DIMAGRIRE: CONSIGLI PRATICI
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
DIMAGRIRE: CONSIGLI PRATICI English information about COLORDIET at the end of the booklet
DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
UNA SANA E BUONA ALIMENTAZIONE
Si sente spesso parlare di “sana alimentazione” o di “regi-
me dietetico corretto” che è quello che assicura all’organi-
smo tutti i nutrienti di cui necessita e nei giusti equilibri.
Questo piccolo opuscolo ha l’obiettivo di dare alcuni uti- Quello su cui spesso la maggior parte di noi non si ferma
li consigli (speriamo!!) e suggerire qualche trucchetto per a riflettere e che ci fa prendere per buona qualunque dieta
iniziare e soprattutto portare avanti con successo un re- troviamo su un giornale piuttosto che in internet o “dalla
gime dietetico controllato, termini che in parole povere parrucchiera”, è che non è possibile fare generalizzazio-
significano: “help, mi sto mettendo a dieta!”. ni quando si parla di nutrizione e di bisogni dell’organi-
Quando si inizia una nuova dieta si è sempre carichi di en- smo perché ognuno di noi ha un suo metabolismo basale,
tusiasmo, che scema con il passare dei giorni in parte per una sua attività fisica quotidiana, un suo stile di vita…
le rinunce alimentari stesse che si è necessariamente co- insomma un suo dispendio energetico che è sicuramente
stretti a fare, in parte per le limitazioni alla vita sociale che differente da quello della/del collega d’ufficio, della/del
il seguire un’alimentazione restrittiva spesso comporta, in vicina/o di casa, dell’amica/o, della signora che abbiamo
parte per problemi organizzativi correlati al lavoro e al incontrato dalla parrucchiera e che ci ha svelato “una dieta
poco tempo che molti di noi riescono a dedicare alla pre- assolutamente miracolosa” che le ha fatto perdere chissà
parazione del cibo. Questo libricino nasce per tutte quelle quanti chili! Pertanto il regime dietetico che va bene per
persone, e non sono poche, che si ritrovano per l’uno o la/il collega d’ufficio non necessariamente va bene per la/
per l’altro di questi motivi ad abbandonare la dieta, perché il vicina/o di casa e non necessariamente va bene per noi.
a volte seguire una dieta è più semplice e meno restrittivo Quando si tratta di alimentazione è sempre consigliabile
di quanto non sembri. non improvvisare, ma affidarsi a persone competenti che
sanno valutare il regime dietetico meglio indicato per la
nostra persona, soprattutto se non si tratta di perdere i
due chiletti di troppo ma di ridurre significativamente il
nostro peso corporeo.
Posta questa necessaria premessa… mettiamoci a dieta!
2 3
DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
SEI PUNTI PER INIZIARE BENE, PERCHÉ CHI te, dal lunedì successivo. Chissà perché le diete si iniziano
BEN COMINCIA… È A METÀ DELL’OPERA tutte di lunedì… e molte si abbandonano il mercoledì!
Importante è invece considerare le varianti psicologiche,
Quando si decide che è arrivato il momento di perdere i lavorative e sociali, ovvero: è il momento giusto per inizia-
chili accumulati occorre anzitutto prepararsi mentalmente re una dieta? Sono in grado di seguire una dieta in questo
per stabilire un programma, una linea d’azione. determinato periodo?
Non ha senso iniziare una dieta il lunedì di una settimana
sapendo di avere due giorni dopo il compleanno del mari-
1 - STABILIRE L’OBIETTIVO to/della moglie, la festa del figlio, il matrimonio della cu-
gina, oppure un periodo particolarmente impegnativo sul
Decidere quanti chili si desidera perdere e fissarsi un traguar- lavoro e pieno di impegni o situazioni che si sa saranno
do di peso è fondamentale per una buona riuscita della die- fonte di stress e richiederanno energie mentali in surplus.
ta. Il traguardo deve essere reale, raggiungibile, non ideale: In genere modificare il proprio stile di vita a tavola, limi-
non ha senso voler perdere per esempio 20 kg quando si è tando alcuni alimenti come carboidrati (zuccheri) e grassi,
consapevoli di avere grosse difficoltà a seguire una dieta e di è già di per sé fonte di stress perciò occorre essere sicuri
non essere riusciti a perdere mai più di qualche chilo; è me- che durante il primo periodo della dieta (almeno le prime
glio fissare il traguardo ad un numero di chili più facilmente due settimane), sufficiente per iniziare a vedere qualche
raggiungibile (per esempio 10 kg) il cui raggiungimento ci risultato che ci dia lo stimolo per proseguire, la nostra
dia l’entusiasmo adeguato per fissare un successivo traguar- quotidianità scorra il più linearmente possibile.
