CASTLE STREET FOOD PRESENTAZIONE MERENDA ITALIANA 2017
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CASTLE STREET FOOD PRESENTAZIONE MERENDA ITALIANA 2017
Ideazione innovativa di eventi esperienziali con il focus sul coinvolgimento
.it di nuovo turismo attraverso la cultura del cibo di qualità.
Communication, Food Events & more
CONCEPT
“Gli eventi che proponiamo sono studiati
e progettati per essere vissuti in location
prestigiose quali Castelli e Borghi che
vogliamo far conoscere al nuovo pubblico.
Il concept mira a coinvolgere un target
turistico rinnovato in una nuova esperienza in
cui il cibo di strada di qualità - la
merenda - torna ad avere il
ruolo di “collante popolare”.
Attraverso la convivialità
siamo capaci di coinvolgere
persone eterogenee: bambini,
giovani, ma soprattutto tante
famiglie che, grazie a numerose attività
d’intrattenimento proposte si ritrovano a
vivere gli eventi in maniera divertente.
OBIETTIVO: compiere una concreta azione
di turismo sul territorio, facendo vivere
esperienze uniche al pubblico coinvolto che
segue il nostro Tour. Edizione Malpaga
Settembre 2016
“Castle Street Food: una tre giorni a vele spiegate. Prima edizione baciata dal
.it successo: affluenza record a Fontanellato” – Gazzetta di Parma
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CASTLE STREET FOOD
Castle Street Food è il format di Merenda
Italiana, azienda nata dalla Tesi di Laurea “La
riscoperta della merenda italiana” presentata
da Gianluca Capedri all’Università di Scienze
Gastronomiche di Pollenzo-Bra (CN) per il
dottorato di Gastronomo.
Questo per il nostro Team Edizione Fontanellato
Ottobre 2015
significa molto e viene
reinterpretato portando
la stessa autorevolezza
e scientificità negli eventi
progettati.
Ad oggi, non ci sono altri “organizzatori di
eventi food” che possono vantare questo
curriculum di competenze specifiche.
Per chi sceglie i nostri eventi, questo significa anche sollevare tutti dal rischio di vedere occupata la propria piazza
da manifestazioni di basso profilo, in cui il focus è “solo” la musica e la distribuzione di cibo.
Noi portiamo tanto altro e LO LASCIAMO IN EREDITÀ AL TERRITORIO.
“Castle Street Food, l’assedio delle fortezze con il cibo di strada”
.it – La Cucina italiana
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LA TESI
Alla presentazione della Tesi (2013) parlare di cibo di strada
rappresentava una novità, qui in Italia. Non era mai stato
organizzato nessun evento popolare su questo tema.
Laurea in Scienze Gastronomiche
di Gianluca Capedri
“Castle Street Food: non il solito evento di Street Food,
.it ma un progetto ben più ampio” – Gazzetta dello Sport
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LA COMUNICAZIONE
I Social Network sono il nostro più grande
“megafono” che utilizziamo per comunicare
Edizione Malpaga e trasmettere i nostri eventi al pubblico; sono
Settembre 2016
fantastici mezzi di coinvolgimento.
Nasce da questa consapevolezza la decisione
di presidiare autorevolmente e con sapienza
tutti i maggiori Social.
Oggi raggiungiamo moltissime persone
con il risultato di aver creato
un flusso di turismo affezionato e curioso:
un pubblico attento e informato, amante
del buon cibo e della cultura italiana
che ci segue con interesse e che si fa
portavoce con il passaparola,
aumentando il bacino da cui arriverà
nuovo pubblico.
“Fontanellato capitale dello Street Food.
.it Il Format piace a un pubblico di tutte le età” – Gazzetta di Parma
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NETWORK DI ESPERIENZE SINERGICHE
30 anni di attività Rapporti diretti con agenti e
nel mondo della compagnie teatrali di prim’ordine,
comunicazione programmazione di eventi culturali
Laurea presso Università
degli Studi di Scienze Gastronomiche
di Pollenzo (CN)
“Il food e i pirati: Malpaga emozionante con giochi e golosità”
.it – L’Eco di Bergamo
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PERCORSO GASTRONOMICO
Lavoriamo con soli Food Truck
di design che propongono
un’offerta gastronomica rivolta
alla qualità delle materie prime
utilizzate e all’autenticità
dei cibi di strada italiani
ed internazionali cucinati
esclusivamente su ruote.
