Partecipazione a reti, cluster,                                                  Vedi schema punto
                                                   piattaforme, comitati di valenza                                                  3a della sezione I
                                                                                               9                     9
                                                   regionale, nazionale,                                                               della presente
                                                   internazionale in essere (membro)                                                      relazione
                                                   Numero partecipazione alle                                                       Vedi punto 4a della
Risorse disponibili e                              riunioni di coordinamento delle             2                     1                 sezione I della
servizi    offerti    a                            Rete convocate da ASTER                                                           presente relazione
sostegno della ricerca,                            Numero brevetti conseguiti/                                                           Vedi elenco
                                Direttore
innovazione           e                            numero di articoli pubblicati su                                                 pubblicazioni 2020
                                                                                              0/25                  0/31
trasferimento                                      riviste tecnico-scientifiche                                                     Vedi Allegato 3 alla
tecnologico                                        nazionali ed internazionali                                                       presente relazione
                                                   Partecipazione ad iniziative
                                                   promosse da ASTER per
                                                   contribuire alla valorizzazione
                                                                                               4                     3                Modalita online
                                                   della Rete Alta Tecnologia
                                                   (Cluster, Value Chain,
                                                   Assemblee)

                                                                                                                                                        16
Centro Interdipartimentale
               per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                             Biologiche Agro-alimentari
                                   Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

                                                       Partecipazione ad iniziative di
                                                       collaborazione con la Rete dei                 4                                          Vedi sopra
                                                       Tecnopoli dell’Emilia-Romagna
                                                       Aggiornamento delle proprie
                           Gruppo Beni Strumentali e
                                                       schede sul catalogo delle                      27                      27
                                  Sicurezza
                                                       attrezzature (numero attrezzature)
                                                       Organizzazione di
                                                                                                                                            Eventi organizzati si
                                                       eventi/iniziative, finalizzate alla
                                                                                                                                               sono svolti in
                                                       diffusione dei risultati della
                                                                                                      2                       2             modalità online vista
                                                       ricerca o alla promozione di
                                                                                                                                               la situazione
                                                       nuove tecnologie e soluzioni
                                                                                                                                                pandemica
                                                       innovative (numero)
                                                                                             Previsto dal 2020 ma    Previsto dal 2020 ma
                                                       Aggiornamento del proprio
                                                                                                  non ancora         non ancora
                                                       profilo sul catalogo della Ricerca
                                                                                               disponibile per la    disponibile per la
                                                       (Si/No)
                                                                                             compilazione da parte   compilazione da
                                                                                                dell’aART-ER         parte dell’aART-ER
Marketing - capacità di                                                                                                                        Relativamente ai
trasferimento         al                                                                                                                      progetti non sono
sistema imprenditoriale                                Pubblicazione Technology Report                                                        ancora disponibili
regionale dei risultati     Responsabile Marketing                                                                   Aggiunte 2 versioni
                                                       sul sito della Rete (numero totale)            14                                    dati per i Tecnology
dell’attività di ricerca                                                                                                  inglese
                                                                                                                                            Report. Per i contratti
industriale                                                                                                                                  esistono vincoli più
                                                                                                                                                   restrittivi
                                                       Partecipazione nell’ultimo anno                                                       Vedi punto 4g della
                                                       alla manifestazione R2B e ai                   Si                  SI (online)           sezione I della
                                                       workshop (Si/NO)                                                                       presente relazione
                                                       Partecipazione ad iniziative volte
                                                       a contribuire al rafforzamento del
                                                       sistema regionale della ricerca e
                                                                                                                                            Vedi punto 4h della
                                                       dell’innovazione, favorendo una
                                                                                                      33                      19              sezione I della
                                                       più efficace interazione fra
                                                                                                                                            presente relazione
                                                       laboratori e imprese (altre
                                                       partecipazioni)

                                                                                                                                                                17
Centro Interdipartimentale
                                       per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse
                                                     Biologiche Agro-alimentari
                                                        Piazzale Europa 1 A, 42124 Reggio Emilia

                                                                                                                                                                   La manutenzione
                                                                                                                                                                 degli strumenti viene
e STRUMENTALI

                                                                                                                                        1(manutenzione cella         fatta da ditte
                                                                            Contratti manutenzione attivati          Nessuno
                                                                                                                                             Cavallo)            specializzate quando
                                                Gruppo Beni Strumentali e
                                                                                                                                                                    se ne ravvisa la
                         Gestione                      Sicurezza
                                                                                                                                                                       necessità.
                         Strumentazione
                                                                                                                                                                 Vedi schema punto 2
                                                                            Acquisizione nuova
                                                                                                                         2                        1                della relazione di
                                                                            strumentazione
                                                                                                                                                                    esercizio 2020
                                                                            Formazione e addestramento
                                                 Responsabili progetti e
                                                                            (numero eventi                     2 serie di seminari/14   1 serie di seminari/12
                                                       Direttore
                                                                            organizzati/numero partecipanti)
                                                                                                                                                                 Sono stati assunti 2
                                                                                                                                                                  nuovi assegnisti di
GESTIONE RISORSE UMANE

                                                                                                                                                                    ricerca a valersi
                                                                                                                                                                 prevalentemente sul
                                                 Responsabili progetti e                                                                                         Progetto POR 2014-
                                                                            Assunzioni del nuovo personale               4                        2
                                                       Direttore                                                                                                          2020
                           Gestione Personale
                                                                                                                                                                  FLIES4VVALUE
                                                                                                                                                                 (Vedi punto 2 della
                                                                                                                                                                     sezione I della
                                                                                                                                                                  presente relazione)
                                                                                                                                                                   Numero persone
                                                                                                                                                                       formate in
                                                        Direttore           Numero personale formato                    18              12+nuovi assegnisti       laboratorio e/o che
                                                                                                                                                                 hanno partecipato ai
                                                                                                                                                                    seminari online

                                                                                                                                                                                    18
Puoi anche leggere