BILANCIO DI Fileni Alimentare S.p.A. Località Cerrete Collicelli N 8 - 62011 Cingoli (MC) tel - fax www.fileni.it
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BILANCIO DI
Sostenibilità 2020
BILANCIO DI
Sostenibilità
2020
Fileni Alimentare S.p.A.
Località Cerrete Collicelli N° 8 – 62011 Cingoli (MC)
tel 0733.606.211 – fax 0733.606.239
www.fileni.it
BILANCIO DI Sostenibilità 2020
Indice
Lettera aperta dalla famiglia Fileni 4
1. Il mondo Fileni: azienda alimentare italiana, 6. Le nostre persone 84
familiare, biologica e sostenibile 6 6.1 Il Gruppo in numeri 87
1.1 Storia, valori e struttura del Gruppo Fileni 8 6.2 Gestione dei talenti e crescita professionale 91
1.2 Il nostro ciclo produttivo e la filiera Fileni 18 6.3 L’attenzione al benessere e alla salute
1.3 La responsabilità economica 22 e sicurezza 94
2. Approccio alla sostenibilità 26 7. Agricoltura biologica 100
2.1 Il contesto di riferimento: le ambizioni
dell’Unione Europea per una ripresa green 29 8. Il legame con il territorio 108
2.2 La sostenibilità per il Gruppo Fileni 32 8.1 La responsabilità verso il territorio
2.3 Analisi di Materialità 44 e la comunità 111
8.2 La Fondazione Marco Fileni 114
3. La sostenibilità dei nostri prodotti 48 8.3 Partenariati e collaborazioni 116
3.1 Un prodotto di eccellenza 51
3.2 L’attenzione per un packaging sostenibile 57 Indicatori di performance 118
3.3 Comunichiamo in modo trasparente 60 Nota metodologica 123
3.4 La qualità del prodotto 64 Perimetro e impatto delle tematiche materiali 124
Indice dei contenuti GRI 125
4. Benessere animale 68
5. La responsabilità ambientale 74
5.1 Il nostro impegno verso l’ambiente 77
5.2 Consumi energetici e emissioni 79
5.3 Consumi idrici 82
5.4 Rifiuti 83
2 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 3
Lettera aperta
DALLA FAMIGLIA FILENI
Cari partner e sostenitori,
è con profondo orgoglio che vi presentiamo la terza All’interno del nostro Bilancio raccontiamo di come
edizione del nostro Bilancio di Sostenibilità: un agiamo concretamente: grazie al Progetto Arca per la
documento che si rivela sempre più strategico per rigenerazione dei suoli e coltivazioni bio-conservative,
Fileni, volto a comunicare ai nostri stakeholder le tuteliamo la terra che coltiviamo e la rendiamo
performance in ambito economico, ambientale più fertile di come l’abbiamo trovata; alleviamo e
e sociale del Gruppo. Il 2020 è stato un anno coltiviamo in modo biologico da oltre vent’anni,
particolarmente difficile, caratterizzato dall’irruzione adottando un sistema circolare che garantisce
della pandemia Covid-19 che ha messo a dura prova controllo e qualità e ci permette di proteggere
la resilienza personale e lavorativa di tutti noi. l’ambiente e le persone; ci approvvigioniamo
Per questo, il nostro più sentito “grazie” va alle responsabilmente con energia pulita e ci
persone di Fileni e di tutta la filiera che, con un impegniamo a compensare le nostre emissioni
impegno, una dedizione e un coraggio straordinario, di CO2; valorizziamo il territorio e le nostre
hanno dimostrato un profondo senso di responsabilità eccellenze regionali con filiere integrate e innovative;
nei confronti della comunità e più in generale del tuteliamo i lavoratori grazie a un ambiente inclusivo,
Paese per garantire un servizio essenziale. multiculturale e attento alle necessità delle
persone; contribuiamo alla formazione dei giovani,
Nonostante tutte le difficoltà abbiamo raggiunto collaborando con Università, centri di ricerca e
quest’anno obiettivi importanti e il nostro impegno investiamo nei talenti attraverso la nostra fondazione
si è focalizzato nel continuare a voler generare un Marco Fileni. Il nostro modus operandi ci permette
impatto positivo sul mercato, sul territorio, sulle di offrire ai clienti prodotti genuini e sostenibili.
nostre persone e sulle comunità.
Siamo infatti convinti che una realtà come la nostra Noi di Fileni ci impegniamo a promuovere scelte
sia protagonista nel promuovere valori, principi e strategiche di valore condiviso per tutti con un approccio
iniziative virtuose in termini di responsabilità sociale che mette al centro Trasparenza, Coraggio e Rispetto:
d’impresa: ogni giorno ci ispiriamo al principio che i valori che ieri come oggi ci guidano lungo il nostro
“siamo parte, non siamo tutto”, come recita il nostro percorso e che continueranno a farlo anche in futuro.
Manifesto di Sostenibilità, siamo parte del problema
ma anche dell’unica soluzione possibile per difendere Buona lettura,
il futuro del Pianeta e delle nuove generazioni. Giovanni, Roberta e Massimo
4 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 5
0
1
IL MONDO
Fileni
Azienda alimentare italiana,
familiare, biologica e sostenibile
1.1 Storia, valori e struttura del Gruppo Fileni
1.2 Il nostro ciclo produttivo e la filiera Fileni
1.3 La responsabilità economica
6 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 7
1.1 Storia,
VALORI E STRUTTURA
DEL GRUPPO FILENI
Presente sul mercato dal 1978, Fileni vendita di prodotti avicoli, L’azienda è stata fondata a Jesi da Giovanni Fileni Questi sono gli elementi chiave che hanno
e ha la sua sede principale a Cingoli, in provincia conquistato generazioni di consumatori che amano
Alimentare S.p.A. opera da oltre 40 sposando le pratiche più sostenibili.
di Macerata, e, grazie alla propria filiera, opera prodotti genuini e di qualità, e che permettono
anni nel settore dell’allevamento e In particolare: nelle Marche e più in generale in Italia. Il legame attualmente, a Fileni di essere riconosciuto come
con il territorio rappresenta infatti, da sempre, un uno dei più rilevanti player nazionali nel settore
elemento imprescindibile, che ha garantito anno delle carni avicole e primo produttore in Italia di carni
dopo anno il successo del brand: conciliando un da agricoltura biologica.
profilo di alta tradizionalità e artigianalità del sapere
Gli impianti GRAZIE ALL’ACQUISTO contadino con innovazione, ricerca e sviluppo di
produttivi sono DI ENERGIA ELETTRICA prodotto e di processo.
carbon neutral RINNOVABILE E ATTIVITÀ
DI COMPENSAZIONE
DELLE EMISSIONI
dal 2020
Attenzione al
welfare
UTILIZZO DI
STRUTTURE MODELLO
PER AERAZIONE
animale
32%
E ILLUMINAZIONE
DI SUPERFICIE
circa il DEGLI ALLEVAMENTI
dei È DEDICATO
Attenzione al
933.519 mq
TUTTA LA LINEA BIO
packaging
A QUELLI BIOLOGICI
FILENI CONFEZIONATA
CON ECOVASSOIO
DELLA PRODUZIONE
nel 2020, oltre il E CIRCOLARE
97%
BIOLOGICA E
Filiera CHE PARTE DAL
controllata
CONVENZIONALE
CAMPO E ARRIVA
È AVVENUTA SENZA
ALLA TAVOLA DE
L’USO DI ANTIBIOTICI
CONSUMATORI
8 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 9
1.1 La storia,
La storia di Fileni è quella di un’azienda
alimentare italiana, a conduzione familiare,
che nasce da una scelta pioneristica
di sostenibilità: quella del proprio
UNA SCELTA PIONERISTICA fondatore, Giovanni Fileni.