Per ogni evento,
progettiamo il layout
espositivo dei Food Truck
sulla piazza studiando un
vero e proprio percorso
gastronomico che guida il
pubblico alla scoperta degli
autentici cibi di strada e
culture diverse.
PROPOSTA ARTISTICA
Coinvolgere ed emozionare il pubblico
con nuove esperienze è quello che ci riesce meglio.
Gli ingredienti sono pochi ma importanti:
PASSIONE COMPETENZA INNOVAZIONE
Edizione Fontanellato
Maggio 2015
.it
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AGORÀ
TEMATICHE
Con lo scopo di coinvolgere ed
educare il pubblico all’interno
degli eventi, organizziamo
momenti di libero confronto
intervistando personaggi inseriti
nel mondo della Gastronomia.
Le Agorà consistono in
incontri liberi ed aperti a
tutti nei quali discutiamo di
temi interessanti e curiosi.
Coinvolgiamo Chef
famosi, critici, giornalisti,
produttori per raccontare tante diverse
esperienze.
Lo Street Food è
cultura e conoscenza.
.it
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MUSICA
& DJSET
Musica, DJset e Band Live
delle varie edizioniSPETTACOLI Spettacoli delle varie edizioni
I Castelli del Ducato fanno il botto: 45 mila visitatori a Fontanellato
.it “Turisti non per caso” – Gazzetta di Parma
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GIOCHI & INTRATTENIMENTO
Giochi & intrattenimento
delle varie edizioniTre giorni di cibo di strada con sapori autentici “on the road” proposti da
.it Apecar e Truck provenienti da tutta Italia. – Emilia Romagna Turismo
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LE LOCATION
Fortezza di Bardi
“Castle Street Food,
Rocca Sanvitale l’assedio delle
di Fontanellato fortezze con
“Non il solito evento il cibo di strada”
di Street Food,
Gazzetta
ma un progetto di Parma
ben più ampio”
Gazzetta
dello Sport
Castello di Malpaga
“Il food e i
pirati: Malpaga
emozionante con
giochi e golosità”
L’Eco di BergamoPiacevole novità tra gli spuntini di metà pomeriggio è il nuovo progetto di
.it Identità di Strada in collaborazione con Merenda Italiana. – Identità Golose
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IDENTITÀ GOLOSE
IDEARE
CONCRETIZZARE
COLLABORARE
Fin dalla sua nascita, il progetto “Merenda
italiana” è stato “osservato speciale”
da parte di importanti realtà nel mondo
Food&Beverage.
Tra queste, Identità Golose: il più importante
congresso in Italia rivolto all’alta cucina ed
enogastronomia di qualità
(www.identitagolose.it).
Chef Rubio, Chef Tona
e Gianluca CapedriIDENTITÀ DI STRADA
Coinvolgere ed emozionare il pubblico
con nuove esperienze è quello che ci riesce meglio.
Identità di Strada è un progetto
che ha come Focus il modello gastronomico
Chef Rubio
e gli altri chef protagonisti dello street food (cibo di strada) di qualità.
di Identità di Strada
Da Identità Golose, abbiamo ricevuto
l’incarico di ideare e progettare il lancio
di “Identità di Strada” all’interno
del Congresso Identità Golose a Milano.
Orgoglio e responsabilità:
Identità Golose e Merenda Italiana
saranno Partner di questa importante
iniziativa; daremo il nostro concreto
contributo a questo progetto
che ha ampi sviluppi nel mondo
della ristorazione di qualità
in questo cambio epocale..it
Merenda Italiana Communication, Food Events & more
IL PROSSIMO EVENTO SARÀ IL TUO?
Sono tanti i Castelli e i Borghi che possono ospitare il prossimo evento.
CANDIDA LA TUA LOCATION
E CONOSCIAMOCI.
info@merendaitaliana.it GIROIDEA
www.merendaitaliana.it 20155 Milano
www.fb.me/castlestreetfood Via Mac Mahon 14/17
m. 334 9326968 t. 02 33101240
www.giroidea.it
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