do. Procedere per step è spesso utile perché aumenta l’auto-
stima nell’essere stati capaci di raggiungere un obiettivo alla
nostra portata e ci stimola a fissarcene un altro. 3 - STABILIRE GLI ALIMENTI A CUI NON È
PROPRIO POSSIBILE RINUNCIARE
• Un obiettivo realistico con cui iniziare è una perdita del
5-10% del peso di partenza. Ogni dieta dimagrante prevede delle rinunce
alimentari. É insito nella definizione stessa,
ma non necessariamente bisogna rinun-
2 - STABILIRE IL GIORNO DI INIZIO ciare a tutto. Tenere qualcosa che per
noi è fonte di piacere e di gratificazione
Non è detto che se decidiamo di avere bisogno di una die- spesso, anche se non è ovviamente così
ta dobbiamo iniziare dal giorno seguente o, caso frequen- per tutti, ci aiuta a sopportare restrizioni ca-
4 5DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
loriche e qualitative maggiori. Per fare un esempio concre- Il nostro organismo in condizioni normali ha bisogno di un
to, potrebbe essere più importante contenere l’assunzione apporto pari a circa 55-60% di carboidrati, 25% di proteine
di pasta, pane e condimenti, se ci aiuta l’idea che alla fine e la rimanente percentuale in grassi, senza considerare le
del nostro pasto a base di pesce ai ferri ed insalata poco vitamine, i sali minerali ed i macro e micro nutrienti.
condita, possiamo goderci un quadratino di cioccolato fon- Pertanto quando si inizia una dieta “fai da
dente. te” occorre prendere in considerazione
una riduzione della quota di carboi-
drati e di grassi senza eliminarli
4 - STABILIRE UN PIANO DIETETICO completamente e tenere presente
che diete a ridottissimo contenu-
Nella situazione in cui non si segua una linea dietetica to calorico non sono mai positive
consigliata da uno specialista occorre programmarsi più o sull’organismo e sul metabolismo
meno la giornata alimentare successiva se non la settima- basale della persona.
na. Sapere che cosa mangeremo l’indomani o l’indomani
ancora ci aiuta a fare la spesa in maniera corretta e ad orga- • No perciò alle diete fai da te inferiori alle 1200 – 1300
nizzarci i pasti a casa e fuori casa (ufficio o altra sede di la- calorie/die.
voro). Spesso sapere che cosa mangeremo noi può aiutare
ad adattare il nostro pranzo a quello del resto della famiglia
(se abbiamo marito/moglie e/o figli) apportando solo alcu- 6 - FARE ATTIVITÀ FISICA
ne modifiche a ciò che mangeremo poi noi ma senza prepa-
rare tanti piatti diversi. Sembra un consiglio superfluo ma Considerate come parte fondamentale della dieta la neces-
non è così: dover preparare più piatti totalmente differenti sità di fare un minimo di attività fisica.
è tra le cause che più spesso fanno fallire una dieta. Purtroppo questo punto risulta spesso dolente a volte non
tanto per la volontà della persona quanto per i tempi stret-
tissimi delle nostre giornate (soprattutto se siamo donne
5 - NON ELIMINARE NESSUN NUTRIENTE con lavoro e famiglia).
Pensiamo allora che parlare di attività fisica non vuol dire
Se non specificatamente stabilito da uno specialista non è necessariamente un’ora di palestra al giorno o dieci chilo-
mai consigliabile attuare diete drastiche simili a digiuni e metri di corsa o trenta vasche in piscina… Anche nel nostro
che prevedono l’eliminazione totale di alcuni alimenti (co- piccolo quotidiano possiamo aumentare il dispendio ener-
munemente i carboidrati). getico aumentando il movimento ad esempio scendendo
6 7DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
INIZIAMO LA DIETA
Senza la pretesa di dare uno schema dietetico rigido ci si
limiterà di seguito a qualche consiglio per seguire un’ali-
mentazione a ridotto contenuto calorico ma più o meno
bilanciata, considerando che voi che state leggendo siete
lavoratori/trici con poco tempo da dedicare alla cucina e
che consumate molti pasti al bar o in ufficio.
