Cosa è e cosa fa SMP La Mostra del Tartufo Il Ruolo di SMP - "Il ruolo di San Miniato Promozione nel sistema turistico territoriale"
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«Il ruolo di San Miniato Promozione nel sistema turistico territoriale»
SAN MIIATO-Conservatorio di Santa Chiara 2 aprile 2019
Delio Fiordispina
(Presidente Fondazione San Miniato Promozione)
Cosa è e cosa fa SMP
La Mostra del Tartufo
Il Ruolo di SMP
Consiglio di Amministrazione •Delio Fiordispina (Presidente) •Cesare Andrisano (vice Presidente) •Aurelio Cupelli •Erika Provvedi •Michele Matteoli Revisore •Elena Mengozzi Dipendenti •Gabriella Tessieri •Francesca Pascucci •Part-time
UFFICIO TURISMO •Punto di accoglienza del sistema San Miniato •Aperto 7 gg su 7 •Aperto 362 gg/anno L 9,00-13,00 M-D 9,00-17.00 •2800 ore di apertura •Luglio-agosto apertura prolungata, fino alle 19,00 •Accoglienza turisti •Organizzazione eventi •Depliant e materiali informativi •Informazioni manifestazioni •Punto di riferimento per organizzazione iniziative •Collaborazione con il Comune per programmazione eventi
VISITATORI STRANIERI 2018/2019
VISITATORI
Gennaio 2017 2018
Febbraio 384 377 Francia 794 611
Marzo 564 569 Germania 1200 1290
Aprile 318 300 Spagna/Portogallo 519 510
Maggio 1314 1309 Olanda 603 702
1226 1242 Gran Bretagna Irl 737 768
Giugno
1176 1198 Scandinavia 361 202
Luglio
1689 1713 Belgio 279 198
Agosto Stati Uniti 303 280
Settembre 1357 1339
Svizzera 147 164
Ottobre 1291 1328
Austria 218 301
Novembre 766 778 5.062
Dicembre 873 950
TOTALE 319 262
11277 11365
P R E SE NZ E T U R IST I 2 0 1 8
2000
1500
1000
500
0
Collaborazioni
•Collaborazione con assessorato turismo ed alla cultura
Manifestazioni •Collaborazione con il Comune per gemellaggi e scambi
•Organizzazione di mostre d’arte e spettacoli
•Sistema Museale e iniziative connesse
Ø Mostra del Tartufo
•Istituto Dramma Popolare
Ø Festa dei Fiori e degli Aquiloni
•Allestimento presepe artistico
Ø Mercatino dell’antiquariato n° 14
•Mercatale
Ø San Miniato Free walking tour
•Collaborazioni con le feste del tartufo locali
Ø Benedizione animali
•sagre paesane, manifestazioni varie nel territorio,
Ø Passaggio 1000 miglia
•(oltre 15 manifestazioni)
Ø La Notte Nera
Ø La Luna è Azzurra
Ø Martedì estivi nel centro storico
Ø Palio del Cuoio
Ø Prima del teatro
Ø Cinema sotto le stelle
Ø Concerto di fine anno
GESTIONE SITO WEB E SOCIAL - Forte presenza sul WEB - www.sanminiatopromozione.it (sito aggiornato con tutte le iniziative a San Miniato) - Prenotazioni dirette con Booking.com - Sito in inglese LE COLLABORAZIONI CON LE SCUOLE SUPERIORI -ISTITUTO TECNICO Progetto Alternanza scuola-lavoro, da 5 anni, durate tutto l’anno, escluso agosto (7-14 gg per studente) Collaborazione durante la Mostra del Tartufo Produzione di materiale pubblicitario -LICEO SCIENTIFICO Nel 2018 abbiamo stipulato convenzione con il Liceo
BILANCIO SMP 2018 tipologia dei ricavi sul Totale
Costi 440.752,00 € 300.000,00 €
Ricavi 452.143,00 € 250.000,00 €
Utile 11.391,00 €
200.000,00 €
150.000,00 €
100.000,00 €
Ricavi Mostra Tartufo pubblicità
50.000,00 €
13%
varie - €
31% Mostra Tartufo
Contributo
Comune Altro
stand
36%
[NOME
CATEGORIA]
[PERCENTUALE]
48a Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi
Novembre 2018