DI SOSTENIBILITÀ
‘
1965 1967 80 1995 2008 2014
anni
Era il 1965, quando Giovanni Nel 1967 apre il primo negozio Alla fine degli anni ottanta, Nel 1995 l’imprenditore
2021
Nel 2008 Fileni fa un
Fileni si interessa al settore di vendita diretta di polli a Jesi Giovanni Fileni intuisce decide di realizzare un nuovo ulteriore passo importante per
degli allevamenti avicoli e e, nel giro di 8 anni, i negozi e interpreta prima di mattatoio, più grande, con la propria espansione avviando
inizia così a sperimentare il diventano 48 e i capannoni di altri il passaggio dalla l’obiettivo, rivelatosi poi la produzione nel nuovo
Dopo aver sperimentato L’anno 2021 rappresenta un
primo sistema di allevamento allevamento 15, per un totale commercializzazione vincente, di avere una filiera stabilimento di Castelplanio,
la produzione biologica fin momento di consapevolezza nel
di animali da cortile nelle di 21.000 metri quadrati. al dettaglio alla grande completa della lavorazione in cui mette a punto
dagli anni novanta e averla nostro percorso verso la sostenibilità
campagne di Monsano. distribuzione, chiude la catena delle carni. l’innovativo sistema di cottura e verso l’attenzione ai territori e alle
effettuata per altri marchi,
Fin da subito intuisce il L’esperienza accumulata di negozi e costruisce nel 1989 senza friggitrice. comunità, aggiungendo un’altra
nel 2014 Fileni lancia sul
beneficio di convertire la a contatto diretto con uno stabilimento per prodotti L’intuizione arriva alla fine tappa con la trasformazione della
mercato la linea Fileni BIO,
produzione da allevamento in il consumatore si rivela pronti, a Cingoli. degli anni ’90 quando Fileni Attraverso una lunga propria forma giuridica in Società
la prima linea di carni
batteria ad allevamento a terra fondamentale per capire decide di sperimentare esperienza, l’azienda oggi Benefit e la compensazione di
biologiche in Italia.
sulla salute e sul benessere le trasformazioni sociali in quello che allora era un modo vanta un’offerta che include tutte le emissioni dirette di Fileni.
Una gamma caratterizzata
degli animali e un anno atto, che si rispecchiano di allevare del tutto fuori non solo carne di pollo, ma Rigenerazione è la parola chiave che
da qualità, rispetto per
dopo questa iniziale fase di inevitabilmente in nuove dagli schemi: il biologico. anche tacchino, suino, bovino guida le scelte di business di Fileni
la natura e attenzione al
sperimentazione, costruisce esigenze di consumo: prende Considerato utopico da molti, e coniglio e vari elaborati e nel breve e nel lungo periodo, in
benessere degli animali.
il primo capannone per così il via uno degli aspetti Fileni lo ritiene invece un preparati anche senza glutine. un’ottica di garantire una crescita
l’allevamento di 5.000 polli più importanti della Fileni di mondo pieno di opportunità economica consapevole, nell’interesse
da vendere porta a porta alle oggi, la commercializzazione di che avrebbe fatto la differenza di tutti e in particolare, delle future
famiglie della Vallesina. prodotti pronti. per la salute e il benessere generazioni. Tali valori sono stati
animale e la qualità del integrati nel nostro oggetto sociale.
prodotto: nasce così la filiera Fileni guarda al futuro in un’ottica
biologica. di opportunità di avere un impatto
positivo sulla società e sulla biosfera.
10 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 11
1.1 i Valori
LA VISION,
LA MISSION E
La visione di Fileni è di offrire ai consumatori molto Trasparenza, rispetto e coraggio sono i valori
più che un semplice hamburger o una fettina di costitutivi di Fileni che ieri, come oggi, guidano
manzo e la nostra mission è di far vivere una nuova quotidianamente il proprio operato per offrire carni
esperienza a tavola tramite la riscoperta dei gusti buone e naturali, lavorate nel rispetto della tradizione
autentici dei prodotti, che nascono dal rispetto del e delle materie prime; il punto di partenza dal quale
territorio e da ciò che esso può regalare. costruire il presente e il futuro in un percorso verso
l’eccellenza caratterizzato da un posizionamento
RISPETTO
distintivo. Ci impegniamo per rispettare la materia prima
trattata, l’ambiente e il territorio sul quale operiamo
e le persone:
Nel 2021 Fileni ha pubblicato Fileni è un brand genuino
• Mettiamo in atto e comunichiamo un’attenta
il Manifesto di Sostenibilità, in cui rigoroso e puro strategia di Corporate Social Responsibility;
si descrive l’impegno del Gruppo per • Sosteniamo azioni di promozione del territorio
difendere il futuro degli stakeholder, marchigiano;
generando un impatto positivo • Mostriamo al consumatore come il rispetto per
la materia prima si concretizza quotidianamente
tramite le proprie attività. in azienda
• Permettiamo al consumatore di verificare
tutti i processi della filiera produttiva.
TRASPARENZA Ci impegniamo per:
• Scegliere un pack sempre più “trasparente”;
CORAGGIO Ci impegniamo per integrare tale valore nel
raggiungimento della vision e mission aziendale, per
permettere all’azienda di crescere sempre di più e di
Fileni è un brand naturale • Dichiarare sul pack i nostri metodi produttivi Fileni è un brand dinamico, distinguersi dai propri competitors. Prevediamo di:
e le lavorazioni;
e affidabile • Evidenziare tutti i valori nutrizionali
innovativo e indipendente • Innovare le modalità di produzione
e le caratteristiche dei prodotti; e confezionamento;
• Creare un’identità di marca che rafforzi • Utilizzare i diversi canali di vendita per rafforzare
il nostro posizionamento. il posizionamento del Brand sul mercato.