• COLAZIONE
Se avete l’abitudine di fare colazione al
bar e non potete proprio rinunciare alla
brioche mattutina, comunque buona fon-
te di zuccheri per affrontare l’inizio della
ad una fermata prima dell’autobus e facendo il restante giornata dopo la notte di digiuno, sceglietene una senza
tragitto a piedi o non prendendo l’ascensore ma le scale. farcitura e accompagnatela con una spremuta, buona fonte
di vitamine e fibre che ben compensa gli zuccheri e i grassi
• L’aumento del dispendio calorico conseguente all’aumen- del cornetto, piuttosto che con il cappuccino o il latte.
to dell’attività fisica è quasi più importante della restri- Se invece appartenete a quella parte di popolazione dalla
zione calorica in se stessa. sana abitudine di fare colazione a casa, mettete da parte
biscotti e frollini di vario tipo, sempre e comunque ricchi di
grassi, e scegliete una tazza di cereali con latte scremato
oppure due fette di pane con un cucchiaino di marmellata o
di miele e una spremuta o un frutto.
NON SALTATE MAI LA COLAZIONE! Servirebbe solo a ri-
trovarvi senza energie e affamati a metà mattina per poi
arrivare a pranzo – ammesso che vi arriviate! - pronti a
sbranare il tavolo e tutto quello che c’è sopra!
8 9DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
• PRANZO Se invece avete l’abitudine di recarvi a pranzo al bar la
cosa più difficile sarà sicuramente resistere alle tentazioni
Per chi la maggior parte delle delle molte sfiziosità esposte nelle vetrine: tramezzini pie-
volte non pranza a casa ma si ni di salse varie, panini con cotolette, salumi e formaggi,
destreggia tra bar e ufficio, ecco secondi invitanti ma ricchi di condimenti.
alcune indicazioni: se siete soli- Il male minore rimane sempre l’”insalatona” mista (a patto
ti consumare il pranzo in ufficio che la condiate con un cucchiaio d’olio), ma in caso non ci
portandovelo da casa, la cosa fosse e per variare un po’, scegliete piuttosto un panino
più semplice sono le insalate miste, adatte a tutte le stagio- con bresaola e rucola o tacchino e pomodori o, alla peggio,
ni e comode sia da trasportare che da mangiare. Le varianti un pezzo di pizza; un secondo leggero con contorno tipo
sono infinite e adatte a tutte le stagioni, da quelle a base di hamburger o fettina alla piastra e insalata o verdure miste
lattughino, pomodori e mais per l’estate a quelle con insa- al vapore, possono rappresentare una buona alternativa.
lata iceberg e agrumi decisamente più invernali.
Trattandosi di verdura potete abbondare ma fate attenzio-
ne a ciò con cui le arricchite: • SPUNTINO
- mozzarella: preferite quella light a ridotto contenuto di grassi;
- tonno: scegliete quello al naturale, è meno gustoso ma Se siete fuori casa e a metà pome-
una volta condita l’insalata noterete meno la differenza; riggio siete aggrediti dai morsi della
- olive: non più di 4 o 5 perché sono ricche di grassi e molto fame portate con voi un frutto di sta-
caloriche; stessa regola per le noci. gione: una mela o una banana (non
Se non avete tempo, sono utilissime e gustose le insalate troppo grossa) in inverno, una pesca
pronte che si trovano nei banconi dei supermercati e che o 4 albicocche o 3 prugne o una ven-
hanno già all’interno il condimento e la forchettina monou- tina di ciliegie l’estate.
so (ne esistono di diverse marche e tipologie). In alternativa uno yogurt magro (di quelli 0,01% di grassi)
Le polpette di verdura o carne possono essere un’alternati- o una barretta ai cereali.
va all’insalata, come del resto anche la frittata, purché cotte Se avete l’abitudine di cenare tardi potete mangiare anche
al forno anziché fritte. uno yogurt o una barretta e un frutto.
In fondo al libretto troverete alcune ricette di insalate e Ricordate: l’obiettivo non è solo placare il momentaneo
polpette, rapide da preparare la sera prima e portarsi la brontolio dello stomaco ma evitare di arrivare al pasto
mattina al lavoro. serale con la proverbiale “fame da lupi”!
