DRINKS & FOOD COMPILATION 2019 - Laboratorio Lanzani
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DRINKS & FOOD COMPILATION 2019
01. LUCA CARBONI - MARE MARE
9.00 €
Estratto d’ anguria, tequila,
timo limoncino, lime
Grado alcolico: medio
Sentori:
sapido, fruttato, erbaceo
Voi, un tramonto, una spiaggia e questo un bagno rinfrescante. Un cocktail per chi
bel cocktail. Un esercizio di stile incentrato ama osare con gli abbinamenti, anche
sulla brezza marina e su quel leggero quelli più insoliti.
sapore di sale che resta sulle labbra dopo
orario consigliato: 20.0002. AQUA - BARBIE GIRL
9.00 €
Soda di thè al limone e fiori, pompelmo,
cordiale di acqua tonica salata, Vodka
Grado alcolico: basso
Sentori:
agrumato, floreale, rinfrescante
Un drink che si beve come l’acqua, perfetto Approvato all’ unanimità da noi diventerà
come una Barbie, studiato per un effetto bene presto la vostra hit dell’estate
“refresh” assicurato.
orario consigliato: 18.00un,
dos,
tres
03. RICKY MARTIN - MARÌA
8.00 €
Soda alla guava, orzata tropicale,
gin, basilico, lime
Grado alcolico: medio
Sentori:
vegetale, rinfrescante, fruttato
Una libera licenza sul blasonato mojito ma dissetante che vi farà ballare con i piedi
con un pizzico di creatività in più. Una sulla sedia.
variante ancora più estiva, ancora più
orario consigliato: 18.0004. MASSIMO RANIERI - ROSE ROSSE
9.00 €
Pisco, chicha morada, lime,
bitter, zucchero d’abete
Grado alcolico: medio
Sentori:
floreale, fruttato, speziato
La chicha morada è una bevanda estiva lo rafforziamo con del Pisco (distillato
peruviana, si prepara facendo bollire il peruviano a base di uve aromatiche) e
mais viola, la mela, un mix segreto di spezie per dare la nota balsamica aggiungiamo
e dell’ananas, il tutto viene poi filtrato e qualche goccia di bitter locale, il tutto
zuccherato. Un sapore delicato e setoso guarnito da una crusta balsamica all’
dalle note fragranti e aromatiche. Noi abete… Assaggiate e vedrete.
orario consigliato: 21.0005. LU COLOMBO - MARACAIBO
9.00 €
Rum, rum infuso all’ ananas, liquore alle erbe,
passion fruit, senape, miele, lime
Grado alcolico: medio
Sentori:
fruttato, tropicale, aromatico
Un drink in coppetta, diretto ma complesso ritmi insoliti. Dal sapore tropicale avvolgete
come un passo di salsa, un bevuta che tutto regolato dal direttore di orchestra
farà ballare le vostre papille gustative dei impazzito: la senape! Musica per la lingua!
orario consigliato: 19.0006. SANDY MARTON - PEOPLE FROM IBIZA
8.00 €
Gin, cordiale alla camomilla,
lime, soda, sale
Grado alcolico: medio
Sentori:
floreale, fruttato, sapido
Prendete un biglietto aereo, partite per Tranne per la spiaggia incantata avrete
una spiaggia incantata, mettetevi comodi, tutto qui! comodamente seduti al
fatevi portare un piatto di gamberi, Laboratorio. Concedevi lo stesso piacere
ostriche, scampi, sashimi e bevete questo in un luogo diverso!
cocktail. Non potete? Non cè problema!
orario consigliato: 18.0007. 883 - NORD SUD OVEST EST
8.00 €
Bourbon, estratto di cetriolo e coriandolo,
zenzero, lime
Grado alcolico: basso
Sentori:
balsamico, rinfrescante, speziato
Chi non ama viaggiare? Conoscere posti cocktail dal sapore incredibilmente
nuovi? Assaggiare cose mai provate? fresco e dalle note piacevolmente
Abbiamo provato ad unire diversi punti balsamiche! Zaino in spalla e partite per
cardinali con gli ingredienti di questo una nuova esperienza.
orario consigliato: 18.0008. OLIVER ONIONS - SANDOKAN
10.00 €
Estratto di melone, liquore al fieno greco, rum scuro,
lime, caramello al pop corn
Grado alcolico: medio
Sentori:
fruttato, speziato, agrumato
Una bevanda dal gusto piacevolmente drink viene servito da una french press
fresco ed avvolgente. Un insospettabile nella quale sono state messe erbe, frutta e
sorpresa come essere stati rapiti da una spezie in macerazione per 3 minuti in modo
banda di pirati per poi essere salvati da che il drink cambi e si arricchisca di sapori.