12 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 13
1.1 La struttura
DELLA FILIERA FILENI
AL 31 DICEMBRE 20201
Fileni Alimentare SpA
La compagine societaria della Carnj vede tra i soci Tedaldi, con il quale era in corso un pluriennale
cooperatori sia le società agricole del Gruppo Fileni rapporto di collaborazione: Fileni intende così
Società che soci cooperatori esterni al Gruppo. ampliare ulteriormente l’offerta dei prodotti a base di
Società
Agricola
67% Società
Agricola
Agricola Società
Agricola La Fileni Alimentare S.p.A. è socio sovventore della proteine animali con un focus su uova ed ovoprodotti
Biologica
Fileni Srl Medrina Srl Colombara Srl cooperativa stessa. ad alto valore aggiunto come uova biologiche e
Fileni Srl
100% 33% 98% 95% A marzo 2020, è stata costituita la newco
simbiotiche.
denominata Fattorie Venete Srl, la quale ha acquisito Il Gruppo Fileni ha un modello di Corporate
una partecipazione del 60% nella Società Agricola Governance di tipo tradizionale, è amministrata
66% Società Agricola
Sorriso Srl 25% Immobiliare
Campagnola Srl Semplice Fattorie San Bellino. L’obiettivo di tale da un Consiglio di Amministrazione (CdA) con
operazione è di intraprendere una strategia di un presidente del Consiglio di Amministrazione,
diversificazione sulle proteine animali biologiche, nella persona di Giovanni Fileni, cui spetta la legale
100% Società Agricola
Ponte Pio Srl 35% MB
Mangimi SpA 100% Fattorie
Venete Srl 100% Esino
Proteine Srl
ampliando la filiera delle carni rosse, dall’allevamento rappresentanza dell’azienda, e rispettivi consiglieri.
di bovini biologici fino alla commercializzazione.
Nella Capogruppo (Fileni Alimentare SpA) è
Tale impegno si è ulteriormente concretizzato presente il Collegio Sindacale, costituito da
100% Gav
Srl
Mangimi
50% Società
Agricola MGM attraverso un’acquisizione, avvenuta con decorrenza un presidente e dai sindaci come di seguito
1 maggio 2021, sul Business “Uovo” del Gruppo rappresentati.
Società Agricola
100% Avi-farm Srl 49% Pollo&Friends
60% Semplice Fattoria Carnj Società
Retail Srl
San Bellino Cooperativa
Agricola
(trasformazione) Consiglio Collegio Sindacale
24% Bioalleva Srl d’Amministrazione (CdA)2
Presidente: Presidente:
Giovanni Fileni Iacopo Pettinari
1 - La “filiera Fileni” (o “Filiera”) è 25% CBM Srl 57% Società Agricola
San Bellino
costituita dalle società consolidate Soci cooperatori della Carnj Consiglieri: Sindaci effettivi:
Soc Coop Agricola
integralmente nel Bilancio Roberta Fileni Caterina Del Goabbo
Consolidato del Gruppo Fileni e
Massimo Fileni Daniele Capecci
dalla Carnj Società Cooperativa
Agricola. La struttura della filiera è 33% ARCA Srl
Allevamento e commercio
2 - Tutti i componenti del Consiglio di
Francesco Casoli
aggiornata al 31.12.2020. Produzione e Amministrazione appartengono alla
commercializzazione fascia di età “maggiore di 50 anni”. Giovanni Frezzotti
mangimi e altro
Società non rientranti
nel perimetro
14 Bilancio di Sostenibilità 2020 di consolidamento Il Gruppo Fileni 15
La struttura L’azienda lavora in prima linea per tutto ciò che
riguarda il sustainable agri-food system e quindi per
il from Farm-To-Fork Strategy del New Green Deal
- A.G.C.I: l’Associazione Generale Cooperative
Italiane è oggi attivamente impegnata a realizzare un
DELLA FILIERA FILENI europeo.
sistema di imprese, fra loro collegate sinergicamente
e strategicamente, mediante una moderna
Nel dettaglio, le associazioni europee, nazionali e
organizzazione che possa consentire al movimento di
regionali con maggiore impegno rispetto a quanto
affermarsi, a pieno titolo, come soggetto produttivo e
appena esplicitato:
Le principali società della Filiera si dotano di un L’ingresso nelle associazioni si inserisce protagonista nel contesto economico con l’obiettivo
Modello di organizzazione e gestione ai sensi del perfettamente nella strategia di grande attenzione di valorizzare il lavoro e l’impegno civile. L’azienda ad
D. Lgs. 231/2001 del Codice Etico, al fine di alla sostenibilità aziendale e alla valorizzazione - IFOAM: rappresenta i movimenti per la oggi è il membro con maggiore impatto economico
strutturare un sistema di regole per consentire la non solo del territorio in cui opera, ma anche promozione dell’agricoltura biologica a livello nel territorio marchigiano.
prevenzione di comportamenti illeciti attraverso il della diffusione di un modello agricolo adatto alla mondiale; è stata riconosciuta con lo status di
monitoraggio delle aree e delle attività a rischio e produzione di derrate agricole biologiche. organismo consultivo dalle Nazioni Unite e fornisce
per garantire la gestione etica delle proprie attività di Per questo motivo, Fileni, con alcune sue società una piattaforma globale per la cooperazione e gli - UNAITALIA è l’associazione di categoria che
business. Le affiliazioni ad associazioni riferite a alla agricole nel 2020 è entrata a far parte di Coldiretti, scambi internazionali in questo settore. Ifoam svolge tutela e promuove le filiere agroalimentari italiane
filiera Fileni sono: Cia, Copagri confermando comunque il rapporto la propria azione in tema di promozione dei sistemi di delle carni e delle uova. Rappresenta oltre il 90%
storico con Confagricoltura. coltivazione e produzione biologica con un approccio dell’intera filiera avicunicola nazionale ed una fetta
olistico includendo tra i propri obiettivi anche la molto cospicua di quella suinicola, e ne valorizza in
Filiera Fileni
In tal senso si completa la sua partecipazione a tutela dell’ambiente e dei bisogni fondamentali ogni sede la relativa immagine. L’azienda partecipa
360 gradi con le associazioni di rappresentanza e dell’uomo in conformità ai principi dello sviluppo all’interno del consiglio dell’associazione.
• Unaitalia sostenibile. Le attività dell’Ifoam rappresenta il
assistenza dell’agricoltura italiana. Ciò rappresenta
movimento biologico a livello internazionale nelle
• Confindustria
un’ulteriore testimonianza dell’impegno dell’azienda - CLUSTER AGRIFOOD MARCHE:
a dialogare con i principali attori del panorama sedi parlamentari amministrative ed esecutive;
è un’aggregazione composta dalle quattro Università
dell’agricoltura in Italia. istituisce e revisiona periodicamente gli Standard di
delle Marche (UNIVPM, UNICAM, UNIURB,
• Assobio base dell’agricoltura biologica e della preparazione
UNIMC), Istituti di Ricerca, imprese che sono legate
Inoltre, il rapporto storico con Confagricoltura e degli alimenti a livello internazionale; raggiunge
al mondo agricolo, alimentare ed ittico, associazioni
• Confagricoltura una garanzia internazionale della qualità biologica
ora l’adesione a Coldiretti, Cia, Copagri contribuirà di categoria e società di servizi che collaborano
ad aumentare, all’interno delle associazioni, la (il programma di Accreditamento Ifoam assicura
• Associazione Generale tra loro per soddisfare le necessità di innovazione
Cooperative Italiane (AGCI) rappresentanza del mondo bio in un importante l’equivalenza dei programmi di certificazione in tutto
lungo l’intera filiera agro-alimentare del territorio
contesto nazionale. il mondo). L’azienda partecipa come membro attivo
• Assoavi marchigiano. Tale associazione nasce a marzo 2015,
con diritto di voto in IFOAM Organics Europe per il
con l’obiettivo di incrementare la competitività
comparto agricolo europeo.