10 11DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
• CENA comprate un pollo arrosto di quelli delle gastronomie, è
la soluzione ideale in quanto il tipo di cottura garantisce
A cena in genere si è a casa, non per questo spesso meno che la maggior parte dei grassi colino, lasciando la carne
di corsa. Il più delle volte si arriva tardi ed è quasi ora priva di grassi ma tenera e gustosa per le spezie usate) o
di mettersi a tavola senza che si sappia ancora bene che il pesce al forno.
cosa si mangerà. L’importante è evitare il più possibile i Un consiglio: comprate dei pesci da fare al forno il gior-
cibi pronti o precotti, la maggior parte dei quali ricchi di no che siete a casa e potete andare in pescheria; fateveli
grassi perché pre-fritti o comunque cotti in condimenti di pulire bene, poi congelateli voi stessi. La mattina li tirere-
non ben identificata origine… e in genere molto calorici. te fuori dal congelatore prima di uscire di casa e la sera
Se a pranzo si è optato per l’insalata o un secondo, a cena eccoli pronti per essere messi in forno con un filo d’olio,
concediamoci un piatto di pasta, condito con un sugo due aromi e un pochino di vino bianco… il tempo di farvi
leggero (pomodorini freschi saltati in padella con aglio e una doccia e apparecchiare e sono pronti per la tavola (lo
basilico; zucchine trifolate e cubetti di prosciutto magro; stesso discorso per i filetti di pesce surgelati, solo occorre
gamberetti e zafferano). fare più attenzione al fatto che non si asciughino troppo).
Se invece a pranzo avete mangiato un panino o comun-
que preferite un secondo decidete per una bistecca ai ferri ATTENTI AL PANE! È buono e si rischia di eccedere. A meno
con insalata o verdure saltate (di stagione magari o anche che non sia indispensabile non mettetelo in tavola o non
surgelate vanno bene), il pollo arrosto (se siete di corsa compratelo proprio. Scegliete comunque per voi dei gris-
sini o dei cracker all’acqua: contatene 5 o 6 e metteteveli
vicino al piatto… quella sarà la vostra porzione.
12 13DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
NONOSTANTE TUTTI QUESTI PREZIOSI
CONSIGLI, PER MANTENERE I BUONI
PROPOSITI, SEGUIRE LA DIETA E
“SCONFIGGERE” I MORSI DELLA FAME,
SPESSO ABBIAMO BISOGNO DI ALLEATI…
COS’È COLORDIET E COME ASSOCIARLO ALLA DIETA
Cos’è Colordiet?
Colordiet è un integratore alimentare da associare alle
diete a ridotto regime calorico nei soggetti in sovrappeso
in quanto favorisce una maggiore e migliore adesione al
piano dietetico attraverso una duplice azione: da un lato
NON DIMENTICHIAMO L’APPORTO DI LIQUIDI! favorisce il senso di sazietà e dall’altro agisce sul control-
L’acqua è la bevanda più importante che abbiamo a di- lo della glicemia.
sposizione, riesce a soddisfare la sete e non apporta calo-
rie. È importante garantire al nostro organismo un giusto Come funziona?
apporto idrico infatti, senza la giusta quantità di acqua Colordiet esplica la sua azione grazie ai suoi tre principi
anche l’intestino non funziona come dovrebbe. attivi.
L’ideale è bere almeno un litro e mezzo/due litri di acqua
durante la giornata e non solo quando si ha sete. Bisogna Le proteine del siero di latte sono un nutriente im-
tenere conto inoltre che se si pratica dello sport o se si portantissimo nei regimi dietetici per favorire il controllo
suda molto occorre introdurre un maggior quantitativo di dell’assunzione di cibo in quanto contribuiscono ad atti-
liquidi. Bere prima dei pasti, aiuta a riempire lo stomaco e vare i “centri” responsabili della sensazione di sazietà at-
a diminuire l’appetito; bere durante i pasti va bene, purché traverso meccanismi di segnalazione ormonale. É scienti-
non in modo eccessivo per non rallentare la digestione. ficamente dimostrato che l’introduzione delle proteine del
14 15DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
siero di latte si accompagna ad una riduzione dell’introito va assunto un’ora, un’ora e mezza prima dei 2 pasti princi-
alimentare e ad una sensazione benefica di pienezza. pali (pranzo e cena).
L’estratto del fagiolo bianco, il cui principio attivo è Sciogliete una busta in almeno 150-200 ml di acqua meglio
la faseolamina, è in grado di inibire l’alfa – amilasi, un se fresca per rendere ancora più piacevole il suo sapore.
enzima deputato alla digestione dei carboidrati (zucche- Per sciogliere al meglio il contenuto della busta consigliamo
ri) rallentando perciò il loro assorbimento e favorendo di l’utilizzo di uno shaker.
conseguenza la riduzione del peso.
