Tutto il mondo del gelato - Messe Stuttgart
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Tutto il
mondo del
gelato
In duo fieristico con NOVITÀ: 25° I vantaggi della prenotazione anti-
IKA/Culinary cipata per gli espositori affamati
Olympics di successo fino al 30.04.2019!
www.gelatissimo.de #gelatissimo2020
GELATISSIMO 2020
Il migliore avvio della stagione del gelato 2020
L’evento esclusivo per i
professionisti del gelato
Qualità dei visitatori, varietà tematica, programma collaterale —
alla fiera principale per la produzione del gelato artigianale a nord
delle alpi la qualità è protagonista.
Il concetto innovativo di GELATISSIMO e l’alta percentuale dei decisori presenti in
loco aprono nuove strade per avviare buoni affari. I 15.000 m2 creeranno le migliori
premesse per la vostra presenza fieristica. Il vantaggio speciale per voi: potete
approfittare della combinazione con INTERGASTRA — una delle principali fiere
europee specializzate nell’hotellerie e nella gastronomia. Infatti, anche gli albergatori,
i gestori di ristoranti e caffè, panetterie e pasticcerie riconoscono ormai da tempo il
valore aggiunto del gelato.
Una
fiera rivolta
a un pubblico
specializzato
2
MESSE STUTTGART
Il vostro
appuntamento
dell‘anno 2020:
dal 15 al 19
febbraio a
Stoccarda
I 6 vantaggi principali per voi:
• Punto d’incontro per i professionisti del gelato:
un padiglione completo, ricco di trend innovativi
e di idee per il gelato artigianale
• Unica fiera del gelato a nord delle alpi, nel secondo
mercato europeo per ordine di importanza in
questo settore
• Immediata vicinanza al padiglione del caffè con
bevande calde e prodotti di pasticceria
• Alta percentuale di operatori concretamente
intenzionati ad acquistare o investire
• La crescita dinamica della fiera ne aumenta la
portata e la visibilità sul mercato
• Organizzazione perfetta, infrastruttura
modernissima e servizio personalizzato
3
GELATISSIMO 2020
Presentazione dell’offerta fieristica
Varietà — non solo
nel gelato & nel caffè
GELATISSIMO presenta importanti novità e trend nella produzione del
gelato artigianale. E’ il punto d’incontro principale per i decisori del
settore alla ricerca di soluzioni e nuove idee. INTERGASTRA, che si svolge
in parallelo, crea altre possibilità e contatti. Noi vi aiutiamo puntando
l’attenzione sui temi caffè e gelato ai padiglioni 8 e 10, con un’offerta
completa e percorsi brevi fra le due fiere.
FOOD pad.: 1 OTEL, ARREDAMENTO
H
Qui trovate tutte le novità sulle tendenze inter- & ALLESTIMENTO pad.: 4+ 6
nazionali del cibo e sulle specialità gastrono- Punto d’incontro perfetto per albergatori, pro-
miche. gettisti, architetti e gastronomi per presentare
I temi: generi alimentari, materie prime per a operatori di settore di alto livello le vostre
la preparazione del gelato, prodotti surgelati, idee e le vostre offerte relativamente all’arre-
spuntini & snack to go, specialità regionali, cibi damento di interni e alla cultura della tavola.
pronti I temi: stoviglie e biancheria da tavola, ambiente
e arredamento, architettura di interni, tecnologia
degli edifici, outdoor e mobilio, bagno, sanitari e
CUCINE pad.: 3 + 5
benessere
Il padiglione per le cucine e l’area per il cibo
si trovano nelle immediate vicinanze. Punto
di forza per i visitatori e quindi buono per
l’affluenza al vostro stand.