• Cluster Agrifood Marche del settore agro-alimentare regionale attraverso la
cooperazione e il trasferimento di conoscenza tra
- ASSOBIO è l’associazione nazionale delle i diversi attori appartenenti alla filiera, coniugando
• IFOAM Eu Group
imprese di trasformazione e distribuzione dei innovazione e tradizione. Il Cluster Agrifood Marche
• Confederazione prodotti biologici e naturali. AssoBio conta circa 90 aderisce al cluster Agrifood Nazionale CL.A.N,
Italiana Agricoltori soci del settore agroalimentare e cosmetico, è retta strumento attivo a disposizione del Ministero
da un consiglio direttivo costituito da imprenditori dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
• Coldiretti
e conta su un team dedicato di professionisti. (MIUR), che coordina e gestisce progettualità
• Confederazione L’azienda partecipa nel consiglio direttivo di questa nazionale e internazionale, intercettando e veicolando
Produttori Agricoli Associazione. le politiche di sviluppo delle imprese, restando
a contatto diretto con le amministrazioni locali.
L’azienda è l’attuale Presidente dell’Associazione
Cluster Agrifood Marche.
16 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 171.2 la Filiera
IL NOSTRO CICLO LA FILIERA FILENI AVICOLA È COSTITUITA
DALLE SEGUENTI FASI:
PRODUTTIVO E
FILENI Riproduttori e Trasformazione
Incubatori Due impianti di macellazione e lavorazione si
trovano a Cingoli e Castelplanio, nelle Marche,
Viene garantita una riproduzione totalmente naturale. certificati UNI EN ISO 9001:2015 e
Le uova fecondate vengono inivate agli incubatoi UNI EN ISO 14001:2015.
La filiera Fileni è sinonimo Il nostro obiettivo è di avere il massimo controllo dove restano per 21 giorni in un ambiente controllato,
di tutto il ciclo produttivo: dalla produzione dei per favorire il corretto sviluppo dell’embrione.
di qualità, trasparenza
mangimi fino al confezionamento dei prodotti,
e tradizione, nonché di tutela passando per l’utilizzo delle tecniche di allevamento
del benessere degli animali più innovative.
e dei consumatori finali. I laboratori chimici e microbiologici lavorano fianco a
fianco per garantire ai consumatori tutte le garanzie
Mangimifici Distribuzione
che meritano. In particolare, poi, nell’ambito della
produzione biologica, tali impegni diventano ancora
più stringenti per assicurare prodotti certificati di
Due mangimifici, in cui vengono prodotti e stoccati La nostra produzione è collegata direttamente agli
eccellenza con criteri di salubrità, nel rispetto dei cicli tutti gli alimenti che assicurano ai polli il corretto ordini ricevuti dai clienti così da produrre solo la
della natura. apporto di sostanze nutritive. quantità di alimenti che effettivamente saranno
L’allevamento biologico, infatti, assicura benessere venduti. Conferiamo la produzione alal grande
agli animali, non alterando gli equilibri ambientali e distribuzione organizzata e anche alle singole
salvaguardando la salute delle persone. macellerie.
• Grande Distribuzione
• Distribuzione organizzata
• Discount
• Normal Trade
Allevamenti • Food Solution
• Estero
282 allevamenti dislocati principalmente nel Centro • Online
Italia, ma anche in Veneto, Emilia-Romagna e Puglia.
Garantiamo le cinque libertà degli animali:
• Libertà dalla sete, dalla fame
e dalla cattiva nutrizione
• Libertà di avere un ambiente fisico adeguato
• Libertà dal dolore, dalle ferite, dalle malattie
• Libertà di manifestare le caratteristiche
comportamentali
• Libertà dalla paura e dal disagio
18 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 19La Filiera biologica
AVICOLA E DELLE CARNI ROSSE
La filiera biologica avicola rappresenta
il core business di Fileni; da alcuni MANGIMI BIO ALLEVAMENTI BIO TRASFORMAZIONE
anni il Gruppo ha intrapreso un
dal campo alla mangiatoia nel rispetto dell’animale dedicata
percorso di diversificazione dei
Alimentiamo gli animali solo con mangimi vegetali Gli allevamenti biologici devono rispettare standard La carne biologica viene lavorata in orari
prodotti, inserendo nell’offerta
biologici, senza OGM, che provengono per la più stringenti rispetto a quelli convenzionali; predeterminati e dopo un’accurata pulizia delle
anche le carni rosse bio. maggior parte da coltivazioni italiane, condotte gli animali sono allevati nel rispetto dell’etologia linee di produzione, al fine evitare ogni possibile
direttamente o contrattualizzate e controllate da della specie: hanno libertà di movimento in spazi contaminazione. Inoltre, per mantenere i più alti
In particolare, dal 2018, il Gruppo ha avviato una Fileni sin dalla semina, che ricorrono spesso a metodi aperti, sono liberi di pascolare e nutriti con alimenti standard qualitativi, le produzioni e tutti i semilavorati
partnership con Bioalleva, leader riconosciuto nel rigenerativi, ponendo quindi un’attenzione anche bilanciati, formulati specificatamente per la loro dieta. sono sottoposte a controlli periodici a campione per
mercato della carne Bio degli “specializzati”. maggiore, rispetto al metodo biologico, nella tutela Per quanto riguarda la filiera avicola: escludere eventuali contaminazioni.
Nel 2020 questo percorso è proseguito e si è della fertilità del suolo e nel prevenire il dissesto • la densità degli animali è controllata e non supera
ampliato ulteriormente, tramite la costituzione idrogeologico. i 21 kg di carne per metro quadro La filiera biologica ha come fine ultimo un prodotto
della newco Fattorie Venete Srl, che ha acquisito la I mangimi e le materie prime dalle quali derivano, • ogni animale deve poter usufruire di 4 metri quadri di qualità superiore capace di distinguersi per la sua
Società Agricola Semplice Fattorie San Bellino, la vengono sottoposti ad un rigoroso programma di di zone esterne genuinità, il rispetto degli animali e dell’ambiente.
quale si occupa di allevamento di bovini biologici. analisi per escludere la presenza di sostanze chimiche • viene garantito un periodo di buio di almeno otto
Si tratta di un progetto rilevante in termini di non ammesse dal disciplinare biologico. I controlli ore continuative al giorno.
garanzia della tracciabilità e controllo della filiera avvengono anche ex-ante, prima che le derrate
che, per le carni rosse, in Italia, è ancora piuttosto arrivino ai mangimifici: in agricoltura viene infatti I terreni esterni, rigorosamente biologici, sono
frammentata. verificata l’assenza di sostanze chimiche sul terreno, circondati di alberi e piante, che offrono zone
sulla pianta e sul seme. Anche per le carni rosse, il d’ombra agli animali.