Il glucomannano è una fibra solubile che raggiunto lo sto- Di che cosa è bene tenere conto quando si assume
maco, aumenta in volume e rallenta lo svuotamento gastri- Colordiet?
co; ciò determina un aumento nel tempo del senso di sa- Consigliamo di non superare la dose giornaliera indicata.
zietà e la riduzione dell’assimilazione di cibi ricchi di grassi Colordiet non sostituisce una dieta varia ed equilibrata e deve
e zuccheri, riducendo i picchi glicemici post-prandiali. essere impiegato nell’ambito di una dieta ipocalorica adegua-
ta, seguendo uno stile di vita sano e con un buon livello di
Cosa c’è in una busta di Colordiet? attività fisica. Se la dieta viene seguita per periodi prolungati,
Ciascuna busta monouso di Colordiet contiene: superiori alle tre settimane consigliamo di sentire il parere
• 10 gr di proteine del siero di latte concentrate del medico. Il prodotto contiene edulcoranti e non è indicato
• 1 gr di glucomannano nei soggetti allergici al latte, alla soia e ai loro derivati.
• 75 mg di estratto di fagiolo bianco Poiché il glucomannano può rallentare l’assorbimento dei
Eccipienti: aroma; biossido di silicio; maltodestrine da mais; farmaci e dei principi attivi delle piante medicinali, even-
edulcorante: sucralosio. Contiene derivati del latte e della soia. tuali altre terapie vanno somministrate almeno 1 ora pri-
ma e non meno di 3 ore dopo l’assunzione di Colordiet. Il
Che gusto ha Colordiet? glucomannano può anche ridurre, seppure in modo mode-
Assumere Colordiet con abbondante acqua fresca è come rato, l’assorbimento del ferro e delle vitamine liposolubili.
bere una bevanda rinfrescante al gusto tropical. La pre-
senza delle proteine del siero di latte gli conferisce ovvia-
mente anche un retrogusto di latte.
Come e quando lo devo prendere?
Colordiet è utile nelle diete a regime calorico ridotto per le
capacità di aumentare il senso di sazietà e ridurre l’assorbi-
mento degli zuccheri, sia semplici che complessi, pertanto
16 17DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
Modello di giornata alimentare a ridotto contenuto TABELLA ALIMENTARE
calorico con Colordiet Prepariamoci la nostra dieta settimanale... uno schema
come questo dove appuntare cosa cucinare giorno per
Colazione: 30 gr di cereali + 125 ml di latte scremato, 1 giorno ci aiuta a fare la spesa in maniera corretta e ad
frutto o 1 spremuta. organizzarci i pasti a casa e fuori casa.
Pranzo: un’ora, un’ora e mezza prima del pranzo assume- GIORNO COLAZIONE PRANZO SPUNTINO CENA
re 1 busta di Colordiet.
Lunedì
Insalata mista: insalata, pomodoro, carote, finocchio, 5
olive, 1 scatoletta di tonno al naturale + 1 cucchiaio d’olio
extravergine - 1 frutto di stagione.
Martedì
Spuntino: 1 barretta ai cereali o uno yogurt magro.
Cena: un’ora, un’ora e mezza prima di cena assumere 1 Mercoledì
busta di Colordiet.
Pollo arrosto o ai ferri (150 - 200 gr circa), verdure saltate
in padella o al vapore, 6 crackers all’acqua - 1 frutto di
Giovedì
stagione.
Venerdì
Sabato
Domenica
18 19DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
TABELLA PER ANNOTARE LA RIDUZIONE DEL PESO Saporita: lattuga (6-7 foglie), radicchio rosso, un pomo-
Annotiamo i nostri successi solo una volta a settimana doro, 5 olive da tavola snocciolate tagliate a fettine, 70
senza diventare “schiavi giornalieri” della nostra bilancia. gr di formaggio feta, una cipolla rossa tagliata sottile (se
Sett.1 Sett.2 Sett.3 Sett.4 Sett.5 Sett.6 Sett.7 Sett.8 piace), mezza scatoletta di mais al naturale. Condire con
Peso (kg) un cucchiaio di olio extravergine, aceto (a piacere) e ac-
compagnare con 6 crackers all’acqua.