SECURITY E SAFETY Presenze personale addetto durante i tre week end della mostra del tartufo •- MISERICORDIA SAN MINIATO (servizio antincendio rischio elevato/safety/ addetti vie esodo/ personale sanitario/sede centrale operativa) 225 persone •- VAB (servizio antincendio rischio elevato/safety/addetti vie esodo) 95 •- ASSOCIAZIONE NAZIONALE CARABINIERI (servizio controllo) 18 •- MISERICORDIA SAN MINIATO BASSO (biglietteria e coordinamento con la COEU per gestione mezzi di soccorso in transito) 24 •-VVF SAN MINIATO BASSO (in pronta partenza in accordo con il Comando di Pisa) e VVF PISA (servizio apposito per cucine/bombole gas/fuochi); 27 •- STEWARD. “TOP SECRET” 39 •STEWARD VIGNAIOLI 11 • NUOVA KROS EVENTI 2x3 •COORDINATORE (Ing. Ilaria Nieri) •DITTA ILLUMINAZIONE
Le presentazioni •14 settembre Ristorante Miravalle • settembre Lineapelle Milano •19 settembre Il tartufo incontra le associazioni a Santa Chiara •Ottobre 2018 Fico (Bologna) •19 ottobre Cappella Maggiore • ottobre Salone del Gusto (Torino) •6 novembre Consiglio Regionale Firenze •7 novembre Mercato Centrale Firenze
Front Office Corso Garibaldi
Street food
Piazza S. Domenico Piazza Dante Accoglienza, Assocciazioni
•Punto
Gastronomia die accoglienza
Toscana Nazionale del sistema San Miniato Mercatino Artigianato - Mercatale
• Aperto 7 gg su 7
• Aperto 361 gg/anno
• 2684 ore di apertura
Via IV Novembre e Piazza Duomo
Via Vittime del Duomo Tartufo Bianco e Vini Sanminiatesi
Mercatino Artigianato
Loggiati S. Domenico Piazza Seminario Piazza Mazzini
prodotti d’eccellenza Enogastronomia Sanminiatese e Toscana Spazio bambini
–ESPOSITORI ENOGASTRONOMICI 122 •Piazza Duomo : 8 aziende tartufo e 8 vini (1 non sanminiatese) •Piazza Seminario : 15 (8 di San Miniato) •Piazza del Popolo : 14 (6 fuori Toscana) •Mercatale : 20 + Misericordia 1 •Agricoltori Loggiati : 6 (Campagna Amica) •Pro Loco : 2 •Ambulanti : 13 corso Garibaldi •Loggiati : 8 •Punti di ristoro temporanei: 13 •Temporanei per San Miniato : 4 •Ristoranti : 9 •Bar e simili : 6 •Alimentari : 5 ALTRI ESPOSITORI 33 (Mercatini e altro) Negozi
IL “CORE” DELLA MOSTRA • Presentazioni di livello per l’Italia • Stand enogastronomici di qualità • L’Officina del Tartufo • Il salotto del Tartufo e Coop.fi • Incontri e manifestazioni culturali • Mostre e installazioni d’Arte • Personaggi famosi invitati • Ambasciatori del Tartufo (120) • Iniziative dopo cena • La Solidarietà
4 week-end 4 week-end
–
Il successo crescente delle mostre mercato in questi 50 anni a livello di notorietà sui media e sulla stampa. Oggi siamo al vertice per la qualità
Lo Statuto della Fondazione San di San Miniato Promozione Art. 2 •La fondazione ha l’obiettivo di promuovere il territorio di San Miniato, attraverso il suo sviluppo turistico, culturale, produttivo, ambientale e paesaggistico. •In particolare la Fondazione persegue lo scopo di: •Diffondere la conoscenza, promuovere, contribuire a curare e valorizzare il patrimonio artistico, museale e culturale, nonché le tradizioni, anche sportive, del territorio del comune di San Miniato, considerando ambiti locali, regionali, nazionali ed internazionali; •Promuovere e valorizzare il sistema turistico del territorio del comune di San Miniato, con speciale riguardo all’attività di accoglienza e di informazione turistica locale e all’attività turistico ricettiva e della ristorazione del territorio del comune; •Promuovere, valorizzare e diffondere la conoscenza dei prodotti tipici dell’agricoltura, dell’artigianato e dell’industria sanminiatesi, con speciale riguardo ai settori della lavorazione della pelle, calzaturiero ed enogastronomico e segnatamente del tartufo bianco, considerando ambiti locali, regionali, nazionali ed internazionali.