SERVIZI & IT pad.: 7
Tutto sulle aziende e il personale, innovazioni
I temi: tecnologia per la cucina e per le cucine
digitali e servizi: qui si richiedono le vostre
industriali, attrezzature e accessori da cucina,
soluzioni.
buffet, sistemi di distribuzione dei cibi, raffred-
damento e tecniche di refrigerazione I temi: sistemi di cassa e contabili, servizi cloud
e internet, raccolta dati e software, travel tech-
nology, abbigliamento professionale, presen-
tazione e palco DEHOGA Baden-Württemberg
(Associazione tedesca alberghi e ristoranti)
4
MESSE STUTTGART
Karlsruhe
GELATISSIMO: · Gelato
Frankfurt
Caffè,
· Materie prime
Basel P
· Ingredienti ri
Pasticceria i to
· Macchine per gelato pos
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· Banchi frigo r gl i ne
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· Allestimenti t e ggi
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Stut
CAFFÈ & PASTICCERIA pad.: 8 pad.: 10
Il caffè è un argomento di tendenza e oltre ai Al centro del secondo mercato europeo del
gastronomi, ai panettieri e agli albergatori gelato per ordine di importanza, la GELATISSIMO
attira anche i gestori di caffetterie e gelaterie si è affermata definitivamente fra i professio-
pronti a compiere investimenti. L’area speciale nisti del gelato come unica fiera a nord delle
“COFFEE SUMMIT“, unica nel suo genere, riser- alpi specializzata in questo settore. Le sinergie
va show di baristi, cup tasting e conferenze. prodotte dalla combinazione delle due fiere
GELATISSIMO e INTERGASTRA portano agli
I temi: bevande calde (caffè, tè e cacao), macchi-
espositori altri vantaggi.
ne da caffè e macinacaffè, tostatura, lavorazio-
ne, confezionamento e accessori, coltivazione I temi: materie prime, topping e cialde, macchine
del caffè, lavorazione e trasformazione, palco per gelato e banchi frigo, coppe, menù gelato e
della Associazione regionale dei pasticcieri del accessori, realizzazione e allestimento di negozi
Baden-Württemberg
BEVANDE pad.: 9
NOVITÀ!
Impossibile fare di più: il padiglione fieristico più IKA/CULINARY
grande d‘Europa, dedicato esclusivamente alle OLYMPICS pad.: C1 + C2
bevande, entusiasma per le frizzanti innovazioni,
Evento clou della INTERGASTRA 2020:
per le ultime tendenze e l’arte tradizionale di
la 25° edizione della principale gara internazio-
produrre la birra. Qui si richiedono la vostra com-
nale dell’arte culinaria IKA/Culinary Olympics
petenza tecnica e le vostre idee di prodotto.
(Olimpiadi culinarie) — per la prima volta a
I temi: birra, bevande miste a base di birra, vino Stoccarda! (pagina 6)
e alcolici, acqua, succhi, bevande senza alcol
5
GELATISSIMO 2020
Eventi & gare
Attrazioni
imperdibili
A GELATISSIMO, la vostra presenza sarà inserita in una cornice capace
di assicurare la massima attenzione. Il programma entusiasmerà
per i suoi eventi clou sulla passione per il buon gelato. A questi si
aggiungono altri eventi quali la gara “Grand Prix GELATISSIMO” e
il vasto programma della INTERGASTRA con un appuntamento di
altissimo livello: IKA/Culinary Olympics.
Il mondo della cucina ospite a Stoccarda:
25° IKA/Culinary Olympics
Per la prima volta a Stoccarda: la 25° edizione della principale gara internazionale di
arte culinaria attira operatori di alto livello provenienti da tutta Europa. Inoltre, l’evento
in atmosfera di Olimpiadi garantisce un grande interesse mediatico di cui gli espositori
potranno beneficiare appieno.