RICETTE Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal
Insalate estive Pomodori da insalata 200 2,40 0,40 5,60 0,00 34,00
Classica: 6-7 foglie di lattuga, un pomodoro grosso o due
Mais dolce in scatola 70 2,38 0,91 13,65 0,00 68,60
medi, una carota, 5 olive verdi, una scatoletta di tonno al
naturale da 80 gr, una scatoletta di mais al naturale. Con- Feta 70 10,92 14,14 1,05 0,00 175,00
dire con un cucchiaio di olio extravergine e accompagnare Cipolla 50 0,50 0,05 2,85 0,00 13,00
con 6 crackers all’acqua. Crackers senza grassi 30 3,15 0,48 23,88 0,00 117,90
Radicchio rosso 30 0,57 0,15 0,15 0,00 4,20
Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal
Lattuga 30 0,54 0,12 0,66 0,00 5,70
Pomodori da insalata 200 2,40 0,40 5,60 0,00 34,00
Olive da tavola conservate 25 0,38 6,75 1,25 0,00 67,00
Mais dolce in scatola 150 5,10 1,95 29,25 0,00 147,00
Olio di oliva extravergine 10 0,00 9,99 0,00 0,00 89,90
Carote 100 1,10 0,20 7,60 0,00 35,00
Tonno fresco 80 17,20 6,48 0,08 0,00 127,20
Lattuga 30 0,45 0,06 0,90 0,00 5,70
Zuccheri 32,6%
Crackers senza grassi 30 3,15 0,48 23,88 0,00 117,90
Proteine 14,8%
Olive verdi in salamoia 15 0,18 1,65 0,15 0,00 16,20
Lipidi 52,6%
Olio di oliva extravergine 10 0,00 9,99 0,00 0,00 89,90
Alcol 0,0%
Totale 100,0%
Zuccheri 45,0%
Proteine 21,0%
Lipidi 34,0%
Alcol 0,0%
Totale 100,0%
20 21DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
Tricolore: songino/valeriana (circa 100 gr), due pomodo- Grano/riso con verdure: 60 gr di grano/riso (fatto bol-
ri, una confezione di fiocchi di latte da 150 gr. Condire con lire in abbondante acqua salata. Il peso si intende sem-
un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e accompagnare pre a crudo), 8 pomodori ciliegino, una carota, lattughino,
con 6 crackers all’acqua. mezza scatola di mais al naturale, mezza mozzarella light.
Dopo aver lasciato raffreddare il grano/riso aggiungere le
Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal verdure pulite e tagliate e la mozzarella. Condire con un
Pomodori da insalata 300 3,60 0,60 8,40 0,00 51,00
cucchiaio di olio extravergine.
Fiocchi di formaggio magro 150 14,55 10,65 4,80 0,00 172,50
Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal
Songino/Valeriana 100 2,00 0,40 3,60 0,00 21,00
Pomodori ciliegino 160 1,92 0,32 4,48 0,00 27,20
Crackers senza grassi 30 3,15 0,48 23,88 0,00 117,90
Carote 100 1,10 0,20 7,60 0,00 35,00
Olio di oliva extravergine 10 0,00 9,99 0,00 0,00 89,90
Mais dolce in scatola 70 2,38 0,91 13,65 0,00 68,60
Mozzarelle light 65 13,00 6,50 0,33 0,00 111,80
Zuccheri 34,2% Grano saraceno 60 7,44 1,98 37,50 0,00 188,40
Proteine 21,0% Lattuga da taglio 30 0,33 0,03 0,66 0,00 4,20
Lipidi 44,8% Olio di oliva extravergine 10 0,00 9,99 0,00 0,00 89,90
Alcol 0,0%
Totale 100,0%
Zuccheri 45,9%
Proteine 19,9%
Lipidi 34,2%
Alcol 0,0%
Totale 100,0%
22 23DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
Riso con zucchine e uova: 60 gr di riso, due grosse zuc- Insalate invernali
chine, un uovo grande sodato, 4-5 pomodorini ciliegino, Sfiziosa con agrumi: radicchio rosso e indivia in quantità
uno spicchio d’aglio e qualche foglia di basilico. Pulire e a piacere, mezza arancia e mezzo pompelmo rosa, 5 olive
tagliare a spicchi sottili le zucchine, cuocere in padella con nere snocciolate, 60 gr di manzo affumicato. Pulire le insa-
un cucchiaio di olio e lo spicchio d’aglio. Bollire il riso in late e affettarle sottili. Sbucciare, spellare a vivo gli agrumi e
abbondante acqua salata. Aggiungere le zucchine al riso tagliare gli spicchi in pezzetti grossi la metà o un terzo dello
scolato. Far raffreddare. Aggiungere i pomodorini tagliati a spicchio (se si preferisce o si ha poco tempo potete evitare
metà e le foglie di basilico. la spellatura a vivo). Tagliare le fettine di manzo a strisce
sottili. Unire tutti gli ingredienti, comprese le olive tagliate a
Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal fettine, condire con un cucchiaio di olio extravergine ed un
Zucchine 300 3,90 0,30 4,20 0,00 33,00
cucchiaio di aceto balsamico (se piace). Accompagnare con
6 crackers all’acqua.