ATTUAZIONE DEGLI SCOPI
STATUTARI DI SMP
• Non abbiamo navigato a vista, ma seguendo il piano di MKT
• Non siamo stati «dilettanti allo sbaraglio»
• Abbiamo cercato rapporti con il territorio
• Abbiamo supportato l’Amministrazione Comunale nelle strategie
per il turismo e la cultura
• Pure con risorse limitate e piccola struttura abbiamo fatto grandi
cose nella comunicazione
• Abbiamo contribuito allo sviluppo del Sistema San MiniatoPiani di marketing 2000: San Miniato Città dei Sapori e del Teatro 2013: San Miniato Terra d’Eccellenza Base -Un territorio d’eccellenza -Prodotti tipici d’eccellenza -Associazioni d’eccellenza -Eventi gastronomici d’eccellenza -Storia, patrimonio artistico d’eccellenza -Personaggi illustri d’eccellenza -Posizionamento d’eccellenza -Teatro e cultura d’eccellenza -Produzioni d’eccellenza -Impianti sportivi d’eccellenza -Le alleanze d’eccellenza
OBIETTIVI del piano di MKT • Favorire la creazione di un’economia locale del turismo • Affermare le risorse dell’intero territorio, creando «il prodotto San Miniato» • Spalmare in tutto l’anno i flussi turistici • Catturare l’interesse dei turisti STRATEGIA • QUALITA’ (rendere più attraente il «prodotto San Miniato») • IMMAGINE (individuare posizionamento di mercato e orientare i flussi informativi) • NOTORIETA-POSIZIONAMENTO (Aumentare la notorietà sul mercato turistico con comunicazione adeguata e continua) • REGIA (Coordinamento del sistema, interazione pubblico/privato) • TARGET (Flussi turistici, regionali, nazionali internazionali)
ATTUAZIONE PIANO DI MKT
San Miniato Terra d’eccellenza
• Il Tartufo elemento di punta che grazie alla
Mostra del tartufo ed al lavoro fatto intorno
alla Promozione ha prodotto diversi
risultati. 50 anni, ora puntiamo sulla VIA
DEL TARTUFO
• Altri prodotti tipici si sono sviluppati: vino-
Associazione vignaioli- salumi (presidi e
tipicità), arte bianca, con aziende
artigianali, olio, ma anche la produzione
conciaria ha puntato sulla qualità
• La comunicazione è uscita dal livello locale
ed ha interessato le testate nazionale e la
RAI (in più occasioni) e non in modo
sporadico
• il Sistema San Miniato è cresciuto ed ha
elevato la notorietà del territorioRISULTATI ECONOMICI OTTENUTI
• Grande successo della Mostra del Tartufo (Al top
nazionale
• )Posti letto ricettività raddoppiati oggi abbiamo 1000 posti
letto ufficiali oltre a quelli non censiti.
• 53.000 pernottamenti e 22.000 arrivi.
• Gite bus in diversi periodi dell’anno e non solo per la
Mostra, pellegrini
• Esercizi commerciali aumentati
• Solo nel centro storico una quindicina di ristoranti di tutti i
tipi e 3 pub
• 6/7 aziende di tartufi (trasformazione - esportazione nel
mondo)
• 3/4 aziende di salumi (con una struttura industriale
avanzata) e con diversi dipendenti 50-60
• 2/3 aziende produttrici di biscotti a livello artigianale, ma
collegati anche alla grande distribuzione
• Aziende vinicole con circa 200 Ha a vigneto e
600/700.000 bottiglie di vino prodotte, con 100
occupati+900 stagionali
UN GIRO DI MILIONI DI EURO E DI CENTINAIA DI
POSTI DI LAVOROIL CAMMINO PERCORSO
• Un lungo cammino fatto insieme negli ultimi 20 anni, che ha avuto una forte
accelerazione in questo decennio
• Un percorso fatto con molti soggetti, che hanno creduto ed investito nel turismo e
che qui vorrei ringraziare pubblicamente (produttori, imprenditori, commercianti,
associazioni di categoria, istituzioni…)
• L’amministrazione comunale ha creduto nel turismo ed ha collegato San Miniato al
resto del modo (Ass. città del tartufo, città slow, via francigena, ANCI ….) con molte
iniziative
• San Miniato Promozione (nella sua ristrettezza di risorse) ha cercato di promuovere
il territorio, valorizzando le attività a vari livelli, comunicando in modo appropriato
l’immagine di San Miniato, gestendo in modo continuo l’Accoglienza (vedi ufficio
turismo) e l’informazione (sito web..), coordinando le numerosissime iniziative del
territorio, ha cercato di essere un punto di riferimento del sistema…………IL CAMMINO DA FARE NEL FUTURO
• Ruolo di San Miniato Promozione, da stabilire tutti insieme (chiudere, rafforzare
con investimenti, inserimento di altri soggetti, Regia del sistema ????????….)
• SENZ’ALTRO E’ UNO STRUMENTO UTILE DA USARE BENE PER IL TURISMO
A SAN MINIATO
• Sistema San Miniato da implementare e non da segmentare, il sistema è fatto da
diversi interessi e realtà e deve essere alimentato. Avere obiettivi comuni e
condivisi! Fare più sinergia
• Maggiore coordinamento non andare in ordine sparso (vedi fiere), avere
un’immagine coordinata (ognuno ha un suo MKT e materiali differenti).
Manifestazioni più calendarizzate
• Puntare a realizzare DOC avere
dei marchi su prodotti tipici
eleverebbe molto il «prodotto San
Miniato» e la sua qualità
• Aggiornare il piano di MKT
puntando in alto e mettendo in
rete le idee e le risorse.San Miniato è già un’importante realtà turistica si tratta di implementare e sviluppare ulteriormente il Sistema per andare in orbita, senza perdersi in sterili polemiche, ma lavorando insieme e fortemente per valorizzare ancora di più le nostre ECCELLENZE, remando tutti nello stesso verso.. In questo sforzo l’Amministrazione Comunale e San Miniato Promozione non possono correre da soli, ma insieme a tutta la realtà produttiva territoriale ed insieme a tutti i soggetti che promuovono le nostre Eccellenze. I risultati che otterremo e gli obiettivi che raggiungeremo saranno direttamente proporzionali alla compattezza del Sistema e correlati direttamente alla forza che tutti gli attori metteranno in questo slancio. Si tratta di lavorare sulle 3 B Bellezza Buon vivere Buongusto
Grazie per l’attenzione
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