Organizzazione:
Partner:
6
MESSE STUTTGART
Attenzione
e presenza
mediatica per i
vostri prodotti
SFIDA FRA GELATIERI UNA COPPIA DA SOGNO: GELATO & CAFFÈ
3° GRAND PRIX GELATISSIMO 5° STUTTGART COFFEE SUMMIT
Al 3° Grand Prix GELATISSIMO, i gelatieri mostreranno Un breve percorso condurrà all’area del caffe: molti
le proprie capacità, presentandosi per brillare in tre gusti. visitatori della GELATISSIMO sono alla ricerca di idee e
Durante i tre giorni di gara, fra i partecipanti si indivi- soluzioni per gelato & caffè. Al padiglione 8 si incontre-
dueranno i vincitori della giornata. Successivamente, ranno professionisti europei del caffè e discuteranno
essi gareggeranno per il posto nel round finale — davanti le tendenze più recenti “from bean to cup”. Al centro
allo sguardo critico di una giuria esperta che alla fine dell’attenzione si troverà l’intera catena del valore del
premierà il vincitore. Il pubblico specializzato potrà chicco di caffè. Nell’area dedicata alla tostatura e alle
osservare i maestri gelatieri che stupiranno con le loro macchine, gli operatori potranno ammirare l’assorti-
opere — fino al gran finale che si terrà l’ultimo giorno mento completo e gli ultimi modelli. Gli amanti del
della GELATISSIMO. caffè potranno approfondire e trasmettere le proprie
conoscenze durante i workshop.
7
GELATISSIMO 2020
Un pubblico specializzato di alta qualità
Un ambiente ideale
per i vostri visitatori
Operatori internazionali, interessati, pronti a investire: la loro qua-
lità fa della GELATISSIMO una piattaforma ideale per gli espositori
che raggiungono sia i gestori delle gelaterie che importanti gruppi
di visitatori nel mondo della pasticceria e dei caffè. Gli espositori of-
frono soluzioni fatte su misura a operatori del loro settore e sfruttano
la loro propensione all´acquisto.
GELATISSIMO è una fiera strutturata per operatori. Presenta soluzioni per affrontare
le sfide del momento e quelle future, offerte in linea con le richieste del mercato, aree
speciali innovative ed eventi. Gli espositori si rivolgono proprio al pubblico giusto. Il
team fieristico vi fornisce il proprio sostegno con grande impegno.
GELATISSIMO composizione dei visitatori:
Il 64 %
ha compiuto un viaggio
di oltre 100 km
Il 14 %
proviene
dall‘estero
8
MESSE STUTTGART
Servizio completo per la vostra partecipazione alla fiera
Noi facciamo in modo che gli operatori • Biglietti giornalieri per invitare i
siano informati della vostra offerta già vostri clienti
prima della fiera. Approfittate delle nostre • Dépliant per i visitatori per i propri
iniziative di pubblicità e PR nella stampa clienti e mailing prima della fiera
specializzata internazionale e in internet. • Banner online per richiamare l’atten-
zione sulla vostra partecipazione e il
Fate vedere ai vostri gruppi target che vostro numero di stand
vale la pena visitare il vostro stand. Noi vi • Logo per la vostra pagina web, firma
forniamo il nostro sostegno con materiale digitale e altri media
pubblicitario di vario genere: • Servizio stampa per un efficace lavoro
di stampa e di pubbliche relazioni
9
GELATISSIMO 2020
Dati e fatti
Il posto migliore per
fare buoni affari
96 16:
1.422 espositori e 98.677 visitatori: con questo risultato record,
20
INTERGASTRA e GELATISSIMO 2018 hanno superato tutti gli eventi
di settore sull’hotellerie, la ristorazione e il catering nell’area di
lingua tedesca. Gli espositori della GELATISSIMO hanno incontrato
oltre 50.000 visitatori.
6
2014:
88.69
La posizione al vertice della GELATISSIMO è confermata anche dagli esperti di settore.