Pomodori ciliegino 100 1,20 0,20 2,80 0,00 17,00
Uovo di gallina intero 70 8,68 6,09 0,14 0,00 89,60
Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal
Riso brillato 60 4,02 0,24 48,24 0,00 199,20
Radicchio rosso 100 1,90 0,50 0,50 0,00 14,00
Olio di oliva extravergine 10 0,00 9,99 0,00 0,00 89,90
Pompelmo rosa 80 0,48 0,08 6,16 0,00 24,00
Basilico secco macinato 10 1,44 0,40 4,32 0,00 25,10
Arance 80 0,56 0,16 6,24 0,00 27,20
Aglio 5 0,04 0,03 0,42 0,00 2,05
Manzo affumicato 60 6,90 6,18 0,90 0,00 87,00
Indivia 50 0,45 0,15 1,35 0,00 8,00
Crackers senza grassi 30 3,15 0,48 23,88 0,00 117,90
Zuccheri 47,2%
Proteine 18,8% Olive nere 25 0,40 6,28 0,20 0,00 58,75
Lipidi 34,0% Olio di oliva extravergine 10 0,00 9,99 0,00 0,00 89,90
Alcol 0,0%
Totale 100,0%
Zuccheri 35,5%
Proteine 13,0%
Lipidi 51,5%
Alcol 0,0%
Totale 100,0%
24 25DIMAGRIRE: consigli pratici DIMAGRIRE: consigli pratici
Al cavolfiore e salmone: mezzo cavolfiore piccolo (circa Polpette di verdura
200 gr) diviso in cimette fatte cuocere in acqua salata e Ingredienti:
aceto e lasciate al dente. Cuocere anche le foglie più picco- • una busta di minestrone surgelato
le e tenere. 60 gr di salmone affumicato tagliato a striscette • pangrattato
sottili. 5 olive nere tagliate a rondelle. Aglio e prezzemolo. • tre cucchiai di parmigiano grattugiato
Unire tutti gli ingredienti. Condire con un cucchiaio di olio • due uova
extravergine e aglio e prezzemolo tritati. Accompagnare Far cuocere il minestrone in poca acqua fino a che sarà quasi
con 6 crackers all’acqua. del tutto consumata e le verdure siano diventate morbide.
Schiacciare le verdure ancora calde con la forchetta. Lasciare
Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal raffreddare. Aggiungere le due uova, il grana grattugiato e
Cavolfiore 200 6,40 0,40 5,40 0,00 50,00
tanto pangrattato quanto basta per ottenere un composto
morbido ma sodo. Fare delle polpette grosse come un’albi-
Salmone affumicato 60 15,24 2,70 0,72 0,00 88,20
cocca e cuocere in forno su carta da forno appena unta di
Crackers senza grassi 30 3,15 0,48 23,88 0,00 117,90 olio a 180 gradi per circa 15 minuti.
Olive nere 25 0,40 6,28 0,20 0,00 58,75 5-6 polpette costituiscono un buon pranzo veloce da ufficio
Olio di oliva extravergine 10 0,00 9,99 0,00 0,00 89,90 completato da un frutto di stagione.
Prezzemolo secco 5 0,79 0,35 0,73 0,00 9,05
Aglio 5 0,04 0,03 0,42 0,00 2,05 Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal
Minestrone 450 10,80 6,75 45,90 0,00 279,00
Uovo di gallina intero 120 14,88 10,44 0,24 0,00 153,60
Zuccheri 29,1% Parmigiano 30 10,05 8,43 0,00 0,00 116,10
Proteine 25,8% Pangrattato 30 3,03 0,63 23,34 0,00 105,30
Lipidi 45,1%
Alcol 0,0%
Totale 100,0% Zuccheri 40,0%
Proteine 23,8%
Lipidi 36,2%
Alcol 0,0%
Totale 100,0%
26 27DIMAGRIRE: consigli pratici INFORMATION ABOUT COLORDIET
Polpettine morbide di carne
Ingredienti:
• 200 gr di carne macinata magra
• tre cucchiai di parmigiano grattugiato
• 4 cucchiai di pangrattato COLORDIET can be useful in facilitating the adhesion
• mezzo bicchiere di latte of dietary therapies because it is a food supplement that
• un uovo acts as an adjuvant in weight loss with low-calorie diets in
• mezzo spicchio d’aglio, prezzemolo, basilico e maggiora- overweight patients.
na tritati
• sale Its active principles act both on the feeling of satiety and
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto on glycaemia control.