un eroe con lo sguardo conturbante! Il
orario consigliato: 21.0009. RIGHEIRA - VAMOS A LA PLAYA
8.00 €
Vodka, zenzero, passion fruit,
lime, soda allo zenzero
Grado alcolico: medio
Sentori:
fruttato, speziato, agrumato
Un tuffo nelle spiagge più belle e rinomate sdraiato con lo zenzero ma guarda con
del mondo dove si incontra gente sempre sguardo ammiccante alla Vodka… del resto
diversa e con i gusti più disparati... il è il frutto della passione!
passion fruit è un frutto che sta benissimo
orario consigliato: 18.0010. ROCKY ROBERTS - STASERA MI BUTTO
8.00 €
Vermouth rosso, cetriolo, menta,
marmellata di limoni, lime, soda
Grado alcolico: basso
Sentori:
erbaceo, amaricante, fresco
Un cocktail buono per l’aperitivo, ottimo quell’ amore a prima vista, dove non servo-
per cenare, digestivo come dopocena. Una no le parole per descriverlo ma solo tanta,
soluzione “all day “ a tutti i vostri problemi tanta passione!
dati dal caldo torrido della città! Come
orario consigliato: 18.00CLASSIC BY LABORATORIO
LITCHI COLÒ
8.00 €
Gin, foglie di menta, spremuta di lime,
sciroppo di vaniglia, succo di litchi
Grado alcolico: basso
Sentori:
fruttato, floreale
Ormai un classico del Laboratorio le note impiegati per dolcificare questo drink
di questo frutto del sud - est asiatico ma ispirato ad una documentarista italiana tra
famoso in tutto il mondo si sposano con le più famose. Salite con lei verso le falde
quelle legnose date dai semi di vaniglia del bere miscelato.
orario consigliato: 18.00ULTIMO MANGO A PARIGI
8.00 €
Succo di mangostano, tequila,
liquore alle pere, spremuta di lime
Grado alcolico: basso
Sentori:
fruttato, erbaceo
Una recente sorpresa prodotta dalla conti- ibile liquore alle pere prodotto nella zona di
nua ricerca del nostro cocktail bar. produzione del Cognac. Un incredibile duo
Il mangostano è un frutto indonesiano che che si armonizza con la nota verde del te-
ha un sapore che ricorda la pesca matura quila! Assolutamente da provare.
e che lavora con la dolcezza di un incred-
orario consigliato: 18.00BALI MULE
8.00 €
Gin, “jamu”, lime,
sciroppo agli agrumi
Grado alcolico: basso
Sentori:
balsamico, speziato, agrumato
Lo jamu è una bevanda tonica tipica di utare, ricca di profumi che ci è sembrata
Bali, frulliamo curcuma,zenzero, tamarindo perfetta per farne un twist sull’ ormai bla-
e succo di lime per ottenere una bibita sal- sonato moscow mule!
orario consigliato: 18.00AMERICA-NO
8.00 €
Vermouth rosso,
turbo bitter, soda
Grado alcolico: medio
Sentori:
amaricante, erbaceo
Un americano che supera la classica amaricanti che vi lascerà incollati al bic-
declinazione di Campari e vermouth. Una chiere sorso dopo sorso. Un inno alle radici
spinta sull acelleratore delle parti amare e nostre e del drink!
orario consigliato: 19.00PIRLO TWIST
8.00 €
Lab bitter,
bollicine, soda
Grado alcolico: basso
Sentori:
amaricante, fruttato, agrumato
Lo spritz ha raggiungo un grado di fama to, con un discreto successo creando un
mondiale. Imparagonabil ed inconfondi- liquore d’ aperitivo piacevolmente amaro
bile sapore sarebbe proprio uno scempio ma non troppo che varia con il variare del-
modificarlo. Beh... noi ci abbiamo prova- le stagioni.
orario consigliato: 18.00I COCKTAIL DI SEMPRE.
QUELLI CHE OGNI SORSO,
UN RICORDO.
E AI QUALI NON SAPPIAMO
RINUNCIARE, MAI.AMERICANO
8,00 €
NEGRONI
8,00 €
MARGARITA
8,00 €
GIN TONIC
8,00 € - 13,00 €@laboratoriolanzani
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