“Sono convinto che in futuro il settore riuscirà a condensare le sue potenzialità qui
alla GELATISSIMO”, dice Alexander Epp, direttore della Carpigiani Deutschland. Vito
2
Ciniero, direttore in Germania della MEC3, è d‘accordo: “La GELATISSIMO si è sviluppata
0m
davvero molto bene ed è diventata una fiera importantissima.“
.00
115
Il duo fieristico in crescita:
• Per quanto riguarda l’area espositiva lorda e il numero di espositori
e visitatori*, è fra le 3 fiere principali per l’hotellerie, la ristorazione
18=
20
e il catering a livello europeo*
• Ampia gamma di settori e argomenti
• Qualità eccellente dei visitatori
• Ulteriore ampliamento del bacino di utenza internazionale
• Visitatori da oltre 70 paesi :
• Ancora una volta il massimo dei voti da parte di espositori e visitatori
• Circa 600 giornalisti accreditati fra nazionali e stranieri
(riviste specializzate, quotidiani, TV, radio, online)
I dati sono stati estratti dal sondaggio rappresentativo condotto fra gli espositori e i visitatori della INTERGASTRA/GELATSISSIMO
2018. La certificazione attesta che le disposizioni della FKM, l’organismo per il controllo volontario e indipendente delle statistiche
relative a fiere ed esposizioni, sono state rispettate e applicate per quanto riguarda i dati sulla fiera e l’esposizione.
10MESSE STUTTGART
VISITATORI ESPOSITORI
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* inclusa la INTERGASTRA
11GELATISSIMO 2020
Servizio eccellente per gli espositori
Registrazione:
iniziate subito!
Fate ora la registrazione non vincolante e priva di rischi. Può essere
annullata gratuitamente fino alla conferma dello stand e vi dà la possi-
bilità di esprimere per tempo la vostra richiesta di posizionamento.
La prenotazione anticipata vale fino al 30 aprile 2019.
2018 30 aprile 2019
Registratevi ora senza impegno Termine dello sconto per le prenotazioni anticipate
da marzo 2019 da giugno 2019 15—19 febbraio 2020
Avvio della pianifica- Invio della conferma dello stand, INTERGASTRA
zione dei padiglioni attivazione del portale dei servizi & GELATISSIMO
da aprile 2019 da novembre 2019
Colloqui personali per il posizionamento Invio della fattura relativa al
noleggio dello stand
2019 2020
Iscrivetevi ora per assicurarvi i vantaggi della
prenotazione anticipata
Completate la registrazione tramite il nostro servizio online. Comodi, semplici e completi:
i moduli, le informazioni, le condizioni di partecipazione, i pacchetti per l’allestimento
dello stand, il logo, i banner, gli interlocutori ecc. sono disponibili su
Una
www.gelatissimo.de/registration
procedura
semplicissima
— online o di
persona
12MESSE STUTTGART
Il vostro stand con un servizio completo
Saremo lieti di aiutare il lavoro del vostro ufficio marketing e vendite nella pianificazio-
ne, nei preparativi, nel montaggio e nello smontaggio/trasformazione del vostro stand
con un pacchetto di allestimento o con pacchetti di servizi personalizzati. Le
nostre offerte di stand presentano tutte le possibilità di una partecipazione in linea con
le vostre idee. Basta contattare il proprio referente (si veda dietro).
Pacchetto per un allestimento con un budget ridotto (esempio di calcolo) Prezzi degli stand
12 m2 – stand ad angolo: 2.364,00 € *
Stand lineare: 189 €/m2
+ Pacchetto completo KLASSIK Special 1.428,00 € 182 €/m2 *
+ Forfait mediatico 270,00 € Stand ad angolo: 203 €/m2
+ Tassa AUMA 7,20 € 197 €/m2 *
+ Contributo ecotassa 48,00 €
Stand di testa: 212 €/m2
204 €/m2 *
= Prezzo finale 4.117,20 €
(+ IVA)
Stand a isola: 219 €/m2
210 €/m2 *
WIFI (+ IVA)
Pacchetto per un allestimento piú curato (esempio di calcolo) incluso
20 m2 – stand ad angolo: 3.940,00 € * * I vantaggi della prenotazione
anticipata effettuata entro il
+ Pacchetto completo LOOK Special 4.440,00 €
30 aprile 2019
+ Forfait mediatico 270,00 €
+ Tassa AUMA 12,00 €
+ Contributo ecotassa 80,00 €
= Prezzo finale 8.742,00 €
(+ IVA)
13GELATISSIMO 2020
Il modo più veloce per arrivare al successo
Qui i vostri clienti atterrano
direttamente allo stand
In quale altro posto è data la possibilità ai vostri clienti di scendere dall’aereo e raggiungere
lo stand in pochi minuti a piedi? L’ottimo collegamento con l’aeroporto, l’autostrada e la
ferrovia urbana (S-Bahn) fa parte dei vantaggi della Fiera di Stoccarda. Questi servizi
aumentano il flusso dei visitatori e aiutano nell’organizzazione — come anche il moderno
polo fieristico e la sua ottima infrastruttura.