morbido dal quale ricavare polpette delle dimensioni di un’al-
bicocca. Cuocere in padella con un filo di olio e vino bianco Whey proteins represent an important additional nutri-
per circa venti minuti. Sono buone sia calde che fredde. tional element because of their elevated protein content
which grants them a primary role in appetite control and
Descrizione Qt. in g Proteine Lipidi Zuccheri Alcol Kcal therefore in weight control. It has been scientifically de-
Carne di manzo 200 42,22 8,40 0,00 0,00 244,50 monstrated that proteins induce a suppression of food
Latte di vacca pastor. parz. sc. 100 3,50 1,50 5,00 0,00 46,00 intake in the short term, which is more significant if com-
Uovo di gallina intero 60 7,44 5,22 0,12 0,00 76,80 pared to that of carbohydrates and lipids. This happens
Pangrattato 40 4,04 0,84 31,12 0,00 140,40
by means of recognized hormonal mechanisms regulating
Parmigiano 30 10,05 8,43 0,00 0,00 116,10
Maggiorana 5 0,63 0,35 2,13 0,00 13,55
the feeling of satiety. These proteins also play an impor-
Basilico 5 0,15 0,04 0,25 0,00 1,95 tant part in weight control thanks to the insulin response
Prezzemolo secco 5 0,79 0,35 0,73 0,00 9,05 to carbohydrates. It has in fact been proven that milk con-
Aglio 5 0,04 0,03 0,42 0,00 2,05 sumption modifies the insulin and glycemic responses to
carbohydrate absorption in diabetic and overweight pa-
tients, favoring a more rapid digestion and absorption of
Zuccheri 22,9% carbohydrates by means of an increase of postprandial
Proteine 42,3% insulinemia and a reduction in hematic glycaemia.
Lipidi 34,8%
Alcol 0,0% Kidney bean dry extract belongs to the “starch blocker”
Totale 100,0% group: these substances favor weight loss by blocking the
28 29INFORMATION ABOUT COLORDIET INFORMATION ABOUT COLORDIET
absorption of certain foods, in this case carbohydrates. DOSAGE AND USE
The active principle of the kidney bean extract, Faseola- 1 packet diluted in a generous amount of water (150-200
mine, inhibits the activity of alpha-amylase, the enzyme ml) to be taken one hour, one hour and half before the
which is involved in the digestion of carbohydrates from two main meals of the day. You can use a shaker to help
complex to simple. This active principle favors weight dissolving the powder.
loss because it interferes in the absorption of sugars re-
ducing the calories deriving from their intake. Moreover, WARNINGS
by slowing down the rapid absorption of carbohydrates, Do not exceed the recommended daily dosage. Keep the
this extract positively influences the insulin system and product out of the reach of children under three years of
contributes to lower fat storage. age. The product does not substitute a varied and balan-
ced diet. The product must be utilized with an adequate
Glucomannan is a soluble fiber deriving from Amor- low-calorie diet, paired with a healthy lifestyle and a good
phophallus konjac tubers. It increases the requested time level of physical activity. If the diet is followed for a long
for gastric emptying with a subsequent increase in the fe- period of time (i.e. for more that 3 weeks), we recommend
eling of satiety, a diminishment in the intake of foods rich asking your physician.
in cholesterol and glucose, a reduction in body weight, a The product contains sweeteners. The product is not re-
reduction in postprandial glycemic peaks, a suppression commended in patients who are allergic to milk, soy and
of the hepatic synthesis of cholesterol and an increase in to their derivatives. Since glucomannan may slow down
fecal elimination of cholesterol containing bile acids. the absorption of medicaments and of the active princi-
ples of medicinal plants, we recommend taking other pre-
INGREDIENTS scribed medications at least 1 hour before and at least
Concentrated Whey Proteins, Glucomannan (Amor- 3 hours after taking Colordiet. Glucomannan may also
phophallus konjac) tuber powder, Kidney Bean (Phaseolus reduce, although moderately, the absorption of iron and
vulgaris) seeds dry extract; flavor; anti-caking agent: sili- of liposoluble vitamins.
con dioxide; maltodextrin from corn; sweetener: sucralo-
se. The product contains derivatives of milk and soy. For further information, consult our website
www.inpha2000.com
1 packet contains:
Concentrated Whey Proteins: 10 gr
Glucomannan: 1 gr
Kidney Bean extract: 75 mg
30 31INPHA DUEMILA s.r.l.
Via Elettrochimica 37
23900 Lecco
e-mail: info@inpha2000.it
www.inpha2000.itPuoi anche leggere
