Wine Quality Solutions - Una gamma innovativa di analizzatori, apparecchiature e servizi per il controllo qualità in tempo reale
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Wine Quality Solutions
Una gamma innovativa di analizzatori, apparecchiature
e servizi per il controllo qualità in tempo reale
NomaSense O2 P300 & P6000
Il nuovo riferimento
per la misura del TPO
nel settore vitivinicolo
Luminescenza
1. Emissione di luce blu verso il
sensore
2. Eccitazione del sensore
3. Emissione di luce rossa
catturata dalla fibra ottica
Una tecnologia validata
NomaSense O2 nella comunità scientifica in Europa BIVB Pôle Technique et Qualité (Francia) Institut Français de la Vigne (Francia) Institut Oenologique Champagne (Francia) INRA – Institut National de la Recherche Agronomique (Francia) University of Bordeaux (Francia) Inter Rhône (Francia) Institut Viti-Vinicole (Lussemburgo) Soc. Consortile Tuscania (Italia) Univ. Degli Studi Di Verona (Italia) Ist. Agr. San Michele all’Adige(Italia) CRA Asti (Italia) Università of Viterbo (Italia) Kmetijski Institut Slovenije (Slovenia) Ecole Ingenieurs Changins Haute Ecole Spécialisée (Svizzera) DLR-Mosel (Germania) DLR Rheinlandpfalz (Germania) Geisenheim (Germania) Johannes Gutenberg Universität Mainz (Germania) Klosterneuburg Weininstitut (Austria) University of Brighton, Plumpton College (Gran-Bretagna) University of Tarragona (Spagna) Universidad de Valladolid (Spagna) Universidad de Rioja (Spagna) VITEC – Technological Innovation Centre (Spagna)
NomaSense O2 nella comunità scientifica in America e Oceania Nord America Allan Hancock College, Viticulture and Enology Program California Polytechnic State University, Horticulture & Crop Science California State University, Fresno, Department of Viticulture and Enology Cornell University, New York State Agricultural Experiment Station Iowa State University Lake Erie, New York and Pennsylvania Grape Program Missouri State University, Grape and Wine Research Napa Valley College, Viticulture & Winery Technology Ohio State University, Horticulture and Crop Science Oregon State University, Department of Food Science and Technology Purdue University, Department of Food Science Santa Rosa Junior College, Viticulture & Enology Program Texas A & M University, Texas Winegrape Network Texas Viticulture and Enology Extension University of Arkansas, Department of Food Science UC Davis Virginia Polytechnic Institute and State University, Department of Food Science and Technology Walla Walla Community College, Institute for Enology and Viticulture Washington State University Department of Agriculture & Agri-Food (Canada) Sud America Australia e Nuova-Zelanda Universidad Catolica (Chili) Australian Wine Research Institute (AU) University of Talca (Chili) University of Auckland (NZ)
&
L'unico strumento che consente una misura veloce e affidabile del TPO
in bottiglie e BIB®
✓ Vantaggi competitivi
• Portatile
• Precisione : 0,02 mg/L o 0,1% O2
• Ampia gamma di utilizzo
• Lettura diretta dei risultati
• Misurazione del contenuto di ossigeno dello spazio di testa
(HSO)
• Calcolo automatico di TPO in bottiglia e BIB
• Facile calibrazione
• Archiviazione dei dati
• Correzione integrata per il contenuto di zucchero e alcool
I sensori ✓ PSt3: misure di ossigeno in cantina ✓ PSt6: misure della micro-ossigenazione, in barrique soprattutto
Calibrazione ✓ Utilizzare i codici QR per inserire la calibrazione ✓ La calibrazione manuale rimane possibile ✓ Possibilità di memorizzare più di 100 calibrazioni
Misura della bottiglia non invasiva
✓ Uso di sensori bloccati nella bottiglia
✓ Tempo di stabilizzazione richiesto per la
misurazione dell'ossigeno disciolto (DO)
✓ Solo su una bottiglia di vetro bianca
✓ Calcolo automatico del TPO con
l'analizzatore
✓ Monitoraggio del consumo di ossigeno
nel tempo possibilMisura distruttiva in bottiglia con il sistema Piercing ✓ Misura invasiva di HSO • Sensore presente nella siringa • Applicabile su tutti i tipi di bottiglie e chiusure ✓ Nessuna preparazione preliminare della bottiglia ✓ Associato alla sonda dell'ossigeno, il sistema Piercing consente di misurare il TPO rapidamente
Come misurare il TPO?
1. Inserire dati del campione
• Volume della bottiglia o della BIB
• Dimensioni dello spazio di testa
2. Misurare HSO in hPa
3. Misurare DO in mg/L
4. Calcolare il TPO in mg/LFlessibilità delle misure
1. In vasca
✓ Usare la sonda a immersione
✓ Misura del DO
✓ Controllare l'inertizzazione
3. All'imbottigliamento
✓ Misura del TPO
✓ Controllo inertizzazione
✓ Efficacia rubinetti di riempimento
✓ Efficacia teste di tappatura
2. Durante il procedimento
✓ Specola
✓ Misura del DO
✓ Controllo inertizzazione
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L'unico strumento che consente una misura zione veloce e affidabile di
TPO in bottiglie e BIB®
Vantaggi del prodotto
✓ Validazione delle prestazioni e controllo degli attrezzature di
produzione
✓ Verifica dell'efficacia delle procedure di inertizzazione
✓ Qualità uniforme da una bottiglia all'altra
✓ Migliore conservazione dell'aroma e del colore
✓ Controllo della durata di vita
Benefici economici
✓ Nessuna perdita di mercato per le deviazioni aromatiche e
cromatiche
✓ Ottimizzazione del costo delle procedure di inertizzazione
✓ Sviluppo di strategie «low SO2»
✓ Argomenti per negoziare la scelta del imbottigliatoreI nostri clienti NomaSense O2 in tutto il mondo
La nostra offerta NomaSense O2 P300
Misura non Misura Monitoraggio
Opzioni Misura online
invasiva invasiva completo
Pack NomaSense O2 P300 4 500 €
Trasporto, assicurazione 100 €
Sensore PSt3, 5 mm 220 € les 10 220 € les 10
Sensore PSt3, 10 mm (specole) 175 € les 5 175 € les 5
Accessori Starter Kit 50 € 50 € 50 €
Fibra ottica per specole 99 € 99 €
Adattatore velcro per bloccaggio fibra ottica
su specole
60 € 60 €
Piercing System 1300 € 1300 €
Fibra ottica, Piercing System 99 € 99 €
Sonda ad immersione, 2,5m o 5m 540 € 540 €
Peso per sonda ad immersione 49 €
TOTAL 4 870 € 6 539 € 4 984 € 7 192 €
Opzioni : ½ giornata di formazione (600 €) o 2 ore di formazione Skype (360 €)Grazie
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