Le nostre carni rosse biologiche sono quattro volte biologico è sinonimo di naturalità e assenza di OGM: Il periodo trascorso dagli animali biologici nei centri
italiane: i capi, bovini e suini, sono nati e allevati i terreni che ospitano il bestiame non conoscono di allevamento è più lungo e, ad esempio, per i polli
in aziende agricole biologiche italiane, macellati in alcun tipo di pesticida né altri tipi di sostanze arriva ad almeno 81 giorni.
Italia e lavorati in un nuovo stabilimento di Bioalleva, chimiche. Pur essendo ammesso un trattamento antibiotico
interamente dedicato alla trasformazione delle durante il ciclo di vita degli animali biologici, Fileni
carni rosse bio, con tecnologie altamente avanzate, Fileni non è solo garante della trasformazione delle ne riduce al minimo l’utilizzo: nel 2020, oltre il 97%
in cui tutto il processo viene garantito dal metodo materie prime, ma presidia in maniera capillare la della produzione biologica avicola è avvenuta senza
biologico. coltivazione dei cereali e dei legumi per avere il l’uso di antibiotici.
massimo controllo sull’alimentazione dei nostri In merito alla filiera delle carni rosse, in un’ottica
La nostra filiera biologica si caratterizza per: animali. di garantire il benessere degli animali, le stalle sono
state appositamente ideate con un particolare
sistema di ventilazione, che garantisce loro di avere
una lettiera sempre asciutta e con palchetti aggiuntivi
rispetto a quelli previsti dalla normativa vigente così
da permettere loro maggiore libertà di movimento.
20 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 211.3 economica
LA RESPONSABILITÀ
per effetto delle restrizioni governative a seguito economiche sono strutturate per diventare ancora
della nota pandemia che hanno coinvolto in maniera più favorevoli al conseguimento di precisi obiettivi
significativa la ristorazione collettiva. di sostenibilità ambientale e sociale, costantemente
monitorati e misurati. Ai sensi dell’accordo, Fileni
Il Gruppo prosegue nel percorso tracciato dalle si impegna a utilizzare il finanziamento erogato da
linee guida strategiche del proprio piano industriale BNL Gruppo BNP Paribas per interventi finalizzati
2019-2026, in continuità con quanto pianificato a ridurre le emissioni di gas climalteranti (CO2) nei
negli ultimi anni. Il principale motore commerciale processi di produzione e per sostenere l’estensione
prevede, per i prossimi anni, attraverso un all’intera gamma del nuovo packaging sostenibile,
investimento di circa 90 milioni di euro, di aumentare realizzato in bioplastiche totalmente biodegradabili e
i ricavi nei prodotti a valore aggiunto, in particolare: compostabili.
• nel segmento BIO (pollame ed estensione alla
carne rossa); Nell’attuale scenario economico ancora instabile
L’andamento dell’esercizio 2020, nonostante 27 milioni di euro, in riduzione di 4 milioni di Euro • nei prodotti elaborati (specialmente quelli e dominato dall’incertezza, il Gruppo Fileni è
condizionato dalla pandemia Covid-19, è stato rispetto all’esercizio precedente; tale variazione di marca); determinato a proseguire in direzione del rilancio, a
contraddistinto da un lieve incremento del volume è legata agli effetti indotti dalla nota pandemia, • nell’aumentare la consapevolezza del marchio Club conferma del ruolo di punto di riferimento rivestito
d’affari (+ 1%), il quale ha generato il mantenimento l’EBITDA è calato a 27 milioni (-14% rispetto al dei Galli (prodotti speciali); non solo nell’ambito delle carni avicole biologiche, ma
di un buon livello di marginalità, seppure in riduzione 2019) Il risultato netto 2020 si attesta a 10,5 milioni • nel comparto gastronomico. anche nel mercato nazionale avicolo in generale.
rispetto al 2019. Il Fatturato netto 2020 si attesta a di Euro, con una riduzione di 0,8 milioni di Euro
circa 431 milioni di Euro, con un incremento di circa rispetto al risultato 2019. In questa direzione Fileni ha ottenuto un consistente La scelta di non ritardare investimenti nella
5 milioni di Euro rispetto all’esercizio precedente; si sostegno finanziario da parte di BNL Gruppo BNP sostenibilità del ciclo produttivo, inoltre, testimonia la
conferma per l’anno 2020 il costante miglioramento Nell’esercizio 2020 il Gruppo ha proseguito nel suo Paribas, in partnership con SACE. I fondi saranno concretezza dell’impegno di Fileni nella sostenibilità
del mix dei prodotti venduti a favore di prodotti trend di espansione, di crescita e di penetrazione destinati a importanti investimenti produttivi che ambientale e nel rispetto de benessere animale,
ad alto valore come il biologico, allevato all’aperto, del mercato, incrementando le proprie vendite andranno a rafforzare ulteriormente la sostenibilità motivo per il quale da vent’anni ha acquisto la
terze e quarte lavorazioni. In un contesto economico di prodotti trasformati. Le vendite nel canale delle sue attività e la propria competitività in Italia certificazione per la produzione biologica e, da allora,
come quello che ha caratterizzato l’anno 2020 è di del dettaglio si attestano ad oltre 115 milioni di e nel mondo. BNL, infatti, ha strutturato a favore ha investito in modo continuativo per potenziare la
rilevante importanza aver aumentato il fatturato Euro, con un incremento di circa il 7% rispetto del Gruppo, un positive loan da 15 milioni di Euro. propria filiera, che oggi conta su una vasta gamma di
mantenendo una buona marginalità. Il Margine all’esercizio precedente. Le vendite a clienti del Si tratta di un prestito dalla formula innovativa, prodotti totalmente “BIO”.
Operativo Lordo per l’anno 2020 ammonta a circa canale Food Service sono diminuite di quasi il 30%, garantito al 50% da SACE, le cui condizioni
22 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 23VALORE ECONOMICO DIRETTAMENTE GENERATO DISTRIBUZIONE DEL VALORE ECONOMICO
E DISTRIBUITO DIRETTAMENTE GENERATO NEL 2020 TRA I VARI
STAKEHOLDEER
Il valore economico direttamente generato e filiera Fileni si è optato di predisporre il prospetto
distribuito è frutto di una riclassificazione del conto del valore economico generato e distribuito
economico che mostra come il valore creato venga
ridistribuito ai propri stakeholder.
tenendo conto del contributo della Carnj Società
Cooperativa Agricola, la quale si occupa della fase di
0,07%
Per offrire una rappresentazione più completa della trasformazione all’interno della Filiera. Remunerazione
della Comunità
5,63%
2020 2019 5,16% Valore economico
Remunerazione trattenuto
Valore economico generato dal Gruppo 449.829.165 451.561.396 soccidari
Valore economico distribuito dal Gruppo 424.482.821 426.274.845
di cui Remunerazione dei fornitori 331.601.176 335.466,877
di cui Remunerazione del personale 61.714.477 59.329,028 13,72%
di cui Remunerazione soccidari 23.226.802 22.580,851 Remunerazione
del personale
di cui Remunerazione dei finanziatori 4.412.680 4.323,318
di cui Remunerazione della Pubblica Amministrazione 3.209.715 4.358,655
di cui Remunerazione della Comunità 317.970 216,118
Valore economico trattenuto dal Gruppo 25.346.344 25.286.551
73,72%
Remunerazione
Il valore economico generato nel 2020 è stato La parte di valore economico generato e trattenuto dei fornitori
di circa 450 milioni di Euro, in linea con il dato dall’azienda è stata del 5,6% e comprende tutti gli
del 2019. La maggior parte di questo valore (il utili destinati a riserve e gli ammortamenti.