fiche)
(sal vo modi
Viaggiare comodamente, sia con l’auto ali: 13
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che senza: azio
n
—
111
Iceland
• In posizione ideale presso l‘autostrada A 8 Reykjavik
li:
• 15.000 posti macchina in tutto il polo fieristico Finland
na
Helsinki
zio
Kittilä
• Fermata della ferrovia urbana (S-Bahn), dalla stazione
na
Great Britain
ter
centrale di Stoccarda in circa 30 minuti Birmingham
Edinburgh Poland
— in
London Krakow
• Voli diretti da 124 aeroporti Manchester Warsaw
Newquay
er/da Stoccarda
France
Una visita rapida e senza intoppi: Bastia
Lyon
Nice B
• Padiglioni al piano terra con spaziose aree logistiche Paris B
V
Croatia
• Accesso per i camion a tutti i padiglioni per un Split
Zagreb
montaggio e uno smontaggio efficienti and 5 more
Spain Bosnia-
Portugal Alicante Italy Herzegovina
Faro
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Barcelona Bari Mostar
Funchal Bilbao Catania Sarajewo K
Lisbon Milan
Godersi Stoccarda: Porto
Fuerteventura
Madrid Naples
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Tirana
Malaga Palermo
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Vigneti, club, gastronomia di altissimo livello: godetevi in
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and 9 more Rome
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Venice
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and 5 more
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compagnia dei vostri clienti gli eventi clou della regione Tunisia Thes
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Djerba and
Enfidha Malta Egypt
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metropolitana di Stoccarda. Saremo lieti di darvi dei Morocco
Malta Hurgha
o
Agadir
c
Marrakesch Marsa
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consigli per eventi ed escursioni indimenticabili. Sharm
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De
14MESSE STUTTGART
Romania
Bucharest
Sibiu
Bulgaria
Burgas
Varna
Turkey
Adana, Ankara,
Antalya, Gaziantep,
Istanbul, Izmir,
Kayseri and
a
5 more
Kosovo
Pristina
ece United Arab
ens Emirates
aklion Dubai
ssaloniki
10 more
Ulteriore espansione dell’infrastruttura:
ada • Nuovo hotel dell’aeroporto per GELATISSIMO 2020
Alam
el Sheikh • Collegamento con la metropolitana per GELATISSIMO 2022
• Stazione a lunga percorrenza per GELATISSIMO 2024
15GELATISSIMO 2020
Registratevi
ora senza impegno
e assicuratevi
i vantaggi della
prenotazione
anticipata!
Siamo qui
www.gelatissimo.de/
registration
per voi!
I vostri interlocutori:
Assistenza espositori
Mirjam Müller
Tel.: +49 711 18560-2538
Fax: +49 711 18560-2008
mirjam.mueller@messe-stuttgart.de
Stefanie Böpple
Tel.: +49 711 18560-2552
Fax: +49 711 18560-2008
stefanie.boepple@messe-stuttgart.de
Direzione di progetto
Markus Tischberger
Tel.: +49 711 18560-2593
Fax: +49 711 18560-2008
markus.tischberger@messe-stuttgart.de
Organizzazione
Landesmesse Stuttgart GmbH
Messepiazza 1, D-70629 Stuttgart
Enti patrocinatori
LANDESINNUNGSVERBAND
DES KONDITORENHANDWERKS
B A D E N - W Ü R T T E M B E R G
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