Gestione degli apparati radicali per un uso sostenibile dei suoli - Federica Gaiotti - Tergeo
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Workshop Innovation Tergeo
Gestione degli apparati
radicali per un uso sostenibile
dei suoli
Federica Gaiotti
140° Istituto Cerletti - Conegliano
11-13 maggio 2016
Gestione sostenibile dei suoli in vigneto?
Ridurre input esterni e assicurare la massima efficienza degli
interventi
Conoscere(lavorazioni, concimazioni,
le principali irrigazioni,
caratteristiche etc..) delle
e funzioni
radici (ritmi di accrescimento, di assorbimento, di accumulo
di riserve)
Conoscere le relazioni che si instaurano tra diversi tipi di
Benessere e piena funzionalità
suolo e radici
degli apparati radicali
Adottare le pratiche colturali più idonee allo specifico
suolo
Dinamiche di accrescimento radicale
Germ-fioritura Raccolta – caduta foglie
(Rielaborato da Smith et al, 2009)
Lo sviluppo radicale ha due picchi massimi annuali sfasati rispetto al massimo
sviluppo vegetativo aereo e alla maturazione dell’uva.
Dinamiche di assorbimento radicale
GER
INV
FIO
350
mm di radoici per area di saggio 300
250
200
150
100
Assorbimento max
Assorbimento
50 di N nelle radici fioritura-pre chiusura
grappolo
0
Prime fasi sviluppo:
pianta strettamenteAssorbimento limitato
dipendente dalle riserve
accumulate la
precedente stagione. Pinot n.
Merlot
Concimazioni azotate in pre-germogliamento
Dormienza- 1°foglia-inizio non hanno quindi una
inizio fioritura-pre
piena efficacia, più1°foglia
(da Zapata et al. 2004)
fioritura
corretti interventi in prossimità della chiusura
fioritura.
Dinamiche di assorbimento radicale
Contenuto di
Raccolta – caduta foglie N nelle radici
(Smith and Holzapfel unpublished)
Importanti gli apporti azotati in post-vendemmia: fase di
assorbimento post-raccolta/caduta foglie fondamentale per la
completa costituzione delle riserve azotate necessarie all’inizio
della futura stagione.
Accumulo di sostanze di riserva nelle
radici
Periodo maturazione - caduta delle foglie: la pianta accumula anche amido
come sostanza di riserva negli organi perenni (≈ 80% dell’amido è contenuto
nelle radici – Bates et al. 2002)
Necessario assicurare attività fotosintetica ottimale per un buon accumulo
di riserve (irrigazioni tardive e post-raccolta).
Contenuto in amido nelle radici Contenuto in amido nelle radici
FIORITURA POST-RACCOLTA
250 250
200 200
150 150
g/vine
g/vine
100 100
50 50
0 0
IRR NI IRR NI
(Varietà Merlot, Tezze di Piave, dati 2010)
Irrigazione e accrescimento radicale
Ala irrigua
(Profili radicali di Merlot, Tezze di Piave, dati 2010)
• In suoli sciolti, con bassa capacità idrica: irrigazione fondamentale
per consentire crescita radicale
• Maggior sviluppo radicale maggior efficienza di assorbimento di
acqua ed elementi nutritivi
COMPORTAMENTO RADICALE
IN SUOLI ARGILLOSI/PESANTI
Generalmente buoni contenuti idrici e minerali
elevata densità radicale lungo tutto il profilo
Elementi di rischio per il benessere delle radici:
• compattamento
• scarsa aerazione
• ristagni idrici
Le radici hanno bisogno di aria!
ASFISSIA RADICALE: carenze e squilibri
nutrizionali, sviluppo vegetativo anomalo,
deperimento della pianta, riduzione
quantità/qualità produzioni
Come favorire il benessere degli apparati radicali ? lavorazioni profonde al centro del filare rottura e arieggiamento dei binari di calpestamento delle ruote lavorazione superficiale dell’intero interfilare (da fare approssimativamente nei 2 mesi dopo la caduta foglie) realizzazione di drenaggi
LE LAVORAZIONI DEL SUOLO
Dati vegeto-produttivi e qualitativi in Cabernet s. sottoposto
a tre diversi tipi di gestione del suolo
Zona Ponte di Piave – TV, portinnesto, 3309 età di impianto 2003
Lavorato= lavorazione con erpice a 20 cm di profondità;
Ripuntato= ripuntatura a 70 cm di profondità al centro del filare;
Testimone= nessuna lavorazione del suolo;LA FASE DI IMPIANTO
Fondamentale garantire fin da subito un buon
adattamento delle radici al suolo di
coltivazione.