73,7%) viene trasferito ai fornitori della Filiera, Si precisa che nel corso degli anni non sono mai stati
principalmente sotto forma di acquisto di materie distribuiti dividendi per volontà dei soci, i quali hanno
prime. La remunerazione del personale (tenendo preferito patrimonializzare l’azienda.
conto delle persone assunte da Carnj Società
Cooperativa Agricola) rappresenta il 13,7% del valore
economico generato. Il valore trasferito ai soccidari è
stato del 5,2%.
24 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 251
2
APPROCCIO ALLA
Sostenibilità
2.1 Il contesto di riferimento: le ambizioni
dell’Unione Europea per una ripresa green
2.2 La Sostenibilità per il Gruppo Fileni
2.3 Analisi di Materialità
26 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 272.1 ripresa green
IL CONTESTO DI RIFERIMENTO:
LE AMBIZIONI DELL’UNIONE
EUROPEA PER UNA
Successivamente allo scoppio della pandemia dallo sfruttamento delle risorse naturali. Queste,
Covid-19 e al conseguente crollo delle economie oltre ad essere fonte della prosperità umana, sono
mondiali, ci si interrogava su come tutto questo un grande alleato nella mitigazione dei cambiamenti
avrebbe impattato sull’attenzione verso la climatici e lo scoppio di epidemie. L’impatto
sostenibilità da parte dei governi, aziende e senza precedenti della pandemia da Covid-19 ha
persone. A circa un anno di distanza dallo scoppio rimarcato delle vulnerabilità nel tessuto sociale e
della pandemia, si può affermare che anche per la economico mondiale, in particolare rispetto alle
sostenibilità, come altri ambiti e settori economici, catene di fornitura e alla tracciabilità e alla sicurezza
la pandemia ha agito da acceleratore di trend. Non dei prodotti. Ha quindi dimostrato l’importanza di
solo le tematiche di sostenibilità non sono state ripristinare un equilibrio nel modo in cui gli esseri
accantonate o rallentate, ma al contrario, ne è stata umani utilizzano le risorse naturali.
ulteriormente ribadita l’importanza.
Il Recovery Plan dell’Unione Europea,
Tutti i principali governi del mondo insieme allo strumento temporaneo di ripresa
hanno stabilito ambiziosi obiettivi NextGenerationEU, adotta un approccio
strutturato e integrato al fine di stimolare la
di contrasto dei cambiamenti ripresa durante e post-pandemia. L’ambizione è di
In un contesto globale ancora scosso dalla pandemia il proprio “Manifesto di Sostenibilità”, in cui viene climatici e lanciato piani a sostegno intervenire simultaneamente e trasversalmente
Covid-19, i principali stati del mondo stanno attuando declinato il proprio approccio alle varie tematiche. di una ripresa economica inclusiva e sulle sfide economiche, sociali, istituzionali ed
forti politiche di recupero, incentrate su obiettivi di Con le proprie attività, Fileni inoltre contribuisce attenta alle esigenze delle persone e ambientali, che al giorno d’oggi sono fortemente
sostenibilità. Il Recovery Plan e il Green Deal lanciati al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo dell’ambiente. interconnesse. Prima ancora della pandemia,
recentemente dall’Unione Europea movimenteranno Sostenibile (SDGs), in particolare al goal 2, 4, 7, 8, tramite l’European Green Deal, erano già state
ingenti investimenti nei prossimi anni. Anche gli 12 e 13. I principali operatori dei mercati finanziari hanno poste le basi per continuare la transizione verso
istituti finanziari mostrano sempre più attenzione alle ribadito la loro intenzione ad integrare sempre un’economia sostenibile. Il piano prevede di azzerare
tematiche di sostenibilità, così come i consumatori. L’analisi di materialità, elaborata tenendo conto del maggiormente i fattori Environmental, Social le emissioni di gas a effetto serra dell’Unione
contesto di riferimento e delle peculiarità di Fileni, si e Governance all’interno delle loro scelte di Europea entro il 2050, proteggendo persone,
In questo scenario, Fileni si trova all’avanguardia concretizza nella matrice di materialità che offre una investimento e i consumatori confermano la loro animali ed ecosistemi, garantendo una transizione
rispetto alla gestione di questi trend in atto e, a rappresentazione grafica della rilevanza delle varie attenzione verso la scelta di prodotti maggiormente equa e inclusiva.
dimostrazione di ciò, ha recentemente pubblicato tematiche per il Gruppo Fileni e i propri stakeholder. sostenibili.
Naturalmente, queste politiche sono anche
Attualmente, quasi la metà del PIL globale dipende declinate verso il settore alimentare, per renderla
28 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 29più sostenibile, sicura e resiliente, visto anche che potenziando metodi di coltivazione e allevamento Gli obiettivi sono quelli di arrivare ad un impatto
il settore agricolo è tra quelli che risente oggi e che promuovano circolarità, biodiversità, tutela del ambientale neutrale o positivo su tutta la catena di
risentirà maggiormente in futuro dei cambiamenti territorio delle persone e degli animali. fornitura alimentare, dalla coltivazione al consumo,
climatici e deterioramento ambientale. Queste ambizioni della Commissione Europea si proteggendo le risorse su cui l’industria dipende,
concretizzano, tra le altre, in due strategie fulcro del beneficiando il consumatore in termini di salute
Per l’Unione Europea è fondamentale sostenere Green Deal: la “Farm-to-Fork Strategy” (Strategia e accessibilità e ricompensando i produttori più
gli sforzi attuati dagli agricoltori nell’affrontare il dal Produttore al Consumatore) e la “Biodiversity virtuosi. Contemporaneamente, ciò aumenterà la
cambiamento climatico e preservare la biodiversità, Strategy” (Strategia sulla Biodiversità). resilienza e la competitività dell’UE, anche a fronte
della crisi post-pandemica.