Lavorazioni pre-impianto: eliminare
ostacoli fisici che possano limitare lo sviluppo
radicale
Effettuare operazioni di impianto solo in
suoli in tempra!
Suoli troppo umidi formazione di pareti
impenetrabili lungo i solchi scavati per la
messa a dimora delle barbatelle.
Suoli troppo aridi formazione di grosse
zolle di terreno che rappresentano un
ostacolo meccanico per lo sviluppo delle
radiciLa preparazione dei suoli è fondamentale
Foto terreni mal preparati
E foto lavorazioni del suolo
Come favorire il benessere degli
apparati radicali ?
Apporti di sostanza organica
per migliorare macroporosità,
aerazione, ritenzione idrica del
suolo
Prove sperimentali hanno
dimostrato che il compost da
sarmenti di vite può essere una
valida alternativa all’uso di
fertilizzanti chimici, con il
vantaggio di un effetto benefico
anche sul suolo e sulle radiciEFFETTI DELL’USO DI COMPOST DA
SARMENTI SUL SUOLO E SULLA VITE
EFFETTI SUL SUOLO – Dati 2013
COMPOST COMPOST
CONTROLLO
INTERFILA SOTTOFILA
TESI
•Compost da sarmenti 40q/Ha
pH pf, sotto-fila* 7.9 ± 0.0 7.8 ± 0.0 7.9 ± 0.0
•Compost da sarmenti 40q/Ha pf, inter-fila*
•Controllo (no compost) Sostanza organica (%) 2.6 ± 0.0 2.8 ± 0.1 2.3 ± 0.1
*Applicazione annuale a marzo per 5 anni (2009-20013)
N tot (g/kg) 1.6 ± 0.1 1.6 ± 0.1 1.2 ± 0.0
VIGNETO
N inorganico (% tot N) 0.5 ± 0.0 0.7 ± 0.1 0.7 ± 0.1
Cabernet s./3309, età 6 anni
Zona Ponte di Piave C/N 7.9 ± 0.3 9.9 ± 0.1 8.9 ± 0.2
Suolo sabbioso-limoso
Biomassa microbica
19.1 ± 3.2 16.8 ± 2.5 15.5 ± 1.7
(mg dsDNA/g dry soil)EFFETTI DELL’USO DI COMPOST DA
SARMENTI SUL SUOLO E SULLA VITE
Legno potatura Produzione Ravaz index
TESI
(kg/vite) (kg/vite) (kg/vite)
COMPOST INTERF 0.8 2.3 2.9
COMPOST SOTTOF 0.9 2.5 2.9
CONTROLLO 0.7 1.8 2.7
Acidità Antociani tot Flavonoidi
TESI °Brix pH
(g/L) (mg/kg) tot (mg/kg)
COMPOST INTERF 21.4 7.3 3.31 1277 2816
COMPOST SOTTOF 21.1 7.3 3.30 1183 2479
CONTROLLO 21.8 7.1 3.32 1312 2782EFFETTI DELL’USO DI COMPOST DA
SARMENTI SUL SUOLO E SULLA VITE
Densità radicale a 40 cm dal filare
Conclusioni
Controllo Compost interfila Compost sottofila
L’effetto degli interventi al suolo su produzioni e qualità è
sempre mediato dalle radici:
Buona densità e sviluppo radicale sono indice di un
rapporto ottimale tra suolo e radici ottima funzionalità
radicale
23 radici/m2 2
53 radici/m 2
56 radici/m
Basse densità, sviluppi anomali basso adattamento al
suolo
Le radici sono il primo organo a manifestare i sintomi di un
stato non ottimale del suolo. Conoscerle e osservarle è il
punto di partenza per una gestione corretta e sostenibile
del vigneto.Puoi anche leggere