Anche tra i consumatori è in continuo aumento
l’attenzione all’impatto ambientale e alla sicurezza
dei prodotti alimentari. Un’altra importante leva è
FARM TO FORK STRATEGY: BIODIVERSITY STRATEGY: la consapevolezza crescente di dieta e stili di vita
sani. Essa ha portato a nuove innovazioni nei prodotti
I principali obiettivi della strategia sono: La strategia mira a ripristinare gli ecosistemi
incentrate su ingredienti naturali, sani e biologici,
• Assicurare ai cittadini cibo sano, degradati tramite:
in particolare quelli a base vegetale. L’interesse
sostenibile e accessibile; • Aumentare l’incidenza dell’agricoltura dei consumatori però non si limita solo alle
• Contrastare il cambiamento climatico biologica e proteggere la biodiversità in caratteristiche del prodotto finale, come packaging
agricoltura e nel territorio; e aspetti nutritivi, ma è sempre più incentrato
• Proteggere ambiente e biodiversità; sull’intera filiera produttiva e sulla ricerca di più
• Fermare e invertire il declino
• Assicurare ritorni economici equi degli impollinatori; informazioni sui metodi di coltivazione e allevamento,
nella catena di fornitura alimentare; utilizzo di pesticidi e origine dei prodotti.
• Ripristinare 25.000 chilometri di fiumi
• Aumentare l’agricoltura biologica. al loro stato naturale di scorrimento;
• Ridurre l’utilizzo dei pesticidi del 50%
Tramite questi obiettivi, l’UE intende proteggere entro il 2030 e la loro rischiosità;
la salute e il benessere di persone e animali,
migliorando gli equilibri tra natura, sistemi alimentari
• Piantare 3 miliardi di alberi entro il 2030.
e biodiversità. Parte di questa strategia è l’Organic
Action Plan, che dettaglia i piani per raggiungere Oltre a preservare e ripristinare biodiversità
l’obiettivo del 25% dei terreni agricoli coltivati con ed ecosistemi, queste azioni mirano anche ad
metodi biologici, migliorandone l’impatto ambientale aumentarne la resilienza e la loro capacità nel
e supportando gli agricoltori. mitigare i cambiamenti climatici.
30 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 312.2
LA In particolare, Fileni ha individuato tre finalità specifiche di beneficio
Sostenibilità
comune su cui si impegna a generare un impatto positivo.
PER IL GRUPPO FILENI Ambiente e territorio
Fileni si impegna a diffondere la cultura rigenerativa
come bene comune e lavora per trasmettere alle
nuove generazioni la bellezza della vocazione agricola e
l’urgenza di rigenerare la terra.
Attuiamo pratiche agricole e saperi ecologici,
scegliendo di coltivare, allevare e lavorare il prodotto
nel rispetto della materia prima, del territorio e della
biodiversità.
Valorizziamo i nostri territori, scegliendo filiere corte
che esaltano le eccellenze regionali e la qualità dei
prodotti locali.
Modello Filiera
e prodotto
Ci impegniamo a realizzare un modello di filiera
rigenerativa, aperta, interdipendente e replicabile,
che possa ispirare lo sviluppo di imprese responsabili,
delle comunità locali e del proprio territorio per la
creazione di valore diffuso.
Fileni promuove lo sviluppo ed il consumo di prodotti
Durante il 2021, Fileni ha biologici e di prodotti rispettosi della natura.
effettuato il cambio di forma
giuridica in “Società Benefit”. Le
attività di un’impresa non hanno il
solo effetto di generare ricchezza Persone e comunità
e benessere, ma hanno anche In Fileni operiamo nella convinzione che l’interesse
l’enorme potenziale di influenzare comune venga prima di quello individuale; per questo
positivamente la comunità e ci impegniamo a salvaguardare e promuovere il diritto
globale al benessere delle persone, che siano nostri
l’ambiente circostante. Con dipendenti, clienti o altri portatori di interesse.
questo passaggio vogliamo Si garantisce un ambiente di lavoro sano, inclusivo,
ufficializzare l’affiancamento di multiculturale e armonico, che investe sui giovani
e favorisce lo sviluppo professionale e umano dei
obiettivi di impatto sociale ai
singoli individui, al fine di svilupparne il potenziale
tradizionali obiettivi finanziari, e contribuire a generare un senso di soddisfazione,
ponendoli sullo stesso livello. orgoglio e benessere personale di ognuno.
32 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 33A ulteriore dimostrazione delle nostre
intenzioni, abbiamo pubblicato, nel 2021,
il nostro Manifesto di Sostenibilità.
In questo documento vengono esposti
i principi cardine che sottendono ogni azione
del nostro operato quotidiano: quello che
scegliamo di fare per difendere il futuro.
Scegliamo di rigenerare la terra.
Lasciamo la terra che coltiviamo più fertile di come l’abbiamo trovata.
Con il progetto Arca per la rigenerazione dei suoli e coltivazioni
bio-conservative, abbiamo recuperato la migliore tradizione contadina,
abbinandola alle innovazioni più sostenibili. Il risultato?
Numerosi ettari ridonati alla loro antica ricchezza e buone pratiche
che mettiamo a disposizione di tutti.
Scegliamo di rispettare gli animali.
Alleviamo e coltiviamo, anche in modo biologico, da oltre vent’anni, adottando
un sistema circolare che garantisce controllo e qualità. Utilizziamo mangimi
100% italiani con cui nutriamo i nostri animali. Li alleviamo nel pieno rispetto
dei loro tempi di crescita e senza l’utilizzo di antibiotici.
Proponiamo un modello circolare che riduce al minimo gli sprechi.
Scegliamo di ripulire l’atmosfera.
Possiamo affermare che i nostri impianti produttivi e i nostri centri di
allevamento sono carbon neutral: acquistiamo infatti solo energia elettrica
proveniente da fonti rinnovabili e compensiamo tutte le nostre emissioni
dirette attraverso progetti di riforestazione e installazione di impianti per la
produzione di energia elettrica rinnovabile.
34 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 35Scegliamo di promuovere il territorio. FILENI SOSTIENE
Contribuiamo alla crescita sostenibile del nostro territorio, le Marche.
Con la scuola Arca creiamo filiere che valorizzano le eccellenze regionali.
l’Agenda per lo Sviluppo Sostenibile
Investiamo da sempre nell’innovazione delle infrastrutture e nella nostra
sede a Cingoli, tra le colline maceratesi. Comunichiamo la qualità del pollo Nel settembre del 2015, l’Assemblea Generale da guida per governi, aziende e altre istituzioni.
marchigiano con un’etichetta che ne celebra l’origine. delle Nazione Unite ha identificato 17 Obiettivi A 6 anni dalla pubblicazione degli SGDs, Fileni
(Sustainable Development Goals, SDGs) ambiziosi rinnova il proprio impegno nel generare impatti
e inclusivi volti a migliorare le condizioni umane positivi attraverso il proprio business. In particolare,
nel loro complesso, come ad esempio eradicando sono identificati i 5 obiettivi, più direttamente
la povertà estrema, riducendo le disuguaglianze collegati al settore in cui Fileni opera e verso cui può
e salvaguardando l’ambiente. Ciascun obiettivo è meglio contribuire a livello sia locale che globale1.
Scegliamo di valorizzare i lavoratori. suddiviso in ulteriori indicatori specifici che agiscono
Agiamo per un ambiente di lavoro inclusivo, multiculturale e governato
dai diritti. Assumiamo direttamente, senza utilizzare lavoratori stagionali
in appalto. Impieghiamo persone di 53 nazionalità diverse e ricerchiamo
l’equilibrio di genere anche nei ruoli dirigenziali. Forniamo un welfare
aziendale che prevede convenzioni per l’assistenza sanitaria e fiscale.
Il nostro impegno
è stato riconosciuto dal
Scegliamo di sviluppare la comunità. Sole24Ore che nel 2021
Sosteniamo la formazione dei giovani e il loro accesso al mondo del lavoro.
ha incluso Fileni tra
Collaboriamo con università e centri di ricerca su agronomia, biologia e
marketing. Inoltre, investiamo in borse di studio per i figli dei lavoratori di
le società italiane
tutta la filiera e in altre 30 borse per gli studenti superiori e universitari più più sostenibili.
meritevoli attraverso la nostra fondazione Marco Fileni.
Scegliamo di proteggere le persone.
Se coltiviamo e alleviamo anche secondo il metodo biologico, se oltre il 97%
della produzione avviene senza l’uso di antibiotici, se prepariamo i nostri
lavorati senza conservanti, senza OGM, senza olio di palma e senza coloranti,
se abbiamo scelto di rispettare la terra, le piante e gli animali, è perché
rispettiamo la salute e la fiducia di tutti.
1 - I dati e le informazioni in merito ai trend mondiali sono tratte dal “U.N.,The Sustainable Development Goals Report 2020”, mentre i trend nazionali sono tratti
dal Rapporto dell’Asvis redatto nel 2020 “L’Italia e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile”.
36 Bilancio di Sostenibilità 2020 Il Gruppo Fileni 37SDG 2: SDG 8:
porre fine alla fame, realizzare la sicurezza promuovere una crescita economica duratura,
alimentare e una migliore nutrizione inclusiva e sostenibile, un’occupazione piena
e promuovere l’agricoltura sostenibile e produttiva e un lavoro dignitoso per tutti.
L’obiettivo dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite La qualità è altrettanto importante quanto la L’obiettivo 8 è dedicato alla promozione di un nuovo tecnologico e l’innovazione. La tematica del lavoro
è quello di porre fine alla fame e tutte le forme quantità del cibo. L’Obiettivo 2 mira infatti a porre modello di sviluppo economico che coniughi crescita viene affrontata con l’obiettivo di assicurare la piena
di malnutrizione in tutto il mondo entro il 2030. fine a tutte le forme di malnutrizione, un tema molto e salvaguardia ambientale, garantendo inclusione ed occupazione e un lavoro dignitoso per tutti, comprese
Considerando la rapida crescita demografica, in sensibile anche per i paesi sviluppati. Un ulteriore equità nella distribuzione delle risorse economiche le categorie a più elevato rischio di esclusione (giovani,
particolare nei paesi in via di sviluppo, la produzione scopo dell’Obiettivo 2 è quello di sviluppare forme di e delle condizioni lavorative. Il monitoraggio della donne, persone con disabilità, migranti), assicurando
alimentare dovrà subire un forte incremento per agricoltura sostenibili che tutelino la preservazione crescita economica si riferisce alla performance delle equità nelle retribuzioni, migliorando le condizioni di
poter far fronte alla crescente domanda di cibo. dell’ambiente. economie e alla loro capacità produttiva, da sostenere sicurezza sui luoghi di lavoro ed eliminando ogni forma
e rafforzare stimolando la diversificazione, il progresso di sfruttamento del lavoro.
L’impatto dell’emergenza In Italia, la situazione di Ci impegniamo a proporre ai Nel Mondo, la disoccupazione L’Italia, che è stata tra i primi Il nostro ambiente lavorativo
sanitaria ha purtroppo invertito scarsità alimentare non è nostri clienti prodotti di alta ha mostrato trend positivi negli paesi in Europa a far fronte è crescentemente inclusivo e
il trend positivo degli ultimi particolarmente rilevante, qualità e valore nutrizionale, ultimi dieci anni, con anche la agli effetti del Covid-19 e a multiculturale, con dipendenti di
anni. Sono ancora 690 milioni ma nel 2018, ancora l’1,5% che possano contribuire a una produttività del lavoro in aumento. sperimentare chiusure e blocchi 53 nazionalità differenti.
le persone affette dalla fame delle famiglie era a rischio di dieta equilibrata. A questo Già nel 2019 però, l’economia senza precedenti, ha visto il Non utilizziamo lavoratori
nel mondo, mentre 750 insicurezza alimentare. Solo il fine, i nostri allevamenti e le mondiale era in fase di PIL crollare dell’8,8% nel stagionali in appalto e
milioni vivono nell’insicurezza 30% dei bambini dai 3 ai 5 anni nostre coltivazioni seguono il rallentamento e, con la crisi 2020. Questo ha avuto gravi miglioriamo continuamente
nell’accesso a una dieta sana sono sovrappeso e la percentuale metodo biologico, evitando quasi causata dal Covid-19, nel 2020 ripercussioni sull’occupazione, in i nostri standard di salute e
e equilibrata. Anche i piccoli si dimezza tra i 14 e i 17. totalmente l’uso di antibiotici, il PIL globale è calato del 3,3%. particolare quella femminile. sicurezza. Ricerchiamo sempre
agricoltori, già svantaggiati, In termini di agricoltura OGM, coloranti e olio di palma. Questo ha avuto ripercussioni Nel frattempo, il lavoro di ottenere l’equilibrio di genere
sono ulteriormente impattati biologica, l’Italia vanta già un (Paragrafi 3.4 “La qualità soprattutto sull’impiego informale, irregolare è purtroppo ancora nella popolazione aziendale,
dalla conseguente crisi. buon 15,5% della superficie del prodotto” e e capitolo 7 i lavoratori stagionali e i liberi rilevante nel territorio italiano, anche e soprattutto nei ruoli
Essi necessitano di maggiore agricola utilizza, quasi il “Agricoltura Biologica”). professionisti, prospettando la più con il 13,1% di irregolari sugli dirigenziali. (Capitolo 6. “Le
sostegno, in particolare per doppio della media europea. grande crisi di disoccupazione occupati totali. Rimane inoltre Nostre Persone”).
investimenti per garantire In particolare, nelle Marche la Temi materiali associati: globale dalla Seconda Guerra ancora un grande divario
una transizione a metodi di quota raggiunge circa il 22%. Agricoltura sostenibile, Mondiale. Urgono politiche che nell’occupazione tra donne Temi materiali associati:
coltivazione sia sostenibili che Attenzione alla nutrizione sostengano le imprese e l’impiego, e uomini (oltre 17 punti Performance economica,
resilienti e redditizi. e al benessere dei consumatori, soprattutto per le categorie più percentuali di distanza). Diritti dei lavoratori e diversità.
Qualità e sicurezza dei prodotti. vulnerabili, in modo da garantire
occupazione produttiva e condizioni
di lavoro dignitoso per tutti.
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